越式法國麵包
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超過300人吃越南街頭小販「越式法國麵包」食物中毒 已釀1人死亡
越南近日發生一起嚴重的食物中毒案件，事件起源為頭頓市的小吃店，26日晚餐時間起，民眾在食用越南法國麵包後，陸續出現中毒症狀，第一例出現在27日凌晨，而其中一名71歲的男子，27日上午食用後，28日突然病情惡化死亡。目前已有300多人住院治療，其中住院治療161例，其餘149例已出院在家監測。據外媒報導，此事發生於頭頓市Co Ba Ben Dinh麵包和糯米店，11月26日晚餐時間，多位民眾購買越南法國麵包，該食物是混合肉類三明治，包括肉、肉鬆、奶油、肉醬、豬肉香腸、醬汁、泡菜、洋蔥和香菜等。11月27日凌晨，第一例疑似為食物中毒症狀的案例出現，據衛生廳通報，11月27日上午7點左右，該單位接到消息稱，有多名患者到頭頓醫院接受檢查和治療，並出現發燒、咳嗽、噁心、頭痛等症狀。截至11月28日下午，當地衛生部門的監測系統記錄到該地區頭頓醫院和醫療中心的2家醫療機構共有310名住院病患，其中住院治療161例，其餘149例已出院在家監測。而其中一名71歲的男子， 在11月27日上午食用麵包，當天晚上他出現腹痛、嘔吐、腹瀉症狀，前往頭頓醫院治療，後出院回家觀察， 28日上午患者持續嘔吐、腹瀉，再次入院治療，醫師診斷為消化道感染，當天下午4時10分，患者突然雙眼睜大、臉色發青，緊急轉入加護病房毒物控制科，此後他的病情惡化，不幸死亡。對此，頭頓市人民委員會的一位領導人表示，要確定男子的死因是否是因為吃麵包而導致，必須等待當局的調查結果。目前，頭頓市當局也已要求Co Ba Ben Dinh 麵包店的老闆暫時停止營業，直至得出結論，並正在檢查4家麵包生產業者和另外2 家銷售豬肉、生產香腸的企業。
陳吉仲辭不了因知太多秘密？游淑慧籲讓政黨輪替查清楚
政院昨晚證實，農業部長陳吉仲請辭但獲得慰留，外傳陳吉仲是「被放話」請辭，原因可能是處理巴西進口蛋的中央畜產會董事長林聰賢是新系人馬，若風暴繼續延燒，可能波及賴清德選情，不過，民進黨則呼籲外界就事論事，別只扯政治。國民黨台北市立委參選人、市議員游淑慧則認為，民進黨不讓陳吉仲請辭的原因，很可能與陳吉仲知道太多「秘密」，有難以想像的「大魚」，民進黨既然不處理，那麼就等國民黨執政後來好好查查。游淑慧在臉書指出，超思進口蛋風暴演變迄今，已經成為食安議題，攸關民生經濟，民進黨竟然也能演成「宮鬥大戲」。她表示，就算陳吉仲昨日真請辭獲准，在野陣營也絕不可能讓他一走了之，她還呼籲黨中央與侯友宜，如果明年能政黨輪替，一定要繼續查辦陳吉仲與相關人等的責任，讓全民瞭解真相。游淑慧分析，進口蛋風暴喚醒了民眾三件事。首先，超思公司喚醒了老百姓的相對剝奪感，一般民眾沒日沒夜地的打拚，人家卻能靠著蛋荒發大財，官員還拚著不要烏紗帽，一路護航到底。她還說，巴西雞蛋也喚醒民眾對今年多起重大食安事件的恐懼，例如如桃園的越式法國麵包食物中毒案，是否與這批進口蛋有關連性，現在已經有很多人懷疑。第三，陳吉仲宣布將銷毀5000多萬顆蛋，這種事如果出現在私人企業，陳吉仲老早就被開除了「開除100次都不為過」，甚至還可能被移送法辦，但民進黨執政下，陳吉仲卻比在野黨、老百姓更兇，還去告質疑他的人，這直接挑戰了大多數民眾的社會經驗。游淑慧說，從人民的角度看，陳吉仲這種「朽木為官」傷害很大；但從政黨的角度，陳吉仲這種「敗票破口」，很可能就是政黨輪替的推手。因此再頭思考，這道理「你知我知」，大家都知，為什麼民進黨還堅持留著陳吉仲？甚至連已經「不知道哪位」的蘇貞昌，還甘冒「干政」大不諱，公然高喊，陳吉仲還沒提出辭職書，蔡總統也沒要陳吉仲辭職，就有人急著放話、操作，非常惡劣儼然「地下院長」高喊刀下留人，插手相救陳吉仲？游淑慧推測，或許正是因為陳吉仲知道太多秘密，水深之處，有難以想像的「大魚」，既然民進黨拒絕查，就等國民黨執政，好好查一查。她在文末還意有所指的寫著，「清德太子」有個「英皇」在上，「建仁」院長也有個「貞昌上皇」垂廉？院長還沒講話，離職院長幫忙喊冤……。
新住民手路菜 暖服台灣胃
東北(涼拌木瓜絲)臭香上癮!和酥炸豬皮,皮蛋絕配！為台客做乾式咖哩(綠咖哩拌麵),用泰國(媽媽泡麵)加自製酸辣醬,時蔬和鮮蝦！(香茅排骨湯)肉軟湯辣,綠椒,佛手瓜添清爽,附白飯,肉末煎蛋,美乃滋豆干等！(泰國船麵)比泰國水上市場小碗麵大好幾倍,足夠兩人吃!純泰風味(紅咖哩豬肉飯),香辣醬汁沾滿大塊里肌,荷包蛋,粒粒米飯,口口過癮！泰菜必點(咖哩海鮮),白蝦,軟絲等海鮮當天採買,和時蔬,雞蛋,黃咖哩醬汁等炒煮入味！(酸辣海鮮湯)以鮮蝦為主料,用多種泰式香料引出蝦湯濃郁鮮味！泰國東北(涼拌木瓜絲加鹹蛋)偏鹹辣鮮,受泰青喜愛！(鮮什錦米線)倒入酸爽微辣醬汁鮮度竄升!與醃烤肉米線人氣不相上下！霸王級(鮮蝦生春捲),生菜,白蝦,五花肉片特別多！經典美味(越式法國麵包)包肉凍,火腿片,叉燒肉,抹豬肝醬,美乃滋都是自製！(涼拌鮮雞肉佐蝦餅)土雞肉絲拌時蔬,薄荷,撒現剁花生粒,與優質印尼蝦餅入口,老少咸宜！(越式優格咖啡)風味獨具,七分自製優格,加三分美式黑咖啡！「經典越式生牛肉河粉」吃到當日鮮取台灣黃牛肉片的嫩香！
【新住民暖台灣胃2】台廚越妻 做清爽原味
新北市中永和是新住民聚居地，來自亞洲多國的料理各有其戰區。八月初才新開的「品越廚」越菜小館有點不同，掌店夫婦是資深台廚林冠博和越南妻子阮氏良。林冠博曾在「彭園會館」和「水源會館」工作，選在永和一級戰區賣越菜，一是外食口味趨向清爽健康，二是肯定太太對北越家鄉菜的廚藝。兩人三年多前在飯店工作時認識而成家生子，之後也把丈母娘從河內接來一起生活。經典美味「越式法國麵包」包肉凍、火腿片、叉燒肉，抹豬肝醬、美乃滋都是自製（80元）。（圖／于魯光攝）「越式優格咖啡」風味獨具，七分自製優格，加三分美式黑咖啡（65元）。（圖／于魯光攝）店內以經典北越菜為主，如河粉、米線、越式法國麵包、涼拌沙拉等。餐點現做且注重細節，呈現越菜新鮮原食和清爽口感。醬料枱甚是精采，新鮮檸檬、上等辣椒醬、海鮮醬、甘香風味魚露、不死鹹越南醬油、海鹽和胡椒等等一字排開，讓客人自加變化，可說是皆大歡喜！霸王級「鮮蝦生春捲」，生菜、白蝦、五花肉片特別多（3條100元）。（圖／于魯光攝）「經典鮮蝦生春捲」是別家一點五倍大，用手抓穩，再沾現剁蒜末檸檬魚露辣汁是最道地的吃法。「越式法國麵包」勝在自熬四小時的豬肝抹醬，以及醃蘿蔔用手工切出立體口感。「越式生牛肉河粉」牛肉片的鮮度更是重要，以慢熬一天的牛骨中藥湯沖涮而下，瞬間肉香迎來不是酸氣即知廚師真功夫。「品越廚」台越夫妻：「人只要肯做，就有機會，東西就會愈來愈好」。（圖／于魯光攝）品越廚越南料理美食地址：新北市永和區保平路119號電話：（02）2920-2077
怪招搏吸睛 環球小姐 法國麵包穿上身
每年的環球小姐比賽，佳麗們總是想盡辦法爭奇鬥豔，2018年的大賽也不例外，來自94國的佳麗們在伸展台上，展示代表自己國家的華服，只見越南小姐穿著一排越式法國麵包；泰國小姐頭頂著大象，還有日本小姐變身為美少女戰士，另類的變裝秀，讓人大飽眼福。