酒精代謝酵素
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全台近5成民眾「喝酒易臉紅」！缺代謝酶恐加速失智、罹腸胃癌
炎炎夏日即將到來，不少人喜歡在晚飯後來瓶啤酒消暑，但幾杯黃湯下肚後，額頭和臉頰就開始脹紅，這其實是因為天生缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶」。根據最新一項研究顯示，喝酒容易臉紅的人，也較有可能罹患腸胃道相關癌症，飲酒過量甚至會增加失智的風險。由於酒精能抑制大腦皮質活動，因此喝了酒後能放鬆心情，不過長期飲酒過量恐影響腦部運作，美國史丹佛大學一項長達32年的追蹤研究顯示，倘若每週都喝7瓶啤酒，將提高失智風險；喝超過10罐的話，失智風險則會增加1.2倍；如果長期依賴、濫用酒精，風險則攀升至2倍之高。此外，台安醫院胃腸肝膽科主治醫師鄭以勤指出，「全台有將近5成的民眾」體內缺乏酒精代謝酵素，因此喝酒後常出現臉紅、心跳加快等症狀，除了加速失智發生以外，還恐大幅提高罹患食道癌、胃癌、大腸癌等風險，因此容易臉紅的人應盡量避免飲酒，才不會影響身體健康。
別再喝到斷片！每周飲酒超過「危險罐數」 失智風險提高
農曆春節即將到來，許多人都會參加公司尾牙或是朋友聚會，也免不了小酌一杯。但有研究發現，喝酒容易臉紅的人，罹癌風險會提高，甚至還會加速阿茲海默症的發生，若是每周飲用超過「7罐啤酒」，容易有失智風險。根據《三立新聞網》報導，國健署科長柯睿期表示，若短時間飲酒量讓血中酒精濃度急速上升達0.15%（以70公斤體重估算，相當於短時間內飲用7罐5%、500毫升的啤酒），就會產生「斷片」的情況，喝到斷片的人會短暫失憶，但仍可以繼續與人互動、聊天，不過酒醒後會不記得做了甚麼是或是只記得片段。若長期過量飲酒，例如每周喝超過7罐5%，500毫升的啤酒或是酒精量與此相的酒，將提高失智風險，若是每周多喝3罐，失智風險將再增加1.2倍，有酒精濫用或酒精依賴問題的人失智風險則高達2倍。國民健康署署長王英偉也表示，相較於白種人，亞洲人因缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶（ALDH2）」，是特有的基因變異，酒後容易有臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、嘔吐、宿醉等症狀，也稱「酒精不耐症」，台灣有近半人口有此症狀，因此為了降低罹癌或失智症的風險，需特別節制飲酒，若遇到不喝不可的聚會場合，根據「國民飲食指標手冊」的建議，男性每日飲酒量不超過1罐啤酒，女性則是半罐啤酒；而懷孕期間或是準備懷孕的女性，則千萬不要喝酒，以免影響胎兒健康。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
史丹佛大學警告台灣人別飲酒 每天喝死11人
你喝酒後容易臉紅嗎？如果有的話，建議你別喝。據國民健康署發文指出，酒後容易出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等症狀，其實是身體給你的警訊，原因在於你體內酒精代謝酵素(ALDH2)異常，又稱為「酒精不耐症」，會大幅提高罹患癌症的機率，而台灣人有此基因缺陷率高居世界第一，建議最好別喝酒，非喝不可則以茶水代酒以保身體健康。據國民健康署健康九九網站的文章指出，台灣人過半人口先天遺傳缺乏一種酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(Acetaldehyde Dehydrogenase，ALDH2)」，此為亞洲人特有的基因變異，喝酒容易出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等症狀，又稱為「酒精不耐症」，會大幅提升罹患癌症的機率，而根據史丹佛大學研究顯示，台灣人的酒精代謝基因缺陷率高居世界第一，更要特別節制，最好不要喝！此外，國健署也引述知名醫學期刊刺胳針(the Lancet)2018年發表的大型研究，指出不存在無害飲酒的限量，只有把飲酒量降到0才能避免酒精對身體的各種危害，表示過去少量飲酒對身心有益的證據是越來越薄弱。喝酒不只會影響身體健康，提高罹癌風險之外，也引發了多起死亡、家暴案件，根據內政部警政署統計，107年因酒駕而死亡的人數達100人，受傷人數超過5000人；衛福部針對107年全國家暴通報事件的統計也發現，施虐者有酗酒情形為15939人，佔家暴通報事件約15.21%；另依據國民健康署的研究推估，台灣每年約有4500人死於酒害，平均每天就有11人死亡，另有超過4萬人因飲酒而生病，衍生的整體醫療資源損失約35億元，經濟損失更高達近549億元。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。