郭元益
」 郭元益 郭氏宗親總會 中秋節 蛋黃酥 裴洛西
9年來最大中秋月！中秋線上共賞「超級月亮+土星」 天文館推有獎問答
台北天文館於中秋節（17日）當晚19時至21時舉辦「賞月樂中秋」特別活動，除了透過望遠鏡賞月、手機拍月亮外，還有音樂會表演、有獎問答同樂、與郭元益合作博狀元贏月餅等活動，有趣、有吃又好玩！天文館的YouTube頻道也將進行『月球旅行團』直播帶您賞月。當晚天文館17時起展示場免費開放，宇宙劇場及立體劇場延長開放免費入場欣賞影片。今年中秋節除了有「超級月亮」外，也是自2015年以來最大的中秋月，是整個21世紀中唯一一次有亮眼行星伴月的中秋夜，是罕見的美景。台北市立天文館17日中秋夜舉辦賞月特別活動，除提供專業天文望遠鏡供民眾賞月，現場也設有手機拍攝專區，指導民眾如何用手機透過天文望遠鏡拍下月亮細節。（圖／中國時報記者鄧博仁攝）台北市立天文館17日中秋夜舉辦賞月特別活動，除提供專業天文望遠鏡供民眾賞月，現場也設有手機拍攝專區，指導民眾如何用手機透過天文望遠鏡拍下月亮細節。民眾開心地展示她手機裡的月亮照片。（圖／中國時報記者鄧博仁攝）中秋佳節來到，儘管中央氣象署指出桃園以北賞月可能需要碰點運氣，台北市立天文科學教育館廣場17日晚間仍有不少大小朋友一同體驗用望遠鏡觀察月亮。（圖／中國時報記者鄧博仁攝）中秋佳節來到，儘管中央氣象署指出桃園以北賞月可能需要碰點運氣，台北市立天文科學教育館廣場17日晚間仍有不少大小朋友一同體驗用望遠鏡觀察月亮。（圖／中國時報記者鄧博仁攝）中秋佳節來到，儘管中央氣象署指出桃園以北賞月可能需要碰點運氣，台北市立天文科學教育館廣場17日晚間仍有不少大小朋友一同體驗用望遠鏡觀察月亮。（圖／中國時報記者鄧博仁攝）
老品牌搶中秋商機 頂級蛋黃酥奢華融入精品巧克力 7/15插旗北車開全台首家現烤門店
中秋送禮旺季是各家糕餅品牌搶攻消費者荷包的好時機，「蛋黃酥」更是有不少人偏愛的經典風味。老品牌郭元益搶在中秋前夕宣布，預計將於7/15進駐台北車站1樓開出新門市，除了方便旅客採購伴手禮，更能全年品嘗到現烤出爐的百年傳家酥皮手藝，首波主打就是中秋節人氣限定商品-最新推出的頂級蛋黃酥AMEDEI巧克力與紅豆口味，希望以此陪伴民眾共度佳節。「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」前後修改約7版，除了有義大利精品巧克力奢華入餡，也少不了手工擀製的27層疊酥餅皮。（圖／魏妤靜攝）「FOR YOU禮盒-花」含頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力、頂級蛋黃酥-紅豆、鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅等多款人氣品項。（1,540元，圖／魏妤靜攝）全新登場的「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」，嚴選有「巧克力界法拉利」之稱的義大利精品巧克力AMEDEI，除了將有機可可豆製成的可可粉融入豆沙內餡，還加入AMEDEI醇黑90%的托斯卡尼莊園巧克力，為了保留90%巧克力的醇黑苦甜風味，還分兩階段熬煮內餡，並選用清香的白豆沙突顯莊園巧克力的濃郁風味。當帶有薰衣草與花蜜香氣的濃郁可可，搭配以台灣在地的合力酒廠專屬特調蒸餾紅茶琴酒舒肥30小時以上的紅土醃製蛋黃，滑潤軟心的蛋黃口感與巧克力意外契合。郭元益也將巧克力款與去年廣受好評的頂級蛋黃酥紅豆款結合，推出頂級蛋黃酥禮盒綜合款（680元）、頂級蛋黃酥禮盒紅豆款（640元），與FOR YOU禮盒-花（綜合款，1,540元）等不同組合供選擇，期望帶動中秋業績成長一成。郭元益副總經理郭建偉（左起）、郭元益品牌代言人鳳小岳、操刀FOR YOU禮盒設計的時裝品牌APUJAN設計師詹朴。（圖／魏妤靜攝）郭元益副總經理郭建偉表示，每年中秋節都有主顧會特地到台北士林門市排隊購買限時限量的現烤商品，為了滿足顧客需求同時看好台北車站交通與人流，郭元益在最新的北車門市特別規劃現烤服務櫃台，每日提供3項由師傅親自手作的現烤招牌酥皮系列，開出品牌第一家「全年供應」現烤服務的分店；郭元益品牌代言人鳳小岳則透露自己是頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力的首波試吃員之一，本身熱愛吃巧克力的他認為巧克力是充滿魔法的原物料，而歷經7次改版、從內餡到餅皮陸續用了不同莊園巧克力與有機可可粉測試比例與配方的頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力，也讓他直呼：「風味甜而不膩，一不小心就會吃掉好幾顆。」法朋明星商品「經典蛋黃酥禮盒」。（920元，圖／法朋烘焙甜點坊提供）每年都會引爆搶購潮的「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」蛋黃酥禮盒系列，也將於7/10在官網（https://lerubanpatisserie.com）開放讓所有消費者搶購。有「甜點界的香奈兒」美譽的法朋，今年中秋主打品項便是經典蛋黃酥禮盒與欣葉聯名雙饗禮盒，其中「經典蛋黃酥禮盒」為法朋明星商品，以金黃酥皮包裹著香甜豆沙和鹹香的蛋黃，咬下去兼具酥脆的口感與濃郁餡料，讓人一吃難忘，9入售價920元；另外，法朋還與星級餐飲品牌欣葉聯名推出「欣葉聯名雙饗禮盒」，這款禮盒結合了法朋的高端甜點工藝與欣葉的傳統台灣美味，內含6顆蛋黃酥與3顆綠豆椪，無論是綠豆椪的細膩綿密抑或蛋黃酥的香酥鹹甜，相信都能滿足不同客群的喜好，售價960元。「和三盆蛋黃酥3.0」原價660元／6入、990元／9入，除了8月底前預訂享早鳥價，若於即日起～7/25預購還可享超早鳥優惠價590元／6入、890元／9入。（圖／Home Mom Bakery提供）另外烘焙品牌「Home Mom Bakery」中秋蛋黃酥禮盒也預購開跑，秉持小批次純手工製作的做法，並因應農特產年年有差異的特性，今年「和三盆蛋黃酥」再度升級3.0。創辦人倪淑敏Amber為了讓蛋黃酥餅皮在層次酥鬆細緻、奶油香氣更輕盈之外，與內餡結合後還能嘗到豆餡香綿與鹹蛋黃的鹹鮮，因此除了使用荷蘭與法國兩種無水奶油，再度添加日本進口奶油，讓餅皮的酥脆度更持久又能入口即化。內餡則以顆粒紅豆和奶油紅豆餡調和，並以日本和三盆糖調味，搭配屏東潘氏醃漬足28日的鹹鴨蛋黃，做成奶油紅豆蛋黃酥；另有以豆餡加入棗泥調和成棗泥紅豆餡，所製成的棗泥紅豆蛋黃酥。去年為了凸顯餅皮色澤，刷在餅皮上的奶油蛋液加入了大量香草籽，今年則在奶油紅豆蛋黃酥表面灑上鹽之花，而棗泥紅豆蛋黃酥則在底部增加了黑、白芝麻，讓風味更加提升。此外，禮盒包裝也全面更新，以Amber老家中海棠花壓花玻璃窗的圖騰為靈感，並以帶有活力、溫馨意味的亮眼橘，搭配金褐和米黃色調設計全新包裝，提升送禮質感。即日起開訂，數量有限、售完為止，8/31前預訂可享早鳥優惠價，禮盒系列詳情可上官網（http://www.amberbakery.com.tw/）查詢。
呷甜甜迎龍年 升級版手工南棗核桃糕、牛軋糖 春節夢幻年糖報到
迎接春節送禮旺季，具有傳統風味的糕點或年糖總是特別討喜，若在這之中又再融入嚴選食材與自家創意，更能讓送禮人與收禮人備感體面與傳遞心意。像是知名老牌郭元益便攜手格蘭菲迪、義大利精品巧克力AMEDEI，將春節最具代表性的傳統年糖南棗核桃糕、牛軋糖打造出有別以往的風味，其中「頂級南棗核桃糕」特別採用格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌，經48小時浸泡讓台南柴燒龍眼肉乾充分吸收威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，與郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥、烤核桃香氣相互呼應，讓風味更具層次與升級；而「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」則是首度將義大利精品巧克力AMEDEI增添於糖體，帶來天然有機可可粉的苦甜風味，加上比利時頂級巧克力品牌嘉麗寶可可豆碎粒，帶來雙重口感層次，可說是老饕不可錯過的夢幻獻禮！郭元益品牌代言人鳳小岳（左）認為與親友一起享用年糖零嘴是很重要的生活儀式，右為郭元益新品「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」。（圖／郭元益提供）郭元益副總經理郭建偉表示，品牌近年持續深耕頂級系列創造伴手禮差異化，透過原料與製程全面升級，為百年傳統台式糕點注入新靈魂，例如去年中秋節靠著以舒肥與炙燒手法製作、並融合在地琴酒引起迴響的「頂級蛋黃酥」，進一步推升郭元益伴手禮商品結構佔比達65%。為進一步滿足消費者吃巧、吃好的需求，今年再度升級，頂級南棗核桃糕嚴選專為台灣打造的格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌來浸漬，由郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥講究紅棗與黑棗的黃金比例，並採用日本三溫糖、日本製片栗粉、葡萄籽油等優質材料，創造厚實滑順且Q而不硬的口感，整體工序較以往繁瑣且耗時4倍，期望藉此再次帶動春節伴手禮業績成長20%。「郭元益金山財神廟文財神禮盒」。（300元，圖／郭元益提供）而郭元益為滿足消費者不同時刻品嘗與走春送禮的需求，推出「頂級南棗核桃糕」袋裝378元、盒裝735元，以及「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」袋裝270元；還有與金山財神廟聯名、每盒加贈錢母的「金山財神廟文財神禮盒」，每盒300元；另有可一次吃到郭元益新品頂級南棗核桃糕與AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖、以及頂級蛋黃酥、郭元益春節最受歡迎的各式年糖與西式餅乾的精緻雙層木盒伴手禮「FOR YOU-花」，售價1,490元，共有超過30款禮盒選擇，部分郭元益門市也特別打造「郭元益╳格蘭菲迪」春節限定展示空間，提前帶來濃濃歡慶氛圍。「南棗核桃糕」可嘗到棗泥的溫潤甜度以及核桃的爽脆清香。（390元／200g、790元／450g，圖／Home Mom Bakery提供）另外以蛋黃酥和牛軋糖聞名的南港精緻烘焙品牌「Home Mom Bakery」，也同樣備妥多款經典產品與送禮組合，其中往年只有熟客才知曉的「南棗核桃糕」也正式開放預購。創辦人Amber嚴選南棗和紅棗從原形食材開始熬煮，直至果肉拌至軟爛如泥，去子、去皮後，反覆過篩再熬煮濃縮，成形時加入事先烤過去皮、去苦的核桃粒，一塊糖需至少耗時2天製作，純粹的棗泥混合低甜度的海藻糖、和三盆糖等，並加入大量高比例的核桃，讓其甜度適中之餘還擁有香醇棗泥味。Home Mom Bakery擅長製作各式牛軋糖與餅乾（左），右為「梅子番茄夏威夷豆牛軋糖」。（820元／450g、400元／200g，圖／Home Mom Bakery提供）另外還有每次皆採純手工、少量製作的牛軋糖，Amber嚴選法國AOP認證依思尼發酵奶油、鹽之花、馬達加斯加香草莢、優質夏威夷豆、開心果等原料製作，引以為傲的糖體甜而不膩、Q而不硬，秘訣在於組合了多種基底糖，並在嚴格控溫下將糖煮到合宜溫度，而且加入義大利蛋白霜和新鮮蛋白增加空氣感和Q度；堅果也以大顆夏威夷豆為主，採2階段、3種溫度烘烤，展現夏威夷豆甜美無油耗味的風味，牛軋糖做好後還須靜置24小時才能切塊包裝，才能造就出色滋味與口感。無論是靈感來自桂圓蛋糕、優雅內斂的「優格桂圓夏威夷豆牛軋糖」，或以埔里農會的梅子粉搭配番茄果乾、酸甜鹹香的「梅子番茄夏威夷豆牛軋糖」，還有大量使用台灣草莓乾、草莓粉與草莓果乾製作的「覆盆子草莓牛軋糖」等，都是必嘗口味。「圓圓滿滿大禮盒」囊括品牌多款經典好味。（1,280元，圖／Home Mom Bakery提供）針對春節送禮市場，Home Mom Bakery除了推出單一品項的蛋黃酥、鳳檸酥和牛軋糖禮盒，還有組合多重、豐儉由人的綜合禮盒。例如澎派體面的「圓圓滿滿大禮盒」內含白色雪球泡泡、粉紅雪球泡泡、鹽之花巧克力酥餅、覆盆子草莓牛軋糖、梅子番茄牛軋糖、人氣堅果塔和鳳檸酥，幾乎囊括品牌所有經典好味；而「龍情蜜意禮盒」內含草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖、人氣堅果塔等3款招牌點心，以方塊酥夾入軟質牛軋糖和果乾創作出的草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖一向是店內人氣商品，餅酥、糖甜加上富有口感的果乾，散發令人無法抗拒的邪惡魅力。年禮詳情可上官網（www.amberbakery.com.tw）查詢。
月餅大戰開打8／特色秋禮最後盤點 老牌添童心、細品在地風土
雖然距離中秋節還有一個月，但各家品牌的秋禮預購已進入尾聲，如果還有尚未選購禮盒的朋友，記者也幫你整理一些特色清單，可得把握最後時機。例如漢餅老牌舊振南今年重磅推出「愉月禮盒」，精選3款口味的桃山月餅，禮盒蘊含迪士尼設計巧思，像是腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤，可重複利用的松木盒上還有米奇的多變表情；月餅外觀也以米奇不同部位元素打造，可愛模樣令人捨不得吃下！此款禮盒選用桃山餅皮搭配香甜內餡，「金沙奶黃」口味選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋，香氣濃烈；「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆，細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感，一口咬下迸發出紅豆香氣；「法芙可可」則將法芙娜可可粉加入白豆沙中，以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。除了迪士尼款桃山月餅，舊振南另有蛋黃酥、招牌綠豆椪及廣式月餅組成的各色禮盒搶攻商機，即日起開放舊振南全通路販售。「千江月禮盒2號」（左）有秋節限定口味月餅、經典豬肉乾及台灣茶，右上、下為「花好月圓1號」。（圖／新東陽提供）另外關注飲食潮流的新東陽也推出月餅與肉乾等多款秋禮組合，喜歡傳統月餅的人可以選擇像是有柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉4種口味蛋黃酥的「花好月圓1號」，若喜歡皮薄餡多、綿密細滑的廣式月餅，今年新東陽依舊延續前兩年廣受好評的月餅配茶葉禮盒，且升級加入兩款新東陽豬肉乾，推出「肉乾╳月餅╳台灣茶」的「千江月禮盒2號」，內含秋節限定款柚子豬肉乾與柚香檸檬桃山月餅，還有台灣獲獎的金萱好茶與日式焙茶桃山月餅，茶韻回味又解膩。此外，新東陽還推出中秋經典肉製品禮盒「千江月禮盒1號」，與來自台灣雪山山脈純淨水源創造出的金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌調配出帶有質感的「香醇威士忌肉乾」，精選進口澳洲牛經慢火熬煮焙炒，以遠紅外線乾燥爐烘乾而成，保持肉質新鮮、酒香四溢，同樣也有中秋限定柚子酒豬肉乾，以此象徵柚（又）見福氣之意。「淡然有味╳郭元益」推出兩款中秋茶食禮盒，茶葉款1,580元、原葉袋茶包款1,380元。（圖／淡然有味提供）而曾於國際茶葉大賽上贏得11項大獎的茶品牌「淡然有味」，今年則與郭元益合作推出中秋茶食禮盒，共有茶葉款與原葉袋茶包共兩款，皆含世界冠軍得獎茶葉「四季春」及郭元益頂級蛋黃酥。茶葉款有茶湯翠綠淡黃、含濃郁梔子花香的「四季春，以及獲得比利時iTQi絕佳風味獎的「阿里山金萱」茶葉，自帶特殊奶香味，搭配採低溫熟成、浸漬過琴酒的本土鹹蛋黃製作的郭元益頂級蛋黃酥，更是相得益彰。原葉袋茶包款則含「四季春」、帶有熟果香及花香的「鹿谷凍頂烏龍」，與郭元益頂級蛋黃酥。禮盒外盒採用高級三層式手工禮盒，並以輕薄細緻的金屬銅片點綴；內襯綴有皎月、兔子及中秋佳節愉快字樣做燙金設計，另提供企業客製化選項，讓贈禮更加個性化。「富嶼果卉雙酥」售價1,580元，9/10前預訂享早鳥價1,380元。（8入，圖／煙波集團提供）致力於發揚在地食材的煙波集團，則以指標性糕點「水果酥」及「太陽餅」為主題，攜手相同信念的兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團（MMHG）」，即日起至9/25推出「富嶼果卉雙酥」禮盒。與蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天合作的是全素星級水果酥，使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維，以此打造黃金酥皮，再結合小農種植水果入餡，並選用燕麥奶取代牛奶。其中「陽明春天烏龍柳橙酥」以台灣高山研磨烏龍茶為主體，茶末於外皮渲染成柔和褐色，內餡使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨熬製，可嗅聞到濃郁茶香襲來；「陽明春天紅心芭樂酥」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮，淬鍊出恰好的酸甜，可嘗到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞的好滋味。另一聯名品牌「湘樂餐飲集團（MMHG）」曾獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項，擅長將在地食材如藝術品般演繹。此次合作商品以「太陽餅」為基底，並搭配清爽奶素內餡，「MMHG馬告洛神太陽餅」有輕薄剔透的層層外皮，並豪撒台灣特有香料馬告，再點綴洛神花的微酸滋味，平衡了麥芽糖的香甜；「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅」則嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖交融成內餡，讓飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖飛舞。線上預購期間為即日起至9/18、自9/5陸續宅配出貨，現場預訂開放至9/25，煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價，黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。「潮月」經典廣式月餅禮盒。（1,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業今年度匯聚旗下所有飯店品牌，以「皓月熠熠．月光灩灩」為主題，推出「潮月」經典廣式月餅禮盒1,680元，含烏沙紅豆、金鑽鳳梨核桃、棗泥桂圓口味的廣式月餅，還加入自家咖啡品牌「Cozzi Café」咖啡濾掛包；另一款「灩月」寶島鳳梨酥月餅禮盒1,080元，將新鮮鳳梨和冬瓜糖細細熬煮，完美封存於酥皮中，搭配鮮橙包種茶、香醇蘋果草莓紅茶，讓輕盈香氣在口中散開。即日起至8/31前預訂並付款，即可享早鳥85折優惠價，於全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及線上商城皆可購買。「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」在包裝注入航空元素。（圖／國泰航空提供）而國泰航空今年獨家推出「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」，內含兼具傳統與現代的3款月餅口味，包括香甜綿密的紅豆沙、絲滑濃郁的奶黃，以及濃郁蛋黃交織、蓮蓉細膩順口的蛋黃白蓮蓉，相信能滿足甜食控。即日起至9/10止，可於國泰航空網上購物平台以「全里數」12,000里數或「全現金」USD 65.09（約新台幣2,100元）或以「里數加現金」彈性換購。
月餅大戰開打6／手工研製的「酥」香滋味不可少 蛋黃酥、茶香流芯酥口口誘人
今年各大飯店、烘焙業者早已針對中秋月餅禮盒展開廝殺戰局，其中經典不敗的蛋黃酥向來有眾多擁護者，而其他非蛋黃酥的香酥糕點，亦具有一定人氣與口味創新。像是郭元益去年首度推出頂級蛋黃酥與「FOR YOU」伴手禮盒，帶動千元以上伴手禮盒成長3倍，今年原料與製程再升級，將40天紅土醃漬蛋黃以葡萄籽油、台灣在地合力酒廠（Holy Distillery）專屬特調蒸餾琴酒舒肥與低溫熟成30小時，最後再經炙燒、以琴酒帶出蛋黃香氣，營造滑潤軟心的蛋黃口感，加上手工擀製27層疊酥餅皮，及放入耗時6小時研製、甜而不膩的烏豆沙內餡，堆疊出豐富口感。使用食材也嚴選日本北海道煉瓦小麥麵粉、法國溫泉鹽、日本海藻糖、歐洲進口發酵奶油、屏東萬丹契作高雄9號紅豆，以精品級規格創造蛋黃酥的美好想像。頂級蛋黃酥採低溫慢火烘焙而成，內餡是以萬丹契作紅豆手工研製的烏豆沙，並添加雙倍台灣精選紅茶湯散發清新茗茶味。（圖／魏妤靜攝）郭元益也宣布推出業界首創「喜餅到府試吃」專人服務，並由台灣設計師兩個八月量身打造專屬杯盤餐具。（圖／郭元益提供）「FOR YOU」禮盒同樣由時裝品牌APUJAN創意總監詹朴操刀設計，質感雙層木盒採用紐西蘭松木製作，除了盛裝升級版頂級蛋黃酥，組合內容也一口氣增添郭元益最受歡迎的「鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅、京饌玉露酥」等百年經典酥皮系列，加上郭元益融合中西式糕餅技法與頂級食材的花千層、日本柚香佐文山包種茶蛋糕等糕點，一盒滿足所有口味需求。禮盒設計以紅色為主調，並加入抽象花朵元素與雜訊線條，傳遞品牌乘載著歷史，即便在不同時空、用不同形式，仍堅定地透過糕點禮盒傳遞送禮人最大的祝福。由烘焙主廚及西點主廚帶領團隊研發改版的「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」以小農食材入餡。（899元，圖／普諾麵包坊提供）蛋黃酥禮盒中的「黃金地瓜薯」口味，還包裹鹹蛋黃與麻糬。（圖／普諾麵包坊提供）另外台北東區人氣烘焙名店「普諾麵包坊」也趁勢推出「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」及「經典鳳梨酥禮盒」，其中堪稱普諾節慶禮盒常勝軍的蛋黃酥，光單顆銷售就有破萬的亮眼成績！今年普諾麵包坊更改版蛋黃酥禮盒，加入創新元素、揉合在地小農食材入餡，欲搶攻年輕族群味蕾。禮盒中口味包含使用萬丹紅豆的經典款「珍饌相思豆沙」、選用蜜豆沙及奶皇餡做為雙主角的「雙倍豆蓉松子」，以及特選香甜綿密的台農66號有機紅地瓜製餡的「黃金地瓜薯」各3入，而禮盒外觀則選用手繪圖騰風搭配「水果叢林」的夢幻設計元素，希望以別出心裁的精緻口味及質感包裝，傳遞滿滿心意，原價899元，於9月6日前預訂付款、9月4日至9月19日提貨，可享早鳥9折優惠。此外，還有嚴選法國諾曼第奶油、搭配台灣優質鳳梨的「經典鳳梨酥禮盒」限量販售，可於線上（https://buy.sanwant.com.tw/）訂購。「耀月茗情」禮盒帶來雙重茶香風味，左為「木柵鐵觀音蜜桃酥」。（圖／晶英國際行館提供）「文山包種茶流芯酥」入口甜潤、茶香綿延不絕。（圖／晶英國際行館提供）另外位於高雄的晶英國際行館烘焙團隊首次推出「耀月茗情」中秋月餅禮盒，雖然推出的並非傳統蛋黃酥，但也結合華人交流情感的飲茶、喫茶傳統，帶來另一種酥香風味。禮盒內含「木柵鐵觀音蜜桃酥」與「文山包種茶流芯酥」兩種口味共6入，售價1,680元，8月15日前可享早鳥預購價1,380元，大宗訂購再享優惠價1,280元。低糖、少油的「耀月茗情」月餅歷時一年研發，採用被譽為台灣有機茶農開路先鋒「寒舍茶坊」特選茶葉，揉合法國頂級麵粉Moulin Viron，讓消費者可以無負擔地享受雙口味茶香月餅。其中「木柵鐵觀音蜜桃酥」嚴選中發酵、重烘焙的有機鐵觀音茶粉，濃郁醇厚，入口回甘喉韻強，並將蜜桃浸泡甘蔗之花蘭姆酒醃漬月餘，完美平衡酒香、蜜桃果乾酸甜與鐵觀音的濃韻；「文山包種茶流芯酥」則精選輕發酵包種茶，將撲鼻花香凝煉成醇郁流芯內餡。禮盒設計靈感來自御盟集團創辦人邵永添畫作「永耀光明」，將夜空中萬點繁星寄寓祝福，以閃爍的北極星引領旅人歸家並守護闔家安樂。「中秋雙層禮盒」可一次品嘗水果月餅與鳳梨酥、蘋果酥，8月31日前於官網、體驗門市、To Go專櫃限量預購。（1,450元，圖／微熱山丘提供）而以鳳梨酥聞名的微熱山丘則首度推出「中秋雙層禮盒」，上層擺放中秋限定鳳梨奶黃月餅及紅玉蘋果月餅，下層則加入經典鳳梨酥及蘋果酥。其中「鳳梨奶黃月餅」內餡使用風味濃郁的經典鳳梨醬，搭配細緻滑順的奶黃，還可吃到鳳梨天然纖維；「紅玉蘋果月餅」則選用與人氣商品蘋果酥相同的日本青森紅玉蘋果內餡，結合台灣烤地瓜交織出和諧溫潤的風味。因應新品推出，微熱山丘今年也相應推出搭配中秋雙層禮盒的限定布提袋，以品牌精神「From Fruits To Delights」交織成台灣島造型，以在地美味傳遞島嶼豐收意象。除了屬於預購限定的「中秋雙層禮盒」，另也推出鳳梨酥、蘋果酥、月餅單盒及各種混搭組合，方便消費者挑選。
飯店搶秋禮商機 奢華月餅禮盒早鳥85折開搶
中秋節即將到來，看準親友團聚、公司行號的龐大送禮商機，各家飯店業者早已展開秋禮廝殺戰，不僅發想特色內餡，還大玩創意包裝，不僅送禮送到心坎裡，更讓對方眼睛為之一亮。今年中秋，歐華酒店以低調奢華的法式經典風格推出「普羅旺斯–廣式月餅禮盒」，包裝設計採用彰顯歐洲貴族高貴身份的經典藍為底，將南法普羅旺斯花海概念，藉由充滿生機的燦爛花叢，傳遞迎接中秋佳節的喜悅之情。盒內盛裝4款皮薄餡豐的廣式特色月餅，其中包含長輩們最愛雋永好滋味「棗泥核桃」、以及清甜中帶鹹香的「蓮蓉蛋黃」2款不敗經典，另推出2款首次露面的生力軍「蔓越莓白巧」與「紫蘇葡萄」。每盒售價1,350元，早鳥優惠8月15日前訂購並付款享85折，大宗訂購最高享75折優惠。士林萬麗酒店與在地百年品牌「郭元益」合作，獻上獨具品味的「萬麗月 元益情」中秋禮盒。（圖／台北士林萬麗酒店提供）「綺月雅呈禮盒」為大倉久和今年限量款禮盒，包裝融合綺麗的天幕、月宮和雲海意象，內含3款口味。（圖／大倉久和大飯店提供）台北士林萬麗酒店則攜手創立於士林的百年品牌「郭元益」推出「萬麗月 元益情」中秋禮盒，嚴選4款經典酥皮糕餅，及1款聯名專屬包種茶月餅，呼應萬麗與在地結合的品牌精神，獻上獨具品味的中秋禮遇。禮盒以溫暖明亮的黃色為主色調，刻畫月圓、百花及玉兔，輝映傳承百年的情意，展現真摯動人的祝福。禮盒內含鳳梨奶黃酥2入、芝核香蛋酥2入、冰沙餡餅2入、綠豆椪2入、包種茶月餅1入，原價每組1,380元，9月1日前預訂付款，享早鳥優惠價每組1,280元；單筆訂購100盒以上，優惠價每組1,180元。大倉久和大飯店的月餅禮盒，有雅緻經典的外盒設計，加上實力派主廚團隊手工製作的多款廣式月餅，每年總是吸引饕客們爭相購買。今年推出的「綺月雅呈」中秋月餅禮盒，以中國傳統建築的八角形為靈感，融合了綺麗的天幕、月宮和雲海的意象，內含紅棗桂圓、栗子蛋黃蓮蓉與蓮蓉雙調3款口味共9入的廣式月餅，每盒售價1,280，8月15日前享早鳥預購85折優惠，大宗購買另有折扣。
PChome 24h購物年貨大街開跑！餐廳圍爐一位難求 年菜預購銷量增兩倍
線上置辦年貨省時省力又省錢 烏魚子、車輪鮑、兔年限定禮盒一次購足更划算 搭雙12優惠有感抗漲 折價券天天領、最狂抽0元清空購物車、12/12最高享20%回饋迎接年終最後一檔優惠活動，PChome 24h購物「1212狂歡購」祭出全站4折起，即日起至12/12再加碼，祭出三大優惠：一、每位會員天天送100元折價券共3張，消費滿1,500元即可折抵；二、消費滿1,212元抽0元清空購物車；三、12/12當日刷國泰世華CUBE卡最高再享20%回饋，加碼再送500P幣！2023年農曆新年來的早，PChome 24h購物即日起開跑年貨大街，推出「2023年菜大賞」，囊括圍爐年菜、年節伴手禮、保健禮盒等多樣選擇，消費者可以把握雙12活動優惠，趁機將過年所需一次買起來。PChome網路家庭電子商務事業部協理邵泓嘉表示：「因應明年農曆新年較早，觀察到消費者已提早為過年做準備，近一周年菜、烏魚子、鳳梨酥等年節關鍵字皆登上全站熱搜排行，其中年菜預購近一周對比前一周銷量已成長近兩倍。體貼消費者準備年菜、置辦年貨的辛勞，PChome24h購物年貨大街搶先開市，集結開運年菜、南北乾貨及年節禮盒推出專屬折扣，力邀消費者把握雙12檔期入手，優惠疊加有感省荷包，緩解物價上漲壓力，一站輕鬆購足年節商品。」外帶年菜新趨勢！PChome 24h購物推「年菜自由配」 現在訂、年前宅配到府 一秒化身懶人主廚近期逐步解封，民眾外出用餐意願提高，但各大餐廳飯店除夕圍爐已一位難求，因此仍有不少消費者傾向網購年菜，省去備料麻煩。PChome 24h購物發現，相較於購買年菜套組，近年來單道料理更為熱銷，像是烹調程序繁雜的佛跳牆、蹄膀及米糕等皆成為必買品項，顯示消費者開始偏好選購單道料理自行搭配，在份量及菜色選擇也更具彈性。迎接年菜商機，PChome 24h購物即日起開跑外帶年菜預購，今年網羅君悅酒店、晶華酒店等五星級飯店拿手菜，提供消費者「年菜自由配」，不論想購買單一品項，再搭配其他家常菜，或是一次買好澎派組合應有盡有；預算有限、不想花太多時間準備的消費者，PChome24h購物貼心準備好價位3,000元內的「快速到貨小資組」，一次品嘗基食堂、呷七碗、紅豆食府等5道菜色，既體面又省錢；同時攜手榮獲米其林推薦的台南經典老店錦霞樓、圓山大飯店國宴級料理，推出多款「在地年菜組合」。健康意識抬頭，越來越多消費者開始選擇低熱量蔬食，站上也提供超過百款蔬食料理，其中「未來肉」年菜組合，提供素食主義者「食」尚新選擇！即日起至12/19，購買指定食品，消費滿99元即可登記抽「歌林黑晶電子爐」(市價799元)；12/9至12/30，購買指定食品，消費滿2,500元可折250元。PChome 24h購物推薦開運年菜：● 飯店名店微奢推薦○ 【君悅臻選】黃金滿堂鮑魚佛跳牆：售價1,480元。○ 【朱記餡餅粥】醍醐醬燒金蹄膀：售價938元。○ 【晶華酒店】臘味干貝香米糕+花開富貴甜芋泥：售價1,680元。○ 【老協珍】烏參牛腩煲：售價749元。○ 【台北遠東香格里拉】 巴西蘑菇燉雞湯：售價799元。● 快速到貨小資組：下殺9折，組合特價2178元。另可單道購買：○ 【呷七碗】上乘佛跳牆：售價558元。○ 【基食堂】蒜蓉鮮蝦粉絲煲：售價899元。○ 【億長御坊】北平小肉丸：售價309元。○ 【紅豆食府】桂花年糕：售價225元。○ 【南門市場】上海火腿 富貴雙方：售價429元。● 在地年菜組合○ 【錦霞樓】2023米其林推薦兔年霞味招牌(4件組)：即日起至1/19下殺84折，特價2,999元。○ 【台北圓山大飯店】花膠鮑魚佛跳牆 (4-6人份)：即日起至12/31下殺95折，特價3,690元。○ 【桃花源】干貝扒繡球+紅燒虎掌扣四寶：即日起至1/19下殺94折，特價1,450元。○ 【府城食府】富貴迎春年菜組(6件組)：即日起至1/19下殺7折，特價2,980元。○ 【i3 ideal meat】未來肉即食年菜-六合迎春套組(4菜1湯1甜點)：即日起至1/19下殺59折，特價3,399元。● 熱浪島南洋蔬食 素食玉兔呈祥年菜套組：組合特價2,380元。內含富貴年夜雞腿飯、香蘭燉雙菇、黃金栗赤羹、雙拼烤Y、馬來御翅佛跳牆。不用再跑年貨大街人擠人！烏魚子、車輪鮑南北貨一應俱全 線上採購免排隊農曆春節來臨之前少不了採買各種零食乾貨，今年受通膨影響，到實體年貨大街採購除了大包小包，也未必能撿到便宜。為回饋消費者，PChome 24h購物集結各式南北乾貨、生鮮水產及零食甜點等，不用出外排隊人擠人，一站購足直送到府，雙12期間搭配加碼優惠還能賺回饋，輕鬆省荷包！PChome 24h購物觀察到，高檔南北貨相當受歡迎，像是過年必吃象徵福氣、多子多孫的烏魚子，推薦全國金鑽獎冠軍四連霸的「【王家】金鑽冠軍烏魚子禮盒(6兩2片)」，即日起至1/19下殺4折，特價1,990元；趁優惠購入高檔「【車輪牌】墨西哥頂級鮑魚罐頭(2粒裝)三入禮盒組」，即日起至1/19下殺85折，特價16,999元；南北貨老字號首推「【十翼饌】年年豐盛豪華雙層禮盒 (干貝/冬菇/櫻花蝦/紅棗/金針/銀耳)」，嚴選上乘食材，輕鬆烹調出年節好滋味，即日起至1/19下殺9折，特價2,970元。（圖/PChome 24h購物 提供）PChome 24h購物推薦各式南北年貨：● 【樂米穀場】大地獻禮風味米禮盒：即日起至12/19下殺9折，特價540元。● 【軒記】台灣肉乾王 爆富禮盒：即日起至1/19，特價488元。● 【成龍藝賞】感動的美味-烏魚子一口吃：即日起至1/19下殺83折，特價2,677元。● 【新東陽】愛傳承禮盒：即日起至1/19下殺8折，特價1,440元。● 【廣興肉脯】雙喜禮盒(肉酥+肉干)：即日起至1/19，特價700元。好運兔You！零失誤送禮推薦 聯名造型禮盒超吸睛 蠟筆小新、LINE FRIENDS 兔年限定版必收藏2022進入尾聲，許多公司行號都在物色年終禮品，也開始提前準備年節送禮。PChome 24h購物精選送禮不NG首選，像是香港必買「【望月】經典及焦糖肉桂蝴蝶酥禮盒168g(24入)」，現在PChome24h購物也買得到，經典、焦糖肉桂兩種口味一次滿足，即日起至1/19，特價680元；養生又體面的保健禮盒最適合公司行號送禮、拜訪長輩，推薦「【老協珍】人蔘精七龍珠Z限定禮盒_第二彈-麥蘆卡蜂蜜口味(26入)」熱血包裝搭配滿滿營養的人蔘精，補足滿滿元氣，12/16至1/31下殺58折，3盒特價2,598元；迎接兔年最適合送上應景的兔年限定禮盒，超人氣新品「【SUNFRIEND MOUTH】蠟筆小新雪燒奶油蛋糕禮盒-兔飛猛進款」可愛包裝、滿足內餡同步升級，提供鹹甜奶油、巧克脆脆、濃芯花生三種人氣口味，即日起至1/19下殺9折，特價850元；伴手禮經典品牌郭元益推出「【郭元益】LINE FRIENDS 益起郊遊趣」迷你鳳梨奶黃酥上印有可愛的兔子圖樣，祝福收禮者兔年好運旺旺，即日起至1/19，特價460元。PChome 24h購物推薦食品禮盒：● 【郭元益】FOR YOU-訊號與雜訊(橘-春禮)- JAN PU：即日起至1/19，特價1,380元。● 【糖村】法式牛軋糖-經典包400g：即日起至1/19，特價450元。● 【盛香珍】典藏雙味威化捲禮盒(2罐入)800g/盒：即日起至1/19，特價399元。● 【DoGa】香酥脆椒禮盒150公克(30公克*5包)：即日起至1/19，特價299元。● 【台南銀波布丁】綜合口味-12入/盒：即日起至1/19，特價598元。PChome 24h購物推薦保健禮盒：● 【天地合補】官燕窩(70gx6瓶/盒)：即日起至1/31下殺9折，特價1,339元。● 【正官庄】高麗蔘雞精禮盒(9入裝)：即日起至12/14下殺69折，3盒特價1,388元。● 【白蘭氏】黑醋栗+金盞花葉黃素精華飲禮盒：即日起至1/31下殺84折，5盒特價2,240元。● 【老行家】六入御燕禮盒：即日起至1/31，特價1,980元。● 【桂格】活靈芝菌絲體滋補液60ml*30入：即日起至1/31下殺88折，特價1,600元。● 【農純鄉】燕窩鱸魚精 (常溫,50mlx 6包*2盒)：即日起至12/31下殺82折，2盒特價2,080元。● 【廣生堂】君燕幸福燕窩飲15入(75ML)：即日起至12/31下殺67折，特價5,888元。PChome 24h購物推薦兔年限定禮盒：● 【青澤】兔禮到海鹽牛奶餅乾禮盒：即日起至1/19，特價399元。● 【可樂果x卡迪那】休閒綜合兔年歡樂箱(4包入)：即日起至1/19下殺67折，特價199元。● 【乖乖】錢兔似錦箱：即日起至1/19下殺74折，特價205元。● 【郭元益】LINE FRIENDS 益兔大吉：即日起至1/19，特價270元。● 【PaMi 曾拌麵】2023年節禮盒「喜兔迎春」：即日起至1/19下殺76折，特價528元。（圖/PChome 24h購物 提供）線上提前採買年貨更划算！搭雙12活動、金流回饋有感折上折 最狂抽0元清空購物車歡慶雙12，PChome 24h購物貼心整理最省錢優惠活動一次看，搭配各大銀行加碼回饋有感抗漲，邀請消費者搶先訂購年節商品：即日起至12/12，採買年貨搭雙12優惠最省錢： ● 每人每日3張100元折價券，消費滿1,500元即可折抵● 消費滿12,121元每日前100名登記送121現金積點(現金積點1點=1元)● 12/9至12/12，消費滿1,212元，登記抽0元清空購物車（上限5,000現金積點），買越多越容易中獎● 每日加碼送P幣，12/12最高加碼送500 P幣(1P幣=1元)12/12一日限定，刷卡最高再享20%回饋： ● 12/12 花旗PChome聯名卡最高回饋37%* ● 國泰世華CUBE卡最高享20%回饋● 20:00-22:59 LINE Pay滿額最高回饋10%● 21:00-22:59 LINE 購物 5%回饋（Apple限時回饋1%）年末歡購一整月，即日起至12/31期間，最推薦這幾張卡：● 花旗PChome聯名卡最高回饋39%*● 國泰世華CUBE卡最高享5%回饋無上限● 中信ALL ME卡最高回饋12%● Pi 拍錢包綁慢點付，一次付清再享最高3%回饋無上限● 12/20當日21:00-22:59 LINE 購物 2%回饋（Apple限時回饋1%）〈*優惠活動詳情請見PChome 24h購物官網、謹慎理財 信用無價〉
年禮推薦清單5／傳統點心再升級 本土威士忌入南棗核桃糕 台灣烏龍茶配天然米香
農曆年節將到，許多人在購買年禮部分還是喜歡選購帶有傳統味的點心，今年有些品牌便將傳統小點精緻再升級，有興趣的人不妨做為參考。像是糕餅老牌郭元益就推出全程純手工煉製的「頂級南棗核桃糕」，不僅口味與工法翻新，採用台南柴燒桂圓、由郭元益師傅純手工煉製100%純棗泥，更邀來台灣本土合力酒廠協助釀製以嘉南平原稻米為基底的威士忌，帶出獨特香氣，整體工序較以往繁瑣且耗時4倍，只為了呈現濃郁滑順棗香與具Q度口感，讓兒時記憶中過年才會吃的奢華年糖，再創風味極致。推出多種組合與價格帶，主要落在360至1,380元，提供消費者不同送禮選擇。郭元益春節推出頂級南棗核桃糕限量花禮。（3,480元，圖／郭元益提供）郭元益副總經理郭建偉表示，伴手禮市場競爭激烈，品牌以酥皮系列、糕仔、鳳梨酥等定番商品持續升級，在疫情下仍維持中秋與春節業績持續成長，尤其今年首度推出頂級蛋黃酥大受好評，首批快速完銷不斷追加，帶動蛋黃酥秋節業績成長20%。這次特別選擇春節代表性的年糖「南棗核桃糕」進行口味翻新，開發團隊耗時一年找來不同領域職人與食材合作，最特別的是，還首度結合台灣花藝設計品牌推出頂級南棗核桃糕限量花禮，與米威士忌聯名伴手禮盒，讓傳統年糖搖身一變為兼具風格與價值感的伴手禮。郭元益板橋門市空間翻新，打造新形象店。（圖／郭元益提供）「迷你冰沙餡餅伴手禮盒」獨家27層的招牌酥皮分別以甜菜根粉與抹茶粉調製出紅、綠外皮，包入綠豆與白鳳豆熬製的綿密內餡，口感細膩如雪沙。（145元／5入，圖／郭元益提供）此外，郭元益也特別將喜餅指標店板橋門市打造新形象店，並引進世界冠軍手沖咖啡，加上邀請在地簇絨藝術家廖翊丞，以「家」的概念設計主題牆，讓多彩的花園簇絨在牆上綻放。除了年禮，也針對耶誕節推出「迷你冰沙餡餅伴手禮盒」，由台灣插畫設計師阿蕉操刀，讓耶誕樹、雪人、兔子等元素躍上禮盒包裝與招牌酥皮餅章上。郭元益糕餅博物館也推出薑餅屋主題手做課程，全台門市也全面妝點耶誕布置，為顧客帶來滿滿節令氛圍。「萌新四喜」禮盒含翠玉烏龍80g、金萱烏龍80g、盈春茶米香棒6入、紅烏龍花生牛軋糖100g。（990元，圖／王德傳茶莊提供）知名茶品牌「王德傳茶莊」2023年年節禮盒則以全食物的「茶韻穀香」實踐永續理念，推出「萌新四喜」、「盛新迎春」、「承新豐年」與「悅新復元」四款禮盒，除了將台灣烏龍茶作為主軸，還搭配全新研製的茶食盈春茶米香棒與紅烏龍牛軋糖。其中盈春茶米香棒是將每顆蓬萊米膨發成20小顆珍珠米造型，並採用樹薯萃取的天然糖漿取代麥芽糖，不同以往「熱軟冷硬」的口感，再混合中度發酵的四季烏龍原葉研磨茶粉，揉捻出平衡滋味，入口即化、甜而不膩，也寓意來年「穗穗（歲歲）平安」；而牛軋糖則特選海藻糖降低甜度，以重發酵的紅烏龍為基底，搭配香脆的雲林九號花生，製成奶茶香氣四溢的紅烏龍花生牛軋糖。在品味好茶同時，也品嘗來自土地的美好。「承新豐年」禮盒以阿里山金萱的清新花香，搭配茶香細緻的盈春茶米香棒。（1,490元～1,990元，圖／王德傳茶莊提供）搭配茶款與茶點的禮盒包括「萌新四喜」禮盒，盒內茶款翠玉烏龍、金萱烏龍皆採輕發酵、輕烘焙製法，翠玉烏龍帶有近似茉莉與玉蘭花的恬淡花香，滋味清新；「金萱烏龍」沖泡時則在獨有的清新桂花香中引出甜而不膩的絲滑奶糖香，整體甘潤順口；另外「承新豐年」禮盒 則以透著甜柔花香與奶香的阿里山金萱，分搭中烘焙、飲後回甘的凍頂烏龍，與輕烘焙的翠玉烏龍，加上盈春茶米香棒一起品嘗，老少咸宜。「悅新復元」禮盒。（2,990元～5,160元，圖／王德傳茶莊提供）另外兩款禮盒則為純茶款禮盒，像是「盛新迎春」禮盒內含兩經典茶款，包括喉韻醇厚、耐泡且濃郁的凍頂烏龍和細緻奶香交織的金萱烏龍，預祝來年蓬勃燦爛；「悅新復元」禮盒又分為三款，皆以輕發酵的高山烏龍茶為主，第一款是大禹嶺高山烏龍和梨山烏龍茶、第二款是梨山烏龍與阿里山烏龍，第三款則是阿里山烏龍與特選安尚烏龍，希望大家在品茗極品高山茶時，也能有歷經沉潛、開創未來的好運。
百年酒廠跨界賣香腸！「台酒」推「紅露香腸」 這款「酒香雞肉」太吸睛
象徵團圓的中秋佳節又即將到來，相信已有不少人對「烤肉」滿懷期待了吧！「香腸」作為烤肉必備的食材，該怎麼選就顯得十分重要。老字號的台酒不僅利用自身釀酒優勢，以不同料理酒推出「原味紹興香腸」與「紅麴高粱香腸」，更全新推出由宜蘭酒廠出產的「紅露雞肉香腸」及「紅露豬肉香腸」，香醇飽滿的肉質搭配多種特色風味，美味又可口，香腸控可別錯過。晶紅剔透的光澤，隨著火烤迸發而出的香味，尤其咬下口豐腴多汁的口感，不管烤肉的地點是風光明媚的戶外或是自家質樸的小院，「香腸」都是中秋烤肉不可或缺的超人氣食材。不過坊間香腸品牌眾多，既要吃得美味，又想烤得安心，釀酒技術卓越且歷史悠久的經典老字號「台酒」，推出的特色香腸便廣受消費者青睞。▲台酒研發出極富在地特色風味的酒香香腸。（圖／台酒）歷史逾百年、向來以釀造紅露料理酒聞名全台的宜蘭酒廠，這回便善用自身技術的優勢，推出「紅露豬肉香腸」和「紅露雞肉香腸」兩款帶有酒香的特色香腸，且不添加肉精、糖精、人工色素。以「紅露豬肉香腸」來說，最大亮點當然就是添加獨特的紅露料理酒，具有獨特在地的酒香風味；至於「紅露雞肉香腸」更是特別，別於常見的豬肉香腸，這回改以雞肉作為主角，具有白肉口感的特性，提供另外一種新選擇，享用不一樣台酒香腸的美味。▲台酒宜蘭酒廠推出全新品項「紅露雞肉香腸」，以雞肉作為主角，特別加入了紅露料理酒，呈現別於傳統香腸的風味。（圖／台酒）台酒運用多年來積累的釀酒技術，將「酒」的特性融入其中食品中。例如經典款的「紹興原味香腸」，不僅採用CAS優良肉商提供之台灣優質豬肉，瘦肉與肥肉比例為3：1的黃金比例，也融入香氣濃郁的紹興料理酒製作，一口都能感受到香甜的酒香味；另外「紅麴高粱香腸」則加入清香的高粱料理酒，每口都能感受到真材實料。另外針對中秋佳節的送禮需求，台酒也推出包括香腸在內的其他特色禮盒，像是「鹽麴椒麻豬腳」、「清酒粕杏仁餅」等，以及很應景的期間限定款如「台酒紅麴蛋黃酥」、「台酒X郭元益玉兔小星星月餅」，選擇多元。Info.哪裡買台酒香腸禮盒：https://eshop.ttl.com.tw/秋節優惠型錄：https://www.ttl.com.tw/02news/news_view.aspx?news_id=20362&sn=13
知情人士爆郭元益「更改公司名稱」出口大陸 已損失1億元
大陸海關總署1日深夜突對台灣百餘家食品業者下達暫時禁止進口令，包括郭元益、味全、泰山、維格餅家等都被列入。知情人士指出，在士林發跡的百年知名糕餅店郭元益透過「更改公司名稱」方式解決，即不再使用「郭元益」出口大陸，不過經此一折騰已損失一億元，但至少已暫時止血。陸方暫停台灣食品相關業者輸入之原因為，去年4月針對全世界輸中食品企業要求進行名單註冊新規。據透露，有業者其實事前就知道會被禁。此次郭元益被暫停進口的品項有糖果、餅乾和糕點麵包，及食用植物油、油料、包餡麵食。目前已透過更改公司名稱解決輸陸問題，不過後續銷售狀況仍需觀察。此次遭暫停進口不乏知名的糕餅業者，包括維格餅家、陳允寶泉、俊美、太陽堂、舊振南等，目前距離中秋節僅剩一個多月，正是這些廠商外銷月餅等伴手禮至大陸的旺季。針對中國大陸限制產地標示，台經院研究員邱達生表示，中國大陸採取此項措施，將造成廠商包裝成本增加，對於價格轉嫁能力較高的電子業較無影響，但是對轉嫁能力差、或替代性較高的傳產業最傷、影響性也是最大。就目前中國大陸禁止台灣出口項目，以食品、農漁產品為主，雖然占台灣出口到中國大陸的比重不高。但邱達生比較憂心的是，如果中國大陸制裁項目擴及到兩岸經濟合作架構協議（ECFA）的主要項目，像是石化塑膠、運輸工具、紡織類等，那麼就算中國大陸不宣布終止ECFA，ECFA也已經名存實亡，對傳產業來說更是雪上加霜。根據統計，ECFA早收清單去年出口金額為252億美元（逾新台幣7500億元），每年出口金額也大約在200億美元到250億美元之間。
裴洛西來訪陸加強制裁力度 中國貨運公司通知「出現ROC就扣貨」
美國眾議院議長裴洛西（Nancy Pelosi）的亞洲行來到台灣，中國的文攻武嚇從未斷過。有民眾甚至表示，3日收到台灣代理轉述中國貨運公司的通知，表示報關的單據不只要標註「中國台灣」，若單據或是貨物上出現「R.O.C」就「直接扣貨」。根據《三立新聞網》報導，這位民眾表示，接獲中國貨運公司通知台灣代理，表示報關的單據不但要符合中國國情，標註「中國台灣」，就連貨物上也不能單獨出現台灣或者「R.O.C」，不然就會被「直接扣貨」。該名業者也透露，其實出口至中國的貨物很多年前就已經是差不多的規範，只是似乎是因為裴洛西來訪，造成中國的貨運公司決定「加強審核」，以往可能是修改標籤或塗改就能放行，如今只要出現就直接將貨物扣押，手段轉為強硬。中國海關總署在1日時就公布對台灣眾多食品業者禁止進口，不少台灣食品品牌的資料狀態呈現「暫停進口」，包含郭元益食品、乖乖、統一、味全食品、泰山企業等業者，當裴洛西2日晚間抵台後，中國變擴大報復行動，宣布即日起暫停我國柑橘類水果、冰鮮白帶魚和冷凍竹筴魚輸入。
再祭新一輪制裁 陸禁止天然砂出口台灣、台農漁品拒入境
針對美國眾議院議長裴洛西（Nancy Pelosi）訪台，大陸對台軍演和制裁一波波，繼1日宣布禁止百家食品業者產品進口，2日夜間裴洛西抵達台灣之後，短短一天內，大陸宣布實施大規模台海軍演，並再禁止白帶魚等農漁品進口、暫停天然砂出口，以及對部分台灣機構進行制裁。面對陸方升高台海緊張局勢，白宮國安會發言人柯比（John Kirby）3日表示，美中關係是否受到影響，取決於中國在未來幾天與數周的行動，「我們不希望看到事態升級為危機或衝突，沒有理由去放大它」。柯比強調，美國將繼續在西太平洋海空域展開行動，也將持續支持台灣，捍衛印太區域的自由開放，並尋求與中國溝通的機會。中國外交部副部長謝鋒2日深夜緊急召見美國駐中大使伯恩斯，代表中國政府提出嚴正交涉和強烈抗議。謝鋒表示，裴洛西訪台的行為是「冒天下之大不韙，蓄意挑釁玩火」，嚴重違反一中原則和中美三個聯合公報規定，美國政府必須承擔責任。中國外交部3日再強調，台獨分裂勢力必須要為犯下的錯誤承擔責任、付出代價。在裴洛西抵台前，大陸海關總署1日深夜無預警對台灣逾百家食品業者產品祭出暫停進口令，遭波及企業包括味全、泰山、郭元益等知名大廠，預告兩岸緊張情勢正在升高，並影響兩岸經貿關係。2日晚間10點44分，裴洛西專機降落台北松山機場之後，陸方的反制措施一波波襲來。新華社晚間11時公告共軍將從8月4日中午12時至7日中午12時，在台灣周邊六個海空域進行實彈軍演，涵蓋範圍形同對台灣實施「準封鎖」。與此同時，大陸全國政協、外交部、中央台辦等單位密集發表聲明，抗議裴洛西訪台。3日上午，裴洛西率領五位眾議員一連拜訪我國會、總統府，與總統蔡英文舉行聯合記者會。與此同時，大陸連續公布對台制裁措施，先是商務部宣布即日起禁止大陸天然砂出口至台灣，之後海關總署又以檢出蟲害及藥物殘留為由，宣布3日起暫停台灣柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹筴魚輸入大陸。國台辦方面，3日宣布對我外交部主管的台灣民主基金會、國際合作發展基金會採取懲戒措施，禁止其與大陸組織、企業、個人等合作。並點名宣德能源、凌網科技等企業，稱其曾捐款給上述基金會，禁止任何大陸組織、企業、個人與之進行任何交易、合作，並禁止有關負責人入境。
裴洛西宣布訪台…陸「暫停進口」2千多項台灣商品 這類產品受害最大！
美國眾議院議長裴洛西（Nancy Pelosi）預計今晚（2）抵台，對此，多次表達嚴正抗議與「一切後果由美方承擔」的北京，除展開突襲軍演外，也從昨晚開始大規模暫停進口台灣產品，截至目前已有多達1,496家廠商「至少有一項產品」遭到陸方暫停進口。據中國海關總署公開資料，總計2,100家台灣廠商所登記的3,228款商品中，有多達2,066筆產品被列為「暫停進口」，受影響廠商包含泰山企業、味全食品、郭元益食品和維力食品等知名企業，其中又以水品產781家廠商最多，其次為保健食品147家。（圖／翻攝自中國海關總署）值得注意的是，我方註冊的水產廠商總共有890家，換言之，有高達近88％的水產廠商遭到停止進口，且登記為未烘焙可可豆、未烘焙咖啡豆、堅果、籽類、蜂產品和乾果以及包餡麵食等食品類的廠商中，有近9成同樣被暫停進口。此外，另有約38％和近37％農產品和茶飲、茶葉類廠商遭禁，其中知名企業天仁茶業也名列其中。（圖／翻攝自中國海關總署）據悉，裴洛西抵台後將會在台灣停留一天，明日除拜會總統蔡英文、立法院和國安高層外，還會與台積電進行視訊會議、參訪景美人權園區，最後於傍晚5點搭機離開台灣。
為報復裴洛西訪台 中國緊急暫停逾100家台商食品進口
從首次傳出美國眾議長裴洛西（Nancy Pelosi）可能訪台，中方就陸續向美國表示堅決反對，也曾揚言「中方必將採取強有力措施」。目前有消息指出，裴洛西將於2日晚間約10點20分，乘專機在松山機場降落。就在裴洛西極有可能訪台的前夕，中國海關總署緊急暫停台灣100多家食品進口，水產品則有700多家被暫停進口，這一系列行為，被外界解讀是在報復裴洛西訪台。中國海關總署於1日深夜宣稱，此次根據《中華人民共和國進口食品境外生產企業註冊管理規定》，限制台灣100多家未完成更新註冊的食品廠進口。從中國海關總署官網查詢，能看見部分台灣廠商被顯示為「暫停進口」的狀態，107家「餅乾、糕點、麵包」食品廠中，有35家處於暫停進口狀態，包括知名業者郭元益、維力食品及裕珍馨等。352家「固體飲料、酵素等保健食品」中約有122家處於暫停進口狀態。台灣漁船因資料不足，被要求補件達54件，有官員指出，中方大多以文件有瑕疵為由在程序上卡關。水產品中多為漁船，890艘漁船中有近770家，處於暫停進口狀態。經濟部與農委會等相關部已注意到這情況，且已掌握食品相關業者被中方暫停輸入的原因，會協助業者應對，例如會持續輔導業者填報相關內容。農委將持續統計如茶葉、蜂蜜等產業出口至中國的貿易量及產值，如有產業受短期暫停出口影響，農委會將研擬相關措施協助業者。
「裴洛西登門」眼紅？中國禁逾百家台灣食品廠進口 泡麵、零食全被攔
美國眾議院議長裴洛西今（2）日晚間可能抵達台灣，引發原本緊張的台海局勢進一步升溫，甚至傳出大陸可能已準備好對台反擊手段。大陸海關總署也傳出在1日晚間公告，針對未完成更新註冊的100多家台灣食品商禁止進口，具體項目包含農漁產品、餅乾飲料等，除這個時間點引人懷疑有針對台灣嫌疑外，具體上也對台灣出口再帶來衝擊。觀察大陸海關總署官網，經過查詢，確實可發現不少台灣食品業者的生產企業註冊資訊，已在狀態欄顯示為「暫停進口」，並不乏許多知名業者，例如包含統一企業、維力食品、泰山企業、郭元益食品、味全食品等。據了解，大陸海關此次限制台灣商品進口，引用的是《中華人民共和國進口食品境外生產企業註冊管理規定》，針對未完成更新註冊的台灣商品禁止輸入。而近期兩岸貿易也風波不斷，從去年起就逐一出現大陸官方表示因檢驗出病蟲害、禁藥等理由，先後禁止台灣的鳳梨、釋迦、蓮霧與石斑魚進口。
中秋大戰開打4／頂級蛋黃酥「FOR YOU」禮盒傳情 高雄飯店攜手王鵬傑研發流心月餅
有人說中秋節就是想吃蛋黃酥！styletc記者發現，糕餅老牌郭元益與時裝品牌APUJAN詹朴再度跨界合作，限量推出設計師糕餅禮盒「FOR YOU」，帶來以日本北海道小麥、歐洲進口奶油、宜蘭紅土鹹蛋黃、屏東萬丹紅豆等材料，用純手工及時間淬鍊而成的全新頂級蛋黃酥。今（5）日首批限量2,000盒於郭元益全直營通路上架，依據搭配西式餅乾或蛋糕等不同組合，售價1,250元起。另外郭元益糕餅博物館也提供秋節限定蛋黃酥與月餅主題手作課程，為消費者提供豐富的秋節體驗。郭元益全新品牌視覺由APUJAN詹朴團隊操刀設計、品牌大使鳳小岳鳳小岳演繹，圖中鳳小岳捧著的是藍色款「FOR YOU-遙遠的你」禮盒。（圖／郭元益提供）郭元益年度品牌形象「FOR YOU」由時裝品牌APUJAN詹朴團隊操刀，從聯名伴手禮盒到門市實體空間與網路虛擬場域，以星球、飛艇、衛星及飛行軌道與訊號等元素，象徵即便身處遙遠彼端，心意都將穿越層層雜訊努力傳遞，在疫情之下更顯溫馨。「FOR YOU」聯名伴手禮盒推出藍色與橘色兩款，採雙層木盒設計，以橘、藍色封套為視覺載體，乘載的文字遠看是雜訊，近看則顯示出代表雙方品牌聯名的2067小行星、百年品牌1867創始傳承至今等隱含訊息。「FOR YOU」聯名伴手禮盒以星球、飛艇及飛行軌道與訊號等視覺元素打造，圖為橘色款「FOR YOU-訊號與雜訊」禮盒。（圖／郭元益提供）郭元益研發團隊耗時一年打造「頂級蛋黃酥」，內餡選用屏東契作的萬丹紅豆，耗時6小時研製的烏豆沙，添加了雙倍台灣精選紅茶湯，散發出清新茗茶味，並用宜蘭紅土醃製40天的蛋黃，經Holy Distillery特調蒸餾，讓杜松子與烏豆沙內餡的紅茶勾勒出清新草本氣息；外皮則以獨家酥與皮1:1的比例，選用日本北海道小麥粉煉瓦與歐洲進口無鹽發酵奶油，帶有北海道小麥獨特甘甜與香氣的春希來里、北穗波品種小麥，斷口性佳且嚼感輕柔，由師傅以百年酥皮手藝擀製成27層酥皮，融合內餡吃起來分外酥爽細膩。除了「FOR YOU」禮盒限量發售，郭元益全通路也同步推出頂級蛋黃酥禮盒（560元／8入），滿足消費者隨時嘗鮮與送禮需求。「盈月流金」中秋禮盒，內含「菠蘿流心芋頭月餅」8入。（888元，圖／高雄英迪格酒店提供）除了蛋黃酥是大家念念不忘的美味，從看似傳統的風味中添加新元素，同樣值得期待。像高雄英迪格酒店今年攜手世界麵包冠軍王鵬傑，推出獨家限定「盈月流金」中秋禮盒，帶來「菠蘿流心芋頭月餅」！其實高雄英迪格自今年4月起即與王鵬傑創立的「莎士比亞烘焙坊」合作，為酒店2樓Wok on the Park全日餐廳的早餐餐檯客製特色麵包，並由專人現場回烤，熱騰騰出爐的冠軍麵包深受客人喜愛。中秋節檔期，高雄英迪格再次與王鵬傑攜手合作，研發出的「菠蘿流心芋頭月餅」，外層金黃油亮的菠蘿酥皮層次豐盈，包裹著琥珀色的濃郁奶皇流沙餡，搭配綿密香甜的芋泥與軟Q麻糬，鹹甜交織，芋頭控一吃就上癮。9月10日前開放官網訂購及電話預訂，即日起至8月12日預購享有早鳥優惠價858元（原價888元），另有大宗採購折扣優惠。
【旅遊情報】臺北市穆斯林旅遊多選擇 景點旅宿再增 15 家
臺北市繼 108 年領先全臺首創穆斯林友善景點輔導認證，今（110）年臺北市政府觀光傳播局持續辦理「穆斯林友善景點暨旅宿輔導計畫」，總計輔導 7 處景點、7 家旅館及全臺北唯一的 1 家民宿通過認證。由副市長蔡炳坤頒發認證標章，並安排在臺穆斯林朋友分享在臺北的穆斯林生活體驗，除增進大家對穆斯林生活需求的了解，也藉此推廣臺北成為穆斯林心目中最便利與友善的城市。 依據觀傳局 108 年來臺旅客在臺北市消費及動向調查報告，吸引穆斯林旅客到訪原因主要為風光景色宜人、民情風俗與文化及交通便利等，且對於環境衛生、語言溝通、人民友善等均高度肯定。今年 7 月，新加坡新月評等與萬事達卡組織發表 2021 年「全球穆斯林旅遊指數（GMTI）」，臺灣首度躋身為非伊斯蘭組織國家的第 2 名殊榮，與英國並列，為疫情下低迷的觀光旅遊業，帶來令人振奮的好消息。為持續提升穆斯林旅客接待能量，今年觀傳局擴大輔導認證申請對象，徵求更多有意願參與的觀光休閒景點及旅館加入認證申請，透過實地訪查輔導、環境設施改善及人員教育訓練後，總計輔導 7處景點、8 家旅宿業取得穆斯林友善認證。成果發表會上由蔡副市長頒發穆斯林友善餐旅及環境認證標章，並且邀請交通部觀光局、國外駐臺代表等一同見證今年度的執行成果，並邀請在臺穆斯林朋友分享在臺北的穆斯林生活體驗，以實際經驗來表達穆斯林在臺北生活的便利及友善。蔡炳坤副市長表示，今年 5 月疫情爆發，臺北市首當其衝，各行各業工作、生活面臨挑戰，而臺北市的穆斯林友善景點和旅館數量在疫情衝擊下仍持續增加，歸功於景點及旅宿業者的配合與支持。 臺北市的穆斯林友善旅館蟬聯全臺之冠，除原先已獲認證的 41 家旅館外，今年再新增認證 7 家旅館及 1 家民宿，共可提供超過 900 間客房接待穆斯林旅客。今年輔導的旅館類型涵蓋廣泛，有精緻豪華的五星級酒店－台北萬豪酒店、交通便利的天成大飯店、鄰近熱鬧商圈的文舺行旅及富驛時尚酒店、還有適合商務出差下榻的柯達大飯店長安館與敦南館、受年輕穆斯林喜歡的青年旅館如玩客棧，以及位於陽明山附近的全臺北僅 1 家的民宿－楓の微笑會館，認證旅館類型多元，以滿足不同穆斯林客群的需求。 此外觀傳局今年首創輔導 7 家私人觀光休閒景點，有臺北伴手體驗館的郭元益博物館、位於陽明山竹子湖深受旅客歡迎的大梯田花卉生態農園、曹家花田香、財福海芋田及故鄉農園等 4 處、以及位於白石湖吊橋附近的農驛棧農場及白石森活休閒農場等2 家也相繼加入。 觀傳局指出，旅遊安全已成為國際旅客選擇旅遊目的地之重要指標，臺灣防疫成效受到各國矚目，相信在未來國境開放後，臺北有絕對的優勢能搶先吸引國際穆斯林朋友來遊玩。
【旅遊觀光情報】旅遊業者加倍折扣 全民一起加倍力挺觀光
全台規模最大、歷史最久的「2021ITF台北國際旅展」即將在11月5日至11月8日於台北南港展覽館登場！主辦單位台灣觀光協會為了提振旅業士氣，今年以《加倍奉還 力挺觀光》為主題，號召業者提供加倍折扣、主辦單位也加倍回饋，推出早鳥進場送口罩、醫護免費進場等活動，邀請民眾進場加倍消費挺觀光。而今日的媒體茶敘上也搶先曝光多個部會的參展亮點，更宣布早鳥票開賣，限時2天，誠摯歡迎民眾參與全台最大、歷史最悠久的旅遊盛會！加倍奉還 力挺觀光 沒能聚到的都來ITF旅食聚吧主辦單位台灣觀光協會葉菊蘭會長致詞時表示，今年度的ITF台北國際旅展以《加倍奉還 力挺觀光》為主題，策劃了一系列特色體驗，更有30多個政府單位和30個國家地區展示的主題旅遊館，以及飯店、民宿、旅行社等，共800個攤位共襄盛舉，顯現旅遊業界團結一心，將在旅展向民眾展現各種多元優質的產品，除了炒熱國旅氣氛，也能為未來國境開放的國際旅遊預作準備；而身為主辦單位，更希望以這樣的主題，號召參展單位提供加倍折扣，讓民眾來展場加倍消費、大家共同加倍力挺觀光，促進觀光消費成長，迎來報復性旅遊的商機！主辦單位公開《加倍奉還力挺觀光》三重奏活動：第一重「加倍罩顧 ITF最罩你！」11/5-8日展覽期間，購票民眾憑當日ITF門票進場，即可兌換知名設計師Akibo操刀設計的ITF限定口罩，每日限量1000名，送完為止。第二重「加倍回饋 讓你買個夠！」號召業者加倍折扣、民眾加倍購買！第三重「加倍感謝 一起挺台灣！」為感謝醫護人員扛起防疫重任，醫護人員只要憑識別證即可免費入場逛展；此外，更響應公益，與台北捐血中心合作延續捐血送門票活動，捐血中心的劉俊宏課長也在茶敘上呼籲展前5天起至展期第2天(10/31-11/6)只要至大台北地區18個捐血點捐血1袋即可獲得1張門票，限量1萬張，歡迎大家一起「挽袖捐熱血，換票作公益」！各部會齊聚ITF力挺觀光 共同展現台灣多元觀光實力許多政府部會搶先曝光即將於ITF台北國際旅展展出的亮點，顯示力挺觀光的決心，更展現出台灣觀光的多元面貌與堅強實力！交通部觀光局推出《台灣館》與《國家風景區亮點旅遊館》2大展館，國際組副組長曹逸書表示，《台灣館》以「Time for Taiwan GO!」為主題，將安心旅遊、療癒行程、臺灣心(新)樂園之主軸，以科技互動體驗呈現，並邀請謝哲青、圖佳、楊小黎等陣容堅強的名人前來分享！而《國家風景區亮點旅遊館》再度將全台13個風管處中最在地、最精彩的旅遊景點、遊程資訊帶到現場，規劃豐富的體驗與遊戲，要把各地滿滿的熱情和現場民眾分享，旅行台灣，就是現在！客委會推出《來食來聊，撩客庄》為今年旅展中最大的展館，更把客庄日常生活中心的「大樹」帶進展場，客委會鍾孔炤副主委也在致詞時邀大家走進三六九客庄大樹下的日常，體驗客庄之美。除了茶敘上展示的客家職人工匠產品、美味伴手禮和豐富客庄遊程，更邀請神棍樂團、金曲得主羅文裕、音樂人黃連煜等名人親臨旅展現場，以精彩講座、表演把美好的客家日常帶到現場，邀民眾展後到客庄漫遊！原民會《部落心旅行》館，則首度與旅行社合作打造70條以上的遊程，讓觀展民眾來ITF便能直接買到最道地的部落遊程，現場也有DIY手作體驗、原民樂團、表演及抽獎活動，要讓大家體驗部落旅遊獨特的文化魅力！第二年參展的文化部和國立故宮博物院也都紛紛推出文化亮點，文化部綜合規劃司魏秋宜副司長表示，該部《文化館》首次推出10條文化觀光主題遊程，讓民眾透過旅遊走進文化場域，現場更有名人分享旅遊攻略，和豐富互動遊戲！國立故宮博物院則配合北院年度特展「鎮院國寶—范寬．郭熙．李唐」與南院旗艦活動「亞洲藝術節－印尼月」展覽展出，行銷業務處徐孝德處長強調，這次精選了針對各年齡層推出的優質旅遊相關文創商品，並響應五倍券推出特別優惠！經濟部觀光工廠除了參展外，也再度與ITF共同規劃DIY手作體驗區，邀請眾多觀光工廠將豐富的DIY體驗活動帶到現場，郭元益糕餅博物館更在茶敘現場首次曝光「立體糖霜餅乾-歐風小屋」，ITF現場活動琳瑯滿目，保證值回票價！互動體驗區 親子體驗區吉祥物大遊行 搶攻親子市場讓爸媽輕鬆逛展為了讓攜家帶眷的爸爸媽媽能夠安心、輕鬆地逛展，主辦單位延續辦理過往最有人氣的互動體驗區、親子體驗區，更有吉祥物大遊行，由人氣最高的交通部觀光局喔熊組長領軍，和所有吉祥物一起遊行！此外如果想了解觀光新趨勢，ITF旅遊論壇更是非來不可，展期四天活動天天精彩，一定要來喔！早鳥票10/19開賣 限時2天搶購 現正熱賣中這次茶敘的最大重點之一，就是ITF早鳥票於今日開賣了！10/19~10/20，在四大超商及udn售票系統、Klook、KKday開賣，原價200元，早鳥則享150元特惠價格，僅此2天！沒買到早鳥票的民眾，也可以在10/21起至11/4開展前購買9折預售票。ITF台北國際旅展11/5~11/8，誠摯邀請大家ㄧ同逛旅展、買好康、獲新知、玩體驗、吃美味！防疫不鬆懈 提供安全無虞的觀展品質及環境考量產業活絡復甦及防疫必須兼顧之情況，2021 ITF台北國際旅展隨時關注疫情發展，力求把關每個防疫細節，本次展覽之防疫措施將全力配合政府相關指引下進行，掌握參展者資訊、維持最佳社交距離、落實防疫措施，並於展場、相關設計物設立防疫告示與宣導標語，以提供觀展民眾、參展廠商和工作人員安心、安全的觀展品質及展場環境。ITF台北國際旅展將於11/05~11/08在台北南港展覽館辦理(今年第35年、第29屆)ITF台北國際旅展官網：http://www.taipeiitf.org.twITF台北國際旅展粉絲專頁：https://www.facebook.com/tvaitf/
伴手禮玩創意！請出男神鳳小岳幫鳳梨酥寫主題曲 爆米花飄火鍋味
歲暮年終，耶誕與新年緊接而來，正是適合訪友送禮的好時機，伴手禮品牌也趁勢紛推創意新品。知名糕餅品牌從12月起首次推出不只能吃、也充滿聽覺享受的音樂糕餅禮盒「小樂曲」，特邀設計師方序中親自操刀食物與包裝設計，並以台南17號關廟契作鳳梨加上文山包種茶、珍珠奶茶、世界冠軍咖啡Fika Fika Café等在地代表性飲品，以及味道最跳的花椒，製成創意口味鳳梨酥，再附上3首由品牌代言人鳳小岳為鳳梨酥創作的歌曲，呈現嶄新的吃餅體驗。鳳小岳為鳳梨酥創作了《那微微的涼風》、《近鄉情怯》與《日出》共3首主題曲。（郭元益提供） 禮盒內附有精緻小卡，只要以手機掃描QRCode即可聆聽搭配不同口味的鳳梨酥主題曲，這也是鳳小岳與糕餅品牌團隊及方序中歷時超過半年一同發想，品嘗過數十種超乎想像的鳳梨酥口味後，終於選出最佳風味並化作詞曲。3首單曲邀來金獎製作人陳建騏製作，由鳳小岳自彈自唱，並同步於kkbox、spotify、apple music等各音樂平台上架，提供粉絲免費試聽，體驗音樂與美食碰撞出的火花。「秘傳老火湯爆米花」充滿胡椒香氣，醇厚濃郁。（Magi Planet星球工坊提供） 此外，總是勇於推出創意口味的爆米花，也與在地鍋物品牌「這一鍋」首度合作，帶來「秘傳老火湯」、「一品酸菜」、「御膳麻辣」3種口味，將國人熱愛的火鍋湯頭變身爆米花，其中「秘傳老火湯」、「一品酸菜」以料理十三香搭配秘製配方調味，讓爆米花也能嚐到湯頭香氣。而「御膳麻辣」則以四川大紅袍花椒、孜然粉帶出勁麻辣味，3款鍋物口味即日起至2021年1月7日，祭出限定優惠價一包65元（原價99元），於全聯獨家開賣。將於12月4日上市的「極奢金箔巧克力爆米花」，以日本食用細雪金箔搭配口感絲滑的巧克力。（Magi Planet星球工坊提供） 除了鍋物口味，爆米花品牌也針對耶誕推出冬季新品「極奢金箔巧克力爆米花」，為降低巧克力的甜膩感，製作過程中僅將經典原味爆米花淋上獨家特製配方、手工熬煮的巧克力醬，並選用來自日本歧阜縣、純度高達99.9%的食用細雪金箔，吃起來可以感受到巧克力的香濃滑順與苦甜交織，奢華外型更營造視覺感。
468棟豪墅卡關5∕南僑養樂多陳家低調隱身 400個陽明山地主就差一張執照
北市一塊54公頃的陽明山保變住六之六重劃區，近兩百位地主等待蓋新屋迄今逾22多年，隨時光流轉變賣脫手、逝去子孫繼承，而增加到超過400人，很多人苦在心中只說，「原以為拿到汙水管線許可就能蓋房」，如今要重新辦環評，他們還是仍懷抱著希望，有朝一日看新屋落成入厝而痴痴地等。該區新建物限高10.5公尺，須採斜式屋頂，避免違建，容積與建蔽率也有限制。由於開挖土方量的遽增等，遭環保公民團體向監察院陳情及提出訴訟，2014年最高行政法院法官以環評審查結論欠缺理由，判決應撤銷開發許可、並恢復原狀。全案迄今未拿到房屋興建許可，令人好奇地主都是何方神聖，可以如此氣長。北市府對住六之六重劃區的房屋規格限制，即如重劃會工務所高十．五公尺，屋頂採斜式設計。（圖／馬景平攝）本刊調查，這塊基地緊鄰陽明山永公路的豪墅區，此區179名私有土地所有權人及3名公有土地所有權人共同籌組「重劃會」，提出環評報告，名為「士林區住六之六自辦市地重劃區」（又稱「陽明山保變住六之六」），是全台唯一的保變住自辦案。記者進一步了解，重劃會第一任董姓理事長二年前以108歲高齡逝世，目前理事長由鄒梅基金會執行長彭國書擔任。鄒梅是早期台灣派駐非洲的農耕隊隊長，基金會現任董事長陳秦舜英為故副總統陳誠的弟媳，現已98歲。基地上僅有的建築物是重劃會工務所，70多歲的主任郭賜興也是地主之一，他告訴本刊記者，「我們和地主葉家、曹家都是來自社子島葫蘆里。以前山上多開墾種植茶園、柑橘果園、樹苗培育等，父執輩捕魚，常來山上走動賣魚買水果，因緣際會買了陽明山山坡地。」重劃會工務所主任郭賜興也是地主之一，他希望北市府可以拿出擔當，盡快讓此案圓滿完成。（圖／馬景平攝）「早期陽明山的郭家人與士林地區郭元益家族有來往。」不過，陽明山這塊重劃區裡的一、二十位郭姓地主，全是社子島來的郭家五兄弟，郭家排行老四的郭賜興說。除了郭家，養樂多陳重光家族及南僑陳飛龍兄弟等都是重劃前的老地主。陳重光之子、現任台北市議員陳炳甫告訴本刊記者：「當初我父親買陽明山這塊地時，有找李長榮化工創辦人李家及台隆工業創辦人黃政旺父親黃朝雪等朋友一起買；小時候父親還帶我去摘過橘子。」重劃區地主群中還有一位陳雲龍，因與食品界企業家、政壇民代同名同姓而一度誤傳身分，據了解來自南部高雄一帶的商人。地主之一的台北市議員陳炳甫與癌逝姊姊陳玉梅出自政治世家，其父陳重光曾任省議員、市議員，也出任過養樂多公司董事長。圖為2014年陳炳甫參選議員活動。（圖／報系資料庫）曾出席重劃會的地主跟記者說，南僑陳飛龍、京城建設蔡天贊他們低調隱身其中，多是由其親友等代表出席，未特別表達意見，和許多地主一樣，交由重劃會及郭家處理。前陣子在環評審查會後發言的徐福生，正是地主群名單中宏築建設總經理，同時也為綺華建設的監察人。綺華建設與宏築建設為關係企業，互有股東持股。兩家建設公司在「住六之六」都持有土地共近3000坪。住六之六地主之一的知名建商宏築建設，近期在北市信義區推出總銷100億元的預售案「宏築信義」。（圖／翻攝自宏築建設官網）2012年曾爆出京城建設董事長蔡天贊首度跨足台北市，吃下陽明山永公路近格致國中附近的土地，也正位於「住六之六」重劃範圍內，與陳姓所有權人共同持有面積近4000坪。蔡天贊曾向媒體喊話，預計1年內完成開發計畫，如今也受卡關之擾。京城建設發言人周敬恆證實，蔡天贊確實為地主之一。由於事隔多年，對於當年交易情況已模糊，只記得當初蔡天贊買下陽明山土地時，大家都很訝異，至今仍是蔡天贊在雙北持有的唯一一塊土地。京城建設董事長蔡天贊於2012年首度跨足台北市，購入住六之六重劃區內的土地，原預計1年內完成開發計畫，至今仍無消息。（圖／報系資料庫）