達永建設
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「吉祥道」開箱2／全台首間！萬秀洗衣店二代店、豚門厚切豬排、大吉團餐廳這裡才有
在台北信義區全新小百貨「吉祥道」試營運期間，有些品牌已讓不少網友好奇朝聖，其中討論度最高的可說是「萬秀洗衣店」的二代店「萬秀洗濯實驗室」。最初因為孫子張瑞夫突發奇想、善用洗衣店中被客人遺棄的衣服，幫阿公萬吉和阿嬤秀娥進行時尚穿搭，而讓來自台中后里的73年老洗衣店被大眾熟知。而張瑞夫繼創設萬秀洗衣店永續循環媒體平台，提倡洗衣職人精神，並藉此延續被遺棄在洗衣店衣物的第二生命後，現又打造全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」，提供24小時自助洗衣服務，並攜手咖啡品牌COFFEE LAW跨界合作店中店形式，來此不只能洗衣、喝咖啡，還能品嘗清酒、聽音樂、看展覽，成為新舊交融的有趣場域。店內提供24小時自助洗衣服務（右下）還吸引外國遊客上門，在這裡也能買到萬秀周邊商品（左）、聽音樂打發時間。（圖／魏妤靜攝、吉祥道提供）萬秀洗濯實驗室設有清酒投幣機，只要選好想喝的酒、向櫃台購買相應代幣數量，便可微醺一番。（圖／魏妤靜攝）萬秀洗濯實驗室2樓有COFFEE LAW店中店，吧檯旁吊掛的T恤印製了咖啡menu，4/13至4/20凡為COFFEE LAW會員可享全品項9折。（圖／魏妤靜攝）張瑞夫提到，原本阿公、阿嬤打理的萬秀洗衣店，就是周邊鄰居暫時寄放小孩、一同揀菜與聊天的場所，彷彿另類社區交誼中心。他現在打造二代店，也想開創洗衣店的各種可能，除了提供自助洗衣、代客洗衣與衣物修改等服務，甚至有清酒品牌「澈」嚴選清酒，只要向櫃台購買代幣即可在洗衣空檔投幣買清酒、小酌一杯；一旁還提供飛輪可小小運動噴汗，並有和介紹全球音樂新訊的「樂手巢」合作挑選的音樂，5月起也預計陸續推出小展覽或品酒會等活動；走上2樓還有COFFEE LAW店中店，空間寬敞、日光灑落，為呼應樓下的萬秀，還將menu直接印在吊掛的T恤上，讓人會心一笑。4/13吉祥道開幕日早上10：30，阿公萬吉也將來到萬秀洗濯實驗室與張瑞夫一起發放湯圓給上門客人，分享二代店「入厝」喜悅，至 4/14 前到店精緻乾水洗、咖啡、清酒、購買周邊商品，均享9折優惠，詳情可至粉絲頁（https://www.facebook.com/wantshowlab）查詢。炸豬排丼飯「大盛」可依喜好選擇噶瑪蘭黑豬或究好豬，豬排醬汁也加入水果以清香解膩。（398元，圖／魏妤靜攝）豚門特選台灣有機農場生產的「富硒蛋」每日新鮮配送，煎出半生熟如歐姆蛋口感的金黃燒蛋（左），右為「特盛豬排丼飯」厚達4公分的究好豬。（圖／魏妤靜攝）豚門板前座位上方懸掛日本神社常見的祈願麻繩裝飾，呼應吉祥道專賣幸運的宗旨，用餐限時50分鐘。（圖／魏妤靜攝）另外厚切豬排專賣店「豚門」同樣是首次亮相，雖僅有7個吧檯位與一桌4人桌，空間小但用料一點都不馬虎。不僅嚴選台灣優質宜蘭噶瑪蘭黑豚、精品豬肉品牌究好豬、宜蘭夢田越光米，還有內含豐富礦物質與葉黃素的陽光富硒蛋，獻上台灣究極炸豬排丼飯，套餐售價330元起，附高麗菜絲、味噌湯可免費續乙次。店內豬排飯共分為：「特盛」680元，含350公克究好豬+200公克越光米飯；「大盛」398元，含220公克噶瑪蘭黑豬或究好豬+180公克越光米飯；「並盛」330元，含150公克噶瑪蘭黑豬或究好豬+150公克越光米飯。其中厚達4公分的「特盛豬排丼飯」每日僅限量8份，選用究好豬厚切，舒肥後炸至金黃酥香，肉質厚實、粉嫩多汁；而於宜蘭冬山並以酒糟、豆渣、巧克力、果醬等混合飼料餵養的噶瑪蘭黑豚，則是肉質成熟度高且肉味較足，可依個人喜好選擇。歡慶開幕，4/13開幕首日凡拍照打卡者，「大盛炸豬排丼飯」可享半價優惠，售完為止。大吉團餐點設計以厚工創意手路菜為核心。（圖／魏妤靜攝）大吉團為迎回往日辦桌文化情懷，將不定期舉辦辦桌活動。（圖／吉祥道提供）再說到另一間中式餐廳「大吉團」，其前身源自達永建設曾開設的「阿達阿永」餐廳，現由精緻台式套餐轉型為精緻熱炒與大排檔，延續主廚「實在、厚工、有料」三大特點研發菜單。團隊耗時一年將多元菜系創意結合台菜，推出包含港式、湖南湖北、四川等地菜色，原物料則與小農合作使用各地精選食材。推薦菜色包括選用台東小農醃漬酸菜製成的「酸菜泡椒豬」、耗費32小時完成的手工菜「蒜香脆皮雞」，以及奶香與花椒碰撞海陸雙拼的獨家創意料理「奶爆蝦蝦牛」等。其中「酸菜泡椒豬」是將客家鹹菜豬結合川菜，搭配燈籠泡椒、山野泡椒，並以金華老火煲雞湯的雞白湯底清燉豬五花而成，而酸菜更來自台東當地的婆婆所醃漬，數量有限、僅能製作150份料理。大吉團也針對開幕推出雙重優惠，包括4/13～4/30凡追蹤大吉團及虎牌啤酒IG，即可試飲虎牌冰釀一罐；4/13開幕日起至大吉團用餐，於Google商家評論或社群打卡分享，即贈飲品一罐。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「吉祥道」開箱1／台北文青小百貨開幕 30多個品牌進駐、打造信義區新地標
近期有在台北信義區走跳的人可能會發現，在捷運市政府站周邊多了一處新的小百貨「吉祥道」，這裡是由曾打造和平青鳥、消失製造所及佇所The Staytion等期間限定空間的達永建設所開設，有別於建商常見的樣品屋與接待中心，更像是透過各種空間進行社會實驗。商場整體以食、衣、住、趣為四大亮點，包括台式排檔、生活選物、共享廚房及獨立書屋，並邀請萬秀洗衣店、好島集選品、大吉團餐廳、紅氣球書屋及龍鳳堂餅舖等品牌進駐。不僅讓大家認識更多台灣在地品牌，也讓周邊鄰里多了休憩新去處。商場將於4/13正式開幕，當天還將推出吉祥俱樂部系列活動，包括邀請國語作業簿DJ賴皮舉辦「祝你好運俱樂部串燒之夜」、萬秀孫代客洗衣ft.保庇天后王彩樺兩人的live Podcast、作家洪愛珠與龍鳳堂餅舖主理人對談台北漢餅記憶，更有限定社群兌好禮活動，不如就趁著週末出門走走！入口的橘子林成為民眾小憩之處。（圖／魏妤靜攝）拱形「轉吉」牆（左）與「吉祥放送」舞台都是人氣打卡點。（圖／魏妤靜攝、吉祥道提供）吉祥道中庭空間可見明亮光線，之後還將舉辦對談活動。（圖／魏妤靜攝）一走進吉祥道，便會被入口處由「Le Moment」（瞬設計）操刀的橘子林所吸引，此設計除了象徵聚「吉」好運，在繽紛地毯上擺放的橘子小沙發也成為民眾放鬆交流之地；空間內還有幾處打卡點，包括寫有大量「吉」字的「轉吉」互動裝置牆，讓大家可以隨時翻轉運勢、迎來好心情。此外，還設計了名為「吉祥放送」的舞台，不僅是拍照打卡熱點，還將不定期舉辦live表演、Podcast。本次吉祥道邀請了30多個品牌進駐、共有10家店舖，邀請的在地文化與社創品牌無需支付租金或抽成，只需支付基本管理費、降低建置成本，讓他們得以更好地推廣商品、服務、文化和社會價值。創意甜品店「花花小姐」將花藝結合冰品與可麗餅，在IG掀起打卡潮，圖為「鳳梨橙花花燒」。（160元，圖／吉祥道提供）龍鳳堂推出吉祥道限定「紅豆鹹蛋黃口味泡芙」（左，60元），店內也可購買傳統糕點（右上）與創意點心「南瓜馬車蛋黃酥」。（65元，圖／魏妤靜攝）這裡有萬秀洗衣店打造的全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」、復刻辦桌文化的「大吉團」餐廳，與日本插畫家GOTTE創作、IG粉絲超40萬的《助六の日常》IP快閃店，以及善用食用花瓣與可麗餅，做成華麗冰品與蛋糕的「花花小姐」，花花小姐更將於4/13～4/21推出全品項折10元優惠，而且開幕期間追蹤分享Instagram或是google商家評論，還贈送花花棒棒糖「花吉棒」；新北蘆洲在地糕餅老店「龍鳳堂餅舖」也難得跨出蘆洲，該店蟬聯十屆蛋黃酥冠軍，並以冠軍蛋黃酥發想各式中西糕點，包括吉祥道限定「紅豆鹹蛋黃口味泡芙」；亦可選購以台灣在地南瓜和特製鹹鴨蛋黃調和內餡的「南瓜馬車蛋黃酥」，感受中式糕餅新風貌。好島集永續概念店諧音「好代誌（台語）」，倡議永續、支持台灣當地的作物、文化與物產。（圖／魏妤靜攝）在好島集可買到「玩艸植造」的水草吸管，水草產地主要來源於宜蘭與台東。（圖／魏妤靜攝）進駐吉祥道的紅氣球書屋選書以永續、自然為主，4/13開幕當天前10名購書消費者可獲得空氣鳳梨一顆。（圖／魏妤靜攝）在生活選物部分，天然果物品牌「果嶼」長期投入產地端推動「歪果再生計畫」，此次也與有責商行、達永真善美文教基金會合作打造「好島集永續概念店」，串連共18家在地社創品牌，除了可以品飲果嶼以台灣果物製作的島嶼果乾水，也能選購「玩艸植造」從減塑出發打造的可天然分解水草吸管，另外還有鮮乳坊、小茶栽堂、官田烏金、員林食品百年仙草等選物品牌，未來在此還將不定期舉辦飲食示範體驗課程、永續手作課程及講座等。喜歡看書的人則別錯過位於2樓的「紅氣球書屋」，它們從屏東恆春起家，陸續在新北雙溪、台北華山設點，而位於台北吉祥道的限定店「心之橋」，結合永續未來的主題概念，除了空間融合綠意植栽，也精選不少與自然、植栽、永續相關書籍；同樣位於2樓的還有「共享廚房」，這裡標榜讓空間使用極大化，每個人都能攜帶食材、餐點前來創作料理，藉由一起煮飯、吃飯等日常小事，增加人與人間的互動交流，除了做為共享廚房使用，未來也會做為講座場地、藝術策展或者派對聚會場所，成為全新的社交場域。據吉祥道表示，目前場域至少會營運至今年底，相關活動詳情可參考官方IG。影音創作者葉軒與小陳之前在共享廚房進行廚藝料理PK。（圖／吉祥道提供）
台東新發現1／期間限定的話題地標 打卡6大場景、挑戰實境解謎
不知道大家是否還記得2019年限期快閃、在網路蔚為話題的「會消失的書店：和平青鳥」，以及曾在板橋以現代三合院形式設立的「消失製造所」？以這兩個限時景點榮獲德國iF設計大獎的達永建設集團，今年聯名「HOLA特力和樂」，近日於台東市再推新作「The Staytion 佇所」，獨立的紅白方格狀建築緊鄰台東美術館旁，而且以大片落地窗引入自然光線，透過窗框讓內外彷彿都成為一幅獨特風景，從7/24起預計設置半年，有望成為台東熱門打卡景點。「HOLA家的企劃師」團隊打造6個特色場景，包括「雲梯沙發」（右）、「鏡景餐桌」。（圖／魏妤靜攝）「飛行眠床」有多個動物抱枕作伴，讓人想起曾經充滿童心的自己。（圖／魏妤靜攝）其實台東的慢活型態向來讓人著迷，2020年更吸引了近5,000人移居台東，達永建設與HOLA觀察到東漂現象，合力打造打造160坪的The Staytion 佇所，內部由HOLA家的企劃師拆解住宅基本單元，打造6大限定場景：包括架設創意天梯、感覺可以穿梭各次元入口的「雲梯沙發」；放任好奇心探險、在家也充滿趣味的「發現陽台」；搭配鏡像無限延伸、想像與好友同歡的「鏡景餐桌」；可以拿著家中鍋碗瓢盆當樂器敲打的「音樂廚房」；為自己留有片刻獨處時光、結合浴缸泡澡意象與香氛蠟燭的「香氣獨白」；以及將煩惱阻絕在外、想乘著熱氣球讓思緒自由馳騁的「飛行眠床」，場景除了適合打卡，也加入對現代理想生活的洞察。HOLA特力和樂總經理何采容表示，若只是單純把東西擺進來就少了有趣元素，這次合作也讓和樂思索如何讓商品走出既定框架，展現出更多想像空間；本身是台東女婿、近年也常在推建案前先打造限期快閃店的達永建設集團董事長莊政儒提到，他一直希望呈現有別於傳統樣品屋的風貌，並且強化與在地的連結，「我們賣的不只是房子而是生活。」達永建設集團董事長莊政儒（左）、HOLA特力和樂總經理何采容。（圖／魏妤靜攝）「香氣獨白」以球池營造泡澡意象，加上香氛打造舒適角落。（圖／魏妤靜攝）在室內還藏著實境解謎遊戲「打造一首Tai-Tone」，邀請大家化身BGM音樂製作人，破解關卡打造台東主題曲，而且有室內體驗版及城市走遊版，室內體驗版只要掃描牆上QRcode，破解4～5個關卡還能順便體驗現場場景與餐飲空間，完成體驗版任務也可到佇所內「Stay Bar 停留吧」兌換小禮物。即日起至7/30於The Staytion佇所完成闖關，於社群分享照片並tag ＠The staytion ，即可憑畫面至Stay Bar兌換實境解謎任務城市走遊版道具包（限量50組，售價280元）。而探索台東市的「城市走遊版」，也可以在櫃檯直接購買道具包，前往市區的路得行旅、台東美術館、台東舊車站、老東芳青草茶創始總店尋找線索，解謎同時也認識在地景點與有趣店家。餐飲包括「鮮花椒醬燒牛」與加了洛神與蜂蜜的氣泡飲「洛神來了，怎知道」（左，圖／魏妤靜攝）；佇所免費體驗版遊戲有多款角色帶民眾與空間互動。（圖／達永提供）現場將不定期推出多樣課程，有不少都針對親子互動設計。（圖／魏妤靜攝）The Staytion的咖啡廳是不限時、無低消的餐飲空間，邀請台北內湖的阿達阿永咖啡廳ft.達永食堂監修菜單，並以鹿野產地直送紅烏龍、洛神花等為靈感，打造適合夏日的主題特調，也能品嘗到達永食堂在內湖推出的「鮮花椒醬燒牛」、「炙燒味噌松阪豬」等菜色，並提供台東縣民專屬優惠，凡台東居民持身分證便可享有任一品項75折優惠。每週末空間內還將邀請在地品牌，推出瑜伽、編織、植栽、流動畫多種課程、工作坊，不定期也有免費講座課程。在7/24開幕當天也舉辦「草草療市」市集，聚集囍點花藝、森。聚場、Sweet Night Kitchen等店家，以植物、食材、小物療癒生活，並邀請「旮勒思南樂團」以來自都蘭部落的歌聲，為大家帶來一系列以練習生活為主軸的美妙展演。開幕當天的「草草療市」市集。（圖／魏妤靜攝）The Staytion 佇所地址：台東市四維路二段223號浙江路右側備註：甜點、飲品供應時間10：00～20：00、主餐供應時間11：30～19：30