釀酒
」 未滿18歲請勿飲酒 威士忌 葡萄酒 假酒 中毒
泰山企業攜手馬祖酒廠 推出全新嶼藏系列 12年、18年陳年高粱 匠心之作驚豔烈酒世界
嶼藏系列—匠心傳承的限量佳釀 烈酒市場迎來重大新作，泰山企業攜手馬祖酒廠推出全新「嶼藏」陳年高粱系列，首波推出「嶼藏12年」與「嶼藏18年」兩款重磅新品。馬祖酒廠憑藉68年來的匠心技藝與深厚釀酒文化，獲得許多烈酒愛好者「品質好，產量少」的好評，繼三大主力產品：馬祖10年、15年陳高及東湧陳高後，再將傳統高粱酒進一步升華，把「島嶼清香、天選酒藏」得天獨厚的馬祖高粱特色，打造成令人翹首以盼的珍貴佳釀。瓶型設計—傳統與現代的完美融合 「嶼藏」陳高系列不僅在酒體上堪稱頂尖，以當地人文建築為設計泉源的全新瓶型更是如藝術品般的優雅，在馬祖高粱的陳年經典瓷瓶注入了閩東建築的屋簷特色。「嶼藏12年」以圓潤飽滿的瓶型象徵其雅緻柔和的酒體，鮮紅色的瓶器顏色引人注目，充滿喜慶祝福氛圍；而「嶼藏18年」明亮的翠藍色，像是馬祖絕美的海天一色島嶼風光，更有著青出於藍更勝藍的頂級酒質寓意。不僅保存了馬酒的傳統，又賦予其全新形象，精準詮釋在地特色與酒廠精神。每一瓶酒，彷彿都講述著嶼藏的故事。50度酒體—溫潤細膩，口感極致 「嶼藏」陳高系列特別選用50°酒體，與常見的58°高粱相比，少了嗆辣、多了馥郁，更為溫潤順口。而馬祖得天獨厚的地理位置與酒廠的中溫麴發酵，均溫19度、長達40~50天的發酵歷程，讓馬酒陳高向來有「綿、醇、淨、爽」四大特色。馬祖酒廠「馬酒陳高 嶼藏12年」以圓潤飽滿的瓶型象徵雅緻柔和的酒體，鮮紅色瓶器充滿喜慶祝福氛圍。（圖／業者提供） 「嶼藏12年」聞香飽滿，酒體清澈明亮，入口乾淨清爽。若置放數分鐘與空氣接觸後再喝，則另有綿厚綿柔、濃醇回甘的餘韻；基底有陳年梅子、楊桃味；聞有果香，入喉微酸生津，整體平衡感極佳。「嶼藏18年」則以其醇厚悠長的尾韻稱霸，是年份陳高中的頂級之選；有明顯的陳年蜜餞味，酒體溫潤，一入口即可感受到時光賜予此款酒體的風格—內斂醇厚、溫潤如玉的口感，搭配東引島上清冽甘甜的湧泉，在蒸餾過程中帶出天然的海風氣息，濃郁優雅又平衡。獨樹一幟的口感，讓不少行家預測在高粱的世界中將掀起新的風潮。 二蒸二釀、長時間天然發酵的馬祖高粱，不論是自然環境或製酒工藝，都不同於台灣一般的高粱品類，是馬祖特有的海島清香型特產。無論是直接飲用或是搭配餐點，均能充分展現出酒體的極致完美風味，絕對值得烈酒愛好者細細品味，更是不容錯過的收藏。馬祖酒廠「馬酒陳高 嶼藏18年」展現醇厚、尾韻悠長的質感。明亮的翠藍色，像是馬祖海天一色島嶼風光，更有著青出於藍更勝藍的頂級酒質寓意（圖／業者提供）聚會場合的亮眼之選，年節送禮最佳酒款 正值歲末佳節之際，親朋好友歡聚時刻，馬祖酒廠「嶼藏」陳高系列，不僅瞄準了年節送禮市場，也有極大的信心征服白酒老饕們挑剔的味蕾，搶佔餐桌上的亮眼之席。即日起於全台指定酒類專賣店、及馬祖酒廠台北門市陸續開賣，在長期由威士忌佔領的高酒精市場，中式白酒正逐漸成為酒界達人的新寵，馬祖高粱以量少質佳打出名號，本次的新品相信將引起不小的市場迴響。
在實驗中不停尋求平衡 fine dining搭餐新寵IWA5清酒 前衛與傳統兼具的混釀工藝
日本多款清酒品牌這幾年陸續引進來台，逐漸成為fine dining搭餐的新寵，更有些誕生於日本的品牌融入法國香檳釀酒師的巧思，不約而同近期在台舉辦推廣活動。像是在台灣米其林餐廳常見、來自日本富山縣白岩酒造的IWA5清酒，是由香檳王的前首席釀酒師Richard Geoffroy於2019年打造，沒有固定配方的調和實驗，體現出每一版本皆具獨特性的清酒新體驗，也成為新世代清酒的代表品牌之一。歲末之際，富山縣白岩酒造迎來全新調配「版本5」（Assemblage 5），酒造創辦人之一的Charles-Antoine Picart也首次來台，揭露IWA5 Assemblage 5的獨特魅力。白岩酒造創辦人之一Charles-Antoine Picart（左）、台灣代理商久利酒藏創辦人楊詩晨。（圖／魏妤靜攝）IWA5 Assemblage 5入口後可以嘗到如洋梨、覆盆莓、肉豆蔻、茉莉、白胡椒、甘草與杏仁等多種香氣。（圖／魏妤靜攝）說起IWA5的誕生相當有意思，其背後有兩位法國人的大膽開創，原來現為白岩酒造代表取締役社長的Charles，曾於2000年在Moet Hennessy Japan任職，並於2003年轉任香檳王Dom Pérignon行銷部門，當時他遇見了釀酒師Richard，兩人共同在京都推出Dom Pérignon Vintage 1996傳奇年份酒款，大獲好評。持續推廣香檳產業的兩人，其後回到法國為Dom Pérignon品牌效力，當時Richard已是首席釀酒師，而Charles也成為亞洲及零售的業務總監。2017年，Richard向Charles提出一項從葡萄酒跨足清酒產業的冒險計畫，兩人雙雙離開Dom Pérignon，Charles更於2019年搬到日本，與滿壽泉酒造展開IWA5企劃，以清酒發源地日本為起點，讓新品牌「IWA5」邁向全世界。IWA5的數字「5」象徵著「調配」，意味著使用5個不同產地的山田錦、雄町、五百萬石酒米，以及5種酵母和生酛技法（傳統釀造酒母方式），Richard更提出以「調和」為骨幹，加上「瓶內熟成」支撐起重量感及豐富層次。該系列酒款沒有固定的調配配方，例如酒造可能會先釀造17瓶酒，再將酒款進行混調，逐漸在實驗中達到平衡。Richard表示：「會以搭餐需求為出發點，前段呈現細緻的香氣口感、尾韻則追求複雜度。」以品飲到的Assemblage 5來說，不同溫度帶各有趣味，例如5°C時可感受到飽滿果香與帶甜感的堅果香氣在口中迸發；20°C常溫時則相對柔和，具有如杏仁般的香氣，搭配甲殼類海鮮也能引出鮮味；加熱至45°C左右入口時則帶有較明顯香料氣息，口感比起常溫略微黏稠，可略待降溫後搭配豬肉類主食。Assemblage 5推廣餐酒會於fine dining餐廳「Orchid Restaurant蘭」進行，酒款常溫品飲時很適合搭配鮮甜的海螯蝦。（圖／魏妤靜攝）Orchid Restaurant蘭以主菜「究好豬、蘋果、蕪菁」搭配加熱後的Assemblage 5，清酒的乳酸味與豬肉搭配相對不膩口。（圖／魏妤靜攝）2020年底在台上市的Assemblage 1著重使用較高比例的白酒橡木桶來熟成清酒，因此帶有近似葡萄酒的口感；Assemblage 2則強調純淨香氣，特色在於隨著溫度升高後能帶來飽滿果香與豐厚的土質氣味；Assemblage 3注入永續概念，由蘆葦製成的全新環保包裝登場，並將重點放在細緻柔潤的口感與綿長尾韻；一開始IWA5系列主要由滿壽泉酒造釀製，Assemblage 4則正式由白岩酒造完全釀造，並透過熟成時間最長至2年的酒液調和，表現出杏仁蛋白霜、椰子、橘酒、山椒的豐富轉化。現在又迎來更能象徵調配意象的Assemblage 5，在發表前已歷經18個月熟成，酒液從40多種元素裡精選，最終使用多達20種已熟成1年、2年，甚至是長達4年的35%純米大吟釀進行調配，其中也採用不同酵母與較以往更多品種酒米。IWA5的混釀工藝看似前衛，其實依然是在基於保護傳統工藝的道路上探索全新領域，引進IWA5清酒的久利酒藏創辦人楊詩晨Chris也表示：「IWA5看似無國界，但又保有清酒與香檳的傳統堅持，與站在酒類代理商的角度，想要協助台灣Fine Dining更加升級的想法是一致的。」IWA5目前由久利酒藏獨家代理，在盈科、俺達の肉屋、壽司芳、Orchid Restaurant 蘭等米其林餐廳、預約困難店都可品飲得到。Orchid Restaurant蘭以融入清酒風味的甜點與濃醇巧克力塔，搭配絲滑中帶有酸度的Assemblage 5，相得益彰。（圖／魏妤靜攝）HEAVENSAKE純米大吟釀以黑色展現奢華與深度，水藍色瓶身的純米吟釀則意味著喚起日本水質純淨的意識。（圖／澤醇悠選提供）另外同樣來自日本的精品清酒品牌HEAVENSAKE前兩個月亦由代理商澤醇悠選引進登台，該品牌由八度榮獲國際葡萄酒競賽（The International Wine Challenge（IWC）「年度最佳香檳和氣泡酒釀酒師」殊榮的法國釀酒大師Régis Camus打造，他也是第一位將香檳「調配（Assemblage）」工藝引入清酒世界的先驅者。HEAVENSAKE除了在台上市「楯野川 純米大吟釀Label Noir」、「浦霞 純米大吟釀 Label Orange」、「勝山純米吟釀 Label Azur」，以及瞄準當代低酒精、低卡路里市場需求誕生的「白雪 純米12」、降低入門門檻的「白鹿 Sake Baby!純米吟釀」共5款精選系列酒款，還推出由Régis Camus與日本傳奇杜氏農口尚彥合作打造的清酒「Noguchi Prestige 1」，台灣限量僅36瓶，一度掀起話題。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大摩代言人賈靜雯 鑑賞逾三千萬大摩聖誕宅邸
一年中最具奇幻色彩的時刻，被譽為「老酒銀行」的180年傳奇威士忌品牌「大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」閃耀著標誌性的十二叉鹿角，為酩家們攜來璀璨心願——2024/12/12至2025/1/1，「大摩聖誕宅邸」於台北101松智大廳呈獻經典英式聖誕氛圍，打造感官交織的沉浸式體驗。剛接下大摩品牌代言人，雙金影后賈靜雯首度出席公開活動，特別以一襲金色西裝高雅現身，揭示大摩聖誕宅邸的無盡榮華。穿梭在深厚的品牌歷史與珍稀老酒之間，賈靜雯更是搶先一睹全球限量150套、價值150萬的稀奢鉅作「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版 」，以威士忌資深愛好者的身份，品酩本系列中最高年份的43年酒款。｜大摩品牌代言人 首度華麗現身｜賈靜雯稱多年大摩粉絲終於晉升！如冬日裡一顆璀璨星辰，雙金影后賈靜雯全新接掌大摩品牌代言人，華麗現身大摩聖誕宅邸。對生活品味極其講究的她，早已是多年的大摩粉絲。她分享道：「有時想跟自己相處一下，或是在這樣溫馨的空間裡跟家人朋友聚在一起，大摩總會很快躍上我心頭。特別是大摩亞歷山大三世，層次非常豐富！它的花果香氣、柑橘調性，還有巧克力的味道，都很讓我著迷。 平常我們家以中式料理為主，就非常適合用亞歷山大三世來佐餐。」 說起品酒，賈靜雯眼神閃亮地描繪大摩帶給她一次次驚豔——在豐富性與滑順感上，大摩都有極致表現；此外，從12年的經典作品，到更多高年份的特殊酒款，其瓶身標誌性的十二叉鹿角勳章所散發的高貴氣息，也是她向來對大摩傾心的原因。 ｜大摩奧藝桶藏系列-2024波特桶版 ｜極稀鉅作 首現大摩聖誕宅邸為期四年的「大摩奧藝桶藏系列TheDalmore Cask Curation Series」，旨在銘記大摩與頂級酒莊共寫的恆久傳奇。繼去年與西班牙頂級酒莊González Byass合作30年珍貴 Matusalem Oloroso雪莉版，今年特邀葡萄牙200年波特酒莊W. & J. Graham's巧用四代傳承的珍稀波特桶，乘著與大摩深厚的合作之誼，攜手打造第二號作品「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版」，全球限量150套，每套售價新台幣150萬。輕握鬱金香杯，賈靜雯搶先品味本系列中最高年份的43年奢藏；這款佳釀由極其稀有的1952單一年份茶色波特酒木桶熟成。鼻尖輕湊，森林漿果、糖漬杏仁與烘焙香料風味圓潤交織；入口可感受百香果、紅黑甘草、阿方索芒果及酸櫻桃香氣；冰薑蛋糕、皮革、甜菸草與燉梨的氣息幽幽跟隨，整體古雅而神秘，只存在凡間與幻境的邊陲。同系列的27年之作，完熟於1997單一年份茶色波特酒木桶，完美捕捉了波特酒的魅力，從精緻的溫暖氣息中，透出豐沛又不失平衡感的力量。30則年來自1994單一年份茶色波特酒木桶，是一件讓大摩總製酒師Gregg Glass相當驚豔的作品：「血橙香氣與濃郁的深色水果完美交織，令人愉悅。」內蘊萬千，其載體也必須是逸品。「大摩奧藝桶藏系列-2024波特桶版」罕見採用了頗具份量感的醒酒壺式酒瓶設計，展示盒更找來義大利旅箱名牌AB Florence操刀，從湖水綠的十字紋皮革面料到鉻金配飾，都可見不凡格局。本系列新作將搶先全台展出於「大摩聖誕宅邸」，酩家可率先站上品味前線，領略無盡奢華。大摩代言人賈靜雯也驚豔！總值三千萬酩品 盡收大摩聖誕宅邸（圖／尚格酒業提供）。｜內外兼具的不凡宅邸｜賈靜雯也驚豔！總值三千萬酩品 盡收大摩聖誕宅邸由啞金色飾框勾勒，鑲上大面積玻璃，「大摩聖誕宅邸」剔透大方的外觀彷彿向所有酩家遞出邀請，隨時歡迎前來感受經典英式聖誕的優雅愜意。賈靜雯步入屋內，驚豔其任意一望都價值連城；她駐足價值突破三千萬的傳奇酒牆前，忍不住湊近細品每一件珍稀——「大摩64年Trinitas」是2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的極奢威士忌；「大摩62年」則在電影《金牌特務》的經典對白中被強調「一滴都不能浪費」——2020年蘇富比線上拍賣會上，它更獲拍6,200英鎊（約新台幣1,013萬元），正式成為世界最尊貴威士忌。而全台僅3件的「大摩50年」在裝瓶前特別存放於香檳橡木桶，帶著為慶祝而生的血統，致敬首席釀酒師Richard Paterson 屆滿50 年的輝煌酒藝，其非凡意義，可謂一款史詩必寫、行家必讀的酩作。｜大摩聖誕宅邸｜活動期間：2024/12/12（四）— 2024/1/1（三）每日12:00 — 20:30活動地點：台北101 1F松智大廳（台北市信義區市府路45號）活動體驗：現場賓客凡體驗品牌活動，即可兌換「大摩雪莉三桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」經典杯飲乙份，再抽「大摩白金聖誕禮」月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
格蘭利威40年原酒 全新絕奢問市 獨家雙雪莉PX、OLOROSO訂製桶 創新標竿高奢境界
單一麥芽威士忌領導品牌格蘭利威(The Glenlivet)，自1824年秉持「創新自我」精神，不僅定義斯佩賽區原創經典風味標竿，更不斷開拓味蕾新界，驚艷全球世人對威士忌的既定印象。2024年，適逢格蘭利威品牌200周年史詩級里程碑，酒廠以承先啟後之姿，不斷推出話題新作，引起全球藏家追捧典藏。尤其以年份最高、全球限量百瓶的珍稀逸品–「永恆系列序曲- 55年原酒」，將這波典藏浪潮推上最高峰。為了回應全球藏家對絕奢高年份酒款的熱切渴望，格蘭利威近日更磅礴鉅獻全新「40年原酒」。同樣懷抱著200年底蘊的遠見抱負，「格蘭利威40年原酒」以獨家創新「雙雪莉訂製桶」工藝，演繹高奢歐洲橡木與西班牙雙雪莉酒的完美結合，將酒廠標誌性的花果香標竿風味，以無與倫比的多層馥郁層次，蛻變至高無上的高奢境界。「格蘭利威40年原酒」全球限量1500瓶，獨創頂奢工藝乘載極高增值空間，為全台層峰藏家值得典藏之獨一無二至奢作品。萬中選一雙雪莉訂製桶 見證40年時光交會繁奢工藝全新「格蘭利威40年原酒」，由桶藝大師Kevin Balmforth領軍之首席釀酒團隊，以行動證明品牌一貫訴求的大膽創新精神，跳脫傳統威士忌雙桶工藝，以鬼才般的技藝打造出獨一無二的繁奢「雙雪莉訂製桶」。「格蘭利威40年原酒」之「雙雪莉訂製桶」是採用萬中選一的高品質歐洲橡木所製作，接續以黃金比例混合注入，源自雪莉酒故鄉—西班牙赫雷斯之珍稀Oloroso雪莉桶、PX雪莉桶酒液，予以浸潤歐洲橡木桶至完美時機後倒出，接續再注入熟成40年的威士忌酒液於桶內。時間淬鍊的頂級重雪莉珍釀，致敬您對奢選的嚮往。源自尊貴訂製桶的高奢本質，乘載四十年巔峰時光的淬煉熟成，更結合雙雪莉酒捎來之強烈個性，「格蘭利威40年原酒」以時光交會繁奢桶藝，從最初嗅聞就展現出極為出眾的至高氣場，融合了烏梅、烘烤過的橘子皮、散發出奢華而濃郁的香氣；承襲強烈的第一印象之後，由雙雪莉酒聯手主導，打造出深邃完美的濃厚味蕾境界，甜美燉煮李子揉合烤過的柳橙、伴隨著黑巧克力、燉紅蘋果和甜甘草的深邃風味，完美作結這一場無與倫比的絕奢饗宴。格蘭利威40年原酒 全新絕奢問市_700ml NT$188,000（圖／台灣保樂力加）絕美設計盡顯奢藏格局 雕琢細節致敬利威傳奇起源不僅在工藝與風味上抵達高奢層次，「格蘭利威40年原酒」在包裝上更隱含不少精雕細琢的細節與巧思，首先瓶身上剔透純澈的波紋，象徵著萬物之源以及釀造威士忌的原點—「水」的意涵；而腰身上青藍色的弧線，更是向造就利威酒廠傳奇起源的斯佩賽山谷，與兩世紀來生生不息的山河獻上至高無上的尊敬；外包裝則以典雅玫瑰金外觀呈現，結合經典圓眼造型更展現出格蘭利威「創新自我」的大膽眼光與格局。「格蘭利威40年原酒」絕美如同藝術品，以優雅高貴的瓶身與深邃酒液譜寫撼動感官的交響曲，以繁藝致敬不凡巔峰時光，見證無與倫比的奢藏高度。格蘭利威40年原酒•容量：700ml•酒精濃度：46.9%•品鑑價：NTD$188,0001.利威絕奢高年份再一鉅獻， 40年原酒全球限量臻藏2.西班牙赫雷斯PX、Oloroso 雙雪莉訂製桶，見證繁奢工藝3.秉持創新初衷，再創風味新標竿風味筆記：香氣：帶有豐富的水果、自製草莓果醬和葡萄乾的香氣。甜美的黑櫻桃味道被肉桂、肉豆蔻以及一絲甜烤橡木香完美襯托。口感：雙雪莉帶來豐富的風味特徵，甜美燉煮李子揉合烤過的柳橙、伴隨著黑巧克力、燉紅蘋果和甜甘草的深邃風味。尾韻：悠長、甜美且濃郁，帶有溫暖的香料味。格蘭利威40年原酒 全新絕奢問市_700ml NT$188,000（圖／台灣保樂力加）月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
藥都亳州3／天靜宮裡尋老子 古井鎮上飄酒香
安徽省亳州市是一座有3700多年歷史的古城，與亳州有關的歷史上名人也很多，其中最知名、最有影響力的，要算先秦偉大思想家老子（名李耳），他是道家學派創始人，也是道教的鼻祖。沒錯，老子也是亳州人。 要尋找老子的足跡，得要來到亳州市的渦陽縣，這裡有座天靜宮，正是紀念老子的道教聖地。天靜宮俗稱老子廟，又名中太清宮，始建於東漢末年，據說因為東漢桓帝夢見老子降臨殿廷，所以頒旨在老子的故里（渦陽）建廟祭祀。東漢時的老子廟規模並不大，但歷經曹魏、隋、宋、明、清歷代君王的修繕、擴建，才有今日天靜宮的規模。 天靜宮裡的老子紀念館展示老子的生平事蹟。（圖／王若攝）走進天靜宮，很快即能感受到一股莊重而輕鬆的氣氛，隨處可見穿著道服的修道士或坐著讀書，或斜倚欄杆，或無所是事的發呆，彷彿完全體現老子「無為而治」的思想。天靜宮佔地3000多畝，以一條中軸線貫穿，兩側是老君殿、三清殿等十餘座殿堂，由紅色長廊連接貫穿。據天靜宮的道長表示，天靜宮整體建築的布局基礎，也是「無為」。 老子故里在何處，過去一直有爭議，有一派說法是在河南鹿邑。不過1992年，天靜宮發現發現古流星園遺址，出土「古流星園」與「老子故裡」古石匾額各一塊，爭議才逐漸明朗。在古流星園址，共發現九口古井，稱為九龍井，其中有一眼井是春秋時期的瓦圈井，其他有3口井在漢代修整過，其餘5口在宋代重新修築。 古井貢酒「色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」每年秋釀初酒都在拍賣會上拍出高價。（圖／王若攝）離開無為而治的老子世界，回到亳州譙城區的古井鎮，車窗外隨風飄逸著陣陣酒香。古井鎮原名叫做減店集，因為一口古井水釀出的美酒成為皇室貢酒而聞名。如今整個鎮上幾乎都以製酒為業，其中最有名、最具規模的就是年營業額超過百億元人民幣的「古井貢酒」集團。 古井貢酒是亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有「酒中牡丹」之稱，也是中國八大名酒之一。酒廠解說員表示，古井貢酒的淵源始於東漢獻帝建安元年（西元196年），當時曹操把家鄉亳州產的「九醖春酒」和釀造方法，進獻給漢獻帝劉協，獻帝大加讚賞，作為宮廷用酒。這九醖春酒就是現今古井貢酒的前身。今日的古井貢酒仍依循古法製酒，這套曹操留傳下來的「九醖酒法」，則在2018年被金氏世界紀錄認證為「現存最古老的蒸餾酒釀造方法」。 古井鎮為名的那口古井，至今仍保存在古井貢酒集團的酒廠裡。（圖╱王若攝）而「古井」二字，則傳說南北朝時的減店集，有一口古井，井水清澈甜美，用此井水釀酒、泡茶都回味無窮。後來有位將軍因作戰失利，臨死前將所用兵器投入井裡，誰知此後井水比先前更清透爽口，所釀之酒，十里飄香，古井因而聲名大噪。如今這口古井，還保留在古井貢酒的酒廠裡。 如果說，曹操留給世人一壺好酒；那麼華佗留下的應是養生之道。因為遍植藥材，亳州是著名的長壽之都，90歲的老人比比皆是，百歲以上的人瑞也為數不少。在亳州，不管在家中或出外，飲食幾乎離不開中藥，到處都可見到以「藥膳」著名的餐廳。 亳州的飲食離不開藥膳，圖為「懷養堂」藥膳餐廳的阿膠驢肉。（圖╱王若攝）◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
香菜的起源？農糧署揭「最初用途」 台灣吃法大不同
香菜向來引發兩極化的討論，愛它的人視為美食靈魂，討厭的人則敬而遠之。其實香菜的歷史悠久、用途多元，甚至還能製作香菜麵、香菜酒，以及可當沖泡飲料的香菜粉。日前農糧署也透露香菜的前世今生，台灣的用法更是與眾不同。農業部農糧署在臉書指出，「香菜是芫荽(ㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ)的別名，相傳起源於西歐或歐洲一帶的地中海地區」。原產於西歐或地中海地區，早在西元前2000年，人們便使用香菜種子作為香料或釀酒材料。不過香菜於清初由華南引入台灣，使用方式轉為以新鮮葉片為主，廣泛應用於調味與增添香氣。台灣人偏好使用新鮮葉片為湯菜調味、增色添香，從麵線、貢丸湯、豬血糕、臭豆腐等小吃，到火鍋、披薩、等主食都能看見香菜的身影。農糧署說明，台灣香菜主要分為大葉和小葉兩種品種。大葉香菜植株較高、產量多；小葉香菜則香氣濃郁，但植株較矮，目前國內年產量約為1976公噸，其中彰化縣為最大產區，佔全國65%以上，集中於溪洲、埤頭、二林及北斗地區。農糧署也提供實用的香菜保存技巧，若是冷藏保存可以放3至5天，噴水後用白報紙包裹，裝入塑膠袋冷藏；水養保存可以放2至3周，去除黃葉、爛葉與根部，放入保鮮盒並加入飲用水，每三天更換一次水；冷凍保存則可以放1個月，只要洗淨擦乾後切段，放入保鮮袋冷凍即可。
亞洲發燒星／金世正愛喝打造展示牆 李鐘圓為品葡萄酒赴義大利1個月
金世正與《社內相親》導演朴繕虎再度攜手，搭檔李鐘圓演出浪漫喜劇《酒醉羅曼史》，兩位主演都是愛酒人士，金世正的家中有一面牆打造成酒類展示空間，但她表示自己只是愛喝，李鐘圓則是在「享受」。李鐘圓不但講究下酒菜，甚至跑去義大利一個月就為品酒。金世正飾演酒類公司銷售女王「蔡蓉珠」。（圖／friDay影音提供）金世正相隔3年再度主演浪漫喜劇，《酒醉羅曼史》劇情描述把隱藏感情視為理所當然的「超熱情」酒類公司銷售女王蔡蓉珠，與擅於捕捉他人真實情感的「超敏感」釀酒師尹敏柱，兩人間如冰火般相遇、對立、融合的爆笑浪漫故事。金世正家中最費心的裝潢就是酒，她表示：「我想展示酒。這次房子有一側的牆面，設計成可以展示的空間。」光是看到這些收藏，她就會很滿足。而李鐘圓對酒的喜愛及了解程度，更甚金世正，金世正說：「我只是一個喜歡喝酒的人，歐巴（李鐘圓）是一個享受喝酒的人，哪種威士忌好喝、紅酒要搭配什麼，全都清楚，我就只是喝。」李鐘圓對各式酒類如數家珍，甚至跑到義大利一個月品葡萄酒。（圖／friDay影音提供）日前上申東燁的網路節目宣傳時，李鐘圓透露自己因為太喜歡葡萄酒，去義大利旅行了1個月，因為有些好酒沒有進口到韓國。他開車走訪6個省，「真的令人難忘，有的地方海鮮好吃，有的地方牛肉好吃，有地的地方蔬菜好吃，不同地區各自生產了很好的食材搭配葡萄酒」。李鐘圓很講究下酒菜，金世正爆料他三不五時就會提起蝦蛄，李鐘圓解釋他在拍攝時會根據壓力的大小而吃不同的蝦，如果拍得很開心會吃甜蝦，如果有點辛苦就是吃蝦蛄，最精疲力竭的時候會點獨島蝦和搭清酒一起吃，「獨島蝦是最大的獎勵」。巧的是，金世正的媽媽在賣蝦，曾做過蒜油蝦給李鐘圓吃，且還會自釀清酒和濁酒，和金鐘圓很合拍。金世正與李鐘圓同為愛酒人士，一拍即合。（圖／翻攝金世正IG）提到戀愛，李鐘圓自曝已單身兩年，現在一個人很輕鬆自在，已不知道該如何建立關係。金世正分享曾經很迅速墜入愛河，不知不覺地被牽著鼻子走，但隨著年齡增長，她意識到那並不一定是真愛，所以現在改變了很多。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒 跨越四國 傳承180年釀酒藝術
自1844年以來，奔富始終秉持創新發明、辛勤探索和不斷試驗的精神。今年，以《奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒》為品牌180週年慶典奏響華麗讚歌。此次珍藏系列橫跨全球四大釀酒地區，匯集澳洲、美國、法國及中國的25款珍稀佳釀，展現出世界各地的卓越葡萄園風采。作為 180 週年的紀念之作，奔富特別推出 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 2021。這款酒以卓越的 2021 年份庫納瓦拉產區葡萄釀造而成，堪稱經典的奔富葡萄酒典範，充分展現了赤霞珠的結構感與設拉子的豐富層次，成就了均衡、力量與美感的完美結合。其葡萄來源於庫納瓦拉產區兩個最古老且極具象徵意義的葡萄園，這些園地同時也是葛蘭許、Bin 707 Cabernet Sauvignon 和 Bin 169 Cabernet Sauvignon 的果實來源地。（圖／奔富提供。）「我們的目標是打造一款具有里程碑意義的佳釀，以紀念奔富180週年。」奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示，「命運般的巧合讓我們得以利用2021年Coonawarra的出色年份葡萄，將Cabernet Sauvignon與Shiraz這對經典澳洲品種聯姻，最終誕生出這款奔富2021 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz。」為慶祝Bin 180的問世，奔富與南澳藝術家安德魯· 巴特莱特 (Andrew Bartlett) 合作，設計出一款限量版藝術包裝，用於珍稀的3公升Jeroboam Bin 180酒瓶。這款包裝以現代設計為特色，採用奔富法國橡木桶板製作，象徵品牌180年的歷史。Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz提供750毫升、1.5公升及3公升三種規格，全球僅限量180瓶Magnum及8瓶Jeroboam。奔富的品牌風格 (Penfolds “House Style”) 打破澳洲的地域限制，讓釀酒師能夠跨越南北半球，在最佳的葡萄種植區尋找優質葡萄，釀造出供全球愛好者品味的優質奔富佳釀。儘管每款酒都有其獨特個性，但始終帶有奔富的經典烙印，這種品牌DNA承諾奔富180年來所堅持的永恆品質。「奔富 2024 珍藏系列證明了我們 180 年來始終秉持大膽創新的實驗精神，以好奇心為驅動，堅持品質至上的原則，專注於打造獨具特色的奔富酒莊風格。我們的專業釀酒團隊遍布全球各地，涵蓋南北半球的葡萄種植區，因此每年都能呈現品種日益多樣且品質始終如一的佳釀。」奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示。奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒系列亮點：• *澳洲 : 2020 年份葛蘭許作為奔富的旗艦酒款，展現南澳 2020 年度頂級 Shiraz 葡萄園的精髓，其風味自信且獨具特色。首席釀酒師 彼得·嘉高 (Peter Gago) 讚譽這款經典之作為“值得期待與收藏的瑰寶”。此外，2022 年份 Bin 707 Cabernet Shiraz 為紀念自 1964 年首次推出以來的 60 週年，以其濃郁飽滿風格與卓越的陳年潛力詮釋品牌傳承的巔峰，深受歷代酒迷珍愛，彰顯奔富對卓越品質的執著追求。談到 2024 年發佈的系列，嘉高 (Gago) 指出：「與 2021 年份相似，2022 年份中來自 Coonawarra 地區的葡萄混釀部分，仍是值得密切關注的亮點。」• 美國 : 繼20多年前首次探索加州土壤後，奔富推出美國系列，包括Bin 149 Cabernet Sauvignon、Bin 704 Cabernet Sauvignon及Bin 600 Cabernet Shiraz。• 法國 : Penfolds II Cabernet Sauvignon 2022 是奔富與波爾多知名酒莊 Dourthe 第三次合作的精彩呈現，將波爾多與南澳頂級 Cabernet 的風土精華完美融合。這款酒以其獨特的風味層次，帶來出人意料的驚喜與深刻的滿足感，是兩大產區創新碰撞的非凡佳作。• **中國 : CWT 521 Cabernet Sauvignon Marselan 2022 是中國釀酒試驗的第二次發表，採用香格里拉的 Cabernet Sauvignon 與寧夏的 Marselan 精心混釀而成，展現出兩地風土的完美結合。新年份酒款將陸續推出上市. 欲了解更多訊息，請前往 www.penfolds.com。*Penfolds 2023年系列中的第二款Dourthe酒款Penfolds II Cabernet Merlot MV，是一款由卡本內與梅洛混釀的多年份葡萄酒，將於今年在台灣上市。這也意味著Penfolds首次將來自法國的葡萄酒引入台灣市場，開啟新篇章。**CWT 521 Cabernet Sauvignon Marselan 2022 未於台灣販售。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
金馬導演重返《哈勇家》拍攝地 力挺原住民守月文化
金馬獎最佳導演陳潔瑤再次力挺原住民作品！泰雅族文化微電影《yaki byaling的少女時代》歷時半年完成，日前在大同鄉泰雅生活館舉辦首映會。主角張祖鈞前一部電影《哈勇家》導演陳潔瑤特地現身捧場，共襄盛舉的還包括鍾家駿、陳宇，加上張祖鈞3個人都曾提名金馬獎最佳新演員，現場頓時一片閃閃金光增色不少。泰雅族文化微電影《yaki byaling的少女時代》動員大同鄉老少族人演員逾60位，由《哈勇家》選角指導蔣佳晏擔任製作人，導演黃娟綺執導，yaki一角則由四季部落的93歲耆老柯陳連琴演出。鄉長何勝立表示願意斥資拍攝微電影，目的希望用影像守護泰雅族珍貴的守月文化。導演黃娟綺表示希望以貼近觀眾的方式，帶領觀眾了解「守月」這個美麗的泰雅古老文化。「守月」就是守住月亮的意思，在秋天收成後的一個月內，規範部落族人內心要維持像月光一樣乾淨明亮，從事狩獵、織布、釀酒、醃肉、搗小米，以迎接新的一年來臨，那30天是部落傳承文化最重要的時間。陳潔瑤拍攝《哈勇家》時曾在大同鄉取景，她表示：「這部微電影重現了我們泰雅族失傳已久的守月文化，特別的是全族語呈現，光聽到族語就感到很美妙。跟著戲裡yaki（奶奶）回到她年輕時代。我很敬佩90幾歲的Yaki（奶奶），只有她經歷過這些歷史歲月，她如此高齡願意不辭辛勞參演，非常敬佩。」主演之一張祖鈞來自南山部落，本會說族語，「但這部微電影困難的地方是需要用四季部落的語調，拍攝前幾個月我一直找四季部落的族人聊天相處，加上族語老師指導，改掉自己的腔調，加強片中族語對話能力。」因為在張祖鈞的家鄉拍攝，他充當製片助理兼嚮導，幫忙劇組上山找景，也跟美術組搭建場景，上山砍竹子、蓋圍籬、找道具，甚至帶劇組去山上打獵，他自認也有義務把美麗文化留存下來。陳宇說：「影片中看到許多文化再現，非常真實，今天看到許多耆老來，我有偷看到主角yaki（奶奶）在擦眼淚，很感動。」鍾家駿則說想起自己好久沒回蘭嶼，想念自己的奶奶，「沒有一句台詞是我聽得懂的，現在會講族語的年輕人已經不多，包括我也是。今年跟祖鈞主持原民台節目成為哥們，特地來捧場。」三位金馬獎入圍者陳宇（左起）、張祖鈞、鍾家駿出席微電影《yaki byaling的少女時代》首映。（圖／大同鄉公所提供）
寮國旅遊別亂喝 外籍觀光客爆大範圍甲醇中毒「6人身亡」
寮國萬榮（Vang Vieng）近日爆發遊客死亡事件，多名背包客疑因誤飲假酒而導致大範圍的甲醇中毒，最後甚至造成6人不幸身亡。後續有多國政府對人民提出警告，指稱民眾在寮國旅遊時，如有飲酒的話要特別留意。綜合外媒報導指出，萬榮原本是寮國中部一個不起眼的小農業小鎮，但從2000年代初，逐漸轉變為背包客聚集的派對中心，過往數年吸引著大批年輕人來這裡體驗醉酒漂流和狂歡夜生活。而其實早在2012年時，當地就曾爆發一連串背包客死亡事件，結果導致寮國政府開始取締當地酒吧，但這個距首都永珍（Vientiane）約90分鐘車程的小鎮，依然是遊客的熱門目的地。據了解，這起假酒死亡事件的死者分別是19歲的澳大利亞人鮑爾斯（Holly Bowles）、28歲的英國律師懷特（Simone White）以及另外2名丹麥人、1名美國人。報導中提到，鮑爾斯在發生甲醇中毒意外後，曾一度從永珍被送往泰國醫院搶救，但是在泰國堅持數日後，最終還是不幸身亡。其友人瓊斯（Bianca Jones）也在烏隆他尼（Udon Thani）的一家醫院中去世。根據旅館員工的描述，瓊斯和鮑爾斯曾在11日晚上參加酒吧活動，並在永珍的娜娜背包客旅館（Nana Backpacker Hostel）飲用了免費提供的當地伏特加。然而，但旅館經理托安（Duong Duc Toan）卻對此強烈否認，稱其死因與酒精無關。但收治兩人的泰國當局早已確認，2人的死因均與甲醇中毒有關。整起事件爆發後，澳大利亞總理艾班尼斯（Anthony Albanese）表示，瓊斯的死亡對於每個父母來說都是「最可怕的噩夢」。瓊斯和鮑爾斯的家人對他們的去世深感悲痛，並呼籲寮國當局儘快查明事件真相。也因為這起事件，多國政府已對其國民發出警告，呼籲民眾在寮國飲酒時要特別謹慎。美國駐寮國大使館也發佈健康警示，提醒民眾在購買酒精飲料時，應從有執照的商店或酒吧購買，避免自製酒精飲料。澳大利亞外長黃英賢（Penny Wong）也表示，這類事件在世界許多地方「過於常見」，他也呼籲父母和年輕人認知這些風險，為人父母的最好要與子女認真討論此事，避免悲劇再次發生。據了解，甲醇對人體的影響極其嚴重，只需30毫升即可致命。有不肖業者將甲醇非法添加到酒精飲料中，以此作為低成本增加酒精含量的方式。通常含有甲醇的酒精飲料能在寮國當地的酒吧、私釀酒品中找到，對不知情的遊客而言是個致命威脅。根據無國界醫生（Médecins Sans Frontières, MSF）的資料顯示，在東南亞地區，甲醇中毒發生率非常高，包括印尼、印度、柬埔寨、越南和菲律賓等地。
義大利自然酒四重奏─德鮮吉DeliFrez品酒會揭開自然與工藝的序曲
義大利慢酒文化與自然酒協會首席主編，在義大利慢酒界享有"酒的詩人"美譽的品酒大師賈保羅·吉亞科博（Gianpaolo Giacobbo）親臨主講。本次活動以「義大利自然酒四重奏」為主題，為在場來賓帶來來自義大利的四款自然酒，每一支酒都展現了義大利釀酒工藝的深度與美感，讓參與者徜徉在味覺與文化的饗宴中。（圖／德鮮吉提供。）自然酒是大地土壤與氣候環境的美好孕育，喝它是為了記憶，而不是用來失憶(drink to remember not to forget)，首先介紹了何謂自然酒。他強調，相對於世界上每一瓶喝起來味道都整齊劃一、如同機械精準複製的品牌酒，自然酒即使在同一支的名字下，每一瓶就像一個不同的人擁有獨立的人格，因為土壤裡的有機營養以及因地不同的雨量氣候甚至是長在每株葡萄旁的雜草，到釀造的工藝，都會造就每一支自然酒需要飲酒人細細去深品，如同戀人般的對話，喝它是為了記憶，而不是用來失憶(drink to remember not to forget)。他略帶激動的以英文說著。Gentle Wine——雲霧般的「ColFondo」氣泡酒品酒會的序幕由一支如山谷回音般柔美的氣泡酒Col Fondo拉開。賈保羅以他招牌而略顯誇張的肢體語言介紹道：「這款酒的精髓來自古老葡萄園的純淨果實，經18小時皮層浸漬後，採用傳統瓶中二次發酵法釀成。然而，這款酒保留了瓶底的酵母沉澱，造就了一層如薄紗般的‘Cloudy Body’。他特別建議，開瓶前輕輕倒轉瓶身幾次，使酵母沉澱均勻分布，讓每一口酒都充滿豐富層次。「這是一款擁有‘好酒沉瓶底’美名的經典佳釀。」現場來賓發問道這款酒和香檳酒有何不同。賈保羅答道：香檳酒是在產生氣泡了才裝瓶；而Col Fondo 是直接把酵母裝入瓶內發酵，因此放的時間愈酒,風味也都會跟著完全不同。他個人推薦每年都會買進一些收藏，再取出試喝品評其年份不同所產生的變化無窮。Patience Wine——戀愛般的「PietraFine」氣泡酒第二支氣泡酒Pietra Fine來自義大利 Possagno 的葡萄園，展現了義大利人對釀酒的浪漫情懷。賈保羅描述，經過低溫冷藏和馬丁諾蒂法發酵後，這款酒呈現出如6K金般閃耀的金黃酒體。「喝這支酒就像戀愛，需要耐心品味愛情的酸與甜。」他半閉雙眼，詩意地描述著這款酒如何讓人沉醉於每一口的交織與回甘。Living Rosso——家傳紅酒「RossoDel Millo」當紅寶石般的紅酒**Rosso Del Millo**在酒杯中緩緩流動，賈保羅深情地說：「在義大利，我們稱這是‘杯上的眼淚’。」這款酒由拿破崙親自帶到義大利的法國波爾多葡萄品種釀造，可以說是法國葡萄與義大利土地的美好混血傑作。經過18個月橡木桶熟成和6個月瓶陳，展現濃郁的櫻桃、花香與若隱若現的煙草氣息。「這不僅是一支酒，更是一段充滿歷史的飲品，品味它時腦海中滿是野生櫻桃遍布山谷，隱約可見穿插其中為數不同的菸草的畫面。」他如詩人般的描述，讓現場來賓為之動容。Complete Wine——蟬聯十年義大利自然酒界的王者「San Carlo」壓軸的**San Carlo**是義大利自然酒界的經典之作，擁有長達10年的冠軍榮耀。賈保羅自信地介紹道：「這支酒就像蒙泰羅山腳下的小聖堂，擁有大地守護的厚重與完整靈性。」這款酒在法國小橡木桶與大木桶中輪次陳釀近兩年，再經瓶陳九個月後方才上市。賈保羅特別提到其「羞澀少年」的特質，需要時間與耐心去解讀每一層的風味，搭配上油脂較濃郁的食物如義大利香腸、或者東坡肉，都能讓人更加回味無窮。品味自然與工藝的完美結合本次品酒會以義大利自然酒的豐富層次與釀造哲學，向台灣的酒迷們呈現了從雲霧般輕盈到厚重深邃的風味旅程。賈保羅用細膩的講解與生動的表達，為每一支酒注入了文化的靈魂，讓品酒成為超越味覺的文化對話。品味自然，深觸內心。這場義大利自然酒之旅，值得每一位愛酒人細細回味、收藏記憶！德鮮吉表示，未來將持續舉辦類似活動，促進國際釀酒文化的深度交流，讓更多人感受到自然酒的無窮魅力。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
麥卡倫200週年限定珍釀 無與倫比的新年禮讚「春宴系列 赫雷斯」綻放團聚歡宴時刻
2024年即將邁入尾聲，這不僅是與家人、朋友相聚的美好時節，更是回顧過去一年的精彩旅程，與展望未來的重要時刻，邁入200週年的全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫，繼推出200週年限定TIME：SPACE Mastery 「時空旅行系列-大師工藝」與Harmony 系列「太陽橡木 Vibrant Oak」後，在歲末年終之際，再獻上200週年限定珍釀「春宴系列 赫雷斯A Night OnEarth In Jerez de la Frontera」，其以麥卡倫雪莉橡木桶故鄉–西班牙赫雷斯為靈感，巧妙揉合歐洲橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶風味，賦予甜葡萄乾、香草與肉桂等氣息，溫馨重現西班牙赫雷斯新年團聚時的美好時刻，此外，麥卡倫更攜手赫雷斯插畫藝術家 Maria Melero設計，將代表雪莉酒的葡萄園、象徵大自然預警的玫瑰花與赫雷斯傳統花磚層層堆砌，將Maria對於家鄉的溫馨記憶化為新年禮讚，賦予雋永而深刻的意義。包裝外層以赫雷斯鮮豔日落照映下的葡萄園為主題，圍繞葡萄園的玫瑰則訴說當地兩百年來種植玫瑰以檢測病蟲害的悠久傳統，守護著美麗且脆弱的珍貴葡萄（圖／麥卡倫提供）。麥卡倫《春宴系列 赫雷斯》詮釋雪莉橡木桶故鄉之美擁有「上帝親吻過的地方」美名的西班牙赫雷斯不僅是雪莉酒的原鄉，亦是麥卡倫最高品質橡木桶的故鄉，自裁切、自然風乾、製桶到雪莉酒潤桶，皆由當地桶匠以承襲百年的精湛工藝悉心雕琢而成，因此在200週年之際，麥卡倫推出「春宴系列 赫雷斯」致敬深深影響著麥卡倫過去、現在與未來的赫雷斯，其焦糖橙色的自然酒色，亦完美詮釋赫雷斯葡萄園的金色葡萄。風味亦以當地除夕夜Nochevieja為靈感，透過歐洲橡木雪莉桶的馥郁葡萄果乾香氣，象徵於午夜鐘聲停止之前吃完12顆葡萄會度過美好的一年的這項傳統；而美國橡木雪莉桶帶來的香草香氣，則呼應了西班牙傳統糕點Pestiños，完美揉合歐洲雪莉與美國雪莉獨特風味的「春宴系列 赫雷斯」，以圓潤豐富且飽滿的風味，恰如其分的完美搭配各式餐點，適合在歲末年終的團聚時刻，與親朋好友們一同品酩並回望過往，放眼未來。麥卡倫威士忌釀酒師Steven Bremner表示：「西班牙赫雷斯在麥卡倫的過去中扮演著至關重要的角色，並繼續深深影響著現今與未來的麥卡倫，因此在麥卡倫200週年之際，透過『春宴系列 赫雷斯 』，致敬雪莉橡木桶故鄉，展現出對傳承的敬意與對未來的無限可能。」。為呈現西班牙赫雷斯新年團聚時刻，麥卡倫攜手當地插畫藝術家Maria Melero，透過Maria對家鄉節日的印象，與麥卡倫六大標柱結合為「春宴系列 赫雷斯」設計出色彩繽紛的包裝（圖／麥卡倫提供）。為新年增添活力色彩 赫雷斯傳統花磚刻劃年節印象為忠實呈現西班牙赫雷斯新年團聚時刻，麥卡倫攜手當地插畫藝術家Maria Melero一同回望過去，透過Maria對家鄉節日的印象，與麥卡倫六大標柱結合為「春宴系列 赫雷斯」設計出色彩繽紛的包裝。包裝外層以赫雷斯鮮豔日落照映下的葡萄園為主題，圍繞葡萄園的玫瑰則訴說當地兩百年來種植玫瑰以檢測病蟲害的悠久傳統，守護著令人垂涎的釀酒葡萄；中層包裝則以西班牙傳統Azulejo彩繪磁磚畫為靈感，象徵回到西班牙故鄉，充滿傳統慶祝的氛圍，每塊磁磚的圖案彩繪，不僅將西班牙傳統年節慶祝元素雋永重現，亦描繪奠定麥卡倫基石的六大標柱，與麥卡倫200 Years Young專屬視覺；最內層包裝以飽滿的釀酒葡萄為點綴，表徵著潤桶工藝中的頂級雪莉酒，經由手工定製橡木桶的潤養熟成，賦予麥卡倫不凡風味，成就雪莉王者領導地位。中層包裝則以西班牙傳統Azulejo彩繪磁磚畫為靈感，象徵回到西班牙故鄉，充滿傳統慶祝的氛圍（圖／麥卡倫提供）。過去與未來的時光印記 麥卡倫200週年限定珍釀自1824年以來，麥卡倫始終堅持追求卓越的信念，延續百年釀酒工藝並持續發揮釀酒大師創意與創新精神，成就現今「雪莉王者」傳奇地位，因此在200週年這重要里程碑，麥卡倫獻上「200週年限定珍釀」包含致敬歷代釀酒大師的「時空旅行系列－大師工藝」、讚頌威士忌與橡木之間的緊密連結的Harmony 系列第四款「太陽橡木 Vibrant Oak」，與以雪莉橡木桶故鄉為靈感的「春宴系列 赫雷斯」，牽起承繼2世紀的釀酒智慧與創新思維，亦呈現出麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來無限可能。最內層包裝以飽滿的釀酒葡萄為點綴，表徵著麥卡倫雪莉酒潤桶工藝的頂級雪莉酒，經由手工定製橡木桶的潤養熟成，賦予卓越的品質及飽滿香醇的風味，成就雪莉王者領導地位（圖／麥卡倫提供）。威士忌釀酒大師品飲筆記：麥卡倫 春宴系列 赫雷斯酒精濃度：43%色澤：焦糖橙色香氣：沾滿蜂蜜的傳統西班牙糕點Pestiños、甜葡萄乾、肉桂、茴香、木質調與新鮮的柑橘。口感：蛋糕、白葡萄、蜂蜜杏仁、香草、溫暖的香料與新鮮迷迭香餘韻：甜美、活潑且飽滿。在200週年這重要里程碑，麥卡倫獻上「200週年限定珍釀」，包含「時空旅行系列－大師工藝」、Harmony 系列第四款「太陽橡木 Vibrant Oak」，與「春宴系列 赫雷斯」，牽起承繼2世紀的釀酒智慧與創新思維，亦呈現麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來無限可能（圖／麥卡倫提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
朗摩 LONGMORN 單一麥芽威士忌 罕奢高年份全新問世 源自蘇格蘭斯貝賽純正血統 深遠影響日本威士忌
全球領導烈酒集團—保樂力加（PernodRicard）全新鉅獻台灣斯貝賽區單一麥芽威士忌品牌「朗摩 LONGMORN」，長久作為賦予皇家禮炮頂奢調和式威士忌，如皇家禮炮62禮讚珍稀經典風味的靈魂基酒，時至今日台灣藏家終於得以一償夙願，直接鑑藏珍奢酒液。「日本威士忌之源」狂放與含蓄 複雜與精煉間的完美風味平衡源自蘇格蘭斯貝賽區，建立於修道院禮拜堂的遺址之上，以蓋爾語「聖人之地」為名的「朗摩 LONGMORN」單一麥芽威士忌，背後乘載著一段連結日本威士忌源起的傳奇故事；日本威士忌之父—竹鶴政孝，當初為了實踐在日本製造威士忌的夢想，於1918年遠赴蘇格蘭朗摩酒廠見習，爾後竹鶴政孝便將師承朗摩酒廠的蒸餾器造型以及煤炭直火加熱的造酒技術傳統帶回日本，建立了屬於自己的第一所蒸餾廠—「余市」酒廠。「朗摩 LONGMORN」對日本威士忌現今複雜而纖細的風味展演有著濃厚而深遠的影響，也是迄今深受許多日本人所喜愛的單一麥芽蘇格蘭威士忌。「調酒師自家以外的最愛」 朗摩全新限量臻藏版 奢選高年份鉅獻「朗摩 LONGMORN」酒廠承襲130年悠久歷史重量，以飽滿宏大、層次豐厚的酒體與馥郁奶油口感享譽盛名外，更是在業界流傳為「頂尖調酒師自家以外的最愛」酒液，在過往調和威士忌蔚為主流的黃金年代中，眾多世界頂尖酒廠之首席調酒師，爭相在其調和威士忌中添加少許珍稀朗摩酒液，以畫龍點睛賦予其最終成品無可取代的奢華口感，如高年份皇家禮炮。本次「朗摩 LONGMORN」在台灣市場，全新珍稀鉅獻18年、22年、30年高年份單一批次酒款，以原桶強度，非冷凝過濾，不加一滴水稀釋呈現，保留酒廠最原始而純粹的斯貝賽風味，如同身歷罕為人至的酒廠桶邊品飲。金色拱門與蒸汽火車，呼應酒廠於1894年創始之初，創辦人約翰‧達夫(John Duff)為了讓酒廠獲取最棒的原料，並將頂級威士忌銷往各地，專門為酒廠建造鐵路，使釀酒廠在糧食短缺和戰爭騷亂的情況下仍能屹立不搖的故事。皇家深紫色背景，象徵了朗摩酒廠的珍奢美好。將當時頂級火車的圓拱及線條元素融入至包裝設計中，彰顯出朗摩自當時即代表著低調奢華的地位（圖／保樂力加提供）。皇家深紫色背景，象徵了朗摩酒廠的珍奢美好，以及其在威士忌中特殊且不可撼動的地位。每款酒不同的圓拱及線條花樣則代表著火車旅行的黃金年代，將當時頂級的火車包廂及車站建築融入至包裝設計中，彰顯出朗摩自當時即代表著低調奢華的地位。「朗摩 LONGMORN」18年單一批次，以完整時光巔峰熟成，原桶強度小批次裝瓶，捎來57.6%渾厚酒體之姿，以躍上鼻息的太妃糖蘋果香氣，揉和蜜餞蛋糕的甜美，建立起感官上的第一印象；隨之朗摩酒廠標誌性的奶油馥郁口感竄出，結合新鮮水果的清甜氣息；最終以縈繞不散的水果馥郁香氣與鮮明奶油特質作結，綴以細緻淡雅的甜香，綿長誘人。「朗摩 LONGMORN 18年」帶有酒廠標誌性奶油口感，結合新鮮水果的青田氣息，最終以綿長尾韻作結，餘韻悠長（圖／保樂力加提供）。以22年時光淬煉，樹立高年份頂奢風範的「朗摩 LONGMORN」22年單一批次，同樣以原桶強度小批次裝瓶，乘載54.5%醇熟酒體。首先以豐美飽滿的頂奢馬達加斯加香草豆莢起始，交織以絲滑奶油太妃糖，綴以清爽檸檬氣息，濃郁橙皮與糖燉水梨，營造出無比華美豐厚的層次堆疊，接續入口襲來飽滿甜美的風味，帶有香草焦糖的甜香揉合盛開蜂蜜花朵風韻，最終以堅果油脂感，甜美滑順的綿長質地，留下最為意猶未盡的味蕾旅程。「朗摩 LONGMORN 22年」帶有香草焦糖的甜香揉合盛開蜂蜜花朵風韻，質地甜美滑順，層次豐美（圖／保樂力加提供）。身為旗下全新限量臻藏版之最高年份酒款，「朗摩 LONGMORN」30年單一批次，44.5%原桶強度非冷凝過濾裝瓶，更是由內而外散發出天生自帶的強大氣場，在味蕾上悄然展開一場乘載百年的傳奇感官盛宴。首先馥郁濃厚的焦糖氣息交織以蜂蜜，甜熟覆盆子與黑櫻桃的甜美調性，留下無比深邃的鮮明印象；入喉之後則以溫暖烘烤核桃揉合濃郁黑巧克力，伴隨著細膩的辛香及肉桂氣息，譜寫出頂奢且無與倫比風味的風味體驗；尾韻則再次以酒廠招牌豐厚奶油香氣作結，為這場交會時空的傳奇品酩盛宴寫下完美句點。「朗摩 LONGMORN 30年」帶有馥郁濃厚的焦糖氣息交織以蜂蜜，甜熟覆盆子與黑櫻桃的甜美調性，口感深邃且細膩，悠長動人（圖／保樂力加提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
陸啤酒傾銷攻台 立委：每喝3罐就有1罐來自對岸
民進黨立法委員徐富癸、郭國文、鍾佳濱8日和台灣釀酒商協會共同舉行「中國啤酒傾銷攻台，台製啤酒剉咧等？」記者會指出，中國大陸製啤酒大量輸入台灣，十年內市佔率成長四倍，如今台灣人喝的啤酒有1／3來自對岸，對本土啤酒產業釀成重大困境，而陸製啤酒以削價競爭、不對等貿易、誤導性標示壓制台灣啤酒市場，要求財政部、經濟部等政府單位提出具體因應對策，更籲請跨部會以具體行動支持本土啤酒產業。徐富癸指出，目前台灣人每喝三罐啤酒就有一罐來自中國，主要來自福建省莆田市，今年一至七月該市對台出口比例超過 85%、金額超過新台幣 17 億元，遠超第二名的菲律賓和第三名的馬來西亞，中國政府自 2022 年起，動輒以註冊不完整等藉口，禁止我國部分啤酒業者出口至中國大陸；反觀我國市場卻對中製啤酒門戶大開，光是 2023 年就被中製啤酒賺走新台幣 35 億元，對比台灣對中國啤酒出口僅新台幣 300 萬元，形成高達 1,165倍的驚人貿易逆差。徐富癸認為，台製啤酒被打壓，也會連帶打壓台灣農民，現在很多台製啤酒使用台灣的米和小麥，光是台灣菸酒一年蓬萊米的使用量就達到1.2萬噸，也有很多本土品牌把屏東的檸檬、鳳梨、巧克力和芒果加入啤酒。他說，台製啤酒使用並行銷了台灣優秀的農產品，因此本土釀酒產業興衰會牽動經濟、財政以及農業，需要有整體的政策規劃，防堵可能發生的問題、守護農民。郭國文表示，過往跑攤多看到民眾在喝綠色的台啤，如今許多卻換成紅色的中國製啤酒，讓他對於紅色啤酒的侵入感受相當深。尤其中國傾專制國家之力，不計成本讓中製啤酒能介入正常市場競爭。郭國文說，中國由於2014年開始，內需市場萎縮，導致周邊國家成為中國傾銷的受害者，根據統計，中國政府每年補助個別釀酒商18-20億元，並透過「五年計畫」號令各地推出政策，壓低釀酒成本來削價競爭。「民眾飲用台製的啤酒，其實就是在支持臺灣本土的農產品，屏東縣是農業大縣，作為在地立委更應該積極鼓勵民眾購買臺灣本土釀造的啤酒。」鍾佳濱表示，部分中製啤酒外包裝有誤導消費者之嫌，或以歐美日等國際品牌形象、或以台灣在地化包裝，來取信消費者，掩蓋中國製造的事實，若民眾沒有閱讀產品標示，根本不會發覺這些都是「中國製造」。鍾佳濱認為，上述案例顯示，政府在《酒類標示管理辦法》上有相當程度的疏漏，應要依法執法，保障消費者權益。台灣釀酒商協會常務理事許若瑋呼籲政府，積極傾聽產業需求。台製啤酒近年面對的挑戰越來越多，期盼財政部、經濟部能用具體的政策，協助業者面對中製等進口啤酒的不良衝擊，並積極帶動本土業者，強化台製啤酒產業的競爭力。
酒友看過來2／Super Junior利特跨海擔任桶陳金高宣傳大使 珍稀威士忌全台限量上市
天氣逐漸寒涼，許多人特別喜歡小酌烈酒暖身，記者也蒐羅幾款近期推出的特色酒款，供酒友們參考。像是黑松與金門酒廠推出結合中式高粱與西方威士忌桶陳工藝的「創世者桶陳金門高粱酒」，以特殊訂製的桶陳風味，顛覆大眾對於烈酒風味的想像，之前一上市即引發搶購潮。為延續「創世者」經典系列強調創新、突破的品牌理念，黑松再攜手金門酒廠推出限量新作「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」，延續前作特色選用稀有的天然琥珀金酒液，以「酒體當下最適切」的酒度及原色，在不加焦糖染色、非冷凝過濾的狀態下直接裝瓶，維持瓶中陳化效果；並由釀酒師配對專為金門高粱酒訂製的橡木桶進行桶陳，除了金門高粱標誌性的穀糧香、窖香與醬香外，過桶工法更賦予了酒款橡木桶獨有的奶油香草風韻。另外韓國知名男團Super Junior隊長—利特先前曾在直播中醉倒在沙發上進行「睡播」，當時即是因為與隊友慶功宴時喝了金門高粱，不少粉絲都對這一幕印象深刻，更期待能入手同款金高。看中利特的獨特魅力及帶貨能力，黑松力邀利特跨海擔任「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」形象大使。「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」即日起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣，並於全家便利商店、7-ELEVEN 開放預購（實際價格、庫存及販售方式依各通路為準），凡於 11/ 27 下午15 :59之前，至全家便利商店、7-ELEVEN 購買「創世者桶陳金門高粱酒No.2」，並於黑松官網登錄發票，即有機會抽中限量利特小卡、海報。「格蘭花格 1989 #13036 單桶原酒單一麥芽威士忌」（左，建議售價34,800元）、「格蘭花格 1991 #5699 單桶原酒單一麥芽威士忌」。（建議售價32,800元，圖／格蘭花格提供）而歷經六代傳承的Glenfarclas格蘭花格酒廠則推出「Glenfarclas格蘭花格單桶原酒—福爾摩沙精選」第四批次系列，最終兩款威士忌壓軸問世！這也是Glenfarclas格蘭花格第五代傳人John Grant熱愛台灣的傾心力作，以開創疫後新生活做為起點，帶來溫暖且充滿活力的特色酒款。先前「格蘭花格1993 #4803 單桶原酒單一麥芽威士忌」已於今年4月上市，最終版另2款「格蘭花格 1989 #13036 單桶原酒單一麥芽威士忌」、「格蘭花格 1991 #5699 單桶原酒單一麥芽威士忌」，則於11/6起限量發行。第四批次最終版的「格蘭花格 1989 #13036 單桶原酒單一麥芽威士忌」，閃耀飽滿的深琥珀色，具有芳醇豐富的香氣，入口溫潤飽滿、彷彿多汁蜜餞，還有甜美果味、辛香料、木質微苦感在口腔中交織，最後留下薄荷青草餘韻；「格蘭花格 1991 #5699 單桶原酒單一麥芽威士忌」細細聞香則可感受到香醇乾果與轉瞬即逝的黑巧克力和濃縮咖啡香味，並逐漸散發乾燥玫瑰花瓣的香氣，入口可感受到原酒過癮的衝擊感，伴隨著木質單寧、果乾、煙燻烏梅、焦糖等香氣，層次豐富、餘韻綿長。「金車45周年紀念款：噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶單一麥芽威士忌」禮盒每組搭贈噶瑪蘭雪山品酩杯。（建議售價25,000元，圖／金車噶瑪蘭提供）另外金車集團自1979年從飲料業起家，於2005年建造噶瑪蘭酒廠，成為台灣本土首座威士忌酒廠。為紀念集團在今年迎來第45年，噶瑪蘭威士忌特別推出「金車45周年紀念款：噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶單一麥芽威士忌」，嚴選西班牙雪莉酒三角洲、珍稀神秘的PALO CORTADO雪莉酒橡木桶，並於橡木桶中熟成9年以上。整體酒液呈深色焦糖暖棕，口感絲滑醇厚，散發著果乾、糕點及牛軋糖的甜香氣息，整體風味具有層次卻平衡和諧，酒精濃度54%，全球限量10,000組，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧及酒專等通路限量販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
唯有三得利！史上最高年份日本調和威士忌「響HIBIKI 40年」由首席調酒師－福與伸二來台揭幕
為迎接雋永傳世之作「響HIBIKI40年日本威士忌」，三得利全球烈酒公司隆重邀請到三得利第五代首席調酒師 (Chief Blender)－福與伸二（Shinji Fukuyo）蒞臨台灣上市發表會，共同揭開全球最高年份日本調和式威士忌面紗。三得利第五代首席調酒師－福與伸二 蒞臨台灣 揭開全球最高年份日本調和式威士忌面紗（圖／三得利提供）。猶如交響樂指揮家 首席調酒師「福與伸二」演繹「響」的和諧樂章威士忌的調配是一門非常縝密精細的職人技藝，每款沉睡在橡木桶中的珍稀原酒都是無可複製的獨特存在，就如同交響樂團中的各種樂器，需透過有如指揮家的首席調酒師，藉由他的敏銳的嗅味覺，繁複縝密的調酒藝術，讓同款威士忌達成一致性的風味，如同譜出平衡和諧的悠揚樂曲。為演繹首席調酒師福與伸二，精心調釀山崎、白州、知多高年份原酒，有如交響樂團指揮家，喚醒橡木桶中珍稀酒液。為此，三得利全球烈酒公司策劃一場別出心裁的揭幕儀式，邀請台北愛樂管弦樂團現場演奏，與福與伸二共同揭幕「響HIBIKI 40年日本威士忌」，以悠揚的樂音呈現非同凡「響」的華麗樂章。 「響 40年日本威士忌」原酒，是由三得利創始人鳥井信治郎監製下蒸餾而成，並由第二代三得利家族釀酒大師 (Master Blender) 佐治敬三接手，承襲至今，則是由第三代的家族釀酒大師鳥井信吾與第五代首席調酒師福與伸二合作，承繼自數十年來在調和工藝方面積累的專業知識和經驗，將日本職人技藝、創新精神淋漓盡致的展現。活動現場打造日本威士忌酒吧 提供山崎、白州、響單杯品飲（圖／三得利提供）。全球限量400瓶 高年份原酒調釀而成作為日本威士忌品牌先驅，全球限量400瓶的高年份酒款「響HIBIKI 40年日本威士忌」無疑將成為傳世佳釀；由三得利旗下享譽全球的日本威士忌蒸餾所—山崎、白州、知多，三間蒸餾所陳釀的高品質日本威士忌調釀勾兌而成，其所用來調和的原酒是極為珍稀的山崎、白州、知多原酒，而每一種原酒皆是歷經40多年的歲月所熟成。進一步剖析「響HIBIKI 40年日本威士忌」的風味內涵，福與伸二與團隊悉心挑選五款核心原酒：首先，使用「1978、1983年山崎美國白橡木」，散發出猶如擺設美麗古董的古老倉庫深沉而複雜的香氣，搭配山崎獨有的熱帶水果風味，讓歷經40年的歲月酒液更為柔和。其次則是「1981年白州輕泥煤」，呈現出焦糖蘋果的香甜、草本的輕香及柔和的煙燻味。值得一提的是，煙燻味在「響」的表現通常像是低語呢喃般輕盈，但在「響HIBIKI 40年日本威士忌」卻有著鮮明突出的體現。第三個核心原酒是來由「1979、1981年知多」勾兌而成，為「響HIBIKI 40年日本威士忌」貢獻出茉莉花、荔枝和甜美奶油味的標誌性花果香。最後，打破框架，添加兩款引人入勝的威士忌，分別是「1983年山崎水楢桶」帶來三得利標誌性的日式檀香氣息，值得細細品味；而「1980年山崎西班牙橡木桶」則是有著濃郁雪莉酒香氣，尾韻悠饒綿延。透過千挑萬選的高年份珍稀酒藏，極致展現調和威士忌的最高工藝，讓味蕾迸發出風味和香氣俱佳的交響樂，「響HIBIKI 40年日本威士忌」成為目前市場最華麗珍稀的高年份日本調和威士忌。響HIBIKI將四季概念結合和紙技藝 展現日本職人工藝精神（圖／三得利提供）。響HIBIKI將四季概念結合和紙技藝 展現日本職人工藝精神（圖／三得利提供）。日本工藝文化 闡述時間自然調和之美為了向日本職人精神與工藝致敬，「響HIBIKI 40年日本威士忌」整體設計與包裝完美體現日本文化對於美及細節的堅持。首先，從外包裝木盒，便極盡巧思地運用12種不同香氣、紋理的原木，從櫻桃木、日本榿木、樺木、水楢木、胡桃木、栗木、楓木等來呈現，象徵一年12個月的流轉。此外，三得利邀請到日本國寶級和紙藝術家 - 堀木エリ子（Eriko Horiki），以手工製作「響 40年日本威士忌」的和紙酒標，印上書法字體「響」，將日本威士忌追求和諧之美的世界觀深深凝聚在此方寸之間。眾所皆知，「響」日本威士忌的瓶身擁有24個切面，象徵著一年24個節氣、一天24小時。而此次瓶身的設計則更加精緻，水晶瓶身擁有30個切割面，代表原酒在橡木桶中所經歷的鎏金歲月外，水晶瓶蓋、更採用日本傳統工藝技術 -蒔繪 (Maki-e)，漆出奢華金光、珍珠母鑲嵌金漆裝飾，描繪出日本四季的花草，代表酒液著穿越世代歲月、四季變化，向傳統致敬之時，更陳述著「響HIBIKI 40年日本威士忌」這個顛峰之作的底蘊與前瞻。最後細節則落在綁縛木盒的久美姬（Kumihimo）編織。這是一種由錯綜複雜的絲線編織而成的日本傳統工藝，它的製作相當複雜，最初是用來體現日本武士不屈不撓的精神，而今它已成為日本服裝和儀式不可或缺的一部分，透過久美姬的呈現，讓「響HIBIKI 40年日本威士忌」不僅是最獨一無二的收藏品，也是與日本豐富文化最好的聯繫。史上最高年份日本調和威士忌「響HIBIKI 40年」（圖／三得利提供）。三得利世代家族釀酒大師相傳鉅作「響HIBIKI 40年日本威士忌」，台灣建議售價：1,150,000元。（圖／三得利提供。）「響HIBIKI40年日本威士忌」認購權活動◎ 活動時間：即日起 - 2024/12/1◎參加方式：加入【Beam Suntory 威士忌愛好會】LINE@官方帳號，於各大通路購買指定威士忌酒款，參加「響HIBIKI 40年日本威士忌 認購權活動」，集滿會員點數15點，最高享有乙次抽獎名額。得獎者有權利以官方建議售價：新臺幣115萬元 (含稅) 購買「Hibiki 40 年」乙瓶，獲得收藏雋永傳世之作的機會。詳細參加資訊：https://maac.io/30frR月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
威士忌界的獨角獸「費特肯」以風味為引領橫跨200年
在雲隱的蘇格蘭東高地，費特肯這個如獨角獸般的存在，堅持以獨特的「天使瀑布蒸餾法」醞釀出清新與甜美的風格。這款威士忌，宛如天使親吻過的酒液，融合了細緻與優雅，讓人在浩瀚的威士忌世界中難以忘懷。自1824年建廠以來，費特肯今年慶祝200週年，以風味為主導，透過瞬間的溫差萃取，打造出純粹珍奇的威士忌。冷泉與熱氣交融，古銅蒸餾器頸部留下一抹天使光環般的淺綠印記，讓這款威士忌更添神秘魅力，彷彿精靈般輕盈地飄然而過。【費特肯200週年紀念套組】全球十套，極稀問世（圖／尚格酒業提供）。兩世紀的時光交織｜威士忌界的獨角獸「費特肯」200年的傳奇與創新兩世紀的光陰，並非一座里程碑所能概括——200這個充滿重量的數字，承載著每一種年份酒款、每一顆鍛造純粹的匠心、每一雙突破常規的手，以及每一只橡木桶上的每一道年輪，交相疊加而成。費特肯酒廠，作為蘇格蘭最古老的蒸餾廠之一，素有「東高地之王」之美稱。費特肯酒廠為了尋求更純粹的蒸餾工法，開創全球獨一無二的「天使瀑布蒸餾法」，以設計了在蒸餾器頸部的「銅環」，讓山泉水從噴嘴澆灌而下，提升回流率，萃取輕柔的酒精蒸氣。這過程如同古銅外的淺綠，見證了對純粹的執著。蒸餾不僅是濃縮高酒精，更需透過銅製蒸餾器去除異味，回流效率至關重要。費特肯以創新思維增加回流，展現清新甜美的果香，象徵不凡的尊榮歷史，體現了對威士忌釀造的追求與精神。為慶祝意義非凡的200周年，酒廠精心推出了【費特肯200週年紀念套組】。此套組包含六款詩意盎然的威士忌，總陳年達200年：60年紀念經理Stewart Walker的奉獻；49年註記酒廠在寒冬中建成的酒窖；35年致敬「天使冷卻環」發明者Douglas Cooper；28年展現Gregg Glass大師的稀罕酒桶技藝；25年在美國橡木與干邑桶中渲染熱帶水果風味；以及3年威士忌，成為首款100%來自蘇格蘭橡木桶的單一麥芽。「費特肯200週年紀念系列」精美地包裝於手工打造的專屬木盒中，由工匠大師John Galvin親手打造。靈感來自費特肯的自然風光，木盒巧妙運用蘇格蘭橡木、銅與黃銅，展現出陽光透過樹叢的視覺效果，讓每一件都成為珍貴的收藏品。這是威士忌風味探索之旅的完美開端。此套組體現了品牌200年來「不屈常規、探索可能」的精神，全球限量僅10套，珍貴無比。「費特肯18年單一麥芽蘇格蘭威士忌2023 Edition」使用了100%的蘇格蘭橡木桶（圖／尚格酒業提供）。費特肯森林計畫｜蘇格蘭橡木 扎根下一個純粹世紀作為威士忌界的獨角獸，「如果」這個詞就像獸首上的角，持續激發費特肯200年來的創新思維。「如果用蘇格蘭橡木製作酒桶會如何？」威士忌大師Gregg Glass的提問敲開了屢獲殊榮的【費特肯森林計畫】（Fettercairn Forest）。經歷十年醞釀，此計畫於2021年正式啟動，夥伴們親手種植超過13,000株橡木，這片森林將蓊鬱地環抱費特肯酒廠，供應未來200年的橡木資源。 在此計畫的推動下，費特肯酒廠於2023年限量發行的「費特肯18年單一麥芽蘇格蘭威士忌2023 Edition」，使用了100%的蘇格蘭橡木桶，成為計畫的里程碑。此款威士忌選用初次波本桶、精選波本桶，並非冷凝過濾，呈現自然酒色，成就無法比擬的品酩體驗。「費特肯森林計畫」以永續經營為出發點，探索更多元的蘇格蘭橡木桶可能性，既是釀酒師的純粹追求，也是費特肯兩世紀以來對純粹的堅持。尚格酒業董事長奚大寧與台灣消費者分享費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌核心酒款（圖／尚格酒業提供）。費特肯經典之作｜純粹品味 領世界品味風味純粹「我們將想像視為一種力量，閃耀在威士忌中。」誠如靈魂人物Stewart Walker的獨角獸精神，每一款年份都是費特肯最純粹的奇思妙想。費特肯令人雋永的經典酒款 12年、16年2023版、18年2023版以及多款的高年份如22年、28年甚至到40年與50年，更有酒廠窖藏密藏系列。而在10/28的「費特肯200周年發表會」活動上，更是難得的品嘗到的費特肯酒廠的新酒（New Make），其新酒，清澈純淨。香氣中，香蕉的甜美與奶油的柔滑完美交融，帶來令人愉悅的口感。初入口時，香蕉的果香如同陽光般溫暖，隨後奶油的絲滑感則為整體增添了層次與豐富度，讓人沉醉於這股細緻的風味之中。而在經過不同橡木桶與不同得陳年熟成後，更顯層次分明，展現出更加豐富的風味變化，讓每一口都成為一場美妙的味蕾之旅。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
印度假酒事件頻傳！35人暢飲後死亡「人數恐攀升」 警逮3涉案人士
印度鄉村地區廉價私釀酒的情況頗為普遍，不過這些私釀酒經常含有致命的甲醇，今年6月，南部的坦米爾那都邦（Tamil Nadu）至少30人因飲用假酒喪生，100餘人送醫救治，多人情況危殆。未料近日在比哈爾邦（Bihar）又發生飲用假酒死亡的情況，至少35人因飲用假酒喪生，另有19人在醫院治療。印度警方表示，死亡人數恐會攀升，目前已成立特別調查小組，並已逮捕3人。根據《印度斯坦時報》等印度媒體報導，這起事件發生在16日，地點在比哈爾邦，當地政府在聲明中表示，警方16日接獲民眾報案，稱因為有民眾飲用私酒致死的案件，當天上午抵達現場並調查。經過警方調查後證實，當天有20人不性飲用私釀酒斃命，不過直到18日，死亡人數已來到35人，警方也不排除死亡人數恐持續增加，另據比哈爾邦的官員表示，由於該邦禁止飲酒，因此不會向受害者家屬提供任何賠償。報導稱，比哈爾邦境內在2022年也曾發生有73人飲用假酒死亡的案件，這是該邦最嚴重的假酒悲劇。比哈爾邦自2016年4月全面禁酒以來，已有150多人因飲用私酒而死亡。針對近日的假酒死亡事件，調查此案的執法人員已經逮捕3人，後續還會對當地賣酒業者和釀酒商採取行動。在印度偏鄉地區，廉價私釀酒的情況相當普遍，不過這些不肖的釀酒業者經常在過程中使用含有致命的甲醇原料。今年3月，旁遮普邦（Punjab）桑格魯（Sangrur）發生類似事件，造成20餘人死亡、40餘人住院，警方逮捕6名涉案者。印度假酒事件層出不窮，奪走許多人命，反映出相關部門打擊假酒力道不足，必須正視。印度民眾喝假酒事件，增至35死逾19住院。（圖／翻攝自X）
BLACKPINK Jennie洗腦新歌Mantra大跳艷舞太性感，上節目透露三個練舞養身材小秘密！
南韓天團BLACKPINK團員Jennie未續約YG娛樂，第一個成立個人工作室「ODD ATELIER」後，終於推出首發新作單曲「Mantra」，MV 「Mantra」不到一週已有超過三千多萬點閱的驚人成績。MV中Jennie以超火辣的實力歌舞表現，讓大家一看再看，這首歌也已經成為最新洗腦神曲！好友們像是BLACKPINK Jisoo、加拿大歌手Grimes也都為Jennie加油打氣應援！（圖／IG）MV中 Jennie的好身材完美線條藏不住，想要擁有她的好身材和pretty girl的年輕美貌，你也可以跟著Jennie這樣做！Jennie曾經公開表示自己私底下是皮拉提斯、瑜珈的愛好者，尤其皮拉提斯能讓身體的線條維持的完美又緊緻，非常適合想要身材更上一層的女孩們！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 另外在飲食上，Jennie說自己是水腫體質，所以當她在打歌期間，她保持清淡飲食、降低鹽分、油份的攝取，也幾乎不碰重口味的食物，吃飯也會先吃蔬菜、水果，再次蛋白質，澱粉留到最後吃，但Jennie承認自己次甜點控，她沒辦法捨棄吃甜食，但她偷偷告訴大家，只要在中午前吃完，就還有一整天可以代謝掉，再搭配運動就可以吃唷！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 想要在家做運動，也要跟名人一樣用好對的工具墊，全球名人最愛的英國頂級瑜珈墊品牌LIFORME，全新經典限定瑜珈墊「迷情墊-赤陶紅」優雅登場，除了外觀是有如在陽光下被陽光親吻般的赤陶色與馬賽克圖騰設計結合令人想擁有外，它的環保材質、正位、專業等最佳設計更是讓每一次練習都變得深層溫暖而愉悅。歡慶週年慶與LIFORME全新迷情墊優雅上市- 凡於10/31前購買即享89折再贈LIFORME瑜珈墊專用清潔劑一瓶 (價值NT.$890)。LIFORME全新經典限定瑜珈墊「迷情墊-赤陶紅」8,500元。（圖／品牌提供）至於水腫，小編覺得除了飲食，其實你也可以自己在家用刮痧棒搭配保養品輕鬆除水腫，這次採訪一品老師，老師也跟我們分享，臉部有很多穴道可以刮，除了消水腫也能改善頭頸過緊、沉重和氣血不順！從下巴往臉頰大範圍的放鬆，重複幾次，然後再用細節的頭，找到耳後的穴道，按壓撥經約10次，放鬆後就可以處裡咀嚼肌，再把牙齒和嘴巴放鬆，再開始用大面積往上刮咀嚼肌，最後上下來回刮耳朵前方的線條，最後拉到太陽穴的位置。（圖／品牌提供）搭配來自美國的美膚儀之王PMD推出大受歡迎的心形玫瑰晶石刮痧板，這次PMD與韓國頂級保養品牌Sulwhasoo雪花秀合作，透過天然晶石刮痧按摩搭配頂級回彈霜，讓你的保養品加倍吸收，刮痧的時候更能滑順推勻，絕對是秋季的完美搭檔！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 絕美天然粉晶的心形設計只需一片就能符合從頭到腳所有的按摩角度，絕美的心型設計有六種獨特設計弧度,中間更獨家特殊防滑矽膠握把，手感極佳，再也不怕刮痧板手滑飛掉，施力更輕鬆精準。PMD緊緻回彈組：PMD心形玫瑰晶石刮痧板+Sulwhasoo滋陰蔘回彈霜豐潤版10ml 優惠價2,880元。（圖／品牌提供）另外，瑜珈或皮拉提斯，或是晚上的刮痧按摩，都應該搭配放鬆蠟燭讓自己的嗅吸達到平衡與平靜，整體的輔助效果更佳！CREED新版的陶瓷香氛蠟燭，延伸最為經典的五款經典蠟燭香氣：「遠東沉香」、「奢華梵尼蘭」、「托斯卡納」、「半島依蘭」、「海嶼橙香」，小編覺得每個味道都超療癒紓壓，而且非常有特色。除了外包裝是手工製作，選用最高品質的細膩瓷土，歷經多次精煉與雙次窯燒烘烤，以手工製作完成，並保有純淨優雅的白色外，香氣展現上，延續CREED獨到的「Millésime」頂級釀酒精神的製香工法，並於許多地點進行超過100小時的燃燒測試，確保蠟燭擴香效果，讓香氛能完美充盈每個空間。CREED陶瓷香氛蠟燭：包括「遠東沉香」、「奢華梵尼蘭」、「托斯卡納」、「半島依蘭」、「海嶼橙香」，小220g /4,380元（圖／品牌提供）
紀念雙十國慶：台灣菸酒公司推出限量版OMAR威士忌及玉山高粱酒
隨著113年雙十國慶的到來，台灣菸酒公司精心推出兩款限量版國慶紀念酒，分別是「OMAR單一麥芽威士忌（雪莉果乾）」以及「玉山高粱酒-山之花」。這兩款酒不僅展現了台灣菸酒公司深厚的釀酒技藝，也傳達了對台灣歷史與文化的敬意。每一瓶紀念酒的設計靈感都源自國慶主題，融合了「團結與共榮」的象徵意涵，彰顯出創新與傳統的和諧共鳴。不僅如此，此次獨家國慶的酒品除了是品飲佳選，更是值得收藏的珍品。OMAR單一麥芽威士忌和玉山高粱酒的卓越品質，能夠讓每一口都充滿香醇與深邃的風味，無論是與家人朋友在佳節共飲，還是作為國慶紀念的收藏，都能成為此次慶典的重要亮點，留下永恆的回憶。OMAR單一麥芽威士忌（雪莉果乾）以經典大雪莉桶熟成，展現豐富的果乾與蜜餞甜美風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。 (圖片提供／台酒)精緻酒品展現台灣風味OMAR單一麥芽威士忌和玉山高粱酒在全球多項具權威的國際酒類競賽中屢屢斬獲殊榮，早已成為台灣釀酒工藝的象徵，展示了台灣釀酒師的卓越技藝與匠心。今年推出的國慶紀念版酒款，不僅在口感上精雕細琢，更在設計上融入了深刻的文化意涵。今年國慶紀念酒的設計靈感，來自於113年國慶主題「團結與共榮、美好與希望、文化與歷史、創新與傳統的結合」。這一主題通過視覺與象徵巧妙融合，將雙十國慶的意象與梅花作為核心元素，既象徵台灣獨特的文化底蘊，又展現了創新與傳統的和諧共存。設計靈感是結合傳統與現代元素，突顯113年雙十國慶的創新精神，無論品飲或收藏，皆傳遞奢華與匠心。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。(圖片提供／台酒)而瓶身的設計細節突顯了「團結與共融」的精神，設計中更是融入國旗的顏色與象徵性的梅花元素，呼應了台灣人對歷史與文化的尊重，同時也反映出台灣持續追求創新與進步的精神面貌。這樣的設計不僅增添了酒品的視覺美感，也賦予了紀念酒更深層的文化與歷史價值，讓每一瓶酒都成為一份富有意義的國慶禮讚。玉山高粱酒-山之花以嘉義酒廠精心調和，展現出清新明亮的南洋朱槿花香與絲滑蜜甜口感。瓶身設計融合梅花與雙十國慶元素，象徵台灣傳統與創新並存的精神，這款限量高粱酒是國慶收藏的不二選擇。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。(圖片提供／台酒)完美詮釋絕佳口感的限量酒品OMAR單一麥芽威士忌（雪莉果乾）容量為0.7公升，酒精濃度為46%，限量發行9,600瓶。由南投酒廠依據正統蘇格蘭麥芽威士忌製程調和而成，以熟成自西班牙傳統產區的大雪莉桶及小雪莉桶威士忌為主基調，並經調酒師嚴選調入桶陳7年以上的高酒齡大雪莉桶珍稀原酒。這款威士忌呈現出果乾、蜜餞的甜美風味及奶油糖般的柔順口感，尾韻濃郁而悠長，回香滿溢著葡萄乾與木質韻味，完美詮釋了創新與傳統的結合。另一款玉山高粱酒-山之花，容量為0.6公升，酒精濃度為53%，限量發行7,200瓶。這款酒由嘉義酒廠的玉山原甕高粱調和而成，呈現清新明亮的南洋朱槿花香調性，為花香酒體開啟了序幕。入口後的梅果香氣展現出剛柔並濟的平衡，散發細膩靜謐的香草香氣，並帶著甘潤蜜甜般的溫暖優雅，猶如梅花香融化在蜂蜜奶油蛋糕中，象徵梅花綻放、躍進與光芒的美好意象，傳遞出對台灣的讚美和對未來的希望。預購資訊自9月27日至10月6日，這兩款113年國慶紀念酒將於台酒酒廠推廣中心、台酒直營便利店及四大便利超商預購販售。限量釋出，售完即止。大家不妨把握這個機會，享受這份獨特的國慶祝福，並一起迎接台灣的美好未來！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。