賤兔
」 黑白大廚 金度潤西門町甜點店不只賣萌 靠「香蔥牛軋餅」收服《黑白大廚》金度潤
在全球爆紅的Netflix料理競賽節目《黑白大廚:料理階級大戰》,讓多位大廚參賽者備受關注與討論,記者便發現其中兩位在餐飲業已頗具名氣的「白湯匙」主廚,與台灣美食還多了一層關聯。像是米其林一星餐廳「潤首爾」(YUN SEOUL)的經營者「白湯匙」主廚金度潤,在節目中因為瞇瞇眼模樣被說神似「賤兔」、廣受網友喜愛,10月中秘密來台時還特地造訪位於台北西門町的手工點心品牌「Bonita甜堂」,為創辦該店的好友站台,並表示自己最愛的商品是酥脆不黏牙的「手工香蔥牛軋餅」。店內主要分為大小兩種禮盒包裝,簡約小禮盒280~290元,有印上「Bonibear」的大禮盒依品項主要為490~750元。(圖/Bonita甜堂提供)「手工水果牛軋糖」結合台灣水果、包種茶,打造在地風味。(每種口味各290元/20入,圖/Bonita甜堂提供)今年1月才開幕的「Bonita甜堂」,還沒入內便被店面外觀「萌」到,只見圓滾滾的代言人奶油熊老闆「Bonibear」率領一眾分身「小小Bo」佔領窗貼、包裝外盒與店家自製貼紙,讓人忍不住少女心噴發。這家店的誕生源自為愛飄洋過海、從韓國遠嫁台灣的創辦人,原來她每次返回家鄉韓國前,都會苦惱該帶哪些台灣伴手禮贈送給親朋好友,因緣際會下她學會製作甜而不膩的雪Q餅,意外受到親友好評,也激發她繼續鑽研其他點心。目前「Bonita甜堂」有3大主力,包括以濃郁奶香融合微酸蔓越莓的「手工雪Q餅」,堅持手工拌炒的內餡軟Q又香氣十足;最受名廚金度潤喜愛的「手工香蔥牛軋餅」則頗具台味,風味鹹甜交織又夾雜蔥香,讓人愛不釋「口」;另外還有使用新鮮水果低溫烘焙成果乾製作的「手工水果牛軋糖」,除了酸甜的蔓越莓藍莓、金棗兩種口味,還有添加台灣包種茶的草莓與鳳梨兩種口味,在豐潤奶香中還散發淡淡茶香與水果甜香,頗具層次。「Bonita甜堂X FRODOG小圓麵包 牛軋系列聯名禮盒」。(1,000元,圖/Bonita甜堂提供)甜堂整體色調是活潑且散發溫暖的橙色系,店面以大片橘色搭配可愛代言人Bonibear(左),客人到店消費還會贈送Bonibear防水貼紙。(圖/Bonita甜堂提供)近期「Bonita甜堂」更與插畫品牌「FRODOG小圓麵包」合作,將兩品牌的奶油熊老闆與麵包師傅狗狗結合,推出萌度加乘的牛軋系列聯名禮盒。裡面將「手工雪Q餅」、「手工香蔥牛軋餅」、「蔓越莓藍莓牛軋糖」、「鳳梨包種茶牛軋糖」、「草莓包種茶牛軋糖」、「金棗牛軋糖」等甜堂明星品項一次納入,還有可愛又實用的獨家聯名雙面針織包,數量有限,喜歡的人可得手刀搶購。「白湯匙」廚師金璿京曾於個人Youtube頻道中以阿舍食品麵食系列展示創意料理教學。(圖/翻攝自金璿京YT頻道Seonkyoung Longest)金璿京創意烹煮阿舍經典系列「客家板條」。(圖/翻攝自金璿京YT頻道Seonkyoung Longest)另外與《黑白大廚》有關的台灣味還有一個,在節目對決中,以「韓式西班牙肋排燉飯」擊敗對手的「白湯匙」廚師金璿京(선경롱기스트),憑藉精湛廚藝與個人魅力,擁有221萬YouTube訂閱。早在2013年便以實境節目《Restaurant Express》冠軍之姿嶄露頭角的她,搬到美國後就開始拍攝烹飪影片分享料理技巧,並經常與粉絲分享在Costco購買的麵食產品。其中,兩年前上傳的「Instant Ramen Hack」影片,使用了阿舍食品在美國最熱銷的經典客家板條和台南乾麵。她利用蔥、菠菜、櫛瓜等蔬菜,搭配無油炸、低溫乾燥的阿舍麵體與特製辣椒醬,輕鬆完成了一道「阿舍版香辣炒麵」。隨著近期節目熱播,影片中熱銷海外的阿舍經典乾麵再次受到關注,阿舍銷量也提升超過10%。為了讓更多消費者在家也能如金璿京一樣享受料理樂趣,阿舍宣布即日起至11/11展開經典乾麵特惠活動,活動期間凡在阿舍官網購買滿件產品,即可享最低75折優惠,並有機會抽中微風現金禮券等好禮。此外,於momo和PChome等電商平台購買經典乾麵系列產品,可享任選兩組85折;在美國暢銷的台南原味和客家麻辣系列產品,亦於台灣Costco同步推出超值價吸引民眾選購。
《黑白大廚》金度潤招牌瞇瞇眼引誤會「曾想手術矯正」 自曝恐慌症女友送耳機相助
《黑白大廚:料理階級大戰》米其林一星主廚金度潤,一雙招牌瞇瞇眼撞臉賤兔,讓人一眼就能記住,他來台受訪表示曾想動手術矯正,但現在已成為他的標誌。金度潤很珍惜食材,開心節目能夠呈現他保存食物的畫面,隨著知名度水漲船高,他雖感到負擔,但也期待能藉此機會早日完成夢想。金度潤善用風乾食材,甚至有專屬冷藏室。(圖/翻攝金度潤IG)金度潤表示起初不想參加《黑白大廚》,且一開始以為是100人一起比,沒想到分成黑湯匙80人、白湯匙20人,但女友叫他一定要去不然就分手。節目中他戴著耳機做料理,被其他參賽者稱讚「很酷」、「沉穩又安靜」,他透露其實自己有恐慌症,不想受其他聲音干擾,所以請女友送耳機過來。金度潤旋風訪台至西門町的伴手禮品牌「甜堂」訪友,造成轟動。(圖/林士傑攝)他保存很多風乾食材,金度潤自信表示他的餐廳比起其他地方更珍惜食材,甚至有專屬冷藏室,很高興節目連這個部分都播出,他聽說很多白湯匙餐廳的畫面被剪光光。被問到如果留到「無限料理地獄豆腐」項目,會端出怎樣的料理?金度潤老實說他並沒有看節目,因為變胖的關係,所以不喜歡看自己在鏡頭上的樣子。網上流傳一張白湯匙的聚會照,金度潤分享時間點是在節目開錄前,節目拍攝後他們各忙各的,還沒有機會全員重聚。提到私下會不會自己做菜,金度潤回答:「一半一半。」有時下班會簡單做個綠茶泡飯或是牛奶加燒酒。金度潤夢想在4年後成立韓食料理研究所,現在有可能提早達成。(圖/林士傑攝)金度潤的外型很具特色,除了像極賤兔,長髮加瞇瞇眼也被說撞臉乱彈阿翔,他笑說之後可以同框比比看像不像。這雙細長的小眼睛曾對他造成困擾,金度潤透露他經常擔任飲食顧問,很多人誤會他太過疲累而閉上眼睛,或是沒在聽對方說話,他想過做眼瞼下垂手術,但該手術只能局部麻醉,讓有恐慌症的他卻步,不過現在瞇瞇眼已成為他的標誌,身邊的人也建議他維持原樣。上周六金度潤旋風訪台,至西門町的伴手禮品牌「甜堂」訪友,意外造成轟動,不但路過民眾搶拍,還有媒體衝到店家,讓他差點趕不上飛機。金度潤表示現在他走在路上很常被認出來,只要出門就會有人拿著手機要求合照,雖然這對內向的他來說會感到負擔,但餐廳生意也因此變得很好,他原本夢想在4年後成立韓食料理研究所,現在有可能提早達成。
《黑白大廚》金度潤來台就像「走灶咖」 曝做菜靈感愛吃烏魚子、蘿蔔糕
韓國料理競賽節目《黑白大廚:料理階級大戰》由80位「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚,節目播出後參賽者瞬間爆紅,網路討論度居高不下,不少觀眾更是慕名前往餐廳,其中的「白湯匙」米其林一星主廚金度潤,昨日低調抵台訪友,並且抽空接受本刊訪問,透露從小時候起就經常來台,在此尋找食材,真的像是「走灶咖」。金度潤表示他訪台次數之多,真的要算累積天數可達一年,但他從未觀光,而是以找食材為主,特別是乾貨。他出國仍不忘工作,就連在法國停留5個月都沒去過巴黎鐵塔,直到前陣子才有機會前往。對於台灣的食物,他非常喜愛烏魚子,常用它配酒,此外也對蘿蔔糕印象深刻。金度潤喜歡下酒菜,他坦言愛喝酒,「我的人生就是酒, 做菜的靈感都來自酒」。金度潤的招牌瞇瞇眼,被觀眾認為長得像「賤兔」,還有人稱他笑來很像李孝利。(圖/林士傑攝)金度潤昨晚抵台,此行旋風來台不到24小時,特別造訪好友開設的「甜堂」,對雪Q餅讚不絕口,形容吃起來很像是能量棒。金度潤的招牌瞇瞇眼,被觀眾認為長得像「賤兔」,金度潤笑說之前比較瘦,更像!還有人稱他的瞇瞇眼笑來很像李孝利。被問到會不開想開設快閃店或和便利商店合作,金度潤給予正面回應:「可以。」但也表示只能短期合作,若是長時間應該沒辦法。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
下體塞滿紙!賤兔「連續殺人性侵案」有新目擊者 嫌犯模擬長相公開
韓劇《信號Signal》曾改編南韓2005年真實發生的「新亭洞連環殺人案」,近日該案出現重大進展,南韓節目《想知道真相(그것이 알고 싶다)》找到新的目擊者,並在對方的協助下模擬出嫌犯長相,縮小範圍鎖定有性侵前科的張姓、裴姓男子。回顧《信號Signal》的「紅院洞連續殺人案」片段,其實是改編自真實的案件「新亭洞連環殺人事件」。2005年6月,有民眾在垃圾桶發現20歲女性屍體,胸部有咬痕,下體塞滿衛生紙,身上找不到精斑;同年11月,一名年約40歲的婦人也死於相同手法,而2人的死因都是被勒斃。兇手隔年竟還繼續大膽犯案,將女子拖到地下室,且似乎還有共犯;幸好被害女子先躲在2樓,有賤兔貼紙的鞋櫃旁邊,最後趁亂脫逃,因此此案又稱為「賤兔事件」。由於時間相近,不排除3個案件都是同名嫌犯所為。節目《想知道真相(그것이 알고 싶다)》找來新目擊者,是名曾擔任第四台的維修員;他所描述的格局,與被害女子形容的環境皆相當符合。維修員表示,曾進入該名住戶的家中並與住戶對到眼,也到過地下房,看見滿是繩子。憑藉著模糊記憶,由畫像師畫出犯人的模擬長相,為案情帶來新的曙光。
專挑弱勢下手26天64人受害 北檢大怒求刑2主犯逾20年
顏姓、劉姓男子組成電信詐騙集團,專挑年紀大、退休公務員、小市民下手詐騙,去年8、9月間,短短26天,行騙得逞700多萬,計有64人受害,台北地檢署依組織犯罪、加重詐欺、洗錢等罪嫌起訴顏、劉及詐團成員共9人,並具體求處重刑。檢方痛斥顏、劉2名主謀犯後態度惡劣,犯罪情節重大,非予長期監禁難以矯治,以2人在26天之內的64次犯行,從重合併求處20年以上徒刑。本案是自2017年《組織犯罪防制條例》修法,將詐騙集團納入處罰範圍後,北檢起訴詐團案件並具體求處20年重刑的首起案例。起訴書指出,顏男、劉男、陳男自2019年7月間起,參與微信暱稱「皮卡丘」、「賤兔」、「小飛俠」等人發起的詐騙集團,顏男指派陳男負責指揮詐團,陸續購買帳戶存摺、提款卡,並由劉男、陳男保管提款卡,另招募大批年輕男女分別擔任取簿手、車手、水房成員。起訴書表示,顏男、劉男的詐團再以假冒親友借款、冒稱網路商店人員及金融機構職員,打電話向年紀大或退休公務員,佯稱急需借款、或其網路購物時誤遭設定為重覆扣款,須操作帳戶取消,要求被害人操作自動櫃員機或使用網路銀行操作程式,將被害人款項匯至人頭帳戶內。檢警調查,估計,顏、劉2人的詐團自2019年8月8日至9月2日,短短26天內,就詐騙逾700萬元,共有64人受害,其中被害最高金額為30萬元。顏、劉及成員共可抽佣12%,其中顏為5%、劉男等及車手分別可抽佣1%、1.5%、2%。檢方認為,顏、劉2人否認犯罪並狡飾犯行,犯後態度不佳,審酌2人為詐團主謀,被害人逾60人,犯罪情節重大,非予長期監禁難以矯治並防止其繼續詐騙,且以2人涉犯64次加重詐欺罪,從重合併量處2人有期徒刑20年以上之刑。由於顏、劉等詐團成員共9人,因涉犯組織犯罪,另予宣告強制工作。