螺螄粉
」 螺螄粉 大陸 走私 統戰 張柏芝
這鍋不一樣4／經典小吃變身火鍋新寵 沐澄力推又臭又香「螺螄粉鍋」
廣西柳州以「臭」聞名的小吃「螺螄粉」近年來意外受到歡迎，甚至有些店家將其變成湯底，推出「螺螄粉火鍋」一炮而紅，在台北捷運南京三民站附近、今年5月才開幕的「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋」，就是以「螺螄粉」做為主打鍋物。據經營團隊表示，正宗螺螄粉的「螺螄」通常用淡水石螺熬湯，會加上豬大骨與香料熬煮。因考量台灣人口味接受度，為了改良以淡水石螺熬製的湯底較重的腥味與臭味，團隊與來自廣西擅長製作螺螄粉的師傅反覆討論，最後改以台灣鳳螺熬湯、天然中藥材調味，並搭配辣椒、花椒和多種香料，造就香氣濃郁獨特又帶「小辣」辣度的「螺螄粉鍋」，風味濃而不腥、麻而不燥。吃螺螄粉鍋必附經典配料盤，客人可依喜好自由添加酸豇豆、酸筍，炸蛋則是吸飽酸辣湯汁後更為美味。（圖／侯世駿攝）螺螄粉鍋很適合用來涮各類肉品，圖為薄切的「紐西蘭牛舌」，涮5～8秒即可品嘗。（580元／6oz，圖／侯世駿攝）在沐澄點螺螄粉鍋，會特別附上包含酸筍、酸豇豆、木耳、腐竹、蛋酥、炸蛋與乾米粉等經典配料，建議大家先品嘗原味，重口味的人可再漸次添加酸筍、酸豇豆下鍋，嘗試自己的限度。另外還要特別提一下乾米粉，沐澄選用和螺螄粉發源地柳州一樣，以陳米製造、口感較軟滑爽口的米粉，與國人習慣的米粉略有不同，像是介於米苔目與麵條之間的口感。若首次造訪，可以考慮直接選擇2人肉品套餐，最具人氣的是「和牛盛」套餐，可吃到日本A5和牛細緻且肉味十足的「背肩肉」與富彈性的「前腿心」兩種部位；另外還有日本A5和牛五花搭配美國Prime無骨牛小排的「日美盛」，和以西班牙伊比利豬前腿肉搭配羊貴妃（羊三層肉）的「頂級豚羊」等多種選擇。除了主要肉品，還會另附綜合菜盤、酸辣涼粉或黃金泡菜等隨機出餐的冷菜，與包含宜蘭三星蔥丸、牛肉起司爆漿丸、松露起士丸的綜合丸類，重要的是套餐還能選擇雙重口味的鴛鴦鍋，除了必點的「螺螄粉鍋」，其他還可搭配「昆布柴魚鍋」、「香純牛奶鍋」、「酸菜白肉鍋」或「四川麻辣鍋」。來自澳洲、口感彈牙的「水姑娘龍蝦」（前，時價，通常3,000～3,300元／隻）、讓人啃得過癮的「鱈場蟹腳」。（後左，2,800元／半副，圖／侯世駿攝）「石斑魚片」無論放入昆布、牛奶或螺螄粉鍋都很美味，肉質細緻、口感Q彈。（500元，圖／侯世駿攝）沐澄設有開放式用餐區與不同風格包廂，空間設計較為活潑。（圖／侯世駿攝）記者認為螺螄粉鍋特別適合用來涮肉品與魚片，不用另外沾醬就很夠味，另外搭配適合涮蔬菜與海鮮的昆布鍋或牛奶鍋，更能平衡味蕾。說到海鮮，店內提供澳洲水姑娘龍蝦、波士頓龍蝦、南非活鮑魚、沙公與沙母等需提前預訂的活海鮮，會先上桌展示再入鍋烹煮；此外，目前當令鮮甜的松葉蟹腳，與肉質厚實緊密的「鱈場蟹腳」亦頗受歡迎，多種選擇豐儉由人。沐澄自推出螺螄粉鍋後就吸引不少想嘗鮮的客人，其中女性顧客與男性顧客比例為7：3。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）2578-9696地址：台北市松山區光復北路98號2樓營業時間：週一～週五17：00～00：00，週六、日12：00～00：00網址：https://www.facebook.com/muchanghotpot/備註：用餐限時2小時，內用需加收10%服務費；「壽星優惠」：若該桌有當月壽星任點一套餐，幾歲就送幾隻蝦（每桌限1次）；除了2樓的一般用餐區，地下室設有容納20人、可K歌的私人招待所，用餐限時4小時，平日低消2萬元＋10%起、假日3萬元＋10%起
沉寂3年！「中文YTR第一人」李子柒回歸 新片5小時全平台點閱破億
曾被譽為「中國古風美食第一人」、「中國第一網紅」的李子柒，以充滿古風的農村生活影片聞名，至今仍是金氏世界紀錄「最多訂閱量的YouTube中文頻道」保持人。不過李子柒2021年因捲入與MCN公司「杭州微念科技」的糾紛，從此停更3年。李子柒12日無預警在各社交平台更新影片，並發文表示：「這個大漆視頻遲到了四年」、「很想你們」。李子柒本名李佳佳，自幼父母離異，跟隨父親的她因為父親早逝，遭到繼母長期虐待，後來被爺爺奶奶接回農村生活。爺爺過世後，李子柒與奶奶相依為命，為了維持生計，14歲就轍學工作，曾做過服務生、DJ、駐唱歌手，直到2012年奶奶生了一場重病，李子柒回到農村照顧奶奶，並開始學習拍攝影片來推銷家中的自製農產品，就此開始這位世界級網紅的傳奇生涯。李子柒的影片題材，多聚焦於各種「古法」製作的美食、日用品，由於獨特的拍攝技巧與美感，在營運幾年後便成為網路上知名的手工影像創作者，更收穫一大批被她鏡頭下中國農村文化吸引的外國粉絲。不過她曾說：「大家眼中的生活技能，只是我的求生本能。以前是為了生存，現在是生活。」李子柒成名後，在2017年與曾經扶植她的MCN公司「杭州微念科技」合資成立「四川子柒文化傳播有限公司」，其中李子柒佔股49%。根據當時發布的聲明，李子柒主要負責內容方面的創作與發布，微念則承擔其營運與探索商業模式的責任。不過在李子柒聲名大噪後，潛心創作影片內容的李子柒與微念科技漸行漸遠，微念科技在2016年5月至2021年7月間，一共經過5輪融資，其中無數資本入股，影響著「李子柒」品牌的營運，並且向她提出要求更新合同。2021年7月起，拒絕自己名字繼續被商業化的李子柒不再更新影片，更在8月30日前往警局報案，此後便陷入與杭州微念科技的訴訟，在訴訟期間，李子柒被迫失去「李子柒」IP掌控權，不得以自己帳號發布任何影片內容。根據媒體曝光的消息，在雙方決裂之前，微念科技已經為李子柒開設了「李子柒」天貓旗艦店，以「李子柒」名號出售螺螄粉、桂花堅果藕粉等各種產品。2020年雙11購物節，「李子柒」品牌螺螄粉狂賣670萬袋，店鋪整體銷售額突破1.5億元，成為當年天貓雙11同品類內銷售第一名。經過1年多的訴訟，微念科技在2022年底宣布，與李子柒達成和解，李子柒終於拿回品牌控制權，子柒文化傳播有限公司的股權也發生變化，她的持股一口氣增加到99%，微念科技創始人劉同明則徹底退出子柒文化傳播有限公司。粉絲們本以為拿回品牌控制權，李子柒終於可以回歸創作，然而她的各個頻道依舊保持停更狀態，一停又是2年，直到2024年11月12日，李子柒終於再度發布新影片。李子柒每支YT影片播放量都在數千萬到上億之間，是不折不扣的「中文YTR第一人」。（圖／翻攝YT／李子柒 Liziqi）李子柒在影片文案中提到，「這個大漆視頻遲到了四年」。影片紀錄她雕漆工藝過程，她稱「漆」讀音同「」，「我給這幅雕漆隱花的漆器作品取名『紫氣東來』」。「麒麟回首，萬事不愁」，意味經過種種困難，一切乾坤轉運。李子柒剛發布作品不久，「李子柒回歸」話題就迅速在中國微博熱搜登頂，無數網友熱情歡迎她的回歸。有網友留言表示，「停更三年了！妳知道這三年我是怎麼過的嗎？」、「特別關注跳出來的那一刻，我都以為自己看錯了。直接一整個熱血直衝天靈蓋，眼淚順著眼眶滑落」、「念念不忘，必有回響，柒爺停更的1217天，我們一直都在，不曾離去。」在李子柒恢復更新之後，新片上傳5小時全平台點閱量已經破億，其中又以微博、抖音平台最高，就連中國封鎖的FB也有破萬則分享、7千多則留言、近8萬追蹤者點讚，可見她在世界各地仍有超高人氣。不過亦有陸媒指出，「李子柒」品牌的各種產品，包含天貓、抖音旗艦與線下商店，依然全數由微念科技經營，但雙方「目前沒有合作」，推測李子柒在訴訟後，可能是將品牌商品的所有利益拱手相讓，自己爭取拿回影片的發布權。
小三通旅客攜帶超量大陸螺螄粉入境 金門海關現場緝獲8公斤
金門鄰近中國廈門、泉州，交通便利，小三通航班每日出入境高達22班，許多居民經常利用當日往返的機會，攜帶自用或家用的日常用品和食品入境，近日高雄關查獲1名小三通旅客，違規攜帶超量大陸製螺螄粉入境，該批8.13公斤的螺螄粉被沒收處置。依據《入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法》第4條規定，旅客每人每次可免證攜帶自用或家用的大陸食品總量限於6公斤，部分人試圖利用小三通的便利條件，委託旅客攜帶食品入境，然後再收集這些物品轉售牟利，藉此逃避食品檢驗及相關稅費，這種行為不僅擾亂市場，也對國內的食品安全構成潛在風險。高雄關提醒，攜帶如螺螄粉等大陸食品入境的旅客，務必遵守相關規定，如果超量攜帶，需主動向海關申報，並依程序辦理退運或申請銷毀。如果故意隱匿不報，將依《海關緝私條例》進行處罰，並沒入違規物品。截至目前，海關統計顯示，2024年僅查獲1起非自用超量攜帶螺螄粉的案件，沒入數量為8.13公斤，海關呼籲旅客，切勿將入境攜帶的食品交由他人轉售，違者將面臨罰鍰及貨物沒入等處罰，確保國內市場秩序及食品安全。
星生意／鄭羽凡堅持食材全部MIT 自家寵物友善餐廳店狗被嫌棄太無奈
鄭羽凡（亞亞）餐酒館副業經營有成，去年擴大餐飲版圖開設柳州正宗螺螄粉「老雜。眸」，不到一年時間就將投資百萬賺回本，近期她更跨足螺螄粉調理包市場，同樣堅持全部食材都要MIT，半個月內業績銷售破萬包，鄭羽凡直言：「藝人賺通告費有點像是老天賞飯吃的感覺，所以想做副業，想要一個腳踏實地的感覺、一個穩定的收入，只要我認真去做，就會有回饋。」身為雲林知名酒廠「虎尾釀」千金，鄭羽凡透露自己會動念開餐廳賣螺螄粉與調理包，起因是某次去四川成都看到當地到處都是酸辣粉、螺獅粉，加上蔡依林很多藝人朋友都有拍過這個美食，讓她嗅到商機，「當時我想要帶回台灣，結果每個人跟我說它是不合法的，但我發現裡面的原物料其實雲林都有，覺得既然有地緣優勢，幹嘛不在台灣開店」。鄭羽凡說因為某次去四川成都看到當地到處都是酸辣粉、螺獅粉，讓她嗅到商機決定在台灣開店。（圖／侯世駿攝）謙虛表示餐廳成功是大家努力的成果，鄭羽凡透露店內三個股東各司其職，「一個股東有餐飲經驗、一個股東幫忙介紹拿到獨家配方權利、我就是做行銷推廣」，不僅因此在設備方面省了很多錢，更因此獲得大廚的獨門美味真傳，也才能百萬內完成創業。而為了嚴格做好食安把關，所有的食材皆是取自台灣在地，鄭羽凡說：「為了呈現最正宗的味道，花了很多心力去研究跟研發。」談到經營店面甘苦，鄭羽凡說自去年3月營運至今，請人一直是最困難的事。（圖／侯世駿攝）談到經營店面甘苦，鄭羽凡說自去年3月營運至今，請人一直是最困難的事，「只要有空我都會在店裡，因為人手不足，基本上我還在排班呢！教育員工上面也很辛苦，工讀生年紀輕，要讓他們跟正職的磨合，就算很氣也不能把員工罵跑」。此外，因為「老雜。眸螺螄粉」是寵物友善餐廳，家中2歲大的邊境牧羊犬「Ocean」更是鎮店之狗，卻也曾遇到不太喜歡動物的客人，「有些人看到狗就很嫌棄，或是看到Ocean就會尖叫跑出去」，都讓鄭羽凡非常無奈。日前螺螄粉調理包上市，鄭羽凡好友巫苡萱、大胃王泡芙、林采緹、玉兔全家，都一起到場力挺。（圖／趙文彬攝）至於剛推出不久的螺螄粉調理包，鄭羽帆直言本來以為店內已經穩定成熟，可以很快做出來販售，其中光是為了忠實呈現米粉的Q彈口感，她一路試做試吃改良，經過半年多研發才正式上市，「本來以為店內已經穩定成熟可以很快做出來，但單是花生包裝保存，都花了很多時間去研究，裡面每個品項都找了不同的加工廠合作，很怕會影響到消費者健康」。鄭羽凡透露螺獅粉未來會朝品牌行銷，希望年底可以有加盟店。（圖／侯世駿攝）她透露現在中央廚房品質已經很穩定，之後會想要開放加盟，「已經有不少人來詢問相關事宜，有夜市、有外送店的，現在還在規劃，目前仍會以外帶跟小店為主，未來會朝品牌行銷，希望年底可以有加盟店」。
女星跨足餐飲砸百萬當CEO 堅持台灣在地食材短短1年就回本
「在不瘋狂就等死」前團元鄭羽凡（亞亞），12日為自家螺螄粉餐廳，舉辦調理包上市活動，好友林采緹、玉兔、巫苡萱、泡芙等人特別前來站台。亞亞透露當初開店總投資超過百萬，不過短短1年時間就已回本，而為了研發新產品調理包，她又投入了30萬資金，且笑說：「感謝爸媽的雲林資源，很多廠商都是爸媽的朋友，價格都有優惠。」亞亞先前已和朋友合資餐酒館，她透露生意很穩定，而會挑選螺獅粉作為第二副業，亞亞表示因為是大家接受度很高的食品，目前市場還沒飽和，而且她強調所有食材皆是取自台灣在地，也嚴格做好食安把關，並強調「我們的湯頭都很真材實料」，而調理包才剛上市不到半個月，就銷售破萬。鄭羽凡很感謝林采緹特別前來站台，在事業上也提供不少經營上的建議。（圖／趙文彬攝）她談開店初期因為不熟練、出餐較慢，營業額不太理想，但隨著員工們慢慢上手，加上好友幫忙推廣分享，一年內就回本了，亞亞也特別感謝林采緹，「因為她藝人又斜槓老闆娘的身分，提供給我很多的建議」。她自嘲自己是老闆兼歐巴桑，同時感嘆說：「員工不好請，有時店裡生意太好，第二天員工落跑不幹，自己只好臨時充當櫃台收銀，還兼煮食物、備餐、送餐、洗碗等。」而為了不要被貼上惡老闆標籤，亞亞還貼心提供眾多員工福利及員工餐，結果遇到一個員工，一個月內就吃掉30盒的抄手。
玉兔認夫妻「4個月沒開機」 大方求歡老公「let’s go」遭拒
「黑澀會美眉」鄭如吟（玉兔）今（12日）為好友鄭羽凡（亞亞）餐廳推出螺螄粉調理包上市現身站台，玉兔在2022年情定導演男友Howard，並於同年底產下1子，不過先前夫妻倆一同上節目曾分享，產後1年完全沒有開機。對此，玉兔表示：「感情昇華到一個程度，夫妻倆摸摸腳、親親嘴就很滿足了。」玉兔透露最近一次開機大概在4個月前，直言有小孩在旁邊做愛做的事情會有罪惡感，還笑曝某次月黑風高的晚上，夫妻倆正好對到眼，才一開始小孩就醒來了，夫妻難得的親密互動就這樣被兒子活生生打斷。巫苡萱（左起）、大胃王泡芙、亞亞、林采緹、玉兔全家，一起品嚐螺螄粉。（圖／趙文彬攝）提到近況，玉兔說最近都在忙《小姐不熙娣》的圓夢計畫，她透露之前曾機會可以推出個人專輯，最後卻因種種問題錄好沒有發行。玉兔說原本想說求婚後兩人感情升溫，但是因為要忙著圓夢計畫，夫妻各忙各的，還笑說：「我現在要出專輯要保持處女之身，我是7月的玉女。」玉兔說前兩天拍攝新歌MV租了一棟villa，老公幫忙拍照時的突然對玉兔說：「妳看起來真的很正。」玉兔直接回說：「上面有房間，let’s go！」沒想到老公嬌羞逃走，現場狀況很像丫鬟在調戲老爺，非常荒謬。
樂天球團爆欠薪 巫苡萱不忍發聲：房貸付不出來
樂天啦啦隊女神巫苡萱今（12日）為好友鄭羽凡螺螄粉、酸辣粉餐廳開幕站台，提到日前樂天球團驚爆欠薪一事，巫苡萱先是開玩笑說：「房貸付不出來！」因此經常來此處吃免費餐，接著才表示「2月底重談合約、3月底開始啦啦隊工作，近期已經開始已經開始支付薪水」。巫苡萱（左1）為好友鄭羽凡（左3）餐廳開幕站台。（圖／趙文彬攝）她解釋可能是因為樂天是日商，加上隊員合約跟公會等等問題，可能過程比較繁瑣，才會造成延誤給薪，巫苡萱直言有些人因為要付房租比較緊張，所以事件才會鬧上媒體，自己則是有請理專，房貸也沒有繳不出來。她也大方向隊友喊話：「如果真的有需要幫忙可以講，可以來睡我家。」巫苡萱透露己才剛和Yuri、陳伊出國回來，而近期帳戶已有薪水入帳，但還沒有時間去對細項，現場就有媒體搞笑發聲：「應該是《天才衝衝衝》主持費吧！」讓全場笑翻。先前巫苡瑄曾表示2024是自己啦啦隊的最後一年，今她改口會繼續跳啦啦隊，「年底合約到再說，看當下的感覺，沒有給自己設限什麼，目前也沒有換隊想法，如果有其他對要談也是可以，再怎麼樣都是支持台灣的棒球」。至於感情方面，她去年宣布交往7年開設餐酒館的男友Rex分手，她透露現在是單身，也還沒準備好投入另一段感情，和Rex目前仍有聯絡，兩人依舊是工作上的夥伴，被問還想找新對象嗎？她則笑回：「我爸都不緊張了，你們緊張什麼？」
陸黑心商人「福壽螺冒充田螺」販售 1隻含6000條寄生蟲…生食恐癱瘓死亡
超黑心！中國被爆出多個螺肉加工廠，以福壽螺冒充田螺販售，但1隻福壽螺中含有3000～6000條寄生蟲，若消費者生吃或沒有煮熟，可能出現癱瘓、嗜睡、昏迷等，嚴重甚至會死亡，此外還有重金屬、新汙染物等其他潛在風險。近來螺螄粉身受中國人喜愛，其中湯料有使用到田螺，但有黑心商家用福壽螺冒銷售，造成食安危機。據《澎湃新聞》報導，由於野外捕撈的福壽螺價格極為低廉，與田螺等常見淡水螺的價格相差數倍，被一些商家去殼加工成螺肉，流入市場。福壽螺帶有上千條寄生蟲。（圖／翻攝自澎湃新聞）知情人士透露，帶殼福壽螺每500克0.5元（人民幣，下同），田螺則貴許多，帶殼的每500克3元，凍肉每斤10元。一名福壽螺加工廠的負責人指出，近年來田螺數量減少，野外水域的福壽螺越來越多，帶殼福壽螺容易被看出，因此他們主要賣去殼的福壽螺凍肉，1年可以賣出幾百噸，主要銷往一些餐廳和預製菜工廠。專家建議建議不要食用福壽螺，1隻福壽螺中可能帶有多達3000～6000條寄生蟲。若螺體內的寄生蟲沒有被完全殺死，食用後會引起廣州管圓線蟲病，導致腦膜炎。據悉，人類若食用生的或沒有全熟的已感染廣州管圓線蟲幼蟲的福壽螺後，嚴重者會出現癱瘓、嗜睡、昏迷等，甚至死亡，因此不可不慎。
百萬YouTuber曾到成都旅遊遭出征 魚乾怒吼：看我好欺負就沒完沒了
近期網紅波特王爆料，聲稱中國大陸官方計劃砸錢，邀請10組台灣網紅到大陸旅遊拍片來進行統戰，這使得不少近期前往大陸的網紅遭到台灣網友質疑和點名。百萬YouTuber魚乾也因為兩個月前發布了前往成都旅遊的Vlog影片而受到波及。對此，魚乾於15日再次發文澄清，並怒喊：「不能看我好欺負就沒完沒了。」波特王陳加晉先前發文透露，「根據我收到的可靠消息，我推測七月下旬開始，台灣將陸續有網紅到大陸旅遊拍片，預計有十組人。此次招待主辦單位是海峽兩岸青年協會，免費提供機票和住宿，名義是兩岸青年文化月」，這消息也引起台灣網友的關注，不少發布到中國大陸旅遊的網紅都遭網友出征，甚至有人在Threads上列出表單一一點名。魚乾也因為近日前往成都旅遊，並發布了相關Vlog影片遭網友辱罵，對此，魚乾也於14日在影片下方留言嚴肅澄清，「本次出遊為自費行程，沒有任何人邀請，沒有收任何觀光推廣費，純粹只是想記錄下我的旅遊過程，選四川純粹是想體驗正宗的麻辣美食、拜訪朋友。我從以前到現在的立場都一樣，沒有想過現在被自己人壓著打，很沮喪也很失望，但感謝還願意相信我的人。我都有如實報帳、積極繳稅，並且不違法、不害人、常捐款，但善良果然是沒用的，希望來留言的各位都只是一時找不到靶，以後不再回應相關問題，此事已嚴重影響到我的生計，也希望留言的網友們有負責的能力」。不過魚乾的聲明似乎並沒有讓網友滿意，隨後她又於15日再次在Threads上表示，「證據，開槍的跟畫靶的人可以幫補嗎？」，並怒喊「不能看我好欺負就沒完沒了耶」，這也讓不少網友相當心疼，「月初還在笑小粉紅獵巫哪個藝人沒轉發沒表態，月中就換我們獵巫哪個Youtuber去中國」、「我還看到有人說，自從魚乾說喜歡吃螺螄粉就覺得她很怪了！差點笑出來，現在連食物都可以拿出來說了」、「批鬥魚乾是怎樣，這些人最終都活成了自己最討厭的小粉紅」、「波特王這咖還有人信喔」。
高雄關端午查獲700公斤違規「螺螄粉」 全力阻擋非洲豬瘟入侵
隨著端午節的到來，肉品需求大增，非洲豬瘟疫情持續威脅台灣的養豬產業，由於非洲豬瘟目前無疫苗藥物可治療，唯一防範方法是阻絕疫情於境外，防範非洲豬瘟的工作也變得更加緊迫，近日，高雄關在屏東成功查獲大量未經核可的大陸製螺蛳粉，總重量達700多公斤。非洲豬瘟疫情持續發酵，台灣至今仍保持非疫區狀態，若有疫情傳入，將對國內養豬業者造成重創，高雄關表示，有民眾在臉書直播中發現業者販售疑似違法的大陸螺螄粉，接獲舉報後，高雄關於5月21日聯合高雄港務警察總隊，前往業者位於屏東的倉庫進行查緝，並於倉庫中發現大量未經核可的大陸製螺螄粉。根據《臺灣地區與大陸地區貿易許可辦法》第7條規定，大陸貨品包括螺螄粉、調味花生、魔芋爽等食品，未經經濟部公告准許輸入或專案輸入者，不得進口，一旦查獲虛報或走私，將依法沒入銷毀貨物及處以罰鍰，經濟部目前尚未開放大陸製螺螄粉進口，也沒有專案輸入許可，因此市面上販售的大陸製螺螄粉已違反進口相關法令。高雄關表示，查緝行動能有效嚇止業者販售來源不明未經檢疫的肉製品，未來將持續加強邊境查緝，對進口貨物及旅客行李中，攜帶未經檢疫豬肉製品加強檢查；同時，隨著端午節將至，呼籲民眾注意肉品來源，切勿非法進口未開放大陸製食品，以免觸法，共同維護國內養豬業的健康安全。
螺螄粉「聞臭師」年薪破200萬 監控8000噸酸筍品質…工作內容大公開
新興行業的商機！中國廣西柳州是最大工業城市，近來因為螺螄粉聲名大噪，味道會有細微差異，但少不了靈魂食材「酸筍」，此時就要靠「聞臭師」把關品質，年薪高達50萬（人民幣，下同），引發外界關注。據《新民晚報》報導，螺螄粉的味道因各家師傅做法不同，味道也有所不同，靈魂食材「酸筍」散發出的酸臭味，對許多人來說是災難，卻是無數柳州遊子以及饕客久久無法忘懷的滋味，也賦予這座城市獨特的記憶。柳州螺螄粉年銷售數百億，品質卻也參差不齊，有些酸筍「臭」得更地道、更優質，有些是「臭」得劣質，難端上餐桌，這時候「聞臭師」就成了把關人，必須負責酸筍等原料採購和儲存管理工作。聞臭師年薪高達50萬。（圖／翻攝自新浪新聞）報導指出，「聞臭師」透過檢測酸筍纖維度、pH值、酸度、菌種、青皮比例等指標，能夠更科學、規範地評判酸筍品質，從而筍體顔色偏暗、發黑，保障螺螄粉規模化出貨的同時，也能維持酸筍的高品質。據了解，不合格的酸筍，散發著一股惡臭、腐臭味；普通的酸筍，咬起來偏硬，纖維多、易塞牙，大多還帶著一陣刺鼻的氣味，聞著讓人頭暈；品質好的酸筍，筍體規則、色澤金黃、口感爽脆，帶著沁人心脾、勾人魂魄的醋酸香氣，「臭」得有分寸，聞一口就上頭。「聞臭師」年薪高達50萬，吸引許多人躍躍欲試，但要保證8000噸酸筍的損壞率低於萬分之一，壓力真的相當大。
嗨起來！養豬場化身「豬界夜店」 老闆：不同音樂會有不同反應
大陸廣西日前出現了奇觀，一名男子竟然給他養的愛豬聽搖滾、重金屬音樂，多種夜店熱門舞曲都在這邊聽得到，甚至裡頭還裝設霓虹燈，養殖場彷彿變成了「豬界夜店」，讓不少網友嘖嘖稱奇。綜合陸媒報導，位於中國廣西的一家養殖場近日因其獨特的養殖方法引起關注，養殖場老闆傅先生表示，聽音樂能讓豬隻心情愉悅，他也會播放不同類型的音樂，豬隻也會因此而有不同的反應。而這種別出心裁的養豬方式都是由傅先生親力親為，在挑選音樂這塊也不馬虎，快歌被認為能夠提高豬隻的活動量，促進其體內新陳代謝，使其肌肉更為發達；而慢歌柔和的旋律則有助於讓豬隻的心情平靜下來，進而營造一個寧靜的環境。對於這項異想天開的養殖方式，畜牧專家李新表示，將音樂納入養殖環境可視為一種福利措施，能夠有效地舒緩豬隻的情緒，減輕牠們的壓力感。若豬隻長期處於高壓力狀態下，不僅會對其精神狀態產生負面影響，可能導致肌肉收縮、生長受限，進而影響到最終的肉質品質。因此，透過音樂提供出的「蹦迪」氛圍，能夠有效降低豬隻的壓力，進而改善其生理狀態，有助於提高豬肉的品質。也有不少網友讚嘆養殖場老闆的行為「為環保作出貢獻！」、「哇噻～這待遇真不錯」，「我的天，這還真的有被震驚到」，更有網友想吃了起來「螺螄粉加上去更完美」、「廣西特色品種嗨歌牌精品豬」、「想起了東京跑步鴨」。
陸製螺螄粉禁輸台！2餐廳5網購違規 衛生局：最高可罰300萬
經濟部保護國內業者，從來沒有准許大陸製螺螄粉進口，台北市長蔣萬安下令徹查違法螺螄粉，北市衛生局25日公布稽查結果，李子柒柳州螺螄粉、2款好歡螺柳州螺螄粉及螺霸王柳州螺螄粉等5件網購產品，皆不准許輸入，另有2家餐飲業者使用違規原料，分別依違反《海關緝私條例》移送財政部關務署、《食安法》開罰。衛生局查核10家販賣與製作螺螄粉的餐飲業者，另在多個電商平台抽查10件螺螄粉產品，共2業者及5件網購產品不符規定。不合格產中，李子柒柳州螺螄粉、2款好歡螺柳州螺螄粉、螺霸王柳州螺螄粉，為同一家網站（lsf-tw.com）販售，衛生局已要求下架；經市警察局追查，4產品發貨業者都在桃園市，已移請桃園市衛生局調查，若查證屬實，可依《食安法》裁罰3萬至300萬元罰鍰。另款蝦皮網站販售的「狸貓妃螺螄粉」，螺螄醬料包被驗出不得添加的防腐劑，北市衛生局已要求下架，來源廠商是雲林縣業者，已移請雲林縣衛生局。此外，北市衛生局表示，大安區「螺佳鮮廣西柳州螺螄粉」販售「柳州螺螄粉」湯頭原料甘草片及草果都從大陸電商平台購入，因未依規定申請輸入查驗及申報產品，依違反《食安法》開罰業者3萬元。內湖區「柳州正宗螺螄魅」使用食材「紅油酸笋」也從大陸電商平台訂購，屬於不准許輸入的大陸物品，涉違反《海關緝私條例》，衛生局移請關務署處理。
陳奕迅演唱會爆「志工遭性騷」要求陪睡 主辦方回應了
歌王陳奕迅近日舉辦巡迴演唱會，9月飛往北美演出，不料8日竟有位演唱會志工表示遭到主辦方工作人員性騷擾，更被要求「陪睡一晚」。對此，演唱會主辦方也回應了，但仍未給予正面道歉。一名匿名為「正義螺螄粉」的女網友在微博上發文，控訴在9月18日至22日在加拿大擔任陳奕迅演唱會志工期間，遭到戴姓員工騷擾。20日晚間接到戴男電話，原先以為對方是要交代工作內容，怎料，被交代的工作竟是到機場接他，並且開車前往舊金山各景點遊玩。「正義螺螄粉」表示，原先認為「帶團遊玩」並不屬自己的工作範圍，但仍持著工作善始善終的想法，當天依舊至機場接戴男，接著按要求將行李搬至人所在飯店，「至此我都以為這些都屬於我的工作範疇之內。接著他提出了在他去購物並吃飯的要求，我才明白原來不是團隊一起遊玩，而是我與他二人。」「正義螺螄粉」貼出工作證及代墊費用之證據，控訴戴男對她性騷擾，並盼望給予正面道歉。（圖／翻攝微博）雖然情況怪異，但「正義螺螄粉」仍抱持正常社交心態，答應戴男去購物，但就在購物途中，對方竟吐出「妳這樣好像我的小女友」，這句話令她不適，「後來吃午飯的過程中，K（戴某）一直在邀請我晚上跟他一起喝酒，我一直拒絕。」之後2人回到車上，戴男卻開始變本加厲說一些不適當的言語以及肢體接觸，戴男甚至向她要求「陪睡一晚」。在一番掙扎後，「正義螺螄粉」仍堅持要讓主辦方知道，於是就把行車紀錄器當作證據，接著把所有事情告訴介紹自己當志工的員工H。事後H表示戴男想賠錢將大事化小，小事化無，但是她24日仍決定主動連絡主辦方星煌娛樂要求公正處理。雖然事後已經收到主辦方將「涉事員工開除」的消息，但至今她仍未收到任何正式道歉，也沒看到實質處罰證據。另外她也提到自己作為陳奕迅粉絲多年，擔心會因為此事帶給偶像麻煩，「但我一天不站出來，就永遠只能躲在這個徒有虛名的安全屋裡，永遠不可能得到真正的『安全』。星煌娛樂發出聲明，表示會積極處理該事。（圖／翻攝星浪娛樂微博）對此，加拿大主辦方星煌娛樂發聲明回應，女方指控的戴男並非工作人員，而是志願者，他們表示會積極配合當事人解決糾紛，未來也會更加謹慎小心，盡可能避免此類事情再次發生。
RCEP、ECFA雙影響 恐衝擊台灣GDP逾4％
大陸對台灣貿易壁壘調查預計12日到期，最遲可能延長到明年的1月12日，學者多認為，大陸貿易壁壘調查結果，成立的可能性很大，擔心現在《區域全面經濟夥伴協定（RCEP）》減稅效應逐漸顯現，若《兩岸經濟合作架構協議（ECFA）》又面臨喊卡窘境，傳統產業恐掀出走潮，對國內經濟成長率（GDP）衝擊將超過0.4個百分點。大陸商務部4月中旬啟動對台灣貿易壁壘調查，就涉及產品已從立案時的2455項調整至目前的2509項，表示初步調查顯示，台灣對大陸貿易限制措施涉嫌違反世界貿易組織（WTO）規則。吳大任表示，大陸貿易壁壘調查結果，成立的可能性很大，因為台灣對部分大陸農產品、食品，不准進口沒有特別理由，如螺螄粉當時並沒有嚴重食安問題，主因大陸生產，這在WTO架構的合理性較會受到質疑，這類問題容易被判定為貿易壁壘。一旦成立，陸方就有可能考慮停止ECFA，對石化、紡織、機械等出口造成較大影響，但因台灣總統大選迫近，陸方即便認定貿易壁壘成立，會告到WTO，但要採取行動應也會在選後。要注意的是，如WTO也認為貿易壁壘存在，對台灣未來要參與國際貿易組織會有不利影響。台經院研究員邱達生認為，大陸對台灣的貿易調查結果，應該會指責台灣沒有遵守WTO的規範，對大陸採取不公平的貿易措施。預期大陸對台灣恐怕會採取報復措施，像是ECFA的讓利將進一步檢討或取消，但應該不會一次全斷，否則就是把「籌碼」一次用完。吳大任進一步指出，現在面臨的問題，除了ECFA，還有RCEP上路之後，10年內90％產品的關稅降為零，由於RCEP（含大陸）成員國占台灣總貿易額也持續增加，目前已近6成，但是台灣沒加入，也未與其會員國簽署自由貿易協定，且台灣未加入《跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）》，在ECFA早收優惠中止，RCEP關稅還未降為零間，國內傳產貿易量即受到衝擊；惟RCEP在明、後年開始大幅降稅，ECFA喊卡，兩大衝擊同時存在時，恐導致傳產出走，對國內GDP影響，可能將超過0.4個百分點。對於如何降低影響，吳大任認為，若能維持兩岸關係，ECFA原優惠續存，多少可以降低衝擊。面對衝擊，邱達生則指出，產業還是要轉型、提升獲利的能力避免生存空間遭到壓縮。
美豬「洗產地」燒不停！新北7業者違規 還有以台豬冒充西、加豬
美豬「洗產地」燒不停，全台衛生局持續稽查，新北市衛生局8日公布7家違規標示業者名單，其中連鎖店「鍋台銘」與「三顧茅廬」都上榜，另有業者以台灣豬冒充西班牙、加拿大豬；雲林縣3家火鍋店也被查獲使用「洗產地」美豬，近4000公斤已被吃下肚，不少民眾抱怨：「自己不買美豬，沒想到去火鍋店還是吃到了。」新北市衛生局本月啟動專案查核餐飲業者使用豬肉標示，共查核83家，其中3家業者未標示豬肉原料原產地，4家業者豬肉原產地標示不實，衛生局依法開罰，未標示豬肉原料原產地者違反食品安全衛生管理法可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；標示不實者可處4萬元以上400萬元以下罰鍰。衛生局指出，新莊饞食商行、八里鍋台銘的豬肉原料原產地是加拿大，林口阿洪廣西螺螄粉豬肉原料原產地是美國，但3家業者皆未標示原產地；泰鍋古藝三峽北大店、三顧茅廬林口文化店現場豬肉原產地標示分別是西班牙、加拿大，但實際原產地都是台灣；好市鍋鶯歌國慶店、鍋潤發三峽店則是將加拿大豬標示為產地台灣。另桃園「新興冷凍」及新北「瑞騰國際」2家涉虛偽標記豬肉原產地的違規產品，雖曾出貨至新北下游54家餐飲業，衛生局追查現場皆已無案內批號違規肉品，經詳細比對資料，下游業者並不知情，是產地標示不實的受害者，同時也不符消保法公告店家的規定，因此未公布下游餐飲業者名單。雲林縣4日也接獲桃園市政府通知，指「新興冷凍」洗產地的美豬也流入雲林，經追查共有北港鎮、虎尾鎮、斗六市3家火鍋店使用其肉品，衛生局8日釐清洗產地美豬數量，斗六市1221公斤、虎尾鎮1311公斤、北港鎮1428公斤，總計3960公斤。這些美豬是由連鎖火鍋店總店進貨後，於今年7、8月轉送至雲林3家分店，由於進貨資料都在總店，因此擬由相關縣市政府開罰。
肖戰與白百何「靠這招」拉近關係 田雨雙標行為引網氣炸
由肖戰和白百何主演《驕陽伴我》熱度持續延燒。最新一集中，肖戰飾演的「盛陽」選擇跟好友創業卻舉步維艱、頻頻卡關，幸好白百何飾演的「簡冰」解圍，還帶他走出自我懷疑，兩人決定成為合作夥伴。因為關係更加靠近，小奶狗肖戰也趁機告白：「從今以後我就是妳的人了。」而兩人在劇中靠著相約吃螺螄粉拉近了彼此距離，之前曾透露不太能接受螺螄粉味道的肖戰，如今也改口說：「真香！我們取景的那家店是真的賣螺螄粉的，挺好吃的。」不過當被問到家鄉的重慶小麵跟螺螄粉，他最愛哪一味時，他秒答：「小麵啊！還用問嗎？」讓網友笑說：「這是重慶人最後的倔強。」肖戰對於自己是否能演好可愛弟弟盛陽，訪問時坦言曾有過遲疑。（圖／iQIYI國際站）這是肖戰第一次出演較生活的現代作品，訪問時被問到對於自己是否能演好盛陽的角色，他坦言曾有過遲疑，因此在和導演、編劇開了三次的劇本會後才確定合作，他也非常希望聽到觀眾真實的回饋。而對於有網友稱「盛陽是平行世界的肖戰」，他則認為因為從事過同樣職業會有穿越感，看到辦公室的景就感覺非常熟悉，但兩人性格還是不同的。肖戰目前正在拍徐克自編自導的電影《射鵰英雄傳：俠之大者》，也說之後的重心一樣會放在演戲上。如果可以，想嘗試看看「迷人又可愛的反派角色」。田雨在《驕陽伴我》飾演白百何的花心前夫「薛易明」。（圖／iQIYI國際站）在劇中，對感情超級專一的肖戰竟然喜歡白百何長達10年時間，連做夢都夢到她，但白百何的前夫卻認為他是個攀權附貴的人，得知他急著籌募廣告拍攝資金，便把他介紹給富婆認識，白百何收到消息到場後，見到富婆帶著一個男生離場，以為他被灌醉撿屍，連忙跟上前急喊他名字，幸好只是虛驚一場，也讓他委屈的說：「妳是覺得我要跟那大人物跑是不是？覺得我想走捷徑？我是那樣的人嗎？」此外，在劇中飾演白百何花心前夫「薛易明」的男星田雨，在兩人離婚後，竟然秒速與白百何的閨蜜梁珊珊（朱珠 飾）戀愛，讓白百何感覺同時遭好友跟前夫背叛，但她仍試圖理解兩人並獻上祝福，反觀她的前夫卻是處處阻擾肖戰跟白百何有更進一步的關係，讓觀眾氣炸直呼：「他哪來的臉管前妻的下一任戀愛啊？」、「前夫哥，我勸你善良。」田雨本人也在微博上貼出劇中片段並留言寫下：「意識到有點過分了的薛導在努力彌補。」《驕陽伴我》在iQIYI國際版APP及iQ.com獨家熱播中。
中國螺絲粉禁輸台！金門查獲走私49公斤 海巡2月累計攔截1.7公噸
中國螺絲粉在抖音等平台上相當風行，也是網購大熱門商品，不過台灣尚未開放大陸螺螄粉進口，今年初更通令所有實體通路、電商平台下架。海巡署金馬澎分署第九岸巡隊9日查獲2起非法螺絲粉走私案，起出總重49.41公斤的螺絲粉，全案將函送財政部關務署裁處。據了解，螺絲粉似乎「越禁越紅」走私猖獗，海巡署統計近2個月共攔截1.7公噸，數量令人咋舌。海巡署金馬澎分署第九岸巡隊表示，9日在料羅商港淺水碼頭及X光機執檢區，針對運往高雄港貨物執行安全檢查，查獲2起非法運送中國螺螄粉回台案，經清點後，全案依違反《試辦金門馬祖澎湖與大陸地區通航實施辦法》、《海關緝私條例》函送財政部關務署裁處。根據財政部關務署1月發布之新聞稿，包括中國製粉條類產品，例如中式麵條、寬平麵條、米粉條、螺螄粉等，都屬「未開放進口貨品」，如查獲走私螺螄粉，均依海關緝私條例相關規定沒入貨品及處以罰款。經查，料羅商港是金門對台灣本島唯一貨物輸運港口，新冠肺炎疫情趨緩後，兩岸進出貨物數量漸增，為免不肖業者趁機將未經許可的中國農產品輸台牟利，海巡人員對運往台灣本島的貨物，均派員加強檢查力道。海巡署指出，料羅安檢所自今年5月29日首次查扣中國螺獅粉迄今，累計390件，合計起獲1703公斤大陸螺獅粉，未經許可運送進入台灣本島。本月9日又查到2批各35.42公斤、13.99公斤之螺螄粉，海巡署不排除因為嚴格查緝，不肖份子以化整為零走私台灣本島，將持續全力查緝。
她自製「倒計時日曆」只為存錢提前退休 更曬半月只花66元超狂紀錄
財富自由是許多人畢生追求的目標之一，大陸湖南省一名24歲女子日前為了在存到200萬元人民幣（約新台幣885萬1800元）那天提前退休，於是自製「4500天退休倒計時日曆」，更在本月15日透露，半月只花了15元人民幣（約新台幣66元），極度節省的開銷讓月薪8000元人民幣（約新台幣3萬5400元）的她，一口氣存下7985元人民幣（約新台幣3萬5340元）。綜合陸媒報導，湖南省長沙市一名24歲女子經常在社群平台分享理財經驗。其中，她本月15日指出，自己半月的生活開銷只花了15元人民幣（約新台幣66元），並一一解釋，因為沒有揹房貸，水電由男友支出，而電話費和交通費則與她每月的理財收益相抵，至於她的早午餐可在公司免費解決，晚餐有幾天是吃優惠活動換取的0元螺螄粉，唯一一次支出是她去超市購物買了15元的食材，連續吃了好幾晚。提及日用品的開銷，女子透露，像是紙巾、紙杯、洗手乳、垃圾袋、牙膏等基本上也都是透過優惠活動0元換取得來，而護膚品、化妝品源自去年雙十一購物節一次性購得；另外，她還把所有閒置的衣物、床單等物都透過二手交易平台賣出，共計所得116元人民幣（約新台幣510元）。對此，女子表示，自己所做的舉動都是為了能在存到200萬元人民幣（約新台幣885萬1800元）那天提前退休，同時，她並一口氣製作了「4500天退休倒計時日曆」，透露目前的總資產是65.6萬元人民幣（約新台幣290萬2550元），完成了32.8%的目標，「一開始做這個退休到計時，就是因為市面上沒有那麼厚的日曆可以買，我做了4500張分別代表4500天，每隔10天會有一個鼓勵性的話語，鼓勵自己又熬過了一段『打工人』的生活。這個倒計時，也是在為我能有更多人生選擇，做經濟鋪墊的一個過程吧。」女子並稱，在父母的贊助下，她更花了50萬元人民幣（約新台幣221萬2300元）在當地買了一套公寓，每月還能以此獲得租金收入2600元人民幣（約新台幣1萬500元）；此外，她也強調，自己所做的一切不是為了「躺平」，而是因為她是一名旅居愛好者，提早退休是為了把愛好變成職業，做一名自由職業者。女子本月15日自曝，自己半月一共才花了15元人民幣（約新台幣66元）。（圖／翻攝自微博）消息曝光後掀起熱議，有網友不買帳，紛紛痛批「父母有錢人，都有人贊助生活費」、「把自己錢存著花別人錢好意思拿出來說，賺錢不孝敬父母還要父母貼錢養」、「把自己攢錢然後花別人錢說的如此理直氣壯」、「公開鼓勵啃老了？真棒」、「找人養都說的這麼好聽了嗎」。另一派網友則表示「牛逼」、「只要規劃好，自己快樂就好不用管別人怎麼說」、「想獲得永續現金流的話，先計算每月花銷、備用金，然後投資、跑贏通脹，大概可以算出多少本金，200萬元不會投資，退休不了」、「挺好的啊，自律的人一般都挺優秀」、「羨慕了」。針對負面輿論與質疑，女子的男友出面澄清，自己平時僅承擔水電費，除了逢節日的禮物開銷、約會用餐的餐費，並無額外給予對方零用錢；他也提到，女友平時有個人的經濟來源和工作收入，只有在買房一事借助了父母的金援，「她是自己人生的主角，不需要依靠父母或男友去實現自己的人生理想，她靠自己就能行。」針對質疑，女子的男友出面澄清。（圖／翻攝自微博）
螺螄粉被認定為「走私」遭銷毀 小進口商喊冤：沒人說是違法
近期有款大陸螺螄粉食品進口到台灣，因包裝上印有「你是中國人、我也是中國人，四捨五入一下，就是我的人」的標語，引起爭議。對此，財政部官員透露，中式麵條、寬平麵條、米粉條等中國大陸製粉條類產品，本來就屬未開放進口貨品，因此進口商「摩爾霍普」進口的螺螄粉已全列為走私，查緝沒收後不會退運，而「摩爾霍普」的官網目前也因業務爭議而停擺，員工稱將會和政府溝通，處理後尋找正常營運的空間。據《ETtoday》的報導，中國進口螺螄粉的統戰標語風波越演越烈。對此，經濟部國貿局1月16日也在公告中聲稱，目前並未開放中國製「螺螄粉」食品進口，市面上「螺螄粉」販售不是走私就是虛報，因此不管是在實體通路或是電商平台都會要求下架。隨後國貿局又追加公告麻辣花生「黃飛紅」進口也是不合法走私行為，「魔芋爽」則是有條件進口產品。依關務署資料顯示，螺螄粉、黃飛紅、魔芋爽等中國製食品，都不是經濟部公告准許輸入的大陸物品，近2年已查獲中國製螺螄粉791件8400公斤、調味花生634件8109公斤及魔芋爽92件913公斤，總計3320件、逾24萬7066公斤。財政部關務署也表示，中國大陸製粉條類產品，例如中式麵條、寬平麵條、米粉條等，屬未開放進口貨品。海關2021年查獲走私螺螄粉280件4095公斤，2022年查獲511件4305公斤，均已依《海關緝私條例》相關規定沒入貨品及處以罰鍰。針對日檢查結果，相關機關將溯源查緝，依法辦理。此外，經濟部國貿局旗下的基隆關及台北關也在近期查緝流入市面的走私產品，光是在1月16日至18日透過跨部會共同合作，就分別在新北市及桃園市的涉案廠商中扣押疑似走私之中國製螺螄粉5920包，1930公斤重，暫存放於海關私貨倉庫。遭查獲貨品因已全部認定為「走私品」，沒有補行報關、補繳關稅的可能，更沒有退運的空間，扣除已先銷毀部分，累計至今有近6000公斤螺螄粉將會擇日銷毀。對此，《ETtoday》也致電僅7、8名員工的進口商「摩爾霍普」公司，員工表示老闆目前不便通話，並坦言「所有事情都停住了，配合政府把事情處理完才能繼續營運」，且事後已有員工感到不安辭職，「我們很冤枉，只是小生意、小公司！沒有人知道這是違法的，沒有人說違法，現在知道了，我們會全力配合，很冤枉，我們是合法經營的公司，但所有事情都停下來」。該公司也強調，網站因為爭議暫時移下，但會和政府溝通、修正後繼續營運，不會倒閉。