金瓜
」 金瓜石 黃金博物館 新北市 水湳洞 瑞芳迎中秋類四天連假 瑞芳警加強交通疏導作為
中秋佳節將至,不少民眾趁機返鄉或規劃出遊活動,對此,新北市瑞芳分局為預防轄內知名景點湧入大批車輛造成交通壅塞情況,除縝密規劃加強交通管制計畫及運用警用無人機、監錄系統即時監控車流外,同時響應新北市交通安全月『停讓文化2.0』,加強取締酒後駕車、超速、未禮讓行人等違規,以確保東北角地區交通順暢、用路人安全。 瑞芳分局表示,水金九地區及臺2線為國、內外馳名觀光景點,本次秋節類連假期間,相關地點預期將有大量遊客及車潮湧入,為避免交通阻塞,警方將在這段期間,於每日8時起至18時止,在金瓜石、九份等景點實施下列3階段交通管制措施,請民眾務必遵守配合警方指引:1、 「一般管制」:管制遊覽車、中型巴士等大型車輛進入,其他自小客車輛自由通行。2、 「A級管制」:當九份地區停車場容納量達8成以上時,將請民眾至新九號停車場及水湳洞停車場停放車輛,並轉搭接駁公車進入金、九地區。3、 「雙A級管制」:若遊客持續湧入,停車空間不敷使用,僅開放公車、計程車等公共運輸車輛或機車及當地居民車輛進入九份地區,直至車流量舒緩為止。在此期間,將引導遊客分流改往周邊景點,避免人潮擁擠。此外,鑒於中秋假期前後時有親友聚會活動飲酒助興,亦常會有酒駕等事故發生,瑞芳分局今年起陸續規劃加強取締酒後駕車、防制危險駕車等專案勤務,亦持續利用各種場合向民眾及店家宣導,統計本年度迄今,共取締酒後駕車37件,另與去年同期相較,酒駕事故已降低21%,展現警方「酒駕零容忍」及保障行人安全決心。瑞芳分局指出,此次類連假期間風景區出遊人數眾多,建議民眾可提前規劃出遊行程,避開車流尖峰時段,並隨時接收即時路況訊息,行駛替代道路避免壅塞,但仍建議多利用大眾運輸工具,省去塞車及找停車位時間,同時呼籲民眾遵守交通規則,保護自己也兼顧其他用路人安全,瑞芳警分局於假期期間將加強攔查、舉發及取締,請民眾秋節歡聚切勿心存僥倖,讓用路人都能平安度過愉快的佳節。
廂型車臨停忘拉手煞車滑動 駕駛肉身擋車遭輾斃
60多歲黃姓男子14日上午11時許,將9人座廂型車停放在新北市瑞芳區祈堂路、斜坡處,疑因未拉手煞車,導致車輛下滑,黃男以肉身擋車未果反被車輛重壓、拖行10餘公尺,急救後無效死亡,瑞芳警分局今(15)日將報請檢察官相驗,釐清死因。警方調閱監視器發現,黃男駕駛9人座廂型車輛臨停在有斜度的新北市瑞芳區祈堂路邊,疑似未拉手煞車便下車處理事情,未料他下車後見到車輛因地形下坡逐漸下滑,趕緊丟掉手中拿著的一包物品、衝到車輛後方以肉身擋車。詎料,疑因地形過陡加上天雨路滑,黃男沒有阻擋成功,反被車輛壓住拖行10餘公尺遠,一旁店家見狀衝出門外欲協助,還有一名路人從黃男車輛後方經過,見無人駕駛的車輛直直向後退也趕緊跳開,但眾人面對被卡在車底的黃男束手無策。消防人員獲報出動3車共6人到場搶救,將手煞車拉起固定後拉出受困車底的黃男,但他已失去呼吸心跳,經送往瑞芳醫院搶救,仍於下午1時許傷重不治,後續交由警方報請檢察官相驗釐清死因。新北市瑞芳警分局金瓜石副所長駱勇丞說明案件,該9人座廂型車因不明原因倒退壓到駕駛,消防人員到場搶救後送往瑞芳醫院救治,詳細情形尚待釐清,提醒駕駛離開車輛務必檢查車輛是否已安穩停妥,以策人車安全。消防局第六大隊長羅億田亦提醒民眾,車輛臨停時應確實拉起手煞車,若地勢為斜坡,則應在輪胎下方放上1顆石頭,避免車輛滑動造成危險。
這景點普通又難逛「不會想去第2次」! 全場傻眼:SUP明明超讚
台灣疫後出國旅遊正夯,但國旅相較之下就有點慘淡。近日也有網友好奇詢問,台灣景點很多,但有哪些地方是去過「就不會想去第二次的」?像他自己就覺得日月潭沒什麼好逛,景色普通且平日去更是荒涼,但這番言論也讓鄉民傻眼,「只有日月潭是我想再去的」、「日月潭SUP日出團明明超讚,可以玩很多次。」有網友昨(24日)在PTT的WomenTalk板上,以「台灣哪裡是去過一次就不想再去的地方」為題發文表示,好奇大家有去過台灣的哪個景點?然後有哪些「是去過一次後就不會再想去第二次的地方?」原PO也舉例,他認為是日月潭,不但景色普通,而且周邊也沒什麼好逛的,平日去更是荒涼,很多店都沒開,所以雖然不知道現在變得怎麼樣了,但他實在不想再去第二次。貼文曝光後也引發網友熱議,許多人都不太認同原PO的看法,「日月潭是少數可以去好幾次的吧」、「日月潭可以去好幾次,最近去環湖風景很棒」、「日月潭本身就很大,周邊能探索的景點很多」、「只有日月潭是我想再去的」、「日月潭去SUP還蠻好玩的,光SUP就兩次了」、「日月潭大推」、「日月潭一大早陽光照射超漂亮的」、「日月潭SUP日出團明明超讚,可以玩很多次」、「日月潭散步、騎腳踏車很舒服,蠻常去的」。也有人吐槽原PO,「你都說你平日去了,當然比較少店家。」其他網友也列出不想再造訪的景點,包括:「台中彩虹眷村」、「谷關」、「有賣肥皂的觀光工廠」、「高跟鞋教堂」、「高跟鞋教堂,真的是目前最傻眼的」、「妖怪村,有夠無聊」、「奮起湖,去過一次都直接上阿里山」、「九份金瓜石,瘋狂下雨人又多,老街沒特色」、「彰化大佛」、「全台各個彩繪村」、「龜山島」、「貓空」、「香格里拉樂園。」
新潮砂鍋粥推3大粥底×中華料理 上菜大玩AR桌邊秀、開幕消費贈加菜禮券
喜歡中餐的人又有新選擇了!王品集團全新中餐品牌「朝粥幫」將於2/24盛大開幕,品牌主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大明星粥底,搭配龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國特選帶骨牛小排等海陸食材,並提供雙人、四人及六人套餐,套餐價最低1,380元起,還可搭配多道新潮中華料理。另外也結合3大粥底特色打造AR桌邊秀,讓聚餐變得更有趣。歡慶品牌開幕,2/24~3/31,內用套餐並上傳AR照片,可獲得「朝粥幫」總價值超過3千元的加菜禮券;活動期間點多人套餐,加碼贈每桌一份品牌限量野餐墊。2/24~3/31上傳AR照片可獲加菜禮券,點多人套餐再送限量野餐墊。(圖/魏妤靜攝)金龍粥底「干貝鮮蝦粥」內含北海道干貝、特級白蝦、珠貝及墨魚海鮮丸,除了單點亦可搭配套餐。(單點依份量880~1,480元,圖/魏妤靜攝)銀鳳粥底「鮑魚土雞粥」除了國產無骨土雞腿,還有特選鮑魚、北海道干貝等好料。(依份量880~1,480元,圖/魏妤靜攝)「朝粥幫」是王品集團睽違兩年多之後,創立的第五個中餐品牌,市調推估,台灣中台式料理市場每年規模超過兩千億元,有超過6成消費者每兩週至少聚餐一次,帶動聚會型餐廳需求成長。「朝粥幫」客單價約700元,鎖定30~40歲愛嘗鮮的小資族及年輕小家庭,首店進駐南京東路商圈,鄰近新光三越南西店、中山北路及金融商辦,離捷運中山站路程僅5分鐘,極具交通優勢。品牌方也表示,接下來將前進新北、桃園與台中展店,未來希望在六都皆設據點。在3大粥底中,海鮮控首推金龍粥底,粥底以蝦子熬煉,佐干貝、鮮蝦熬煮,濃醇海味大爆發;銀鳳粥底則嚴選土雞及豬骨,以文火清燉慢熬數小時,淬煉銀白高湯,湯頭味甘性溫,喝來清甜順口;琥珀粥底選用特級昆布鹹鮮提味,入口細緻甘甜,襯托食材原味。而且依據不同粥底特性搭配海陸食材,共有干貝鮮蝦粥、鮑魚土雞粥、中卷鱸魚粥、龍蝦海皇粥等七款砂鍋粥可挑選,能直接點套餐或單點搭配。其中「龍蝦海皇粥」以金龍粥底熬製,能吃到巴西龍蝦、北海道生鮮級干貝、鮑魚等奢華食材,搭配海皇龍蝦雙饗套餐,還可大啖火焰生爆龍蝦,一次品嘗龍蝦兩吃。而粥底選米也嚴選得獎米高雄147號香米,為砂鍋粥增添淡雅芋香。朝粥幫最頂級的粥款就是以金龍粥底熬製的「龍蝦海皇粥」,配料豐富又鮮味十足。(圖/魏妤靜攝)「不見臭豆腐」將臭豆腐丁搭配特調醬汁及豬絞肉快炒後,再加入老油條拌勻、搭配生菜解膩,讓人一口接一口超過癮。(圖/魏妤靜攝)「翠百花油條」(左上起順時針)、「雪花鍋巴蝦仁」、「刀削酸辣茄」、「酸湯肥牛」。(圖/魏妤靜攝)品嘗砂鍋粥若搭配中華料理更是滿足,不同人數套餐會提供不同私房菜道數與菜色選擇,推薦菜色像是「不見臭豆腐」,是將臭豆腐丁和肉末、辣椒、青蔥爆炒,搭佐生菜享用夠味又清爽;「雪花鍋巴蝦仁」則以蛋白、牛奶調製濃白醬,在桌邊倒入炙熱鐵盤呈現熱氣奔騰狀,爽脆米香更讓人一吃就愛上;「板燒花椒蛋」則先將豬絞肉煸香,再加入蒜末、花椒爆炒,並澆淋在半熟蛋上;「刀削酸辣茄」是將茄子去皮後蒸煮、刀削成一口大小,再淋上特調川辣醬汁,口感爽嫩又開胃;而以白菜及豬大骨帶出香醇滋味的「酸湯肥牛」,以及手工灌入新鮮蝦漿的「翠百花油條」,同樣值得一試。「板燒花椒蛋」(前左)、「金瓜海鮮煲」(後)、「醋溜高麗菜」。(圖/魏妤靜攝)店裝因為有霓虹燈設計,整體偏向新潮時尚。(圖/王品集團提供)為了讓消費者體驗全新中餐,吃粥前也會提供較常見於西餐的餐前雪酪清新味蕾,並提供專人桌邊分粥服務。送餐時會奉上粥底令牌掃描QR Code,以AR桌邊秀呈現砂鍋粥特色,讓吃粥更為新潮有趣。因為瞄準年輕族群,店裝也融合中西風格,牆面搭配龍鳳圖騰、霓虹燈更添時尚動感,外場約110坪、設有162席座位,並附設兩間10人包廂,無論是商務需求、三五好友聚餐等皆能滿足。訂位可上網(https://wowfoods.cc/reserve_chaochoubang)。藏身於大樓4樓的朝粥幫門面頗有氣勢。(圖/魏妤靜攝)
這些趕快吃!菜販曝「春節蔬菜採買清單」 這五類先下鍋
農曆新年即將來臨,新北市新莊公有市場菜販廖炯程指出,只有兩天卻必須買好六天的食材量,越接近除夕蔬菜供應種類只會越來越少,建議最好除夕前就先購足。為此,不少家庭主婦要在只剩這兩天的黃金採購時段備好年菜。然而菜買回來,那些應該盡快吃完?那些耐放可以隨時拿出來煮?廖炯程也在臉書分享相關資訊,不怕青菜壞在冰箱底。廖炯程在臉書分享春節青菜採買清單,建議將「不耐放的」菜先行處理。如:1.葉菜類: A菜、菠菜、大陸妹、青江菜、茼蒿、大刈菜2.根莖類: 刈菜仁、芹菜、芹菜管、娃娃菜、韭菜、韭菜花3.花果瓜類: 青花菜、花椰菜、青花筍4.豆類: 荷蘭豆、皇帝豆5.蔥薑蒜辣類: 九層塔、蔥、青蒜、香菜較「耐放」隨時可以拿出來煮的菜:1.葉菜類: 高麗菜、大白菜、鵝白菜、空心菜2.根莖類: 白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、大心菜心、結頭菜、金瓜、洋蔥3.花果瓜類: 番茄、小黃瓜、青椒、甜椒4.豆類: 甜豆、敏豆、醜豆5.蔥薑蒜辣類: 大辣椒、蒜頭廖炯程據家庭經驗分享,前三天的烹飪以豐盛大魚大肉、重油重鹹為主,初四初五則轉向清淡口味,以迎接現實生活的復工節奏。他特別提醒,若在餐廳用餐,可選擇跳過葉菜類點餐,以確保新鮮度。農糧署代理署長蘇茂祥指出,春節前夕,蔬菜供應將大幅增加38%以上,且今年產銷穩定,價格較去年每公斤35元便宜,今年每公斤平均批發價約25元。至於水果價格,受颱風影響,價格略高,但仍遠低於進口水果。春節青菜採買清單分清楚耐放及不耐放的蔬菜。(圖/擷取自臉書 廖炯程)
全新砂鍋粥試營運搶早鳥內用8折 和牛燒肉插旗Bellavita、攜手超市現點現煮
臨近新年,集團開設新品牌、名店展店腳步未曾停歇,像是王品集團全新砂鍋粥中華料理品牌「朝粥幫」蓄勢待發,將於農曆年前1/27展開試營運,主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大粥底,搭配滋味百變的中華料理,打造新年歡聚好滋味。1/27~2/8還推出內用套餐享8折的好康優惠,每日限量50組;1/27~2/23內用套餐,上傳AR照片加贈價值396元的「金瓜海鮮煲」(以上優惠,恕無法併用),即日起開放訂位(https://pse.is/5jhkvs)。首店落腳交通便捷的台北中山商圈,適合家庭或朋友聚餐。(圖/王品提供)朝粥幫主打三大明星粥底及多款中華料理。(圖/王品提供)「琥珀粥底-中卷鱸魚粥」風味淡雅,搭配得獎的高雄147號香米與冰鮮中卷、台灣鱸魚等。(依份量780~1,280元,圖/王品提供)王品集團旗下最新中餐品牌「朝粥幫」,瞄準春節團圓商機,搶在農曆年前試營運,首店落腳台北中山商圈,距離捷運中山站步行5分鐘即可抵達。招牌必嘗粥品包括海鮮狂粉必點的「金龍粥底」,粥底以一斤蝦子熬煉,加上干貝、鮮蝦熬煮,讓整鍋濃醇海味大爆發;「銀鳳粥底」嚴選國產土雞,以文火清燉慢熬數小時,淬鍊銀白高湯,湯頭味甘性溫、清甜順口;而偏愛淡雅鮮味的人則可挑選「琥珀粥底」,以特級昆布鹹鮮提味、風味細緻甘甜,也襯托海鮮食材本色。除了主打招牌砂鍋粥,門店也提供「酸湯肥牛」、「旺來咕咾肉」、「雪花鍋巴蝦仁」等多道中華料理,能直接選擇套餐或單點搭配,過年和親友聚餐絕對能吃得盡興。「板前中山ITAMAE ZONZEN」和牛套餐菜色「生牛肉‧海膽‧魚子醬‧鮭魚卵」。(圖/板前中山提供)和牛套餐菜色「稻燒‧貝身」。(圖/板前中山提供)另外燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」後,看好台北蛋黃區的高端消費族群,2024年初又插旗信義區貴婦百貨 Bellavita寶麗廣塲。透過桌前的炙熱爐火、職人現場料理的感官刺激,以「Omakase」無菜單形式、提供日本A5和牛板前燒肉料理,一般套餐每人3,380元+10%、升級套餐每人3,680元+10%。無菜單套餐嚴選10個肉品部位、搭配北海道直送海鮮,打造共18道餐點的套餐組合,透過層層推進的設計,讓顧客品嘗不同部位獨特香氣及大理石油花交織出的最佳調味;單點菜色則以海鮮見強,招牌菜包括「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」等,推出至今廣受顧客好評。「胭脂蝦-宜蘭產」可嘗到甜軟蝦身和濃郁蝦膏。(320元,圖/板前中山提供)此外,由於緊鄰超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」具有戰略優勢,也以信義區「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」為目標,除了可以超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」,信義店也與四行倉庫聯手創作菜色,以北海道空運海鮮、台灣在地特色漁獲,搭配精緻的日式烹調手法,引出食材原味。例如「松葉蟹腳」選用北海道直送整隻活體松葉蟹,奢侈地只用肉質最飽滿的蟹腳,燒烤後更增鮮甜,還可搭配松葉蟹膏醬汁一起食用;「胭脂蝦」選用來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦,以女兒紅微漬後燒烤至五分熟,搭配炙燒腐乳奶油醬汁,散發出濃郁綿密的發酵香氣;選用澎湖產的「野生軟絲」,肉質厚實Q嫩、鮮美清甜,先經炙燒讓表面微微金黃,再搭配墨汁風味、品嘗軟絲的清甜美味。另外招待裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足,搭配鹽麴、蒜頭及軟絲墨汁調製的醬汁,也很適合做為下酒菜。
「賴皮寮」中央地方踢皮球 新北市:早多次反應廢礦區居住權問題
國民黨總統候選人侯友宜在今(30)日總統辯論會上「有關廢礦區居住問題提及新北市已提報中央,內政部沒有理會」,遭到國土署反駁,並稱新北過去行文或國土計畫會議上,並非針對廢礦區聚落的居住權益保障進行討論;對此,新北市地政局晚間發出聲明,對國土署說法表達嚴正抗議,強調2019到2022年間早已多次向內政部反映。國土署在新聞稿當中提到,在礦業權廢止後,應由直轄市、縣(市)政府主動檢討變更,地政局駁斥毫無法源依據,表示礦業用地在現行中央法令規範下,根本不能容許住宅使用,且無法變更為住宅用地,並質疑若有法可循,國土署為何要說「將與經濟部協商後研擬適合的解決方案」。地政局強調,因為瑞芳水湳洞、金瓜石在礦山聚落在礦權廢止後,產生居住、商業、觀光等非都市土地使用管制問題,所以在2019年到2022年之間,已多次向內政部反映,如果當初中央重視地方反映,不只新北市,全國各地區礦權廢止後居民的相關問題早已通案獲得解決。地政局強調,廢礦後土地應如何使用及管制為全國性問題,不應只針對新北市一再指謫,要求國土署正視現行非都市土地仍受「區域計畫法」法令管制,與其花時間打筆仗,不如盡快就現行區域計畫相關法令修法,不要推給緩不濟急2025年4月30日後才能上路的國土計畫。新北市府也呼籲中央,主管全國國土及建築管理的內政部國土署,別為了新北單一個案,一再甩鍋卸責給地方政府,盡速邀集經濟部及各縣市政府研擬通案解決方案並完成修法,才是真正以民為念,確實保障民眾權益,則未來如何帶領各地方政府推動國土計畫?
台塑新家總部牛小排重出江湖 招待所電話被打爆
台塑集團10月20日搬新家後,外界最好奇的神祕招待所與其招牌菜台塑牛小排,15日傳出對外開放消息後,16日台塑招待所的電話直接被打爆,大量訂位與外帶要求讓招待所員工難以招架,特別發消息表示,目前還是以服務員工為主,需要有親友在台塑集團工作,由他們訂位且帶進場才可成行。台塑集團過去的招待所在敦化北路大樓的13樓,由於沒有直達電梯、且需要公司高層訂位才接客人,所以在饕客們心中一直是個特殊的存在;而台塑集團搬到內湖新家後,招待所改到新建物A5棟的二樓,空間明亮,看起來相對親民,甚至賣起平價的員工便當。台塑集團總裁王文淵15日邀請媒體歡慶「入厝」,也「開箱」了招待所餐廳,原本打算低調以對,因為面積不大、能接待的客人不多,加上有些設備還在陸續精進中,但有媒體報導招待所可對外營業,導致16日一早招待所的電話被打爆,不少民眾打電話要求訂位、甚至是外帶牛小排,一口氣要十幾套,讓原本覺得自己是「員工餐廳」的招待所員工嚇傻了,緊急澄清這仍是以員工優先。「台塑牛小排」是台塑創辦人王永慶夫人李寶珠的獨門菜色,但因製作過程繁瑣,從醃到烤至少花三天,所以都要提前預約才能享用。雖然是全熟牛肉但不會乾澀,要搭配大蒜一起吃才對味。台塑員工透露,如果有機會來吃招待所,除了點牛小排,金瓜炒米粉和古早味白菜滷其實也都是招牌菜,可以嘗嘗看。也可以特別留意一開始上的小菜,其中的鹹酥花生是總裁最愛,所以招待所在此有特別下工夫。
台中男「前晚喝太多」跟團睡遊覽車行李室 抵新北水湳洞他竟暴斃身亡
台中市1名52歲林姓男子偕妻參加旅遊團,今日搭遊覽車前往新北市金瓜石、九份地區,但車子抵達新北水湳洞時,林男被發現躺在下層行李室已無生命跡象,搶救後仍宣告不治。警方後續報請相驗,以釐清死因。據了解,陳男和妻子一行43人參加台中到金九地區之旅遊團,今天從台中出發,早上9時46分抵達水湳洞停車場後,在遊覽車行李室休息的林男,被發現已無呼吸心跳,導遊隨即報警。後續救護人員和警方到場,將林男緊急送醫,但仍回天乏術,於11時08分宣告不治。警方鑑識人員前往採證,初步檢視林男身上無可疑外傷,且車內無可疑打鬥跡象。林男妻子表示,林男身體健康未罹患任何疾病,旅遊前一晚因飲用大量酒類,所以今晨出遊讓林男在遊覽車下層行李室躺著休息。警方後續報請基隆地檢署檢察官相驗,釐清死因。
夜市董仔1/一口金瓜炊粉就打進台積電 熱食販賣機賣到美國連「矽谷創業之神」也驚艷
9月26日下午,87歲的前國策顧問劉泰英、以及「矽谷創業之神」橡子園顧問公司董事長陳五福同時現身台北101大樓,他們不提國際政經局勢,也不是討論台美創業新趨勢,而是為了一台「智能販賣機」。這台智能販賣機誕生於疫情亂局中。今年44歲的「滙聚智能販賣機」創辦人廖振宇,原本手握84種夜市美食的產品設計,加盟事業從台灣跨海到中國大陸與越南,正要風生水起時,不料2019年爆發疫情,事業重挫,他回台再出發,在人力短缺及人與人減少接觸的趨勢下,2021年選擇從販賣機突圍,賣起冰棒、滷味,但放入加熱雞湯和微波料理後,中國製機器卻故障連連,所以他找上工業電腦大廠廣錠科技(6441),從現有機子抓出300多個問題,總算打造出一次可放入20幾種料理、而且是MIT的「智慧節能加熱型智能販賣機」。新機亮相及宣布與美國Crave Robotics公司簽下3千台採購合約的記者會上,劉泰英受邀上台時興奮地說,中式餐點原本很難推廣到外國去,但現在透過工廠製造、販賣機推銷,效率好也衛生,這會是一場「零售商革命」,也是食物的革命,謙稱「自己不懂吃」的陳五福則說,他的兒子、Crave Robotics的CEO陳柏烟跟他提到「販賣機能創新」,這位2000年前就在美國矽谷打天下,推動13家高科技公司上市的創投老將本以為,不就是個「市場飽和的『老』玩意」,實地了解後發現,滙聚的販賣機能以大螢幕遊戲、優惠點數與行動支付,吸引過路客變成會員,收集用戶消費數據、可做後續分析,「這就是天時、地利、人和的創新。」有被驚豔到的他說。滙聚的販賣機去年進駐科技廠商的餐廳,在吃過的人好康道相報下,打開這款熱食主餐販賣機的知名度,不少竹科、南科等地的福委會紛紛主動聯繫要求裝機,目前台積電、世界先進等24小時產線全開的半導體廠區已出現智能販賣機,就連醫院、軍營、遊樂園也看到它的身影,包括自營及加盟等模式,目前共出貨350台。滙聚與美國Crave Robotics公司簽訂採購合約,希望能把台灣特色的金瓜炊粉推廣國際。(圖/黃耀徵攝)「你說,在台積電工作奮戰到半夜的GDP戰士們,只能吃泡麵和餅乾嗎?」廖振宇在26日記者會上親自示範,他按下販賣機菜單,等待出餐的時間與大螢幕上的可愛「CU醬」玩互動遊戲,兩分鐘後機器送出一碗熱騰騰、正在冒煙的金瓜炊粉,「吃一口,台積電就決定放我們的機台在公司裡,給員工當消夜的選擇。」他驕傲地說。哪一款食品最受歡迎?滙聚從銷售數據來看,「金瓜炊粉在科學園區賣得最好!醫院賣最好的就是雞湯,健康養生的概念有抓住病患家屬的心。」「因為好吃啊!」在南科上班的林小姐告訴CTWANT記者,金瓜炊粉咬起來不會爛爛的、很入味又能吃飽。常帶孩子去台北市各大景點玩的黃姓家長說,譬如在士林的科教館、天文館的時候,想要抓緊時間玩,所以就想用販賣機快速解決肚子餓的問題,以前都只能吃冷冷的餅乾和巧克力,現在有可以吃米粉和炒飯的機器,真是太適合了,聞起來也沒有重新加熱的怪味道,孩子接受度很高,不過最大的缺點,就是「常常賣完了。」滙聚的熱食販賣機在醫院、科學園區為主,遊樂園則是以冰棒販賣機最暢銷。(圖/滙聚提供)廖振宇不只賣機器,他把自己定位成通路商,「就像超商的迷你鮮食區,有各種自製商品,但這的確需要大量技術。」他花了很多顧問費,找老師、找各種食品廠對接,也拜訪專業的研究所與廠商,「你講得出來的廠商我們都去問過了。」除了夜市小吃,滙聚還與龍涎居、開丼、藍象廷等美食品牌合作,推出聯名商品,築間火鍋預計明年加入。龍涎居創辦人高煌棋想起跟廖振宇一起研發產品的過程,他說,在門市現煮雞湯,跟做冷凍食品完全不同,要考慮時間、溫度、還有保存,為了食品安全與冷鏈運輸,冷凍食品需要的高溫高壓與殺菌,重新加熱後又不能破壞原有的口感,「這花了我們上千次的測試,才能為販賣機量身打造出原汁原味的產品。」廖振宇透露,智能販賣機的訂單現已排到明年3月,與Crave Robotics簽下的3千台採購合約,則是預計分三年交貨,初期會引進洛杉磯的飯店、大學等,除了販售美國人常吃的義大利麵、披薩等產品,還會放入台灣特色小吃及健康素食料理。疫後餐飲業復興浪潮中,這台機器能否如劉泰英預期地掀起「革命」,有待市場考驗。
新北中階幹部大風吹 119警員調動名單出爐
新北市警察局今日公布人事異動名單,共有119名中階幹部調整,包括犯罪預防科科長蘇有異調任民防管制中心主任,後勤科科長陳孝明則接任犯罪預防科職位,警察局表日,此次調動是為強化警政效能,維護治安穩定為應當前治安工作勤、業務需要,調動人員則統一於7月17日下午5點前,到新單位報到。調整名單如下:1 .犯罪預防科科長蘇有義調任民防管制中心主任2 .後勤科科長陳孝明調任犯罪預防科科長3 .後勤科第四序列專員洪維紳調任後勤科科長4 .行政科警政股股長侯盛文調任中和分局秘書室主任5 .板橋分局勤務指揮中心主任吳家華調任行政科警政股股長6 .樹林分局秘書室主任邱吉峯調任板橋分局勤務指揮中心主任7 .公共關係室警務正張環麟調任樹林分局秘書室主任8 .蘆洲分局行政組組長邵文明調任蘆洲分局交通組組長9 .瑞芳分局交通組組長黃啓峯調任蘆洲分局行政組組長10 .蘆洲分局人事室主任盧永賢調任瑞芳分局交通組組長11 .婦幼警察隊行政組組長呂岳城調任中和分局勤務指揮中心主任12 .刑事警察大隊預防組專員黃國龍調任婦幼警察隊行政組組長13 .永和分局秘書室主任盧鴻仁調任永和分局防治組組長14 .秘書室庶務股股長陳少平調任永和分局秘書室主任15 .秘書室警務正陳慶原調任秘書室庶務股股長16 .刑事警察大隊偵查第五隊隊長陳文雄調任三峽分局勤務指揮中心主任17 .刑事警察大隊經濟組組長劉宗鑫調任刑事警察大隊偵查第五隊隊長18 .行政科警務正王鴻祥調任刑事警察大隊經濟組代理組長19 .林口分局民防組組長張春熙調任汐止分局勤務指揮中心主任20 .婦幼警察隊偵防組組長陳建仲調任犯罪預防科警務正21 .刑事警察大隊肅竊組組長陳怡龍調任婦幼警察隊偵防組組長22 .刑事警察大隊偵查第五隊專員陳國裕調任刑事警察大隊肅竊組組長23 .保防科警務正吳焜麟調任金山分局行政組組長24 .保防科偵防股股長莊勇贊調任保防科觀保股股長25 .保防科警務正孫延傑調任保防科偵防股股長26 .刑事鑑識中心警務正張良帆調任刑事鑑識中心第二股股長27 .淡水分局督察組組長黃一芳調任林口分局督察組組長28 .林口分局督察組組長李翊凡調任刑事警察大隊督察組組長29 .刑事警察大隊督察組組長曾志白調任淡水分局督察組組長30 .土城分局偵查隊隊長薛光明調任淡水分局偵查隊隊長31 .新店分局偵查隊隊長蔡調坤調任土城分局偵查隊隊長32 .淡水分局偵查隊隊長王凱文調任新店分局偵查隊隊長33 .犯罪預防科警務正侯承延調任法制室警務正34 .犯罪預防科警務正劉圳鎮調任保防科警務正35 .刑事警察大隊土城偵查隊警務員兼副隊長張森維陞任公共關係室警務正36 .婦幼警察隊警務員洪竹慶陞任犯罪預防科警務正37 .金山分局警備隊隊長游孟丞陞任犯罪預防科警務正38 .刑事警察大隊偵查第八隊警務員兼副隊長凌明奇陞任秘書室警務正39 .三峽分局警務員吳良生陞任秘書室警務正40 .保安警察大隊第三中隊中隊長詹學良陞任民防管制中心警務正41 .永和分局永和所警務員兼所長莊振華陞任保防科警務正42 .板橋分局警務員劉以謙陞任外事科警務正43 .刑事鑑識中心警務員楊端凱陞任刑事鑑識中心警務正44 .三重分局大有所警務員兼所長柯軍竹調任三重分局光明所警務員兼所長45 .蘆洲分局德音所巡官兼所長俞明廷調任三重分局大有所巡官兼所長46 .蘆洲分局警務員蔡哲明調任蘆洲分局德音所警務員兼所長47 .中和分局巡官張宇翰調任中和分局秀山所巡官兼所長48 .新店分局安康所警務員兼所長陳文品調任永和分局永和所警務員兼所長49 .中和分局中原所巡官兼所長楊玉暐調任新店分局安康所巡官兼所長50 .交通警察大隊中和分隊代理中隊長林煌智調任中和分局中原所巡官兼所長51 .刑事警察大隊偵查員鄭文傑調任交通警察大隊中和分隊代理中隊長52 .交通警察大隊樹林分隊分隊長王國鈞調任樹林分局彭厝所巡官兼所長53 .林口分局巡官莊子彥調任交通警察大隊樹林分隊分隊長54 .板橋分局巡官莊政裕調任林口分局文林所巡官兼所長55 .樹林分局警備隊隊長黃福順調任金山分局警備隊隊長56 .永和分局得和所警務員兼所長黃世昌調任樹林分局警備隊隊長57 .新店分局深坑所巡官兼所長蘇建豪調任永和分局得和所巡官兼所長58 .瑞芳分局金瓜石所巡官兼所長蔡昕宸調任新店分局深坑所巡官兼所長59 .刑事警察大隊偵查員王任嗣調任瑞芳分局金瓜石所巡官兼所長60 .三重分局慈福所巡官兼所長黃奇偉陞任蘆洲分局警務員61 .中和分局錦和所警務員兼所長何宗諭調任三重分局慈福所警務員兼所長62 .新店分局青潭所巡官兼所長陳政延調任中和分局錦和所巡官兼所長63 .刑事警察大隊偵查員陳炫彰調任新店分局青潭所巡官兼所長64 .中和分局中和所巡官兼所長林合豐調任新莊分局巡官65 .中和分局積穗所巡官兼所長陳則佑調任中和分局中和所巡官兼所長66 .交通警察大隊汐止分隊分隊長徐冠明調任中和分局積穗所巡官兼所長67 .新莊分局巡官張智博調任交通警察大隊汐止分隊分隊長68 .蘆洲分局龍源所巡官兼所長丁源興調任新莊分局巡官69 .蘆洲分局巡官林彥廷調任蘆洲分局龍源所巡官兼所長70 .汐止分局長安所巡官兼所長程冠綸調任汐止分局巡官71 .金山分局野柳所巡官兼所長蔡志明調任汐止分局長安所巡官兼所長72 .刑事警察大隊偵查員梁世詮調任金山分局野柳所巡官兼所長73 .金山分局金山所警務員兼所長鄭承圃調任金山分局警務員74 .交通警察大隊金山分隊分隊長李語堂調任金山分局金山所巡官兼所長75 .金山分局巡官林昆秀調任交通警察大隊金山分隊分隊長76 .三峽分局湖山所警務員兼所長楊朝廷調任三峽分局警務員77 .三峽分局鶯歌所警務員兼所長李明川調任三峽分局湖山所警務員兼所長78 .三峽分局三峽所警務員兼所長鄧博元調任三峽分局鶯歌所警務員兼所長79 .三峽分局吉埔所巡官兼所長謝英山調任三峽分局三峽所巡官兼所長80 .交通警察大隊三峽分隊分隊長潘錫良調任三峽分局吉埔所巡官兼所長81 .交通警察大隊永和分隊分隊長張岸玲調任交通警察大隊三峽分隊分隊長82 .刑事警察大隊偵查員游斯凱調任交通警察大隊永和分隊分隊長83 .交通警察大隊瑞芳分隊分隊長蔡百剛調任交通警察大隊分隊長84 .蘆洲分局巡官李宏庭調任交通警察大隊瑞芳分隊分隊長85 .樹林分局柑園所警務員兼所長黃耀億調任保安警察大隊警務員86 .交通警察大隊淡水分隊分隊長陳昱叡調任樹林分局柑園所巡官兼所長87 .蘆洲分局巡官陳思翰調任交通警察大隊淡水分隊分隊長88 .新莊分局頭前所警務員兼所長高裕傑調任新莊分局中港所警務員兼所長89 .新莊分局中港所警務員兼所長張謝佛調任新莊分局頭前所警務員兼所長90 .刑事警察大隊板橋偵查隊警務員兼副隊長阮國城調任刑事警察大隊中和偵查隊警務員兼副隊長91 .刑事警察大隊偵查第一隊警務員兼副隊長潘宗威調任刑事警察大隊板橋偵查隊警務員兼副隊長92 .刑事警察大隊蘆洲偵查隊警務員陳聲華調任刑事警察大隊偵查第一隊警務員兼副隊長93 .刑事警察大隊永和偵查隊警務員兼副隊長蘇勝文調任交通警察大隊警務員94 .刑事警察大隊科技犯罪偵查隊警務員張光耀調任刑事警察大隊永和偵查隊警務員代理副隊長95 .刑事警察大隊偵查第六隊警務員兼副隊長林長儀調任刑事警察大隊土城偵查隊警務員兼副隊長96 .刑事警察大隊蘆洲偵查隊警務員顏嘉潁調任刑事警察大隊偵查第六隊警務員兼副隊長97 .刑事警察大隊新莊偵查隊警務員游書程調任刑事警察大隊偵查第八隊警務員兼副隊長98 .海山分局文聖所警務員兼所長利建德陞任第七序列職務99 .新莊分局福營所警務員兼所長周義哲陞任第七序列職務100 .海山分局新海所警務員兼所長詹螢姍陞任第七序列職務101 .新店分局碧潭所警務員兼所長張安宏陞任第七序列職務102 .蘆洲分局警備隊警務員楊文濱陞任蘆洲分局警備隊隊長103 .三重分局長泰所警務員兼所長楊晟輔陞任第七序列職務104 .蘆洲分局蘆洲所警務員兼所長蔣延紹陞任第七序列職務105 .海山分局海山所警務員兼所長吳宗澤陞任第七序列職務106 .蘆洲分局五股所警務員兼所長洪澤宇陞任第七序列職務107 .刑事鑑識中心警務員王焌霖陞任第七序列職務108 .刑事鑑識中心警務員官元揚陞任第七序列職務109 .板橋分局警務員陳思帆陞任第七序列職務110 .板橋分局後埔所巡官兼所長王品正陞任第八序列職務111 .三重分局永福所巡官兼所長汪佐凌陞任第八序列職務112 .刑事鑑識中心巡官胡瓅文陞任第八序列職務113 .刑事鑑識中心巡官鍾任賢陞任第八序列職務114 .刑事鑑識中心巡官李孟翰陞任第八序列職務115 .刑事鑑識中心巡官孫琮益陞任第八序列職務116 .三重分局巡官陳躍升陞任第八序列職務117 .金山分局巡官張俐平陞任第八序列職務118 .三峽分局巡官洪懿亨陞任第八序列職務119 .外事科巡官王忠倫陞任第八序列職務
快訊/15歲少年坪林金瓜寮溪遊玩溺水 無呼吸心跳送醫搶救中
新北市坪林天山親水農場驚傳溺水意外。15歲少年今日下午1時許,與父母及父母友人一同去農場烤肉、戲水,而少年在水深2公尺高的溪水中遊玩時,竟不慎踩空溺水,被現場民眾見狀救起時已無呼吸心跳,警消人員抵達後緊急將其送往醫院搶救。據了解,因金瓜寮溪該處水深深達2公尺,少年疑似不慎踩空,才會溺水。在場民眾和農場工作人員見狀後,趕緊下水將他拉上岸,但救起時少年已經無呼吸心跳,急忙通報警消,戴救護人員到場後立刻對其實施CPR,並送往萬芳醫院急救中。
60歲翁家明挑戰自我極限 揪友海泳環島26公里
60歲男星翁家明在民視8點檔《市井豪門》劇中飾演霸氣總裁「謝文良」,擄獲不少婆媽的心。其實私底下的翁家明熱愛戶外運動,近日他與劇組告假一周和朋友組隊到綠島挑戰「海泳環島」,雖然碰上天氣陰雨、風浪大,仍不減他們熱情與毅力,成功環遊綠島外圈26公里。翁家明(中)60歲,但體力不輸年輕人。(圖/民視提供)前一晚拍戲到凌晨2、3點的翁家明,一夜沒睡直奔松山機場,眼神裡看不出疲憊,出發前往和朋友規劃將近1年多的綠島活動「我還很勇 海泳環島」。為了這次的海泳計畫,翁家明利用拍戲之餘的時間,天天運動鍛鍊,跑步、爬山、游泳,保持身體體力及耐力。運動外也都有固定吃人參、枸杞等中藥材保養身體。這次碰上鋒面來襲,綠島多日大雨不斷,增加了這次海泳難度,出發前在陸上先做了全面的沙盤推演,討論下水點及觀察路線、風向、海況等作業,可說做足了準備。翁家明說「我本身就很喜歡在山谷的溪流游泳,所以我們就一直很想挑戰到綠島海泳環島。」翁家明在前頭帶隊,全程有專業潛水員陪同,在一旁水面戒護安全,他們從南寮漁港外海出發往南方前進沿經著名潛點石朗、大白沙,再向北從帆船鼻繞至牛頭山回到南寮漁港。經過幾次強勁逆流,要更使勁的踢腿才能前行,過程也碰上隊友抽筋需稍作休息的片刻,一旁安全戒護船隻上的夥伴們有不少人都因風浪過大暈、嘔吐,翁家明仍堅持不放棄每一個瞬間,鼓勵隊友繼續前行,最終他們花費將近整整一天時間,熱血並成功順利的完成海泳環島。其實,翁家明從小就在瑞芳金瓜石長大,此處三面環山,一面臨海,小時候常和許多同輩的親戚、鄰居,往山林溪谷玩耍,可以說是道道地地山上的孩子,四年級的他,不論是體力、耐力、腳力,都遠比許多五年級、六年級、七年級的人還要好。翁家明說「就算上了年紀,好好保養自己也能維持年輕活力,想透過這次活動證明自己。」
德國米其林三星名廚加持 「La Vie睿麗餐廳」大直開幕 首發套餐近萬元
近日台北備受關注的一件事就是大直「NOKE 忠泰樂生活」時尚商場開幕,有不少人都爭相朝聖特色櫃位或餐廳,其中由德國米其林三星主廚Thomas Bühner(傅納斯)與台灣合作夥伴「風味睿麗餐飲」合資開設的「La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳」,預期將為台灣的Fine Dining(精緻餐飲)帶來不少刺激。這間歷時2年籌備的當代歐陸餐廳,首季菜單由主廚Thomas Bühner精選全球頂級當令食材與台灣在地食材,以「著重食材各自純粹的天然風味」、「講究並調整烹調料理手法的過程」、「全方位延伸連貫每道料理的風味」三維哲學,呈現出東西飲食文化的融合與衝擊,為讓饕客完整體驗主廚風格,首發開出11道式套餐、價格每人8,988元+10%,僅供晚餐餐期,但未來待營運穩定後,也考慮開出午餐等彈性選擇。而La Vie睿麗甫於4月中在inline系統開放至5月底訂位後,短短兩天5月全時段便預約額滿,將於5/1開放的6月訂位,相信也會十分搶手。La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳主廚Thomas Bühner(左起)、執行長吳睿弘、行政主廚楊展浩。(圖/魏妤靜攝)廚房以Thomas Bühner要求的各種細節與規格打造,希望讓廚師團隊可以更高效地工作。(圖/La Vie睿麗提供)餐廳空間共規劃28席,包括兩個分別能容納4位與8~10位的私人包廂。(圖/La Vie睿麗提供)一走進餐廳,透明的半開放式廚房便立刻攫住目光,裡頭有包括與外場地板齊平的廚房地板設計、無壓迫感的德國一體式全區照明並具導流正負壓平衡的專業煙罩設計、封頂式不銹鋼吊櫃、懸空不銹鋼飲用水與電源供應中島吊架、冷熱烹調檯面分區等細節,Thomas Bühner更是從第一天起就全程參與廚房設備的規劃及配置等相關工作,就是為了打造「米其林廚師的夢幻頂級廚房」。餐廳空間則由德國知名設計師Olaf Kitzig的工作室負責,以綠色、岩石和藍色等大地色為基調,搭配發想自金瓜石的低調璨金色,反映出台灣的歷史性、島嶼特性、包容性和靈活性。餐廳使用摩納哥皇室御用品牌Pieter Stockmans餐瓷,以及鶯歌窯廠二代團隊打造的餐具。(圖/La Vie睿麗提供)「白蘆筍 鮪魚下巴 巴倫茲醬」將法國白蘆筍簡單水煮保留清甜,搭配的巴倫茲醬類似荷蘭醬,但使用大量甜羅勒、薄荷與巴西里讓風味更輕盈。(圖/魏妤靜攝)當客人落座,首先會發現桌上印製的「餐廳經營哲學」,原來Thomas希望客人用餐前可以先理解團隊的相關理念,例如他們的菜色「沒有分界」,最重要的是「融合了台灣的山林、田野、河川及海洋,並賦予都會的風味。」以及享用這一餐「如同一場有著許多不同樂器共同演奏的音樂會。」希望透過料理的起承轉合,讓饕客體驗一場美好饗宴。而Fine Dining餐廳的餐盤就如同廚師的畫布,因此La Vie睿麗也精選頂級客製化餐具,大量採用「比利時藝術家Pieter Stockmans」的瓷器作品,尤其是雪白瓷盤邊緣的淡淡咖啡棕釉色,是搭配La Vie睿麗室內裝潢特調的釉色;另搭配來自鶯歌窯廠、由六家不同單位合組成的鶯歌設計餐瓷團隊,以白色為主調加上局部上釉的平滑觸感與不平滑手感,試著傳達「融合」的不同可能性。「藍龍蝦 綠竹筍 甜洋蔥」將藍龍蝦炭烤後刷上山當歸油,底部有鮮甜的燉煮白洋蔥與增添口感的榛果脆片,還把餅乾做成龍蝦螯形帶來趣味。(圖/魏妤靜攝)「甜菜根 優格 椰子」以台灣桑葚汁搭配風乾的甜菜根,帶來類似葡萄乾的口感。(圖/魏妤靜攝)再說到料理,Thomas Bühner雖非長住台灣,但餐廳由其共同投資並親自經營管理,每季菜單設計也會由他與曾任職香港米其林一星法式餐廳ÉPURE、資歷豐富的行政主廚楊展浩 (Xavier Yeung)密切交流後定案,Thomas也表示:「我很信任Xavier給予的建議,也相信每個難題他都能找到解法。」這次菜單中的「青魽 小黃瓜 柚子」、「小牛胸腺 生蠔 白花椰」、「甜菜根 優格 椰子」,雖源自Thomas曾經的食譜,但都融入在地風味與當季適合的調味,並非複製貼上,像是將鹹度降低、配菜調整,或像甜菜根原本在國外搭配的是黑醋栗,現在就更換為台灣的桑葚。兩位主廚也提及未來想嘗試的台灣食材,楊展浩表示自己想將沒有鮮明風味但口感特殊的菱角入菜;Thomas則對台灣養殖的牛與特色雞種以及各式香草感興趣,並表示在台灣接觸到的冷泡茶讓他相當驚豔,未來也想融入台灣茶做出搭餐的Tea Pairing。Thomas提到之前在國外使用的芒果多來自巴西或泰國,但品質不如台灣枋山的優秀,圖為甜點「枋山芒果 柑橘 香草」。(圖/La Vie睿麗提供)
天降巨石!瑞芳金瓜石北34道路坍方道路全中斷 預估恢復通行時間曝光
新北市瑞芳區金瓜石地區北34區道,疑似因近日地震加上累積雨量增加,今日凌晨突然發生土石坍方,大量土石從天而降、重創道路,北34區道也因此無法通行,相關單位已前往搶修,預計下午才能恢復通行。坍方地點位於黃金瀑布附近的北34區道約2.1公里處,根據現場照片,現場被大量土石淹沒而難以通行,所幸坍方時未有人車行經造成傷亡,路過民眾發現坍方後立刻通報警消處理。警消今日凌晨4時許績獲通報後立刻派員趕抵現場,瑞芳區公所於5時25分通知廠商整備機具前往搶修,警方已在近勸濟堂牌樓及近黃金瀑布等2處設立管制點,請車輛改道至山尖路通行,預計下午才能恢復通行。
影爆點/「我是台灣人!」以日常拍歷史 侯孝賢影史重磅作品《悲情城市》4K上映
《悲情城市》33週年4K數位版首映會,男主角影帝梁朝偉相隔十年之後再度訪台,為電影掀起重新上映的高潮。「一個繁榮富裕的國家,才有自信去緬懷過去的貧窮憂患。一個民主自由的國家,才有自信去省視過往的歷史。」這是1989年9月6日《悲情城市》代表台灣電影出征威尼斯影展當天,刊登在報紙上的半版廣告文案。也呼應吳念真(時為《悲情城市》編劇及演員)為電影上映所寫的宣傳詞:「在今天以前,這個故事,你聽不到,也不能講。」《悲情城市》是第一部榮獲世界三大影展首獎的台灣電影,也是侯孝賢以台灣歷史為主題的「台灣三部曲」第一部,其後還有1993年的《戲夢人生》以及1995年的《好男好女》。《悲情城市》透過一個瑞芳山城家族的視角,講述在日軍投降,台灣光復之後,國民政府尚未全面遷台中間四年發生的故事。大時代下的政權輪替,種種複雜因素造成的摩擦衝突漸趨擴大,最終引發了二二八事件。從一個家族出發,《悲情城市》以廣闊的格局走入近代台灣的蒼涼與哀愁,也談討台灣人的處境與身份認同問題。台灣解嚴後兩年,《悲情城市》問世,是第一部公開描述二二八事件的電影,也是改寫台灣影史的重要作品,達到極高的藝術成就之外,《悲情城市》的意義早已超越電影與文學,成為定義台灣影像歷史的定礎石。《悲情城市》中梁朝偉扮演失聰瘖啞人士,在片中唯一的一句台語台詞:「我是台灣人!」(圖/牽猴子提供)「你是什麼人?」簡單的問句拿到台灣來問,可能會得到好幾種不同的答案。身份認同對主體始終模糊的台灣人來說,一直是心頭的結,從早年的日本皇民,國民政府遷台後的中國人,到如今的台灣價值,這座小島上的人們,每隔幾十年就要重新面對一次身份認同的挑戰。依照時代及角色設定,電影中人物同時使用多種語言,包括閩南語、日語、粵語、上海話以及極少數的國語,重現1940年代末的台灣社會日常。梁朝偉飾演的聾啞老四林文清,在片中唯一的一句台語台詞:「我是台灣人!」就是電影的核心精神,拿到33年後的今天來看,依然聲如洪鐘,振聾發聵。33年之後看,影像的魅力絲毫未減,將近3小時的片長,侯孝賢在《悲情城市》裡,拍的並不是一個清晰完整的歷史故事,無意往任何一方靠攏,看似迂迴,他無意交代太多的人物關係和劇情線索,更多的是藉由長鏡頭裡的場景,讓自然流動的人物互動和交談帶出時代及事件,用大段時間讓畫面傳遞訊息,而我們沈浸在那樣的空間之中,與角色彷彿融為一體,感受角色所感受到的遭遇,人,才是整部電影的主體,或者說,台灣才是這部電影的主體。反而更能理解在解嚴初期,威權尚未散去的社會氛圍下,導演以隱晦且詩意的方式來拍出這個難度重重的故事,是多麼高明的作法,以日常呈現歷史,那些隱而未顯的部份看似未說,其實我們都看到了。《悲情城市》的主舞台選在九份及金瓜石拍攝,九分於是也成為了角色,空靈的山景在侯孝賢標誌性的長鏡頭凝視之下,彷彿帶有神性,山與海、霧、雨和風,港灣默默擁抱著孤絕在遠方山城裡的人們。電影讓我們愛上了九份,也讓這個黯淡許久的掏金之城重新回到人們的視野之中,以觀光之名,至今仍然是國際及台灣本地重要的觀光據點。陳松勇當年以《悲情城市》拿下金馬影帝肯定,充滿生命力、粗魯又細膩的演出,如今已成絕響。(圖/牽猴子提供)於此同時,我們還能在電影中看到許多已經離我們遠去的重要演員,包括以此片拿下金馬影帝的陳松勇,這是陳松勇的生涯代表作,粗魯又細膩的演出令人著迷,光是看他丹田有力、中氣十足的花式台語飆罵就很過癮,勇伯充滿生命力的樣貌如今已成為絕響。除此之外,還有布袋戲大師李天祿、雷鳴、矮仔塗以及阿匹婆等人,《悲情城市》同時也是女主角辛樹芬的最後一部電影,在此之後,她便淡出公眾視野之中,從此影壇再無法得知她的消息。華麗的主要演員之外,包括詹宏志、吳念真、張大春、謝材俊(唐諾)、陳淑芳都獻出了本色演出,還有在電影中獻聲唱歌的蔡振南以及蔡秋鳳,以及驚鴻一瞥的邰智源、金士傑,甚至「國師」唐綺陽等等,大咖彩蛋源源不絕,也是此次數位調光版觀影的樂趣。關於《悲情城市》的好與壞,追捧與爭議,名家筆下已寫得太多,分析得夠透徹,33年後的現在,台灣所面對的狀況,與電影中的時代儘管相隔近80年,也有著驚人的相似與呼應。如同梁朝偉此次在首映舞台上所說的:「希望新生代的觀眾和電影迷,能夠在大銀幕上看到更多侯孝賢導演的作品。」無論對台灣史或電影史來說,《悲情城市》都是一部極為重要,也極推薦在大銀幕上觀賞的電影。能看到的內容及訊息太多,從導演美麗的長鏡頭、九份山城令人屏息的景色、細緻的構圖、場景調度、觀察歷史的角度、演員細微入裡的表演,以及隔了這麼多年後,我們仍然在為自我認同而爭論不休,痛並快樂著。《悲情城市》4K數位版2/24日上映邰智源(左一)客串《悲情城市》與主演陳松勇、高捷、陳淑芳、李天祿等人同框。(圖/牽猴子提供)
王瞳攜手鳳凰同門為毛孩發聲 蘇晏霈發揮御貓術征服浪浪
梁佑南、王瞳、廖家儀、蘇晏霈、陳妍安等29位鳳凰藝能藝人參與二十週年公益活動,活動與社團法人中華親善動物保護協會合作,一起將愛傳遞給毛小孩,一行人到林口貓村景觀公園整理環境,自己有養貓的蘇晏霈,在現場立即發揮御貓術,三兩下輕輕按摩就讓浪貓一會兒翹尾巴、一會兒舒服地躺在腳邊搶著手套玩耍。王燦跟車冠德則是賣力拔除雜草,為浪貓浪狗打理舒適居住環境,兩人宣稱自己可說是環境的醫美專家,其他藝人也各司其職把環境整理好。忙拍八點檔的《市井豪門》里長伯林道遠,帶著真實老婆靜香以及劇中的里長夫人胡嘉愛一起出席活動,大家同心協力,協助環境再造。林道遠則說最近剛搬家來林口,驚呼不知道林口竟然有這樣特殊的休憩公園,有機會要帶小孩來親近毛孩子順便機會教育。近期努力為《決勝的揮拍》宣傳的王瞳也抽空帶著爸爸一起來,因為自己收養了受虐狗,看到園區毛孩子被妥善照顧安放很是開心,同劇演員車冠德則說在金瓜石拍《決勝的揮拍》時候,看到瞳爸開車來接送王瞳,還會順道來金瓜石餵流浪貓,一家人愛心滿滿,超級暖心。藝人陳妍安也呼籲「大家喜歡的話,可以來這邊走走看看,跟動物培養感情,願意的話也可以來這邊當志工。」賴芊合(左起)、謝京穎、梁佑南幫流浪動物整理環境,當毛小孩一日陪玩的姊姊。(圖/民視提供) 今年9月才送走陪伴了17年小狗的邱子芯,看著園區被棄養的毛小孩很是心疼,她呼籲喜愛狗貓的朋友,無論是領養還是購買前一定要三思,評估自己是否有能力可以保障這些動物的一生,不要因為一時的衝動,造成狗貓們的缺憾。有養狗狗的郭亞棠說這邊環境很舒服,志工把環境維護的很好,讓貓狗可以自由地奔跑,歡迎大家常來踏青,和毛小孩有進一步的互動。梁佑南表示鳳凰藝能從心出發,每一位藝人從心做起,除了在舞台上盡情的表演工作,走下舞台的我們,也扛起對社會回饋的一份心力。公司發出一連串的公益活動,不用邀約,群組一提出,藝人們紛紛報名喊+1,這是一個多麽感動的善舉。現場看到近30位的藝人,好像同學會,因為拍戲可能不會遇到,大家一邊做事 一邊聚聚,雖然說是來陪毛小孩,但自己跟女兒方琦也都被貓狗給療癒了。社團法人中華親善動物保護協會王文評理事長表示,林口貓村景觀公園是一個安置流浪動物的新嘗試,利用都市近郊的閒置土地,妥善規劃人工建築與自然棲地,讓貓狗可以安心在此生活,有效緩解收容所「爆籠」、以及遊蕩街頭造成的社會和生態問題。透過完善的管理及引導,讓貓村景觀公園成為民眾的遊憩空間,增進遊客與毛孩子的親善感,推廣正確的動保觀念,也讓閒置廢地活化再利用,形成人地物「三贏」,社團法人中華親善動物保護協會也期待以這樣的「友善共生」嘗試經驗例子,能推廣到全台灣,造福更多流浪動物。
軒嵐諾颱風進逼!宜蘭縣應變中心2級開設 太平山預警性休園、封閉11條步道
受到軒嵐諾颱風影響,林務局羅東林管處所轄的太平山國家森林遊樂區、自然步道,在今天(2日)中午過後預警性休園及封閉,宜蘭縣也在今天開設二級災害應變中心,縣長林姿妙視察應變中心,並前往抽水站視察防汛整備作業。羅東林管處表示,依據中央氣象局於今日軒嵐諾颱風預測路徑,軒嵐諾颱風不會登台,太平山國家森林遊樂區因位屬山區且受外圍環流影響機率大,為嚴防山區大雨且遊樂區聯外道路路途較長,慮及遊客安全,因此9月2日中午過後預警性休園。林管處所轄自然步道自2日中午過後預警性封閉,包含林美石磐步道、礁溪跑馬古道、聖母登山步道、新寮瀑布步道、拳頭姆自然步道、九寮溪自然步道、松羅步道、朝陽步道、南澳古道、蘇花古道-大南澳越嶺段、金瓜寮魚蕨步道等。
端午粽禮2/經典菜色變精巧珍粽 買粽贈百年中藥老店香包
除了浮誇頂級粽禮,今年也有不少以經典菜色或綜合海陸滋味入餡的精巧端粽。像styletc記者發現,煙波新竹湖濱館醉月樓中餐廳即日起至5/31推出「煙波福虎粽香禮袋」,包含將客家菜梅干扣肉與龍筋入粽的「田園野味扣肉粽」;及以竹笙搭配數種菇類的「菩提月影羅漢粽」,還吃得到香濃綿密的鳳眼果;最後則是集結重磅海味精華的「狀元及第海皇粽」,嚴選肉質甘甜且膠質豐富的鰻魚,將其片下後用蒲燒醬汁醃製,接續以炭火燒烤至半熟,再將鮑魚、魷魚、櫻花蝦等一同包入。此次也與新竹百年中藥老店「鴻安堂藥房」聯名打造「抹草香包」,希冀在疫情籠罩的此刻,能傳達給大家「保平安、去邪、避瘟」的好寓意。「午日粽香」端午粽禮盒每組6入980元起。(圖/寒舍集團提供)寒舍集團則集結旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店,連袂推出5款端午粽禮盒,由曾拿下米其林餐盤推薦餐廳的粵菜資深行政主廚吳銘儒打造「東江梅菜干貝豚粽」、黑麻油與酒香渾厚的「麻油松阪豚肉粽」2款新粽禮,搶攻老饕味蕾,還有歷年榮登銷售之冠的經典「寒舍台式粽」、去年推出大獲好評的「桂香蓮蓉凰金粽」,與茹素新選擇「黑松露八寶養生素粽」共5款端午粽禮。即日起於四館飯店及線上購物平台開放預訂,5/20前預付可享9折、美饌卡88折優惠,須於提貨前3天預訂。「天成御粽禮盒」含粵式富貴裹蒸粽、極品鮮鮑荷香粽、寧式東坡肉御粽、廣式雙臘猴菇粽、金瓜嫩雞栗子粽、紅藜北菇素香粽各1入。(999元,圖/天成飯店集團提供)天成飯店集團旗下的台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館,主廚團隊聯袂出擊,將拿手料理結合創意,推出6款風味獨具的精緻珍粽,包括屢獲媒體評比得獎及年年熱銷的「寧式東坡肉御粽」,匯聚海陸珍味的「極品鮮鮑荷香粽」,經典傳統的「粵式富貴裹蒸粽」及「廣式雙臘猴菇粽」,另有創意及健康養生的「金瓜嫩雞栗子粽」及「紅藜北菇素香粽」。其中「寧式東坡肉御粽」出自台北天成大飯店的暢銷菜色「寧式東坡肉」,更是年菜評比競賽常勝軍,以特選長糯米與東坡肉滷汁均勻拌入後,與紹興酒、雞骨、中藥材,經文火熬製8小時而成,搭配爽口客家酸菜,更是讓人一口接一口。即日起至6/3開放訂購,5/13前預訂且付款可享9折早鳥優惠。
好男立委大廚火力全開PK 色香味俱全為搏丈母娘歡心
農曆大年初二,是每位先生陪同太太回娘家的傳統大日子,國民黨三位「好男人」立委蔣萬安、洪孟楷與鄭正鈐,相偕掄起鍋鏟大秀廚房絕活,不管是應景美食或在地佳餚,一道道色香味俱全菜色上桌,在年節中倍增喜氣。他們也期待每個男人都能通過「年度考核」,滿足丈母娘的胃,大家過好年!這場從備菜到下鍋的美食競賽歷時30分鐘,地點則是在三位立委商借的林口醒吾科大的專業烹飪教室,醒吾科大也是列名勞動部技職訓練的重點學校,三位委員並邀請現場媒體擔任評審,結果鄭正鈐以口味最親民、調味最到位的貢丸大餐奪標,超越蔣萬安「滿滿都是料」的金瓜炒米粉,以及洪孟楷「所費不貲」的超厚煎紐約客牛排,獲評為「好男人大廚」PK賽冠軍。積極備戰北市長的國民黨立委蔣萬安用料澎湃,「金瓜炒米粉」喜氣洋洋,祝民眾新年財源滾滾、幸福滿溢。(圖/侯世駿攝)國民黨立委蔣萬安「愛家好男人」形象,深受婆婆媽媽們的喜愛,他在去年七月才剛升任二寶爸,雖然平日問政繁忙,也積極備戰參選台北市長,最近能替家人親自下廚的機會恐怕不多。但他做年菜誠意十足,一盤金瓜炒米粉,滿滿的料,除了南瓜,還有透抽、蝦仁、蘿蔔絲、干絲、肉絲等,有點像是過年「什錦菜」的「米粉加強版」,還能兼顧食材多元健康與擺盤色彩,看起來十分不簡單。但可能是因為家中有新生兒,顧慮大人小孩都不能吃太鹹,只見「蔣大廚」炒熟米粉後試吃,眉頭一皺,原來是覺得不夠鹹,雖然他立即補下醬油及胡椒粉調味,但據現場「評審」表示,仍然太清淡了些,也讓平日嗜吃「重口味」的評審群給了三人中的最低分,但蔣萬安笑著說,大家若覺得不夠鹹,調味也能彌補,他之所以獻上「金瓜炒米粉」,除了希望取南瓜金黃色的吉祥意味外,也希望用這道菜祝福每個家庭,新的一年幸福滿滿、長長久久!國民黨立委洪孟楷香煎紐約客牛排大餐,展現平日為家人下廚的深厚功力。(圖/侯世駿攝)至於拿下第二名的藍委洪孟楷則準備了四塊份量十足「超厚」的頂級紐約客牛排,據說僅準備食材就下足成本「誠意十足」,這還不包括洪孟楷從家中帶到現場的玫瑰鹽及進口胡椒粉等多種調味料。據了解,洪孟楷因曾在國外求學,為省錢,常會在假日與其它同學,到國外超市買價格較便宜的牛排,回到住所用瓦斯爐平底鍋「解饞」。根據現場評審的說法,觀察洪孟楷當天煎牛排的手法,也不難看出他確實對煎牛排熟門熟路,不論翻面、掌控火候都顯得頗具架勢,原本備受現場「評審」期待。可惜的是,部分評審驗收成品後,反應牛排雖已煎熟,但有點像七分熟,感覺口感偏硬,由於各人對牛排的熟度偏好不盡相同,洪孟楷的「香煎紐約客」拿下第二名。洪孟楷則表示,PK只是求趣味性,希望年假期間,能讓民眾看到他們除了問政外的生活面,他強調,料理就是要做給心愛的人吃,也希望透過這道菜,傳遞心意,祝福大家新年都幸福滿滿。國民黨立委鄭正鈐親自示範烹煮「貢丸大餐」,使用溫體豬肉製作的新竹貢丸,做出芹菜炒貢丸、烤貢丸及貢丸湯等不同料理,方便年節期間輕鬆上桌。(圖/侯世駿攝)至於得到這場廚藝PK賽冠軍的鄭正鈐可說此次大賽的「黑馬」,因為他準備的貢丸大餐,原本就是不少媒體人外食時經常會點的湯品,評審原本預期「再上一層樓」的可能性不大,沒想到看似平常的食材,經過他料理後,不論是貢丸湯、或者貢丸炒芹菜、炒貢丸,味道或擺盤都不輸其它兩位立委,凸顯簡單親民的食材,若經適當烹飪,也能擄獲老饕的心。倒是鄭正鈐對於三人中最高分顯得不好意思,直說自己做菜時笨手笨腳,還得仰賴評審在旁提點「啊、怎麼沒先放油」「食材怎沒先下」,他除了感謝評審力挺外,也感謝「新竹貢丸」,因為新竹貢丸是用溫體豬肉做的,不用冷凍豬肉,非常新鮮好吃。儘管相較洪孟楷的牛肉羹、煎牛排,或蔣萬安的金瓜炒米粉都算是「功夫年菜」,貢丸大餐相對親民,但對於過年常吃大魚大肉的民眾而言,簡單味美的新竹貢丸也是與心愛的家人團聚時,另一種不錯的選擇,他也請大家新年與家人同享天倫之際,別忘了也要多多支持台灣豬肉。