退冰
」 遺體 退冰 寶林茶室 米酵菌酸 食安![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/96/360096/sm-369277db347ac31a5afe37ae730bf041.jpg)
運動後喝冰水傷身體? 營養師揭4大好處
天氣炎熱,時常聽到運動後,若要補充水分,不能喝冰水。對此,好食課Oliver楊哲雄營養師表示,不少人運動完怕喝冰水會傷身體,只喝溫開水,其實目前並沒有足夠的證據能說喝冰水會傷身,相反地,運動喝冰水可是有不少好處。運動喝冰水好處:1提升運動耐力:幫助身體冷卻,減輕過熱疲勞。2延緩核心溫度升高:長時間處於高溫下,運動量過大,容易導致核心溫度升高,而有中暑風險,因此運動後適度喝冰水,反而可避免體內溫度升高造成身體「當機」。3降低心臟負擔:降低心率,減少心肌收縮次數。4增加補水意願:冰水適口性佳,可增加補水次數。楊哲雄也說若擔心不適或嗆到,有3個飲水建議:1提前退冰。2慢慢喝,不要過急或太大口以避免嗆到。3少量多次補充。若為心臟或腦血管疾病患者,切記不可一次大量飲用冰水,需分多次適量補充。
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寶林案不只A13?王必勝留伏筆 廚房管理鬆散是主因「沒食材進出SOP」
台北市遠百A13寶林茶室中毒案延燒,北市府今(2)日公布最新環境檢體檢驗,負責檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡出面透露,確定廚師的手驗出米酵菌酸毒素,這代表可以知道當天案發時毒素在寶林A13,而衛福部次長王必勝表示,3月30日疾管署與食藥署配合檢警前往「某處」做環境採檢。但強調該地點為非A13,且採檢14個檢體,似乎為調查留下伏筆。王必勝說明採檢時序,並表示3月30日疾管署與食藥署配合檢警前往「某處」做環境採檢14檢體,但強調該地點為非A13。(圖/衛福部提供)《三立新聞網》報導,翁德怡表示,3月28日採集到首位死者身上有米酵菌酸毒素後,就開始從環境中尋找哪裡還可採集到米酵菌酸毒素,但食藥署採集3月26日的東西都是陰性,無法直接證據該家店有測到毒素,此案無法成立,「台北市衛生局長陳彥元很聰明,想到3月24日採集、用來培養細菌的檢體,搞不好可以來檢驗」,因此也將檢驗靈敏度提高,最後才從廚師的手上驗出米酵菌酸毒素,證實米酵菌酸毒素曾經出現在寶林A13店。另外,王必勝被問到3月30日某處採檢一事是否為有突破性進展?王必勝僅說對檢警提議,但採檢不一定就能培養出來,因檢方辦案有其邏輯、人證物證有一套方法且案情進行中,要尊重檢方,目前不便進一步說明。不過,他也說到此環境採檢地點非A13、採檢14個檢體,這樣做是為了還原產生「米酵菌酸」毒素的來龍去脈。王必勝下午也在臉書發文,關於寶林案食材及環境檢驗做個說明,方便大家了解。以下為全文:3/24 台北市衛生局前往寶林A13店稽查,帶回菜刀、水果刀、砧板、及廚師手部的採樣拭子四件。該檢體由衛生局送台大驗米酵菌酸,北市今天已說明結果。3/26 食藥署會同北市衛生局再次前往寶林A13店稽查,帶回現場35樣食材,經檢驗皆未驗出米酵菌酸。3/28 因得知法醫解剖不幸病逝者時驗出米酵菌酸,疾管署立刻再前往寶林A13店做環境採樣,目的是做關鍵的唐菖蒲柏克氏菌培養,目前正進行中。4/1 食藥署收到台北市3/24採樣的四件拭子檢體,北市希望做唐菖蒲柏克氏菌培養,目前正進行中。同時食藥署也對該四件檢體做米酵菌酸檢驗,結果與台大相符,僅廚師手部檢體陽性,其他三件陰性。另3/30,疾管署與食藥署配合檢警前往某處做環境採檢,因案件偵辦中,暫不便說明。台北市衛生局局長陳彥元。(圖/三立新聞網)除此之外,北市衛生局上午舉行記者會,台北市長蔣萬安說3月24日北市衛生局接獲新北市通報第一時間前往寶林A13店採集,採集內容包含食材、刀具、砧板及相關人員的生物及環境跡證,昨晚獲知台大法醫所檢驗的跡證中有米酵菌酸陽性,因此第一時間告知警察局,也向地檢署通報。雖然目前食材檢驗結果都是陰性,但檢警調查認為是廚房管理沒有標準的SOP,疑似有新舊食材混放問題,所以讓代班廚師用了有毒食材。北市衛生局也強調,在現場稽查時,確實有發現標示問題以及新舊食材混放,還有放在常溫的粿條,現在都是檢警追查重點。至於外界擔心這起案件會變成懸案,薛瑞元強調,一定會從現有證據推出一個結論,作為後續預防的依據。寶林案胡姓代班廚師和周姓主廚,全都列為被告,現在檢警調查認為,廚房管理鬆散是問題主因,研判寶林因為租約在3月31日到期,即將結束營業,加上廚房沒有標準作業流程SOP,要求食材「先進先出」。甚至周姓主廚將新舊食材混放問題,導致代班廚師誤用已經出現毒素的待銷毀食材,才會釀禍。根據台北市衛生局局長陳彥元表示,「第一線稽查人員的回報,就已經有跟我提到這樣子的情況,產品的一些標示,雖然有標示,但是據說稽查人員抹了一下,那個標示的漆就掉了。所以稽查人員的回報是,看起來它的食物的保存等等不是很完善,所以在這方面也有限它限期改善,而且的確當下也有看到一些粿仔條,它是放在室溫之下的」。薛瑞元強調,一定會有結論,給大眾一個交代。(圖/三立新聞網)另外,衛福部長薛瑞元也指出,「判斷起來,可能是這個已經用完的粿粉 ,或者其它物質啦,這是主要的元凶。所以,再過來的話就是要去瞭解說,整個烹調跟貯存的過程當中,是否有比較不一樣的,就是說比較異常的現象」。他並表示,代班廚師誤煮過期,或是粿條退冰放太久,都是檢警追查方向,「這個老實講,到目前為止來看的話,我們並沒有把握說,直接去做這方面的證明,但是不管怎麼樣,還是可做一個推論就是,可能的狀況是怎麼樣」,擔心寶林中毒案演變「食安懸案」,薛瑞元強調,一定會有結論,給大眾一個交代。
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獨/寶林釀2死!創辦人喊「當天也有吃」 疑似未中毒原因曝
寶林茶室中毒案延燒,目前已造成2人死亡,檢警後續也在死者體內驗出罕見毒素米酵菌酸。本刊先前報導,寶林直到3月23日都有持續在進新鮮粿仔條與油麵,而寶林茶室創辦人黎仿軒還曾喊話,「素食很安全」、「自己當天也曾吃過粿條卻無異樣」,主因就疑似出在黎仿軒當天所吃的是「新進的粿條」,而非有問題的粿條。本刊先前曾報導,寶林中毒案主要落在3月17日至25日當中,不過寶林最新一次進貨為3月23日,其進貨生的粿仔條與油麵。而事發的炒粿條成分僅有粿仔、乾豆芽、高麗菜與鴻禧菇,並沒有黑木耳,調味料部分則有醬油、鹽、糖,食材來源均為國產,並非網路所傳寶林因租約到期「清庫存」才釀禍。寶林最新一次稽查中,被發現碗盤不潔、刀具放在流理台內;另有發現調味料有過期混放情形,但相關已過期調味料並未使用;粿仔條在保存過程中也初步並未發現有保存不當情形。對此,就有知情人士指出,照規定寶林必須將每日所提供給客人的菜品留下樣本,為的就是擔心若往後有食物中毒案件產生,衛生局才能有檢體可以檢驗;但寶林疑似先將沒問題的粿條冰在冰箱內,再將放在室溫過久已變質的粿條賣給顧客,從而造成衛福部等相關單位查驗各類相關食品,卻無法在相關原料內驗出米酵菌酸的主因。而寶林茶室的廚房內場整潔狀況不佳,代班廚師極有可能在不知情的情況下,將在室溫退冰過久的粿條炒至成成品,加上馬來西亞風味調味多半偏重,就算真的有異樣,食用顧客多半會誤以為「馬來西亞風」,將已經變質食品吃下肚,在一連串「天時地利人和」的條件下,讓實驗室都難以人工培養的米酵菌酸生成,疑似因此才會釀成此次慘案。而創辦人黎仿軒儘管第一時間向媒體喊話,強調「素食很安全」,且自己當天也曾食用過粿條,但據了解,黎仿軒所吃下的粿條疑似為新鮮進貨的安全粿條,並非在室溫退冰過久已經變質的粿條。
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獨/寶林最有可能中毒原因曝 粿條疑室溫放置過久釀禍
寶林茶室中毒案延燒,目前已造成2人死亡,檢警後續也在死者體內驗出罕見毒素米酵菌酸。本刊先前報導,寶林直到3月23日都有持續在進新鮮粿仔條與油麵;根據最新消息指出,寶林茶室的實際環境整潔度恐怕遠比衛生局稽查所發現的「碗盤不潔」還要糟糕;而代班廚師疑似在不知情的情況下,將放在室溫退冰過久的變質粿條,製成成品讓顧客吃下肚。寶林茶室案造成2死事故,檢警目前也正全力徹查相關汙染源,由於出現狀況的民眾多曾吃過炒粿條和炒河粉,也讓偵辦方向一度認定「粿條」為重要證物。不過據消息來源指出,寶林茶室的廚房內場整潔狀況不佳,而代班廚師極有可能在不知情的情況下,將在室溫退冰過久的粿條炒至成成品,加上馬來西亞風味調味多半偏重,就算真的有異樣,食用顧客多半會誤以為「馬來西亞風」,將已經變質食品吃下肚,在一連串「天時地利人和」的條件下,讓實驗室都難以人工培養的米酵菌酸生成,疑似因此才會釀成此次慘案。據悉,寶林最新一次稽查中,被發現碗盤不潔、刀具放在流理台內;另有發現調味料有過期混放情形,但相關已過期調味料並未使用;粿仔條在保存過程中也初步並未發現有保存不當情形。對此,就有知情人士指出,照規定寶林必須將每日所提供給客人的菜品留下樣本,為的就是擔心若往後有食物中毒案件產生,衛生局才能有檢體可以檢驗;但寶林疑似先將沒問題的粿條冰在冰箱內,再將放在室溫過久已變質的粿條賣給顧客,從而造成衛福部等相關單位查驗各類相關食品,卻無法在相關原料內驗出米酵菌酸的主因。
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臉書社團買「生食級干貝」 到貨發現進口標章消失了
有民眾投訴一間新北市的連鎖水產店,在臉書社團販售標榜「生食級干貝」,大顆且有進口標章,沒想到到貨後不只大小有差,就連進口標章也消失,對此業者回應強調絕對符合法規,並和販售資訊相同。據《三立新聞網》報導,一間位於新北市的連鎖水產店,在臉書社團賣海產,吸引不少民眾購買,便宜超值的海鮮讓不少人都相當喜愛,但就有民眾投訴,店家在臉書社團標榜,賣的是日本生食級干貝,只要499元。外盒還有認證標章,不過消費者實際拿到商品,卻發現不只包裝外的進口標章不見了,就連大小也和圖片差很大,並認為對方賣的干貝有退冰過又回冰,生食級成疑慮。同一間店家也有別的消費者購買標榜3顆99元的鮭魚頭,但取貨後卻發現鮭魚頭都是剖半的,投訴人表示鮭魚頭只有照正面,因此看起來就像一整顆頭,向業者反應後竟然還被踢出群組。水產業者回應,「我們有原裝進口的證明,至於鮭魚頭並沒有標榜整顆,只有標榜3顆,訂單上面也絕對會有註明是剖半的。」強調商品來源絕對合法合規,只是有先經過分裝,對於照片和實品不同,也認為分裝過後難免顧客會產生質疑。干貝也要注意,如果是重組干貝,製作過程中恐混入細菌,潛藏食物中毒的危險,得煮熟才能吃;在外觀上,生食級干貝呈現不規則裂痕,重組干貝則紋路工整,大小也幾乎一樣,且吃太多仿製干貝有可能還會影響鈣質吸收。
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被主機耽誤的家電公司?Xbox Series S造型烤麵包機正式開賣 還能烤出Xbox標誌
終於成真!自去年3月被法國知名爆料網站Xbox Squad傳出,有以Xbox Series S主機造型設計的烤麵包機產品消息後,如今在接近一年的時間,Xbox終於在美國零售巨擘Walmart的實體和線上商城正式上架Xbox Series S主機造型烤吐司機「Xbox Series S 2 Slice Toaster」。此消息一出,令全球許多玩家都相當興奮。繼先前推出的Xbox Series X主機造型冰箱後,這款Xbox Series S主機造型烤吐司機「Xbox Series S 2 Slice Toaster」終於在玩家的引頸期盼下,於近日正式推出,其銷售通路為Walmart的實體和線上商城,要價39.99美元(約新台幣1261元)。雖然這款烤麵包機看起來就像Xbox Series S的主機,但其實它包含烤麵包的全套功能。除了可以同時烤2片麵包外,還有退冰烘烤、烤貝果及鬆餅、自動控溫功能,且配備著6個烘烤濃淡調整設定、可拆卸的麵包屑托盤、LED倒數計時顯示器。另外,該產品的最大亮點則是可以在麵包上烤出Xbox的Logo圖案,相當吸睛。Xbox Series S主機造型烤吐司機「Xbox Series S 2 Slice Toaster」。(圖/Walmart 官網)消息一出,令全球許多玩家都相當興奮,台灣的粉絲也留言表示「想買!」、「這比主機還吸引我」、「這比主機還實用」、「被主機耽誤的家電公司」、「先是冰箱,再來是烤麵包機,看來要弄個Xbox主題廚房不遠了」。此外,許多Xbox的粉絲都希望家中的物品都印有Xbox的Logo圖案,因此有人敲碗Xbox微波爐、水壺或洗衣機等。
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爛水果榨汁用掉!加盟主怒PO「總部黑心對話」喊:不做違背良心的事 知名手搖飲發聲了
近日連鎖手搖飲「七盞茶Seventea」的一名女加盟主出面控訴,總公司不但提供「變質」原物料及腐壞水果,甚至還要她「榨汁用掉」,向總部人員反應卻遲遲得不到妥善處理,氣得她直接向公平交易委員會投訴。對此,七盞茶總公司回應,原物料來源均會嚴格把關,不可能推出有問題的物料,更不會給消費者食用。「我們做生意,但我們不做違背良心的事情,我們對自己良心負責!」該名加盟主在臉書「爆料公社」發文指控,並PO出多張與總公司窗口的對話截圖,她向總公司反應運送到店的食材全都變質不能用,包括甘蔗原汁臭酸、芒果表皮大量黑班、冷凍芒果退冰出水、柳丁切開內部發黑等問題物料,怎料總部窗口竟回覆「產季尾都會這樣,妳榨汁把它用掉。」七盞茶加盟主控訴,總公司不但提供「變質」原物料及腐壞水果,甚至還要業者榨汁用掉。(圖/翻攝自爆料公社)加盟主透露,儘管公司後來告知有問題的原物料可以退換貨,但條件卻十分嚴苛,讓她忍不住怒轟,「物料問題我們都積極的在詢問總部處理方式,但總部在回覆問題總是推託卸責或是要加盟主自行吸收,或是讓我們找其他方式賣給消費者!」消息曝光後,網友紛紛留言開嗆,「這種東西還敢說榨汁榨掉...食安法太輕了」、「看到那些爛掉的水果,看來還是喝水比較實在~~」、「果然要黑心才可以賺錢」、「很多都倒了,原來倒閉原因是這樣喔。」對此,七盞茶總公司發出聲明表示,原物料來源均會嚴格把關,而原物料的配送、保存流程及退換貨機制也都會建議及協助加盟夥伴,確保彼此權益,絕不輕視產品品質,「所有的產品在推出前,皆會試做及試飲,若真的是有問題的物料不可能推出,更不會給消費者食用」,另外針對公平交易委員會的行政處分,七盞茶會尊重及接受裁罰。
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家長怒控豬肋排骨頭有刀片 好市多初步研判是鋸骨機鋸條
近日有網友指控,她使用好市多販賣的豬肋排,在家煮排骨湯給女兒喝,沒想到女兒竟在豬肉的骨頭上,二度發現刀片,讓她十分傻眼。對此好市多表示會派員將商品取回,初步研判骨頭上的刀片,應是鋸骨機的鋸條。網友煮排骨湯給女兒喝,沒想到女兒就竟二度吃到刀片,令網友憤怒又心疼。(圖/臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」)冷冷的冬天,不少人喜歡煮鍋熱湯,讓身體暖起來。8日就有網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文指控,她拿之前從好市多購買的豬肋排,退冰後煮成蘿蔔排骨湯,再配上4個家常菜,讓小孩可以享受一下家的味道。沒想到飯後網友洗碗時,女兒竟在飯廳大喊表示「媽媽排骨有刀片!」,令網友嚇了一跳。網友原本不敢置信,不過經確認後,真的在骨頭上發現刀片,網友便安慰女兒表示可能是好市多的疏失,下次小心一點就可以了。沒想到女兒吃了第2塊排骨時,竟又再度發現刀片,且比上一片要大,令網友傻眼表示「越來越大片!而且連續2塊排骨都有!也太誇張了吧!」網友在文中呼籲會去好市多消費的民眾,尤其是有小孩的爸媽,在烹飪前要好好注意家中已經購買的好市多食材,如果家裡沒有好市多的食材,但準備要去補貨的,也先不要買生鮮食材!網友指出,女兒今年10歲,已經是個大小孩了,所以警覺性很強,發現不對就立馬將骨頭吐出來,但若她今年只有4歲,有極大可能會被刀片所傷。網友也憤怒表示「連續2塊排骨、連續2片刀片,我真心火氣很大!真的無法想像,如果家裡有小小孩的家庭,讓小孩入口這種刀片排骨會發生什麼事?」對此好市多回應「關於豬肋排事件,會員於昨晚聯繫客服反應,並且表示沒有人員受傷,好市多也將派員向會員取回商品,進一步釐清異物的來源。」也進一步指出,肋排為廠商切塊、包裝後送往賣場,初步研判骨頭上的異物,可能來自鋸骨機的鋸條,不過廠商提供的保養維修檢查表,並未發現有鋸條設備損壞的狀況。好市多也表示會全力協助退貨流程,並在釐清狀況後向會員報告。
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煮湯圓要先退冰? 主廚曝秘訣:不破又Q彈
22日就是節氣「冬至」,按照習俗在冬至一定要吃上一碗熱熱的湯圓。而不少民眾在煮湯圓時,會猶豫猶豫冷凍湯圓要不要退冰,或擔心煮破掉,對此主廚許智勇替大家解答,指出冷凍湯圓可以不用退冰直接下鍋煮,並傳授煮湯圓的秘訣。根據《健康2.0》報導,主廚許智勇指出,因為湯圓外皮是糯米製成,如果到傳統市場購買未冷凍湯圓,在24小時內食用的話,只需要放在冰箱冷藏,烹煮時直接下鍋即可。至於一開始就購買冷凍湯圓的話,要煮之前無須先退冰,一樣在烹煮時直接下鍋。許智勇解釋,因為冷凍湯圓烹煮前如果先退冰,可能會失溫造成湯圓破裂。而他也透露,煮湯圓的秘訣是「水要夠、滾水下、小火煮」。水量足夠的狀況下,才不會讓湯圓互相碰撞,而黏在一起、破裂;滾水下可以減少煮湯圓的時間,保持外皮Q彈;小火煮湯圓,可避免湯圓互相碰撞而破裂;煮湯圓時,緩慢攪拌水流,可以避免湯圓黏在鍋底,接著烹煮大約5到8分鐘後,即可享用。另外,許智勇表示,最近火紅的煎湯圓作法也很簡單。先用低筋麵粉加水混合成麵糊水備用,取一平底鍋加少許的油,將湯圓放入後,開小火煎至單面上色後,翻面倒入麵糊水,加蓋燜煎1分鐘開蓋,待麵糊水收乾即可。
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「法醫解剖助手」領錯屍體搞烏龍? 竹檢澄清無此編制:是外包廠商
新竹市立殯儀館18日發生領錯屍體的烏龍事件,法醫原要對1位阮姓越南移工解剖,但家屬卻發現遺體不太對勁,而後經法醫比對後,也發現遺體和死者資料不符,對此新竹市殯葬管理所解釋,是外包廠商疏失導致退錯冰了。新竹地檢署也在19日發出聲明澄清,檢察官均依規定執行解剖屍體職務,當時為執行解剖警察官會同家屬確認而及時發現。近日1位阮姓越南移工及另名印尼移工皆意外身亡,需要解剖釐清死因,而新竹市立殯儀館18日下午,原要解剖阮姓越南移工的遺體,但阮男表哥卻發現遺體不太對勁,而後經法醫比對後,也發現遺體和死者資料不符,這才發覺是館方人員從冷凍櫃拉錯遺體退冰,誤將印尼移工的遺體退冰後退到解剖室。由於有許多報導指出,是由法醫的解剖助手通知冰庫外包廠商退冰、領取遺體,對此,新竹地檢署19日發聲明澄清,地檢署並無「法醫解剖助手」編制人員,報導所指的法醫解剖助手,並非本署職員。新竹地檢署也表示,處理解剖屍體職務,是由案件承辦人通知報請相驗的警分局轉知家屬、應到場者,並於排定的解剖時間到達解剖場所,另新竹地檢署法醫室為使解剖順利進行,也會先行通知殯儀館專責人員將屍體退冰,並於解剖當日運送至解剖台,以利檢察官會同家屬確認屍體身分。而此事件,是外包廠商行號與殯儀館依契約而從事此工作,並非「法醫解剖助手」。此外,檢察官執行解剖屍體職務時,均依照檢察機關與司法警察機關勘驗屍傷應行注意事項第13點第1項規定,於解剖屍體前,命其配偶、親屬或其他相識之人辨識無誤後始執行解剖。當時為執行解剖警察官會同家屬確認而及時發現。
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新竹市立殯儀館「退錯冰」 檢警差點「拿錯屍體剖錯屍」
新竹市立殯儀館日前發生一起烏龍事件,殯儀館人員竟然從冷凍櫃拉錯遺體,讓檢警差點面臨解剖錯屍體的局面。為此,新竹市立殯儀館表示,這次是外包廠商疏失所導致,將會依照合約懲處,同時也會進行改善檢討。根據媒體報導指出,新竹市立殯儀館有2名外籍移工因為意外身亡,必須要解剖遺體釐清詳細死因。其中一名為越南籍阮姓移工,一名為印尼籍移工阿滿。而檢警原訂要在18日進行阮姓移工的解剖,便前往新竹市立殯儀館領取阮姓移工的遺體。而在正式解剖之前,阮姓移工的表哥看到遺體後,發現其臉上有鬍子,便告知檢警這不是阮姓移工。之後由法醫比對遺體資料後,確定新竹市立殯儀館給錯遺體。也因為檢警需重新安排時間領取遺體、重新解剖,這也導致原本安排好的告別式,甚至是家屬的反成機票都必須跟著推移。為此,新竹市殯葬管理所所長洪坤戊解釋,過去都是由法醫的解剖駐守通知冰庫的外包廠商進行遺體的退冰,以及處理領取遺體的相關事務,過去在殯儀館沒有介入的情況下,也不曾發生退錯冰的事情。而這次疑似是中間訊息傳遞有誤,所以導致外包業者退錯冰。洪坤戊這次將會依照合約對廠商進行懲處罰錢,但也為了避免再次發生類似的情況,會針對此情形檢討相關流程,並討論可改善、降低錯誤的方式。
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網爆好市多牛肉煎出超多白蛆 台中市衛生局赴南屯美式賣場稽查
美式賣場好市多(Costco)先前被民眾指控買回來的雞肉,居然看到包裝裡面竟有一條蟲,還將照片上傳到臉書社團,讓許多網友看了直呼噁心,沒想到近日,又有網友貼出一段煎牛排影片,但仔細一瞧,竟有數條白色蛆蟲從肉中鑽出,網友指出已連繫好市多並通報衛生局,好市多也已退費,而台中市衛生局食安處14日已派員前往南屯好市多稽查。這名網友在在臉書社團《好市多商品消費心得分享區》分享影片並解釋,從好市多購買牛肉回家後就分裝放入冰箱,全程冷凍,買完第三天退冰要煎來吃時,竟發現許多白色蛆蟲竄出,嚇得退貨並通報衛生局。根據食安處指出,消費者是9月6日購買商品、9月9日要料理商品時發現問題同日退貨後通報。食安處也說,該疑似問題產品是由好市多高雄總公司以冷凍真空包裝進口,經分公司賣場分切成牛排後,以保鮮膜包裝冷藏販售。食安處14日也前往南屯好市多稽查,包括分切及販售現場的冰箱保存溫度、環境及機具清潔、人員衛生等項,目前尚符規定,亦無發現病媒,隨機抽取該產品進行檢視,未發現蟲體等異物。食安處也表示,將持續不定期派員稽查,若發現食品有蟲體異物,將開立限期改善通書,屆時如未複查合格,將違反食安法第17條裁處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。對此,業者也表示,有受理此案消費者客訴,將持續提升作業場所衛生及人員教育訓練,並加強檢視上架產品,防止類似案件發生。網友爆料,日前到南屯好市多買牛肉,沒想到煎到多條白蛆竄出。(圖/翻攝自好市多商品消費心得分享區)
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大體難運美1/在台老母過世遺願「赴美安葬」 費用至少破百萬困難重重
神複雜!台北市1名61歲A小姐(化名)8月初母親中風過世,其母生前叮囑「不火化、與父親一同安葬」,但要將母親大體帶去美國卻是大工程,各種手續費、喪葬開支加上運費,粗估花費至少要台幣百萬元,而家屬憂心防腐處理、注射藥劑後屍身難腐壞,但若不防腐又無法通過疾管局、報關行和航空公司認證放行等等,A小姐在喪母之痛中又在各單位間奔波,不禁大嘆「要將媽媽帶回美國,沒想到這麼難!」本月初,兩鬢斑白的A小姐跟本刊記者相約見面,她身材瘦削、神情掩不住憔悴,一身黑衣黑裙更顯悲傷。A小姐說,高齡88歲的媽媽8月6日因為腦中風突然過世,但她還來不及悲傷,接踵而來的是面對大體運出國的各種規定、文件證明取得連連卡關,來來回回1個月還未完成。擔心屍身不爛,A小姐母親言明不做防腐處理,雖然主管機關開出替代方案,但報關行和航空公司卻有不同意見。(圖/黃威彬攝)A小姐表示,根據疾管署規定,大體運出國需要做防腐處理或由葬儀社開具屍體封棺文件,報關行再依據防腐證明向航空公司訂位,由於A小姐母親是美國公民,還得跑AIT的流程,有了飛機日期班次、疾管署防腐證明等文件齊備,AIT才會給出台灣出境和美國入境許可,至此才算完整取得大體運美一系列的「出國手續」。不過,想將大體運出國花費不少,A小姐詢價後指出,北部業者開價8萬上下,還得看大體有無損毀等狀況調價;如採用屍體封棺證明,大體則規定要裝在2層屍袋內,裝在密閉箱子中再放進棺木,才能運上飛機。而所有花費中最貴的就是航空公司運費,A小姐本想找華航、長榮直飛美國,但載運大體屬特定貨運無論公斤數一律以1200公斤計算,而且價格每個月波動,A小姐訪價中最高1公斤650元,如以此計算光是空運運費就高達78萬元,如再加上報關行索取代訂機位、處理海關等的服務費和其他規費,加上訂製的美杉棺木16萬5元,粗估大體運美一趟至少需新台幣百萬元。 慈母往生,必須把媽媽帶回她想去的地方,A小姐堅定地說「花多少錢都值得」,她和媽媽感情很好,7年前父親在美過世後,A小姐丟下在大陸的工作,陪媽媽來台灣換膝關節,接著定居在此,但老人家年紀大,身體陸續出毛病,不敢再搭長途飛機返回美國,她特地請2名專業看護日夜照顧,自己也隨侍在側,未料媽媽中風,還是走了。A小姐說父母生前早早安排好後事,買了要合葬的墓地,原計媽媽的葬禮9月10日舉行,未料程序卡關連連,喪禮時間喊卡,分散在美的家人親友們都翹首以盼,等著媽媽回去。針對疾管局規定出境之大體須做防腐處理,相關人士低調表示,法律不外乎人情,由於宗教信仰等考量,也會給出轉圜空間,如葬儀社業者開出屍體封棺證明並備註為何不能做防腐處理等原由,可作為防腐文件替代,但後續報關行以及航空業者是否接受則無法確定。 針對此案,一殯表示防腐處理需要2天時間,處理費約500元,完成後官方會開出防腐證明。(圖/本刊資料照)對於本案,北市殯葬處表示,殯儀館的遺體防腐規費是500元,能否做防腐得看屍體冰存後狀況,以A小姐母親來說,作業時間得退冰1天半,施打防腐液半天,合計2天;另因國外溫濕度為未知數,故建議到國外後仍需找冰櫃冰存。日前在民代及各機關人員積極幫助下,A小姐陸續取得各項文件許可,手續也都在辦理中,最快月底前就能將媽媽大體帶返美國,連月來愁眉不展的她終於能鬆一口氣,但緊接著要通知家人、親友忙喪禮事宜,她和媽媽謝謝所有這段時間幫助過她們的人,讓老母親的遺願得償。
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大冰奶不夠猛烈!網曝「喝1神飲」屎狂滾:拉到以為身體出狀況
不少人早上一定要來杯早餐店大冰奶,一喝就拉的神奇功效又被封為「地表最強瀉藥」,就有一名女網友發文詢問,哪款飲料喝下肚最容易拉,引起一票人點名早餐店奶茶,不過卻有部分人分享,只要在「這地方」逛一圈,保證立馬有感。該名女網友在臉書社團「爆廢1公社」貼出一張早餐店大冰奶的照片,並發文好奇拋問「喝什麼飲料最容易拉?」貼文曝光後,引起大批網友一致認為大冰奶名不虛傳,「早餐店大冰奶,我剛拉完」、「早餐店的奶茶...喝完後保證通暢」、「早餐店奶茶是個排便神器。」另外也有人分享其他通腸飲品,「退冰半小時以上的燕麥飲」、「十二韻玫瑰茶,包你拉爆」、「我的話是統一高纖無糖豆漿」、「統一高纖無糖豆漿+1,拉到我以為是身體出狀況」、「早餐店的咖啡牛奶。」不過,卻有部分網友表示「逛寶雅」能獲得同樣效果,「還喝什麼咧,逛寶雅速度快到你怕」、「花錢買飲料幹嘛?去寶雅不就可以得到一樣的效果」、「不用喝只要去寶雅或家樂福就立馬有感了。」
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炸雞翅撕開「帶血色」店員喊熟了!網一看搖頭:絕對急性腸胃炎
一名男網友昨(13日)前往餐廳用餐並點了一份炸雞翅,沒想到送上桌剝開後,發現裡面竟「帶血色」懷疑沒煮熟,向店員反應還被告知是「肌紅蛋白」餐點沒問題,不過他也因此嚇到不敢吃。雞翅照曝光後,大批餐飲從業人員一面倒直呼「根本沒熟啊!」該名男網友在臉書社團「爆廢1公社」曬出一張照片,只見剛出爐的酥脆炸雞一撕開,內部雞肉明顯可見血紅色,他當下立刻告知店員,對方卻稱是肌紅蛋白問題雞翅有炸熟,雖然最後沒將餐點退回,但也害得他食慾全無,「有解釋我可以接受,但這看了誰敢吃啊?」貼文曝光後,引起大批網友留言熱議,「我用生命保證這沒有熟」、「這沒熟拉,是當人沒烤過肉」、「只要沒熟,幾乎都是肌紅蛋白背鍋」、「身為原住民的我,老實說,我也不敢服用」、「身為中餐廚師,我認為沒熟,叫他賠一份吧」、「這生的我都聽到雞在叫了」、「這吃了會出事吧...」、「我腸胃敏感的絕對急性腸胃炎!」、「沒完全退冰就下去炸了才會導致這種情況!肉類最怕這樣子做!」、「會煮飯的人都知道,肉類熟了絕對會『骨肉分離』,這骨頭上面肉的組織還黏在上面。」不過也有人持不同意見,「呈現透明狀才是沒熟!那個的確是熟了沒錯!」、「以前在美式餐廳服務過,真的會有雞肉切開後冒出紅色液汁狀態,但客人就客訴餐點沒熟」、「這看起來像是雞翅骨頭在烹煮前就已經斷裂了,導致血液流出染到肉,我在國外做過大量的炸雞腿肉,確實有些部位接觸過骨頭的在烹煮前就已經被血染色,在經過正常烹調程序後,該部位的肉確實還是會保持著紅色,很多客人都以為沒熟。」