行走招牌
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心有所屬3／張文綺幫爸媽顧店 搖身變「炸物女王」
2016年入行的李恩菲（菲菲），曾兩度捲入私接工作風波，她2019年加入啦啦隊知名度大漲，孝順的她工作再忙也不忘孝心，每年適逢農曆年前都會化身行走招牌，到家中花店幫忙，並祭出合影、贈送印著她美照的限量新年海報等粉絲福利，增加買氣。今年2月初，時報周刊CTWANT就曾目擊她現身台北市大同區父母開的花店幫忙，最後還陪粉絲到附近的夜市共進晚餐，長達5小時才結束一天行程。演藝圈也有不少孝子孝女，男團FEniX成員夏浦洋，爸媽在師大商圈開設「糊塗麵」，他高中畢業後開始到店裡幫忙，練就一身包水餃的好功夫，即便2016年成為凱渥旗下模特兒，仍在家裡打工，2022年他參加選秀節目《原子少年》正式出道，下工也會回店裡走走，吸引許多粉絲上門。 FEniX夏浦洋、張文綺、米可白是演藝圈孝順的代表。（圖／翻攝自IG）藝人張文綺過去每到放假時間，常被目擊現身高雄，在父母經營的鹹酥雞店幫忙，越做越有心得，2022年她從炸物千金搖身一變成為炸物女王，在台中開設副業品牌「炸綺來」，去年她更將事業版圖拓展到台北信義區，短短1年全台共有8間門市，年營收破3000萬，接下來的目標是上市上櫃。從幼幼台姐姐轉戰演藝圈發展的米可白，近年深耕戲劇圈，去年榮獲第58屆金鐘獎戲劇節目女配角獎，即便演技獲得肯定，但她逢年過節都會回到鹿港老家幫忙賣餅，除了親自接待客人，遇到粉絲想合照留念，她也會大方同意，先前她在社群分享幫忙賣餅的心境，「37歲沒什麼改變，我一樣過年過節回家幫忙，我一樣是那個賣著糕餅的孩子。」
星生意／飲酒過敏變契機 洪詩「懂喝」成賣點
今年7月洪詩不畏疫情嚴峻，7人合資砸了300萬成立炸物居酒屋品牌「原火乍初」，店面落腳於日韓料理滿街林立的林森北路七條通，經營短短一個月不只外送訂單接到手軟，月營業額更比預期高出五成，洪詩善用出道多年累積的名氣化身「行走招牌」、並將自身鑽研紅白酒五年的經驗納入菜單，讓「原火乍初」跳脫台式鹹酥雞配啤酒的傳統框架。 雖然年紀輕輕，但洪詩但對酒類頗有研究。（圖／彭子桓攝）說起研究紅白酒的契機，洪詩坦言成年後便開始接觸酒類，無奈最愛的啤酒、威士忌成分含麩，只要喝完就會產生過敏症狀。但她起初並未發覺，直到某年參加尾牙才察覺不妙，「那時黑人哥（陳建州）說台上有啤酒大賽要不要參加？那時我雖然已經懷疑自己啤酒過敏，但又覺得尾牙說過敏很掃興，反正這麼久沒喝來試試看。」豈料洪詩一下台便開始起酒疹，此後她只好轉戰紅白酒，更一頭栽進葡萄品種研究，專業程度連侍酒師都誇讚她「懂喝」。 洪詩認為甜白酒「蜜思嘉唯甜氣泡酒」與濃郁紅酒「慕琳絲神秘者葡萄酒」很適合搭配炸物。（內用價：甜白酒整瓶1480元、紅酒單杯300元）（圖／彭子桓攝）洪詩認為甜白酒「蜜思嘉唯甜氣泡酒」與濃郁紅酒「慕琳絲神秘者葡萄酒」很適合搭配炸物。（內用價：甜白酒整瓶1480元、紅酒單杯300元）（圖／彭子桓攝）籌備開店時，洪詩網羅十二支紅白酒，盲喝選出各兩款與炸物味道最契合的酒飲；為了滿足不同消費者所需，她們也和台灣農林合作兩款專屬的氣泡茶飲，供不沾酒精的饕客去油解膩。除此之外，她們將整家店營造成「叢林風」，大手筆選用演唱會規格的LED燈，每到晚間九點就會切換燈光，只為讓客人賓至如歸。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）人緣好的洪詩開店自然有許多演藝圈好友支持，郭書瑤也在IG上熱情推薦。（圖／翻攝自洪詩、郭書瑤IG）