農業食材
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辜仲立創生醫品牌緣起這一段暖心故事！ 仲安家跨足泰國推亞太保健平台
中租企業總裁辜仲立在2020年疫情期間為了幫員工、家人調配防疫物資而與團隊新創的「仲安家」生醫保健品牌，產品已從台灣銷售到中國大陸、泰國成跨國企業，今天（14日）他親自現身為自家新品牌站台，分享個人營養菜單，還用台語跟大家說「辛苦了，補一下！」中租企業總裁辜仲立（中）與團隊主管為疫情期間催生的「仲安家」生醫品牌首度舉辦發表會。（圖／方萬民攝）辜仲立並宣布，2023年定位為仲安家的「東協元年」，首站鎖定中租控股旗下泰國子公司，從內部員工開始，再面向企業客戶與一般消費大眾，逐步擴大品牌影響力。中租企業總裁辜仲立說到自家品牌的燕窩，要慢慢喝，每喝一口都要細細咀嚼。（圖／方萬民攝）仲安生醫董事長鄭秀姿表示，2020年初疫情爆發，當時總裁擔心團隊同仁需花費時間排隊購買口罩、酒精等狀況，公司就盡量去東協等海外子公司調度防疫物資，2月的時候就說來成立公司建立防疫產品鏈，讓同仁們使用無匱乏之虞，5月就誕生新品牌「仲安家」，即從居家護理的醫療級防護口罩、抑菌噴霧是產品開始。仲安生醫營運總經理陳瑞興則說，總裁是仲安家最強的品質把關者QC，每一項產品都是經過他屢次反覆的測試，因此快則半年慢則一年才會誕生一項新品項；以燕窩來說，選用來自越南中部人工手工挑取的材料，平均一個人一天挑取15公克，呈現一條一條的，非外界常看到得碎角片；雞精則是慢火熬了九小時不加任何一滴水。辜仲立並現場公布他的營養保健菜單，「一早會加熱一包滴雞精喝下暖胃補元氣，再來就是喝有B群的葉黃素飲、益生菌，有吃有照顧到身體。」鄭秀姿進一步指出，2020年台灣成立仲安家後，並於大陸成立仲安家團隊，今年9月1日已經在泰國開賣擴及到中租許多企業夥伴，現階段會以泰國為重點經營市場，未來會類似採取中租控股模式，從泰國延伸到越南、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨網路成立中租仲安家的「亞太生醫保健平台」。陳瑞興另也補充說，仲安家產品使用在地農業食材，多達十餘項，「益生菌」目前最受好評熱銷，平均每月30萬包銷售量，葉黃素飲逾7萬瓶，滴雞精也有3.5萬包的暢銷量。
【農產情報】2021臺北國際食品展覽會臺灣館即將登場
2021臺北國際食品展覽會即將於12月22日至25日在南港展覽二館舉辦，屆時由農委會精選108家國內優質農產業者與廠商共同籌設的「臺灣館」將隆重登場。今年臺灣館以「臺灣‧領鮮創食力」為主題，除了強調國產食材的品牌、創新與競爭力，更期盼在新冠肺炎期間，輔導業者透過一年一度的臺北國際食品展覽會，把握數位貿洽交流的外銷商機；此外，參觀的採購買主與民眾只要完成臺灣館7大展區的探索，蒐集7枚創食力徽章後即可獲得精美小贈品，另外還可參加每日限量福袋（價值1,000元至1,500元不等）抽獎活動！歡迎各界踴躍前往參觀。7大主題展區展現臺灣農業食材豐富多元與創造性農委會近年來積極輔導國產業者透過包裝設計、技術加工等不同方式，開發臺灣農產優質食材的多元產品，持續拓展國內外商機。該會副主任委員陳駿季在今(16) 日主持2021臺北國際食品展覽會臺灣館展前記者會，提前曝光7大展區豐富的特色商品。陳副主委表示，今年臺灣館共分為「農糧精品區」、「畜禽產品區」、「水產品區」、「調理食品區」、「農情好禮區」、「農村好物區」，以及「TGA農業品牌區」等7大專區，展出各式各樣由產地直送的農、漁、畜新鮮食材，還有經過技術加工的創意零食、健康養生榖類製品、美味調理食品、精緻農業伴手禮，以及原汁原味的在地農村好物等，同時也有該會精心輔導的TGA品牌商品，呈現我國農產食品的新鮮、豐富、美味與創新等多元風貌。除了7大展區外，農委會更特別規劃「數位貿洽區」，透過線上虛擬展館的展出，邀請澳洲、日本等主要目標市場共300家專業買主參觀，並安排預約媒合及線上會議貿易洽談，冀望突破疫情影響，協助業者積極拓展外銷市場。輕鬆料理即可盡情享用的臺灣農食好滋味因應生活環境的轉變，經過前期處理即可省時省力加工享用的風味食材，大受現代消費者的歡迎，不論是家庭快速上菜或小型餐飲業者的需求，臺灣豐富、優質的農產食品都能完全滿足。今天記者會上特別邀請擁有「2分鐘大廚」美名的網紅廚師Amy，針對本次臺灣館參展商品設計食譜，挑戰20分鐘上菜，共計完成了鹽味茶豆（前菜-農糧精品區）、臺灣經典米粉炒（主食-TGA農業品牌區）、彩蔬五花鹹豬肉（主菜-畜禽產品區）、紹興酒香醉雞（主菜-調理食品區）、烏魚子鮮果串（主菜-水產品區）、吉利珊瑚水果茶（飲品-農糧精品區）等包括1道前菜、1道主食、3道主菜及飯後茶飲共6道料理。Amy主廚表示臺灣半成品食材的新鮮度與口味俱佳，只要稍微擺盤或簡單調味，就可以創作出自己的獨特性料理，不論是家庭上菜或餐飲業者使用都很方便，同時產品都有品牌化設計包裝，作為贈禮也非常合適。陳駿季副主任委員同時也強調，臺灣食品加工技術非常成熟，透過簡單的再處理工序就能煮出美食，讓大家更有信心掌廚，餐飲業者也可以多方面利用在地食材，滿足消費者的味蕾。農委會表示，今年臺北國際食品展覽會臺灣館以更高品質、國際化的規格，以及更熱忱的心情，歡迎全球買家、國內農產食品採購者及民眾線上或實際蒞臨參觀，體驗我國新鮮食材與運用成熟加工技術的農產食品，見證臺灣領鮮創新好食力。
近10年商標申請「農業食材」最多 國人餐飲品牌創新創業熱度高
經濟部智慧財產局參照國際做法與指標，彙整10年來超過77萬件商標申請案，歸類成10大產業類別，完成「2010-2019年產業申請商標案件趨勢分析」報告，作為產業佈局、品牌開發、掌握市場趨勢的參考。智慧財產局參照WIPO IP統計數據中心（WIPO IP Statistics Data Center）每年定期發布「世界智慧財產指標（WorldIntellectual Property Indicators ）；WIPI」的作法轉化歸類成技術研究、健康醫事、服飾配件、農業食材、商業金融、休閒教育、居家設備、運輸機械、營建產業及化學產業等10大產業類別。根據統計，近10年來商標申請案皆以「農業食材」產業類別為最多，歷年申請類別總數占比在19.2％～21.6％間。商標申請類數約7成為本國人，可見國人對餐飲業的品牌創新與創業熱度一直很高。本國人申請案近10年的次大產業別為「商業金融」，涵蓋分類有批發零售、廣告行銷、代理進出口等商業服務領域。居第3位的「健康醫事」產業涵蓋美容化粧清潔品與醫藥醫材等商品，亦反映國人對身體健康與美容的重視，帶動相關產業對品牌的申請需求。外國人申請案近10年來的產業類別以「技術研究」居首，歷年申請類別總數占比在16.8.2％～19.3％間，呈現緩步成長趨勢，包括科技3C設備、通訊傳輸、科學技術研發、法律服務等，而近10年外國申請人以日本、美國及中國大陸為前3大，三者申請案占外國商標申請案半數以上。智慧財產局表示，以上顯示日、美、中等國不僅止於技術研發領域的競逐，在商標屬地主義特性下，更積極進行與專利技術相輔相成的商標申請，台灣是全球電子、資訊和通訊等高科技產業的重鎮，也是各國品牌布局不可或缺的一環。