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2024年全球護照排名出爐 台灣免簽進143國「排名35名」
總部位於倫敦的投資移民諮詢公司「Henley & Partners」每個季度都會針對世界各國的護照進行排名,而在稍早時,「Henley & Partners」再度更新排名資訊,第一名依舊是新加坡,而可以持證免簽進入143國的台灣護照,則排名全球第35名。根據「Henley & Partners」釋出最新的最新護照調查報告,截止至2024年6月為止,可以免簽進入195國家的新加坡護照排名第一,第二則是可以免簽進入194國家的法國、德國、義大利、日本與西班牙。第三名則是可以免簽進入193個國家,分別有奧地利、非芬蘭、愛爾蘭、盧森堡、荷蘭、瑞典、韓國。第四名的國家護照則可以免簽進入192個國家,這些國家分別是比利時、丹麥、英國。第五名則是可以免簽進入191個國家,分別有挪威、葡萄牙與瑞士。而台灣護照可以免簽進入143個國家,與多明尼加並列第35名,亞洲排名則為第8,前七名分別是新加坡、日本、南韓、阿拉伯聯合大公國、馬來西亞、香港與澳門。
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在歷史老屋品味優雅夏季套餐 烏甜仔菜粥變身燉飯 用山藥譜寫味覺三部曲
大隱隱於市,位於台北市愛國東路上的「樂埔薈所」,前身曾為台北刑務所附屬高階官舍與台北監獄副典獄長宿舍,雖緊臨馬路與中正紀念堂,但仍保有歷史建築的幽靜與雅致。把關風味的主廚Josh(王正岳)曾於台北STAY by Yannick Alleno、米其林二星RAW等餐廳磨練,至今有15年餐飲經驗,他曾先後打造132糧倉/新竹州警務部部長官舍、酸民拾味兩家風格各異的餐廳,擅長中西融合的新當代料理。今夏推出的套餐可見其不執著於小農或獵奇食材,而是專注尋找合適的食材,從中表現台灣飲食日常,例如山藥、玉女番茄等常見蔬果,透過不同質地風貌展現也能帶來驚喜。主廚Josh講求回歸食物本質、不過分炫技,提供「剛剛好」的味道與適切份量,也呼應空間本身優雅低調的氛圍。(圖/魏妤靜攝)開胃小點「繁星花|竹葉|白花椰菜泥」(左)、「鴨肉|冬粉」。(圖/魏妤靜攝)揭開套餐序幕的開胃小點「繁星花|竹葉|白花椰菜泥」、「鴨肉|冬粉」,前者於薄脆的筒狀脆餅填入白花椰菜泥,並點綴台灣常見植物繁星花,取其花語之一「創造與創新」,宣告樂埔薈所將展現全新樣貌;後者則與Josh家鄉雲林北港相關,在那座以小吃出名的城鎮,鴨肉冬粉、鴨肉羹與鴨肉飯都是北港常見的食物,他取「鴨肉冬粉」元素新詮,改以法式油封鴨腿處理並將鴨腿肉拆絲,再將冬粉翻玩成充滿空氣感的炸冬粉球,咀嚼中散發鴨香與淡淡紅椒粉香。展現番茄不同形態的「青魽|番茄冷湯|大頭菜」,還可嘗到醃漬青魽帶出柚子與紫蘇的氣息,並以大頭菜刨成細絲巧妙取代冷麵。(圖/魏妤靜攝)「干貝|黃金蜆|時蔬」。(圖/魏妤靜攝)白色系的「中卷|山藥|洋蔥」除了有炙燒香氣鮮明的中卷,山藥烤脆片還有著近似傳統菜脯餅的口感風味。(圖/魏妤靜攝)接續的「青魽|番茄冷湯|大頭菜」則譜寫出番茄三重奏,此時正值玉女番茄盛產時節,主廚喜愛它皮薄味濃、酸甜度佳的特質,特別以番茄丁製作「傳統番茄沙沙」鋪底,再放上使用牛番茄、濃縮番茄與玉女番茄的「西班牙番茄冷湯慕斯」,表現蓬鬆綿密的質地。上桌時撒上「番茄、柳橙液態氮」,以帶有顆粒狀的冰涼口感,多方面建構與突顯番茄風味;而「干貝|黃金蜆|時蔬」則有專人於桌邊倒下用蒜頭與黃金蜆熬煮的高濃度蜆精汁,鮮味隨之撲鼻而來,點綴其中的羅勒油則帶來香草芬芳。前有番茄三重奏後有山藥三部曲,接續的「中卷|山藥|洋蔥」外觀看似不起眼卻尤為討喜,Josh為展現山藥更多可能性,特別以山藥乳沫、山藥烤脆片、山藥洋蔥泥三種口感與香氣呈現,搭配炙燒過的中卷,讓人彷彿置身夜市、正在嗅聞烤小卷的香氣。「酸白菜|五花肉|韭菜花」(左)、「海魚|蛤蜊|烏魚子」。(圖/魏妤靜攝)「酸白菜|五花肉|韭菜花」則是Josh從負責空軍三重一村的酸白鍋新品牌「酸民拾味」獲得的靈感,在緩緩注入以酸白菜製成的法式澄清湯中,可嘗到清亮的發酵酸味,掌握適切的熱度讓香氣得以延續,湯中更可見五花肉與白菜被一束束韭菜包覆捆捲,此發想也來自酸白鍋會配搭的韭菜花醬;而可吃到緊緻鮮甜魚肉的「海魚|蛤蜊|烏魚子」,除了於魚肉鋪蓋上刨好的夏威夷果屑,帶來堅果香氣,還將雲林盛產的烏魚子製成鹹香帶辣的濃醬,絕對是一大亮點。與台灣家常味連結的還有接續的「鮑魚|烏甜仔菜|冠軍米」,主廚將常用於煮粥的農家野菜龍葵(烏甜仔菜)改為烏甜仔菜燉飯詮釋,可吃到些許微苦回甘的青草味,使用來自池上的台灣冠軍米,保留米芯彈牙口感,搭配酢漿草的酸澀,帶出口感上的對比變化。「鴨胸|分心木|西瓜綿」以彷彿爆米花的炸薏仁增添口感與香氣。(圖/魏妤靜攝)包含烏梅與五印醋不同酸度的甜點「起士|烏梅|五印醋」。(圖/魏妤靜攝)主菜「鴨胸|分心木|西瓜綿」則以帶有木質調的分心木(核桃中間的薄膜)、煙燻龍眼熬汁,為帶有油脂與嚼感的鴨胸創造不俗又和諧的佐醬,再配搭醃漬西瓜綿跟冬瓜燉煮成泥,透過發酵的酸韻與香氣,增添主食材的味道豐富度。為套餐作結的甜點「起士|烏梅|五印醋」意外讓五印醋成為要角,Josh再度從家鄉北港獲取靈感,他認為鴨肉羹專賣店常備的五印醋能為食物帶來畫龍點睛之效,便將起司蛋糕解構重組,保有馬斯卡邦起司的重磅乳香,並將夾層常見的藍莓改成中式的烏梅蜜餞冰沙。最後將通常鋪在起司蛋糕底部的法國傳統餅乾沙布列(sable)法式酥餅,壓碎撒於其間,增添質地變化,並以五印醋的酸化解起司的膩口感,可以說相當有意思。線上訂位可洽相關網頁( https://reurl.cc/NGWqEm)。最多可容納14人的樂埔薈所相當雅致,午餐提供6道式套餐,每人1,680元+10%起;晚餐及假日提供9道式套餐,每人2,580元+10%起。(圖/樂埔薈所提供)
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謝忻爆父母昔「西班牙遭5嫌行搶」 爸遭掐脖休克送加護病房:台灣很安全
42歲女星謝忻經常在社群上分享生活點滴,評論時事,25日她看到一位女網友在Theards發文討論國外治安,她也留言表示,爸媽曾在西班牙旅遊時,在飯店門口被搶,爸爸還因此休克送醫,讓她感嘆,「所以真的覺得台灣很安全」!謝忻透露父母出國旅遊遭搶。(圖/翻攝自謝忻臉書、IG)謝忻時常在Threads分享生活,與網友互動,25日她見報有網友談論國外治安,不禁有感在文章下留言,透露父母過去在西班牙旅遊時,遭遇搶劫的超驚險經歷。謝忻留言提到,「我爸媽在西班牙巴塞隆納隆飯店門口被五個人搶劫。我爸還因為休克然後被送到急診室」,她2年前曾在節目上分享這段恐怖經歷,透露當時爸媽一起到巴塞隆納自助旅行,在回飯店路上,只差一個轉彎就到了,都能看到飯店櫃台,未料突然衝出5人搶劫。謝忻表示,謝媽錢包被搶還是小事,但謝爸卻被搶匪掐住脖子,全身搜身,最後當場休克倒在飯店門口緊急送醫,一度進到加護病房。謝忻懷疑爸媽早就被盯上,認為飯店人員有可能也是共謀,否則就在門口,怎麼沒人出來幫忙。謝忻透露,媽媽還因為事件患PTSD(創傷後壓力症候群),由於爸媽所有的證件都被偷,後來尋求台北駐巴塞隆納隆辦事處幫助,還聽聞到當地的代表說,「有一家人在鄉下的渡假村叫計程車,老公很貼心的讓老婆跟小孩先上車,自己在後面放行李,然後車就開走了,老公再也沒看過他的老婆跟小孩」。種種恐怖的事蹟,讓謝忻不禁直呼,「所以真的覺得台灣很安全!請大家一起愛惜守護台灣」,並提醒大家遊歐洲很亂很瘋,千萬要注意安全。謝忻透露父母出國旅遊遭搶。(圖/翻攝自謝忻Threads)
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反常「氣象海嘯」襲擊度假小島 海水狂灌遊客驚逃畫面曝
西班牙度假勝地梅諾卡島(Menorca)19日遭遇反常「氣象海嘯」(Meteotsunami)襲擊,海水突然化為海嘯,沖向海灘並淹沒躺椅、陽傘,所幸現場遊客及時逃生,而海嘯衝擊海灘的畫面也在社群瘋傳。西班牙國家氣象局(AEMET)表示,該國境內近期遭遇至少5次91公分高的氣象海嘯,其中巴利亞利群島(Balearic Islands)的馬約卡島(Mallorca)、梅諾卡島,先後在18日、19日發生氣象海嘯。海嘯迅速淹沒海岸。(圖/翻攝自推特)梅諾卡島休達德亞港(Ciutadella)在馬約卡島遇襲24小時內,同樣因海平面急遽上升,整座沙灘被迅速淹沒,遊客及民眾紛紛驚險逃生,有的人只來得及帶走隨身物品,祈禱其他財物沒隨著潮水被帶離海岸。馬約卡島18日晚間先遭遇氣象海嘯攻擊。(圖/翻攝自推特)氣象海嘯為反常的天氣現象,與地質運動引發的一般海嘯不同,氣象海嘯來自氣壓快速變化造成水體發生位移,並因普勞德曼共振效應,讓水體在極短時間內明顯上升或下降,之後恢復正常。馬約卡島18日晚間先遭遇氣象海嘯攻擊。(圖/翻攝自推特)儘管氣象海嘯的影響範圍不及地震海嘯,但全球各地都有可能發生氣象海嘯,且因驗證相對困難,氣象海嘯的真實發生次數,被認為遠低於正式紀錄的數量,其中1978年發生於克羅埃西亞的氣象海嘯,有將近6公尺高;美國芝加哥1954年的氣象海嘯,更造成7人死亡。
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初夏威士忌推薦清單 盡展百年釀造工藝、免稅通路獨家開賣
近期專為威士忌老饕打造的酒款一波波推出,讓人迫不及待尋香入手。像是榮獲多次年度風雲酒廠的「格蘭花格Glenfarclas」,具有超過200年、傳承五代的家族製酒工藝,近年來推出「最夠味」的Glenfarclas格蘭花格105系列,陸續發行8年、10年等限量版本,備受威士忌行家喜愛。2024年格蘭花格也特為威士忌老饕打造「Glenfarclas格蘭花格105-16年」酒款,以家族傳承的直火蒸餾、鋪地式酒窖製酒工藝,淬鍊16年單一麥芽雪莉桶蘇格蘭威士忌,呈現深邃與馥郁的麥芽香氣,同時保留105系列最具代表的60度威士忌酒精濃度,體現格蘭花格家族講究的製酒工藝。「Glenfarclas格蘭花格105-16年」酒液呈現系列酒款經典的深棕色澤,入口迸發麥芽甜香,還有雪松與木質香氣交融,彷彿走入森林曠野中;口感則具備60度酒精濃度威士忌飽滿紮實的力度,與香氣一同於味蕾華麗綻放,層次豐富而細膩;最後的尾韻則是平衡甘甜、微苦、辛香三方餘味。即日起全球發行5,280瓶,台灣限量900瓶,由格蘭花格酒廠及台灣代理商隼昌公司珍稀發行。「玫瑰河畔32年全球系列傳奇最終章」台灣首批預約鑑賞60瓶。(圖/玫瑰河畔提供)而說到收藏家眼中的頂級珍稀威士忌,不能不提及蘇格蘭低地之王「玫瑰河畔 Rosebank」。在過去長期關廠的玫瑰河畔,自2017年開始,被市場上號稱專門生產高年份珍稀威士忌的麥立得洋酒收購,重啟了玫瑰河畔酒廠的大門。2021 年玫瑰河畔首次發佈全球年度限量第一版作品,緊接著2022年再度釋出稀有窖藏31年全球限量第二版,同樣一推出數分鐘內即全數售罄;而閉廠前的最後一版,也是世人口中的「玫瑰河畔32年全球系列傳奇最終章」—— 在 2024 年已被酒廠悄悄釋出。這次的「玫瑰河畔32年全球系列最終版」是全球系列集大成之作,在酒廠關閉前最後三年入廠進行蒸餾,象徵著重生的珍貴轉瞬即逝,即刻把握才能源遠流長。酒款在包裝上更具精緻細節,開盒後將獲取一封來自酒廠重新開啟的紀念信,宛如玫瑰河畔送給收藏家的情書;開瓶後的香氣優雅細緻,透過濃郁的鳳梨糖、杏桃與一絲溫柔的橡木氣息,帶出檸檬蛋糕與拿鐵的芳香;入口後如絲絨般滑順,還有奔放的麥芽、太妃糖與熱帶水果包覆口腔;尾韻細密綿長,隱隱散發著檸檬、蜂蜜燕麥與烘烤核桃的迷人香氣。全台限量320瓶、首批預約鑑賞60瓶,建議售價為80,000元,將於7月3日當天上午10點開放預約諮詢,詳情可見活動網頁。格蘭利威推出新作「複韵單一麥芽威士忌」於全球免稅通路獨賣。(圖/格蘭利威提供)另為慶祝格蘭利威品牌成立200週年,保樂力加全球免稅部門推出全新單一麥芽威士忌「複韵單一麥芽威士忌」(The Glenlivet Caskmakers),其由格蘭利威的專家與西班牙赫雷斯(Jerez)的製桶大師合作,探索了酒桶製作的新穎技術。特殊之處在於精選舊西班牙雪莉酒桶和焦香歐洲橡木桶,並將這兩種木桶拆解,重新交替組合成一個特殊的新酒桶。精湛的桶匠工藝賦予了威士忌豐富且相互交織的風味,也展現了品牌所秉持的創新精神。「格蘭利威複韵單一麥芽威士忌」前味帶有成熟的梨子、新鮮蜂蜜與溫暖的肉桂、生薑和肉荳蔻等辛香料氣息;口感上,甜蜜的李子和濃郁的乾果香氣,伴隨著焦香鳳梨、橡木桶烘烤風味和一絲煙燻香氣;尾韻則是留存香甜、濃郁和溫暖的辛香風味;純飲或加冰更能彰顯迷人風味。即日起於全球各地的機場免稅商店獨家販售,台灣通路包含昇恆昌與采盟,為慶祝新品推出,即日起至8月31日前,在台北桃園機場(包含第一、第二航廈)也會舉辦期間限定體驗。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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邊做SPA邊讓你呼吸最新鮮的氧氣!台灣引進全新一代Natura Bissé Pure Air Bubble純淨奢氧艙,限時一個月,快預約!
Natura Bissé Pure Air Bubble純淨奢氧艙第一代推出後,於2008奧斯卡活動(Oscars events)大放異彩、為紅毯巨星們在重大典禮前做好即時有感護膚的準備。Natura Bissé Pure Air Bubble純淨奢氧艙巡迴全世界,包括美國、英國、墨西哥、西班牙、葡萄牙、義大利、中國、馬來西亞等!台灣終於等到全新一代Natura Bissé Pure Air Bubble純淨奢氧艙,限時一個月登台,想要試試看在這個有如太空球艙球球裡面呼吸著最新鮮的純氧,然後做著頂級 Natura Bissé SPA的人快預約起來!(圖/品牌提供)呼吸即是護膚西班牙品牌Natura Bissé 推出在純淨的環境中進行的按摩彈撥療程,連奧斯卡紅毯藝人都趨之若鶩搶著約!這個保養療程概念就跟國際頂尖的運動員在奧運或是重大比賽前要在氧氣艙中進行密集訓練一樣,據說透過這樣高純氧的訓練,可以讓身體體力完全發揮到100%。(圖/品牌提供)在這個白色球球艙中,會搭配Natura Bissé 3D膠原無齡緊膚療程 ,進行60分鐘深度按摩,極度放鬆!其中特別獨家,來自巴塞隆納的技法,三階段層層深度按摩肌膚,打造立體輪廓線,手部提拉運用 護膚師兩根手指頭精準來回滾動式按摩,包括輪部至額頭輪廓都深度帶到,並延伸下壓式(又稱釘書機式):沿著髮際線從下巴到前額,指尖拉提、拇指定位下壓以釘住輪廓,最後也會幫你敷上奧斯卡紅毯指定面膜:無齡緊膚極緻片狀面膜,短短10分鐘迅速滲入吸收,完整了整個療程。台北站的Natura Bissé Pure Air Bubble純淨奢氧艙登場,搭配全套 Natura Bissé 按摩,還有奧斯卡紅毯指定面膜:無齡緊膚極緻片狀面(圖/黃筱婷攝)
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功能強大!台鐵R200型柴電機車首航 可載軍卡、快砲
台鐵公司去年新引進R200型柴電機車,經1年測試及調整,19日在花蓮站舉行首航,台鐵公司董事長杜微(中)與來賓搖鈴後,R200型緩緩駛入現場。(圖/中國時報王志偉攝)台鐵公司推動總經費997億元的10年購車計畫,客貨運列車汰舊換新,去年購置34輛R200型柴電機車,強化貨運、軍事運輸、災害救援及事故搶修等效能,更是台鐵首次搭載周邊攝影機的車種。經1年測試及調整,19日於花蓮、屏東搖鈴首航,將配置在花蓮與彰化機務段,擔任東部及西部幹線貨運重任,現場也開來舊款柴電機車象徵傳承交棒。R200型柴電機車首航儀式,昨在花蓮站貨場及屏東縣加祿站同步展開,吸引鐵道迷一睹新車風采,花蓮站現場停放現役R20、R150及R190等柴電機車,同時發動引擎迎接全新R200型進場。在台鐵公司董事長杜微等來賓搖鈴後,R200型牽引貨車裝載大理石、軍用卡車及貨櫃進場,展現台鐵不同貨運型態,隨後4輛全新R200型柴電機車進場與大家合影。台鐵表示,R200型是瑞士施泰德鐵路公司(Stadler Rail AG)於西班牙瓦倫西亞廠生產的高性能柴電機車,搭載高達2700匹馬力的強大引擎,「1台可抵舊型2台」,廢氣排放優於現行的移動汙染源空氣汙染物排放標準,也是台鐵首次搭配周邊攝影機的車種,增進調車安全。台鐵預計引進34輛R200型,有4輛完成測試取得營運許可證將陸續交車,預計配置在花蓮、宜蘭及彰化等貨運主要服務地區,專用於貨運、緊急救援及國防軍事等需求,可提高運輸安全及效率,降低運輸成本,增加貨商的滿意度及可用度。R200型19日同步於台鐵加祿站首航,載運35防空快砲連的平車編組,台鐵公司罕見公布軍運畫面,可見R200型牽引多輛大小型軍卡、4組35快砲及相關軍械設備緩緩離站。台鐵公司指出,軍運是R200型的強項,投入營運後將大幅強化鐵路軍運能力。
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台鐵「這天起」大改點!436列次變動 西線自強號運能提升4.2%
臺鐵公司配合EMU3000型城際列車全數交車投入營運,自113年6月26日起進行時刻調整。未來111次、131次及132次普悠瑪號改以EMU3000型新自強號行駛,調整後西線自強號列車運能提升4.2%,另增加樹林-臺東間EMU3000新自強號6列次及樹林-花蓮間EMU3000型2列次、普悠瑪2列次,調整後東線自強號列車運能較現況提升3%。台鐵表示,EMU3000型城際列車全數交車投入營運,為提升服務品質及運能,自113年6月26日起進行時刻調整,調整重點如下:一、增開南港-潮州間3列次、潮州-七堵間1列次,及七堵-彰化間2列次,調整後西線自強號列車運能提升4.2%。二、提升西線直達車自強號運能,111次、131次及132次普悠瑪號改以EMU3000型新自強號行駛。三、增加樹林-臺東間EMU3000新自強號6列次及樹林-花蓮間EMU3000型2列次、普悠瑪2列次,調整後東線自強號列車運能較現況提升3%。四、提升北部地區尖峰時段區間車運能,基隆-新竹間7列次區間車原8輛車改以10輛車行駛,樹林-蘇澳間17列次區間車原4輛車改以8輛車行駛。五、本次共計調整436列次,其中變動在5分鐘以上班次計202列次,相關列車車次、時刻,自4月30日起請參閱臺鐵公司網站(網址:http://www.railway.gov.tw)及各車站公告,並自5月8日起開放團體訂票,5月29日開放一般旅客訂票。臺鐵公司自113月6月26日起進行時刻調整。(圖/台鐵提供)另外,臺鐵公司新購歐系R200高性能柴電機車歷經1年的嚴格測試與調整,於今(19日)正式投入營運,首航活動於花蓮車站後站與加祿站2地連線辦理,預期34輛新車陸續上線營運後,將可有效提高貨運運輸安全及效率,降低運輸成本,增加貨商的滿意度及可用度。台鐵說明,R200是瑞士施泰德鐵路公司(StadlerRail AG)於西班牙瓦倫西亞廠所生產的高性能柴電機車,搭載高達2700匹馬力的強大引擎,廢氣排放優於環保署現行的移動污染源空氣污染物排放標準,達到歐盟第五期(Euro stage V)的環保要求。R200柴電機車也是臺鐵首次配備周邊攝影機的車種,可提供司機員車輛周邊環景影像,增進調車安全;另引擎過熱保護及自動噴射滅火裝置也通過歐盟EN45545防火測試標準,提供更高安全保障。除一般貨車輸送外,R200亦可強化鐵路軍事運輸、災害救援、事故搶修,並提升政策性鐵路運輸(例如配合蘇花改工程清運土方)效能。未來R200將配置於花蓮及彰化機務段,擔任東部幹線及西部幹線貨運重任。臺鐵公司自113月6月26日起進行時刻調整。(圖/台鐵提供)
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真當自己家?2男逛ZARA「只穿內褲」狂試穿 店員曝:大媽也會
西班牙服飾品牌ZARA近年來成功從「平價快時尚」轉型為「平價奢侈品」,然而近日卻有男顧客懶得去試衣間,竟在男裝區直接脫掉上衣褲子,只穿內褲,在店裡試穿起衣服。讓網友直呼,「真當自己家?」有網友昨(17日)在臉書社團《爆怨2公社》貼出3張照片,透露自己第一次看到有人在ZARA試衣服,狠酸「是直接脫下來穿的,真的很棒」。只見照片中可以看到2名年輕男性,在大庭廣眾之下脫下上衣和褲子,僅穿著內褲,直接試穿架上的衣服,完全不顧旁人眼光。(圖/翻攝自Facebook/爆怨2公社)貼文曝光也引發網友熱議,「不小心笑出來了」、「低素質,還是沒教養?」「你不尷尬,尷尬的就是別人」、「整個都是我的試衣間」、「8+9把平價時尚當作菜市場買衣服的概念」、「唉,身材好就算了,但這肚子一點都不美觀」、「如果是上衣都算了,試穿褲子就太誇張了」、「真當自己家?」「可能在直播帶貨」、「應該是VVIP」、「為什麼不試穿內褲。」也有很多曾當過店員的網友留言,「很多,而且不少,我之前在服飾店上班也是很多阿伯這樣」、「之前在東區地下街也看到有中年婦女在店內試穿上衣,看到她胸罩,她都說又沒有關係。」但也有網友坦承,「我在NET也會欸,沒辦法啊,有些人試衣服比大便還久」、「懶得走去試衣間吧,這樣比較快,尺寸不合直接拿」、「還好吧,有時我懶得進更衣室也是直接換呀!」「沒辦法,有些人就莫名霸佔試衣間,還在那邊跟他的親友團打鬧。」
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餐酒館夏季新菜有點「台」 魷魚螺肉蒜變身燉飯 創意調酒發想自南部番茄盤
喜歡風土滋味與台式元素的朋友,夏季餐酒聚餐不妨來點新選擇!瑪黑餐酒迎來新任主廚Kris(江承恩),同步也推出夏季新菜單與調酒。Kris以喚起兒時記憶和飲食點滴為靈感推出「仲夏島味」主題,除了將酒家菜代表菜色魷魚螺肉蒜、南部番茄切盤、紅糟醬等創意入菜,巧思昇華經典台味,又融入歐陸料理烹調手法;夏季酒飲特調也延續台式懷舊氣氛,融入辦桌必備的芭樂汁、情人果、番茄切盤等熟悉食材,再添入金萱烏龍、宇治茶梅酒的神來一筆,與哈密瓜、芒果等夏季水果,創意演繹熟悉中又別有新意的特調。「番茄梅香布拉塔起司」在起司底下鋪上牛番茄與在欉紅黑柿番茄熬煮的番茄醬,並特意保留顆粒口感,梅子粉的酸甜也與起司十分合拍。(520元)「炙烤芥末小卷」於鍋中乾煎營造焦香味,同時收緊海味鮮甜。(380元)在夏季新推的七道菜色中,靈感來自南部番茄切盤的「番茄梅香布拉塔起司」,將黑柿番茄改搭配豆釀巴薩米克醋、信義鄉農會愛問梅子粉,以及選用台灣本土乳源製作的「慢慢弄」布拉塔起司,做成像是義大利經典開胃菜「卡布里沙拉」(Caprese)的形式,呈現出一道有趣的台義混血開胃菜。值得一提的是,布拉塔起司頂端特別放上一抹薑末、淋上羅勒油,以及融入「薑汁番茄」概念的特製巴薩米克醋。以糖、老薑片和巴薩米克醋一起熬煮濃縮後,加入西螺清健醬油膏,讓醋環繞豆香,再以溫潤薑辛味收尾,打破記憶中的經典。另一道「炙烤芥末小卷」則收集來自海港與山林的夏日記憶,主廚將漁港清燙小卷搭配薑絲、芥末醬油,再將紫蘇、芥末提味的毛豆優格泥填塞進小卷內,切段後點綴過貓蕨菜嫩芽,以及些許菊花花瓣,在焦香風味中又不失清新。品嘗「青蒜魷魚起司燉飯」時,還會附上一碗熱騰騰的魷魚螺肉蒜雞湯可搭配燉飯吃,讓人回歸台灣「吃飯配湯」的飲食習慣。(580元)但要說最有意思的一道菜還是「青蒜魷魚起司燉飯」,此道菜發想自主廚母親每逢春節必備的菜品,亦是台灣經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」。主廚將經典元素重組,除了乾魷魚費時泡發,與雞高湯、蒜苗根部白段、蔬菜、螺肉汁一起熬製,還考究早期食譜加入番茄、乾辣椒,調製出豐厚濃郁的底湯,以此用來煮義大利燉飯。在保留米芯口感與吸附湯汁的燉飯中,還加入切成同等大小的蒜綠、魷魚和西班牙臘腸丁,最後刨入起司,使得燉飯風味更加飽滿。最後放上吸收底湯的炸螺肉和炸青蒜苗絲,將魷魚、螺肉、蒜苗三大元素徹底融合於菜餚之中。採訪當日「腐乳酒香煎時魚」選用的是赤鯮,醬汁提取陳釀豆腐乳的獨特香氣,並以白酒提香、以奶油柔化滋味,盛盤時還點入些許羅勒油增添草本氣息。(980元)集結宜蘭元素的「香醇紅露鴨胸 」。(980元)主菜部分,同樣結合主廚回憶的還有來自記憶中阿嬤味道的「腐乳酒香煎時魚」,主廚的阿嬤喜歡在早餐端出一尾乾煎魚、豆腐乳來配稀飯,主廚選擇時令魚種以糖、鹽、昆布醃漬後乾煎,搭佐風味濃郁的豆腐乳白酒奶油醬汁,並搭配上孢子甘藍、甜豆與甜菜醃漬的珍珠洋蔥,最後撒上海苔粉,讓海潮的鮮美輕巧上桌。夏季新菜單還有其他創意美味,例如以中式餡餅為靈感、充滿異國風情的「香料咖哩雞肉餅」;還有選用宜蘭豪野鴨胸,噴上入宜蘭縣酒紅露酒添香,並佐上加入紅糟的濃縮鴨醬,以及醃漬水果和金桔蜂蜜泡泡的「香醇紅露鴨胸」;此外,還有餐酒館必備的牛排料理「美國頂級奧瑪哈肋眼牛排」,在炙烤後乾煎表面以呈現梅納反應的焦褐色,搭配香氣厚實的八角干邑白蘭地醬汁,襯托豐腴鮮嫩的牛肉,成就簡單但美味的經典風味。瑪黑餐酒攜手金車柏克金推出兩款期間限定的夏日限定啤酒特調,各360元。由於瑪黑家居今年夏季以「Here Comes the Sun」為主題,搜集夏天理想生活的多種配方,包括多色彩商品、連結快樂的芳香氣味,與弛放身心的音樂等,串連線上、門市與三家餐廳,共同推出夏日主題活動。像瑪黑家居旗下三家餐廳Ochre、Cantine Marais瑪黑餐酒和Lille M,便規劃了一系列「夏日馬拉松美食計畫」。例如瑪黑餐酒攜手金車柏克金,以具有清爽麥香的柏克金拉格啤酒為基底,將於6/28~7/28推出兩款限定啤酒特調,「戀夏500日」以檸檬愛玉為靈感,另外加入蘆薈、愛玉和蜂蜜,將柏克金拉格啤酒的清爽風味發揮到極致,同時結合啤酒焦糖風味的麥芽與細緻啤酒花,尾韻更帶出柔順的熱帶水果香氣;「夏日狂想」 則加入蜂蜜、鳳梨塊與薄荷葉 ,讓經典mojito注入新意,風味上更加清新酸甜。7/6 晚間7~9點還將邀請DJ林貓王助陣,預計以連發的醉人金曲,將夏日的熱度飆到最高!瑪黑餐酒夏季特調推出充滿熱帶果香的「熱辣風情」(右)、「羅勒密瓜」(左圖右),以及「番茄梅」。(各400元,圖/魏妤靜攝、瑪黑餐酒提供)瑪黑餐酒現也推出夏季新酒單,其中「芭樂琴桃」以台灣辦桌文化必備的芭樂汁為概念,將新鮮芭樂經過澄清萃取出果汁,再結合杏桃、蒔蘿與琴酒,留下清爽恬淡的酒香;「情人果」則融合懷舊情人果與台灣金萱烏龍、琴酒,入口先嘗到茶韻香味與溫潤口感,中段夾帶著情人果的酸甜,最後以椰子香氣作結;「番茄梅」亦源於南部獨特的「番茄沾醬油」吃法,將牛番茄與龍舌蘭燜煮後混合宇治抹茶梅酒,看似衝突的元素卻碰撞出意外和諧的滋味,再配上一顆化應子蜜餞,刺激味蕾感受。最後則是充滿夏日風情的「羅勒密瓜」與「熱辣風情」, 前者以濃郁香甜的哈密瓜搭配煙燻威士忌的厚實酒感,透過奶洗工序(加入全脂牛奶與檸檬汁澄清)讓酒感變得輕盈、香氣更圓潤,杯緣還沾上抹茶粉帶來視覺綠意;後者則在上層的荔枝馬鬱蘭泡泡蘊藏花草香氣,酒款以香甜的芒果引領著剝皮辣椒的辛辣、檜木的木質香氣,讓人彷彿置身於山林之中。活動內容與訂位可查詢相關網頁(https://www.storemarais.com/summerRT)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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打破紀錄!帶學校作業參加歐洲盃 西班牙16歲小將被譽「超越梅西的天才」
近期歐洲國家盃開打,但是西班牙的亞馬爾(Lamine Yamal)備受注目,因為其年紀僅有16歲,成為登場歐洲杯最年輕的球員,前西班牙國家代表隊前鋒略倫特(Fernandez Llorente)甚至認為,其表現遠超過同年齡時期的梅西。而目前尚在學校念書的亞馬爾也表示,這次為了比賽,還把學校作業帶來現場撰寫,更希望學校老師不要一直找他。綜合外媒報導指出,現年16歲的亞馬爾,目前效力於巴塞隆納,後續又被選入國家隊名單中。在16日西班牙對上克羅埃西亞的賽事中,亞馬爾已先發之姿登場,這也讓他以16歲又338天的年紀,刷新過去波蘭柯茲洛斯基(Kacper Kozlowski)的紀錄,成為登場歐洲杯最年輕的球員。而在這場賽事中,亞馬爾雖然沒有得分,但是在整場賽事中就展現出積極的攻擊欲望,甚至在開場14分鐘內,就完成了兩次十分具有威脅性的突破,在上半場傷停補時階段,亞馬爾透過一計妙傳,成功的幫助卡瓦哈爾(Dani Carvajal)拿下一分,讓他歐洲杯第一場賽事就拿下一計助攻。對於亞馬爾的表現,西班牙主帥德拉富恩特(Luis de la Fuente)賽後表示,認為亞馬爾是個讓人印象十分深刻的球員,甚至每天都是肉眼可見的進步,認為其有望在未來成為相當頂尖的選手。前西班牙國家代表隊前鋒略倫特(Fernandez Llorente)甚至認為,其表現遠超過同年齡時期的球王梅西。而目前正在西班牙就讀中學四年級的亞馬爾,雖然代表國家披上戰袍,但這次在比賽之際,還是將學校作業帶來現場,更表示自己除了要在賽事空閒時間撰寫作業外,還必須要抽空遠距離上課。賽前亞馬爾就曾表示「希望老師不要一直找我」。
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國中會考33.8分可上師大附中卻選基隆商工 高材生在地就學原因曝
基隆市碇內國中學生林宇鋐今年國中教育會考33.8分,該成績可上師大附中,但他對資訊科系領域有濃厚興趣,加上考量每天通勤很花時間,決定在地就學,選擇就讀國立基隆商工資訊科。林宇鋐精通4種外語,多益成績有980分,他說,會選基商有兩原因,第一是離家近不用每天奔波節省時間,第二提早念自己有興趣的科系,朝資訊領域發展,未來想到澳洲留學。基隆市碇內國中學生林宇鋐(左)原可上師大附中,最後選擇就讀國立基隆商工資訊科。基隆市長謝國樑(中)除了勉勵林宇鋐外,表示將持續提供更多資源給在地就學的學子。(圖/翻攝畫面/徐佑昇基隆傳真)基隆市長謝國樑今日下午與基隆商工校長洪光賢、基商校友會長張耿輝前往碇內國中頒贈獎學金給林宇鋐,支持他在地就學的決定,謝強調,市府將匯聚各項資源提供學子更優質學習環境,為基隆留住更多優秀人才。張耿輝表示,林宇鋐很優秀,感謝碇內國中的師長對他的用心栽培,讓他從小就朝著自己理想中的目標不斷前進,也希望相關單位對於「在地就學」方面能再擴大範圍,讓更多優秀的孩子們留在基隆並得到最好的學習環境。基隆市碇內國中學生林宇鋐(左)原可上師大附中,最後選擇就讀國立基隆商工資訊科,林宇鋐父親林耀鉦(右)從小就培養他,學習多種外語以及程式語言,提升未來的競爭力。(圖/翻攝畫面/徐佑昇基隆傳真)林的父親林耀鉦說,因為外界競爭相當激烈,從小就為兒子規畫程式外語、語言外語的「雙外語」學習歷程,在小學階段就通過包括Python、HTML and CSS 、JavScript等考科,外語方面則通過劍橋CAE英檢、西語A2檢定、日語N5檢定,國中時期再學習印尼語,從小奠定扎實的基礎。林宇鋐會說4種外語,包含英文、日文、西班牙文與印尼文。他表示多少會有壓力,但覺得現在如果不把這些學好的話,未來的壓力會更大,現在的努力都是為了未來事先打好基礎。林宇鋐表示,會選擇基商就讀,主要是因為離家近,也有符合自己興趣的資訊科,未來則希望能夠到澳洲留學,因為當地較為友善且相對於歐美國家來說,工作機會也比較多。謝國樑表示,非常高興優秀學生響應市府在地就學,未來只要是在基隆無論國立、市立或私立的學校都會提升教學資源,鼓勵更多像林宇鋐這樣優秀的學子留在基隆在地就學,例如市府引進柏克萊大學程式語言相關課程等。洪光賢表示,林宇鋐資質、潛能、天賦都相當優秀,相信到基隆商工後會有專門、個別化計畫培訓,可發展他的長才。
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中華女隊奧運射箭資格賽晉級四強 取得滿額3席門票
中華女子射箭隊14日在巴黎奧運最終資格賽-土耳其安塔利亞表現相當出色,從資格賽到淘汰賽連續闖關,尤其是八強賽5比1輕取烏克蘭,成功取得3張滿額入場券。中華隊此次派出雷千瑩、邱意晴與李彩綺三位女將參賽,其中雷千瑩已參加過2012年倫敦、2016年里約和2020年東京三屆奧運,作戰經驗非常豐富,她在排名賽射出672分高居第二,邱意晴658分排名14、李彩綺652分排名31,中華隊在排名賽91支滿分箭是所有參賽國家中最多的,總分1982分僅次於中國大陸、日本與西班牙,排名第四晉級。32強中華隊輪空,16強賽輪迎戰斯洛維尼亞,前四回合雙方戰成4比4平手,經過延長賽加射之後,中華女將29比25勝出。八強賽面對烏克蘭,中華女將首回合53比50獲勝,次回合在4支滿分箭的加持下再以55比53勝出,第三回合中華隊雖有2箭各射中8分,但對手也沒能把握住,最終雙方55比55戰平,中華隊以5比1過關,晉級4強的同時也順利拿到3張滿額巴黎奧運門票。4強賽中華隊與中國大陸隊正面交鋒,第一回合中華隊54比57落敗;第二回合中華隊出現一支7分箭,再以52比55拱手讓人;第三回合中華女將射出3支滿分箭,即便最後1支脫靶6分,但仍以54比53險勝。第四回合,中華女將欠缺穩定性,有3支滿分箭,但也有2之8分箭,反觀中國大陸選手4支滿分箭,最終55比58、2比6惜敗。
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羅志祥凌晨從西班牙飛回台 黑西裝赴寬姊母親靈堂悼念
演藝圈大姐大邱瓈寬母親1日因肺炎病逝,享耆壽93歲,今是靈堂開放最後一天,羅志祥、瘦子、張震嶽、寇乃馨及黃國倫夫妻檔等人也在下午時到場悼念。瘦子(右)、張震嶽到邱媽媽靈堂致意。(圖/林士傑攝)「小豬」羅志祥今身穿黑西裝,在靈堂開放最後半小時現身,經紀人表示他這幾天在西班牙有工作,凌晨才回到台灣,今天上午忙開會,下午一有空檔就趕快過來致意,這次僅旋風回台一天,16日又會搭機到海外工作,「抱歉來得比較晚。」小豬本人則低調不願受訪,雙手合十表示:「希望寬姊好好休息,謝謝。」隨即上車離開。寇乃馨及黃國倫夫妻檔現身邱瓈寬母親靈堂。(圖/林士傑攝)瘦子、張震嶽今也在下午時抵達靈堂,待了近半小時後一同離開,被問到是否有關心寬姊,瘦子低調回應:「有關心,謝謝。」張震嶽則低調未受訪,從另一邊搭車離開。
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全球最吃得開護照排名出爐!台灣進步1名 超強護照在這些國家「走無路」
世界各國簽證資訊網站VisaGuide.World日前公布全球護照「最好用」排名排行榜,199國之中,常勝軍新加坡重回冠軍寶座,台灣這次名列69名,比去年12月前進1名,墊底的仍是索馬利亞;「最好用護照」主要強在免簽入境國家數多,雖說部分國家的護照雖能暢行無阻,但仍有吃閉門羹的時候,像是排名31的南韓就有多達8國禁止持照人入境,而台灣也有1塊鐵板遲遲未能攻克。台灣在「全球最好用護照」中排行第69名。(圖/報系資料照)根據VisaGuide.World「全球最好用護照」排名,台灣排行第69名,台灣今年1到6月持續名列第69,DSS總分69.46,在各國入境均需出示護照,100國給予免簽入境,赴47國須事先申請簽證,9國可申請eTA、40國可申請電子簽、29國發給落地簽。截至今年6月,全球各國最好用的護照是新加坡護照,以91.15分在VisaGuide.World最新護照指數位居第一,免持護照入境國家數掛零,但全球多達159國給予免簽入境。前20名除了榜首新加坡與第13名日本,其餘均為歐洲國家,這些國家得利於歐盟成員國身分,國民可免簽證甚至免持護照通行。VisaGuide.World針對世界199國的護照進行長期評比,這項「護照指數」(Passport Index)以「目的地重要性評分」(Destination Significance Score, DSS)機制綜合評比護照便利程度,包括免簽證、電子旅行證(eTA)、電子簽證(eVISA)、免持護照入境、落地簽證、入境他國是否需要簽證、禁止入境國家數等項目,各項權重不一。例如,某國給予免簽證入境DSS乘以1,落地簽得乘以0.8,出發前須取得政府核准的電子簽證乘以0.3,免持護照入境乘以1.01,禁止持照人入境則乘以-0.5。全球各國最好用的護照是新加坡護照,以91.15分在VisaGuide.World最新護照指數位居第一,圖為新加坡樟宜機場。(圖/新加坡旅遊局提供)前40名的國家只有2國出現被他國禁止持照人入境的情況,像是第27名阿拉伯聯合大公國(87.57分)多達131國給予免簽,但阿富汗、黎巴嫩禁止持照人入境。南韓以87.26分名列31,139國給予免簽,但有8國禁止持照人入境,包括阿富汗、海地、伊拉克、索馬利亞、蘇丹、敘利亞、烏克蘭、葉門。美國名列42,143國給予免簽,持照人不得進入北韓。除此之外,以色列名列54,127國給予免簽,但多達14國不准持照人入境,包括阿爾及利亞、孟加拉、汶萊、伊朗、伊拉克、科威特、黎巴嫩、利比亞、馬來西亞、馬爾地夫、巴基斯坦、沙烏地阿拉伯、敘利亞、葉門,都是信奉伊斯蘭教或穆斯林佔多數的國家。至於台灣,根據外交部領事事務局公告,亞西地區國家喬治亞在2014年9月取消落地簽證制度,全面改採電子簽證,不過,申請網站的申請人國籍沒有列入我國選項,所以國人暫無法使用該系統申請喬治亞簽證。公告中註明,喬治亞政府對我國並非友善,國人申辦簽證相當困難,除非是獲邀前往參加在喬國舉辦的國際會議或國際體育賽事,才能以個案方式取得簽證。VisaGuide.World日前公布最新的「全球最好用護照」排名,前10名分別為:1、新加坡91.15分2、義大利90.49分3、西班牙90.48分4、法國90.45分5、匈牙利90.25分6、奧地利90.17分7、愛爾蘭90.10分8、荷蘭90.07分9、比利時90.02分10、瑞士89.93分台灣在「全球最好用護照」中排行第69名。(圖/翻攝自X)