釋迦
」 台東 釋迦 禁忌 小孟老師 水果
台劇女神曾莞婷吐心聲 「找不到自己的人生」
《全明星出發吧！》本周卜學亮、姚元浩、郭泓志三位星級領隊，以及小秘書阿樂帶團，繼續帶著台劇女神曾莞婷、經典反派演員謝承均、國際級影帝高捷，進行未完的台東尊貴之旅，高捷更許願要接近原住民部落，體驗當地人的生活。三位領隊帶著貴賓們前往布農族部落，體驗鋸木頭、射山豬等活動，面對曾莞婷等人頻頻失敗，高捷則展現神射好功夫，一射就中，讓眾人讚嘆還是要靠大哥才行，高捷自豪表示這是刻在基因裡的功夫：「這個需要怎麼學？」卜學亮也笑說：「沒看過豬也吃過豬嘛！」高捷體驗原民射山豬活動。（圖／好看娛樂提供）台劇女神曾莞婷在旅程中難得吐心聲，分享從影甘苦談：「演員真的很常面臨一個問題，當你結束角色的時候，好像找不到自己的人生。」這次在《全明星出發吧！》大玩滑草、沙灘車，還有採釋迦，讓她在台東慢慢找回生活，在採釋迦看到碩大完美的果實，曾莞婷不禁讚嘆說：「好漂亮！好像寶石一樣喔！」在回程的路上，卜學亮關心詢問曾莞婷心情：「又多認識自己一點了吧？」曾莞婷也回應說：「已經找回自己80%了。」
台東驚見桶子狗…黑狗頭卡塑膠桶「無法進食、飲水」 警惕心超強抓不住
台東市建農里近日驚見「桶子狗」，該黑狗疑似在覓食時，不慎將頭部卡入塑膠空桶內，導致無法進食與喝水。社團法人浪愛有巢協會接獲通報展開救援，但多次使用麻醉吹箭都未能成功，目前仍持續追蹤其行蹤，盼能盡快解救黑狗脫困。據目擊民眾表示，他在台東大學回收場後方的釋迦園中發現一群狗，其中受困的「桶子狗」頸上有項圈，應非流浪犬。由於狗群對人類存有高度戒心，且移動迅速，動保人員連日追蹤黑狗，並多次嘗試以麻醉吹箭制伏其行動，但黑狗一察覺異狀便四處逃竄，導致放箭屢屢失敗。目前，人員搜尋「桶子狗」蹤跡，希望能儘快順利將牠解救，重獲自由。黑狗疑似在覓食時，不慎將頭部卡入塑膠空桶內，導致無法進食與喝水。（圖／民眾提供）社團法人浪愛有巢協會成員吳所謂表示，該回收場周邊環境雜亂，隨處可見塑膠廢棄物，研判黑狗可能是因為被桶內食物的氣味吸引，才伸頭取食，卻不慎被卡住，「應屬意外事件，人為因素可能性較低。」台東縣動物防疫所課長李崇暉則提醒，民眾若基於善意餵食動物，應考量盛裝容器的安全性，以免造成動物誤陷危機，同時也應維護環境整潔，以降低此類事件發生的風險。此外，他強調，根據《動物保護法》第6條規定，任何人不得騷擾、虐待或傷害動物，違者最高可處2年以下有期徒刑，並併科20萬至200萬元罰鍰。
開工紅包放5天再花！供品拜這些旺事業 11樣東西別拜
結束9天連假大家也要收心了，而清水孟國際塔羅小孟老師曝開工時段，要拜三牲，水果挑5樣拜，但芭樂、番茄、黑皮蛋等11樣東西不要拜。蛇年適合開工時段初六：早上09：00-下午13:00初九：中午11：00-下午15:00初十：早上09:00-下午13:00開工小提醒：員工拿到開工紅包放五天再花掉，代表五福臨門，五路財神。老闆發開工紅包不可以封紅包口，不然會將員工財氣封起來，小孟老師建議，用紅包袋發，不要用轉帳，如此才能討個喜氣。開工日老闆不宜對員工動怒，以免觸員工霉頭。1.記得一定要拜發糕代表發，發糕挑4個或八個拜能大發四方財與八方財。2.拜魚尾要大，不可小，太小事業規模小，越大事業規模越大。3.要拜三牲：要全雞，代表全家（全雞台語）平安。全豬：要挑選胖的豬，代表有的吃。全魚。4.水果選五樣拜：如：鳳梨（代表生意旺）柿子（大發利市，事事順利）香蕉（黃色代表財氣）橘子（大吉大利）葡萄（整串客人進來）水梨（水為財）5.可拜甜食，如：紅湯圓.糖果.紅龜粿。6.也可以拜清酒，請神明喝酒，酒宜甜不宜苦。7.拜完後可以放鞭炮，鞭炮為火，火代表火紅強強滾。小孟老師建議，若你不是老闆一般上班族公司無祭拜活動，在吉時放個鞭炮音樂聲即可。開工不要拜的東西1.不要拜“芭樂”會被開芭樂票（支票跳票）2.不要拜番茄易有血光3.不要拜蓮霧，易有阻礙。4.鴨蛋：業績差5.黑皮蛋：會遇到黑心客6.粥：績效稀疏。7.釋迦：代表釋迦摩尼的頭不宜拜，拜了會頭痛。8.供桌不要放蠟燭：會前途微弱。9.不要拜烤太焦黑的雞：代表考績差。10.不要拜蓮霧：代表前途茫茫霧霧11.不要拜蛋卷：事業較脆弱。
大年初五「迎財神」 命理師傳授最詳細拜拜流程
2025年2月2日為農曆正月初五，大年初五又稱「破五」、「隔開」，意思是說，新春的節目到了大年初四就算告一段落，大年初五日常作息應恢復正常，新年期間的諸多禁忌也不再成立。另外，大年初五也是五路財神的生日，因此很多開設公司行號、做生意的人都會藉著幫財神爺祝壽，祈求財神爺能夠保佑讓生意興隆、財源廣進，公司業績比往年提升。名門命理楊登嵙教授指出，財神有分文財神和武財神兩類，文財神是指比干、文昌帝君；武財神是指關聖帝君（關羽）或玄壇真君（趙公明）。而趙公明和其四位部將「招保天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公、「利市仙官」姚少司等，被合稱為「五路財神」。此外，土地公、財帛星君、明初擁有聚寶盆的沈萬三等，也被視為財神。楊登嵙教授分享大年初五迎財神的詳細祭拜流程與禁忌：對象：財神爺。時間：正月初五上午12點前。地點：一般商家若有安設財神神位，則祭拜地點擺設在該神位前的供桌上，若屬挑高式的小型神龕，可在神龕下加放一張供桌。若無設財神神位，則在商店或工廠內近門口處另外設置一張大供桌向天迎接財神爺。至財神廟拜拜。供品：正月初五是五路財神的生日，一般商家都喜歡以這天作為年後開張的日子；這天開市、接財神需備好三牲、糕果、香燭、甲馬、壽金等物，鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭敬財神。供品最好準備香蕉（招）、李子（你）、梨子（來）、鳳梨（旺）、柿子（利市），另外，供品還有以下禁忌：忌拜芭樂：收支票的商家，不要拜芭樂，容易拿到芭樂票（支票跳票）。忌拜蓮霧：蓮霧是空心的水果，「無心」的含義，易有阻礙、出差錯。忌拜鴨蛋：掛鴨蛋，業績差。忌拜皮蛋：容易遇到黑心客、傲客。忌拜粥：引發績效稀疏不振。忌拜釋迦：釋迦像似釋迦牟尼的頭，折煞神明，對神明不敬。金紙：壽金、刈金、五路財神金和鞭炮為主。當祭拜完畢，則鳴放鞭炮祝賀開張大吉。錢母：可在供桌上擺放「錢母」，讓錢滾錢，藉由努力，小錢滾大錢，賺更多錢。禱詞：點燃三炷香，跟一般拜拜祈願一樣，都要報上名字和住址，讓財神知道你是誰、住在哪。接著再講出自己的願望，祈願內容要明確的敘述，不能太空洞，不管是想要加薪、業績都要講出到哪種程度，至少實際說出方向，不能只講空洞的「發大財」，不然可能會無效。
北市動物園除夕加菜！黑猩猩首嚐「香菜」秒傻眼 轉頭狂瞪保育員
動物園的動物過年吃什麼？雖然除夕（28日）臺北市立動物園休息一天，但是園內的動物廚房和保育員依然用心準備豐富食物，讓動物們營養均衡的攝取一起過個好年。臺北市立動物園自入冬以來就開始因應季節調整動物食譜，提供動物當令的新鮮食材，並配合食物增量和營養熱量提升，讓動物可以度過寒冬。動物園會以當季蔬果定期更換食譜，豐富化動物的飲食並攝取不同的營養，最近的菜單中就有白蘿蔔、豆薯、油菜、百香果、釋迦等季節食材輪番出現加入動物的春節菜單。部分的食譜中也提供少量的堅果、果乾，像是核桃、龍眼乾、紅棗、無花果、還有過年限定的栗子，讓動物的食物增添不同風味同時補充能量。白頸狐猴很快將米糕一掃而空。（圖／臺北市立動物園自提供）動物園有時也提供多樣化的蔬菜給動物嘗試，讓動物的感官和取食行為有適當的刺激。像是最近保育員就試著提供香菜給動物們食用，沒想到動物們反應兩極！有些動物似乎不喜歡香菜的氣味，或者對它細碎軟嫩而水分和纖維較少的葉子沒什麼興趣，黑猩猩群得到香菜的時候，許多個體眼睜睜看著他們落在地上也無動於衷。少數幾隻黑猩猩試著放進嘴裡咀嚼，咬幾下後便興趣缺缺，也有些猩猩不可置信地望著保育員，好像想不透這是什麼食物。不過動物園精心調配的猴米糕就很受靈長類的歡迎，今年農曆春節前推出一道「綠意盎然」的小點心-青豆紅棗猴米糕。青豆富含植物性蛋白質及多種維生素，如葉酸和維生素K，對動物的肌肉維持、舒緩情緒及骨骼健康有一定的幫助；紅棗含有維生素C及豐富的膳食纖維，有抗氧化及順暢排便等功能。今年獼猴對青豆米糕很捧場。（圖／臺北市立動物園自提供）今年農曆春節期間，動物園的中央廚房特別為動物們設計了充滿年味的美味驚喜，首次以青豆、紅棗等天然食材加入米糕製作，為動物的年菜健康把關，同時也豐富了食材。在目前動物園的食譜中，「豆類」是相對少用的食材，然而豆類所含的植物性蛋白質對於許多植食性及雜食性動物來說，是除了肉、蛋、蟲以外的蛋白質來源。園內的臺灣動物區的獼猴、非洲動物區的狐猴、狒狒，看到保育員拿來的米糕，很快就一掃而空。大家過年期間來到動物園參觀的時候，不妨觀察看看動物們正在享用哪道菜！動物園的中央廚房透過季節食材與提供比例、方式的變化，為動物們更換當季的「時令蔬果」與我們一起歡度節慶，在顧及營養需求之外也讓動物們展現更自然的行為，提升動物福利為動物的幸福生活努力。動物園營養師也再次提醒大家，來園遊玩請勿餵食動物，以免影響動物們的健康。
「憶」鄉年味1／新住民過年吃這些家鄉味 麥玉珍偕越南姊妹介紹特色年菜
「吃」是春節期間重要的活動，來自越南的民眾黨立委麥玉珍說，她因為擔任立委工作，今年不能回越南過年，但在台灣也一樣可以吃到越南當地美食。麥玉珍與在台灣開越南餐廳很久的同鄉姊妹，一同分享越南美食作法以及過年習俗，美食琳琅滿目擺滿整桌，其中有滷肉、粽子、鳳梨炒飯、生春捲、咖哩雞配法國麵包以及「三八甜點」。麥玉珍在南越出生，父親是廣東人、母親是客家人，後來嫁給彰化人，跟隨丈夫來到台灣。麥玉珍2003年成立台灣新住民協會，2020年成立新住民黨，2023年成為民眾黨不分區立法委員提名人第五名。麥玉珍說，過年時，不管在台灣還是越南都要吃大魚大肉，在越南過年的飯桌上，就一定會有控肉這道菜。控肉中有滷蛋，代表著圓圓滿滿，而吃控肉也代表著過一個好年，更祝福飯桌上的親戚朋友豐收、發財。比較特別的一道菜是粽子，麥玉珍表示，越南的過年會吃粽子，與台灣不同之處是越南的粽子特別大，還是正方形的。四邊形的上下邊代表著天和地，因此也代表著天地結合的意思。而越南的粽子也有南北越區分，其中四方型的粽子是北越的，南越的粽子則是長方形的。粽子、滷肉都是越南必不可少的年菜，南越的粽子較特別是正方形，裡面包有糯米、綠豆和豬肉，過年一家人分享同一個粽子。而控肉中的滷蛋有著圓滿的涵義，吃控肉也代表過一個好年。（圖／黃耀徵攝）越南粽子餡料豐富，包有三種食材，最裡面是豬肉，外面包裹著綠豆仁，最外面是一層糯米，並以芭蕉葉包裹起來。麥玉珍說，因為越南盛產稻米，包粽子代表著這一年大豐收，所以祭祖時也會拜粽子，讓祖先知道子孫在人間豐收滿滿，過得很好。麥玉珍指出，在越南也會拜釋迦、椰子、木瓜、芒果、西瓜這五種水果，祈求新年如意平安，每種水果象徵著不同含意。其中釋迦的越南語類似「請求」的意思，代表請求一個好兆頭，椰子的諧音是「剛剛好」，象徵著求一個剛好，木瓜代表「有餘、夠花」，芒果代表「家裡夠用」，西瓜則代表「有剩」。麥玉珍接著介紹，越南過年時也會吃鳳梨炒飯，與其他國家的鳳梨炒飯不同，鳳梨裡面的炒飯是薑黃飯，用咖哩下去炒，比較健康，風味也較特別。以前在越南，鳳梨炒飯大多用糯米飯，但因為現在人比較不愛吃糯米，所以改為薑黃飯。麥玉珍示範越南道地吃法，用越南麵包沾咖哩雞的湯汁，她表示這道菜也是立委林國城的最愛。（圖／黃耀徵攝）麥玉珍介紹，生春捲在大部分國家的越南小吃店中都有販賣，在越南的年夜飯中也是必不可少的一樣菜。她說，春捲外面的皮是用米做的薄餅，包之前需要先沾水讓它軟化，但製作時需要注意不要沾太多的水，太濕的話在後續製作的過程中就會容易破掉。「春捲裡面包上蝦子、生菜、豆芽以及肉，沾著魚露、泡菜及花生粉製作的醬料，吃起來不會油膩，一不小心就吃掉四五個，非常涮嘴。」「越南麵配咖哩雞是（民眾黨立委）林國城委員的最愛」，麥玉珍笑稱，越南的咖哩與台灣的並不相同，台灣的咖哩特別黏稠，而越南的咖哩有加入椰醬，是湯的狀態，可以配麵、米線吃，更可以搭配飯或越南麵包。「最後也少不了甜食」，麥玉珍表示，越南的甜點就是這一道「三八甜點」，因為最早販售這項甜品的是一位在南越香鄉村裡的婦人，大家都叫她「三姑」，食材中有地瓜、芋頭、西米露、椰奶、綠豆仁、花生、黑木耳及香蘭葉等八種配料，所以取名為「三八甜點」，類似馬來西亞的摩摩喳喳，口感十分豐富。在越南，情侶約會通常不是去咖啡廳，而是去甜點店點上一碗三八甜點，兩人一起分食。她說，在越南的甜點店裡，如果有一群女生去吃，另一群男生看到心儀的女孩子就會直接上去搭訕，這是台灣較少看到的情形。
大老闆過年／地主家庭矛盾似影集《有生之年》 鄉林二代用心靈雞湯增加閱歷
春節連假期間，鄉林集團二代賴廣陽向大家推薦2部影視作品，一是2024年拿下多項金鐘大獎的影集《有生之年》，另一部則是2016年的美國心理劇電影《海邊的曼徹斯特》，希望大家都能迎向嶄新的一年，闔家幸福美滿。今年1月才剛滿30歲的賴廣陽，是鄉林集團董事長賴正鎰的次子，目前擔任集團副總經理，亦是北市中山區「鄉林中山賦」的專案經理。在他24歲出社會時，就被老爸賴正鎰下放「鄉林山海滙」案場做第一線的銷售人員，之後又轉戰協助都更整合業務。基層出生的他，經常面對客戶在買房、合建，甚至處理遺產分配的家庭難題，也從中看盡人生百態，比同齡人多一份成熟。賴廣陽是鄉林集團董事長賴正鎰的小兒子，退伍後就進入自家企業做第一線的銷售業務員，現在也負責台北市中山區的都更合建案。（圖／報系資料庫）CTWANT記者提出推薦影視作品的要求時，還以為這位年輕人會推薦好萊塢大片或時下熱播劇，最終賴廣陽交出的是2部心靈雞湯作品。他打趣笑說，每個人因為不同成長和經歷，心理狀態也不同，自己或許沒辦法經歷過，但可以透過影視劇的故事劇情，增加人生閱歷，對工作上也有幫助。首先推薦的是由吳慷仁、鄭元暢、楊貴媚主演的《有生之年》，賴廣陽說，他很欣賞裡面的家常片段，用一些日常的對話表達出家庭裡每個人因為個性和經歷不同，對家人的情感用完全不一樣的方式表達，只是當下可能無法體會。但是在「某個時間點」回頭檢視時，就會發現當年的爭執，對方有些話無法通過語言來讓你知道，只有自己經歷過後，才有辦法體會到那些「有苦難言」的狀態。賴廣陽說，影集設定的「某個時間點」，通常都是無法挽回的遺憾或事件，反應在現實生活中的世事無常，人要開始檢討自己通常都是如此，藉此提醒自己要能夠珍惜當下，並且不要把所有事情視為理所當然。《有生之年》藏有不少家人間的矛盾和令人鼻酸的劇情，賴廣陽分享，除了鄭元暢飾演的二哥意外死後及告別式令人感傷，第2集最後的3分鐘也是他最喜歡的片段，其中爺孫倆對於自家種的「醜釋迦」摘與不摘的對話，同時主角吳慷仁又在遺書上寫下「有生之年，能長這麼大，算不錯了」，體現對家人錯綜複雜的情感和包容。雖只有3分鐘卻令他印象深刻，重播了好幾遍，每一次都有不同感受。《有生之年》由吳慷仁、鄭元暢、楊貴媚主演，真實呈現家庭和人生中的酸甜苦辣，也是去年金鐘59的最大贏家。（圖／TVBS提供）《有生之年》也是他會推薦給很多朋友看的影視劇，他說，當業務這麼多年，經常看到地主家庭的矛盾，長輩有自己的人生歷程，孩子無法理解，為了長輩好，孩子卻又言不由衷，「許多地主家庭都像劇中充滿了矛盾和糾結，有時很想提醒，但說實話沒有立場，因為過去發生過什麼我們不知道，只能像看劇一樣，都是旁觀者視角。」賴廣陽推薦的第二部《海邊的曼徹斯特》，故事講述一個因多年前因自己疏忽讓3個女兒意外葬身火海的爸爸，因自責從此性情大變，但在他的兄長死後，需要去照顧自己十多歲的侄子。賴廣陽介紹，《海邊的曼徹斯特》用一個悲傷的人生故事切入，用第一人稱的角度，體驗一遍什麼叫做活在悔恨之中，又是怎麼樣脫離泥沼。雖然主角在片中的台詞不多，但是從他開口的每一句話，都可以感受到緊閉心扉和格格不入的氛圍。賴廣陽說解析，劇中2起至親的離世，一個將主角打入谷底，一個將他拉出泥沼，描述著人生中不得不面對的事物，在這之中要如何找到自己的定位，又要如何調整自己的心態，是全片最讓他深刻思考的地方。片尾叔姪兩在漁船上釣魚的場景，是他最喜歡的片段，賴廣陽說，那是代表接受自己、面對自己和現實，朝下個階段跨出第一步的勇氣，雖然還是能感受到主角內心複雜的情緒，但是人生誰不是如此，只期待過往的經歷和痛苦，能夠化為自己的養分，在未來的日子不留下同樣的遺憾。被問到他是否也曾經歷過什麼痛苦，才因此對心理劇特別有感？他回應，每個階段的人生都有當下覺得困難的事，好比學生時期，念書考試就是當下所要克服的難題，但現在回過頭看，不過就如此，反而好想回去讀書；等他40歲回頭看，或許也會覺得現在30歲的事情沒那麼困難，都只是一個過程。他形容自己是一個不太在意別人眼光，在吃穿用度上也不會特別要求，「內心欲望多，想要的東西就會多，也容易拿人比較，但你會發現，永遠都比較不完。」「我算是心靈富足的人，在成長歷程中，已經沒有什麼好抱怨的！」
【2025】維生素、礦物質與必需脂肪酸來源全攻略，輕鬆補充人體必需營養素！
現代人生活忙碌，經常忽略了攝取足夠的維生素，而維生素是維持身體健康運作的重要組成部分。為了確保身體能夠保持最佳狀態，我們需要從飲食中攝取各類維生素。維生素A是眼睛健康和免疫功能的關鍵，可以從胡蘿蔔、瓜類和深綠葉蔬菜中獲得。維生素C，則因其促進膠原蛋白的生成而聞名，且能增強免疫系統，我們可以透過各種水果，如：柑橘類、草莓和西蘭花來獲取。TOP10維他命C水果含量排行：TOP1：紅心芭樂(珍珠芭樂)、TOP2：釋迦、TOP3：台灣棗、TOP4：黃金奇異果、TOP5：木瓜、TOP6：甜柿、TOP7：柳橙、TOP8：綠色奇異果、TOP9：草莓、TOP10：楊桃更多人體必需營養素的健康知識 >> 【悅活新知】營養補充專欄探索最佳維生素來源，保持健康活力不僅如此，維生素D也是不可或缺的，它主要是透過陽光照射皮膚而生成，除此之外，我們也可以從魚肝油、蛋黃和乳製品中攝取。維生素B群，特別是B12，則對神經系統及紅血球健康至關重要，維生素B群可透過於肉類、蛋類及奶類來攝取。透過豐富多元的飲食來涵蓋這些維生素，無疑是維持健康活力的絕佳策略。有效攝取礦物質以支持身體機能礦物質在維護人體基本機能上扮演著至關重要的角色。礦物質中如：鈣質對於骨骼和牙齒的健康不可或缺，我們可從乳製品、杏仁和豆腐中獲取這一重要的礦物質。鐵質則有助於血液攜氧功能的運行，能夠從紅肉、豆類和菠菜中取得。而鎂是幫助肌肉與神經系統正常運作的元素，常見於香蕉、堅果和全穀類。同時，鋅對於免疫系統的支持，以及皮膚健康也有重大的貢獻，補充鋅，可以透過肉類、海鮮和蛋類來攝取獲得。通過合理的膳食搭配，確保身體獲得足夠的礦物質，將對我們的整體健康產生顯著的提升。更多人體必需營養素的健康知識 >> 【悅活新知】營養補充專欄必需脂肪酸的重要性與飲食攝取指南必需脂肪酸是一類人體無法自行合成的脂肪，因此必須透過飲食來獲取。比如，Omega-3（歐米伽-3）脂肪酸在支持心臟健康、減少發炎反應中有著重要的作用。我們可以從魚類，如：三文魚、亞麻籽油、以及核桃中攝取到這類脂肪酸。Omega-6（歐米伽-6）脂肪酸，儘管在大多數飲食中已易取得，但其平衡攝入也非常重要，以免抑制了Omega-3（歐米伽-3）的健康功能。必需脂肪酸不僅有助於心血管健康，還能支持大腦功能和視力發育。為了保持良好的健康狀態，我們應該在飲食中納入足夠的健康脂肪，確保必需脂肪酸的充足攝取。全面解析必需營養素，打造健康基石必需營養素如維生素、礦物質和脂肪酸是維持健康和防止疾病的重要保障。在忙碌的生活中，我們需要調整飲食來涵蓋多種類的營養成分。建議以天然的食物作為營養來源，如新鮮果蔬、瘦肉、全穀和健康脂肪，這樣不僅能提供必要的營養，還能避免加工食品的潛在危害。一旦我們建立起強勁的營養基礎，身體能夠更好地應對生活壓力，增強免疫力，同時降低各類慢性病的風險。這些基石，將成為我們健康、充滿活力生活的堅實保障。更多人體必需營養素的健康知識 >> 【悅活新知】營養補充專欄精心選擇食物，獲得完整的營養供應為了獲得完整的營養，我們推薦大家在日常飲食中融合多樣化的食物。透過理解每種食物所含的營養素以及其對健康的影響，精心選擇食物成為關鍵。比如，我們每天應攝入足夠的水果和蔬菜，以便獲取眾多維生素和抗氧化劑。同時，適當的蛋白質如雞肉、豆類和魚類能提供足夠的肌肉修復所需的氨基酸。每餐搭配不同顏色的食物，不僅能增加食慾還能確保多類營養素的攝取。更重要的是，在選擇食材時重視品質，選购有機、新鮮食物。而通過精心的食物選擇，達到營養均衡目的，是維持身體健康的關鍵。人體必需營養素的常見問題 (QA)1. 為什麼維生素攝入不足會影響健康？維生素是支持細胞運作和保持器官正常功能所必需的。缺乏這些微量營養素，長期下來可能會導致免疫力下降、貧血以及其他健康問題。2. 如何確保獲得足夠的必需脂肪酸？通過飲食攝入豐富歐米伽-3和歐米伽-6的食物，如魚類、亞麻籽油和核桃，並避免過多加工食品中的不健康脂肪酸。3. 可以通過補充劑來獲取必需維生素、礦物質和脂肪酸嗎？雖然補充劑是一種方法，但最好還是以天然食物作為主要營養來源，因為食物不僅提供單一營養素，還有助於吸收的輔助成分。
佛學作家王薀捲精舍殺人案！過往信眾現身說法 「神秘洗腦儀式」曝光
2024年7月24日，台北市大安區某間精舍傳出一名信徒女子因不明原因死亡，且戶頭裡近200萬元存款被提領一空。檢警展開追查，發現涉案主嫌疑為知名暢銷書作家王薀，1月7日將王薀拘提到案並聲押獲准。檢警還發現，王嫌在命案發生後曾與其弟子、知名藝人李威討論案情，李威也因此被列證人遭多次檢方約談。有媒體訪問到曾短暫跟隨王薀學佛的信眾，王薀如何故弄玄虛、誘使信眾對他深信不疑的手段也因此曝光。據《ETtoday新聞雲》報導，一名過去曾因心向佛法拜訪過王薀的信眾L，向記者還原自己面見這位「王老師」並受到對方「洗腦信徒」專業手段的過程。這名信眾指出，當年他是在司法界律師朋友的引薦下，被帶領到這間位於北市大安區的知名茶館拜訪王薀，還沒見到人，就已經先被環境影響三分，「那間茶館裝潢的古色古香、桌椅和擺設都是清朝紅木骨董、看起來很有質感、很昂貴」、「而王老師總是坐在店內最裡面那個有紅木屏風遮擋的個人大包廂裡」。信眾L指出，在見面的過程中，「王老師總是面帶神秘微笑、但是不大說話」，反倒是一旁的信眾不斷吹噓宣揚老師的各種「修行事蹟」與「神通」，包含他精通各家武術、佛教祕法，還特意強調老師功力深厚，「只要老師一發氣、玻璃都會被震碎！」此外，信眾還會告訴他，外面還有多名律師、檢察官與法官在排隊「等著向老師請教問題」，以此增強說服力。信眾L回憶，當年自己與王薀聊到魔王波旬（擾亂釋迦摩尼佛修行的欲界天主）與佛陀有何差別時，眾人議論紛紛，王薀一句：「萬法心造，你看他們在演。戲。」煞有其事的說詞，讓信眾L印象深刻。更記得王薀當席特別勉勵在場信眾，要把佛法融入生活，「要找好的老師，不一定是檯面上的名師。」信徒L還指出，自己在與王薀會面的過程中，手機正好因為有訊息響起，立刻有信徒過來向他告誡：「跟老師講話手機要關機，也不能錄音和拍照！」會後與其他信眾閒聊，還有信眾貌似十分吃味地洗腦：「你跟老師『緣分』很深，換做別人老師就翻臉了！」且那天面見最後，王薀還送了自己一條宣稱經過他「加持」的西藏羊毛編織手環作為贈禮。信徒L回憶，王薀約見信徒，幾乎都在這間位於大安區的古典豪奢茶樓，並由信徒層層接引來增加會面的「儀式感」。在信徒請法的過程中，他不也會有問必答，僅僅偶爾開口「開示」一兩句，種種刻意塑造距離感、神祕感的方式，雖然增加了信徒和老師間距離，但也讓信徒更想靠近、親近老師，無形中就增加了被對方操弄的風險，「我很慶幸只跟他喝過幾次茶、沒有一頭栽進去」。
送禮不敗密技1／它雖屈居亞軍「專家群卻青睞」 不易踩雷！過年天天吃也OK
農曆年即將來臨，拜年當然少不了準備禮盒，根據網路聲量最新統計，8大討論度最高的年節伴手禮盒分別是糖果餅乾、水果、飲料茶葉、蛋糕甜點、水產海鮮、中式糕點、堅果、酒品。本刊特別邀請中西醫、營養師共同海評這些禮盒，最後發現水果禮盒最受青睞，專家們多數認為其不易出錯，而且含有酵素，過年天天吃最適合。《OpView社群口碑資料庫》從2024年1月1日起追蹤各大社群媒體、討論區、新聞、部落格、Podcast，關於「年節伴手禮盒」話題的網路聲量表現，排除掉抽獎文等活動，統計至2025年1月1日，最終整理出網友熱議的8大年節伴手禮盒。其中餅乾糖果禮盒因價格實惠、輕便易攜，成為送禮首選；水果禮盒安全不出錯成為亞軍；排名第三是飲料茶葉，方便保存是其優點。「台灣水果品質佳又好吃，尤其過年過節常吃大魚大肉，更需要水果中的酵素、膳食纖維幫助消化，維生素及礦物質幫助代謝。」營養師程涵宇表示，水果禮盒是自己平時過年經常準備的禮盒，建議選擇當季水果，比較不會有發霉、不新鮮的問題。例如釋迦、柑橘、草莓含有豐富的維生素C，有助人體的膠原蛋白以及神經遞質的合成，可幫助代謝、促進植物性非血紅素鐵的吸收，有助紅血球的生成與氧氣的運輸。櫻桃、哈密瓜則含有高鉀，能維持細胞功能與液體平衡，也有助於代謝。「不過，收禮者的喜好當然最重要。」程涵宇說。水果禮盒最受專家們的青睞，認為既健康又天然，而且送禮時不失面子。（圖／王樣水果提供）中國醫藥大學新竹附設醫院副院長、心臟內科醫師劉俊廷也選擇水果禮盒。「水果天然、美味又健康，還可以寓意吉祥，例如蘋果代表平安、橘子代表吉祥等。」如果能親自送禮，水果禮盒絕對是劉俊廷的第一選擇。「但水果的缺點是要注意外觀、品質、時效、保存、運送，所以若不能親自挑選、贈送，就會有失禮的風險，所以如果必須一次採購多量，分送時間不定，我會考慮飲料茶葉，或酒品禮盒，比較方便保存。」顧家醫療診所總院長、泌尿科醫師顧芳瑜同樣最常準備水果禮盒，因為大眾的接受度高，不過如果是準備給長輩的時候會特別注意，如果長輩有糖尿病，就會避開含糖量較高的水果（像是葡萄、柑橘類水果），以免醣類攝取過多。程涵宇建議送禮前先查看禮盒外觀，選擇新鮮表面光滑、無明顯瑕疵或損傷的水果。避免選擇有黑斑、皺縮或過熟的水果，如果注重健康養生，不妨試試選擇有機水果，有機水果通常不使用化學肥料和農藥，對健康更有保障，對於注重健康的收禮者來說，也是一個很好的選擇。
高雄酒吧生力軍 廣蒐世界風味蘭姆酒、台灣在地果酒 微醺中品飲一方風土
近年與在地風土結合的酒吧有逐步增加的趨勢，但少見有以世界各地「蘭姆酒」為主軸、同時兼容台灣果酒的酒吧。於2024年末展開試營運的高雄新酒吧「Rumway」坐落於新堀江商圈巷弄，由2023年自Bacardi Fellowship百加得繁星計畫「台灣TOP 20」嶄露頭角，並於2023、2024連續兩年榮獲法國香檳調酒大賽（Pop Cocktail Competition）季軍和冠軍的調酒師Mickey梁奕明主理。Mickey認為蘭姆酒的釀造源自甘蔗，而甘蔗更是台灣早期重要的經濟作物、奠定經濟發展基石，而且台灣四季豐饒果物各有其迷人風味，因此選擇從台灣出發、探索國內外的優質蘭姆酒與果物地酒。店內不僅能喝到經典調酒、單杯蘭姆酒或果酒，也有從經典變化而來的創調以及美墨風佐酒小食，1/25前還有冬季限定的「熱香料蘭姆特調」與「起司蠟燭拼盤」優惠組合，滿足味蕾又溫暖身心。「Rumway」預計於農曆年後正式開幕、推出更完整酒單，過年期間1/27～1/30店休。（圖／楊澍攝）香甜暖心的「熱香料蘭姆特調」單杯350元、「風味起司蠟燭拼盤」每份390元，1/25前可享690元組合優惠價。（圖／楊澍攝）在夜晚7點亮燈的「Rumway」，以磚紅色為主色調、店裝帶有十足南美風情，成為商圈裡獨特的存在。曾於上海浦東麗思卡爾頓酒店Flair Rooftop酒吧、高雄中央公園英迪格酒店Pier no.1高空酒吧、高雄洲際酒店WA-RA酒吧等地歷練的Mickey，除了有飯店餐飲專業亦擁有多項國際認證，多次參賽的經歷與跑酒展認識各國特色酒款，都是讓他醉心蘭姆酒與果酒的契機。像是目前酒吧試營運階段，便已提供國內外超過30種精選蘭姆酒和台灣果酒，例如在蘭姆酒部分，便有來自雲林的「虎尾釀」桶陳蘭姆酒、高雄「鴻興製酒廠」丸蘭姆酒NINE TO ONE、由火星人Bruno Mars與周杰倫攜手推出的巴拿馬「SelvaRey」巧克力蘭姆酒、屢獲殊榮的百慕達「Goslings」黑海豹經典蘭姆酒，以及東半球唯一使用黑甘蔗、來自越南的「Rhum Belami」法式工藝蘭姆酒Legacy等。果酒則精選了甫獲2024 ISC國際烈酒競賽金牌、銀牌和IWSC全球酒類競賽銀牌的台灣品牌「梅侍」東方美人茶梅酒、凍頂烏龍茶梅酒、果泥梅酒，與受米其林星級餐廳青睞的「嘉農酒莊」鳳梨釋迦酒、Rodinia-A玄米龍眼酒、紅肉李酒，以及高雄「鴻興製酒廠」的山葡萄酒等。Mickey也認為，蘭姆酒與熱帶水果原就很好搭配，剛好台灣又是水果王國，將兩者合一的風味也容易被大眾所接受。Mickey（左）喜歡尋找各種台灣特色食材、果酒與各國蘭姆酒調和，右為口感滑順、咖啡香氣濃醇的「咖啡蘭姆馬丁尼」。（380元，圖／楊澍攝）在攤開酒單一一探索來自世界地圖上的特殊風味時，也可以試著嘗試Mickey的創調或經典再變化的酒款。例如一杯「嶺南微風」使用來自尼加拉瓜、具有蜜餞、黑肉李香氣的「甘蔗之花7年蘭姆酒」為基底，搭配以南投信義鄉青梅釀造的台灣梅侍「果泥果酒」，以及使用安全農法栽種、新鮮手摘製成的彰化社頭「芭樂心葉茶」，加上清新的紫蘇香氣已是輕盈順口，但巧妙之處在於後用芭樂果渣烘烤成紙，與來自土芭樂樹的茶香相輔相成；而被認為彷彿一杯「可以喝的提拉米蘇」的「咖啡蘭姆馬丁尼」，靈感源自經典酒款「咖啡馬丁尼」，Mickey使用具有如太妃糖圓潤香氣的「SelvaRey巧克力蘭姆酒」為基底來取代伏特加，搭配他自己浸漬衣索比亞咖啡、自製的咖啡利口酒，撒上可可粉與柳橙巧克力糖片，既香甜又滑順濃醇，讓人愈喝愈順口。而因應季節推出的「熱香料蘭姆特調」則變化自傳統的熱紅酒，並將基底改為具有奶油、香草和焦糖等香氣的「Goslings黑海豹經典蘭姆酒」，搭配手工熬煮的肉桂、丁香、綠豆蔻、乾薑及檸檬果乾、鳳梨果乾等，既有豐富香料氣息又有飽滿水果甜香，搭佐松露、香蒜起司蠟燭任選一款，以法國麵包蘸取半融起司享用，加上煙燻里肌火腿更是過癮。「椒鹽檸檬雞翅」（右，190元）以蘭姆酒、檸檬椒鹽增添香氣層次，酥炸「美式脆薯」（左，120元）與免費贈送酒客的鹹花生亦適合佐酒。（圖／楊澍攝）目前Rumway與藝廊合作、展出萬元以下小件作品，酒客可透過掃QRcode向藝廊直接購買，店家亦跟花藝師洽談合作、未來也有機會在此買到綠植。（圖／楊澍攝）除了品飲充滿樂趣，佐酒小食同樣蘊藏「永續」理念，記者尤推涮嘴的「椒鹽檸檬雞翅」，除了先以檸檬醬料醃漬、噴上蘭姆酒添香之外，上頭的椒鹽原料更來自調酒榨汁後剩餘的檸檬皮，Mickey將其烘烤打碎和鹽巴混勻再灑於雞翅上，讓小食吃來清爽不膩口。而喜歡動手Infuse（浸漬）、讓蘭姆酒擁有香茅、米香、佛手柑等香氣的Mickey也表示，未來還想在店內開設體驗工作坊，讓酒客依據喜好浸泡材料、打造自己專屬的風味酒，為生活增添儀式感。「CHOYA柚子氣泡酒」搭配細緻柔和的氣泡，入口就能感受到酸甜爽口的柚子果香。（89元，實際售價依通路為準，圖／黑松提供）「CHOYA 柚子酒」將果肉的酸甜與外皮香氣保留在金黃色酒液中。（799元，實際售價依通路為準，圖／黑松提供）另外說到果酒，日本人氣梅酒品牌 CHOYA也推出限量微醺新選「CHOYA 柚子氣泡酒」，精選日本四國的優質柚子果實，遵循天然本格製程，不添加人工色素、香料或防腐劑，完整保留柚子獨特芳香及新鮮果肉滋味，再加入清新萊姆果汁，為整體增添一抹清爽風韻。新品全台限量64,000罐，即日起於全家便利商店、家樂福量販店、Mia C'bon等通路限定發售中。除了這次限量發售的「CHOYA 柚子氣泡酒」外，消費者也能在台購買到具有濃厚柚香的「CHOYA 柚子酒」以及清爽系的「CHOYA Sarari 柚子酒」，其中「CHOYA 柚子酒」同樣嚴選日本四國的頂級柚子果實，並以一貫的天然無添加工法釀造，完整榨取整顆柚子果實，果汁含量高達16%；「CHOYA Sarari 柚子酒」則降低糖分與酒精度，更加凸顯柚子的清爽香氣，是專為低酒感愛好者打造的微醺酒款。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
44歲婦乳房小潰瘍！半年後竟變巨大腫瘤 就醫竟是「惡性乳癌轉移肺肝骨」
44歲陳女士是家庭主婦，一年半前發現右側乳房有顆如栗子般小潰瘍傷口，她不以為意，自行以藥膏塗抹，但未見好轉，就開始尋求中草藥偏方自行抹藥，症狀不但未改善還惡化擴大，短短半年腫塊已經大到如變形巨大釋迦，且持續潰瘍滲血，導致衣服一穿上身就被沾濕沾髒，甚至傷口痛到無法走路，家人不斷勸說都堅持不就醫，直到一年前因為喘不過氣被兒子送到醫院急診，才發現乳癌末期轉肺部導致肋膜積水，不但確診惡性乳癌還轉移到肺肝骨。乳癌年輕化趨勢 需積極參與篩檢並養成自我檢查習慣臺中醫院一般外科暨乳房外科醫師楊聖睿指出，乳癌一直高居女性癌症發生率第一名，死亡率也高居第二名，值得注意的是「乳癌初期（零到一期）常常不會有症狀，婦女朋友在適合篩檢的年齡一定要積極參與乳房篩檢，每月月經過後五到十天內自我檢查，才能即早診斷以及治療！乳癌有年輕化 及時切片檢查、積極治療避免憾事楊聖睿醫師表示，亞洲女性好發乳癌年齡是45至64歲，但因近年乳癌有年輕化趨勢，碰過最年輕乳癌患者只有28歲，今天個案也是之前被排除未納入乳房攝影篩檢對象。幸好幫患者切片檢查，證實癌細胞屬於HER2陽性，符合健保雙標靶給付要件，立即幫她安排雙標靶合併化學治療，才治療兩個月就讓如巨大釋迦般的腫瘤結痂，肋膜積水也獲得控制，不但呼吸順暢還可以自行走路，讓她重拾生機，目前仍穩定持續接受治療中。乳房異常潰瘍不可輕忽 國健署擴大乳房攝影篩檢40至74歲楊聖睿醫師強調，除了不可輕忽乳房異常的潰瘍傷口外，一旦出現腋下的不明腫塊、潰瘍傷口或乳房變形以及乳頭凹陷，就必須要至乳房外科門診檢查才能及早確認是否是遭到癌細胞侵襲，早期治療，目前治療乳癌武器很多，三期以前早期癌症五年存活率可達八成以上，呼籲勇於接受治療。楊聖睿醫師特別提醒，國健署今年擴大乳房攝影篩檢對象，將篩檢年齡層擴大為40至74歲，就是要讓更多女性朋友可以提早篩檢，早期發現早期治療，保護自己也讓全家幸福。
十二月初八臘八節來由這麼來 命理師指注意一點取好兆頭
2025年1月7日為臘八節，俗稱「臘八」，是指農曆臘月（十二月）初八這一天，臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日；佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度迦毗羅衛國太子，他捨棄王位，出家修道，經過六年苦行，饑餓疲憊到了極點，食過牧羊女給他送來的奶粥，恢復了體力，臘月八日，他終於在菩提樹下悟道成佛。後人不忘他所受的苦難，於每年農曆臘月初八吃臘八粥以作紀念。“臘八”也就成為“佛陀成道紀念日”，因這一天是佛教創始人釋迦牟尼佛菩提樹下成道，並創立佛教的日子，即農曆十二月初八，故又被稱為「佛成道節」。「臘八」祭祀的其中一個主要目的是避邪逐疫，至於「臘」的意思，有不同的說法：一、「臘」指「合」，臘祭即合祭諸神；二、「臘」指「獵」，獵禽獸作祭祀祖先之用。臘八粥的原料：米、小米、杏仁、白果、胡桃仁、松子仁、腰果、蓮子、紅棗、黑棗、荔枝乾、薏仁、栗子、桂圓、葡萄、玫瑰、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、白豆、花生、茨菰、荸薺、芡實、木耳、青菜、金針菇等，只取八樣，或不限八樣，加上紅糖或白糖，熬成甜粥，敬佛祭祖，並互相餽贈。您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出獨具特色的臘八粥。臘八粥健脾養胃、補氣養血，可暖身驅寒的功效，易於消化，適合寒冷季節食用。「五行開運臘八粥」即結合綠色、紅色、黃色、白色、黑色，分別代表木、火、土、金、水五行來烹煮臘八粥，讓五行各種能量具備，面面俱到，運開八方。臘八粥熬煮好之後，要先敬神祭祖，之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去，如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德，最後才是全家人食用。臘八粥要剩下一些，表示好兆頭，取其「年年有餘」的意義。喝完臘八粥，就要準備過年了！
葉璦菱台東重現「部落神曲」 期待兒子新作品：天下媽媽都一樣
2025台東跨年晚會卡司全曝光，包括金嗓天后葉璦菱、女神蘇慧倫、金曲歌王MC HotDog熱狗、創作才子許含光等人。葉璦菱出道近40年，擁有無數經典情歌，至今在原住民部落裡依舊相當火紅，堪稱「部落神曲」，讓她直呼：「非常期待今年到台東跨年！」透露已經約了好友提早到到台東自駕遊玩。對於台東跨年的地理特殊性，葉璦菱稱讚：「大家都知道台東有『台灣的後花園』之稱，能夠在蔚藍的東海岸開唱，絕對和站在一般舞台的演唱，氣氛是截然不同的。」更呼籲大家：「希望來台東跨年的朋友，當天帶著最歡樂的心情和我們一起跨年、一起歡樂，當天我將準備許多的快歌和大家一起唱跳！」許含光首度到台東演出。（圖／臺東縣政府文化處-藝文推廣科提供）葉璦菱也大推台東的水果特別好吃，屆時一定要去訂購釋迦、芭樂、肚臍丁，把這些通通宅配回台北。至於2025新年願望，她許下：「希望2025年大家都健康平安。」粉絲敲碗新作品，她則指向兒子：「這幾年我大多從事商業演出，並沒有出新歌的計劃，倒是聽說ØZI明年初會有新的專輯，我會比較期待，急著想聽他新的創作音樂風格，天下的媽媽都是一樣的啦！」許含光則興奮大喊：「很久沒去台東，這應該是我第一次在台東演出跟跨年，反正就很讚！」充滿獨特思維的他表示：「我的作品裡關於海的印象與描寫幾乎都是來自東海岸，這次能在這邊開唱當然選了與之相關的作品。還有，難得的Full Band演出，也有只有Full Band才能聽到的歌曲！」並自曝曾與朋友來台東玩時，偷偷下海裸泳。
28歲乾癬病友頭皮屑如白雪 新口服標靶藥物「7成患者改善」
28歲楊先生大學時身體冒出不明紅疹，多次就醫都以為是濕疹，直到紅疹擴散至全身，特別在頭部尤為明顯，再度轉診才確定罹患乾癬，最嚴重時頭頂遍佈疹塊，面部就像曬傷又紅又脫屑，每天都清掃滿地皮屑，雖然一度符合健保生物製劑給付標準，暫時控制住病情，但給付2年時間一到下車，乾癬症狀逐漸重起，導致乾癬性關節炎併發症，手指關節硬化、腳踝關節也飽受發炎之苦。冬季寒風陣陣正是乾癬病患最困擾時節，台灣乾癬協會柯怡謀理事長表示，乾癬病友中約9成病人會有斑塊型乾癬，中重度佔整體中3成，當病灶發生在頭部，讓病友不時頭皮癢就想抓，不小心就摳破皮流血，有時摸乾癬硬塊，忍不住層層撕開，就像在剝洋蔥般，也讓頭皮滿佈傷口，若因治療不得不剪除頭髮，就讓他人彷彿看到「釋迦頭」。柯怡謀理事長表示，乾癬病患很容易受到外來壓力加重病情，頭皮型乾癬更困擾著許多病友，古言「白雪紛紛何所似，撒鹽空中差可擬」，就像在說頭皮型乾癬，頭頂皮屑就像白雪般紛飛且擾人，台灣乾癬協會曾調查，7成中重度病人對頭皮清潔與理髮感到焦慮，並害怕外人目光並影響社交活動。台大醫院皮膚部主任醫師蔡呈芳表示，台灣乾癬盛行率約0.25%，意味著眾多的國人都有不同程度乾癬困擾，目前已有新型口服小分子標靶藥物(TYK2抑制劑)研發上市，提供病友免打針，一天僅需服藥一顆，大幅提高便利性，為中重度斑塊型乾癬患者帶來更精準、穩定控制的治療新選擇。林口長庚醫院副教授級主治醫師黃毓惠則表示， 新型口服小分子標靶藥物(TYK2抑制劑) 臨床上大幅提高用藥便利性與效用，不需剪去頭髮為擦藥影響外觀，也不用擔心因針劑需要冷藏保存而影響生活計畫；臨床研究顯示治療16週後，過半病患達到頭皮明顯改善，即達到PASI 75的治療效果，持續使用後有7成病患可以達到PASI 75，且使用4年以上仍有高比例患者維持療效。對傳統治療效果有限的頭皮乾癬患者來說是一大進展，呼籲健保讓病患有更多用藥選擇，讓患者能維持良好治療成果下，轉換合適藥物。柯怡謀理事長指出，在台灣調查可知，50%乾癬患者覺得病症影響職業，76%患者大幅降低外出意願，有30%以上病人急需合宜治療方式，許多乾癬病患長年因病而苦，若未能及時給予協助，整體社會都可能受到影響，在2016年歐洲期刊研究指出，每投資1歐元幫助乾癬病人，就能取得5.4歐元投資報酬率，當乾癬病人能夠改善疾病回歸正常生活，就能提高社會生產力，也不用仰賴他人照顧。柯怡謀理事長呼籲，已有許多國家將新藥放入乾癬治療指引中，台灣應該也要以病友福祉為首要考量，讓治療方式更有彈性，也希望病友能主動充分與醫師討論，找到最適合自身治療方式。
DRIPPIN初見釋迦以為是麵包 驚呼「神奇的水果」
上周來台韓國男團DRIPPIN於12月8日將獨家電台通告獻給Hit Fm聯播網，電台準備豐富多樣的夜市美食小吃，東玧笑說一來就聞到好香的味道，但有些食物看起來很陌生，可是又非常想嘗試；允省指著桌上的釋迦表示，非常好奇這一顆是什麼？得知是水果，全員驚呼：「什麼？這是水果？還以為是哈密瓜菠蘿麵包，完全想像不到這是水果。」DRIPPIN現場品嘗，李協小心翼翼地嘗了一口，驚訝說：「天啊！好甜好香！」允省也說，跟外表不一樣，這是他看過最神奇的水果了；俊昊則表示，從沒看過團員們這麼喜歡吃水果。主持人「耐玩DJ」Bryan準備了一顆釋迦讓DRIPPIN帶回飯店吃，讓他們超開心。DRIPPIN上次來台北跟粉絲見面是去年1月，被問到這一年有私下來台旅遊嗎？俊昊表示因為行程關係還沒有時間規畫，不過身邊親朋好友都很喜歡來台北玩，也都會帶伴手禮送他，他對台北有一種熟悉的親切感。而提到伴手禮，敏緒興奮說：「最喜歡朋友買鳳梨酥了，非常好吃。」李協則提到，粉絲推薦他很多口袋名單，他來之前都查了一下，想趁這次機會帶團員去探索美食名店。DRIPPIN之中誰最會放電？團員一致認為是俊昊，車俊昊也很大方在鏡頭前跳舞並回眸一笑，帥氣電眼瞬間迷倒所有人，也讓觀看直播的粉絲刷出一片愛心瀑布。
阿彌陀佛加持！12生肖2025運勢出爐 屬龍貴人上門、屬雞升官加薪
來到2024的最後一個月，即將迎接新的一年，氣象更新，轉機即將到來。命理專家小孟老師在臉書粉絲專頁「小孟老師星座塔羅牌之清水孟」透露，本月17日（週二）是阿彌陀佛佛辰，因此他特別分享12生肖明年的運勢概況，希望大家都能得到神明加持，晚年榮華富貴享用不盡。鼠：計畫實現牛：找到真愛虎：疾病治癒兔：偏財提升龍：貴人上門蛇：業績上升馬：套牢解套羊：找到機會猴：打敗小人雞：升官加薪狗：得到肯定豬：家運亨通據了解，每年的農曆十一月十七為阿彌陀佛佛誕。阿彌陀佛又稱「無量壽佛」、「無量清淨佛」、「甘露王如來」等，為西方極樂世界的教主，在中國是最受普遍信仰的佛。阿彌陀佛左侍觀世音菩薩，右侍大勢至菩薩，分別為慈悲與智慧的象徵，三者合稱「西方三聖」。阿彌陀佛與釋迦牟尼佛、藥師琉璃光如來合稱「三寶佛」。台灣民眾在日常生活中經常誦念「阿彌陀佛」或「南無阿彌陀佛」聖號，以祈福、消災。佛教徒相信，誠心念佛可以往生西方極樂淨土。
3大黃金排毒時段揭曉！ 「做這事」助體內循環
對於人體而言排毒相當重要，其主要通過排便、小便、汗液達到效果，但若把握最佳排毒時間，則會更加幫助體內進行循環。對此，澄觀中醫診所也發文揭曉三大黃金排毒時間，以及各時段的養生建議。「澄觀中醫診所-台中公益」日前在臉書粉專發文分享，要把握最佳排毒時間，可在卯時大腸經當令早晨5至7點，晨起喝溫水幫助排便；未時小腸經當令中午1至3點，多喝水幫助體內循環；酉時腎經當令下午5至7點，運動排毒多喝水好好吃飯。且要記得「保持三通」，因人體排毒主要通過排便、小便、汗液，3個途徑需經常保持通暢，因此建議成人每天攝取約500克蔬菜及適量粗糧，有助於促進腸道健康和排便，如排便就可排出約50%的毒素，因此每日適量運動和定時排便很重要！（圖／臉書 澄觀中醫診所-台中公益）此外，營養師李婉萍也曾表示要多食用高纖的水果，因裡頭的酵素及纖維可以幫助肝臟及腸道，順利將有毒物質代謝排出體外。對此，她也公布了「水果纖維排行榜」，讓民眾知道哪些水果是代謝好幫手。李婉萍以每100克水果量，前5名依序為百香果（10顆、5.3克纖維）、芭樂（半顆、3.3公克纖維）、釋迦（3分之1顆、2.7克纖維）、奇異果（1顆、2.7克纖維）、柳丁（1顆、2克纖維）。第6名至第10名依序為草莓（6顆、1.8克纖維）、小番茄（7.5顆1.7克纖維）、香蕉（1根、1.6克纖維）、蜜棗（1.5顆1.6克纖維）、橘子（3分之2顆、1.5克纖維）。第11名至第15名依序為紅火龍果（4分之1顆、1.3克）、蘋果（3分之2顆、1.3克纖維）、柿子（2分之1顆、1.2克纖維）、蓮霧（1顆、0.8克纖維）、葡萄（16顆半、0.2顆纖維）。
排鈉消水腫！營養師列20大高鉀蔬果排行：還可預防高血壓
冬天餐餐不離火鍋，小心攝入過多的鈉，造成水腫！對此，營養師楊哲雄也分享「TOP20」的高鉀蔬果排行榜，除了能排鈉消水腫外，還可預防高血壓。其中高鉀蔬菜前3名依序為孟宗竹筍、菠菜及白莧菜；高鉀水果前3名則是釋迦、香蕉、美濃瓜。此外也提醒，蔬菜鉀含量雖高，但沸水汆燙過久會有蔬菜鉀流失的情形，因此建議縮短汆燙時間。營養師楊哲雄近日在臉書粉專《好食課》發文表示，別以為只有夏天會鬧水腫，冬天餐餐不離火鍋，小心一不注意就吃進一群鈉，隔日早晨就只好臉腫腫的去見同事，想要消水腫，可多攝取一些高鉀食物，除了幫助身體排鈉消水腫，還可預防高血壓！楊哲雄整理出以下「TOP20高鉀蔬果排行榜」，以每100克蔬果鉀含量做呈現。TOP10高鉀蔬菜排行榜：第1名：孟宗竹筍，634毫克。第2名：菠菜，510毫克。第3名：白莧菜，507毫克。第4名：海帶芽，504毫克。第5名：紫花椰菜，484毫克。第6名：紅莧菜，441毫克。第7名：綠櫛瓜，417毫克。第8名：草菇，411毫克。第9名：地瓜葉，401毫克。第10名：空心菜，397毫克。楊哲雄補充，蔬菜鉀含量雖高，但研究發現經沸水汆燙3分鐘，蔬菜鉀流失情形分別為葉菜類30至50%、瓜果類10至20%、菇類30至40%、根莖類10至20%，因此如果想保留更多鉀及其他水溶性營養，建議縮短汆燙時間，並於蔬菜經切洗後省略浸泡的步驟，直接沸水殺菁才能保留較多營養！此外，也可藉由水果來補充鉀的攝取。TOP10高鉀水果排行榜：第1名：釋迦，390毫克。第2名：香蕉，368毫克。第3名：美濃瓜，338毫克。第4名：奇異果，291毫克。第5名：無花果，288毫克。第6名：網紋洋香瓜，270毫克。第7名：小番茄，269毫克。第8名：哈密瓜，259毫克。第9名：金黃奇異果，252毫克。第10名：珍珠蜜棗，248毫克。
食材自己種、醬油親手釀 德國米其林二星餐廳讓「永續」變有趣
各國米其林餐廳主廚來台客座，除了可以讓老饕免跑國外就享用美食盛宴，還能從中看到名廚對於料理的態度以及新興趨勢。自己國家或鎮上沒有的水果或植物就親手種，想要什麼風味的牛肉便和畜牧業者溝通、使用特定飼料餵養，不從別的國家進口雪莉酒、乾脆自己釀製，甚至德國沒有的醬油也自行調配釀造，例如將青蒜透過煙燻等技法做出如同柴魚的香氣、將油炸堅果後的殘渣用來做醬油，共研發出70多種口味醬油，還能反過來供應給其他餐廳。這些聽來如同天方夜譚的故事，卻是蟬聯德國米其林二星5年、位於僅有2千人左右的維爾斯貝格小鎮的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，持續在實踐的各項計畫。AURA餐廳副主廚Sebastian Metzdorf（左起）、AURA餐廳主廚Tobias Bätz、漢來西餐行政主廚張駿霖、ANIMA實驗室副主廚兼食物偵查師Jörg Osswald。（圖／魏妤靜攝）從西班牙Tapas發想的前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，品嘗時將榛果、蛋白、蛋黃絲與脆餅一起放入口中，鹹脆兼具。（圖／魏妤靜攝）每年都會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，今年特邀德國AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚Tobias Bätz客座，11/22～11/24在位於高雄漢來大飯店45F的焰牛排館舉辦限時餐酒會，消息一出立即預約全滿。現年41歲的Tobias Bätz從事精緻餐飲業超過20年，除了備受米其林肯定，更名列2024年德國最佳廚師第6名，而在他與團隊夥伴的分享中，更讓我們看到永續餐飲的另一種有趣作法。原來AURA餐廳從2021年便設置未來創新實驗室「ANIMA」，堅持使用在地食材、縮短從產地到餐桌的距離，而當地不易取得的食材索性動手「創造」。例如在四季分明的德國，透過科學技術讓當令食材不受季節更迭影響，延長使用期限；實驗室還有專門四處尋找特殊食材的食物偵查師，並與超過80位農夫、畜牧業者及職人緊密合作，例如嘗試將玻璃瓶工廠的熱氣導入溫室，讓原本不易生長於歐洲的香蕉、檸檬、柑橘類果物得以生存。此次Tobias Bätz來台更為台灣的釋迦與小籠包所驚艷，已在考慮於小鎮種植釋迦的可能性，甚至不排斥日後在餐廳端出由漢來團隊傳授的小籠包變化版。「野菌清湯佐香草蒸蛋」將蘑菇浸泡於昆布水後以低於沸騰溫度的90度長時間燉煮成清湯，以免破壞湯中鮮味（左），右為「Aura主廚的鮪魚地瓜」。（圖／魏妤靜攝）份量豪邁的「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」具有強烈的香料氣息，也是主廚自己最愛的一道菜。（圖／魏妤靜攝）除了與團隊合力讓「整個小鎮都成為我們的料理實驗室」，身為JRE歐洲年輕廚師協會一員的Tobias Bätz，時常與協會成員交流廚藝，他提到自己最大的料理特色就是「融合」，因此在其料理中有德國家常菜的影子、日式調味的運用，亦有像印度綜合香料的濃烈風味，每道菜或鹹中帶酸、或綿密中夾雜脆度，可以說充滿食趣。例如此次餐酒會帶來的6道菜及1道甜點中，前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，就將蛋黃鹽漬後刨絲，搭配與奶油融合的綿密蛋白，加上以昆布與乾香菇熬製的日式蔬菜高湯、奢華魚子醬，將常見的「蛋」食材拆解又重組。湯品「野菌清湯佐香草蒸蛋」則是來台後發現台灣人愛喝熱湯，將原本預設帶醬汁的開胃菜轉化為湯品，除了蒸蛋以柚子味噌提味，還融入德國菜以黑醋栗增添酸香的做法，在蕈菇類的野香中留下莓果餘韻；「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」則將鮭魚和干貝層疊後搭配香濃的蕎麥白醬，並以各種香料搭組出如印度瑪薩拉綜合香料的風味，再搭配鷹嘴豆泥、烤生菜，以及檸檬柑橘醬增添微酸風味，覆蓋上雪莉酒奶油泡沫，呈現又亞洲又義式的混合滋味。德國人喜歡在主菜後、甜點前插入一道起司小點，Tobias Bätz端出的「起司與蔓越莓的邂逅」結合了康堤乳酪、芥末醬、蔓越莓和馬鈴薯，濃郁中又以微酸平衡味覺。（圖／魏妤靜攝）而AURA餐廳經典的生鴨肉塔塔，考量台灣人接受度調整為「Aura主廚的鮪魚地瓜」，除了自行調配印度咖哩粉、以木槿花染成天然的紫色，醃漬過的鮪魚外圍還以地瓜絲及薑汁地瓜泥包覆，入口讓人覺得彷彿是將韓式常見的麻油拌菜，混搭了南部老冰果室會有的番茄切盤；主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」則是餐廳原本以鹿肉搭配牛肝醬汁的變奏版，雖然少了野味的特殊性，然而覆蓋在牛排上的除了發酵大蒜，還有以米香裹上珍珠糖拌炒、加入黑胡椒粉與竹炭粉做成的黑胡椒粒，酥脆中又有多重香氣。甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」的櫻桃以巴薩米克醋和櫻桃香膏調味，酸甜交織更襯出焦香的冰淇淋風味。（圖／魏妤靜攝）漢來餐酒會嚴選美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒與匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，搭配Tobias Bätz的星級餐點。（圖／魏妤靜攝）甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」更是一絕，為了想在冰淇淋中呈現像咖啡的氣味，又不想使用德國當地沒有種植的咖啡，主廚在德國時是將小麥焙炒，在台灣則改為將米炒出香氣與奶油混合成冰淇淋基底。漢來美食亦為這次餐酒會搭配5款酒，其中4款使用美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒，還有搭配起司鹹點的匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，而以有豐沛果香與淡雅玫瑰香氣的「AVNI黑皮諾紅酒 2022」搭佐「Aura主廚的鮪魚地瓜」，更讓主廚Tobias Bätz認為是充滿創意的搭配。日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（左）擅長熟成技術，右為「海之Charcuterie」。（圖／li teppanyaki提供）另外台北的「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），日前也邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台客座，相原薰在水產料理上鑽研與施行在極短時間內將鮮魚完全放血的神經血締處理技術，希望保留魚的鮮度、延緩魚肉腐敗。另外相原薰亦擅長熟成技術，例如此次客座饗宴中的一道「海之Charcuterie」，他選用來自兵庫的鰆魚經過一個半月熟成，採用了義式熟成風乾牛肉（Bresaola）風乾鹽醃肉品的處理法；鮪魚赤身則採用西班牙製作香腸風乾熟成的方式；章魚經由鹽漬和煙燻以及一週的烘乾過程，不僅保留了濃郁的海洋氣息，亦增添迷人的煙燻風味：還有將干貝混合昆布漬，加上辣椒、甜椒粉的細緻調味，每一口都充滿豐富層次。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。