農藥污染
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澄清湖旁高球場違規連環爆污染水源、濫用農藥 高市府強制收回重造
高雄市政府近日決定不再續租澄清湖旁的高雄高爾夫球場，並已展開法律行動要求業者拆屋還地，未來將把這片土地轉型為結合休憩、生態永續與防洪的公園，此決策源自該高球場多次違約營業且違法使用農藥，對周邊環境及市民健康構成嚴重威脅。這座60公頃的高雄高爾夫球場位於澄清湖旁，是市內重要的水源保護區，2000年該場館取得體育委員會核發的營業許可證，並在2011年簽署了租賃合約，租約於2023年6月到期後，業者並未停止營業，而是持續違規使用場地，並違反合約中包括開放市民休憩、提供市民7折優惠及教學時數等公益承諾，2023年7月以來，球場在無續約的情況下持續營運，引起市府高度關注。此外，近年來球場在使用農藥方面的違規行為更成為焦點，8月高雄市政府多次派員至現場稽查，發現該場違法使用禁藥「毒絲本」等農藥及大量除草劑，並從場內的水池和草皮中驗出多項農藥殘留，尤其在凱米颱風期間，球場未能妥善維護水土保持，造成豪雨後排水流入澄清湖，疑似對水質造成污染，市府工務局、農業局與環保局分別針對違規農藥使用、除草劑管理及水土保持問題，對業者展開調查並裁罰合計130萬元，違法行為的持續和反覆，讓市府決定採取更嚴格的法律措施，收回公有土地。市府表示，除了違反《飲用水管理條例》與《水土保持法》，該高球場也未達到都市計畫中的公園用地規範，不僅缺乏公益性，長期的環境破壞更引起市府決策者的重視。工務局長楊欽富指出，這片土地的規劃早在澄清湖列為飲用水保護區後就已被要求謹慎使用，但業者長期未遵守相關管制措施，且並未積極回應市府的改善要求，未來市府將積極規劃此地轉型為生態永續與防洪用途兼具的公共休憩區，讓這片水源區的土地能夠回歸市民。針對水源保護、環境污染和公共安全問題，市府重申將嚴格執行環境保護法規，確保澄清湖周邊的安全和生態平衡，未來高雄市政府將積極推動該地段轉型，為具生態保護與民眾休憩功能的永續公園，提供市民更健康、安全的公共空間。
台東蝸牛小米粽3死！驗出神經劇毒「有機磷托福松」 醫：這事件真的奇怪
台東金峰鄉賓茂村昨（18日）凌晨驚傳集體食物中毒，至少12人送醫，其中3死亡、4人命危。經過送驗後，食材檢體確認驗出劇毒農藥「有機磷托福松」。對此醫師姜冠宇推測，食材可能來自被農藥污染的區域，導致農藥殘留在野生食材上，感覺該地區潛在危險。姜冠宇表示，小米粽結果還真的是農藥托福松（terbufos），可是這是怎麼把去蟲農藥包進去的，有機磷托福松，主要就是抑制乙醯膽鹼酯酶，也就是乙醯膽鹼在你體內濃度大增的狀況，這個神經傳遞物大致是「非戰鬥狀態」及「分泌狀態」，所以接下來中毒劇本很好推，針狀瞳孔、呼吸困難、嘔吐，嘔吐物可能帶有濃烈味道、過度流汗、流口水、胃腸抽搐、腹瀉、頭痛、疲勞、昏迷、半昏迷狀態等。姜冠宇指出，接觸後數分鐘到30分鐘內就可能出現中毒症狀，幾乎無法趕上臨床救治逆轉，只能靠食用者自覺，令人擔心的是，這可是「野生傳統部落美食」，看到是「蝸牛」沒驗出，所以不知道到底是哪個食材出問題，雖然對於有機磷類農藥，「烹煮」的去除效果通常較好，煮沸10分鐘可以去除大致18-71%的有機磷農藥殘留，但是還是有殘留，而且是神經劇毒。他認為，「食材可能來自被農藥污染的區域，導致農藥殘留在野生食材上，到底是什麼區域或水源被污染到，被阿嬤包到？感覺該地區潛在危險，還沒結案喔，要花一些時間為社區去除風險，並且停止部落目前的飲食習慣。」另外姜冠宇也直言，這個事件真的奇怪，阿嬤包料理包了一輩子，突然包到有毒的帶大家一起走，應該是有平常沒農藥的地方突然被噴到毒，希望不要是被下毒，雖然都很可怕，污染了可是整個水源所及的風險。
研究發現清洗水果無法去除農藥殘留 專家：去皮較有用
期刊《奈米通訊》（Nano Letters）最新刊出的一份研究顯示，僅清洗水果並不能完全去除農藥。研究發現，傳統的水果清洗方法無法完全去除農藥。成像結果證實，農藥已經滲透果皮層進入果肉層，只有將蘋果皮和部分果肉層一同去除後，農藥污染才顯著減少。論文作者之一、安徽農業大學材料與化學學院教授葉冬冬表示，研究目的在於強調，去皮相較於清洗可以有效消除幾乎所有農藥殘留，而不是加劇不必要的擔憂。非營利刊物《消費者報告》（Consumer Reports）今年5月曾指出，根據美國農業部的數據分析，59種水果和蔬菜中有20％的農藥殘留量對消費者構成了「重大風險」。《消費者報告》資深研究員漢森（Michael Hansen）也贊同去皮是一項更加安全的選擇，而這項新發現可能有助於學術界和政府更深入了解農藥的持久性，以及如何更有效地保護消費者。先前已有多項研究提及農藥對健康風險，但大多數研究集中於工作中的大量接觸，而非飲食方面。美國農業部和食品與藥物管理局則一直堅持主張，當食品中的農藥殘留量在法律限制範圍內時不會對健康造成影響。然而，《消費者報告》指出，政府對農藥殘留的法定限度可能過高。在美國農業部的最新報告，超過72％的食品含有可檢測到的農藥殘留，但99％樣本仍在法定限度內，因此被認為對消費者的健康沒有風險。然而，這與《消費者報告》的結論存在分歧，後者認為農藥殘留問題應引起更多重視。
向黃西田下戰帖！黃露瑤化身成草地女狀元...卻直被K頭賞巴掌
黃露瑤受宜蘭縣冬山鄉之邀，前往拍攝中秋節柚子宣傳短片，獨挑大梁的黃露瑤笑說：「就是要挑戰西田爸爸的主持棒！」現場除了被理事長考知識題，也考了動作題，一起幫柚子披婚紗，身形嬌小的黃露瑤在過程中驚慌失措，不僅讓婚紗飛出去，還頻頻被柚子「賞巴掌」，還好最後順利解鎖任務，還獲得了豐盛的柚子大餐。「為柚子披婚紗」是宜蘭冬山鄉中山村奇特的有機與友善的種植方式，防止土壤受農藥污染，種植出來的農作物無毒健康。但看似溫柔美好的動作，實際上操作起來卻不容易，黃露瑤一度措手不及，過程中還被柚子不斷敲頭攻擊，讓黃露瑤苦笑說：「這是我人生第一次被水果賞巴掌。」中山休閒農業區理事長林長輝(右)與黃露瑤一同拍攝宜蘭柚子推廣短片。（圖／楠軒工作室）這次的拍攝，讓她更深切了解爸爸平時工作的辛勞，「夏天到田間海邊，冬天進冷凍庫，他主持草地狀元行腳節目堅持了二十幾年，對爸爸不只是敬佩，行行出狀元，他的精神就是狀元郎！」而近期她加入民視八點檔《黃金歲月》演出，收到不少粉絲訊息回饋跟鼓勵，難得演壞女人，黃露瑤笑說自己比觀眾更加期待角色未來的發展，對於不同角色的嘗試都全力以赴，也常私底下和演員好友討論劇本、互相切磋；這兩天趁拍戲空檔也和劇組好友賴慧如、謝金晶、JR紀言愷等人一起到送暖到北市警察局。而對於戲劇和主持，問到她比較喜歡哪一個？黃露瑤思考許久後笑說：「各自是不同的挑戰和功課，但小孩才做選擇，我兩個都要！」
【香醇情報】2020臺灣國產精品咖啡主題館
2020臺灣國產精品咖啡主題展在11月13至16日於台北南港展覽館4樓M120隆重登場，本次參展共有22家來自臺灣各地的優質咖啡農，他們分別為參與今年度臺灣國產精品咖啡豆評鑑的優質咖啡農及莊園。今年共有67支樣品報名參加，最後評選出特等獎1名、頭等獎4名、金質獎6名及銀質獎9名，讓國人們知悉臺灣的咖啡是具有國際水準的質感。臺灣擁有合適的氣候條件，在60年代時期，咖啡曾風靡一時，但因社會形態關係逐漸沒落，隨著時代的轉變，咖啡再一次的被廣大群眾所接受，各式知名及文創咖啡館的林立及隨處可見的移動咖啡車，咖啡文化已全面滲透到生活之中，而臺灣咖啡產業也隨之蓬勃發展。目前全臺種植咖啡的面積約有1200公頃，在行政院農業委員會農糧署每年對咖啡產業的協助下，除了各式品種咖啡的種植外，更主要是協助咖啡農民進行品牌包裝，以提高臺灣咖啡知名度，讓臺灣咖啡豆能走入國際市場，為咖啡農民提高產品收益，給予臺灣咖啡產業更進一步的發展。在四天的展期中，邀請到8位咖啡職人前來現場介紹臺灣的咖啡，讓大家可以對臺灣咖啡有更深入的認識及了解，同時也搭配16場次的咖啡品評活動，讓前來參展的民眾可以品嚐到不同咖啡豆及咖啡師所沖泡出來不同風味的咖啡，而現場也有消費滿千抽好禮的活動，只要在22家參展咖啡業者購買消費累計滿千元，就可以參與轉轉樂活動，有機會獲得精品咖啡豆及濾掛咖啡包，吸引大批民眾參與。臺中市農會為臺中市整體咖啡產業，特別精心打造四角林咖啡莊園，目前園區種植7000多株咖啡樹，175多公頃的咖啡莊園沒光害及不施用除草劑等農藥，自然生態豐富，螢火蟲數量每年更是有超過百萬隻的發生量，在低度開發、保持原始生態環境、無農藥污染的管理及照顧之下，所烘培出的咖啡豆具有獨特山林、純淨咖啡香味，讓許多咖啡老師讚不絕口，也歡迎民眾在閒暇之餘，可以來臺中走走逛逛，體驗臺中人文風情的同時，也可以到四角林咖啡莊園https://www.facebook.com/sijiaolincoffee/走走，享受咖啡香氣瀰漫的環境，品嚐一杯香醇濃郁的咖啡。
天美麗生技獲第17 屆國家品牌-玉山獎
天美麗生技於2016年創立於台南，為了讓⺠眾更輕易能接觸到生物科技研發的保健產品，期間不斷的創新開發出貼近大眾需求的產品，帶入養生、健康、樂活的觀念，數度獲得國家品牌獎，而最新生物科技結合台灣在地食材與特色，經過研發團隊多次測試、改善，研發出「龜鹿濃縮精萃液」榮獲第17 屆國家品牌-玉山獎，交出十分亮眼的成績。天美麗生技執行長陳信呈表示，市面上龜鹿產品大多為膠囊，而天美麗的龜鹿濃縮精萃液，使用液體濃縮精華液，依循古法，並結合現代科學濃縮技術，將液體小分子化，使人體好吸收。主打全方位保養，足量添加市面上較少出現的漢方食材，如全龜、鹿角、黃精、牛蒡、黃耆、山藥、刺五加等，也加入了膠原蛋白及葡萄糖胺，能保養膝蓋、關節等軟骨組織。龜鹿濃縮精萃液通過多項檢測， 尤其市售中藥材可能含有重金屬，天美麗的龜鹿濃縮精萃液皆顯示未驗出重金屬，替消費者的食品安全把關。天美麗生技「龜鹿濃縮精萃液」榮獲第17 屆國家品牌玉山獎。圖／業者提供天美麗生物科技團隊全面採用無農藥污染、無重金屬危害的天然植物，萃取其精粹來打造「養生命皂苷精華」，更在第14屆一舉奪得國家品牌-玉山獎。皂苷是一種植物化合物，素有天然清潔劑之稱，主要分佈在陸地高等植物中，也少量存在海星及海參等海洋生物中，許多中草藥的主要成分如人參、遠志、桔梗、甘草、知母、柴胡等，皆含有皂苷。皂苷能與膽酸、膽固醇緊密結合，間接降低血液中的膽固醇含量。天美麗養生命皂苷精華成分含紅景天、靈芝、瓜拿那、刺五加、東蟲夏草、甘草、鳳梨酵素、枸杞、秋葵、葡萄糖酸鋅，協助身體進行全方位保養。天美麗生技「養生命皂苷精華」榮獲第14屆國家品牌玉山獎。圖／業者提供天美麗長期與合法工廠合作共同研發、製造，陳信呈秉持著要將最好的產品給消費者的理念，對於產品研發不計成本，更通過ISO 22000 及HACCP食安檢驗，並投保三千萬產品責任險。為實現社會責任，天美麗時常舉行戶外及愛心公益活動，邀請聽眾一同參與，落實回饋里⺠及CSR。未來，該公司將會持續創新與開發，並以該企業精神「我愛天美麗，健康又美麗」，在生技產業發光發熱!
有機農業保護水土讓環境生生不息
農村再生提昇農業經濟產值 有機農業保護水土讓環境生生不息冬山鄉是宜蘭縣最大柚子與茶葉的產地，而位在冬山河上游的中山社區長期致力於推動友善種植與推廣有機農業，對於土壤與地下水的保護有著多助益。有機農業讓土壤不受農藥污染，種植出來的農作物無毒健康，更不會因為農藥滲入地底導致地下水污染，整體環境提昇也讓遊客享受健康的休閒環境。有機讓環境永續農村轉型休閒農業拼健康 從事有機農業逾8年的林長輝，是現任中山休閒農業區理事長，他認為從慣行農業轉型到有機農業的發展變遷，原因於「生活、生產、生態平衡」不僅是世界潮流的趨勢，更是為了自己的健康和環境的永續。柚子園一旦噴灑農藥，來訪的遊客都會聞到，「聞之色變、逃之夭夭」林長輝說。因此，自從父親原本的養雞場轉型成為休閒農業後，最需要的就是造訪的遊客，現代人的觀念是「有機＝健康」，既然是休閒旅遊和農業體驗，沒有人會喜歡聞到農藥味道，進而生病不健康。土壤與地下水對於有機農業是非常重要的健康基石，在不受污染的土壤與底下水孕育的農產品，才是健康的保證。近年環保署設置「水質連續監測自動採樣設備」，就能有效記錄與觀察，灌溉圳路水質是否有受到污染，同時環保署更將底泥的管理納入土壤及地下水污染整治法中，積極推動底泥檢測與維護作業，有效監測有機農業的地下水與土壤的品質，這無疑對有機休閒農場的經營和推動，是一大神助力。中山休閒農業區理事長林長輝經營有機農業8年，與在地農民一同捍衛「生活、生產、生態平衡」的理念。有機紅茶轉型結合在地特色做出市場區隔性宜蘭氣候潮溼多雨，每到春、冬製茶時都是雨季，冬山鄉的茶農近年在夏天研發出紅茶，創出名號、入選全國農村好物，成為新興品牌，成功提昇了茶農的收入。然而，大多數的茶園都位於高山與偏鄉，中山社區發展協會理事長李振幅說，若有不肖業者特意前來掩埋工業廢棄物和污泥，甚至將工業用廢水排入灌溉渠道，都會影響農業發展。因此，環保署特別重視「從農地到餐桌的食品安全」從99年起推動重金屬高污染潛勢農地調查，有很好的成效。相較於過去曾經發生的烏腳病與鎘米事件，宜蘭以環保立縣，對於環境的維護相對來說是模範縣市，從拒絕重工業進入宜蘭，以及現在宜科也僅招募無重工業污染的廠商進駐，並遵守環保署對於污水處理的排放標準，在經濟發展與環境保護中做一個有效的平衡。中山社區發展協會理事長李振幅說：「宜蘭人對環境保護的堅持，是縣民們最好的任性。」相對於全球化的趨勢以及WTO開放進口茶葉，越南茶對台灣茶農有明顯衝擊，但台灣的茶農在環保署協助規範與保護土壤與水源下，擁有良好的有機茶葉品質外，也將紅茶精緻化、提昇產值，現在冬山紅茶的價格比半發酵茶還要高。味道除了蜜香之外，還有花香，像是金萱有奶香、翠玉有野薑花香、烏龍有玉蘭花香，成功做出市場區隔。中山社區發展協會理事長李振幅利用夏季製成的紅茶，不僅有蜜香，還有奶香和花香，成功做出市場區隔。環境永續有賴有機農業保護土壤與地下水「有機農業的土壤一旦被農藥污染，需要10幾年才能回得去。」李振幅說。土壤是大地之母，豐沛的地下水資源更是農作物的生長泉源，土壤健康、水質優良，才能培育出健康的農作物。健康飲食是未來的趨勢，中山休閒農業區理事長林長輝表示，以前就常聽老農在噴灑完農藥，返家飲水時送醫，甚至，有老農在迎風面噴灑時，因為吸入過多噴灑的農藥，直接暈倒送醫的。聽了這麼多農藥對於人體的危害，更枉論農藥滲入土壤與污染地下水的危害了。中山社區發展協會理事長李振幅開玩笑地說，只要生態環境能讓農民獲利，農民自然會去維護這個「有利可圖」的金雞母。透過休閒農業的發展的推廣，讓民眾在週休假日來農事體驗與旅遊，並提昇農民的收入，農民就自然會維護生態環境，才能永續經營與獲得健康。環保署針對台灣各縣市的土壤品質進行調查，可以讓農民了解自己的土壤特性與適合種植的農作物，更能發揮其最好的效益。針對農地土壤不定期監控預防，並整治污染土壤，確保土壤潔淨，讓農民種出健康的農作物。中山休閒農業區理事長林長輝補充說，美好的環境需要大家共同維護，也歡迎更多農民加入有機農業的行列。宜蘭縣有許多有機的場域，就是農民對於環境永續的經營有了共識。維護土讓健康與地下水的潔淨，才能孕育出健康的農特產品、永續經營有機農業。
高顏值冰品2／天然製作 愛玉多風貌
為了推廣自家種植的愛玉，吳珮甄突發奇想用紅茶、鮮奶等液體洗愛玉，研發出多種口味的冰品，也讓來到「痴愛玉」的客人，痴迷愛玉的萬千風貌。「就是愛玉」即是原味愛玉，可依自己的喜愛添加鳳梨糖、檸檬汁與蜜鳳梨，品嘗不同風味。（60元）（圖／于魯光攝）「其實愛玉是一種天生天養，而且從採收到製作，幾乎都要靠人工處理的食物。」吳珮甄說，愛玉需生長在海拔八百公尺以上、不受農藥污染的地方，還得栽種十年才會結果。採收後要經過削皮、中間剖半、翻面日曬、取籽、洗出膠質，每個步驟都無法由機器處理，所以成本極高。市面上很多便宜的愛玉通常不是用純愛玉製作，大多都透過洋菜膠呈現脆彈的口感。加入初鹿鮮奶與黑糖的「玫瑰拿鐵愛玉」，令人有種在喝珍珠奶茶的感覺。（95元）（圖／于魯光攝）在「痴愛玉」一定能吃到愛玉天然的軟嫩口感。黃色的「原味愛玉」質地輕透，在陽光映照下晶亮如鑽石，入口則迸出淡淡甜味；紅褐色的「紅茶愛玉」，則有玫瑰與愛心兩種造型，能嘗到些許茶澀味。不管是哪種口味的愛玉，佐以吳珮甄自熬的黑糖或鳳梨糖，都更加香甜有味。「檸檬紅茶愛玉」能一次享受紅茶愛玉與原味愛玉兩種口味。（70元）（圖／于魯光攝）擁有70、80年歷史的日式老屋，讓「痴愛玉」充滿懷舊感。（圖／于魯光攝）店名：痴愛玉電話：0936-257-478地址：台東縣關山鎮中山路105號◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。