西餐
」抽中烤鴨免費吃 店員竟要求「付低消」!他兌換遭酸:是想白吃白喝嗎
為了招攬客人,不少餐廳會祭出抽獎活動免費贈送餐點,就有一名大陸網友發文抱怨,他在一間專賣烤鴨的餐廳抽中2張免費餐券,怎料到場用餐時,竟被店員告知「要付低消」,甚至還被嗆聲想白吃白喝,讓他當場氣炸。一名大陸網友在社群平台發文表示,他日前幸運抽中某家餐廳的2份半套烤鴨免費兌換券,怎料前往餐廳使用優惠券時,店員卻突告知需支付低消100元人民幣(約新台幣447元),他當下以為是自己漏看了使用規定,於是又再度細看了一遍,但兌換券上根本沒有此項要求。原PO透露,他向店員反應後,對方表明這是「店內規定」沒寫在優惠券上,接著開始質疑他是奧客,「如果都像你這樣中了霸王餐就來我們這白吃半套烤鴨,我們還要不要賺錢了?」氣得他決定向業者投訴。貼文曝光後,引起網友熱議,「霸王餐本來就是不用花錢吃飯的呀!而且不是誰都能中霸王餐」、「不守信用的商家,玩不起別玩」、「這個不是應該按詐欺去投訴嗎」、「吃了無數霸王餐的我,目前沒遇到這種店家。」另外,也有不少幸運民眾分享用餐經驗,「霸王餐就是不用花錢的,我之前也中了,服務生態度很好,該有的一樣不少」、「我之前抽獎抽到免單去西餐廳裡吃飯,說明是中獎後人家也很熱心接待」、「我之前中的霸王餐,一分不花吃的特別好,餐廳服務還特別好,還幫我們拍照片。」
小酌食趣1/來台中最新深夜食堂「好夜」報到 嘗台味小吃尬本土、南洋風調酒
時序入夏,炎熱的氣溫讓人想暢快微醺一下,最好搭配輕盈餐點或大塊過癮的肉食、美味下酒菜,愜意消磨時光。我們特別於週末兩天介紹位於台中、台北共4家餐飲空間,有餐有酒還有各種有趣元素,不如跟著我們一探究竟。今年4/19,在以經典調酒為主的台中酒吧「好吧Goût Bar」樓下、原本名廚陳嵐舒開設的Gubami牛肉麵餐廳,終於在空了一陣子後轉型為結合餐、酒的深夜食堂「好夜Goût Night Supper Club」。有別於走經典調酒的純酒吧「好吧」,好夜主打創意調酒並融入餐點設計,強調「輕鬆吃、輕鬆喝」。菜單由曾待過星級餐廳Taïrroir態芮、小酒館等地的主廚Max發想,以台味與街頭小吃為靈感,但在熟悉風味中又藏有細節,不定時還有跳脫框架的隱藏版菜色會公布於當日IG限動,生蠔或飛魚都可能是主食材之一;酒單則由來自馬來西亞、在台超過十年的調酒師權震操刀,主要分為「HIGHBALL」、「SOUR」、「MARTINI」三大類,材料與風味一方面與台灣風土連結,一方面也融入權震的家鄉記憶,饒富趣味。軟嫩多汁的「清蒸麻辣臭豆腐」臭度不容小覷,十分過癮。(220元,圖/林士傑攝)非常態的隱藏版菜色「金沙龍珠」有別於一般乾酥口感,除了將鹹蛋黃爆香還加入蔥、蒜與雞高湯,整體較為濕潤滑口。(280元,圖/林士傑攝)由於特殊的營業時間,好夜像是提供給加班的上班族或深夜跑吧後想填飽肚子的人的撫慰之處,餐點多設計成1至2人份,人氣菜色如發想自雞捲內餡的「香Goût球」,捨棄腐皮改以香菇鑲肉,內餡除了填入肉質甘甜、彰化知名的花田喜彘豬肉,還有台式小吃常用的油蔥酥與蝦米,以及加入像水梨般甘甜的豆薯丁增添口感;主廚Max也綜合福州與客家兩派紅糟自己發酵製作「老家紅糟肉」,並在紅糟中加入特定比例的獨門醬料,讓風味更圓潤有層次;另外還有不點可惜的「清蒸麻辣臭豆腐」,Max為了選擇原料跑了近十間廠牌,最後才擇定來自桃園、以傳統手工布包的臭豆腐,再以自煉牛油與乾辣椒等材料煉出如麻辣鍋的底料,從煉製、靜置到過濾,光前置作業便要花3天左右。「小滿」會於底部放入一顆以濃縮的小滿烏龍茶做成的晶球,可以在喝到最後一口時咬破晶球,和帶有酸度的酒平衡也增添趣味。(380元,圖/林士傑攝)屬於HIGHBALL類別的「朝霧」融入有台灣特色的馬告風味「極-Craft琴酒」,還有五葉松與梔子花的香氣。(350元,圖/林士傑攝)西餐出身的主廚Max(左)為好夜打造符合氛圍又不失精細的下酒菜,調酒師權震則試圖在創調中帶入台灣與馬來西亞的風土氣息。(圖/林士傑攝)再說到調酒,喜歡清爽易飲的可以選擇「朝霧」或「小滿」,前者想表現晨曦霧氣瀰漫的感覺,特別以將馬告融合杜松子風味為主軸的「極-Craft琴酒」做為基酒,並融入有森林感的五葉松汁,最後再噴上花梨木煙霧輕柔帶出木質香氣;後者則以「土星」(Saturn)、「豔星馬丁尼」(Pornstar Martini)兩杯經典調酒為靈感,以琴酒為基底,搭配百香果、些許香草、杏仁、椰子以及台中冉冉茶事的小滿烏龍茶,帶出酸度與熱帶風情;但最有意思的可以說是「好夜咖啡」,權震將在馬來西亞常見的庶民風味、常添入煉乳的「海南咖啡」,以及台灣的古早味紅茶咖啡結合,酒液色澤看來不過一杯尋常咖啡,卻包含了海南咖啡、鹹奶油風味威士忌、錫蘭紅茶與煉乳,並透過澄清、過濾讓其喝來帶有綿密感與香氣,但視覺上清澈不混濁。身兼好吧與好夜的主理人Elvis也提到,希望好夜在宵夜場之餘還能成為一個具有實驗性質的空間,例如開幕夜時邀來台中的感傷唱片行,讓吧台瞬間變成DJ台;近期也剛與Gubami餐廳第一代主廚、現為台北「樂斐 LOPFAIT」行政主廚的鄭裕錞Josh合作餐會,讓任何人對夜晚的各種想像都可能在此發生。好夜的空間像是結合了日式食堂與英倫酒吧,氛圍十分輕鬆。(圖/林士傑攝)DATA地址:台中市西區存中街46號1樓營業時間:週三~週日20:00~翌日03:00(週三僅賣酒無餐點),週一、二休網址:https://reurl.cc/OMNGxg備註:隱藏版菜單會公布於當日IG限動,每人低消500元。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
嘉義101盛大開幕!蔡英文卸任後第一個公開行程 嘉義縣市首長同台剪綵!宣示共創生活圈
被譽為嘉義101的「嘉義福容voco酒店」從取得產權、規劃興建、再到試營運,前後歷時十年,在6月27日舉行開幕典禮,前總統蔡英文、前行政院院長蘇貞昌,嘉義縣市首長黃敏惠和翁章梁,以及洲際酒店集團代表陳智威總監都蒞臨剪綵。現場冠蓋雲集,超過四百位賓客蒞臨。典禮風格採中西融合,從舞龍舞獅熱鬧開場,中式剪綵與西式酒會的呈現,象徵voco品牌的多元特性,不論在哪裡,都能與當地文化巧妙融合。嘉義許多在地知名企業也到場觀禮,「旺萊山」鳳梨酥創辦人劉家發,更熱情贊助300顆鳳梨酥做為酒會點心。 前總統蔡英文致詞時肯定嘉義福容voco酒店成為嘉義新地標。(圖/嘉義福容voco酒店提供)前總統蔡英文致詞時表示,嘉義福容voco酒店被稱為嘉義101,從福容還可以看到阿里山,且阿里山林鐵7月恢復全線通車,這是非常重要的觀光里程碑。而嘉義縣市在翁章梁、黃敏惠執政下,一直在進步,並成為台灣的觀光重鎮,在下一階段的發展,嘉義縣市將成為科技重鎮。嘉義市長黃敏惠特別感謝吳寶田董事長,引進voco品牌,帶動嘉義觀光發展。(圖/嘉義福容voco酒店提供)嘉義市長黃敏惠特別感謝吳寶田董事長,引進voco這麼年輕又有質感的品牌,全台第一家voco就在嘉義市。更重要的是,把這棟荒廢已久的大樓,拆除、重建,打造成為嘉義市新地標,相信一定更能帶動嘉義地區的觀光旅遊。麗寶集團董事長吳寶田表示,嘉義福容voco酒店歷經十年的規劃與興建,終於以雲嘉南(圖/嘉義福容voco酒店提供)而麗寶集團董事長吳寶田表示,這不只是一棟飯店的開幕,更是麗寶的重要里程碑。經過十年的規劃與興建,終於以雲嘉南地區新標的姿態與大家見面。這也是福容大飯店首次與國際品牌合作,打造洲際酒店集團旗下,在台灣第一間全新品牌的飯店,希望透過與國際品牌的接軌,讓更多世界各地的遊客,認識嘉義,愛上台灣。「嘉義福容voco酒店」4月1日開始試營運,三個月以來,平日住房率六成,假日高達九成以上,頗受好評。由於嘉義市區幾乎沒有16樓以上的大樓,因此,位於16到31樓的高樓層景觀房,面東看日出,面西見夕陽,成為最吸睛的賣點。尤其位在32樓的高空玻璃步道,不僅能遠眺阿里山或玉山,還能將嘉義市景一覽無遺,更成為嘉義人賞景新去處。「嘉義福容voco酒店」為雲嘉地區最高樓也被喻為「嘉義101」。(圖/嘉義福容voco酒店提供)為了歡慶開幕,嘉義福容voco酒店田園西餐廳自7月1日起,每週六日的午餐推出精緻的semi-buffet,四人同行一人免費,主食價位從$780+10%到$1280+10%不等。菜色琳瑯滿目,還有產地直送的「東石烤蚵」,肥美鮮甜,營養價值高,擁有「海中牛奶」的美譽,是老饕們的最愛。而主菜首推嘉義獨有的「桃城薄荷雞」,主廚選用來自民雄的野薄荷,搭配麻油、薑醃漬入味後,煎至表皮金黃微酥,沁香甘甜的滋味絕對令人印象深刻。早餐同樣也是驚喜連連,用雞腿肉製作的「雞肉飯」,還有必加俗稱白醋(傳統美乃滋)才夠味的「涼麵」,在酒店裡都可以輕鬆嚐到最道地的「嘉香味」。不只餐飲優惠,7月至9月,也有「回嘉吃飯」的住房專案,消費者可以選擇一泊二食或是「嘉點酒精」,享指定酒單無限暢飲兩小時,雙人優惠6,999元起。準備好來一趟嘉義之旅了嗎?讓旅行的步伐在嘉義停留,讓旅行記憶留在舌尖與味蕾之中,用美食、美酒與美好的住宿體驗,來用心感受嘉義之美。
花蓮唯一高級西餐初夏開幕迎賓 日式官舍內享用精緻料理
美崙溪畔日式宿舍建築-將軍府1936園區,費時3年多修復後重新展現新面貌,成為花蓮最新的餐飲文化新地標。新落成的將軍府共邀請十六間餐飲知名店家入駐,眾多名店裡,以花蓮首間精緻餐飲fūjō restaurant最受矚目,詢問度也最高。圖二 餐廳由全檜木構建,用餐空間雅致且有大片綠意。(圖/fūjō restaurant提供)藉由迴廊與隔間營造輕巧屏幕 fūjō restaurant的意思即為「富足」之意,動線流暢,藉由迴廊、書卷展示櫃與植栽,透過光線的隱約與明暗,默默地劃分了用餐區域。餐廳內有間小包廂,包廂內另有休憩區,白天陽光灑落,清新明亮,夜晚暖黃燈光亮起,另有風情。除此之外,fūjō團隊從創辦人、執行主廚、甜點主廚、侍酒師到外場經理,清一色都是由女性擔當,且食材有90%以上使用花東地區在地生產,更設立摘下米其林綠星的目標。「餐廳裡所用的食材,有八成來自花蓮,我們的休息日也是夥伴們的食材探尋日。」店經理Sandy表示,所有食材的味型與呈現環環相扣,餐廳食材大多與花蓮有機食材商洄瀾無毒合作,季節交替時便去產地造訪,自新城到玉里,從壽豐到富里,足跡遍布花蓮的山與海。透過食材與風味的層次,讓客人輕易地感受到來自花東縱谷的養分、太平洋的風、溪流的生命力以及在地生活。圖三 餐廳團隊全為女性,祈使展現女性細膩秀雅的特質。(圖/fūjō restaurant提供)圖四「扁食」以鬼頭刀取代豬肉,外皮將小卷打成魚漿,再淋上魚高湯。當季食材全運用 從最不起眼的開始餐盤上,就從最不起眼的蔬菜開始。例如茄子四吃,一條茄子分別以天婦羅、醬燒、煙燻後搗成泥與香料以及油炸等四種方式處理,讓茄子入口後飄散著柔美的中東香料氣息、乾爽的脆片與味濃的醬燒等等,洗鍊的烹飪技巧讓賓客稱讚連連。吉安芋頭也是本季的入幕之賓,香氣濃、擁有獨有的彈Q口感的檳榔心芋,主廚讓芋頭膨起成椪餅狀,上面鋪放綴有些許煙燻紅椒的起司片增加香氣與脆感。圖五 鰹魚去骨後,燃燒稻草炙烤鰹魚肉表面,再佐以煙燻茄子泥,淋上特製土佐醋。(圖/fūjō restaurant提供)每年農曆4-5月的鰹魚最肥最好吃,所以有「四月煙、免油煎」說法,代表著魚肉肥嫩無比。主廚將鰹魚整體去骨後,用稻草燃燒的烈火炙烤鰹魚肉表面,搭配上煙燻茄子泥與自已烘乾製成的柴魚調製的土佐醋一起入菜,每一口都能感受到當季的鮮美。「我們嘗試每五周更換一次菜單,希望能讓賓客在餐盤中看見花蓮的美好。」主廚cammie說。暑假即將到來,去花蓮遊玩的人們,可別錯過了這間好餐廳。
「臺南國際芒果節」6/22美味登場 黃偉哲邀民眾大啖芒果賞遊臺南
以美味、優質享譽國際的臺南芒果目前適逢產季,市府規劃從6/22至7/13每周末辦理「臺南國際芒果節」,結合臺南芒果六大產區及其周邊活動接力登場,本週六(6/22)將於大內區走馬瀨農場揭開序幕。市長黃偉哲表示,臺南芒果現在正「得時」,歡迎海內外朋友賞遊臺南,品嚐各式繽紛美味的臺南芒果,保證好好吃、好好玩,行囊裝滿美好回憶。市府今(19)日舉行「臺南國際芒果節」開幕宣傳記者會,現場展示芒果、芒果入菜的料理、芒果糕點等鮮果、食品,垂涎欲滴,令人食指大動。黃偉哲表示,臺南芒果種類繁多,不僅是愛文、土芒果,今年適逢「臺南400」,特別結合各種芒果組合成芒果寶盒,視覺上美不勝收,且外包裝上跟傳統的藍、綠、紅條紋的「笳芷袋」結合而成芒果禮盒,成為加值袋的彩虹包,可讓饕客大快朵頤,如果無法來臺南,也可以向農業局或各大農會通路來訂購,飽嚐芒果滋味。另外,針對大家關注食安課題,臺南芒果有安心標章及生產履歷,讓消費者吃得安心、買得放心。(圖/台南市政府提供)農業局長李建裕說明,6/22-6/23首先在「走馬瀨農場」登場的是芒果節主場活動,當天門票優惠只要150元(原價250元),再送50元芒果冰折價券,此外,民眾穿芒果顏色服裝(紅黃橘綠)或芒果圖樣裝扮,可參加「芒果轉轉樂」抽獎(每日限量100名),有機會抽中芒果節限定野餐墊。兩天活動精彩豐富,有闖關遊戲、食農DIY,芒果品種及料理展示,還有好逛、好買的芒果市集,3家聯名快閃店- KADOYA喫茶店、栗卡朵洋菓子工坊、無飲等推出芒果節聯名產品,以及音樂表演、特技秀、飆馬秀和泡泡秀等精彩活動,並有毛小孩專屬的【毛寵森友會】闖關遊戲,以及市府提供免費狂犬病疫苗注射等服務。(圖/台南市政府提供)農業局指出,6/23則由南化區公所率先開跑產地系列活動,在南化天后宮前舉辦「南化芒果歐伊細」芒果節,有美味芒果、表演活動及市集,還有消暑親水氣墊遊戲。6/29-6/30在玉井區青果市場和周邊的夏季「淺山市集」;6/29在走馬瀨農場聯合舉辦「好芒牧草節」和「臺南400地景劇場」朱宗慶打擊樂團親子表演;6/30在大內區青果市場;7/6在楠西區芒果農創玫瑰綠柏園;7/7在官田區渡頭芒果市場,以及7/13在左鎮驛站等,精彩活動一棒接一棒。農業局強調,「臺南芒果美味地圖」是芒果節亮點之一,推薦有逾百個據點的台南芒果美味店家,皆使用優質台南芒果製作產品,包含夏季聖品的芒果冰、芒果鮮果、伴手禮、複合式餐廳、烘焙名店、合作快閃店、採果體驗、產區商圈及景點。另外,還攜手9家臺南在地星級飯店,推出各式各樣的臺南芒果餐點,從烘焙點心、自助餐、中西餐、下午茶到特調飲品。並與「iRent 汽機車共享公司」合作,推出芒果節輕鬆遊臺南優惠方案。查詢「臺南芒果美味地圖」、「臺南芒果產地直送訂購」、「芒果節聯名星級飯店」及更多活動相關資訊,請至【臺南國際芒果節】FB粉絲專頁。今日活動現場,市議員陳怡珍、李啟維、農業部國際司簡任技正袁華興、農業部農糧署南區分署副分署長黃怡仁、中華民國對外貿易發展協會臺南辦事處主任周秀芬、臺南市各農會、各觀光旅遊及糕餅伴手禮等相關單位代表、臺南芒果產地單位、芒果節聯名店家均到場表達支持。
高雄1男2女相約飯店輕生!網紅廚師「提前登出」 友人不捨發文弔唁
高雄市鹽埕區11日下午許驚傳命案,1男2女10日入住某飯店,到時間未退房,房務人員察覺有異,會同警方破門而入,發現3人陳屍房內。警方初步了解,男子身分是1名網紅廚師,過去經常受邀上電視教觀眾做菜,遺書未透露具體情節,但可見情緒低落,疑有感情挫折,詳細原因仍待進一步調查釐清。而男子的好友在得知死訊後,在網路上發文弔唁:「當一個開心的天使吧!謝謝你是一個溫暖又熱情的人。」據《壹蘋新聞網》報導,方姓網紅廚師年僅32歲,曾得過國際美食銀牌,擅長中西餐,,過去曾經常受邀上過美食節目及出版美食書,不過2022年後較少出現在螢光幕前。方男在臉書上經營有個人粉絲專業,並時常在此分享料理心得,從2022年5月後有好一段時間長期停更,直到2024年3月才恢復更新。不過在此期間,他的個人臉書帳號仍然持續發布動態,可以看出仍然持續在餐飲界耕耘。方男家人11日接到警方聯繫後趕到高雄,向警方表示方男與另2名輕生女子應該不熟,並透露方男最近較少與家人聯繫,但偶爾聚會時,隱約能感受出方男似乎情緒不佳。方男的死訊傳出後,友人在他的個人臉書帳號上發文弔唁,表示:「祝福這兩個字你讓我怎麼說的出口,你真卑鄙,誰准你提前外掛登出。記住了,以後你一樣要還回你許給我的諾言,我會記下幾輩子,然後我的婚禮我會大吃特吃,不給你留雞腿。」。另一名業界友人也留言緬懷:「我們第一次的碰面,就是在錄製端午節節目,昨天剛好是端午節……你不難過了,當一個開心的天使吧!謝謝你是一個溫暖又熱情的人。」◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925
振興花蓮觀光2/在地旅宿搶客大作戰 入住抽套房雙人遊、贈3千元大禮包
除了旅遊電商平台相繼針對交通部觀光署於6/1至9/30推出的「振興花蓮震後獎勵旅遊」方案,推出各項旅遊優惠,盼帶動花蓮觀光;花蓮在地旅宿業者也針對即將到來的暑假,搭配補助推出各種優惠方案,有計畫要來趟花蓮小旅行的人不妨趁機好好評估。悅來英倫西餐廳推出「海島美食節」,以百萬烤爐烤製19種島國美饌。(圖/遠雄悅來大飯店提供)像是今年暑假,位於花蓮的遠雄悅來大飯店將自6/29至8/31推出「航向太平洋」專案,整改升級版的遠雄悅來,將投資數億完成改裝的套房、酒吧、SPA、餐廳等煥新設備,包裝成如搭乘郵輪般的全包型度假專案,祭出8,800元起的優惠價,搭配平日1千元、假日5百元的花蓮旅遊補助,若是父母帶孩子的小家庭,換算後每人僅需2,600元起便可入住。該專案包含美饌、娛樂、海洋公園門票,還特邀高雄洲際酒店「好客餐廳」主廚擔任客座主廚,與英倫西餐廳主廚聯手推出「海島美食季」,更響應花蓮補助政策、加碼贈送每房一名6~12歲兒童免費。此外,凡於暑期入住的遊客,還能參與總價值近10萬的「悅來假期」抽獎活動,有機會抽中包括頭獎的悅來套房雙人遊一組(市價5萬元)、海洋公園藍鯨艙雙人遊1組(市價2萬5千元)、探索主題客房1組(市價2萬元)與發現主題客房一組(市價2萬元)。福容花蓮店因應花蓮補助啟動,也推出入住每人最低625元起的優惠專案。(圖/福容大飯店花蓮店提供)福容大飯店花蓮店則配合花蓮振興旅遊補助,同步推出「你的補助我來放大! 加贈3,000大禮包」專案,即日起到2024/12/30,只要加入享福卡會員,兩人成行入住市景客房,專案優惠價4,500元(不含早餐),可享買一晚再送一晚!搭配補助後每人每晚最低只要625元起,再享週五週日不加價!買一送一專案每日限量6間,限時特惠到2024/08/31。此外,還推出入住使用花蓮振興補助即可獲贈大禮包,包含2,000元餐飲折價券、KTV包廂與棋藝室買1小時送1小時、VR虛擬實境券(免費遊戲二選一)、無動力自行車3小時等,總金額超過3,000元。飯店同步舉辦抽獎活動,只要使用官網、電話訂房、享福卡APP訂房,不限金額即可享有抽獎資格,最大獎為和洋客房住宿憑證乙張(市價16,800元+10%)。瑞穗天合國際觀光酒店推出「快樂加倍」住房優惠,雙人平日入住一泊二食現折2,000元,再加碼多重好禮。(圖/瑞穗天合國際觀光酒店提供)瑞穗天合國際觀光酒店的金色水樂園提供旋轉滑水道、按摩水療區、漂漂河、兒童戲水區等豐富戲水設施。(圖/瑞穗天合國際觀光酒店提供)瑞穗天合國際觀光酒店搶攻交通部觀光署旅遊補助商機,即日起~9/30推出「快樂加倍」住房優惠,雙人入住城堡精緻客房一泊二食官網價10,000元起+10%。搭配觀光署補助平日入住每人每晚1,000元、假日入住每人每晚500元,瑞穗天合使出新台幣放大術,祭出六重好禮!第一重:每房每晚依觀光署補助金額雙倍折價,雙人入住一泊二食補貼折價後8,900元起;第二重:升等莊園溫馨家庭房或莊園豪華家庭房,可享受更寬敞的歐風室內空間;第三重:加贈輕食券升級一泊三食,讓旅客不需擔心餐食安排,在酒店內玩好玩滿。第四重:每房加贈天成文旅商品抵用金200元,可將旅行途中的回憶紀念品帶回家細細回味;第五重:加倍贈送市集金幣,可使用於館內的瑞穗市集和歐風市集,兌換在地農特產品或原民風格手作藝品;第六重:享悅華莊SPA課程5折優惠,30分鐘課程原價2,000元+10%,預訂快樂加倍專案的旅客可享優惠價1,200元起,以芳療體驗舒暢身心。理想大地推出「毛孩旅行趣」寵物住宿專案,若於6月份入住還可享第二隻毛孩免費入住。(圖/花蓮理想大地渡假飯店提供)另外花蓮理想大地渡假飯店之前便針對想帶毛孩出遊的旅人設置專屬島區獨棟別墅,除了打造毛孩專用的500坪「Petland_寵物樂園」,可供中型及小型犬體驗戲水池、涵洞、跳台、造型沙坑等設施。並推出「毛孩旅行趣」住宿專案,2大1毛孩同行、一泊一食,入住西班牙主題房型,每房8,470元起。客房提供迎賓小品、暖心奉茶,晨光早餐二選一,毛孩爸媽可享用里拉自助早餐或在房內享用美式早餐,毛孩則提供乾糧;另外還有毛孩專船服務乙次、飯店免費活動設施使用(不含芳療Spa)、花蓮機場/車站定時定點來回接送乙次、池畔酒吧無酒精飲料兌換券乙張/人,以及毛孩爸媽當日壽星贈送4吋主廚蛋糕等。若於6月期間選擇「毛孩旅行趣」入住,除了送給毛孩貼心專屬備品(含寵物床&毛墊、寵物毛巾、洗毛精、專屬寵物容器及尿墊、撿便袋),每房也贈送與「APOMAN」合作之寢具驅蟎噴霧乙瓶,還可享第二隻毛孩免費入住;另外,即日起至6月底,選擇該專案再贈回饋金1,000元,訂房且「搭乘火車」或「自行開車」入住飯店,將提供每房回饋最高1,000元,可於結帳時扣抵房費。
嘉義摩天高樓voco飯店6/27開幕 飯店、商辦租金雙創區域新高
台積電進駐帶動嘉義起飛?樓高33樓、有「嘉義101」稱號的麗寶集團「嘉義福容voco酒店」即將於月底、6月27日正式開幕,不僅是嘉義市最高摩天建築,同時也是全台首座IHG飯店集團旗下voco品牌飯店。業者近期公布voco試營運以來平均房價約4500元,而同棟大樓商辦層「麗寶新創商辦」目前租金開價每月每坪約1270~1420元,雙雙創下嘉義最高價。為滿足家庭客層,voco有多達9種房型,並為家庭、團體客層設有6人房。圖為兒童主題房型。(圖/林榮芳攝)嘉義福容voco總經理錢嬿文表示,voco是洲際酒店IHG集團旗下定位為高端系列的開創性品牌,是voco品牌全球第19家據點、全台第一家voco飯店,也是福容集團首次與國際品牌合作的飯店。該酒店去年完工、今年4月試營運,目前平均房價約4500元,嘉義市區房價最高,住房率達6成,其中7成來自IHG會員,對於國際品牌帶來的效益,相當滿意,預計6月27日正式開幕。嘉義福容voco總經理錢嬿文表示,voco為福容首度掛國際品牌的飯店,對於試營運期間IHG會員帶來的入住率,相當滿意。(圖/林榮芳攝)「嘉義福容voco酒店」原本是嘉義知名爛尾樓「嘉南摩天大樓」,為前國大代表郭柏村投資興建,但鋼骨結構體蓋到11樓後因財務問題而停工,約自1994年荒廢至今,2013年以1.5億元法拍標出,買主再出售給麗寶集團旗下福容大飯店。不枉費「嘉義101」美名,voco每間都是超高樓層景觀房,面東可欣賞中央山脈和日出,夜晚欣賞嘉義市夜景;面西則可以眺望平原和落日美景。(圖/林榮芳攝)福容取得產權後2017年拆掉原本鏽蝕的鋼構,耗時6年、30億元規劃改造,重建為33層樓的雲嘉第一高樓,樓高136.2公尺,被當地人喻為「嘉義101」,也是福容第18間飯店,房間數369間,房間量體居嘉義之冠。樓層規劃,1樓大廳與商辦入口,雖然連通卻各自獨立電梯;2~4樓為餐飲、宴會空間;5~6樓為無隔間空間,將對外招商,預計引進餐飲品牌、服務性產業;7樓為飯店公設健身房、泳池、休閒娛樂中心等;中間層8~15樓為商辦「麗寶新創商辦」;16~31樓便是客房;32樓則是中餐廳、包廂、空中酒吧及高空玻璃步道。對於商辦規劃,錢嬿文表示,目前正積極招商中,已確定將有壽險公司進駐。嘉義的商辦大樓都較為老舊,這次剛好搭上台積電進駐嘉義科學園區的順風車,商辦樓層出租詢問度高。目前嘉義火車站旁舊商辦每月每坪租金約500~600元,「麗寶新創商辦」租金開價每月每坪約1270~1420元,將為嘉義商辦行情創下新高度。對於未來5年布局,錢嬿文表示,目前包括澎湖馬公、台北圓山、屏東東港、台東三仙台、南投埔里等都在規劃、興建中,屆時福容旗下總飯店數將達到25家、總房間數3379間。部分飯店將不排除持續跟國際飯店品牌洽談合作。目前觀察,澎湖馬公應該進度最快,有機會於明年上半年加入營運。為慶祝正式營運,6月底前,一泊二食雙人入住最低只要6,999元起,含雙人入住高級客房一大床一晚,田園西餐廳晚間半自助餐(主餐任選)及田園西餐廳早餐。
台南旅宿今夏超狂聯名 邀粉絲住進「住進BEAMS」裡 限量周邊全球獨賣
當充滿韻味的府城旅宿遇上日本潮牌會碰撞出什麼火花?台南備受注目的飯店「天下南隅」今夏再創新話題,攜手日本代表性時尚選貨店BEAMS,台日雙品牌以「BEAMS的飯店」作為主題,聯手將飯店10樓打造成「THE HOTEL OF BEAMS IN PROVINTIA」共11間主題房,主題樓層房間內的鏡子及備品都為此次活動特別設計,就是要讓粉絲們沉浸式體驗「住進BEAMS」的樂趣!THE HOTEL OF BEAMS in Provintia的走廊牆面。主題房專屬備品。當電梯門在10樓開啟,梯廳的主視覺THE HOTEL OF BEAMS IN PROVINTIA便是第一站的打卡點;台灣的BEAMS STAFF特別將此次為天下南隅設計的限量商品裝扮上身,拍攝了一系列熱愛生活的都會男女的質感穿搭,在飯店走廊牆面上海報與相框展示著,讓客人走出電梯的瞬間就能感受到令人期待的氛圍;房內的鏡面、拖鞋、馬克杯、毛巾、盥洗包等備品亦是特別設計,書桌上BEAMS出品的書籍也分享對生活方式的講究。活動房型包括標準雙人房、豪華雙人/三人/四人房、通舖三人/四人房可選擇,不管是情侶的浪漫出遊,或是與好友們的城市探索等都能滿足!周邊商品包括襪子(左)與托特包、方巾等。天下南隅內的圓頂西餐廳充滿復古氣息。此外,在飯店一樓的「NAN Bar 1」選貨店更提供BEAMS專為天下南隅設計的6款設計單品,包括T-shirt、托特包、襪子、鴨舌帽、方巾、鑰匙圈等,都是別處買不到的全球獨賣限量商品。此次以「THE HOTEL OF BEAMS IN PROVINTIA」為活動標題,取用天下南隅英文名稱PROVINTIA HOTEL跟BEAMS的首字母縮寫來設計主題圖示及主視覺,所有設計品項是以天下南隅主題色之一的深藍色,加上BEAMS的企業顏色橘色做為配色,同時也使用了在台灣很受歡迎的日文片假名在T-shirt以及托特包上製作圖案,創造出一系列略帶復古氛圍的設計。商品以入住主題房的客人們的衣櫥裡不可缺少的必備單品為出發點,除了希望客人們在旅途中可以穿戴使用,也希望回家後,看到這些設計品就能勾起這趟這趟旅行的美好回憶。天下南隅8樓圖書館(左)、THE HOTEL OF BEAMS in Provintia專屬設計周邊商品鴨舌帽。針對此次合作,天下南隅的董事長特助林子鈞提到,BEAMS以生活風格選貨店起家,憑藉著開放性風格與敏銳的流行品味積極參與跨領域發展,在世界各地的據點都能結合當地風土發揮獨特魅力,這樣的品牌精神與台南在地人文有高度相似之處;而BEAMS專案總監村口良也表示,這次和天下南隅發展出非常有創意的合作模式,是以「熱愛生活的都會男女正在規劃的台南懷舊之旅,如果BEAMS可以造出一個讓 他&她們喜歡的飯店的話......」這樣的想像來發想主題房裝飾跟商品,首度問世的Hotel of BEAMS型態應運而生。住房專案即日起於天下南隅官網提供訂房服務,每晚5,000元起,入住時間自6月18日起至9月30日止,線上訂房可洽相關網頁:https://reurl.cc/ROqzve。
台北老牌牛排插旗桃園 慶開幕滿千送百、台味西餐限店提供
在台北東區深耕30年的精品牛排館「雅室牛排」,一直都是老台北人的牛排口袋名單之一,而繼台北仁愛店與大直店之後,雅室牛排也於5月下旬首度跨出台北,插旗桃園藝文特區!桃園藝文店內以「台味西餐」作為菜單重點,融入主廚曾信義的懷舊辦桌風情及家鄉味,打造出多道當店限定美味。為慶祝桃園藝文店新開幕,即日起至6月30日止,於雅室牛排仁愛店、大直店消費滿千即贈桃園藝文店百元折價券;另桃園藝文店亦推出獨家開幕優惠,即日起至6月16日止,凡於google評論留下5星好評,即加贈迎賓酒1杯,數量有限、送完為止。雅室牛排鎖定吸引親子遊客與在地族群的美食戰區—桃園藝文特區展店。店內提供經典牛排與主廚私房菜,亦有可嘗到「蒸烤加拿大活龍蝦」搭配不同牛排部位的海陸雙饗雙人分享餐。雅室牛排在6年前由二代接班,挺過了疫情衝擊,為讓更多老饕能品嘗到雅室的獨特風味,新據點鎖定吸引親子客群、桃園在地遊客不少的美食戰區—藝文特區展店。桃園藝文店除了承襲雅室牛排「如家般親切」的特質,延續深受老饕們喜愛的經典風味,具有多年西餐料理經驗的主廚曾信義(Clark克拉克)曾為雅室牛排老班底,這次特別回歸雅室,透過食材選用、揉合中西料理手法及風味,打造獨特「中西合璧」的特色菜單。曾信義結合台灣在地食材、西式高雅風味與雅室牛排經典原味,混搭出獨特的創意料理。店內除了主打包括麵包、湯品、前菜、甜點與飲品的個人豪華套餐,也提供商業午餐、雙人與三人分享餐,不同於雅室牛排體系菜單,曾信義將台灣獨有的「辦桌文化」、「消夜必搭鹹酥雞風味」融入餐點中,推出桃園藝文店獨有的三人派對餐限定餐:大份量的「美國極黑牛戰斧牛排」佐以蒜片九層塔,藉此呈現「台味西餐」特色。使用炙燒小管、外澳海菜與鹹雞蛋的套餐前菜「主廚兒時回憶」。套餐湯品選擇之一「經典酥皮濃湯」,運用製作麵茶的手法降低濃稠度,讓風味更清爽。在宜蘭海濱長大的主廚還以「兒時回憶」為發想,延伸過去隨著漁船出海夜釣小管、吃雞蛋炒海菜的經驗,將以炙燒封住鮮味的小管搭佐清爽海菜,襯托著小管的新鮮美味;「龜山島炒大蝦」則運用分子料理手法,視覺化海浪拍打岸邊的泡沫,與新鮮帶有焦香的海大蝦交疊,帶來視覺、味覺的饗宴。而曾信義除了獨創菜色,還有首次將經典老味道重新升級的菜色,如「經典酥皮濃湯」一改過去以濃湯搭配起酥製作的方式,改採製作麵茶的手法降低濃稠度,使湯品更清爽;酥皮的部分則使用小火慢烤麵團、提升層次,讓大家熟悉的湯品呈現別樣風味。「高樹可可馬斯卡彭蛋糕」包裹馬斯卡彭起司與鮮奶油,是桃園店限定的濃郁美味。餐後甜點則有大家最愛的「經典昭和手工布丁」、台味十足的「土鳳梨舒芙蕾」,以及主廚特別設計、桃園藝文店獨有的「高樹可可馬斯卡彭蛋糕」。其使用法芙娜70%巧克力製作出特薄麵皮,包裹香滑細緻的馬斯卡彭起司與香濃鮮奶油,最後撒上頂級黑可可粉,輕盈柔順又不甜膩,層層堆疊的滋味讓人忍不住一口接一口。目前採預約制,可線上訂位(https://reurl.cc/xalZV4)。2F用餐區可容納76位客人。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
全台10飯店住房加價99元 享早晨咖啡、晚間小酌
「日出咖啡,日落乾杯」是近年流行的趨勢概念,套用在出遊入住飯店上,表示能讓旅人白天外帶飯店特調咖啡漫步,入夜則在飯店酒吧小酌放鬆。萬豪國際集團屢獲殊榮的旅行計畫「萬豪旅享家」,即日起至6月25日推出期間限定專案「換城放輕鬆」,集結萬豪旅享家全台10間特色酒店、如萬豪、威斯汀、萬麗、萬怡、福朋喜來登、雅樂軒等品牌,主打「早C晚A」住房專案,旅客只要預訂指定酒店住宿加購99元,即可享受早晨一杯Coffee補充元氣、晚間一杯Alcohol(含酒精飲料)微醺舒眠,為旅途增添度假閒情。桃園大溪威斯汀度假酒店。萬豪旅享家的「換城漫遊方案」,運用萬豪旅享家涵蓋奢華高端和精選等市場細分領域,以及品牌遍佈全台的優勢,攜手北、中、南風格多樣的酒店,旅客預訂指定酒店住宿只要加99元即享各具特色的「早C晚A」住房專案。像在北部度假系酒店部分,能讓人徜徉在山嵐綠意的「桃園大溪威斯汀度假酒店」,除了能享用每日知味西餐廳兩客自助早餐、星巴克咖啡與The Deli任選麵包一個、每日免費客房迷你吧,還有池畔房客Happy Hour無限暢飲。擁有頂樓無邊際泳池可眺望綿延山景的「士林萬麗酒店」,則提供外帶咖啡與點心和特製雞尾酒,活動期間於Tea Lab茶坊與R bar逸庭消費,還可享8折優惠(端午連假不適用);鄰近桃園機場捷運的「林口亞昕福朋喜來登酒店」,周邊的林口三井Outlet能滿足不同屬性旅客的購物需求,回到酒店後也貼心款待旅人們品飲Best Brew精釀啤酒買一送一。台北萬豪酒店「經典客房」。北部都會系酒店則推薦有台北都市度假酒店美名的「台北萬豪酒店」,選擇「早C晚A」方案會提供1樓Garden Kitchen的Go To Grab Set乙份,含美式咖啡乙杯及可頌兩個,早晨可在花園品味咖啡與可頌,夜晚則可於1樓Lobby Lounge憑兌換券享Asashi生啤酒乙杯;另外交通便捷的「台北六福萬怡酒店」,則提供香醇咖啡和可口麵包為早晨加分,下午後可於一樓大廳酒吧兌換台灣特色雞尾酒一杯;專為熱愛開放空間的旅客而設計的「台北北投雅樂軒酒店」,則提供入住迎賓飲品和香醇的外帶咖啡,讓旅客以輕盈的心開啟旅程。台北國泰萬怡酒店「豪華客房」。設計風格愛好者則不可錯過年輕潮旅「台北中山雅樂軒酒店」,加購升級後可於17樓交誼空間兌換台啤兩瓶,還能外帶咖啡與美味覆盆莓夾心可頌;擁有全台首座台美綠色建築認證的「台北國泰萬怡酒店」,周邊完善的生活機能讓旅客能盡情探索街區與美食,在開始一天的城市探索前,酒店特別準備早晨咖啡與法式可頌給旅客,晚上還能到現代摩登的高空酒吧小酌,養精蓄銳、放鬆身心。台中萬楓酒店「經典客房」。而近期話題不斷的中部,有米其林指南推薦的人氣商旅「台中萬楓酒店」坐落於此,鄰近大眾運輸與機場讓旅客恣意暢遊台中,而周遭的國家級歌劇院更能滿足旅客深度的人文探索需求;加購升級後,可享外帶星巴克咖啡及夜晚以一杯沁涼啤酒舒緩身心,而且住宿即贈自助式早餐。總是在旅人心中佔有一席之地的南部,則可入住瀰漫古都氣息的「台南安平雅樂軒酒店」,坐享億載公園綠景及安平港口景觀。旅人可於W XYZ Bar享用免費調酒一杯,並特別推薦私房景點頂樓的Sky Bar,可品嘗到奧地利維也納小紅帽咖啡,並可一眺浪漫晚霞與星光夜景;隔天早晨再提供外帶美式咖啡及可頌,開啟療癒一天!各飯店提供品項以入住當下實際提供為主,詳情可參活動網頁(https://reurl.cc/ezdgEb)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
戴安娜自嘲厚臉皮 「不讓媽媽擔心」就是母親節禮物
戴安娜近年轉型幕後,經營電商多年有成,保養品牌累積兩年線上限定的銷售經驗與口碑後,今年5月開設為期一個月的實體店面,昨(11日)邀請造型大師小曼老師(吳依霖)擔任一日店長,戴安娜的媽媽也到場支持,問戴安娜今年準備什麼母親節禮物?她自嘲表示:「我很厚臉皮,我今年送的,就是讓我媽不再擔心我的健康跟生活,無價!」吳依霖12歲因為一場火車意外失去母親,她坦言曾經抗拒「母親節」,現已轉念。(圖/寧靖股份有限公司提供)吳依霖見到料理「偶像」戴安娜媽媽開心不已,吳依霖表示:「我一直很想跟戴媽媽學做菜,因為我不會做西餐,例如牛排要怎麼煎,義大利麵要怎麼煮,還有燉飯,這些是我最想學的。」撇除西餐,吳依霖對廚藝很有自信:「程度到哪裡我不知道,但是吃過的人,應該很少人會說難吃。我自己其實沒有一個很正統的廚藝學習,都是從小在廚房裡看我母親煮飯、在旁邊幫忙的時候學來的,再加上自己很喜歡吃美食,所以常常會去看一些料理烹飪的頻道,然後再去買食材回來試做。」吳依霖12歲就因為一場火車意外失去母親,她坦言曾經抗拒「母親節」這個節日,如今她認為:「雖然媽媽離開很多年,但我認為這應該是一個充滿祝福、感恩的節日,所以不管我媽媽在不在,我都不應該抗拒母親節。」戴安娜則說,這幾年她不論是工作、健康,都很讓媽媽擔心,「我真的很謝謝我老媽對我的包容,尤其我都選走難走的路,所以今年的母親節前夕,我帶著媽媽一起工作,很特別;這也是她第一次看我工作,平常她很害怕我搞砸事情,現在我終於可以讓她安心很多,而且,最特別的是我今年給我媽最大的禮物,就是她不用再擔心我的健康跟生活了。」她笑說這個禮物是「無價」的:「創業維艱,老實說我超窮的。但只要我過得好,真的是我媽最感謝神的事情,今年是我活得最健康、最能獨自生活的一年,我讓我媽不用擔心我一整年,就是我給她最大的禮物。」
張小燕一暖舉至今難忘 沈文程曝出道打歌真相
沈文程5月將舉辦《國際沈文程日五月一日彼下暗》台北返場演唱會,提到自己多年的歌唱之路,他提別感謝張小燕主持《綜藝一百》時,對方特別跟導播說:「人家沈文程是排行榜第一名耶,要不要佈置一下。」張小燕暖舉令他至今難忘。沈文程說當時上節目打歌,因為是放卡拉,整個攝影棚空蕩蕩的,對於主持人張小燕如此提攜新人,他說:「我生平第一次上電視,當時小燕姐就像是我的媽祖婆,我永遠感激她。」此外,沈文程也分享成名曲〈心事誰人知〉,當時蔡振南找不到合適的人選演唱,輾轉透過介紹得知沈文程後,為了確認他聲線、氣質是否適合,,蔡振南數度「埋伏」在沈文程駐唱的台中西餐廳,聽了一星期才確認,出面問沈文程要不要試試看。對於天上掉下來的機會沈文程立即答應,沒想到就此促成人生大翻轉,專輯銷量更是賣破百萬張,他說跟著蔡振南到台北配唱,當下也沒想太多,「只覺得歌滿好聽的」。
手刀入住東京6間話題新飯店 5月底將開幕銀座旅宿搶先訂
台灣人最愛去的旅遊目的地之一:東京,近期可是多了不少新飯店,也成為各地旅客關注焦點。易遊網特別針對東京蒐羅了6間在2024年新開幕的飯店,其中還包括5月底才要開幕的「銀座6丁目皇家花園飯店」,現在已可搶先預訂,喜歡嘗鮮的旅客不妨快快筆記下來!「OMO5東京五反田by星野集團」在網路成為討論話題。(圖/OMO5 東京五反田 by 星野集團提供)「東京普樂美雅凱賓總統酒店」客房設計優雅,圖為「行政角間雙床房」。(圖/易遊網提供)近期東京新飯店討論度最高的就是4月甫開幕的「OMO5 東京五反田by星野集團」,這是東京第4間OMO主題飯店,位於五反田站僅約6分鐘步行路程。客房設計為了讓旅客感受到五反田當地的多樣性,採用了棕、橘、綠等復古色調的布料剪裁,以呈現西餐廳的紅磚、日式小酒館和居酒屋的多樣風格,更採用霓虹燈招牌燈具營造華麗復古氛圍。館內還有空中庭園、OMO café、愛犬花園等多樣設施,每晚含稅4,650元起。同樣於4月開幕的四星級「東京普樂美雅凱賓總統酒店」,則是距離熱鬧的西武新宿站僅約2分鐘步行路程,若想前往東京豐洲市場新設施「千客萬來溫泉」也是步行可抵,位置相當便利。而且客房設計頗具質感,散發優雅迷人氣息,每晚含稅3,259元起。「&Here TOKYO UENO」提供多種房型選擇,例如上下舖房型很適合親子族群。(圖/易遊網提供)「東京澀谷凱悅嘉寓酒店」在客房內配有廚房與洗衣機等設備,營造家一般的舒適體驗。(圖/易遊網提供)而今年3月剛開幕的新飯店「&Here TOKYO UENO」,離上野車站徒步7分鐘即達,有適合一家大小的上下舖床,也有適合多天數居住、設有迷你廚房和冰箱的套房,多種房型可滿足不同類型的旅客。此外,頂樓設有景觀浴場,讓旅客泡湯放鬆消除旅途的疲累,每晚含稅3,840元起。另外鄰近東京澀谷繁華十字路口的「東京澀谷凱悅嘉寓酒店」,於今年2月全新開幕,位於16樓的餐廳還可將日夜皆美的城市景色一覽無遺,這裡不僅寵物友善,所有客房均配有廚房和洗衣機等設備,提供旅人便利服務,每晚含稅11,820元起。入住「天然溫泉凌雲之湯御宿野乃淺草別邸」可體驗東京少見的黑色溫泉。(圖/易遊網提供)還有今年1月一開幕便成為旅客熱搜的「天然溫泉凌雲之湯御宿野乃淺草別邸」,鄰近淺草多個景點,整棟客房皆鋪設榻榻米,並提供主打牛肉火鍋的豐盛和洋式自助餐。位於地下一樓的大浴場使用東京都內少見的黑湯天然溫泉,能讓旅客舒心享受黑色溫泉的新奇體驗,每晚含稅6,050元起。銀座6丁目皇家花園飯店客房同樣選擇鮮豔用色。(圖/易遊網提供)預計於5月30日開幕的「銀座6丁目皇家花園飯店」,距離東銀座車站約3分鐘步行路程,酒店裝潢以GINZA POP復古風格為主軸,並以「摩登男孩」和「摩登女孩」為設計靈感,融合象徵銀座的柳樹、銀杏樹、歌舞伎座等元素,大膽展現生動色彩與圖騰,每晚含稅5,630元起,目前已可預訂!想撿便宜的人以易遊網APP訂房輸入指定折扣碼即享現折優惠,早鳥還能折更多!早鳥折扣碼適用於入住日90天前的訂房訂單,單筆滿5,000元輸入「spring500」,即可享500元折扣;若以玉山易遊卡結帳,輸入「ezspring700」則可再折700元;非早鳥旅客,單筆滿6,000元輸入「spring250」可折250元;使用玉山易遊卡結帳,輸入「ezspring450」則現減450元。詳情可至易遊網官網查詢。
勞動部下修「烹調技能檢定」恐成食安漏洞 監委喊查
餐飲業早前頻傳出食安問題,寶林、王品、藏壽司、八方雲等知名連鎖餐廳接連曝出食客中毒案件,引發外食群體的擔憂。監察委員田秋堇、蔡崇義20日表示,據民眾陳情,勞動部於103年修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範,將取消報考者應先取得衛生講習時數後才可報考之規定,恐降低烹調技術人員對食品安全及衛生知能,已申請自動調查。台灣多地日前傳出多起集體食物中毒案,經衛福部追溯,牽涉衆多知名連鎖餐廳。食安危機牽涉多人,引發社會各界關注。其中寶林茶室食物中毒案發生至,已累計2例死亡、4人仍在加護病房進行治療。而王品集團旗下初瓦及嚮辣西門分店也發生疑食物中毒案,累計破百人就醫,員工、廚工驗出諾羅陽性;藏壽司獲通報多起疑似食物中毒,目前累計3名患者檢出諾羅陽性。監委表示,據民眾陳情,勞動部於103年修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範,將取消報考者應先取得衛生講習時數後才可報考之規定,恐降低烹調技術人員對食品安全及衛生知能,致影響消費者之食安問題。監委指出,據民衆反映過去報考中西餐烹調技術士技能檢定,丙級需參加8小時、乙級需參加16小時之餐飲衛生講習,方可報考,且將衛生操作列為最重點項目,並由現任餐飲衛生稽查人員擔任衛生評審,凡有一點小錯誤都會被扣41分而不予合格,把關甚嚴。但現在報考丙、乙級皆不須參加餐飲衛生講習即可報考,且衛生評審大為放寬,就算有交叉污染、化妝、戴戒指、嚼檳榔之情事,也不再有扣41分之規定,恐造成食安隱憂。監委强調,為了解陳情是否屬實,及勞動部103年修正報考中餐、西餐烹調技術士技能檢定規範,修正原因及研議過程是否參酌各方意見?有無制度性缺失及應予檢討改進之處?與近期食安問題事件之關聯性為何?事關餐飲衛生及國人健康及公共衛生權益,有深入調查瞭解之必要。