辣椒
」 辣椒水 台中 辣椒BLACKPINK Rosé的5個小故事!特愛吃辣、是路痴還會長大悶痘?
作為BLACKPINK的主唱,Rosé以獨特的嗓音和迷人的氣質俘獲了全球粉絲的心,不過今天我們不談她的音樂成就,而是透過她親口分享的有趣小故事,帶你更貼近這位迷人偶像的真實生活。對辣味食物的無限熱愛Rosé曾在節目中透露,自己對辣味食物情有獨鍾,特別是韓國的辣炒年糕和辣湯麵,她笑稱即使吃得滿頭大汗也無法抵擋辣味的誘惑。有一次,她為了挑戰自己的極限,嘗試了超辣辣椒,結果被辣得直流眼淚,讓其他團員們看到後紛紛笑她吃辣吃到太誇張。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 迷糊的方向感Rosé自曝自己是個「路痴」,經常在熟悉的地方迷路,她分享過之前在公司明明只是去洗手間,卻找不到回練習室的路,最後還是靠工作人員的幫助才回到原地!被大家笑稱她很需要裝個GPS。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 皮膚好卻會冒大痘痘其實Rosé的皮膚已經算是非常完美的狀態,幾乎零毛孔也很少看到她長痘痘,但沒想到Rosé卻說,自己假如一冒痘痘就是又紅又腫的可怕大悶痘!所以她還為了大痘痘上網購買一款星星造型的痘痘貼,貼上去之後就會發現討厭的痘痘也變可愛了XD。Rosé手上的星星痘痘貼是來自美國品牌STARFACE的產品,不只Rosé愛用,許多好萊塢明星如小賈也會用它來遮痘痘。(圖/翻攝自網路、STARFACE官網)而除了STARFACE之外,另外像是韓國品牌GLYF也有推出爆炸可愛的造型痘痘貼。(圖/取自GLYF IG)另外台灣女孩都很熟悉的DermaAngel護妍天使,它們家的造型痘痘貼則是採用了品牌明星級配方-專業級水膠體mix水楊酸添加,甚至還有炫彩光裝飾,現在到康是美、屈臣氏、寶雅等藥妝店通路,還有買一送一優惠能直接把它們帶回家喔。(圖/品牌提供)對植物的特別關愛Rosé特別喜歡種植多肉植物,她曾經在宿舍養了一盆心愛的多肉,還幫它取名「小肉肉」,但卻因為行程繁忙忘了幫植物澆水,結果讓「小肉肉」枯萎了>_<,她為此感到十分內疚,從此在手機上也會設置澆水提醒。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 對鬼故事的矛盾心理Rosé對鬼故事可說是又愛又怕,有一次和團員們一起看恐怖電影,她全程捂著眼睛,只透過指縫偷看,但之後卻睡不著覺,還要求Lisa陪她聊天到深夜,讓大家哭笑不得。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
颱風假泡麵怎麼吃?金鐘主廚曝「這樣吃」大家跪了 網紅嗑沒人買泡麵喊:挖到寶
山陀兒颱風來勢洶洶,讓全台灣今(2日)天都放到颱風假,而颱風天必吃的泡麵也成為民眾最熱門的話題。曾拿下金鐘獎節目主持人的頂級廚師詹姆士,就分享泡麵的都市傳說,直言「這款吃法」會讓網友跪在地上拜你。另外,知名YouTuber蔡阿嘎還實測大賣場滯銷3大泡麵,結果一吃直喊「挖到寶」。蔡阿嘎拍下他家附近大賣場的滯銷泡麵。(圖/翻攝自蔡阿嘎IG)蔡阿嘎在各大社群平台貼出名為「颱風天滯銷泡麵TOP 3」的短影音,分享從住家附近大賣場買到的滯銷泡麵,第三名至第一名依序為「金車漢寶濃厚豚骨麵」、「維力素食炸醬麵」、「新竹素食調合米粉」。蔡阿嘎先是一大口吃掉漢寶的濃厚豚骨麵後,對著鏡頭直呼,「不錯耶(台),挖到寶?」再來的素食維力炸醬麵,他表示就跟一般口味的維力炸醬麵一樣好吃,還給員工品嚐,也得到相同的評價,「就維力炸醬麵啊」!三款意外都很好吃。(圖/翻攝自蔡阿嘎IG)至於滯銷第一名的新竹素食調合米粉,蔡阿嘎認為湯頭很香,吃起來也很好吃,並形容米粉像現煮的,蔡阿嘎最後總結,「結果變成颱風天必吃泡麵TOP 3」。除此之外,曾拿下金鐘獎節目主持人的頂級廚師詹姆士,在個人YouTube頻道釋出新片與網友分享「泡麵的特殊吃法」,首先是「來一客鮮蝦魚板+番茄醬」,他認為,加了番茄醬後,湯頭變成了番茄雞蛋麵。再來是拉麵道的日本味噌泡麵,用熱豆漿去泡,並添加辣豆瓣醬以及半匙的糖。詹姆士對於味噌拉麵道加豆漿、豆瓣醬讚不絕口。(圖/詹姆士姆士流官方專屬頻道YouTube)詹姆士這時解釋,其實這些材料都是黃豆衍生的發酵物,湊一起一定好吃,而且味道不會尷尬,糖還可以中和掉豆瓣醬的鹹味。「要是麵條換掉,把這個湯弄成湯底,買個陽春麵回來弄一弄,說自己做的拉麵,每個人跪在地上拜你」。不過當下一道「大乾麵地獄辣椒+養樂多」,卻被詹姆士打槍,就像養樂多打翻一樣淋在麵體上,詹姆士直呼「這個不行啦,行不通!所以有時候都市傳說,它就是只是傳說」,呼籲大家千萬別輕易嘗試。至於「排骨鷄麵+皮蛋+一小匙米酒」,據說是藝人陳為民在當兵時的吃法,詹姆士吃完後則是大讚,「可以啦!為民哥懂吃!」讓湯頭變得更有厚度。喜愛重口味的詹姆士最後則是嚐試「辛拉麵+工研醋+沖熱油」,他竟然要求所有材料多加,會讓麵體變得更豐富,果真吃完後相當滿意,味道更上一層樓,變成中式的酸辣麵,其他人吃完後也讚不絕口。
三餐狂吃2食物!一家人竟「全罹糖尿病」 醫驚:罹病率100%
糖尿病是吃出來的!家醫科暨減重專科醫師楊智雯日前在臉書粉專發文,分享過去的糖尿病看診經驗,其中有一家人先後來找她看診,結果通通都確診糖尿病,罹病率高達100%,她進一步詢問才發現,這一家人每天三餐都吃炒飯、炒麵,「而且一定加辣椒醬、醬油」。楊智雯醫師提醒,很多人都覺得自己吃得很健康,忽略了吃進去的食物種類,長期偏好特定飲食導致營養不均衡,影響了身體健康。楊智雯醫師日前在粉專「楊智雯醫師 |陪你健康享瘦每一天」發文指出,60歲以上的台灣人,每5個人就有1個得糖尿病,機率是20%。她也分享曾遇過的案例,表示有一家人全部確診糖尿病,問診後才發現原來他們三餐都吃炒飯、炒麵,而且一定加辣椒醬、醬油,甚至「一個人可以連吃3碗」,也不需要有配菜和蛋白質,等於一餐吃下10份的醣,血糖立刻飆高到4、500mg/dl。楊智雯醫師指出,只吃大量的醣很快就有飢餓感,因此又會再進食,造成持續的高血糖,再加上醬料裡的鈉含量高,會增加脫水的風險,容易引發高血糖高滲透壓狀態,這是糖尿病致命性的併發症,提醒民眾千萬要注意。楊智雯醫師解釋,糖尿病分成兩型,第1型糖尿病屬於自體免疫性疾病,第2型糖尿病則與家族遺傳有高度相關,所以常會看到一家人都有糖尿病的情況,但她也提醒,不是家裡有人得糖尿病,其他人也一定會罹患糖尿病,糖尿病也可能是吃出來的,「當飲食採取高碳水飲食,就會引發胰島素阻抗、代謝症候群,進而導致糖尿病、高血壓、高尿酸與肥胖」。至於造成胰島素阻抗的原因為何?楊智雯醫師說明,通常與高碳水化合物飲食、異位的脂肪堆積、壓力和睡眠不足等因素有關。若想改善胰島素阻抗,她也分享3招調節方法,分別為「減少攝取精緻碳水化合物,多吃高纖維食物和健康脂肪」、「增加重量訓練和有氧運動」及「調節壓力與保持充足睡眠」。
撞傷人還阻擋救護!3警消要求「2惡煞讓路」竟遭爆打、噴辣椒水
新北市三重台北橋發生一起追撞事故,警消人員獲報到場後,準備將受傷的騎士送醫救治,但卻被肇事男駕駛擋道阻礙救援,員警要求對方「讓路」,怎料肇事駕駛與同行男友人竟勃然大怒,對著3名警消噴辣椒水、暴力毆打,2惡煞最後也遭當場逮捕。該起離譜事件發生於環河南路台北橋,一名機車騎士欲準備停等紅綠燈時,突被2名駕駛轎車的男子衝撞,三重警分局獲報後立即趕抵現場處理,沒想到救護人員要協助受傷的騎士送醫治療時,肇事駕駛竟無故擋住救護車去路。2名毆警惡煞最終遭警方當場制伏逮捕。(圖/翻攝畫面)當下員警勸導肇事駕駛「不要站在路中間」影響救護,沒想到男子卻惱羞成怒出手攻擊員警,一旁雙手全是刺青的同車男子見狀也加入戰局,他先是雙手握拳呈現搏擊姿勢挑釁警方,還在馬路上上竄下跳,態度相當囂張。2人不僅狂飆三字經,甚至還對著員警拳腳相向、噴灑辣椒水,導致3名警消全身多處受傷、頭頸挫傷、骨折及刺激性皮膚炎,最終2名毆警惡煞也遭前來支援的警力制伏並逮捕,訊後依涉犯《妨害公務罪》、《傷害罪》等罪嫌移送地檢署偵辦。
邊境查獲14項不合格!老牌「伍斯特醬汁」含禁用農藥 精品「茶具組」重金屬超標
又有進口調味醬汁出包!衛福部食藥署今(1日)最新公布邊境查驗不合格名單,查獲14項進口產品含「禁用農藥」與「重金屬超標」,其中包括來自美國的老牌調味料「伍斯特醬汁」,以及來自中國大陸的「茶壺套組」。食藥署今天公布邊境查驗不合格名單,共有14項產品不符規定,其中2批自美國進口、知名老牌「LEA & PERRINS」的伍斯特醬汁,被驗出禁用農藥環氧乙烷,總計1332公斤遭退運銷毀。白蘿蔔、綠蘆筍、水蜜桃、哈密瓜等進口蔬果均被驗出農藥殘留不合格。(圖/食藥署提供)不僅如此,從中國進口、法國頂級精品品牌「ROGER VIVIER」的茶壺套組,也被驗出含重金屬鉛29ppm、違規超標近6倍,依據「食品器具容器包裝衛生標準」,玻璃、陶瓷器、施琺瑯之器具、容器-深2.5cm以上,且容量1.1L以下,重金屬鉛合格標準為5ppm以下,該產品共22組、88公斤已依違反《食品安全衛生管理法》第17條規定,全數退運。另外,包括中國大陸進口的紅花椒、辣椒乾、新鮮白蘿蔔、塑膠碗;印度進口辣椒粉;日本進口冷凍丁香魚、水蜜桃;越南進口甘藍菜、綠蘆筍;韓國進口2批鮮哈密瓜,全被驗出不合格,均依規定退運銷毀。
台中超商大亂鬥!他遭「3打1圍毆」持椅砸頭 疑感情糾紛惹禍
台中市北屯區1日凌晨2時許在超商發生一起鬥毆事件,1名35歲周姓男子疑因感情糾紛慘遭3名男子痛打,造成周男頭部受傷送醫,幸虧並無大礙,警方獲報到場,經調閱監視器追查,迅速掌握犯嫌,隨即將涉案的3男1女帶回派出所偵訊,詳細事發原因仍待調查釐清。據了解,周男透過臉書結識1名長髮女,但女方已有男友,他仍不死心頻頻傳訊息騷擾,於是女子的38歲王姓男友設局約周男至超商碰面,接著會同2名友人當場教訓周男,女子則在一旁觀看,期間周男不僅被噴辣椒水、徒手毆打,還被對方拿超商座椅砸頭,造成他頭部挫傷送醫。警方表示,凌晨2時許獲報,東光路1家超商發生打群架事件,員警火速趕往現場,抵達後先將受傷的周男交由119送往中國醫藥大學附設醫院治療,所幸暫無大礙,事後警方調閱監視器畫面迅速掌握犯嫌身分,後續已將涉案的3男1女帶回偵辦,詳細事發原因仍待警方進一步調查釐清。
不爽讓道對警消動手還持辣椒水攻擊 三重2男遭逮判決結果出爐
新北市三重區110年10月7日發生傷害案,當時警消獲報環河南路臺北橋上橋處有交通事故前往處理,趕抵時請23歲蔡男讓道,怎料他卻情緒失控夥同23歲陳男對現場警消出手並持辣椒水攻擊,被依依妨害公務罪、傷害罪逮捕移送新北地檢署偵辦,判決結果也隨之出爐。還原事件經過,蔡男不滿被救護人員要求讓道,竟與同夥陳男朝警消出手攻擊,甚至持辣椒水噴灑,造成救護人員葉員受有臉部開放性傷口、臉、頭皮及頸部挫傷、臉部損傷、頭部挫傷及臉部損傷等傷害;警員洪員受有頭部鈍傷、鼻子挫傷及刺激性皮膚炎等傷害;警員賴員受有左手第三掌骨閉鎖性骨折、右肘挫傷、左肘及右手擦傷及刺激性接觸性皮膚炎等傷害。警方立刻呼叫支援警力,將2嫌依妨害公務罪、傷害罪以現行犯逮捕,訊後移送新北地檢署偵辦,而經新北地方法院判決後,判處蔡男、陳男共同犯傷害罪有期徒刑4個月,得以新臺幣壹仟元折算壹日。
淡水男孤身談判遭8煞圍毆 辣椒水、棍棒伺候全身傷警速逮主嫌
新北市淡水區29日深夜爆出群毆事件,23歲張男與22歲許男為改裝車友,日前因發生衝突在網上隔空互嗆,於昨日相約談判,怎料許男竟找來7名同夥以辣椒水、棍棒攻擊,造成張男多處受傷送醫,警方獲報後立刻將涉案人通知道案,進一步釐清案情。據了解,張男和許男為改裝車友關係,日前在社群上引發口角,於昨日相約淡水區北投子談判,許男竟找來7名同夥助陣,對張男進行圍攻,淡水警獲報趕抵後,僅剩被害人在場,頭部5公分撕裂傷且全身有多處擦挫傷,送往醫院救治。警方於現場採證發現多枚塑膠BB彈,循線追查後在30日0時許於聖約翰科技大學前攔獲主嫌許男,將其帶返分局釐清事發經過,後續將相關涉案人的7名男子通知到案,至於是否有使用槍枝仍待釐清,全案訊後依刑法妨害秩序及傷害罪嫌移送士林地檢署偵辦。
台北凌晨街頭傳打架!男子「亮鎮暴槍示威」全被拍 遭警法辦
台北市文山區7月31日凌晨12時許驚傳有民眾打架鬧事,警方獲報立即出動快打警力到場壓制,抵達後民眾竟辯稱只是吵架,由於警方未持有證據,無奈下僅能讓雙方離開現場,事後警方調閱監視器追查,竟發現其中1名高姓男子亮槍示威,後續警方申請搜索票及拘票前往其住處將他逮捕並依法送辦。警方表示,7月31日凌晨12時獲報,文山區恆光街與木新路一帶疑發生糾紛衝突,警方立即派遣快打警力趕往現場維持秩序,但在無證據的情況下,員警只能眼看滋事民眾離去,事後調閱監視器畫面,竟拍到高男亮槍示威,警方隨即報請台北地方法院及地檢署,申請搜索票和拘票前往高男住處搜查。警方說明,文山第一分局8月7日持票抵達高男住處搜索,獲得高男同意後打開其轎車後車廂,竟搜出1把可發射辣椒粉末彈的鎮暴手槍,還查扣1 隻通訊手機,高男眼看罪證確鑿只好向警方坦承,當時因與對方爭風吃醋發生衝突,他才亮槍藉此示威,後續經警方訊後,高男依違反《恐嚇危害安全罪》被移送台北地檢署偵辦。
《旬蟹知秋》福容台北一館秋蟹風味上桌 新北萬里蟹特色盛宴只要880元!
每到金風送爽之時,意味著品蟹佳期到來。福容台北一館由蔡長庚行政主廚所領軍的廚藝團隊遵循時節、應季賞味,率中餐廳與日式料理兩廳匠心演繹【旬蟹知秋 秋蟹季】季節限定,自10月1日起至11月30日止,「福粵樓 港式飲茶」推出「蔥薑奶焗萬里蟹」、「醬爆蟹年糕」每道NT$880起,以新北萬里蟹之「三點蟹」以及國人喜愛的紅蟳特色料理;「順園 日式料理」以日本帝王蟹為主角,匯集頂級海陸食材鱈場蟹、圓龍鱈、A5宮崎和牛打造「秋蟹套餐」每套NT$2,500起,以蟹入饌為喜愛品蟹嚐鮮之民眾增添秋日芬芳。順園秋蟹套餐《旬蟹知秋》以日本帝王蟹為主軸,匠心打造9道時令美饌(圖/福容大飯店提供)。在台灣,近八成海蟹由新北市萬里區捕撈而來,萬里「三點蟹」生存在深度20至60公尺不等的海水中,如同住在深海龍宮的野生海蟹肉質飽滿細緻,每年9月到11月為新北萬里蟹產季,此時大啖肥美秋蟹正是最佳時機!今年福容台北一館與新北市政府所成立之「萬里蟹」品牌合作,共同推廣萬里蟹限定料理以饗大眾。「福粵樓 港式飲茶」鄭昌黎主廚嚴選產地新鮮直送三點蟹製作「蔥薑奶焗萬里蟹」,以奶焗料理方式保留了食材本身的鮮甜滋味,簡單地運用蔥花、薑末與乾辣椒的提升色香味,清爽淡雅的奶焗香氣與淡淡海水鹹味融化在舌尖,每一口都吃得到蟹肉的滑順鮮甜,鮮味堆疊層次感驚豔眾人味蕾,可謂是老少咸宜餐桌上的人氣佳餚,每道NT$880+10%;「順園 日式料理」許家豪主廚以日料細緻手法結合當季海鮮食材,選用日本素有「蟹之帝王,百味之王」美譽的鱈場蟹,打造極致鮮美日式饗宴,搭配海膽、胭脂蝦、圓龍鱈、A5日本宮崎和牛、及日本麝香葡萄等頂級海陸食材,讓喜愛日式料理的民眾盡情享受豐沛海藏之餘,也能細細品味9道時令美饌潤養身心,「秋蟹套餐」售價每套NT$2,500+10%,以上任一活動福容享福卡會員均可再享會員折扣優惠。
13件農藥超標!北市抽驗蔬果「2知名餐廳」遭查獲不合格
又有生鮮蔬果出包!台北市衛生局今(27日)公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單,包括白蘿蔔、芹菜、辣椒等共13件產品被驗出「農藥超標」,其中位於北市南港區的知名烤鴨餐廳「為福樓」也被查獲使用農藥蔬果。台北市衛生局表示,8月份針對市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處,進行生鮮蔬果農藥殘留檢驗,結果發現51件產品中有13件不符規定,包括白蘿蔔4件、芹菜2件、辣椒2件、芥蘭菜1件、油菜1件、百香果1件、木瓜1件及菜豆1件。衛生局指出,上述13件產品均被驗出殘留農藥超標,已立即要求業者下架違規蔬果,並依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款之規定、同法第44條第1項第2款,處新台幣6萬元至2億元以下罰鍰,如果無法交代來源,將依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元至300萬元以下罰鍰,經追查來源若為外縣市業者,則移請所轄縣市衛生局進行查辦。值得注意的是,其中有2家知名「餐飲業者」被查獲使用農藥殘留蔬果,分別為北市南港區的老字號烤鴨餐廳「為福樓」的芥蘭菜、辣椒,以及北市大同區海霸王(霸王川菜餐廳)的白蘿蔔。
醬油瓶見「1現象」快倒掉! 營養師示警「全是細菌」:恐會拉肚子
外出用餐時,不少餐廳常常會提供不同的調味料供顧客自行選擇,營養師林冠良就提醒,在加醬油之前應該先看清楚,若醬油瓶上有「白色點點」,其實都是菌落,「所以有時候你在外用餐後拉肚子,不一定就是食物的問題,也可能是醬料不衛生的問題」。林冠良日前在臉書粉專「林冠良營養師Siin」發文指出,醬油瓶裡的白點,都是菌落,也就是「菌的部落」,可能是細菌,可能是黴菌,每一個小白點裡面有數不清的菌,所以有時候在外用餐後拉肚子,不一定就是食物的問題,也可能是醬料不衛生而導致。林冠良表示,如果醬油瓶的瓶身、瓶口上面出現「一顆一顆的東西」,可能是鹽粒、鹽結晶,「我們可以明顯看到這些顆粒是有棱有角的,不是圓形的那一種,這種就是鹽了,同時我也有注意看他瓶子內也都沒有圓形的菌落,那這種就可以放心用了」。林冠良也強調,上傳相關貼文並非叫民眾不要使用外面餐廳的醬油,而是提醒大家在使用前「看一看」,這一個動作有時候就可以避免一次慘烈的食物中毒,鄉民們也不需要過度恐慌。對此,網友也紛紛留言道,「有時醬油瓶的倒出口還會有蒼蠅蛋」、「我遇過酱油瓶口黏有壁虎屎的」、「辣椒醬、番茄醬、蠔油瓶口每次也是會有」、「好嚇人,以後我一定要看清楚,保護自己、保護家人」、「養成使用前檢查的好習慣,就像我們會看看餐具有沒有乾淨才使用」、「其實自己家裡的也要看,也是會發霉的」。另外,有網友提問,若發現醬油瓶已出現菌落,僅清洗蓋子是否妥當,林冠良則回應,此時必須要整瓶倒掉,而放冰箱的醬油也可能會有這種狀況,「預防勝於治療」。
學生3菜1飯收65元! 台中媽一聽「有低消」怒槓店家:不合理
台中一名媽媽控訴,女兒到一間便當店買飯,結果竟然有低消,3菜一飯、沒有肉,居然要65元,讓她不滿直呼「太貴了」。貼文一出立刻引起討論,網友紛紛留言「3樣菜65元,怎麼會貴」。媽媽在《爆料公社》表示,女兒學校鄰近台中市中區三民路二段,中午第一次到這間店買便當,結果三菜一飯要外帶低消65元,讓她很傻眼。她氣得打電話給店家,「這樣3菜1飯太貴了,也沒有夾肉,連淋個肉汁也沒有。」對此店家回應,「現在菜價很高,不好意思,我們有低消65元,有附湯自取(冬瓜湯)。」不過媽媽認為,女兒沒內用,也沒取湯,為什麼還會有低消。她質疑,「你們店有張貼公告嗎?」店家回,「不然請妹妹再來,我再算她便宜一點。」媽媽表示,後來查了便當店的網路評價,發現女兒不是第一個遇到的人,「如果今天客人單買一碗白飯外帶,老闆你是不是也要收65元,我認為店家沒有善盡告知低消準則及計價的義務,感覺很不公道,也不合理,女兒說菜已經夾在手上了,她不敢不買。」貼文一出引起討論,網友紛紛留言「3樣菜65元,怎麼會貴」、「公告貼出來就是了,同意的人就會買單」、「太有自信或是生意太好吧」、「我遇到電話預訂自取,要滿3個才要接」,「只能說店家可以有自己的規定,但前提是你要寫明讓客人買之前就能清楚看到,不是都夾菜要結帳了才告知」。另外,也有人直呼「包湯包飲料包滿那種」、「上次不是有一個整鍋湯喝光光的」、「常常看到買一個便當,裝一大包滿滿的辣椒菜埔的,整個盤子挖空的那種」。
學生外帶便當3樣菜65!老闆喊「有低消」媽氣炸問罪 網一面倒不挺
近日受颱風及連日大雨影響,菜價居高不下,便當店首當其衝,讓不少業者叫苦連天。1名女網友抱怨,女兒最近在學校附近買便當,但她只夾了3樣菜,沒有夾肉類等主菜,卻要價65元,後來業者解釋菜價太貴,所以規定最低消費65元,然而孩子當時是外帶,也沒有盛湯,認為店家沒有未善盡告知義務。原PO在「爆料公社APP」發文,女兒最近在學校附近買便當,只夾了3樣菜,也沒有挑選價格較高的肉類等主菜,竟要價65元,自己得知後打電話給老闆理論,對方解釋因為最近菜價太貴,所以規定最低消費65元,且店內有免費的湯供取用,但孩子當時是外帶,且沒有盛湯,還被收取低消,實在不合理。女網友提到,她後來查了便當店的網路評價,發現類似情形已不是頭一遭,「如果今天客人單買一碗白飯外帶,老闆你是不是也要收65元,我認為店家沒有善盡告知低消準則及計價的義務,感覺很不公道也不合理。請問大家,如果夾好的菜,價格不符合心理預期,能不買嗎?女兒說已經夾在手上了,她不敢不買。」貼文引發討論,多數網友卻認為「大概很多人沒看過買一碗白飯,給你包3大包湯跟3大包飲料的人」、「三樣菜65元,怎麼會貴?現在菜價不便宜啊!便當店訂低消,可能就是不讓人只買白飯,或只單買1-2樣菜,餐廳有權利定義遊戲規則,你也有權利不去消費」、「贊成這種規則。常常看到買一個便當,裝一大包滿滿的辣椒菜圃的,整個盤子挖空的那種」。
全家陸續確診糖尿病 專業醫解釋:三餐都「這樣吃」釀禍
根據衛福部資料顯示,糖尿病是國人位居十大死因之一,每年近萬人因糖尿病死亡,根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病的病友,且每年以25,000名的速度持續增加。而家醫科兼減重專科醫師楊智雯解釋,其實很多人的糖尿病都是「吃」出來的,他就分享自己曾經歷過一個案例,一家人陸續確診糖尿病,細查之後,才知道原來與他們家的飲食習慣有直接關聯。家醫科兼減重專科醫師楊智雯在FB粉絲專頁發文表示,自己在出席電視節目錄製時曾提到,台灣60歲以上人群中,每5人就有1人患有糖尿病,患病率高達20%。但是在他的診療經驗中,曾遇到一個家庭的糖尿病患病率竟達到100%,這引發他對飲食習慣與糖尿病之間關係的深入研究。深入了解這個家庭的飲食習慣後,楊智雯醫師發現問題的根源在於他們的日常飲食,這個家庭的每日三餐幾乎都以炒飯、炒麵為主,而且每次都會大量使用辣椒醬和醬油調味。楊智雯醫師表示,家庭成員中有人因為食物太過美味,常常一餐能吃下三碗加了辣椒醬的炒飯或炒麵。但這種飲食方式導致每餐攝入的醣量相當於10份之多,遠超健康標準。更糟糕的是,這戶人家的餐食中幾乎沒有配菜和蛋白質,這也導致血糖迅速飆升至400-500mg/dl的危險水平。由於缺乏其他營養成分,這種高醣飲食很快會引發飢餓感,促使他們再次進食,形成惡性循環,造成持續的高血糖狀態。楊智雯醫師解釋,糖尿病在很大程度上是由不當的飲食習慣引起的。楊智雯醫師以台中人喜愛的炒飯、炒麵為例,指出過度使用辣椒醬和醬油等調味料可能導致血糖急劇上升。他同時也提到,有些患者一餐可以攝入相當於10份醣的食物,導致血糖飆升至400-500mg/dl的危險水平。楊智雯醫師也提到,高碳水化合物飲食會引發胰島素阻抗和代謝症候群,進而導致糖尿病、高血壓、高尿酸和肥胖等健康問題。楊智雯醫師特別提醒,雖然第1型糖尿病屬於自體免疫性疾病,第2型糖尿病與家族遺傳高度相關,但適當的飲食和生活方式可以有效預防或延緩疾病的發展。楊智雯醫師還指出,隨著年齡增長,人體的代謝率下降,加上不當的飲食習慣和缺乏運動,更容易出現胰島素阻抗,不利於血糖的調節,其中造成胰島素阻抗的主要原因,包括高碳水化合物飲食、異位脂肪堆積、以及壓力和睡眠不足。為了應對胰島素阻抗,楊智雯醫師提出了三個關鍵的調節方法,分別是調整飲食、增加運動量、以及調節壓力與保持充足睡眠。楊智雯醫師建議降低精緻碳水化合物的攝入,增加高纖維食物和健康脂肪的攝入,同時強調運動,特別是重量訓練和有氧運動的重要性。
南義海味巡禮、走進主廚家吃飯 饕客秋季「義」猶未盡
季節交替、味蕾嘗鮮,不如透過舌尖感受來自義大利的風情。位於國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店二樓的「GUSTOSO義大利餐廳」即日起推出期間限定的「南義海味巡禮」,將南義經典風味與台灣在地食材結合,運用來自礁溪、花蓮鳳林等地食材,加上嚴選美國緬因州龍蝦、霸王麵包蟹與北海道生食級干貝等各式海味,於單點時段推出「瓦倫西亞緬因州龍蝦干貝寬扁麵」、「利古里亞海鮮燉湯」與「西西里島義式爐烤海島漁獲佐香料血橙醬汁」,於半自助式時段則可獨家品嘗到「歐陸式三層海鮮拼盤」。品味新菜還可同步搭配當月壽星活動,與壽星同行即享整桌85折優惠,提前預訂再贈精選紅酒或白酒乙瓶。「慕軒歐陸海鮮拼盤」嚴選整隻美國緬因州活龍蝦,以炭火直烤保留鮮甜與彈牙口感,搭配肥美明蝦、日本生食級干貝、澎湖軟絲、馬祖淡菜與法國直送生蠔。(5,680元,圖/國泰飯店觀光事業提供)「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」。(420元,圖/國泰飯店觀光事業提供)慕軒飯店資深主廚Abraham Tsai使用台灣食材融入經典義式料理,例如他以肉質細嫩的噶瑪蘭黑豚肋排製成的「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」,這是起源於皮耶蒙特的傳統國民菜式,當時因缺乏冷藏技術,漁民在捕撈金槍魚後會將其打成泥以便儲藏。主廚將金槍魚泥與瑪蘭黑豬里肌搭配,經過低溫慢煮並配合香料醃製,減低豬肉的騷味,並搭配炭烤時蔬與炸過的酸豆,為整道菜增添一抹清新的酸味與豐富層次感;亦有以濃郁的歐洲黑松露與台灣埔里產的波特貝勒菇為主角的「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」,廚師秉持支持在地小農與環境永續的理念,特意選用台灣小農食材,讓台、義食材碰撞出獨特火花。「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」。(奶素,880元,圖/國泰飯店觀光事業提供)「馬里勿-炭烤紐西蘭南島高地和羊排佐自製阿根廷醬」。(2,080元,圖/國泰飯店觀光事業提供)尋味之旅除了沿著義大利蜿蜓的海岸線,至義大利西北部利古里亞、皮耶蒙特與南部的西西里島,讓賓客能一嘗新鮮黑松露、羅馬羊乾酪、清新的油漬炭烤朝鮮薊與夏竹筍,透過各式香料巧妙平衡;也同步使用來自全球的頂級食材如挪威鮭魚、新鮮北海道扇貝以及有「羊肉界的愛瑪仕」之稱的高地和羊排。其中和羊排料理同樣與台灣在地特色融合,主廚以「馬里勿」為名,向台灣鳳林鎮的古老名字致敬,意指「向陽之地」,從而引伸出這道菜的靈感來源:南義陽光明媚的風景與台灣鳳林鎮優質的剝皮辣椒,搭配鮮美不羶的高地和羊為菜品增添層次。採全預約制的「VEATALIA谷廚義味」充滿溫馨的歐洲鄉村氛圍,讓來客有如走進主廚家中用餐般自在。(圖/VEATALIA谷廚義味提供)「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」。(圖/VEATALIA谷廚義味提供)另外位於台北中山區公寓2樓的義式私廚「VEATALIA谷廚義味」,主廚Vito Grippa擁有多年於義大利、美國、杜拜、北京及法國巴黎米其林高端餐廳擔任主廚的工作經驗,精心設計CP值高的8道式套餐,目前這季菜單有些特色菜,例如「馬鈴薯薄餅佐時蔬&奶酪醬」透過奶酪的香濃與口感細膩的馬鈴薯薄餅、清新豐富的蔬菜交織,帶來有趣的味覺體驗;另外也有以主廚拿手的、可追溯到古羅馬時代的義大利傳統料理「扭奇Gnocchi」(馬鈴薯麵疙瘩)製作的「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」,讓義大利黑松露添上獨特香氣;還有適合現在仍是高溫的天氣品嘗的「地中海番茄冷湯」,除了番茄還融合西洋芹、甜椒、小黃瓜、哈密瓜,使湯品更加爽口。「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」(左)、「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」。(圖/VEATALIA谷廚義味提供)另外也少不了海鮮料理「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」,以鮭魚、干貝及其他當令海鮮輪番搭配,由於香草和馬丁尼是義大利烹飪中的經典元素,主廚特地發揮創意將兩者結合,也讓海鮮的鮮甜與香草的香氣巧妙融合;主餐「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」選用鮮嫩多汁的宜蘭櫻桃鴨胸,以橙汁的酸甜提亮了鴨肉的濃郁風味,是一道融合了法國和義大利風情的料理;甜點「開心果提拉米蘇」則將傳統的提拉米蘇升級,加入了開心果的香脆,為經典注入更多層次。套餐每人2,450元+10%。VEATALIA谷廚義味除了提供義大利美食,主廚亦親自挑選了多款來自義大利各地的精品紅、白葡萄酒。由於義大利的風土條件多樣、葡萄品種豐富,這些葡萄酒也展現了不同地區獨特的風味和特色,也能享受到深入探索義大利酒文化的樂趣。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
他因虛擬幣遭騙竟設局「搶6百萬泰達幣交易」 嫌犯慘被買家刺傷警逮7人
台北市士林區發生一起搶案,郭姓男子因先前加密貨幣交易被騙,為了彌補損失,夥同友人合謀假冒幣商,約出想購買20萬顆泰達幣、價值約新台幣600萬元的石姓買家,過程中,郭男等人見時機成熟拿出辣椒水、膠條欲行搶,反遭石男、黃男持刀刺傷緊急送醫。警方獲報火速釐清案情並將7人帶回,依殺人未遂等移送士林地檢署偵辦。根據《ETtoday新聞雲》報導,這名石姓男子透過臉書想找人購買泰達幣,郭姓男子得知消息後,夥同友人合謀假冒幣商,設計搶劫。交易當天,郭男等5人見時機成熟,拿出預先備好的辣椒水和膠條等武器,準備對石姓及其同伴黃姓男子攻擊搶劫,孰料,對方也有備而來,紛紛拿出彈簧刀、折疊刀回擊,導致郭男的方姓、張姓男友人被刺傷,緊急送醫治療。警方獲報後迅速趕抵現場,並根據線索發現正在醫院接受治療的兩名嫌犯。落網的郭男表示,先前因加密貨幣買賣被騙取錢財,因此才會藉此手段來彌補損失,沒想到卻反被攻擊。警方訊後依強盜、聚眾鬥毆和傷害罪移送郭嫌等5人;另對石、黃兩人以殺人未遂和聚眾鬥毆罪移送。士林分局也重申治安零容忍,針對不法或僥倖分子任何違法情事,將嚴正執法,絕不寬貸,將持續執行各式掃蕩勤務,展現打擊犯罪之決心。
吃辣椒有益身體健康 專業醫提醒「這3種辣」反而有害
許多民眾是無辣不歡,過去也曾有人表示,吃辣有助於提高身體新陳代謝,對身體有極大的幫助。微創內視鏡重症醫師黃軒近日也出面解釋這一件事情,但他同時也提到,有「3種辣」吃多了反而是會傷害健康。微創內視鏡重症醫師黃軒近日在FB發文表示,一項涵蓋近35萬成年人的大規模研究表明,與每週食用辣食物少於一次的人相比,那些每週食用辣食物3次以上的人,其死亡率的相對風險降低了14%。另一項研究也顯示,喜歡吃辣的人發生重大心血管事件(如腦中風、心臟病和心因性死亡)的風險可降低6%。黃軒醫師解釋,這主要與三個因素有關,分別是辣椒素(Capsaicin)、蛋白質受體(TRPV1)和一氧化氮(NO)。辣椒素通過刺激TRPV1受體,促使血管內皮細胞釋放一氧化氮。一氧化氮作為血管舒張的關鍵分子,能放鬆血管平滑肌,從而降低血壓,改善血液循環。至於食用辣的頻率與份量方面,黃軒醫師表示,研究中有建議每週至少食用2至3次辣味食物,才能觀察到明顯的心血管益處。每天攝取5至10毫克辣椒素(約相當於每餐1-2克辣椒)可能達到促進血管舒張、降低血壓的效果。不過,黃軒醫師也強調,每個人對辣的耐受度不同,應根據個人情況逐漸增加攝入量。黃軒醫師還提到一項來自義大利的研究,該研究證實辣椒的健康效益,還發現即使是不辣的甜椒也能帶來類似的好處。經常食用甜椒的人,其缺血性心臟病風險降低了三分之一以上,全因死亡風險也降低了近五分之一。最後,黃軒醫師也提醒,如果在食用辣椒時搭配重油重鹽、大魚大肉,或同時飲酒、吸煙的話,辣椒的健康益處可能會被抵消。除此之外,黃軒醫師也特別強調,應避免單純食用「紅油、辣椒醬、乾辣椒」之類的辣,這些都恐見不到的好處,還會傷害健康。
死刑釋憲結果出爐 「台南殺警案」殉職警二姊嘆:後果大眾共同承擔
日前37名死囚聯合聲請釋憲,憲法法庭20日宣判「有條件合憲」,要求在刑事程序符合憲法「最嚴密之正當法律程序要求」下才可判處死刑,等同為死刑設下重重關卡。對此,台南殺警案被害人凃明誠的二姐坦承「很失望」;至於會換來什麼後果,她語氣無奈的表示:「只能社會大眾共同承擔。」震驚社會的台南殺警案發生於2022年8月22日,當日一早,兇嫌林信吾身攜彈簧刀及空氣槍,在行經台南市中西區赤崁街45巷附近時,徒手竊取一輛機車。車主發現後在上午10時許前往派出所報案。拍出所員警凃明誠、曹瑞傑獲報後,立即開著警車出發尋找失竊機車,並在11時33分左右抵達安南區北汕尾附近的第1公墓。當時,凃明誠先行下車,徒步進入附近草叢找車。不料被藏身附近的林信吾發現,竟持彈簧刀逼近並連砍17刀重傷凃明誠,並奪走其配槍。之後,林信吾又連開6槍攻擊開車趕抵現場的曹瑞傑,還對著沒有配槍,只能以辣椒水、徒手抵抗的曹狂砍38刀。林信吾之後帶著配槍、子彈與彈匣和手槍騎車逃之夭夭,雖然在隔天凌晨4時許落網,但凃明誠、曹瑞傑經送醫後都因傷勢過重不治死亡。事後,台南地方法院於2023年11月23日一審時宣判林信吾死刑。然而今日憲法法庭的釋憲結果傳出後,凃明誠二姐在接受訪問時指出,這次釋憲結果,等於是強迫社會大眾再次給予加害人機會,她想要問的是,這些明明是毫無疑問的惡行、罪證確鑿,釋憲後卻開了先例,誰又會是下一個受害者?她還質問:「還要有多少受害者家屬出現,才能夠停止這樣荒謬的社會實驗?」凃二姊認為,台灣現在的情況是死刑不執行,所謂的無期徒刑其實是有期,而就她的理解,未來判死刑還會更難;她無法理解,「『可教化』這件事是一個沒有信度效度的東西,你要拿來做使用,為什麼?憑什麼?」凃二姊還說,釋憲結果已經不是她能不能接受的問題,是這個社會要一起付出什麼樣的代價,去承擔這個後果的問題。不單單只有受害者家庭;「當他們做出這樣的判決時,想過我們的社會是要用什麼來換取今天這樣的解釋嗎?」她語帶無奈的表示:「讓我們大家一起承擔吧。」
前員工爆超商便當「防腐劑=20包泡麵」 專家打臉:添加物與保存無關
近期網路上熱傳一則爆料,一名自稱超商食品供應商的前員工指出,超商便當的防腐劑含量「等同20包泡麵」,引起不少網友恐慌。對此,專家出面闢謠表示,該傳言對於防腐劑的描述錯誤,不僅超商便當米飯主食、飯糰等鮮食不可添加防腐劑,甚至泡麵也不得添加防腐劑,該傳言是誇大、不正確的說法。針對「超商便當防腐劑等同20包泡麵」傳言,台灣事實查核中心表示該傳言為錯誤訊息,中興大學食品安全研究所助理教授林哲安也說明,台灣食品使用防腐劑採正面表列,僅特定的食品可以添加,「依現行規範,超商便當的米飯主食、御飯糰等鮮食類產品甚至連泡麵,都不得添加防腐劑」,因此效期只有2至3天。林哲安進一步指出,便當中的配料如醃漬蔬菜、蘿蔔乾、糖漬果實、豆乾、豆棗等,或配菜調味過程使用的醬料如醬油、辣椒醬等,確實可能含有防腐劑,但醃漬類配菜或醬料只佔便當內容的一小部分,因此只要在法規範圍內添加,不致於對人體健康造成顯著影響。此外,台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部特聘教授兼部主任楊振昌也強調,超商鮮食的保存方式是依靠製造過程中的充分殺菌,以及運送、保存過程中維持適當的溫度,為了改善食品的色香味及口感等,部分鮮食可能會添加符合法規的品質改良劑,不過通常添加於鮮食的主要用途與保存沒有直接關聯。針對超商鮮食的保存,郵政醫院營養師黃淑惠表示,超商鮮食的上架時間至少會有24小時,為了避免食物腐壞,會使用合法的食物添加物,例如御飯糰的米飯就會被允許添加非防腐劑類的抑菌劑。不過黃淑惠也提醒,每個人對於食品添加物的反應不同,部份較為敏感的民眾,若食用過量的食品添加物,可能會出現眼睛發癢、尋麻疹、鼻炎等過敏症狀,建議肝、腎臟等慢性病的患者食用頻率盡量不要太高。