豪大大雞排
」「豪大大雞排」西門店收攤 停業「2原因」曝光
雞排可以說是台灣的代表性小吃,而知名「豪大大雞排」西門店近期無預警收攤,停業近1個月,讓許多人撲空,而2大導火線也曝光。據了解,豪大大雞排的雞排大小,是一般的2到3倍大,在台灣有多家非分店,也擴展到其他國家,酥脆口感跟獨特調味,希望大批顧客,據豪大大網站介紹,豪大大雞排總店曾一天賣3000片雞排,成為士林夜市指標性小吃之一,而最近西門店收攤近1個月。據《東森新聞》報導,附近店家表示,老闆因賣雞派太累,又常常被檢舉,改經營伴手禮店,現在全台的豪大大雞排剩10家。西門町街頭藝人說,大家好像來都會找豪大,他看到有女生拿手機一直找都找不到。雞排創始士林店店長指出,士林是創始店,開了22年,20幾年前全台有50、60家。民眾也坦言,雞排現在變貴就比較少買,豪大西門店生意應該要很好,可能大家看到價格想說,不用特地來這買。此外,知名YouTuber超哥的知名YouTuber超哥1月進軍台中逢甲夜市,雞排片120元,5月底已結束營業,全台本來有10家店,現在剩5家。
疫情衝擊扛不住 一中豪大雞排「開價5百萬」求頂讓
台灣這兩年持續壟罩在新冠肺炎疫情陰霾,今年本土又拉一波疫情,至今每日確診數還沒有跌破萬人以下,現在驚傳台中一中商圈知名度極高的「豪大大雞排」一中店,開出了只要「5百萬」,就能買下豪大雞排的商譽及品牌頂讓消息,震撼一中商圈,也讓外界震驚,連一中商圈這麼具有指標性的品牌都撐不住,可見疫情對百業的衝擊。創立於1993年,身為巨無霸雞排始祖的豪大雞排,一直是國內外遊客必吃的庶民美食之一。當時豪大雞排創立後,因為現點現炸一整張比臉還要大的雞排,多年來深受饕客喜歡,根據《三立新聞網》報導,帶動台中一中商圈人氣的豪大雞排,在最輝煌的時期,月營業額至少有3百萬以上。而現在「豪大雞排」因為扛不住疫情衝擊,宣布頂讓的消息一出,讓外界震驚。報導中指出,「豪大雞排」現在一中的店面,業主跟房東其實是同一人,因為疫情關係,決定收掉雞排店,轉做房東收租。當地房仲也透露,豪大大雞排位處一中精華區中,地點極好的蛋黃區,月租行情有25萬,頂讓消息曝光後,已有多方人士接洽。而豪大雞排是否有意出走一中商圈,另覓地點重新開張,目前還在看老闆的規劃。
【興趣吸金2】縮小版士林夜市大紅 巡展兩岸三地
「剛出道時還有點擔心,因為不是上班族,不知如何做招生業務。」在袖珍藝術界小有名氣的林靜宜,回想十五年前學藝完成剛出道時內心彷徨。毫無頭緒的她,巧遇一位舊識,正要創業賣袖珍藝術品,兩人一拍即合,邀請她駐店教學,靠著一張桌子慢慢招生,第一年就被記者發現報導,轉而開啟與報社的長年教學合作機會,甚至有廣告公司找上門,要求做道具。「像以前一匙靈有個廣告,一幕是兩條臭襪子變鹹魚,他們原先找的人做的不像,我幫忙救火,一條收費五千元。」林靜宜說,「現在回想起來,蠻神奇的,上帝關一扇門後,一定會幫你開一扇更大的門,等到你準備好,就幫你預備了。」二○一二年,她收到更大的邀約,香港微型藝術會廣邀港台澳創作者一塊聯展,主辦單位好心提醒,香港藝術家偏向天台廣場這類大規模的模型場景,作品多是小小的林靜宜傻眼了,於是問對方,「你們台灣的印像是什麼?」答案是:九份平溪、士林夜市。她每周都到士林上教會,聚會完就去逛夜市、吃小吃。「會做士林夜市,也是被挑釁啦,只好硬著頭皮做。」由於製作時間只剩不到三個月,她日夜踏查士林夜市,光預備資料就超過一個月,最後決定以陽明戲院為背景,用四十天做十二個代表攤位。「那一次挑戰很多,像是若以實物翻版縮小十二倍的標準微縮比例去做,縮小版的陽明戲院體積還是太大,出不了門,只好縮小十六倍,難度更高;電路也是首次嘗試,青蛙下蛋那一閃一閃的霓虹燈去請教電路專家,不用傳統燈泡改用LED燈,多次嘗試才成功。」這些挑戰,換來觀眾的層層圍觀與驚呼聲。林靜宜將士林夜市裡的豪大大雞排、上海水煎包、水果攤,通通越洋飛到香港,結果獲得當年度的最佳人氣大獎,展完後,接著獲邀大陸出展,回台後,又展覽了一整年,成了她的創作生涯代表作。(蔡碧月)更多精采內容,詳見最新出刊273期《周刊王》和2159期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,2019/07/03全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券,幫您激省889元,粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息,請進最新臉書:https://www.facebook.com/119wantweekly 想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊,請點讚時報周刊粉絲團:https://www.facebook.com/want.ctw/