鄧彧
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法國傳奇馬卡龍全台首店開幕 PIERRE HERMÉ進駐新光三越A9館 期間限定口味必搶購
熱愛馬卡龍的甜點控終於敲碗成功！素有「甜點界畢卡索」之稱的法式精品馬卡龍品牌PIERRE HERMÉ，繼此前在台開設快閃限定店後，近日正式進駐新光三越信義新天地A9館1樓開設全台首間專賣店「PIERRE HERMÉ Boutique」，每天尚未營業前便有不少人在百貨門口排隊等待搶購。隨著開幕也推出期間限定口味「青檸馬鞭草」，以及專賣店獨家限量販售的兩款口味「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」。此外，PIERRE HERMÉ也針對台灣推出4、8、12入等3款限定版禮盒包裝，讓大家又多了一個年禮選擇。「PIERRE HERMÉ Boutique」插旗新光三越信義新天地A9館1樓。（圖／魏妤靜攝）品牌推出台灣限定禮盒包裝，4入600元、8入1,180元、12入1,750元，首波8入禮盒預計1/21開賣。（圖／魏妤靜攝）品牌提供多款禮盒包裝供客人依喜好與需求選購。（圖／PIERRE HERMÉ提供）由傳奇甜點大師Pierre Hermé創辦的PIERRE HERMÉ，以融入現代設計美學的外觀與令人心神饗往的馬卡龍而聞名，經典原創系列的「ISPAHAN玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」、「MOGADOR 百香果牛奶巧克力馬卡龍」等，都是人氣暢銷的不敗口味。一踏入新光三越A9館的PIERRE HERMÉ Boutique，首先印入眼簾的是採用雕刻白大理石製作的工作檯面，點明品牌的低調奢華質感，而展示櫃前以義大利三色彩釉磚拼列出童趣的幾何圖樣，與背後灰白的磚造背景相映成輝。而溫潤的木製櫃櫥與光亮的現代玻璃也形成視覺平衡，在在體現了PIERRE HERMÉ品牌的法式優雅。由上而下為「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「青檸馬鞭草」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」口味，每款都為130元。（圖／魏妤靜攝）4入裝鐵盒有3款圖樣，分別以愛心、艾菲爾鐵塔與胖胖主廚做設計。（各580元，圖／魏妤靜攝）在台推出的3款限定口味中，「青檸馬鞭草」將馥郁的柑橘香融入絲綢般的奶油之中，還可嘗到淡雅檸檬香氣交織著馬鞭草的清新酸味，彷彿身處於香草花園之中；「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」口味則以清新的野生柑橘為亮點，讓橘子醬與蜜桔的馥郁果香，融合鹹奶油焦糖營造多重層次，是款充滿成熟大人感的馬卡龍；而被稱為「Opéra」的「紅咖啡與貝里斯巧克力」口味，則以咖啡與巧克力堆疊的外殼模擬歌劇院表演廳，用褐色與金色交織出典雅和奢華，也象徵絲絨座椅的柔和光澤；內裡的甘納許由紅色Iapar咖啡和貝里斯黑巧克力調製，讓人彷彿正在體驗巴黎歌劇院的獨特魅力，未來也將不定期推出其他限定口味。「島的祝福｜黃金費南雪禮盒」內含焙茶費南雪、黃金費南雪各3入。（680元，圖／珠寶盒法式烘焙坊提供）說到法式甜點，為迎接2024甲辰龍年，「珠寶盒法式烘焙坊boîte à bijoux」也邀請國際級金獎插畫家「紙上行旅」創辦人鄧彧操刀，以森林中生生不息的龍圖騰為主題設計年度禮盒，並推出兩款以法式甜點結合本土砂糖所製作的「島的祝福」禮盒，分別是「島的祝福 黃金費南雪禮盒」與「島的祝福 奶油酥餅禮盒」。其中「島的祝福｜黃金費南雪禮盒」嚴選有「黃金蔗糖」美譽的嘉義阿里山來吉部落蔗糖，其從將白甘蔗榨汁到製成糖粒，過程至少需7～8小時，濃郁風味中可咀嚼到土地、島嶼、山林的恩賜。禮盒除了原味的「黃金費南雪」之外，還有使用台灣舞間茶心的焙茶粉、Marcona西班牙杏仁粉、西班牙榛果粉製作的「焙茶費南雪」，以雙重堅果與烘焙後的茶香交織出絕佳風味。「島的祝福｜奶油酥餅禮盒」。（780 元，圖／珠寶盒法式烘焙坊提供）「島的祝福｜奶油酥餅禮盒」則使用有「台灣三溫糖」美譽的雲林虎尾糖，是現今難得的本土製糖。虎尾糖以在地的甘蔗汁糖漿，經過分蜜、養晶、結晶、噴灑濃縮甘蔗蒸氣等程序製成，帶有天然蔗香與焦糖味，而且質地細膩、保水度佳，用於甜點更為出色。一打開禮盒，便可見巧克力、覆盆子、抹茶、原味4種口味的方形奶油酥餅，還有80g如龍麟錢幣形狀的小圓形奶油酥餅，每塊餅乾放在具有美麗龍紋的鐵盒裡，宛如珠寶熠熠生輝。奶油酥餅使用歐洲進口奶油，麵粉配方中含有日本進口的紫羅蘭麵粉，調味則使用日本小山進抹茶粉、法國歌劇巧克力粉，風味十足。
國民飲料換上特製包裝 結合豆花、牛肋入菜嘗鮮
最近有一些大家熟悉的國民罐裝飲品紛紛換上新包裝，有的背後蘊藏熱血企劃，有的則因應節慶限期變身，鐵粉們也不妨趁機買一波。像是許多人從小喝到大的黑松沙士，提倡年輕世代「活出自己的樣子」，今年串聯全台10間「夢想上路特約店」，以店家熱血的創業故事，鼓勵大家勇於實踐夢想。黑松沙士攜手人氣插畫家「紙上行旅」創辦人鄧彧，讓10間特約店躍上「夢想特製罐」，以簡約、色彩豐富的插畫風格，描繪出每位店家老闆實踐夢想的模樣，共推出兩款特製罐、限量2千組，夢想特製罐於8/11起在7-ELEVEN「OPEN POINT」APP的「i划算」上架，即日起至8月31日前往「夢想上路特約店」完成拍照打卡任務，還能免費兌換限量黑松沙士「夢想特製罐」，送完為止！桃園雙口呂文化廚房是夢想上路特約店之一，主理人黃騰威及周佩儀想傳承與推廣台灣米食文化。（圖／黑松沙士提供）新竹日遲咖啡將沙士融入西西里咖啡及蛋糕中，打造限定黑松沙士套餐。（圖／黑松沙士提供）夢想上路特約店中，更有白水豆花、日遲咖啡、島入冰店、迷路小章魚這4間店配合推出限時限量創意菜單，讓沙士與料理碰撞新火花。像是台北白水豆花推出限定「豆花佐黑松沙士粉圓」，以滑嫩豆花搭配混合沙士風味粉圓，特別消暑；新竹日遲咖啡限定沙士套餐中的「沙士西西里」咖啡，則以黑松沙士為主體，以淺焙帶有花果香氣的咖啡加上檸檬襯托沙士香甜，口感清爽獨特；還有在原味輕乳酪淋上沙士及蝶豆花製成奶蓋的「沙士奶蓋輕乳酪」，並在上層撒上酥皮菠蘿豐富層次。島入冰店「奶油啤酒日式刨冰ft.黑松沙士」。（圖／黑松沙士提供）迷路小章魚餐酒館推出「炭烤黑松沙士牛肋條」、「沙士 Whisky sour」（左）；白水豆花則推出「豆花佐黑松沙士粉圓」。（圖／黑松沙士提供）台南島入冰店則創作出「奶油啤酒日式刨冰」，淋上黑松沙士糖漿，再運用焦糖奶油醬以及跳跳糖，創造出香濃風味與食趣；墾丁的迷路小章魚則推出「黑松沙士牛肋條」，在炭烤時塗抹沙士醃醬，將牛肋條料理成約5分熟熟度、帶有些微沙士焦香味，再配上一杯以威士忌為基底，加入黑松沙士及新鮮檸檬汁調製而成的「沙士 Whisky sour」，清爽解膩又微醺，最適合墾丁慵懶的度假氛圍。更多「夢想上路特約店家」創業故事可關注黑松沙士官方IG（https://www.instagram.com/heysong.sarsaparilla/），感興趣的人 不妨趁著暑假走訪這些有趣的夢想上路特約店，感受每個店家以衝勁及傻勁拼湊出的夢想樣貌。伯朗咖啡中元限定包裝6入組，建議售價115元。（圖／金車提供）另外因應一年一度的中元節即將到來，金車伯朗咖啡也特別推出中元限定包裝，將一直以來受到消費者喜愛的原味伯朗、藍山和曼特寧風味，搭配活潑趣味的設計，融入可愛的東、西方鬼怪，並分別以比出讚、YA、愛心的俏皮手勢，搭配招財黃、好運藍、戀愛粉三種繽紛搶眼的配色，象徵賺大錢、身體安康、感情順遂等三種祝褔，希望今年中元節用伯朗咖啡這樣拜，好運攏總來！即日起於全聯福利中心、7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富、OK超商等零售與量販通路，以及momo購物販售。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
【70歲還在拼4】能做一天算一天 希望最美的電繡能傳承下去
不過，開發新商品入不敷出，加上台灣紡織業陸續遷移轉戰大陸、WINDOWS系統的電繡軟體問世，何吉松的研發心血及事業，漸漸付之東流，「我們把剩下的錢還銀行，現在只能租房子。」他無奈地說。1999年，何吉松夫婦決定從最基本的繡學號、繡名字逆轉人生。慢慢地，客人發現老一代的電繡版就是不一樣，何吉松夫婦的生意愈來愈好，如今靠著電繡的真功夫，年收2、300萬元，許多知名的精品，以及台灣百大企業，都指定何吉松負責，甚至連日本公司也特地找上門。走入吉瑄繡花用品社，有數百種顏色的繡線可供選擇。「我們的版就是比別人漂亮！去年捷運的裝飾圖案，由知名插畫家鄧彧繪製，我負責讓一個又一個的圓弧『無縫接軌』，而且中國字有筆順，一筆一豎，哪一劃在先才會漂亮，也需要經驗。」何吉松開心地說。最後，何吉松有點感概地說：「兒子和女兒都不想接這門生意，他們覺得坐在機器前，就像工人。」此時，採訪期間總在一旁跟前跟後的10歲小孫女突然開口說：「我要繼續他們（何吉松夫婦）的事業！」逗得爺爺奶奶超級開心，「我們3個都是處女座，一樣龜毛，很適合（做這行）！」耗費450小時的捷運手扶梯刺繡作品，何吉松保留一部分做紀念。吉瑄繡花用品社電話：（02）2736-3076地址：台北市大安區通化街162巷2-1號想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA