豬肉乾
」 肉乾 豬肉乾 蘇丹紅 辣椒粉 中秋節
是豬不是牛！四川夫妻「賣假肉乾」爽撈逾2千萬 遭逮喊：不常吃無法分辨
大陸四川省爆出一起魚目混珠的假肉事件，某電商平台遭消費者舉報，疑似販售「假牛肉乾」，當地警方獲報後隨即將肉品送驗，發現牛肉乾裡竟含有豬肉，經循線追查，逮捕一對不肖業者夫婦，夫妻倆靠著賣假肉已爽撈油水逾台幣2千萬元。綜合陸媒報導，四川省自貢市富順縣公安局接獲民眾投訴，指他在某電商平台購買了一款風乾氂牛肉，但拿到後卻發現無論是外觀或吃起來的口感，都與牛肉有極大差異，懷疑是買到劣質產品。警方查扣2.27噸的假肉乾。（圖／擷取自微博）大陸警方搗毀不肖業者位於青海省西寧市的犯罪廠房。（圖／擷取自微博）當地食安部門將產品送檢後，果然在該款牛肉乾內驗出「豬肉成分」，得知有不肖商人販售假肉牟利後，富順縣公安局迅速成立專案小組進行追查，近日終於逮獲一名王姓男子、張姓妻子與員工等5人。警方調查，王姓夫婦在青海省西寧市租借一間廠房當生產據點，自去（2023）年3月以來便在此處製作假肉乾，夫妻倆從當地購買大量豬肉乾後，雇用員工進行二次加工，將切好、秤重的豬肉乾放進寫有「風乾犛牛肉」字樣的紙袋內進行包裝，接著以每包55元人民幣（約新台幣249元）的價格在網路上兜售，非法獲利500萬元人民幣（約新台幣2266萬元）。王男落網後供稱，豬肉乾在外觀、口感上與牛肉乾十分相似，「如果不是經常吃，基本上無法分辨出來。」此外，警方也在現場查扣2.27噸肉乾、逾13萬個包材及生產設備3套，詳細案情目前正在調查中。
中秋伴手禮最終盤點 吃點心拿SNOOPY限量護照套 傳統肉乾、蝴蝶結鳳梨酥飄在地果香
距離中秋只剩半個月左右，也是購買伴手禮的最後階段，記者再盤點幾款特色各不相同的秋禮，有需求的讀者不妨作為參考！自星宇航空與《花生漫畫》聯名SNOOPY主題航班推出後，便廣受乘客喜愛，史努比、查理布朗、糊塗塌客等經典角色陪著旅客遨遊天際，可愛造型與滿滿細節也為航程增添驚喜感。隨著中秋即將到來，也推出「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」聯名禮盒，以美味護照為概念，一打開隨即看到4位要角透出機窗，SNOOPY的背景設定在台灣、查理布朗飛往香港、露西遨遊泰國，佩蒂則是到了日本遊玩，並將當地代表風味做成小點心，讓收禮者猶如跟著星宇航空飛向世界。「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」將星宇航空航點代表風味做成小點心。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）在「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」中，SNOOPY款點心是層次感十足的「紅烏龍茶風味千金酥」；查理布朗款融入港式奶茶風味製成厚實的「焦糖拿鐵風味脆脆捲捲」；露西款則把泰式奶茶做成方塊狀糕點「泰式奶茶風味QQ酥」；佩蒂款在酥脆的抹茶蛋捲中夾入紅豆可可醬餡，把和菓子味道新詮成「抹茶紅豆風味醬心蛋捲」。此外，禮盒中附有迷你紅茶粉可現泡錫蘭紅茶搭配，還有特製皮革烙印護照套與送禮提袋，從設計到風味都充滿驚喜，即日起於SUNFRIEND MOUTH官網開放預購，9/6起開始出貨。「千江月禮盒」（左，1,480元）、「典藏臻菓禮盒」。（1,080元，圖／新東陽提供）老品牌新東陽今年則以傳遞「特選心意 只為你」的核心推出禮盒，其中以珠寶盒型打造奢華感外觀的「千江月禮盒」，內含果乾肉乾、松露黑豬肉乾、雪花金錢豬肉乾，再搭配東方美人茶與鐵觀音茶的風味月餅，以及台灣茗茶金萱茶，讓禮盒內容豐富而多元；還有一款展現台灣四季風味的「典藏臻菓禮盒」，內含芒果水果肉乾、柚香水果肉乾及珍果鳳梨酥、水果果乾飲、貴妃金桔，其中「芒果水果肉乾」嚴選台灣愛文芒果以低溫乾燥烘焙，鎖住天然甜味，芒果乾口感厚實Q彈，搭配新東陽蜜汁豬肉乾，一口咬下，同時有芒果及肉乾的風味、豐富且層次分明；「柚香水果肉乾」嚴選在地柚子切片，同樣低溫乾燥烘焙並保留些許柚皮，搭配新東陽蜜汁豬肉乾，帶來微甜又有嚼勁的口感。「典藏束脩禮盒」將黑胡椒豬肉乾、原味牛肉乾、高粱酒牛肉乾與蜜汁豬肉乾做成書冊造型。（850元，圖／新東陽提供）此外，新東陽還推出以中國古代師生之間傳統禮儀的「束脩」為靈感設計的「典藏束脩禮盒」，內含4種風味的肉乾，禮盒以書本造型設計，適合作為送給職場前輩、人生導師的禮物；此外，「花好月圓禮盒二號」則是喜歡嘗鮮者的好選擇，內含全新口味的泰式奶茶蛋黃酥、豆沙蛋黃酥、奶皇小月餅及芋頭流心酥，像「泰式奶茶蛋黃酥」內餡是以泰國手標牌泰式奶茶粉製作，融入宜蘭三星飽滿香Q的鴨蛋黃，採用傳統手工包餡技術加上千層外皮，結合傳統與創新帶來獨特風味。以蝴蝶結為造型的「繁花鳳梨酥」（360元／8入）、「飛花土鳳梨酥」，可於官網訂購。（390元／8入，圖／林弎山提供）而傳承閩南百年製餅工藝的全新品牌「林弎山」，則創意推出蝴蝶結造型的鳳梨酥系列，包括「繁花鳳梨酥」與「飛花土鳳梨酥」兩款，皆推出8入與16入。其中「繁花鳳梨酥」採用新鮮的台灣鳳梨和古早味釀製的冬瓜糖，經過細心熬煮，讓鳳梨的酸甜與冬瓜糖的清香融合；「飛花土鳳梨酥」則選用新鮮在地土鳳梨，搭配獨家的鳳梨蜜釀工法，每一口都充滿著濃濃的台灣風情。「炙燒和牛頰牛肉麵｜雙人禮盒」內含兩人份的料理包及麵條包，嚴選台南手工麵條經日曬處理，質地細緻Q滑。（圖／誠品行旅提供）另外位於eslite hotel誠品行旅一樓的無國界料理餐廳The Chapter Café，也於即日起～9/20限量推出「炙燒和牛頰牛肉麵｜雙人禮盒」，每盒720元；另有「炙燒和牛頰牛肉麵＋牛肉澄清湯細粉」套組優惠，每組590元。其中「炙燒和牛頰牛肉麵」選用澳洲和牛精華軟嫩、富含膠質的臉頰肉部位，淋上紅油後揉入炙燒手法將油脂巧妙轉化炭焙焦香，湯頭經過大量蔬菜、牛骨與嚴選香料等再次悉心慢煨4小時為紅燒牛肉湯，風味濃郁溫潤，以此觸動團圓的美好。
外送餐點「血糖陷阱」多 專業醫曝：喝碗湯30分鐘血糖飆升65%
在這外送行業興盛的年代，其實許多食物雖然看似健康，但是其中卻隱藏著「血糖陷阱」，家醫科醫師李思賢就自曝自己曾喝了一碗市售的濃湯，結果血糖在短短30分鐘內飆升75%，遠超過飯後正常血糖值，推斷其中應該是加入了玉米澱粉或太白粉所致，提醒一些需要控制血糖的患者不得不注意。李思賢醫師日前在FB發文，內容中表示，即使減少了明顯的澱粉主食，外食還是有很多看不到的地雷陷阱，像是烤肉醬、調味料、火鍋料、丸子、勾芡等等。李思賢醫師也提到，他自己就實際測試了外送常見的地雷「濃湯」，濃湯每個人的煮法不同，所以不一定會影響血糖，但是外食常見的濃湯為了濃稠度，就會加入玉米澱粉或是太白粉。才半小時就從105上升到了174，上升幅度高達66%。李思賢醫師推斷，這碗濃湯看來是比粥更容易吸收的澱粉型式，本來沒有要測試的，猛然一看還是有點被嚇到了。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「外食對我來說，只有涮涮鍋比較沒有地雷」、「我好愛喝玉米濃湯，我已經很克制了，盡量不去喝」、「牛肉、豬肉乾，老人家愛吃的肉鬆魚鬆類」、「目前看起來只剩火鍋的沙茶醬還沒有真正戒掉」。
豬肉乾大禍！小三通旅客夾帶80克入境 遭罰20萬元下場慘
金馬澎分署第10岸巡隊福澳安檢所人員，21日執行小三通航線客輪入境檢查時，竟發現旅客隨身行李中夾帶80公克的豬肉乾，隨後依違反動檢署《動物傳染病防治條例》第34條裁處業者20萬元罰鍰。據悉，金馬澎分署第10岸巡隊福澳安檢所人員與其他單位，21日中午12時共同執行小三通航線客輪入境檢查，當場發現有旅客在隨身行李中夾帶豬肉乾，重達80公克。該署表示，為遏止非洲豬瘟的蔓延，對於類似違規行為採取零容忍政策處理，確保邊境防疫工作嚴謹無漏，對近期多起類似案件均予以開罰，並強調近期已有攜入肉品檢驗出非洲豬瘟新型病毒核酸實例，顯示疫情仍然嚴峻。金馬澎分署第10岸巡隊提到，台灣目前為東亞唯二的非洲豬瘟防疫國，呼籲所有旅客務必遵守相關規定，避免攜帶肉類製品入境，以維護國內豬肉產業和人民生命財產安全。海巡署也提醒民眾，若發現海岸有豬隻、鯨豚等動物屍體，可撥打海巡「118」報案專線通報，以促使相關單位及時處置，維護社會治安。
蘇丹紅危機激起食安滾雪球效應 懶人包一次看「50間以上廠商中鏢」
蘇丹紅食安風暴越演越烈，包括辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉和沙茶醬等調味料竟都驗出相關成分，根據衛福部食藥署公布的資訊，上游主要為4家業者，分別是新北市「保欣」、高雄市「津棧」、「佳廣」和台南「葛瑞特洋菜」，估計有50間以上廠商中鏢，《CTWANT》整理出懶人包，讓讀者一次掌握。食藥署公布的資訊，上游主要為4家業者。（圖／高雄市衛生局提供）「保欣公司」不符合原料下游業者名單1.濟生：黑胡椒粒、家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）、飛馬牌細紅辣椒粉、細粉紅辣椒、辣椒粉、印度咖哩粉-A新瓶25G、上咖哩粉-600g、咖哩粉-600g（美）、印度咖哩粉-600G 、印度咖哩粉-GKG、咖哩粉A-KgAP、咖哩粉A-5Kgp、咖哩粉B-KgAP。2. 瑪爾氏國際貿易：麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉、蒙特婁雞肉香料粉、牙買加混合萬用粉PRO、新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、新加坡沙爹醃肉香料粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、韓式燒肉醃漬粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉。3. 松賀：辣椒粉4.恒佳：紅辣椒細粉5.大正鑫：厚老大醃料粉6.鑫豪食品：菜䔕餅、白胡椒棒7.百鮮：吾蜂秘製香辣粉8.久芳生物科技：雞心椒粉9.廣合：脫水辣椒粉10.禾禾園：天下第一辣油11.裕榮食品：蝦味先香辣口味12.信實商行：紅辣椒粉13.金安記食品廠：香辣豬肉乾、香辣豬肉絲14.口福實業：台灣第一家特製辣椒粉、特製辣椒粉15.頂記食品：真好家辣椒粉、真好家辣味蒸肉粉（白盒）16.統隆企業有限公司：F0108優-白胡椒粉17.金禾味食品香料：薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉18.母指料王：雞心椒粉「津棧/佳廣公司」不符合原料下游業者名單1.典佑商行：韓式辣椒細粉、韓式辣椒粗粉2.味源：椒麻醬3.海順國際食品：牛王牌辣椒粉4.成功醬園：辣味膏、調味辣椒膏、甜辣膏5.松井生技：韓式辣椒粉、麻辣小辣椒6.慈光食品有限公司：B.B十三香辣油7.十全特好：特製醬（紅辣）8.益昌實業：二荊條辣椒細粉9.堉華香料：大辣椒細粉、胡椒鹽調味粉10.金福華食品貿易：福寶牌沙茶醬南投衛生局人員稽查。（圖／南投縣衛生局提供）「葛瑞特洋菜公司」不符合原料下游業者名單1. 新光洋菜：朝天椒細粉、朝天椒據衛福部食藥署公布，辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區顯示，違規業者有上述「保欣企業有限公司（原料來自中國河南三禾藥業有限公司）」、「津棧國際貿易有限公司（原料來自中國KAVIN SHIPPING LTD）」、「佳廣國際貿易有限公司（原料來自中國KAVINSHIPPING LTD）」、「葛瑞特洋菜企業有限公司（原料來自中國柘城縣恒豐食品有限公司）」。另外，高雄市也稽查輸入違規「有毒辣椒粉」產品下游流向：新北市：八方雲集美食課846公斤、八方雲集淡水水梘頭店3456公斤、高麗國有限公司960公斤、韓蜜食品有限公司720公斤。桃園市：海底撈台灣物流配送服務中心3200公斤。台中市：味源股份有限公司1300公斤、七星香料公司720公斤、美味王食品工業有限公司870公斤。彰化縣：堉華香料企業有限公司1176公斤、好品味生技食品股份有限公司510公斤、維力食品工業公司320公斤、億品香料有限公司25公斤。雲林縣：永興辣椒行2萬3020公斤。嘉義縣：松井生技開發食品有限公司3612公斤、環球食品商行2439公斤。台南市：好帝一食品有限公司1萬17公斤、慈光食品有限公司2065公斤、成功醬園600公斤、典佑商行有限公司360公斤。屏東縣：晨欣食品公司2712公斤、鑫山食品廠1500公斤。高雄市：八方雲集高雄店2160公斤、海順國際食品有限公司1368公斤、勝益興食品有限公司900公斤、懶人披薩雞排5公斤。高市衛生局還接獲新北市衛生局通知保欣輸入中國進口辣椒粉檢出蘇丹紅，除了追查保欣產品下游，有鑒於相關風險疑慮「主動擴大」進行後市場端抽驗工作。其中，津棧和佳廣等11家家族關係企業有多項違規事證，依法開罰438萬外，由於情節重大，11日予以撤照。高雄市衛生局開罰438萬，今（11日）並宣布予以撤照。（圖／高雄市衛生局提供）
23款調味料全有毒！胡椒粉、咖哩粉等皆中標 未主動通報最高罰300萬
「蘇丹紅辣椒粉」食安風波未停，多種香料都驗出相關成分，包括大家不陌生的零食「蝦味先」也中標。對此，桃園衛生局9日也公布蘇丹紅事件爆發後，抽驗含有蘇丹紅的違規產品名單，共計14間公司23件產品不合格。桃園衛生局抽驗結果出爐，多種香料及零食皆驗出含有「蘇丹紅」成分，目前仍有其他產品正在檢驗中，未來名單可能會增加。以下為不合格名單：咖哩粉濟生股份有限公司：印度咖哩粉（35g／包）咖哩粉-600g（美）（600g／包）胡椒粉統隆企業有限公司：F0108 優-白胡椒粉（600g／盒）金禾味食品香料有限公司（下游真有味商行）：特級胡椒鹽（1800g／盒）金禾味食品香料有限公司（下游萬濱食品行）：特級胡椒鹽（1800g／盒）辣椒粉濟生股份有限公司：飛馬細粉紅辣椒（300g／包）飛馬細粉紅辣椒（35g／包）家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）（82克／「細粉紅辣椒」12克）新光洋菜企業有限公司：朝天椒細粉（300g／包）朝天椒（600g／包）三英朝天椒辣椒粉（600g／包）休閒食品鑫豪食品股份有限公司：菜脯餅（30g、60g、110g／包）白胡椒美味棒（210g／包）裕榮食品股份有限公司：蝦味先（香辣）（60g、80g、115g、300g／包）金安記食品廠有限公司：香辣豬肉乾／絲（60g、250g／包、60g、100g、250g／包）其他食品金禾味食品香料有限公司：白胡椒粉2A（5kg／包）黑胡椒粉（5kg／包）雞心粉（5kg／包）紅辣椒粉（1kg／包）辣椒油津棧國際貿易公司：B.B十三香辣油（145ml／罐）桃園衛生局提醒，依食安法規定，食品業者發現產品有危害衛生安全疑慮時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報主管機關，違者可開罰3萬至300萬元。附註桃園市政府衛生局於3月11日發出新聞稿全文如下桃園市政府衛生局3月9日於桃食安心資訊平台建置蘇丹紅辣 椒粉事件專區，公布抽驗結果不合格產品辣椒粉，其製造商實為「濟生股份有限公司」，然網頁資訊誤植為「濟生醫藥生技股份有限公司」，特以本稿說明並更正附表資訊。針對前次所提供製造商名稱之資訊有誤，造成該公司困擾與民 眾訊息接受，本局深感歉意，日後對訊息公布流程會更加嚴謹。
蘇丹紅被列「三級致癌物」 免驚！ 醫：多吃「這個」加速代謝
近日「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒，蝦味先、豬肉乾、八方雲集、維力食品等陸續中鏢，根據世界衛生組織研究指出，蘇丹紅被列為第三級致癌物，若過敏者在皮膚炎或蕁麻疹的狀況下碰到，可能會導致腫瘤或癌症發生，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海建議，多吃高纖維蔬果，能夠幫助身體加速代謝，才能使有害物質盡早排出體外。綜合媒體報導指出，若先前不小心吃下蘇丹紅的民眾該怎麼辦？，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海建議，多吃高纖維蔬果，能夠幫助身體加速代謝，排出，他也表示，蘇丹紅是一種脂溶性的偶氮類芳香族化合物，一般是用在製作油、蠟、塑膠的染料，當初被發現有致癌可能時，就被全球禁用在食品中。然而根據世界衛生組織國際癌症研究機構資料顯示，蘇丹紅1號、2號、3號及4號均被列為第三級致癌物，此外也被認為是過敏原之一，過敏患者在皮膚炎、蕁麻疹等狀況下接觸到的話，恐導致腫瘤或癌症發生。現在許多產品被驗出含有蘇丹紅成分，顏宗海提到，消費者可分散風險，選購時不要只挑單一品牌，同時避免購買過於鮮艷或價格過低的產品。
食安衛生管理法疑出現漏洞引「蘇丹紅」風暴？ 監察院喊查
「蘇丹紅」食安危機引發全台持續關注，進口辣椒粉早前被檢驗出含有工業用途之蘇丹色素，致各縣市衛生局都在積極清查蘇丹紅流向。對此，監察委員田秋堇、林國明、蔡崇義9日已申請啓動調查。進口辣椒粉、黑胡椒顆粒，早前被檢車出含工業用染料蘇丹色素「蘇丹紅」。最初是濟生股份有限公司遭檢舉其販售之家用四合一調味料組合內含的細粉紅辣椒檢出「蘇丹紅」，但經相關機關追索后發現，其上游為保欣企業股份有限公司自中國進口之紅辣椒原料。由於該事件涉及民生及食安危機，經食藥署與各地方衛生局持續追查下，發現該紅辣椒原料已售予包含濟生股份有限公司在內多家下游廠商，並製成各式調味料、麻辣湯粉、辣味餅乾、豬肉乾、咖哩粉、胡椒粉、湯粉等食品中。不僅如此，大量餐飲業、食品製造業、賣場等深受牽連。監察委員表示，國內連續爆發多起含有含癌性「蘇丹紅」紅辣椒原料之食安問題事件，究主管機關對食品業者之監督管控機制是否失靈？又現行食品安全衛生管理法，僅規定上市、上櫃食品業者須自行設置實驗室，從事自主檢驗，有無研議或要求其餘未上市櫃業者，亦建立有關食品檢驗機制及檢驗資料登錄追蹤系統？監察委員指出，針對未上市櫃資本額較小 之食品業者廠商製造出之食品，如何實施檢測，以加強品質管控？食品安全資訊網有無應予檢討研修之處？相關機關對本次食安事件之稽查機制及後續因應防範措施為何，將一併深入瞭解釐清。
蘇丹紅致癌辣椒粉連環爆 「主管機關是否失靈？」監察院主動申請介入調查
近期由於蘇丹紅辣椒粉的關係，在國內引發大範圍的食安風暴，不少企業、品牌、產品都遭到波及，甚至部分企業自主宣布暫停使用辣椒粉、胡椒粉等產品。為此，監察院監察委員田秋堇、林國明、蔡崇義申請主動調查整起事件。監察院新聞稿指出，雲林縣政府接獲民眾舉報，當地濟生股份有限公司斗六廠生產之紅辣椒粉、黑胡椒顆粒，含有工業用染料「蘇丹紅」。經相關機關追查發現，其所使用原料來自新北市保欣企業股份有限公司自中國進口之紅辣椒原料，當中檢出具致癌性蘇丹色素。而該等紅辣椒原料已出售給包含濟生股份有限公司在內等多家下游廠商，已添加於調味料、麻辣湯粉、辣味餅乾、豬肉乾、咖哩粉、胡椒粉等多種食品中，並於國內各賣場通路販售，引發食品安全疑慮等情形。為此，監察委員田秋堇、林國明、蔡崇義對此甚表關切及重視，已啟動調查。監察委員表示，國內連續爆發多起含有含癌性「蘇丹紅」紅辣椒原料之食安問題事件，是否為主管機關對食品業者之監督管控機制失靈？而根據現行食品安全衛生管理法，僅規定上市、上櫃食品業者，必需自行設置實驗室，從事自主檢驗，當中是否有研議或要求其餘未上市櫃的食品業者，同樣要建立有關食品檢驗機制及檢驗資料登錄追蹤系統？監委也質疑，針對未上市櫃資本額較小之食品業者廠商製造出之食品，該如何實施檢測，以加強品質管控？食品安全資訊網有無應予檢討研修之處？相關機關對本次食安事件之稽查機制及後續因應防範措施為何？根據上述質疑點，監察院將會一併深入瞭解釐清。
「工業染料」蘇丹紅竄全台！專家示警：恐傷2大排毒器官
新北市「保欣企業有限公司」從中國進口的紅辣椒粉，被檢出含致癌物蘇丹紅，包括知名零食蝦味先、菜脯餅、豬肉乾、咖哩粉、烤雞香料粉等不少食品都中標。究竟流竄全台的「蘇丹紅」是什麼？專家說明，蘇丹紅是一種化學染劑，多被用於像是溶劑、油、汽油等增色，屬於工業用染料。專家表示，「蘇丹紅」是一種人工合成的紅色染料，常被當成工業用染料，原主要是用於溶劑、油、汽油等增色，以及鞋、地板等增光，不過食品業者為了增加食品鮮紅色澤，也會違法添加蘇丹紅。專家指出，由於蘇丹紅的化學成份具有偶氮結構，若長時間、大劑量食用，恐對人體的肝腎器官造成毒性傷害，甚至有致癌風險，但消費者也無須太過恐慌，雖然國際癌症協會（IARC）將蘇丹紅歸類為第3級致癌物，不過在流行病學和動物實驗上致癌證據皆不足，無法確定其為致癌因子。我國食藥署也曾表示，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准許使用的著色劑，不得添加於食品中，同時建議民眾在選購食品時應避免顏色過於鮮艷或價格過低的產品，並且均衡飲食，不要只吃特定食物或購買特定品牌，以分散風險。事實上，這並非台灣首起蘇丹紅事件，2017年有蛋鴨業者為了使鴨蛋蛋黃色澤更為艶紅，添加蘇丹色素4號，當時雲林2禽場、總計7100隻蛋鴨全數撲殺，此外國際間的辛香料產品也經常被爆出蘇丹紅食安事件。
「蘇丹紅」豬肉乾流向新北6業者！傳統市場攤位中槍 102公斤全賣光
針對中國輸入紅辣椒粉含蘇丹色素事件，新北市衛生局第一時間成立專案追溯問題批號原料，經查保欣公司自2023年3月20日起向中國河南省三禾藥業有限公司進口共28批「紅辣椒粉」原料，截至目前為止，共計4批（效期：2026.10.04、2026.10.12、2026.10.29及2027.01.07）經檢驗確認檢出蘇丹色素三號。新北市衛生局表示，因保欣公司登記於新北市，貨品存放於桃園之倉儲，又邊境當時僅採加強抽批查驗未有全面抽驗攔截，故新北市與桃園市衛生局跨縣市與中央合作持續追查，針對檢驗不合格原料，本局即通報販售之下游廠商所轄衛生局後續追查並釐清是否有再製成其他產品。為儘速防堵有疑慮的產品流通，以縮小影響範圍並維護台灣食品品質形象，新北市於2月20日已要求保欣公司自中國三禾藥業輸入之「紅辣椒粉」不論批號全數自主下架，請下游業者勿再使用並回收退回保欣公司。新北市衛生局24日及25日續查臺中食安處及苗栗縣衛生局通報之問題產品下架狀況，台中金安記食品廠製售之「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」兩項產品販售至本市6家業者，其中1家為傳統市場之肉鬆攤位，該業者向金安記進貨102公斤之香辣豬肉乾已全數售完無庫存，其他5家假日未營業。另「菜脯餅」及「白胡椒美味棒」今（25日）查核9家通路，皆未有違規品於架上販售，衛生局將持續查察以確保民眾之食品安全。
近7千公斤豬肉乾疑含「蘇丹紅」 全台42家業者急下架
致癌物「蘇丹紅」問題辣椒粉食安風暴持續延燒。近日龍井區金安記食品廠有限公司疑似也進貨該辣椒粉，經台中市食品藥物安全處稽查後，初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日，不同於日前新北市政府衛生局查獲之問題批號，為慎重起見已抽驗送檢，昨（23日）下午確認檢出「蘇丹色素三號」20 ppb。台中市食安處表示，該食品廠已通知下游42家業者下架回收有含上述辣椒粉的豬肉乾，估計約6739公斤幾乎遍布全台。雲林「濟生公司斗六廠」所生產的辣椒粉，日前被驗出含有致癌物「蘇丹紅」，問題紅辣椒粉原料來源為新北市保欣企業有限公司，目前台北市衛生局已掌握下游業者，通報含有該辣椒粉的相關產品包括「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）、飛馬牌細紅辣椒粉、天下第一辣油、紅辣椒粉、細粉紅辣椒、蝦味先香辣口味」等6種。此外，高雄市政府衛生局也查出「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題原料製售「蝦味先香辣口味」產品的北市10家下游業者等，已全數下架停止販售或使用。沒想到台中市府今（24日）發布新聞稿指出，台中市食安處持續擴大追查及抽驗問題辣椒粉，日前龍井區金安記食品廠有限公司疑似進貨問題辣椒粉，經現場稽查初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日，與新北市政府衛生局查獲之問題批號不同，為慎重起見仍抽驗送檢，昨日下午確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符。台中市食安處指出，該食品廠已通知下游42家業者進行下架回收，市府將持續追查違規品項，保障消費者權益。食安處補充，該公司共進購325公斤紅辣椒粉，已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」，有效日期為2024/08/10至2025/02/06，以及「香辣豬肉絲」，有效日期為2024/08/09～2025/02/05，2項產品共6739公斤，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市。食安處為此已通知各縣市政府衛生局，協助當地業者回收下架工作。其餘未使用的違規紅辣椒粉原料，已退運新北市源頭業者。市府將持續督促相關單位的回收工作並更新統計資料，如有最新流向情資，將第一時間前往稽查或抽驗，防止問題產品流入市面。金安記食品廠有限公司提供消費者退貨專線電話（04-26354318）。
吃起來不鹹鈉卻過高 營養師整理8種食物越吃越傷身
人體需要攝取適量的鈉以維持水平衡、神經傳導、肌肉收縮和心臟腎臟功能。然而，攝取過多的鈉可能導致高血壓、水腫、鈉中毒、腎臟功能受損等健康問題。為提醒民眾有意識的減鈉，健康營養師彭逸珊整理8種「不鹹但鈉含量偏高的食物」，包含雞絲麵、酸菜、泡菜、貢丸、豬肉乾、吐司、運動飲料，以及燻雞，鼓勵民眾好好護腎護健康。營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」上指出，雖然鈉是人體必要的營養素，但每日攝取量應控制在2400毫克（相當於6公克鹽）以內。過量攝取鈉可能導致水腫、增加腎臟負擔或血壓問題。營養師彭逸珊整理8種吃起來不鹹，鈉含量卻偏高的食物，鼓勵民眾有意識減鈉。（圖／取自愛健康營養師珊珊臉書）為提醒民眾有意識的減鈉，彭逸珊整理8種吃起來不鹹，鈉含量卻偏高的食物，包含雞絲麵、酸菜、泡菜、貢丸、豬肉乾、吐司、運動飲料、燻雞。並表示，其實減鈉並不難，除了少用調味料、善用辛香料外，有些吃起來不鹹但含鈉量高的食物也建議少吃，才能好好護腎、護健康。此外，許多人可能會誤以為多喝水就能排出攝取過量的鈉，對此，馬偕醫院泌尿科醫師陳鈺昕指出，人體每日排出鈉的能力有限，因此雖然補充足夠的水分很重要，但仍需注意鹽分攝取量。他建議大眾遵循三點原則來減少攝取過多的鈉，首先，盡量少喝加工飲料，主要以水為飲用水源；其次，減少飲用火鍋湯底；最後，減少使用調味料和醬料，享受食物的原始風味。
罪惡系年菜2／比超肥年菜冠軍更恐怖 「這款零嘴」100公克熱量破600大卡
除了滿滿的年菜之外，許多人過年也會備好一箱箱的零嘴，專家提醒「涮嘴系零食」最恐怖，其中各式堅果的熱量最恐怖，100公克的開心果甚至有602大卡，完勝高熱量年菜冠軍「炸年糕」；其他如蛋捲、洋芋片也超傷體重，3根蛋捲竟然就等同於一碗飯，實在嚇人。過年時桌上應景的糖果盒中，總會擺滿各式各樣的小零嘴，其中堅果最為常見，家人團聚一起談天說笑時，也很容易一口接一口吃下肚，但當心不知不覺間就攝取過多熱量。營養師高敏敏表示，其中熱量最高的就是「開心果」，每100公克的熱量就高達602大卡！排名第二的是蜜汁腰果，每100公克的熱量是593大卡；第三的杏仁果也有584大卡。高敏敏說，這些都是過年大家非常愛吃的傳統零食，提醒大家要適可而止，先拿出能吃的份量，其他就收起來，吃完趕快搭配新鮮水果一起吃，增加飽足感、攝取營養。其他如肉乾熱量也不低，但同樣100公克的份量，豬肉乾熱量為329大卡、牛肉乾為525大卡。而許多人很愛的麻荖，100公克芝麻麻荖的熱量是473大卡，而花生麻荖是504大卡，建議可以選擇熱量較低的口味。每100公克開心果的熱量等於一個雞腿便當，十分可怕，而肉乾、蛋捲也很容易吃過量，而且脂肪含量驚人。（圖／CTWANT資料照）營養師程涵予則提醒很「涮嘴」的牛軋糖與蛋捲也要忌口。「一顆9公克牛軋糖熱量為50大卡，吃6顆就等於約一碗飯的熱量。」程涵宇說，牛軋糖成分中的奶不是只有奶粉，還有來自於奶油，所以6顆牛軋糖即含有36公克的添加糖，直逼進每天添加糖攝取的上限（以1500大卡計，每日糖上限為總熱量10%，也就是37.5g），最好還是少吃為妙。而蛋捲一向是過年時最常見的零食之一，程涵宇說，一根蛋捲86大卡， 3根蛋捲258大卡就直逼一碗飯熱量，而且一根蛋捲的飽和脂肪就有8公克，非常驚人，不利於三高病人。程涵宇建議過年期間若吃了上述這些零食，正餐的澱粉量就要減少，例如飯、麵、蘿蔔糕等都要減量，最後先吃正餐、再吃零食，才不會一下子吃過頭，同時最好都在白天吃，比較不會累積脂肪在身上。
跨界年禮力作 風味肉乾╳生肖瓷器好運加持 烏魚子╳多肉植栽年年有餘
春節將近，正是許多人拜訪親友或客戶的送禮時機，近來記者也發現一些有趣的品牌跨界合作。像是以肉乾、肉鬆等聞名的新東陽，今年續推生肖瓷器禮盒，此次與台灣在地30年的鶯歌陶瓷名廠合作開發「水龍迎瑞禮盒」，除了以簡潔流線型的黑水龍王設計瓷器造型，也放入黃金飛魚卵厚切黑豬肉乾、蜜汁金錢豬肉乾兩款熱銷商品；而植藝品牌「有肉」再推獨家植栽禮盒「龍曜豐年」，除了包含療癒多肉植栽組，還有來自小琉球名店「海濤客」的野生日曬烏魚子，禮盒主色也以暖橘色調映襯春節歡騰氣氛。新東陽大觀園禮盒（左，1,450元）搭配金沙干貝黑豬肉乾，右為「水龍迎瑞禮盒」搭配的黃金飛魚卵厚切黑豬肉乾。（圖／新東陽提供）新東陽的「水龍迎瑞禮盒」將傳統十二生肖文化結合精緻瓷器工藝，瓷器外觀以雙型水珠的滴型象徵「雙水龍珠」形象，黑龍身上的浪花以燙金錢幣點綴，雙眼也鑲上施華洛世奇水鑽，傳遞「風生水起、好運佳瓷（加持）」的祝福。而龍王飛躍於水面並仰天展望，還象徵新的一年「龍騰四海，風生水起」。除了視覺上講究，禮盒內含的兩種肉乾：黃金飛魚卵厚切黑豬肉乾口感厚實不乾柴，還吃得到啵啵跳的飛魚卵，結合龍年意象，更象徵魚躍龍門的高升意涵；蜜汁金錢豬肉乾則是甘甜不膩，圓型外觀也寓意錢財滾滾來、新的一年圓圓滿滿！此外，新東陽也推出每年春節限定的「大觀園禮盒」，以飛龍騰雲、鳳凰展翅為設計，有龍鳳呈祥的祝福寓意，並搭配新年限定的「金沙干貝黑豬肉乾」。金沙干貝黑豬肉乾嚴選台灣國產黑毛豬，鮮嫩美味且Q嫩有彈性，將金沙鹹蛋黃與干貝海味結合，口感更有層次，宛如金珠的鹹蛋黃更象徵財富廣進、帶來整年好福氣。「龍曜豐年」禮盒內含「凡花燦燦植栽組」（左）與海濤客烏魚子。（1,590元／組，圖／有肉提供）而有肉推出的龍年植栽禮盒「龍曜豐年」中，則包含一份顏色喜慶、觀賞期久的「凡花燦燦植栽組」，鬱金香造型陶盆出自陶藝品牌「KUWADO」，以橘色漸層釉彩呈現生命力，搭配易栽種的花型多肉植物，祝福收禮人「花開富貴」；禮盒中另一亮點為年節期間不可或缺的烏魚子，「有肉」與屏東小琉球烏魚子名店「海濤客」攜手，推出小琉球資深船長捕撈漁獲，再經反覆日曬製成鮮香彈牙的一口烏魚子，不只祝福「年年有餘」，更含「多子多孫多福氣」的新春祈福。外盒包裝則以橘色搭配墨綠色，盒身印製朝氣蓬勃、飛舞盤旋的龍身，內斂卻自信十足。內盒隔間同步加強抗震設計，確保每份新春禮盒順利送達。
高雄知名炭火厚片豬肉乾月底收攤 業者曝「這原因」饕客錯愕
高雄左營一間開了43年的肉乾名店，因為缺工、老闆太累了，決定在月底熄燈，店家在臉書上貼出停業公告，因為人力不足只能忍痛做出這個決定，消息曝光後，不少網友都在下面留言直呼真的捨不得。高雄人氣伴手禮「黑竹牌肉乾」 月底熄燈。（圖／翻攝自臉書）高雄這間肉乾老店黑竹牌食品開業已經超過40年，卻在臉書發出停業公告，「黑竹牌食品行因為人力不足的緣故，決定將在1/31畫下休止符」。業者也表示，相信聽到消息的各位可能會有些錯愕「而要下此決定的我們也是萬分不捨，在長達40年的歲月裡，我們遇過許多很有趣、很熱情的客人，頻頻宣傳著黑竹牌的美味，真的謝謝你們，因為有支持的評論，才讓我們有持續的動力」。業者還表示，「感謝與每一位客人的相遇，不論你們是舊雨還是新知，都謝謝你們對黑竹牌的支持，沒有你們就不會有現在的黑竹牌。如今，雖然要說聲再見，但仍期盼我們能互相記得彼此，只要在心中偶爾想起我們的口味，記得某些互動的片刻，就是黑竹牌能帶給我們最好的禮物了！最後，還是要祝大家新年快樂」。消息一出客人超級錯愕，不少饕客在底下留言，紛紛表示真的不敢相信，這是吃過最好吃的肉乾，還有民眾拜託店家收回這個決定，因為是從小吃到大的好滋味，實在捨不得這味道就這樣消失。不少人也表示，逢年過節都會過來買對，然後也會介紹親朋好友過來買，甚只有顧客表示，「感覺這是我們左營，很拿得出手的一個伴手禮，對於收攤真的很可惜，送給朋友到現在，沒有一個說不好吃的」。這知名的零嘴、伴手禮全靠手工現烤，店內的招牌厚片豬肉乾做法其實很繁複，先從生肉烤到熟後再切塊，最後還得靠手工去除臭灰乾的部分，才算大功告成，而老闆坦言，就是因為缺工。據業者表示，人手不足身體也要顧，也是考慮很久，才做這最後的決定。老闆夫妻說他們從年輕做到老，傳統美味將熄燈號，難以忘懷的口味將變成昔日回憶，饕客們只能把握最後機會。高雄人氣伴手禮「黑竹牌肉乾」 月底熄燈。（圖／翻攝自臉書）
月餅大戰開打8／特色秋禮最後盤點 老牌添童心、細品在地風土
雖然距離中秋節還有一個月，但各家品牌的秋禮預購已進入尾聲，如果還有尚未選購禮盒的朋友，記者也幫你整理一些特色清單，可得把握最後時機。例如漢餅老牌舊振南今年重磅推出「愉月禮盒」，精選3款口味的桃山月餅，禮盒蘊含迪士尼設計巧思，像是腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤，可重複利用的松木盒上還有米奇的多變表情；月餅外觀也以米奇不同部位元素打造，可愛模樣令人捨不得吃下！此款禮盒選用桃山餅皮搭配香甜內餡，「金沙奶黃」口味選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋，香氣濃烈；「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆，細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感，一口咬下迸發出紅豆香氣；「法芙可可」則將法芙娜可可粉加入白豆沙中，以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。除了迪士尼款桃山月餅，舊振南另有蛋黃酥、招牌綠豆椪及廣式月餅組成的各色禮盒搶攻商機，即日起開放舊振南全通路販售。「千江月禮盒2號」（左）有秋節限定口味月餅、經典豬肉乾及台灣茶，右上、下為「花好月圓1號」。（圖／新東陽提供）另外關注飲食潮流的新東陽也推出月餅與肉乾等多款秋禮組合，喜歡傳統月餅的人可以選擇像是有柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉4種口味蛋黃酥的「花好月圓1號」，若喜歡皮薄餡多、綿密細滑的廣式月餅，今年新東陽依舊延續前兩年廣受好評的月餅配茶葉禮盒，且升級加入兩款新東陽豬肉乾，推出「肉乾╳月餅╳台灣茶」的「千江月禮盒2號」，內含秋節限定款柚子豬肉乾與柚香檸檬桃山月餅，還有台灣獲獎的金萱好茶與日式焙茶桃山月餅，茶韻回味又解膩。此外，新東陽還推出中秋經典肉製品禮盒「千江月禮盒1號」，與來自台灣雪山山脈純淨水源創造出的金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌調配出帶有質感的「香醇威士忌肉乾」，精選進口澳洲牛經慢火熬煮焙炒，以遠紅外線乾燥爐烘乾而成，保持肉質新鮮、酒香四溢，同樣也有中秋限定柚子酒豬肉乾，以此象徵柚（又）見福氣之意。「淡然有味╳郭元益」推出兩款中秋茶食禮盒，茶葉款1,580元、原葉袋茶包款1,380元。（圖／淡然有味提供）而曾於國際茶葉大賽上贏得11項大獎的茶品牌「淡然有味」，今年則與郭元益合作推出中秋茶食禮盒，共有茶葉款與原葉袋茶包共兩款，皆含世界冠軍得獎茶葉「四季春」及郭元益頂級蛋黃酥。茶葉款有茶湯翠綠淡黃、含濃郁梔子花香的「四季春，以及獲得比利時iTQi絕佳風味獎的「阿里山金萱」茶葉，自帶特殊奶香味，搭配採低溫熟成、浸漬過琴酒的本土鹹蛋黃製作的郭元益頂級蛋黃酥，更是相得益彰。原葉袋茶包款則含「四季春」、帶有熟果香及花香的「鹿谷凍頂烏龍」，與郭元益頂級蛋黃酥。禮盒外盒採用高級三層式手工禮盒，並以輕薄細緻的金屬銅片點綴；內襯綴有皎月、兔子及中秋佳節愉快字樣做燙金設計，另提供企業客製化選項，讓贈禮更加個性化。「富嶼果卉雙酥」售價1,580元，9/10前預訂享早鳥價1,380元。（8入，圖／煙波集團提供）致力於發揚在地食材的煙波集團，則以指標性糕點「水果酥」及「太陽餅」為主題，攜手相同信念的兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團（MMHG）」，即日起至9/25推出「富嶼果卉雙酥」禮盒。與蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天合作的是全素星級水果酥，使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維，以此打造黃金酥皮，再結合小農種植水果入餡，並選用燕麥奶取代牛奶。其中「陽明春天烏龍柳橙酥」以台灣高山研磨烏龍茶為主體，茶末於外皮渲染成柔和褐色，內餡使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨熬製，可嗅聞到濃郁茶香襲來；「陽明春天紅心芭樂酥」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮，淬鍊出恰好的酸甜，可嘗到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞的好滋味。另一聯名品牌「湘樂餐飲集團（MMHG）」曾獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項，擅長將在地食材如藝術品般演繹。此次合作商品以「太陽餅」為基底，並搭配清爽奶素內餡，「MMHG馬告洛神太陽餅」有輕薄剔透的層層外皮，並豪撒台灣特有香料馬告，再點綴洛神花的微酸滋味，平衡了麥芽糖的香甜；「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅」則嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖交融成內餡，讓飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖飛舞。線上預購期間為即日起至9/18、自9/5陸續宅配出貨，現場預訂開放至9/25，煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價，黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。「潮月」經典廣式月餅禮盒。（1,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業今年度匯聚旗下所有飯店品牌，以「皓月熠熠．月光灩灩」為主題，推出「潮月」經典廣式月餅禮盒1,680元，含烏沙紅豆、金鑽鳳梨核桃、棗泥桂圓口味的廣式月餅，還加入自家咖啡品牌「Cozzi Café」咖啡濾掛包；另一款「灩月」寶島鳳梨酥月餅禮盒1,080元，將新鮮鳳梨和冬瓜糖細細熬煮，完美封存於酥皮中，搭配鮮橙包種茶、香醇蘋果草莓紅茶，讓輕盈香氣在口中散開。即日起至8/31前預訂並付款，即可享早鳥85折優惠價，於全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及線上商城皆可購買。「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」在包裝注入航空元素。（圖／國泰航空提供）而國泰航空今年獨家推出「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」，內含兼具傳統與現代的3款月餅口味，包括香甜綿密的紅豆沙、絲滑濃郁的奶黃，以及濃郁蛋黃交織、蓮蓉細膩順口的蛋黃白蓮蓉，相信能滿足甜食控。即日起至9/10止，可於國泰航空網上購物平台以「全里數」12,000里數或「全現金」USD 65.09（約新台幣2,100元）或以「里數加現金」彈性換購。
廣告看版只有「魷魚＋倒立豬」！他笑翻：是賣什麼啦？ 在地人解答了
廣告若要成功吸引消費者的目光，就要發揮十足的創意和想像力，而且最好不要怕跟別人不一樣。近日就有網友開車經過一處時，發現牆上的廣告看板寫著大大的「18年老店」紅字，但除此之外沒有出現任何文字，白白的背景上只印著1條「魷魚」和1隻「倒立的豬」，讓他直呼「這到底是賣什麼啦？」貼文曝光後，也有在地人親自解答。有網友昨（16日）在臉書社團《路上觀察學院》貼出1張18年老店的廣告，只見照片中的看板上有1條「魷魚」和1隻「倒立的豬」，上面既沒有寫出店名，也沒有標示出販賣的品項，詭異的廣告看板也讓原Po看得滿臉問號，直呼「開車經過，這到底是賣什麼啦？」貼文一出也吸引網友發揮創意，發想出各種店名和品項，「客家小炒」、「老闆來一碗『魷種你來豬豬看』」、「魷魚入豬」、「豬魷拌飯」、「豬立輪、厚魷魚」、「疣豬」、「黃金豬排魷魚堡」、「不會倒立的豬，我可是不賣的喔」、「魷魚螺肉蒜」、「掛豬頭賣魷魚」、「豬八戒大戰魷魚怪」、「魷魚絲、豬肉乾。」文章也釣出在地人親自解答，原來這間老店賣的就是魷魚羹、肉羹，還有魯肉飯，店面位置在台北市信義四維路口，「老闆超有個性，好吃、偏清爽的魷魚羹，但不算便宜」、「超過18年了，魷魚羹、赤肉羹好吃」、「這家的辣椒好吃！配羹湯剛剛好，不過，我之前吃的時候，也寫18年，過了好幾年，還是永遠的18歲？」「這是我每天上班必經之地，看久了就習慣了」、「老闆宜蘭人啦！魯肉飯+肉羹湯超讚的。」
泰星Gulf寵粉近距離繞場秀台步 驚艷雞皮美味：我要配飯吃
先前受疫情影響取消粉絲見面會，泰國男星Gulf等了3年終於在今（11日）於Zepp New Taipei舉辦「Gulf Kanawut 1st Fan Meeting In Taipei」。他一開場便獻唱成名作《與愛同居》的主題曲〈Be Mine〉，兒時學習過中文的他，現場小秀1到15的數數，主持人阿娟教他「數字密碼」，Gulf現學現賣喊出「5201314」，聽到阿娟說：「你在台灣用5201314，還有靠這張臉，可以在台灣橫著走。」Gulf害羞直呼：「好，我今天就試試看。」更加碼對台下粉絲說：「530999（我想你久久久久）。」Gulf爸媽曾來過台灣，推薦他一定要品嚐道地小吃，主辦單位特地端上寶島名產、傳統美食，一圓他想吃美食的心願。Gulf第一道點名愛吃的蜜汁豬肉乾，接著選了雞皮，一連吃了2片，還轉身問工作人員：「怎麼這麼好吃，有飯可以配嗎？」最後Gulf在粉絲力拱下嘗試外國人大多難以接受的臭豆腐，他皺眉搖搖頭說：「怎麼會沒有味道呢？臭豆腐跟泰國某些炸豆腐滿像的，只是味道強烈一點點。」雖然能接受臭豆腐味道，但他說完再次夾起一旁的雞皮說：「工作人員幫我多準備多一點雞皮，我待會要配飯吃。」在粉絲力拱下，Gulf嘗試外國人大多難以接受的臭豆腐。（圖／無限娛樂提供）模特兒出身的他展現過去走秀的身姿，還特地下台繞場，與粉絲近距離接觸；接著他與幸運上台的粉絲大玩心電感應遊戲。在「絕對音感」環節，Gulf聽著耳機音樂耳空唱出〈突然好想你〉、〈流星雨〉、〈刻在我心底的名字〉、〈身騎白馬〉，他透露〈流星雨〉在泰國非常紅，所以有聽過。除了中文歌挑戰，Gulf更誠意十足地演唱2首個人單曲〈KANA〉、〈กอดกัน互相擁抱〉，嘹亮的歌聲也讓台下的粉絲們聽得如癡如醉。台灣粉絲等了3年才盼到Gulf來台，也在活動上準備驚喜應援影片，一樓全場拿著「在一起長長久久」的手幅，二樓粉絲則高舉拼字「IU」，讓Gulf十分感動，「感謝粉絲應援支持，如果做不好下次改過，再跟大家見面，謝謝粉絲給我這麼好的回憶，希望大家跟我一樣。」Gulf比出手指愛心，回應粉絲的熱情。（圖／無限娛樂提供）而向來以寵粉聞名的Gulf，昨（10日）Gulf結束媒體訪問後，驚喜前往捷運北門站、西門町，認證台灣粉絲為他製作的燈箱、LED、大看板，打卡期間碰巧遇上大批粉絲，他更親切地向粉絲揮手致謝，展現超強親和力。Gulf演唱〈Be Mine〉及2首個人單曲〈KANA〉、〈กอดกัน互相擁抱〉。（圖／無限娛樂提供）
台北食品暨特色美食國際博覽會 4/28－5/1世貿一館熱鬧登場！
「2023 台北食品暨特色美食博覽會」於 4/28~5/1 台北世貿一館盛大展出，推出六大主題館，分別是：異國美食嘉年華、即食煮義廚房、台灣伴手禮大賞、網路人氣美食館、微醺酒廊、日本美食祭…等，此次廣邀國內外知名廠商攜手登台，異國美食嘉年華展區分別有：日本、馬來西亞、南非、祕魯、美國…等廠商，紛紛將自家好禮空運直送，讓民眾免出國也能品嚐到世界各地的異國美食。日本知名節目『料理東西軍』嚴選海鮮空運來台 異國旋風搶優惠日本美食祭由知名食品企業「第一名店」，聯合日本知名食品業者及優良在地小農共 20 個攤位盛大展出，是本次食品展最受矚目的亮點。現場有來自關西、廣島、九州地區日本職人實鏡表演秀以外，更有日本電視節目「料理東西軍」強力推薦多項美食，嚴選海鮮空運來台，在展場通通可以買的到，無論是頂級食材、湯頭、調味料...等，全部等您大飽口福帶回家！職人精神 長崎天皇等級極細素麵 | 京都慢工出細活石磨芝麻一秒到日本，充滿日本原汁原味的日本料理講堂開課囉，不藏私！美味料理秘訣大公開，日本職人精神，長崎天皇等級極細素麵，運用京都慢工出細活石磨芝麻，如何把日本美味最大化！不藏私一次傳授教給你！健康長壽秘訣 跟著日本人學傳統漬物 關西、廣島、九州料理現場實作世界衛生組織發布《世界衛生統計》報告顯示，連續多年日本人的平均壽命位居世界第一。日本人健康長壽秘訣「常吃的七類食物」是：1.米飯 2.味增湯 3.海草 4.漬物 5.黃綠色蔬菜 6.魚類 7.綠茶。跟著日本人吃日式傳統漬物：紫蘇現場實作實境秀。從昭和賣到令和！橫跨 70 年古法胡麻辣油 限量開賣！日本美食節目「料理東西軍」強力推薦！位於京都的山田製油株式會社，創立於 1934 年，以生產胡麻油、胡麻辣油聞名。創辦人山田豐自幼體弱多病，接觸長壽食療法(Macrobiotic)提倡者櫻沢如一的指導下，調整飲食後恢復健康。延續代代相傳的手工製程每月限量生產，一滴即能品嚐到濃郁的芝麻香氣，兩滴則有花椒的香麻增添風味，口感溫和不刺激，富含維生素 E，無添加人工香料，無防腐劑。台灣伴手禮大賞 小資最愛即食料理，海鮮、雞湯 精緻禮盒好康優惠狂享台灣在地品牌「府上有禮」專營販售：豬肉鬆、豬肉乾、蜜汁豬肉乾、魚酥、鮪魚糖、銅鑼燒、雪 Q 餅、牛軋糖、桂圓蛋糕…等各式客製化禮盒，以及「第一名店」推出一番豚骨拉麵湯包，以嚴選豚骨製作出有著綿密口感的白濁湯汁，濃郁香醇又美味！「御上海鮮」提供多樣化高品質海鮮、巨大蟹肉風味棒，最適合年節送禮，每日於展場推出限量優惠，好康優惠狂享，只在台北美食展！母親節禮盒特惠 健康天然果茶 海苔肉鬆組 買一送一 送禮送到心坎裡深耕桃園大溪在地企業，「大盈企業」推出健康天然果茶，由諾麗果實、花、葉淬鍊而成飲品，每日數量有限，售完為止！另外還有雲林在地飄香六十年傳統美食，限量台灣百大伴手禮之稱的「李排骨酥」限量商品，因應母親節推出禮盒優惠買一送一，趕快選購好禮送媽咪犒賞一下吧！本次 2023 台北食品暨特色美食國際博覽會，各家廠商不僅推出試吃活動更有許多優惠好康，立即逛展不需出國即可嚐遍異國美食，而小資族最愛的即食料理更是應有盡有，無論是海鮮、鵝油拌麵、麻油麵線等多種人氣料理一應俱全，因應母親節即將到來，各家廠商紛紛推出買一送一、優惠促銷…等各種超值活動，替消費者省下大把鈔票！2023 台北美食展，讓民眾不用出國也能品嚐到世界異國美食饗宴，各家廠商紛紛推出展場限定優惠，趕快來美食展享好康！2023 台北食品暨特色美食國際博覽會展覽地點：台北世貿一館(台北市信義區信義路五段5號)展覽時間：4/28(五)－5/1(一) 10:00~18:00主辦單位：瑞日鏵國際企業有限公司