補過頭
」 進補
嗑鍋養生2／你該進補嗎？專家推薦3時機 2神湯老少通包、四季皆宜
颱風過後氣溫逐漸轉冷，人體開始進入冬季的「閉藏」階段，正是適合進補的最佳時機。專家建議掌握3時機進補，分別是氣溫攝氏23~26度時、持續下雨時、疲倦睡不好時，另外，藥燉排骨、四神湯是專家認為四季都可吃、同時適合所有人的補湯，建議適時滋養身體。「很多人愛亂進補！」鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，她曾有病人在中秋節後吃薑母鴨進補，當時氣溫直逼攝氏38度，所以吃完身體非常躁熱。「攝氏38度時，人體的血液非常暢旺，根本不需要進補，當溫度降到攝氏23~26度時，就是適合溫補的時機。」鄒瑋倫說，古人多以節氣、季節作為進補時機，但如今氣候暖化，四季變得愈來愈不分明。「過去遵循的『秋收冬藏』已難貼合現況，所以看時機很重要，但更關鍵的是個人體質與狀況。」鄒瑋倫舉例，她有一位病人在夏天高溫38度時大啖麻油雞，身體卻沒有過分燥熱，原因是她長時間待在極度寒冷的冷氣房工作，所以她可以在夏天進補也沒問題。此外，天氣寒冷時也不能天天進補，建議每周一次或一個月2~3次即可。除了氣溫變冷，長時間下雨也適合進補。《黃帝內經》中記載，「因於濕，首如裹」，就說明濕氣過重時，身體會出現沉重不適感。「此時你會覺得四肢沉重、頭痛倦怠，這時也適合進補。」鄒瑋倫補充，許多上班族頻繁加班，極度疲累下精神渙散，卻又睡不好，這時也可以喝一下補湯恢復體力。台灣人熱愛吃鍋進補，但專家提醒要注意氣溫、體質，以免補過頭反而更燥熱。（圖／報系資料照）在四大名補中，鄒瑋倫最推薦藥燉排骨，除了它適合四季溫補之外，從0歲到99歲都可食用，而且多數人也不會再加其他火鍋料入湯。李思儀中醫師則推薦四神湯。「四神湯中包含山藥、蓮子、茯苓、芡實，其中山藥、蓮子健脾益胃；茯苓健脾胃、利濕氣；芡實補腎氣。此外，山藥、茯苓可養肺氣；芡實可緩解夜尿、頻尿；蓮子有助減緩腸胃敏感、拉肚子等症狀。」李思儀說，四神湯屬於平性藥材，適合所有人食用，而且四季皆宜，就連感冒都能吃，不過，唯一要注意的是，部分四神湯會添加薏仁，屬性偏寒涼、且具活血功效，所以女性生理期時不適合吃。鄒瑋倫認為一個好的藥膳補湯，不用挑最珍貴的藥材，只要挑選喜歡得宜就好。「例如喜歡子排、肋排，就挑選品質好的子排，同時搭配認真處理過的中藥材。」鄒瑋倫以生地為例，要蒸一次、曬一次，總共9蒸9曬後才是品質好的熟地，而不是價格高就代表一定好，建議找信譽較好的商家，可以多方聽取建，或找較知名的品牌或診所購買藥材較有保障。
汪建民病逝／汪建民肺腺癌逝！享年56歲 營養師點出「肺癌飲食3害」：沒抽菸也可能確診
男星汪建民平時不菸不酒，在去（2023）年10月因背部劇痛，竟檢查出肺腺癌，雖然前後歷經多次化療、電療，他仍在昨（7）日晚間逝世，享年56歲。不過，營養師高敏敏曾解釋，沒有抽菸習慣也會得肺癌，若想要遠離肺癌，應設法避開「肺癌飲食3害」。高敏敏在臉舒粉專發文提到，肺癌的危險因子包括肺癌家族病史、變異基因、長期接觸致癌物質或肺部病變、吸菸或二手菸、吸入烹調產生的油煙、吸入汽機車廢氣或石化燃料等污染源懸浮微粒等等。其中，研究發現，華人肺腺癌與高風險遺傳因子YAP1變異基因有很大的關聯，尤其女性罹患機率會更高，是正常基因的5.9倍。高敏敏建議，若想要遠離肺癌，應避免以下「飲食3害」：1. 少吃紅肉、加工肉：加工肉品已被癌症研究中心（IARC）列為第一級致癌物，而紅肉被列為第二級A類致癌物，營養師建議還是少吃為妙。2. 避免飽和脂肪、精緻糖：飽和脂肪酸攝取和肺癌風險正相關，且肥胖者也會提高罹癌的機率，而精緻糖也會造成身體處於發炎狀態。3.縮短烹煮時間：避免高溫長時間烹調，如：油炸、燒烤、煙燻、煎炒，易產生致癌物質，建議以蒸煮、燉滷的方式烹調。此外，高敏敏也點出5種「防肺癌營養素」，提醒民眾盡量從天然食物中攝取，更為天然健康，也避免一次補過頭，反而出現反效果：1. 植化素：各色蔬果各色蔬果本身含有不同的植化素，而植化素本身就有強大的抗氧化力、消除自由基、減緩發炎的功效，也可抑制癌細胞初期分裂2. 膳食纖維：菇類、深綠色蔬菜腸道健康自然可以有良好的免疫力，因此攝取膳食纖維可以降低罹癌風險。3. 天然β-胡蘿蔔素：胡蘿蔔、南瓜β-胡蘿蔔素在人體內，會轉化成維生素A，有助於修護粘膜，進而提升防護力。4. Omega-3：魚油、藻油、堅果多元不飽和脂肪酸，可降低發炎症狀、維持免疫力。5. 天然維生素C：芭樂、櫻桃、蔓越莓維生素C是維持免疫力的重要維生素，也可以透過攝取維生素C來增加膠原蛋白製造，幫助增強肺部的結締組織。
老闆貼心準備中藥！40歲夜班男每天喝「尿液變咖啡色」 就醫竟是猛爆性肝衰竭
四十幾歲林先生在工廠做大夜班，老闆貼心買了何首烏、黃耆、紅棗、枸杞等中藥材，想讓員工調養身體。林先生每天煮藥材當茶飲用，一個月後，家人同事注意到林先生眼白與皮膚泛黃，但他卻沒有感到不舒服，直到觀察尿液變成咖啡色，才到住家附近地區醫院檢查，竟然黃疸指數飆破正常值的二十五倍，地區醫院趕緊轉診到台中慈濟醫院進一步檢查與治療。過量中藥導致黃疸指數飆高 「猛爆性肝衰竭」嚴重需換肝台中慈濟醫院肝膽腸胃科主任廖光福說明，黃疸指數是一百毫升血液的膽紅素總量，正常在1.2 mg/dl以內，林先生轉診時黃疸指數接近四十，廖光福以臨床經驗判斷已經是猛爆性肝衰竭，急診檢測肝功能GPT指數也超出正常值40 U/L的四十倍，廖光福警覺：若出現肝昏迷就必須通報一般外科準備換肝！大量點滴加快代謝 補充營養與藥物治療緩解 廖主任抓緊時間檢查黃疸原因，透過檢驗追查會造成猛爆性肝炎的疾病、做電腦斷層與超音波檢查，一一排除溶血性貧血、病毒與免疫性肝病、膽管堵塞等問題，仔細詢問生活史判定是中藥吃過量。林先生回想煮中藥茶那段時間，一天平均喝五百到一千毫升，確認真的是補過頭了。找出病因後，廖主任安排大量點滴加快代謝、補充營養與藥物治療，幸好林先生身體素質不錯加上及早發現，順利降低黃疸指數降到十左右；肝功能GPT指數也從一千六百降到三百多，顯示肝功能已經逐漸恢復，住院接近兩周，就安排回家調養後續門診追蹤。中藥需醫師處方 民眾須小心誤用或過量食用廖光福主任提醒，中藥確實能幫助身體健康，但使用中藥處方，必須依照中醫師指示，千萬不要自己誤用或過量食用，以免導致猛爆性肝衰竭，陷入換肝甚至危及生命的風險。
冬天吃補要注意！ 醫點名「3類人」不宜再補 恐引起腦中風
「大寒」將至，是冬天最後一個節氣，也是一年當中最冷的時期，不少人會吃薑母鴨、當歸鴨、麻油雞、羊肉爐進補，不過，可不是人人都適合。中醫師公會全聯會秘書長陳博淵提醒，最近天氣寒冷，許多患者常因冷熱變化，進補的同時又吸到冷空氣，讓喉嚨被鎖住，一直咳不停。尤其是燥熱體質者，千萬不能吃太多補品，嚴重的話可能會引起出血性腦中風！1月20日即將迎來「大寒」，為一年當中最冷的時期，也是不少人進補的時刻。根據《三立新聞報導》，中醫師公會全聯會秘書長陳博淵表示，薑母鴨、當歸鴨、麻油雞、羊肉爐都是冬天熱門的補品，但許多人卻在進補後，嘴巴還熱熱的又吸到冷空氣，讓整個喉嚨被鎖住，導致咳嗽咳不停。天冷時，也有不少民眾出現頭痛、筋骨痛、胃潰瘍等症狀，或是吃補後很快就排便的「虛不受補」體質。究竟有哪些人不適合吃補呢？陳博淵提到，有3類民眾「補不得」，包括三高患者、糖尿病患者及燥熱體質者，皆不宜再補。由於這些人體內的燥熱能量原本已經過多，若還補充能量，可能會造成臉紅脖子粗，甚至引起出血性腦中風。不過，對於手腳冰冷的人來說，適合藉由食補來增加元氣，可以多吃粥暖胃，再搭配山藥補腎、黨蔘補脾胃，讓身體從肚子暖起來，也能排除筋骨內的濕氣。陳博淵提醒，大寒到立春的這段期間會逐漸回暖，不建議一直進補，若之後溫度回升就不宜再補，可視天氣做調整，補過頭的話可能會口乾舌燥，反而更不舒服。
便秘治不好竟是鈣補過量惹禍！ 藥師：不是多補就有用
高齡長者補鈣，當心越補越「卡嗯嗯」！一位78歲伯伯慢性病纏身，且長期苦於便秘問題，雖配合藥物治療，但便秘一直沒顯著改善。藥師公會全聯會常務監事李懿軒與伯伯討論過後，發現多重用藥加上額外補充鈣量過多，才會導致排便不順，經由調整攝取鈣量後，便秘才緩解。他提醒，依國健署建議每人每日鈣攝取量為1000毫克，吃多了會堆積，影響腸道蠕動，「不是多補就多有用！」伯伯長年有高血壓、心絞痛、慢性關節疼痛等病史，且便秘問題持續多年，雖然服用了滲透壓型瀉劑、刺激型瀉劑、消化酵素、益生菌治療，但伯伯覺得效果並不好，因此到藥局求助，詢問是否有益生菌或其他保健食品，尋求緩解便秘。鈣質堆積 影響腸道蠕動李懿軒詢問伯伯的用藥情況與日常飲食，發現伯伯同時使用多種藥物，包括3種口服止痛藥、1種外用止痛藥、治療胃潰瘍的氫離子阻斷劑、控制血壓的鈣離子阻斷劑等，每天早上還會額外補充2顆600毫克的鈣片、1顆含鈣量200毫克的綜合性維他命。總計早上就吃了1400毫克的鈣，遠超過每日建議攝取量的1000毫克。李懿軒說明，腸道每天能吸收的鈣量有限，而且鈣是容易「堆積」的礦物質，當身體無法吸收，出現堆積狀況，就會影響腸道蠕動。同時，伯伯的其他用藥也導致鈣質影響腸道的問題更嚴重，例如氫離子阻斷劑會抑制胃酸分泌、導致鈣片的溶解率受影響，更不容易吸收。長期吃鈣片又會反過來導致胃部難以維持酸度，影響蛋白質吸收，並造成腹漲問題，久而久之就會有胃幽門桿菌。李懿軒表示，如果正常飲食，應該不用再額外補充鈣片，即使有擔憂，含鈣綜合性維他命裡也有200毫克的鈣。他建議伯伯先暫時停止攝取鈣片2週，加上多補充水分、多運動，伯伯的排便情況終於改善，解便時較不會乾硬。多重用藥＋鈣補過頭 影響疾病控制李懿軒說明，現代人便祕常見3種原因為：飲食過度精緻且肉食占比多、水分攝取不足、久坐少動，影響上廁所習慣進而導致便秘。若長期便祕、糞便堆積，腸道久而久之會被撐大，可能引發腸道相關症狀，例如壓迫腸道造成靜脈曲張，發生在肛門就是痔瘡。他進一步說明，正確使用瀉劑可迅速改善便秘症狀，但若出現嚴重腹痛等副作用，或是用藥後3-7天仍無效，建議就醫檢查是否為器官問題。另外，瀉劑通常為一次性使用，刺激腸道蠕動，若長期依賴瀉劑，會讓腸道習慣刺激，藥效打折扣，患者恐須加大劑量或是更換處方才能改善。因此建議從根本上著手，改善生活習慣才能緩解便秘高齡長者因慢性病需同時服用多種藥物，若沒有諮詢過醫療意見、自行補充其他營養品，可能影響疾病控制。李懿軒以鈣為例，每人每日建議攝取量為1000毫克，提醒長輩攝取保健食品，應遵照國健署建議每人每日攝取量，「不是多補就多有用！」此外，坊間不少酵素錠誇大療效，民眾應注意是否摻雜不明成分，且勿購買來路不明的藥物，才能確保用藥安全。
「冬至」注意身體！飲食禁忌大公開
2023年12月22日11點28分「冬至」俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，因為這天太陽直射南迴歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長。過了冬至後，日光照射北移，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短。陽氣漸始，一陽來復，古人說：「冬至一陽生」，意思就是陰氣到冬至時盛極而衰，陽氣則從此開始萌芽。古代甚至有【冬至大如年】，“吃了湯圓大一歲”之說。冬至諺語：冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；冬至在月尾；賣牛來買被。今年冬至國曆12/22農曆11/10在月頭，所以今年冬天不會非常寒冷，但要注意冷熱交加，反而容易感冒！ 2023年「冬至」這半個月，健康要注意的生肖是屬鼠、牛、馬、羊，注意飲食衛生，戒吃生冷油炸食物，避免病從口入。身體要慎防心臟、及血管方面的疾病，平時要多做檢查，杜絕後患；不宜參加刺激性或危險性的運動，容易從高處摔倒，導致頭部或身體流血受傷。 以下提供食、衣、住、行、育、樂的「冬至」開運養生及禁忌：一、食的開運大法：1. 冬至是一年中白晝最短、夜晚最長的一天，中醫認為此時陰氣盛極而衰，陽氣漸長，是養身重要的轉變點，只要冬至調養正確，未來一年皆可收其效。以肉類加上滋補中藥材，烹煮成麻油雞、燒酒雞、羊肉爐、薑母鴨等，除了祛寒，也補元氣。但須注意自己的體質適不適合，也忌補過頭，對不敢吃羊肉、或吃素的人來說，可以改喝由茯苓、蓮子、山藥、芡實（或薏仁）煮成的四神湯，進補的效果溫和不燥熱，適合所有人食用。2. 冬天有兩個大日子必須吃羊肉，一個是立冬、另一個就是冬至，只要在冬至補對，對未來一整年身體調養都有幫助。而羊肉是溫熱的補品，還含有豐富脂肪、蛋白質、鈣、鐵等營養，有祛寒保暖、促進血液循環的功效。二、衣的開運大法：1.上了年紀的人，一般都有肌肉萎縮及動作乏力的現象，因此，選擇寬大鬆軟、穿脫方便的冬裝也很重要。有關節炎、風濕病患者，可在貼近肩胛、膝蓋等關節部位用棉層或皮毛加厚。患有氣管炎、哮喘、胃潰瘍的人，最好再增加一件厚背心，有利於保護心、胃和肺部，不致受寒。2.冬季，人在睡眠期間因肌體抵抗力和對寒冷環境的適應能力降低，很容易患感冒及引起中風等症狀，穿睡衣應以無拘無束、寬柔自如為宜。因為睡衣直接與皮膚接觸，因此不宜穿化纖製品，其面料以自然織物為佳，如透氣吸潮性能良好的棉布、針織布，柔軟的絲質料子。3.冠心病容易發生於秋冬之交和冬季，提醒高危險群和患者注意自身保暖與疾病控制，容易有感冒等呼吸道疾病，注意保暖，如穿戴帽子、口罩、圍巾、手套、襪子。三、住的開運大法： 天氣溫低寒，很多人喜歡緊閉門窗，應注意門窗應保持通風，如果因天氣寒冷而緊閉門窗，反而會因空氣不流通，造成生病。房間溫度太高而濕度太低，也會引起身體不適，極易發生疾病。四、行的開運大法： 傳說這天會有天狗到人間尋找化身，如果撞上祂可能會被抓走，但以科學角度來看，是因為這天夜長天冷，不建議在外遊玩逗留，早點回家休息才有利於養生。五、育的開運大法： 冬天常晒太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的功效，對調節情緒、改善人體狀態有很好的作用，有益身心健康。適當的戶外活動，能促進身體血液循環，提高機體抗病免疫力。六、樂的開運大法： 華人重視家族團圓，所以冬至當天全家一起搓湯圓、吃湯圓，代表圓滿的意思，湯圓占卜法以視湯圓數量為偶數為吉，因此若碗裡的湯圓為偶數，那麼吃湯圓的人那一個月就會運勢昌隆，反之，如果碗裡湯圓數是奇數，就要低調保守，以退為進。此外，也據說如果計算碗裡的湯圓數，未婚的人那碗總會是奇數，而已婚的人則會是偶數，這占卜是吃湯圓時一面進行的餘興小遊戲。
冬季進補小心補過頭 注意酒精攝取量！減少肝病、癌症風險
今（2023）年11月8日正是農曆「立冬」，冬令時節民眾常會進補，薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨等都是常見的進補料理。不過這些補品中常會加入米酒等一起料理，因此國健署在臉書上提醒，民眾在食補時要留意酒精攝取，切勿「補」過頭。補品多會添加米酒烹煮 每日酒精攝取別過量立冬後天氣將會越來越寒冷，家家戶戶也會在這時候進行食補，除了藥膳材料外，許多補品都會加入米酒一起料理，不僅能增添氣味，也能讓身體暖和起來。不過酒精攝取過量容易傷害肝臟，甚至有致癌的風險。因此，國健署建議，男性每日不可攝取超過20g的酒精量（約130ml酒精濃度19.5%的料理米酒）；女性每日不可攝取超過10g的酒精量（約65ml的料理米酒），而每日酒的飲用量計算方式為「酒精量（公克）＝容器容量（毫升）X數量（杯、瓶、罐等）X酒精濃度（%）X酒精密度0.79」。國健署也特別強調，懷孕期間或準備懷孕的女性，以及青少年這2大族群千萬不可以喝酒。酒精量、熱量都要注意 以免補出肥胖、疾病不過，進補時除了要注意酒精攝取量外，也要注意熱量問題。根據國健署資料顯示，每公克酒精可以提供7大卡熱量，長期過量飲酒容易攝入過多熱量，因此也要注意補品中勿大量加入酒精。而且許多補品常會加入麻油、肉類等一起烹飪，進補時往往都會在不知不覺中吃下許多高油脂、高熱量的食物。因此，進補時也要計算BMI控制熱量並慎選食材，避免選擇三層肉、大腸、肝臟、內臟等高膽固醇、高油脂的食材，建議民眾可選用低油脂去皮的肉品，並在烹調時先清除浮油再加入佐料或藥材一同燉煮，另外也要注意鹽分，麻油、酒應視身體情況減量。此外，也可以將冬令補品當成正餐食用或分次食用、親友一同分食，並搭配青菜、水果等均衡營養。透過這些飲食技巧，在進補時才能安心、健康，遠離肥胖、慢性病等風險。
立冬補過頭！男上班族愛「這味」 心肌梗塞險送命
近來適逢季節轉換，日夜溫差近10度，容易造成血管收縮，增加心臟病或中風急性發作的風險，尤其明天就是立冬，不少人喜歡吃薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞等食材進補，對此，大甲李綜合醫院心臟內科主治醫師江孟橙就提醒，有心血管疾病的患者要注意別「補過頭」，日前一名60多歲的男子，不知自己有高血壓，平日喜歡吃鍋物，飲食也不忌口，結果某天上班突然胸悶不適，送醫檢查後發現是心肌梗塞，所幸緊急做心導管手術，救回一命。江孟橙醫師指出，這名患者自述胸悶不舒服已經2天，起初不以為意仍忍痛上班，沒想到胸口劇痛愈來愈嚴重還猛盜汗，最後痛到無法忍受，伴隨呼吸困難，才丟下工作到醫院就醫，結果檢查發現心肌梗塞，所幸在黃金時間內，馬上緊急開刀手術置放支架，經過治療、用藥後，已經脫離險境，身體也逐漸恢復中。江孟橙表示，該患者平時不注意自己血壓，也沒有定期做健康檢查，住院後抽血，總膽固醇超過240mg/dl，俗稱壞膽固醇的低密度膽固醇也超過正常值130mg/dl的1.5倍，對此他特別提醒患者，日後在飲食上必須要更加控制，遵從醫囑按時服藥、按時回診，抽血再追蹤，更要控制膽固醇，避免再度復發。江孟橙進一步提醒，罹患心血管疾病的患者，在日夜溫差大的季節更要特別注意，飲食也要控制，特別在立冬時，很多人喜歡進補、吃火鍋，其實薑母鴨、燒酒雞等鍋物，多半含有米酒，喝了含酒精的熱湯，萬一患者血管比較脆弱，在血管大幅度的收縮下，便很容易誘發心肌梗塞或中風等致命的心血管疾病。此外，罹患高血壓的患者，服用降血壓藥和防治血栓的抗凝血劑病患，在進補吃鍋時也要注意血壓變化，避免血壓突然升高暴衝，至於一般健康的民眾，如果經常吃鍋進補、取暖，恐吃進過多高鹽、高油、高熱量的食物，會讓身體負擔更大。江孟橙指出，心肌梗塞前兆通常身體會出現警訊，例如會胸悶、胸痛、盜汗，常有換氣困難的感受，也會無故心絞痛，急性症狀會因呼吸不順而冒冷汗，時間持續達15分鐘以上，如果沒有緩解就該立刻就醫；另心肌梗塞患者在進行手術、置放支架後，一定要控制飲食、維持健康的生活習慣，每天至少2次量血壓，控制在正常血壓值應等於或小於120／80mmHg內，否則很有可能便會再復發。
女童膚色突泛黃 全因「這營養素」補過頭造成
4歲的陳姓女童，成長過程都很健康，但最近家長發現孩子膚色有點泛黃，尤其是臉跟掌心，先帶去鄰近診所就醫檢查，發現雖然膽紅素沒有上升，但是鹼性磷酸酶指數(Alkaline phosphatase)上升，擔心是不是肝臟出了問題，便帶至小兒腸胃科門診診療。每天補充額外葉黃素 罹胡蘿蔔素血症女童精神活力都很好，但是膚色的確有呈現微黃，童綜合醫院小兒腸胃科胡書瑋醫師執行腹部超音波檢查也沒有發現明顯異常的地方，再進行問診及身體理學檢查，發現女童的眼睛鞏膜並沒有變黃。胡醫師再仔細追問平時有沒有常吃胡蘿蔔之類的黃橘色食物或是吃綜合維生素，爸爸才想起女童每天都有補充額外葉黃素。胡醫師研判應該是色素累積在皮膚，是罹患了胡蘿蔔素血症，肝臟沒有太大的問題，只要停止補充葉黃素，過陣子就會自行恢復，家長聽完就安心多了。葉黃素及玉米黃素為脂溶性營養素 過量易累積於皮膚胡書瑋醫師表示，因為這幾年3C產品盛行，而3C螢幕產生的藍光會傷害黃斑部，所以市面上有很多相關的保健食品，尤其葉黃素及玉米黃素屬於類胡蘿蔔素，對眼睛視網膜黃斑部有好處，許多家長也為了孩子的眼睛健康而購買。但是葉黃素及玉米黃素是一種脂溶性營養素，在人體內比較容易累積，平常攝取的許多食物(例如：菠菜、地瓜葉、南瓜、綠花椰菜、胡蘿蔔等)中也含有豐富的葉黃素，所以當食物加上額外補充保健食品後，會使得每日總攝取進去的葉黃素過量，便會容易在皮膚累積，產生胡蘿蔔素血症。葉黃素服用有上限 皮膚出現泛黃應就醫胡書瑋醫師呼籲，葉黃素在歐洲食物安全局(European Food Safety Agency)的每日可接受總攝取量約為每公斤體重1毫克；衛福部食藥署則建議，每日補充葉黃素6-10毫克即可。文獻上目前關於葉黃素過量並沒有發現明顯的危害，不過膚色泛黃還是比較常見的困擾，所以建議適度攝取即可。當孩子出現膚色泛黃或是肝臟相關的指數異常，建議就應給小兒腸胃專科醫師進行評估與檢查，才能給予正確的建議與治療。
50歲養生女狂嗑蔬果…突「急性腎衰竭」全身水腫 醫揭原因：補過頭
一名50歲女性沒有內科病史，非常重視養生，某天突然出現頭暈、全身水腫現象，急忙就醫。醫師經過詳細檢查，初步判定患者為急性腎衰竭合併高血鈣，經大量輸液及利尿劑治療後轉入病房。經詢問生活習慣，醫生發現患者每天大量補充保健食品，造成鈣質攝取過量，才會引發高血鈣和代謝性鹼中毒。中國醫藥大學新竹附設醫院腎臟科醫師林旻皞表示，該名婦人就醫時血壓高達170/104（mmHg），血中肌酸酐5.47（mg/dl），比正常人約1（mg/dl）高出許多，血鈣指數則高達15.1（mg/dl），正常值約8至10.5（mg/dl），初步判定為急性腎衰竭合併高血鈣，經大量輸液及利尿劑治療後轉入病房。醫師提到，該患者非常自律，每天吃不到2餐，飲食內容以大量蔬果為主，不太吃肉，再加上額外補充鈣和鎂及維生素D，造成鈣質攝取過量，引發腎鈣化及產生腎結石。住院過程中除了持續降低血鈣的治療，也密集追蹤腎功能及鈣離子，並安排腎臟超音波檢查，排除其他引發腎臟衰竭的病因，最後診斷為乳鹼症候群（Milk-Akali Syndrome），就是攝取過多的鈣和可吸收的鹼，引發高血鈣和代謝性鹼中毒，如果不治療，最嚴重可能導致腎功能衰竭及死亡。一名50歲女性沒有內科病史，非常重視養生，卻突發急性腎衰竭。（圖／中國醫藥大學新竹附設醫院提供）林旻皞表示，補充鈣質可先從飲食著手，根據衛福部資料，日常飲食例如黃豆製品，白菜、空心菜，花椰菜等都有一定含量的鈣，吸收率也高，其中白花椰菜吸收率是乳製品的2倍，健康民眾如果真的要從保健食品補充鈣質，建議攝取量為每日1000毫克，大約每天2-3片鈣片（400毫克／片），更重要的是切勿超過每日上限2500毫克，以免補過頭反而對身體造成危害。
開刀返家後傷口膿液「流不止」 醫嘆：1觀念造成
傳統觀念認為只要動手術，身體都會元氣大傷，就需要大量進補。日前一名醫師就在網路上發文表示，一名男病患做完「肝膿瘍」急診手術後，返家後2天後，跑回門診說自己膿液狂流，一問之下才知道原來是「太補了」。日前外科醫師陳榮堅在臉書上分享一個案例，他指出，之前有一名60歲的男性病患，因患有「肝膿瘍」，所以利用微創手術，將患者體內的膿瘍引流、清創，之後再放入一個引流管。沒想到2天後，這名男患者竟跑回門診向他表示「膿流不止」。在陳醫師一問之下才發現，原來是因為患者出院後，家人認為他身體會很虛弱，元氣大傷，便燉煮各種中藥及人蔘雞幫他進補，結果補過頭，引起發炎反應，導致裡面發膿不止。外科醫師陳榮堅呼籲大家「手術後補過頭，當心病情再度惡化」。（圖／翻攝自Facebook／外科陳榮堅醫師）對此陳醫師也無奈表示，由於當時抽血白血球指數過高，只好再讓他住院，打抗生素治療後才讓患者出院。陳醫師也提醒「手術後補過頭，當心病情再度惡化」更呼籲大家「動手術後不要過度的補充不必要或者來路不明的東西，不然有時候可能會導致病情惡化，反而自找麻煩」。
醫示警穿太厚「身上一層細汗」千萬不行 「2冬天生活習慣」超傷腎
冬天氣溫比較低，不少人都會直覺認為要進補一下，身體才會好，但要小心別補過頭，且更要注意的是別做出傷腎的行為。中醫師余雅雯提醒，冬天有2個生活習慣是非常傷腎的，第一就是吃宵夜，第二是運動量巨大、經常一身大汗淋漓等，一定要特別注意。余雅雯在粉專《上璽中醫 余雅雯 中醫師》指出，冬天進補其實主要就是補腎臟，由於現在的生活方式和飲食結構，自己認為營養已經足夠，不需要刻意的進補，而要特別注意的是「減法飲食就是補」。余雅雯提醒，冬天有2個生活習慣是非常傷腎的，第一就是吃宵夜，吃完東西沒有消化就睡覺，食物悶在胃裡面太久，長期下來會造成肥胖、消化功能下降、引發胃食道逆流，加上宵夜選擇通常是快速、方便、美味的食品，這一類的食品多少都比較重口味，會加重身體的負擔，進而影響到腎。第二是運動量巨大、經常一身大汗淋漓或常去桑拿，余雅雯說明，渾身是汗與過度的取暖、穿得太厚，甚至穿到身上經常是熱的有一層細汗，千萬是不行的，這些全部都會耗傷陰液讓身體更虛弱。余雅雯說，雖然不會當下發病，但一些徵兆就會出現在第2年的春天，可能會顯得容易上火，例如牙齒痛、牙齦出血、耳鳴頭痛、眼睛充血，高血壓難控制，甚至嚴重的皮膚病、胃病發作口乾口苦，心情煩躁等，要特別注意。
關鍵之秋2／亂進補反而傷肺氣 確診後「別碰9大刺激物」以免咳不停
中醫觀點認為，入秋之後，人體陽氣會逐漸衰微，而秋天與肺臟互相對應，所以古書記載：「形寒飲冷最傷肺」，這代表無論是外來的寒氣，或食入過多寒冷的食物，都會損傷肺部元氣。但也千萬不要一昧亂補，否則反而適得其反，專家也提醒確診剛康復時，別碰蔥、薑、蒜、辛辣、燒烤、炸物、菸、酒、咖啡等9大刺激物，以免咳到不行！莊雅惠中醫師表示，隨著新冠疫情爆發，許多民眾也愈來愈注重養生，但多數人卻都用錯方法。「最常見的錯誤就是一昧補氣！尤其最常自己亂用黃耆、枸杞來進補，結果反而容易補過頭，反而讓體內太燥。」偏偏秋天正是燥氣最旺的季節，身體本來就容易過於上火，若是再加上過多的進補，內外交攻之下就更加燥熱，而中醫認為燥熱之氣最傷肺，「結果進補反而更糟糕！」針對這類患者，莊雅惠建議此時多吃具有「養陰」作用的蔬果或藥物，如梨子、柚子、洋菇、蓮藕、白木耳、百合等。梨子具有養陰作用，若是燉煮過更有潤肺功效，可再另外添加龍眼肉、枸杞，作為日常的養生湯品。（示意圖／報系資料庫）鄒瑋倫中醫師則建議，「煮過的梨子具有潤肺的功效、梨子皮更含有豐富維生素；再加上一些龍眼肉安神、枸杞溫補，就是一道很棒的湯品。」只要準備半顆不去皮梨子切絲，10~15顆龍眼肉、枸杞約20公克，一起加入700~1000c.c.的水煮沸後，一天內喝完即可。王彥喬中醫師認為，秋季的健康飲食原則，要注意「少辛多酸」，辛辣食物會發散耗氣，酸的食物可以收斂氣，所以要少食辛辣並多吃潤肺食物，首選是百合，其次可多吃白木耳、山藥、蜂蜜、秋葵、蓮藕、蓮子、甘蔗、蘿蔔、梨子等可以滋潤身體食物。周宗翰中醫師提醒，很多確診後剛康復的民眾都會有喉嚨乾癢、想咳嗽的症狀，更要注意別吃蔥、薑、蒜、辛辣、燒烤、炸物、菸、酒、咖啡等刺激物，因為會刺激呼吸道黏膜引發咳嗽，也別碰甜點、餅乾、糖果、飲料、冰涼水果等含糖量高的食物，因其質地比較黏膩，容易附著在咽喉，促使口鼻分泌物增多，生成痰涎引發咳嗽。王彥喬臨床上也發現許多新冠患者康復後多有燥熱現象，鼻咽腔及氣管黏膜較乾燥，因而咳嗽、痰黏、口乾渴等症狀會持續較久，但如果又喝冷飲，就可能因耗損正氣而使得症狀反覆出現，甚至引發便祕、蕁麻疹等，建議可以調整飲食，同時攝取充足水分，以減緩長新冠的不適症狀。
林心如『華燈初上』扮美艷媽媽桑大獲好評！睡前開心自po Nextflix榜單 擠下地獄公使榮登No.1！
最近這幾天的熱門話題除了金馬獎之外，另一個就是由林心如擔任女主角&總製作人的《華燈初上》第一部共8集也終於在Nextflix上映了！跟台劇以往走的青春愛情路線不一樣的懸疑劇情，還有講究度100%的復古造景、服裝風格，以及幾乎無可挑剔的演技呈現，難怪能獲得影迷們的一致好評，許多人都說一次追完8集還欲罷不能，頻敲碗第二部快上映XD。第一部8集播畢，還有伏筆等著戲迷解密！（圖／翻攝網路）而林心如也迫不及待和網友們分享《華燈初上》的好成績！在IG上秀出”入睡前的鼓勵”-擊敗地獄公使、海岸村恰恰恰的強檔韓劇，成為台灣排行榜的No.1！粉絲開心恭喜她的同時，也驚呼不只戲裡的她超級美，就連私服素顏照狀況也好到不行，想知道林心如到底是怎麼保養的，才能夠45歲還能美如大學生>///<。不管是完妝的劇照，還是真實素顏照，都只能用”完美”兩個字來形容林心如。（圖／翻攝林心如粉絲團）其實林心如在飲食跟運動這塊上都很留意，尤其是早餐！她時常在IG po出她的早餐照，可以發現林心如大多是以吐司搭配大量蔬果及豐富的蛋白質，口味雖清淡但營養度卻滿分，不怕熱量補過頭。另外她也有運動習慣，藉由大量流汗，不只可以保持身材纖細也能促進循環代謝，才能讓她的素顏隨時都是零缺點。多運動流汗、攝取健康食材是林心如的保養祕訣！（圖／翻攝林心如粉絲團）不過Styletc小編知道，有些時候想維持青春，光靠運動飲食可能還有點不夠力？希望能有神助手的人，不妨參考看看這幾款抗老保養品，從內在外在方式多管齊下，讓妳有機會變得跟逆齡女神林心如一樣，素顏也可以被叫是嫩妹XD。Styletc小編推薦抗老item 1>>FANCL核心修護冬季限量套組/2,680元 裡頭有全新品項的「核心抗皺修護霜」、搭配高機能性前導型精華「核心彈力緊緻精萃」跟「膠原賦活滋養面膜」，一組3品集中修護，找回年輕彈潤好膚質。（圖／吳雅鈴攝影）對於改善眼尾、法令紋等部位的細紋很有感的「核心抗皺修護霜」，還有可做為抗老打底的「核心彈力緊緻精萃」都是方便攜帶的小ml數容量，年末的小旅行，帶它們出去玩很適合。（圖／吳雅鈴攝影）摸起來超厚實又很絲柔的面膜，一片裡頭就蘊含了高達20ml的粉紅精華乳霜，只要短短敷個5~10分鐘，就能幫肌膚高效率集中護理，重拾彈潤飽滿膚觸。（圖／吳雅鈴攝影）Styletc小編推薦抗老item 2>>肌研極潤抗皺緊實多效凝露100g／680元 肌研史上第一支藥用抗皺化妝品！添加了日本厚生省核准有效抗皺美白成分的「菸鹼醯胺」，能針對在意的細紋和黑斑問題一次擊退，一瓶雙效。（圖／品牌提供）Styletc小編推薦抗老item 3>>ENVIRON緊緻拉提滾輪組／9885元 內含「逆時緊緻前導精華」20ml和「逆時亮顏夜間精華」30ml的兩款高效精華，最棒的是還有「居家沙龍美膚滾輪」，能進一步提升護膚效果，讓妳在家也能輕鬆享有沙龍級的美膚體驗。（圖／品牌提供）
保氣打秋虎2／防疫猛「補氣」反而傷身體 中醫「秋季4湯品」秘方一次看
隨著新冠疫情爆發，許多民眾也開始更注重養生，但多數人卻都用錯方法！莊雅惠中醫師表示，「最常見的錯誤就是一昧補氣！尤其最常自己亂用黃耆、枸杞來進補，結果反而容易補過頭，造成體內太燥！」偏偏秋天正是燥氣最旺的季節，身體本來就容易過於上火，再加上外來過多的進補，內外交攻之下就更加燥熱，而中醫認為燥熱之氣最傷肺，建議此時應該要多吃具有「養陰」作用之蔬果或藥物，如梨子、柚子、洋菇、蓮藕、白木耳、百合等。鄒瑋倫中醫師特別推薦以梨子、龍眼肉、枸杞燉煮的湯品。「煮過的梨子具有潤肺的功效、梨子皮更含有豐富維生素；龍眼肉則能安神；枸杞則可溫補。」只要準備半顆不去皮梨子切絲，10~15顆龍眼肉、枸杞約20公克，一起加入700~1000c.c.的水煮沸後，一天內喝完即可。另外，鄒瑋倫還推薦能夠養精氣、增強體力的蟲草花，搭配含有維生素A、C的蘋果，再加上黃耆補氣、沙參與玉竹潤肺，就是一道秋天潤肺補身的湯品。做法如下，大約5根蟲草花；蘋果半顆切片；黃耆、沙參、玉竹各5公克，全部材料加入1500c.c.開水放電鍋燜煮，同樣一天內喝完。莊雅惠中醫師則推薦白木耳為主的秋天養生甜湯，「白木耳又名『小燕窩』，具有清涼潤肺、生津止渴的功效，也含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維等營養素，十分適合秋天食用。」由於很多人在季節交替時容易有腹瀉問題，莊雅惠建議再加入紅豆，能夠健脾補血，同時也富含礦物質、維生素B。做法如下，先將泡軟白木耳1碗及半碗紅豆於電鍋中蒸熟，再與一碗切塊山藥一起放入鍋中，加1500c.c.開水，煮滾後加入500c.c.豆漿及適量冰糖調勻，即可食用；也可放入果汁機中攪拌均勻飲用。另一道杏仁銀耳露是莊雅惠自己愛喝的湯品，能夠補氣潤肺、健脾養血、提升抵抗力，準備南杏仁100克、紅豆50克、白木耳12克、藕粉(或中藥藕節)20克及100克冰糖，先將全部食材泡水3小時，瀝乾後加800c.c.水，煮約30分鐘，放入食物調理機研磨均勻，放入鍋中再加1200c.c.開水(濃淡口感可因各人喜好自行修改最後加水量)，煮約15分鐘，加入冰糖拌勻後即可飲用，每天可喝1~2杯。中醫推薦4道養生湯品
寵物情緣／願當溺愛媽媽 陳加恩愛貓命大避火噬
新生代演員陳加恩相當愛貓，為了領養貓咪，先是花了三、四個月的時間學習養貓知識，更到朋友家「實習」照顧貓咪，最後才從動物之家領養了「豆皮」。不久前，她的租屋處失火悶燒，獨留家中的豆皮機靈地躲在沙發角落，被警消尋獲時僅有輕微傷勢，但心裡的創傷卻花了三個月才痊癒，讓陳加恩相當不捨。回想兩年前在中和動物之家與豆皮初次相遇，陳加恩說：「原本我要領養的是一隻金色的貓咪，但接近籠子時，反而是豆皮先來聞我，當下就決定是牠了。」領養豆皮前，陳加恩很認真地做了幾個月的功課，非常負責任。（圖／陳加恩提供）加餐飯 差點補過頭 豆皮剛到陳加恩家中，表現得相當適應，由於動物之家的園長告訴她，豆皮曾流浪過一段時間，營養嚴重不足，讓她心疼不已，每天餵食三餐，使得豆皮很快就胖了兩公斤，體型像吹氣球一樣長大不少，陳加恩才趕緊控管牠的體重。陳加恩溫柔地表示，本來怕人的豆皮，不但願意靠近她，更會親密地撒嬌，「這種感覺很特別，真的太酷了！」由於豆皮的毛色，加上個性像狗狗一樣黏人，陳加恩刻意為牠取了近似「哈士奇」的小名「土奇」。特別的是，聰明的豆皮兩個名字都認得，正好解決主人無法取捨的困擾。今年三月，陳加恩租屋處發生火災，當時在外頭的她，得知消息立刻飛奔回家，第一時間聽到警消人員告知「沒有找到貓」，心都涼了一半，但仍保持冷靜先處理其他事宜，並暗自祈禱豆皮已順利逃脫。所幸豆皮最後被發現躲在沙發最角落處，靠些微的空氣保住小命。在《不讀書俱樂部》劇中染了一頭金髮的陳加恩，造型相當帥氣。（圖／雙喜電影提供）忙拍戲 清早遭報復「豆皮真的很命大！還好只有上呼吸道發炎、支氣管嗆傷和輕微發燒。」陳加恩不捨地說，雖然豆皮的傷勢一周後就痊癒，在家時卻經常躲起來，心理的創傷過了三個月才漸漸好轉。經過這場變故，陳加恩更加重視豆皮的心情，出門拍戲前，都會事先告知豆皮「打預防針」。不過她近期因為忙拍新戲《親愛的天王星》，難免會忽略豆皮，豆皮便在一大早叫醒她後，再自己回去睡覺，報復舉動讓陳加恩好氣又好笑。有些調皮的豆皮，其實是個貼心的孩子，每當陳加恩心情低落，豆皮都會盯著她並慢慢靠近，甚至貼著她發出「喵喵」的叫聲試圖安慰，讓陳加恩瞬間被療癒，直言樂於當個「溺愛的媽媽」。歷經火災撿回一命後，豆皮雖已慢慢走出陰影，但外出仍會有些害怕，令人心疼。（圖／彭子桓攝）演藝新秀 陳加恩身高：156公分年紀：23歲學歷：世新大學行政管理學系作品：電影《有五個姐姐的我就註定要單身了啊》、網劇《不讀書俱樂部》、《親愛的天王星》等（圖／陳加恩提供）豆皮小名：土奇品種：米克斯性別：公年紀：2.5歲體重：4.5公斤
台東消防猛男挺油肚宣傳 網笑補冬補過頭
台東消防局近日在臉書宣導油鍋起火應變3步驟，但宣傳海報裡的消防猛男沒有「8塊肌、人魚線」，而是3名挺著油膩鮪魚肚的消防員，另類宣導讓千名網友都驚呆了，短時間也獲得破千按讚分享。「入秋了，天氣漸涼，又到了肚子進補的日子，您知道進補時，遇到油鍋起火該如何應變嗎？」宣導海報中只見3名消防員靠著消防車擺出各種帥氣姿勢，但他們沒有腹肌、卻有肚腩，一副進補「補過頭」的樣子，另類宣傳文超吸睛。貼文底下網友紛紛留言「這是為了拍照，花10年養胖自己的概念嗎？」、「我對消防員的印象被顛覆了」、「好期待你們拍農民曆」、「補冬後的新消防猛男」、「拍這個怎麼沒有找我」。「相較過去各縣市消防局都用猛男做行銷，台東這種樸實的宣傳讓人感到十分親近，因為我們身邊多的是油膩膩的人。」王姓網友說，因為很多朋友都有「鮪魚肚」，這樣反差萌的宣傳照，讓他倍感親切。此外，也有民眾擔心，另類海報雖然達到宣傳效果，但是否會讓其他縣市民眾觀感不佳，覺得台東消防員都不夠精實，身材這樣如何執行勤務？「應該是拍攝角度取得好，沒有特別增肥」服務於達仁消防分隊的男主角黃瑞軒說，他很開心這次拍攝成果得到迴響，也正確達到宣導效果。此外，消防局災害預防科員張馨予表示，選角是找肚子稍大的同仁，他們出勤救災、救護任務也都盡心職守，現今消防員也不完全是精瘦體型，也特別感謝同仁願意犧牲色相。根據統計，爐火烹調是火災排行榜前3名，消防局藉由詼諧手法宣導應變3步驟「蓋上鍋蓋→關閉爐火→靜置冷卻」。此外，也呼籲民眾要謹記「人離火熄」。（圖／台東縣消防局提供）
20歲妹經期後喝四物湯半年「腹部隆起」 醫傻：快10公分了
許多媽媽都會提醒女兒，月經結束後一定要注意補血養氣。一名20多歲的妙齡女子連續半年都在經期後喝媽媽燉煮的補品，結果小腹也慢慢脹大起來，就醫檢查後才發現長了長達10公分的子宮肌瘤，細問才知道是喝「四物湯」導致的。婦產科醫師詹景全在節目《醫師好辣》中指出，正常經期以21到35天為一週期，最好的是28到30天，而正常的經血來潮天數是3到7天，一般人落在5天，量多會再增加1到2天，須注意如果月經沒來，是否有可能懷孕或有其他婦科疾病、甚至賀爾蒙失調，若是非經期時間持續出血也必須注意，儘快就醫檢查。一名年輕妹連喝了6個月四物湯，未料長出10公分子宮肌瘤。（圖／截自《醫師好辣》Youtube）詹景全也分享一名個案，表示許多廣告聲稱「月經後要喝四物飲」，有些媽媽認為市售的四物飲不夠純正，因此堅持親手熬煮四物湯給女兒喝。有一名20多歲的女子每個月都喝媽媽煮的愛心四物湯，半年後小腹居然脹起來了，就醫一照超音波赫然發現長了近10公分的子宮肌瘤！詹景全指出，年輕女孩很少有肌瘤長得這麼快速又大顆的，細問之下才知道原來她都會在每個月經期過後固定喝四物湯，但有時「豬不肥，肥到狗」，反而補過頭。四物湯原是補身體的功效，但如果患有肌瘤、肌腺瘤的患者，就很有可能會將養分全轉到肌瘤上，導致肌瘤不停被滋養，就會長得肥碩巨大。女子以為痊癒了再喝四物湯，又讓子宮肌瘤復發。（圖／截自《醫師好辣》Youtube）女子最後手術切除肌瘤，追蹤的前3個月狀況恢復良好，經過半年後卻又長出來，詹景全一問，才發現女子竟又傻傻地自認手術後肌瘤已痊癒，所以又再喝起四物湯補身體，才讓肌瘤又再次復發。詹景全提醒，「有這種體質的人真的要小心，千萬不要說我要補身體，會補到不該補的部分。」像四物湯含有中藥成分，務必要有醫師評估，少部分的人因為體質不適合，可能因此愈喝愈糟。醫師建議可以透過「食補」取代四物湯來補身體，例如適量喝雞湯、魚湯，吃葡萄、櫻桃等含有鐵質的水果，或是吃點牛肉和豬肝補充鐵質。
老公「駕駕駕2小時」超持久！嫩妻下體撕裂噴血 醫驚：「這個」吃太多
有些男性朋友因為想在女生面前展現驚人雄風，因此性事前都會吃一些偏方，結果反而造成夫妻失和。婦產科醫師楊維真分享案例，個案中的丈夫補過頭，導致每次行房都1至2小時超持久，造成妻子下體糜爛、撕裂出血。楊維真日前在《醫師好辣》提及，這對夫妻結婚7年，從初夜開始，妻子只要行完房就會流血，而且血不是少量的，是床單上一灘血；由於2個人都屬於木訥型的，所以從來都沒有討論過，直到妻子年過30歲，覺得真的不行了，才來求診。女病患透露，老公似乎天賦異稟，每次行房的時間都很長。楊維真聽完相當納悶，因為就算是年輕男生，也不太可能1至2小時；詳細詢問後才知道，病患的丈夫聽友人說從年輕就要開始補，所以從20歲開始就狂吃補藥，如鞭、尾巴等等。楊維真表示，由於女病患天生尺寸就比較小，加上陰道口不斷撕裂傷、糜爛以及出血，最後只好開藥讓她鬆一點，才解決問題。一旁的醫師聽完則建議，該名丈夫可以看泌尿科，解決「超持久」問題。
吃播文化1／吃播暴食無奈 有人吃鮑魚人蔘過量流鼻血
吃播在大陸方興未艾，越來越多人加入吃播行列，個別知名主播全網粉絲量過億，尤其疫情期間更火熱，但同時也爆出不少負面消息，近期，抖音上粉絲量達60萬的吃播女主播月薪僅3千元（人民幣，下同），約台幣1萬2600元，且身體健康出問題，專家指出，吃播的「暴食」現象也容易誤導青少年模仿。經濟觀察網報導，浪胃仙、密子君、朵一、mini，都是大陸吃播界相當知名的主播。浪胃仙的簽約公司重慶天權星文化傳媒有限公司在官方微博表示，浪胃仙全網粉絲量過億；在抖音上，浪胃仙帳號粉絲量超過3900萬，這數字比不少知名影視明星的粉絲量還高，浪胃仙的影片中有時也會出現柳岩、董成鵬等大陸演員進行互動；mini則是1994年出生的年輕人，她簽約的公司藝力特文化指出，mini是旗下粉絲量最多的藝人，全網粉絲達4千萬。然而，大陸吃播市場仍出現許多問題與爭議。比如，1997年出生的周小楠（藝名）去年4月簽約南京市鼓樓區阪上走丸文化創意工作室成為職業吃播主播，吃播影片上傳抖音，今年3月底，周小楠出鏡的抖音號粉絲數超過60萬，已是小有名氣的網紅，卻突然辭職，回浙江老家。周小楠指出，簽約工作室期間月收入3千元左右，偶爾還要倒貼錢維持生計，此外，身體健康出現問題，是辭職一大原因，簽約工作室後，半年左右常常到醫院報到。她說，去年冬天，有一次拍影片，她吃了100隻鮑魚、2斤花膠和2斤海參，雖然都是好食材，但補過頭，當晚她躺在床上渾身發熱、冒汗，流了幾天鼻血。艾媒諮詢CEO張毅分析，吃播主播的收入兩極化，互聯網經濟容易出現「贏家通吃」的情況，越有流量，就越容易獲得曝光度，吸引更多流量；流量越高，粉絲斗內（Donate）、帶貨推廣甚至廣告代言收入自然越高，但由於吃播的知識門檻較低，一台手機、一個APP就能吃播，業界肯定存在不少變現困難的主播。張毅更表示，目前大陸吃播行業傳遞的資訊容易誤導青少年，以亂吃、撐吃為美、為吸引點，並不是正能量引導，他強調，行業發展要做好兩方面的工作，第一，結合飲食文化，不要淪為低俗文化；第二，建立正常商業模式，商業邏輯要能帶動產業鏈參與和調動積極性。