行善麵店
」 顏維勳 行善麵店 待用麵 幫派 監獄
溫暖「疫」角落1／工地意外又遇疫情 1家6口靠低收補助6千「快餓死」
在疫情3級警戒衝擊下，5月失業率攀升至4.11％，創下7年半最高，經濟蕭條也成了壓垮弱勢家庭的最後一根稻草，有1家6口窩在不到13坪的蝸居，窮到一鍋飯得分幾天吃；還有一名臨演為了照顧沒血緣的隔壁長者花光積蓄；板橋則是1名年過8旬的阿婆靠洗碗養活中風又小兒麻痺的兒子，所幸新北市一家行善麵店無私奉獻一碗碗「待用麵」，填飽這些困難家庭的肚子，照亮每個角落的光輝。因為天氣炎熱，客廳放了好幾把電扇，若沒有行善麵店的待用麵，黃先生一家6口一天甚至吃不到幾口飯。（圖／黃耀徵攝）7月13日，本刊記者來到台北市萬華區福民社區，牆上磁磚老舊斑駁，5層樓的公寓外沒鐵門，更別說樓梯間，昏暗的燈光猶如鬼屋，這裡住著黃家6口，前來開門的是黃家長女（11歲），而黃爸爸（43歲）看到本刊記者，匆忙地把衣服穿上，很不好意思地說「因為客廳沒冷氣很熱，只好脫掉上衣納涼。」黃爸爸說，他跟妻子（36歲）都是原住民，一家人在北市社會局規劃的平價住宅租房9年了，但這裡空間不到13坪，如此狹小，飯鍋、電鍋、炊具只能擺在地上，就連防疫的拋棄式口罩，對他們來說也是奢侈品，清洗過後晾乾在餐桌上，上頭的不織布充滿多次清洗的痕跡。防疫用的拋棄式口罩，對他們來說也是奢侈品，需要清洗過後晾乾重複使用。（圖／黃耀徵攝） 黃爸爸指著房間害羞地說，2房1廳的格局，一間是長子及長女的房間，分睡上下鋪，老三、老么和媽媽睡在另一間，而客廳的沙發就是黃爸爸的床，每天只能蜷起雙腳克難地睡覺，「這張沙發是撿來的，說了很見笑（丟臉），我們家只有電冰箱是買的，其他必需品都是撿回來的二手貨，小朋友身上的衣服，也是我老婆去婦女會舊衣回收箱拿的。」黃妻在堆滿雜物的空間，跟老么玩耍，大部分的生活必需品都是撿回來的二手貨，生活相當克難。（圖／黃耀徵攝）原本黃爸爸從事粗重的水電工作長達16年，身上滿是經年累月的舊傷疤，「去年我做水電的時候，不小心從工地樓梯摔下來，醫師意外發現有椎間盤突出，今年3月開刀，原以為休息1個月就會好，可是一直都沒有康復。」為了賺錢養家，夫妻倆只好在住家附近擺攤賣起烤香腸。原本從事水電工作的黃先生，因腰椎開刀改與老婆擺攤賣香腸，而無人可幫忙照顧的小孩就在一旁自行玩耍。（圖／讀者提供）「做水電，每天現領2千元，賣香腸一天能賺5百元就要偷笑了。」黃先生大嘆，5月疫情爆發之後，堪稱重災區的萬華，可說完全做不到生意，目前1家6口每月靠著6千元的低收入戶補助過活，「這些錢怎麼可能維持家計？」5月疫情爆發後，生意直落千丈，，而黃妻的腹中還有數月後將誕生的第7位成員，目前全家僅靠每月6千元的低收入戶補助過活。（圖／黃耀徵攝）面對疫情下的困頓生活，女兒也會幫忙爸媽照顧妹妹，黃家人保持樂觀，希望能盡快回到正常生活。（圖／黃耀徵攝）
溫暖「疫」角落2／助無血緣長者到窮途末路 臨演身上剩不到2百求助「待用麵」
在疫情3級警戒衝擊下，許多弱勢家庭的生活雪上加霜，幸好處處有溫暖，新北市板橋一家麵店，由顏維勳老闆接手後，至今送出超過上萬碗「待用麵」，這次疫情也不例外，他用一碗碗熱騰騰的麵鼓勵了喪子獨居的失業老伯，拯救了照顧病兒的8旬奶奶，還支撐了要養活1家6口的賣香腸老爸，默默地照亮每一個被人遺忘的角落！住在新北市板橋區一處公寓分租雅房的童小姐，也深受行善麵店幫助，她透露自己因幫助喪子獨居的失業馬大哥，身上剩不到2百元，窮途末路之際「意外在網路上找到『待用麵』顏老闆。」一開始打電話詢問，還怕被拒絕。當時童小姐答應老闆，往後打零工賺的錢，會拿去還。當老闆問起童小姐「怎麼只剩2百」，童小姐羞愧地說，「我是臨演兼網路直播主，今年5月疫情爆發前，一天工作10小時約可進帳千餘元，如今在疫亂下，幾乎是0收入」；然而，童小姐就算再怎麼苦，依然竭盡所能幫助隔壁室友馬大哥，也連續3天幫對方打包待用麵，「因為生活在同一個屋簷下，彼此都沒家人倚靠，這樣相依為命也很暖心。」童小姐之前住在新北市三芝，靠著臨演的微薄收入，餵養了一些流浪貓狗1年，今年2月搬到板橋後，看到老人家餓肚子、流落街頭更是不忍心，曾花了1萬5千元，替一個獨居老人採買生活必需品。「只是幫助別人時，常常忘了自己沒有錢。」童小姐自嘲後不假思索地說，「我覺得自己不幫助馬大哥，就沒人幫他了。」行善麵店9年來已提供了上萬碗的「待用麵」，解決了許多弱勢家庭的溫飽問題。（圖／王永泰攝）童小姐口中的馬大哥（68歲）去年3月痛失獨子後，同年10月搬來這棟公寓，他原本在一家材料公司擔任作業員，一天至少可賺5百元工資；今年4月公司因疫情歇業後，他的生活愈來愈困頓，連短袖上衣都要他人贊助，外出也只有一雙堪用的運動鞋。一開始，馬大哥很想省下早餐的開銷，但無奈長年與高血壓、腎臟病及心臟病為伍，不能空腹吃藥，只好每天到樓下豆漿店買個10元饅頭果腹，中餐挨餓，晚餐再買個60便當，一個月的餐費花不到2千元，克勤克儉的度過疫情。即使拚命設法節流，無奈在找不到工作開源下，馬大哥漸漸坐吃山空，6月底時他和童小姐聊天，無意間透露自己手頭拮据，已繳不出7月的5千元房租，當時身上只剩3千元的童小姐一聽，仍然二話不說掏出1千元救急，還連續10天打了上百通電話，求助各大扶助弱勢的社福團體，最後慈濟基金會和亞太急難關懷救助基金會伸出援手，一共資助馬大哥8千元。「如果沒有童小姐，真不知道該怎麼辦？」馬大哥坦言，他常有「過不去」的念頭，所幸童小姐的熱心讓他看到人性光輝，給了他活下去的勇氣。
溫暖「疫」角落3／麻痺兒中風母也失業 靠「低收補助+老人年金」強撐
全國疫情3級警戒已持續2個月，經濟大蕭條成了壓垮弱勢的家庭的最後一根稻草。有位81歲的阿婆靠洗碗養活小兒麻痺又中風的兒子，無奈餐廳停業後頓失收入，所幸板橋一間麵店用「待用麵」助他們母子度過難關。家住新北市板橋的81歲許奶奶，她為了照顧罹患小兒麻痺又中風的兒子（邱先生），近20年來，每天早上6點搭公車前往一家連鎖自助餐店洗碗、切菜，1個月才月休6天，無奈自助餐店5月間因疫情歇業，讓母子倆的生計陷入困難。行善麵店老板顏維勳透過個案管理師轉介，得知母子倆的情況，第一時間除了由居家服務員每天送「待用麵」解決2人的3餐，也到府救濟生活用品，包括牛奶、麵線、洗衣精、盥洗清潔用品等物資，減輕母子倆日常所需的開銷，許奶奶語重心長地說「每月有8千元的低收入戶補助及3千5百元老人年金，扣掉1萬元房租，真的沒剩多少。」除了提供待用麵，行善麵店老闆顏維勳還會送生活物資給許奶奶母子，希望紓解兩人的生活開銷。（圖／王永泰攝）許奶奶透露「原本在自助餐洗碗、切菜近20年」，也習慣打包剩菜回家給兒子當晚餐，家裡都省吃儉用，不敢亂花錢，加上兒子（邱先生）前年中風，也無法再去開計程車討生活，終生得坐在輪椅上。邱先生感嘆「媽媽年紀一大把還得工作，三節獎金又被取消，受了委屈也不說，我真的很捨不得。老實說，我輕生過兩次，實在不想再給老人家壓力了。「即使日子再苦，還是要一起熬過吧，我們倆也並肩同住了40年」，邱先生堅定地看著母親說，之前衝動地想結束生命是自己不夠成熟，母親再刻苦也從沒埋怨，現在疫情來勢洶洶，2人的心反而靠得更近了，雖然平常不太講肉麻話，但「我們彼此心裡都明白，沒有過不去的坎」。
溫暖「疫」角落4／疫情攪局弱勢家庭丟頭路 愛心「待用麵」成救命浮木
在疫情3級警戒衝擊下，失業率直直升，許多弱勢家庭丟了工作、沒了收入，連一日三餐都有問題，所幸新北市板橋一家行善麵店，由顏維勳老闆接手後，9年來送出超過上萬碗「待用麵」，成了弱勢民眾的救命浮木。 行善麵店開業40年，提供待用麵已9年，是台灣第1間發起「待用麵」的店家，顏維勳說這次疫情讓身邊人吃了很多苦頭，也有人因失業而自甘墮落，自己強烈地感受到社會低迷氛圍，但也想過「若我放棄了，這些家庭該怎麼辦，你不做誰要做，這條路已經踏上，跪著也要走完。」顏維勳透露，「疫情真的打擊到不少家庭，讓弱勢變得更弱勢」，由於經濟重創自己生意也下滑不少，但仍每天照顧2、30戶家庭，他還觀察到來領待用麵的人變多了，除了原先關懷的對象外，每天至少增加3至4人領「待用麵」，可見這些人頓失收入後，連基本的3餐溫飽都成問題。不只店內提供「待用麵」，顏維勳更時常自掏腰包提供物資給需要的孤苦家庭。（圖／王永泰攝）事實上，顏維勳過去混跡幫派、走過歪路，15歲殺人被關也不怕，甚至一心想著「做兄弟只要關過一次，以後在江湖上走路就能更有風」。如今被關3年的他，出獄後起心轉念來自於一場夢，他說「有一天我夢到有人跟我講話，要我去做善事，事情（案件）就會有轉機。」顏維勳一步步洗心革面，如今手裡拿的從屠刀換成菜刀，在悶熱的爐灶前揮汗炒麵，也以「是否有恆心堅持而已，絕對沒有藉口辦不到」的座右銘時刻勉勵自己，鼓勵各行各業疫情期間，更要共體時艱，攜手互助，千萬別輕易被打倒，並期盼溫熱的麵能救濟到窮困人家，建立起善的循環。
他拚狠殺人比大尾 夢醒後放下屠刀拿菜刀瘋狂行善
新北市板橋區的「行善麵店」，老闆顏維勳總是頂著爐灶的悶熱揮汗工作，他始終滿臉笑容，如果不是看到他身著短袖裸露在外面布滿刺青的四肢，實在很難想像現在以行善為志向的他，曾是個混幫派、多次讓父母親夜夜擔心流淚的浪子。屠刀換菜刀1／沒關過沒格調！他拚狠殺人比大尾 夢醒後瘋狂行善https://www.ctwant.com/article/57565屠刀換菜刀2／父親眼淚比不過小弟諂媚 一聲聲大哥讓他再踏江湖https://www.ctwant.com/article/57567屠刀換菜刀3／待用麵店主超貼心 小動作顧到領麵人尊嚴https://www.ctwant.com/article/57568屠刀換菜刀4／連睡覺都想助人 欲打造24小時愛心販賣機https://www.ctwant.com/article/57570
屠刀換菜刀1／沒關過沒格調！他拚狠殺人比大尾 夢醒後瘋狂行善
隱身板橋民治街青翠市場的一間40年的「行善麵店」，不僅是第一個在台灣發起「待用麵」的店家，42歲的老闆顏維勳還每年固定環島行善。但事實上，顏維勳過去混過幫派、走過歪路，15歲殺人被關也不怕，甚至一心想著「做兄弟只要關過一次，以後在江湖上走路就能更有風」。談起過去這段「古惑仔」歲月，顏維勳再回想起來，不免露出不好意思的苦笑，「以前脾氣很衝，常常會跟別人比狠、比大尾。」15歲那年不小心打死人，他其實也不怕。「那時候都存在一個觀念，就是如果要當兄弟，你沒有進過監獄，就沒有兄弟那種格調，如果進去洗一輪之後，其他人會更尊敬你」。顏維勳從國中開始就走歪路，常常跟別人比狠、比大尾。（圖／讀者提供）關了3年半再出來，顏維勳開起了刺青店做生意，因龍蛇雜處，常有不少兄弟攜槍帶炮到他店裡「談事情」，自己常常「公親變事主」，甚至兩度面臨被砸店命運。顏維勳無奈透露，「因為自己個性就是比較雞婆啦，那時候我拿槍出來跟對方拚，然後就又卡到案件。」就在以為又要再度入監的時候，不料冥冥中竟有「貴人」相助。顏維勳說：「有一天我夢到有人跟我講話，要我去做善事，事情（案件）就會有轉機。」醒來後，顏維勳半信半疑，帶著不安的心情去南鯤鯓祈求神明，並求得籤詩，「我抽了兩支籤，第一支籤詩描述我當時的處境『穩死的』，但第二支內容卻是『事情會有轉機，有貴人相助』」。顏維勳意外看到義大利發起「待用咖啡」，啟發了他「待用麵」的想法，並且因此被諸多媒體報導。（圖／讀者提供）巧合的是，那時法官突然重新閱卷，發現顏維勳的案件並不構成累犯的刑期加重，並且決定給他緩刑的機會，當下顏維勳心想這就是老天給他重生的機會。「那一刻起，我立誓讓自己重新做人。」如今的顏維勳不僅浪子回頭，同時也發願以自己微薄的力量回饋社會，「我要用我的餘生彌補過去對社會造成的傷害。」
屠刀換菜刀2／父親眼淚比不過小弟諂媚 一聲聲大哥讓他再踏江湖
新北市板橋區一間開了40年的小吃店「行善麵店」，用餐時刻，老闆顏維勳總是頂著爐灶的悶熱揮汗工作，他始終滿臉笑容，客氣又親切的招呼著每個人，如果不是看到他身著短袖裸露在外面布滿刺青的四肢，和因過往人生經歷所散發出的江湖氣息，實在很難想像現在已行善為志向的他，曾是個混幫派，多次讓父母親夜夜擔心流淚的浪子。「我們以前在南部養豬，之後北上打拼，為了在台北過好生活，結果就管不到小孩子管教問題」，顏媽媽一語道盡心中最深的痛，懊悔以前忙於工作，無法及時導正顏維勳，讓他在國小上國中最叛逆的年紀，打架、翹家、逃學樣樣來。顏爸爸和顏媽媽曾為了顏維勳流乾眼淚，還好顏維勳迷途知返，懸涯勒馬，甚至開始行善，如今顏家兩老臉上盡是欣慰與幸福的笑容。（圖／張文玠攝）顏維勳的人生路愈走愈歪，甚至在15歲就因不小心失手打死人，要被送進監獄。不過，當時的顏維勳，哪裡知道父母親的深深自責，甚至以為父母已經對他失望透頂，所以在要被警察帶走的時候，他只短短對顏爸爸說了句「我走了」就要步出門外，不料竟看到一向堅毅的父親眼眶泛紅，悄悄拭淚，讓顏維勳當下情緒潰堤，如今再想起，依舊讓他不禁語帶哽咽「當時怎麼會做這樣的事」。在之後的牢獄生活中，顏維勳真的靜下心去反省自己的一切錯誤，也立誓出去後絕對要做好人。」但外面的花花世界誘惑多，「出獄之後被小弟拱上天，左一句『大哥』、右一句『勳哥』這樣叫，真的很容易被迷惑，會因為感覺有面子就又『撩落去』」。所以即便出獄後，顏媽媽為了讓兒子能重新開始，幫顏維勳弄個小生意可以做，但顏維勳無心經營，一句「生意不好」收起店面，更開起了環境複雜的刺青店，讓顏維勳重蹈先前的惡性循環中。
屠刀換菜刀3／待用麵店主超貼心 小動作顧到領麵人尊嚴
板橋區「行善麵店」老闆顏維勳年少時曾因失手殺人而進出觀護所及監獄，出獄後決定重返正途，之後偶然在網路上看到一張流浪漢喝待用咖啡的照片，讓顏維勳非常感動，於是他覺得可以在自家的麵店試著推廣待用麵，讓有能力的人上門用餐後幫忙多付一碗麵錢，幫助有需要的人吃麵。「行善麵店」推出待用麵至今已經送出上萬碗麵，期間顏維勳見過形形色色的人，而他為了領用人的尊嚴，總是貼心替他們設想很多。「待用麵」發起影響很多人，不少人都在有限能力範圍內積極響應「行善麵店」善舉，讓人看到社會的溫暖。（圖／張文玠攝）他回憶：「有一位中年大叔，外表看起來乾乾淨淨的來領待用麵，一旁的婆婆媽媽卻在旁嚼舌根，『好手好腳的，還來吃免錢的』。」當時他看到那位先生有點窘迫，於是便關心他從哪裡來，他說從新莊搭車來包麵回去給媽媽吃，心想他應該很需要幫助，而且他也客氣的只包一碗麵，所以讓他多帶一些回去。值得一提的是，顏維勳深知「一味餵魚吃無法解決根本問題」，像曾經有個爸爸帶著20多歲的兒子來拿待用麵，由於兒子有重度智能障礙，容易大小便失禁，但因不能將人單獨留在家中，所以出外難免遭到別人側目。有阿公阿嬤曾將過期的待用麵券塗改後來使用，但顏維勳不生氣，反而認為老人家很「古錐」，要他們以後不用拿券也能吃麵。（圖／翻攝自臉書）看到這名父親如此辛苦，顏維勳就跟這名父親說「以後我幫你們送過去就好」，同時也發現他們住在地下室套房，環境很不好，想著「長久關在房裡正常人都會得憂鬱症」，所以便幫這名爸爸找攤位、批貨賣襪子，讓他穩定增加收入、改善生活，更重要的是，得以重新再和外界互動、接觸。
屠刀換菜刀4／連睡覺都想助人 欲打造24小時愛心販賣機
板橋青翠市場的「行善麵店」老闆顏維勳，年輕時曾混過幫派，還因犯下重罪入獄服刑，後來因神明託夢點醒，讓他改邪歸正，開始發願助人，除了發起「待用麵」，還固定每年一次環島行善，但他卻仍嫌不夠，構想出「愛心麵販賣機」藍圖，隨時都能幫助到有需要的人。其實顏維勳在15歲時就因殺人被判刑入監，但出獄後，他沒因此洗心革面，甚至又讓警方在他家搜索到槍枝，就在顏維勳即將再面臨蹲苦窯的前一刻，竟發生了「奇蹟」。顏維勳說：「有一天我夢到有人跟我講話，就要我去做善事，事情（案件）就會有轉機。」果然，法官突然重新閱卷，發現他的案件並不構成累犯的刑期加重，並且決定給他緩刑的機會，當下顏維勳心想這就是老天給他的機會，「那一刻起，我就立誓重新做人。」因為疫情影響，待用麵的捐款人逐年減少，但顏維勳表示即便如此，他還是會繼續行善下去。（圖／張文玠攝）下定決心後，顏維勳在2012年將刺青店改成宮廟，供人拜拜與行善，也開始每年一次的環島行善，到育幼院，療養院當志工或捐款。隔年又把家中的老麵店改名為「行善麵店」，更推出全台首創的「待用麵」幫助貧困民眾。即便做了這麼多，顏維勳卻仍不止步。行善麵店雖然可以說幾乎全年無休，但難免會碰到需要休店的日子。「原來過年時店裡連休5天，結果卻有人因此餓了許久」，看著對方珍惜感激的吃著面前那碗麵，讓他心中萌生出了「愛心麵販賣機」想法。顏維勳希望未來能透過與民間企業及政府合作，在各地設立「愛心麵販賣機」，讓這些弱勢族群以及有需要的人不必在領待用餐時遭受異樣眼光，「我會盡我能力伸出手給需要幫助的人。」