越減越重
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想減肥要避免「這種運動」 專業醫：做太多反而容易變胖
近年來因為健康意識抬頭，不少人都會選擇透過各種方式來進行減重，其中就以運動為最主要大宗。但減重醫師蕭捷健就表示，想要減肥的人應該要避免進行「過久的耐力型運動」，像是長泳、馬拉松，因為這類運動容易產生更強力的飢餓感，身體也會吸收更多食物的養分，反而容易變成越減越重的情形。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健日前在粉絲專頁發文表示，人體中有一種「體重設定點」的設計，就像體溫一樣，是身體的平衡機制。就像你想吃胖，體重設定點也會讓你吃不下。而體重設定點的機制是由基因、生活方式和各種荷爾蒙決定的。運動可以影響到兩種荷爾蒙：胰島素和皮質醇。蕭捷健醫師解釋，胰島素穩定的時候，體重設定點會降低；但胰島素高甚至有阻抗的時候，你吃的澱粉就容易變成脂肪囤積起來。當人體皮質醇升高，身體會進入儲存能量的模式，這時候你會容易感覺餓，吃了也容易吸收更多。也就是說，如果當民眾想要減重的話，應該要想辦法穩定胰島素，與避免皮質醇升高。至於要如何穩定胰島素，蕭捷健醫師建議可以進行適當的有氧運動，此舉不僅能讓身體放鬆，也能穩定胰島素。但絕對不推薦過度運動，因為身體會誤判遭遇災難、需要逃跑，此時身體會切換到「大遷徙模式」，讓民眾更容易餓，熱量也更容易囤積起來。蕭捷健醫師進一步的解釋，減肥的話，要避免過度的有氧運動，像是馬拉松或鐵人三項等訓練，容易觸發這項機制，同時也建議如果要透過運動減肥，應要避免天天運動，而是要「練一天，休息一至兩天」的節奏，而且運動前要吃高碳水化合物來補充能量，只要攝取得當，這些澱粉不會變成脂肪堆起來。除了運動前要補充適量的澱粉外，也要加上足夠的蛋白質來讓肌肉合成。運動時間更長，建議直接補充葡萄糖水，免得肌肉流失、身體壓力上升。
小甜甜產後體重越減越重 就醫發現「健康亮紅燈」不吃不喝也會胖
藝人小甜甜（張可昀）2021年和宋先生結婚，生下女兒「米苔目」，家庭生活相當美滿，而她也坦言想再生第二胎，時常透過社群平台分享家庭生活的她，先前才自爆新手媽媽時期，曾因老公冷言相待，怒打家暴專線，最近更透露產後狂減肥，沒想到卻發現「越減體重越重」，小甜甜後來到3家不同的醫院抽血檢查，結果才發現「健康亮起紅燈」。小甜甜去年閃嫁圈外老公，婚後育有一女「米苔目」。（圖／藝起發光提供）據《ETtoday新聞雲》報導，小甜甜分享自己產後身體變化，除了體重越來越重之外，還發現即使停止餵母乳，月經依然遲遲未來，身體腫脹難受。這時友人建議去做個檢查，她這才到醫院抽血做檢查，跑了3間都得到相同結果，原來小甜甜有甲狀腺低下、雄性激素過盛和多囊性卵巢問題。小甜甜後來被醫生診斷「目前這些狀況，妳就算不吃不喝也會胖，加上必須長期服藥，也帶來發胖副作用」，這讓小甜甜不解表示，「可是我生產之前從來沒有這些問題啊」，醫生告訴她，產後體質是會改變的，且現代人有許多生活壓力。小甜甜坦然接受身體健康亮紅燈，儘管常被網友批評愈來愈胖，但她不以為意，「因為我是生病，不是不努力」。其實，小甜甜曾在《女人我最大》透露，「私密處曾發炎」，但她想不通原因，後來竟發現，是老公每次洗澡時都在浴缸裡尿尿，而她洗澡時會在浴缸裡面做上好一陣子，加上還曾目睹老公在浴缸裡大號，讓她當場崩潰，才發現自己是沾染到老公屎尿導致發炎。
8旬嬤甩肉15公斤 營養師授「高年級生瘦身術」
健康主播鄭凱云日前在網路節目《如果云知道》中，自曝媽媽曾經嘗試吃水果減重，沒想到體重不減反升。聽聞營養師黃君聖的阿嬤都已經快要90歲了，還能成功減重15公斤，特地邀請他上節目分享如何透過「高年級生瘦身術」，讓長者減重減得健康又漂亮。鄭凱云也提醒，高年級生減重目的是為了健康，千萬不要採取錯誤方式，免得蛋白質攝取不足，反而可能引發「肌少症」，得不償失。鄭凱云透露媽媽年輕時體重僅40多公斤，準備三餐時總怕家人吃不飽，所以每餐都煮很多，剩下的飯菜又怕浪費自己吃光，讓體重幾乎飆到年輕時的2倍。為了維持體態，也曾嘗試錯誤的減重方式，像是「水果減重法」，透過減少食物攝取，以補充現打果汁的方式減重，但果汁沒有纖維加上果糖含量高，讓媽媽不但越減越重，血糖值也升高。與鄭凱云的媽媽相較，黃聖君的阿嬤高齡88歲，他坦言：「要變瘦其實蠻不容易。」身為營養師的他讓阿嬤使用「168間歇性斷食法」，一天24個小時中有16小時不吃東西，把進食的時間縮減在8小時以內，減少食物攝取的熱量。鄭凱云擔心詢問：「阿嬤88歲，餓肚子16個小時受得了嗎？」黃君聖表示，因為阿嬤有三高（高血糖、高血壓、高血脂），所以循序漸進先從「1212」斷食法開始，把進食時間調整在12小時內，再逐步以周為單位。但黃聖君也提醒，高年級生如果要執行168斷食法，要特別注意低血糖的問題，在這8小時內六大類食物按照分量吃，分為2大餐一小餐，千萬別胡亂減肥，飲食不正確可能造成電解質不平衡，引發晚上抽筋甚至更多問題。此外，黃聖君在減重後期還替阿嬤加入了減醣飲食瘦身法，減少米類、麵類等碳水化合物攝取，但增加蛋白質或是油脂的份量。黃聖君建議，食物的份量分配可以用梯形做為參考，份量最多的是蔬菜，其次是肉、豆、蛋等蛋白質類的食物，最上層是米飯或麵類主食類。但黃君聖提醒，「高年級生不能太瘦」，因為研究顯示，年長者稍微偏重一點，死亡率會較體重過瘦者低。以體脂來說，男生建議在30%以內，女生35%以內，「高年級生可以高過標準一些，但也不要超過太多」，因為脂肪多身體就容易分泌一些發炎的激素，有害身體健康。鄭凱云媽媽使用水果減重法不瘦反胖。（圖／TVBS提供）
「168斷食法」能減重？ 營養師證實：6點照著做「真的有效」
減肥是許多愛美人士一生的志業，但減肥方式百百款，到底哪種方法最有效？很多人都在找答案。最近台灣掀起一股「168斷食法」的減重技巧，讓許多人躍躍欲試，但營養師提醒，「168斷食法」對於減重老實說，在正確的使用下是有用的，但必須遵守幾項「核心原則」，才不會越減越重。營養師宋明樺最近在粉專分享「168斷食法」，顧名思義就是在一天24小時中，有16個小時處於「禁食」狀態，只有8小時可以「進食」；而在16小時禁食時間中，有不同程度的分別，從可以吃少量低熱量點心，如低糖水果等；到可以喝少許無熱量或低熱量流質飲品；最嚴格執行的狀態，則是16小時中完全不吃任何食物，只能喝水，其餘8小時則可進食。宋明樺解釋，168斷食法的減重原理，透過16小時「禁食期間」，讓身體的胰島素下降，使升糖素開始作用，消耗原本儲存的能量和脂肪，以達到減重、減脂的效果。而有網友提問，「8小時中能毫無節制的大吃特吃嗎？」宋明樺警告：「當然不可以！」因為過去曾有研究發現，針對168斷食法，於初期有明顯的減重效果，倘若進食8小時完全不控制熱量，時間一久效果就會不顯著。而若將進食時間控制於8小時內，但攝取的總熱量遠遠超過身體需求，這樣一來，消耗不了的熱量，一樣會表現在體重（脂）上，無法達到減肥效果。對於168斷食法的效果，宋明樺認為這是「正確使用是有效的！」但得遵守以下6點原則進行，才能發揮最大效果：1、依照個人作息設計屬於自己的8小時。2、一開始可能從10小時開始，循序漸進縮短到8小時內，例如：早上9點～晚上7點間可以進食。3、進食時間注意水分的補充，有時候有飢餓感可能是口渴的警訊。4、越接近晚上下班休息時間，即使是進食時間，熱量還是要逐漸減低，多利用蔬菜取代。5、8小時進食飲食，一樣要注重營養素比例均衡（這點最重要）。6、仍要搭配適合的運動與正確的睡眠習慣。