蠕動
」 食安 蛆 便祕 行天宮 胃癌行天宮知名火鍋店爆冷藏櫃驚見「整排蛆」 衛生局稽查列7缺失
台北市行天宮附近知名火鍋店「松江石頭火鍋城」,被顧客發現放置食材冷藏櫃的拉門軌道竟有一整排蛆,甚至還在蠕動,向店員反映僅將蛆清除便不願多解釋。台北市衛生局29日派員到店裡稽查,業者未能出示清潔消毒紀錄、員工體檢資料,已責令10月2日前完成7項缺失改善,如仍不符合規定,將依《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。有民眾前天在社群平台發文,指出到行天宮附近知名自助火鍋店用餐,打開冷藏櫃時竟然看到滿滿一整排蛆在蠕動,提醒店員後,雖然有把蛆清理乾淨,但後續在結帳時詢問櫃檯人員為什麼會有蛆,店員只是不斷敷衍不願正面回答,感覺不太在意。根據民眾分享的影片,可以看見冷凍櫃拉門軌道不僅有1條黃色汙垢,且在潮溼有許多水珠的狀態下,竟出現不少白色的蛆在蠕動,令人倒盡胃口感到十分惡心,不少網友紛紛留言批評「做生意毫無責任感」、「太離譜了吧」、「這個叫生物共生生態空間啦,很夯的喔!台灣餐飲業最大的驕傲!」衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,昨天派員前往火鍋店稽查,現場自助區冷藏櫃已完成清理,未發現有病媒出沒痕跡。不過,林冠蓁指出,業者雖然表示每周有定期清潔消毒,但當場無法出示清潔消毒紀錄,也沒辦法提供員工體檢資料,另發現工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部沒有清潔、廁所未張貼洗手標示等7項衛生缺失事項,已責令10月2日前改善,屆時複查如仍不符合規定,將依《食安法》處6萬至2億元罰鍰。松江石頭火鍋城昨日在官方臉書低調回應,強調餐飲首重食安,有缺失定當改善,確實疏忽了,對各方指教虛心接受,即日起至10月13日來店用餐貴客皆享優惠。
揪7項不合格!行天宮知名自助火鍋城驚見蛆蟲 衛生局:最高罰2億
近日,北市行天宮附近的某知名自助火鍋城,遭網友爆出放置火鍋料的冷櫃溝槽內蛆蟲橫生,引起輿論熱議。台北市衛生局今(29)日派員前往該火鍋店進行稽查,揪出7項衛生問題,將限期要求業者改善。並表示若複查不合格,將依違反食品安全衛生管理法的相關條款,對該店處以6萬至2億元的罰鍰。近日有網友在「爆料公社二社」爆料,表示自己前往北市行天宮附近的知名自助火鍋城用餐時,「冷藏櫃打開竟然看到滿滿一排蛆在蠕動」。她表示:「提醒店員後有被擦乾淨,但是結帳時詢問櫃檯人員『為什麼會有蛆』,對方只是不斷敷衍,不願正面回答,感覺不太在意這件事。」事件曝光,現場影片看得不少人毛骨悚然,嚇得該火鍋業者連忙向媒體表示,「有缺失就要改進,未來也會加強衛生管理。」針對此事件,台北市政府衛生局於29日派員前往位於松江路上的該火鍋城進行稽查。業者表示店內每週會進行定期清潔消毒,但未能出示清潔消毒紀錄;現場亦查有未能提供員工體檢資料、工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清潔、厠所未張貼洗手標示等衛生缺失事項。衛生局表示,目前已責令業者限期改善,並表示如果在複查後仍不符合規定,將依違反食品安全衛生管理法的相關條款,對該店處以6萬至2億元的罰鍰。
北市行天宮旁火鍋名店冷櫃驚見「蛆蛆危機」 衛生局:將派員稽查
又有知名火鍋店傳出食安疑慮!一位網友近日前往北市行天宮附近某知名自助火鍋城用餐時,竟發現冷藏櫃溝槽裡藏有滿滿一整排蠕動的蛆。影片曝光後,嚇得不少網友直呼「這我無法接受」。針對此事,業者表示未來會加強衛生管理。北市衛生局則表示將派員前往該店家,依「食品良好衛生規範準則」進行稽查,如不符合規定將要求限期改善。有網友在「爆料公社二社」爆料,前往北市行天宮附近的知名自助火鍋城用餐時,「冷藏櫃打開竟然看到滿滿一排蛆在蠕動」。她表示:「提醒店員後有被擦乾淨,但是結帳時詢問櫃檯人員『為什麼會有蛆』,對方只是不斷敷衍,不願正面回答,感覺不太在意這件事。」由於該名網友同時上傳了現場影片,看得不少人毛骨悚然,直呼:「這我無法接受」、「我的媽啊誰敢吃」、「這個真的太誇張了」,也有人說:「真的受不了這些無良商家,東西能夠放到長蛆一定是放了一段時間」、「工作人員很不用心」。據《ETtoday新聞雲》報導,針對網友上網爆料,該火鍋業者表示,「有缺失就要改進,未來也會加強衛生管理。」此外,針對網路爆料影片內容,北市衛生局科長林冠蓁受訪時表示,將派員前往該店家依「食品良好衛生規範準則」進行稽查,並針對人員衛生、設施設備衛生、病媒防治措施加強查核,如不符合規定將要求限期改善。林冠蓁強調,如複查時仍不符合規定,將依違反《食品安全衛生管理法》向業者開罰6萬至2億元罰鍰。
60歲婦「經常感冒」看診 醫推薦1食物:還能降低癌症風險
飲食調整對維護和促進身體健康有著重要作用,透過攝取均衡且富含營養的食物,可以增強免疫力,並預防多種慢性疾病。日前腎臟科醫師江守山就在節目中分享自己經手的案例,一名60多歲女子因感冒頻繁就醫,他建議該名女子每天攝取小半碗芋頭,結果女子照做後,健康明顯改善。腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》中分享一個案例,指出飲食調整可有效提高免疫力,改善健康狀況。他表示,一名60多歲女子因感冒頻繁就醫,每月就診次數高達5、6次,因此他建議該名女子每天攝取小半碗芋頭,因芋頭含有豐富的β-葡聚醣,能增強免疫系統,結果女子照做後,健康明顯改善,就診次數大幅減少,1年內僅需看診1至2次。江守山表示,芋頭不僅具提高免疫力的功效,還有其他多種健康益處,他強調,芋頭和燕麥一樣,富含β-葡聚醣,在動物和人體試驗中均顯示出增強免疫力的效果。江守山也總結芋頭的4大健康好處,第一芋頭富含鉀元素,有助於排出多餘的鈉,從而幫助降低血壓;第二則是芋頭內含有β-葡聚醣、維生素A、C及抗氧化物質,能有效增強免疫系統。此外,芋頭中的皂素具有抗氧化作用,並能降低膽固醇;第四則是芋頭的膳食纖維含量高,有助於促進腸胃蠕動,增進腸道好菌的增長,防止便秘。不過江守山也提醒,芋頭屬於高鉀食物,每100克含有約500毫克鉀,腎功能不佳者應謹慎食用,但對於健康人士,適量食用則無需擔心。他進一步指出,芋頭含有豐富的天然抗性澱粉,有助控血糖,並且其中的槲皮素已被研究證實能抑制癌症風險。江守山指出,芋頭不僅是一種普通的食材,更是能夠改善健康狀況的「食療」佳品,對於頻繁感冒及免疫力較低的人來說,攝取芋頭或許是一個簡單而有效的方式來強化健康。
睡醒一杯黑咖啡「導致口臭?」 營養師5招教你去除口腔異味
在如今健康養生意識當道的時代,「睡醒一杯黑咖啡」相信是許多民眾習慣的生活模式。但近日就有民眾反映,自己被伴侶抱怨「口氣」不佳,而營養師夏子雯理解後,發現竟然是過量的黑咖啡釀禍。夏子雯也為此分享5招排除口腔異味的方式給民眾。營養師夏子雯在FB粉絲專頁發文表示,一位平時熱愛健身重訓,體態良好,健康檢查的數據也十分優異,飲水量也相當充足的37歲男子,近期被太太提醒有口氣不好的問題,這讓男子開始懷疑,是否平時就存在口氣問題,只是周圍的親友和客戶不好意思告訴他,感到非常尷尬。在夏子雯深入了解後,發現這位男性每天早上都會飲用1000毫升的黑咖啡,這讓夏子雯驚訝不已,因為這樣的咖啡攝取量實在過高。夏子雯表示,許多愛喝咖啡的人可能也發現,享用美味的咖啡後,口中會殘留奇怪的異味,味道之濃厚甚至會影響他人。主要原因在於,咖啡豆在烘焙時會形成含硫化合物,與咖啡的酸味混合,容易在口腔中產生口臭或異味。此外,很多人在飲用黑咖啡時,往往不會搭配白開水,可能從早喝到下午,導致飲水量不足,口腔濕潤度降低。咖啡中的單寧酸與唾液中的蛋白質結合,會讓口腔感到乾澀,加重口臭的情況。再加上口腔中的細菌會釋放揮發性硫化合物,使得口氣難以保持清新。為了解決這個問題,夏子雯給出5點建議。首先,飲用咖啡時,可以搭配白開水,一口咖啡配一口水,迅速沖淡口腔中的咖啡殘留,維持口腔的濕潤度,增加唾液分泌,有助於殺菌,減少細菌數量。其次,如果條件允許,喝完黑咖啡後立刻刷牙或使用漱口水,能進一步清潔口腔,保持良好的口氣。第三,嚼無糖口香糖也是一個不錯的選擇,能清除口中的異味。第四,適當減少咖啡的飲用量也很重要。由於咖啡因飲品的製備沒有標準化,每份咖啡的咖啡因含量差異很大。1000毫升的黑咖啡可能含有400至500毫克的咖啡因,甚至更高。而一般建議成人每日的咖啡因攝取量不超過300毫克。因此,從源頭上減少咖啡的攝入量,不僅有助於改善口氣,還能避免咖啡因攝取過量對身體造成的負擔。第五,夏子雯也建議,可以用清香的綠茶替代部分黑咖啡。綠茶能刺激唾液分泌,清潔口腔,消除口中的咖啡味,同時也具有提神的效果。夏子雯也表示,適量飲用黑咖啡對人體確實有許多益處。黑咖啡富含抗氧化物,如綠原酸、咖啡醇、咖啡豆醇、咖啡酸和多酚等。適度飲用可以提神醒腦、提高運動效能、促進代謝和燃脂。還能促進腸胃蠕動、幫助消化,有助於防癌、保護心臟、改善低血壓,降低心血管疾病、高血壓和中風的風險。另外,還能刺激神經系統,預防腦部退化,並有預防糖尿病的功效。
大餐後肚子好脹! 營養師揭6大NG飲食習慣「用吸管喝飲料」也上榜
中秋佳節剛過,在跟親朋好友共享大餐過後,難免肚子的脹感仍舊存在,對此,好食課營養師Anna李宜樺分享造成脹氣的6大NG飲食、行為,以及4個解脹氣的撇步,讓大餐過後的肚子大大減少負擔。臉書粉專「好食課」近日發布貼文,李宜樺表示,中秋節已過,雖然大家應該收心上班了,但即便心回來了,肚子的脹感仍舊存在,營養師分享6大NG飲食、行為,以及4個解脹氣的撇步報你知。盡量避免的6大NG飲食、行為:1.高寡糖食物:如地瓜、十字花科蔬菜(包含青花菜、花椰菜、高麗菜)、洋蔥等皆為高寡糖類食材,不易被完整消化,便會至腸道給腸道菌利用發酵產氣,造成脹氣2.高果糖食物:如蘋果、芒果、蜂蜜、或添加果糖的手搖飲也因富含果糖,腸胃消化不完全便會給腸道菌利用3.油炸食品:高油脂食物容易延緩胃排空,使得食物消化速度慢,亦有腹脹感4.碳酸飲料:喝汽水、氣泡水帶氣的飲品等同喝進一群氣體,增加腹脹感5.用吸管喝飲品:天氣熱許多人會購買手搖飲來喝,用吸管大口大口吸飲料雖然很開心,但在吸進飲料前,反而先吸進一群氣體!6.嚼口香糖:咀嚼口香糖也跟用吸管喝飲料一樣,容易吞入額外的氣體進胃4個解脹氣建議:1.細嚼慢嚥:培養細嚼慢嚥跟吃飯少聊天的習慣,每口多咬個10下,除了促進消化外,也可以延長進食時間,增加飽足感,而避免過度進食2.選低乳糖食品:乳糖不耐的人可選擇起司、優格等發酵食品來取代牛奶,減少吃到乳糖的量3.起身走走運動:飯後稍微出門走走,可刺激腸胃蠕動,緩解飯後飽脹感,但也千萬不要飯後立即做激烈運動,避免消化不良引不適,建議以慢走為佳4.食用消化酵素:如果腸胃酵素不給力,也可藉由保健食品或一些食物酵素幫助腸道消化食物,減少食物堆積於腸胃
洋蔥全身是寶 醫曝能防4癌:促排便、增好膽固醇
你喜歡吃「蔬菜皇后」洋蔥嗎?近日營養醫學醫師劉博仁說,常吃洋蔥能讓胃癌下降25%,得卵巢癌、乳腺癌、咽喉癌等機會也會下降,洋蔥也能降血壓又助排便,有為病人天天吃半顆洋蔥,2個月後好密度膽固醇增10%,洋蔥「全身是寶」。劉博仁在節目「健康好生活」說,他在門診常推薦病人吃洋蔥,因為洋蔥有槲皮素與微量元素硒能抗癌,而由研究指出,常吃洋蔥的人,患胃癌機率會下降25%,胃癌死亡率下降30%,所以如果胃不好要多吃洋蔥,多吃洋蔥也能降卵巢癌、乳腺癌、咽喉癌比例。劉博仁說,洋蔥的前列腺素A是個特殊東西,能讓血管擴張,血壓就會下降,血壓也會較放鬆,有高血壓的人可多吃。劉博仁指出,洋蔥還有抗氧化物質,含硫化合物也防壞膽固醇氧化,有位病人膽固醇一直控不好,每天吃半顆洋蔥後,2個月,高密度膽固醇增加10%。劉博仁說,洋蔥纖維量很多,能助消化,所以吃洋蔥腸道蠕動好像較快,如果有便秘也能多吃洋蔥促進排便,女生便祕吃洋蔥特別好;如果停經婦女吃楊淙也能刺激女生雌激激素,增加鈣質吸收,降低骨質疏鬆,所以洋蔥入菜可以說全身都是寶。農業部也曾教大家如何挑洋蔥,農業部在臉書發文,「挑選時以球體完整堅實、表皮完整光滑、乾燥、無萌芽、無鬚根及無腐爛為佳。」至於要怎煮,農業部指出,「洋蔥烹調方式多元,生食清甜爽口,烹煮後柔軟甘甜,無論涼拌沙拉、洋蔥炒蛋、咖哩、蓋飯、搭配肉類快炒或熬煮鍋物高湯,生熟料理都好吃!」
打嗝「飄3味道」要當心 男無症狀求醫一查罹患胰臟癌
打嗝是人體正常的生理現象,倘若飄出異味,恐怕是生病的警訊!外科醫師陳榮堅指出,民眾打嗝後聞到苦味、腐臭味或血腥味,應當趁早就醫檢查,遇過一名男病患打嗝有苦味但無症狀,一查發現已罹患胰臟癌。外科醫師陳榮堅在個人網站《陳榮間醫師 健康--源起》和臉書表示,打嗝雖然是生理現象,但造成打嗝的原因有很多種,像是中樞神經異常放電、氣體異常堆積、橫膈膜受到刺激或癌症等因素。陳榮堅醫師強調,民眾打嗝時飄出3種氣味就該注意。第1種是打嗝帶有苦味,多半與膽汁逆流有關,舉例糖尿病患者胃蠕動排空差,容易有此情況;還有因為十二指腸是特殊的憩室,膽汁原本從該處出口排出,排出不順就會膽汁逆流。陳榮堅醫師就遇過一名男病患,打嗝有苦味但身體無其他症狀,檢查後診斷出罹患胰臟癌。第2種則是打嗝時飄腐臭味,有此情形要注意可能與胃發炎或胃癌有關,陳榮堅醫師說明,嚴重胃發炎會導致胃壁出現密密麻麻的腐敗組織,進而使打嗝有腐敗臭味;另外當胃的出口發生阻塞,食物在胃裡經過長時間發酵,也會讓打嗝有腐臭味。第3種就是打嗝有血腥味,陳榮堅醫師指出這可能與消化道出血或腫瘤出血有關,胃潰瘍嚴重到出血,或是胃癌大量出血,就會使打嗝帶有血腥味。不僅如此,打嗝維持的時間過長,也要多加留心,陳榮堅醫師曾遇過一名病患打嗝不停,檢查後竟是罹患肝癌,原來是病患肝癌刺激到橫膈膜,產生打嗝不斷的狀況。
52歲女無症狀竟罹胃癌二期 達文西手術1周出院
一名52歲女性經健檢發現胃潰瘍和息肉,透過切片病理檢查,發現是胃癌第二期,求診中國醫藥大學新竹附設醫院一般外科李博彰醫師,電腦斷層顯示,病患在幽門前端處,腫瘤約3公分,經醫病溝通,執行達文西手術切除,約一個禮拜之後出院,目前持續回門診追蹤。李博彰醫師表示,腹腔鏡手術呈現3D影像,達文西手術是放大3D影像,對醫師來說,視野更清楚,血管淋巴也看得更清晰,尤其,達文西器械進到腹腔之後,多角度旋轉方式,讓醫師更容易操作,對病患來說,達文西機器手臂不會拉扯到病患的肌肉或皮膚,傷口小,流血少,疼痛指數少很多,住院天數大概五天到七天,視病人胃蠕動狀況出院。目前該項達文西手術已納入健保,降低病人負擔,也讓病患多一種選擇,也多了安全。李博彰醫師提醒,胃癌手術後,要特別注意飲食,醫師會和營養師搭配,讓病患循序漸進,從水、輕流質、流質,或是軟的食物慢慢進食,當胃蠕動較為正常後,大概1-2個月可以恢復比較正常飲食。李博彰醫師強調,胃癌一般表現出如同胃潰瘍或胃炎的症狀,因此,建議定期健檢或有上腹痛時儘早就醫揪出病症,等到有明顯阻塞或出血症狀出現時,可能都中晚期了。初期胃癌也可能會有疼痛,或是消化道出血問題,發現病症儘快就醫,進一步檢查治療,預後和治療效果也會比較好。李博彰醫師提醒要預防胃癌,首先,飲食儘量低鹽低油,少吃醃漬和油炸食物,多吃新鮮蔬果,避免菸酒,保持良好的睡眠和運動習慣。另外,有胃癌家族史,建議定期做幽門螺旋桿菌檢查,因為根據流行病學研究,高達90%的胃癌歸咎於幽門桿菌感染,根除幽門桿菌,可大幅降低胃癌的發生。最後,定期健檢很重要,這名病患就是透過健檢揪出胃癌,因此能夠早期發現,早期治療。
健檢驚見胃潰瘍、息肉!一檢查「胃癌第二期」 初期可能症狀曝光
一名約52歲女性,經健檢發現胃潰瘍和息肉,透過切片病理檢查,發現是胃癌第二期。中國醫藥大學新竹附設醫院外科醫師李博彰透露,電腦斷層顯示,病患在幽門前端處,腫瘤約3公分,經醫病溝通,執行達文西手術切除,約一個禮拜之後出院,目前持續回門診追蹤。李博彰表示,腹腔鏡手術呈現3D影像,達文西手術是放大3D影像,對醫師來說,視野更清楚,同時,器官血管淋巴看得更清晰,尤其,達文西器械進到腹腔之後,多角度旋轉方式,讓醫師更容易操作,對病患來說,達文西機器手臂不會拉扯到病患的肌肉或皮膚,傷口小,流血少,疼痛指數少很多,住院天數大概5天到7天,視病人胃蠕動狀況出院,目前該項達文西手術已納入健保,降低病人負擔,也讓病患多一種選擇,也多了安全。李博彰提醒,胃癌手術後,要特別注意飲食,醫師會和營養師搭配,讓病患循序漸進,從水、輕流質、流質,或是軟的食物慢慢進食,當胃蠕動較為正常後,大概1-2個月可以恢復比較正常飲食。李博彰強調,胃癌一般表現出如同胃潰瘍或胃炎的症狀,因此,建議定期健檢或有上腹痛時儘早就醫揪出病症,等到有明顯阻塞或出血症狀出現時,可能都中晚期了;初期胃癌也可能會有疼痛,或是消化道出血問題,發現病症儘快就醫,進一步檢查治療,預後和治療效果也會比較好。李博彰指出,要預防胃癌,首先,飲食儘量低鹽低油,少吃醃漬和油炸食物,多吃新鮮蔬果,避免菸酒,保持良好的睡眠和運動習慣;另外,有胃癌家族史,建議定期做幽門螺旋桿菌檢查,因為根據流行病學研究,高達90%的胃癌歸咎於幽門桿菌感染,根除幽門桿菌,可大幅降低胃癌的發生,最後,定期健檢很重要,這名病患就是透過健檢揪出胃癌,因此能夠早期發現,早期治療。
他上山巧遇「血盆大口怪蛇」 仔細一瞧發現:傳說中的鬼鳥
哥倫比亞一名女子先前到當地一間農場遊玩,過程中發現一隻長相詭異的怪鳥,一度誤認成是木頭雕刻的,趕緊拿出手機錄下影片。近日在大陸,也有網友發現一尾「怪蛇」,居然會張大嘴對人吼叫威嚇,不過仔細一瞧,卻發現居然是同一款擅長偽裝的奇鳥。網友遇到一隻看起來像蛇的鳥。(圖/翻攝自微博)從這位網友分享的影片可見,當他到在山上採菌菇時,意外在小丘上見到一張大開血盆大口的「蛇」朝他嘶吼恫嚇,畫面中還可見到這隻「蛇」蠕動身體伸長脖子,發出呼嚕呼嚕的叫聲。這位網友仔細一瞧卻發現,這偉大蛇感覺又像鳥類,原PO將畫面上傳到網路上讓網友猜測這是什麼野生動物。畫面一曝光,果然引發不少人猜測,「巨型夜鷹」、「明明是鳥卻在模仿蛇」、「這小東西居然會哈氣」。對此,有網友回應,這應該是名為「林鴟」的鳥類,這款鳥類擁有令人印象深刻的誇張眼睛和超大嘴巴,長相非常逗趣。一名女子在農場中見到俗稱「鬼鳥」的林鴟後被牠奇異的長相嚇壞了。(圖/翻攝自臉書)根據外媒報導,林鴟俗稱「鬼鳥」或「撲通鳥」(Potoo bird),通常棲息於南半球的森林,為夜行性動物,會在夜晚發出叫聲,身上奇異的顏色是他們的保護色,經常偽裝成樹枝或是籬笆柱來躲避掠食者的攻擊。幾乎占據整張臉的大眼睛可以提供牠們絕佳的夜間視力,眼瞼上的裂縫則讓牠們在睡夢中也能感測到周遭的動靜。先前在哥倫比亞,也有名女子在農場遊玩時目擊到一尊極似鳥類雕刻的木頭矗立在樹幹上,她拿起手機把見到的場景給錄了下來,結果靠近一看才發現鳥兒睜大雙眼還豎起羽毛,這才讓她驚覺自己看到的不是雕刻,而是一隻林鴟。
大益夜市爆食安疑慮!女購香腸「險吞活蛆」 業者認包裝破損釀禍
台南市東區大益夜市29日發生食安風波,1名女子到香腸攤消費時,未料竟在食物中發現有活蛆正在蠕動爬行,嚇得她胃口全消頻頻作嘔,隨後她拍成影片發布至社群平台,引起不少網友熱議,事後業者發文道歉並緊急撤銷所有貨品,台南市衛生局30日派員前往稽查,但該攤商未營業,聽聞會休息一陣子再開。據了解,1名女網友30日在「台南大小事」社群平台發布1段影片,畫面顯示,她在東區大益夜市的香腸攤購買香腸,竟發現在食物的碎醬瓜中有蛆在爬,因有保護色仔細查看至少有3隻以上在蠕動,引發網友紛紛留言「這太扯,拜託公布是哪攤」、「夭壽這個太生猛了吧」、「東西沒有保存在有蓋子的盒子然後也不冰,蒼蠅直接產卵然後孵化就變成這樣」等言論。業者表示,得知此事後已到社團發文道歉並坦承確實有疏失,解釋是配菜碎醬瓜的包裝破損才導致在運輸過程中被污染,攤商經民眾告知後已銷毀當日的所有貨品,並向民眾表達歉意。台南市衛生局說明,針對此事已派員於30日晚間到大益夜市的大腸香腸攤稽查,但攤商卻未營業,隔壁販售蚵仔煎的攤商透露,香腸攤將休息一陣子再開,可能需要過陣子再來買。大益夜市官方粉專表態,得知大腸香腸攤發生食安疑慮後,已在第一時間要求該攤商停止營業,並立刻銷毀相關食材,業者也坦承確實有疏失,將向顧客當面致歉並提供後續賠償事宜,大益夜市表示將會用更嚴格的標準來要求攤商,避免類似情形再度上演。
台南大益夜市出包!民眾買香腸「險吞活蛆」 業者致歉:是配菜裡的
近日食安問題又浮上檯面,繼鶴茶樓飲料有蟑螂之後,有民眾爆料吃香腸差點把蛆吃下肚!民眾在網路上曬出一段影片,只見她購買一份香腸後,有數支蛆不斷在生薑上扭動,並點出位置於台南市東區大益夜市。對此,業者也出面回應了。一名民眾在「台南大小事」臉書社團PO出一段影片,畫面中有數支蛆明顯在生薑上不斷蠕動,短短幾秒的影片令人作嘔,民眾也點出是在大益夜市買的,有網友認出後貼出香腸攤名稱,紛紛表示「這間非常非常不衛生跟難吃」、「好噁心,好恐怖,眼睛要很好才能發現欸」、「看看這生薑活過來了。」大益夜市得知有攤商出包後,也在粉專發表聲明,「大益夜市致上12萬分歉意。我們已當下立即要求攤商下架今日同批食材;並今晚不得營業同一項目,好好檢查相關食材,不得再出問題。另外,也要求攤商在自己粉專及台南大小事PO文道歉,並實施相關必要慰問。」事後,業者也在「台南大小事」社團發文認錯,並解釋同仁經查後確認,蛆是在「碎醬瓜」這項配菜裡出現的,「包裝有破損導致運輸過程配菜被污染,我們全體坦承疏失」,業者表示願給這位民眾相應的補償,「我們很感謝她發現了問題,並且願意告訴我們,讓我們可以即時銷毀當天所有貨品,能即時停止因疏忽導致對顧客的傷害。」大益夜市要求攤販出面認錯。(圖/大益夜市臉書)
台北101超市水果區「賣1物」…他驚「活60年沒看過」 網愣:每次都挖掉
不少人在享用芭樂時,習慣把籽去除,但有位民眾日前至百貨公司逛街,路過超市的水果區時,竟發現有單獨售賣「芭樂籽」,讓他忍不住驚呼「快60歲第1次看到」。照片一經曝光後,鄉民們也紛紛感嘆「我都挖掉當廚餘」、「有些老闆會免費送」。網友日前在Threads發文提到,他第1次看到超市在賣「芭樂籽」,地點還是在台北101的超市現切水果區中,只見這杯「芭樂籽」以透明塑膠盒裝,1個要價29元,且完全沒有芭樂肉。原PO透露,雖然知道芭樂籽的部分比較甜,但長大到快60歲,也在台北住了40年,從來沒看過有在賣芭樂籽,「第一次在101的超市現切水果區看到單賣『芭樂籽』,神奇的台灣水果王國」。對此,網友們留言表示,「真是大開我眼界了,高級的超市竟然賣我每次都會挖掉的芭樂籽,而且還賣29元」、「去賣甘草芭樂的攤子,大多老闆免費送」、「不好意思我真是孤陋寡聞,這東西在台北要花錢買?高雄的夜市直接跟老闆要就有耶」、「我很愛吃,如果看到一定買爆」。另外,營養師高敏敏先前曾說明,芭樂籽雖然堅硬,但高膳食纖維、吸水力強,若搭配充足水分,反而能促進腸胃蠕動、幫助排便、舒緩發炎體質,更有降低血壓、利尿消水腫的功效;不過,如果是不習慣高纖飲食者、腸胃消化不佳者、剛動腸胃手術者,應該注意籽的攝取量,或選擇直接挖掉先不吃,避免造成身體不適。
幻藍小熊恐怖刀工嚇壞韓兩大男神 金在煥嘟嘴捧臉向采甄撒嬌
GENBLUE幻藍小熊首部韓綜真人實境秀《加一點,出道魔法配方》日前於SBS Medianet、遠傳friDay影音開播,繼SUPER JUNIOR利特、KARA許齡智接連現身擔任嘉賓後,兩大男神金在煥及iKON宋允亨緊接著在第四、五集中分別與采甄、許媛媛及毓來個廚房做菜邂逅。三個女孩在節目中不按牌理出牌的無厘頭行為逗樂兩位前輩過招頻頻,不僅變翻版「妙麗」猛發問求解,還在一起下廚的過程中首次體驗切生章魚、剁雞肉,三人恐怖刀工外加放聲大叫等行徑,讓金在煥、iKON宋允亨差點笑瘋,還引發這血液中隱藏的搞笑基因。iKON宋允亨(左)不斷稱讚毓(右)。(圖/天空娛樂 )銜接前兩集「心靈雞湯」版的廚房實境秀呈現的精神,金在煥及宋允亨善盡前輩職責給予三位後輩提攜話語,與采甄與許媛媛配對的金在煥、跟毓配對的iKON宋允亨特別分別送給三人「自信」、「堅持所愛」及「相信自己」當成出道建議,鼓勵她們努力向前,宛如醫生看診般「對症下藥」的金句,讓三人深獲啟發,采甄更表示:「金在煥前輩解答了我出道以來的疑惑,因為我一直不懂如何在舞台上表達情緒,『自信』兩個字成為我的人生座右銘。」當采甄說到自己在團體中的定位是綜藝擔當時,金在煥竟搖頭說:「你應該是門面擔當吧!」暗爽的采甄也嘴甜回應:「前輩才是顏值擔當!」此話不僅說進金在煥心坎裡,還笑說:「我喜歡這樣的稱讚,我完全不在乎別人稱讚我很會唱歌,最喜歡人家稱讚我很帥!」沒想到金在煥才稱讚完,采甄下一秒就馬上秀出「漫畫式微笑」表情搞笑,結果竟然逼出金在煥不為人知的「必殺技」,在後輩及鏡頭前故作害羞地「撒嬌」,以嘟嘴捧臉的方式說出:「在煥尼好桑心!」出奇不意的綜藝效果讓全場瞠目結舌、爆笑連連,可愛模樣讓兩位妹妹大笑,還讓采甄笑說:「輸了!」此外,首次下廚的采甄、許媛媛及毓生疏的「刀工」嚇壞兩大男神,只見拿到「生章魚」食材的采甄與許媛媛在看到不斷蠕動的觸角後一直發出高分貝尖叫,體驗人生第一次切生章魚的兩人不斷「痞痞ㄘㄨㄚˋ」,在切菜時許媛媛還一直對著生章魚說:「對不起、對不起。」采甄則是邊切生章魚邊說:「好痛、好痛。」讓在旁的金在煥哭笑不得,反觀毓與宋允亨相對冷靜,同樣是首次下廚,毓拿出傑出模範生的功力大秀「斬雞」才華,讓宋允亨不斷稱讚:「你是第一次剁雞肉嗎?表現很棒!」宋允亨還反問毓過去參加比賽有什麼豐功偉業,結果毓驕傲地回說:「九個賽制中有獲得六個冠軍!」讓宋允亨搞笑說:「我從來沒得過冠軍!」還故作不好意思地說到:「我好像沒有什麼可以給毓建議的!」值得一提的是,為了迎接兩位男神到訪實境秀,三人都使出渾身解數做功課,還變身為小粉絲貼心為前輩應援,采甄跟許媛媛因應金在煥粉絲名「WIN:D」,特別準備象徵性的「風車」當作應援棒,還親自做風車寫上祝賀語,讓金在煥感動說到:「風車代表我的粉絲,第一次有人用風車寫信給我!她們連我的粉絲文化也知道,還幫我準備禮物,實在很用心。」許媛媛還在節目中唱了自創曲給金在煥聽,讓金在煥聽完讚許不已,「真的很感動,謝謝妳唱了這首歌。」感性的金在煥為滿足采甄及許媛媛現場許願,臨時加碼獻出自彈自唱,有著「金嗓小王子」封號的他直接拿起許媛媛的吉他演唱live版的〈Energetic〉,讓女孩兒們原地融化被圈粉,許媛媛更開心說到:「這把吉他要永久留存當傳家之寶!」
這病折磨曾國城20年! 吃5種食物恐更加惡化
根據資料,全球大約有10%的人受腸躁症困擾,台灣推估盛行率為10到20%,這也代表全台每10人就有1人會需要一出門就找好廁所位置,免得發生慘劇。台灣的名人像是歌手林宥嘉與主持人曾國城,都曾公開表示自己有腸躁症。尤其是曾國城已有20多年病史,曾一天跑好幾次廁所,排練舞台劇時還「失去一條內褲」,只因為來不及衝進廁所。腸躁症代表腸道比較敏感或正處於發炎狀態,腸躁症有一個判定標準,也就是所謂的《羅馬標準》,其中對於腸躁症的國際診斷標準為,3個月內每周至少1次以上復發性腹痛,並且排便的頻率與糞便形狀都產生變化,雖然壓力常被視為是腸躁症原因之一,但因為很難量化,所以並沒有被列為指標。嘉義醫院大腸直腸外科張書豪醫師曾受訪表示,腸躁症患者應多攝取富含膳食纖維的食物,包括:全麥食品、燕麥、糙米、香蕉和綠葉蔬菜,促進腸道蠕動,維持腸道健康,適量的堅果也可以提供健康脂肪,有助於腸道功能的正常運作。此外,想要避免腸躁症上身,以下5大飲食地雷要避免,包括:「高發酵性食物」(例如蘋果、水梨、洋蔥、大蒜、豆類和乳製品),以及「高糖分的食物」、「加工食品」、「含咖啡因和酒精的飲料」等。花蓮慈濟醫院肝膽腸胃內科主任陳健麟受訪表示目前被國際認同用來治療腸躁症的方式是金字塔療法,第一步就是飲食治療。採用低腹敏飲食(Low FODMAP Diet),減少飲食中可發酵性、寡糖、雙糖、單糖及多元醇等。避免食用容易產氣的食物,如:牛奶、洋蔥、大蒜…等,並減少吃加工類製品。第一步治療如同金字塔的最底層,屬於第一線的基礎治療,臨床上大多數患者透過飲食調整都能有效控制。第二步治療就是進一步的使用藥物,主要是幫助胃腸蠕動,還有的是針對改善便秘、止瀉;當腸躁症合併發生消化性問題,如消化不良、胃食道逆流時,醫師也會針對患者的狀況給予個人化的藥物治療。而金字塔最頂層的第三步就是心理治療,陳健麟主任表示,在臺灣使用到第三步治療屬於少數,一來需要使用到的患者不多,二來也因為部分民眾對於心理治療的認知有限。針對腸躁症,目前尚無完全治癒的說法,只能治療控制症狀減少發作,其中大多會使用抗痙攣或幫助腸胃道蠕動的藥物來進行症狀治療,雖然臺灣使用的藥物還是幾十年前的產品,但是美國近十年已經研發出十種新藥。除了西藥之外,陳健麟也專門透過中醫草藥研究,尋找能控制腸躁症的適合方式。陳健麟引述中醫理論,腸躁症與肝、脾、腎、大腸等臟腑功能失調有密切相關,其中肝的疏泄功能是脾胃能否正常升降的關鍵,如果這些臟腑功能失調,就會影響腸胃蠕動功能,進而發生腹痛、腹瀉或便秘的症狀。陳健麟主任利用花蓮慈院中西醫團隊研發的草藥濃縮液進行研究,提供給腸躁症患者使用,研究中觀察到草藥濃縮液對約8成的腸躁症患者,呈現出緩解下腹痛症狀的潛力;其中患者在服用草藥濃縮液後,腸道內對身體有益的短鏈脂肪酸-丁酸的含量呈上升趨勢。臨床上發現腸躁症跟情緒、壓力有極大的關係,因此只能控制而無法治癒,好發年齡集中在30、40歲,陳健麟主任表示,這個年齡層可能因為工作、生活等壓力,導致相關症狀頻繁發作。陳健麟主任特別呼籲,醫病關係對人的心理影響很大,雖然還沒有完全治癒腸躁症的辦法,但是可以透過與醫師互相信任、共同討論,藉由飲食、藥物與心理的治療,盡可能地減緩發作的頻率,與腸躁症和平共處。
以為是一條菇!她吃火鍋驚見「紅蟲狂蠕動」嚇壞:差點吐在現場
火鍋又見蟲蟲危機!一名女網友崩潰發文,指出8月8日父親節當天,全家人到火鍋店吃飯慶祝,吃到一半發現有條「不好夾的菇類」,她索性先放棄不煮,之後她突然驚覺那條菇類長得怪怪的,沒想到仔細一看竟是條「細長的紅色蟲子」,讓她頻頻作嘔。一名女網友在臉書社團「爆料公社」發文表示,父親節當天她帶著家人前往火鍋店吃晚餐,她將所有食材丟入鍋中烹煮時,發現有一條不好夾的「菇類」,於是暫時先不處理,繼續跟家人聊天,不久後她才驚覺原來「它」不是菇,而是一條會蠕動的紅色蟲子,「不看還好,看了真的差點吐在現場!」原PO透露,她看見蟲子的當下,腦海中立刻浮現各種可怕後果,「我有沒有吃到他其他的兄弟姐妹!天啊!!我到底吃到啥,看到啥!這個會有毒嗎!這個有很多細菌吧!我需要去看醫生嗎!」整個人嚇到不知所措。貼文曝光後,網友紛紛留言驚呼,「好可怕…這是什麼怪蟲」、「店家都沒在洗菜的嗎」、「好可怕,寧願自己隨便煮也不敢外食」、「嚇死人了,這麼燙的鍋居然沒被燙死,太耐命了吧。」另外,網友也瘋猜,鍋內的生物可能是蚯蚓或紅線蟲,「看起來是蚯蚓,可是怎麼會在碗裡呀?」、「蚯蚓!這個農夫一定很有良心農藥退了才採收」、「紅線蟲(水蚯蚓),我那天在超市買的高麗菜就起碼出現六隻這個蟲,有一隻被我不小心切一半」、「前陣子洗高麗菜的時候也有這種蟲,應該是紅線蟲,菜葉沒有一片一片撥開洗的話很容易就躲藏在裡面了。」
他「肛門塞65cm活鰻魚」嚴重腹痛 醫曝「木棍玻璃瓶更常見」:沒看過塞活的
越南一名印度籍男子,將長達65公分的活鰻魚塞入肛門,造成自己的嚴重腹部疼痛,而當他就醫時,這條鰻魚甚至還在「猛烈蠕動」。對此,國內大腸直腸外科醫師就指出,目前臨床還未看過放入活生生的動物,此舉可能增加大腸被咬破的風險。根據越南媒體《Việt Nam News》的報導,這名31歲的男子先是向醫師表示腹部疼痛,經X光檢查後,卻發現男子體內有條長達65公分、10公分粗的活鰻魚,且這條魚還咬傷了男子的直腸、結腸,一路鑽到他的腹腔區域。正當醫護人員打算以內視鏡的方式取出活鰻魚時,卻發現男子的肛門處有顆直徑4公分的檸檬,使得腸道嚴重破裂,這讓醫護團隊只好選擇開腹手術急救,所幸經醫師取出異物、縫合傷口後,男子已無大礙。而據《ETtoday健康雲》的報導,對於這起個案,書田診所大腸直腸科主任醫師胡煒明提到,一般在台灣可能看到在肛門放入異物的患者,通常是玻璃瓶、木棍、大顆乾電池等,還沒看過活的東西;如果是生物被塞入,要先確認是否會咬破大腸,而且活物還有可能亂竄,恐怕不適合使用內視鏡將牠揪出來,還是得直接開腹處理。胡煒明進一步解釋,這些行為大多是為了尋求快感,且會漸進性的越塞越大,一旦異物滑入身體,大部分人也不會第一時間就醫,而是想辦法自己拿,取不出來才開始尋求幫助。胡煒明接著說明,異物從肛門塞入身體需要擔心的有2個部分,首先最怕是腸子破裂,其次則是異物沒有取出的話,將造成排便阻塞、腹脹的情況,且如果塞入的東西太大,想從肛門取出將造成裂傷,還是需要先把異物往內推,到乙狀結腸的部位再用手術取出。最後,胡煒明強調,如果民眾真的想要尋求快感,還是建議使用經過設計的情趣用品,可能比較不會有失手進入肛門內,卻不慎無法取出的情況。
29歲女便祕20多年險撐爆肚子 醫開刀挖出「巨蟒腸」單手握不住
大陸杭州一名29歲王姓女子從小至今,20多年來飽受慢性便祕折磨,每星期只排便一次。直到最近王女發現她的肚子越來越大,還時常伴隨劇烈腹痛,就醫後才發現是「巨結腸症」,腹部被結腸撐開,切除1公尺左右壞死的腸子,連單手都握不住,相當驚人。綜合陸媒報導,王女透露自己20多年來飽受便祕所苦,每星期才排便一次,肚子還會疼得死去活來;即便王女嘗試過各種方法改善,但便祕的情況都沒有好轉,反之越來越嚴重。王女不久前生產後,肚子卻越來越大,腹痛的程度比先前更加劇烈,因此決定去醫院檢查,被確定是罹患「巨結腸症」,劇烈腹痛則是因為腸阻塞導致結腸壞死,醫師表示她必須進行手術治療。在手術中,醫師發現王女的結腸宛如一條巨蟒,已經快撐爆她的腹腔,得用兩隻手才能握住;而王女已經有部分腸壞死,切除了1公尺左右的腸子。而報導中醫師直言,王女這樣的情況不罕見,巨結腸最典型的病徵就是腹脹、便祕和大腸擴張;醫師也說,只要通過適當的飲食調整,和簡單保守治療就能緩解,因此民眾有嚴重便祕,一定要盡早去醫院做檢查。在馬偕醫院2023年的衛教資訊,也分享過有關巨結腸症的介紹,表示巨大結腸症是腸子內缺少神經節細胞,使腸子無法正常蠕動而阻礙了糞便移動,在此段無神經節的腸子前段,為了克服下段的組裡而造成上段腸子擴張與腸壁肥厚,即所謂「巨大結腸」。
病毒性腸胃炎增…嚴重恐上吐下瀉 醫提醒:用餐前徹底濕洗手
台大醫院兒科前醫師、YouTuber「蒼藍鴿」表示,近期腸胃炎病例變多,嚴重的話會上吐下瀉,用餐前要徹底洗手。蒼藍鴿在臉書發文,「近期病毒性腸胃炎有增多的趨勢,輕微者脹氣拉肚子、嚴重的話則上吐下瀉。如果身旁有人感染,建議用餐前徹底濕洗手,才能將感染機會降到最低。」疾管署表示,腸胃炎係指胃、小腸或大腸的發炎,會導致病患嘔吐或腹瀉。有多種不同的病毒可導致病毒性腸胃炎,最常見的是輪狀病毒、諾羅病毒及腺病毒。台灣諾羅病毒及輪狀病毒主要流行季節為11月到隔年3月間,而腺病毒則一整年內都會發生。輪狀病毒、腺病毒、沙波病毒及星狀病毒好發於5歲以下的兒童,輪狀病毒更是引起嬰兒和5歲以下幼童腹瀉最常見的原因;而諾羅病毒則是任何年齡層皆可能受到感染。諾羅病毒的爆發流行好發於學校、醫院、軍營、收容及安養機構等人口密集機構,但也常發生在餐廳、大型遊輪、宿舍和露營地等地方。疾管署說,感染病毒性腸胃炎期間應注意補充水分與營養,必要時補充電解質。建議可透過少量多餐的方式食用清淡飲食,避免過油或高糖分的食物刺激腸道蠕動,加劇腹瀉的情況,但同時也必須注意營養的攝取,以幫助腸胃道細胞的修復。另外,須特別注意個人衛生,經常且正確地洗手,並避免接觸傳染,以防將病毒傳染給家人或朋友。