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」 中秋節 烤肉 運勢 生肖 國道美魔女談詩玲推新歌〈牽豬弟〉 觸碰小鮮肉厚實胸肌興奮又尷尬
美魔女談詩玲推出新專輯《追夢的人》,日前拍攝新歌〈牽豬弟〉MV,與猛男火辣互動大跳黏巴達,撫摸胸肌差點卡關,談詩玲笑說平日與猛男練舞,他們都有穿衣服,怎料在鏡頭前要真實觸碰青春Q彈胸肌,真是尷尬萬分。而被稱為小鮮肉殺手,談詩玲分享近來桃花超旺,新歌〈牽豬弟〉諧音牽底迪,演唱超有感。自台視「我要當歌手」選秀節目脫穎而出,美魔女談詩玲近日推出新專輯《追夢的人》,專輯同名新歌為三立八點戲劇《願望》片頭曲,此外,除了演唱自己人生的歷練,談詩玲也首度挑戰恰恰舞曲,與小鮮肉惹火互動共舞。她分享上張專輯嘗試電音舞,新專輯則要挑戰情境熱舞,〈牽豬弟〉特別選在專輯最後一首錄製,感謝製作人先苦後甜的計策,「新歌首首充滿著高難度,讓我先前在錄音室操練到快崩潰,再安排恰恰舞曲做為專輯錄製完美句點,心情就像洗三溫暖般,很感恩終於完成啦」。談詩玲近來桃花超旺,新歌〈牽豬弟〉諧音牽底迪,演唱超有感。(圖/豪記唱片提供)〈牽豬弟〉取其諧音牽迪底,談詩玲坦言現實生活中經常遇到小鮮肉,更開玩笑直呼今年桃花運特別旺盛,健身重訓、打高爾夫球遇到的教練恰巧都是小鮮肉,且身材都是猛男級。拍攝MV當天,男舞者厚實胸肌直接露,讓她興奮又尷尬,心想這樣年紀吃底迪豆腐好嗎,「平日我們練舞時,都是隔著外衣,但怎料拍MV現場要真實的互動,捨棄借位,而是真實觸碰」,幾乎整首歌曲都要與男舞者互動秀舞技,談詩玲說:「剛開始真的很害羞,頻頻因為撫摸胸肌卡關,後來被猛男舞者激將法虧我很膽小,好強的我就一鼓作氣的拚了」,MV以一鏡到底拍攝,首次展現撫媚艷麗,談詩玲很滿意,笑說至今老公還沒看到,「但我有口頭先打預防針,希望給他驚艷而不是驚嚇」。
不只過期1年半流湯饅頭 彰化家扶中心收「掃墓生豬頭」嚇壞收驚
超傻眼!彰化家扶中心日前收到民眾捐贈的饅頭,但已經過期1年半,有些甚至已經流湯。不只如此,過去還曾收過臭氣沖天的二手衣褲,還有掃墓祭拜的生豬頭,嚇得社工跑去收驚。彰化家扶中心日前收到一名阿姨送來一袋物資,聲稱是師姐親手製作的饅頭,但打開確認,發現其中2包饅頭已經過期1年半,有效期停留在2023年03月23日,另外一包饅頭整袋有許多濃稠湯汁黏在袋子上面。這讓家扶中心相當難過,認為人的地位雖有高低之分,但人格不應該有貴賤之別,強調彰化家扶不是廚餘回收場,「受助家庭跟我們都一樣,請不要用憐憫的眼光來看待受助家庭」。饅頭已經流湯。(圖/翻攝自彰化家扶中心臉書)據《自由時報》報導,彰化家扶中心還收到2大顆豬頭,該名阿姨拿著大黑色塑膠袋來捐,說是拜拜的物資,打開一看裡頭是2大顆生豬頭跟1條很長的豬舌頭,還有鴨蛋、豆干一大堆祭拜墓園的祭品,社工當場把東西退還,表明祭品不適合,回家馬上去收驚。此外,彰化家扶中心多年來已公告拒收二手衣褲,但仍有民眾直接把不要的衣褲丟在門口,曾收過女性貼身內褲、臭氣沖天未洗的襪子,以及破舊污損的衣服,逼得家扶中心出面呼籲,家扶兒與弱勢家庭也是有尊嚴的。
張基龍本周六辦台灣見面會 喊話粉絲別害羞「勇敢看著我」
張基龍退伍後首度來到台北,將於9月21日舉行以「Beautiful Day」為名的粉絲見面會,對於這次的台北站,張基龍表示:「台灣對自己有很深厚的感情,因為台灣是我成為演員後,第一次進行粉絲見面會的地點,所以台灣對我來說是很特別的地方。」張基龍除了表達對台灣的熱愛外,還表示這次見面會,所有活動細節都是由他親自參與及安排的,就是希望可以給粉絲們一場充滿歡樂與感動的表演。時隔5年再來台,張基龍強調他為這次活動做了「充分的準備」,最在意的就是如何拉近粉絲距離,「請不要害羞,勇敢地注視著我!」台灣對張基龍來說有著特殊的意義,因為台北是他成為演員後舉行的第一次粉絲見面會的地點。張基龍對此特別感動,並深深感謝當時熱烈支持他的台灣粉絲,能再次踏上台灣的土地,對他來說是一場意義非凡的「回歸」。為了這次的台北見面會,張基龍也特意學習了一些中文,希望能與台灣粉絲更好地互動。雖然他謙虛地表示中文「頗具挑戰」,但他還是透露了一句中文小驚喜:「我很高興認識你們。」他打趣地說,要留更多的驚喜留待現場揭曉。張基龍在影視等多個領域皆有亮眼表現,他坦言,每一類型的工作他都非常享受,因此難以選出最愛。不過,目前他最專注的是正在拍攝的作品《豬窩》,並表示這是他現在最喜歡的工作。對於未來,他希望能繼續透過多元化的角色挑戰自己,而不拘泥於單一類型。至於許多粉絲期待的浪漫喜劇,他笑言也很想聽聽台灣粉絲的想法。適逢中秋節,張基龍也送上祝福:「大家中秋佳節愉快!」張基龍粉絲見面會即將在9月21日於台北的Legacy Max舉辦,活動相關資訊可至主辦單位「米珞安影業」官方臉書查詢。
曾志偉首接台灣大型綜藝 搭檔Alizabeth娘娘、韓勾ㄟ金針菇評美食
大型實境美食競賽原創節目《夜市王》,除邀請到黃金主持陣容Lulu黃路梓茵、阿達ADA以及美麗本人攜手主持外,第二波再發布重量級評審卡司,香港影帝曾志偉擔任評審,還有人氣網紅Alizabeth娘娘及韓勾ㄟ金針菇,對三人來說都是全新的嘗試,更是首次跨足參與台灣大型綜藝。曾志偉從影入行50年,首次接下台灣大型美食競賽節目邀約,出任評審長一職,問起契機為何,他用招牌的笑聲說:「我喜歡吃呀,我喜歡跟觀眾分享呀!」曾志偉對於評比絲毫不含糊,不僅邊吃邊認真做筆記,還強調色、香、味都重要,「我把賣相考量也放進去,不只是要味道好,要讓人看了就想吃」。至於擔任評審長最困難的地方是什麼,他很認真地說:「節目裡已經集結了台灣最厲害的夜市美食,真的很難評,因為都好吃,你說哪一個最好吃呢,真的是很糾結。」曾志偉對於評比絲毫不含糊,不僅邊吃邊認真做筆記,還強調色、香、味都重要。(圖/緯來電視網提供)另外一位來自泰國的評審Alizabeth娘娘,因為對料理直言不諱的直率風格「打拋豬放番茄就是死罪」一炮而紅,他表示以前從沒和曾志偉合作過,但感覺並不陌生,「 因為我有跟寶儀姐合作過,所以一看到志偉哥感覺很親切」。對台灣小吃如數家珍的娘娘說:「我只有花蓮的夜市沒有去過,其他都去過,我也不怕吃臭豆腐,但只有比較怕痛風而已。」擔任評審最困難的是什麼,他不改直率幽默風格說:「夜市的主委看起來都不好惹,希望評分完後可以安全地回家躺在家裡的浴缸, 而不是油鍋。」引起現場大笑。來自韓國的韓勾ㄟ金針菇,第一次參與這麼大型的節目製作,坦言說不緊張是騙人的,即便自己已經在腦中練習很多遍,「我的頭腦裡面是表現很好,但我覺得我的笑容可能有點僵硬,請大家多多指教,希望後面表現越來越好。」愛美食的她喜歡鹹酥雞、章魚燒、麻辣臭豆腐、雞蛋糕等,可以一次吃到很多夜市美食,讓她大呼「賺到了!而且我的胃很長,都吃得下」。 《夜市王》事先進行全台民調票選出北、中、南、東各地民眾心目中前十大夜市同台較量,每一集將針對台灣最著名的小吃主題進行PK賽,由各夜市管委會派出最厲害的店家選手,並在指定時間內完成料理,每累積三集積分後,進行一輪淘汰賽,最終選出總冠軍「夜市王」。
婆婆小姑厚臉皮寄居!吃喝都花她的錢 人妻不忍了開嗆豬隊友
遇到這種婆婆、小姑及豬隊友怎解?有人妻近日發文抱怨,雖然婆家在外縣市,但婆婆和小姑竟時常跑來他們台中的透天住,而且一住就是好幾天,不但要煮飯給他們吃,吃喝還都花她的錢,就連她和老公不在家,婆婆和小姑還是想來住,讓她氣得直呼「我整個不開心到極點,到現在完全不想跟我老公說話⋯」有人妻近日在《毒姑九賤婆媳討論區》發文指出,她跟老公在台中上班,婆家和娘家則住在外縣市,幾年前在房價還沒太誇張時,她跟老公一起貸款30年買透天,婆婆有時會帶小姑一家來住幾天,「一開始我也很積極招待,但越來越頻繁就開始不悅。」原PO透露,主要是連續上班五天,下班要撥時間打掃整理,假日還得煮三餐招待客人,家用部份她跟老公有各自分擔項目,結果婆婆跟小姑一群人來,就會增加她的買菜支出。人妻續稱,整起事件的引爆點是,有次她忙整個早上,吃完早餐收拾沒多久後,看到老公跟婆婆小姑一家,攤在客廳又等她煮午飯,「瞬間心中的不滿突破臨界,跟老公大吵一架,婆婆他們才減少來的次數。」不過,今天早上老公又跟她說,十月初的週末婆婆小姑要來,「但那週我老公要出差不在,週末我帶小孩員工旅遊要晚上才回家,婆婆回說沒關係他們先去附近,等我到家再來,我整個不開心到極點,到現在完全不想跟我老公說話⋯」貼文曝光後也引發網友熱議,「千萬不要給鑰匙就對了!要等就讓他們等,就說員旅回程車壞了,住旅館一晚,當天不回家了」、「那對母女真的白目,老公也是。其實妳可以直接跟婆婆講的,將你的不滿說出來 」、「說員工旅遊延後一天,叫他們下個月再來吧!下次他們要來,就把他們跟小孩都丟給你老公 ,隨便找理由讓你老公自己去接待。要讓他嚐嚐 ,己所不欲、勿施於人」、「令人討厭的巫婆跟毒菇。是沒地方去了嗎?只想去別人家爽吃,有夠賤。」
老牌牛排館喜迎30週年 各分店接力推限定餐點 點套餐享龍蝦7折
牛排與龍蝦都是國人喜歡的食材,更是享用大餐時的首選之一。台北東區老字號牛排名店「雅室牛排」歡度30週年慶,即日起11/14,以「懷舊與創新」作為週年慶限定餐點主題,分別於台北仁愛店、大直店、桃園藝文店接力推出精選限定餐點,並同步推出三大優惠活動,包括限量優惠購龍蝦抱枕娃娃、1994年出生顧客專屬贈酒及首次推出的加拿大波士頓龍蝦7折加購優惠,邀老顧客到各店打卡重溫舊夢,同時品嘗全新滋味。桃園藝文店限定推出「番茄油燜烤龍蝦與醬醪雞排」。(1,880元,圖/雅室牛排提供)雅室牛排30週年慶活動首發由今年新開幕的桃園藝文店即日起至10/5率先亮相,主廚曾信義以安和創始店為靈感,將安和店時期販售、現今已遺失的料理作為代表,把當年顧客必點的絕版經典餐點重新端上桌。包括復刻當年的「醬醪雞排」,雞排酥脆多汁又融入濃郁醬香,此外,也加碼推出全新的「番茄油燜烤波士頓龍蝦」,龍蝦肉質飽滿Q彈,搭配番茄熱燉後的迷人香氣,讓人垂涎欲滴!第二站為10/6至10/25登場的大直店,營運長羅嘉元特意擺脫傳統牛排料理,也避開常見的雞、豬、羊肉食材,首次以鴨肉作為主餐,將雅室的經典海陸套餐升級,研發出大直店限時獨有的「紅胡椒野莓鴨胸」。其選用法國精選鴨胸經舒肥後再以大火香煎,塗抹紅胡椒以提升香氣,搭配上鮮甜的干貝和新鮮淡菜,打造出「山珍海味」的意象。1994年粉絲預訂用餐可獲贈雅室相伴久酒(左),右為大直店限定餐點「紅胡椒野莓鴨胸」(1880元,圖/雅室牛排提供)最後由創始老店仁愛圓環店於10/26至11/14壓軸登場,主廚高政皓秉持「將最為人熟知的味道穿上新的外衣,讓舊有的美好昇華成更有趣的顧客體驗」理念,採用煙燻手法新詮招牌餐點「經典雅室牛排」,並淋上馬告蔥油醬汁,讓煙燻牛油與法式乾蔥結合,搭配傳統的「鯷魚蒜香辣椒義大利麵」,為經典料理注入全新靈魂。另外週年慶期間,三店也同步推出三大優惠,「優惠一、限定餐點優惠購」:凡於活動期間走訪三家店,並點購各店限定主餐,即可享300元加購「雅室限定龍蝦抱枕娃娃」,每店限量30隻,售完為止;「優惠二、1994年粉絲齊慶生」:凡於活動期間提前預訂並註記1994年出生者姓名,當日用餐出示證件,即可獲得「雅室相伴久酒」乙支(每一身分證字號僅限領乙支,需點購豪華套餐或分享套餐);「優惠三、波士頓龍蝦7折」:每店每日推出限量30隻波士頓龍蝦可享7折加購優惠,每人須點購一份套餐、限量加購乙份(需提前訂位,並註記或提前告知人員加購數量,不得與其他優惠折扣併用)。青焰提供焰烤經典牛排、焰烤法式羊肋排和青焰豪野鴨胸、青焰焗烤龍蝦等主餐選擇,含自助吧最低698元起。(圖/青焰 炭火熟成牛排提供)自助吧有超過40道以上各國佳餚,飯後還提供含100%水果原汁打造的冰淇淋。(圖/青焰 炭火熟成牛排提供)另外原饗賓集團的朵頤餐廳從凱悅集團旗下嘉軒酒店退場後,近期由「青焰 炭火熟成牛排」正式進駐,並推出龍眼木直火炙烤牛排、整隻焗烤龍蝦與極焰老饕牛排等,外加西班牙海鮮燉飯、港式腸粉、泰式咖哩、中式酸菜蒸魚、馬來西亞肉骨茶等40道以上異國佳餚及鮮果冰淇淋自助吧,只要698元起。為歡慶開幕,即日起至9/20不限平、假日,推出4人同行、1人免費(4人均點主餐以最低價主餐為優惠)。「青焰 炭火熟成牛排」精選原塊牛肉以低溫濕式熟成,讓牛肉本身的天然酵素凝練出軟嫩多汁的口感,再於龍眼木炭烤爐台上以直火炙烤出誘人色澤,鎖住鮮甜肉汁,同時吸收龍眼木特有果香及煙燻香氣,一口咬下肉汁四溢;另有採用特選肋眼牛排頂級上蓋肉烹製的「極焰老饕牛排」,一頭700公斤的牛只有1公斤,經手工精修35%筋膜,肉質鮮甜軟嫩、散發明顯肉香,售價1,099元,饕客們不容錯過。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
中秋烤肉「熱量大魔王」來襲 營養師教你5招健康補救法
中秋佳節時烤肉聚餐早已成為近年來大家共同的記憶,然而在歡樂氣氛的背後,卻隱藏著不少「熱量炸彈」!特別是油香四溢的五花肉和琳瑯滿目的各式月餅,多吃幾口可能就超過一天的熱量需求。「COFIT我的專屬營養師」營養師張宜婷提醒,適量享用美食才是保持健康的關鍵,並分享5個補救方式,讓你在享受大餐的同時,也能避免造成身體負擔。張宜婷指出,烤肉是中秋節的傳統節慶,但烤肉桌上常見的牛五花肉、豬五花肉和培根,堪稱是肉類的三大熱量「大魔王」。張宜婷說明每100克(約一手掌大小)牛五花肉含有430大卡,豬五花肉則有368大卡,而培根也有372大卡。這些油脂含量高的肉品,不僅會在不知不覺中累積熱量,經過高溫燒烤還會產生糖化終產物(Ages),過量食用可能導致身體發炎,對健康產生不良影響。如果原本就執行減脂計畫的民眾,如何不在中秋聚餐體重狂飆?張宜婷建議,可以選擇低脂肉類,像是蝦子、蛤蠣、干貝、魚肉、雞肉等低脂高蛋白的海鮮,牛與豬可以挑選牛後腿肉(每100克122大卡)、板腱牛排(166大卡)或豬肩肉(200大卡,低脂、低熱量的蛋白質不僅可以避免攝入過多的油脂,還能增加飽足感。不過,有慢性疾病的患者像是高血壓、糖尿病等,需特別留意醬料、整體澱粉類的攝取,而像是痛風患者則應避免攝取過多海鮮。除了烤肉外,月餅也是中秋節的另一大熱量陷阱。例如一顆「廣式伍仁蛋黃月餅」的熱量高達930大卡,相當於一頓正餐的熱量!其他如雙黃蓮蓉月餅(880大卡/200g)和台式棗泥鹹蛋黃月餅(288大卡/288g),熱量也不容小覷。中秋節狂吃美食熱量爆表,營養師提出5招補救。(圖/初日醫學提供)張宜婷建議,享用月餅時,可以嘗試分食,讓每個人都能嘗到不同的口味,而不會攝取過多。同時,最適合吃月餅的時間點是「白天餐後」,因距離睡覺時間長,可以增加活動量來幫助消耗熱量、減少負擔。若已知當天會吃月餅,則可以在該餐不吃澱粉、減少油脂以平衡整體飲食與減少熱量攝取。如果不小心在中秋期間吃得太多,張宜婷也提供5招補救方式。1、隔天進行輕食調整:如水煮蔬菜、清炒雞肉或氣炸魚等。尤其魚類富含Omega-3脂肪酸,有助於減少發炎。2、增加高纖維蔬菜攝取:如綠花椰菜、菠菜等,能減緩糖分吸收速度,穩定血糖,促進脂肪代謝。3、足夠的飲水量:每日至少飲用2000毫升的水或無糖茶,促進新陳代謝、加速脂肪分解。4、間歇性斷食:可實施168斷食法,確保足夠空腹時間,讓身體代謝狀況更理想。5、增加活動量:進行瑜伽、快走,或高強度的有氧運動,促進脂肪燃燒並提升新陳代代謝率。
中秋節祭拜供品清單曝光 江伯樂揭拜地基主「雞腿飯」1行為:是大忌
中秋節是全家團圓的日子,除了賞月、烤肉外,也必須祭拜神明祖先。許多人都知道地基主喜歡吃雞腿,因此會準備雞腿飯,不過風水師提醒觸犯1項禁忌,可能會惹怒神明。江柏樂接受《NOWnews》訪問指出,台灣人習慣在中秋節賞月、烤肉、吃月餅、吃柚子等,還有拜拜習俗,上午拜神明祖先、下午拜地基主,求財會在當天拜土地公,求姻緣則是拜月老、女性也會拜月娘(太陰星君),除了時辰也要特別留意,不同供品有不同涵義。※上午7~11點:拜神明、祖先神明:食物,蛋糕、餅乾、糖果,其它,鮮花、香燭、金紙等。祖先:三牲,豬、雞、魚,以及圓形水果,如蘋果、橘子、葡萄等。※下午4點:拜地基主兩碗飯(雞腿飯)、兩雙筷子、三杯酒、金紙。※下午5~7點:女性拜月亮(月娘、太陰星君)年年團圓:月餅、柚子等。求桃花:胭脂水粉、梳子、鏡子。求小孩讀書順利:新的文具、書本。求生育:紅棗、花生、桂圓、瓜子。求財:發財餅(包蛋黃的月餅)、發財金、金箔※全天皆可:拜月老、土地公月老求姻緣:紅線鉛錢、鮮花、糖果、紅棗、桂圓以及五色水果、四色金、甲馬。土地公求財、姻緣:四色金、甲馬、三牲、水果、糕點、飲料、花生、零食等。江柏樂提醒,許多民眾拜地基主時,都會準備2個雞腿便當祭拜,要特別注意雞腿不能切,因為地基主是神明,只有拜好兄弟才會切,且傳聞地基主特別喜歡將整隻雞腿拿起來吃,所以切過的雞腿,可能會惹地基主不開心。◎民俗說法,僅供參考。
超ㄎㄧㄤ迷因臉河馬「彈跳豬」爆紅! 大批遊客朝聖竟潑水、扔石頭惹議
泰國動物園一隻可愛的侏儒河馬「彈跳豬」(Moo Deng,bouncy pig)在近期爆紅,牠有著圓滾滾的外表,又時常氣呼呼、不受控,再加上猶如迷因一般的表情,吸引全球網友瘋狂轉發,甚至開始製作牠的梗圖、圖文插畫。不過,近日卻傳出有遊客到動物園時,朝著睡覺的「彈跳豬」丟擲物品、潑水,試圖吸引牠注意,讓園長也忍不住說話了。根據外媒《每日郵報》(Daily Mail)報導,「彈跳豬」7月於泰國東部春武里府的綠山動物園(Khao Kheow Open Zoo)出生,也由於牠與飼育員交流的有趣影片被釋出,在社群媒體上掀起一陣熱潮。從網路瘋傳的影片可以看到,與一般侏儒河馬(又稱倭河馬)溫馴的形象不同,「彈跳豬」拒絕洗澡、經常跑來跑去,而這逗趣的畫面也讓綠山動物園開始湧入大批遊客,園方則順勢推出「彈跳豬」泰國褲和襯衫等周邊,吸引粉絲搶購。綠山動物園製作「彈跳豬」周邊商品。(圖/翻攝自X/@kkopzoo)有趣的是,「彈跳豬」是綠山動物園的第7隻侏儒河馬家族成員,母親是25歲的「裘娜」(Jona),父親則是24歲的「托尼」(Tony),牠還有個在2019年出生的哥哥「燉豬肉」(Moo Toon),以及姊姊「甜豬肉」(Moo Wan);其中,哥哥「燉豬肉」也相當頑皮,被捕捉到許多咬住飼養員的畫面。不過,遊客暴增也引發亂象,有人為了看見「彈跳豬」活蹦亂跳的樣子,刻意趁牠睡覺時對其潑水或丟石頭。對此,動物園園長怒轟道「殘忍且危險」,並稱涉案者恐面臨法律後果,園方也已安裝監視器進行密切監控,派出一名保全人員看守「彈跳豬」的圍欄。
籲中秋烤肉別送動物上烤架 動權團體PETA「燒烤嬰兒模型」望民眾將心比心
中秋節將到,許多人會購買牛肉、豬肉或雞肉食用,亞洲善待動物組織(PETA)12日燒烤嬰兒模型,烤架上的標語寫著「別將『孩子送上烤架』,選擇純素飲食」,旁邊還有數名支持者們拿著牌子指出,雞和豬分別在1個月大以及6個月大的時候就會遭到屠宰,呼籲消費者應將心比心,對待所有生命一視同仁。亞洲善待動物組織表示,每年,數百億的動物在肉品產業中經歷短暫而悲慘的一 生。許多人不知道的是,被大量食用的動物都是聰明、敏感的個體,他們跟人類一樣能感受到疼痛和恐懼。然而,在台灣以及世界各地,大多數的動物都被飼養在骯髒、惡劣的環境中,一輩子得忍受過度擁擠的環境和不必要的疼痛,如在沒有麻醉的情況下剪尾巴和去勢。一直到他們被運往屠宰場的那天,才看到陽光和呼吸新鮮空氣。「任何生命都不應該被放在烤架上,無論他們是小豬、小牛,還是任何其他有感知的生命。」PETA 高級副總裁傑森.貝克表示,鼓勵任何對於『烤嬰兒』感到震驚的人,將這份同情心延伸到其他所有動物,並選擇純素飲食。
午餐時刻搭乘台北信義區餐酒列車 一次品嘗多國風味、日式壽司雙主食
異國風餐酒館可說是絕佳的聚餐場所,除了可一次滿足喜歡不同口味的族群,還能適度微醺一下,如果空間好拍更是加分!台北50年老店「大車輪」於2022年打造的子品牌「輪輪1976-和食茶酒駅」,品牌形象延續原本「大車輪」壽司の元祖本舖的經典標誌「火車」,將整體店面規劃成大型餐酒列車,以大正浪漫風格巧妙詮釋和洋摩登風潮,自開幕後便引起討論。今年9月起輪輪1976又推出融合4大國飲食特色的異國午餐,以「火車帶你去旅行」的概念推出平日限定商業午餐,共提供6款異國主食和3款職人手作日式壽司,並且隨餐搭配3道季節小食和每日替換的精緻甜點,讓台北信義區周邊上班族與逛街覓食的顧客,可在午餐時間像是搭乘異國列車,一次品嘗多國風味。「日式焦香叉燒飯」可從3款手作壽司中擇1搭配,例如圖中搭配「刺身散壽司」。(圖/魏妤靜攝)可6選1的主餐選擇包括「天丼天婦羅蓋飯」(前左)、「義式白醬烏龍麵」(後)與「和風咖哩豬排飯」。(圖/魏妤靜攝)「輪輪の異國午午餐,一起去旅行」商業午餐一次提供雙主食選擇,每款套餐都會有可6選1的不同國家風味主餐,搭配3選1的日式職人手作壽司,每款套餐皆為680元+10%。6款主食選擇包含具泰國風情的「泰泰打拋雞飯」,主廚精選低脂雞肉與泰國蠔油、九層塔等香料拌炒,讓米飯吸收鹹香微甜的醬汁;義大利風味的「義式白醬烏龍麵」,則在以濃郁奶香炒製的烏龍麵中加入義式綜合洋菇、雞肉丁和奶油,再撒上蝦卵和蝦夷蔥,帶來濃郁豐富的滋味;還有台灣味的「台台牛肉拌麵」,主廚將熬煮3天的牛腹肉搭配台南關廟麵,帶來傳統台式的飽足感。「泰泰打拋雞飯」每天搭配的甜點也不相同,例如圖中為水信玄餅。(圖/魏妤靜攝)每款午間套餐都會搭配每天隨機出餐、品項不固定的3樣小菜。(圖/魏妤靜攝)另外也少不了日式風情,共有3款和風主餐選擇,其中「日式焦香叉燒飯」採用低溫烹調、肥瘦相間的豬肩胛叉燒肉,經燒烤醬炙燒後風味加乘;「和風咖哩豬排飯」則使用超過十種辛香料製成的咖哩醬,搭配炸豬排、馬鈴薯等經典組合;「天丼天婦羅蓋飯」以傳統日式炸白蝦、蓮藕等食材搭配特製天婦羅醬汁,清爽不油膩。而在搭配主餐的職人手作壽司部分,則有以鮪魚、鮭魚、蝦卵等新鮮食材精心打造的「刺身散壽司」,以及放上滿滿的鰻魚丁、白蝦與蟹肉絲的「燒鰻魚散壽司」;還有搭配鹹香鮭魚卵、滋味鹹甜交織的「焦糖鮭蜜握壽司」,都是餐廳的人氣料理。品牌邀請藝術家打造火車微縮模型做為盛載握壽司上桌的器皿,圖為「六月の盒火車握壽司」,集結海膽、干貝、甜蝦與炙燒牛肉等食材。(1,080元,圖/魏妤靜攝)含酒精特調「三春瀧櫻」(左,380元)、無酒精飲品「昭披耶河」。(280元,圖/魏妤靜攝)輪輪1976和食茶酒駅將店面打造成大型列車,讓大家像是坐在車廂內享用餐點。(圖/輪輪1976提供)此外,店內還推出全新特調,其中「三春瀧櫻」以茉莉香氣琴酒、櫻花酒為基底,上頭覆蓋的優格奶蓋彷彿富士山頂的積雪,是適合浪漫櫻花控的清爽調酒;無酒精飲品「昭披耶河」則以檸檬葉泰式紅茶為基底,融合鳳梨、接骨木、柳橙及蘋果汁,可感受泰式濃茶與熱帶水果風情。而為慶祝輪輪1976成立兩週年, 餐廳也推出多重優惠,「活動一」9月平日午間上班族只需出示任一上班證件,即可享受「午午餐第二件半價」(一桌限乙份);「活動二」點「雙人套餐」或「四人套餐」,享「中秋轉盤遊戲」乙次(雙人套餐限轉一次、四人套餐限轉兩次);「活動三」9/22~9/28「輪輪慶生週」期間,於輪輪用餐消費滿3,000元,可享「紅白氣泡酒」乙瓶(一桌限乙瓶);「活動四」於8/31前已成為紅金、黃金、黑金會員者,透過電話預約「包廂免低消」活動並告知有領券要使用,即可享免低消優惠,以登記順序為主(一天限兩組,僅提供商務車廂)。「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」。(599元/5串,圖/Asia49亞洲料理及酒廊提供)以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」,辛鮮美味,又酸香解膩。。(499元/6個,圖/Asia49亞洲料理及酒廊提供)此外,新北高空餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」即日起~11/10也推出「極炙BBQ派對」,由於印尼主廚Indra Kusuma是台灣女婿,知道國人喜歡於中秋吃烤肉,特別集結他在峇里島開餐廳時遊客最愛的燒烤品項。最具特色的串烤便是「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」,是將無刺的鱸魚菲力打碎加上融合了干蔥、薑黃、大辣椒、泰國檸檬葉的香料泥,再將調和後的魚漿裹覆在香茅梗上烤熟,再沾食沙嗲醬入口,吃得到噴發而出的濃郁香氣;另外還有以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」,以巴西利、大蒜、萊姆汁加橄欖油調成的青醬酸香迷人,用在燒烤料理上十分解膩。餐廳另提供多款佐餐的生啤選項,每杯250元,同一人續杯可享第二杯起一律5折的優惠。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後,多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注,其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」,融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」,便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性,Lit Lit更強調年輕化與突破,而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度,這裡全日都提供輕鬆品飲,甚至從10月起還會調整供餐時間,將原本的12點往前挪到10點,讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式,為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。(圖/魏妤靜攝)「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用,另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。(580元,圖/魏妤靜攝)在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸,前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術,在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感;而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說,像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌,與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶,搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次,上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫;「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶,以調酒技法「奶洗」(Milk Wash)將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾,賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果,並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵,加強酸、鹹、鮮的特殊風味,再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫,賦予香料氣息;還有名字幽默的「土味情話」,使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」(Cascara)所萃取的咖啡液體,帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味,還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜,粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。(520元,圖/魏妤靜攝)在特殊菜色部分,得先說說「香料南洋咖哩(蝦、蟹)」,其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味,上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦,再配上顆粒分明的薑黃香米,十分開胃;還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」,發想自經典台式早餐,九宮格容器中每款都代表著不同風味,像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇;象徵苦味的鹹蛋黃豆豉;帶有麻感的花椒蛤蜊;代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等,再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥,點綴老薑麻油提味,鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。(蔬果版380元,仿土雞+120元,圖/魏妤靜攝)「炒泡麵麵包」。(180元,圖/魏妤靜攝)「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版,再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。( 280元,圖/魏妤靜攝)若喜歡比較正統西式早午餐的人,則建議點選「綜合早餐盤」,集結德式香腸、炒義式香腸,以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋,搭配蔬果沙拉及李子等,佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感;或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」,以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成,再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品,搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬,帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」,在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵,點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋,鹹香中又帶有些微辣感;螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」,同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型,一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯,搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間,以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。(圖/魏妤靜攝)為了打入年輕族群,Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象,以大地色系的土色為題,藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素,在象徵有機、輕柔的白色空間中,表現出如同種籽被大地所輕柔包覆,萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。(圖/路易莎咖啡提供)另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」,每日11點前供應8種風味主餐,包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓,套餐最低只要65元起,皆附中杯錫蘭紅茶,升級美式咖啡加價15元,升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示,早餐是業績最高峰的黃金段,佔全體營收超過3成,因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾,混合使用法國T55冠軍比賽專用粉,讓麥香更濃郁;「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味,再加上牽絲乳酪,絕對是起司控的首選。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
26歲女與貓玩差點失明!視力突剩0.2 醫一查竟「弓漿蟲寄生」
現代社會越來越多人養寵物,其中有不少民眾是貓派,但跟貓玩要保持良好衛生習慣否則後果不堪設想。最近有一名26歲印尼籍移工小莉(化名)左眼視力變模糊還有黑影,就醫檢查後發現視力只剩0.2,進一步抽血和影像檢查,醫師才發現小莉因弓漿蟲寄生引發感染;在醫師問診後,原來小莉平時喜歡與貓咪玩,進而被原蟲寄生。為恭醫院視網膜科主任林俊賢透露,有一個病例是一名26歲印尼籍移工小莉發現自己左眼視力變差,看東西模糊又有黑影,檢查後她的左眼視力僅剩0.2,在抽血和影像檢查後,確定小莉左眼因為弓漿蟲寄生導致感染發炎;在林俊賢醫師問診後,小莉說自己平日會跟貓咪玩,林俊賢推測弓漿蟲是由貓咪傳播到她的身上。林俊賢說明,弓漿蟲是一種寄生蟲,普遍寄宿在貓科動物體內,常見的感染途徑為食用受汙染的豬、牛、羊、青菜(尤其是生食),或是誤食受感染的貓咪份變所污染的食物導致。印尼籍移工小莉(化名)平常愛與貓玩,視力卻暴跌剩0.2,就醫檢查後才知有弓漿蟲寄生引起感染。(圖/翻攝畫面)而受感染的人通常沒有症狀,或是有輕微發燒、疲倦和淋巴結腫大;但免疫狀況較差的人就不同,嚴重的話會併發腦膜炎和眼球內虹彩炎、視網膜及黃斑部病變,恐怕有失明的風險。慶幸的是,小莉就醫檢查後確定感染源,立刻接受弓漿蟲抗生素療程,輔以眼藥水和口服、眼球注射抗發炎藥物,1個月左右,小莉左眼視力恢復至0.9,經過約半年追蹤和治療,左眼視力已經恢復至1.0,且黑影都完全消除。林俊賢以此病例呼籲大眾,現在養貓、寵物咖啡廳盛行,加上飲食習慣變化,弓漿蟲感染的個案有逐年增加的狀況,要預防弓漿蟲感染,食物必須徹底煮熟,接觸生肉的手、刀具和砧板需要清潔乾淨;家中若飼養貓咪避免餵食生肉或內臟,且定期接受獸醫檢查,平時也避免與來路不明的野貓接觸。
中秋佳節將至 動權支持者101下「烤嬰兒」籲純素飲食
中秋節將近,台灣民眾也陸續開始舉辦烤肉活動,而善待動物組織(PETA)的支持者也在12日於101附近進行行動劇,將嬰兒模型放在烤架上,宣導雞豬幾乎在1個月大與6個月大時就被送進屠宰場,高喊「別將孩子送上烤架」。PETA專員表示,「任何生命都不該被放在烤架上」,PETA高級副總裁傑森‧貝克(Jason Baker)也指出,PETA鼓勵任何對於「烤嬰兒」震驚的人,希望將這份同情心延伸到所有動物上,以此呼籲人們選擇素食。PETA指出,每年有數百億的動物在肉品產業中遭到屠宰,但人們多半會忽略遭到食用的動物多事聰明且敏感的個體,他們能跟人類依樣感受到疼痛和恐懼,但在台灣及世界各地中,大多數的動物被飼養在壅擠、骯髒,衛生環境惡劣地的生活中,甚至還得忍受不必要的疼痛,如在未麻醉情況下剪尾巴和去勢。PETA呼籲,希望能有更多人走向純素飲食,純素飲食每年可拯救多達200多隻動物,並顯著減少碳足跡,同時降低罹患心臟病、高血壓、癌症與中風等疾病風險。
中秋後「長生星」發威! 5生肖財運爆發添好運
紫微斗數老師姚本軍在臉書粉專表示,在2024年中秋後,紫微斗數中的「長生星」開始發威。姚本軍指出,長生星在紫微斗數中代表著生氣蓬勃成長及受到幫助與滋養的特質,以下5種生肖的朋友把握影響,就有機會迎來財運爆發的階段。●生肖豬在紫微斗數中,長生星會讓生肖豬的人生命力和能量變得更加旺盛,無論在精神上還是身體上都表現得更加有活力。這種狀態會促使在生活中追求成長和進步,更加積極地應對生活中的挑戰。同時長生星也象徵著受到外界的支持和滋養,因此屬豬的人在遇到困難時往往能夠得到他人的幫助和支持,這種支持不僅可以來自朋友或家人,也可能來自於貴人或上司。這種人際關係上的幫助會幫助度過難關,取得進展。此外,長生星也會引導在追求自我成長和進步的過程中,擁有更多的機會和資源。這顆星星的影響會讓生肖豬更容易發現新的機會,並且能夠在這些機會中取得成績、不斷進步。屬豬的人在2024年中秋之後會顯現出積極、成長的特質,並且在運勢發展上有著得到幫助、機會增多、以及不斷進步的現象。●生肖牛當屬牛的人在2024年中秋之後在兩性關係上,會得到成長和發展的進步,尤其是在財務方面,伴侶往往能夠提供顯著的幫助。體現在伴侶在經濟上對家庭的投入增加,或者他們有能力為家庭帶來更穩定的收入來源。長生星的影響使得伴侶在財務管理上顯得格外可靠,這種可靠性會給屬牛的人帶來安全感。伴侶將會積極參與財務規劃,為家庭的未來做好準備,甚至在關鍵時刻提供支持,幫助解決財務困難。同時,長生星的影響會讓伴侶在職業或財務方面有新的機會和發展,這些成長也會直接或間接地改善家庭的經濟狀況。因此,在這種情況下,伴侶的財務狀況和能力會持續進步,並進而帶動整個家庭的財務穩定和增長。總的來說,長生星在夫妻宮中對屬牛的人來說,意味著伴侶在財務方面能夠提供穩定且積極的支持,讓家庭的經濟狀況不斷改善。●生肖蛇當屬蛇的人在2024年中秋之後,長生這顆星的生氣勃勃和成長特質,尤其會顯現在財務方面產生一種動態的支持及外部的變動與環境的轉換,因此當長生星對於生肖蛇的人而言,財務上的幫助通常會來自於外部的機遇,尤其是在變動或旅行相關的情況下。屬蛇的人會因為搬遷、工作變動或出差等因素,帶來新的收入來源或投資機會。這些機會會因環境的變化而出現,並且有利於命主的財務增長。長生星會促使他們在新環境中適應得非常快,並且能夠抓住這些變化所帶來的財務機遇。這種情況下,外部環境的變化反而成為財務增長的催化劑。因受其影響可能體現在海外或遠方的投資或事業發展上。屬蛇的人將會發現,通過與遠方地區或國外的合作或投資,他們的財務狀況得到顯著改善。這些跨地域的財務機遇可能是因為他們適應變化的能力和善於抓住機會而出現的。●生肖兔在2024年中秋之後、屬兔的人會感受到一種不斷增強的財務運勢,這表現在收入的穩步增長以及資產的逐漸累積。長生星的影響會讓屬兔的人在財務管理上顯得更加敏銳和積極,他們會發現自己有更多的機會去增加收入,這些機會可能來自於職業上的進步、投資上的成功,或是因應市場變化而產生的商機。這顆星的成長特質使得屬兔的人在財務上會不斷有新的突破,財運也會隨著時間的推移而逐漸增強。此外,長生星也賦予了屬兔的人在理財方面的耐心和穩定性,他們能夠長期堅持自己的財務計劃,並在適當的時候做出靈活的調整。這種持久的財務增長會讓屬兔的人感受到來自財帛宮的正面影響,讓他們的財務狀況在未來不斷改善,並最終實現財務上的穩定與富足。●生肖羊當屬羊的人在2024年中秋之後會在他們的事業和財祿上產生顯著的影響。屬羊的人會發現自己在職業生涯中逐步進步,無論是在職位升遷還是薪資待遇上,都會有持續的提升。屬羊的人在職場中表現出更多的積極性和適應力。他們能夠不斷學習新技能,並在工作中展示出更高的專業水平,這使得他們容易受到上司的重視和提拔。在這種情況下,他們的努力將會轉化為實際的財務回報,並且這種回報會隨著時間的推移而不斷增加。此外,長生星也賦予了屬羊的人在工作中的堅持和耐力,讓他們在面對職業挑戰時能夠保持穩定,並且持續成長。這種持久的努力會讓他們的事業發展越來越順利,從而帶來穩定的財務收入和更好的職業前景。
晚餐狂被嫌…人妻怒丟「台北監獄菜單」:再吵就照煮 網一看超羨慕
家庭主婦要包辦家中大小事,就連三餐都要準備,忙到快沒時間休息。一名人妻抱怨,孩子和老公嫌棄她煮的菜色一成不變,讓她快受不了,放話要照監獄的菜單料理,掀起一陣討論。這名人妻在臉書《爆廢公社》社團訴苦,家中孩子和老公很挑嘴,認為她煮的菜色都是那些,沒有什麼變化,長久下來吃得很膩,讓她感到灰心,不知道每天該煮什麼。正當她沒有頭緒時,突然靈機一動,決定參考法務部矯正署台北監獄的收容人伙食菜單,放話:「再吵我就照着這菜單煮晚餐,接下來1個月要吃什麼不就很清楚了」。台北監獄的收容人伙食菜單。(圖/翻攝自爆廢公社)透過菜單可見,監獄每天的菜色都不太一樣,早餐除了饅頭、稀飯外,有時還有皮蛋瘦肉粥,中餐也是相當豐盛,像是打拋豬飯、咖哩雞肉燴飯、味噌烏龍麵、香菇滷肉飯等,另外還有飯後飲料和甜點,冬瓜茶、檸檬愛玉、紅茶;至於晚餐,一定有炒青菜和菜湯,其他則是貴妃燒雞、大白炒肉絲、鳳梨苦瓜雞、四蔬炒絞肉,光是聽菜名就令人垂涎三尺。貼文一出,引發熱烈迴響,網友紛紛留言大讚:「菜單看起來很不錯啊!」、「為什麼犯人吃這麼好」、「受刑人吃的竟然都比一般人好」、「收容人吃的還比我好」、「看起來不錯吃,有需要吃這麼好嗎」、「國家級待遇」。不過,也有不少人指出,名稱和實體還是有差別的,「菜單看起來不錯,但實體是很可怕的」、「獄中這些看看就好」、「這餐點就好像國中小學營養午餐,看著好吃,但拿到跟你想要的長不一樣」。
國道豬途悲歌1/每年上萬黑數慘死陽關道 「沒人查緝」豬成公路最大隱患
台74快速道路台中市霧峰段北上車道8月29日發生2豬闖入案件,牠們從運豬車中跳下亂竄,警方緊急封鎖台74線北上車道逮豬,一度導致交通阻塞、險象環生,而這已是2024年第10次運豬事故登上媒體版面,台灣動物社會研究會預估每年恐有上萬黑數死在運輸路上不為人知,農業部對經濟動物的疏於監督更導致此現象不斷惡化,也讓豬隻成為全台用路人的最大隱患。據農業部統計,2023年共有748萬4199頭豬遭屠宰,相當於每天有2萬512隻豬要從畜牧場送往肉品拍賣市場或屠宰場,這些豬隻原該成為餐桌佳餚,如今卻變成國道上的不定時炸彈。台灣動物社會研究會議題研究主任林岱瑾表示,《動物運送管理辦法》中明訂「動物運送人員應經運送職前講習結業,取得證書,始得執行運送業務」,且「每2年應接受一次在職講習」,運送容器應依動物特性具備堅固之結構、裝置、隔欄及清潔之墊料,但畜牧場和運送人員是否符合規定卻無人查緝。許多運豬車未設有頂棚和足夠保護機制,導致豬隻路途中意外掉落非死即傷。(圖/台灣動物社會研究會提供)「我們問過農業部,農業部說各縣市政府會查。」林岱瑾苦笑表示,中央主管機關甩鍋地方,而地方政府的動保單位因案件繁雜而疲於奔命,在相互推託之下導致動物運送過程,沒有任何內部或外部的稽查監督機制,這也導致事故一再發生。2024年至今,共有10起豬隻掉落國道案件登上媒體版面,部分因車禍導致豬隻被甩出,多數則是護欄和車上保護不夠,不僅用路人看到「豬從天降」嚇得提心吊膽,掉落的豬隻更是非死即傷。8月21日清晨6時許,34歲黃姓男子駕駛運豬車,行經國道1號北上楊梅路段,卻在北上72.9公里撞上聯結車導致車禍,運輸車車門變形,車上的3隻豬被當場壓死,還有4隻豬跳車逃竄,國道警方獲報後趕來抓豬造成大回堵,這當中可能還有黑數不為人知。「媒體報導只是少數,更多動物們是痛苦死在路上沒被看見。」林岱瑾說,台灣2022年宰殺了661萬頭豬,當年有保農險基金運輸死亡保險的僅81萬隻,死亡理賠則為1434隻,2023年宰殺數量升高至748萬頭,運輸死亡保險的隻數卻下降到79萬多隻,死亡理賠則為1209隻,在高達9成豬隻未加入運輸險保障下,於運輸過程遭逢意外或死亡的豬隻數量恐依比例提升達上萬頭。台灣動物社會研究會議題研究主任林岱瑾呼籲停止活體拍賣制度,從源頭減少不必要的運輸。(圖/記者黃耀徵攝)而交通和動保主管機關缺乏橫向通報機制,也使第一線事故處理人員曝於危險之中。林岱瑾提到,實際在路上「亡羊補牢」抓豬的往往是員警,但他們沒有經過動保訓練,不了解動物行為和天性,也沒有適當捕捉和驅趕工具,不僅造成動物無謂的緊迫和痛苦,更讓第一線人員在風馳電掣的公路中九死一生。「不要有『溫體豬』迷思,這個問題其實就能從源頭解決了。」林岱瑾說,即使目前冷凍冷藏技術發達,坊間業者仍多半相信現宰豬肉較為新鮮,堅持要將活豬運到屠宰場,但養豬場多半在南部,「南豬北送」讓意外事故與疫病傳播風險不斷增高。林岱瑾也呼籲農業部重視經濟動物福利,全面檢討《動物運送管理辦法》,增加經濟動物福利稽查機制外,也應加強業者、運送人員等相關培訓,建立正確動物福利知識與緊急應變能力,並建立交通、動保主管機橫向通報機制,維護動物福利與交通安全,也該停止活體拍賣制度,從源頭減少不必要的運輸,保障食安、預防疫病。農業部動保司回應指出,目前豬隻運送已相對專業,都有防逃脫機制和人道運送設施,而豬隻掉落車禍多半非因車輛問題,而是車禍或遭撞導致,目前運送經濟動物人員規定要經過訓練和取得證照,每2年還要再次講習,全台領證人數超過1000人。動保司強調,各地動保警察會不定時到肉品市場或屠宰場稽查,查驗運輸人員是否有合格證和符合運輸辦法,2021年開始至2024年8月底已查緝1600件,並處罰13件,除確認運豬車硬體設施外,也要求業者考慮動物福利,讓豬隻不過度擁擠並有遮蔭等相關設備。
國道豬途悲歌2/殘忍走秀台、死前遭釘刑 人道屠宰前的最後一哩血腥路
國道豬隻掉落問題頻登媒體版面引發重視,凸顯「南豬北送」亂象,台灣動物社會研究會表示,坊間至今仍有溫體豬迷思,堅持將豬隻從畜牧場運動肉品市場「活體拍賣」,豬隻得先在緊張壓迫下走過血腥走秀台,遭選定後還得被「釘刑」刺印,稍不配合就會被電擊對待,在遭人道屠宰前得先走過殘忍的「最後一哩路」。根據農險基金資料,2023年共有79萬隻豬加入運輸死亡保險,死亡理賠數則為1209隻,但去年共有748萬頭豬被宰殺,在高達9成豬隻未加入運輸險保障下,動社推估運輸過程遭逢意外或死亡的豬隻恐達上萬頭,而每次車禍都導致用路人險象環生,活體拍賣制度則是造成此現象的源頭。動社議題研究主任林岱瑾表示,全台有22個肉品市場,坊間至今仍相信現宰的溫體豬肉較新鮮和衛生,堅持要將活豬運到市場拍賣後再屠宰,但養豬場多在中南部,市場卻在北部,導致豬隻在死前還得經歷殘忍的最後一哩路。因拍賣市場環境惡劣,部分豬隻遭屠宰前就痛苦身亡,還曾出現母豬與幼崽一起暴斃的悲劇。(圖/台灣社會研究會提供)「牠們要先被裝上車,然後開很遠很遠到一個陌生的地方。」林岱瑾提到,在現行活體拍賣制度下,6成以上豬隻會被送到外地拍賣,豬隻在運輸前會先被禁食,而運豬車多半設備簡陋,部分豬隻在運輸途中就因緊張壓迫和車禍而死亡。即使「平安」被運到肉品市場,豬隻的折磨還沒結束,林岱瑾說,即使「人道運輸和驅趕」已是世界動物運生組織要求各國必須制定的標準,各地肉品市場仍會使用電擊棒與有尖刺的棍棒驅趕豬隻,豬隻進入「繫留欄」後,身邊又不是從同一個畜牧場出來的夥伴,有些豬會因陌生恐懼而打鬥,更因不當的繫留欄設計,豬無法獲得乾淨飲水,只能舔地上的髒水解渴。「要進去拍賣市場才會知道,豬的叫聲此起彼伏,每個角落都是他們的聲音,所以我們很多人之後就改吃素了。」林岱瑾說,拍賣的「重頭戲」就是走秀,豬隻會被依序趕入拍賣走道,承銷人看上後便會按座位旁的按鈕標下,但走道濕滑,豬又時常撞上突然關閉的閘門,有些豬不願再往前走,便會被工作人員以電擊或戳刺加強驅趕,往往導致牠們遍體鱗傷甚至死亡。坊間仍有溫體豬較新鮮衛生的迷思,導致「南豬北送」,豬隻往往得跨過大半個台灣才能進入屠宰場,恐造成食安與疫病漏洞。(示意圖/本刊資料照)豬隻被「看上後」,工作人員為了標記購買者,會使用數十根尖刺組成的尖刺組成的「刺印」,在毫無麻醉之下直接打入豬背釘在豬的身上,此時的豬隻往往已奄奄一息,最終才幸運的能接受人道屠宰。經歷這些折磨所得到的「現宰豬肉」真的比較新鮮嗎?林岱瑾說,拍賣時間多在中午到下午3、4點間完成,在連夜屠宰後於凌晨時分送到早市攤商,但多數攤位沒有保鮮設備,一大扇豬肉就直接扔到滿是蟑螂和老鼠亂竄的攤位,直到攤主清晨來處理,直到中午收市,豬肉在室溫待長達10小時,早已成為各種細菌孳生的天堂。林岱瑾也呼籲廢除活體拍賣制度,從源頭減少不必要的運輸以保障食安、預防疫病,並喊話農業部全面檢討《動物運送管理辦法》,增加經濟動物福利稽查機制,並加強業者、運送人員等相關培訓,建立正確動物福利知識與緊急應變能力,更該建立交通、動保主管機橫向通報機制,維護動物福利與交通安全,多管齊下才能更提升畜禽運送福利。農業部動保司回應指出,目前豬隻運送已相對專業,都有防逃脫機制和人道運送設施,而豬隻掉落車禍多半非因車輛問題,而是車禍或遭撞導致,目前運送經濟動物人員規定要經過訓練和取得證照,每2年還要再次講習,全台領證人數超過1000人。動保司強調,各地動保警察會不定時到肉品市場或屠宰場稽查,查驗運輸人員是否有合格證和符合運輸辦法,2021年開始至2024年8月底已查緝1600件,並處罰13件,除確認運豬車硬體設施外,也要求業者考慮動物福利,讓豬隻不過度擁擠並有遮蔭等相關設備。
與豬拜天地結婚!男子「高調辦婚禮」送新娘金項鍊 官方稱已處罰
大陸近日有網友上傳影片稱,河南商丘睢縣白廟鄉殷樓村有男子與豬結婚,還大張旗鼓舉辦婚禮,不僅在充氣拱門上貼了「三郎先生和豬女士結婚典禮」的橫幅,還為「豬女士」準備專屬結婚禮車。畫面一經曝光後,引來大批網友撻伐,質疑是為了流量炒作。根據陸媒《澎湃新聞》、《瀟湘晨報》報導,從影片畫面可以看到,有名疑似是新郎的男子胸前配戴著大紅花,作為新娘的「豬女士」則戴上金鍊子、紅色緞帶,現場有嗩吶接送,不少村民圍觀拍攝,還有人拿著紅氣球進行祝賀。新郎為豬準備結婚禮車。(圖/翻攝微博)相關影片發布後,許多網友怒道,「無底線,譁眾取寵,為了流量」、「現在的網路環境無下限,平台為了流量也睜一隻眼閉一隻眼」、「見過奇葩,但沒見過這麼奇葩的」、「短影音可以讓自制力差的成年人徹底沉沒」。而也有人打趣,「也許是上一世的緣分」、「如果人家是真愛呢」、「豬有同意嗎」、「如果是假的,希望成真的」、「離婚需要徵得豬的同意才可以」。報導指出,本月9日,睢縣公安局工作人員表示,之前有接到反映,事件已經處理過了,「相關人員已經受到處罰,與豬結婚、辦理婚禮,嘩眾取寵、博取眼球」。睢縣宣傳部工作人員也透露,涉事人員因吸引眼球博取流量,已被處罰。
大突破!醫生靠「電玩手把」動手術 跨9300公里取得豬胃壁活組織
香港中文大學(中大)醫學院聯同瑞士蘇黎世聯邦理工學院(ETH Zurich)全球首次利用豬模型,成功進行遙距磁控內窺鏡手術,並取得胃壁活組織。這項跨越9,300公里距離的手術,由分別身處香港手術室的醫生負責現場監督,並由身處瑞士蘇黎世的專家經控制台遙距操作。中大表示,研究成果凸顯了這項嶄新技術的效用和潛力,能為偏遠地區的病人爭取更快的診斷和手術治理,對缺乏相關醫療專家或服務的地區尤有幫助。研究已於國際期刊《Advanced Intelligent Systems》發表。在遙控系統中,操作員能夠透過控制台操作和監察系統,醫療機械人則將操作員的指令轉換成手術的實際步驟,兩者之間必須由可靠且高速的網路連接。這項研究由中大醫學院與蘇黎世聯邦理工學院聯手進行,團隊在香港手術室手術台旁邊放置了一部伺服器電腦,並透過有線網路連結名為「Navion」的可臨床使用便攜式磁性導航系統,以及可磁控的內窺鏡兼整套機械人系統。在蘇黎世的控制台上,操作員透過可提供實時數據傳輸的網路傳輸協定「WebSocket」,與位於香港手術室內的機械人系統溝通。香港中文大學(中大)醫學院聯同瑞士蘇黎世聯邦理工學院(ETH Zurich)全球首次利用豬模型,成功進行遙距磁控內窺鏡手術。(圖/翻攝自香港中大官網)整套機械人系統放置在香港「醫療機械人創新技術中心」的混合手術室(HybridOperating Room)。該中心是中大在香港特區政府InnoHK資助下成立的研究中心之一,其混合手術室專門為研發新型手術機械人及醫療設備而設,為全亞洲獨有的設施;蘇黎世聯邦理工學院則是該中心的海外合作機構之一。這次研究中,蘇黎世的操作員透過當地電腦控制香港手術室內的內窺鏡,同時透過視訊監督過程。術後X光影像顯示,系統使用的磁控內窺鏡能夠在豬模型的胃內完成「後屈」(retroflexion)。「後屈」是內窺鏡檢查成功與否的一項重要指標,因為大幅度屈曲是磁性內窺鏡的一大挑戰,成功「後屈」反映其克服了操作限制,並能夠如標準設備般於體內流暢地移動。此外,團隊順利於研究中利用系統取得足夠體積的胃壁組織進行活檢。中大醫學院外科學系助理教授陳詩瓏醫生表示,「遙控內窺鏡技術除了有助進行跨地域的外科訓練和指導外,更可為偏遠地區病人提供迅速的診斷和手術護理,缺乏有關外科技術的地區尤其受惠。透過此平台,經訓練的護士甚至可在專家遙距指導下執行所需程序。隨著內窺鏡技術的普及化,全球數以百萬計的消化道癌症患者有望能獲得更快的診斷和治療。」香港中文大學(中大)醫學院聯同瑞士蘇黎世聯邦理工學院(ETH Zurich)全球首次利用豬模型,成功進行遙距磁控內窺鏡手術。(圖/翻攝自香港中大官網)蘇黎世聯邦理工學院機械人與智能系統研究所所長納爾遜(Bradley Nelson)補充,「我們將繼續發掘遙距內窺鏡技術的潛能,下一階段的研究將使用人的胃部進行。我們希望透過進一步研究,繼續將相關技術擴展到更多方面,除了癌症篩檢的內窺鏡檢查外,還可應用於消化道的其他器官、神經血管系統,以及進行胎兒手術等。」中大醫學院院長、信興教育及慈善基金機械人外科教授趙偉仁教授總結,「透過建立一個機械人平台網絡,遙距手術能夠大大提高醫療服務的普及性,促進全球外科專家知識和專業技能的交流合作。今次中大醫學院與蘇黎世聯邦理工學院聯合進行的研究,不只為推動醫療技術創新提供了一個合作平台,亦彰顯了兩所院校的專業實力,將研究轉化至臨床應用,為病人福祉帶來重大貢獻。」香港中文大學(中大)醫學院聯同瑞士蘇黎世聯邦理工學院(ETH Zurich)全球首次利用豬模型,成功進行遙距磁控內窺鏡手術。(圖/翻攝自香港中大官網)