適口性
」 毛小孩 寵物 營養師
因病需控制鈉攝取量！ 營養師授「三大秘訣」輕鬆做到
55 歲的洪先生是位肝硬化合併腹水的患者，為了控制疾病，家裡三餐都煮的很清淡，以至於看到食物就沒什麼胃口，但不吃又不行，覺得很兩難，生活也覺得無趣。每日鈉攝取量約1茶匙食鹽 低鈉減鹽好處多林口長庚營養治療科營養師黃雋表示，其實像洪先生一樣，因疾病因素需限制鈉攝取量的人不在少數，而衛生福利部建議，國人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（約1茶匙食鹽，或2又2/5湯匙醬油）。相信大多數人都了解控制鈉攝取的重要性及好處，但一提到低鈉、減鹽等關鍵字，恐怕大部分人的第一印象無非是不好吃、太清淡，亦或是和水煮餐等詞連結。低鈉餐點三大秘訣 天然食材、慎選辛香料及調味料那麼如何在減鈉的同時又兼顧美味呢？只要掌握以下3個小秘訣，就能讓您在家料理出可口又營養的低鈉餐點！祕訣一：選用天然食材，避免加工品自然界中有許多食材本身就富含鮮、甜、酸味，例如玉米、地瓜、南瓜、蕃茄、蘑菇、香菇、高麗菜、絲瓜、洋蔥、蘿蔔、櫛瓜、鳳梨、檸檬等，因此烹調時不妨好好利用這些食材，保留這些食材的特殊風味，如此一來既能減鈉，還能提高食物適口性，同時也可增加膳食纖維攝取量。祕訣二：善用辛香料除了食材選擇外，烹調時也可搭配不同的辛香料讓菜餚風味更具變化性，例如添加蔥、薑、蒜、紅棗、枸杞、九層塔、香菜、八角、當歸、孜然、胡椒粉、花椒、迷迭香、香茅、山葵、香草等。祕訣三：控制添加分量，盡可能選擇含鈉量低的調味料大部分的調味料含納量較高，為避免攝取過量，烹調時可透過量匙來測量，以掌握用量。另外，風味相似的調味料，其含鈉量也可能不同，例如白醋中的含鈉量遠低於烏醋、薄鹽醬油的含鈉量也低於一般醬油，因此建議購買市售調味料時，宜閱讀食品標示以選擇含鈉量相對較低的來源。適量攝取鈉含量 漸進式無痛減鹽成習慣黃雋說明，攝取過量鈉固然會造成健康危害，但過度限制亦可能增加低血鈉的風險。而吃重鹹、吃清淡則是一種習慣，若您長期攝取過多鹽分，有空時不妨動動手，試試看這些簡單的菜色，漸進式無痛減鹽，讓您兼顧美味與健康。原文出處：長庚醫訊 第四十五卷第十期
北市動物園傳噩耗！白犀牛、孟加拉虎同日離世 最後1隻美洲野牛也走了
臺北市立動物園最後一隻美洲野牛「角娃」（24歲10個月）在6年多前陸續出現白內障、青光眼、胃腸道消化吸收效率逐漸變差等症狀。保育員及獸醫師觀察到牠的體重持續減輕、伴隨著腳部關節病變，「角娃」在今天（4日）平靜離世。另外，前幾日白犀牛「犀敏」和孟加拉虎「新春」同樣因年老多病也相繼離去，讓照顧與陪伴牠們一生的保育員及獸醫師們難過不已。臺北市立動物園園長諶亦聰表示，美洲野牛「角娃」（雌）1999年10月在園內出生，在動物園已度過了24個年頭邁入老齡，是臺北市立動物園老齡的個體之一。隨著歲月的增長，「角娃」視力漸漸老化、牙齒磨損且消化吸收能力下降，加上年老運動量少，整體肌肉結實的程度不若年輕時的狀態。「角娃」6年多前被診斷出白內障、青光眼及胃腸道消化吸收效率差、體重減輕，照養團隊針對眼部疾病開始投與用藥降低眼壓，提供葡萄糖胺等藥物保養四肢關節。今年初，國際大動物專家米勒博士（Michele Miller）來臺進行野牛麻醉教學時，曾參與討論「角娃」照養狀況，建議提供老年動物在飲食及環境上需要的特別照顧，如每日給予新鮮狼尾草，增加適口性，引導動物能進食足夠的營養，添加草食獸益生菌，維持腸胃道健康。44歲的雌性白犀牛「犀敏」。（圖／臺北市立動物園提供）園方在日糧添加綜合維他命、礦物質補充動物所需；地面保持乾燥，鋪設牛床墊緩衝趴下對關節的壓迫感，也考量其視力不佳，盡可能保持環境少變動，讓「角娃」可以透過其他感官，在熟悉的環境中穩定生活。可惜臺北動物園美洲野牛家族的最後一位成員「角娃」，仍於今天在平靜中與世長辭。保育員表示，「角娃」是隻很敏感的動物，動物園獸醫團隊中有位照顧牠特別長時間的獸醫師，在臺灣規定偶蹄獸打口蹄疫疫苗的年代，正好都是這位獸醫師在照顧「角娃」。每年到了打疫苗的時間，只要「角娃」聽到這位獸醫的車輛聲音靠近，馬上會躲到牆後面讓獸醫找不著。而其他獸醫過來看牠時，卻都一副沒事的樣子，可以觀察到牠所有正常的活動。這麼聰明的「角娃」今天離開了，讓長期照顧牠的照養團隊都非常難過。臺北動物園非洲區最資深的住民之一，44歲的雌性白犀牛「犀敏」，也是園內數一數二高齡的白犀牛，在今年1月開始出現進食障礙及營養狀況變差、體重減輕等問題，體重從去年8月1750公斤左右持續下降，單今年內就少了300公斤。孟加拉虎「新春」。（圖／臺北市立動物園提供）「犀敏」因為老化與吞嚥困難，在1月進行檢查發現牙齒磨損及口腔軟組織肥大，照養團隊調整食譜、定期投予營養劑及消化道粘膜保護藥物，持續監測評估健康狀況，期間也曾與國外大動物及犀牛專家透過線上及實地勘查討論「犀敏」病歷，直到前幾天「犀敏」開始出現呼吸囉音、食慾減退、行動緩慢及器官逐漸衰竭情形，在9月2日上午因呼吸器官衰竭離世。同日，熱帶雨林區也傳來令人難過的消息，保育員觀察到孟加拉虎「新春」（23歲8個月）右側髖骨再度出現褥瘡，食慾下降、體型跟體態自老化以來一直偏瘦。患有慢性腎臟疾病的「新春」，終究走上所有高齡動物必須面對的生命旅程，在保育的陪伴下與世長辭。
運動後喝冰水傷身體？ 營養師揭4大好處
天氣炎熱，時常聽到運動後，若要補充水分，不能喝冰水。對此，好食課Oliver楊哲雄營養師表示，不少人運動完怕喝冰水會傷身體，只喝溫開水，其實目前並沒有足夠的證據能說喝冰水會傷身，相反地，運動喝冰水可是有不少好處。運動喝冰水好處：1提升運動耐力：幫助身體冷卻，減輕過熱疲勞。2延緩核心溫度升高：長時間處於高溫下，運動量過大，容易導致核心溫度升高，而有中暑風險，因此運動後適度喝冰水，反而可避免體內溫度升高造成身體「當機」。3降低心臟負擔：降低心率，減少心肌收縮次數。4增加補水意願：冰水適口性佳，可增加補水次數。楊哲雄也說若擔心不適或嗆到，有3個飲水建議：1提前退冰。2慢慢喝，不要過急或太大口以避免嗆到。3少量多次補充。若為心臟或腦血管疾病患者，切記不可一次大量飲用冰水，需分多次適量補充。
農曆新年人潮多 攜帶寵物外出務必使用牽繩、注意毛小孩水分補充
農曆春節即將到來，不少民眾會藉著假期期間，帶著心愛的毛孩一起在家歡喜過年，或四處安排走春行程。因為每個毛孩的個性和需求都不同，飼主必須要多加留意，才能與寵物開心過好年！避免寵物外出緊張走失 務必使用項圈及牽繩獸醫團隊創辦人林瑋真獸醫師表示，貓犬聽覺敏銳，過年的鞭炮，容易讓牠們受到驚嚇，嚴重可能出現精神緊張、甚至不願意吃飯的狀況。因此過年期間特別需要準備一個安全的小空間，讓貓犬可以躲藏，並在裡面準備熟悉的毯子、小玩具等，幫助安撫貓犬。如果貓犬過於敏感又無法遠離刺激時，林瑋真醫師提醒飼主可以跟獸醫師詢問能舒緩情緒的營養配方或藥物。同樣的，如果要帶毛孩出門，建議在外出籠中放置毛孩熟悉的玩具或毯子，來安定牠們的情緒。且外出務必使用項圈、牽繩、外出籠等，以免寵物太興奮跑遠而走失，更需要確保毛孩隨時都有補充水分與安靜的休息空間。寵物食品選擇 應注意的品質及規範過年是人們大快朵頤的時刻，謝明瑞獸醫師表示，有些飼主會為了貓犬特別準備充滿新意、形狀名稱都擬人化的年節點心。飼主選擇時不要被這些產品的新奇包裝吸引，應該要注意產品營養成分是否符合美國飼料管理協會(AAFCO)或歐洲寵物食品工業聯合會(FEDIAF)、國際標準組織(ISO)的食品品質及安全規範，以及選擇有提供明確聯繫方式的負責廠商。謝明瑞獸醫師也提醒飼主，飲食太快轉換，吃平時不吃的食物乃至人類餐桌上的東西，都可能導致腸胃道不舒服，甚至造成腸胃炎、胰臟炎、嘔吐、腹痛等狀況。知名寵物食品總經理張堇琪表示，如果過年希望寵物同歡，最好的選擇，是適口性好的貓犬專用濕糧，不但維持營養均衡，也能補充水分。林郁玟醫師提醒，過年期間，大多數獸醫院及診所都會休診，如果貓犬有長期服用藥物的需求，請務必提早請獸醫師開立備用藥品，以備不時之需。同時，也建議飼主在過年前，事先確認有營業的獸醫院及診所資訊，當突發狀況發生時，才能盡速前往就醫，避免錯過黃金治療時間。2024春節期間營業動物醫院一覽表。建議飼主儲存連結，以備不時之需 。過年期間營業動物醫院一覽表：https://www.royalcanin.com/tw/about-us/news/veterinary-clinics-open-during-cny
不鹹不等於低鈉！5大高鈉NG食品 營養師曝「這類麵」鈉含量驚人
現代人因為工作繁忙而選擇吃外食，許多人的日常飲食也偏重口味，因此一不小心就容易攝取過量的鈉，經過長時間的累積恐怕引發高血壓的風險。好食課營養師楊哲雄就盤點出5大高鈉的地雷食物，包括吐司和麵包、湯品、麵食類、加工食品及醃漬物，其中他特別強調，雞絲麵的鈉含量相當驚人，若吃1碗就達到1天鈉攝取量的一半，但大部分民眾卻對於這個隱藏風險不知情。 鈉的攝取量與健康息息相關，根據國民健康署建議，成人每天的鈉攝取量是2300毫克以下。對此，楊哲雄上月11日在好食課的臉書專頁公開分享5大類隱藏版高鈉NG食品，他表示，其實不鹹不等於低鈉，只是很多鈉都藏在食物中，像是吐司和麵包，為了讓它們的體積比較蓬鬆，因此在製作過程中就會加一些小蘇打和鹽，如果吃下2片吐司就達到1天鈉攝取量的7分之1，若是貝果類可能就達到1天鈉攝取量的6分之1。 楊哲雄提到，湯品類也是民眾不常留意的高鈉食物，因爲在煮湯品的過程會添加一些調味料，食物的鈉也會溶到湯裡，因此若喝了一碗約700毫升的湯，就有可能將1天所要攝取的鈉含量攝取完；他也指出，麵食類的納含量更是驚人，吃下1碗麵線等於1天鈉攝取量的4分之1，其中雞絲麵則是達到1天鈉攝取量的2分之1，鈉含量不容小覷。 楊哲雄補充，市面上很多加工食品為了調整適口性及保存期限的問題，在製作過程會添加不少的鹽，舉例來說，1條香腸就含有400毫克的鈉，1顆小貢丸則含有120毫克的鈉；另外，醃漬物也常為了要容易脫水，會相對加比較多鹽，像是吃稀飯配的蔭瓜，1湯匙4至6片，就有可能會達到500毫克的鈉。 楊哲雄呼籲民眾，攝取過多的鈉就容易造成高血壓，為預防高血壓的方法除了避免吃過多上述5大類的高鈉食物外，平時吃外食也要多加留意營養標示，定期量血壓及到醫院定期檢查也相當重要，若能儘早防範，就能輕鬆遠離高血壓的問題。
到處都是減肥陷阱！ 甜點、米飯控如何與頑固脂肪分手？
「台灣到處都是美食陷阱！」漢堡、薯條、甜點人人愛，上演愛恨相殺、脂肪糾纏不清的戲碼。天晟醫院纖體天成體重管理與代謝手術中心主任徐光漢表示，根據國健署代謝症候群防治計畫 ，身體質量指數（BMI）>25就屬過重或肥胖，應及早控制體重。而對於肥胖最常見的原因：「不忌口」與「壓力進食」族群，現也有最新藥物能降低食慾與飢餓感，大噸位的肥胖者也能以減重手術配合行為改善，甩開肥胖！戒不掉的甜點米飯 恐是「糖上癮」「請問醫師，我年紀輕輕才30多歲，健檢紅單就算了，怎麼會檢驗出糖尿病初期呢？」-微胖女孩 其實並不意外，亞洲人以米飯為主食，尤其以往農業社會勞動力高，對於米飯的需求更高，也深深影響亞洲飲食文化。加上現代人工作壓力大與飲食西化，若攝取過多精緻澱粉與糖份，血糖控制不佳、三酸甘油脂過高，更進一步形成脂肪肝── 現代疾病「糖胖症」叩門，三高風險大攀升。徐光漢醫師表示，許多民眾都沒注意到飲食出了問題，偶爾的刻意少吃並無法解決長久養成的飲食壞習慣。如果留意到特別愛吃某類食物，或是整天都在覓食，這些都是「食物成癮」的徵兆。例如餐餐離不開澱粉、國人熱愛的反式脂肪甜點、過度調味料或重口味美食，都是當代肥胖元凶。為什麼人們會對這類食物又愛又恨？原因在於糖份能刺激「腦內啡」讓人快樂，宛如毒癮。尤其食品工業技術下，添加過度糖份來增加食物適口性已是常態，如何正確飲食、控制入口分量，成為減重民眾熱門討論話題。對於嘴饞、壓力進食者，醫師也建議可以尋求專業醫療管道，例如減重專科、家醫科、新陳代謝科，或住家附近的減重門診，輔佐中樞神經控制性的雙機轉口服減重藥物，降低對特定食物的攝取。體重降不下來 三高又泡芙身材？根據國健署代謝症候群防治計畫，代謝症候群有五大危險因子，包含：三高(高血壓、高血糖、高血脂)及二害(腰圍過粗、好的膽固醇不足。5項中符合其中3項則代表有代謝症候群。其中，以「腹部肥胖」的風險最高，而這也是診間最常看到的案例。徐醫師表示，根據代謝症候群防治計畫建議，一、控制體重避免肥胖病；二、BMI>25屬於過重或肥胖，若有肥胖症建議積極治療；三、世界衛生組織（WHO）和國健署建議規律運動，多吃蛋白質、纖維素，少吃澱粉、糖分、高脂肪跟高鹽分食物；四、對特定飲食例如糖、澱粉等食物成癮，屬於精神依賴，此時可用藥物輔助減重。1. 飲食運動「變胖容易減重難」，減重原則為少吃多動，限制攝取高油高鹽高糖等高熱量食物，同時改變生活型態，搭配規律運動。體重只要減輕，三高也能隨之改善。2. 減重手術一旦BMI≧37.5重度肥胖，或BMI≧32.5且合併高危險併發症患者，健保有給付減重手術。根據美國減重代謝外科醫學會（ASMBS）及國際減重代謝外科醫學聯盟（IFSO）2022年發表「最新外科治療建議準則」，亞洲人BMI> 30kg/m2、及BMI>27.5-29.9kg/m2合併相關併發症，符合手術治療條件。醫師提醒，亞洲人多屬中廣型肥胖，「比起歐美族群人種更容易出現傷害健康的代謝症候群，若BMI> 30已合併高血脂、高血糖、高血壓等等症候，應需考慮接受手術治療，若BMI>27.5合併藥物控制不理想的糖尿病，依照國際標準也應考慮手術治療的方式。」3. 藥物治療「有點胖但不至於嚴重到要開刀」，是人數最多的族群，建議積極控制飲食與運動。但不少人難以堅持，進一步可使用藥物治療。徐光漢解說，目前食藥署核准減重藥物主要包括雙機轉口服減重藥物（減少糖、精緻澱粉攝取，降低食慾與飢餓感）、腸胃道脂肪分解酵素抑制劑（促進排油便、減少脂肪吸收）、腸泌素（增加飽足感、促進胃排空）。每種藥物的效果與副作用不同，適合不同的族群使用，例如診間常見：(1) 愛吃甜食、下午茶，又離不開飯麵米食者(2) 工作日夜顛倒飲食時間不固定(3) 餓過頭又暴飲暴食者(4) 肚子飽但心理上仍感到嘴饞者使用雙機轉口服減重藥物可抑制大腦中樞神經，降低「糖上癮」依賴。網路迷思多 精準治療甩開肥胖Q：動手術或吃藥可以消除內臟脂肪嗎？A：門診不少病友體檢有脂肪肝，不僅會造成三高，嚴重恐演變成肝硬化、肝癌。提醒民眾少吃白米等精製澱粉，多攝取海鮮與豆類等優質蛋白質，從根本上消除內臟脂肪。如無法抑制口慾，亦可尋求專業醫療管道，輔佐雙機轉口服減重藥物。Q：減重療程多久見效？會不會很貴或復發？A：手術最快2天1夜即完成，隔天可上班，復胖與致死率低；藥物治療約需3個月見效，每月自費約數千元。不過須注意，世界上沒有任何一種減重方式不會復胖，無論做了減重手術或是使用藥物，飲食仍然高糖、高鹽、高脂肪的話，還是會復胖。Q：我適合哪種減重療程？A：若已經到病態性肥胖建議進行手術，使用藥物治療者則會根據飲食習慣、生活型態來擬定治療方式，例如糖上癮等精神性進食適合用中樞性神經控制劑。民眾可尋求專業減重中心，由醫師、營養師、個管師組成團隊，加上精密的測量儀器，從「肥胖分型」開始，幫助患者告別肥胖。
寵物情緣／簡沛恩痛失貓女兒 把關寵物健康「當餘生志業」：人生才不會白走
簡沛恩原本養了三隻貓女兒，排行第二的「米粒」去年驟逝，讓她經歷難以言喻的悲傷，如今講到米粒，她仍止不住眼淚。有感於無常及人生短暫，簡沛恩開創寵物事業體，「iPETSTAR心寵星」打造寵物健康管理輔助食品，希望幫助每個毛小孩，對她來說，這品牌的意義大於營運，「米粒離開改變我很多，明天可能突然變得不一樣，我可能再活就二十幾年三十年，玩耍也是過，不如做有意義的事情。」「米粒離開，讓我非常沮喪。」當天她還有工作，但情緒崩潰的她，連開車出門都沒辦法，只好請一起工作的謝承均來接她，「那天工作也沒辦法做好，拍戲這麼多年，我第一次因為思緒影響工作，但我真的沒辦法，第一次覺得我做不到，我沒辦法工作，我不想工作，這情緒大概有三四個月。」她深怕情緒影響家裡另外兩隻貓女兒「麻糬」、「拉菲」，想哭時，只好躲到廁所裡哭。提起米粒，簡沛恩仍悲傷掉淚。（圖／侯世駿攝）簡沛恩希望幫米粒累積福報，把米粒留下的物品，以牠的名義分送給有需要的機構。接著才起心動念，投入寵物事業，推廣毛小孩預防健康的概念，「尤其這三年，我發現很多人退養、棄養，寵物看醫生真的很貴，不是每個人能負擔，也許他們是生活過不去，不是故意的。」「iPETSTAR心寵星」在今年六月正式誕生，簡沛恩說：「我做這件事最主要就是希望兩隻能陪我久一點，進而幫助每個毛小孩，公司最大理念人寵都要健康開心。星寵心名字的意義就是『每隻心愛的毛小孩都該被寵愛』，LOGO的星星也是『米』這個字，想紀念米粒，感覺牠一直都在。」 麻糬很有靈性，簡沛恩身體不舒服時，麻糬會陪在身邊。（圖／侯世駿攝）簡沛恩透露，創業過程中，米粒似乎冥冥之中也默默陪伴著她，找辦公室原本不是很順利，她希望離捷運近、有停車場，這樣的條件一度遍尋不著，「我生活圈比較偏台北東區，對西區不熟，意外找到西門町這間，很符合需求，房東說一定要隔天簽約，因為房東要出國了，匆匆忙忙趕快簽約，簽約那天，我才發現是米粒的生日。」過去也有過飼養觀念不足的經驗，簡沛恩十多歲時曾養過雪納瑞「Baby」，「那時候沒有觀念，拿人吃的食物給牠吃，牠吃牛排，經期走，我媽還煮四物雞給牠」；她對飼養的第一隻貓「Moby」也感到虧欠，「二十幾年前，我自己生活都是問題，只能買大賣場的飼料，沒有讓牠吃過零食」。如今，她有能力、有觀念能照顧麻糬、拉菲，也希望推廣正確照顧毛小孩的知識，及預防保健的觀念。麻糬個性大方，願意出來面對鏡頭。（圖／侯世駿攝）「我對原料很挑，我要做就要做好的，不然我就去買。處女座的執著，我朋友都知道，不好的過不了我自己這關。這是一條艱辛的路，不是每個人都能理解，但我的初衷沒有改變過，沒有要因為利潤把成本降低。」她做出全台獨家使用「β-NADH」配方的寵物健康管理輔助食品，坦言成本很高，曾有人建議她調整減少成分，來平衡成本，簡沛恩連想都沒想就拒絕：「我就不要啊！」產品適口性好，自己兩隻愛貓也愛吃，簡沛恩說，麻糬、拉菲現在是她人生第一重要的事情，除了定時讓牠們做健康檢查，了解免疫指數，平常她細心觀察貓女兒們的大便，她笑說：「人家手機裡都是美食照，我手機打開都是大便照，我都要檢視他們大便健康狀況，我沒有買自動貓砂機，因為我都會用鏟子切開大便，看裡面有什麼東西。」拉菲平常很愛撒嬌，但比較怕生。（圖／侯世駿攝）簡沛恩的餐飲事業已上軌道，寵物事業則是她下半人生想推廣的理念，「也許我就剩下十五年能工作，我就儘量去做，最後這階段，能做一件讓我喜歡、充滿熱情又跟事業結合的事情，同時幫助到認同理念的朋友，也幫助到毛小孩，那我人生就不會白走，不會遺憾了。」寵物事業是簡沛恩下半人生想推廣的理念，希望能對毛孩子有幫助。（圖／侯世駿攝）麻糬年齡：三歲性別：母特色：有靈性、優雅體貼拉菲（Lafie）年齡：兩歲性別：母特色：愛撒嬌、想法單純簡沛恩原本養了三隻貓女兒，雖然排行第二的「米粒」去年驟逝，但她對三隻貓的愛永遠不會消逝。（圖／侯世駿攝）
專寵挑嘴毛孩 老饕級牛舌零食、迪士尼包裝凍乾 限期優惠中
你家毛孩是否特別挑嘴？最近有愈來愈多寵物食品品牌推出特別的犬、貓零食，希望幫助主人解決困擾。像是乾杯集團旗下正式更名為「K-PET毛孩乾杯」的寵物食品品牌，近期推出犬、貓可食用的「老饕級牛舌零食」四款新品，藉由冷藏熟成澳洲穀飼牛肉的魅力，連挑嘴的貓主子都忍不住一吃再吃。該品牌也首次參戰7/7～7/10在台北南港展覽館舉辦的「台北寵物用品展」，並祭出買「K-PET毛孩乾杯」送「乾杯餐券」等優惠，寵物展現場將搬出現烤燒肉與零食，吸引飼主、毛孩一起享肉同樂。採低溫烘焙的「小曲奇」，適口性容易吸引毛孩食用。（優惠價200元、原價250元，圖／乾杯提供）「K-PET毛孩乾杯」是由乾杯集團聯手專業寵物食品製造商，結合「牛肉」X「寵物」雙專業背景推出的精品寵物食品品牌，嚴選與旗下乾杯、老乾杯相同規格的「澳洲穀物肥育冷藏熟成牛肉」為原料，經穀物飼養肥育及40天冷藏熟成，醞釀出香氣濃厚、味道豐美的絕佳牛肉風味，提供安心、天然的「人可食用等級」寵物食品。「乾杯老饕級牛舌系列」仰賴乾杯集團採購力、擁有占全台「澳洲穀飼牛舌」近一半進口量，得以用一頭牛僅0.3%可食用的珍稀部位製作，用料價格更高出冷凍草飼牛舌1.5倍。其擁有優良動物性蛋白質，鐵、維生素等營養，而且牛舌皮富含豐富膠原蛋白，有益於毛孩關節保養，又僅有牛肉1/3脂肪含量與1/2熱量，幫助毛孩減輕飲食負擔。「原肉凍乾」選用澳洲穀飼牛舌，保留牛肉天然原型，口感鬆軟、零油膩感。（優惠價250元、原價299元，圖／乾杯提供）「牛舌肉條」具有豐富膠原蛋白，可幫助保健毛孩關節與毛髮。（優惠價200元、原價239元，圖／乾杯提供）其中犬、貓都可食用的「牛舌肉條」、「小曲奇」，採低溫烘焙保留豐富營養與絕佳熟成牛肉風味，適合作為訓練、獎賞的零食；「原肉凍乾」則特別設計成鬆軟口感，連熟齡毛孩都適合享用；「咬咬牛舌捲」則是針對狗狗推出的耐咬性零食，保留食材原型，酥脆有韌性，每包優惠價200～250元（原價239～299元）。即日起至「乾杯超市」電商平台、Momo購物網、蝦皮、鮮拾，以及乾杯集團旗下餐飲品牌全台門市皆可購買。毛孩乾杯於台北寵物用品展的K1102攤位，推出新品優惠與限量買一送一活動。（圖／乾杯提供）台北寵物展現場更祭出買「毛孩乾杯」滿200元，即贈相同價值乾杯集團旗下餐廳200元消費折抵券，消費滿500元並加入會員可參加抽獎，最高獎項為價值5,566元的「老乾杯和牛燒肉禮盒」。還有「咬咬牛舌捲」與「小曲奇」兩款新品每包嚐鮮價168元，每日早上11點限量50份買一送一，全品項任選買三送一、買四送二；即日起至7/15，在「乾杯超市」電商平台也推出四款新品83折起的線上優惠，另可輸入寵物折扣碼「K-PET」享兩件折扣50元、三件折扣100元，再抽集結新品與玩具、價值1,799元的「K-PET福袋」。汪喵星球推出四款迪士尼包裝「天然原肉零食」，僅於7-ELEVEN門市獨家販售。（圖／汪喵星球提供）另外適逢迪士尼百年慶典，台灣在地寵物品牌「汪喵星球」也聯手7-ELEVEN 推出四款門市獨家販售「天然原肉零食」，而且是採迪士尼限定包裝的凍乾零食，即日起到7/25，期間限定第二件享6折優惠，喜愛迪士尼的毛孩家長絕不能錯過！看準毛孩商機，汪喵星球自2021年起便與7-ELEVEN門市聯手，在全台200家超商門市架設寵物專區，提供包含主食罐、凍乾零食與保健機能品等多項寵物商品，其中「幼母貓營養無膠主食罐」更是銷售常勝軍。本次限定包裝的凍乾零食也是熱銷品項，單件均價88元，使用太空人食物製程零添加「冷凍乾燥技術」，把100%天然食材鎖住，四種口味包括小飛象款「澎湖丁香魚」、獅子王款「骰子牛」、杯麵款「安心雞胸肉」、愛麗絲夢遊仙境款「爆蛋柳葉魚」，犬貓皆可食用。
新東方風味咖哩店開幕 隱身西門商圈大樓內 嘗鬼椒、柑橘辛口咖哩爽快噴汗
夏天一到，就忍不住想嘗點香辣開胃的餐點，台北最近就有一間咖哩新興品牌「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」將於6月19日正式營運，首間門店座落在台北西門站周邊武昌街巷弄內「Alife WCH」一樓的「Aplace」空間，超隱密位置若不注意很容易就錯過。店內最大亮點便是招牌定番的「朱雀・辛口柑橘」風味咖哩醬，以超過12種香料調配，加上關鍵的鬼椒與柑橘醬，用鬼椒的辛辣與柑橘香甜達到巧妙平衡，其辣度彷彿也熾熱地呼應品牌形象中身披火焰的東方神獸「朱雀」。辛口咖哩醬（右）美味關鍵是加入鬼椒與柑橘醬，搭配炙燒的雞腿肉和牛肉，增添不少層次。當店咖哩醬以「朱雀・原味甘口」為基底，是使用大量切碎洋蔥翻炒6小時，直至焦糖化狀態，再加入番茄、薑、蒜與複方香料熬煮，靜置熟化72小時後，便可聞到濃郁香氣撲鼻而來。入口時，除了些許焦糖化的洋蔥顆粒，還能嘗到薑黃、香菜籽、豆蔻、丁香、肉桂、小茴香等多種香料帶出來的層次與風味，尾韻還有番茄獨有的酸甜；但若是嗜辣者，建議一定要試試以「朱雀・原味甘口」加上鬼椒及柑橘幻化成的招牌「朱雀・辛口柑橘」咖哩系列，店家設定在中小辣程度，入口前會先聞到溫暖的咖哩香氣，前味帶有微甜感及些許辛辣，在濃郁香料風味中會發現藏在尾韻的鬼椒辣度，緊抓住了喉頭，看似要被熱辣包裹時又被柑橘的微甜壓下，整盤吃完後仍有額頭微微冒汗的爽快感。除了定番款咖哩，另有一款特別口味「香菜堅果奶油・酪梨咖哩」，提供給想嘗鮮的香菜控。「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」使用歐式做法，將香菜切得細碎再與奶油、堅果拌在一起，強烈香氣中瀰漫著奶香，加上滿滿切片酪梨鋪在白飯上，並搭配招牌「朱雀・辛口柑橘」咖哩醬，讓乳脂與辣度巧妙融合，也增添了咖哩香氣。咖哩醬本身為五辛素，菜單上另也提供野菜咖哩品項，適合想吃蔬食的朋友，品牌也預告日後將陸續推出更多具有特色的風味。「野菜咖哩」可選擇辛口或甘口咖哩醬，上頭的有機玉米苗和辣椒絲分別象徵朱雀的羽毛和鳥巢。而在食材使用上，朱雀團隊挑選放養雞場新鮮直送的雞腿肉進行料理，並以反轉式舒肥法處理，以中高溫將肉品進行隔水加熱，保持軟嫩Q彈口感，上桌前再以噴槍在表面進行直火噴烤，將雞皮燒至焦黃帶出油脂香氣；牛肋條則搭配牛筋一同熬煮，搭配些許香料提味，為了增加適口性，燉煮後再加入咖哩醬汁提升風味，上桌前同樣採噴槍炙燒帶出香味，而牛肋條的軟嫩與牛筋的Q彈，也讓口感多了不同層次的變化；米飯部分則選用台農67號，入口後完整飽滿的顆粒感，裹著濃郁咖哩醬甚是絕配。配菜則隨季節性變化，其中特別選用有機玉米苗象徵朱雀羽毛，而飯上面的辣椒絲，則為朱雀鳥巢的意象，以此提升用餐視覺感。店內也販售NUTS 烤肉飯專賣的「雪花焦糖布丁」，口感綿密也不會太甜膩。（130元）朱雀的視覺設計以時髦摩登的新東方意象定調。除了咖哩飯，朱雀也和一些知名店家合作，販售包括「Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩」的冷萃咖啡、「NUTS 烤肉飯專賣」的雪花焦糖布丁、臺虎精釀與米凱樂啤酒吧的精選酒款。此外，朱雀餐盤也以日式中華料理餐盤常見的經典元素為設計發想，將朱雀展翅的意象及其代表南方的意涵，加入太陽為元素排列，華美圖案藉由鶯歌在地燒窯職人的精緻技藝凸顯出來，將釉色層層堆疊，細微處更是一筆筆落下專屬的漸層色彩；並由寶島製造團隊以「新東方」意象定調出「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」的視覺風格，用時髦摩登、街頭流行的設計方向詮釋四大神獸之一。店家於週一～週六午、晚餐營業，更多詳細資訊可查詢官方IG帳號（@suzaku_curry_shop）。「植蘊Planté」概念店和朱雀咖哩位於同一空間，很適合相互搭配享用。「a reader」首檔主題以天文相關書籍為主。值得一提的是，朱雀首間門市所在的「Alife WCH」，來自提供台北租屋、短租套房、工作空間出租的新型態住居品牌「Alife」，除了台北城中區，在士林亦有據點。由於Alife品牌希望在租賃之外，也延伸打造美好生活圈的理念，因此在一樓「Aplace」空間邀請特色品牌進駐，除了「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」，還有輕食飲品牌「植蘊Planté」概念店，以甜度不會太高的果茶和奶茶系列為主打，還可添加蘆薈奇亞籽、蜂蜜白珍珠、柑橘膠原凍等特色配料，既無負擔又飽足；另也邀請獨角獸計劃創辦人李惠貞合作，在Aplace打造新閱讀空間「a reader」，首檔主題定調為「天文書店」，可見書架上陳列著天文學、宇宙圖鑑、星空等相關書籍，讓這個空間充滿更多可能性。
300位「專業毛評審」把關寵物飼料 爽住法國渡假村回饋辛勞
今天（11日）是國際寵物日，有一群鮮少人認識與知道的「專業評審」，特別值得毛爸媽致上謝意。家裡的毛寶貝，之所以有健康美味的食物，要特別感謝這些從事「特種行業」的毛評審們。這300多位「有點毛毛」的評審「受雇」於世界知名的法國皇家寵物食品公司，常年住在法國南部的寵物觀察中心，和他們的「同事」：400多位的人類獸醫師、營養師、動物行為學家與科學家合作，為寵物飼料的適口性做測試。所謂的適口性，是一種吸引與刺激食用熱情和積極性的食物特性。簡單來說，就是讓讓食物「好吃」的特質。適口性非常重要，因為只有確保寵物肯吃，才能吸收飼料中的營養。 毛評審們也「大方」提供糞便與尿液供做數據分析，幫助專家們了解、分析食物消化率以及造成尿路結石的相關因素。 因為每一隻貓犬的品種、體型、年齡、敏感程度、生活型態及生理狀都不同，所以專家群，會經由觀察與研究，用最科學的方式，設計出符合不同類別寵物的精準營養配方。「毛評審們」平時生活在宛如渡假村般的寵物觀察中心，過著自由又開心的日子。（圖／法國皇家寵物食品提供）為了回報這群毛評審，該公司除了徹底實踐寵物至上的理念，杜絕任何侵入性的測試外，也提供狗狗們廣達七公頃的草坪散步區、專屬游泳池，讓他們玩耍、奔跑、幫他們梳毛，並給予陪伴及訓練。而貓舍裡的空間布置和環境，也以鼓勵貓咪四處移動及玩耍為出發點，提供能攀爬、躲藏與棲身的地方，還有不可或缺的貓抓板；當然也提供最完善的定期檢查與醫療方案。一旦哪天他們退休了，公司還會安排員工的家庭，透過完善的計劃來領養。 「寵物健康的第一步，就是吃對食物。」台北市獸醫師公會理事長楊孝柏表示，許多人因為很愛寵物，把他們當成親生小孩，所以將他們一切需求，包括飲食都擬人化，但「寵物的飲食必須依照個別狀況精準化，而正確的營養攝取，是讓寵物邁向健康的關鍵。這中間，一定要有大量的科學數據支持、佐證。所以選擇以科學為基的品牌，有絕對的必要性」。 楊孝柏也提醒，尤其貓咪是非常能忍受不舒服的動物。通常飼主看到症狀時，可能都已經比較嚴重，所以除了提供正確的營養，定期帶寵物，特別是貓去看獸醫，做健檢，也是確保他們健康的重要事項。
大成火力全開3／雞蛋一哥再拚首家生食級蛋 42歲韓芳豪拿出成績單接總座
已是台灣雞蛋一哥大成（1210）集團，2021年砸了10億元，與日本昭和產業合作闢建全台最大雞蛋旗艦廠「昭成蛋品廠」，背後推手42歲的大成總經理韓芳豪曾說，「日本都能吃到生食優級雞蛋，我認為國人也應受到如此享受待遇！」目前農委會已通過沙門氏桿菌疫苗，大成正逐步建立設備完善的蛋雞場，為蛋雞接種疫苗，包括農場飼養管理，蛋品洗選廠品質控管，低溫運輸系統，依時程預估可望明年第四季、2024年初，民眾便能嘗到大成的生食級雞蛋產品。9月16日，大成董事長韓家宇、總經理韓芳豪這對伯侄檔，聯袂在台南官田共同主持「全能營養技術」（TNT）新廠動土典禮後，對於大成蛋雞準備接種沙門氏桿菌疫苗到產出生食雞蛋進度，有了以上的透露。至於TNT未來從永康遷至官田的這座新廠，則更是挑起大成動物營養技術的重任，也是大成從飼料跨農畜食品成功關鍵。「Hower（韓芳豪）首創雞蛋垂直整合，將大成蛋品事業推上國內市佔率第一，約10％，的確相當不容易。」食品業界人士跟CTWANT記者說，大成蛋雞飼料市占率早就拿下第一，約三分之一，擁有自養與契約蛋雞場切入雞蛋洗選與加工，成立一百多輛低溫配送車隊，建立完整蛋品產業鏈可說是盡心盡力。韓芳豪為韓家老二、大成副董事長韓家宸的兒子，2013年進入大成集團，從華北與鼎泰豐合資企業開始磨練，到進入大成的蛋品事業部門，繳出市占第一的大成品牌蛋成績單，並獲得日本昭和產業首肯攜手合資蛋品廠，贏得韓家二代伯叔們與集團內部、食品界的肯定與欣賞，於2022年6月底接下大成總經理。韓芳豪接掌總經理前，大成在6月28日公告，位於台南永康的全能營養廠址，配合台南市政府公辦重劃計劃，決議在台南官田另建新廠，將投資8億元做為生技發酵廠資本支出。TNT新廠在大統益油廠、台灣汽電共生公司的對面，「大成在這本來就有一塊地，前陣子在基地旁添購一塊地之後，統整起來相當適合全能擴建新廠。」選在這個點，讓韓家宇頗為滿意。大成轉投資的全能營養技術公司，專注研發動物營養、飼料配方、益生菌等，從上游到下游培育出大成集團旗下的肉品品牌安心雞、桐德黑豚肉等。（圖／報系資料照）「我們占地利之便，未來就近享能源供應，可獲成本優勢之外，大成還是大統益原始股東，看看是不是接一條砲管就可供應黃豆粉原料給全能發酵。」當天動土典禮中，韓家宇當場稱許大統益總經理陳昭良是青年才俊，未來要請多幫忙照顧。全能營養技術（TNT）於1987年成立，係由韓家四兄弟的老三韓家寰，當時擔任大成長城企業執行副總經理時期，獲得大成創辦人韓浩然支持，而與美國中央黃豆公司共同成立，2006年大成即買回TNT全部股權，為大成100％轉投資的子公司。全能主要生產植物水解胜肽、複合酸化劑、飲用乳酸菌與多種固態培養益生菌，並開發出動物腸道益生菌、胜肽蛋白等，在台灣、中國天津設有據點，年營收約15億元，其中內外銷六四占比，發酵原料出口到日韓、東南亞、歐盟等十多個國家。韓家宇說，他相當重視生技，憶起1999年全能發展生技事業時，與現已過世的張副總、蔣老師、夏老師等每周二在汐止辦公室，一起討論農畜業與生物科技共同成長，如今全能為大成生技的領頭羊，意義相當重大，從永康遷至官田新廠後，將從研發動物飼料營養，升級到人用保健品。因此，全能營養的新廠，可說是韓家三代合力的結晶。韓芳豪說，「大家都知道董事長（韓家宇）很會下圍棋，總是在布局大成未來發展要怎麼走」「全能對於大成來說，站在一個非常高度的戰略位置上面」。韓芳豪並分享他看全能新廠與大成有三個很強連結，「第一是綠色養殖，過去幾年推動可生食級的雞蛋，前提就是雞隻要養得好，雞隻養不好，就沒有可生食級雞蛋標準讓消費者享用，因此全能的益生菌、發酵水解技術讓雞隻有抵抗力好，就跟人一樣，腸胃養好，身體就比較健康。」韓芳豪接著說第二個連結點，就是大成在推行很多肉品的品牌化，像是黑蜜豬、桐德黑豬等，要能跟市場上其他肉品有所「差異」，也是要透過全能讓豬隻養得好，營養吸收更好，肉質較好，消費者就吃得出品牌差異化。「第三個是這二年正推新品牌的寵物食品，全能更是占一個很大的工程，透過發酵水解讓寵物食慾變好，對寵物食品適口性佳，不僅吃得營養好，也感到很好吃，相信未來全能新廠與大成的連結性非常強。」韓芳豪不疾不徐地說，他知道以上三個連結也是三項艱難目標，從大成版圖新增「農畜群」與「食品群」兩大業務雙引擎啟動之下，他也在此時此刻，站上了關鍵戰略位置。
土洋大戰2／犬貓飼養率「勝」新生兒出生 大成韓家宇拚量產劍指國產霸主
國內寵物食品誘人600億商機，讓兩大老牌食品廠董座頻過招。CTWANT記者觀察，日前在南港展覽館登場的寵食展上，甫加入戰局一年的大成食品董事長韓家宇，在自家攤位前高喊「拿下國產寵食領先品牌」，而獨霸四十年的福壽洪堯昆卻不疾不徐倡議減碳寵食文化，力推國內玉米產製的自家犬貓糧食。在一千多個寵物食品展上，兩位食品大廠老董站台，拚勁十足，另一國產寵食品牌「汪喵星球」行銷部主管則挨近展場向等著認養流浪貓排隊民眾，熱情邀約地說，「這是採用國產白雞肉所做的罐頭，還有一整條完整的魚干，都是未加任何防腐劑，可以現場一嘗就知道適口性。」大成集團供應許多國產寵食品牌的相關原物料，其中也包括六年來崛起的電商品牌汪喵星球。（圖／李蕙璇攝）據農委會、內政部統計，國內民眾飼養狗狗、貓咪等毛小孩的寵物隻數，不僅逐年成長，且受到COVID-19疫情激化，從疫情前2019年的破260萬隻，到2021年底增為295萬隻，正式超越未滿15歲幼年288.78萬人口數；進一步換算，毛小孩以每2.4分鐘成為家庭新成員，新生兒則是每3.4分鐘誕生一位的速度。「毛小孩」的穩定成長，難怪國內上市櫃公司要競相投入寵物市場。「澳洲平均每2人就有1人飼養狗，日本是每6人，台灣從2017年統計約每9人的16％飼養率，迄今也飛速成長逾18％，顯見國內寵食市場還有很大的成長空間。」寵物食品及用品公會理事長石世琮分析說。國產寵食品牌中，就屬福壽（1219）最早切入，與統一、大成都是從黃豆餅、沙拉油品起家到生產經濟動物飼料（雞豬牛羊魚等）、犬糧貓食、零嘴與營養保健品；目前在寵物市場中，國產品牌占有25~30%，進口品牌約有75％市占率，其中國產寵食品兩大霸主，則為福壽與統一企業。福壽迄今仍是銷售寵食原料、生產與代工到經營自有品牌的三軌路線併行，年營收占整體逾10％的十多億元；統一則是專營自產自銷，大成（1210）目前也是採取與福壽同樣模式。福壽總公司告訴CTWANT記者，在寵物食品月均產量約2,000噸，2021年產量約26,000噸，2022年有機會挑戰28,000-30,000噸的年產量，年複合成長率約5％左右；若以營業額來看，2022上半年營業額約5.45億元，相較於2021年上半年的5億元營業額來看，年增率（YOY）成長約8％。隨著少子化時代，人類飼養犬貓做為心靈動物伴侶，狗狗也從過去扮演著看家、顧廠的功能性角色，成為家庭親密一份子。（圖／方萬民攝）福壽實業董事長洪堯昆指出，福壽寵食行銷「擬人化」採取多品牌、區隔量販店超市、寵物店、電商、超商等通路的價格戰策略，「過去願意增添預算購買飼料餵食犬貓的家庭，經濟力較優，雖多願選擇國外品牌，隨著國人將廚餘餵食改以專用食品，講究食品安全與營養，挑選有誠信品質的品牌。」統一企業切入寵物食品市場逾37年，仍維持2條專門生產線，現在主力經營兩個品牌寶多福、寶貝狗。根據CTWANT調查，統一寶多福美食系列以量販、超市通路為主，也是目前量販通路銷售最佳的品牌；寶貝狗則舖設在專業通路，例如寵物店。統一也剖析國內品牌占比逐步提升的原因，在於過去飼主會買進口品牌主要是考量營養成份較高、機能性較多，但臺灣廠商除了持續學習進口飼料的成份配方外，近年也積極創造出自己的特色，而有搶先國際市場的表現。大成集團寵食品牌GOMO PET FOOD所推出的鮮食餐包，以多種異國風味餐及美食圖吸睛，差異化區隔其他品牌。（圖／方萬民攝）大成集團雖較其他食品同業晚切入寵食市場，一出手就是鎖定高端價位市場打響品牌，並準備在台南柳營闢建寵食生產專區，進而擴大產能強攻市占率；經營團隊從二代成員韓家宇、韓家寅兄弟檔到三代新上任總經理的韓芳豪，皆卯足全力穿梭寵物展各個攤位間，研究友牌產品競爭力區隔差異性。「我們大成也有能力研發製造保健食品！」董事長韓家宇看到同業架上擺著瓶瓶罐罐的犬貓維他命營養品，豪爽地為團隊立下新目標。負責大成寵食品牌的業務副總曾淳偉也說，當大家愈加注重毛小孩的健康，如同人類也會走向高齡化社會，添購保健品預算也逐年增加，將是各家品牌激戰所在。
大成「雞腿濕食」吸睛毛小孩 千億營收董座韓家宇領軍推銷寵食品牌
走進今年台北寵物展，許多民眾看到大成（1210）最新品牌GOMO PET FOOD參展人員，賣力地推銷最新上市乾溼糧主食，領軍的董事長韓家宇、副總裁韓家寅兄弟檔，手拿著嚴選雞腿、普羅旺斯燉鮮牛多汁鮮食餐包、無穀乾糧，熱情地招呼著毛小孩與民眾，顯見大成相當看好寵物市場商機。上市食品大成集團去年營收破千億，身為農畜食品界領導品牌，國內採購「黃小玉」原物料最大宗企業，也正積極跨界到寵物食品領域，2021年7月推出最新自創的寵物品牌GOMO PET FOOD，主攻寵物食品市場。大成為了擄獲毛小孩的胃，研發團隊可是卯足全力，標榜從食材源頭溯源管理做起，使用天然與在地的新鮮食材做為主軸，去年新品牌上市，首階段推出零食、保健品初試啼聲，很快地在市場打開知名度與銷售量，今年7月再推出乾濕主食產品系列，雞腿造型與多汁餐包畫面相當吸睛，連續兩年在寵物展中受到注目。大成今年推出的寵物鮮食餐包，作出市場差異化，以最高規格食品等級生產製作之外，異國風味多樣化，就連外觀設計也令人耳目一新。（圖／方萬民攝）大成集團董事長韓家宇表示，大成過去研發許多動物飼料，許多食品在營養配方、適口性部分，有深入的了解，且身為台灣最大的雞隻電宰場，擁有許多副產品可以做為寵食新鮮原料，無須進口，應該是台灣最有競爭力、最有能力做寵物食品的公司。韓家宇並強調，待2023年位於台南柳營的寵物生產專區場完工後，生產上線，隨之帶來爆發的生產量，大成有信心很快地拿下國內寵食市占率領先品牌之外，進而要打國際盃，拓展出口市場。大成GOMO PET FOOD首階段以高端市場為主，負責該品牌的業務副總曾淳偉分析一年以來的消費業績大數據來看，目前每筆客單量約700~900元間，而且在高齡毛小孩的營養補充的保健品上，民眾下單不手軟，希望能透過食物天然照顧毛小孩的健康。
【愛寵物情報】貓咪寶貝冬季照護秘訣！Vigor & Sage靈萃獻上奢華寵物漢方秘帖
天氣冷時，有什麼比在家吃火鍋，一邊吸貓更加溫暖療癒的呢？尤其看著那對肉呼呼的爪子，簡直萌到融化！貓寶貝陪著我們，我們對牠來說也是最重要的家人，貓咪的健康只能靠我們來守護！溫度下降，貓咪寶貝的照護應該注意什麼呢？掌握冬季照護三要點：環境、保暖、飲食，即可和主子一起安心、舒服過冬。首先是環境，密閉的空間會使空氣品質下降、病菌殘留，尤其長時間待在室內的貓咪，雖然天氣冷還是要記得保持通風；再來是保暖，選擇舒適棉質、適時替貓咪添加保暖外衣，並給予床墊、小床鋪提供保暖；最後是飲食，冬天需較多的熱量來維持體溫，寵物也需要進補，因此挑選優質的蛋白質以及有草本配方的寵糧是冬季保健的重點。選擇優質蛋白質補充元氣、養出傲人美貌！毛孩的健康從「吃」開始，吃得好、吃得健康就不容易生病，選擇對的寵糧就是讓毛寶貝陪我們長長久久的重要秘訣。Vigor & Sage靈萃品牌副理蘇伶雅表示：「野生動物尋找不同植物來治療皮膚、腸胃等不同問題，這種是自然界賦予的智慧，我們應該將其傳承與發揚。同時因為採用天然材料和低敏配方，堅持五大原則──絕不添加牛肉、奶製品、大豆、麩質、穀物。Vigor&Sage靈萃也使用80%以上新鮮的單一肉蛋白，減少毛孩腸胃的負擔，讓毛寶貝培養好體質，比任何藥物都重要。」現今，天然草本藥材與寵物食品的結合為全球發達國家的新趨勢，根據最新研究，某些草藥成分已被證明可有效增強寵物免疫系統和預防疾病，眾多獸醫也正與Vigor&Sage靈萃一起積極研究如何提供更健康的寵糧給毛孩們食用。Vigor&Sage靈萃也特別針對寵物過敏、掉毛、嘔吐或肥胖等問題進行配方改良，首創將天然草本融入寵糧，從動物祖先尋找草本自癒的本能中汲取靈感，調配出能從內而外改善寵物體質的飼料。Vigor&Sage靈萃寵糧獨家毛孩保健型飼料，針對不同年齡和狀態的貓犬提供量身打造不同配方，最普遍適用、全年齡寵貓的日常保養必備祕方──「人參低敏無穀健體配方貓飼料」，使用新鮮雞肉的單一優質蛋白質，搭配專利的海苔照顧眼睛和皮膚，同時添加人參增進體質補元氣、茯苓促進消化到健康、菊花更可護肝退火，讓貓咪持續活蹦亂跳、靈活漂亮，堪稱最頂級的寵物皇家補帖！面對有掉毛、嘔吐等困擾的貓咪，Vigor&Sage靈萃也特別推出百合美毛配方及燕麥草毛球控制配方。如同人類總是無所不用其極的呵護肌膚一樣，貓咪的皮膚毛髮健康也是決定牠活力與美麗的重要關鍵，靈萃百合低敏無穀美毛貓飼料以新鮮鮭魚製成，添加百合、薏苡仁和白芷，活化細胞、維持皮膚健康與光澤。而眾所周知貓咪有舔毛習慣，過度舔毛容易導致嘔吐、甚至毛球症，而市面一般的化毛膏又常添加防腐劑、礦物油，不利健康，靈萃推出的燕麥草低敏無穀毛球控制貓糧，採用燕麥草、車前子等草本原料來化除毛髮、進行泌尿道保健及維持腸道健康，讓貓咪用最天然的方式，擺脫毛球困擾，增加自然抵抗力。原料天然、低敏安全，Vigor&Sage靈萃堅持給陪伴我們的寵物最頂級的食品，也因此獲得最嚴格的歐盟寵物食品聯盟認證、英國零售商協會食品安全聯盟等國際認證，以4層鋁袋充氮包裝產地直送，讓家中最親密的成員-毛小孩們享用最新鮮、最健康的食物，天天活力充沛，陪你健康快樂度過冷呼呼的冬天！Vigor&Sage靈萃官方網站: https://reurl.cc/oxnxDq「人參低敏無穀貓糧」打造貓主子強健體魄，補充元氣。 皇家級天然寵物滋補秘帖 人參低敏配方打造健康貓咪貓狗的老化速度比人類快上許多，因此毛小孩的健康也漸漸引起飼主的重視，作為傳說中的貓奴，你平常給寵貓吃的膳食是否是最頂級的，且兼顧營養和健康呢？Vigor&Sage靈萃寵糧首創「毛孩保健型飼料」，以天然漢方草本製成，堅持五大不添加：無牛肉、無奶製品、無大豆、無麩質、無穀物，用新鮮雞肉或魚肉提供單一蛋白質，含肉量高達80%，非肉粉也不造成腸胃負擔，更添加海苔照顧適口性和皮膚、視力，用料天然優質，稱得上是皇家等級的寵物奢華進補配方！對於一般的成年貓主子來說，「人參低敏無穀貓糧」絕對是日常必備，新鮮去骨雞肉製成，以人參保養、打造貓咪強健體魄，補充元氣。此外還添加茯苓來維持消化道健康，更可以調節免疫系統和皮膚狀態，菊花則能退火養肝、減少皮膚水分流失，這些草藥不僅對人類來說是重要藥材和食補原料，對寵物也多有助益，幫助養成靈活健康的寵貓！靈萃百合美毛無穀貓糧促進皮膚代謝、加速養成一身光澤美毛，讓貓小孩維持傲人美貌。養出傲人美貌！靈萃功能型貓糧助寶貝亮澤毛髮、擺脫吐毛困擾毛寶貝最療癒的地方之一就是蓬鬆柔軟的毛髮，除了日常保養，要養成絕世美貓，還需要進階的配方。靈萃百合美毛無穀貓糧以新鮮鮭魚搭配百合、薏苡仁和白芷，達到滋養毛髮、促進皮膚代謝的效果，加速養成貓咪一身光澤美毛，同時具抗氧化作用，讓貓小孩維持傲人美貌。另外針對常遇到的貓咪掉毛、吐毛困擾，雖然市面上有許多種化毛膏，可以幫助貓咪排出毛球，然而常添加化學物質，長期使用總有健康疑慮，靈萃推出的燕麥草毛球控制貓糧，是以燕麥草來化除體內毛髮、幫助腸道蠕動，同時車前子能改善泌尿問題、便秘等，黨參改善肺功能、增加抵抗力，以低卡路里的火雞肉製成，維護貓咪腸胃健康、苗條身材。功能型貓糧搭配基礎保養的人參配方使用，長久下來打造頭好壯壯的可愛貓孩！成貓飼料-燕麥草低敏無穀毛球控制配方貓飼料。
【毛孩營養情報】毛寶貝也要「健康進補」！你所不知道的寵物營養學揭密
天氣轉涼，入冬前國人開始準備進補，但在此同時，可別忘記家裡的狗狗和貓咪也是嗷嗷待哺等著主人好好幫牠「補」一下喔！來自德國研發、荷蘭製造的保健型飼料首選Vigor & Sage靈萃，將天然草藥融合進毛寶貝們的飼料，採低敏配方，用最自然的方式改善寵物過敏、掉毛、嘔吐或肥胖等問題，由內而外的調理，讓寵物頭好壯壯健康快樂！漢方草本製作毛小孩食物聽起來似乎很新奇，但其實草本植物治療的案例在動物身上由來已久，Vigor& Sage靈萃揭開寵物營養學的奧秘表示：貓狗祖先在野外生活時，若是遭遇皮膚症狀、消化不順、其他因受傷或疲勞導致的問題時，會自行尋覓草本植物來調理、自我修復。不同年齡段的貓狗所需要的營養和草本也不同，利用原料天然的糧食，可以讓牠們由內而外的復原、調養，打造良好基底，更不會增加牠們身體負擔。成犬飼料-人參低敏無穀健體配方狗飼料 2kg 售價$1150Vigor&Sage靈萃寵糧汲取來自動物天性的古老智慧，結合現代科學技術，首創「毛孩保健型飼料」，富含草本的無穀天然糧，調配出營養均衡的寵糧，更開發各種款式、添加不同草本，能分別針對各年齡段貓狗的不同狀態或問題，進行滋補，例如熱賣款人參低敏健體寵糧，添加的人參能減少自由基、預防衰退，不僅對人類來說是降血脂補元氣的常見補方，對貓咪狗狗來說，也能強化身體機能，改善機體健康，搭配新鮮雞肉和茯苓等配方，不僅適合一般成犬成貓來維持體態和肌肉強健，全年齡段毛小孩也都可使用人參低敏健體寵糧，從日常飲食培養好體質，其中貓飼料還特別添加專利海藻成分，增加適口性外也呵護毛孩肌膚。除此之外，Vigor&Sage靈萃也針對幼型貓犬推出枸杞健體貓狗糧，添加的枸杞和山藥能保護視力、增加活力，維持腸道菌叢平衡。而對於步入高齡的愛狗愛貓，黃耆低敏無穀抗氧化配方則能夠增強免疫，抗氧化，搭配山楂、甘草照顧心血管和腸道健康，讓陪伴我們多年的貓狗到老年也能活力充沛，遠離病痛。高靈貓犬專屬-黃耆低敏無穀抗氧化配方。寵物是家人的一員，愛牠就給牠最好的，Vigor&Sage靈萃堅持五大NO：絕不添加牛肉、奶製品、大豆、麩質、穀物，打造低敏配方，80%新鮮肉品的單一蛋白質和維生素，也讓Vigor&Sage靈萃獲得歐盟寵物食品聯盟認證、英國零售商協會食品安全聯盟、荷蘭獸醫證明、國際SGS等國際認證，以4層鋁袋充氮包裝，保持新鮮，產地直送，堅持給毛孩最保鮮的寵物飼料https://www.facebook.com/vigornsageTW/。與其在生病時花大錢跑寵物醫院，不如平常就寵愛毛小孩顧好體內保養，打好基底，選用獲得國際認證的Vigor&Sage靈萃來照顧毛寶貝的健康！寵物也能吃漢方草本？Vigor& Sage靈萃傳承古老動物智慧、研發創新毛寶美食漢方草本的養生之道，流傳至今已然成為極其珍貴的結晶，但其實不只人類，古時野生貓犬也會在遇到受傷、消化不良等狀況時，利用草本植物來自癒。天然植物不僅具有意想不到的調理效果，更能由內而外打造強健體質，顧好根本，使用得當的話長期也不傷身，不僅對人類來說是大自然的恩賜，也是狗狗貓貓最頂級的「保健食品」。以人類食補材料中常見的人參來說，能減少自由基、增加機體健康，對寵物也非常有效，可以維持成年犬貓的最佳體魄，一般毛寶貝長期食用，能強化身體狀態，培育良好體質。針對其他特殊年齡層需求的寶貝，也有不同配方選擇，像是枸杞能提升免疫力、照顧視力，能補充幼期貓狗所需；黃耆抗氧化，增強免疫抗氧化的效果極好，能改善年邁的貓狗的狀態，減緩活力衰退。不同草本配方能針對從小到老不同時期的貓狗，達到不同效果，讓毛小孩保持健康快樂、精神充沛的可愛面貌。從小到老天然配方 天然寵糧給毛小孩一生頂級呵護荷蘭原裝進口的保健型飼料首選品牌Vigor&Sage靈萃將大自然的智慧，融合現代技術，研發出創新的漢方草本低敏貓狗糧，擁有84年寵物食品研發製造史的Vigor&Sage靈萃對寵物營養學有深入且專業的研究，經由歐洲研發團隊嚴格把關每個製作過程，堅持採用最優質的食材，堅持五大無添加，無麩質、穀物、大豆、牛肉和奶製品，低敏配方更安心，並以新鮮雞肉提供單一動物蛋白，不造成寵物腸胃負擔，專利配方海苔還能保護皮膚、增加適口性，針對從幼時到高齡的毛寶貝，也推出不同配方，幫助毛小孩從小培養健康的體質，例如幼型貓犬適合的枸杞健體配方，除了枸杞能保護視力、滋補身體外，添加山藥和陳皮能分別照顧腸胃菌叢生態平衡及提升適口性，不怕小貓小狗胃口不好，打造活力滿滿的良好體質。一般成犬成貓則適合的人參健體貓狗糧，能打造機體強健，也特別添加茯苓，照顧寵物消化道和皮膚，全種類的成犬也都適用；若是想特別針對老年狗狗加強心血管保護，添加黃耆、山楂、甘草等成分的黃耆抗氧化飼料是最佳選擇，用最天然的方式，打造專屬寶貝寵物的頂級「保健食品」。
養生議題夯 名廚跨界聯名、百位營養師評鑑 滴雞精話題不斷
自從疫情開始，養生議題愈發受到重視，例如近年流行的滴雞精，也成了許多人的元氣補給考量。styletc記者發現近期有一家滴雞精品牌，攜手知名主廚江振誠，推出跨界聯名「法式澄清滴雞精」，可以單純品嘗亦可與食材一同料理，而且為了讓滴雞精跳脫傳統補品角色，江振誠重新解構，將原本以木炭慢火燉滴，透過時間淬煉出「放山黑羽雞」精華的滴雞精，揉合法式澄清技法，再次提升純淨度，讓金黃色湯底帶來天然食材的迷人鮮味。名廚江振誠以法式澄清技法重新解構滴雞精。（圖／田原香提供） 滴雞精中內含的肌苷酸、麩胺酸，能提升人們對於鮮味的感受力，單喝能品嘗黑羽雞精華的鮮味，與甜味交織出多層次的悠遠韻味；若要搭配食材享用，江振誠建議簡單搭配汆燙的蔬菜、海鮮，透過澄清滴雞精帶出食材原味。 「日月養生滴雞精」濃稠度適宜與適口性佳，是營養師喜愛的原因。（圖／芳茲生技提供） 除了名廚跨界聯名滴雞精掀話題，另一家滴雞精品牌則邀請百位營養師透過專業角度，針對旗下的「日月養生滴雞精」進行評價，在整體滿意度與「風味滿意度」都有不錯表現。其標榜使用吃益生菌長大、油脂更少的「紅羽土雞」，同時採用特殊去油去雜質技術，生產上也採用全雞滴煉不加水的方式，保留原汁雞精，並打破有厚重腥味的疑慮。該品牌提到，滴雞精的關鍵在於「總支鏈胺基酸」含量，「日月養生滴雞精」每100毫升含有589毫克，能幫助人體補給更多營養成分。
【環毒新剋星3】高麗參入菜食補 燉煮最能吃到營養
（以上主圖／國際傳統暨互補醫學協會提供）社團法人高麗人蔘學會副會長郭二誠(Kwak, Yi-Seong)的動物實驗研究，證實高麗蔘的確有助於降低環境荷爾蒙造成的影響。實驗透過對照組與食用高麗蔘的戴奧辛老鼠相比，在為期四週的實驗，發現攝取高麗蔘之戴奧辛老鼠，可存活天數較長，同時其肝指數AST(GOT)&ALT(GPT)數值也有顯著的下降。高麗蔘不僅對於暴露在戴奧辛毒性下具有保護效果，其他在存活率、肝功能、精子品質等面向，對於內分泌干擾物質所造成的生殖系統毒性與肝毒性，皆具有良好保護效果。經常參與節目《型男大主廚》、《網路平台－料理123》的料理名廚孫榮也示範如何將高麗蔘入菜，孫榮說，秋冬季節氣首推高麗蔘牛肉捲，除了選用本身補氣血的沙朗牛肉佐季節蔬菜，還特別調製了具有韓國風味的高麗蔘、蜂蜜及醬油做為襯底調料，蜂蜜具有消炎的作用，除了對於消化系統有益之外，也可平衡人蔘的些微苦味，襯托出高麗蔘耐人尋味的香氣與甘甜，在韓國宮廷御膳中為上品的珍貴料理，每每到了秋季節氣更常輔以增加食補療效。另外，也推薦高麗蔘川貝燉梨，其中水梨與川貝都是蒸梨潤肺的食材，對於久咳有治療化痰的作用；川貝也是珍貴的中藥材之一，與高級的韓國高麗蔘一起搭配燉煮，可以幫助體虛的人更增強體力，是非常適合秋冬的養生食療甜品。孫榮表示，料理設計不僅需要考量高麗蔘與其他食材之間的相輔相成與適口性，也盡量規劃用燉煮的方式讓高麗蔘的營養可以完整呈現。