買魚
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魚殺好卻反悔！大嬸要求「去頭去尾秤重」才肯買 老闆傻眼大罵：憑什麼
通常到菜市場買魚時，會先秤重、算好價錢後，才讓魚販幫忙殺魚、去鱗片，但在日前，上海有位大嬸請老闆殺完魚後，卻突然反悔不買，還要求對方應該去頭去尾、刮完鱗片才秤重，讓魚販當場破口大罵，大嬸也不甘示弱推了對方。綜合陸媒報導，從路人拍攝的影片畫面來看，魚販先是大喊「切了（活魚）就不要，憑什麼……今天就不給你便宜，便宜一毛錢都不讓你給」，大嬸則動手推老闆的肩膀，回嗆「我就不要」，雙方一來一往、爭執不休，最後只能報警處理。對此，網友們紛紛留言感嘆，「這是誠信問題」、「素質不分年齡，只分人」、「有些老人就是倚老賣老」、「罵就對了，這種老太太佔便宜沒夠」、「不買就不買，殺好了再說不買就是討罵」。另外，也有過來人透露，「我們這邊都是選好了、秤完重、付好錢，老闆才會幫你宰，或按你的需求切片，這樣就是為了防止都殺了卻不要的人」、「我見過好多，每次買菜都會碰到這種人」、「前幾天我們店裡也遇到同樣的事情，警察來了，就讓店家起訴」。
吳婉君曬黑改當農婦 菜市場拍戲被魚嚇到
吳婉君拍民視八點檔《愛的榮耀》，劇中失蹤下落不明，重新登場時，竟改頭換面，成了膚色黝黑純樸的務農人。本來注重防曬的她，還特地擦助曬油去海邊酷曬，希望能更貼近角色。為了貼近務農角色，吳婉君把皮膚曬黑了2階，美睫、美甲也都卸掉，外型上做出區隔。演這角色也鬧出笑話，有一場戲她要去市場買魚，結果被手上提的活魚嚇到亂竄，整個人像是跳了一支舞，令全場人都大笑不已，她事後說「是真的很怕活魚」。《愛的榮耀》吳婉君跟王滿嬌首次合作，默契滿滿拍攝相當順利。 （圖／民視）前一個角色愛嘉突然消失，有感受到大量網友憤恨不平，吳婉君坦言，自己個人是比較希望阿月是阿月，愛嘉是愛嘉，這兩個人是沒有任何關係，這樣似乎會有更多的發展空間，但目前還不能劇透太多，請大家拭目以待。
日本超猛93歲老阿嬤 體檢身體年齡僅36歲「血管年齡20歲」…養身秘訣曝光
居住在日本岩手縣的93歲日本婦人佐藤秀（佐藤ヒデ），在2023年9月時曾接受當地衛生所的健康檢查，結果結果顯示佐藤秀雖然高齡93歲，但是其身體年齡竟然僅有36歲，血管年齡更是驚人，只有20歲。如此結果讓眾人十分傻眼，近期佐藤秀接受媒體訪問的時候，也曝光了自己的保健養生秘訣。綜合日本媒體報導指出，佐藤秀在接受訪問時表示，他每天都會攝取足夠的蛋白質，特別是魚和肉，魚會買魚乾來冷凍保存，平常烤著吃，而不是油炸。平日佐藤秀沒有特別進行特定的運動，但因為住在二樓，每天上下樓梯也是他的日常運動之一。佐藤秀提到自己喜歡散步，時常在家附近散步。而每週五，佐藤秀會帶著70歲患有癡呆症的侄媳婦一起去日照中心，在那量體溫、做簡單體操，還有折紙等刺激腦部的活動。從88歲左右開始，佐藤秀多了一個新興趣「衣服改造」，他改造了很多和服，並展示給朋友們看，如果朋友喜歡，佐藤秀也會送給朋友，或是進行變賣來賺點零用錢。佐藤秀自述自己的的睡眠質量很好。每天晚上在被窩裡進行五次深呼吸，深呼吸後就能很快就能入睡。即使半夜醒來，上完廁所後也能再次入睡。他每天睡約七小時，睡前不碰手機，同時也會拉上窗簾保持黑暗。佐藤秀經常閱讀報紙和雜誌，這些紙本閱讀幫助他積累知識，內容甚至成為與朋友交談時的談資，佐藤秀自述經常與周圍的人見面，也經常打電話聊天。佐藤秀蠻特別的是，他喜歡像年輕人一樣喝啤酒，一週喝二到三次，每次看電視劇時喝一罐。他的體重一直保持在60-65公斤之間，並沒有特別服用保健食品，佐藤秀認為規律飲食更重要。佐藤秀表示，自己更喜歡喝茶，而不是咖啡，同時每天吃水果、喝紅酒和吃冰淇淋。即使醫生建議不應該吃這些甜點，但佐藤秀還是難以割捨，他也覺得美味是讓生活更加愉快的秘訣。
花蓮強震重挫…引爆觀光業解雇潮 近300人「無班可上」
0403強震讓花蓮縣觀光業進入寒冬，花蓮縣社會處長陳加富16日表示，地震後除翰品酒店、山月村宣布歇業並分別提出提出大量解雇83、40名員工通報，另陸續接獲18件共160人解雇申請，大多是觀光產業類。花蓮4月3日發生規模7.2地震，至今餘震不斷，中央氣象署統計至16日下午2時累積超過900起，氣象署地震測報中心主任吳健富表示，餘震數量慢慢遞減，但未來1到2周內仍有規模4以上地震，提醒民眾仍要留意。知名的太魯閣國家公園災損嚴重，蘇花路廊目前只限小客車通行，不少遊客見花蓮重建之路漫長，前往旅遊意願降低，市區假日人車相當稀少，車站人潮也大不如前，不少名店生意只剩震前一半，觀光業績一落千丈，導致不少員工「無班可上」。麻糬業者翁老闆說，地方觀光陷黑暗期，部分業者不敵虧損考慮收攤，自家公司員工都很資深，短期只能請員工休特休假。花蓮聯外蘇花公路大車無法通行，運輸成本劇增，農業部表示，生鮮農產品不耐久存，已透過「台灣農產嘉年華」網路導購平台、農良直賣所、買魚去、鱻魚購及企業團購等平台，並同步推出「從心出花」花蓮農特產品行銷專區，搭配滿額贈等專屬行銷方案，邀消費者採購當季美味的花蓮農漁產品，支持災區農民。花蓮高中足球隊利用北上參加足球決賽機會，拿出寫著「我們很好！花蓮很美！歡迎大家來花蓮玩」紅布條，盼透過賽事轉播讓全台知道花蓮正努力復原，鼓勵遊客未來到花蓮觀光，影片被分享到花蓮地方臉書社團，讓鄉親非常感動。
買魚回家「切出一堆石頭」 男子以為遭小販詐騙「結局大翻轉」
時有所聞部分惡質的店家為了增加自己的銷量，不惜在磅秤或是產品中「灌水」，以此增加自己的收入。而美國阿拉斯加一名男子，近期買魚回家準備烹飪的時候，竟然從魚腹中挖出一堆石頭。原以為是店家為了增加收入做出來的欺騙手段，沒想到結局整個大翻轉。根據《sanook》報導指出，美國阿拉斯加一位名叫傑瑞的男子，日前從當地市場買一條魚，當他帶回自家清洗準備開始烹飪時，捏著魚腹竟然感覺到「硬硬的」感覺。好奇的傑瑞因此直接切開魚腹，沒想到卻切出一堆奇怪的小石頭。一開始傑瑞非常的生氣，還以為是市場涉嫌灌水，以便將漁獲用高價販售給客戶。但是當他仔細研究後發現，這些魚腹中的石頭相當的特別，閃爍著些許藍色的光芒。（圖／翻攝自sanook）後續傑瑞將這些石頭送交給專家研究，而專家研究後確認，這些出自於魚腹的石頭是「質地粗糙的藍寶石」，在寶石市場上非常的有價值，單是這些魚腹中發現的藍寶石，就可以幫傑瑞帶來一筆豐厚的收入。報導中也提到，目前尚不清楚這些藍寶石是如何跑進魚腹內的，部分人士推測，這條魚可能是居住在富含礦物質的河流中，在進食的時候攝入這些高價的寶石。
病母突下廚…丟一句「明天不再煮了」 竟是臨終暗示
親人的離去，是最心痛的事！馬來西亞一名男子回憶，母親在臨終之前，突然說了一句「明天不再煮了」，怎料當晚母親呼吸困難離世，才意識到那頓晚餐是母親臨終前暗示，成為人生最大遺憾。據《mStar》報導，男子回憶母親自從生病後，平常總是隨便料理，不太喜歡清理魚和雞肉，但有一天中午突然要父親去買魚，並把所有的魚都清理好。他和弟弟表示想吃三味魚，母親便完全他們的願望，隔天煮了三味魚，幾天後又把剩下的魚煮完。男子指出，當母親第2次煮三味魚後，沒有和他們一起吃，而是默默在一旁，看他和弟弟以及父親享用，飯吃完之後，盤子裡還剩一條魚，母親表示「留到明天吃，明天我不再煮了」，沒有人對這句話有諸多聯想。母親說「明天不再煮」，結果當晚就離開人世。（示意圖／翻攝自pixabay）一家人吃完晚餐後，他和弟弟就和父母告別各自回家，萬萬沒想到，那一個晚上成為最後一次與母親相聚的時刻。因為當晚母親呼吸困難，還來不及送到醫院，在他的面前離開人世。男子表示，也許母親早就有預感，才會說明天不會再煮，更直言那道三味魚是母親最後的菜，如今最大的遺憾，就是當晚沒有留在家陪伴母親。消息一出，引發網友感到不捨：「好難過，所以要對媽好點」，也有人表示，很多都是類似情況，知道自己時日不多，「有一個預言在」。
農曆春節來臨水產品預期性漲價 白蝦、龍虎斑都比去年貴！
農曆春節將至，今年受到預期心理影響，加上通膨緣故不少原物料與年菜都紛紛漲價，漁業署署長張致盛今（8）日就表示，今年水產品供應充足，但龍虎斑與白蝦都漲價，不過各地漁會也推出冷凍禮盒與新鮮魚貨，優惠價格也歡迎民眾採買。漁業署今日舉辦「金龍登場 福氣龍來」記者會，輔導各漁會聯名圓山大飯店推出金龍禮盒，在買魚去的平台獨家開賣，漁業署長張致盛就表示，今年水產品供應充足，除了龍虎斑漲了一成外，就是白蝦漲了5％，其餘金鯧魚的價格跟去年差不多，虱目魚、文蛤價格也因貨量充足則比往年便宜。漁業署表示，隨著年節的腳步逼近，已協調產業團體加強漁產品供應及調配。另因應國人多元消費模式，推出送禮自用兩相宜的金龍禮盒，內含象徵富貴黃金鯧、養顏美容聖品石斑魚、充滿創意鬼點子鬼頭刀、好運無孔不入九孔鮑、精準投資金目鱸、充滿健康活力海水蝦、象徵團圓花枝丸，就在買魚去獨家開賣；另外平臺年節乾貨專區也蒐羅了嬌澳蝦餅、烏魚子一口吃、午仔魚香脆餅乾、鰻魚肉條及鯛魚肉乾等海味零嘴，不論是要追劇、上網、家庭聚會或是外出走春，只要在家動動手指就能讓海味直送到府。年節金龍禮盒。（圖／漁業署）購買金龍禮盒還能抽專屬好禮，還有機會可以抽到圓山大飯店的高級客房住宿券、松鶴自助餐券、密道探訪券、漁業設計月曆等大獎。平臺除了生鮮水產品禮盒，還設有年節乾貨專區，全方位滿足消費者需求，活動期間通通免運費，要讓民眾享鱻味歡慶金龍年。
暖心老闆首次煮食河豚釀1死8傷 基隆友人：他說會處理才送的
南投縣仁愛鄉一名44歲洪姓小吃店老闆25日晚間料理河豚肉，邀請8名友人共食，不料所有人26日均出現中毒症狀，最終造成1人死亡、8人送醫悲劇。警方透露，死者基隆的朋友是釣魚人士，小吃店老闆長期跟他買魚，而寄送河豚給洪男的基隆友人聲稱，他是聽死者自稱過去10多年常自行處理河豚食用，所以才會把釣到的河豚寄給對方。南投「滇緬小吃店」的老闆烹煮河豚料理邀友人享用，未料釀1死8傷慘劇。（圖／三立新聞網）一大鍋的河豚肉湯吃到剩下一半，南投仁愛鄉一間「滇緬小吃店」的老闆把河豚煮成湯及生魚片，親友喝了湯，頭暈嘴麻、疑似中毒，他把生魚片吃下肚後倒在店內身亡，釀1死8傷，據未食河豚肉的友人表示，「叫我去吃一下，啊我是想說我不敢吃生魚片，那一鍋湯已經吃差不多了，我就說我要回去睡覺了，希望不要隔天聽到救護車聲就好了」。另外，據《三立新聞網》這名友人說法，他說回想當時，看到一整箱小吃店老闆的朋友寄來的海鮮，「他有朋友寄的那一箱河豚，還有3隻還是2隻魷魚，忘記了。現在回想起來，河豚的肚子好像是已經有點脹脹的，有可能氣壓的關係，裡面好像有破掉？還是什麼不知道」。友人表示，洪男稱會處理河豚，他才會把河豚寄給對方。（圖／南投縣政府提供）根據仁愛鄉松岡所副所長楊曜誠表示，警方進到死者家中追查河豚來源，發現一張來自基隆的寄貨單，並透露死者基隆的朋友是釣魚人士，小吃店老闆長期跟他買魚，因此兩人交情不錯，對方釣到好魚貨就會寄給小吃店老闆，之前也曾寄過河豚。基隆市衛生局也在27日找到了贈送河豚的友人，對方供稱，洪男過去從事海釣相關工作，因此結識洪男成為釣友，彼此常分享釣到的漁獲，他日前在碧砂漁港港灣區釣到一尾河豚，在LINE上與洪男分享照片後，對方說他過去10多年常自行處理河豚食用，才會以冷凍包裹寄送給對方，沒想到會發生意外。據基隆衛生局表示，由於河豚毒素屬於神經毒素，存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中，加熱也無法將毒素破壞，加上河豚種類多，外觀不易辨識，若要食用風險極大，也建議餐飲業者不要提供河豚給民眾食用，以免誤食，而南投縣衛生局表示，目前已收到基隆衛生局調查資料，認為事件中的河豚並非販售，而是朋友之間的互贈行為，至於是否會對行為人開罰，待檢警釐清相關責任後，會再視偵辦情形研議裁罰。
疑導航釀禍！宜蘭1家3口連人帶車落海 駕駛機警「1動作」救全家
落海3人意識清楚，均無明顯外傷，給予保暖後，3人表示無需送醫。（圖／宜蘭縣消防局提供）宜蘭縣頭城鎮大溪舊漁港今天（8日）下午5時許，一輛小客車疑似導航引導錯誤，不慎開入海裡，幸好駕駛機靈，在第一時間打開車窗，車內一家3口才得以脫困，岸上外籍移工也趕緊投遞救生圈，將3人救上岸。據了解，來自新北市林口區的廖姓一家人，分別為46歲的廖男、41歲的廖妻和11歲的女童，原本計畫到大溪漁港買魚，卻在導航引導下開到舊港區，加上下雨視線不良，不慎開入海裡；就在車子即將落海時，廖男趕緊打開窗戶，避免強大水壓下打不開車門，3人才得以脫困。附近的外籍漁工看到緊急投遞救生圈，協助3人上岸；消防局、警察局獲報即派遣大里分隊出動人、車、艇前往搶救，抵達現場救護人員確認3人意識清楚，均無明顯外傷，給予保暖後，3人表示無需送醫。
大潮影響塭仔港又淹了！遊客涉水採買：像威尼斯 王功漁港積水不退
彰化縣線西鄉塭仔漁港魚市場受年度大潮影響，海水倒灌下，2日積水仍未退，魚販紛紛把貨攤架高，哀嘆生意受影響，不少民眾涉水採購漁獲，笑說感覺像在水都威尼斯，也像置身泰國水上市場。芳苑鄉王功漁港也因滿潮及海堤破損而出現積水，芳苑鄉長林保玲擔心海葵颱風來襲恐釀災害。彰化縣議員賴清美昨再到塭仔漁港關心海水倒灌狀況，近午海水開始漫進魚市場，所有攤位都受影響，隨著水越積多，裝滿漁貨的保麗龍整箱漂走，魚販就算加高貨架，也因海水不斷漫進來，重心不穩而崩塌，整箱花枝漁獲都飄浮在水上面。「水上塭仔港！」魚販說，這次大潮預計會造成魚市場淹水3天，這次因潮汐比上次稍高，積水更嚴重，整座魚市場幾乎全泡在水中，生意大受影響， 以前假日1天賣3萬元是基本的，這個周六到中午才賣了約3000元漁貨，真的很慘。雖仍有不少遊客來採買，但多數都站在高處觀望，只有少數遊客脫下鞋子、捲起褲管，涉水在魚市場內選購漁貨。遊客說，有點像在水都威尼斯，更像在泰國水上市場，在買魚時，腳邊還有魚游來游去，還真是有趣。王功漁港也遇到大潮造成海水倒灌，漁港內的道路這幾天被潮水淹沒，雖因港區內沒住家而未造成災損，但積水超過腳踝已讓遊客止步，漁港美食街因淹水中午就暫停營業。林保玲接獲民眾反映後，昨趕到王功漁港查看，發現海水從堤防缺口流進漁港陸地，導致漁港在無風雨下，僅因滿潮就海水倒灌，若颱風帶來強風豪雨，恐不堪設想，鄉公所將向縣府爭取加高堤防和缺口高度，防範未然。
日本排核廢水憂漁獲被汙染 漁民嗆中央無作為
日本東京電力公司於昨日中午12時進行福島第一核電廠核汙水排海作業，引發日本、韓國各地民眾示威反彈，國內漁民更怒批，都說沒問題，連日本漁民都反對了，不然請日本人先吃吃看啊！政府必須和漁民說明核汙水的排放可能造成的影響，未來漁獲若受到汙染，水產品價格將會崩盤，到時再怎麼補償都於事無補，建議應成立跨國的專家小組，但目前為止都還沒有具體回應。全國漁會總幹事林啓滄表示，業界極力反對日本核汙水排海，但昨天已排放，後續希望中央政府監控整個水域、海域影響程度、水質有無變化，也應適度公開資訊，讓消費者、漁業界安心。蘇澳區漁會理事長蔡源龍表示，日本開始排放核汙水，不能行政院原子能委員會說沒問題就沒問題，連日本漁民都反對了。更別說台灣的漁民現在只有「害怕」，呼籲漁業署農業部、外交部等積極出面替漁民發聲，要編列嚴格檢測魚貨是否受汙染的預算，否則百姓人心惶惶不敢買魚吃，將嚴重影響漁民生計。台北漁產公司董事長鄭世維認為，日本排放核汙水恐影響海洋生態，漁民及消費者難免都會擔憂，台灣各大魚市場並無精密儀器可檢測，加上早上批發時間匆促，沒有時間等待檢驗報告，呼籲漁業署與專家、學者合作，推出一套管控機制從源頭加強檢視、把關。對此，漁業署長張致盛表示，對任何影響水產品安全衛生的作為都不樂見，漁業署在日本宣布排放日期的隔天就已發文外交部，要求外交部與日本政府嚴正反映台灣並不認同日本的做法。張致盛指出，福島核災後國內就一直長時間進行水產品監測，目前檢測4500多件的結果都是安全的，除了今年檢測量能會提高到3000件以上外，9月水試所的試驗船將會到北太平洋漁區採集水體和魚體樣本，建立排放前後的數據來定時比對檢測，以保障國人食安。
賣場冰箱放紙卡「買魚不是挑媳婦」 店員哀怨：客人從台北翻到高雄
許多民眾在賣場購買商品時，總是喜歡東翻翻西翻翻的，但是這個習慣著實會造成店員的困擾。近日就有網友拍到一處賣場的冰箱內放置一張紙卡「買魚，不是挑媳婦」，意外在網路上引起討論。也有店員出來解釋「客人真的會從台北翻到高雄」。近日有網友在FB社團「路上觀察學院」上傳照片，只見照片中出現一個賣場的冷凍庫冰櫃，而冰櫃的鯖魚商品上放置了一張紙板，紙板上寫著「買魚，不是挑媳婦」、「他們都一樣」、「不要一路翻到最下面了吧，店員整理得也很累，甘蝦哩」。沒想到這篇貼文竟然吸引到在該店上班的店員網友，該名網友就表示「我是該店店員，不是不讓客人翻，而是有客人常常從台北翻到高雄、再從高雄翻到台北、亂翻一通。理由是：在挑大片的、挑厚一點的、那片看起來不漂亮⋯⋯等。講白一點，1片25塊要要求多大片、多漂亮？我就問：現在哪來還有便宜又大碗的商品可以買？寫這張告示牌的用意，僅是希望大家翻的過程中也能有個限度。畢竟，台灣最美的風景是人（？」不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「不只翻、還揑揑、掐掐、用力按按，最後一定要丟下不買」、「買魚是挑情人」、「這段記憶就跟最底層的魚一樣，從我的心底被翻了出來」、「沒說不能翻，但挑完復原也不難吧，翻得一塌糊塗後轉身就走只有沒品而已阿，哪還有什麼好辯解的」、「聽說歐洲市場買菜還是水果，只要摸了就是買，所以普遍民眾不會隨便亂翻，希望這種好習慣也能帶到台灣來」。
她怨「這間超市生鮮」抬高原價再打折！釣出員工親洩1內幕
超商、連鎖超市為了減少食物浪費，經常都會推出即期品折扣，不過就有女網友抱怨，全聯的蝦仁疑似先是「拉高價格」後再給出折扣，讓她頗有不滿。消息曝光後，掀起大批網友一面倒打臉，甚至釣出全聯員工現身說法。該名女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」曬出全聯生鮮食品照，只見上方一盒白蝦仁標價98元，另一盒即期品原價為108元、打8折後是86元，讓她傻眼直呼「200克的白蝦仁，所謂的打折，原來是拉高價格才打折…」貼文曝光後，引起網友留言嘲諷，「進貨日期不同當然價格就不一樣，有點常識好嗎⋯⋯外行人」、「妳不知道生鮮價格每天會波動嗎」、「兩盒是不同天的一個是3/11、一個是3/12，生鮮每天價錢本來就是浮動的」、「你去市場買菜每天價格會一樣嗎？你去魚市買魚價格也是每天不同啊，應該不難懂吧」、「想帶風向結果被風吹滿臉...」另外，該篇貼文也釣出全聯員工出面現身說法，強調類似問題已解釋過好多次，但還是一再被誤會，「全聯不管是生鮮或者乾貨，都有所謂的檔期特賣，妳現在所看到的98元特賣價格，特價期間是3/9-3/16，而108元打折扣商品，則是在3/9以前進貨的，這跟什麼拉高價格打折扣真的沒有任何關係」，並說明抬高價格對員工並無任何好處，實在無需造成不必要的誤會。
市場買魚乾…攤販竟噴殺蟲劑 2歲女兒吃下「口吐白沫抽搐」險喪命
泰國一名母親日前在臉書上透露，年僅2歲4個月的女兒吃了她在市場買的魚乾，出現脖子舌頭僵硬，甚至抽搐、口吐白沫的情況，險些喪命，被送到急診搶救，才得知女兒吃的魚乾中噴有殺蟲劑。根據《泰國世界日報》報導，女童的母親在臉書發文表示，自己從生鮮市場買了魚乾回家，炸給女兒吃，「因為我自己的大意，差點害女兒丟了性命。」女兒吃下魚乾後，出現脖子、舌頭僵硬，甚至抽搐、口吐白沫的情況，隨後緊急送往醫院治療，檢查才得知女兒吃的魚乾中噴有殺蟲劑。「熊貓實驗室醫生」臉書粉專隨後也發文指出，其實這樣的情況並非首次，有些攤販為了不讓昆蟲來啃食，會在魚乾上噴殺蟲劑，食品與藥品管理局也經常查出該名女童所遇到的化學品，食用或吸入會造成噁心、頭暈、胸悶、腹瀉、視力模糊等症狀，嚴重還會昏迷喪失意識、抽搐、呼吸困難，甚至休克，因此提醒民眾前往市場購買生鮮時，魚乾上通常會有蒼蠅，若是沒有就要懷疑噴了殺蟲劑。
魚市場活魚上飄油豆腐 專家揭神奇功能：可以更新鮮
有民眾在魚市場看到魚缸上，竟然飄了幾塊油豆腐，好奇詢問其功用，照片一出眾說紛紜，不少網友都紛紛留言感到好奇，有人認為是魚飼料，也有專家解答，原來是有特殊功用，更可以讓海鮮更新鮮。原來在活魚魚缸中放油豆腐，可以讓魚更新鮮。（示意圖／翻攝自pixabay）有網友在臉書社團「香港街市魚類海鮮研究社」發文，詢問「想請問魚缸水面上放豆腐有什麼作用？」，貼文立刻受到廣大網友迴響，不少人好奇為何要放上油豆腐。許多網友紛紛猜測，「買魚送油豆腐？」、「怕魚會餓放的魚飼料吧」、「吸收破壞氮氣聚集」、「可以減少水中氧氣流失？」。而香港海鮮聯合總會主席李彩華也解答，事實上放油豆腐是為了「淨化水質」，因為魚群在魚缸中有時候會受傷流出血水，加上氧氣打入水中後，血水會漂浮在水面上，因此把油豆腐放進魚缸中，可以吸收這些血水或髒汙，讓水質看起來更乾淨，魚也可以比較新鮮。
虱目魚漲2成 養殖業看得到、吃不到
近來虱目魚市價飆漲，1台斤近百元新台幣，相較於去年9月漲了約2成。然而，由於多數養殖業者已經跟大型通路商簽訂契作，因此，只能眼巴巴看著價格一路上漲，實際上卻賺不到，且近來人工、飼料成本皆漲，也就是說，賺到的錢變得更少了。海鮮與鹹粥話題近來吸引民眾討論，而高雄市湖內、路竹、永安及茄萣區是養殖虱目魚的重鎮，常逛市場的民眾發現，近來虱目魚肚漲價了，如今一片成人手掌大小的魚肚約近百元。永安區蘇姓養殖業者表示，簽訂合約的本意是要保障價格，但這一波上漲卻令人感嘆「看得到、賺不到」，加上近來原物料、飼料上漲，人工也是一筆開銷，導致壓縮利潤。也有業者指出，近來現金獨大，在面對收購漁貨時都以現金交易為主，避免收支票。興達港區漁會總幹事郭展豪說，魚價有跌有漲，對於有和家樂福、好市多等大型通路商簽契作的漁民而言，整年價格是穩定的，合約的價格、池邊價1台斤約60至70元。這也令漁民無緣在這一波的虱目魚漲價中獲利，只有少數自產自銷的漁民有賺頭。彌陀區漁會總幹事林子清表示，魚價上揚部分原因是因為台南有些養殖業者轉做漁電共生，產量減少，所以台南的業者到高雄買魚，導致市場魚價上漲。目前虱目魚市價1台斤約90至100元，跟去年同期相比，成長了2成。高雄市海洋局說，虱目魚去年批發價平均每公斤是74.4元，今年每公斤平均價格為99.5元。虱目魚處理費時、費工，及原物料上漲等因素，因此到了市場的虱目魚肚價格變成每台斤近百元。
青霞最愛3／百年台北東門市場接地氣 白先勇、舒國治筆下美食風華
台北市的東門市場早在日據時代就有了，顧名思義就是位於台北府城東門的市場，1928年殖民政府為了服務日本移民設立市場，逐漸形成聚落，台灣光復以後，大批外省移民遷入，加上隨著國民政府播遷來台的軍眷村在附近安身立命，原本濃濃的東洋風，逐漸改成南腔北調，但不變的是市場內櫛比鱗次攤位搭建而起的鐵皮屋。相較於南門市場的獨棟樓房大賣場，東門市場裡迷宮一樣的傳統攤位，似乎顯得更接地氣、也更親民。童年就住在東門市場附近的小說家白先勇，是民國史上赫赫有名元帥級將領白崇禧的兒子。白先勇筆下的《一把青》，描寫空軍師娘秦芊儀到東門市場買滷味時，聽到空軍有人摔機，連忙搭三輪車趕去探望的小說情節，透過他的生花妙筆，以及幾年前公共電視改編小說推出同名電視劇《一把青》的熱播，讓外界對於東門市場多了幾分好奇，也讓這個充滿濃濃外省口味、蜿蜒於台北市蛋黃區小巷內的菜市場，再次成為大家矚目的焦點。在老一輩台北人的記憶裡，東門市場是所謂「貴族市場」，只是現在看來、放眼所及，都是鐵皮屋頂搭起的攤位，巷弄光線不佳又狹小，哪點稱得上「貴族」呢？其實這裡靠近總統府，附近又多是中央機關及官舍，在當初物資匱乏的年代，想買新鮮一點的食材，就近往東門市場一走即可順利解決開門七件事，因此東門市場至今仍流傳當年哪位大官或官夫人派勤務兵來買魚、買菜、買魚丸的巷議街談，難怪要被白先勇寫進小說裡。1979年台北市政府將金山南路拓寬，東門市場被一分為二，一邊是老字號雲集的「內市場」，主打水餃、熟食、港式點心、南北貨，另一邊是攤販集中的「外市場」，有的是新鮮又價格公道的蔬果、牛肉、生鮮。料理達人程安琪、梁瓊白、林秋香等人都是老主顧，常在市場內的固定攤位叫貨。不少網友逛過東門市場以後大呼過癮，紛紛PO文寫遊記並推薦美食，只要在Google輸入關鍵字，就會跳出一大堆網誌。被稱為小吃教主的作家舒國治也在他的《台北小吃札記》書裡和部落格中，帶著讀者穿越東門市場的巷弄攤位大吃美食，讓人垂涎不已。不過隨著時代演變，以及疫情滋擾，多少影響了東門市場的生意，而具有百年歷史的市場主體及周邊建物日益老舊，讓附近居民擔憂公共及衛生安全，台北市政府準備將東門內、外市場合併為都市更新案，多數攤商也都希望原地經營，但是卡在拆遷後的中繼站該設在哪裡，以及中繼站的面積大小是否足以供所有攤商使用，至今仍無法達成共識，不少攤商最擔心的是，萬一規畫不良，恐怕步上大同區建成圓環後塵，從此沒落消失，眼看年底台北市長就要改選，看來只有等新市長上任才能做出定奪。台北東門市場巷弄狹窄，沒有衛生下水道，里長要求盡快改建，但中繼站一直談不攏。（圖／報系資料照）
客人中午買魚…「1理由」晚上跑來換貨：蝦皮都可以 店家傻眼
許多人買菜都會去市場，由於是實體店面，因此通常售出的東西皆無法退換貨，當下就要看清楚。一名魚販透露，一名媽媽客人中午來買魚，未料晚上居然要來換貨，理由讓她超傻眼，忍不住直呼「真不知道哪來的勇氣」。原PO在《爆怨公社》表示，一名媽媽客人中午時分帶著小孩跟她買魚，自己把魚完整包好後，裝袋拿給對方，未料該名媽媽晚上竟跑回店裡說「魚鰭斷了」要換貨，讓她非常傻眼。媽媽客人一聽見不能換竟回，「是不是品質有問題？不然怎麼魚尾沒斷？像我朋友在蝦皮買了東西，寄來……。」不過她還沒講完，就被原PO打斷，「妳撞到魚鰭當然斷那裡，魚尾沒撞到當然沒斷，妳拿出門後怎麼摔或撞，我不清楚，我交給妳時是完整的，妳不需要講那些。」原PO大嘆，自己連聽都不想聽，真不知道客人是哪來的勇氣上門說出這些話，只會讓人覺得妳很奧客。貼文一出，網友紛紛留言「他是不是覺得你家的魚猛到可以拿來打棒球都不會受傷」、「要帶回去選美嗎？魚鰭又不吃」、「出生以來第一次聽到魚鰭斷了能不能換，長知識了」、「如果沒錯，千萬別換，不然有一就有二」。
功夫麵館1／武術結合叻沙飄南洋風 「散打王」老闆延續選手夢
藏身在汐止觀光夜市的「功夫大帝麵食館」從老闆到店長都是臥虎藏龍，老闆高瑋濂曾代表台灣出戰「東亞桑搏錦標賽」，也曾獲封「散打王」，而店長陳志晃則是晚上搬豬肉、白天練拳，曾在國內各大武術格鬥賽拿下多面金牌，還是詠春拳教練，讓這家南洋風味麵店成為名符其實的功夫麵館。麵館創立於2010年10月，主打東南亞特色料理，老闆高瑋濂說，他想開麵館受到媽媽不小影響，因為家裡是開冰店的，自己也是「夜市囝仔」，高中就考到廚師證照，大一接觸傳統武術，大四開始參加散打、格鬥比賽，畢業後當完兵馬上開麵店，高瑋濂說會把麵館取名為「功夫大帝」，除了自己是練家子，也有與媽媽開的「挫冰女王」冰店有較量的意味。高瑋濂媽媽的冰店在汐止觀光夜市赫赫有名，高媽媽以創意販售傳統冰品，用10多年還清6000萬負債的故事曾引起媒體大幅報導，如今早成了夜市的名店，不少網紅或美食家都曾到訪吃冰，且對多樣化冰品讚不絕口。高瑋濂非常熱愛武術，傳統國術、拳擊、泰拳、柔術等多有涉獵，從2005年起，高瑋濂便征戰國內外各大賽事，還曾獲得2011年｢台灣區散打王爭霸賽」羽量級散打王，更代表台灣出征韓國｢東亞桑搏錦標賽｣，取得52公斤級亞軍的好成績。曾是國手的高瑋濂深知單靠體育無法賺到溫飽，因為台灣的武術圈不夠健全，現實總是該面對，因此突發奇想，把餐飲結合武術，他說「功夫」有兩個涵義，狹義的意思就是打武術的功夫，廣義來說，則是各行各業做到專精，都能稱為「下功夫」，高瑋濂說，「我們把武術的元素融合進餐飲，包含菜單、DM設計、員工考核制度等，就是一種特色和企業文化。」雖然店內有店長和5名員工，高瑋濂每天開店前仍會去濱江市場採買，他先到南北雜貨攤買紅咖哩、魚露，跟老闆哈拉幾句，再到水產攤買魚蛋、蛤蠣，最後才去買豆芽、九層塔、洋蔥、番茄和蔥等配料，通常一周來2次，儼然成為例行公事。高瑋濂說，通常備料、切菜到開店只要半小時，就能上線賣第一碗，而店內招牌「功夫叻沙麵」光是湯頭的香料就不少，咖哩、香茅、南薑、蝦醬、椰奶，要將這些不同美味的特色融和在一起，就真正需要好「功夫」來見章。高瑋濂一手打造出南洋風味的功夫麵館，每周還會到濱江市場補貨2次。（圖／方萬民攝）高瑋濂除了在台灣跟老師學習製作叻沙麵，更多次往返新、馬兩地遍嘗當地叻沙麵，回台後再調整為台灣人可以接受的口味，改用同樣有強烈香氣的九層塔和青蔥替代增加原本的叻沙葉，更能符合在地民眾的飲食習慣。此外，特製麵條更是關鍵，因為正宗的叻沙麵用的是麵線，但考量到台灣人愛吃拉麵，老闆不斷調整比例，將軟Q帶勁且筋度比較高的拉麵加進去，一來不會太快吸收湯汁，二來不會太快膨脹，端到客人手裡時間算得剛好，才是完美「功夫」。在食材方面，店內最有特色的是採用俗稱「老鼠肉」的豬後臀肉，肉質軟嫩又Ｑ彈，在傳統市場可說是秒殺級肉品。第一次光顧的林小姐就是點這道改良版的台式叻沙麵，她表示這豬肉有先醃過再煮，特別入味，湯頭濃郁香氣逼人，香料及辣度也剛好，幫湯頭加了不少分，自己會再回來光顧。功夫大帝麵食館不只能學習餐飲，也能磨練心志。高瑋濂記得某年暑假，「我一個月工作300個小時，平均一天超過10小時，唯一的休假日還去參加武術散打比賽拿到冠軍」，這些精彩人生都化為店內擺設的榮譽勳章獎牌，無法取代與複製，更是員工們的好榜樣。高瑋濂從18歲接觸武術，曾在「東亞桑搏錦標賽」取得戰鬥桑搏52公斤級亞軍，如今退役身兼教練或裁判，繼續推廣武術。（圖／方萬民攝）高瑋濂表示，在台灣想靠體育維生大不易，於是他結合餐飲和武術，讓習武的員工不但能賺到溫飽，也能延續夢想，店內平常每天約可賣百碗，假日則可賣到200碗麵，而店長每月都有近5萬元的穩定收入，才可以安心勤練武術。高瑋濂說，店裡有個SLOGAN「傳你一身武藝，授你一生技藝」，餐飲的門檻比較低，只要把它學好，至少不會餓肚子，他開麵館的初衷是希望讓習武之人不要陷入求職困境，更不要為現實放棄夢想。
買魚回家養…睡醒全消失 「被女友冰在冷凍庫」原因扯爆
魚缸裡的魚呢？一名男網友近日下班後買了3隻女王魚回家，把魚安置好後就去睡午覺，殊不知醒來後不見魚兒的蹤影，急得他到處尋找，最後竟然在冰箱冷凍庫找到，而兇手正是女友，原因更是讓他哭笑不得。原PO在《Dcard》討論區表示，某天提早下班後，打算去添購幾隻女王燈，最後買了3隻回家，把魚用好後，就開始對水、對溫，由於下班感到疲累，他決定小睡一下。沒想到，睡醒後眼前的情景讓他傻住，「我的魚對水對溫到直接消失，是連塑膠袋都消失的那種，還以為我阿嬤肚子餓煮來吃」，他解釋因為阿嬤有點失智，曾說過要把他魚缸裡的魚煮來吃，但他認為阿嬤應該只是說說，因此到處翻找，結果在冰箱冷凍庫找到，而兇手正是女友。原來是女友把魚拿到冷凍庫冰。（圖／翻攝自Dcard）原PO百思不得其解，便詢問女友：「妳幹嘛把我的魚拿去冰啊」，豈料女友以為那是他用來降溫用的冰塊，所以換了一塊進去，他聽完嚇傻，立刻將魚置於室溫一陣子，「發現牠們都很頑強地想要繼續活下去，那我也只能再重新啟動對水對溫的程序」，還好3隻女王燈還在魚缸內快活地游著，「不然我差點也把女友給冰進去了」。不過，他也強調女友很可愛，「雖然偶爾天然呆，但大部分的時候都還是精明的，應該吧」，還透露希望明年可以順利結婚，「祝福我們感情順順利利」。