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滙聚攜手築間、胡同 打造智慧販賣機新紀元 提供高品質即時餐飲體驗
在智慧零售市場競爭日益激烈的當下，滙聚智慧販賣機於近日舉辦了一場記者發表會，正式宣佈與知名餐飲品牌築間與胡同的戰略合作，聯手開發一系列具有創新性及多樣性的智慧販賣機產品。這一合作不僅標誌著三個品牌的結合，還為台灣智慧販賣機市場注入了新的活力。此次三方品牌合作不僅僅是商業上的互利共贏，更是在創新理念與技術應用上的深度碰撞與相互啟發。(圖／方萬民攝)滙聚董事長廖振宇在發表會上表示，此次合作能順利促成，源於與築間總裁林楷傑及胡同董事長吳念忠長期以來的深厚友誼及合作默契。廖董事長進一步指出，這次合作不僅僅是商業上的互利共贏，更是在創新理念與技術應用上的深度碰撞與相互啟發。在台灣智慧販賣機市場快速成長的背景下，滙聚也加大力度提昇了技術層面的運用，且在產品開發上也達到高度的協同效應，促成了這項創新合作。築間總經理周秀花在智慧販賣機前展示最新火鍋產品，展現智慧販賣機的創新技術與便利性，讓消費者隨時隨地享受到高品質的美食。(圖／方萬民攝)廖董事長特別提到，築間的火鍋販賣機運用了全球專利的蒸氣加熱技術，能在極短的時間內快速加熱食物，同時保留食材的新鮮度與原汁原味。築間總經理周秀花則進一步補充，為了確保消費者能夠通過販賣機品嚐到與餐廳一致的口感與品質，築間的團隊進行了無數次的測試和調整。不僅如此，築間董事長林楷傑更是親力親為，參與研發過程的每一個細節，致力於將餐廳的原汁原味完整呈現，讓消費者能隨時隨地享受到美味的火鍋。橘焱胡同國際總經理洪明賢展示胡同經典招牌美食融入智慧販賣機，強調此創新模式完美結合便捷與高品質，讓消費者隨時享受頂級餐飲體驗。(圖／方萬民攝)胡同也將旗下多家餐廳的經典招牌美食融入智能販賣機系統中。橘焱胡同國際總經理洪明賢指出，此模式不僅符合現代人對於便捷和快速就餐的需求，還能滿足消費者對高品質餐飲的期待，真正實現了「快」與「好」的完美結合，並期待這種創新的飲食方式能夠吸引更多消費者，來享受優質的餐飲體驗。此次合作推出的三台智慧販賣機，不僅展示了各品牌的獨特優勢，也展現了未來市場的廣闊潛力。滙聚董事長廖振宇表示，滙聚目前的販賣機能提供多達170種產品，包含各式在地小吃及美食，且技術成熟，具備高度多樣化的特性，能夠滿足各類消費者的需求。橘焱胡同國際總經理洪明賢也補充，透過智能販賣機，胡同的經典餐點將能深入商辦大樓、工廠與旅遊景點，讓更多潛在客群接觸到胡同的美食，特別是那些平時無暇前往餐廳的消費者。滙聚董事長廖振宇在發表會上介紹智能販賣機合作計劃，強調技術創新與多元產品結合，為消費者提供便捷且高品質的飲食選擇。(圖／方萬民攝)除了聯名合作以外，在技術創新方面，滙聚也不斷推陳出新。廖振宇透露，未來將進一步專注於減碳餐點的開發，並計劃推出小型機台，讓智慧販賣機能更輕鬆進駐不同場域。此外，滙聚也積極探索AI自動送餐服務，這將極大提升用戶體驗，讓消費者能在最短時間內獲得想要的美食。廖董事長更透露，未來還將有更多知名品牌加入合作，包括頂呱呱與龍延居等，這些聯名產品將有助於進一步提升滙聚在智能販賣機市場的競爭力。築間總經理周秀花也表示，隨著消費者飲食習慣的改變，智慧販賣機為品牌推廣提供了新的契機，現代人對便利性與品質的需求越來越高，這樣的合作能夠正好滿足市場需求，促進品牌之間的良性競爭。記者會上滙聚董事長廖振宇說明滙聚未來餐點開發與技術創新的願景，展現其對智慧零售市場的積極布局與前瞻性思維。(圖／方萬民攝)滙聚與築間、胡同的此次合作，無疑是一場集創新、便利與美味於一體的合作典範。隨著新產品的推出及市場拓展，三大品牌將攜手共創更光明的未來，滿足消費者對美食的期望，滙聚智能販賣機也將成為市場的新領導力量，讓消費者隨時隨地享受到高品質的美食。此圖正中間滙聚董事長廖振宇與執行董事 陳建伶 （左一）黃泰勳及美國carve陳柏烟CEO及其滙聚團隊成員(圖／方萬民攝)
外送員不滿被打負評！半夜狂按電鈴要求理論 女住戶嚇壞報警提吿
新北市一名34歲吳姓女子，日前透過外送平台點餐，豈料當天深夜家門外被狂按門鈴，事後調閱監視器才發現，按門鈴的人竟是當天送餐34歲的翁姓外送員，她擔心人身安全，已報警提告，警方將通知翁男到案說明。據了解，住在中和的吳姓女子，9日當晚透過外送平台點餐，晚間9點多收到翁姓外送員送來餐點，事後男子發現送餐服務評價，被訂餐吳姓女子打負評，疑似心生不滿，隔日凌晨1點到吳女家門外狂按電鈴，要找她當面理論。當時吳女正在睡夢中，因為安全問題不敢開門，事後在房東的幫忙下調閱租屋處樓下監視器，發現按電鈴的人是翁姓外送員，她擔心之後還會受到對方騷擾，10日中午向新北警方報案，無奈稱自己明明沒有給予任何評價，卻無故被騷擾，真的很倒楣。中和警分局南勢派出所接獲吳女報案，指稱遭網路外送平台翁姓男子藉端滋擾，目前已調閱相關監視器，鎖定翁男資料，將傳喚翁男到案說明，依違反《社會秩序維護法》函送新北地簡易庭依法裁處。
消費糾紛增逾8千件！「線上遊戲」連續3年排第一 爭議前5名曝
2023年國內民間消費成長率概估8.41%，創下近30年最大增幅，且全年民間消費規模突破11兆元大關，改寫歷史新高，隨著消費規模的成長，112年度全國受理申訴及調解案件計7萬8682件，較去年度7萬626件，受理件數增加8056件。根據行政院消費者保護處統計，112年度第一次申訴案件共計6萬2848件，占全國申訴及調解案件近8成。而排名前5名的申訴類型分別為「線上遊戲」、「運輸」、「食品」、「服飾、皮件及鞋類」及「補習班」，共計2萬111件，約占第一次申訴案件32％，其中「線上遊戲」已連續3年排名第一；「食品」因有業者違法販售過期食品及食品衛生等事由，由去年第4名升至為今年第3名；「補習班」則因有業者無預警倒閉，使此類爭議自2018年後首次進入第5名。行政院消保處提醒7大注意事項，參與線上遊戲，應瞭解業者頒布之遊戲管理規則及活動中獎機率，避免違規使用外掛程式，並優先選擇國內註冊之公司發行或代理之線上遊戲，以確保自身權益；此外，訂購機票時，除確認機票中英文姓名是否與護照一致外，應瞭解各家航空公司對於退、改票、行李託運等相關規定，另外如有貴重物品，建議置於手提行李就近保管，以維護自身權益。使用外送平台送餐服務，應多瞭解各家業者點餐流程、扣款方式及送餐通聯流程，網頁點選餐點項目後，留存扣款相關畫面，發生消費糾紛時，立即留存雙方聯繫資料，以保全證據；收餐後應從速檢查，如有不符應儘速通知平台，以維護自身權益。購買食品時，應儘量選購包裝完整之食品，外包裝並應有明顯標示有效日期等其他經中央主管機關公告之事項；另應保留購買憑證，如發現食品有異味或異物，一併留存剩餘食品，供檢驗或證明之用。一頁式廣告多出現於社群或入口網站，強調貨到付款、價格低於市價、標榜7天鑑賞期、限時限量促銷、無公司聯絡電話及地址，消費者如已取貨付款，應儘速拆封查明，如商品不符或有瑕疵而欲退貨，卻聯繫不上賣家或託運人，可及時運用貨運及超商業者提供之退貨退款或協助措施，避免權益受損。網路購物時，宜先瞭解賣家及平台信譽、檢視相關退換貨資訊，並善用第三方支付或網購平台之價金保管機制，維護自身權益避免消費糾紛；另外，報名補習班時，應選擇經合法立案之補習班，如補習班預收超過1個月的學費，補習業者依規定應提供履約保證機制，以維護消費權益。
風雨無阻為獨居長輩送暖 送餐員找到使命感
無論豔陽高照、颳風下雨，甚至前幾年疫情爆發，送餐員冒著辛苦、健康風險送餐不間斷，支撐他們的是關懷他人的使命感。送餐員阿萍回想疫情，雖然每天出門送餐確實擔驚受怕，但想到獨居長輩如同被遺忘般的落寞身影，就會讓她再鼓起勇氣堅持；送餐員張姐則說，當你心中想的不再是自己，就不再害怕辛苦。阿萍加入送餐行列已2年半，她過去協助自家生意業務20多年，因為家中也有長輩要照顧，機緣之下利用社會局的課程資源學習照護相關課程，實際進入養護中心實習後感觸很深，希望可以出來為社會提供服務關懷，毅然決然加入送餐行列。「送餐最辛苦的時候是酷夏和冬季下雨」阿萍坦言，回想起疫情嚴重時，即便都做好防護，在外面穿梭送餐，擔心自己確診感染給家人，日日擔驚受怕，但是看到許多獨居者，沒有送餐員前往送餐，就如同被遺忘般的落寞身影成為她堅持下去的力量。阿萍說，她很喜歡和長輩互動，每位長輩都有不同的故事，彼此長期互動逐漸建立起感情，只要「真心待人就會得到對方的真心」。「當你想的不再是自己的時候，就會覺得都不是什麼大事」張姐說，她退休後曾到據點擔任志工3年，後來志工縮編，見送餐員有職缺，就轉換跑道加入至今約2年。張姐表示，她很享受送餐過程可以到不同地區，看到各樣不同的街景。起初送餐時，面對風吹日曬、下大雨也會想偷懶，但一想到長輩沒辦法自己出門買飯，感受肩負的使命，希望趁有體力也有時間，做讓自己和別人都開心的事。
因應民生物資飆升 綠委籲長照便當漲到100元
民進黨立法委員蔡培慧、吳玉琴、羅美玲、何欣純等人今（16）日於立法院舉行「讓愛延續，長照送餐經費增加」記者會指出，因應民生物價飆漲，為使偏鄉長者持續享有優質的送餐服務，呼籲衛福部能夠正視年長者送餐經費不足的問題，並要求衛福部應與地方政府研商增加送餐經費，便當費用從80元調整為100元，志工送餐從200元調整為350元。蔡培慧表示，近年來物價指數上漲，尤其民生物資飆升，現行公部門誤餐費都調整至一餐100元，然而負擔更多成本的長照送餐卻還停留於一餐80元，顯然對長輩不公平。因為民生物價飆漲，多家社福團體面臨嚴重營運困難，送餐補助費、志工補助費若不與時俱進，恐會造成偏鄉長者沒有志工送餐。蔡指出，「長照送餐服務」對獨居老人非常重要，社福團體為長者提供少油鹽的健康便當，不僅是為長輩的健康把關，更重要的是能定期對獨居長者進行探望與關心。吳玉琴表示，根據主計總處的物價指數統計，如果將110年訂為100，111年是102.95，112年是104.55，所以和兩前年相比，物價上漲4.55%，但重要民生物資，主要是食品變成108.83，漲了8.83；另外，有關志工交通費，106年從100提升為200元，但106年的基本工資是21009元，112年調高為26400元，漲幅高達25.6，送餐方案的膳費，和志工交通費用的補助都應該要成長。羅美玲立委強調，在物價上漲的背景下，敦促中央政府盡快調整補助金額，最晚能在今年7月生效，而非等到編列明年預算才開始行動。根據她在南投的經驗，目前每位志工只能獲得200元的費用補助，而油資、車輛保養和維修等費用都需要志工自行負擔，招募週一到五都能提供協助的志工非常困難，近年來，也發生了因人手不足而造成社工在騎車送餐時受傷的情況。何欣純指出，111年衛福部列冊獨居老人人數，大約在4萬5000人上下，隨著高齡人口持續增加，長照送餐更顯急迫與重要。然而，民生物價都在漲，飲食類更是漲幅最大的，對此，何欣純認為衛福部有必要因應物價、調升膳食費金額，讓長者吃的健康。而志工提供穩定的送餐服務，兼顧送餐與關懷訪視，有助於建構更完善的社會安全網，也需要衛福部進一步評估規劃合理的送餐津貼方案，保障長照送餐服務不會中斷，保障長者受到有質感有尊嚴的長照服務。
飯店自助餐4/15增開假日下午茶 17大餐檯、上百道料理 還有隨機點心沿桌送
位於台北小巨蛋商圈、有40年歷史的「王朝大酒店」，在2022年汰舊換新並更名為「ILLUME茹曦酒店」後，其中的茹曦酒店宴會與Sunny Buffet委由雲品國際旗下的君品Collection接手代為經營，自去年底至今業績已有3倍成長，茹曦酒店的Sunny Buffet假日午、晚餐時段也呈現近乎場場客滿的狀態；為能承接更多來客數，4/15起將增開假日下午茶時段，每客980元+10%就能享用17大自助餐檯區、共有超過百道料理；而且假日下午茶的菜色也和午、晚餐相同，且價格為平日用餐價，預期更能精準抓住午、晚餐的用餐外溢需求。餐檯新品還有嗜辣者會喜歡的老重慶麻辣燙。（圖／魏妤靜攝）「火焰片皮鴨」也是客人現在最愛排隊拿取的餐點。（圖／魏妤靜攝）雲品國際自去年底接手代營茹曦酒店餐飲事業後，分別就菜色內容、服務方式、專案進行調整。Sunny Buffet在餐點種類上，將原本12大餐檯區升級為17大餐檯區，讓客人有更多選擇，並且調整了食材的選用，像是現煎餐檯區新增了油花分布勻稱的美國帶骨牛小排，把食材加值升級；另將君品Collection米其林團隊的暢銷菜色「火焰片皮鴨」也加入至餐檯；海鮮部分除了原本就是排隊熱門的生魚片區，還增加了如蒸海鮮等熱食餐點；在爐烤義式披薩區也採用DIY方式，讓客人可以自行選擇配料、各種口味客製化自由搭配；在服務上更多了沿桌送餐服務，例如酥皮濃湯這樣需要即時享用的美味會隨桌上給客人，而且還有糖葫蘆、吉拿棒冰淇淋等隨機出現的特色點心，讓客人用餐充滿驚喜。披薩區除了有現成口味的披薩，也可以讓客人自己選料。（圖／魏妤靜攝）而Sunny Buffet因為擁有挑高寬敞的空間，也有可容納60位賓客的自助餐私人包廂，很適合團體與慶生的用餐需求，在去年底推出的壽星慶生、及包廂專案，也讓團體訂席率成長5成。因此在今年餐飲回溫後，更看好大團體聚餐的商機，除了將壽星專案延續，更將包廂專案升級成「團體訂位專案」，10人以上每人900元、80人（含）以上享市場最低價每位880元。Sunny Buffet擁有玻璃帷幕自然採光及16層挑高設計，搭配大面綠色植栽，在餐廳中就能感受陽光灑落。（圖／魏妤靜攝）另外，茹曦酒店因位處台北絕佳地理位置、宴會廳種類多元，且在去年空間設備全面升級更新，整體在餐飲上有十足的成長潛力。雲品國際表示，目前Sunny Buffet平日午、晚餐時段訂席率達七成五，逢假日更會320席全廳客滿；為滿足客人的用餐需求、提升訂位數，增開週末下午茶時段；而在宴會接單方面，今年度已接進近百場的婚宴，光是在2月剛舉辦完的婚禮市集單日即有80筆訂單下訂，年度整體接單率已達6成，且已有明年12月後的訂單，為全年茹曦酒店餐飲業績打下基礎。歡慶世界棒球經典賽日本隊冠軍，Brilliant鉑麗安全日餐廳祭出買一送一活動。（圖／JR東日本大飯店 台北提供）另外因為日本隊於世界棒球經典賽冠軍戰中以3：2力克美國隊，這也是日本隊自第一、第二屆之後，第三次獲得冠軍，為了慶祝這個重要時刻，「JR東日本大飯店 台北」的BRILLIANT鉑麗安全日餐廳從今日（22）晚餐開始至3/24連續三天，特別推出「買一送一」活動。Brilliant鉑麗安全日餐廳由日籍行政總主廚芦浦隆二領軍團隊，以半開放式的廚房空間加上運用當地的新鮮食材，製作出豐富多樣的菜色，包括「英式烤牛肉」、「普羅旺斯香草烤羊肋排」、台灣料理、壽司、生魚片、當季水果等，並且還有台灣茶系列甜點以及哈根達斯冰淇淋和現場熱壓可頌等。此次限期三天的「買一送一」活動，早餐及客房服務不適用，可上相關網址（https://reurl.cc/Q45oR9）訂位。
台灣世界展望會啟動「紅包傳愛」助4.4萬名孩子翻轉未來
看見貧富差距擴大、物價攀升下國內經濟弱勢家庭兒少困境，台灣世界展望會於歲末年終發起「紅包傳愛─孩子的未來，交給我來」行動，邀民眾捐款送出助學、健康、平安、希望紅包，為弱勢兒少實現想上學、想吃飽、想安心逐夢的心願。今（15）日「兒童關懷大使」職棒球員王維中，以及在展望會陪伴下成長茁壯的花蓮縣和平國小校長艾石生，亦現身分享在教育現場看見的需求和因受助翻轉生命的故事，呼籲大環境艱難時，讓大人合力作孩子的依靠，以愛心紅包讓他們不用再終日煩惱生活溫飽，也送孩子一個有所盼望的未來。台灣世界展望會會長李紹齡（圖中），球星王維中（左二），曾受展望會資助的艾石生校長（右二），中華海洋生技社會責任志業群_陳樹人總經理(左一)，茹曦酒店_許純純執行副總經理（右一），一同呼籲民眾發揮愛心，參與紅包傳愛活動，讓弱勢兒少有一個溫暖的冬季（圖／台灣世界展望會提供）。台灣世界展望會會長李紹齡指出，這兩年疫情影響服務業、臨時工等就業機會，物價又持續上漲，原已貧困的家庭無力應變，展望會發現有15%的服務兒少，陷入食衣住行等基本生活皆難以為繼的多重需求中，是「弱勢中的最弱勢」族群，「這群孩子中，高達九成沒有學習的參考書、逾七成每到寒暑假就三餐不定或營養不均，甚至有1/4為了打工賺錢被迫放棄學業。」台灣世界展望會會長李紹齡（圖右）與球星王維中（圖左）一同呼籲民眾參與「紅包傳愛」活動，關懷弱勢兒少（圖／台灣世界展望會提供）。服務偏鄉、請吃早餐的艾校長：過半學生家境不佳孩子們擔憂吃不飽、無法上學及家中遭遇的困難，難以顧及未來發展，這樣的現象，自願每日通勤兩小時前往花蓮「最北小學」服務的和平國小校長艾石生很有感：「我們學校過半學生來自中低收入家庭，疫情後大量家長失業、經濟困難，因此我努力連結獎助學金、文具、鞋子等善心資源，也教孩子懷著感恩心認真學習，等將來有能力後記得幫助有需要的人。」艾校長曾在早餐店看見三名小姊弟合吃一份早餐，而和店家約定：「以後他們來吃早餐，請提供一人一份，我每月來結清。」他就這樣默默支持孩子們的早餐到高中畢業，每個月並給生活零用金，不曾中斷。台灣世界展望會會長李紹齡表示，台灣還有許多的弱勢兒少需要社會大眾的關懷與幫助，期待透過紅包傳愛活動讓這些弱勢兒少有一個溫暖的冬季（圖／台灣世界展望會提供）。會這樣盡心盡力為弱勢學生付出，艾校長表示是因為自己小時候受展望會幫助，「當時原鄉地區普遍都很貧窮，我父母得借錢供孩子讀書，家裡基本三餐都有狀況，後來展望會來到社區，幾乎每戶都有孩子受助，提供學雜費、文具費、生活費及衣物，我才能安心上學。」靠著半夜在路燈下苦讀、於大學聯考考取全國第二名的艾校長笑說，偏鄉孩子都很珍惜資源和機會，部落當時還因受助而出了6名醫生，「所以我從國中就立志將這份愛傳下去，現在看著扶持過的小朋友一個個成家立業，快樂又欣慰。」校長艾石生曾受台灣世界展望會資助，今天也以自身經驗鼓勵弱勢兒童不要放棄希望（圖／台灣世界展望會提供）。不捨孩子挨餓，王維中為弱勢孩子爭取堅持逐夢的機會同樣立志傳承愛心的展望會自立青年、「兒童關懷大使」職棒球員王維中，聽到小朋友挨餓感觸特別深，「因為我滿喜歡吃東西，肚子餓的話就會比較暴躁，很難想像小朋友吃不飽該如何專心上課。」在展望會14年關懷下堅持逐夢、站上頂尖舞台，他回憶小時候練球，裝備總用到破破爛爛，每次見到社工老師來關心，就很高興可以換新手套、新布鞋了；備受鼓勵的王維中也要求自己一定要持續進步，踩著棒球路上每一個挫折勇敢往前衝。「苦過的孩子都想讓自己和家人變好、過更好生活，有時只是欠缺機會。」因此王維中近年投身公益，為弱勢兒童爭取各種機會，「經濟環境不太好，大家都量力而為，但我想代表這些小朋友來謝謝每一個愛心紅包，讓許許多多孩子受照顧、被鼓勵，能繼續向前邁進，相信他們以後也會懂得感恩回饋，把這份愛接力傳出去，因為你們永遠是他們最好的榜樣。」他也向身處逆境的孩子喊話：「人遇到挫折是好事，會刺激你更有動力去突破，難過時記得不要一個人，找朋友師長陪著你。我可以做到，你們也一定可以！」球星王維中作為關懷大使出席「紅包傳愛」啟動記者會現場，並呼籲社會大眾發揮愛心，一同關懷弱勢兒少（圖／台灣世界展望會提供）。集合每一份紅包的祝福，翻轉逾4.4萬孩子的未來經濟弱勢族群面臨疫情影響、通膨等客觀環境挑戰，較無應變韌力，生活容易陷入立即困境，更需外界適時援手。今年展望會「紅包傳愛─孩子的未來，交給我來」邀請社會大眾捐款送出助學、健康、平安、希望紅包，從1個紅包的祝福開始，合力為41,000名學齡孩童提供助學金、為5,300名兒童提供營養扶助金和送餐服務、為2,700戶急難與特殊景況家庭紓困，以及協助4,400位青少年/家長學習就業技能以自足自立。民眾可上台灣世界展望會官網線上捐款支持「紅包傳愛」，或撥打愛心專線02-8195-3005洽詢。即日起至2月28日止，凡於官網線上捐款「紅包傳愛」且單筆紅包金額達1,000元，即贈展望會設計紅包袋組，數量有限贈完為止。特別感謝愛心企業拋磚引玉響應展望會「紅包傳愛」，陪伴弱勢家庭走過低谷、助孩子們逆境向上！包括中華海洋生技、京田製菓、信吉媒體科技、威秀影城、首都客運及臺北客運、茹曦酒店、童心服飾、晶元光電、晶成半導體、富采投資控股等（順序按筆劃排列），讓來自各界的關懷溫暖社會邊緣的角落。邀請全台民眾與企業共同加入，攜手孩子搭起希望未來！相關資訊請洽服務專線：02-8195-3005，或洽詢電子信箱：pr@worldvision.org.tw
消失的人生1／忘記送餐成特色 民眾喝咖啡體驗「記憶中的空白」
走進大安區的一處巷弄，映入眼簾的是整排的住宅，而在整排的住宅區中，隱藏了一間極為不起眼的咖啡廳，僅有一個小小的黑板，上面寫著「年輕失智者咖啡」，昭示著這裡有一間特殊的咖啡廳正在營業中。路過的人們稍微探頭察看，當天負責外場工作的邱大哥熱情走出招呼，「要不要進來喝杯咖啡？我們這裡的咖啡很好喝喔！」看起來與一般咖啡廳並無太大的差別，讓人幾乎難以察覺這裡的工作人員其實是年輕型失智症的患者。「記憶咖啡館」，一間不為營利，一個禮拜只營業一天，裡面的服務人員更僅聘用患有年輕型失智症的患者，這是一間可能點餐後卻遲遲不見餐點上桌，還得耐心提醒店員─因為「他們忘記了！」這裡是台灣失智症協會提供這群65歲以前就患上失智症患者訓練的一個場所，希望一方面減緩他們退化速度，又可以持續與社會接軌。記憶咖啡館沒有華麗裝潢，走的是居家溫馨路線。當記者抵達時，只見咖啡廳坐滿人潮，整間咖啡廳鬧哄哄的，充滿人聲、磨豆機聲、烤箱聲，各種聲音此起彼落，工作人員忙進忙出，甚至認不出到底誰才是工作人員，更難以想像這些工作人員中，除協助的社工外，全都是年輕型失智症的患者。66歲的邱大哥在52歲那年因心肌梗塞倒下，撿回一命後卻確診失智症，成為咖啡館的「元老級人物」，主要負責外場送餐作業。（圖／方萬民攝）而這樣的感覺更不只是記者的錯覺，就連前來消費的客人也分不出來到底誰才是失智症患者。罹患年輕型失智症已長達14年的66歲邱大哥，當天緩慢的端著裝有咖啡和餐點的餐盤送餐，在替客人送上餐點後，熟絡的和客人攀談，甚至豪言，「以後你們禮拜六都來找我，我請你們喝咖啡！」，逗得客人哈哈大笑，過程中邱大哥親密的和客人們搭肩、合照，若不細問，還以為是常客來訪，根本看不出來他們其實是第一次光顧。待邱大哥完成送餐服務後，其中一名客人拉著記者偷偷問到，「他是失智症患者？完全看不出來啊」，點出一般失智症患者其實難以從外貌辨認的情形。不過只要稍微觀察，其實不難發現邱大哥的不同之處，除了在端餐過程中移動速度較為緩慢外，儘管邱大哥和客人熱絡對話，但對話中會出現短暫的停頓和空白─「他忘記要說什麼了」。在咖啡廳已經服務4年的邱大哥，可說是咖啡廳成立至今的「元老人物」，但在確診失智症之前，他其實是一家國際貿易物業公司的老闆，白手起家，更將美麗的大學同班同學娶回家，本應是人生勝利組，卻在52歲的那年因心肌梗塞倒下休克，鬼門關前走一遭，儘管撿回一條命，但當他醒來時，認得所有人，卻獨獨不認得和他攜手相伴的摯愛老婆，被醫生宣判罹患「血管型失智症」，人生從此變調。台灣失智症協會專員張育宸指出，年輕型失智症的定義是65歲前確診，更強調，「失智症不是老年人的專利」。（圖／方萬民攝）台灣失智症協會專員張育宸指出，年輕型失智症的定義是65歲前確診，「失智症不是老年人的專利」，而這樣的發生概率大約為千分之一，協會還曾接觸最年輕僅27歲的患者。他強調，失智症是一種不可逆的疾病，一旦確診幾乎就能算上是一種「慢性病」，而這群確診的人們中又多是青壯年族群，這群人往往在家中多扮演著經濟支柱的角色，只要被宣告確診，對每一個家庭來說，絕對都是一場衝擊。「協會所能做的，便是針對這群年輕型失智症患者，提供全面的課程訓練與復健，減緩他們的退化速度。」張育宸說，協會還會在心靈上給予家屬扶持，陪伴他們度過難關，創造一個溫暖而強健的避風港。
這裡不只有乾式熟成牛排 頂級餐廳推專業侍酒╳管家服務
2019年底於台中開幕後，便以「管家式服務」深植人心的頂級牛排餐廳THE WANG，是王品集團旗下品牌之一，還曾於2020年、2021年連續獲米其林餐盤推薦。餐廳會隨著季節推出各種桌邊服務，像是3～5月的法國頂級生蠔拼盤，會直接在桌邊現開法國空運來台的活生蠔；6～8月則推出現刨新鮮黑松露，直接在餐點上現刨帶有獨特香氣的大量黑松露，加上主打專業侍餐侍酒服務，讓客人從入店起便展開一場五感深度體驗。侍酒師幽默重現漫畫《神之雫》的紅酒醒酒方式（左），餐廳可依據客人餐點選擇提供餐酒搭配建議。（圖／魏妤靜攝）特別的是，2021年疫情三級警戒期間，餐廳除了順勢推出外帶餐點，甚至還有「西裝管家送餐服務」，讓「管家式服務」不只侷限於現場餐期中，另外還有「線上侍酒服務」，讓侍酒師依據顧客的餐點內容、用餐情境，線上建議配搭酒款。這裡的侍酒師專業且幽默，會針對不同主餐選酒，例如經典品項「乾式熟成丁骨牛排」，會搭配來自波爾多右岸村莊級的Château Clarke克拉克城堡（Litract Medoc），這款酒有著暗紅寶石色澤，帶有奔放、精緻的藍莓香，舌尖有黑胡椒及煙燻味，與丁骨牛排特殊的起司風味完美結合；若搭配「日本A5和牛肋眼」則建議選用來自智利VIÑA VIK酒莊的Milla Cala金色年華紅酒，有著濃郁豐厚酒體，草莓、黑醋栗和黑莓等新鮮水果香氣，還有胡椒和咖啡氣息接續釋放，留下悠長尾韻。「日本A5和牛肋眼」二吃之一，圖為油脂豐富的老饕肉。（套餐價3,180元，圖／魏妤靜攝）初訪客人建議必點「乾式熟成丁骨牛排」，以美國PRIME等級丁骨牛排，乾式熟成28天，經高溫炙烤後，淬鍊出迷人起司風味，可嘗到紐約客的口感及多汁菲力，並附上主廚特調辣根醬、灰海鹽、玫瑰鹽；「日本A5和牛肋眼」也是人氣經典菜色，選用有大理石紋油花的日本A5和牛肋眼，炙烤後外酥內嫩，油脂豐厚綿密，入口時可先品嘗原味，再搭佐Gravy、五葉松油、蓮藕、皺葉甘藍、甜菜根等配菜，以平衡味蕾。主廚也特別安排肋眼心與老饕肉分次出餐，讓客人可先分別體驗不同口感與風味。「海大蝦佐荷蘭醬」（左），及現切伊比利火腿的「無花果伊比利5J生火腿沙拉」。（右上、下，圖／魏妤靜攝）這裡套餐價位約在2,380元～3,180元，均含麵包、開胃小品、沙拉、湯品、主餐、甜點、飲品，還有wine pairing餐酒搭配服務，落在720元～1,480元。套餐部分，如這一季開胃小點「青蘋果海鮮塔」，既爽脆又開胃，搭配略帶酸度的氣泡酒正好開啟味蕾；「無花果伊比利5J生火腿沙拉」則以現切伊比利火腿的鹹香與清爽的哈密瓜、無花果相互襯托，帶來平衡滋味；前主餐「海大蝦佐荷蘭醬」則可嘗到彈牙蝦肉與醬料的美好搭配。「馬祖淡菜」顆顆鮮甜飽滿，還可搭佐烤得酥脆的法國長棍享用。（880元，圖／魏妤靜攝）冬春新菜「茶燻生蠔沙拉」。（圖／魏妤靜攝）此外，也有些單點菜色值得一試，像是目前推出的「馬祖淡菜」豐腴肥美不說，和依思尼奶油、鹽與胡椒調味後，又加入些許辣椒絲和黃檸檬增添清爽；12/7也將推出冬春新菜，以「浮現」為意象，除了象徵台灣是座四面環海的漂浮之島，也希望深化食物與顧客記憶的連結。像是以東方美人茶煙燻的「茶燻生蠔沙拉」，搭佐魚子乳酪醬與無籽葡萄、生菜苗和小黃瓜檸檬醬汁，酸香開胃；「蕈菇老母雞湯」原為餐廳開幕之初的湯品，再度好評回歸，一碗湯飽含了整隻老母雞、伊比利5J火腿與蔬果精華，看似清澈卻帶有豐美膠質。還有甜點師以京都秋冬景致創作的甜點「嵐山」，呈現楓葉由黃轉紅的姿態，並以茶交織紅心芭樂雪酪；12月中旬起也會推出季節限定的「大湖草莓起司鍋」，以新鮮大湖草莓搭配特製香濃起司醬汁，兼具酸香、滑順，與鮮奶油的細緻口感。冬季新甜點「嵐山」。（圖／THE WANG提供）至今有超過40組賓客在餐廳求婚成功，甚至推出「求婚管家服務」，可提供必勝求婚桌、餐酒搭配、蛋糕、花卉、氣球訂製、攝影紀實等。（圖／THE WANG提供）
全台一週內啟動確診個案居家照顧管理措施 各縣市做法看這裡
本土疫情再次升溫，單日確診續創新高，指揮中心指揮官陳時中19日宣布，全台一週內啟動確診個案居家照顧管理措施，目前各縣市確診者居家照護措施如下。新北市：居家照護分健康照護和生活關懷兩大部分，包括24小時送藥、虛擬病房、垃圾清運（10天內2至3次）以及開辦「安心解憂專線」，由專業心理師傾聽居隔中民眾心理困擾，提供專業諮詢。台北市：12個行政區從20日起，若有確診者，原則上就是居家治療，對於垃圾清運和寵物照護問題，北市環保局10天內將提供2次垃圾清運服務、動物處也將提供寵物就醫協助。基隆市：符合居家醫療照護者，由長庚醫院和26家基層診所專責，讓醫師視訊評估病情，並主動醫療關懷，身體若無不適，可以居家照護至解除隔離，並在解隔離前快篩或PCR；成立居家關懷照護中心，專線為2425-1560，每日上午9點到晚間9點提供服務。桃園市：居隔期間若發生異樣或確診者主動回報狀況，11家責任醫院及292家診所皆可提供視訊醫療與遠距醫療，桃園市府20日公布領藥系統、快篩和關懷包發放、生活起居照顧的詳細流程方式。新竹縣：因應居家照護政策上路，25日起同步推出新版的防疫關懷包，內容將有「居家照護生活對策」關懷手冊，新增民生物資如泡麵、餅乾等，照片內容為示意圖，因實際物流狀況，關懷包會提供同等物品。新竹市：若有物資需求可提出幫送，寵物就醫、心理諮商、垃圾清運、弱勢家庭協助不限次數。苗栗縣：居家照護計畫包含健康照護及生活關懷兩大面向，健康照護部分，居家照護者若有明顯症狀或經醫師評估需住院者，透過本縣防疫專線聯絡消防單位，就近送至適當之責任醫院提供醫療或住院服務；生活關懷則依居家照護者所在派送關懷包、居家隔離訪查、提供心理諮商、學生關懷、弱勢家戶協助及到宅垃圾清運，讓民眾在家獲得妥善之生活照護。台中市：提供關護包內含口罩、體溫計、關護中心服務資訊、市長關懷信、衛教資訊等服務，及每日電話關懷。彰化縣 ：確診者年齡要小於65歲、無症狀或輕症的患者、沒有懷孕及沒有洗腎的患者，除了必要照護或被照護需求，確診者不得與以下對象同戶隔離，確診者不可以跟5歲以下、65歲以上或有懷孕及有洗腎的人同住，希望確診者符合1人1戶為優先原則，縣府隨時做滾動式修正；除了醫療照護、藥師送藥到府服務外，生活關懷部分包含垃圾清運、寵物隔離照顧等，由專人發放健康照護包，裡面包括血氧機，有快篩劑3支及指定用藥和緊急說明小卡。南投縣：尚未公布雲林縣 ：居家照護部分25日上線啟動，當地6大醫院劃分責任區配合地區診所，因過去辦理遠端醫療經驗已有相當默契，對於未來與轄區內診所合作，針對輕症居家安排，醫護人員會每天視訊及通訊關懷。嘉義縣：先以醫療照護包含視訊診療和送醫，垃圾是收好等隔離後統一由環保局支付，提供防疫包，包括體溫計、快篩、垃圾袋、口罩和電話關懷，特殊需求特殊處理。嘉義市：初步規劃視訊診療、藥師送藥和提供居家照護包，相關配套21日下午會議後才定案。台南市：台南市超前部署並依3重點進行，除了盤點當地醫療量能整備外，首先呼籲市民完整接種疫苗和追加劑；在來就是提升醫療量能，如加強型集中檢疫所收治輕症病患以及建置居家照護系統，隨時準備啟動，健康照護團隊。高雄市：18日啟動居家照護方案，符合5條件者即適用，並以居隔陰轉陽無症狀個案首納照護對象，確診後經衛生單位通報，由居家照護中心評估條件並分流，除了給予醫療照護、藥師送藥到府服務外，生活關懷部分也包含垃圾清運、寵物照顧、物資採買等。屏東縣：尚未公布宜蘭縣：尚未公布花蓮縣：尚未公布台東縣：尚未公布澎湖縣：居家照護中心分為醫療照護中心、生活關懷中心，前者提供通訊診療、24小時緊急醫療諮詢平台；後者可協助10大生活關懷，包括弱勢家戶、學生關懷、寵物照顧、送餐服務、垃圾清運、居家照護關懷防疫包、電子圍籬設定解除、生活必要物資採買、身體健康及情緒關懷，還有其他緊急事務協助。金門縣： 目前金門縣防疫作為仍是，確診者一律由部立金門醫院診治，匡列隔離者一律住進防疫旅館，其他防疫作為視醫療及防疫能量滾動檢討。連江縣：尚未公布
飄香惹議2／搶佔咖啡市場 男神開咖啡店夯到賣光
不僅蕭亞軒弟弟蕭聖諺愛喝咖啡到自己開店，藝人們看準龐大咖啡商機，搶進咖啡市場，最近黃少祺開的咖啡店就瞬間爆紅，東西提前賣光還得提前關店。黃少祺開店創咖啡品牌，生意相當好。（圖／截自黃少祺臉書）黃少祺本身就咖啡成癮，今年砸350萬獨資創咖啡品牌「HSQ」，賣有質感的好咖啡，豆子可都是他親自品嘗精選。店址選在內湖，對面還有連鎖咖啡品牌，即便競爭，「HSQ」營業以來大受歡迎，店內時常爆滿，還曾賣光光提前關店，他也不排斥繼續展店。林俊傑在台北開設咖啡店，裝潢別有風情，餐點和飲品也很用心設計。（圖／截自Miracle Coffee臉書）林俊傑與台灣咖啡冠軍合作，開設Miracle Coffee，內湖、東區各有一家店，東區走複合式經營，可以逛完街、坐下喝咖啡吃美食。開幕初期林俊傑還親自在店內做送餐服務，吸引粉絲爭睹。吳姍儒開的咖啡店是非常有名的網美店。（圖／截自吳姍儒臉書）吳姍儒（Sandy）在台北東區開設無聊咖啡，環境布置夢幻風，一度是爆紅網美店，但生意受疫情影響，Sandy去年透露營業虧損，有意將實體店賣掉，轉線上經營，但目前仍未做下一步。
收到「新竹居隔早餐」他怒噴：想把人搞到拉肚子？ 網見菜色炸鍋了
近幾天本土確診人數連連破千，不少密切接觸者也都被匡列，必須在家進行居家隔離，由於不能出門，三餐只能靠外送服務。一名網友痛批，新竹居家隔離的送餐服務，早餐真的是不行，「小孩子一大早吃蔥油餅加蛋配保久乳是想把人給搞到拉肚子嗎？」原PO在《爆怨公社》表示，4月15日接到電話隔離通知，傍晚就申請送餐服務，結果早餐送來這樣東西，「國小跟幼稚園的小朋友的早餐沒吃過這麼油配牛奶的，難道準備餐點的人都這樣給孩子吃的嗎？」不過不少網友看完，都一面倒認為早餐很棒。（圖／翻攝自臉書／爆怨公社）從照片中可以看見，早餐是一份蔥油餅，餅皮相當厚實，若全部吃完，應該非常有飽足感，另外還有市面常見的小包裝保久乳。照片曝光後引起討論，網友紛紛留言「看來原PO是想體驗上海隔離的方式吧」、「這樣有什麼問題？你是要吃牛排才滿意嗎」、「比小弟日常吃的早餐還好，真的不滿意可以點外送餐」、「這個早餐很讚欸」、「就你問題最多」、「糟糕，我平常都吃這個」。
辛妮歐康諾愛子失蹤隔天離世 推特悼念「我生命的光」惹哭粉絲
以一首〈Nothing compares 2 U〉 爆紅的愛爾蘭歌手辛妮歐康諾（Sinead O’Connor），日前突然在個人推特透露17歲兒子失蹤，並表示兒子失蹤前曾2度輕生，她在推文中向愛子喊話「沒有你，我的世界會崩潰」，怎料警方隔天就發現歐康諾兒子的屍體，讓她心碎不已。綜合外媒報導，歐康諾在6日於推特上分享兒子謝恩洛瑞（Shane Lowry）的照片，表示兒子自上周開始曾2度輕生，她與家人雖將謝恩送醫，但兒子仍逃出醫院下落不明。歐康諾焦急萬分地表示，「你的生命很寶貴，你突然不見真的嚇到我了，這一點都不有趣，拜託你做正確的事，沒有你我的世界會崩潰，你是我的心臟，請不要阻止它繼續跳動，也請不要傷害你自己」。謝恩被監視器拍下的生前最後畫面。（圖／翻攝畫面）儘管歌迷與網友們大量轉發並協尋，警方仍在7日發現謝恩的屍體，歐康諾透過經紀公司對外證實噩耗，並懇求外界給她們私人空間。警方表示，謝恩於6日凌晨從都柏林的塔拉特醫院（Tallaght Hospital）失蹤，家人在發現的第一時間報警，而警方則在7日於都柏林南方的威洛克郡（Wicklow）發現謝恩的遺體，不過官方拒絕透露謝恩的死因。歐康諾昨（8日）在推特發文追悼謝恩，「我美麗的兒子，我生命的光，決定結束世俗的掙扎，回到了神的身邊。願他安息，也希望大家不要效仿他。我的寶貝，安息吧，我很愛你」。隨後，歐康諾又發出多篇推文，譴責愛爾蘭健康服務管理署（HSE）和愛爾蘭兒童與家庭福利機構(Tusla)，認為兩者需要為愛子的死亡負責。現年55歲的歐康諾有過4次婚姻，總共育有4名子女，謝恩為她與第3任音樂家丈夫多納爾倫尼（Dónal Lunny）所生。個人風格鮮明的歐康諾，不願被塑造成玉女歌手，堅持以光頭形象出道，並在製作首張專輯期間，拒絕唱片公司要她人工流產，以避免影響專輯製作與宣傳的要求，接著在第2張專輯中，以翻唱王子(Prince)的〈Nothing compares 2 U〉走紅全球。然而，向來敢言敢怒的歐康諾，近年因罹患躁鬱和憂鬱症，曾2度逃家、揚言自殺，精神狀況一度不穩，甚至因為罹病無法出門，在推特發文請求粉絲介紹送餐服務。如今謝恩的離世，也讓歌迷擔心歐康諾的精神狀況。
「以為阿嬤和爸爸在睡覺」 智障女伴雙屍多時未察覺
桃園市八德區2號社會住宅今年5月才發放入住，93歲江陳阿嬤、65歲江姓男子和中度智能障礙的35歲江姓女子以多重弱勢身分入住，但阿嬤和江男被發現陳屍臥室，江女還以為2人在睡覺而不以為意，直到管理員發覺有異才報警，社會局和住發處則將協助後續處理。據了解，祖孫3代今年5月從台中搬到桃園，3人具多重弱勢身分而符合社會住宅入住資格，每月租金僅9300元，江男因年過65歲，加上他心臟中度失去功能，且無法自行炊食或購餐，因此由社會局提供送餐服務。而江男每日中午都會到1樓大廳領餐，管理員1日中午還有見他領取餐點，2日就不見人影，未領餐也聯繫不上，社區總幹事驚覺有異，通報警方後破門進入，驚見江男和阿嬤陳屍各自的臥室內，江女則不知2名至親已經去逝，還以為他們「只是在睡覺」。檢警調查，江姓母子有慢性病史，會同法醫相驗後認定是自然死亡，並將遺體發還家屬。江女哥哥和姑姑獲報也到場處理，並將江女帶回，對死因無意見，而戶籍內的直系親屬可以繼承為期3年的租約，因此江女仍然可以續住2年10個月，若放棄繼承則會退回押金給家屬，社會局和住發處都會協助後續處理。
阿嬤、爸爸同陳屍社會住宅多日 中度智障女兒伴屍：以為在睡覺
八德2號社會住宅今年5月才開放進駐，其中江姓祖孫三代具有多重弱勢身分入住，豈料管理員2日中午，遲遲等不到江男下來領社會局送餐服務的便當，電聯不到後會同警方上門，才發現93歲江陳阿嬤和65歲江姓男子都已陳屍家中，中度智能障礙的35歲江女還說：「他們在睡覺！」讓人不勝唏噓。江姓祖孫三代以母子2人都超過65歲、孫女領有中度身障手冊的多重弱勢身分，5月住進八德2號社會住宅，三房每月租金僅9300元，平時社會局也提供送餐服務，江男都會到大廳領取，管理員1日中午都還有看到江男，豈料2日就不見人影，未領餐也聯繫不上。社區總幹事下午3點多報警後會同八德警方敲門，35歲江女前來開門，一行人才發現93歲江陳阿嬤和65歲江姓男子分別陳屍各自臥室的床上，消防員到場確認母子兩人已氣絕多時，未送醫。江女還渾然未知，以為奶奶跟爸爸只是睡著而已。檢警調查，江姓母子都有慢性病史，會同法醫相驗後認定是自然死亡，並將遺體發還家屬。江女的哥哥和姑姑獲報也到場處理，並將江女帶回，對死因無意見。住宅發展處指出，戶籍內的直系親屬可以繼承為期3年的租約，因此江女仍然可以續住2年10個月，若放棄繼承則會退回押金給家屬，社會局和住發處都會協助後續處理。
長照居服員確診引恐慌 「交叉感染機率高」⋯南市1020個案服務喊停
疫情嚴峻加上高雄市19日出現長照居服員確診新冠肺炎個案，不只高雄個案家屬憂心，紛紛致電詢問能否暫停服務，也在台南市長照圈引起恐慌。台南市6天來已核准1020戶案家暫停服務，南市府社會局表示，經評估服務項目後，對於非生命維持服務、且家屬可負擔照顧責任，才核准暫停。台南市長照2.0居家服務個案共有1萬3983人，提供到家服務的居服員有2597人，不少家屬擔心，每位居服員服務多名案家，交叉感染新冠肺炎機率高，這波新冠肺炎疫情爆發後紛紛申請暫停服務，市府社會局6天來已核准1020名案主。南市府社會局表示，居家服務無法全面暫停，提出暫緩服務者須為受服務個案，會有社會局專員評估服務項目是否適合暫停，洗衣、打掃等家務項目可准予暫停，維持生命的服務例如代購送餐、陪伴就醫、拍背等不會核准。社會局長陳榮枝表示，居家服務有很多重症長輩需要照顧，無法全面喊停，居服員需注意防疫裝備，出入不同案家必須消毒，送餐服務送到門口為主，避免接觸。不只個案擔心被感染，民間的長照公司也有居服員因擔心受個案感染，也向公司申請暫停服務，業者只好調派其他人輪替。目前高雄市使用長照2.0居家照顧服務的個案共約2萬400人，到家服務的居服員有4870人，由於新冠肺炎疫情日益嚴峻，且高雄日前也出現居服員確診個案，許多申請居家照顧的個案家屬相當擔心，紛紛致電詢問能否暫停照顧服務。高市府衛生局長期照顧中心主任李素華表示，因疫情關係，他們主動聯絡每位個案家屬詢問是否要暫停服務，只要家屬有能力自行照料長輩，不會拒絕任何申請暫停的要求。
內褲大愛2／每日騎車5小時送餐給孤老 「內褲村長」不畏寒流日日出勤
當年921大地震發生後，災情最為慘重的就屬南投縣，短短一天，死亡人數達676人，受傷人數也高達1094人，另外約有20萬名受災民眾無家可歸或有家歸不得，在街頭、公園、道路或學校操場餐風宿露，宛若上演一場世紀浩劫。距離震央只有短短的6公里遠的中寮鄉龍安村，地震過後，許多人不敢待在村裡，紛紛遷移，加上多數年輕人都在外地工作，整個村莊都是獨居老人，過著三餐不繼的日子。村長廖振益當時認為這樣下去不是辦法，一肩扛起為老人送餐服務，原本只有龍安村，後來擴大到北中寮，甚至中寮鄉18個村落都是他的服務範圍﹔最多的時候一餐要送出400多個便當，最遠到達中寮與集集交界處，送餐員得騎2個小時機車才能抵達。本刊在1月6日走訪龍安村，因為寒流來襲，不管是送餐員還是廚房媽媽，個個都全身包緊緊，大夥忙著切菜、炒菜，將香噴噴的料理分裝在便當盒，10點準時出發，將第一波的愛心餐送到獨居老人手上。而廖振益也不是當指揮官而已，同樣騎著機車送餐，第1個送餐地點屋主張先生是精障人士、太太則是肢障，當年災後夫妻倆就靠著做資源回收生活，生活相當困苦。廖振益說：「當初從瓦礫堆救出張先生夫妻，張太太還因為被樑柱壓斷腿，坐了半年的輪椅。」接受愛心餐的屋主張先生，一家人都是被「內褲村長」廖振益在921地震從瓦礫堆救出。而廖振益不但幫他們重建家園，還每日送餐，讓這家人相當感激。（圖／宋岱融攝）張太太感動的說：「村長在『地動』的時候救了我們，還幫我們申請經費，原地重建垮掉的屋子，現在又每天送便當給我們吃，簡直就是我們夫妻的再造恩人。」另外1位曾是五金業大老闆的吳先生，如今也是廖振益服務對象，廖振益透露，吳先生輝煌時期有數棟房子，還有很多土地，但因生意失敗，讓他精神狀態不好，無法工作，只能寄居在地震後的組合屋裡，每天靠著廖振益的愛心便當，維持生活。除了廖振益以外，協會還有好幾位送餐志工，雖然每個月領取8千至1萬元的補貼，但每天至少外送4趟，每趟動輒5、60公里，不管刮風下雨還是寒流，一天都要騎上5個小時機車，才能將熱騰騰的飯菜送到老人手上。在廖振益的號召下，村里眾多婆媽都投入送愛心餐的工作，送餐服務甚至擴大到中寮鄉18個村落，最多的時候一餐要送出400多個便當。（圖／宋岱融攝）
內褲大愛3／為愛心餐燒光村長百萬積蓄 鄉親自願減薪做志工
22年前的921大地震，天災雖然摧毀了家園，卻也使得鄰里之間的關係更加緊密；而當時各界的資源亦紛紛開始挹注災情最為慘重的南投縣，其中，距離震央只有區區6公里遠的中寮鄉龍安村。災後也成立各種組織團體，運作至今的「龍眼林福利協會」是目前整個中寮鄉仍唯一存在的慈善團體。但巧婦難為無米之炊，災後第4年，外界對於中寮鄉的捐款幾乎是零，協會苦撐一度要停擺，廖振益說：「我為了愛心餐，花掉1百多萬積蓄，但還是快撐不下去，心想結束協會退休算了，但鄉親們都自願減薪，甚至當志工，讓我不能退縮，想方設法籌措經費。」負責農產品加工及行銷的協會志工麻小姐因為婆婆臥病受到協會幫助，抱著回饋的心情工作，一做就是10年。（圖／宋岱融攝）為了開闢財源維持協會運作，協會也與農會合作，負責農產品加工及行銷的協會志工麻小姐說：「當初因為婆婆臥病在床，家人不在身邊，協會每天送兩餐給我婆婆吃，讓我很感動，我抱著回饋的心態到協會服務，一晃眼已經10年，看到總幹事每天忙到三更半夜，四處找錢，真的很感動。」一名當年921受災戶張小姐也受到廖振益幫助，從此跟在旁邊工作超過20年，她目前擔任協會會計，知道協會撐到現在非常不容易，「總幹事熱心公益，有好心腸，對待員工也像家人，重點是這裡離我家近，又可以服務老人家，即使只有微薄薪水，也不想離開。」張小姐說。龍眼林福利協會將愛心餐擴及全中寮鄉18個村落，迄今全年無休供應午、晚愛心餐，最多的時候一餐要送出430個便當，廖振益受訪時感動的說，還好有這些志工情義相挺，還有他滿腔的傻勁堅持和熱誠的心，讓他的送餐服務的夠永續下去，廖振益也盼將來有人能夠接續，真的是「愛在龍眼林，光照中寮鄉」！災後第4年，外界對於中寮鄉的捐款幾乎是零，協會苦撐一度要停擺，協會開始籌措財源，從事農產加工以及行銷，讓愛心可以持續。（圖／讀者提供）
張益贍新工作曝光 跑UberEat送餐一周曾賺一萬五
民眾黨前中央委員、前台北市文基會副執行長張益贍在今年三月與同黨的黨團助理蔡宜芳爆出不倫戀，不僅丟掉月薪超過十萬的工作，也遭民眾黨開除黨籍，不過近日卻傳出張益贍已經找到了新工作，竟是和政治完全無關的UberEats 送餐服務。張益贍今(3)日也透露，他目前一個月約跑二十天，一周最多還曾賺到一萬五千元。張益贍改行當起外送員，並自己創立了一個臉書粉絲專頁「二輪破風」，還貼出照片，感嘆跑UberEats 是「追著錢在跑！」自嘲跑到的都是零錢；他表示，自己不是隨便找一個工作過渡的心態，「因為我有不便透露、自己規劃路線的獨家秘方」。他強調，一周曾賺到一萬五千元過，除此之外，他也還有在兼職投稿賺錢。根據媒體報導，談到為何選擇騎機車的外送員而不是開車的Uber司機，張益贍則表示，一台機車五萬元以內就可以開始送餐，但若要選擇開車當Uber司機，則要買一台三年內的車，至少要七十萬，坦言兩者投入的成本差很多。
與蔡宜芳不倫戀後 張益贍改當外送員1週賺進15000元
前台北市文基會副執行長張益贍因為爆發與民進黨新秀蔡宜芳的感情糾葛，雙方幾乎葬送自己的政治生涯。事後張益贍被開除黨籍、蔡宜芳則停權一年，然而近日卻傳出，張益贍在5月時找到了新工作，居然是跟政治工作完全無關的Uber Eats外送員。4月開始，張益贍在臉書粉專《二輪破風》上PO出照片，從照片中可以看出，他的機車上有一個Uber Eats的外送包，似乎是改行做起外送員的工作，他表示會把粉專名稱叫做「二輪破風」，「是因為13張裡面最爛的牌，就是騎二輪機車的中年大叔，是討生活的Uber Eats外送員，是在雲林二崙耕讀的阿伯，寫評論兼寫詩的過氣文青」。之後他也陸續PO出深夜幫麥當勞外送，和其他跑外送時的照片。張益贍解釋二輪破風的意思。張益贍表示做生意都是被錢追著跑。根據《三立新聞》報導，被問到為何選擇風吹日曬雨淋的Uber Eats送餐服務，而不是至少是躲在車裡開車的UBER司機，他表示「一台機車5萬元就可以送餐，要當UBER司機，還要買台3年內的汽車，70萬跑不掉，投入的成本門檻差很多」。另外，根據《ETtoday新聞雲》報導，張益贍還有兼職投稿賺錢，他1個月送外賣20天，最多曾1週賺進15000元，自己還研究出不能透露的獨家規劃路線秘訣，人也因此變得又黑又瘦。