蝦紅素
」 葉黃素 蝦紅素 3C![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/81/306381/sm-9ac7fb41c7cb7e4f740e18de4e531f66.jpg)
提到抗老不只有『美鳳電波』!還有這幾款『抗老面膜』『抗老精華』『抗老唇膏』都很受歡迎!
最近小編滑手機,發現討論熱度最高的就是有「台灣最美歐巴桑」之稱的美鳳姐,她在醫美記者會上曝光的照片了,粉紅色短髮搭配上緊緻臉蛋和姣好身材,難怪被很多人說還以為是哪個韓國女團來台灣了XD。67歲長這樣真的太逆天!很難想像這是阿嬤的年紀ㄟ!所以女生真的懂抗老很重要。(圖/取自陳美鳳IG)不過雖然美鳳姐靠的是科技力量>////<,但跟小編一樣口袋不夠深、沒有那麼多預算的人也沒關係,以下幾款話題抗老新品用起來,每天努力認真擦,還是能看到逆齡效果的喔。像是ONE BY KOSE有感於輕熟齡肌在30~40歲因為皮脂分泌減少,特別容易出現乾燥細紋問題,因此推出了可以同步增強水分、改善皺紋及加強亮白效果的「擊皺美白保濕露」,讓妳洗臉後不用再瓶瓶罐罐,一瓶就能實現明亮膚色、輪廓緊實的濃密保濕效果。ONE BY KOSE擊皺美白保濕露160ml/850元 可讓肌膚實現膨彈明亮印象的高保濕抗老化妝水。(圖/取自chaniel05410 IG)而來自韓國的MEDITHERAPY則著眼於最昂貴的抗老成分-黃金,發表以奢華奈米液態黃金成分製成的金絲抗老緊緻拉提系列,包含有著奶油般細緻質地的金絲抗老緊緻拉提乳霜、在睡覺時敷的半固狀可撕式晚安面膜-金絲抗老緊緻拉提面膜,和敏感肌也能安心使用的金絲抗老緊緻提拉精華,是每個人都能自己在家做的SPA級拉提緊緻保養體驗。MEDITHERAPY金絲抗老緊緻拉提乳霜/899元 有著牽絲感的潤澤乳霜!很適合冬天的乾冷季節。(圖/品牌提供)MEDITHERAPY金絲抗老緊緻拉提面膜/792元 睡前整臉敷上後,會形成半固體成膜狀態,除了可透過聚集力緊緻臉部線條外,更可防止水分蒸發,形成雙重保濕效果。(圖/品牌提供)MEDITHERAPY金絲抗老緊緻拉提精華/829元 淡化細紋、光澤飽滿一次解決的最強抗老精華。(圖/品牌提供)其實不只是臉部,很多熟齡女性也發現就連雙唇同樣有乾燥、唇紋明顯的困擾?如果希望在擁有美麗唇色的同時也可以一併呵護唇瓣的話,那就選無限肌緻的絢色豐潤唇膏吧!藉由高濃度蝦紅素的添加,不僅能改善唇部的乾粗感,極度潤澤絲滑的質地就像為雙唇抹上精華液般,妳會發現唇紋就像不見了、變得豐潤有飽滿。無限肌緻絢色豐潤唇膏(蕊)/750元、(盒)/200元 連唇膏都要抗老,才叫面面俱到!(圖/品牌提供)
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3C使用過度好負擔!「葉黃素+蝦紅素」雙游離型膠囊保養再升級
現代人人手一台3C,無論讀書、工作或是休閒娛樂都會用到,這對我們造成不小負擔,更嚴重可能需要就醫。也因此不少人會選擇補充葉黃素,但是市面上產品這麼多,要如何選到合適的保健機能食品才是關鍵。擁有26年保健機能食品經驗的「穩眾企業」董事長李先生及研發技術總監邱先生和我們談談關於葉黃素、蝦紅素保健機能食品的重要性。「穩眾企業」董事長李建鴻先生和我們聊聊日常補充保健機能食品的重要性。(圖/黃耀徵攝)李先生有感於家人因癌症化療十分痛苦,認為:「預防勝於治療,在日常就該進行營養補充」。他幾年前在因緣際會之下認識研發技術團隊,體驗之後也決定創立公司,造福更多人的健康。穩眾企業位於桃園的研發廠,以密閉的生物發酵系統生產,可以免除生產過程中環境污染的風險,同時又具備永續生產特質。(圖/黃耀徵攝)查看更多詳細介紹:https://lihi.cc/MeWG9加入line好友了解更多資訊:https://lin.ee/9tKpmsO根據《台大醫院》vol.177專題報導提到,葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,但是人類無法自行合成類胡蘿蔔素,必須得從飲食中取得,深綠色蔬菜像是菠菜、甘藍、南瓜等。但由於日常飲食中蔬果攝取量經常不足,加上葉黃素是脂溶性營養素,飲食中若含有太多膳食纖維反而會影響吸收,導致血中類胡蘿蔔素的濃度下降,也因此許多人會直接選擇補充保健食品。穩眾研發技術團隊擁有多年研發經驗,除取得美國FDA新膳食成份核准上市,產品在台灣亦獲得國家生技醫療品質獎的殊榮。(圖/黃耀徵攝)「穩眾」攜手技術團隊研發出市面首款「雙游離型」葉黃素FloraGLO®+蝦紅素LemnaRed®膠囊。比起知名度已經很高的葉黃素,「蝦紅素」還比較少人知道。蝦紅素也是類胡蘿蔔素家族的一員,主要存在於藻類及海洋動物上,但其實鮭魚、甲殼類動物是因為攝取富含蝦紅素的紅球藻,才會讓身體自然形成紅色。「穩眾」透過皿培精煉生物發酵技術(生物合成),不會破壞生物鏈,可以達到友善地球效果。「穩眾」雙游離型葉黃素FloraGLO®+蝦紅素LemnaRed®膠囊較市面上常見的酯化型葉黃素Xangold®吸收率高出23%。(圖/穩眾提供)「穩眾」雙游離型葉黃素FloraGLO®+蝦紅素LemnaRed®膠囊和市面上常見的酯化型葉黃素Xangold®,最大的差異在於分子大小,游離型分子較小不需轉換就可以被人體直接吸收,吸收率高出23%。不僅如此,該產品同時添加MIT高純化印加果油,幫助營養補給。左:游離型蝦紅素分子較酯化型小、右:穩眾游離型蝦紅素未檢測出酯化型蝦紅素成分。(圖/穩眾提供)查看更多詳細介紹:https://lihi.cc/MeWG9加入line好友了解更多資訊:https://lin.ee/9tKpmsO
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葉黃素、蝦紅素幫幫忙,螢幕霧茫不要來!游離型、酯化型傻傻分不清?
近年來,隨著現代生活的高節奏和科技的快速發展,人們受到了前所未有的壓力及挑戰。長時間對著電腦、手機螢幕…等3C,這一切都可能對我們的造成不小的負擔。因此,3C重度使用者該如何保養成為當務之急。一般大眾在保養方面,通常會採用遠視休息、充足的睡眠,以及攝取足夠的營養素等方法。避免藍光的傷害也變得愈發重要。然而,這些傳統方法可能無法滿足保養的多元需求。專家建議,除了日常保健措施外,要攝取一定量的葉黃素和蝦紅素。穩眾蝦紅素+葉黃素產品圖(圖/穩眾提供)。葉黃素:自然防護屏障葉黃素是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素,根據衛生福利部國健康署健康九九網站曾刊出的「葉黃素在保養上的重要性」一文中曾指出,葉黃素又被稱為「黃斑色素」。臺北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷也曾表示,葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素,它與玉米黃素都是形成黃斑部的重要成分,不過人體無法製造,只能透過外部攝取。蝦紅素:提供所需的營養蝦紅素跟葉黃素一樣,也是類胡蘿蔔素家族的一員,是一種天然的紅色色素。在充滿壓力環境,蝦紅素可說是現代人必備的營養素!雙游離型2.0的科學結合,營養全面呵護台灣研發團隊「穩眾企業」多年保健機能食品的經驗,不管在葉黃素、蝦紅素以及益生菌上的開發,成效顯卓。在今年,穩眾企業研發了目前市面「首款雙游離型2.0」葉黃素FloraGLO® x蝦紅素Lemnared®產品,非傳統「酯化型」。市面上不少可見的葉黃素或蝦紅素都為「酯化型」,兩者最大差異便是分子大小,「酯化型」在人體攝取後需經過轉化過程方可消化運用,較不好吸收。而「游離型」則不需要經過中間轉化的過程,能夠直接被吸收,其中游離型葉黃素含量從10毫克提高至30毫克。而蝦紅素則是採用皿培精煉生物發酵技術(生物合成),並非市面常見的藻類萃取,做到友善地球愛護環境。以100克而言,純度高達80%,相較於天然紅藻來說,每100克紅藻,約莫只有6克左右。同時更添加了MIT印加果油,富含維生素E,其omega3更是比橄欖油或魚油高出許多。每一顆的成分與來源標示,最高標準製程穩眾的葉黃素x蝦紅素的優勢,不僅在於成分的純度和來源,更在於科學結合,也確保每一顆都能發揮最佳效果。研發團隊透過密閉無汙染的系統反應器,採用生物技術發酵生產,產品均通過SGS重金屬檢測,生產環境更通過ISO22000以及HACCP驗證,更取得美國FDA通知同意上市,品質有保障。其實不光是3C重度使用者,像是戶外工作需長期接觸紫外線、需大量閱讀的學生、長期面對電腦的上班族與長戴隱形眼鏡的族群,都有面臨過度使用的危機,不管是透過食補或是仰賴相關食品的協助,都該有「長期補充營養」的概念。穩眾研發團隊不僅滿足了現代人的需求,還透過科學結合,從根本上滋養,善待自己可是不能馬虎。穩眾研發團隊一次將葉黃素與蝦紅素結合,今年再推出市面「首款雙游離型2.0」葉黃素x蝦紅素膠囊,讓保養更升級。(圖表/穩眾提供。)查看更多詳細介紹:https://lihi.cc/MeWG9加入line好友了解更多資訊:https://lin.ee/9tKpmsO
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醫界揭密3/缺很大!9成孩童蔬果嚴重不足 「這款保健品」醫師說不必補充
根據最新「2017~2020國民營養健康狀況變遷調查」,9成孩童蔬果嚴重攝取不足,因此有專家認為,可以適時補充欠缺的營養素如益生菌、綜合維他命等,關鍵在於保有正確的飲食觀念,但唯有葉黃素可以不必補充,專家認為並沒有預防或治療疾病的效果,不如注意孩子使用3C的距離與用眼時間。營養師程涵宇表示,以食物均衡面來看,7~12歲孩童的六大類食物中的乳品、堅果種子、蔬菜、水果攝取皆不足,其中蔬菜86.9%不足每日3份、水果93.6%不足每日2份,已經屬於嚴重不足,且92%不符合天天五蔬果。而最缺乏的營養素(低於建議量),則包括維生素D、維生素E、鈣、鐵、膳食纖維。程涵宇說,從「國民營養健康狀況變遷調查」明顯可以發現到部分兒童的確營養不均衡,因為蔬菜水果攝取不足,所以會衍生出的營養素缺乏、膳食纖維不足、免疫力不佳、過敏、腸胃問題,因此產生益生菌及綜合維他命的需求。程涵宇認為,依據孩子飲食狀況及習慣,可以適時輔助使用益生菌、兒童綜合維他命,但重要的是家長觀念要正確,不要認為補充保健品,三餐就可以隨便吃,或是每天大吃零食、炸物、高飽和脂肪等。調查發現,9成孩童攝取的蔬果量嚴重不足,因此容易衍生出免疫力差、過敏等症狀,這些問題無法靠保健品解決,必須回歸正確飲食才能徹底改善。(示意圖/周志龍攝)程涵宇說,健康飲食習慣、食物的挑選很多是跟著家庭習慣從小學習養成的,食物選擇及攝取量也需要家長的幫忙篩選跟提醒,天然食物當中還含有許多身體所需要的營養素及植化素幫助抗氧化增強抵抗力等。調整成健康的飲食並且均衡飲食是最重要的。例如補充維生素D可吃鮭魚、蛋黃、或強化維生素D的穀類與牛奶;富含鈣質的食物則有牛奶、豆乾、板豆腐、小魚乾、黑芝麻、芥蘭菜、莧菜、地瓜葉等;補充鐵質則可吃紅莧菜、文蛤、牛肉、鵝肉、菠菜。此外,隨著日常用品愈來愈離不開3C用品,葉黃素也成為近年很夯的保健品,不過,腎臟科醫師王介立直言「小孩不必補充葉黃素」,因為補充葉黃素並沒有治療或預防疾病的功效,甚至對成人而言,也無法達到治療或預防黃斑病變的作用。程涵宇則認為,現在許多複合型的葉黃素同時添加多種營養素、植化素,幫助增加眼睛的抗氧化能力,像是蝦紅素、山桑子、花青素、玻尿酸、玉米黃素、魚油、維生素A等,依據需求可以自由選擇是否要補充。但兒童最重要的還是要定期檢查視力、限制3C使用時間、用眼時間距離等,並且搭配均衡飲食,因視力的保健不是只有靠葉黃素單一成分而已。
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「7常見保健食品」吃錯恐有副作用 藥師曝解法
市售保健食品幾乎都標榜純天然,但藥師示警,吃錯了還是有副作用。藥師花逸修在臉書「小花藥師|社區藥局筆記」列出7種常見保健食品表示,其實副作用並不可怕,只要注意使用方式並且避開即可。1.葉黃素葉黃素是β胡蘿蔔素的一種,本身帶有綠黃色的色素,服用過量會造成皮膚變黃。解法:每日不要攝取超過30mg的葉黃素,若同時攝取其他種類的β胡蘿蔔素,例如玉米黃素、蝦紅素,建議不要攝取高劑量葉黃素,每日6mg的葉黃素即可。2.益生菌現今益生菌產品大多為活菌,若在免疫力低下的情況使用,益生菌可能穿過腸道上皮細胞,引發菌血症。解法:免疫力低下族群避免服用,例如天生免疫力不全症候群,以及化療期間的癌症患者。3.鎂許多人會攝取鎂協助放鬆神經肌肉,過量的鎂會導致腹瀉,就如同服用過多氧化鎂的效果。解法:鎂造成腹瀉的劑量因人而異,根據研究指出,建議避免單次服用超過400毫克的鎂。4.鐵貧血患者、孕婦常需要額外補充鐵劑,鐵劑容易導致便秘、排黑便。解法:攝取天然食物為優先,天然食物中的鐵為血基質鐵形式,其利用率遠高於鐵劑,若仍要補充鐵劑,選擇甘胺酸亞鐵形式的鐵劑,能減少便秘的副作用。5.維生素C維生素C又稱抗壞血酸,本身具有酸性,容易刺激胃部潰瘍的傷口,引起胃痛。解法:避免空腹服用維生素C,避免一次服用高劑量(1000mg),選擇微脂體劑型維生素C。6.B群B群中的B1(Thiamine)本身結構式含有硫,因此容易產生硫臭味,甚至經由尿液排除時仍會有味道。解法:選擇Fursultiamine(TTFD)維生素B1誘導體,是B1的脂溶性衍生物,有效減少了B1的異味問題。7.魚油魚油是由魚類萃取,若加工的技術不佳,易殘留過多的魚腥味,容易感到噁心、打嗝有魚腥味。解法:避免同時服用大量魚油,可分次服用,選擇高品質的魚油,經過較佳的萃取技術,能大大減少魚腥味,或是選擇富含Omega-3的藻油,就能避開魚腥味。
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B群要睡前吃?營養師曝「保健品吃對時間表」 服用時機一次看
台灣人愛吃保健食品,但通常都是各種混在一起一口氣吞下。營養師高敏敏透露,「現代人工作忙、壓力大、超愛吃保健營養品,但你們會不會買了一堆,卻忘記什麼時候該服用,有的人一口氣全在同一個時間吃,可能浪費錢還沒辦法充分發揮效用」,因此她特別分享「保健營養品吃對時間表」,供民眾參考。空腹吃:飯前至少1hr以上/飯後至少2hr以上・滴雞精、鱸魚精、蜆精、人蔘飲、莓果飲、代餐飲品・膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻・鈣、鐵、鎂・膠原蛋白、甲殼素、苦瓜素、蜂膠、精胺酸、馬卡、益生菌、B-聚葡萄糖飯後吃:飯後1hr以內隨餐吃:跟著餐一起吃(吃完保健食品立刻吃飯)・水溶性營養 |B群、葉酸、維生素C、綜合維他命・礦物質 |鈣、鋅・脂溶性營養 |維生素ADEK、葉黃素、魚油、藻油、DHA、蝦紅素、磷蝦油、魚肝油、月見草油、Q10、大豆卵磷脂・酵素類 |酵素、鳳梨酵素、納豆酵素、中和酵素、蔬果酵素・莓果萃取錠|藍莓錠、葡萄籽、接骨木、蔓越莓・薑黃、大蒜精、紅麴、蜂王乳、胎盤素、靈芝、牛樟芝睡前吃:睡前30分鐘以內,吃完就去睡・礦物質鈣、鐵(要特別注意!鈣、鐵不可同時食用),因為兩者具有拮抗作用、彼此會競爭吸收,若想補充鐵與鈣,建議每天輪流著吃或空腹時吃鐵劑、睡前吃鈣片。・維他命C、膠原蛋白、莓果養顏飲、一般劑量B群、葉酸高敏敏強調,「保健營養品每款都有他的特性、常常內含多種成分加上每個人身體狀況也不同⋯因此建議服用的時間也會有所不同!記得除了服用時間要注意,購買前也須看清楚標示、攝取前也可以詢問醫生、藥師或營養師在保健身體前,必須先理解自己的需求喔!」營養師曝「保健品吃對時間表」。(圖/翻攝自高敏敏 營養師臉書)
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疫情「3C上癮」成另類受災 螢幕霧茫須注意
疫情大幅改變國人生活作息,其中最顯著轉變之一,便是長期宅在家防疫,更加深民眾仰賴3C的「成癮」比重,也讓越來越多人關注保養與營養補充。「葉黃素」在近年備受矚目,主因便是人體無法自行製造需藉由外部攝取,尤其在電子產品充斥的當下,更成為民眾熱議的話題。甫降級微解封,相信大家仍對宅在家的「關禁閉」日子歷歷在目,尤其連外出都得擔心病毒潛伏四周的恐懼,更讓民眾寧願大門不出,降低染疫風險。雖然經過努力全台已經有效避免群聚帶來的散播危機,但換來的,卻是串流平台的使用度暴增、手機平板的重度使用、電腦的焦孟不離等代價,這讓數位時代本已雪上加霜的「3C成癮」,無疑更加重負擔。保養關鍵:葉黃素、蝦紅素在難以擺脫被3C左右的環境氛圍下,國人對保養自主意識的提升,稱得上是「最後一道防線」,因此葉黃素近年一直成為各健康類媒體、醫師、營養師熱烈討論的主題之一,至今不墜。根據衛生福利部國健康署健康九九網站曾刊出的「葉黃素在保養上的重要性」一文中曾指出,葉黃素又被稱為「黃斑色素」,而黃斑色素對黃斑部有保護作用,主要是因葉黃素可以有效吸收可見光中的藍光。而臺北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷也曾表示,葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素,它與玉米黃素都是形成黃斑部的重要成分,不過人體無法製造,只能透過外部攝取。葉黃素存在於天然食物中,但又不見得每日都能「吃好吃滿」下,也讓葉黃素相關商品成為市場主流之一。然而坊間相關資訊琳瑯滿目,與其亂槍打鳥,懂得比較才是選擇關鍵。提到對營養的補充,除葉黃素外,「蝦紅素」一樣在話題的浪尖上。「蝦紅素」來源主要是龍蝦攝取藻類而發現,而非蝦子本身所有。「穩成」透過皿培精煉生物發酵蝦紅素(生物合成),不會破壞生態鏈,也避免重金屬累積的疑慮。以100克而言,純度高達80克,相較於天然紅藻來說,每100克紅藻,約莫只有6克左右,更別提野生鮭魚每百克僅0.03克的含量,差距如雲泥之別,足見業者在生物科技開發上的優異成果。「穩成」有著目前市面「首款雙游離型」蝦紅素Lemnared® +葉黃素FloraGLO®產品,該產品最顯著特徵,便是葉黃素與蝦紅素皆屬「游離型」。市面上不少可見的葉黃素或蝦紅素都為「脂化型」,兩者最大差異便是分子大小,「脂化型」在人體攝取後需經過轉化過程方可消化運用,較不好吸收。國際認證雙游離型葉黃素+蝦紅素,高純度吸睛此外,避免機能食品濫竽充數的最好佐證之一,便是第三方公正單位的認證。以「穩成蝦紅素葉黃素」來說,是利用生物合成技術發酵生產,產品通過FSSC22000、HACCP、HALAL等國際認證,更取得美國FDA通知同意上市。穩成所使用的FloraGLO®葉黃素是使用金盞花經過特殊製程轉換,與天然食物中的葉黃素結構相同。另外,較之坊間其他葉黃素相關商品,穩成還特別添入「游離型蝦紅素Lemnared®」更是一大亮點。事實上,機能食品有無認證其實至關重要,未經認證的機能食品,若無第三方檢驗,對於是否存在有害物質殘留,都是極大的問號。包括重金屬、動物用藥、農藥、西藥、塑化劑,數百種的問題成分可能都在黑心廠商的不肖作為中,反成了戕害消費者「毒藥」,因此與其聽從廣告天花亂墜,回歸理性的判讀才是正確觀念。不僅如此,該產品主要成分除了葉黃素、蝦紅素外還添有印加果油,純植物性的印加果油,富含維生素E,其omega3更是比橄欖油或魚油高出許多,亦成為「穩成蝦紅素葉黃素」區別市場的最佳利器。其實不光是這次因疫情被凸顯的「3C重度上癮」隱患,像是戶外工作需長期接觸紫外線、需大量閱讀的學生、長期面對電腦的上班族與需保持專注力的開車族,都有面臨過度使用的危機,不管是透過食補或是仰賴相關食品的協助,都該有「長期補充」的概念而非僅是蜻蜓點水,善待自己可是不能馬虎。「穩成」一次將蝦紅素與葉黃素結合,再透過獨家雙游離技術,讓保養更有說服力。https://www.win-partner.com.tw/
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停課延長!線上學習好傷眼 葉黃素保健品銷量增5成
停課延長至7/2,宣告全台學生們直接放暑假!本土疫情大爆發,5月中旬起,學生們就開始在家進行視訊上課,幾乎一整天都盯著電腦,再加上無法在外進行活動,眼睛負擔急遽增加,讓許多家長相當擔心,因此紛紛搶購葉黃素來保護靈魂之窗,其中又以游離型金盞花萃取葉黃素保健品尤其受歡迎,五月份銷量就激增5成。葉黃素主要分為「天然萃取」與「人工合成」兩大類;天然萃取中最頂級的葉黃素,使用契約農莊金盞花萃取,在原料金盞花在原產地印度的種植生產開始,得到聯合國良好農業規範,經萃取後運送到美國愛荷華州,製作成游離型金盞花萃取葉黃素稱為FloraGLO® Lutein,為業界最高等級,天然萃取最高等級與人工合成的葉黃素成本價差最高達10倍以上,主因在吸收率,能被人體有效吸收不造成人體負擔,存下的遠比攝取量來得重要。除了好吸收之外,此款葉黃素還使用最高級的AstaReal蝦紅素,可促進新陳代謝,同時添加深海魚油DHA、玉米黃素、維生素A等,給予核心營養成分,有助調節生理機能。除了保健品,也可從天然蔬果中攝取葉黃素,如花椰菜、胡蘿蔔、南瓜等,建議均衡飲食,攝取更多元的營養素。
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保健食品也能入菜?! 米其林餐盤推薦餐廳 春季主打蝦紅素套餐
連續三年獲得《台北米其林指南》餐盤推薦殊榮的「JE Kitchen」,主廚Jimmy喜歡嘗試各種餐點的可能性,預計在母親節前夕推出的新一季菜單中,就與保健食品跨界合作,以近年備受關注的「蝦紅素」為靈感,推出包含三道冷前菜、湯品、三道熱前菜,以及主菜和甜點、茶點的「緋紅星光套餐」,一方面讓蝦紅素變身為創意食材,另一方面也拉近了保健食品與大眾的距離。與「JE Kitchen」跨界聯名的「穩眾蝦紅素」,以微生物為原料,運用生物代謝工程的技術發酵精煉而成,並添加富含維生素E與Omega3-6-9的印加果油。其實自然界中的蝦紅素主要存在於微藻,或以微藻為食物的魚、蝦、蟹類體內,因此除了套餐的熱前菜「干貝・淡菜・牡蠣」在搭配淡菜、白蘭地調製成的法式白奶油醬汁中,點綴上緋紅色的「穩眾蝦紅素」,也有多道菜色選用鮭魚、螃蟹、貝類等富含天然蝦紅素的食材烹調而成。「鮭魚・大頭菜・雪莉酒」。像冷前菜中的「鮭魚・大頭菜・雪莉酒」,就以西班牙醋漬海鮮的手法處理含有蝦紅素的鮭魚,魚肉先與紅椒絲以白酒醋醃泡熟化,搭配以雪莉酒、魚高湯調煮的醬汁與綠色蒔蘿油,表面覆蓋用鹽輕漬的大頭菜圓片和鮭魚卵,利用酸香鮮脆的風韻喚醒味蕾。「蟹・咖哩・甜薑醋」。另一道熱前菜「蟹・咖哩・甜薑醋」則以啤酒麵糊包裹軟殼蟹酥炸,底部襯上港式避風塘蒜酥、豆酥,再搭配西式蛋奶醬製作方式稠化的泰式咖哩風味醬汁和自煉蝦油,一旁點綴中式甜薑醋泡沫,最後再噴上些許花雕酒。這道菜擷取了多種亞洲國家料理螃蟹的方式,吃完後彷彿環遊了亞太一圈,也帶出主廚Jimmy擅長跨越風格與地域框架的料理手法。「鳳梨・絲綢起司・豆腐乳」。「鮟鱇魚肝・茄子・奈良漬」。除了上述菜餚,套餐中還有一些特殊美味,styletc記者就很推薦「鳳梨・絲綢起司・豆腐乳」,它以切片鳳梨心和切丁鳳梨果肉,搭配義大利絲綢起司、大吉嶺紅茶果凍、豆腐冰淇淋和鼠尾草馬斯卡邦起司雪花等,用鳳梨的明亮酸甜味結合乳香豐厚的起司,吃來濃郁又爽口。「鮟鱇魚肝・茄子・奈良漬」則以日本傳統食材出擊,將茄子沾裹麵糊酥炸至軟嫩,香酥溫熱的茄子讓魚肝更顯豐腴。「緋紅星光套餐」預計於5月4日上市,將推出1780元+10%(8道菜)和2180元+10%(10道菜)兩種價位。
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紅、白肉哪個更健康?營養專家破除迷思:低溫拌炒、紅白相間最均衡
肉類是人們補充蛋白質的主要來源之一,但許多人都會在紅、白肉之間猶豫考量,坊間總有傳言「白肉比較健康,紅肉比較不健康」,然而這2種肉究竟差別在哪?根據《全民健康基金會 好健康雜誌》報導,紅、白肉的區別,主要看烹調前的肉色色澤,較紅的稱為紅肉,反之則是白肉。肉色之所以偏紅,是因為肉內的「肌紅蛋白」比例高,肌紅蛋白是存在肌肉內的蛋白質,負責貯存氧氣於肌肉內。一般紅肉主要是指哺乳類動物,包括豬、牛、羊,也就是4隻腳的家畜類為主;白肉則是雞、鴨、鵝等2隻腳的家禽類為主,以及多數的魚蝦貝類海鮮。但紅肉也有例外,比如「鮭魚」肉色呈現橘紅,但並非紅肉,因為鮭魚的紅色不是來自肌紅蛋白,而是含有類胡蘿蔔素的「蝦紅素」,因此屬於白肉;另外還有鮪魚,雖是魚類,但肉色呈現暗紅色,歸屬在「紅肉」;雞肉雖大部分屬於白肉,不過雞腿肉色澤較紅,也偏屬「紅肉」,並非都以動物種類區分紅、白肉,更要視不同部位而定。紅肉富含各類礦物質及造血元素,包括鐵、鋅、維生素B12等,是很好的「補血聖品」,貧血者、懷孕婦女可以多攝取;而白肉的蛋白質含量稍高、熱量僅一半,是想要減重、增加肌肉量的健身愛好者的好選擇。世界衛生組織(WHO)所屬的研究機構國際癌症研究署(IARC)在2015年將加工肉品,如培根、香腸、火腿跟熱狗列為「1級致癌物」,而紅肉(牛肉、豬肉、馬肉、羊肉)則被列為「2A級」的可能致癌物。而且因為飽和脂肪含量高於白肉,攝取過多飽和脂肪會增加膽固醇沉積在血管壁的風險,造成血管內壁增厚、血管彈性降低,使血壓上升,增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病,因此大眾普遍認為紅肉較不健康。然而近來的一些醫學研究,卻改變了紅肉不健康的既有觀念。美國加州大學舊金山分校(UCSF)的奧克蘭兒童醫院研究中心(CHORI)一項研究顯示,食用紅肉和白肉對人體血液中膽固醇數值的影響並無不同,這項研究報告於2019年7月發表於《美國臨床營養學雜誌》。 另外加拿大戴爾豪斯大學(Dalhousie University)及麥克馬斯特大學(McMasterUniversity)的研究團隊分析也顯示,紅肉和加工肉品如火腿、培根與癌症、糖尿病、心血管疾病等並無顯著關聯,不必刻意少吃,這個結論則刊登在《內科醫學年鑑(Annals of Internal Medicine)》。基於營養師的立場,不論紅、白肉,建議都不要採取「高溫煎炸」的方式,最好以少許食用油低溫拌炒,或把肉類與青菜一起炒,例如「芥蘭炒牛肉」就是一道很營養的料理,同時可以吃到蔬菜裡的葉酸、礦物質,搭配牛肉的豐富鐵質,美味又健康。還有一個重要的飲食原則是「紅白相間」,以1:1的比例均衡攝取。最簡單的作法就是1週7天,固定1天吃素食,其餘6天之中,肉類的選擇採用2天吃豬、牛、羊,2天吃雞、鴨、鵝,2天吃魚蝦貝類的方式,如此一來,攝取的營養素組成最為均衡多元。
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未上繳售實名制口罩費用 花蓮藥局遭強制執行
新冠肺炎疫情肆虐,中央健保局委請特約藥局代販售實名制口罩,花蓮卻有一間藥局未上繳銷售費用33萬元給國庫,遭衛福部食品藥物管理署移送法務部行政執行署花蓮分署強制執行,執行官到藥局扣得健保食品47項,藥局負責人當場請求在11月辦理分期付款,清償欠款,此案也是花東地區藥局因欠繳代售防疫口罩費用遭移送執行首宗案例。法務部執行署花蓮分署行政執行官邱俊諭表示,20日由偕同書記官、食品藥物管理署代理人,到藥局營業處所實施查封動產,扣回包括蝦紅素與葉黃素、蔓越莓複方等各類保健食品47項物品,約6萬餘元,另外,並依法強制執行藥局每月自衛生福利部中央健康保險署領取執行業務所得,如藥事服務費、調劑費等。邱俊諭表示,負責藥師當場請求,將於11月到花蓮分署辦理分期繳納,並同意分署查封物品依法變賣,以清償欠款。本案也是花東首宗藥局欠繳代售防疫口罩費用遭執行案例。
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花東首例開罰!未繳代銷口罩33萬 花蓮藥局慘遭查封動產
新冠肺炎疫情吃緊,健保局委請特約藥局代販售實名制口罩,花蓮卻有一間藥局未上繳銷售費用33萬元給國庫,遭衛生福利部食品藥物管理署移送法務部行政執行署花蓮分署強制執行,執行官昨到藥局進行查扣,先扣得現場健保食品47項,藥局負責人請求在下月辦理分期付款,清償欠款,此案也是花東地區藥局因欠繳代售防疫口罩費用遭移送執行首宗案例。花蓮分署查扣藥局47項保健食品,代清償欠款。(圖/行政執行署花蓮分署提供)今年2月間,新冠肺炎肆虐,政府自2月間開始實施實名制購買,並委請健保特約藥局協助代售,民眾持健保卡在一定時間內,限定購買片數,而協助販售的健保特約藥局,需要把代售費用上繳給國庫。不過位在花蓮市的這間特約藥局,沒有把代售防疫口罩費用繳還國庫,從2月到7月累積數月達到33萬元,初估算約售出6萬6000片實名制口罩,衛生福利部食品藥物管理署多次催繳後,上月移送法務部行政執行署花蓮分署強制執行。花蓮分署行政執行官邱俊諭今天表示,昨由行政執行官率書記官、執行員會同食品藥物管理署代理人到藥局營業處所實施查封動產,扣回包括蝦紅素與葉黃素、蔓越莓複方、舒暢通益菌佳、液補鈣等各類保健食品47項物品,價值約6萬餘元,另外,並依法強致執行藥局每月自衛生福利部中央健康保險署領取執行業務所得(如藥事服務費、調劑費等)。
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失明年輕化3/互補作用超驚人 一隻眼瞎竟渾然不知
「糖尿病對於眼睛的傷害非常明確,如果治療時機相差1~2年,視力惡化的速度就會倍數成長!」長庚紀念醫院眼科部副部長黃奕修醫師提醒,黃斑部初期病變時,就會造成影像扭曲。「別以為這輕易就會發現,臨床上許多患者其中一隻眼睛已經完全壞了,都還沒有發現!」黃奕修說,原因就出在我們是同時使用一雙眼睛,當其中一隻眼睛有狀況時,另一隻眼睛自然就會互補,所以很難發現異常。「建議糖尿病患應該偶爾『睜一隻眼、閉一隻眼』自我測試,如果發現影像、視野異常,就要趕緊就醫。」綠色蔬菜富含葉黃素,多食有益保養眼睛,也可選擇蝦紅素、花青素等保健品。(圖/王永泰攝)一旦眼睛不幸出現狀況,也不必灰心喪志。「我有一位40多歲的病人,發生黃斑部病變時,視力惡化到0.5以下,血糖也亂七八糟,經過治療及時搶救住視力,後來每年固定一次回診,每次狀況都很好。」黃奕修說,這位患者持續10年血糖、眼睛數值都維持得不錯,讓他忍不住詢問「是不是有甚麼秘方?」這位患者笑說:「秘方就是運動!」原來罹患黃斑部病變之後,他就跟朋友立誓每早一起晨泳,持之以恆竟然就找回健康。紫外線是傷害人眼黃斑部的元凶之一,因此外出遊玩時,最好避免長時間曝曬於太陽底下。(圖/鄭清元攝)「這個例子非常振奮人心!」黃奕修說,控制血糖才能保護靈魂之窗,就算有再多的新藥物、新治療方式,都比不上固定的運動習慣,更能有效穩住血糖,避免眼睛再受傷害。
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【寵物情緣】擺脫狗襲陰影 Dora愛犬暗藏喵靈魂
主持《食尚玩家》而備受矚目的謝雨芝(Dora),日前帶著十歲的紅貴賓「豆豆」接受本刊專訪。她透露,小時候曾被家中狗狗狠咬手,咬到指甲都裂開,讓她從此對狗有些懼怕,直到十年前媽媽收編豆豆,她才終於擺脫陰影,敞開心房迎接新毛孩,而漸漸地,她發現豆豆竟是隻內藏貓靈魂的汪星人!面對本刊鏡頭,豆豆總是露出萌笑,想不到牠表面上沉穩,實則緊張,「牠現在這是『社交笑』,平常私底下的笑容很用力、很猙獰。」Dora說,這是豆豆第二次為自己賺狗糧,第一次是和她一起拍攝超商的集點廣告,由於豆豆的「社交笑臉」很討人喜歡,拍攝結束後豆豆展現公關的一面,走進辦公室跟每個人打招呼,現場獲得許多人的關注與稱讚。外表超萌的豆豆,備受Dora一家寵愛,時常帶著牠出遊、用相機捕捉牠的一舉一動。(圖/謝雨芝提供)討厭阿嬤 偷藏拖鞋談起當初收編這個「人氣王」的契機,Dora透露,十年前的某一天,她在上班時突然接到媽媽來電:「我們養狗好不好?樓下阿姨家的狗狗生了好多小狗,問我們要不要,我要!」聽到媽媽自顧自地說完並下了決定,Dora不禁失笑,為了讓媽媽有伴,她馬上點頭答應。「豆豆不到一個月大就到我家,剛來的時候只有手掌大小,真的是陪我一起長大的狗狗,牠從小就很黏我,跟我很好,我們沒有磨合期。」Dora說,豆豆和大家相處甚歡,但不知道為何特別討厭阿嬤,會趁著阿嬤上廁所時,偷偷咬走阿嬤放在門外的拖鞋,並且藏起來,阿嬤也會在拖地時,調皮地拿起拖把逗狗,「所以豆豆也很討厭拖把。」Dora和豆豆曾合作拍攝超商集點廣告,豆豆憑著「社交笑臉」征服現場工作人員。(圖/謝雨芝提供)在養豆豆前,Dora家已經很久沒養寵物,一方面是愛狗的爸爸過世了,另一方面是她念幼稚園時,曾被家中養來看門的虎斑米克斯「Tiger」咬傷。她秀出至今都還沒消去的疤痕說:「被咬到連指甲都裂開了。」當時Tiger被爸爸教訓了一頓,Dora見了十分不忍,哭著替牠求情:「牠不是故意的!」話雖如此,那次她不僅留下疤痕,心裡也留下陰影。Dora平日外出攜帶的用品,大多與豆豆相關,如水碗、飼料、集便袋等,顯見對豆豆的寵愛。(圖/彭子桓攝)快速發福 被迫剷肉一朝被狗咬的Dora,養了豆豆之後,卻再無擔憂,因為豆豆不僅相當溫和,還有點膽小。她也透露,豆豆常和鄰居養的貓玩在一起,喜歡和貓相處大過於狗,「牠根本以為自己是貓!因為狗都是用嘴巴推同類打招呼,但豆豆跟貓一樣是用手,而且也很愛往高處跳。」然而,由於豆豆以前吃的飼料太油,讓牠胖到快八公斤,被醫師要求減重,「牠比一般貴賓狗還重,這樣對膝蓋負擔會太大,現在開始不讓牠走樓梯、跳沙發。」Dora除了注意豆豆的一舉一動,也早晚都會餵牠吃魚油、葉黃素、蝦紅素等保健食品,她雖然忍不住自嘲:「豆豆吃得比我們更多、更好!」但充滿關愛的眼神一直沒有離開過豆豆身上,顯然將牠當作至寶。拍攝時,Dora讓豆豆站起來表演「擊掌」,模樣相當可愛。(圖/彭子桓攝)謝雨芝(Dora)生日:1月21日作品:主持《食尚玩家》系列;演出電視劇《來勾引我男友吧!》、《酸甜之味》、《初戀的情人》、《天堂的微笑》、《戒指流浪記》及微電影《原創浪漫微劇 Lovers》
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連晨翔敲門…張立昂「裹浴袍出來」超A對話羞爆
台視、三立新週日偶像劇《浪漫輸給你》5日舉行首映會,主要演員張立昂、宋芸樺、連晨翔、廖奕琁、許孟哲、湯志偉、蕭瑤、林敬倫、蔡瑞雪、陳歆姸、劉主平、李迪恩等人出席造勢。張立昂在片花顯露好身材,鏡頭從壯碩胸肌一路下拍到下腹部,性感肚毛也入鏡,讓他緊張抓著宋芸樺直說:「是不是太低了?好害羞!」連晨翔更爆料有次敲張立昂房門,對方竟穿著浴袍見客,真的很有霸道總裁的感覺。張立昂、宋芸樺組CP,互動相當甜蜜。(攝影/彭子桓)除了浪漫談情說愛,張立昂此次更晉升為英勇打手,在辦公室大打出手、威風凜凜,更從跑車躍上冷凍貨車英雄救美,讓張立昂大呼過癮:「很喜歡武打戲,希望多來一點,感覺像拍玩命關頭。」宋芸樺在劇中穿梭現實世界和言情小說,為愛上霸道總裁無所不用其極、尺度大開,每天拍完回家都high到出不了戲:「家人都問我是不是喝醉了?」初次和張立昂合作拍戲的連晨翔意外被網友組成CP,張立昂形容連晨翔「很溫柔、很溫暖」,因連晨翔把飯店房間佈置成家,包括除塵蹣機、除濕機、烘衣機都帶去台中片場,更大方出借給張立昂和其他演員。連晨翔即將在戲裡露兩點。(攝影/彭子桓)連晨翔也稱讚張立昂很夠義氣:「有次我點了外賣,聯絡不上公司同仁,只好敲立昂的房門,他裹著浴袍出來借我錢,我大概是第一個敲他房門的男演員。」張立昂害羞解釋,平常習慣穿浴袍睡,當時連晨翔還問他「舒服嗎」,對話實在有點歪。連晨翔在劇中是超級暖男,他透露之後有泡湯戲,可能會露兩點。《浪漫輸給你》5日舉行首映會。(攝影/彭子桓)廖奕琁飾演美麗富有、張揚跋扈的集團公主,和她自嘲私下像「樹獺」的個性有極大反差:「每次拍戲要瞪大雙眼,眼睛都好痠,一下戲工作人員就遞上眼藥水,我還買了蝦紅素、葉黃素和魚油來保養。」和廖奕琁一起飾演「暗黑姊弟」的許孟哲,因拍戲大都在台中,和在台北的老婆相隔兩地,疼愛老婆的他說:「只要有空檔就會陪老婆去做產檢,老婆現在最關心的就是看我的班表。」蔡瑞雪在劇中是純情善良、典型言情小說的女主角,稱和張立昂對戲有被撩到:「他眼睛很會放電,一靠近心跳好快。」