辣炒年糕
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台版黑白大廚開打 名廚金度潤來台攜手阿基師當評審
Netflix推出的火紅料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》，在各地掀起一股熱潮，黑、白湯匙主廚話題不斷，不僅「港點女王」鄭智善近日快閃金門，之前曾秘密訪台的人氣主廚金度潤，這次還將來台擔任台版「黑白對決」的評審！ 旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等7個品牌的台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司（以下簡稱為豆府），有鑒於《黑白大廚》帶來的廚藝秀熱潮，深信有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因豆府長期與學校合作，想搭起一個讓餐飲系學生能盡情揮灑廚藝的舞台，因此決定舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行對決，讓全台箇中好手一起切磋廚藝，贏得冠軍者將獲得10萬元現金。「黑白對決」的廚藝決賽將在國家級比賽場地萬能科技大學舉辦，該場地具備中餐、西餐、異國料理烹調與烘焙功能。（圖／豆府提供）為提升賽事規格，豆府特邀來自韓國、曾獲得米其林一星殊榮的人氣主廚金度潤，以及台灣曾任國宴主廚、長年主持烹飪節目及教學的阿基師擔任評審。兩位評審雖然見長於不同文化的料理，但在擺盤品味、口感細緻度以及完成度皆十分嚴苛。目前「黑白對決」的廚藝初賽線上報名已啟動，預計至11/18截止，11/21將就初賽書面評選出黑廚6名、白廚6名進入決賽，晉級結果將於11/22正式公告、12/2舉辦決賽。另外看好《黑白大廚》引發的話題熱潮，豆府也邀請金度潤擔任集團客座主廚，攜手推出星級料理。金度潤表示自己非常注重食材來源，這次可利用台灣多樣又豐沛的食材來製作料理，對他而言是一件非常幸福的事。他為豆府量身訂做的星級料理，預計將在12/10正式推出。在《黑白大廚》中，白宮名廚李愛德華以甜點手法轉譯「辣炒年糕」，旅天下將帶旅客一同感受韓國的「年糕精神」。（圖／旅天下提供）除了餐飲相關，《黑白大廚》也同時帶動了旅遊。節目播畢後，相關旅遊行程詢問度激增5成。旅天下聯合國際旅行社（以下簡稱旅天下）也特地規劃「韓國黑白大廚體驗5日」，目前參團客群年齡落在30至55歲，有別以往韓國團以女性客群居多，此團旅客男女比例不分軒輊，預計該類團體行程將帶動韓國線產品買氣逾3成。旅天下近期推出數支「韓國黑白大廚體驗5日」商品，安排旅客至節目評審白種元的餐廳享用美食，如香港飯店0410、新村食堂等，並前往節目中黑白隊餐廳主要聚集商圈明洞、梨泰院、漢南洞或京東市場，讓旅客自行到餐廳朝聖打卡，並體驗黑白大廚相似料理DIY，包括至首爾「稻花農夫」體驗製作辣椒醬、韓式拌飯與年糕，行程每人22,900元起。
BLACKPINK Rosé的5個小故事！特愛吃辣、是路痴還會長大悶痘？
作為BLACKPINK的主唱，Rosé以獨特的嗓音和迷人的氣質俘獲了全球粉絲的心，不過今天我們不談她的音樂成就，而是透過她親口分享的有趣小故事，帶你更貼近這位迷人偶像的真實生活。對辣味食物的無限熱愛Rosé曾在節目中透露，自己對辣味食物情有獨鍾，特別是韓國的辣炒年糕和辣湯麵，她笑稱即使吃得滿頭大汗也無法抵擋辣味的誘惑。有一次，她為了挑戰自己的極限，嘗試了超辣辣椒，結果被辣得直流眼淚，讓其他團員們看到後紛紛笑她吃辣吃到太誇張。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 迷糊的方向感Rosé自曝自己是個「路痴」，經常在熟悉的地方迷路，她分享過之前在公司明明只是去洗手間，卻找不到回練習室的路，最後還是靠工作人員的幫助才回到原地！被大家笑稱她很需要裝個GPS。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 皮膚好卻會冒大痘痘其實Rosé的皮膚已經算是非常完美的狀態，幾乎零毛孔也很少看到她長痘痘，但沒想到Rosé卻說，自己假如一冒痘痘就是又紅又腫的可怕大悶痘！所以她還為了大痘痘上網購買一款星星造型的痘痘貼，貼上去之後就會發現討厭的痘痘也變可愛了XD。Rosé手上的星星痘痘貼是來自美國品牌STARFACE的產品，不只Rosé愛用，許多好萊塢明星如小賈也會用它來遮痘痘。（圖／翻攝自網路、STARFACE官網）而除了STARFACE之外，另外像是韓國品牌GLYF也有推出爆炸可愛的造型痘痘貼。（圖／取自GLYF IG）另外台灣女孩都很熟悉的DermaAngel護妍天使，它們家的造型痘痘貼則是採用了品牌明星級配方-專業級水膠體mix水楊酸添加，甚至還有炫彩光裝飾，現在到康是美、屈臣氏、寶雅等藥妝店通路，還有買一送一優惠能直接把它們帶回家喔。（圖／品牌提供）對植物的特別關愛Rosé特別喜歡種植多肉植物，她曾經在宿舍養了一盆心愛的多肉，還幫它取名「小肉肉」，但卻因為行程繁忙忘了幫植物澆水，結果讓「小肉肉」枯萎了>_<，她為此感到十分內疚，從此在手機上也會設置澆水提醒。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 對鬼故事的矛盾心理Rosé對鬼故事可說是又愛又怕，有一次和團員們一起看恐怖電影，她全程捂著眼睛，只透過指縫偷看，但之後卻睡不著覺，還要求Lisa陪她聊天到深夜，讓大家哭笑不得。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
開箱韓國全新度假城3／到綠洲美食街用舌尖環遊世界 主題餐廳大啖韓式烤肉、打卡熱氣球
一個有規模的度假城內除了展演與娛樂設施還有購物街之外，當然少不了各國美食選擇，在韓國最新的Inspire迎仕柏度假城內，就有多家主題餐廳以及特色美食街，從點心到大餐皆能滿足旅客需求，讓你透過味蕾體驗更加享受當下。在綠洲美食街可以吃到各國料理、小吃，例如韓式鍋包肉、辣炒年糕與日式天婦羅、烤糰子，或是白醬義大利麵等。（圖／記者魏妤靜攝）綠洲美食街某些設計很有熟悉的香港情懷。（圖／記者魏妤靜攝）其中5月1日新開幕的「綠洲美食街」（OASIS），室內空間以「世界樹」為概念，意即希望讓人透過美食環遊世界，因此在這裡除了能品嘗韓國風味美食，還有日式餐點、粵菜與美、義料理。這個可容納1千人的美食街，主要採取自助式機台點餐，除了設置一般座位，還有讓人想起如京都「鴨川納涼床」的搶手座位，某些轉角更讓人聯想到香港掛滿招牌的霓虹街區設計。美食街集結了多家首爾人氣餐廳，如可吃到日式火鍋的「Oncheonjip」、有韓國鍋物與飯類的「Woomoolzip」、融合風香港菜的「嘗嘗」；還有少數為INSPIRE度假城全新推出的原創品牌，像是融合風休閒美食的「榻榻米文食」、提供自製漢堡的「煙燻麵包」、可選擇美式披薩和義大利麵的「Pizza Brooklyn」等。松湫釜谷IN URBAN調味過的韓牛排骨柔嫩多汁，是必吃餐點。（圖中約2人份肉量，圖／記者魏妤靜攝）單人套餐還可以選擇清爽的水冷麵（前）或辣味咸興冷麵做為主餐，更有飽足感。（圖／記者魏妤靜攝）如果想和親友一起在有獨立空間的主題餐廳內用餐，亦有不少選擇。像是來到韓國免不了想品嘗韓式烤肉的誘人滋味，在度假城也引進自1981年便創立的連鎖餐廳「松湫釜谷IN URBAN」，該品牌是曾被選為「韓國100大餐廳」的排骨專門店，以熟成韓牛燒烤、韓式排骨湯做為招牌菜，可幫助平衡濃郁風味的冷麵亦頗受好評。建議可以直接選擇35,000韓元的單人套餐，會送上包括小菜、肉品以及單人份飯、麵主餐，吃飽又吃巧。「Brasserie 1783熱氣球法式餐酒館」中央吧台以熱氣球為造型，連一旁的燈具都像是掛滿繩網的小型熱氣球燈。（圖／記者魏妤靜攝）喜歡有強烈視覺感與異國美食的人，則可造訪以熱氣球為亮點的「Brasserie 1783熱氣球法式餐酒館」，餐廳特色是為了致敬法國孟戈菲兄弟，原來在1783年6月4日的法國凡爾賽宮廣場上，世界上首個升空的熱氣球便是由孟戈菲兄弟製作，於當時法國國王路易十六及瑪麗安東尼皇后面前展示。這家餐廳備受好評的早午餐提供搭配開胃菜、甜點與主菜的兩道菜或三道菜套餐選擇，價格主要落在38,500～44,000韓元。特色開胃菜有加了紫蘇葉與檸檬的「鮮蝦盅」；主菜則有淋上溫熱楓糖漿的「炸雞和華夫餅」，以及豪邁添入蝦、扇貝與魷魚的「海鮮番茄義麵」等，而且還貼心提供中文菜單。若為多人至Garden Farm Café用餐，建議可直接點選套餐一網打盡店內人氣品項。（圖中為2份雙人套餐升級版主菜與開胃菜，圖／記者魏妤靜攝）花園餐廳「Garden Farm Café」充滿綠意裝飾，讓人像是在森林中用餐。（圖／記者魏妤靜攝）喜歡「從農場到餐桌」理念的人，則可前往以綠葉裝飾和木質雕塑為主，走入其中宛如置身森林的花園餐廳「Garden Farm Café」。這裡的一大特色是提供有多種蔬菜選擇的沙拉吧，還可搭配開胃菜、主菜、甜點等配成主餐。以記者於晚間品嘗的150,000韓元「雙人套餐升級版」來說，除了可讓雙人享用沙拉吧，還可選擇1份開胃菜或沙拉、雙人份湯品、1份義大利麵、1份燒烤主菜與1份甜品。醬料搭配上也各有巧思，像是酥香不膩的開胃菜「炸魷魚」搭配香濃的大蒜蛋黃醬；燒烤主菜「烤牛里脊」搭配波特酒醬，滋味濃郁的「烤排骨」則以酸奶薄荷醬來解膩。店內亦有多款健康奶昔可選擇，並分別添入酪梨、漿果或胡蘿蔔，風味清爽少負擔。DATA綠洲美食街營業時間：平日11：00～21：00，假日11：00～22：00松湫釜谷IN URBAN營業時間：11：30～14：30、17：00～22：00Brasserie 1783熱氣球法式餐酒館營業時間：平日10：00～14：00、17：30～22：00；假日09：30～15：00、17：30～22：00；平、假日07：00～16：00皆提供外帶Garden Farm Café營業時間：平日07：00～10：00、11：30～15：00、17：30～22：00；假日07：00～10：00、11：30～16：00、17：00～22：00Inspire迎仕柏度假城網址：https://www.inspirekorea.com/zh-hant備註：綠洲美食街與以上餐廳皆位於Inspire迎仕柏度假城1樓；新台幣：韓元匯率約1：42
台中韓式燒肉名店出奇招 「笨豬跳」改裝為未來感實驗室 加購盲盒抽頂級雙人套餐
備受國人喜愛的燒肉餐廳不僅新店愈開愈多，有些已開業多年的品牌也不停推陳出新，透過空間改裝與翻新菜單，持續吸引消費者上門。在台中深耕9年的「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」，主打經典韓式燒肉與正宗韓食，2023年還獲評「台中十大燒烤名店」。瞄準年輕消費者潮流與喜好，品牌於2024年耗資1,500萬元進行再造，從logo、色系到空間全面更新，主視覺以「多巴胺綠」搭配銀白色，打造如實驗室般明亮的燒肉空間。韓式餐點也全面升級， 4月24日重新開幕後還推出「開幕盲盒限定」活動，有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐！一樓為開放式桌位（如圖），二樓則配置較具私密性的卡座式半包廂，二層樓共60個座位。（圖／笨豬跳韓式烤肉提供）可無限享用的韓式小菜與生菜。（圖／魏妤靜攝）為了突出台灣溫體豬風味，「厚切豬五花」特別使用肉品熟成冰箱。（圖／魏妤靜攝）一入店，便發現改裝後揮別過往汽油桶烤肉的暗色系風格，改以螢光綠為主視覺，搭配充滿科技未來感的銀色及白色，彷彿變身一座大型實驗室。自助餐檯提供多款韓式小菜，像是生醃的脆口白菜辛奇、蘿蔔辛奇、蛋煎櫛瓜、大醬黃瓜，以及用來包肉的生菜如韓國芝麻葉、奶油生菜等無限自取。一旁還有肉品熟成冰箱，原來笨豬跳的厚切豬五花嚴選台灣溫體豬，採濕式熟成5～7天，更突顯豬肉風味及軟嫩口感。而且現點現切新鮮供應，經燒烤後肉質甘甜富彈性、沒有腥味，還可搭佐店家自製「辣蝦醬」，蒜香微辣更添美味。以新鮮水梨醬和蘋果醃漬入味的「漢陽特製牛小排」（左）、日本F1國產牛「貝身肉」（右上）與「伊比利豬肋條」。（MAGIC雙人套餐肉品，圖／魏妤靜攝）店內雙人套餐1,880元起即可享受韓式小菜及包肉生菜無限自取，還有前菜、主食、鍋物、五種肉品、韓式料理、甜點及飲品七類料理；2,680元起的雙人套餐肉品更包含日本A5和牛或日本F1國產牛及美國Prime極佳級牛肉。除了濕式熟成台灣溫體豬，另外還有嚴選美國Prime牛小排、牛五花等部位浸漬特製醬汁，燒烤後鹹甜軟嫩。若選擇2,680元JOKER雙人套餐即能品嘗日本A5和牛肋條的脂香肉嫩；2,880元的MAGIC雙人套餐則可享受日本F1國產牛中腹稀有部位貝身肉，在柔嫩紮實中又帶有油脂與淡雅奶香，搭配「洋蔥燒肉醬」清甜解膩。「燒烤牛肋骨鍋」會先燒烤（左）再入鍋與雪濃湯混合，油潤的牛肉帶有鮮明焦香。（套餐＋350元可升級，圖／魏妤靜攝）桌邊現拌的「石鍋蟹膏拌飯」帶有成片鍋巴，鮮香蟹膏與鮭魚卵更顯奢華。（套餐＋249元可升級，圖／魏妤靜攝）此外，亦有多道特色料理，像是「燒烤牛肋骨鍋」先將帶骨牛小排低溫烹調，上桌時再直火炙烤逼出油脂，以烈焰增添焦香風味，接著放入雪濃湯鍋加熱，煮滾後讓融合牛骨、內臟、蔬果風味的湯頭更富香氣；主食基本搭配越光米飯，亦可加價升級為新菜色「石鍋蟹膏拌飯」，其選用平底石鍋鋪米飯、蟹膏、海苔、雞蛋與青蔥絲加熱烹煮，造就更均勻的鍋巴，最後加上鮭魚卵帶來飽滿海味；另外受到美軍駐紮歷史影響，SPAM午餐肉已成為韓國日常飲食一部分，笨豬跳也特別以SPAM藍黃配色鐵罐頭為容器，盛裝酥炸午餐肉、莫扎瑞拉起司與雞蛋豆腐，可愛又吸睛。「海鮮總匯年糕」彷彿韓國街邊布帳馬車的辣炒年糕升級版，匯集辣炒年糕、炸魚板、海苔冬粉卷、炸蝦與炸扇貝。（套餐＋249元可升級，圖／魏妤靜攝）「SPAM三兄弟」（左，套餐菜色）一盒可盡享鹹香午餐肉、牽絲起司與滑嫩雞蛋豆腐，右為套餐可加89元升級的特調飲品。（圖／魏妤靜攝）另外店家也推出多款無酒精調飲來搭配燒肉，像是加入芒果、韓柚、玫瑰與藍柑橘調和成多巴胺綠的「笨豬氣泡特調」；還有融合韓柚、蔓越莓與可爾必思展現粉橙色的「北村秋色」；及以無酒精梅酒發想的「首爾塔的午後」，兼具淡雅桂花香與梅子釀造的酸香；餐後甜點「紅豆牛奶跳跳冰」則融合分子料理手法，將牛奶加入零下196度的液態氮快速攪拌，讓牛奶急速結凍成細密顆粒，冰晶分子小、質地細緻，加上自家熬煮的蜜紅豆與煉乳，沁涼甜蜜、輕盈化口。「紅豆牛奶跳跳冰」由專人桌邊現製，營造煙霧瀰漫效果。（套餐＋119元可升級、含2人份，圖／魏妤靜攝）為歡慶開幕，即日起～預計5月底推出「開幕盲盒限定」活動，只要低消滿600元以上，即可加購抽盲盒，加99元最低可獲得飲品，最大獎為「燒烤牛肋骨鍋」；加399元最大獎有機會獲得1,880元雙人套餐；加899元最大獎有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐；另於每週五、六晚間21～24時推出「無限暢飲樂」，每位399元可無限暢飲指定飲品，詳情可參官方粉絲頁（https://reurl.cc/nN5n6X）。
頂級食材空運來台 台北3大飯店開春邀老饕大啖日韓美食
2024開春，有不少飯店續推日韓風新菜色，台北福華飯店彩虹座自助餐廳從日本空運來日本三大名魚「喜知次」製作紅燒料理；台北晶華酒店攜手日本宮崎縣政府，以2024年第一批採收、糖度高達18度的完熟金桔入菜；台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬則專為新春打造「KOUMA新春御盒」，日式雙層漆木盒盛裝海陸珍饈，每組售價12,888元，成為新春祝福最海派的伴手禮。晶華酒店請到2022 World Class世界調酒冠軍將帶來一系列以完熟金桔創作的調酒，每杯500元。（圖／台北晶華酒店提供）台北福華飯店自助餐廳彩虹座，2024年首發推出以清爽日式料理及嗆辣韓風美食為主題的「日韓美饌」，一舉推出多道必吃經典菜色，包括日本空運來台、有「海中紅寶石」之稱的日本三大名魚「喜知次」紅燒料理，為食客帶來精采的冬季美食體驗。台北福華行政總主廚劉文凱在菜單中納入大家到日本及韓國旅遊指名必吃的美食，包括新鮮生魚片、現做壽司，還有特選炙燒牛舌、現烤和牛肉和現炸生蠔，及拉麵控不能錯過的現點現煮豚骨味噌拉麵；除了日本區重頭戲紅燒喜知次外，韓料方面有韓式炸雞、韓式炸醬麵、海鮮煎餅、道地大醬湯、春川辣炒雞、馬鈴薯燉排骨及海鮮辣炒年糕。台北萬豪酒店「KOUMA新春御盒」每組售價12,888元，成為新春祝福最海派的伴手禮。（圖／台北萬豪酒店提供）甜點區則由點心坊主廚巫政翰帶來超上鏡的韓式裱花蛋糕及像麻糬般口感Q彈的韓國麵包，其中必推薦主廚特製「日式豆腐乳酪慕斯」，使用精選自日本豆腐製作，口感極為綿密的像是乳酪起司，帶著些許甜味，讓人一吃驚豔。台北福華彩虹座「日韓美饌」即日起至2月底止。台北晶華酒店開春祭出地表最強金桔，1月25日起至2月18日攜手日本宮崎縣政府，以糖度高達18度、2024年第一批採摘的完熟金桔入菜，打造期間限定的「宮崎．桔致之美」，活動前3天將邀請來自日本南九州宮崎Wine & Bar麦家的2022 World Class世界調酒冠軍緒方唯，客座2樓上庭酒廊，帶來一系列以完熟金桔創作的全新調酒，調酒每杯500元，1月25日至27日晚間6~9點加入晶華APP會員可享有Happy Hour創意調酒120分鐘無限暢飲，每人優惠價1,480元。同樣位於晶華酒店2樓的Robin’s牛排館也推出「海陸牛排金桔套餐」，搭配沙拉吧及甜點台的限定金桔品項，海陸牛排金桔套餐4,200元起(含3杯活動限定調酒)，邀請識味老饕一同品味頂級金桔的極上滋味。台北萬豪酒店館內餐廳KOUMA日本料理 小馬即日起至2月9日加碼推出「KOUMA新春御盒」。日本傳統「御節料理」又稱為「正月料理」，是日本於新年初一會享用的年節料理，相當於台灣過年的年菜，會使用精緻方型漆器「重箱」層層盛裝，分格放入許多象徵美好寓意的當令食材，以招新年吉利。如象徵長壽的「海老」、象徵多子多孫的「鮭魚卵」、身體健康的「黑豆」，讓御節料理除了帶有祈願吉祥如意的內涵。「KOUMA新春御盒」延續日本傳統，採二層重箱設計，盛裝魚子醬、澳洲水姑娘龍蝦、南非活鮑魚、近江牛胸、北海道鮭魚卵、鰻魚太卷、烏魚子等奢華珍饈，每組售價12,888元，限量20組。整套新春御盒皆由主廚手工費時製作，讓新春團圓飯桌上增添亮點。
前女團隊長穿韓服被圍觀 路人竟爭相拍照
前女團Super7隊長許寀菁（妞妞）為了新單曲，最近赴韓國拜師練舞，擁有34D傲人胸圍的她，跳起韓式勁舞不僅平衡感甚佳，四肢靈活度超好，大受老師讚賞。妞妞與舞蹈老師對舞蹈呈現要求很高，不斷重覆練習，加上逛街多以走路及搭乘地鐵，不小心將腳踝扭傷。幸好妞妞正確採用先冰敷，再熱敷，休息半天後逐漸好轉，接著便開心去逛廣讚市場及東大門，妞妞吃到道地的 韓國辣炒年糕及海鮮煎餅，興奮到停不了口， 愛吃辣的她更狂吃3盤泡菜。有趣的是，妞妞穿著韓服到傳統宮廷景點拍照，許多觀光客看到漂亮的妞妞，好奇圍觀，工作人員告知妞妞是台灣藝人，許多人爭相跟妞妞合照，讓妞妞打趣說：「如果合照要收費，旅費都能賺回來。」妞妞到東大門買衣服時，很享受跟店員殺價，她表示不少店員欣賞她直率的態度，讓她買到滿意又便宜的價格。尤其有一棟大樓專賣網美服裝，讓妞妞逛得很過癮，逛到半夜還不想回飯店，買到行李差點超重，妞妞表示下半年尾牙、耶誕節、過年的工作服都不缺了，此次韓國行完全值回票價。
中秋烤什麼3／飯店烤肉趴超狂送上烤全豬 最夯車露╳戶外燒烤潮過節
如果今年中秋節你不想在家烤肉，各大飯店也推出多種燒烤方案。像是頗受歡迎的圓山中秋烤肉趴，今年再度結合搖滾樂團在9月29、30日連續兩晚推出「搖滾圓山‧BBQ饗宴」，圓山大飯店主廚不僅將親自送上現烤料理、專人服務免動手，現場更有國際級魔術秀演出，以及多項萬元好禮加碼送，成人每位1,980元、兒童每位990元（皆需加一成服務費）。「搖滾圓山‧BBQ饗宴」將端出一系列特色料理，包括以原木現場炙烤的「原住民烤全豬」，聽豬肉表皮酥脆喀吱作響，迷人燻烤香氣撲鼻而來；另外還有韓式八色燒烤、濟州炸醬麵、辣炒年糕、韓式開胃小菜等，再搭配冰飲、啤酒、無酒精性飲料等無限暢飲，以及「Show Band樂團」與魔術師黃柏翰的奇幻表演；當晚還會抽出幸運兒送出多項萬元大獎，讓賓客high翻一整夜！今年圓山主廚團隊再一次把烤爐推至「紅房子」前佔地2,000坪的花園廣場。（圖／圓山大飯店提供）選擇「夜探1952系列－大人系透心涼」1+1住房專案，入住天際客房（右）還贈「圓山1952經典威士忌」。（圖／圓山大飯店提供）狂歡後若還想續攤也可考慮入住圓山客房，「夜探1952系列－大人系透心涼」1+1住房專案，可選擇入住天際客房或環景套房，連續兩晚在無敵夜景客房內歡聚賞月，還可以結伴「夜探東密道」，一同探索歷史文化的魅力。每房12,888元起，入住即贈以圓山開創年份為名的「圓山1952經典威士忌」1瓶、夜探東密道2位、松鶴餐廳早餐每日2客、啤酒與無酒精飲料共6罐。房客還能免費使用奧林匹克標準的戶外泳池、健身房等設施，體驗圓山聯誼會尊榮會員的專屬禮遇。「Vantel美學車中泊」跨界聯名「wildbbq 路邊烤肉」推出露營燒烤方案。（圖／雲品國際提供）而國內露營風氣盛行，乘著車來場野外烤肉之旅也不啻為歡度中秋的另類選擇，屬於雲朗觀光集團君品Collection旗下的「Vantel美學車中泊」，與知名烤肉品牌「路邊烤肉」攜手合作，推出3款期間限定的秋季租車烤肉方案，即日起至10月31日皆可預訂，提供旅客在大自然下享受露營與美食燒烤的獨特體驗。例如Vantel美學車中泊24小時方案，只需4,800元起，可享受24小時的美學車中泊露營體驗，並獲贈價值1,480元的「路邊烤肉」2人組烤肉箱，在短時間內即可準備好BBQ所有材料與設備。Vantel聯名秋季租車烤肉方案可讓顧客自由運用車上的蛋捲木桌、露營椅、露營收納箱、韓國卡式瓦斯爐、韓國深烤煎煮鍋等配備。（圖／雲品國際提供）君品Collection獨家銷售聯名烤肉箱宅配組，2人份1,480元、4人份2,480元，成為BBQ懶人包新選擇。（圖／雲品國際提供）另有30小時方案、兩車同行9,200元，不分平假日享同樣價位，同時可供4人露營車宿，還可獲價值2,480元的4人組烤肉箱；若想要較長的租用時間，還有3天2夜方案 ，總價只需8,800元，不分平假日享同樣價位，即可享受雙人3天2夜的美學車中泊露營，並享價值1,480元的2人組烤肉箱。而在這次路邊烤肉與Vantel美學車中泊的聯名合作中，嚴選烤肉箱包含多種美味，其中2人組烤肉箱內含香料板腱牛排、柚香法式豬小排、雞腿肉串、韓式牛肉盤、香料海鮮盤與薄鹽鯖魚片；4人組烤肉箱則有香料板腱牛排、穀飼牛肋串、舒肥味噌松阪豬、脆皮肥腸串、韓式牛肉盤、酒製豬燒肉、獵人土雞二節翅、香料海鮮盤與薄鹽鯖魚片等，相當豐富。詳情可上網（https://www.palaiscollection.com/)查詢。悅市集全日自助餐廳針對中秋推出異國烤肉料理。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）另外位於台北新板希爾頓酒店2樓的「悅市集全日餐廳」，即日起至9月30日也推出中秋「異國燒烤」特別企劃，召喚烤肉界「四大天王」重磅降臨，推出有濃濃異國風的「爐烤美國肋眼牛排」、「迷迭香料烤羊腿」、「橙汁BBQ醬烤豬肋排」和「芥末醬烤半雞」，每日輪番上陣，料理以原汁、原味、原肉塊的方式用心呈現，更有隱藏版的「香烤鳳梨火腿」及「炙烤帶骨牛小排」等特色料理。這次不僅新菜亮相，整個9月還搭配軍公教及第三齡65歲以上推出優惠活動，每位餐價1,188元打75折後只要918元，適用於週一至週四平日午、晚餐及週五午餐。可上官網（https://reurl.cc/OEdr23）預訂。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
就是要大口吃肉！看燒肉丼變身石頭火鍋 韓式「獨烤」套餐搶攻單身族荷包
在台灣，「火鍋」和「燒肉」可以說是不少人聚餐的首選之一，據統計火鍋和燒肉市場約有500億元商機。2016年成立於台中的石研室，以實驗性精神挑戰石頭火鍋新風味，目前全台共有4家門市，今夏石研室力邀知名燒肉丼品牌「開丼」共同合作，創造出全新的「爆炒甜蔥醬燒鍋」，以肉量滿點的燒肉丼結合甘甜的火鍋湯底，迸發出美味新火花。石研室即日起～8/31推出的「爆炒甜蔥醬燒鍋」，使用了開丼招牌「壹號燒肉醬」搭配新鮮洋蔥熬煮醬汁，再與洋蔥、肉片一同爆炒至焦香後，沖入以蔬果及大骨熬煮的經典原湯，讓湯頭既有洋蔥的清爽甘甜，也充滿濃郁肉香。除了鍋物外，石研室還特別復刻了開丼的經典招牌「爆炒日出燒肉丼」，使用豬五花肉和洋蔥搭配開丼壹號燒肉醬，用石頭鍋爆炒製成鹹香燒肉，加上一顆新鮮生蛋黃點綴，以濃郁金黃蛋汁包裹著燒肉片，口感滑順、非常下飯，只要點「爆炒甜蔥醬燒鍋」即附贈一碗「爆炒日出豚燒肉丼」。為慶祝雙品牌首度聯名，即日起～8/31到石研室消費任一鍋物，即可用優惠價68元（原價78元）加購爆炒日出豚燒肉丼一份；此外即日起～7/5，只要是石研室或開丼會員皆可享聯名鍋物9折優惠。八色烤肉針對單身消費者推出多款「炙焰迷你烤 Fire Flash Mob」個人套餐，以及迷你版韓式餐點。（圖／八色烤肉提供）另外打破韓國烤肉需兩人以上同行才能開爐的用餐模式，韓國知名品牌「八色烤肉」睽違兩年後，再度將單人「獨烤」套餐全面升級，即日起至8/31以「炙焰迷你烤 Fire Flash Mob」為主軸推出全新菜單，個人套餐售價只要240元起，皆含肉品、海帶湯、白飯、韓式小菜、3種沾醬、豆芽韭菜、蒜頭洋蔥與生菜。另外受歡迎的多樣韓式小點也以「迷你版」呈現，如海鮮煎餅及韓式辣雞翅，讓韓式料理更加親民也具有更彈性選擇，限定平日（週一至五）11：00～17：00在台北忠孝店供應，台中中友店則為全時段供應。延續兩年前的「獨烤」套餐，「炙焰迷你烤 Fire Flash Mob」搶攻平日單身經濟與上班族用餐市場，菜單有最經典的「八色烤肉套餐」，以及只要240元起的「韓式厚切椒鹽豬五花套餐」，喜歡吃牛肉的人可選「秘漬醬醃帶骨牛小排套餐」和「起司醬醃牛肋條套餐」，更推出「八色雙拼套餐」與「終極老饕雙拼套餐」，讓想一次品嘗豬肉與牛肉雙重美味的消費者輕鬆點選。此外，多款套餐更提供倍增肉量的服務，不同肉品倍增肉量價格皆不同，最便宜只需110元，划算指數破表。「炙焰迷你烤」菜單有經典的「八色烤肉套餐」，以及只要240元起的「韓式厚切椒鹽豬五花套餐」。（圖／八色烤肉提供）此外，許多人熱愛的韓式鍋物系列也全新登場，包括「豬肉年糕鍋套餐」、「水烤牛肉鍋套餐」和「泡菜豬肉鍋套餐」等，鍋物套餐價一樣為240元起。而受許多上班族歡迎的韓式餐點也做了調整，如「海鮮煎餅」及「韓式辣雞翅」、「辣炒年糕」採精緻的迷你size份量上桌，售價皆為90元，讓單人或人數不多的消費族群，也能夠吃得很滿足。
「蔬」人不輸陣2／經典韓食還能這樣吃 「야채 YACHE 野菜韓式蔬食」殺進台灣蔬食市場
在蔬食餐廳中，主打中式與西式菜系的可以說佔最大宗，但專賣韓式蔬食的餐廳你聽過嗎？為了開拓年輕族群市場，也讓料理與其他蔬食品牌做出區隔，旗下已有知名蔬食餐廳「養心茶樓」的養心餐飲，鎖定台灣少見的韓式蔬食，推出新品牌「야채 YACHE 野菜韓式蔬食」，於5月正式開幕。2年籌備期間，廚藝總監詹昇霖更帶領廚師團隊實際到首爾餐廳取經，針對醬料、口感和烹調手法下苦功，並從許多經典韓式料理出發，還原不遜於葷食的風味，也為台灣蔬食市場帶來新風貌。十分下酒的「半半炸G」以蜂蜜洋釀和YACHE辣醬口味最具人氣，搭配柚香醃蘿蔔或酥炸辣年糕入口更添層次。（288元，圖／侯世駿攝）經過鑄鐵鍋不斷加熱的「春川香辣炒G」超級牽絲，可嘗到香辣中又被濃郁奶香包裹的風味。（258元，圖／侯世駿攝）例如記者推薦必點的「黑蒜雪濃嫩豆腐鍋」，便是以豆漿、燕麥奶來代替傳統用牛骨熬製的純白雪濃湯，並加入經風乾、發酵帶有鮮明酸味的黑蒜，呈現香而不嗆的醇厚風味；另一道「半半炸G」巧妙選擇植物肉、油條與花椰菜油炸，在醬汁包裹下擁有不同脆度的新奇食趣；「春川香辣炒G」則以植物肉和年糕加入韓式辣醬拌炒，並用百頁豆腐切片後炸成如同魚板口感，相當有意思。另外像是經典必吃的拌飯系列，或以韓國進口的煎餅粉特調粉漿製作、冷了也不失脆度的多款煎餅，同樣值得一試。可嘗到大量蔬菜口感的「蔬菜櫛瓜煎餅」，沾取微酸的芝麻醬汁入口，更顯煎餅的鹹香酥脆。（288元，圖／侯世駿攝）「YACHE招牌石燒拌飯」將植物肉做成肉末，簡單加點蒜頭爆香、醬油調味，再和韓式辣醬與蔬菜拌勻，便是經典美味。（320元，圖／侯世駿攝）第一次入店建議可以直接選擇2～4人的分享餐，先把招牌餐點一網打盡，如果意猶未盡，也可以再進階較為創新的「YACHE態度」類別，品嘗厚起司辣炒年糕、BB生菜烤肉捲及火焰起司蛋捲等特色菜餚。由於韓式料理時常少不了泡菜、韓式辣醬與蔥蒜調味，目前店內餐點仍多為五辛素，但為了素食族群考量，廚藝團隊也已著手研發全素泡菜。品牌經理謝睿祐（Howard）也提到，希望讓蔬食者能夠輕易享用到韓式料理的美味，同時也帶來難忘體驗，除了餐點與空間都有新舊交融元素，店內也提供可搭餐小酌的微醺飲品，包括韓國熱銷的TERRA啤酒、cass啤酒、單杯特調燒啤等，甚至還有台灣餐廳較少供應的樂天初飲初樂新燒酒Zero Sugar等，讓大家的用餐體驗更為過癮。店內裝潢以傳統韓屋風的木頭、掛布，加上現代霓虹燈條點綴，呈現品牌新舊交融的特色。（圖／侯世駿攝）야채 YACHE 野菜韓式蔬食電話：（02）2541-2020地址：台北市中山區松江路128號1樓營業時間：週一至週五 11：30～14：30、17：30～21：30，週六、週日 11：30～21：30訂位連結：https://reurl.cc/Dm54pd※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
金宣虎近距離見台粉緊張手發抖 見9歲小妹妹驚問：知道我是誰嗎？
韓國男神金宣虎今於TICC台北國際會議中心舉辦見面會，他以抒情歌王子Paul Kim的金曲〈 Every Day ,Every Moment (每一天 每一瞬間 )〉揭開表演序幕，看到粉絲拿著手機閃爍白色燈海，他在演唱途中忍不住「哇」了一聲，曲畢他解釋：「第一次看到大家這樣拿著手機歡迎我，有點壓力呢，下次會表現得更好一點。」金宣虎連說了好幾次很緊張，手到現在都還在發抖，「之前站在舞台上沒有這樣過，第一次近距看到大家臉孔」，已巡迴過首爾、泰國、日本等地的他直呼：「真是糟糕了，像是第一場（見面會）的感覺。」為了見面會，金宣虎做足準備，除了增強體力，容易緊張的他表示：「很少有機會在這麼多人面前唱歌，不過經過不斷努力練習，已經可以站在舞台上唱歌，請多多指教。」粉絲互動環節，金宣虎重現《我的新創時代》開瓶蓋橋段，看到上台的粉絲是9歲的小女孩，他露出笑容問道：「妳知道我是誰嗎？是媽媽跟妳說的吧。」還說今天一直發生出乎他意料之外的事。暖心的他對小妹妹比出手指愛心，打趣表示：「媽媽叫就上來了，要是不上來之後會比較麻煩。」他還跳了《海岸村恰恰恰》中的舞蹈場面，ending pose帥氣撥髮惹得台下尖叫連連，也與粉絲共同演出《抓住幽靈》劇情，以手撐著睡著粉絲的臉。近距離看到粉絲的臉，金宣虎直呼緊張。（圖／方萬民攝）金宣虎趁機為下月上映的電影《貴公子》打片，「這是我第一部電影，我真的好緊張」，他特別推薦：「電影最後會出現華麗的動作戲，請大家拭目以待。」此次來台他最期待吃到牛肉麵，金宣虎說：「我遇到了（《貴公子》）朴勳政導演，一起工作下來喜好變了很多，我們第一次一起吃的就是牛肉麵。」自認吃貨的他也很想去士林夜市品嚐美食。超愛辣炒年糕的金宣虎，形容這道食物像是「像天國的味道」，連來台也要吃，年糕有分麵粉及大米做的，金宣虎偏好麵粉做成的，粉絲沒錯過撩偶像的機會，大吼「餵我吃」，讓全場為之沸騰。有粉絲穿著繪有金宣虎肖像的自製T恤，並且送上畫作，聽到粉絲已把同款T恤寄到韓國給他，他竟老實說自己衣服太多，呼籲粉絲送畫就好，他也當場收下畫作。金宣虎許諾一定會再來，他以中文表達感謝「你們最棒了」、「謝謝你們喜歡我」。（圖／方萬民攝）見面會尾聲，台灣粉絲送上精心準備的影片及排字應援「宣虎啊我愛你」，看得他眼眶泛淚，金宣虎感性表示，他最近有些負面情緒，但有粉絲寄給他蒲公英的種子，期許他像蒲公英一樣高飛，走遠一點，「各位讓我往正面的方向走去，每一個字對我來講都是很大的力量，就像大家永遠站我後面，我就站在舞台前展現演技給大家」。他以中文表達感謝「你們最棒了」、「謝謝你們喜歡我」，許諾一定會再來。
明洞40年老店遭強拆 韓大媽淚訴「台灣學校冷血」…1證據讓風向改挺校方
由台韓情侶檔邦丫、智丫經營的YouTube頻道「KT story」，近日分享掀起南韓議論的「台灣學校趕走明洞40年老店」新聞，一名辣炒年糕攤大媽淚訴校方連夜拆店趕人，非常不講情理，未料事情一夜過後竟反轉，在地人紛紛大讚台灣學校「像菩薩」。這名在漢城華僑小學圍牆旁開辣炒年糕店的大媽控訴，她從父母手中接下的攤子在今年1月的某個夜晚，在沒收到任何通知情況下遭校方突襲拆除，消息經過韓媒報導後引發熱議，更有媒體以「明洞40年名店一夜消失，台灣學校和攤販爆發矛盾」為題來報導。漢城華僑小學圍牆旁攤販拆除前後對比。（圖／翻攝自KT story YouTube）然而，這波外國學校大地主欺壓在地小攤販的輿論很快反轉，韓媒深入調查後發現，「攤商經營的位置是校方的私人土地」，換言之，這些攤商過去40年來都是在校方睜一隻眼閉一隻眼情況下營業，且攤商從未繳過租金及稅金，邦丫與智丫也補充，明洞對當地來說，就像是台北西門町般的存在，真相曝光後再次掀起討論。此外，有意整修並新增圍牆大門的校方，早在8個月前就通知攤商離開，卻沒獲得商販正視，校方才會在凌晨拆除違法攤位，許多韓國網友就怒批，「把別人好意當成自己權利」、「從父母手上傳承下來，到底是賺多飽」、「租金幾十年來都沒繳，還多給8個月緩衝離開，台灣學校是菩薩吧」？
WINNER宋旻浩入伍退出《Peak Time》 霸氣下戰帖：看誰可威脅到我
韓國偶像選秀節目《Peak Time》，重新賦予已經出道過，卻沒能成功的無名寶藏男團再次獲得舞台的機會，最新一集展開「第一回合」團體對抗賽，但評審之一的WINNER宋旻浩突然宣布退出節目：「我必須要去一趟（指入伍），預計會有2年的空白期。」他還霸氣向參加選秀的男團下戰帖，「究竟這之中會有哪些人急起直追，威脅到我的位置，我在入伍期間會拭目以待的」。11點「兼差男團」首次嘗試性感曲風，精彩的舞台演出再度獲得評審團「ALL PICK」全數通過。（圖／LINE TV提供）經過「生存回合」晉級的隊伍，在最新一集中展開「第一回合」的團體對抗賽，由兩個團體以同一主題歌曲進行PK，獲得4位以上評審「PICK」就能勝出，可獲得投票數的加乘獎勵，這次對決主題有刀群舞、清涼感、惡童、SOLO、性感風格。其中13點（原團名：BAE173）與14點（原團名：GHOST9）團體的SOLO競演讓評審們陷入糾結，朴載範、宋旻浩崩潰直呼「太難選」要求棄權，主持人李昇基直呼「不能棄權」，朴載範立刻回：「那我要退出節目！」一旁的宋旻浩也附議，李昇基笑回：「只有入伍才能退出節目。」圭賢則搞笑說：「那我會留下來！」讓現場笑翻。以精湛演出獲得評審「ALL PICK」的11點「兼差男團」（原團名：VANNER）首次嘗試性感曲風，演唱MONSTA X〈Love Killa〉與上次活力又清爽的風格有極大反差，精彩的舞台演出再度獲得評審團「ALL PICK」全數通過，朴載範更大讚：「真的太神奇了，這些人才居然在辣炒年糕店、咖啡廳打工，幸好有《Peak Time》這個節目，如果活著不認識你們，真的很可惜。」至於對手則是從「一人團體部門」組成的企劃團體「TEAM 24:00」，成員包含二代偶像B.A.P文鐘業、B.I.G熙都等5位成員，可惜因團體缺乏默契發生失誤，敗給11點團體。《Peak Time》每週四早上10點LINE TV獨家跟播韓國。
《Peak Time》「兼差男團」全員打工維生 李翰潔再戰選秀拚第3次出道
韓國首次以「團隊賽」展開的全球偶像選秀節目《Peak Time》，重新賦予已經出道過，卻沒能成功的無名寶藏男團再次獲得舞台的機會，上演一場激烈的「男團生存戰」最新一集中，出道3年的男團VANNER全員兼差「自給自足」，成員們僅能利用凌晨時間練習， 但熱愛舞台的企圖心讓他們的表演獲得全數評審按燈通過，Highlight李起光讚嘆：「跳舞沒在省力的！」WINNER宋旻浩更一度感動落淚，「謝謝你們讓我回頭審視自己。」《Peak Time》節目邀請歌手、演員出身李昇基主持，Jay Park朴載範、Super Junior圭賢、WINNER宋旻浩、少女時代Tiffany、Highlight李起光、INFINITE金聖圭、SM娛樂表演總監沈在元、音樂製作人Ryan S. Jhun擔任評審團；而參與的23組男團，包含剛出道知名度不高的新秀、想要大躍進的現役男團，以及因為入伍、經紀公司合約問題中止活動的團體，節目根據活動情況分成「新人部門」、「推進器部門」及「暫停活動部門」，只要進入前六強就有巡迴演唱會的機會，最終冠軍團體將獲得3億韓元（約台幣707萬元）獎金、發行專輯與全球發表會的獎勵。參賽團體VANNER的遭遇和熱愛舞台的企圖心，讓宋旻浩一度感動落淚。（圖／LINE TV提供）首集播出的「生存回合」環節，以8位評審團意見為準，只要4人以上按燈即有機會進入第一回合，展開正式競演。出道3年的5人男團VANNER出身小公司，職員僅有代表和團體成員共6人，隊長泰煥還要兼任公司行政事務，而為了養活自己，必須透過當外送員、在辣炒年糕店、咖啡廳工作賺取生活費，甚至連公司代表都兼差代駕。VANNER開麥演唱SEVENTEEN的〈Adore U〉，演唱功力與專業精湛的舞蹈讓眾人驚呼不斷，其他參賽者不約而同起身鼓掌叫好，8位評審更是全員按燈，讓他們順利通過「生存回合」考驗。此外，BAE173成員李翰潔曾參加選秀節目《Produce X 101》以限定團體」X1出道，當時因孤兒身份掀起話題，此次再次挑戰選秀，圭賢一眼認出，驚呼：「你怎麼在這裡？」李翰潔坦言，「再度參加選秀有一點『PTSD（創傷後壓力症候群）』的狀況，因為我出道很多次，出道如果重複很多次，心靈上會很疲憊。」《Peak Time》LINE TV今（16日）起每週四早上10點獨家跟播韓國，前三集免費看。
簽唱會粉絲推擠受傷 Ozone唱片公司發聲道歉
男團「Ozone」成員周子翔、李哲言 、林佳辰 、林煥鈞、周祖安、黃文廷今（5日）為首張EP《Unicorn》開心舉辦台北簽唱會，不過昨日在高雄場時被粉絲抱怨動線不佳，甚至有粉絲推擠受傷，所屬索尼唱片對此回應：「Ozone簽唱會現場，活動承辦單位高雄Hit FM因應現場人數，改變排隊動線，造成不便與歌迷推擠情況，深感抱歉。發生跌倒擦傷狀況的民眾已由場地方高雄夢時代百貨妥善處理，後續相關責任Hit FM在昨晚已經在昨晚處理完畢。未能現場即時完成簽名活動的歌迷，也由索尼音樂協助完成。安排不當之處，已與承辦單位即刻檢討，再次向參與活動的歌迷及受傷的歌迷表達最深的歉意。」Ozone周子翔（左起）、李哲言 、林佳辰 、林煥鈞、周祖安、黃文廷為首張EP《Unicorn》舉辦台北簽唱會。(圖／劉耿豪攝）Ozone舉辦首次北中南巡迴簽唱活動，昨趕場高雄與台中，今日馬不停蹄回到台北與粉絲共度元宵節，雖然行程十分緊湊，但難得可以和一路支持他們的粉絲近距離見面，六人都感到非常開心，更趁今日驚喜公布4月15日將於台北流行音樂中心舉行出道以來第一個專場「One and Only 台北演唱會」，Ozone向粉絲熱情喊話：「我們會準備好不同以往的演出，希望所有O.A.O.們都來北流和我們共度這個難忘的時刻！」Ozone周子翔（左起）、李哲言 、林佳辰 、林煥鈞、周祖安、黃文廷為首張EP《Unicorn》舉辦台北簽唱會。(圖／劉耿豪攝）成員們分享過年行程，黃文廷說：「我有和姑姑一起做晚餐，因為天氣冷，特別做了應景的辣炒年糕和韓國雜菜，煮完就全家邊吃邊收看紅白！」林佳辰說：「全家人都看得很開心，很感動。」他還帶著全家去逛街，看到自己的廣告出現在街頭，全家都很嗨！周子翔也帶著家人到信義區台北adidas Brand Center 品牌概念店看Ozone專屬的裸視3D影片，看著家人與影片拍照，「我下一秒就在家族群組看到他們發的照片，和全家人一起分享喜悅。」Ozone周子翔（左起）、李哲言 、林佳辰 、林煥鈞、周祖安、黃文廷為首張EP《Unicorn》舉辦台北簽唱會。(圖／劉耿豪攝）即使難得過年獲得假期，還是心繫演唱會，周子翔透露，「我瘋狂練習發聲，把上唱歌課的筆記重新拿出來好好複習。」周祖安則是特別注意體態：「我過年還是有好好地維持體重，不讓自己胖太多。」李哲言則聽了很多平常不會聽的作品來刺激想法，「希望能在演唱會的時候把我最原始、最喜歡跟最有自信的武器展現出來。」林煥鈞表示，「這個假期我有多看書，讓自己的詞彙多一點，努力做一些嘗試，希望能在演唱會上讓大家驚豔！」林佳辰則獲得了阿公的支援，「我阿公是日本演歌的超級大樂迷，特地整理了一大本日本演歌的中文翻譯，希望能對我的演唱會有幫助，所有中文都是阿公親自翻譯親自手寫的，感受到家人滿滿的愛！」
許光漢承諾「有女友就帶回家」 《想見你》快破億施柏宇備戰女團舞
《想見你》電影版票房持續攀升，目前已突破8888萬，許光漢、施柏宇今出席謝票活動，贈送限量口罩、紅包袋回饋粉絲。先前施柏宇承諾破億就跳女團舞，被問到有沒有開始練舞，他笑回：「現在只差1200萬了，我心裡其實覺得挫賽了。」施柏宇（左）承諾《想見你》破億就跳女團舞，許光漢開玩笑表示會負責攝影。（圖／趙文彬攝）電影票房開紅盤，《想見你》劇組也宣布將於26日至28日鳳南小隊將會飛到韓國跟海外粉絲見面，許光漢、施柏宇今受訪時就頻頻暗示，笑說希望行程能排鬆一點，有機會享用美食，施柏宇笑說「找時間上網路搜尋一下韓國美食，像是辣炒年糕、烤五花肉啊，想到我在寒冷的冬天，吃著魚糕串、喝個酒，配著雪景，感覺是很美的畫面。」許光漢則說：「滑雪好像還不錯，我自己旅行是比較隨性的人。」許光漢期待農曆過年放假可以跟家人團聚。（圖／趙文彬攝）即將邁入農曆新年假期，許光漢表示已經好一陣子沒見到家人，「之前忙工作，大概有快三個月沒見到。」即使家人有去《想見你》包場支持，他也因為行程繁忙沒機會好好聊天，今年過年終於可以與家人見面。至於過年期間會不會被催促帶另一半回家，許光漢大方回：「如果有的話就帶回去啊！」施柏宇則表示過年會在工作中度過，「我有先告知家人除夕不在家，所以我們會先提前先吃飯！」施柏宇過年將在工作中度過。（圖／趙文彬攝）破億票房僅差臨門一腳，施柏宇被問及當初答應『破億跳女團舞』這項約定的進度，緊張表示：「現在只差1200萬了，我心裡其實覺得挫賽了，有點小後悔提出著個想法，我在想或許可以跳〈執迷有悟〉或是Super Junior、BLACKPINK的舞蹈。」許光漢提出有趣的想法：「柏宇負責跳舞，黃天仁導演負責導戲，孝謙負責監製，編劇跟柏宇一起跳，我來負責攝影，我也會非常講究、多拍一點，然後我們或許可以揪神秘嘉賓一起來跳也說不定，大家可以期待。」
名廚江振誠跨界合作新娛樂空間 從街邊小吃發想 打造專屬歡聚菜單
名廚江振誠又有跨界新合作！近期在台北信義區新開幕的新世代娛樂空間ONCOR，以佔地600坪的寬敞空間，標榜結合星級美食、商務會議、派對與KTV歡唱等元素，讓聚會需求可以一站式搞定，該空間由旗下涵括餐酒館、夜店與舉辦過大型音樂祭的the LOOP集團經營，以私人會所形式打造的ONCOR使集團產業鏈更加完整。其中美食特別邀來江振誠設計專屬菜單，江振誠為符合ONCOR的歡聚氣氛，從街邊小吃發想，帶來水餃、牛肉麵、鹽酥雞等大家熟悉的小吃，但又在裡面玩出新花樣。江振誠（中）與主掌the LOOP集團的David Hsia夏天浩（右）、Alan Hsia夏天倫兄弟檔合影。（圖／魏妤靜攝）江振誠首度跨界與娛樂空間合作，推出四款鍋物及以街邊小吃發想的料理。（圖／魏妤靜攝）像是有別於常見的清燉與紅燒風味牛肉麵，江振誠設計出香氣特殊的「青花椒澄清湯四寶牛肉麵」與「大紅袍炭香紅燒牛肉麵」；還有以台灣三杯文化發想，將不同世代喜歡的三杯雞、三杯中卷與三杯杏鮑菇結合，推出「三代同堂三杯雞」料理；而大家夜晚歡唱後常會選擇麻醬涼麵搭配三合一熱湯做為消夜，江振誠把三合一中的蛋花、貢丸與味噌變身配料置於涼麵上，再另外倒入黑松露醬，變成升級版的「三合一黑松露涼麵」；同時他也帶來用江媽媽食譜搭配伊比利火腿與泡菜的「媽媽的水餃」，以及用中藥粉醃肉，再搭配爆米花、玉米、甜不辣的「鹽酥雞與好朋友」。除了從街邊小吃發想，江振誠還另外打造四款獨家火鍋，包括「川味麻辣牛骨鍋」、「青花清酒剝皮椒鍋」、「北海道牛奶膠原鍋」與「黑松露壽喜燒鍋」。「三代同堂三杯雞」、與「三合一黑松露涼麵」（左圖），以及放了伊比利火腿的「媽媽的水餃」。（圖／魏妤靜攝）除了江振誠設計的菜單，ONCOR另外也邀請到出身拉斯維加斯的Gēn Creative餐飲團隊進駐，提供美國、墨西哥、韓國、日本等國料理，像是美式熱狗、鮮蝦雞尾酒盅、辣炒年糕、炸豬排三明治等，讓大家在包廂內便能輕鬆品嘗異國美食。歌手ØZI獻唱人氣作品〈Hair tie〉。（圖／魏妤靜攝）一秒切換DJ Show模式。（圖／魏妤靜攝）開幕記者會上也邀來曾獲金曲獎最佳新人獎的唱作歌手ØZI獻唱人氣作品〈Hair tie〉，由此帶出ONCOR自主開發的全新系統，除了可以智慧推薦選歌，也有數種符合歌曲情境的燈光設定，如果唱累了，還可以切換4K高畫質真人比例的DJ Show。燈光部分也重金禮聘曾獲拉斯維加斯LiveDesign Excellence Awards獎項的燈光設計團隊從零開始與OEM廠商合作，光是一個最小房間就包含超過50條燈控管，希望以最高精細度設計燈光變化，營造更好的音樂氛圍。而整個會所共有34個不同風格的空間，最大的房間可達40坪，同時提供「數位鑰匙」服務，只有擁有數位鑰匙的人才可進出房門，盡可能達到來客的安全與隱密性需求。由德國紅點大獎設計團隊以五星級飯店規格打造的VIP包廂。（圖／ONCOR提供）
國父紀念館嘗鮮去1／到Pizza Chez大嗑半半韓式披薩 入門必吃鹹甜地瓜口味
在國父紀念館站周邊街巷中，藏有不少各具鮮明特色的小店，記者蒐羅三家今年6月後才開幕的新店家，大家有機會不妨以搭乘捷運加步行的方式，輕鬆品嘗美食。若有人曾造訪過韓式咖啡廳「ChocoChez Bakery」，吃過店家推出的超擬真蔬果麵包，可能會注意到可愛的台韓老闆夫妻檔安相柏、盧致臻，又有新店報到！這家「Pizza Chez」外觀相當歐風，內裡卻充滿韓國正流行的美式復古風情，以深藍色調搭配彩色塑膠椅，更標榜製作的韓式披薩具有首爾風味。原來出身首爾的安相柏長期在海外生活，心心念念著在台吃不到的家鄉美食，索性利用自身餐飲長才開店。他提到，韓式披薩與義式披薩最大不同之處在於配料，例如他們會鋪上地瓜、醬牛肉或火辣雞，披薩上喜歡淋上醬汁，甚至還會另外沾取大蒜蛋黃醬食用，此時再來杯啤酒更是暢快。「青蔥芥末炸雞」在底部放上自製的水狀芥末醬汁，搭配青蔥帶來微嗆爽快風味，炸雞多汁又不膩口。（240元，圖／林士傑攝）如果看見滿滿的披薩選項，一時之間選擇困難，不如直接來個「半半」雙拼，客人可任選兩種口味搭配，其中放入香甜地瓜與鹹香培根、蜂蜜芥末醬的「地瓜披薩」，以及添加墨西哥青辣椒與自製辣醬的「火辣雞披薩」都是店內人氣口味，為了保持麵團最佳口感，老闆堅持手工製作並採低溫發酵熟成，使麵皮更具嚼勁。此外，大家喜歡的韓式炸雞與辣炒年糕這裡也找得到，其中炸雞特別做成約1人份大小，方便大家點取不同料理分享或外帶，除了常見的洋釀口味，還有放上滿滿青蔥的「青蔥芥末炸雞」或適合下酒的「乾烹炸雞」。「起司辣炒年糕」（前，200元）接近中辣程度，讓人有噴火感，調酒「June bug」則微甜清爽。（220元，圖／林士傑攝）本業學設計的盧致臻考量披薩店客群喜好，以偏向美式復古風的裝潢與最先開設的「ChocoChez Bakery」咖啡廳可愛風做區別。（圖／林士傑攝）從高中開始學習餐飲的安相柏，韓食、義式料理、調酒、烘焙都是拿手類別，並在店內推出不少調酒來搭配披薩或炸物，除了經典款也有如「June bug」這樣的韓風調酒，混合了哈密瓜、香蕉與椰子三種口味利口酒，頗受女性喜愛。盧致臻笑說，近期他們也在研製韓國流行的「白醬義大利麵披薩」與「墨西哥餡餅披薩」，想以韓國人喜歡的各種「澱粉╳澱粉」口味，嘗試台灣人的接受度。而且這對夫妻除了考慮「Pizza Chez」拓點做外帶店或開放加盟的可能性，甚至已在討論第三間店的形式，「在思考要開豆腐鍋店，或是飯捲、炒年糕跟麵食都有賣的粉食小吃店，想法一直在打架中。」誰知道呢？依照他們的行動力，說不定很快又會帶來驚喜。盧致臻（左）與安相柏開設韓式披薩專賣店，希望大家可以拋開對披薩的既定印象，以開放心胸嘗鮮美食。（圖／林士傑攝）Pizza Chez電話：（02）2775-3309地址：台北市大安區仁愛路四段377號營業時間：11：30～23：00網址：https://www.instagram.com/pizzachez.kr/備註：半半披薩計價以兩款口味中價高者+40元，低消一人200元，客滿時限時90分鐘※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
遠雄悅來大飯店整改新階段！飯店大廳、客房及自助餐廳解封亮相
遠雄悅來大飯店整改計畫將迎接全新里程！看好蘇花改開通及疫後國內旅遊渡假(Staycation)市場需求的雙重效益，繼強化戶外深度體驗行程與夜間精采生活後，遠雄悅來加速完成全新大廳、客房、自助餐廳及休閒娛樂館區域，並於8/10正式啟用亮相。其中首度揭曉10米高熱氣球現代裝置藝術、五大洲風味美食佳餚精選、百萬烤爐暨燒烤專區、野奢風格親子主題房型、靜謐樂活渡假主題房型及獨擁270度太平洋海景的休閒娛樂館六大精彩亮點，引領旅人進入縱谷與大洋交織的奇幻迷人旅程。 遠雄悅來大飯店沈建劭總經理表示：「自2020年起，遠雄悅來啟動20年來首次大幅改裝工程，參考國際渡假旅遊體驗與奢華酒店趨勢，不僅從客房、餐廳進行全面升級調整，更逐步導入客房數位設備、調整餐廳空間及餐台設計、強化娛樂休閒分齡設施，此波首度開放改裝後的大廳、自助餐廳及主題客房，希望讓暑假旅客即時感受悅來的轉變，同時也預告飯店將於2022年底完成全面改裝，並陸續揭曉多個全新餐廳、悅心會行政俱樂部VIP LOUNGE、商店街與樂活交誼中心等全新場域，敬請旅客期待悅來的嶄新風貌。」。亮點一：全新飯店大廳及10米高熱氣球裝置藝術 全新開放的飯店大廳，以當代設計風格、明亮通透的空間及渡假氛圍，搭配典雅家具與花紋圖騰，詮釋探索太平洋畔的祕境旅程，而映入目光焦點的則是聳立於英倫西餐廳正中間，高達10米的熱氣球裝置藝術，運用趣味大膽的現代藝術展示，仿若來自《環遊世界80天》篇章故事的奇思妙想，精致雕飾組成氣球骨架，融合英倫造型時鐘與華麗傘狀燈具，展現迷人的全新英倫時尚風情，伴隨開展橫跨五大洲的美食之旅。遠雄悅來大飯店沈建劭總經理(中)與海洋使者合影。亮點二：五大洲美食巡禮 三大必吃重點 由甫獲《2022亞太年度名廚》悅來西餐主廚黃琦瑋主理的英倫西餐廳(British Garden)，經大幅改裝調整後整體近670坪、達300席座位，餐廳致力供應當季、當地食材，從花蓮在地生產的玉米雞、網室豬肉、七星潭漁產到小農栽種蔬菜，每日提供新鮮海鮮及冷食、現燙精選料理、亞洲美食薈萃、燒烤炸物、甜品區百道美食，五大主題區域分布於餐廳空間，映襯著窗外山海景色變化萬千，如同環遊世界五大洲、盡享全球特色美食。 而對首次造訪英倫西餐廳的美食愛好者來說，絕對不能錯過三大區域，分別是「亞洲料理薈萃」除常見的粵式掛爐燒味外，主廚精挑日韓星馬印緬多國美食，從香辣甘口的韓式辣炒年糕、充滿馥郁辛香料滋味的印度馬沙拉燉蔬菜，還有經典的新加坡叻沙蟹，輕鬆品嚐當代最具代表性的亞洲美味；「現燙精選料理」則有源自台南的現沖牛肉湯，鮮嫩牛肉沖入熱高湯，粉嫩色澤完美保留肉汁鮮甜，另外還有由花蓮小農多款直送蔬菜所打造的新鮮野菜牆，可吃到少見如野人蔘、刺莧、紅鳳菜、昭和菜新鮮現燙野菜，細細品嚐源自山海交界的自然風土滋味。「甜品區」則彙集珠寶櫃甜點、常溫糕點、手作甜點，從磅蛋糕、慕斯蛋糕、現烤法式布蕾、水果塔、北海道蛋糕十多種限定甜品，討好舌尖的甜蜜味蕾。探索庭園客房。亮點三：百萬烤爐暨燒烤專區 因應國人對於燒烤美食的熱愛，英倫西餐廳此次首度引進澳洲百萬烤爐Beech Oven，主廚需以手感測溫、掌握不同食材的最佳熟度，更特地規劃牛、羊、豬、蔬菜、海鮮的不同燒烤料理，包括整條安格斯下肩胛牛排、戰斧牛排、炙烤梅花肉、香料羊腿、鹽烤天使紅蝦、澎湖鮮蚵/扇貝、壽豐筊百筍、烤鳳梨、燒烤櫛瓜，食客能親眼觀看爐台前方紅豔爐火與廚師的燒烤過程，並自行挑選第戎芥末、夏威夷蒜味堅果醬、印度風味芒果沾醬、焦糖洋蔥醬等超過10種由主廚特製的沾醬與配料，為燒烤食材增添風味。亮點四：野奢風格親子主題房型─探索庭園客房、悅來寰宇探索客房 探索庭園客房就像在山海稜線上的奢華露營地般，從設計細節、牆面圖騰，甚至選用家具都能感受置身山林中的自然氛圍，一家人可在露台享用豐盛的私密野餐，房內更配有專屬投影設備，全家人依偎在沙發軟墊上，享受大螢幕帶來的視覺饗宴，一同感受悠閒舒適的假期。悅來寰宇探索客房則更貼近家庭旅遊需求，最多容納6人，採用以野奢露營為靈感的獨特帳棚房型設計，擁有平面床型與上下舖床型，帶來不同的住宿體驗，空間設計上還特別保留了休憩小角落，孩子們在兒童帳棚裡玩耍，舒適的長型沙發則是大家共享歡樂的首選地點。亮點五：靜謐樂活渡假主題房型─發現庭園客房、悅來寰宇發現客房發現庭園客房是遠離喧囂生活的最佳提案，獨享專屬花園山丘，私享靜謐時光生活，房型設計以森林山丘為靈感，貫穿起居空間、浴室、戶外露台等空間設計，在自然環抱下、賴在南洋藤編沙發上，感受山居時光的緩慢流動，原來生活也能如此美好！悅來寰宇發現客房則同樣最多容納6人，兩大床及兩小床的搭配，滿足不同家族人數的住宿需求，設計上運用熱帶森林的圖騰語彙，幻化出在山谷海景環繞的家庭團聚空間，大面透光的起居空間，盡覽花蓮的山海景觀，夜晚在窗外滿天星光陪伴下入眠，與家人共同卸下所有壓力與心事。亮點六：獨擁270度太平洋海景、孩子們的秘密基地─瑞奇活力館 全台唯一獨擁270度太平洋海景的親子祕密基地─Rich Fun瑞奇活力館，營造全年齡皆適宜使用的健康休閒娛樂場域，設置健身房、室內外泳池、兒童遊戲室、限時跑酷遊戲區、按摩水療池、蒸氣室、烤箱等空間，以及桌球、撞球及健身房等設施，並推出DIY手作課程(預約制)、生態導覽……等多元活動，讓假期的每一刻都充滿歡笑回憶。
期間限定、手刀品嘗 吃韓式海陸大餐 抽濟州島來回機票
大家還記得上次飛往韓國是什麼時候嗎？因為疫情受影響的這段時間，是否有時也忍不住到韓式餐廳報到，就為了用味蕾回憶曾經的美好？最近濟州特別自治道與濟州觀光公社，特別攜手台灣知名精緻韓式料理品牌「涓豆腐」，即日起至9/8，在涓豆腐全台22家分店，都能嘗到以濟州島著名的豬肉及海鮮為題推出的「濟州海陸饗宴四人套餐」，到店點套餐除了可獲贈限量精美紀念品，更有機會抽到「台北—濟州島雙人來回機票」！而且在涓豆腐敦南店還特別打造期間限定的「濟州美食快閃店」，在窗貼放上採捕海鮮的海女、守護濟州島的石頭爺爺等圖案，方便大家拍照打卡。涓豆腐敦南店變身期間限定「濟州美食快閃店」，以可愛窗貼迎賓。做為韓國觀光勝地的濟州島，不只藍天大海極其迷人，更有「美食天堂」稱號，鮮嫩多汁的黑豬肉、沁甜飄香的柑橘，以及傳統海女文化採捕的海鮮等，都是不容錯過的美味。這次涓豆腐以濟州島特產為題，一次集結眾多明星菜色，推出「濟州海陸饗宴四人套餐」（原價2610元，優惠價2,388元），套餐包含海陸綜合嫩豆腐煲、韓式石鍋飯、起司海鮮辣炒年糕與綜合海鮮煎餅、巨濟島炸牡蠣等多樣招牌料理，帶來濃濃濟州島風情。海陸綜合嫩豆腐煲（左上起順時針）、巨濟島炸牡蠣、吻仔魚石鍋飯、韓國糖醋肉等都是四人套餐美味亮點。無論是點「漢拏山燒酒」1大瓶裝或6小瓶裝，都可獲贈印有濟州島特色圖樣的限定燒酒杯，數量有限、贈完為止。另外先前掀起話題的韓劇《我的藍調時光》，劇中飲品「漢拏山燒酒」，這段時間在涓豆腐也喝得到！「漢拏山燒酒」在台灣只有極少通路販售，它不僅是濟州島名產，更因採用濟州的天然火山岩層水釀製，帶有爽冽醇熟的口感。凡於活動期間用餐加購「漢拏山燒酒」乙瓶（售價288元），就送2個「濟州島限定燒酒杯」。點「濟州海陸饗宴四⼈套餐」還送可愛的限量濟洲島海島風口罩4片。2人以上用餐就有機會抽濟州島來回機票，填問卷還可拿料理兌換券。從 8/11到 9/8，除了可品嘗道地美食，濟州特別自治道與濟州觀光公社更大方提供濟州島來回機票抽獎，讓消費者不僅可以「食在口中，心在濟州」，更有機會親臨濟州島。凡點「濟州海陸饗宴四⼈套餐」，除了可獲贈限量濟洲島海島風口罩4片，還可獲得抽獎卡乙張，只要加入LINE@，輸入「發票號碼」，就有機會抽中「台北—濟州島雙人來回機票一組」（使用期限預計至2023年底）；兩⼈（含）以上同行用餐，掃描桌牌上QRcode，填寫濟州島觀光問卷，即贈「600元海味料理兌換券」乙張（市價636元）：兌換券內含海鮮辣炒年糕（市價338元）、韓式起司烘蛋捲（市價298元），限下次使用，數量有限、贈完為止，還有機會抽中「台北—濟州島單人來回機票⼀組」。
愛莉莎莎遊韓壓低聲拍片 一問竟是因：講中文容易被瞪「兇的人很多」
台灣新冠肺炎本土疫情緩慢下滑，世界各國也逐漸鬆綁旅遊限制，許多公眾人物紛紛趁此機會出國度假，YouTuber愛莉莎莎，本月19日就飛往南韓首爾遊玩，並透過Instagram限時動態分享美食。但螢光幕前總是開朗大方、說話很大喇喇的她，面對鏡頭說話卻異常的小聲，連介紹自己以前常吃的店，說話感覺得出來有刻意壓低音量。後來有粉絲私訊詢問她，她才低調地透露：「現在在韓國講中文很容易被瞪」。愛莉莎莎過去曾在成均館大學上語學堂，這兩年多受限疫情關係，她已經很久沒有到首爾遊玩。最近她趁著出國旅遊鬆綁，把握機會到首爾舊地重遊，但她在介紹辣炒年糕、海苔飯捲等南韓小吃時，念韓文明顯降低音量，只有小小聲地念，還被朋友問：「妳是已經好吃到說不出來了是不是？」後來有粉絲見狀，私訊詢問愛莉莎莎，為什麼講話這麼小聲時，愛莉莎莎才透過現實動態坦承，人在南韓旅遊的她，發現現在在南韓講中文，很容易被瞪：「有很友善的人，但兇的人很多，錄影片跟限動都不敢太高調。」