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逾400家餐廳、酒吧限時折扣 香港「品味全城」嘗遍美食好時機
近期香港可以說活動盛事不斷，一年一度的「香港美酒佳餚巡禮」甫於10月底結束、讓人意猶未盡，香港旅遊發展局（以下簡稱旅發局）即日起至11/30又推出「品味全城」活動，形式與「台北餐廳週」相仿，是旅發局聯同全港近400間餐廳及酒吧推出限時折扣、獨家主題菜單和香港特色雞尾酒，攜手送上各項餐飲禮遇，包括提供低至7折的優惠及半價菜單等。若11月正好會前往香港旅遊的人，除了原定計畫要朝聖的小吃店家之外，也不妨上旅發局官網查詢「品味全城」有哪些餐廳、酒吧參與，趁著優惠期間安排一兩個餐期前往，利用時機好好品嘗精緻佳餚。無論是坐在雞尾酒吧、舒適用餐區或是奢華包廂，客人都可透過環繞八十里餐廳的落地玻璃窗欣賞擁有180度視野的維多利亞港景致。八十里為品味全城活動推出優惠午間套餐，圖為主菜選擇之一「紅燒黑毛豬肉」。此次品味全城活動可以分為4大主軸，1.「Chill E.A.T.品味香港」：與香港300多間餐廳合作，推廣獨特香港滋味、環球美食和星級餐飲；2.「牛滋盛宴」：呈現香港水準一流的牛肉菜式，同時提供參與餐廳的驚喜折扣；3.「飲吧！香港」：帶酒客穿梭70多間香港頂級酒吧，品嘗獨特的「迷之特飲」，只要收集徽章、完成神秘任務，便可獲得額外獎勵；4.「細味蘭桂坊」：無論你是美食或葡萄酒愛好者，還是雞尾酒迷，都別錯過24間蘭桂坊餐廳及酒吧提供的精選菜單85折優惠，還可以半價優惠探索美味佳餚、精釀葡萄酒和精心調製的雞尾酒。此次活動都需透過官網特定頁面進行預訂。記者先前曾造訪參與此次「Chill E.A.T.品味香港」活動、位於尖沙咀海港城海運大廈2樓的餐廳「八十里」，這間可飽覽維多利亞港海景的餐廳集結了上海及四川風味，有經典菜色也有現代元素，而且未入店便可透過玻璃窗看見在巨大水族箱內飼養的頂級進口龍蝦，頗具視覺效果。八十里其實是香港主要為中高端顧客群提供越式、日式、中式及西式等各式料理的餐飲集團「嚐‧高美集團」旗下餐廳之一，靈魂人物為兩位中菜名廚陳啟德、劉永元，前者曾在雅加達、吉隆坡、曼谷、新加坡和加拿大等地工作，並擔任過上海麗思卡爾頓酒店和米其林指南推薦餐廳「雲陽」的主廚；後者則是嚐‧高美集團中菜線總廚。擺盤加入巧思的特色前菜「蒜泥白肉」。（158港幣）平均客單價均消400～700港幣的八十里，此次也為品味全城推出278港幣+10%起的午間優惠套餐（雙人起訂），可以吃到集結櫻桃鴨肝、陳醋一口海蜇花、宇治蘿蔔絲酥餅的前菜拼盤，以及雲吞雞湯或海鮮酸辣湯任選，還有宮保雞丁、四川回鍋肉、紅燒黑毛豬肉、蔥爆安格斯牛肉等多款濃郁下飯的主菜可擇一，再搭配主食絲苗米飯、甜品椰汁燉蛋白小湯圓，十分飽足；若同行人數較多想加點餐廳特色菜餚，記者也推薦優雅香濃的前菜「茉莉花茶煙燻白鯧魚」、將經典菜創意新詮的「蒜泥白肉」，澎湃大器的主菜「波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥」、「糖醋松子魚」，或是嗜辣者最愛的「百年毛血旺」等。The Aubrey有三種不同風格的空間，圖中具有復古摩登風情的座位區特別受到女性顧客歡迎。The Aubrey副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監Devender Kumar（左）喜歡以日式燒酎入雞尾酒，右為其創調「In Between the Line」。（170港幣）另外香港的酒吧亦不會讓人失望，同樣參加此次活動的還有位於香港文華東方酒店25樓的日式居酒屋「The Aubrey」，它可是名列2024年亞洲50大酒吧第10名，結合日式居酒屋氛圍與創意調酒，裝潢上也以流行於19世紀的日本藝術及設計元素為發想。The Aubrey由熱愛日本燒酎的調酒師Devender Kumar領軍，他曾受邀造訪日本九州酒造獲得不少啟發，因此特別精選日本長崎、熊本、沖繩和鹿兒島等地出產的燒酎來創作調酒。特色雞尾酒包括使用了薑、墨西哥辣椒、日本薩摩芋燒酎與琴酒等的「In Between the Line」，不僅氣泡綿密，尾韻辣感更是充滿記憶點；另外還有使用杜松子酒、金巴利酒等的「Noble Man」，透過微妙調整以甜酒替代苦艾酒，是對1920年起源於巴黎的經典雞尾酒「Boulevardier」的新詮；重新演繹經典的還有「Twenty Twenty-Four Fashion」，以桶陳燒酎代替威士忌，並加入雪莉酒令味道更柔和，是對經典雞尾酒「Old Fashioned」的致敬。同時擔任「The Aubrey」副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監的Devender Kumar表示，以燒酎作為主角的雞尾酒單極具挑戰性，即便在日本當地於雞尾酒中運用燒酎的情況亦不算常見。但他覺得燒酎能為雞尾酒帶來獨特的風味，並認為燒酎具有絕佳的味道和精湛的釀製工藝，假以時日在高級酒吧中獲得的關注及認可將會愈來愈多。在The Aubrey以創意調酒搭配精緻化後的日式居酒屋料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
AIT官員醉鬧花博！他還打傷保全 震驚國防部將領赴警局親自帶離
台北圓山花博園區10日凌晨發生一起外籍男子和保全的鬥毆事件，這名美籍男子疑似酒後在現場先是和他人起爭執，保全見狀前往排解竟被對方毆打，警方獲報後將鬧事酒客帶回，事後發現對方居然是美國在台協會（AIT）官員，男子隔天清醒後發現「代誌大條」，趕緊和保全和解，對方也表明不提告，不過該名官員事後被國防部一名將軍接走，顯然肩負要職。《中時新聞網》報導，這名外籍男子10 日因喝醉在現場與人爆發爭執，民眾見狀找來保全人員，但該名外籍男子行為失控不斷咆哮，甚至和保全發生肢體衝突。警方獲報得知花博園區有人鬧事趕抵現場，事後將該外籍人士帶回派出所進行保護管束，經調查得知，該名男子竟是目前派駐在AIT任職官員。該名美籍人士清醒後，得知自己行為脫序，於是立即向保全致歉並請求和解，保全當場接受並表示不願意提告。過程中疑似有一位國防部將領接獲通知，也立刻趕往派出所內將該位AIT官員低調接走。據了解，圓山花博內有多家酒吧，每到深夜就會有大批民眾聚會飲酒作樂，未料疑似有AIT官員酒後鬧事，由於兩人態度極度低調，不少人懷疑該位官員層級應該不低，才會出動將領接人。
酒友看過來3／拆解故事組成4大元素 創意餐酒主打沉浸式體驗
現在餐酒館不只強調主題，更會加深每杯調酒故事性與用餐體驗，讓人享受完一頓微醺餐食的同時，腦海中也浮想聯翩。位於台北國父紀念館周邊、主打創意調酒的餐酒館「Cog & J」，近日發表新一季調酒與菜品，並以「沉浸故事館：探索酒與菜的創意靈感」為主題，探討如何將生活片段或故事具象化為能引起共鳴的調酒作品。Cog & J品牌主理人黃俊儒Jack Huang特別拆解出組成故事的4大元素：「人物」、「時間」、「地點」和「事件」，從身邊的朋友出發、延伸為你我周遭也會存在的人物，或將台灣與世界各地風土食材巧妙交融，讓人入口時驚喜連連。「香菜豬細捲」（前起順時針）、「剝皮辣椒金磚」、「安格式炸酥耳佐威士忌腐乳醬。（單點價260～360元，當日餐點皆為特製套餐，實際採單點制、份量較大，圖／魏妤靜攝）「巷販酒釀蒜泥白肉」（左，單點價280元）、調酒「庫克山與羊」。（400元，圖／魏妤靜攝）「擲硬幣 Flip A Coin」會在冰塊下方隨機顯現YES或NO，彷彿調酒師與心中正巧有苦惱選擇題的客人一個有趣互動（右，460元），左為「蒜味香茅清酒煨白蝦佐泰式青辣椒醬」。（單點價400元，圖／魏妤靜攝）以採訪當日品飲酒款由輕入重來說，第一杯酒是象徵「時間」的「繁花Blossoms Shanghai」，靈感源於王家衛拍攝的電視劇《繁花》，描繪1990年經濟開放初期的上海市民生活。主理人Jack以紫羅蘭、芸香、荔枝和安息香等為材料、伏特加為基底，復刻那個紙醉金迷年代中的男女情事和書香門第。其中會放入芸香是因古人為了防止書被蠹蟲蛀蝕，會在書頁中夾入芸香草，這本酒喝起來讓人聯想到女人甜美的脂粉香氣；開胃點心不如搭配經典款「剝皮辣椒金磚」，其以炸雞塊搭配辣度不容小覷、愈吃愈涮嘴的醬料，是被熟客點名不能從菜單撤下的菜色；若想嘗鮮則可考慮搭佐薑味浙江醋、香酥過癮的新菜色「香菜豬細捲」，或是頗有嚼勁的「安格式炸酥耳佐威士忌腐乳醬」，以此提振味蕾。冷前菜「巷販酒釀蒜泥白肉」轉化了熟悉的家常菜，特別在醬汁中加入中國首款手工精釀琴酒「巷販小酒」，帶出杜松子香氣；再啜飲一口象徵「地點」的調酒「庫克山與羊 Mt. Cook And Goat」，以帶有柑橘香氣的墨西哥銀快活龍舌蘭、西瓜、洋甘菊、桂花等清新風味的食材相互平衡，刻畫出遠離塵囂的紐西蘭大地氣息；接著來到代表「一個又一個事件」的新酒款「擲硬幣 Flip A Coin」，這是記者覺得最有趣的調酒，以聖雷米VSOP法國白蘭地、蘇茲龍膽香甜酒、芳泉巧克力艾碧斯、茉莉、岩草及海鹽為食材，初入口有著海鹽的鹹與酒的苦韻，配搭富彈性的熱前菜「蒜味香茅清酒煨白蝦佐泰式青辣椒醬」，單吃菜時又辣又香，回頭再抿一口酒苦味降低、飄出甜味，彷彿象徵人生時常面對選擇又豁然開朗的心境。直接在菜單畫上3根辣椒辣度的「茴香辣炒三脆」，是嗜辣者必點熱炒菜色。（單點價320元，圖／魏妤靜攝）「薑絲酸湯雜燴」（左，320元）、特別以宮古琴酒為基酒呼應海洋意象的「朵瑞絲 Doris」。（400元，圖／魏妤靜攝）酒客多喜歡以重口味的菜色來配酒，以牛肚、毛肚、脆管組成的「茴香辣炒三脆」不妨一試，脆彈口感中不停襲來的辣感讓人直呼過癮；再送上一杯以馬鞭草氣味象徵波光粼粼的海面、以海鹽薄荷作為海平面上日光灑落意象的調酒「朵瑞絲 Doris」，其來自主理人身邊一位熱愛戶外運動尤其是潛水的冒險女孩，以礁石上交織的螺旋藍藻渲染出大海的部分顏色，這樣鮮明的人物形象彷彿也讓我們想起身邊某個朋友；若想來碗熱湯、重新開啟第二階段「食」力，亦可考慮結合酸菜魚與薑絲大腸風味的「薑絲酸湯雜燴」，湯中可吃到細嫩的魴魚、彈牙的大腸與帶有口感的白木耳。「五色胡椒牛小排牛骨汁燉飯」的米粒因為摻入牛骨肉汁，十分香濃。（單點價400元，圖／魏妤靜攝）Cog & J主理人Jack（左）曾獲2010年芬蘭伏特加調酒大賽台灣區冠軍與唐寧茶調飲大賽首屆冠軍等獎項，右為紅烏龍琴酒與螺絲巧克力。（圖／魏妤靜攝）如果必須來點主食才能心滿意足，「五色胡椒牛小排牛骨汁燉飯」特別添入雪裡紅，讓西式燉飯與上海菜飯有一絲微妙的連結，燉飯口感則試圖在台灣人能接受的軟度與義式保留米芯的口感中取得平衡；就連茶食酒點亦可見創意，酒感頗重的「紅烏龍琴酒」使用台東知名的鹿野紅烏龍，搭配做成螺絲釘的巧克力，留下深刻記憶點。「Chun Bar・春 酒吧」跨年將邀請高雄知名DJ AFEN，打造音樂狂歡派對。（圖／御盟提供）跨年套票享指定酒水無限暢飲及炸物拼盤套組，兩人同行2,025元。（圖／御盟提供）另外剩下不到2個月便要迎接2025年，御盟集團旗下餐飲品牌S･S･A･W「Chun Bar・春 酒吧」也宣布搶攻跨年市場，將於跨年推出「西洋金曲之夜」。此次聚焦在70至80年代的西洋經典金曲，現場將以熱鬧的DJ秀方式呈現，打造狂歡音樂派對，入場套票除了可無限暢飲多款創意調酒、Shot、精選啤酒以及無酒精飲品等，更附上一份炸物拼盤做為佐酒餐食，兩人同行價2,025元。這次酒水暢飲品項中的Smurf-Shot「藍色小精靈」，更是名廚江振誠偕同S･S･A･W調酒師所研發的創意調酒，混搭了獨特水蜜桃及檸檬風味基底酒，具有馥郁的果實甜香，再透過乾冰呈現餘煙繚繞感，視覺感十足；另外還可品飲到店內初創期的特殊版特調「紅塵」，是以龍舌蘭為基酒，搭配花果茶及葡萄柚風味揉合出酸甜滋味，加上耳邊環繞的西洋金曲，正適合與好友熱鬧相聚、迎接來年。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
圓山花博市集噪音、垃圾、毒品爭議頻傳 產發局：年底將重新議約
台北圓山花博公園內的「MAJI MAJI集食行樂」市集近來屢傳爭議，台北市議員陳怡君接獲大量民眾投訴，表示市集在深夜時段違法營業，其所衍生的噪音、環境髒亂以及疑似毒品交易等問題，嚴重影響附近居民的生活品質。甚至有民眾爆料指出，現場可能存在毒品交易情況。根據媒體報導指出，陳怡君表示，自2022年起，該市集已累積上百件相關投訴。每逢週五、六、日的夜間至清晨時段，市集內充斥著大量噪音和亂象。部分酒客不僅在場內大聲播放音樂、隨意吸菸，更有人酒後亂丟垃圾，甚至在公共場所便溺或嘔吐。此外，公園內的建築設施，包括天花板、廁所、指引牌及尿布台等處，也遭到大量塗鴉破壞，使公園環境嚴重受損。更令人擔憂的是，有民眾爆料指稱市集內可能存在毒品交易情況。針對如此情況，台北市產發局長陳俊安表示，該市集由外部廠商經營，合約規定營業時間為上午10點至晚上10點，但廠商的實際營業行為已明顯超出約定範圍，過去已多次進行裁罰。產發局計劃在年底與廠商重新議約，將把相關問題納入新的合約規範，包括營業樣態、時間、範圍及周邊環境清潔等事項。針對噪音問題，產發局將與花博公園管理單位會展基金會商討，研議在夜間將插座上鎖，以防止私接音響設備。至於疑似的毒品交易問題，陳俊安強調這是絕對不允許的行為，將與警察局共同研議防治和稽查措施，同時也將與衛生局合作加強園區的菸害稽查。陳怡君也呼籲產發局，不應只考慮將美食區外包獲取利益，更應重視居民的居住安寧，要求當局與餐酒館業者進行有效溝通及約束，並在合約中訂定相關規範，以確保在地居民的基本生活品質。
酒友看過來1／精釀啤酒封街舉辦5歲生日趴 音樂表演X美食攤位日夜都熱鬧
近期陸續有熱鬧的啤酒活動要舉辦以及新款啤酒上市，喜歡喝啤酒的朋友可別錯過。像是台灣知名精釀品牌「酉鬼啤酒」迎來5週年，特別於11/9在新北五股酒廠封街舉辦生日派對「五歲生快趴 喝喝呵呵ㄏ」。活動時間從當天下午2點至晚上9點，除了將開桶兩款以白天在「酒廠」的心血、夜晚在「酒場」的痛快為概念的新酒：「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」和「五歲的茫 Anniversary TIPA」，還將有多組音樂人、DJ表演以及6攤美食攤位。活動為免費入場，現場啤酒均一價為200元，當天主辦單位也將安排免費接駁公車，方便大家從捷運三重站直達五股酒廠。酉鬼新酒款「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」。（圖／酉鬼啤酒提供）「五歲的茫 Anniversary TIPA」酒標可見夜晚打燈下有著塗鴉的酉鬼酒廠大門，飄散落下的啤酒花則是啤酒廠的靈魂要角。（圖／酉鬼啤酒提供）將於酉鬼5週年派對推出的兩款全新啤酒「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」與「五歲的茫 Anniversary TIPA」，分別講述品牌白天與夜晚的故事。白天時，酉鬼全體悉心呵護啤酒與品牌，以奶油水果生日蛋糕的Pastry Sour Ale慶生。代表白天的「五歲的糕」宛如一顆液態的淺色香草奶油蛋糕，在釀造過程中，熱端加入紐西蘭酒花Riwaka和Nectaron，釋放迷人的漿果香氣，再倒入百香果和愛文芒果汁增添酸甜果香。乳糖與新鮮香草籽則堆疊出豐富的奶油滋味，最後用椰子風味的啤酒花Sabro進行冷泡，以呈現生日派對的水果香草奶油蛋糕。而夜晚酉鬼則用重擊的Triple IPA向全台店家夥伴與酒客舉杯致意，代表夜晚的「五歲的茫」是一款3倍冷泡酒花的IPA，以基礎麥芽和燕麥打造出順滑的酒體，選用了5種啤酒花分別在冷、熱端投入以釋放各種酒花特色，包括柑橘系的Citra、百香果香的Nelson Sauvin、杏桃感的Rakau、潮濕麻味的Simcoe，以及青檸氣息的Motueka，搭配能創造濃郁果汁感的Hazy酵母，酒精濃度高達9.555%。「八十八顆芭樂籽」（左）、設計師方序中化身的DJ Joe都將於派對現場演出。（圖／酉鬼啤酒提供）今年生日派對將舞台設置在馬路上，讓更多酒友能欣賞表演。除了再次邀請樂團「八十八顆芭樂籽」帶來新專輯歌曲，開場也將由創作才子李拾壹帶來舒服的曲目。接著，台味饒舌歌手李紅將炸裂舞台，以不同魅力在白天熱鬧整個五股；到了晚上，特別將DJ舞台設置在大門口前，讓酒客在露天享受啤酒、美食和音樂。本次邀請了3位熱愛黑膠唱片的DJ，分別是以DJ Joe身分登場的設計大師方序中、目前正在休息的日料赤綠老闆DJ Tatsuya、以及熱愛靈魂和Disco氛圍的Formosa Soul Club。此外，傍晚時段還將安排知名的「KTV運匠」，免費讓客人可以在計程車上邊唱歌邊環繞酒廠周圍一圈。另外美食攤位則邀請6位風格各異的主廚出攤，包括近期與Fine Dining頻繁合作的「肝苦嘆呷郎」，將推出適合搭配啤酒的精緻熱狗堡；知名的永和私廚「酉草喫」則會準備道地的滷肉飯；另一攤「窩、秋澳」將獻上酉鬼老闆的最愛——Taco；而來自酉鬼好友「Tsai_Bouchon」的各式歐陸下酒菜也將登場；此外，搭配啤酒的必備選擇還有「尻雞實驗室」的台式炸物和「非比尋腸」的大腸包香腸，就是要讓大家日夜都超嗨。「百威金尊X金馬獎XHYDY三金同心版禮盒」。（圖／百威金尊提供）此外，第61屆金馬獎即將到來，金馬獎指定啤酒「百威金尊」今年推出的聯名禮盒首度邀請美國知名時尚保溫杯品牌HYDY，攜手推出「百威金尊X金馬獎XHYDY三金同心版禮盒」，以「百威金尊」啤酒磨砂霧面罐身搭配「HYDY金馬聯名陶瓷杯」展現質感；「百威金尊」嚴選單一品種麥芽帶來的純粹麥香味。即日起至11/30於家樂福、大潤發、愛買、菸酒專賣店等通路限量販售。另外，百威金尊還推出影迷限定版「百威金尊X金馬獎XHYDY花藝版禮盒」，與金馬入圍嘉賓獲贈同款，而且只送不賣！凡購買3組百威金尊330mL（4罐一組），即於指定7-ELEVEN OPEN!BAR複合店門市贈送花藝版禮盒1組，全台限量400組，金馬影迷可得手刀收藏。臺虎再度與插畫家松原光合作，為「朦朧柑橘優格啤酒」營造充滿療癒感的微醺魔力。（建議售價99元，圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀則推出朦朧系啤酒新作「朦朧柑橘優格啤酒」，並再度與日本人氣插畫家松原光（Hikaru Matsubara）攜手合作，將充滿童趣與天真的笑容繪於罐身上，入口後則將鮮甜滑順的柑橘優格轉化為清新微酸的啤酒風味，以層次豐富的柑橘果香融合乳酸飲的沁涼感，讓人嘴角不自覺揚起笑容。即日起在全家便利商店、7-Eleven 酒BAR複合店、家樂福（量販／超市）、大潤發、寶雅等通路陸續上市。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
萬聖節前往主題酒吧狂歡！他在路邊撿起「掉落人頭」 結果是真貨
近日，蘇格蘭首都愛丁堡發生一起駭人悲劇。2日晚上有當地居民在街上行走時，在路邊看到一個人頭，由於當時鄰近萬聖節，街上多處酒吧仍然保留著萬聖節的恐怖風裝潢，有路過民眾以為是不慎遺落的萬聖節玩具，直到將它撿起才驚覺不對，嚇到失手將這顆貨真價實的人頭丟出。當地警方則證實，該處不久前才發生一場嚴重交通事故，一名74歲的老先生被公車輾過，身首異處。失落的頭顱卻不幸被路過的民眾拾獲。事後警方已經封鎖該地區，進行全方位的調查，以確定事件的全貌。據英媒《Daily Record》報導，這起事件發生在當地時間11月2日晚上7點25分左右，一名74歲的退休老人在愛丁堡牛門街（Cowgate）被一輛公共汽車撞倒慘死、身首異處。不幸的是，事發地點鄰近當地的酒吧街，一群奇裝異服的年輕人正打算前往附近的萬聖節主題酒吧狂歡，有人目睹了這顆人頭，以為是遺落的裝潢道具，於是將它拾起端詳，幾秒鐘後才嚇壞脫手。跟在他後面的同伴甚至沒有發現異狀，輕快地跳過了這顆頭顱。而警方趕到後，立刻封鎖了附近的地區以及周邊多條道路已進行調查，愛丁堡道路治安部門的路易斯·比雷爾（Sergeant Louise Birrell ）警官表示，「正在進行全方面調查，以確定該事件的全部情況。任何民眾若有疑慮或有任何有助於調查的消息都應該聯繫警方。」當地多名正在酒吧中狂歡的酒客告訴媒體，他們當日晚上8點正在酒吧喝酒，現場還有樂隊在演奏，十分喧鬧。隨後工作人員告訴他們，街上發現了一個斷掉的人頭，警方已經封鎖了外面的街區，並且勒令當地所有酒吧停業。她一度以為這是個萬聖節玩笑，「這太超現實了」，直到在附近看到多輛警車與大批名警察，以及一個架在地上的銀色小帳棚，才驚覺狀況不對。當地警方表示，這起「悲慘意外」是獨立事件，對廣大民眾並無風險。不過由於周邊遭到封鎖，周邊設施的一系列萬聖節相關活動已經全部宣布取消。事後，網路上流傳著現場的驚悚影片，當地指揮官、首席督察克拉克（Trisha Clark）對此發表公開談話，「我們意識到社交媒體上流傳的影片和照片給死者家屬和無意中看到這些內容的人帶來了痛苦與不適。出於對死者家屬的尊重，我們懇請民眾不要轉發這些內容，並向相關社交媒體平台舉報，以防止相關影像進一步傳播。」
永和KTV爆全武行！走道碰撞引燃導火線 2男遭砍傷急送醫
新北市永和區3日凌晨5時許發生砍人事件，24歲何男與7名友人相約在KTV飲酒歡唱，其中1名高姓友人到櫃檯講電話，未料與其他包廂的38歲林男和36歲吳男發生擦撞，進而引發衝突，雙方在高男包廂理論，不料何男酒意上頭又見對方囂張，隨即持西瓜刀砍傷林男和吳男，後續警方將傷患送醫治療並把涉案的16名酒客全數帶回釐清過程。據了解，何男與7名友人到1間KTV歡唱作樂，途中高姓友人前往櫃檯講電話，恰巧當時林男、吳男及4名友人到櫃檯要求更換大包廂，未料返程中雙方在走道上不慎發生肢體擦撞，隨後林男人馬仗著酒氣前往高男包廂爭執，但遭到何男等人阻擋，最後仍擅闖進入，雙方隨即2度發生口角衝突。豈料過程中，何男酒意上頭且對方態度囂張，導致他一時憤起拿出預藏的西瓜刀朝對方人馬揮砍，造成林男左手及吳男腹部各被劃傷1處刀痕，場面相當驚悚，店家發現後趕緊聯繫警方到場處理。警方表示，凌晨5時許獲報永和路二段1間KTV發生打架衝突，初步了解有2人被砍傷，警方立即出動21名快打警力趕抵制伏，到場後迅速逮捕持刀傷人的何男並壓制上銬，同時將傷患交由救護車送醫治療，隨後警方將全數16名酒客帶回派出所釐清，全案訊後何男將依《殺人未遂罪》移送新北地檢署偵辦，其餘涉案友人則依《聚眾鬥毆罪》移送偵辦。
秋日悠遊波多3／感受葡萄牙國酒「波特酒」的香甜魅力 來一趟杜羅河酒莊巡禮
葡萄酒愛好者想必對有「葡萄牙國酒」美譽的「波特酒」（Port Wine）並不陌生，它會在釀造過程中加入蒸餾白蘭地以中止繼續發酵，由此保留了酒液中的糖分，品飲入喉時可感受到既厚實又香甜圓潤的風味。而波特酒之名雖是從波多而來，實際上卻不是在波多生產，而是在位於上游、地質與氣候相對適合種植葡萄的杜羅河谷。17世紀後半，杜羅河谷產區釀造的葡萄酒透過波多的港口大量銷往歐洲，而被國際熟知，1756年時更成為世界上最老的、受保護的葡萄酒產區。阿瑪蘭蒂的著名地標是以石造的聖貢薩洛橋所連接的「聖貢薩洛教堂」。（圖／魏妤靜攝）傳聞中未婚女子只要進入聖貢薩洛教堂，拉圖中這位聖人身上的繩子3下，便可祈求良緣。（圖／魏妤靜攝）在各國旅人規劃葡萄牙波多旅程時，時常會順勢納入從波多出發、前往杜羅河沿岸酒莊參訪的行程，並可事先在線上透過旅遊電商平台預訂一日遊，記者便以實際在Klook上預訂的包含遊船、午餐及2個酒莊的遊程為例。在開始酒莊行程之前會先前往一個歷史悠久的小鎮「阿瑪蘭蒂」（Amarante），自由走逛、拍照約1小時，也讓大家稍作休息、避免車程過長。此地的知名景點是「聖貢薩洛教堂」（Igreja de São Gonçalo），有趣的是，在教堂內有一個類似西方月老的角色，據說未婚女子只要拉他身上的繩子3下，就能向他許願找到理想的另一半。在Vintage Theory Boutique Port Winery可品飲3杯年份不同的波特酒，並搭佐麵包與起司感受純飲及與食物搭配的風味。（圖／魏妤靜攝）可以在存放區看到多款頗有年份的波特酒，酒瓶瓶身滿布灰塵。（圖／魏妤靜攝）午餐會於酒莊附設餐廳享用，相較於食物而言，酒莊所在的老建築更具特色。（圖／魏妤靜攝）接下來正式參觀第一個酒莊「Vintage Theory Boutique Port Winery」，解說人員會帶領大家品飲3杯酒，包含10年、20年與30年的波特酒，並解說波特酒在葡萄牙的悠久歷史。對於較不喜歡紅酒中單寧所帶來澀味的記者而言，波特酒的甜美滋味順口易飲，而常被當成甜點酒的波特酒，其實搭配蘸取橄欖油的麵包或起司亦很適合，搭佐起司更是相互襯托、尤為出色。午餐亦會在此酒莊附設的餐廳享用，提供馬介休炒蛋或豬肉類主餐以及沙拉與蛋糕，並簡單搭配wine pairing。在São Leonardo da Galafura觀景台可飽覽杜羅河谷山色風光。（圖／魏妤靜攝）搭乘觀光遊船來一趟杜羅河之旅，還能欣賞廣闊的葡萄園。（圖／魏妤靜攝）若想欣賞壯麗的杜羅河谷景致，前往「São Leonardo da Galafura」觀景台可以說最好不過，接在第一個酒莊之後、遊河之前，我們來到這個視野極佳的觀景台，遠眺周遭葡萄園與河谷，還可以看到葡萄牙作家米格爾·托爾加 （Miguel Torga）描繪此地如詩風景的立牌；再進行約50分鐘的杜羅河遊船之旅，除了可以沉浸於周圍的綠意之中，若是依然「饞」酒的人，在船上還能自費購買酒水。Fonseca提供3款波特酒試飲，除了帶有甜味、果香鮮明的紅波特酒之外，亦有甜感較低、帶酸度的乾型白波特酒。（圖／魏妤靜攝）遊客可以參觀Fonseca的酒窖，並了解他們引以為傲的年份酒。（圖／魏妤靜攝）最後一個酒莊「Fonseca」則是杜羅河自19世紀以來的代表性酒莊，創建於1815年，曾獲得不少國際獎項。在此同樣可以試飲3杯酒，其中包含酒莊享譽國際的「Fonseca Porto BIN 27」，其深紅色酒液中帶有黑醋栗、李子等鮮明果香，整體頗具層次；亦有甜感較低、帶酸度的乾型白波特酒「Fonseca Porto Siroco」，讓酒客多方感受屬於波特酒的獨特魅力。在Fonseca酒莊的試飲區有以酒桶造型設計的桌椅，在這裡亦可自由選購酒款與其他周邊商品。（圖／魏妤靜攝）DATAKlook杜羅河酒莊之旅網址：https://reurl.cc/OrO9KD備註：價格新台幣3,093元起，依日期時有浮動；因為有些人到國外會更換手機sim卡，建議旅人預訂時留下可以WhatsApp聯繫的號碼，這樣若行程如集合時間有調整，承接該行程的當地旅行社「Living Tours」可透過WhatsApp聯繫VintageTheory - Port Winery網址：https://www.facebook.com/vintagetheoryportugal/Fonseca網址：https://www.fonseca.pt/pt/enoturismo-fonseca※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中大樓火警！酒店小姐清涼逃出「美腿如林」 路人直呼：真香
台中市北區28日凌晨3時許經傳火警，1棟大樓地下室因不明原因竄出火煙，導致樓上的酒店受到濃煙影響，嚇壞客人及工作人員紛紛逃出避難，多名穿著清涼並露出美腿的酒店小姐也急忙逃生，消防局獲報到場立即灌救，火勢不久後便成功撲滅，所幸無人傷亡，詳細起火原因及財損仍待調查釐清。據了解，台中市北區公園路與五權路的1棟大樓地下室突發生火災，導致濃煙迅速直竄樓上，造成營業中的酒店受到影響，工作人員、酒客及酒店小姐紛紛疏散至1樓逃生保命。火警排除後，由於酒客及小姐都忙著避難，導致業者來不及埋單，造成另類損失，上百名酒店小姐也只能提早收工，此次火警讓業者無奈稱「賠了夫人又折兵」，事發當時還有民眾行經看見，針對許多酒店小姐在路旁避難的畫面直呼「真香」。消防局表示，凌晨3時許獲報，位於公園路與五權路的1棟大樓地下室發生火災，消防局迅速派遣各式人車前往搶救，消防員到場後快速將濃煙排出並撲滅火勢，所幸未造成人員傷亡，詳細起火原因及財損仍待火調人員進一步調查釐清。
直擊「香港美酒佳餚巡禮」現場 中環海濱一連5日盛大狂歡 亞洲50大酒吧調酒師跨刀獻技
這週正好有前往香港旅遊的饕客與愛酒人士們，可別錯過一年一度由香港旅遊發展局（簡稱為旅發局）舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」。有別於以往至多舉辦4天，今年擴大為5日、從10/23起持續至10/27，開放時間更延長至晚上11時，讓民眾能在中環海濱活動空間盡情享受盛會。記者也躬逢其盛，直擊現場各具話題性的美酒佳餚，台灣旅客若透過可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊等指定旅行社購買香港行程，可直接獲贈價值290港幣的「嘉賓特選禮包」1份，內含入場券、8張品味券（可兌換酒或美食）及紀念酒杯1個；即便未訂行程亦可在活動期間訪港時，前往旅發局指定的旅客諮詢中心領取旅客專屬禮包，可獲得4張品味券與入場券，好康大放送！「香港美酒佳餚巡禮」從2009年舉行以來，一直與波爾多葡萄酒行業協會合作，推廣國際風味酒款與美味料理。（圖／魏妤靜攝）在日本酒區可喝到來自日本各地的清酒或果實酒等，除了可以品味券兌換一杯，亦可選購整瓶帶走。（圖／魏妤靜攝）今年「香港美酒佳餚巡禮」有超過300個攤位參與、提供逾千款酒品美食，先來說說美酒部分，此次共匯聚35個國家及地區的頂級佳釀，其中「環球佳釀區」提供法國、義大利、德國、西班牙、中國等地酒款，從經典葡萄酒、中國白酒、威士忌、清酒到精釀啤酒等應有盡有；「新登場酒區」今年共設11個國家展區，特地引進英國、澳洲、智利及泰國等新展區，方便民眾享受獨特風情的酒款與美食；還有全新的「威士忌及琴酒區」，精選來自7大地區、涵蓋24個頂級品牌的威士忌與琴酒；還有「引入酒界最新潮流區」，集結各大流行酒款，包括逐漸躍升的中國白酒、日漸普及的英國氣泡酒、零添加自然酒，以及由獲得國際獎項酒吧調配的創意雞尾酒等。可另以350港幣購票入內的維港廊，除可換取兩杯酒還能體驗夾娃娃機拚手氣拿好禮。（圖／魏妤靜攝）CMYK調酒師Tiger Liang（左）是10/23客座調酒師之一，右為活動首日以「N.I.P 無名氏」琴酒打造的主題調酒。（圖／魏妤靜攝）如果酒客仍不滿足，或想體驗更升級的飲酒氣氛，場內還推出可另購票入內的「維港廊」，民眾可一邊欣賞維多利亞港美景，一邊品飲由國際級得獎調酒師設計的香港主題限定雞尾酒，或是自選紅、白酒等。其中雞酒尾特地邀來「亞洲50大酒吧」的調酒師跨刀親臨，例如記者親訪的10/23首日，便有2024亞洲50大酒吧第14名的「Hope & Sesame庙前冰室」調酒師Tracey Lu、2024亞洲50大酒吧第43名的「CMYK」調酒師Tiger Liang客座，分別以香港手工蒸餾酒所推出的「N.I.P 無名氏」不同風味琴酒為基底，融合拿鐵咖啡、葡萄柚等打造港味調酒。10/27則將有2024亞洲50大酒吧第2名、2024世界50大酒吧第9名的首爾「Zest」調酒師Demie Kim壓軸，以香港酒樓與首爾茶室為靈感，將以武夷山大紅袍作主調的琴酒混合茉莉花蕎麥茶，製作展場限定雞尾酒「Tea and Paper」。富臨飯店的「富臨紅燒乾鮑」入味又彈牙。（需5張品味券，圖／魏妤靜攝）The Aubrey推出罐裝招牌雞尾酒Torii與Hong Kong Gimlet（左，各需4、6張品味券），右為魚事者推出的海魚風味小食，只要1～2張品味券即可品嘗。（圖／魏妤靜攝）帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」（右）與用料扎實的「越南脆炸蝦餅」都值得一試。（各2張品味券，圖／魏妤靜攝）喜歡美食的人更可穿梭在多攤星級美饌中，一定會不由自主陷入選擇困難症！在新設置的「名饌薈」專區，有多款米其林星級及名廚推介美食，包括三星粵菜食府富臨飯店的南非吉品鮑，還有榮獲2024亞洲50大最佳酒吧第10名的文華東方酒店酒吧「The Aubrey」首次推出的罐裝招牌雞尾酒Torii；也有榮獲2023、2024必比登推介、以海魚為主設計一系列小食的「魚事者」，除了現場帶來推薦加自製辣醬提味的「魚肉燒賣」、口感近似百頁豆腐的「炸魚無薯條配日式山葵醬」等人氣品項，還有展場限定且鮮味十足的「蝦頭油炒魚麵包」與「蝦頭油炒魚米粒粒蝦片」；獲得2024米其林推薦餐廳的時尚中菜「壹玖捌叁」，則推出將去骨鵝掌鑲進雞翅中的功夫菜「雞同鴨講」。當然也不能錯過「會場限定美饌」及「多國風味美食」專區，首推以蝴蝶酥聞名的帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」，鹹甜交織又酥脆的口感特別下酒；還有Bien Jamon Spanish Food帶來風乾58個月的西班牙伊比利豬火腿、泰沾麵設計的「泰式奶茶可麗露」等異國小食，另外主要客戶為餐廳的食材供應商IFOOD LIMITED，也帶來富有彈性與香氣的「黑松露燒龍蝦尾」及集結安格斯牛柳、黑胡椒豬腳與章魚的「燒肉套餐」，充滿飽足感。左為壹玖捌叁特色菜「雞同鴨講」（左後，6張品味券）及IFOOD LIMITED的「黑松露燒龍蝦尾」及「燒肉套餐」（各4張品味券），右為大杯茶可以3張品味券任選4種口味康普茶的超值組合。（圖／魏妤靜攝）主舞台會輪流上演不同風格的音樂演出，10/26晚間更將邀請有「小IU」稱號、來自韓國的17歲創作歌手Gyubin獻技。（圖／香港旅遊發展局提供）10/26、10/27推出萬聖節應景活動，民眾凡打造萬聖節主題裝扮即有機會多拿到2張品味券。（圖／魏妤靜攝）即便是不喝酒的民眾也能透過多款無酒精飲品獲得滿足，像是近年風行的康普茶現場也喝得到。在十年前便看中歐美流行趨勢，使用有機茶葉、蔗糖與茶菌發酵的香港在地品牌「大杯茶」，就帶來鹹檸綠茶發酵茶、西瓜紫蘇綠茶發酵茶、米香普洱發酵茶等6款風味有趣的康普茶，只要3張品味券便能一次任選4種口味嘗鮮。為讓民眾省荷包，旅發局還攜手現場近百家展商在10/24當日提供包括指定酒品買一送一、買二送一等優惠，部分展商也將提供較大份量佳釀美食；另外10/26、10/27還將推出「週末鬼馬派對」，讓賓客提早感受萬聖節的魔力！這兩天每日首300名以萬聖節主題造型入場的賓客，只要於詢問處登記，即有機會每人獲贈2張「品味券」；晚上6時後，現場還將有打扮成鬼怪的演藝人員在場內現身，邀請民眾玩互動小遊戲，完成遊戲者有機會再獲2張「品味券」或神秘禮品！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
軍人卡拉OK大亂鬥！ 陸軍333旅士兵砍死海陸中士「打到大街上」 八軍團回應了
屏東瑞光路一間卡拉OK，今（12）日凌晨發生酒客鬥毆事件，據警方調查，原來是陸軍333旅上兵和海軍陸戰隊中士職業軍人酒後起爭執，海軍陸戰隊中士被333旅的1人持刀、兩人徒手活活打死，據悉，死者被砍到開腸破肚，警方緝獲持刀及徒手攻擊嫌犯3人到案，依刑法傷害及殺人罪將犯嫌移送屏東地檢署偵辦並建請羈押，另所有參與聚眾鬥毆嫌犯，警方將依妨害秩序罪送辦。屏東一間酒吧發生酒後鬥歐事件，一名333旅士兵持刀殺死海軍陸戰隊員。（圖／報系資料照）根據《中時》引述警方說法，凌晨2時40分許獲報，位在瑞光路段一間卡拉OK發生酒客鬥毆事件，立即調派快打部隊共11人前往現場處置，員警抵達時，現場已無打架情事，經詢問店家事發情形，得知現場有4名客人已先自行就醫，隨即派員至醫院查訪。其中一名男性受傷者經醫院搶救無效，警方立即封鎖案發現場進行採證工作。洪姓軍人遭砍肚破腸流，從店內逃到50公尺對街不支倒地。（圖／報系資料照）據了解，兩桌客人，一桌3人為陸軍林姓士兵等人，另一桌4人為洪姓等海軍陸戰隊人員，雙方互不認識，疑似酒後發生口角衝突進而互毆，林男竟持預藏的刀械朝洪男刺殺，鄞男及江男則徒手攻擊，洪男肚子慘被砍破，包括現場目擊者也表示，該名死者被砍破肚子，腸子跑出來，犯案者手段極為兇殘。另據附近鄰居指出，這間卡拉OK晚上9點開始營業到天亮，店內出入份子複雜，常常有滋事情況，酒客喝醉酒還在鄰居門口便尿，是附近周遭鄰里口中的「鄰避設施」，還有鄰居表示，今年初還發生過有酒醉客人闖入隔避沒營業的麵店，拉起店內的寵物哈士奇牽繩，以類似「上吊」的方式將哈士奇扛在背上，酒客仍滿臉笑容要同行友人幫忙拍照，並將影片上傳IG限時動態寫「虐狗記」，炫耀自己的惡行，鬧得相當大。屏東一間酒吧發生酒後鬥歐事件，一名333旅士兵持刀殺死海軍陸戰隊員。（圖／報系資料照）警方後來只要店家一開門就將警車停在附近，好方便就近處理，所以這家店最近也安分了一陣子，沒想到這次鬧出人命。經比對現場目擊者證詞、跡證及相關監視器畫面，現場為兩方酒客酒後發生爭執進而互毆，其中1名酒客持刀及另兩名酒客徒手攻擊另一方酒客，造成1人死亡、3人受傷，專案小組鎖定3名涉案嫌疑人，報請屏東地檢署核發拘票。警方也在案發5小時內緝獲持刀及徒手攻擊嫌犯3人到案，後依刑法傷害及殺人罪將犯嫌移送屏東地檢署偵辦並建請羈押，另所有參與聚眾鬥毆嫌犯，警方將依妨害秩序罪送辦。針對這起事件，陸軍第八軍團指揮部表示，轄屬機步三三三旅林姓士兵於今（12） 日凌晨休假期間，在屏東市區KTV因細故衍生肢體衝突，林兵疑涉刑事案件，全案刻由警方偵訊中，將全力配合檢警調查，並依「刑懲並行」原則檢討重懲，決不寬貸；另持恆加強官兵法紀教育，端正守法認知，以維軍譽。
屏東重大殺人案…海軍陸戰隊遭「砍破肚」丟命 八軍團回應了
屏東驚傳殺人案！今（12日）凌晨瑞光路一間KTV發生酒客鬥毆事件，其中一名酒客持刀夥同另外2人攻擊，造成1人死亡、3人受傷，警方獲報後到場，發現死者是海軍陸戰隊男子，兇手則是萬金333旅陸軍，訊後將3嫌依刑法傷害及殺人罪將犯嫌移送屏東地檢署偵辦並建請羈押。據悉，案發於12日凌晨2時40分許，警方獲報在瑞光路段一間KTV發生酒客鬥毆事件，立刻調派快打部隊共11人前往現場處置，抵達時現場已無價打架情事，經詢問店家了解現場有4名客人已先自行就醫，隨即派員至醫院查訪，其中1男受傷搶救無效，警方馬上封鎖案發現場進行採證工作。警方發現，死者當兵2年多，服務於高雄海軍陸戰隊，為何遠赴屏東原因不得而知。針對傷勢，證實沒有「屍首分離」，比對現場目擊者證詞、跡證及相關監視器畫面，得知事情始末，專案小組迅速鎖定3名涉案嫌疑人，報請屏東地檢署核發拘票，在案發5小時內緝獲持刀及徒手攻擊嫌犯3人到案，訊後依刑法傷害及殺人罪將犯嫌移送屏東地檢署偵辦並建請羈押，另所有參與聚眾鬥毆嫌犯，警方將依妨害秩序罪送辦。針對此案，八軍團政戰主任龔瓊玉少將表示，轄屬機步333旅林姓士兵於休假期間，因餐敘糾紛涉及刑事案件，刻由警方偵訊中，本案全力配合調查。
高雄酒精路跑亂象頻傳 議員酸：市府也喝到酒空失憶嗎？
高雄50家業者28日辦「盛SHOT光年」酒精路跑，怎料卻引發酒客鬥毆、打擾住戶等亂象，而高雄觀光局也協助曝光活動。對此，國民黨高市議員白喬茵批，「高市府也喝到酒空失憶嗎？」據了解，50家酒吧、餐酒館一起參與活動，而28日爆出多起滋擾案，如民眾喝醉倒路上，或是排隊喧鬧、車輛違停等，也有酒客在新興區鬧事。民眾抱怨，酒客在住家樓下喧鬧，還吐滿地。國民黨高雄市議員白喬茵批，高市府對於酒精路跑亂象「立刻過河拆橋」，當初高市觀光局還大力宣傳，結果被罵就推一乾二淨，「市政府是不是也跟著喝到酒空失憶，忘記自己對這個活動拚命沾光的模樣」。白喬茵說，未來辦活動要盡量選餐酒館取代住宅區，也要提交通與治安的配套，避免打擾住戶安寧。民進黨高雄市議員湯詠瑜也指出，除合法外也要靠量社會成本，規劃影響居民跟交通的最低方式，也要加強宣導溝通等，酒類的販賣、廣告等均受相關法規，違者罰50萬。據悉，高雄市政府觀光局是協助民間業者發稿，如今卻變「事主」，立場可說很尷尬。對此，觀光局回應，第一時間已要求主辦方跟店家等管理顧客秩序，警方也派員進行勸導。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台南角頭才去鴨頭公祭！他舞廳爽轟4槍原因曝 知情人士：怕慘死都攜槍上膛
台南市安平路台南大舞廳5日凌晨聞槍響，兩名酒客凌晨5時許走出大門，疑似「酒後助興」各自持槍對空射擊，黃姓男子開3槍，洪姓男子開1槍，做案後即搭車逃逸。警方5日傍晚6時在南區1棟舊大樓內逮捕兩人，在天花板查獲兩把作案改造槍枝及23發子彈，據悉，洪姓角頭4日才剛參加南州角頭「鴨頭」公祭，而隨身帶槍枝，就是怕被尋仇慘淪鴨頭死狀，隨著大哥被殺害，地方勢力恐將大洗牌，警方依照槍砲與恐嚇罪嫌移送台南地檢署偵辦。同行的黃姓男子（中）坦承兩把槍皆為所有。（圖／報系資料照）涉案人為41歲洪姓角頭，5日跟一行友人到舞廳消費，離開後，洪姓角頭疑似酒後喝嗨竟掏槍，對空鳴槍1發，接著42歲黃姓男子也跟著對空鳴槍3發，隨後兩人離開，現場遺留4枚彈殼，所幸沒造成人員傷亡。洪姓角頭和黃男開完槍後回到黃男位在南區舊公寓休息，殊不知警方早已掌握兩人行蹤，檢警持地院核發的拘票，前往埋伏，待時機成熟，破門逮人，當時洪、黃仍在睡夢中，警方不費一槍一彈就將人逮捕，搜出兩把作案槍枝和23發子彈，全案將往槍砲罪偵辦。隨著鴨頭火化，槍擊案卻仍疑點重重。（圖／三立新聞網）兩人事後供稱，開槍動機純粹是酒後失態，如今也相當懊悔；據《三立新聞網》引述知情人士說法，一般角頭上舞廳消費不大可能攜槍上膛，最有可能原因，疑似跟角頭「鴨頭」上個月15日被埋伏狂轟8槍斷魂有關；巧的是，洪姓角頭甚至出席過鴨頭4日的公祭，才不到一天，他就在舞廳內開槍，由於時機點相當敏感，不免讓外界多做聯想。台南近幾年地方角頭其實風波不斷，從台南漁會理事長林士傑被槍殺震驚地方，包括去年綽號「狀元」男子被人擄走帶到茶行凌虐致死後在醫院丟包，雖然被懷疑和土方利益有關，不過知情人士透露，可能是行事作風倚老賣老被教訓；另外，安平角頭建文的旗下大將，3年前被小弟蝦米砍死，幾天後，蝦米又跑到建文住家持雙槍將人射殺，在地角頭大哥陸續出事，也牽動著地方勢力，恐怕將洗牌重整。CTWANT提醒您不良行為，請勿模仿！
日本佐賀酒造清酒享譽國際 限量百年紀念酒旋風售罄
近年品飲日本清酒成為國際趨勢之一，除了與日式料理做餐酒Pairing之外，也有不少人將其與中、西料理搭配，帶出另一番風味。在日本知名酒造不少，但提到九州代表性酒造，打造出連續十多年在全球最具聲望的酒類競賽International Wine Challenge（簡稱 IWC）及日本各類評鑑獲獎的「鍋島」（NABESHIMA）系列酒款釀造廠「富久千代酒造」，絕對榜上有名。該酒造位於九州北部靠海的佐賀縣鹿島市，在第三代藏元暨杜氏飯盛直喜及妻子飯盛理繪的努力下，成功推出代表性銘柄「鍋島」，讓佐賀地酒一舉成為世界聞名的清酒品牌。恰逢酒造百年紀念，在台獨家代理鍋島系列的吉力酒藏，特邀富久千代酒造現役代表飯盛理繪與第四代傳人飯盛日奈子首度來台，與台灣消費者面對面、舉辦餐酒活動，而限量引進的「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」，也迅速被酒客搶購一空。富久千代酒造成立於大正時期，以「鍋島」為酒款系列名亦有徵得佐賀藩主「鍋島家族」後人同意。（圖／吉力酒藏提供）鍋島系列最受歡迎的「鍋島限定 大吟釀」具有如鳳梨、香蕉、哈密瓜等熱帶水果風味，中後段帶有甜味，除了海鮮料理也適合搭配起司。（2,500元／720ml，圖／吉力酒藏提供）說起「鍋島」這個銘柄的誕生，是源於1987年飯盛直喜當初從東京返回故鄉，深覺必須改良家族酒造才能跟上時代，因此嘗試突破以往框架，並以江戶時期佐賀藩主「鍋島家族」（舊名：肥前）為名、帶有重振家族榮光的寓意，直至1998年才發表出滿意作品，也就是後來名滿國際的鍋島系列。鍋島強調天然酒體，尤其希望能夠深刻刺激感官體現的風味，其中使用山田錦酒米、「精米步合」（研磨後剩下的米心比例）35%的代表性酒款「鍋島限定 大吟釀」，還曾連續七年獲得日本全國新酒鑑評會金賞，並於2011年時在英國舉辦的IWC酒類競賽中於清酒類別獲得最高榮耀「Champion Sake」，是品牌登上國際舞台的起點。「鍋島 北雫 純米吟釀」（左，1,650元／720ml）、「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」。（6,280元／720ml，台灣現已完售，圖／魏妤靜攝）富久千代酒造也不囿限於使用特定地區酒米，會四處拜訪農家、精選酒米，酒造整體使用酒米約有10種，除了山田錦、雄町等知名酒米外，也有來自北海道的酒米「北雫」。而以北雫釀製的「鍋島 北雫 純米吟釀」還成為熱賣款，除了入口有瓜果香氣、中後段還有微量碳酸感，但並非是注入二氧化碳，而是在「上槽」（透過施加壓力讓酒液與酒粕分離）時壓力設定較大、把空氣壓進去，加上採取「瓶燗火入」（清酒裝瓶後加熱殺菌）方式，最大程度保留碳酸感。此酒款雖說是辛口，但受到佐賀飲食文化偏甜的影響，喝起來更貼近「中口偏辛」，搭配麻婆豆腐等濃郁中華料理也很適合。另外2023年富久千代酒造邁入百年，推出的「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」在今年被限量引進台灣，該酒款有經典版與摩登版兩種，有別於使用常見的協會9號酵母釀造的經典版，香氣溫潤、酒體細緻，登台的摩登版使用近期不少日本酒造關注並使用的18號酵母，香氣表現更為華麗。富久千代酒造現役代表飯盛理繪（左）與第四代接班人飯盛日奈子來台推廣鍋島系列酒款。（圖／魏妤靜攝）飯盛直喜及飯盛理繪的長女飯盛日奈子在受到雙親影響之下，東京求學結束後，也返鄉正式以「第四代接班人」的身分加入酒造。除了傳承百年歷史，還與父親一起以富久千代酒造為中心，替故鄉進行城鎮規劃及改造。在飯盛家族以「日本酒之城」為目標的努力下，特別將江戶時期有名酒藏通所保留的白璧及茅草屋，逐漸改造成更具觀光魅力的場域。像是百年前創業時的精米廠被改造成富久千代酒造的藝廊，自2021年開始還開設了「御宿 富久千代」本館及別館，此民宿由飯盛理繪負責營運，是改建兩百多年前釀造醬油及味噌的商家建築。不僅可以透過預訂參觀酒造，還可享有精緻的一泊二食，品嘗由來自東京米其林三星主廚執掌的Fine Dining餐廳「草庵 鍋島」設計的佳餚，同時感受以鍋島系列為主軸的餐酒體驗。可於飯盛家族及富久千代酒造經營民宿「御宿 富久千代」中的「草庵 鍋島」餐廳享受精緻餐酒體驗。（圖／吉力酒藏提供）另外，由飯盛日奈子策劃的咖啡館Café Brew同樣位於酒藏通區域，也能品飲到鍋島系列清酒，除了透過空間與logo設計讓品牌更具活力，還選用了世界聞名的高級器品有田燒及唐津燒，讓大家更容易親近清酒之餘，還能感受佐賀的傳統魅力。由於維護及規劃完善，鍋島場域所在酒藏通區域被登錄為日本有形文化財，同時呈現酒造豐富歷史文物及日本傳統文化之美。在台灣，由吉力酒藏獨家代理鍋島全系列作品，可於相關通路和合作餐廳輕鬆品嘗到鍋島酒款的風味。吉力酒藏也表示，為讓更多人認識日本火紅的清酒品牌，全台最大型日本酒專門戶外市集 Sake Commune明年將擴大規模舉辦，屆時將邀請包含鍋島藏人代表在內的更多酒造代表來台，與日本酒迷相見歡。格蘭花格紅門窖藏系列第二輪2024年限量發行。（依酒款2,500元～3,850元，圖／格蘭花格提供）除了清酒受到台灣酒客歡迎，追求極致體現單一麥芽雪莉桶蘇格蘭威士忌風味的「Glenfarclas格蘭花格」，暨2020年首次發行第一輪紅門窖藏原酒系列連續4年後，2024年第二輪紅門窖藏原酒系列即日起限量登場。源自於蘇格蘭高地、具有超過兩百年製酒傳承的格蘭花格酒廠，多年來堅持家族精神典藏淬育42座雪莉桶威士忌酒窖，每座皆以充滿生命力的「紅門」設計，與格蘭花格家族數百來傳承的直火蒸餾、鋪地式酒窖製酒工藝遙相呼應。今年Glenfarclas格蘭花格第五代傳人John Grant再次親自挑選一系列「紅門窖藏」原酒限量裝瓶，結合全新設計主題外盒，展現百年酒廠的歷史與規模。「紅門窖藏原酒系列第二輪」今年共推出三款2010年（限量1,988瓶）、2012年（限量2,288瓶）、2014年（限量3,188瓶），即日起於台灣限量發行。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
食髦嘉義2／「隱居。酣」餐酒館成酒客秘密基地 人氣麵包店「貓尾巴」可頌、泡芙必搶
稍微偏離嘉義市區的山樣子美食基地，目前前往的客人多半都是特地造訪，其中位於園區內中心醒目的白色建築是「隱居。酣」餐酒館所在地，便吸引了偏好安靜小酌、好好吃頓飯的客人。老闆之一的阿晃提到，自己有在嘉義市區開設餐酒館與酒吧的背景，全新據點是和經營婚宴會館的友人合夥、結合雙方長才，客人來此可以品嘗到異國料理、下酒菜、創意調酒與威士忌等。進駐基地除了希望與其他在地名店共好，也想吸引到不同客群，像目前來此的酒客，多數都喜歡酒感微微、不太烈的酒款，與另一半、三五好友輕鬆用餐。店內客製化創調每杯350元起，例如圖中創調以I’M青梅酒系列的2023年份抹茶梅酒為基酒，搭配台茶12號金萱、綠茶利口酒，清新易飲，可搭配濃郁下酒的「經典雞軟骨」。（180元，圖／焦正德攝）融入鹽漬櫻花、接骨木糖漿的櫻花氣泡飲可選擇添加蘭姆酒的有酒精版本「櫻落隱居」，喝來甜鹹又有暢快氣泡感。（240元，圖／焦正德攝）讓人暫離塵囂的「隱居。酣」餐酒館，空間既摩登又不失沉穩。（圖／焦正德攝）如果入店只想小酌，首選是阿晃特意與嘉義在地酒廠合作釀製的I’M青梅酒系列，他從2021年開啟釀酒計畫，使用來自高雄甲仙的有機青梅，每年3～4月釀製，不加任何香精、保留天然原味，由於每年梅子的甜度、酸度都不同，透過不同年份酒款也記錄下當年度的風味。喜歡嘗鮮的人也可以試試「傳說中的客製化特調」這個選項，與調酒師交流偏好的風味、基酒，有時特調選材還會隨著季節變化，例如使用新鮮洛神花入酒等。而搭配下酒的菜餚有涮嘴炸物、飽足的披薩與義大利麵等，例如重口味小食「經典雞軟骨」，既融合傳統台灣阿嬤配方的醬油、砂糖、大蒜，又添加日式風味的唐辛子與芥末椒鹽粉，讓人一口接一口；特色料理「焦糖香檸松阪豬」則是將表層有焦糖脆感的松阪豬，搭配酸度較低的萊姆片一起入口，透過微微果香來平衡油脂、爽口不膩。加入麻糬與抹茶慕斯增添內餡口感，並以草莓點綴的「抹茶泡芙」（前）十分討巧，「藍莓泡芙」則以藍莓醬融合卡士達，帶出酸甜滋味。（各70元，圖／焦正德攝）貓尾巴大雅店特色可頌包括苦甜大人系「巧克力可頌」（前左，70元）、有一層檸檬糖霜的「檸檬可頌」（前右，65元）、份量十足的「培根蛋沙拉可頌」。（70元，圖／焦正德攝）而在美食基地臨路的一排店家中，有一間即便碰上大雨、道路施工，仍有民眾在11點開店前便守在外頭等待，這便是在地24年、首次展二店的人氣烘焙店家「貓尾巴」。這個由兩對夫妻合夥創辦的品牌，最初以大家熟悉的台式風味麵包起家，後來逐步創新、因應客人反饋增加歐式麵包、泡芙等選擇，最具人氣的便是包括草莓、芒果、黑糖珍珠、提拉米蘇等多口味的創意泡芙。但老闆之一王士維也提到，大雅店為了與本店有所區隔、注入新意，特地將所有品項精緻化，例如原本以灌餡為主的泡芙用料、造型再升級，每一顆外型都彷彿水果塔般精緻。此外，還新增了本店較少的可頌與丹麥麵包品項，原先本店主要僅賣一般款的原味與巧克力可頌，這裡則增加至每天提供16～18種可頌選擇，除了使用法國AOP產區認證奶油製作，整體也盡量因應現代人喜好減糖，並推出能輕易擄獲大小朋友的草莓口味、注入香草檸檬卡士達內餡的檸檬可頌、用苦甜巧克力搭配酒漬櫻桃的巧克力可頌等，還有以煙燻培根加上馬鈴薯蛋沙拉的鹹口味，為了與外酥內軟的麵包體更契合，蛋沙拉的口感還特意做得鬆軟一些。另外正在話題上的扁可頌與千層蛋塔也沒少，塔皮如花瓣層層綻放、冷了一樣酥脆的「千層布蕾酥」，目前同樣只有在大雅店才吃得到。話題美食「千層布蕾酥」外脆內軟、個頭不小。（75元，圖／焦正德攝）許多嘉義人從小吃到大的「貓尾巴」開設大雅分店，主打可頌與精緻款泡芙，有些熟客一等店開門便入內搶購。（圖／焦正德攝）◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。DATA隱居。酣電話：（05）271-0898地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間：17：30～翌日01：00網址：https://www.instagram.com/inhousechiayi2023/備註：低消每位300元，需加收10%服務費，8月推出用餐抽沖繩來回機票與梅酒的活動，詳情可參IG貓尾巴 大雅分店電話：（05）278-9208地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間： 11：00～18：00，週一休備註：由於每日剛開店時品項最齊全，通常11～12點客人最多，泡芙通常於11：30後陸續上架
出獄2天再犯案！屏東惡煞KTV接風宴走錯包廂口角 揮刀狂砍又釀1死1傷
屏東縣24歲林姓男子2022年1月獲假釋，而他26日與朋友相約KTV接風洗塵，卻因走錯包廂而與隔壁客人發生口角，他竟持西瓜刀砍殺對方，導致37歲陳姓男子傷重死亡，40歲林姓男子則被砍斷手臂，被屏東地院判處17年半，目前由高等法院高雄分院審理，因他羈押期限將屆，裁定延長羈押2月。據了解，案發時林男才假釋出獄2天．他與朋友相約在太原街的KTV歡唱，凌晨5時40分走出包廂上廁所，卻走錯到隔壁包廂，陳男和林男等6、7名酒客心生不滿，雙方爆發口角，林男不滿自己被「問候老母」，再找來多名友人助陣。雙方越吵越兇，進而演變成肢體衝突，並從包廂打到走廊，林男竟從車上取出預藏的西瓜刀，朝現場人員一陣亂砍，陳男胸前中刀，從胸部到腹部都被砍傷，當場失去生命跡象，送醫後宣告不治，林姓被害人則是右手臂中刀，深可見骨，手指也被砍斷，經送醫手術接回。林男犯案後逃離現場，投靠有毒品和槍砲前科的李姓友人，被警方逮捕後還堅決不認罪，屏東地院依殺人未遂罪判7年6月、殺人罪判14年4月，應執行有期徒刑17年6月。檢方不服上訴高雄高分院，林男同樣上訴還要求交保，而如今林男羈押期限將屆，合議庭法官認為他所犯重罪，並有逃亡之虞，駁回其聲請，並裁定延長羈押2個月，可抗告。
來台念大學…7越南女變酒店紅牌「獨門吸金術曝光」 學校說重話
台北市中山警分局16日晚間在酒店查獲20名越南籍女子坐檯，發現其中7人持就學簽證來台念大學，分別就讀北部3縣市的6所學校，因為年輕貌美、敢喝敢玩，成為酒店紅牌。對此，女大生的學校也做出回應了。據悉，7名女大生平均年齡僅20多歲，利用晚間課餘時間下海兼差，打著女大生的名號，迅速變成酒店吸客紅牌，警方雖未查到陪酒賣春事實，但仍會通知校方教育部，女大生恐面臨3～15萬罰鍰，若被取消就學簽證，將會被遣送回國，業者則可開罰15～75萬。據《ETtoday新聞雲》報導，女大生常被框出場、給小費，帶出場的價碼平均1小時1500～2000元不等，若有其他酒客競爭叫檯，就必須加價加時框檯，成為她們的招牌吸金術。而事件爆發後，女大生的所屬學校也針對此事做出回應：A校：對於越南籍女學生在校外觸法行為，目前學生獎懲審議委員會已進行調查，會用最嚴格的標準去調查再做出懲處，調查期間並不會對該學生做懲處，將依校規進行教育輔導與適當處置。B校：這名越南籍女學生在上學期2月底開學時，因2周內沒有繳學費註冊，已經退學。C校：學校國際處目前還沒有接到警方通知，學生不一定是本校學生，或是早已退學，校方還會全面清查一次，若有進一步結果再說明。D校：若警方查證屬實，學校將依相關規定辦理學生懲處，後續也會加強外籍學生輔導。E校：目前為止都未接到警方或移民署通知，無法確認該案是否與本校有關。至於私立科大F校，目前尚未做出說明。
豐年祭變格鬥祭！太巴塱部落盛事深夜爆衝突 塑膠椅變成攻擊武器
花蓮縣光復鄉的太巴塱部落豐年祭，原本是慶祝與團結的盛大活動，卻在19日凌晨演變成一場「格鬥祭」的慘狀，當晚的豐年祭攤販區發生激烈的肢體衝突，多名男子互毆，甚至有人拿起塑膠椅狂砸現場，導致不少人受傷，這一幕被拍成影片並迅速傳上網，引發網友的熱烈討論與譏諷，警方表示，涉案的吳姓等三名男子已經到案說明，案件正在進一步偵辦中。據悉，太巴塱部落與鄰近的馬太鞍部落的豐年祭活動如火如荼，甚至邀請知名的「拳擊女王」陳念琴回鄉參與，行政院長卓榮泰也曾受邀出席，目擊者在臉書社團「爆料公社」分享的影片顯示，衝突發生時，多名男子圍繞著１名裸上身的男子，局勢逐漸升級。黑衣男子突然向他人動手，隨後其他人也加入了戰局，場面一片混亂，甚至有塑膠椅被用來攻擊，現場的觀眾大聲呼喊「報警、快報警」，試圖平息事態，鳳林警分局接獲報案後，立即派員前往現場處理，警方表示，儘管現場混亂，所幸傷者並無生命危險，只是身體多處擦挫傷，為了避免進一步的衝突，警方隨後協助傷者撤離現場。太巴塱部落隨後發表聲明表示，該部落的Ilisin大會已要求所有攤販，在午夜１２時前撤攤，以避免影響部落的正常作息，事件發生後，部落青年糾察隊已經第一時間報警並到場勸架，但由於酒客情緒激動，事件未能迅速平息，部落對此暴力事件感到深切的痛心與譴責，並指出該攤販未遵守規範，且外來遊客的不當行為對部落祭典造成不良影響。部落方面表示，未來將加強對攤販區的管理，以避免類似事件再次發生，同時呼籲遊客尊重部落的傳統與規範，以端正的態度參與慶典，避免不必要的衝突與傷害。
日本知名連鎖居酒屋來台拓點 10月底插旗台北信義商圈
居酒屋是日本人下班放鬆，與朋友、同事聚會最愛的場所，總能在裡頭聽見大家不絕於耳的「乾杯」勸酒聲。日本Customers Delight餐飲集團旗下的居酒屋品牌「筑前屋」，以復古輕鬆的小酌氛圍和各式豬肉料理聞名，深受日本當地消費者喜愛，現也宣告預計於10月底跨海來台在台北信義商圈開設首家台灣旗艦店。屆時除了將引進原汁原味的日式居酒屋文化，還將以江戶盛世的華麗慶典為靈感，打造奢華又富有風情的用餐空間，同時獻上溫暖正宗的酒食待客之道。筑前屋信義店屆時將引進道地日本居酒屋文化。（圖／筑前屋提供）距今已4百多年的日本江戶時代經濟發達、商業興盛，庶民文化因此蓬勃發展，當時的祭典、娛樂和飲食文化影響日本後世甚深，居酒屋便是源自江戶時代的飲食型態。一開始原是供人坐下飲酒的小店，到了江戶末期，居酒屋除了賣酒，下酒菜種類也日益豐富，同時演變出不同主題。而第一家「筑前屋」是於2011年誕生於日本東京江戶川區，主打美味實惠的料理、熱情親切的服務，與舒適自在的飲酒環境，隨著口碑累積，迄今在全日本已有40家分店。筑前屋信義店將以江戶盛世的慶典為靈感，預計約100個席位。（示意圖，圖／筑前屋提供）醬味豬肉串燒五支組合套餐。（圖／筑前屋提供）以牛內臟為主角的摩滋鍋物相當特別。（圖／筑前屋提供）「筑前屋」信義旗艦店預計將植入創始店熱情款待的品牌DNA，在飲品種類與料理風味上原汁原味呈現日式居酒屋風情，空間設計則融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛，並從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感，以絢麗的燈籠與花火打造出摩登復古又夢幻的微醺樂園。除了供應啤酒、Highball、沙瓦、日本燒酒與清酒等多樣酒精飲料，筑前屋最受歡迎的下酒菜是做到極致的豬肉料理，在日本還享有「豬肉的料理專家」美譽。像是以獨門秘製味噌醬燉煮的豬喉管、豬舌、豬心，口感細緻、風味醇厚。此外，店內也供應串烤、涼拌與鐵板料理以滿足不同酒客的喜好，還有以牛內臟為主角的摩滋鍋物、冰花煎餃、鐵板炒飯等，都是老饕必點美食，信義旗艦店未來還將推出台灣限定料理，增添一些在地風情。買一送一的「羅勒香料烤嫩雞佐薯條」醃上以九層塔、蒜頭、花生碎、起司粉、橄欖油與香料調製的獨家義式香料烤雞醬，外皮油亮、肉味芬芳。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）「百鬼夜行」活動祭出每組三杯666元+10%的特調優惠價，圖為「麵茶馬丁尼」（左）、「不一樣的彈珠汽水」。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外俗稱「鬼月」的農曆七月雖說有不少民俗禁忌需要注意，但許多行業也順勢在這段期間祭出優惠攬客。像是台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起至9/2，便於館內的La Salle森酒吧以日本民間傳說「百鬼夜行」為名，祭出精選餐點買一送一與特製調飲組合優惠。活動期間針對「餓鬼」與「醉鬼」提供內用優惠（外帶需加收包材費50元），前者祭出精選餐點內用買一送一，包括「松露辣味薯條」、「羅勒香料烤嫩雞（半隻）佐薯條」與「香烤魔鬼辣雞翅佐麻辣堅果」等下酒餐點選擇；後者則享特色調飲組合價，原本是每杯350元+10%的特調，活動期間以每組三杯666元+10%的價格讓大家嘗鮮。品項包括以酒吧招牌飲品「翠玉冬瓜」為基底，加上琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒與檸檬汁的「雙樹冰茶」，甜中有酸又不失後勁；若喜歡輕盈氣泡感則可選擇「不一樣的彈珠汽水」，是以蜜多麗哈密瓜甜酒結合伏特加與蘇打，再附上一枝梅心棒邊吃邊喝；還有帶點中西合璧衝突感的「麵茶馬丁尼」，喝的時候可要當心別被嗆到囉！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。