西施柚
」擺「良心水果攤」單季賣1500袋茂谷柑 果農曝8年虧損率
彰化縣花壇鄉果農余仁豪在自家門口設「良心水果攤」,賣茂谷柑、砂糖橘等,今年茂谷柑單季還賣1500袋,估8年虧損率不到2%,余仁豪笑說,這是台灣最美風景。據《自由時報》報導,10多年前,余仁豪返鄉接家業,在自家門口擺了「良心水果攤」。余仁豪表示,自家果園有1甲,他回家接家業,不用除草劑,走上草生栽培之路,而因為農務忙,所以果園都是關大門,而想到住家附近是知名土雞料理餐廳,許多人車經過,他乾脆放水果在門口賣,每袋都有寫價格,讓客人買了自己付錢。據了解,「良心水果攤」最初只放幾個菜籃,如今走文青風,還有質感投錢箱,上面寫「小農送貨中,請自行投幣」、「請自行投幣。找老闆,老闆在裡面,大聲叫老闆」。余仁豪表示,他擺7、8年了,也培養一批熟客,也有人路過隨手買茂谷柑,之後直接買禮盒,而今年初他更是單季賣出1500袋茂谷柑,讓他很驚喜,近日是西施柚產季,有人直接掃貨,還買到錢夠,打電話給他「錢不夠,先欠著。」余仁豪回,「路過再拿來就好」隔天也真的有給錢。至於有無虧錢,余仁豪說,很少,約50件才會有1件,換成機率大概2%,驗證台灣最美的風景就是人。
台東文旦柚名氣不如西部產區滯銷 企業家全收購免費贈旅人
中秋節即將到來,最應景的水果就是「柚子」,高雄市燕巢區生產的西施柚經常是民眾選購中秋伴手禮首選,今年受到颱風影響產量少,燕巢農會首度出現無貨供給訂客;不過,台東文旦柚因名氣不如台南麻豆、花蓮鶴岡響亮,導致海葵颱風前採收的柚果出現滯銷情形。高雄燕巢西施柚果肉豐腴又大顆,加上汁多味美,受到消費者喜愛,由於受到今年杜蘇芮及卡努颱風影響,西施柚產量減少許多,燕巢農會收購11度甜度的,今年首度出現供不應求情況,農會緊急將訂單媒合給其他農友。農會表示,今年閏二月讓西施柚產期剛好趕上中秋佳節,民眾訂購相當踴躍,雖然價格調高約100元,但訂單仍不斷,出現無貨供給的現象。而台東東河鄉果樹類農作物以釋迦、晚崙西亞、文旦柚、大白柚等為主,其中文旦柚種植面積約60公頃,多為40年以上老欉,皮薄肉細、汁多味甜,但名氣不如台南麻豆、花蓮鶴岡響亮,導致海葵颱風前採收的柚果滯銷。江姓柚農無奈表示,颱風一來掃光光,果樹上只剩零星幾顆文旦柚,所幸早先搶收的柚果品質不受影響,賣相佳的A級果產地價每台斤30元,B級果每台斤約15至20元,但是競爭力不敵西部產區。為挽救柚農心血免淪為堆肥,富豪居創辦人李杰收購8萬5000斤文旦柚,昨日於台東火車站免費發送,透過「遊客1人1袋」方式,打響台東文旦柚名號。郝姓遊客又驚又喜地說,搭火車還能拿到免費柚子非常開心,因以前都買花蓮鶴岡的文旦,不知道台東有出產柚子,好吃的話下次會自購。
中秋烤什麼2/雙饗和牛組、全牛燒烤宴2千有找 百搭沾醬再加分
中秋節眼看剩下不到一個月,各大平台通路狂推中秋檔期優惠,像生鮮食品電商奧丁丁市集就推出中秋專區「賞月享團圓」,集結近200款精選商品,涵蓋烤肉食材、時令鮮果、中秋禮盒與賞月美食,即日起至10月1日,祭出全站滿千折百的限時優惠。其中看準中秋烤肉潮,推出了全新「雙饗和牛奢華烤肉組」,涵蓋美國金標SRF極黑和牛燒烤片、日本鹿兒島A5和牛肉丸、美國頂級Prime牛排、美國頂級CH雪花牛燒烤片、台灣溫體五花豬燒烤排、台灣溫體豬菲力排、台灣優質土雞三節雞翅3~4隻等好料,不僅免運,即日起訂購再贈Q彈鮮凍草蝦一盒,數量有限、送完為止。\「雙饗和牛奢華烤肉組」。(1,400元,圖/奧丁丁提供)除了「雙饗和牛奢華烤肉組」,專區(https://bit.ly/44yT0P0)更集結多家嚴選生鮮肉品食材,如「有心肉舖子」放心豬豬菲力肉排、「究好豬」五花肉片、「和牧牛肉」台灣閹公牛和牧沙朗牛排、「台西聚鮮」產銷履歷冠軍大文蛤、「一夫水產」藍寶石草蝦、「北海漁鋪」船凍級天使紅蝦、「山田大叔」日本全殼生蠔等嚴選食材。而據平台銷售觀察,今年中秋買氣提前2個月,7月下旬便浮現文旦預購潮,當中以「老欉文旦」、「麻豆文旦」、「西施柚」最受消費者青睞。看好商機,中秋專區集結近10家台灣小農文旦,包含「郭家甜蜜蜜果園」30年頭等獎老欉文旦、「麻吉柚果園」優級麻豆文旦、「麻豆紅柚伯」正宗麻豆紅柚、「花蓮興瑞果園」有機牛奶文旦、「部落易購」玉里文旦、「麻豆天柚果園」優選紅文旦等,還有多家提供早鳥預購優惠,想品嘗的民眾手速要快。麻吉柚果園「正宗麻豆文旦 優級」汁多肉嫩,精選文旦小果更耐存放。(700元/10斤,免運,圖/奧丁丁提供)另外中秋專區亦涵蓋多款特色禮盒,像是獲台灣觀光百大伴手禮、德國red dot紅點設計等眾多獎項的「集元果」御蕉鳳舞絕妙鳳蕉酥禮盒,以及迪化街傳承三代60年老字號「林貞粿行」桂圓松子核桃福滿糕、總裁珍藏伴手禮「永齡選物」柚見福貴糕、北港百年餅舖「日香珍」的奶皇流沙月餅禮盒、「香菜先生」香菜奶黃酥等,還有連續三年獲亞太十大金獎殊榮「蔣府宴」旗下的杭仕金沙酥禮盒等。「王品嚴選全牛老饕燒烤宴」含美國CHOICE肋眼牛排、紐西蘭老饕牛舌、牛五花及牛板腱燒烤片、嫩肩骰子牛等。(1,599元,圖/王品提供)另外,王品集團也搶進中秋節燒肉市場,「王品嚴選」結合3大燒肉品牌「Oh my!原燒」、「肉次方」及「最肉」聯合進擊,即日起推出海陸大滿足、激飽肉多多、日本A5和牛海鮮奢烤宴、全牛老饕燒烤宴等4款最強燒肉組合,其中在萊爾富、momo購物網販售的「王品嚴選-全牛老饕燒烤宴」,由金牌主廚嚴選饕客最愛的肋眼牛排、Q彈有勁的紐西蘭老饕牛舌及嫩肩骰子牛等多種牛肉部位,是4款組合中最便宜的,優惠價只要1,599元。3大超商通路及momo購物網、王品瘋美食購物網開放預購,並加碼早鳥優惠,即日起至9/15,在王品瘋美食購物網選購任一款燒肉組合,送市價189元豬五花一份;即日起至9/17到「肉次方」、「Ohmy!原燒」、「最肉」全台門店或inline訂購自取現折200元,再加贈王品集團千元好禮優惠券。「梅子酸甜醬」(右上起順時針)、「香草起司醬」、「蘋果辣韓醬」可為中秋烤肉帶來新風味。(135元/袋,每袋3小包,圖/紅龍提供)中秋吃烤肉除了豐富肉品,也不能少了沾醬!近來許多食品業者紛紛投入醬料研發,讓沾醬成為新興戰場,而知名冷凍炸物品牌「紅龍」也順應熱潮,推出了3款新沾醬:梅子酸甜醬、蘋果辣韓醬、香草起司醬,憑肉眼即可看見融合在沾醬內的梅子果肉、蘋果與香草,十分有料,而且不添加甜味劑、味精、防腐劑,讓人吃得安心。這幾款沾醬除了能賦予炸物新靈魂,從沙拉、吐司到麵、飯、刨冰,或是冷菜、熱食到甜點都百搭。迎接即將來臨的中秋節,梅子酸甜醬與蘋果辣韓醬也很適合搭配烤肉享用,前者偏小孩口味,後者偏大人味,若需要搭佐沙拉均衡一下,香草起司醬還能立刻派上用場。用3款沾醬搭配炸物也可以幫助解膩。(圖/紅龍提供)「醬吃,更歡樂!」只要使用烤箱、氣炸鍋等將餐點簡單輕鬆上桌後,加上3種風味沾醬,便能讓料理擁有許多變化。「梅子酸甜醬」選用台灣在地青梅,採三段醃製工序並去籽,歷時半年,最終保留酸甜比例平衡的梅肉,且採摘的青梅及醃製後的Q梅均通過第三方單位檢驗把關,微酸微甜適合涼拌沙拉或做為烤雞醬汁;「蘋果辣韓醬」則將新鮮蘋果採收後清洗切丁、急速冷凍保鮮,保留蘋果的香氣與口感,加上特調的濃郁系辣醬,更提出蘋果的甜、酸味,辣度開胃不刺激,適合搭配炸物、拌飯或做為烤肉醬料;「香草起司醬」使用百里香葉與牛膝草葉帶出濃郁香草風味,並以帕瑪森起司為基底,搭配台灣鮮乳與檸檬汁,調製出濃郁滑順起司醬,可用來抹吐司或搭佐義大利麵。新品上市期間,適逢電商「99購物節」及中秋烤肉採買高峰,於KKLife×紅龍食集官網及momo、蝦皮等電商平台皆有優惠。
【一遊花壇情報】離醫從政 要讓花壇更芬芳
顧勝敏,中山醫學大學醫學士、醫學研究所碩士,前彰化基督教醫院家庭醫學科醫師 ,前仁佑診所院長,明明已經站在人生勝利組的隊列了,卻放棄白袍高薪的工作,選任了彰化縣花壇鄉的鄉長,每天奔波在鄉轄各處,念茲在茲的為鄉民謀安居,為產業謀發皇。問他為何做這樣的選擇?他說:把鄉裡的事情做好,不也是懸壺濟世的一種方式嘛!曆時霜降將屆,正是品嘗花壇鄉大面積栽種的西施柚的好時機。花壇鄉長顧勝敏和他的鄉公所團隊又開始忙著出謀劃策,要為果農們把好吃的西施柚銷出去,更要幫花壇把遊客招進來。本著這樣的理念,上任近兩年的顧勝敏像是從來都不得閒,放著公務車不坐,每天一得空就騎著他心愛的粉色單座小摩托車大道田間四處奔波,對鄉里的事務「問診把脈」。顧勝敏指出,花壇鄉所處的八卦山脈,其土質、水分及氣候都相當適合種植西施柚,其口感、水分、甜度、Q度皆佳,搭配視覺上粉嫩粉嫩的果肉,入口香甜,堪稱果中極品。為了推廣轄區內果農的西施柚,顧勝敏特別跑到山富果園,和園主父子在西施柚園裡合拍了張照片;另和鄉代會許秀桃代表各拿一只比人頭還大的的帝王柚合影,推廣花壇鄉的優質農產。今年度的霜降時節剛好碰上西方的萬聖節,鄉公所農業課於是規劃了一場中西合併的「萬聖西施趴踢秀」,計畫於10月31日(星期六)舉辦西施柚產業文化小嘉年華,結合花壇幼兒園的「搞鬼」活動,讓小朋友們穿著萬聖節裝扮走秀、踩街,吸引各方遊客到花壇來品嚐西施柚。為了加大招引力度,活動當天,遊客可憑在花壇鄉消費的統一發票參加摸彩、兌換西施柚,還可參加互動遊戲比賽、闖關遊戲等,都有機會得到花壇鄉優質的西施柚。另外,公所還規劃了有趣的親子DIY,讓親子一起動手製作搞鬼吊飾、美味西柚塔以及西柚環保清潔劑,豐富的活動內容,會讓遊客不虛此行。活動期間,花壇鄉的西施柚果農多會開放觀光採果,除了現場親摘、品嚐美味外,還可以體驗到農家種果的生活面貌,豐富一趟文化知性之旅。消費者如欲郵購,各果農也都可以提供服務。為了讓遊客「一趟花壇遊,兩手滿載歸」,鄉公所還推薦了兩個順遊景點:【茉莉花壇夢想館】2013年,花壇鄉農會將高齡七十五歲的閒置穀倉,改建成全台唯一以茉莉花為主題的「茉莉花壇夢想館」,全年免費開放民眾參觀,跟著茉莉花壇代言人Limo、Molly、Julie等三個可愛小動物的腳步進入茉莉花的世界,認識、瞭解茉莉花的文化及各種應用,並體驗茉莉之美。【順達磚窯廠】花壇因為材料用黏土取得方便,曾經是台灣紅磚製造業的匯聚之地。民國八十八年九二一地震之後,建材紅磚使用受限,需求大減,磚窯業大幅萎縮。百年老廠順達窯業及早轉型,重新定位為「窯業教育」事業,讓到訪遊客知道祖輩們居所使用了千百年的紅磚建材是怎麼來的?為了以旅遊興業,茉莉花壇夢想館、順達磚窯廠和大村鄉的花樹銀行,聯手爭取到農委會南投水保局的認證輔導,組成八卦山麓彰化縣區的「花現幸福小旅行」,把在地文化特色串接起來,讓遊客來花壇旅遊,可以有一個豐收的美滿行程。
服藥同時吃柚子易生毒素!毒理專家:「3種水果」間隔服藥也無法避免
中秋節即將到來,民眾應景愛吃的月餅、柚子不可少。但專家指出,本身有在吃降血脂、降血壓藥的人要注意,避免吃藥同時食用柚子,很容易會造成交互作用「產生毒性」。此外,還有3種水果即使吃了之後,間隔服藥也無法完全避免不良反應,患者一定要特別小心注意!毒理專家招名威日前在臉書分享,很多人都知道吃降血脂、降血壓藥的人要避免同時服用葡萄柚,但其實柚子也和葡萄柚一樣含有「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分,該成分會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素,至少50%以上的功能,藥物會因此無法被代謝,導致在血中濃度大幅升高,「就很像藥物會在我們的血液中流竄似的,不良反應或造成毒性的機率就會大增。」他也舉史塔丁類(Statin)類藥物為例,該藥物是專門負責用於降血脂、降膽固醇的藥品,需要透過特定酵素才能代謝,所以吃柚子又配藥是非常危險的。招名威更根據文獻進一步指出,呋喃香豆素可能會抑制藥物代謝長達數小時,有些種類出產的呋喃香豆素作用甚至可以到2、3天,間隔服藥也無法完全避免。除了柚類水果外,苦橙和萊姆也都可能會產生相似的藥物交互作用。(圖/pexels)也因為很多這種柚類的水果繁多,且其中都富含呋喃香豆素類物質,因此美國FDA通常會要求在相關藥物標籤上標註與「西柚類水果共食的警告」。這些水果不只有葡萄柚和柚子,還包含文旦、大白柚、西施柚等也都屬於柚類,另外還有苦橙和萊姆都也有可能會產生相似的藥物交互作用。但民眾千萬不要以為只要分開吃,或只喝柚子汁就沒關係,他提醒,柚子除了別和Statin類藥物同時吃之外,分開吃也只是讓副作用發生的機率降低而已,絕對不會是零。以葡萄柚汁對酵素CYP450 3A4的影響做參考,文獻發現葡萄柚汁最長可抑制CYP450 3A4持續長達24小時以上,若只喝1杯250毫升的葡萄柚汁,至少也要過3天才能完全恢復腸道中的酵素活性。最後,他再次提醒民眾,柚子跟葡萄柚與某些藥物併用,可能增加藥物不良反應的風險,例如某些降血壓藥、statin類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑等,如果正在使用這些藥品的人,應避免食用柚子產品,如欲食用,先確定一下是否適合,並淺嚐少量即可,絕對不能大量食用;若是已經在吃柚子的病人,於食用前詳閱藥品仿單(說明書)或諮詢藥師,確認是否有藥物交互作用之風險,服藥期間若有不尋常的症狀亦應立即就醫!
【現採嚐鮮情報】花壇西施柚盛產 體驗採柚好時機
花壇鄉除了美麗浪漫的茉莉花田之外,稻米、竹筍、西施柚、楊桃、文旦、土雞等也頗富盛名、還有豐富的人文自然景觀及極具特色的地方美食,為推廣落實在地農產品生產、在地消費的理念與成果,花壇鄉公所極力推薦優質觀光果園,閒暇之餘來一趟花壇田園之旅,品嘗在地美食好好感受花壇在地之美。花壇鄉公所鄉長顧勝敏表示,西施柚富含維生素C,適度食用有益人體健康。針對國人對養生保健觀念逐漸崛起,由政府把關,為國人購買水果做出最佳選擇,花壇鄉是花果之鄉,一年出產的水果有3、40種,其中種植面積最大、最富盛名就是西施柚,西施柚和文旦柚之間的採收期相差一個半月,霜降時節正是花壇採收西施柚的節氣,花壇西施柚可以說全國品質最好、最有名氣。想嚐鮮的消費者千萬別錯過,把握盛產期多多食用營養豐碩、品質優良的臺灣水果,用國產水果與研發加工產品,以更高、更寬廣視角,讓國產農產品嶄露鋒芒,引領消費者以行動支持臺灣優質農產品。在花壇鄉農會推廣部主任謝龍濱的帶領下,來到了《陳其生西施柚觀光果園》位於灣雅村佔地約 3.5 公頃,園內栽種西施柚、泰國蜜柚,實施草生栽培,產品優良,肉質細緻多汁,可開放採果。並曾獲得全國十大傑出農民之最高榮譽。《陳鐵池休閒觀光果園》位於岩竹村,研發以喝牛奶長大的西施柚為栽種方式,致力於改善土壤品質,秉持有機質肥料施肥,果肉飽滿多汁而香甜,帶有牛奶清香,甜度甚至高達13度以上,採收期為11月底與12月初,成為自用送禮兩相宜。《梅香觀光果園》位於白沙村,園內栽種西施柚,採收後即可直接食用,有果實碩大、甜度高及果色美等優點。位於灣福村的《廖昌塗桃園休閒農場》,園內栽種的產品為:楊桃、龍眼、荔枝、芭樂、小番茄、草莓、溫室美濃瓜等作物,酸楊桃星片在100年榮獲全國十大伴手禮殊榮,自產自銷。近年來致力於網室栽培,在無用藥的情況下,深受消費者廣大好評。採收時期:楊桃:10月-4月(網室栽培)、草莓:12月-4月(高架立體有機介質栽培)蕃茄:12月-4月(溫室有機介質栽培)。楊桃、草莓園區,開放現場採收。《呂金樹觀光果園》位於花壇岩竹村,種植的產品為:文旦、龍眼,果肉細緻,香甜多汁,品質優良。《花壇產銷班》位於岩竹村,負責人陳鴻謨,園內栽種的產品為:麻竹筍,產季為農曆2月至10月,另有研發筍乾,筍絲、筍角等加工品。《花壇鄉楊桃產銷班》位於岩竹,負責人許平,園內栽種的產品為:楊桃,另有研發楊桃汁、竹筍醬、鳳梨醬、純正酸楊桃等產品,自產自銷。《花壇鄉蔬菜第一班產銷班》位於岩竹村,負責人宋成,園內栽種的產品為:甜龍筍及麻竹筍,產期為農曆3月至10月,另有真空包裝販售,清脆可口,味美香甜。《承佾農場》位於崙雅村,返鄉青農梁烽政,原本在市場裡開店賣衣服,回家幫忙種田後種出心得,搭起溫室種小番茄,透過合理化施肥及環境控制,還引進熊蜂授粉,竟連續二年勇奪彰化小果番茄比賽冠軍,冬季溫室玉女小番茄、夏季溫室洋香瓜,都有吉園圃台灣安全蔬果標章的使用資格,堅持用心栽培。詳情請洽花壇鄉公所農業課: (04)7865921轉181。