角瓶
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中秋禮盒這裡最完整！新光三越攜手8大米其林主廚推出餐廳限定中秋月餅，首度引進日本7大登台伴手禮、台北五大老字號糕餅打造最文藝的中秋禮盒一次網羅！
一年一度的中秋節即將在下個月報到，今年新光三越擴大中秋禮餅的選擇，一次網羅5成獨家及近8成初登場推出超過300款禮盒，更首度攜手8家米其林星級主廚/餐廳，推出最強8家星級月餅，包括陳泰榮、簡捷明、林泉等共八大米其林星級主廚／餐廳，通通買得到！此外金澤萬久、菓子工房あん庵、五條堂、菓子工房yamao等日本7大秋季超人氣伴手禮也首度登台，還有引爆排隊熱潮的資生堂Parlour、法國精品甜點PIERRE HERMÉ、摩洛哥百年品牌夿萐咖啡 Bacha Coffee等人氣品牌亦推出中秋限定禮品！尤其是法國精品甜點PIERRE HERMÉ馬卡龍特別從法國製作今年中秋最貴的月餅，四顆要價2100元，超級精美的法式手作禮盒，絕對是送禮自用的最佳選擇。8/14（三）起消費者即可在新光三越全台15家分店、APP、超市禮品城及skm eats共五大渠道搶先預購！（圖／業者提供）另外，為歡慶台北建城140年，新光三越也與在地合作，攜手台北五大老字號糕點舖─艋舺80年糕餅老店二和珍、飄香一甲子太和傳統餅、百年台式餅舖台北犁記、大稻埕傳承近百年的十字軒餅舖和全台第一家蜂蜜蛋糕南蠻堂，並與郭雪湖基金會合作將台灣膠彩畫家郭雪湖的名作〈昔日西門情景〉印製於外盒上，打造全台唯一的【臺北印象昔日西門情景 中秋極選禮盒】，絕對是一次吃到最強傳統名店味！(左)前米其林三星頤宮主廚陳泰榮帶領團隊連續5年摘下米其林三星榮耀，獨家研製經典奶皇月餅，濃郁奶香、口感滑順、層次細膩，絕對值得你一試。米其林三星陳泰榮 港式奶黃月餅禮盒推薦價2,380元（獨家，初登場）(右)連續六年榮獲米其林一星肯定，揉合熱情南洋與經典港式風味，打造班蘭蛋黃、XO干貝及橙香檸檬三種口味月餅，外盒以台灣藍鵲為主視覺設計，將最誠摯的心意送給至親好友。LONGTAIL 中秋月餅禮盒 1,380元（獨家，初登場）（圖／黃筱婷攝）(左)連續六年榮獲台北米其林餐盤推薦。外皮以口感細緻不甜膩的桃山皮精製而成，內餡運用食材特性，將台式月餅融合日式元素茶梅、柚子、芝麻製作而成，味道清新可口！Orchid蘭 蘭Orchid中秋月餅禮盒1,380元（獨家，初登場）。(右)來自法國精品甜品Pierre Herme，首度製作的月餅禮盒，結合了傳統法式甜點的精髓和現代烘焙技術的創新，打造四款台灣限定月餅！PIERRE HERMÉ法式精品中秋月餅禮盒2,100元（首度登台）（圖／業者提供、黃筱婷攝）由米其林星級主廚林泉監製，首度推出最受歡迎的人氣口味─金沙奶黃流心專屬月餅禮盒，細膩奶香與金黃熔岩流心，收服老饕挑惕的味蕾！TASTE by MMHG TASTE月映星夜月餅禮盒 /1,380元（獨家，初登場）。(右)由米其林星級主廚林泉開設全新inari現代居酒屋(inari Izakaya)，以最貼近飲酒文化潮流為主打，特別將台式蛋黃酥融入日本威士忌KAKUBIN角瓶，打造大人味蛋黃酥。inari X KAKUBIN聯名蛋黃酥禮盒 899元（獨家，初登場）。（圖／業者提供、黃筱婷攝）(左)臺北印象昔日西門情景 中秋極選禮盒990元（獨家，初登場）。（圖／業者提供）(左)金澤萬久 栗子蕨餅年輪蛋糕5入禮盒820元（獨家，首度登台）。(右)日本電視節目電視冠軍王和菓子職人三冠王─松田明創立，展現日本和菓子文化的熱忱與喜愛。嚴選北海道發酵奶油及甜菜糖、日本蜂蜜與紅東地瓜，添加瀨戶內檸檬的清爽酸度。和菓子工房あん庵 奶油檸檬風味地瓜燒6入禮盒900元（獨家，首度登台）（圖／業者提供）
暢飲Highball、嘗精緻酒肴 強強聯手打造「夏酒祭」
夏日到來，日本各地常有各種慶祝祭典，MMHG湘樂餐飲集團旗下的「inari現代居酒屋」，攜手日本威士忌品牌三得利「角瓶 KAKUBIN」，結合雙方對夏日祭典的想像，以將經典注入新靈魂為主軸，展開一系列夏日聯名企劃：「夏酒祭」。即日起～9/22推出期間限定餐點、酒款與限定活動，更將角瓶威士忌入餅打造「蛋黃酥禮盒」，呈現威士忌的多種可能性。「經典Highball」。（220元，圖／魏妤靜攝）「山椒鹽雞軟骨」（左，220元）、「inari Passion」。（280元，圖／魏妤靜攝）活動期間推出兩道精緻下酒菜以及三款角瓶飲品，菜色包括經典居酒屋的定番料理「山椒鹽雞軟骨」，將炸至香脆的雞軟骨以柑橘風味山椒鹽調味，辛香鮮明、鹹香爽口；另一款「生牛肉塔塔」則取菲力部位剁碎後，與胡椒、高湯等調料拌勻，再疊上黃澄澄的生雞蛋，口感滑嫩濕潤又不失醇厚風味。飲品部分，除了有以三得利威士忌角瓶KAKUBIN兌入氣泡水與檸檬所誕生的「經典Highball」（角嗨）外，更開發依比例將玄米茶加入角瓶KAKUBIN 的「玄米Highball」（玄米角嗨），入口有綠茶柔和氣息，尾韻帶有清雅米香，適合搭配炸、烤物等下酒菜；另外一款「inari Passion」則以經典調酒 Whisky sour 為靈感，將角瓶威士忌與百香果泥作為基底，再加入以伏特加、生薑、綠荳蔻混合甘酒製成的綿密泡沫，入口濃烈酸甜，又帶有香料氣息。MMHG湘樂餐飲集團營運總監王敘文（左）、三得利總經理顧令德。（圖／魏妤靜攝）活動期間單筆用餐消費滿1,800元可獲扭蛋機會一次，滿3,600元可獲得兩次，以此類推。（圖／魏妤靜攝）第一波夏酒祭活動於今（18日）起～7/21登場，只要點選「山椒鹽雞軟骨」或「生牛肉塔塔」，拍照打卡並標記inari 現代居酒屋與台灣三得利角瓶威士忌官方社群帳號，即招待經典與玄米角瓶Highball各一杯；7/22～9 /22到inari用餐，點經典或玄米角瓶Highball，即享同品項買一送一；7/18～9/22，單筆用餐消費滿額可獲得扭蛋機會，獎項內容包含集團餐飲兌換券、飲品招待等，數量有限、送完為止。inari現代居酒屋結合日本居酒屋文化與精緻酒食，活動期間也推出三款限定酒款。（圖／魏妤靜攝）「蛋黃酥禮盒」。（899元／6入，圖／魏妤靜攝）雙品牌強強聯手第二波接力賽，則是將經典日本威士忌「角瓶KAKUBIN」帶入中式蛋黃酥中，為了增添香氣，特別將紅土醃漬鴨蛋黃以角瓶浸泡醃漬數時，再依循繁複工法烘烤出如寶石般的色澤，並將奶油炒製的酒香烏豆沙緊密包裹，入口時可感受到在濃郁口感的蛋黃中，還揉入溫潤的麥芽香氣。外盒則延續品牌的細緻質感，選用簡約時尚灰黃配色，將角瓶經典龜甲花紋化繁為簡，以燙金與打凹手法向手工製作職人致敬。即日起於MMHG旗下電商品牌「TASTE by MMHG」官網開放預購，8/5起在inari也提供限量販售。TASTE by MMHG攜手VWI by CHADWANG推出「月映星夜 Starry Moon Night」中秋聯名禮盒，有平裝與精裝版。（圖／TASTE by MMHG提供）除了蛋黃酥禮盒，TASTE by MMHG今年中秋也以「仰望秋季星空」為主題，二度攜手沖煮冠軍咖啡師王策品牌VWI by CHADWANG，推出「月映星夜 Starry Moon Night」聯名禮盒。禮盒設計利用星象盤為外觀主體，將明亮光環、斑斕群星燙金於靛藍禮盒上。三款月餅口味皆由星級主廚林泉（Richie）監製，其中精裝款限定口味「百香洛神紅心芭樂」，嚴選紅心芭樂、洛神花、百香果製作，揉合清甜與酸香；往年人氣口味「秘製XO醬」則有細膩滑順的蓮蓉、頂級新鮮干貝與蝦米，再以秘製辛辣醬翻炒成XO醬，層次豐富；另外也有經典的「金沙奶黃流心」，嚴選屏東頂級紅土鹽漬鴨蛋，一口咬下鬆軟外皮，還有鹹甜交織的流沙緩緩而出。今年更著重在咖啡搭佐的方式，共有兩款VWI by CHADWANG咖啡濾掛包。第一款獨家聯名「金耀星河Limited」選擇了瓜地馬拉的薇薇特南果種，取其柑橘感的微酸與堅果的苦甜，適合日常品飲，建議搭配濃郁的金沙奶黃流心月餅；第二款季節臻選「月夜綻星 Select」，則使用厭氧日曬處理的肯亞豆，具有豐富的發酵氣味，有明顯酸度與透過發酵而產生的悠長酒感，熱泡適合搭配百香洛神紅心芭樂月餅，冷萃則可搭配秘製XO醬月餅，以咖啡輕巧的酒感襯托出月餅鹹、辣、鮮的多層次風味。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
全台首創有意思！列車互動潮流酒吧「通車」 詩人聯名日本酒限量開賣
飲酒除了感受微醺的歡愉，也可以透過互動與不同視角體驗到有別以往的樂趣，像最近就有一個限時開放的酒吧與一款新上市的日本酒都標榜「全台首創」。創立自1937年的三得利威士忌品牌「角瓶」，不僅是三得利威士忌的起源，也是日本威士忌的起點。最近「角瓶」便於台北表演藝術中心前廣場，打造全台首創的列車互動潮流酒吧「角幹線KAKUBIN號」，不僅有五感穿越互動體驗，也邀請日本傳奇調酒師間口一就（Maguchi Kazunari）、世界冠軍大竹學（Manabu Ohtake）於活動期間週末客座，一同致敬角瓶的經典風味，每日客座販售調酒數量有限，售完為止。「角幹線KAKUBIN號」攜手亞洲50大酒吧的Bar Mood打造聯名限定調酒。（圖／三得利提供）初炸小食為「角幹線KAKUBIN號」打造聯名餐飲套組。（圖／三得利提供）此外，「角幹線KAKUBIN號」也攜手各方經典，如亞洲50大酒吧的Bar Mood、日本工匠級烘焙名店—嵜本SAKIMOTO高級生吐司與初炸小食攜手打造聯名餐飲套組。活動期間不僅有經典餐酒饗宴，更邀請DJ嗨翻不斷電、Swing Taiwan帶來搖擺舞，即日起～11/5快閃打造全台最潮的角瓶旅程派對！活動詳情可關注ACCUPASS活動網站（https://reurl.cc/edazjR），角幹線KAKUBIN號營業時間為平日週一～週五18：00～22：00，週六14：00～23：00、週日14：00～22：00。11/3週五將舉辦「毓嘉之醉」簽名會，前50名可購買並獲得詩人羅毓嘉（如圖）的簽名。（圖／心白清酒吧提供）另外在台擁有高知名度的「心白清酒吧（Shinpaku bistro & bar）」，向來是吸引各路人士品飲日本酒的清酒專門店，台灣當代詩人羅毓嘉也是此地常客。幾經酒酣耳熱的相談甚歡，心白清酒吧決定攜手銘柄「雅山流」新藤酒造店，共同打造全台首款詩人聯名酒款—「毓嘉之醉」，並由台灣當代知名詩人羅毓嘉親自手寫酒標設計，即日起於心白清酒吧、愛上日本酒、春未來、濪等店家通路販售。全台限量發行，每支售價1,900元。為了回饋讀者，羅毓嘉也將於11月3日晚間19：00在心白清酒吧舉辦限量簽名見面會，即日起開放報名，報名請私訊心白清酒吧Shinpaku bistro & bar粉絲團或官方instagram帳號。除了酒瓶本身，外盒也以灰色搭配燙銀設計，整體透過灰色手寫字體帶來低調的質感特色。（圖／心白清酒吧提供）作品散見於各報章雜誌的羅毓嘉，曾獲得全球華文學生文學獎、《中國時報》人間新人獎，著有《偽博物誌》、《棄子圍城》與《阿姨們》等文學作品，同時也是以支持性別平權聞名國際的台灣當代詩人。其玩笑時的「毓嘉之罪」轉化成了「毓嘉之醉」，在心白清酒吧飲酒時於黑板牆上寫下的詩，也成為此次限量日本酒的酒標。酒標正面以灰色底標襯著黑色弧形底色體現灰色手寫字體，刻意以灰色字體呈現除了是連結心白的招牌風格，同時也避免白色字體過度顯著，幾行由詩人羅毓嘉特別手寫的「毓嘉之醉」詩句，也傳達了品飲日本酒是「日常裡的浪漫」之意。在感受到詩人羅毓嘉的奔放詩意後，心白清酒吧老闆溫品自決定讓這首詩成為一支酒。幾經考量，並在日本山形縣新藤酒造店社長的支持下，選以銘柄「雅山流」呈現羅毓嘉詩詞的奔放與純粹。溫品自解釋，從眾多酒款裡選擇雅山流，是因為：「雅山流有著奔放果香，恰如羅毓嘉寫詩的狂與奔放；清爽乾淨的口感，正如同外顯狂態的羅毓嘉，內在卻又有著文人的騷情賦骨。」這款風味香甜平衡的酒款，入口立刻展現清新花果氣息，並緩緩飄出梔子花輕盈花香，收尾則有些許米旨與Dry口感。以酒精濃度僅有14%的易飲風格，體現冬季冰飲的俐落暢快。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
金威獎秋季大賞頒獎典禮 現場邀民眾盲飲獲獎酒款
旺旺中時集團舉辦的「金威獎」秋季大賞，於15日在松山文創園區舉辦頒獎典禮，現場並結合「TILF台灣國際品酒生活節」推出「金威嘉年華」活動，為期3天的酒展，除了金威獎頒獎典禮之外，同時也邀請現場民眾，一起盲測在8月份金威獎秋季大賞中脫穎而出的7支酒款，挑戰你對威士忌品牌的熟悉度。「金威嘉年華」活動時間為9月15日至17日，在松山文創園區2&3號倉庫盛大舉辦。（圖片提供／藏酒論壇）「金威嘉年華」活動時間為9月15日至17日，在松山文創園區2&3號倉庫盛大舉辦，展期的第一天（15）日上午為金威獎頒獎典禮，下午則是現場民眾的盲測體驗，盲測的酒款為「金威獎」北、中、南各場次最受青睞的TOP 3威士忌品牌。參展廠商包含格蘭利威、亞伯樂、英勃特、東和、穀蘊、長懋、格蘭傑、Talisker、戶河內、嘉盛等酒商，現場氣氛活絡，民眾反應熱烈。（左二）中國時報副社長曁總經理王儒哲表示，希望透過金威獎活動，讓威士忌文化能夠走入民眾的生活。（圖片提供／藏酒論壇）中國時報副社長曁總經理王儒哲表示，透過金威獎活動，讓威士忌文化能夠走入民眾的生活，也根據北中南三地盲測大使的評選結果，了解台灣各地消費者喜好的口感，幫助酒商精進品質，抓著產品定位。藏酒論壇執行長賴偉峯說，撕去酒標的盲測活動，有助於了解自身真實喜好的威士忌風味。（圖片提供／藏酒論壇）藏酒論壇執行長賴偉峯說，威士忌愛好者專注於風味細節的變化，且盲測活動撕去酒標，更有助於了解自身真實喜好的風味；也感謝旺旺中時集團舉辦的「金威獎」，結合線下實體酒展，透過第三方公正的媒體，讓盲測活動變得更有意義。而現場盲飲活動也成為一大亮點，活動有趣且深具意義，透過盲測可以拋開品牌帶來的刻板印象，並更加專注於色澤、香氣、口感等感官刺激；透過金威獎推出的系列活動，讓台灣威士忌產業向上提升，並砥礪酒商們互相學習，影響更多台灣愛好威士忌的好友，共創市場更美好的未來。「金威獎秋季大賞得獎名單」生活玩家TOP 3為鉑仕麥21年Rare、費特肯22年、百富21年波特桶。北區百人盲測TOP 3為汀士頓12年雪莉桶、亞伯樂12年雙桶、波摩12年；中區百人盲測TOP 3為汀士頓12年雪莉桶、吉拉12年雪莉桶、亞伯樂12年雙桶；南區百人盲測TOP 3為亞伯樂12年雙桶、吉拉12年雪莉桶、詩貝10年。調和威士忌之王為Johnnie Walker XR21年。「品牌新星」TOP 3為The Art of the Blend、鉑仕麥、穀蘊。「最佳調和」TOP 3Johnnie Walker、百齡罈、皇家禮炮。「超值金選」TOP 3為三得利角瓶、仕高利達金雪莉、蘇格蘭王。「最佳廣告」TOP 3為三得利百年紀念篇、百富一心造一藝、格蘭菲迪29年夜櫻紀錄短片。
赴日採買清單來了！日媒曝光遊客購物清單排行 第一名就是「它」
由於各國國境逐步解除，不少旅客都選在這時間出國喘一口氣，而我們台灣民眾，最想衝的地方莫過於就是日本。近期日本媒體就整理了一份海外旅客的購物清單排行，其中合利他命（Alinamin）、Wakamoto等藥物，是榜上有名的必購產品。根據《日經亞洲》報導指出，4月份日本迎來195萬名旅客，雖然比例比疫情爆發之前下降30%左右，但其中最主要的因素是中國遊客的數量銳減，在4月中，其中只有10%不到的旅客是來自中國，但是在疫情之前，來自中國的旅客有高達30%之多。雖然旅客人數下降，但其實整體店家的營業額還是成長得相當驚人，部分商品也是十分受到海外旅客的喜愛。像是合利他命Alinamin EX Plus強效錠，這款被作為抗疲勞銷售的複合維生素B補充劑，近期銷售量十分驚人，就連合利他命的業務經理田原（Mitsuhiro Tahara ）也認為，由於近期銷售額攀升迅速，最快可能會在本財年就創下銷售額的歷史新高。除此之外，專治各種腸胃不服的Wakamoto強力若元胃腸錠（Strong Wakamoto）也是許多旅客必購的清單之一。在2023年前4個月的銷售量，就相較於2022年同期增長80%之多，Wakamoto的公司代表福原（Kazuhiko Fukuhara）也表示，近期工廠都加班加點的趕工生產中，幾乎一直維持在滿載狀態。除了這類型的家中常備醫藥十分受歡迎外，一些日本特有的點心糖果、酒品也是十分受到歡迎的項目，像是日本雀巢公司生產的KitKat巧克力棒是機場免稅店長年以來主打的品項，其中的抹茶、日式草莓都十分受歡迎。三得利威士忌的角瓶也是十分受到歡迎，甚至有東京的販售店長表示，角瓶只要一上架，就馬上會被客人拿走，由此可見該款酒品受歡迎的程度。
60年不變龜殼花紋 山得利角瓶成經典傳奇
至於日系的平價威士忌品牌，要屬三得利。三得利最經典也最推薦的酒款是「角瓶」，這是日本著名的三得利第一代首席調酒師鳥井信治郎，在經過不斷改良後打造出的產品，歷經60多年不變的龜殼花紋四角瓶身，已成為日本威士忌界的傳奇。角瓶是使用三得利集團旗下山崎蒸餾廠的波本桶原酒，與中度焙燒的穀類原酒調合而成，具有柔和的淡甜香氣又不至太辛辣，放入冷凍庫冰鎮後等酒液稍微變稠，入口後的口感更厚實。近幾年則流行加入碳酸飲品和大量冰塊調成「角High」，以降低酒精刺激感，特別適合解油膩時大口暢飲。(王若)（《周刊王》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）更多精采內容，詳見最新出刊273期《周刊王》和2159期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/03全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券，幫您激省889元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/