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」 大摩 葡萄酒 威士忌 未滿18歲請勿飲酒 線上旅展
大摩代言人賈靜雯 鑑賞逾三千萬大摩聖誕宅邸
一年中最具奇幻色彩的時刻，被譽為「老酒銀行」的180年傳奇威士忌品牌「大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」閃耀著標誌性的十二叉鹿角，為酩家們攜來璀璨心願——2024/12/12至2025/1/1，「大摩聖誕宅邸」於台北101松智大廳呈獻經典英式聖誕氛圍，打造感官交織的沉浸式體驗。剛接下大摩品牌代言人，雙金影后賈靜雯首度出席公開活動，特別以一襲金色西裝高雅現身，揭示大摩聖誕宅邸的無盡榮華。穿梭在深厚的品牌歷史與珍稀老酒之間，賈靜雯更是搶先一睹全球限量150套、價值150萬的稀奢鉅作「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版 」，以威士忌資深愛好者的身份，品酩本系列中最高年份的43年酒款。｜大摩品牌代言人 首度華麗現身｜賈靜雯稱多年大摩粉絲終於晉升！如冬日裡一顆璀璨星辰，雙金影后賈靜雯全新接掌大摩品牌代言人，華麗現身大摩聖誕宅邸。對生活品味極其講究的她，早已是多年的大摩粉絲。她分享道：「有時想跟自己相處一下，或是在這樣溫馨的空間裡跟家人朋友聚在一起，大摩總會很快躍上我心頭。特別是大摩亞歷山大三世，層次非常豐富！它的花果香氣、柑橘調性，還有巧克力的味道，都很讓我著迷。 平常我們家以中式料理為主，就非常適合用亞歷山大三世來佐餐。」 說起品酒，賈靜雯眼神閃亮地描繪大摩帶給她一次次驚豔——在豐富性與滑順感上，大摩都有極致表現；此外，從12年的經典作品，到更多高年份的特殊酒款，其瓶身標誌性的十二叉鹿角勳章所散發的高貴氣息，也是她向來對大摩傾心的原因。 ｜大摩奧藝桶藏系列-2024波特桶版 ｜極稀鉅作 首現大摩聖誕宅邸為期四年的「大摩奧藝桶藏系列TheDalmore Cask Curation Series」，旨在銘記大摩與頂級酒莊共寫的恆久傳奇。繼去年與西班牙頂級酒莊González Byass合作30年珍貴 Matusalem Oloroso雪莉版，今年特邀葡萄牙200年波特酒莊W. & J. Graham's巧用四代傳承的珍稀波特桶，乘著與大摩深厚的合作之誼，攜手打造第二號作品「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版」，全球限量150套，每套售價新台幣150萬。輕握鬱金香杯，賈靜雯搶先品味本系列中最高年份的43年奢藏；這款佳釀由極其稀有的1952單一年份茶色波特酒木桶熟成。鼻尖輕湊，森林漿果、糖漬杏仁與烘焙香料風味圓潤交織；入口可感受百香果、紅黑甘草、阿方索芒果及酸櫻桃香氣；冰薑蛋糕、皮革、甜菸草與燉梨的氣息幽幽跟隨，整體古雅而神秘，只存在凡間與幻境的邊陲。同系列的27年之作，完熟於1997單一年份茶色波特酒木桶，完美捕捉了波特酒的魅力，從精緻的溫暖氣息中，透出豐沛又不失平衡感的力量。30則年來自1994單一年份茶色波特酒木桶，是一件讓大摩總製酒師Gregg Glass相當驚豔的作品：「血橙香氣與濃郁的深色水果完美交織，令人愉悅。」內蘊萬千，其載體也必須是逸品。「大摩奧藝桶藏系列-2024波特桶版」罕見採用了頗具份量感的醒酒壺式酒瓶設計，展示盒更找來義大利旅箱名牌AB Florence操刀，從湖水綠的十字紋皮革面料到鉻金配飾，都可見不凡格局。本系列新作將搶先全台展出於「大摩聖誕宅邸」，酩家可率先站上品味前線，領略無盡奢華。大摩代言人賈靜雯也驚豔！總值三千萬酩品 盡收大摩聖誕宅邸（圖／尚格酒業提供）。｜內外兼具的不凡宅邸｜賈靜雯也驚豔！總值三千萬酩品 盡收大摩聖誕宅邸由啞金色飾框勾勒，鑲上大面積玻璃，「大摩聖誕宅邸」剔透大方的外觀彷彿向所有酩家遞出邀請，隨時歡迎前來感受經典英式聖誕的優雅愜意。賈靜雯步入屋內，驚豔其任意一望都價值連城；她駐足價值突破三千萬的傳奇酒牆前，忍不住湊近細品每一件珍稀——「大摩64年Trinitas」是2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的極奢威士忌；「大摩62年」則在電影《金牌特務》的經典對白中被強調「一滴都不能浪費」——2020年蘇富比線上拍賣會上，它更獲拍6,200英鎊（約新台幣1,013萬元），正式成為世界最尊貴威士忌。而全台僅3件的「大摩50年」在裝瓶前特別存放於香檳橡木桶，帶著為慶祝而生的血統，致敬首席釀酒師Richard Paterson 屆滿50 年的輝煌酒藝，其非凡意義，可謂一款史詩必寫、行家必讀的酩作。｜大摩聖誕宅邸｜活動期間：2024/12/12（四）— 2024/1/1（三）每日12:00 — 20:30活動地點：台北101 1F松智大廳（台北市信義區市府路45號）活動體驗：現場賓客凡體驗品牌活動，即可兌換「大摩雪莉三桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」經典杯飲乙份，再抽「大摩白金聖誕禮」月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
大摩聖誕宅邸12/12-1/1 璀璨台北101 大摩奧藝桶藏系列-2024波特桶版 限量奢獻
聖誕節搖晃著銀鈴由遠而近，像一個神秘、浪漫又頗富重量的傳奇，尚未抵達就令人引頸。橫越180多個聖誕，「大摩老酒銀行」的傳奇，仍在人們的歡頌、相擁、品味中持續璀璨。踏著冬夜裡的萬千星斗，馴鹿承載眾人心願，頂上的十二叉鹿角閃耀著大摩奧藝之心，為世界各地酩家點亮每一次舉杯的榮光。時至歲末，即將迎來一年之中最具喜悅感染力的聖誕佳節與跨年慶典；致力於傳遞蘇格蘭高端品味的「大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」特於台北101打造「大摩聖誕宅邸」，完美復刻經典英式客廳，引領賓客體驗一場充滿英國文化符碼的感官之旅。「大摩聖誕宅邸」每一場活動都由宅邸主人親自帶領，深入解說大摩背後的故事與細節。除了透過名畫《雄鹿之死》深入瞭解跨越世紀的品牌底蘊，賓客更可搶先各路酩家，一睹大摩與兩世紀葡萄牙傳奇波特酒莊W. & J. Graham's攜手打造的「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版」——全球限量150套、價值150萬的稀奢鉅作。此外，於現場體驗品牌活動即可兌換大摩雪莉三桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌乙杯，再抽大摩白金聖誕禮。活動展期自2024年12月12日至2025年1月1日，歡迎酩家把握聖誕期間限定打卡熱點，與大摩一同沉浸在經典英式聖誕。大摩聖誕宅邸 三大亮點酩家必看1. ｜禮物盒中的英式宅邸｜氛圍感點滿！為酩家打造聖誕樹下的溫馨相聚通透的拱形落地窗，以啞金色飾條鑲嵌每一道曲線，「大摩聖誕宅邸」彷彿一只奢華與低調平衡得宜的巨型禮物盒，裝盛著英國紳士與好友共度溫馨佳節的經典語彙——綴滿願望的聖誕樹散發著內斂喜氣，優雅愉快的樂聲裡，三五好友圍著壁爐品酒談天。現場賓客皆可透過體驗品牌活動，兌換「大摩雪莉三桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」經典杯飲乙份，再抽「大摩白金聖誕禮」，沉浸在這般英式浪漫。本酒款是上等橡木桶與陳年雪莉酒桶的絕藝共鳴：最初在美國波本橡木桶中熟成香草和蜂蜜氣息，再轉入三種不同風味年份的雪莉桶，讓大摩經典的巧克力、柑橘及辛香料風味，和諧躍動每一寸味蕾。【禮物盒中的英式宅邸】氛圍感點滿！為酩家打造聖誕樹下的溫馨相聚。(圖片提供／大摩)2. ｜史詩一躍眼前｜一窺宅邸主人的雋永窖藏坐擁「老酒銀行」美名，大摩從未怠於締造傳奇。除了典藏的高年份老酒，近十年的威士忌拍賣紀錄更是屢創新巔。本次「大摩聖誕宅邸」在宅邸主人的親自接待下，賓客將可品著高年份酩款「大摩璀璨21年」，細數眾多寫下拍賣巔峰的珍稀老酒，並欣賞《雄鹿之死》和名畫背後恆久雋永的品牌歷史，包括2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的「大摩64年Trinitas」，以及電影《金牌特務》經典對白中強調「一滴都不能浪費」的「大摩62年」——它在2020年蘇富比線上拍賣會上奪得6,200英鎊（約新台幣1,013萬元）的佳績，正式成為世界最尊貴威士忌。更多珍稀酒款，待酩家登門領略。3. ｜大摩奧藝桶藏系列-2024波特桶版 磅礡面世｜全球限量150套 璀獻聖誕宅邸2023年起，為銘刻大摩與頂級酒莊的傳奇聯彈，為期四年的「大摩奧藝桶藏系列The Dalmore CaskCuration Series」由此誕生。繼去年與西班牙頂級酒莊González Byass合作30年珍貴 Matusalem Oloroso雪莉版，今年特邀與大摩合作歷史深厚的葡萄牙頂級波特酒莊W. & J. Graham's，攜手呈獻第二號作品「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版」。本次「大摩聖誕宅邸」將展出這全球限量150套、價值150萬元的極稀奢作，一系列包括27年、30年及43年的高年份酩款；特殊的醒酒壺式酒瓶設計，以及由義大利旅箱名牌AB Florence打造的湖水綠展示盒，絕對是值得威士忌愛好者深刻感受的磅礡風範。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。「大摩奧藝桶藏系列-2024波特桶版 」磅礡面世，全球限量150套，璀獻聖誕宅邸。(圖片提供／大摩)活動期間：2024/12/12（四）— 2024/1/1（三）每日12:00 — 20:30活動地點：台北101 1F松智大廳（台北市信義區市府路45號）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
大摩聖誕宅邸 12/12-1/1璀璨台北101
聖誕節搖晃著銀鈴由遠而近，像一個神秘、浪漫又頗富重量的傳奇，尚未抵達就令人引頸。橫越180多個聖誕，「大摩老酒銀行」的傳奇，仍在人們的歡頌、相擁、品味中持續璀璨。踏著冬夜裡的萬千星斗，馴鹿承載眾人心願，頂上的十二叉鹿角閃耀著大摩奧藝之心，為世界各地酩家點亮每一次舉杯的榮光。時至歲末，即將迎來一年之中最具喜悅感染力的聖誕佳節與跨年慶典；致力於傳遞蘇格蘭高端品味的「大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」特於台北101打造「大摩聖誕宅邸」，完美復刻經典英式客廳，引領賓客體驗一場充滿英國文化符碼的感官之旅。「大摩聖誕宅邸」每一場活動都由宅邸主人親自帶領，深入解說大摩背後的故事與細節。除了透過名畫《雄鹿之死》深入瞭解跨越世紀的品牌底蘊，賓客更可搶先各路酩家，一睹大摩與兩世紀葡萄牙傳奇波特酒莊W. & J. Graham's攜手打造的「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版 」——全球限量150套、價值150萬的稀奢鉅作。此外，於現場體驗品牌活動即可兌換大摩雪莉三桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌乙杯，再抽大摩白金聖誕禮。活動展期自2024年12月12日至2025年1月1日，歡迎酩家把握聖誕期間限定打卡熱點，與大摩一同沉浸在經典英式聖誕。大摩聖誕宅邸 三大亮點酩家必看1.禮物盒中的英式宅邸｜氛圍感點滿！為酩家打造聖誕樹下的溫馨相聚通透的拱形落地窗，以啞金色飾條鑲嵌每一道曲線，「大摩聖誕宅邸」彷彿一只奢華與低調平衡得宜的巨型禮物盒，裝盛著英國紳士與好友共度溫馨佳節的經典語彙——綴滿願望的聖誕樹散發著內斂喜氣，優雅愉快的樂聲裡，三五好友圍著壁爐品酒談天。現場賓客皆可透過體驗品牌活動，兌換「大摩雪莉三桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」經典杯飲乙份，再抽「大摩白金聖誕禮」，沉浸在這般英式浪漫。本酒款是上等橡木桶與陳年雪莉酒桶的絕藝共鳴：最初在美國波本橡木桶中熟成香草和蜂蜜氣息，再轉入三種不同風味年份的雪莉桶，讓大摩經典的巧克力、柑橘及辛香料風味，和諧躍動每一寸味蕾。（圖／大摩提供。）2.史詩一躍眼前｜一窺宅邸主人的雋永窖藏坐擁「老酒銀行」美名，大摩從未怠於締造傳奇。除了典藏的高年份老酒，近十年的威士忌拍賣紀錄更是屢創新巔。本次「大摩聖誕宅邸」在宅邸主人的親自接待下，賓客將可品著高年份酩款「大摩璀璨21年」，細數眾多寫下拍賣巔峰的珍稀老酒，並欣賞《雄鹿之死》和名畫背後恆久雋永的品牌歷史，包括2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的「大摩64年Trinitas」，以及電影《金牌特務》經典對白中強調「一滴都不能浪費」的「大摩62年」——它在2020年蘇富比線上拍賣會上奪得6,200英鎊（約新台幣1,013萬元）的佳績，正式成為世界最尊貴威士忌。更多珍稀酒款，待酩家登門領略。3.大摩奧藝桶藏系列-2024波特桶版 磅礡面世｜全球限量150套 璀獻聖誕宅邸2023年起，為銘刻大摩與頂級酒莊的傳奇聯彈，為期四年的「大摩奧藝桶藏系列The Dalmore CaskCuration Series」由此誕生。繼去年與西班牙頂級酒莊González Byass合作30年珍貴 Matusalem Oloroso雪莉版，今年特邀與大摩合作歷史深厚的葡萄牙頂級波特酒莊W. & J. Graham's，攜手呈獻第二號作品「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版」。本次「大摩聖誕宅邸」將展出這全球限量150套、價值150萬元的極稀奢作，一系列包括27年、30年及43年的高年份酩款；特殊的醒酒壺式酒瓶設計，以及由義大利旅箱名牌AB Florence打造的湖水綠展示盒，絕對是值得威士忌愛好者深刻感受的磅礡風範。（圖／大摩提供。）活動期間：2024/12/12（四）— 2024/1/1（三）每日12:00 — 20:30活動地點：台北101 1F松智大廳（台北市信義區市府路45號）月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
瓊瑤去世／瓊瑤捧紅演員接連發聲哀悼獨缺「爾康」 影評人批：沒《還珠》就是素人
知名劇作家瓊瑤（本名陳喆）昨（4）日下午在新北市淡水住家輕生，享壽86歲，她生前曾合作過許多藝人、捧紅的演員都接連發聲哀悼，尤其紅遍華語圈的《還珠格格》主演們幾乎第一時間表傷感；不過有影評人注意到，唯獨飾演「爾康」的周杰至今都沒表示，氣得公開批評他的不是。瓊瑤驟然離世後，出演她的經典代表作《還珠格格》的演員們，林心如、范冰冰、蘇有朋、古巨基、李晟和淡出演藝圈多年的趙薇，接連在社群發文緬懷悼念她。有不少人注意到，少數在《還珠格格》三部曲都有演出的「爾康」周杰，至今都未表態，不免讓人讓為他忘本，畢竟他是靠《還珠格格》才打開知名度。對此，大陸影評人吳清功特地在微博發文，稱三版《還珠格格》的主要演員，除了周杰沒有發文悼念瓊瑤，其他人都發文，認為周杰就算對霸凌過他的演員有意見，但瓊瑤從來沒有欺負他，「死者為大，周杰太小氣了吧？畢竟沒有《還珠格格》，周杰就是個素人。」大陸影評人吳清功直言，當年沒有《還珠格格》，周杰就是個素人。（圖／翻攝自微博）雖然許多網友一樣不滿周杰沒有發聲哀悼瓊瑤，但不少粉絲透露，周杰淡出演藝圈後，很少對演藝圈的事情表態，且他本來也不太使用社群，「自然不會在上面發文悼念」。昔日周杰曾因為爆出拍戲時強行舌吻林心如惹議，當時他本人澄清，「當初如果我真的強行舌吻某人，她為何不在當場提出抗議？難道現場工作人員和導演都是我的親戚？」但那之後他幾乎沒有戲約，2010年淡出演藝圈，換跑道發展農產事業，坐擁千畝田地、數間公司和酒莊，身家驚人。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
比特斯拉還貴的頂級香水最貴要價快172萬，JISOO手上拿的那瓶居然要43萬，貴婦隨便擦一瓶乳霜要快六萬！
頂級香氛保養品市場到底有多大？看到嬌蘭一瓶香水要價台幣快172萬，居然比一台特斯拉車還貴，就知道這世界有多瘋狂！而前陣子，我們的Dior小公主JISOO在IG曬出的那瓶MISS DIOR，小編一查，居然要價43萬，比一個HERMES包還貴也跌破大家眼鏡！重點是台灣這瓶香水已經賣到剩幾瓶，就知道藏家有多愛了！styletc小編帶你一探頂級美妝品的奢華世界！1.要價43萬！Dior迪奧香精奢華訂製珍藏版還記得Jisoo在她的IG開箱Miss Dior的手工刺繡蝴蝶結限量版香水瓶？這款以法國巴黎蒙田大道30號的迪奧畫廊中一件Miss Dior創作的花卉刺繡作品為靈感，以刺繡花園為主題，訂製出最新手工香水，綁上手工刺繡蝴蝶結，並同樣以全手工的刺繡工藝設計出超級精緻奢華的限量手工訂製手提箱，簡直是無比的尊貴與獨一無二，全球限量150瓶，台灣也有被分配到，但實在賣得速度太快，目前台灣只剩下四瓶，一瓶要價43萬，藏家想收藏要快！（圖／取自JISOO IG） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 2.要價快172萬的嬌蘭典藏版四葉瓶香水世家品牌嬌蘭每年都會邀請頂尖藝術家重新詮釋過去的經典香氛瓶。2024年，嬌蘭攜手南韓畫家李禹煥（Lee Ufan），打造出全新限量典藏版「四葉瓶」（Flacon Quadrilobé），全球只有限量21件！南韓畫家李禹煥與嬌蘭調香師Delphine Jelk兩人攜手打造這件嗅覺藝術作品——Souvenir d’Orchidée。 （圖／品牌提供）李禹煥與嬌蘭調香師Delphine Jelk兩人攜手為這款珍稀香氛塑造輪廓，這件嗅覺藝術作品圍繞著山脈、蘭花、如水晶般的純粹、礦物世界與岩石展開。而外裝上，它是一款純陶瓷製的香氛瓶，這款稀世之作出自法國瓷器世家Maison Bernardaud之手，內容香氣蘊含了獨特的花香調香氛，由李禹煥與嬌蘭調香師Delphine Jelk兩人攜手打造的這件嗅覺藝術作品——Souvenir d’Orchidée，讓你感受世紀之香，一款水生與麝香花香調香氛，喚起了空氣的純淨，鳶尾花和麝香以脂粉質感包裹著整個香氣組成，讓人想起蘭花的溫柔和岩石的堅強力量，全球只有21件。GUERLAIN 嬌蘭典藏版四葉瓶全球限量21件 50,000€約台幣171萬5000元。 （圖／品牌提供）3.要價3萬5千多！LOEWE x LLADRÓ雅緻限定合作香氛系列LOEWE攜手西班牙國寶級瓷藝品牌「LLADRÓ雅緻」推出了限定合作香氛系列作品，展現兩個品牌的強項，精心打造花系列香水的全新感官創作！手工雕琢的瓷質花朵瓶蓋實在太精緻到不可思議（圖／品牌提供）特別精選LOEWE彩虹植物學香氛系列中的三款經典之作，封裝於別具一格的方形瓶身内，並搭配手工雕琢的瓷質花朵瓶蓋，這些花朵的瓷質花瓣，可以看出其精湛的手工藝全程手工製作與上色，打造花朵邊緣柔和且呈現鋸齒狀的細節度，將古典美學與自然的雕塑藝術完美融合，每一件作品都是獨一無二的藝術品，讓三朵花附著在香水瓶身上變得栩栩如生，有如花瓶上插了新鮮的美麗鮮花般。而LOEWE創意總監 Jonathan Anderson則為LOEWE彩虹植物學香氛系列設計了標誌性方形瓶身，讓兩大品牌碰撞出最靈動的火花。LOEWE自然之水淡香精配以粉色花朵、001女士淡香精則以純白花朵點綴、而之水晶瑩露珠女士淡香精則搭配藍色花朵。每款香水全球限量上市只有600瓶，以致敬西班亞傳統、精湛的手工藝歷史和品牌對自然的喜愛！LOEWE x LLADRÓ雅緻限定合作香氛系列，包括：LOEWE 自然之水淡香精 x LLADRÓ 100ml/35,020元；LOEWE 001 女士淡香精 x LLADRÓ 100ml/35,020元；LOEWE 之水晶瑩露珠女士淡香精 x LLADRÓ 100ml/35,020元。 （圖／品牌提供）4.一瓶要價快6萬的頂級系列：迪奧生命之源 臻金醇萃系列臻金醇萃乳霜和迪奧生命之源 臻金醇萃精華迪奧Dior推出全新《迪奧生命之源 臻金醇萃系列》，這個系列早在2010年首度低調推出，因為產地和珍稀成分的關係，因此特定時節才能採收，每年限量限產，其珍貴指數超高，不是有錢就買得到，因此通常都要先預訂！今年全系列升級，將頂級奢華達到最高境界，成分是來自法國波爾多南方的依肯酒莊葡萄菌種，這個酒莊也是凌駕法國5大酒莊之上，不僅釀造出絕代佳釀，更蘊藏著無與倫比的賦活能量。迪奧Dior推出全新《迪奧生命之源 臻金醇萃系列》，全系列一套買下來五個品項快18萬（圖／品牌提供、黃筱婷攝）迪奧美妍科學家透過三十餘年的研究，從依肯葡萄中發掘出御齡秘鑰。2024 年全新《迪奧生命之源臻金醇萃系列》上市，絕對是頂級貴婦的最佳首選！首推要價快六萬的迪奧生命之源 臻金醇萃精華和臻金醇萃乳霜，黃金般的豐潤質地，搭配超好吸收的關鍵力道，讓人一擦上忍不住讚嘆難怪這麼貴，因為實在太奢華又有感，難怪這個系列從2010年就默默熱賣到現在，沒先預訂還買不到！蘊含依肯酒莊珍稀葡萄藤蔓萃取，貴婦們超愛。Dior迪奧生命之源極致金萃精華30ml /56,500元。(填裝瓶48,000元)（圖／品牌提供、黃筱婷攝）乳霜有分適合一般型和豐潤型，成分含依肯莊園珍稀葡萄藤蔓萃取之「依 肯貴腐菌」活性分子及「依肯樹液金萃」精華，凝煉青春因子「SOD」。Dior迪奧生命之源 臻金醇萃乳霜 (一般型、豐潤型) /56,500元。(填裝瓶48,000元)（圖／黃筱婷攝）
奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒 跨越四國 傳承180年釀酒藝術
自1844年以來，奔富始終秉持創新發明、辛勤探索和不斷試驗的精神。今年，以《奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒》為品牌180週年慶典奏響華麗讚歌。此次珍藏系列橫跨全球四大釀酒地區，匯集澳洲、美國、法國及中國的25款珍稀佳釀，展現出世界各地的卓越葡萄園風采。作為 180 週年的紀念之作，奔富特別推出 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 2021。這款酒以卓越的 2021 年份庫納瓦拉產區葡萄釀造而成，堪稱經典的奔富葡萄酒典範，充分展現了赤霞珠的結構感與設拉子的豐富層次，成就了均衡、力量與美感的完美結合。其葡萄來源於庫納瓦拉產區兩個最古老且極具象徵意義的葡萄園，這些園地同時也是葛蘭許、Bin 707 Cabernet Sauvignon 和 Bin 169 Cabernet Sauvignon 的果實來源地。（圖／奔富提供。）「我們的目標是打造一款具有里程碑意義的佳釀，以紀念奔富180週年。」奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示，「命運般的巧合讓我們得以利用2021年Coonawarra的出色年份葡萄，將Cabernet Sauvignon與Shiraz這對經典澳洲品種聯姻，最終誕生出這款奔富2021 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz。」為慶祝Bin 180的問世，奔富與南澳藝術家安德魯· 巴特莱特 (Andrew Bartlett) 合作，設計出一款限量版藝術包裝，用於珍稀的3公升Jeroboam Bin 180酒瓶。這款包裝以現代設計為特色，採用奔富法國橡木桶板製作，象徵品牌180年的歷史。Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz提供750毫升、1.5公升及3公升三種規格，全球僅限量180瓶Magnum及8瓶Jeroboam。奔富的品牌風格 (Penfolds “House Style”) 打破澳洲的地域限制，讓釀酒師能夠跨越南北半球，在最佳的葡萄種植區尋找優質葡萄，釀造出供全球愛好者品味的優質奔富佳釀。儘管每款酒都有其獨特個性，但始終帶有奔富的經典烙印，這種品牌DNA承諾奔富180年來所堅持的永恆品質。「奔富 2024 珍藏系列證明了我們 180 年來始終秉持大膽創新的實驗精神，以好奇心為驅動，堅持品質至上的原則，專注於打造獨具特色的奔富酒莊風格。我們的專業釀酒團隊遍布全球各地，涵蓋南北半球的葡萄種植區，因此每年都能呈現品種日益多樣且品質始終如一的佳釀。」奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示。奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒系列亮點：• *澳洲 : 2020 年份葛蘭許作為奔富的旗艦酒款，展現南澳 2020 年度頂級 Shiraz 葡萄園的精髓，其風味自信且獨具特色。首席釀酒師 彼得·嘉高 (Peter Gago) 讚譽這款經典之作為“值得期待與收藏的瑰寶”。此外，2022 年份 Bin 707 Cabernet Shiraz 為紀念自 1964 年首次推出以來的 60 週年，以其濃郁飽滿風格與卓越的陳年潛力詮釋品牌傳承的巔峰，深受歷代酒迷珍愛，彰顯奔富對卓越品質的執著追求。談到 2024 年發佈的系列，嘉高 (Gago) 指出：「與 2021 年份相似，2022 年份中來自 Coonawarra 地區的葡萄混釀部分，仍是值得密切關注的亮點。」• 美國 : 繼20多年前首次探索加州土壤後，奔富推出美國系列，包括Bin 149 Cabernet Sauvignon、Bin 704 Cabernet Sauvignon及Bin 600 Cabernet Shiraz。• 法國 : Penfolds II Cabernet Sauvignon 2022 是奔富與波爾多知名酒莊 Dourthe 第三次合作的精彩呈現，將波爾多與南澳頂級 Cabernet 的風土精華完美融合。這款酒以其獨特的風味層次，帶來出人意料的驚喜與深刻的滿足感，是兩大產區創新碰撞的非凡佳作。• **中國 : CWT 521 Cabernet Sauvignon Marselan 2022 是中國釀酒試驗的第二次發表，採用香格里拉的 Cabernet Sauvignon 與寧夏的 Marselan 精心混釀而成，展現出兩地風土的完美結合。新年份酒款將陸續推出上市. 欲了解更多訊息，請前往 www.penfolds.com。*Penfolds 2023年系列中的第二款Dourthe酒款Penfolds II Cabernet Merlot MV，是一款由卡本內與梅洛混釀的多年份葡萄酒，將於今年在台灣上市。這也意味著Penfolds首次將來自法國的葡萄酒引入台灣市場，開啟新篇章。**CWT 521 Cabernet Sauvignon Marselan 2022 未於台灣販售。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
食材自己種、醬油親手釀 德國米其林二星餐廳讓「永續」變有趣
各國米其林餐廳主廚來台客座，除了可以讓老饕免跑國外就享用美食盛宴，還能從中看到名廚對於料理的態度以及新興趨勢。自己國家或鎮上沒有的水果或植物就親手種，想要什麼風味的牛肉便和畜牧業者溝通、使用特定飼料餵養，不從別的國家進口雪莉酒、乾脆自己釀製，甚至德國沒有的醬油也自行調配釀造，例如將青蒜透過煙燻等技法做出如同柴魚的香氣、將油炸堅果後的殘渣用來做醬油，共研發出70多種口味醬油，還能反過來供應給其他餐廳。這些聽來如同天方夜譚的故事，卻是蟬聯德國米其林二星5年、位於僅有2千人左右的維爾斯貝格小鎮的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，持續在實踐的各項計畫。AURA餐廳副主廚Sebastian Metzdorf（左起）、AURA餐廳主廚Tobias Bätz、漢來西餐行政主廚張駿霖、ANIMA實驗室副主廚兼食物偵查師Jörg Osswald。（圖／魏妤靜攝）從西班牙Tapas發想的前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，品嘗時將榛果、蛋白、蛋黃絲與脆餅一起放入口中，鹹脆兼具。（圖／魏妤靜攝）每年都會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，今年特邀德國AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚Tobias Bätz客座，11/22～11/24在位於高雄漢來大飯店45F的焰牛排館舉辦限時餐酒會，消息一出立即預約全滿。現年41歲的Tobias Bätz從事精緻餐飲業超過20年，除了備受米其林肯定，更名列2024年德國最佳廚師第6名，而在他與團隊夥伴的分享中，更讓我們看到永續餐飲的另一種有趣作法。原來AURA餐廳從2021年便設置未來創新實驗室「ANIMA」，堅持使用在地食材、縮短從產地到餐桌的距離，而當地不易取得的食材索性動手「創造」。例如在四季分明的德國，透過科學技術讓當令食材不受季節更迭影響，延長使用期限；實驗室還有專門四處尋找特殊食材的食物偵查師，並與超過80位農夫、畜牧業者及職人緊密合作，例如嘗試將玻璃瓶工廠的熱氣導入溫室，讓原本不易生長於歐洲的香蕉、檸檬、柑橘類果物得以生存。此次Tobias Bätz來台更為台灣的釋迦與小籠包所驚艷，已在考慮於小鎮種植釋迦的可能性，甚至不排斥日後在餐廳端出由漢來團隊傳授的小籠包變化版。「野菌清湯佐香草蒸蛋」將蘑菇浸泡於昆布水後以低於沸騰溫度的90度長時間燉煮成清湯，以免破壞湯中鮮味（左），右為「Aura主廚的鮪魚地瓜」。（圖／魏妤靜攝）份量豪邁的「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」具有強烈的香料氣息，也是主廚自己最愛的一道菜。（圖／魏妤靜攝）除了與團隊合力讓「整個小鎮都成為我們的料理實驗室」，身為JRE歐洲年輕廚師協會一員的Tobias Bätz，時常與協會成員交流廚藝，他提到自己最大的料理特色就是「融合」，因此在其料理中有德國家常菜的影子、日式調味的運用，亦有像印度綜合香料的濃烈風味，每道菜或鹹中帶酸、或綿密中夾雜脆度，可以說充滿食趣。例如此次餐酒會帶來的6道菜及1道甜點中，前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，就將蛋黃鹽漬後刨絲，搭配與奶油融合的綿密蛋白，加上以昆布與乾香菇熬製的日式蔬菜高湯、奢華魚子醬，將常見的「蛋」食材拆解又重組。湯品「野菌清湯佐香草蒸蛋」則是來台後發現台灣人愛喝熱湯，將原本預設帶醬汁的開胃菜轉化為湯品，除了蒸蛋以柚子味噌提味，還融入德國菜以黑醋栗增添酸香的做法，在蕈菇類的野香中留下莓果餘韻；「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」則將鮭魚和干貝層疊後搭配香濃的蕎麥白醬，並以各種香料搭組出如印度瑪薩拉綜合香料的風味，再搭配鷹嘴豆泥、烤生菜，以及檸檬柑橘醬增添微酸風味，覆蓋上雪莉酒奶油泡沫，呈現又亞洲又義式的混合滋味。德國人喜歡在主菜後、甜點前插入一道起司小點，Tobias Bätz端出的「起司與蔓越莓的邂逅」結合了康堤乳酪、芥末醬、蔓越莓和馬鈴薯，濃郁中又以微酸平衡味覺。（圖／魏妤靜攝）而AURA餐廳經典的生鴨肉塔塔，考量台灣人接受度調整為「Aura主廚的鮪魚地瓜」，除了自行調配印度咖哩粉、以木槿花染成天然的紫色，醃漬過的鮪魚外圍還以地瓜絲及薑汁地瓜泥包覆，入口讓人覺得彷彿是將韓式常見的麻油拌菜，混搭了南部老冰果室會有的番茄切盤；主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」則是餐廳原本以鹿肉搭配牛肝醬汁的變奏版，雖然少了野味的特殊性，然而覆蓋在牛排上的除了發酵大蒜，還有以米香裹上珍珠糖拌炒、加入黑胡椒粉與竹炭粉做成的黑胡椒粒，酥脆中又有多重香氣。甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」的櫻桃以巴薩米克醋和櫻桃香膏調味，酸甜交織更襯出焦香的冰淇淋風味。（圖／魏妤靜攝）漢來餐酒會嚴選美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒與匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，搭配Tobias Bätz的星級餐點。（圖／魏妤靜攝）甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」更是一絕，為了想在冰淇淋中呈現像咖啡的氣味，又不想使用德國當地沒有種植的咖啡，主廚在德國時是將小麥焙炒，在台灣則改為將米炒出香氣與奶油混合成冰淇淋基底。漢來美食亦為這次餐酒會搭配5款酒，其中4款使用美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒，還有搭配起司鹹點的匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，而以有豐沛果香與淡雅玫瑰香氣的「AVNI黑皮諾紅酒 2022」搭佐「Aura主廚的鮪魚地瓜」，更讓主廚Tobias Bätz認為是充滿創意的搭配。日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（左）擅長熟成技術，右為「海之Charcuterie」。（圖／li teppanyaki提供）另外台北的「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），日前也邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台客座，相原薰在水產料理上鑽研與施行在極短時間內將鮮魚完全放血的神經血締處理技術，希望保留魚的鮮度、延緩魚肉腐敗。另外相原薰亦擅長熟成技術，例如此次客座饗宴中的一道「海之Charcuterie」，他選用來自兵庫的鰆魚經過一個半月熟成，採用了義式熟成風乾牛肉（Bresaola）風乾鹽醃肉品的處理法；鮪魚赤身則採用西班牙製作香腸風乾熟成的方式；章魚經由鹽漬和煙燻以及一週的烘乾過程，不僅保留了濃郁的海洋氣息，亦增添迷人的煙燻風味：還有將干貝混合昆布漬，加上辣椒、甜椒粉的細緻調味，每一口都充滿豐富層次。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
近距離跟米其林星廚學料理 一嘗阿根廷餐酒原始魅力
想在家輕鬆做出米其林大廚傳授的食譜，似乎再也不是難事。曾是高雄米其林二星餐廳「Liberté」主廚的武田健志，和自1923年創業至今、擁有各類居家電器的日本虎牌TIGER合作，以虎牌最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」為靈感，設計開發適合耶誕或歲末享用的套餐料理。12/7的12：00～14：00、14：30～16：30，還將開設共2場次的「星級主廚 耶誕廚藝課」，即日起民眾於虎牌百貨櫃點、實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即獲得參加資格1名（以此類推），可近距離跟米其林主廚學料理，每場次限額15名。45°離心對流調理機SLB-A獲得德國「 iF DESIGN AWARD 2024 」設計大獎，即日起～12/31推出活動價15,990元。（原價25,000元，圖／魏妤靜攝）武田健志認為台灣豆乳濃郁有特色，因此將其取代牛乳來製作「豆乳野菇栗子濃湯」。（圖／魏妤靜攝）除了「豆乳野菇栗子濃湯」，武田健志也為虎牌設計「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」（前左）、「綜合莓果天使乳酪」（前右）。（圖／虎牌提供）虎牌TIGER今年瞄準調理機市場、擴展台灣產品線，所推出的「45°離心對流調理機SLB-A」有別於傳統調理機多為一個方向水平旋轉，強調可以45度斜角刀片、三向漩渦水流完整保留食材風味及鮮度，即便是整顆蘋果也能直接調理，不用像傳統做法常需將蔬果切成小丁再處理。星廚武田健志也分享實際使用心得：「斜角對流的設計讓調理杯杯壁不易有殘渣殘留，可節省刮刀使用時間、更便於備料，而且口感更細緻均勻。」他更分享使用小撇步，表示無論使用哪款調理機都不建議一開始便轉到最高速，建議採漸進式分段會更利於使用、不易損壞。因應新品推出，除了虎牌本社營養調理專家將於官網提供超過60款食譜，新品上市期間更邀請有深厚法式料理經驗的名廚武田健志從濃湯、主餐到甜點，獨家開發3道料理。包括「豆乳野菇栗子濃湯」、「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」、「綜合莓果天使乳酪」，分別可使用「45°離心對流調理機SLB-A」製作滑順湯底、濃郁海膽醬汁，以及打發鮮奶油和製作果泥。武田健志還提到，他特別喜歡的台灣調味料是馬告，但與原民料理常用於野味處理不同，他偏愛將馬告用於甜點中提升風味。經典的「恩潘納達餡餃」（左）與「烏米塔玉米布丁」為弗朗西斯．馬爾曼獨家親授菜單。（圖／誠品行旅提供）「檸檬奶油海大蝦麵疙瘩」（左）與「爐烤肋眼牛排」演繹阿根廷豐富的海鮮與頂級烤牛肉。（圖／誠品行旅提供）同樣有名廚加持的還有少見的阿根廷風味餐，eslite hotel誠品行旅將於11/15～12/8，與阿根廷凱肯酒莊（Kaiken Ramos Generales）獨家合作推出被譽為「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯．馬爾曼（Francis Mallmann）親自創作的餐酒饗宴。曾在Netflix原創節目《主廚的餐桌》中展現魅力的阿根廷名廚弗朗西斯．馬爾曼，曾師從頂尖的法國三星主廚，並以無綴飾的安地斯食材一舉奪得歐洲具權威性的烹飪藝術大獎。但他取得殊榮後毫不戀棧，反而回到童年居所，在曠野山坳、湖邊與地底取材，透過燜燒、明火等展示視覺感極強的原始饗宴。此次誠品行旅攜手阿根廷凱肯酒莊，引進弗朗西斯．馬爾曼獨家授權、未曾面世的餐酒單，由誠品行旅The Chapter Café餐廳主廚呂芳坤打造華麗強烈的風味，並精選多款葡萄酒搭餐。本張餐酒單包含經典的「恩潘納達餡餃」，以混入豬油的酥皮包覆牛肉、蔬菜、橄欖、孜然等內餡與香料；「烏米塔玉米布丁」則取阿根廷富產的玉米為基底，淋上羅勒油佐沙拉，微甜滋味適巧平衡了前述的鮮明開場；「爐烤肋眼牛排佐阿根廷青醬／莎莎醬與切片馬鈴薯」則以原塊牛菲力展現大師的明火愛好。活動即日起開放預訂，除了於11/15舉行一夜限定的聯名品酒餐宴，包含較完整的經典餐點、甜點與精選飲品，限額釋出35席，每位2,700元+10%；也將於11/16至12/8以濃縮道數的經典餐點與甜點讓饕客嘗鮮，每位1,090元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
品酒會變調！醉女客失控「狂搧員工30巴掌」 事後反咬對方性騷擾
近日，台北市一家酒商在中山區辦公室舉辦品酒會，一名鄭姓女子受邀參加，結果酒醉失控，不僅狂搧吳姓男員工30個巴掌，還試圖拿酒瓶攻擊業務。警方到場後，鄭女仍情緒激動，甚至出手推擠員警，經員警告誡也不住手，員警見狀以強制力將她帶回派出所。吳男提告後，全案依照傷害罪送辦。而鄭女酒醒後，不僅在警局反咬自己遭到性騷擾，還上網路社團散布該酒業公司業務私下性騷擾女性的消息，業者則憤怒表示：「我們一定提告！」台北市中山分局長安東所於11月8日下午6時接獲報案，有民眾指稱朱崙街53巷有糾紛情事，經警方到場了解得知，報案人黃姓男子為該處酒業代理商的員工，指控參與品酒會的一名鄭姓女客人，酒後對吳姓男店員言語辱罵，且對其狂搧30個巴掌。雖然員警抵達品酒會，但鄭女仍情緒激動，不斷在店內咆哮。警方請她離開，鄭女卻伸手推擠現場警員，場面幾近失控。經員警多次告誡後，鄭女仍持續有脫序行為，當晚7點左右因施以強制力將鄭女帶回派出所保護管束，吳男隨後也向警方提出傷害案告訴，全案依傷害罪偵辦。事後，業者在臉書還原事情原貌，表示鄭女是一名小經銷商，當日受邀參加品酒會。活動結束後，鄭女不肯離去，業者只能帶著酒莊莊主與部分員工先到餐廳準備接下來的活動，僅留下3名員工陪伴不肯離去的鄭女。然而，當時另一位女經銷商來公司拿酒，原本陪伴鄭女的吳姓男業務因此前去協助包貨，沒想到鄭女疑似感覺自己受冷落，不僅開始用言語攻擊業務、經銷商，還趁醉意打電話給業者抱怨：「你們的業務很不及格，我正在這邊喝酒，你的業務就在跟別的女生客戶講話，完全把我冷落，在搞什麼？」再之後，爛醉的鄭女開始狂搧吳姓男業務員巴掌，而吳男為怕影響公司，僅微笑不敢反擊，但業者已安排員工報警。警方抵達現場後，鄭女仍持續攻擊酒商員工、拍打桌子，還有拿手機錄影逼問警察個資、打掉密錄器等脫序行為，最終被警方強行帶回警局。鄭女事後在警局酒醒，開始帶風向說自己被性騷擾，次日還公開在葡萄酒臉書社團發文指控該酒商業務「不禮貌」、「私下會性騷擾女生」。業者氣憤表示，「不就好險我這位業務是有男朋友的，不然我們就真的讓這邪惡的誣告得逞。」業者表示，「我覺得妳喝醉打人頂多是酒品不好，但妳誣陷別人性騷擾妳，就是人品大有問題」，不僅宣稱日後不會再與鄭女有任何合作，並表示一定會對鄭女提告。 ◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
秋日悠遊波多1／路易一世大橋日夜都美麗 街頭尋訪葡萄牙獨有藍、白磁磚蹤影
揮別了夏季酷暑，秋遊歐洲尤為舒適宜人，此時造訪步調悠閒的葡萄牙第二大城「波多」（Porto），特別能感受其新舊交融的魅力。目前若打算從台灣飛往波多，搭乘荷航或土耳其航空只需轉機一次，亦有人會結合西班牙旅遊一同規劃，從西班牙各大城市搭乘瑞安航空等廉航前往。由於上述航班抵達波多時有不少都在下午，若當日天氣晴朗，不妨趕在日落之際前往波多著名地標「路易一世大橋」（Ponte Dom Luís I）欣賞黃昏美景。這座完工於1886年的鋼鐵拱橋橫跨杜羅河，連接起波多老城區與酒莊匯聚的加亞新城，曾一度是世界上跨度最大的拱橋。這裡不分日夜都吸引旅人造訪，其中從黃昏過渡到夜晚的時刻最為熱門，能將餘暉映照晚霞以及萬家燈火亮起的景致一併收納眼底，接著下橋沿河走逛、在河邊揀一家可賞景的餐廳享用晚餐更是標準行程。黃昏時從橋上向下望，會發現岸邊燈火一個個慢慢亮起。（圖／魏妤靜攝）路易一世大橋上設有電車軌道，電車通過時常可見車上乘客與橋上行人互拍的有趣場景。（圖／魏妤靜攝）搭乘纜車除了較不費腳力，也能居高臨下欣賞路易一世大橋橋景與城市景觀。（圖／魏妤靜攝）若在波多不忙著趕點，亦可再挑個白天走到路易一世大橋的尾端，搭乘通往加亞新城的纜車「Teleférico de Gaia」，以不同視角欣賞大橋、河景、岸邊房舍與碼頭停泊的船隻等，相互襯托的美景。加亞新城和波多老城區隔著杜羅河對望，此處有不少葡萄酒莊林立並可供旅人預約導覽，旅人在了解酒莊歷史之餘，也能品飲與選購喜愛的酒款。此外，亦可沿著河邊悠閒散步，或來一趟觀光遊船之旅。前身曾是修道院的聖本篤車站，被聯合國教科文組織列為世界遺產。（圖／魏妤靜攝）被譽為「全球最美車站」的聖本篤車站，牆上磁磚畫描繪葡萄牙重要戰役、農村生活等場景。（圖／魏妤靜攝）卡爾莫教堂擁有大面積藍、白瓷磚外牆，又鄰近波多大學與知名景點萊羅書店，常吸引旅人前往打卡。（圖／魏妤靜攝）當然波多最為人津津樂道的特色便是隨處可見的藍、白磁磚拼貼，主要見於市中心的「聖本篤車站」（São Bento）與多處教堂牆面、地鐵站等。至於磁磚為何在葡萄牙流行起來？據說最早以磁磚裝飾是受到15世紀佔領伊比利半島的北非摩爾人影響，加上1503年，葡萄牙國王曼努埃爾一世在西班牙塞維亞旅行時，喜歡上當地所見的磁磚設計，決定用來裝飾自己的宮殿，因此當時葡萄牙的磁磚也逐漸從幾何圖案、棋盤印花等，轉為描繪人物、動物與《聖經》場景等圖樣。時間再走到17世紀，當葡萄牙向荷蘭訂購樣板時，由於當時荷蘭引進的中國青花瓷備受歡迎，深深影響了葡萄牙，更將其發揮到極致。當旅客來到波多找尋藍、白磁磚蹤跡，不可錯過的便是於1916年啟用的聖本篤車站，車站大廳牆面用了2萬多片磁磚裝飾，由葡萄牙藝術家Jorge Colaco所設計、耗時11年才繪製完成；另外不少旅人會造訪的還包括「阿瑪斯教堂」（Capela das Almas，又稱聖靈教堂），使用了1萬5千多片磁磚裝飾的外牆，描繪諸多聖人的生平故事；以及矗立於街角的「卡爾莫教堂」（Igreja do Carmo），同樣覆蓋整片描繪宗教場景的大幅磁磚，有趣的是，這裡遠看彷彿純粹一整棟建築，其實中間還用狹小屋舍與一旁的「加爾莫德教堂」（Igreja dos Carmelitas）隔開，藉此讓修士與修女所在建築避免共用同面牆。挑高大器的國家大廳是導覽團集合點，許多旅人都會在此拍照留念。（圖／魏妤靜攝）在國家大廳的八角穹頂可見繪製了不同國家的國徽，象徵19世紀當時與葡萄牙貿易往來的國家。（圖／魏妤靜攝）若是對建築感興趣的旅人，也不容錯過興建於19世紀的新古典主義建築「證券交易所宮」，約莫挑高4層樓的國家大廳絕對是必拍重點，除了可見陽光自然灑落，八角穹頂也裝飾了曾和葡萄牙有貿易往來的國家國徽，帶出波多曾興盛一時的貿易活動；拾階而上，除了各式華麗雕刻與細緻的天花板壁畫，在解決商業紛爭的仲裁法庭還可見受到法國文藝復興時期風格的裝飾，而最為富麗堂皇的便是「阿拉伯大廳」，據說設計靈感來自西班牙格拉納達、由摩爾人興建的「阿爾罕布拉宮」，因使用高檔建材、作工精緻繁複，竟然從1862年～1880年建造了將近20年。不過記者也提醒讀者，遊客可不能隨時任意進入證券交易所宮，必須跟著定時開放的導覽團時間參觀，由專業導覽人員帶領進入；導覽團共有葡、西、英、法4種語言可選擇，其中英語團體最為熱門，每團參訪時間約45分鐘，早一點排隊購票較容易選到自己想要的語言與時間。使用上好木頭與時髦裝飾的阿拉伯大廳，一走進便像置身黃金宮殿般。（圖／魏妤靜攝）DATA路易一世大橋位置：Pte. Luiz I, 4000 PortoTeleférico de Gaia網址：https://gaiacablecar.com/en/票價：纜車單程成人7歐元、孩童（5～12歲）3.5歐元；來回成人10歐元、孩童（5～12歲）5歐元，線上或現場購票皆可備註：11/4～11/19纜車關閉，建議造訪前先上官網查詢聖本篤車站地址：Praça de Almeida Garrett, 4000-069 Porto證券交易所宮地址：R. de Ferreira Borges, 4050-253 Porto網址：https://palaciodabolsa.com/票價：成人12歐元、學生與老年人7.5歐元，12歲以下（有成人陪同）可免費入場，不開放線上購票※新台幣：歐元匯率約1：0.0283，各地票價以現場為準
秋日悠遊波多3／感受葡萄牙國酒「波特酒」的香甜魅力 來一趟杜羅河酒莊巡禮
葡萄酒愛好者想必對有「葡萄牙國酒」美譽的「波特酒」（Port Wine）並不陌生，它會在釀造過程中加入蒸餾白蘭地以中止繼續發酵，由此保留了酒液中的糖分，品飲入喉時可感受到既厚實又香甜圓潤的風味。而波特酒之名雖是從波多而來，實際上卻不是在波多生產，而是在位於上游、地質與氣候相對適合種植葡萄的杜羅河谷。17世紀後半，杜羅河谷產區釀造的葡萄酒透過波多的港口大量銷往歐洲，而被國際熟知，1756年時更成為世界上最老的、受保護的葡萄酒產區。阿瑪蘭蒂的著名地標是以石造的聖貢薩洛橋所連接的「聖貢薩洛教堂」。（圖／魏妤靜攝）傳聞中未婚女子只要進入聖貢薩洛教堂，拉圖中這位聖人身上的繩子3下，便可祈求良緣。（圖／魏妤靜攝）在各國旅人規劃葡萄牙波多旅程時，時常會順勢納入從波多出發、前往杜羅河沿岸酒莊參訪的行程，並可事先在線上透過旅遊電商平台預訂一日遊，記者便以實際在Klook上預訂的包含遊船、午餐及2個酒莊的遊程為例。在開始酒莊行程之前會先前往一個歷史悠久的小鎮「阿瑪蘭蒂」（Amarante），自由走逛、拍照約1小時，也讓大家稍作休息、避免車程過長。此地的知名景點是「聖貢薩洛教堂」（Igreja de São Gonçalo），有趣的是，在教堂內有一個類似西方月老的角色，據說未婚女子只要拉他身上的繩子3下，就能向他許願找到理想的另一半。在Vintage Theory Boutique Port Winery可品飲3杯年份不同的波特酒，並搭佐麵包與起司感受純飲及與食物搭配的風味。（圖／魏妤靜攝）可以在存放區看到多款頗有年份的波特酒，酒瓶瓶身滿布灰塵。（圖／魏妤靜攝）午餐會於酒莊附設餐廳享用，相較於食物而言，酒莊所在的老建築更具特色。（圖／魏妤靜攝）接下來正式參觀第一個酒莊「Vintage Theory Boutique Port Winery」，解說人員會帶領大家品飲3杯酒，包含10年、20年與30年的波特酒，並解說波特酒在葡萄牙的悠久歷史。對於較不喜歡紅酒中單寧所帶來澀味的記者而言，波特酒的甜美滋味順口易飲，而常被當成甜點酒的波特酒，其實搭配蘸取橄欖油的麵包或起司亦很適合，搭佐起司更是相互襯托、尤為出色。午餐亦會在此酒莊附設的餐廳享用，提供馬介休炒蛋或豬肉類主餐以及沙拉與蛋糕，並簡單搭配wine pairing。在São Leonardo da Galafura觀景台可飽覽杜羅河谷山色風光。（圖／魏妤靜攝）搭乘觀光遊船來一趟杜羅河之旅，還能欣賞廣闊的葡萄園。（圖／魏妤靜攝）若想欣賞壯麗的杜羅河谷景致，前往「São Leonardo da Galafura」觀景台可以說最好不過，接在第一個酒莊之後、遊河之前，我們來到這個視野極佳的觀景台，遠眺周遭葡萄園與河谷，還可以看到葡萄牙作家米格爾·托爾加 （Miguel Torga）描繪此地如詩風景的立牌；再進行約50分鐘的杜羅河遊船之旅，除了可以沉浸於周圍的綠意之中，若是依然「饞」酒的人，在船上還能自費購買酒水。Fonseca提供3款波特酒試飲，除了帶有甜味、果香鮮明的紅波特酒之外，亦有甜感較低、帶酸度的乾型白波特酒。（圖／魏妤靜攝）遊客可以參觀Fonseca的酒窖，並了解他們引以為傲的年份酒。（圖／魏妤靜攝）最後一個酒莊「Fonseca」則是杜羅河自19世紀以來的代表性酒莊，創建於1815年，曾獲得不少國際獎項。在此同樣可以試飲3杯酒，其中包含酒莊享譽國際的「Fonseca Porto BIN 27」，其深紅色酒液中帶有黑醋栗、李子等鮮明果香，整體頗具層次；亦有甜感較低、帶酸度的乾型白波特酒「Fonseca Porto Siroco」，讓酒客多方感受屬於波特酒的獨特魅力。在Fonseca酒莊的試飲區有以酒桶造型設計的桌椅，在這裡亦可自由選購酒款與其他周邊商品。（圖／魏妤靜攝）DATAKlook杜羅河酒莊之旅網址：https://reurl.cc/OrO9KD備註：價格新台幣3,093元起，依日期時有浮動；因為有些人到國外會更換手機sim卡，建議旅人預訂時留下可以WhatsApp聯繫的號碼，這樣若行程如集合時間有調整，承接該行程的當地旅行社「Living Tours」可透過WhatsApp聯繫VintageTheory - Port Winery網址：https://www.facebook.com/vintagetheoryportugal/Fonseca網址：https://www.fonseca.pt/pt/enoturismo-fonseca※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
旅展搶好康1／台北國際旅展11/1登場 線上買機票再抽全年無限次搭乘
全台規模最大的「ITF台北國際旅展」將於11/1至11/4在台北南港展覽館一館登場，主辦單位台灣觀光協會表示，今年集結了111個國家／城市參展，是近7年來最多，而且展區升級擴大至1、4樓，共有1,500個攤位，展出規模較去年成長15.38%。JR東日本展攤將販售鐵路周遊券方便遊覽日本多處景點，旅展現場購買還可獲得新幹線造型的獨家贈品。（圖／台灣觀光協會提供）旅展現場1樓規劃為國外旅遊專區，有各國國家館、旅行社及航空公司等攤位，其中國人最愛的日本館規模再升級，共祭出182格攤位，包括JR東日本、JR西日本、JR東海集團、東武鐵道、近鐵集團、阪神電鐵、京成電鐵、富士急行、星野集團、熊本、香川、靜岡、茨城、宮崎、沖繩、伊豆、札幌、熱海、東京站一番街等地方觀光推廣單位、交通、飯店、旅行社等單位齊聚，另有日本酒藏旅遊及日本鄉村體驗的推廣攤位，提供計畫深度遊日的民眾豐富資訊。今年ITF也首度集結11個友邦國家參展，包括非洲史瓦帝尼，大洋洲的馬紹爾群島、帛琉、吐瓦魯，以及中美洲的貝里斯、瓜地馬拉，加勒比地區的海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森及格瑞那丁，以及南美洲的巴拉圭，讓民眾一飽友邦國家的旅遊資訊；此外，深受國人喜愛的韓國、香港也都擴大參展，還有中華航空、長榮航空、星宇航空、台灣虎航、國泰航空亞洲萬里通等航空公司參展，全台各大旅行社、旅遊平台亦積極搶攻國外旅遊商機。歌詩達郵輪莎倫娜號。（圖／五福旅遊提供）像是看準2025年有6個連假、農曆過年連放9天，五福旅遊推出「歌詩達郵輪」莎倫娜號，前往日本佐世保、韓國濟州賞櫻自主遊6天、福岡、釜山賞櫻自主遊6天遊等8,900元起，另有「維京遊輪」的維京伊敦號日本賞櫻11天192,000元起等不同方案，以及日本團體行程第二人最高減8,000元優惠，還有韓國釜山5天16,988元起，再享第二人減3,000元，並同步推出線上旅展；山富旅遊則推出2025年3月MSC榮耀號24,900元起，以及歌詩達莎倫娜號高雄港出發沖繩5日遊14,400元起，更加碼在旅展現場推出每天下午5點單人、單日消費滿額3萬就抽歌詩達莎倫娜號行程；雄獅旅遊則推出「首爾採果滑雪小旅行4日」，走訪爆紅美食節目《黑白大廚》評審白種元的餐廳，行程最低只要9,999元；另有「雙城泰國6日」入住曼谷萬豪潮牌酒店2萬元有找。熊本熊KUMAMON今年也將現身ITF吉祥物大遊行，圖為2018年出席旅展活動資料照。（圖／台灣觀光協會提供）展館4樓則為國內旅遊專區，包括全台各地旅遊目的地、主題樂園、飯店、民宿及旅遊相關單位參展，並有原民部落、客庄小鎮、影視遊程、農村酒莊、生態旅遊等內容，從山林到海洋一探台灣之美。另於ITF活動期間每日下午2點都將舉行各國吉祥物大遊行，包括超人氣熊本熊、日本世博會吉祥物脈脈等吉祥物都將加入，大會舞台也有各國精采演出及活動，預售票即日起至10/31購買可享9折優惠。長榮航空線上旅展推出買機票抽全年無限搭乘經濟艙的活動。（圖／擷取自長榮航空粉絲頁）平日搭高鐵從台北至左營，2人同行入住和逸飯店．高雄中山館，每人只要2,980元起。（圖／台灣高鐵提供）當然民眾若無法到場參加又想撿好康，現在各大航空、旅行社以及飯店也推出線上旅展讓大家撿便宜！像是中華航空即日起～11/15就推出全航線最低77折起，購買華航任一航點來回機票、加入華夏會員並登錄活動，還可以抽歐洲、北美、東北亞、東南亞、香港任意航點商務艙機票；長榮航空則於即日起～11/15推出精選航線最低73折起優惠價，凡於活動期間購票者，10/25起每週都會抽出一名2025年可無限次搭乘經濟艙機票的幸運兒，包括東南亞、東北亞、美加歐洲甚至全球航線！星宇航空則於11/18前，在官網／App祭出美國、東北亞、東南亞航線85折起、港澳線8折起的機票優惠價，像是香港來回經濟艙未稅價3,388元起、日本熊本來回經濟艙未稅價8,051元起。台灣高鐵即日起也推出「美好旅行第一站-有GO好玩！」線上旅展，規劃多項高鐵假期主題產品，包括「搭高鐵．送住宿」、「搭高鐵．送租車」、「升等有禮」、「金蛇迎春預購」等，行程最低0元起；另外還有「國旅聯票7折起」、「飯店聯票75折起」等，讓旅客於合作旅遊平台、飯店自行安排出遊行程時，可享加購高鐵車票優惠。
冷門異國料理1／豪邁對摺披薩、撕開烤餅大口咬下 「Pizza Hamsa」呈現道地耶路撒冷風情
台灣是個兼容並蓄、百花齊放之地，民眾亦樂於嘗鮮各國料理，然而相較於常見的日、韓、東南亞等地菜系，有些冷門異國料理也很有意思，不如就跟著我們一起來瞧一瞧！義式披薩對大家來說想必十分熟悉，然而耶路撒冷披薩你吃過嗎？今年7月在台中PARK2草悟廣場開幕的「Pizza Hamsa 耶路撒冷披薩與葡萄酒苑」，是由以地中海餐廳起家、在台經營16年的TOASTERiA CAFÉ所創立的全新品牌，背後靈魂人物便來自品牌主廚Chef Tomer。出身於耶路撒冷的他，曾在紐約曼哈頓地中海餐廳擔任多年的行政主廚和麵包師，為了重現記憶中餐桌常見的美味，特別將在石磚聖城街邊，喝著葡萄酒配上一口口披薩的分享氣氛帶到台中。店內除了提供耶路撒冷橢圓披薩、Mezze（主要見於地中海、中東地區的小菜），還有耶路撒冷葡萄酒莊嚴選葡萄酒與特色調酒，加上PARK2現場的岩石美景，更營造一種置身耶路撒冷的錯覺。品嘗「中東茄子鷹嘴豆」時不妨將水煮蛋捏成碎塊灑在披薩各處，讓食材融合也讓口感更綿密潤滑。（390元，圖／記者侯世駿攝）Pizza Hamsa的麵團並非使用擀棍、而是得小心用手撐開，高含水量的麵團搭配高溫烘烤帶來輕盈酥脆的餅皮口感。（圖／記者侯世駿攝）「Mekupelet起司枕頭包」內含綿羊費達起司、在地小農切達起司，趁熱享用還可看到起司流出，加上烤榛果更添脆度。（350元，圖／記者侯世駿攝）據了解，麵包之於耶路撒冷人如同像米之於台灣人一樣重要，為了精準呈現想要的口感與風味，Chef Tomer嚴選頂級義大利麵粉、採長時間發酵自製麵團，而且麵團含水量高達75%，在發酵過程中，還會產生氣泡和類似酸種麵包的酸味，並且更容易消化。邊緣酥脆又不失嚼勁的披薩多以耶路撒冷的經典料理元素組成，例如人氣口味「TaLé塔萊」是將摩洛哥香料羊肉、新鮮薄荷、鹽膚木醃洋蔥等放上披薩，並用杏仁增添口感；「中東茄子鷹嘴豆」的主要元素則是烤茄子、鷹嘴豆與番茄紅醬，推薦試試蘸取另外提供的兩款醬料，尤其酸甜的中東青芒果醬更是畫龍點睛。「甜椒白鯷魚」（前，230元）、「耶路撒冷烤蛋」（中，135元）除了可單吃，亦推薦搭配口感鬆軟、直接手撕的「現烤中東拉法餅」一起享用。（70元，圖／記者侯世駿攝）「金巴利氣泡特調」以苦甜的金巴利酒搭配有果香尾韻的耶路撒冷酒莊王族系列白酒（左），「檸檬那娜西多」則以新鮮檸檬汁配上自製乳清和琴酒，兩者都有清爽氣泡感。（各250元，圖／記者侯世駿攝）此外，由於耶路撒冷向來是香料交易集散地，Chef Tomer為了呈現家鄉味，也大量使用中東混合香料，透過粉末或醬料讓餐點風味加乘。例如小菜「耶路撒冷烤蛋」以太陽蛋和用烤甜椒製成的哈里薩醬組成，點綴綿羊費達起司的香氣與新鮮奧勒岡香草醬；「中東地瓜盤」則以地瓜泥搭配用烤甜椒和堅果製成的穆罕瑪拉醬與自製香料，加上天然棗蜜增添柔和風味；「甜椒白鯷魚」除了使用較大條鹹度較低的鯷魚，也搭配帶梗酸豆、烤甜椒襯出鯷魚鮮甜，加上油封大蒜、綠橄欖、醃檸檬皮與濃縮石榴糖漿的酸味，既融合又提振味蕾。為了推廣耶路撒冷葡萄酒，服務人員也會在用餐前送上迎賓酒，除了感受有黑莓、香草風味的紅酒或有熱帶水果風味的白酒，亦可品飲以耶路撒冷葡萄酒為基酒的調酒，抑或當地人熱愛以整顆檸檬調製的飲品，讓夜晚用餐更加愜意。店內牆上可見多張帶有耶路撒冷風情的小巧照片，可透過店家提供的放大鏡觀察當地日常片段。（圖／記者侯世駿攝）在Pizza Hamsa店面上以手掌設計的Logo被稱為「法蒂瑪之手」或「幸運之手」，常被作為珠寶或家飾佩戴，代表阻擋邪惡及歡慶生命。（圖／記者侯世駿攝）DATA電話：(04) 2302-0633地址：台中市西區英才路534號1樓T103（台中PARK2內）營業時間：週日～週四17：00～24：00、週五～週六17：00～翌日02：00網址：https://www.instagram.com/pizza_hamsa/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
縱情卡巴萊全息歌舞秀Holo Park登場，喜迎觀光人潮！
全台首座元宇宙試驗基地將正式商轉。光禹國際(6595)位於高雄大港橋HOLOPARK年推出將推出钜片［縱情卡巴萊全息歌舞秀］，並與知名婚慶公司合作，在HOLOPARK進行別開生面的婚禮秀，迎接國旅及海外觀光人潮。為讓高雄大港橋HOLOPARK展現文化科技場域優勢，光禹國際在政府5G計劃支持下，把高雄大港橋HOLOPARK轉換成「元宇宙實驗基地」、透過跨域整合，結合高檔美食、婚宴巿場，打造全新沉浸5G全息場域，這項新的嚐試獲國內知名連瑣店認同，藉由品牌合作及全息技術應用，創造差異化。縱情卡巴萊全息歌舞秀Holo Park登場，喜迎觀光人潮！（圖／HOLOPARK）高雄HOLOPARK引進連瑣品牌，就能發揮強強聯手效應。狹帶品牌餐飲既有的會員紅利，加上AR/全息的沉浸體驗，一方面吸收品牌巿場客源，另一方面還結合附近商家品牌選物。消費者從看全息劇場到餐飲消費，整個HOLOPARK就像大型的沉浸場域，隱藏虛實整合彩蛋，足以吸引消費者在裡面玩上半天。高雄HOLOPARK關鍵核心還是全息投影表演，光禹國際斥資換上新戲碼，推出钜片［縱情卡巴萊全息歌舞秀］，卡巴萊起源於1880年代的法國，是一種具有喜劇、歌曲、舞蹈及話劇等元素的娛樂表演，演出時將浮空投影人物&真人舞者，結合特效光影，穿梭於虛實之間，這個全新戲碼足以讓人潮再度湧入。縱情卡巴萊全息歌舞秀Holo Park登場，喜迎觀光人潮！（圖／HOLOPARK）跟著戲碼走，字維新預計把全息戲場和餐點結合在一起，推出「餐+秀」的全新體驗，一次對接疫後的國旅商機及海外觀光旅客。字維新強調，在法國，高檔餐飲加上卡巴萊歌劇，就是一種旅遊高檔標配。高雄HOLOPARK在經歷兩年多的技術探索與場域試驗，透過餐秀套票找到能讓巿場買單的長尾效益，對準台灣及國際消費巿場。HOLOPARK緊臨大港橋，場域條件優渥。之前與澳洲知名禾富酒莊WOLF BLASS合作貴賓時尚派對後，就陸續接獲許多婚妙品牌業者洽接合作，在大港橋鐘聲、港灣的夕陽加上HOLOPARK全息劇坊，絕對能打造婚宴巿場全新體驗。
品選時光之淬 註記時代之最 大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008 雋永面世
以時光，淬選斑斕之最！8月12日於台北寒舍艾美酒店所舉辦的《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》新品發表會，由大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧以小提琴，攜手大提琴演奏家共同為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕。活動開場特別選了與大摩首席釀酒師Richard Paterson一樣曾獲封英國皇室OBE勳章，來自的英國殿堂級古典樂作曲家¬----卡爾·詹金斯的作品《Palladio》來為活動開啟序章，作品曲風激揚，充滿勝利的喜悅和人類藝術創作的頌揚，展現大摩Vintage精選卓越桶藝的不凡精神。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧（右）與大提琴演奏家攜手為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕（圖／尚格酒業提供）。此次活動的主題圍繞「書本紀載時光的美好」展開，每年釀酒師親臨酒廠，漫步鎏光漣漪中，穿越時間長河，以珍稀桶藏，重現輝煌年代之景，如同翻閱時光書卷，頁頁斂藏歲月精髓。味蕾是世上最精巧的時光機，涓滴風味都能驅動回流，抵達記憶刻下的瞬間。180多年來，大摩雕琢風味的野心從未被馴服，除了彰顯老酒銀行的高度，更不忘拓寬時代，力獻新作。今年仲夏，《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》乘著威士忌行家對本系列酒款的青睞，以第三號作品之姿雋永面世，喚醒那些註記在2005與2008年的味蕾記憶 ，重返當代輝煌。 在絕佳季節 劃記絕美風味歷久彌新的經典，源於歷久不變的精心挑選。逾五十年來，坐落蘇格蘭高地、臨眺Cromarty海灣的大摩酒窖，總在每年十一月迎來大摩釀酒師的造訪；此時炎夏逐漸褪去，氣溫讓酒桶進入休眠，每一吋桶壁都平靜和緩地呼吸，使酒液風味得以鮮明釋放，這是品鑑威士忌的絕佳時機。由首席釀酒師 Richard Paterson與總製酒師Gregg Glass 領銜品賞，唯有能展現大摩標誌性風味的酒桶，才能被粉筆劃選為Vintage。談及橫跨半世紀的選酒傳統，Gregg Glass說：「這是大摩威士忌工藝之中，最燦爛的精髓。」大摩獨家代理尚格酒業董事長奚大寧（中）揭示全新限量酒款「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 ＆ 2008」（圖／尚格酒業提供）。大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023: 濃郁深刻靈魂系列一式兩款，以細微差異展現巧克力、橙香、香料等大摩最具指標性的風味。「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」 熟成於美國白橡木波本桶，隨後轉入釀酒師手選的Matusalem珍稀雪莉桶及2005單一年份雪莉桶，濃度落在 49.3% 的酒液呈現漂亮的天然色澤，並以黑巧克力、鹹焦糖、古董皮革及濃郁橙柑為靈魂。初入口中，包裹味蕾的是濃郁可可、血橙、黑色水果、杏仁糖與濕潤薑餅的氣息；尾韻則是馬達加斯加香草和塞維利亞橙，伴隨扎實的堅果香氣與繁複悠長的乾巧克力調性。從嗅覺的前奏到味覺的撫觸，「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」帶來的體驗，每一吋都深刻而細膩。大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023: 燦亮定格時光「大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023」捕捉時光的瞬亮，自然平衡了牛奶巧克力、焦糖、新鮮柑橘與柔和黑胡椒的層次變化，完美示範大摩一貫的精緻優雅。入口瞬間，您可以感受到麥蘆卡蜂蜜、甜可可、燉蘋果和金色葡萄乾風味；尾韻則是香草奶油、巧克力布里歐、納韋利納橙和溫暖悠遠的肉桂。這縷迷人氣息，熟成於美國白橡木波本桶，經手工嚴選的Matusalem及Pedro Ximénez 雪莉桶勾兌，透過非冷凝過濾，綻放天然色澤，酒精濃度45.8%。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與台灣獨家手工打造、附有Riedel威士忌對杯的精緻「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005」奢藏木盒（圖／尚格酒業提供）。稀品同場佳映：大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌自2018抵台就讓威士忌行家們爭相收藏的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，在眾望之下終於再度釋出。本酒款熟成於美國白橡木波本桶，隨後將一半的酒液轉入跨越兩世紀來自葡萄牙傳奇酒莊Graham’s酒莊、由釀酒師手工精選的Twany Port珍稀波特桶，歷時深度對話，「揉合了繁複酒體和葡萄牙風土，完美展現威士忌在個性上的豐富與內斂，是一件不容錯過的大摩經典之作」，首席釀酒師 Richard Paterson如此形容。《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》擁有紅色莓果、苦橙、果乾與焦糖布丁的香甜氣息；入口綻放桃子、焦糖奶油的華麗與炭烤堅果咖啡調性；最後由梅子、葡萄乾、血橙與浸漬櫻桃，牽曳出細膩且奢華無邊的尾韻。2024盛夏，無論是年份註記的經典《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》，或是無從以歲月定義卓越的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，都回應著威士忌行家對酩品的炙熱共鳴，敬請收藏極稀。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與大家分享著眾多大摩珍稀典藏酒款（圖／尚格酒業提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
搶攻七夕浪漫商機 法式鐵板燒祭出日本A5和牛、櫻桃鴨胸雙主餐
今年七夕將於8/10到來，由於適逢週末，相信一定有很多人想跟另一半好好慶祝、共度浪漫時刻，這時候不妨去吃一頓大餐製造儀式感。王品集團旗下品牌「夏慕尼鐵板燒」針對七夕特別推出「法式雙人海陸饗宴」，除了首度選用肉質細緻的「日本A5和牛」與品牌經典人氣主餐「白蘭地鴨胸」，組合成期間限定雙主餐，也搭配北海道干貝、海大蝦與大比目魚等海鮮食材，營造奢華盛宴。此外，夏慕尼還邀請知名時裝品牌APUJAN，以「肩並肩的浪漫」為靈感，重新打造優雅時尚的制服，從視覺上煥然一新。法式雙人海陸饗宴即日起～10/14限時販售，9月底前到店用餐，並將合照上傳IG限動，還有機會抽中價值超過7萬元的亞立詩求婚鑽戒。經過表面上色、靜置再回煎的日本A5和牛（左），可搭配松露鹽提升體驗層次，而櫻桃鴨胸還會搭配點火秀加強視覺感。（圖／魏妤靜攝）以精緻法式元素為主軸的夏慕尼，據統計來客中有4成為情侶，尤其受到25～35歲女性青睞。此次「夏慕尼法式雙人海陸饗宴」為呼應七夕約會需求，雙主餐首次選用「日本A5和牛」與明星商品「白蘭地鴨胸」，其中日本A5和牛採取高溫乾煎、低溫靜置的鐵板手法，保留和牛純粹風味、讓口感外酥內嫩。據鐵板燒主廚表示，夏慕尼以往曾將日本A5和牛納入加價單點食材，但這是首次納入套餐主餐中；另外選用櫻桃鴨胸製作的白蘭地鴨胸，則在250度高溫鐵板上煎炙出金黃酥脆的表皮，並以白蘭地點火增添酒香附著、也帶來視覺效果，品嘗時不妨搭配主廚特調的全新櫻桃醬汁，增添酸甜滋味。在雙主餐前的海鮮畫盤上特別以心形帶出七夕的浪漫氛圍。（圖／魏妤靜攝）皮酥肉嫩的大比目魚搭配果香十足的醬汁，帶來夏日風情。（圖／魏妤靜攝）除了輕奢雙主餐聯手出擊，套餐海鮮也可一次品嘗三種食材，像是以覆盆子醬為北海道生食級干貝與海大蝦提味，還有首次選用的大比目魚則搭佐法式經典水果荷蘭醬，以焦化鳳梨帶出鮮魚甘甜，主廚也提到以往鮮魚食材多選用海鱸魚或石斑，為帶來新鮮感與考量台灣人喜歡細緻肉質的魚種，因此嘗試使用大比目魚；另外餐後甜點特別推出「草莓檸檬慕斯」，點綴白巧克力呈現愛意，整體風味酸甜清新。雙人套餐湯品可3選2的其中一款「鮑魚海鮮清湯」以番茄湯為基底，右為雙人套餐甜點「草莓檸檬慕斯」。（圖／魏妤靜攝）由旅英時裝設計師品牌APUJAN打造的夏慕尼制服系列，設計上注重可拆解與互搭單品。（圖／魏妤靜攝）承襲法式浪漫底蘊，夏慕尼也首度攜手知名時裝品牌APUJAN推出全新制服。APUJAN巧妙改良西式正裝、融入東方服飾元素，打造出不對稱領型，並以多層次的藍色及添加法國國旗等元素，巧思融入品牌法文標語「SOYONS ROMANTIQUE, SOYONS CÔTE À CÔTE（肩並肩的浪漫）」，展現法式時裝風采。除了制服系列，此次也重新設計雙人套餐的菜單與相片卡，菜單視覺以一本厚實的書為發想，象徵愛情的深厚與悠遠，封面圖案紋理揉合APUJAN服飾的緹花與夏慕尼經典藍，將菜單與相片卡以優雅的溫柔線條包覆呈現，象徵愛侶們閱讀菜單的同時，也彷彿一起翻開兩人愛情的下一篇章。「吃心絕對」手工義麵餃於PASTAIO光復、內湖、新店、林口四店同步限量供應。（320元+10%，圖／PASTAIO提供）預訂「愛依久久情人節套餐」加碼再贈義大利崗夏酒莊粉紅氣泡酒1瓶。（圖／華山町餐酒館提供）另為迎接接連到來的父親節與七夕情人節，主打匠人新鮮製作義大利麵的創意義式餐飲品牌PASTAIO，特別於8/8～8/11推出4日限定的「吃心絕對」手工義麵餃。其加入甜菜根為麵體暈染美麗粉紅，擀製後包入檸檬菠菜起司餡，還特別做成愛心形狀，並拌炒臘腸、青花筍賦予鹹香，為上輩子的情人爸爸、或今世情人另一半獻上滿滿愛意。而華山町餐酒館則於即日起～8/10也推出「愛依久久情人節套餐」，包含特色沙拉、主食義大利麵或燉飯、美式經典排餐、招牌鐵板火山卷與主廚精選甜點，其中美式經典排餐可以二選一，獻上炭烤香氣十足且口感細緻的「BBQ美式豬肋排」與油花分布均勻、肉質軟嫩的「燒烤美國肋眼牛排」。凡預訂專案加碼再贈義大利崗夏酒莊粉紅氣泡酒，套餐原價3,167元+10%，七夕優惠價2,199元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
軒尼詩致敬品牌三個世紀的永恆傳承 匯聚調和藝術與頂級工藝的巔峰之作
全球最受歡迎的頂級干邑品牌——軒尼詩（Hennessy），為紀念高瞻遠矚的品牌創辦人 李察·軒尼詩 ( Richard Hennessy ) 誕辰300週年及其傳承三個世紀的精湛工藝，敬獻「軒尼詩李察300周年紀念瓶裝」。來自軒尼詩顯赫系列的頂級酒款之一，是品牌極為獨特的調和佳釀。這款卓越非凡的紀念瓶裝，由世界知名建築師丹尼爾·李柏斯金（Daniel Libeskind）和藝術家尼可拉斯·奧切尼（Nicolas Ouchenir）聯手打造，設計大氣且極具收藏價值。融合了八代調和總藝師的智慧與精湛技藝，完美展現軒尼詩對卓越的追求，是啟發人心、鑑往知來的傳世經典，並以顯赫非凡之姿昇華軒尼詩滿載歷史的調和藝術。軒尼詩李察干邑紀念瓶裝包裝盒內隨附兩件巴卡拉水晶酒杯、取酒器和陳列座，以及手寫的正品證書，為品酒體驗增添無限奢華。致敬創辦人300周年誕辰，打造傳承經典、超群卓越的曠世巨作致敬創辦人李察·軒尼詩誕辰300周年，軒尼詩推出傳承經典且卓越非凡的「軒尼詩李察300周年紀念瓶裝」。這款曠世巨作結合了大膽果決與優雅不凡的藝術設計，瓶身由法國巴卡拉水晶（Baccarat）製成，特別以1.75公升的形式呈現。琥珀色干邑映襯下，瓶身上可見李察·軒尼詩的肖像凝視遠方，象徵創辦人的前瞻視野。他的名字以法國書法藝術家尼可拉斯·奧切尼（Nicolas Ouchenir）的草書形式呈現，並由法國精湛工匠手工雕刻於水晶瓶身，致敬創辦人的成就和對新視野的熱愛，彷彿在提醒未來仍由我們書寫，展現軒尼詩從過去到現在不變的冒險、大膽與無畏精神。此外，其極具線條感的外框設計由軒尼詩與世界著名建築師丹尼爾·李柏斯金（Daniel Libeskind）聯手創作，結合尖銳角度與優雅曲線，使精雕細琢的水晶酒瓶彷彿懸浮於幾何金屬外框中。透過優美的曲線和幾何形狀的力量，紀念瓶裝被轉化為一個原始的對話，體現了物體與干邑之間的共鳴。丹尼爾·李柏斯金表示：「酒瓶的靈感來自李察·軒尼詩本人的強大象徵，我希望在尊重歷史的同時也能突破設計的界限。」壯觀的瓶身採用法國製造的最高標準，安裝在巨大鏡面不銹鋼框架上，由軒尼詩顯赫系列工坊 ( Atelier des Éditions Rares ) 精心組裝完成。作為一件獨立的多層次藝術品，軒尼詩李察紀念瓶裝展示了強大的視覺隱喻：過去、現在和未來在古老生命之水的微妙混合中相遇，象徵現代建築的大膽氣魄。包裝盒內隨附兩件巴卡拉水晶酒杯、取酒器和陳列座，以及手寫的正品證書，為品酒體驗增添無限奢華。結合優美與大膽的細節設計將李察干邑紀念瓶裝打造出藝術般匠心之作，建議售價NT $ 720,000來自愛爾蘭的軍官，打造出頂級干邑的永恆傳奇酒莊軒尼詩酒莊的非凡傳奇植根於謙遜的起點。1765年，愛爾蘭出生的李察·軒尼詩，身為法國國王路易十五的徵兵，決心掌握自身未來、開創命運。他以商人學徒作為事業起點，憑藉遠見卓識，認識到「生命之水」的非凡價值，決心成為一名卓越的干邑製造商。在夏朗德河沿岸創立酒莊後，隨著軒尼詩的聲譽提升，李察·軒尼詩的干邑逐漸在歐洲和世界各地的皇家宮廷中佔據一席之地。軒尼詩始終堅持「干邑的卓越品質和技藝傳承」兩大原則。自1806年以來，這項傳統由費爾沃（Fillioux）家族的釀酒大師代代相傳。經過 250 多年及八代的傳承後，軒尼詩家族和費爾沃家族之間的聯繫仍然牢固，這在頂級烈酒界是一個獨特的遺產。作為一家享譽全球的干邑製造商，以李察·軒尼詩命名的酒莊仍位於其原始地址，這是對創辦人初衷的最佳見證。琥珀色干邑中，李察·軒尼詩的肖像象徵著其高瞻遠矚的遠大視野強勁而悠久，頂級釀造工藝珍稀混和的傳世風味軒尼詩李察干邑是品牌極為獨特的調和酒之一，真正專為干邑鑒賞家而製。它由最稀有、最珍貴的生命之水精心製成，展現了軒尼詩自創立以來對干邑調和藝術的奉獻精神。這款干邑的獨特之處在於幾個關鍵因素 : 首先，僅在生命之水具備出色的陳年能力時，才會進行高年份的熟成，顯示其與生俱來的品質。其次，軒尼詩李察干邑僅採用經過長時間熟成的生命之水進行釀製。第三，辨識和調配生命之水的精細流程一直由費爾沃家族的調和總藝師和品鑑委員會的專家負責，傳承八代的釀造方式確保每一瓶干邑都是匠心獨運的傑作。此外，軒尼詩李察干邑的製作數量極其有限，每年僅生產 12 個蒂爾肯（Tierçons，一種歷史悠久的法國橡木酒桶），進一步彰顯其對品質和獨特性的極度追求。軒尼詩李察干邑的酒體展現出琥珀色調，帶來純淨而溫暖的色澤，香氣中蘊含細膩的花香、肉豆蔻和淡淡的茴香。口感則令人驚艷，其濃烈的辛香味與無可比擬的皮革香氣和蜜餞水果的芳香交織出豐富而層次分明的口感，並伴隨著持久的餘味。每一口都彷彿喚醒了年輕士兵的冒險精神，讓人感受到軒尼詩李察不僅是一款干邑，更是一段歷史與精神的結晶。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
衛山2024春季拍賣會圓滿收槌 朱德群《無題》以台幣1237萬元高價成交
「衛山2024春季拍賣會」於6月16日舉辦「現代與當代藝術」與「臻萃名釀」兩大專場，合計拍出123件作品，嶄獲成交總額6373.5萬元。其中，封面拍品Lot 66 當代藝術大師朱德群創作於1984年的靈動畫作《無題》，最終以台幣1237萬元亮眼成交，成為此次春拍「現代與當代藝術」專場最高成交價作品。衛山拍賣(Winsun Auction)今年首度舉辦藏酒拍賣會，其中麥卡倫珍稀微型系列(Macallan Fine &Rare Miniature Collection)套組配置手工製作橡木收藏盒，總計43瓶夢幻珍釀陣容，最終以台幣1410萬元的高價成交，譜寫「麥卡倫」單一麥芽威士忌拍賣市場精彩新篇章，成為「臻萃名釀」專場最高成交價拍品。麥卡倫珍稀微型系列(Macallan Fine & Rare Miniature Collection)套組以台幣1410萬元高價成交，成為「臻萃名釀」專場最高成交價拍品。（圖／衛山拍賣提供）衛山拍賣表示：「具備國際知名度的歐美與日本藝術家，例如英國藝壇新星JonBurgerman以及日本新銳藝術家Yokoteen，仍然備受市場青睞，創造亮眼佳績，期許未來能見到更多國際藝術大師作品參與拍賣會。綜觀整體拍場成績，此次「衛山2024春季拍賣會」上藏家們出手熱烈，經典名家大師作品表現出色，充分展現各界藏家國際化的多元藝術收藏取向。」印尼當代藝術家羅比・安托諾(Roby Dwi Antono) 《十月的雨好冷》描寫藝術家童年哀愁，以台幣306萬元成交，喜迎新藏家。（圖／衛山拍賣提供）Lot 64《十月的雨好冷》為印尼當代藝術家羅比・安托諾(Roby Dwi Antono)描寫童年哀愁的詩意創作，以單色暈染塑造出獨特曖昧氛圍，最終以台幣306萬元成交，喜迎新藏家。而勃根地傳奇酒莊羅曼尼・康帝(Domaine de la Romanée-Conti)收藏套組呈獻共14支葡萄酒夢幻珍釀，獨特風味亦吸引藏家喊價，最終以台幣826萬元易手。此次「衛山2024春季拍賣會」作品選件，除了以經典大師曠世鉅作引來各界藏家迴響，更擴大藏品選擇性，同時納入稀世珍釀名酒，完美交融雋永藝術創作與不朽精釀風味，成功刺激當代藝術市場買氣。
衛山2024春季拍賣會登場 見證當代藝術大師珍稀作品
「衛山2024春季拍賣會」自本週6月14（五）日起至16（日）日於台北內湖MetaSPACE展演空間舉行預展，並於6月16日進行「現代與當代藝術」、「臻萃名釀」兩大專場拍賣會。匯聚當代經典思察與新銳藝術家的獨特創作技法，展出共計65名藝術家、115件藝術作品，焦點拍品涵蓋西班牙新銳藝術家艾德加・普連斯(Edgar Plans)的巨型英雄木雕《NBA胡桃木籃球小英雄》、英國鬼才塗鴉藝術家塗鴉先生(Mr Doodle)組合拍品《塗鴉椅子》與《塗鴉桌子》，以及近年備受國際藝術市場矚目的印尼藝術家羅比・安托諾(Roby Dwi Antono)噴漆肖像畫《十月的雨好冷》。特別值得一提的是，本次拍賣會亦同步展出當代藝術大師雋永作品，包含朱德群1984年創作的靈動鉅作《無題》、中國當代藝術大師周春芽雕塑作品《桃花繪》等。當代藝術大師朱德群1984年創作之空靈佳作《無題》（圖／衛山拍賣提供）衛山拍賣(Winsun Auction)今年首度舉辦藏酒拍賣會，破百件珍稀酒款窖藏即將參與於6月16日舉行的「臻萃名釀」專場；其中最大亮點為麥卡倫的「珍稀微型系列(Macallan Fine & Rare Miniature Collection)」，套組集齊跨度1937年至1972年總計43瓶珍釀50毫升酒款，由麥卡倫威士忌釀造師Bob Dalgarno與David Cox精心嚴選，並以全手工裝填，配置手工製作項目收藏盒，以保風味達到近乎永恆的保質期。另一亮點則是來自勃根地傳奇酒莊「羅曼尼・康帝(Domaine de la Romanée-Conti)」的收藏套組，總計呈獻14支葡萄酒夢幻珍釀，獨特風味與珍稀程度必將引來藏家競相追捧。麥卡倫珍稀微型系列(Macallan Fine & Rare Miniature Collection)，套組集齊跨度1937年至1972年總計43瓶珍釀50毫升酒款，以全手工裝填，配置手工製作項目收藏盒（圖／衛山拍賣提供）衛山拍賣(Winsun Auction)自創立以來以多項經典大師鉅作吸引藏家目光，同時持續關注顛覆新世代美學之當代藝術作品；去年「衛山2023秋季拍賣會」總計拍出48件作品，成交總額達2,234萬元。其中西班牙藝術家艾德加・普連斯(Edgar Plans)於2019年創作油畫作品《美食家》最終以台幣495萬元舉槌落定，成為該場秋拍最高成交價作品。本次「衛山2024春季拍賣會」再次呈獻艾德加・普連斯(Edgar Plans)在內眾當代藝術大師稀世珍作，期能刺激當代藝術市場買氣，再創拍賣佳績。【衛山2024春季拍賣會】公眾預展：6月14(五)－16（日）日（每日11:00 - 18:00）拍賣會：6月16日(日)現代與當代藝術 13:00 - 15:30、臻萃名釀 16:00 - 18:00地點：MetaSPACE展演空間（台北市內湖區行善路188號1樓）
英國王室唯一指定 HINE御鹿干邑登台
法國指標性頂級干邑品牌——HINE 御鹿干邑， 2024 年度鉅獻登場，特別在台灣舉辦盛大活動，再度迎來經典珍釀傳奇。HINE 御鹿干邑創立於 1763 年，是少數位於法國干邑大香檳區內的一級莊園，承襲了 260 年悠久歷史，以獨特的製酒工藝和卓越品質聞名於世，深受品味人士推崇。HINE 御鹿干邑媒體發佈會現場照（圖／悅盛國際提供）。2024 隆重鉅獻 傳承經典再現HINE 御鹿干邑台灣總代理為悅盛國際，於 5 月 21 日在曾獲 Spirited Awards 亞太區最佳十大國際餐廳酒吧、以高端奢華體驗為定調的 KOR Taipei，隆重舉行上市記者會，以「The new legend 御鹿干邑 經典再現」為主題帶來一場極致奢華體驗，現場以標誌性的紅色元素佈置時髦強烈視覺印象，彰顯品牌非凡格調。為了表示對台灣市場的敬重，這次活動原廠總代表 HINE 御鹿干邑 全球商務營運總監 Commercial & Heritage Director - Per Even Allaire 特地遠從法國來台，與大家一起共襄盛舉。 VIP Party 邀請各領域貴賓，欣賞金曲獎得主Francis Tsai 4人組爵士女聲高水準演出，搭配由 KOR Taipei 吧檯經理楊子譯為本次活動共同研發的寶島特調Twist HINE Side Car Highball ，融入在地元素，揉和了台灣兒時古早味「化應子蜜餞」的酸甜鹹滋味和法國陳年干邑與苦橙酒，佐以少許薑汁汽水及蘇打水增添夏日沁涼感受，打造出清爽且獨特的干邑特調，為活動增添亮點。此外活動也安排三款HINE Rare、HINE Cigar XO、HINE Antique XO 純飲，特別展示 HINE 250 周年紀念干邑（全球限量 250 瓶）以及 HINE Talent 御鹿瑰寶干邑（陳年超過 60 年載，包括 19 世紀末的珍貴窖藏），伴隨 DJ 派對沉醉微醺時刻。HINE 御鹿干邑 全球商務營運總監 Commercial & Heritage Director - Per Even Allaire（圖／悅盛國際提供）。（圖／悅盛國際提供。）英國皇家「唯一指定干邑品牌」 奠定世紀傳奇地位HINE 御鹿是英國皇室唯一指定干邑品牌，由英國女王伊莉莎白二世欽定，獲准於瓶身上標記皇家烙印徽章，並通過每五年一次的審核，自1962年起至今日依然保有這項殊榮。作為英國國宴、婚禮唯一指定御用干邑，也被列入「全世界最完美的10款干邑」之一，展現其卓越品質和地位。HINE Talent Extra Grande Champagne 御鹿瑰寶干邑 大香檳區 Extra, 建議售價：428,000元（圖／悅盛國際提供）。精選頂級產區與橡木製桶 成就高品質干邑HINE 酒莊是少數擁有位於法國干邑大香檳區（一級產區）的葡萄園，遵循可持續葡萄種植方式，佔地 115 公頃的葡萄園獲得干邑環境和高環保價值的雙重認證和肯定。HINE 干邑獨特風味和豐富的層次感源於對風土的遵從，從葡萄樹的種植到生命之水的蒸餾、熟成和混合，始終堅持高標準。並選用帶酒泥進行二次蒸餾，為生命之水提供豐富而濃郁的香氣。橡木桶 100% 選用法國橡木，多以特朗賽（Tronçais）橡木為主，品牌盡可能地降低橡木桶對干邑陳年風味的影響，提供相對柔軟的單寧，使口感平衡順滑，賦予干邑香草、烤杏仁和香料等豐富交織的香氣。（圖／悅盛國際提供。）精緻工藝專注高品質御鹿專注釀造VSOP等級以上的干邑，僅選用兩個一級干邑產區(大、小香檳區)，經過時間淬鍊與陳年，產量少但盡善盡美，每一支御鹿干邑都凝聚著酒莊兩個多世紀的卓越匠心工藝。四款匠心工藝傳奇 珍釀優雅細膩生命之水（圖／悅盛國際提供。）HINE H by Hine VSOP Fine Champagne cognac御鹿VSOP酒莊：HINE 御鹿酒莊 產區：法定特優香檳區精選 20 多種產自大、小香檳區的生命之水 ，平均陳年為4年以上這是 HINE 酒莊精妙調配的佳釀，體現了 HINE 酒莊的優雅與細膩，茉莉花、鳶尾花、康乃馨、杏和香草等沁人心脾的果香和花香，入口細膩柔潤，味覺豐富，帶來豐腴的品嚐體驗。建議售價：1,580元（圖／悅盛國際提供。）HINE Rare The Original Fine Champagne cognac 御鹿希世酒莊：HINE 御鹿酒莊產區：法定特優香檳區精選 20 多種產自大、小香檳區的生命之水 ，平均陳年為 8-10 年以上HINE Rare The Original Fine Champagne cognac 御鹿希世是 HINE 御鹿干邑的經典之作，精選 20 多種來自大、小香檳區的優質葡萄，完美呈現了香檳區的風土特點。白玉霓葡萄的清新果味讓人彷彿置身於香檳區的葡萄園中，烤油桃、熟杏桃和蜜瓜的甜美口感，綿延不斷，令人陶醉，就像享受一塊鬆軟可口的奶油糕點，無論是干邑愛好者還是初次嘗試的人，都能從中體會到法國干邑的無盡魅力。建議售價：2,400元（圖／悅盛國際提供。） HINE Cigar Reserve XO cognac 御鹿雪茄珍藏酒莊：HINE 御鹿酒莊產區：法定干邑產區 XO 20 多種以大、小香檳區及優質林區的生命之水調配而成，陳年平均超過15年以上HINE Cigar Reserve XO cognac 御鹿雪茄珍藏是 HINE 酒莊的一款極致干邑，由貝納得海因（Bernard Hine）與英國著名雪茄進口商 Hunters & Frankau 前主席尼古拉弗里曼（Nicholas Freeman）合作，專為雪茄愛好者和品味高雅的人士打造。HINE Cigar Reserve XO cognac 御鹿雪茄珍藏深沉的琥珀色預示其複雜的香氣結構，新鮮胡椒和煙草醞釀出愉悅辛香，間或交織著核桃、蜂蜜、烤麵包、焦糖和香草的輕盈香調，與雪茄搭配時，能夠提升雪茄的風味，同時又保有干邑本身的特色，每一口都讓人感受到雪茄和干邑之間的完美平衡。建議售價：4,200元（圖／悅盛國際提供。） HINE ANTIQUE XO Grande Champagne Cognac, 1er Cru御鹿致美酒莊：HINE 御鹿酒莊產區：法定特優香檳區精選 40 多種產自大香檳區的生命之水HINE ANTIQUE XO 御鹿致美是 HINE 酒莊的珍貴之作，由 40 種干邑調配而成，平均陳年時間 20 年，酒香結構層次豐富，展現出干邑的極致精髓。帶著榛果、蜜餞水果、香料、無花果及煙草的香氣，每一口都散發著濃郁的果香、香草和香料的迷人氣息，搭配濃厚醇香的米莫雷乳酪（Mimolette）或切達乳酪（Cheddar）又或是搭配烤菠蘿、香橙巧克力，可令御鹿致美的芬芳更加馥郁綿⻑。其精緻的玻璃瓶身設計也極具品味和獨特性，無論是送禮還是用於特殊場合的品酩，御鹿致美都將成為令人難忘的干邑之選，為追求卓越的品味人士帶來無與倫比的饗宴。建議售價：6,900元（圖／悅盛國際提供。）HINE 250 Extra Grande Champagne 御鹿 250 周年紀念干邑酒莊：HINE 御鹿酒庄產區：100%大香檳區干邑，一級園全球限量 250 瓶，每瓶均有唯一編號選用非同凡響的 1953 年份干邑，當時的家族傳人François Hine和Robert Hine，將這一頂級年份單獨陳放在家族珍藏酒窖中，靜候成熟，時光荏苒 60 載，迎來酒香之巔。法國國寶級設計師安德莉．普特曼與其女兒奧利維亞聯合巴卡拉（Baccarat）水晶品牌，一舉打造的極具現代藝術感的水晶酒樽。在橡木桶中洗鍊 60 載的歲月間不斷昇華，有如金黃寶石般的酒液色澤，耀眼奪目，撲鼻而來的酒香更是沁人心脾，蜜桃蛋塔的迷人氣息，與剛成熟的榛子、洋槐蜜香巧妙交融，後段香調變幻為清新的柑橘、小荳蔻和皮革，脫俗優雅，尾韻綿長。御鹿釀酒大師 Eric Forget ，稱贊 1953 大香檳區年份干邑，毫無疑問為上世紀最好的干邑。建議售價：488,000元（圖／悅盛國際提供。）HINE Talent Extra Grande Champagne御鹿瑰寶干邑 大香檳區 Extra酒莊：HINE 御鹿酒庄產區：100%大香檳區干邑，一級園陳年超過60年載，包括19世紀末的珍貴窖藏法國巴卡拉 （Baccarat）水晶酒樽結合純銀製瓶頸，純手工雕刻的酒樽圖案，巴黎手工品牌艾迪布爾（Elie Bleu）精心打造的雪茄木盒，由珍貴的望加錫黑檀木和洪都拉斯桃花心木製成，內含濕度計，可儲存雪茄。精緻水晶酒瓶內，承載著見證歷史與匠心的卓越生命之水，在歷經一個世紀的洗禮之後，相互融合，打造出和諧、精雅而雋永的芬芳。這款干邑將蜜棗、丁香花苞和無花果乾的香氣融為一體，洋溢著東方風情的豐饒與辛香。細品之後，薑餅和風乾葡萄的氣息縈繞，彷彿講述著令人難忘的不朽傳說。建議售價：428,000元月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。