豆腐
」 豆腐媽媽 替身 民視 李運慶 墜樓
想吃年菜又怕胖！營養師分享「5大自煮原則」 烹調方式也有差
營養師李婉萍指出，春節期間大魚大肉難以避免，不少人年假結束後體重直線上升，笑稱吃成「胖虎」。她提醒，肥胖不僅影響體態，也會增加心血管負擔。若想在過年期間安心享用年菜又兼顧身材管理，可掌握5項自煮原則。首先是「白肉料理好輕盈」。李婉萍表示，從營養與瘦身角度來看，白肉優於紅肉。白肉包括雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉及海鮮類，脂肪含量相對較低。她建議可選擇醉雞、清蒸魚等料理，並搭配豆腐補充優質蛋白質，同時減少油脂攝取。第二是「高纖維幫助消化」。年節餐桌上除了魚肉，蔬菜攝取也不可少。她指出，纖維可分為較軟與較硬兩類，地瓜葉、空心菜屬纖維較硬，高麗菜與菇類則相對柔軟。若家中有長輩或孩童，可優先選擇較易咀嚼的蔬菜，以確保纖維攝取並幫助消化。第三為「多天然少加工品」。李婉萍提醒，加工食品如丸類、餃類與火鍋料，往往含有額外油脂與添加物，若未控制份量，容易在不知不覺中攝取過多熱量。建議以原型食材為主，降低隱藏熱量風險。第四是「少油烹調不長肉」。她指出，烹調方式會直接影響熱量與營養素保留。例如雞肉可採白斬、涼拌或烤製方式，避免油炸或重口味烹調。魚類年菜常見的燴汁與勾芡方式，因醬汁與澱粉熱量偏高，建議改以乾煸或清蒸方式呈現。此外，蘿蔔糕、年糕與甜粿建議以蒸代替煎炸，以降低油脂攝取。她舉例，原本約100卡的蘿蔔糕，若煎製熱量約增至180卡，油炸則可能達360卡。最後為「飯前喝水利代謝」。李婉萍建議，餐前可飲用約500c.c.白開水，有助於提升代謝並增加飽足感，避免過量進食。同時提醒，過年期間應減少氣泡飲料攝取，腸胃功能較弱者更需注意。
情人節限定2／各務孝太自創「孝太語」！「眼泳、倉庫飯」到底什麼意思 余杰恩秒解鎖
各務孝太與余杰恩在BL影集《向流星許願的我們》組CP，兩人受訪談起親密戲，余杰恩大方直呼「尺度該有的一應俱全」。戲中雙方主動權不時互換，更有不少情感反轉，各務孝太坦言：「男生跟男生親密戲比較好溝通，雷點較少。」余杰恩則笑稱，一開始拍得很害羞，後來漸入佳境，把親密戲當動作戲在拍。為了詮釋海島船員的角色，各務孝太在體態與膚色上下足苦功。他從70公斤狠狠甩肉至63公斤，飲食控制期間每天只吃一餐，內容限定是雞肉與豆腐。他笑說，余杰恩會調皮地一直勸吃，在他面前狂吃pizza等高熱量食物，一直鼓吹他「吃啦！不會怎麼樣！」考驗他的意志力。各務孝太為戲瘋狂減重7公斤，還把自己曬黑三倍，一度黑到被空姐誤認為菲律賓人。（圖／侯世駿攝）兩人為了角色都需要曬黑，時常相約去曬太陽，各務孝太為了更貼近船員的外型，把自己曬到人生最黑的境界，甚至黑到在飛機上被空姐直接用菲律賓語對話。他苦笑說：「粉絲應該沒看過我們這麼黑的樣子，那時候黑了三倍，希望大家會喜歡。」余杰恩（右）是各務孝太的專屬翻譯，唯獨他能秒懂自創的「孝太語」，連「眼泳（蛙鏡）」都猜得出來。（圖／侯世駿攝）身為台日混血的各務孝太，對劇本的中文難免還是會有不熟悉，「我以前學中文都是聲音去記，我不會注音，台灣跟日本漢字有些是一樣意思，有時候看不太懂的話，我會問杰恩。」而余杰恩角色的背景會日文，劇中兩人初期用日文溝通，兩人就當彼此的中日文小老師，貼心幫對方翻成好講也好背的內容。余杰恩透露，各務孝太常會講出有趣的詞，像是有次一起去吃「腿庫飯」，各務孝太說成「倉庫飯」，有次各務孝太說出一個奇怪詞彙「眼泳」，正當他比手畫腳想讓人理解，余杰恩馬上get到：「是蛙鏡。」自成一格的「孝太語」只有余杰恩能秒懂，讓各務孝太感動表示：「他真的很厲害，都知道我在說什麼。」各務孝太（左）新年想考大卡車執照，余杰恩神建議：「那你可以改考遊覽車，載我們跑通告！」（圖／侯世駿攝）提到新年新希望，各務孝太展現強烈進修慾，目前已有汽機車駕照的他，放話想挑戰考大卡車或重機證照，未來拍戲可能會用到；余杰恩聽聞立刻腦洞大開建議：「那你可以去考遊覽車！跑通告你可以載我們。」各務孝太笑回：「但車要放哪？」而余杰恩則希望新的一年能賺大錢，並夢想去埃及看沙漠，更笑稱如果《向流星許願的我們》能到埃及宣傳就太好了：「不知道埃及會有粉絲嗎？」被問到旅伴人選，他首選各務孝太，「他很隨和，吃什麼都OK，是很好相處的旅伴。」至於若有下次合作機會，余杰恩許願挑戰「跨物種」戀愛：「他演外星人，我演天文學家！」
「公益女神」為毛孩下廚過好年 楊婷婭藏對父親最深情感
「公益女神」楊婷婭（楊楊）家有兩隻米克斯犬「咪露」與「麻糬」，為了讓毛孩也能感受過年氛圍，特別親自下廚，準備狗狗也能安心食用的年菜，包括獅子頭與三色水餃，滿滿都是對毛孩的愛。楊婷婭透露，平時只要時間允許就會親手替狗狗準備餐點，若工作較忙，才會選擇市售鮮食包，「加拿大多半是冷凍的，台灣則是真空包，各有優點，但自己煮還是比較安心」。這回為了過年，她更特地學習製作「狗狗版年菜」，希望咪露和麻糬也能一起過個有年味的新年。獅子頭與三色水餃，滿滿都是楊婷婭對毛孩的愛。（圖／侯世駿攝）談到過年，楊婷婭坦言，自己其實曾經很長一段時間不喜歡過年，「因為爸爸是在過年期間變成植物人」。那段經歷讓她對年節充滿複雜情緒，直到近年才慢慢走出來，也開始試著重新找回過年的溫度。她回憶以前過年時一家人會到阿嬤家包餃子、寫春聯，家人輪流煮年菜，像是素八寶飯、佛跳牆都是記憶中的味道。後來長時間旅居加拿大，過年形式也隨之改變，甚至用毛筆寫英文春聯，過年時也會幫狗狗打扮應景，別具一番風味。三色水餃的外皮則分別以南瓜、菠菜、紫地瓜製作，內餡選用鷹嘴豆與義大利巴西利，富含抗氧化成分，營養與心意兼具。（圖／侯世駿攝）這次為毛孩準備的獅子頭，以板豆腐、甜椒丁與椰子油製成，搭配蒸熟的大白菜，最後灑上切碎的新鮮迷迭香。她特別分享：「迷迭香含有豐富的抗氧化劑，有助於消化、維持腸胃健康，對毛孩非常好。」三色水餃的外皮則分別以南瓜、菠菜、紫地瓜製作，內餡選用鷹嘴豆與義大利巴西利（Parsley），同樣富含抗氧化成分，營養與心意兼具。為毛孩準備的獅子頭，以板豆腐、甜椒丁與椰子油製成，搭配蒸熟的大白菜，最後灑上切碎的新鮮迷迭香。（圖／侯世駿攝）楊婷婭年幼時便移民加拿大溫哥華，直到近兩年回到台灣，才真正親眼見到鞭炮齊放的過年景象，「以前都只是在電視上看到，第一次聽到真的有被嚇到。」她也分享，在加拿大過年時，能看到來自香港、中國、馬來西亞等地的華人聚在一起吃火鍋，桌上甚至出現象拔蚌、冬瓜等食材，讓她覺得十分新鮮有趣。楊婷婭克服重重關卡將咪露（上）與麻糬（下）一起從加拿大帶回台灣定居。（圖／侯世駿攝）去年，她更克服重重關卡，將咪露與麻糬從加拿大帶回台灣定居。她形容整個過程「真的非常折騰」，從疫苗、抽血到兩地政府文件都得提早準備，原本只要文件齊全即可免隔離，卻因加拿大端少蓋一個章，為了不讓狗狗托運，她臨時改搭轉機航班，結果在機場苦等12小時後又折返回加拿大補章，「真的就這樣飛了3天，才把咪露和麻糬順利帶回台灣。楊婷婭持續創作不停歇，預告年後將推出一首輕搖滾風格的新歌。（圖／侯世駿攝）除了照顧毛孩，楊婷婭也身兼公司CEO，提到過年紅包，她大力稱讚團隊任勞任怨，還打趣表示：「員工可以包，旗下藝人再看看，因為藝人現在還是小屁孩，等他們賺錢再說。」更坦言近來壓力明顯變大，「覺得自己扛著整個公司的生計，不只要擔心收入，還要擔心他們的交友狀況，真的很像一個操心的媽媽」。在音樂方面，楊婷婭持續創作不停歇，年後將推出一首輕搖滾風格的新歌，並預告今年會「瘋狂出歌」，交出一張完整的專輯。
《豆腐媽媽》替身演員墜樓「出院整天昏睡」 哀問未婚妻：是否不該醒來？
民視戲劇《豆腐媽媽》日前發生37歲演員蘇德揚1月20月進行高台墜樓替身戲時，摔落點超出防護墊，造成頭部重創顱內出血以及顏面多處複雜性骨折，一度病危進加護病房，目前已出院返家休養。而蘇德揚回家不到一週，仍需忍著劇烈的疼痛和情緒低落，未婚妻透露他感到無比沮喪，甚至一度問道：「是不是不要醒來，就不用面對這些痛苦了？」蘇德揚1月20日自高台摔落，傷勢相當嚴重，包含腦震盪、創傷性硬腦膜下出血、顏面撕裂傷、臉部骨折、牙齒受損以及全身多處挫傷，曾一度因病情危急被送進加護病房觀察。蘇德揚雖撿回一命，但仍要面對漫長的復健之路，其家屬在社群平台Threads發文透露，他起床需要攙扶、頭很暈又漲，臉也很麻，手更是疼痛無力；不僅如此，其內心也陷入低潮。家屬指出，蘇德揚整天昏睡，食慾不振也缺乏力量，生活早已經失去日夜之分，只剩下漫長的時間與無止盡的疼痛伴隨。未婚妻也強忍情緒哄著對方：「吃一點，才會有力氣」，但仍難以讓他打起精神。而兩人原定於今年籌辦婚禮，如今在一夕之間被迫停擺，讓蘇德揚更加沮喪，甚至一度悲觀問家屬：「是不是不要醒來，就不用面對這些痛苦了？」未婚妻聽到後感到極度不捨，輕輕地擁抱對方邊鼓勵道：「只要活著，一切都會慢慢變好。今天會比昨天好，明天會比今天更好。」文末，家屬也坦言正在努力記錄下這一切，因為他們知道有一群人正在默默守護著他們，「我們不要成為『代罪羔羊』。風雨再大也不會吞沒真相，有一天也終將『粉墨登場』。」期盼未來能迎來光明。
被臭豆腐臭到「把頭髮拔光」！大票住戶聞屎味 環保局回應了
知名玉里橋頭臭豆腐插旗台北市中山區，鄰近捷運劍南路站，不過附近住戶近日紛紛在社群平台Threads上抱怨「臭到崩潰」，甚至有人因為每天處在臭味中，焦慮到把頭髮拔光，掀起網友熱議。對此，台北市環保局表示，接獲民眾反映後，已派員前往現場稽查，確認民宅周界外仍可聞到異味，業者已承諾變更排放口位置，並於年曆年後加裝活性碳除味設施。近日有網友在Threads上發文表示，中山區橋頭玉里臭豆腐真厲害，每天處在臭味中，讓他焦慮到快把頭髮拔光。貼文曝光後，不少周邊住戶也紛紛跳出來聲援「他這店的味道在對面捷運劍南路站、甚至典華都可以聞得到」、「我不是附近住戶經過都覺得被影響，無法想像當地居民每天要怎麼生活」、「這家的味道我經過一秒都覺得無法接受」、「我爸媽和周圍鄰居已經從開業以來檢舉過無數遍，極度影響生活甚至身心健康」、「我騎車經過就先聞到一股屎味，有夠臭，有被驚嚇到」、「這家真的臭得離譜，還在捷運站就是股腐爛的屎臭味，臭到我自己不願去消費的程度」。對此，原PO也已至環保局檢舉，環保局回應表示，該店自2024年12月間開幕以來，陸續接獲民眾陳情異味問題，環保稽查大隊多次前往稽查及要求改善，去（2025）年依據違反空氣汙染防制法處58.5萬元罰緩並限期改善，複查有符合標準。環保局指出，近期接獲零星陳情，再度派員於1月29日稽查，稽查人員要求業者加強空污防制措施，調整設備保養頻率；另同日稍晚再次前往稽查，經溝通後業者承諾將變更排放口位置及加裝活性碳除味設施，預計農曆年後裝設完成，環保局也將不定期派員前往稽查。
周遊辦選美！宣昶有拱汪小菲參加 曝「他對家庭很負責」
台北市WANN World旺愛國際文化藝術協會主辦的「WANN STAGE 正式記者會X女性影響力公益啟動」今（11日）登場，總裁宣昶有、理事長周遊、執行長李朝永、會長李雅楹以及曾獲得選美小姐冠軍的廖家儀都出席，其中宣昶有與汪小菲關係很好，希望對方能報名參加，他也為好友抱不平，稱對方是很好的人。宣昶有希望好友汪小菲能參加選美。（圖／黃耀徵攝）宣昶有提到舉辦選美活動，不少企業家好友都是贊助人，汪小菲就是其中之一，「小菲一定會幫助我，今年中國市場大洗牌，我們一起涉略健康食品，還有阿良（李進良），我們都在一起。」宣昶有也說在大S的事情之後，大家對汪小菲有很多誤解，「汪小菲是北方性格，但對家庭很負責任。」並大讚汪小菲與第二任妻子馬筱梅都是很好的人，希望他們能來選「鑽石夫妻」。周遊過年全家會到泰國度假。（圖／黃耀徵攝）談到想辦選美的原因，周遊表示：「跟一般選美不一樣，是用愛心去做，為社會服務的那種選美，生過病的也來參加，才是我們真正要做的愛心選舉。」廖家儀也說周遊一直在做善事，幫助許多獨居老人與偏鄉孩子，「他們宣揚的理念很棒，不是只有讓大家虛榮地覺得自己是冠軍，阿姑在就是品牌保證。」農曆新年將至，問及有什麼計畫？周遊表示一家人要到泰國度假，就連正在拍戲的導演兒子馮凱這幾天也在趕進度，雖然馮凱執導的《豆腐媽媽》爆出替身演員重傷的爭議，不過李朝永說馮凱還是會好好導戲，周遊也對兒子的新作品成績很滿意，「這部戲是這幾年（收視率）最高的，有其母必有其子，我跟他說收視率到5給他500萬，很怕真的會到5！」
火鍋加冬粉「吸油又吸鹽」反而更胖？ 醫：煮前應先做1步驟
不少人為了減重、減脂，會以冬粉代替其他麵食，但營養師曾建銘提醒，如果直接將冬粉丟進火鍋、滷味湯汁裡，反而會像海綿一樣吸起大量油脂和鈉，只要下鍋前先用溫水泡發15分鐘，就能減低30%吸油量。曾建銘在臉書粉專發文分享，有位阿姨在診間向他訴苦，表示有聽營養師建議將烏龍麵改成冬粉，結果隔天醒來仍嚴重水腫，體重更持續增加，批評「冬粉是不是詐騙集團？」曾建銘說明，冬粉本人其實很無辜，問題出在它的物理特性，由於乾冬粉就像是一塊「乾掉的海綿」，如果直接丟進紅油火鍋或滷味湯汁裡，所產生的毛細現象會瞬間把湯裡的油脂和鈉吸得乾淨，此時已經不只是在吃澱粉，而是食用「固體的火鍋湯底」；一般麵條雖然製作時有加鹽，但表面相對光滑，油跟湯通常是「掛」在外面。若想讓冬粉成為「神隊友」，曾建銘建議，可以挑選純綠豆澱粉，煮完偏灰黃、很Q，GI值低，才是減脂聖品，一般馬鈴薯或木薯澱粉，顏色死白、一煮就軟爛，這類冬粉吸水吸油特別快，吃完血糖也升得快，「買之前翻過來看成分表，第一位寫『綠豆』的才買。」曾建銘進一步指出，烹煮冬粉前可以「預防性補水」，先用溫水泡發15分鐘，讓冬粉的孔隙被「乾淨的水」填滿，之後再進湯鍋，就沒有多餘的空間去吸那些油跟鹽，讓整體吸油量減少30%。曾建銘補充，冬粉含水量高，體積雖然大，但消化極快，因此吃冬粉應搭配蛋白質，例如簡單加顆蛋、點份嫩豆腐或瘦肉片，因為蛋白質能增加食物在胃裡的留存時間，才不會讓人剛吃完1、2小時就想翻冰箱。
《豆腐媽媽》替身演員墜地重傷 演藝工會「提2建議」：安全是基本人命底線
民視戲劇《豆腐媽媽》日前發生嚴重職災意外，37歲替身演員蘇德揚1月20日拍攝高台墜樓戲時，因摔落點超出防護墊，造成頭部重創，顱內出血及顏面多處複雜性骨折，直到2月8日才出院返家。對此，台北市演藝工會理事長曹雨婷回應，事發過後不少不少會員與記者來電，「對大家說聲抱歉沒有及時回覆，因為從事件的發生一直到現在，工會對此事深感沉痛與遺憾，幾經沉澱後慎重思考，對此次憾事有諸多感觸與建議。」曹雨婷表示，「現在每家電視台都有經營上不同的辛苦，演員亦同，沒戲拍時不可能養一群劇組，這是一筆龐大的支出，有不錯的作品也只能外包。當外包的劇組承接了這部戲之後，加上經費吃緊，只能縮衣節食，盡量節省去完成作品。很多傷害的造成都不是任何人所願意看到的，但也是絕對要去非常重視的問題。」對此，曹雨婷提出以下2點建議，希望政府撥款到文化部或NCC的預算作為專案使用：1、懇請主管機關能夠撥出部分經費作為「演藝人員權益基金」專案專用與專管，以權益基金作為拍戲過程突發事件的急難救助，建立演藝人員的後盾和強化產業內部的互助機制。2、針對此事件的發生，演藝工會強調，演藝從業人員應引以為戒，並強烈要求劇組必須依法落實專業的職災保險重要問題，這樣重要的專業問題當然是交給專業服務，台北市電影電視職業工會（簡稱台北市演藝工會）也為幕前幕後的從業人員在服務勞、健保、職災、團保、法律，勞資糾紛及平權這個區塊，也會根據不同角色的職業屬性來提供他們的保障，並希望將來在制度上能建立更完善的保險體系，確保即便是臨演或高風險的替身、武行，都能獲得基本的生命安全保障。「安全不是成本，是基本人命底線。」曹雨婷呼籲，所有演藝人員應透過台北市電影電視演藝業職業工會投保以獲得保障，並祈願相關的政府部門重視關心這個問題，政府與業界共同正視演藝人員的勞權與安全保障，希望能有更安全安心且永續的演藝環境。
撒嬌女人最好命3／演藝圈的美麗廚娘 于美人懂吃也會煮 李蒨蓉雪菜肉末麵兒子最愛
外型看似洋派的莫允雯，感覺應該是喜歡西式料理，但她其實有個「亞洲胃」，爸媽祖籍廣東人影響到她的飲食習慣，她也經常在社群上示範如何煮出濃郁且齒頰留香的港式煲湯料理，或是在國外念書時跟韓國同學學來的泡菜料理，每一樣都極具賣相讓人想跟著學，看她吃著自己做的佳餚，真的是人美菜也美。于美人愛美食也頗有研究，甚至在外面吃到好吃的會想辦法學起來。（圖／翻攝自于美人臉書）懂吃也愛吃的于美人，除了經常跟粉絲分享她在台灣各處吃到的美食，也會將她喜歡的食物想辦法學起來自己做做看，就算是要業配滴雞精，她也會非常費工去買雞自己熬煮，再讓工作人員比較自己熬的與現成的差異，對吃相當講究。她甚至將她最愛的明福台菜的隱藏版菜單《美得冒泡炒米粉》拍成教學影片，讓粉絲在家裡也可以做出簡易版的五星級美味，非常有心。李蒨蓉下廚時會分享讓食物滋味更好的小撇步。（圖／翻攝自李蒨蓉臉書）平常在社群常分享美妝保養的李蒨蓉，其實分享她的拿手好菜才是一絕，除了讓人看了彷彿會聞到香味的滷牛肉牛腱牛肚之外，她也曾示範過一道看似平常但十分費工夫的家常菜，那就是雪菜肉末麵，為了能讓在美國的兒子塞冰箱隨時拿來吃，她小小的個子兩手拿著鏟子炒了超級大鍋，沒想到兒子邀請朋友來家裡一起吃，一頓飯就幾乎要把這整鍋的雪菜肉末清空，可見有多可口。徐小可很會做菜，也常在下廚時與老公阿Ben展現夫妻情趣（圖／翻攝自徐小可臉書）徐小可婚後賢慧下廚，常在社群分享「阿可師來下廚」系列家常菜，展現好手藝。她擅長烹飪溫馨的家庭料理，招牌菜色包括阿Ben最愛的蕃茄炒蛋、糖醋明蝦以及麻婆豆腐等，致力於打造幸福的「白宮家常菜」。不過她原本廚藝並不好，是因為老公阿Ben一句「回到家可以聞到飯菜香，感覺很幸福」，才讓她下決心要當個好廚娘，她第一次下廚做3道菜，就花了8個鐘頭的時間，能練到現在什麼菜都變得出來，看得出下了苦功。
女星認了曾受邀《世紀血案》試鏡 「看劇本就知不能拍」
電影《世紀血案》爆出未受當事人林義雄及家人授權，殺青記者會言論更引爆風波。女演員賴薇拉近日在社群平台發文，透露自己曾接獲影視作品《世紀血案》的試鏡邀請，並坦言在閱讀劇本後，便立刻決定不參與，引發外界關注。賴薇拉在貼文中表示，當時與友人幾乎同時收到試鏡通知，拿到試鏡劇本後，她仔細閱讀內容，「看完劇本，我馬上就和他說這部不能拍，拍了之後會有太多問題。」她指出，其實不必看到完整劇本，僅從特約角色所提供的部分內容，就能感受到濃厚的政治色彩。賴薇拉近日透露自己曾接獲影視作品《世紀血案》試鏡邀請（圖／翻攝自IG @yunchilai）賴薇拉進一步提到，歷史題材與政治題材之間應該存在界線，兩者在創作立場與呈現方式上有所差異，「歷史劇和政治劇應該是有區別的，應該是能判斷的出來的吧？」她也坦言，這樣的判斷或許並非絕對，未來自己也可能有誤判的時候，但當時直覺告訴她風險過高。她說，《世紀血案》劇本中直接使用了事件人物的本名，這讓她更為謹慎。身為演員，她習慣在接演前做足功課，會查閱相關文獻與歷史資料，了解事件脈絡與人物背景。然而，也正因為閱讀了部分劇本與相關史料，才更明白作品所涉及的敏感性。貼文曝光後，引發不少網友討論，有人認為演員在面對具高度政治爭議的題材時，本就應多加思考，也有人指出創作自由與歷史詮釋之間常存在灰色地帶。賴薇拉並未進一步評論他人選擇，只強調自己當時基於閱讀內容所做的判斷，選擇婉拒試鏡。【賴薇拉全文】很多人都說演員因為不清楚歷史等等原因才接演，本來也真的很想幫出演的演員講話，但⋯因為我和Brandon都有收到這部的試鏡邀請，當拿到試鏡劇本的那一刻，看完劇本，我馬上就和Brandon說這部不能拍，拍了之後會有太多問題其實完全不需要拿到全劇本，光特約角色只看了部分劇本就知道，這政治色彩太濃了，歷史劇和政治劇應該是有區別的，應該是能判斷的出來的吧？（這點我真心是提出疑問，因為有可能我有一天也會犯錯失誤）更多三立新聞網報導． 《世紀血案》演林義雄遭砲轟！夏騰宏道歉「劇組說有授權」認：責無旁貸． 《豆腐媽媽》劇組沒保險恐罰10倍！勞動部出手恐重罰 民視急回：負全責． 李千娜《世紀血案》失言！21歲愛女慘被炎上：妳媽說滅門沒那麼可怕
《豆腐媽媽》替身演員重傷20天出院 未婚妻還原劇組後續處理過程
替身演員蘇德揚在拍攝民視戲劇《豆腐媽媽》時發生墜樓意外，造成嚴重傷勢，事後爆出劇組未投保勞工保險及勞工職業災害保險、相關單位不聞不問等，引發爭議。對此，蘇德揚的未婚妻今天（8日）透露，蘇德揚已出院回家，並發出3點聲明回應，強調劇組事後僅送了蘋果禮盒和負擔部分醫療費用。據了解，民視八點檔《豆腐媽媽》日前在桃園一處工地進行拍攝時發生嚴重事故。擔任替身演員的蘇德揚於拍攝墜樓戲碼時，落地後因防護用海綿墊彈出而受傷，造成顱內出血及臉部多處骨折。事故發生後，勞動部調查發現，蘇德揚並未投保勞工保險及勞工職業災害保險，相關情況引發外界高度關注。蘇德揚的未婚妻表示，經過近20天的醫療與照護，蘇德揚已出院返家，家屬們希望真實的聲音被聽到，「關於現場安全，演員在拍攝現場是依照劇組指令完成動作，並無能力改變或承擔現場安全配置。現場安全防護措施，依法及實務上應由製作單位負責。劇組陪同與後續照護部分，家屬指出，1月20日上午事件發生後，劇組安排蘇德揚送急診，並於中午11時聯絡家屬，約下午2時從桃園轉送至台北醫院急診，劇組統籌與助理便後續離開；蘇德揚於1月21日至27日在ICU治療期間，並無劇組人員到院探視。蘇德揚未婚妻說明，家屬自1月27日起自行安排病房及看護，劇組僅於2月3日送蘋果禮盒、2月6日支付部分醫療費用，並無支付看護費與急診費，「我們感謝社會各界的關心，亦希望透過此聲明讓大家了解事實真相。真實的聲音不會被淹沒，我們希望每一位演員與工作人員都能在安全、被尊重的環境下工作。希望此事件能成為提醒，讓拍攝安全、職業防護成為必備的制度與規範，也讓每位工作人員的安全與健康被重視。」
《豆腐媽媽》替身演員墜樓戲碼釀重傷 洪申翰：強化影視拍攝防護機制
替身演員蘇德揚在拍攝民視戲劇《豆腐媽媽》時發生墜樓意外，造成嚴重傷勢，事後更被發現未投保勞工保險及勞工職業災害保險。勞動部長洪申翰昨（7）日表示，經調查確認，拍攝現場未確實採取防止墜落的安全措施，已違反職業安全衛生相關規定，將依法裁罰。民視八點檔《豆腐媽媽》日前在桃園一處工地進行拍攝時發生嚴重工安事故，擔任替身演員的蘇德揚於拍攝墜樓戲碼時，落地後因防護用海綿墊彈出而受傷，造成顱內出血及臉部多處骨折。事故發生後，勞動部調查發現，蘇德揚並未投保勞工保險及勞工職業災害保險，相關情況引發演藝圈及社會高度關注。針對此次替身演員墜落事故，洪申翰指出，經地方政府勞動檢查認定，現場的確「未確實採取防止勞工因墜落而致遭受危險之措施」，已違反《職業安全衛生設施規則》第224條第2項規定，後續將依《職業安全衛生法》裁罰，是否涉及其他違規事項，仍持續調查中。洪申翰也證實，經確認，受災的替身演員目前未投保勞工保險及勞工職業災害保險。不過，由於此案仍涉及賠償責任與勞動關係認定，相關勞雇關係目前由桃園市勞動檢查處進一步釐清。他進一步說明，勞動部過去曾與台北市電影戲劇業職業工會合作，並於111年6月訂定「影視業職業災害預防指引」，目的在協助雇主強化作業風險評估、安全防護及緊急應變機制。他並強調，經由此次事故，更凸顯未來必須加強落實影視拍攝作業的風險管理與防護機制。因此，他已與文化部長李遠聯繫，後續勞動部將與文化部儘速邀集影視產業與工會代表，共同研議針對高風險拍攝作業的安全防護與預防機制，提出更具體的強化管理措施。洪申翰表示，勞動部將持續密切追蹤案件進度，並與地方政府合作，盡力提供受災工作者最大協助。
《豆腐媽媽》替身墜地重傷 洪申翰諾：加強落實影視拍攝風險管理
近日因1980年懸案「林宅血案」被拿出翻拍電影《世紀血案》一事，以及民視八點檔《豆腐媽媽》替身演員蘇德揚拍攝墜樓戲發生意外重傷，引發社會高度關注。而勞動部長洪申翰日前發聲指「林宅血案」被重構對待讓他睡不著，被網友痛批「有演員摔重傷卻沒關心」，對此，洪申翰親回應表示「有違法就開罰，勞動部的態度非常清楚。沒有模糊空間」。洪申翰7日凌晨在Threads發文指出，「即便身體實在很累了，但一想到『林宅血案』可能被那樣重構對待，就無法停止地翻來覆去難以入眠」。貼文曝光後隨即遭網友砲轟，紛紛表示「民視員工意外案你有難以入眠嗎」、「民視演員出事，你連出聲都沒有，一個電影你睡不著」、「一個演員摔重傷不關心一下嗎？」對此，洪申翰當天晚間回應表示，這幾天大家很關注的《豆腐媽媽》替身演員職災案，勞動部與職安署都很密切的掌握，強調「有違法，就開罰，勞動部的態度非常清楚。沒有模糊空間」，並直言這件職災意外經過地方政府檢查，的確是「未確實採取防止勞工因墜落而致遭受危險之措施」，已違反職業安全衛生設施規定，將依職業安全衛生法裁罰；至於是否還有違反其他職安法的規定，目前也積極調查中。洪申翰進一步提到，勞動部過去和台北市電影戲劇業職業工會合作，早已訂定「影視業職業災害預防指引」，為協助雇主強化作業風險評估、安全防護及緊急應變，但也坦言在這個案件後需要進一步檢討，必須更加落實影視拍攝作業的風險管理與防護機制，因此已經與文化部李遠部長聯繫，接下來會盡快邀集影視界和工會研議，針對高風險拍攝作業的安全防護和預防，應該要提出強化管理的措施。勞動部7日上午發聲明表示，劇組未確實採取防止勞工因墜落而致遭受危的之措施，違反職業安全衛生設施規則第224條第2項規定部分，將依職業安全衛生法裁罰。另查罹災者目前無投保勞工保險及勞工職業災害保險，雙方關係由桃市處持續派員釐清。
《豆腐媽媽》替身墜地重傷 勞動部證實未投保將開罰
民視戲劇《豆腐媽媽》日前發生37歲演員蘇德揚1月20月進行高台墜樓替身戲時，摔落點超出防護墊造成頭部重創，顱內出血及顏面多處複雜性骨折，一度病危進加護病房。其家屬指控民視高層至今無人到醫院關心，且疑未幫替身保保險。對此，勞動部表示，經檢查發現未確實採取防止墜落而致遭受危險的措施，將依職業安全衛生法裁罰；罹災者目前也無投保勞工保險及勞工職業災害保險。《豆腐媽媽》劇組萬星傳播日前發聲明表示，劇組皆有幫演員投保雇主意外責任保險，事發迄今，劇組均與家屬積極溝通，期間家屬有提出8項理賠訴求，劇組也表示保險理賠需要相關單據及診斷證明等書面資料始得以申請，並無家屬所述不聞不問之情況。然而，勞動部表示，經桃園市政府勞動檢查處實施檢查，發現未確實採取防止勞工因墜落而致遭受危的之措施，違反職業安全衛生設施規則第224條第2項規定部分，將依職業安全衛生法裁罰。至於事業單位是否有違反其他職業安全衛生法相關規定，正在積極調查當中。另查罹災者目前無投保勞工保險及勞工職業災害保險，雙方關係由桃市處持續派員釐清。如受僱於登記有案或設有稅籍的單位未申報勞工加保，勞保局依法可核處勞保應繳保險費4倍罰鍰（僱用員工5人以上始適用）、就保應繳保險費10倍罰鍰、災保2萬元至10萬元罰鍰並公布違規事由。勞動部強調一向重視影視從業人員權益，為保護其工作安全及健康，之前已與台北市電影戲劇業職業工會合作，在2022年6月訂定「影視業職業災害預防指引」，協助雇主強化作業風險評估、安全防護及緊急應變等內容。為強化影視業從業人員安全衛生知能，勞動部除持續與文化部影視及流行音樂產業局合作辦理安全衛生及勞動權益宣導會外，也已要求各勞動檢查機構應透過當地縣市政府協拍單位，掌握外景拍攝作業期程，依風險分級實施專案檢查，每年至少檢查100場次。勞動部指出，桃園市政府職災勞工專業服務人員（PAS）已主動與受傷勞工聯繫關懷，說明相關權益與可運用之協助資源，並將持續追蹤，視其實際需求提供專案律師法律協助、職能復健服務及相關給付申請之協助，確保勞工獲得即時且完整之支持。
《豆腐媽媽》替身重摔！傅孟柏斥「沒預算跳什麼跳」 莫子儀為好友聲援
民視戲劇《豆腐媽媽》日前發生嚴重職災意外，37歲演員蘇德揚1月20月進行高台墜樓戲時，摔落點超出防護墊造成頭部重創，顱內出血及顏面多處複雜性骨折。其未婚妻Rena於昨（6）日在台北醫院回憶送醫當下，眼見未婚夫在急診室狂吐4大袋鮮血，她全身顫抖簽下病危通知，並駁斥製作單位萬星傳播聲稱「事發後多次主動與家屬聯繫」一說。對此，影帝傅孟柏、莫子儀陸續發聲表態力挺蘇德揚。萬星傳播發布日前發4點聲明指出，蘇德揚經武術指導轉介加入劇組，拍攝前已有討論動作內容與防護措施，並依武術指導建議準備安全墊，也詢問過當事人保護措施是否足夠；拍攝當天除原有配置外，現場也加設一層安全墊，並安排6名工作人員在旁保護。此外，劇組也表示事發後多次主動與家屬聯繫。不過，蘇德揚的未婚妻Rena不接受相關說法，強調拍攝現場根本沒有任何武術指導，在場的工作人員「形同虛設」，事發當下沒有人具備實際保護替身演員的專業能力，且1月22日至2月6日住院期間，劇組僅曾到醫院一次送上6顆蘋果。台北市電影戲劇業職業工會臉書也曝光蘇德揚墜地的事發影片，並聲明嚴厲譴責電視台與製作公司消極卸責、利益掛帥，強調「任何將職災視為個人不幸、將安全視為拍完再說的態度，都是對受傷勞工與其家庭的二次傷害，也是對全體影視工作者的嚴重羞辱。本會要求相關業者立即正面回應、負起完全責任，停止所有拖延與切割。」事件持續發酵，傅孟柏先是開第一槍，在Instagram限時動態嗆「預算永遠不是藉口，沒預算就不要跳，跳什麼跳！」並連珠炮提問：「攝影機在高台下面為什麼要從這麼高跳」、「為什麼有人有戴安全帽有人沒戴」、「這就是面對自己專業的態度嗎？」字裡行間充滿對劇組便宜行事的憤怒。傅孟柏表示替身演員為了成就劇組，在空中還要顧慮臉沒有被拍到，把自己的安全擺在第二順位，「確保安全就是其他人的工作與責任，把替身的安全擺第一就是其他工作人員的任務，做不好就不要做了，被淘汰吧拜託。」影帝莫子儀也在臉書轉發台北市電影戲劇業職業工會貼文聲援，表示替身是他的好友、是位很認真努力的好演員，很難過發生這樣不應該發生的意外，希望電視台與劇組能夠負起責任，誠懇檢討改過，期盼台灣影視產業未來不再發生此事。（圖／翻攝自Instagram＠fumengpaul）
《豆腐媽媽》替身墜樓劇組稱「有問過他」 未婚妻怒批：安全不是校長兼撞鐘
民視8點檔戲劇《豆腐媽媽》劇組日前驚傳重大工安意外。37歲替身演員蘇德揚於1月20日拍攝工地動作戲時，意外自高處墜落，造成顱內出血及顏面多處複雜性骨折，傷勢相當嚴重。蘇德揚的未婚妻Rena（6日）在台北醫院召開記者會提出3訴求，劇組給出回應後，Rena再發聲明回擊。製作單位萬星傳播發布4點聲明指出，蘇德揚為專業武行演員，經武術指導轉介加入劇組，拍攝前已有討論動作內容與防護措施，並依武術指導建議準備安全墊；拍攝當天除原有配置外，現場也加設一層安全墊，並安排6名工作人員在旁保護。聲明中並強調，拍攝前曾詢問蘇德揚是否認為防護措施足夠，經其現場勘查並回覆安全無虞後，才進行拍攝。此外，劇組也表示已替演員投保雇主意外責任保險，家屬提出的8項理賠訴求，須依保險程序檢附相關醫療與書面資料辦理，並否認外界所指「事後不聞不問」，指出事發後多次主動與家屬聯繫。不過，蘇德揚的未婚妻Rena並不接受上述說法。她昨日在醫院召開記者會，提出3項主要訴求，包括要求民視公開道歉、呼籲演藝圈全面正視工安議題，並希望劇組在後續復原與理賠上能主動積極處理，而非被動拖延。針對萬星傳播的4點聲明，Rena隨後再提出4點反擊，直指拍攝現場「根本沒有任何武術指導」，並質疑由替身演員自行判斷安全性的作法並不合理。她強調，替身演員的職責是執行動作，現場安全維護應由劇組負責，「這一點其實我一直跟他們的統籌在質疑，為什麼會詢問揚揚（蘇德揚）可不可以跳，因為他的工作就是做這個動作，其他的安全是現場要維護的，不是一個人校長兼撞鐘的概念。」Rena也痛批劇組所稱的6名工作人員「形同虛設」，因為事發當下，沒有人具備實際保護替身演員的專業能力。至於劇組提到多次探視與慰問，她則反駁，實際陪伴時間極短，並指控在1月22日至2月6日出院期間，僅曾到醫院一次送上6顆蘋果，停留約20分鐘，與聲明內容存在明顯落差。《豆腐媽媽》劇組聲明。（圖／萬星傳播）
資深演員自爆拍戲「3根肋骨斷裂」 李志希包紮完忍痛繼續拚
61歲資深藝人李志希於今（6日）驚喜現身「財團法人中華民國關懷演藝人員基金會2026春節聯歡餐會」，身邊還帶著17歲的帥氣小兒子，成為全場焦點。他透露近年將演藝重心移往大陸，在當地演出京劇《尋味》。談及台劇《豆腐媽媽》爆出工安意外引發討論，李志希也坦言藝人風光背後有著不為人知的辛酸，尤其是拍攝武打戲時非常容易受傷，坦言自己曾在拍攝時不慎導致手指、3根肋骨斷裂，但因為要趕戲，包紮後就繼續上場拍攝。此外，談及家庭生活，李志希與空服員老婆紀佩伶結婚25年，育有2女1子。他笑說，3個小孩目前都對演藝圈沒有興趣，21歲大女兒、19歲二女兒在美國就讀UCLA， 有申請獎學金也有半工半讀，開銷比過去小很多。而17歲的小兒子去年參加比賽，獲得excel冠軍，各有成就。
《豆腐媽媽》武行墜樓重傷！ 劇組發聲明駁不聞不問：會負起全責
民視新戲《豆腐媽媽》日前發生武行蘇先生於拍攝時墜樓重傷意外，引發業界關注。針對家屬日前質疑，製作公司「萬星傳播」今（6日）發表正式聲明，強調現場安全措施均經專業評估，並還原事發至今的溝通過程，澄清絕無「不聞不問」之情事；民視也對此表示深感遺憾，並督促劇組負起責任。製作公司萬星傳播聲明。（圖／萬星傳播）民視表示，對於此次拍攝意外深感遺憾。在意外事發當下，劇組第一時間即將傷者送醫治療，並回報節目戲劇中心。民視也立即請劇組全力提供傷者及其家屬最大的協助，並持續關心其健康狀況，盼能安心休養、早日康復。「今日近午，劇組人員已前往醫院協助家屬付清醫療費用，並進行後續保險理賠申請事宜。此外，公司內部已召開會議，針對拍攝及工作安全流程進行全面檢視與檢討，並進一步強化拍攝現場的安全管理與把關機制，以確保人員安全，避免類似情況再次發生。」《豆腐媽媽》劇組萬星傳播聲明：此次拍攝劇情為高風險橋段，經評估需由專業武術指導來協助拍攝。受傷的蘇先生本身是專業武行，並由武術指導轉介至劇組。於開拍前，劇組與武術指導討論拍攝內容與防護安全措施，武術指導請劇組準備四塊安全墊做為緩衝。開拍當天為確保人員安全，劇組於現場多備一層安全墊，及劇組六位工作人員在旁保護，並詢問蘇先生保護措施是否足夠，蘇先生現場勘查後認為安全措施無虞，劇組始進行拍攝。劇組皆有幫演員投保雇主意外責任保險，事發迄今，劇組均與家屬積極溝通，期間家屬有提出8項理賠訴求，劇組也表示保險理賠需要相關單據及診斷證明等書面資料始得以申請，並無家屬所述不聞不問之情況，特此澄清。1/20事發日至蘇先生2/6出院當日劇組與家屬之溝通過程，整理如下：1. 1/20事發當下，現場AED人員立即進行傷勢評估並通報救護車；劇組人員陪同蘇先生搭乘救護車至衛生福利部桃園醫院，經與家屬討論後，將蘇先生轉至署立台北醫院就近照顧。劇組統籌親至現場了解狀況，並致贈慰問金，同時與家屬建立聯繫方式，持續表達關心。2. 1/21早上劇組統籌有至醫院探視蘇先生。當天下午家屬轉達統籌，聽從醫生建議進ICU進行72小時觀察。劇組於1/22早上前往醫院與家屬一起聆聽病情說明。3. 蘇先生於1/27轉至普通病房，1/27劇組詢問是否能探視，家屬表示該日探視已額滿。1/30劇組再次表示欲前去探視，家屬於2/1回覆於2/3再進行探視。4. 2/6凌晨家屬通知劇組中午要辦理出院，劇組跟家屬約好11點在醫院辦理出院手續，劇組當場繳清相關醫療費用，並致贈出院慰問金。對於此次突發意外，劇組深感遺憾與抱歉。拍攝前已依照流程進行專業特技評估，並多次與本人確認拍攝內容與安全細節；如今仍發生受傷狀況，劇組也將負起全部責任，持續與家屬協調後續補償事宜。
《豆腐媽媽》武行墜樓「吐四大袋鮮血」 未婚妻開記者會控高層神隱
民視《豆腐媽媽》發生嚴重職災意外，武行演員蘇德揚1月20日進行高台墜樓戲，摔落點超出防護墊，造成頭部重創，顱內出血、面部骨折。其未婚妻Rena今（6日）在台北醫院召開記者會，回憶送醫當下，眼見未婚夫在急診室狂吐4大袋鮮血，她全身顫抖簽下病危通知。蘇先生目前已轉往一般病房，能在攙扶下行走，但對於事發經過全無記憶，對於無法正常活動，內心極度恐慌。Rena今日提出三項嚴正訴求，要求民視公開道歉、呼籲演藝圈重視專業替身安全、以及要求民視主動負責復健理賠。她痛批，從ICU到今日，不見民視高層現身，外景導演也因「趕拍過年存檔」未到場，唯一出現的助理僅帶了6顆蘋果，提供6000元慰問金、結清部分醫療費用，8、9萬元的看護費還未付清，而未來還有很長的復健之路要走。未婚妻Rena要求民視負起責任，主動面對復健等賠償。（圖／蘇聖倫攝）Rena質疑現場缺乏專業安全人員，她提到，當天曾有武行前輩自薦擔任安全人員，卻遭劇組婉拒。她質疑：「是經費不足還是公司的決定？希望民視講清楚。」此外，針對外傳蘇先生是保險黑名單，她也提出反駁，指出前一周才到泰國玩，當時也有正常保險，並質疑若保險尚未完成，劇組為何讓演員進行危險拍攝。Rena原訂與蘇德揚於今年步入禮堂，如今婚期被迫延後，她表示，目前暫無提告打算，但若民視持續迴避訴求，不排除採取進一步法律行動。外傳他們向民視求償600萬，Rena也對外澄清「沒有」。武行蘇德揚傷勢驚人。（圖／Rena提供）
《豆腐媽媽》替身演員墜樓重傷 總導演馮凱母親周遊回應：我拍戲一定有保險
民視八點檔《豆腐媽媽》日前爆出工安意外，一名替身演員於1月20日拍攝工地動作戲時，從高樓墜落重傷。事發後，家屬連日透過社群平台發聲，深夜再度發文表達不滿，指出該名替身演員傷勢嚴重，目前仍在加護病房治療，並曾收到「顱內出血」的病危通知，家屬心急如焚。然而，民視先前對外聲明僅提及「臉部受傷」，與家屬所指的「顱內出血」傷情落差甚大。家屬也控訴，事發至今已17天，民視高層未曾出面道歉，僅有劇組人員帶著6顆蘋果前往探視，更令家屬無法接受的是，劇組疑似未替替身演員投保保險。家屬因此多次在社群平台發文，直接點名劇組、製作人、導演、編劇及民視，表達強烈不滿。《豆腐媽媽》總導演馮凱的母親、資深製作人周遊，透露自己以前拍古裝劇一定有保險。（圖／蘇聖倫攝）今（6日）《豆腐媽媽》總導演馮凱的母親、資深製作人周遊，與繼父李朝永，兩人出席「財團法人中華民國關懷演藝人員基金會2026春節聯歡餐會」被問及此事，周遊表示，自己從事影視製作30多年，向來非常重視拍攝安全，「我剛剛才聽說這件事，其實並不清楚細節，但我們以前拍武俠劇一定都有保險，對於安全更是不可輕忽」。周遊提到近來與兒子馮凱已有3周未碰面，但提到《豆腐媽媽》目前收視表現亮眼，平均收視達3.48，透露還跟兒子打賭「收視到5就給500萬獎金」。李朝永則補充表示：「我們以前拍古裝劇都有保險。」並認為保險相關事宜應由製作單位負責處理，「反正阿凱只是導演，保險部分應該會有人去處理」。