金蘋果
」 大西洋飲料 孫幼英
調皮蝸牛「愛玩自由落體」…一天重複幾十次也不膩 療癒畫面曝光
日本一名網友養了一隻黃色小蝸牛，他發現蝸牛非常喜歡玩「自由落體」，每天都會爬到水草上，接著從高處跳下來，一天甚至可以重複玩幾十次，飼主也將過程拍下分享到網路上，有趣畫面讓許多網友看了也被療癒。一名飼主在國外網站《Reddit》分享家中養的黃色小蝸牛玩「自由落體」的影片，可以看到一隻黃色蝸牛在水草的頂端，頭上兩根觸角不停在水中漂動，接著牠緩緩從水草上躍下，慢慢落在了鋪滿藍石子的底部，整個過程就好像電影特效慢動作。據了解，這隻蝸牛似乎非常喜愛自由落體，每天可以重複玩幾十次。有趣影片曝光後，讓許多網友被療癒，覺得相當可愛，紛紛留言「越看越療癒」、「隔著螢幕都覺得很好玩」、「原來小生物們也喜歡刺激」；也有其他熱心網友補充，影片中的蝸牛品種是金蘋果螺（ゴールデンアップルスネール），屬於蘋果螺的黃色變異體，也就是台灣俗稱的福壽螺。
網友求不要倒1／喜宴必備飲料！蘋菓西打神秘女掌櫃 曝藏32年苦衷
近來網民熱議的飲品，不是珍奶，而是老牌飲料「蘋菓西打」，全因母公司「大西洋飲料」（大飲，1213）爆出掏空疑雲及下市危機。本刊專訪其幕後大老闆孫幼英，意外揭開大飲幾度易主的坎坷身世，以及26年前，她被法院破產管理人找去管理鴻源百貨，進而接手大飲的內幕。「為什麼在7-11買不到？拜託不要倒，……喜宴必備飲料，不要下市就好。」不少網民擔憂，陪伴台灣人已56年的國民飲料蘋菓西打，會不會淪為「時代眼淚」？因為這一年多來，蘋菓西打所屬的大飲公司前總經理孫幼英涉嫌掏空、背信，大飲更陷入下市危機。4年前，孫幼英打輸一場「不在帳上」的舊債官司，9億元債務從天而降，名下一塊位於新北市新店區「大台北華城」旁的近4萬坪土地，恐將遭到法拍；為處理債務、保住這塊開發價值逾百億元的土地，73歲的她身陷官司，對此，她堅定地說：「有信心，（法院會）還我清白。」出身百貨界的孫幼英，向本刊娓娓道來她被鴻源破產管理人找去管理大飲，進而取得蘋果西打配方與經營之路。（圖／王永泰攝）今年3月初，孫幼英接受本刊專訪，親自解開外界疑惑。一身灰藍色系西裝打扮的她，在獨子孫嘉隆陪同下，與本刊記者穿梭在蘋菓西打位於桃園平鎮的大西洋廠區，「第一次看到媒體來訪！」廠長和行政主管不約而同地說。孫幼英所經營企業生產的，全是台灣人耳熟能詳的飲品，包括金蘋果、健健美等學童鮮奶、優酪乳、純水等十多個系列商品及儂特利食品，其中最紅的是蘋菓西打。而她與蘋菓西打的淵源，要從32年前說起。父親在國營事業工作的孫幼英，早年她留學美國時開始經商，在台美之間從事進出口貿易，客戶包括美國梅西百貨。1989年間，她回台和弟弟共組公司，在台北車站二樓開起了「金華百貨」。赴美留學後，孫幼英從事進出口貿易，並與弟弟在台北車站2樓創立金華百貨。（圖／翻攝自mobile01網站）
網友求不要倒2／蘋菓西打從國泰到鴻源 孫幼英自砸2300萬只為它
1990年，「鴻源集團（鴻源）吸金案」爆發，震撼全台。「有一天，鴻源破產管理人（破管人）法院代表突然來我的辦公室，表明『要找一位熟稔百貨業務的人，幫忙整理鴻源百貨債務』。」孫幼英因此進駐鴻源，協助管理資產。「我是個看到問題就會想去解決的人。」孫幼英回憶說：「鴻源百貨鬧工潮，我逐一整頓各單位繼續開業，幫破管人收回4億多元債款。」不久，鴻源旗下的大飲託管人怕跳票而辭職走人，孫幼英也受託進入大飲。1965年成立的大飲，創辦人是菲律賓華僑李鴻略，他與研發蘋菓西打的美國「謝斯尼斯CosCo」公司議約，取得蘋菓西打裝瓶合約，回台設廠經營。1979年，創始股東將大飲盤讓給蔡辰男的國泰信託集團及「國信」、「旭順」兩家食品公司，改組後由蔡辰男任董事長，大飲及旭順生產並經銷碳酸飲料，國信則主打金蘋果、健健美乳酸飲品。位於桃園市平鎮區的大西洋廠區，負責生產蘋菓西打，並配送到國內外各城市的經銷商。（圖／馬景平攝）過了六年，國泰信託受「十信案」風暴波及遭擠兌，大飲、國信及旭順又一併轉賣給鴻源集團。「我到大飲後不久，就被派任為董事，要化解即將面臨的跳票危機。」孫幼英透露，大飲經營權之爭也接踵而來，「那時我連一張大飲股票也沒有，因此開始徵求委託書，才贏得董事會多數席次。」孫幼英參與整理債務，「鴻源破管人準備退出大飲經營，法官詢問我要不要接手，我就買下寶亞公司（大飲第一大股東，持股23.27％）股權，並以80萬美元（當時約新台幣2300多萬元），一口氣向謝斯尼斯CosCo買下蘋菓西打的經營權、專有權及商標權，以避免被對方收回授權合約。」國信、旭順與大飲原為國泰信託集團所有，受十信擠兌風波（圖）影響，轉手賣給鴻源，後又出事易主。（圖／報系資料庫）
網友求不要倒3／從天而降9億債 打翻孫幼英蘋菓西打飲料王國藍圖
從大西洋飲料（大飲）經營權之爭汲取經驗的孫幼英，以個人貿易事業累積的財富，藉由多家公司名義，螞蟻雄兵般地買進大飲股權，「這樣才不會驚動到市場派大股東，同時守住鴻源破管人資產。」其後一、二十年，大飲穩穩地經營，每年帳上獲利約千萬元，直到4年前「風雲變色」，起因是盤根錯節的資產及債務中，有一筆國信名下的土地債務十分棘手。這塊土地位於新北市新店區秀岡段、大台北華城旁，面積達三萬八千多坪，早年國信與新來建設（由蔡辰男妻子蔡陳保枝擔任最終控股公司董事）、永大機電等地主籌設聯合管理委員會，規劃在此興建大台北華城「翠園」社區，並已取得開發許可。國信名下位於新北市新店區的近四萬坪土地，原為大台北華城翠園社區預定地，開發價值粗估逾百億元。（圖／翻攝自Google地圖）然而，這塊地遭債權人向法院主張當年國信「以土地信託借款」，要國信償還3億9千萬元。這筆債權在自然人與法人間數度轉手，最後落入慶豐銀行手中，2008年，慶豐銀行因嚴重虧損，遭「中央存款保險」公司接管，結局突然大逆轉。「我們翻遍（國信）公司帳冊都沒看到這筆借款，原本法官也認為土地未過戶，無法證明國信收到款項，判國信勝訴。對方（中央存款保險）一再上訴，最高法院兩次發回更審，最後國信竟輸了，加上計息，得還款近9億元。唉！」孫幼英整個傻眼。「原本規劃將這塊新店土地打造為『大西洋城』，同時加速果汁生產線闢廠及增設中南部轉運中心，讓三間公司（大飲、國信及旭順）交叉靈活運用資產，為蘋菓西打、金蘋果與健健美等飲料，拓展更高的市占率。」孫幼英心中的飲料王國藍圖，被這場意外打翻。
【購物情報】購物天堂登陸西門！「DON DON DONKI」盛大開幕
以充滿活⼒的店舖設計，及販售琳琅滿⽬的趣味商品聞名的「DON DON DONKI」，獨特魅力席捲了全球市場，目前於日本及東南亞等多個市場開拓共637家店舖。而為服務廣大的台灣消費者，「DON DON DONKI」宣布開設台灣首號店，首間店鋪看準西門商圈的聚眾能力，選址於徒步區內的阿曼TiT大樓1至3樓樓層，店鋪總面積達1,615平⽅⽶，值得注意的是「DON DON DONKI西門店」首間店鋪將以24小時營業模式開展，預計帶給在地消費者前所未見的無間斷購物樂趣！來到零⾷、食品區絕對會被琳瑯滿目的商品種類給深深迷倒，消費者對日本零食的渴望皆能在此滿足。(圖片由DON DON DONKI提供)「DON DON DONKI西門店」商品種類繁多，消費者可以藉由如挖寶一般的購物體驗，盡情投⼊充滿活力的⽇本氛圍！消費者到訪「DON DON DONKI西門店」，不僅能挖掘來自日本的趣味商品，還能在生鮮食品與熟食區品嘗來自日本的道地滋味，一飽口福！消費者進入店鋪隨樓面指引搭乘手扶梯後，首先會來到以販售生活雜貨為主的三樓的空間，商品類型包括：3F樓層指南：食品、零食、美妝、玩具、家用品、雜貨、服飾美妝專區－本區集結了眾多實用的人氣商品，除了有深受台灣人喜愛的日本彩妝產品，面膜類的保養品項更是掃貨的一大重點！受到網友激推的UZU渦大和匠筆眼線液、Saborino早安面膜等都能在此找到。家居區－「DON DON DONKI」以層出不同的創意和獨特商品⾵靡全球，此區無論是日本風格的趣味玩具、日常所需用品、服飾或寵物食品，都可以在這裡挖掘到驚喜！此次引入的優惠商品，包含廚房用品鑽石塗層不沾鍋具、日本郡是特價襪品以及Horen IPX8防水耳塞式耳機。零⾷、食品區－來到此區絕對會被琳瑯滿目的商品種類給深深迷倒！無論是既好吃又好玩的東鳩手指圈圈餅，或是口感水潤香甜的AS麝香葡萄味果凍箱等，消費者對日本零食的渴望皆能在此滿足。雜貨區－雜貨區包含了柴米油鹽醬醋茶等商品供消費者選購，包括泡麵與沖調飲品等，而製作日式飯糰用的永井海苔、情熱正宗香麻油，還有情熱精工濾掛式咖啡也能在此找到。因應台灣人的喜好，店鋪供應了多個蘋果品種供挑選，包括清脆爽口的蜜富士蘋果，和香氣逼人多汁的喬納金蘋果等！(圖片DON DON DONKI提供)2F樓層指南：生鮮(蔬果、精肉、鮮魚、熟食)、酒、飲料生鮮(蔬果、精肉、鮮魚)區－由⽇本進⼝的多款當季⽔果和蔬菜，包括酸甜順口的日本蜜柑等。另外值得注意的是，因應台灣人的喜好，店鋪供應了多個蘋果品種供挑選，包括清脆爽口的蜜富士蘋果，和香氣逼人多汁的喬納金蘋果等！日本的冷凍食品、冰品和頂級⾁產品，皆能在此獲得滿足。而日本人也為之傾倒的頂級鹽味毛豆，以及當地人日常食品Yamada納豆名人亦可在此找到。壽司及⽔產區－新鮮豐潤的美威鮭魚壽司以及日本産帆立貝壽司一直都是「DON DON DONKI」的經典，另外值得一提的是，「DON DON DONKI」首次嘗試於店鋪中販售活貝類。熟⾷區－為滿足消費者即食餐的需求，「DON DON DONKI」同步販售熟食商品，包括自家製Pizza、大阪燒等不可錯過的美⾷！此外，多款和風甜點如靜岡抺茶蕨餅、紅豆大福、北海道麻糬串亦將同步登場。雜貨區－從日本進口礦泉⽔、茶品、果汁到酒類，各式各樣的日本人氣商品都應有盡有。台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司董事長⽵内三善先⽣，表示⼗分榮幸能夠為台北增添更多的活⼒和令⼈興奮的特⾊。(圖片由DON DON DONKI提供)1F樓層指南：收銀台、驚安商品、日本美食區驚安商品專區－提供多樣超優惠商品，豐富消費者的購物體驗。日本美食區－除了將販售在多個地區掀起熱潮的烤甜蕃薯外，還有Don Don燒、關西煮、串燒等暖心即食商品。台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司董事長⽵内三善先⽣搶先與台北市副市長黃珊珊帶逛店舖。(圖片由DON DON DONKI提供)而為慶祝「DON DON DONKI」正式登台，品牌更邀請吉祥物DONPEN捎來好康給消費者，凡於「DON DON DONKI西門店」單筆消費滿3,000元，即贈送限量帆布袋乙個。另外，凡下載「DON DON DONKI」APP並登入為會員，消費滿300元還可兌換限定飲料提袋乙個，贈品數量有限，贈完為止！台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司董事長⽵内三善先⽣，對於「DON DON DONKI」進軍台灣表⽰：「我們有信⼼位於西門商圈的新店舖，能帶給在台灣的消費者最道地的「DON DON DONKI」購物樂趣，提供消費者日本原汁原味的購物體驗。我們⼗分榮幸能夠為台北增添更多的活⼒和令⼈興奮的特⾊。「DON DON DONKI」也將會呈現⽇本最好的⼀⾯給台灣粉絲，並致⼒於未來開設更多分店，進⼀步擴展集團於亞太區的業務。」「DON DON DONKI西門店」店鋪資訊營業時間：24小時地址：台北市萬華區西寧南路123號1-3樓交通方式：捷運西門站6號出口步行6分鐘樓層坪數：1,615平⽅⽶商品種類：食品、生鮮（水果・鮮魚・肉品・蔬菜）、酒、化粧品、雜貨品、體育用品、玩具、寵物用品、其他
異次元餐酒館2／木衛二醫務所 茶食治癒人心
台北東區餐廳林立，拐進光復南路巷弄裡，有間純白色建築，外牆高掛著「醫」字樣，乍看還以為是診所。將茶酒入菜的「木衛二醫務所」，以診療為靈感，如同掛號問診般，依照客人的體質、喜好和症狀，訂製出一帖帖相對應的餐飲處方，未來還有預約制沉浸式體驗。享用「穀雨觀音煮水餃」前，先將茶湯淋上黑山嫩豚水餃，清新茶香使人解膩。（230元）（圖／于魯光攝）進門的「掛號處」是候位區，點餐櫃檯掛著「批價處」，吧檯旁立著「藥師執行任務中」，身著醫護制服的店員們，猶如化身藥師為客人備餐。頂上掛著復古的「手術燈」，營造出在醫院用餐的獨特氛圍。延續玫瑰紅茶創作出的「阿芙蘿黛蒂的金蘋果」，苦甜綜和的滋味絲毫不膩口。（180元）（圖／于魯光攝）負責人William說：「診所是看病的地方，其實茶飲和料理，對人們當下的心情也是一劑解藥。」因此飯、麵等主食皆融入「茶」元素，並講求風味平衡。「春梔驚蟄茶拌麵」，將拌麵灑上烏龍和觀音特製的驚蟄粉，讓味噌大醬松阪豬片增添茶香。（250元）（圖／于魯光攝）仙氣十足的「穀雨觀音煮水餃」，上桌時緩緩飄出乾冰，先淋上鐵觀音，後蘸店家自製的茶醬油，既可解膩，又能提點出餡料的鮮美。店家獨創的茶酒當中，人氣最高的就屬「珍奶啤酒」，以威士忌、啤酒及鮮奶油加入珍珠調製，帶有淡淡酒香，十分受到女性族群喜愛。散發冷冽氣息的金屬座椅，營造診間氣氛。（圖／于魯光攝）木衛二醫務所地址：台北市大安區光復南路280巷46號電話：（02）2731-3800（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
台女登《美味狂想》奪冠！捧大同電鍋蒸豬血糕 「老外評審怕爆」一吃秒被征服
Netflix近日推出美食烹飪節目《美味狂想》（Crazy Delicious），每集都會邀請素人廚師參賽，配合主題發揮創意力拚優勝。在節目第二集，12歲移民美國的台裔參賽者蒂芬妮不僅順利闖入決賽，還搬出國人熟悉的大同電鍋製作豬血糕，讓評審一度露出複雜表情，但她仍靠著來自台灣的好味道擄獲評審味蕾，一舉奪冠。蒂芬妮端出國人熟悉的大同電鍋。據了解，《美味狂想》由英國喜劇演員潔德亞當斯擔綱主持，每一集會找來素人參賽者展現手藝，分別製作出符合題目的料理，再由其他美食專家評分，最後優勝者可以得到代表節目精神的「金蘋果」殊榮。第一季節目今年在Netflix上線，隨即獲得大批觀眾青睞，目前已推出6集。蒂芬妮製作的炸物看似洋風，卻有著滿滿台味。現居英國倫敦的蒂芬妮在節目中透露，自己在台灣出生，12歲時和家人移民到美國，「食物」是她和故鄉的唯一連結，所以一聽到主題是「外帶美食」，她便決定使用歐美人習慣的食材，配合台灣烹飪方式及口味，陸續端出五香炸雞、甘梅番薯條、酥炸花生醬麻糬等好料，成功獲得評審一致讚賞。蒂芬妮時常在IG分享下廚心得。（圖／翻攝自＠tiffcooksalot IG）值得一提的是，蒂芬妮接著端出台灣人熟悉的大同電鍋和豬血，表示自己要做「炸豬血糕」；一席話讓在場評審聽了一陣錯愕，並憂心忡忡地說「對我們來說，可能大好也可能大壞。」不過，蒂芬妮利用美式炸熱狗的概念，用玉米粉漿包裹豬血糕油炸，再搭配香菜和泡菜，滿滿台味讓評審們徹底改觀、讚不絕口，最後成功奪下象徵勝利的「金蘋果」。
從半導體到電商 5位科技界女性領袖魅力十足
徐秀蘭 帶兵有方 助企業獲利躍進身兼中美晶總經理及環球晶董事長的徐秀蘭，是半導體產業中少數的女性高階主管。徐秀蘭也是個嚴以律己但寬以待人的半導體專業經理人，因為她，中美晶及環球晶的企業文化很不一樣。少了一般半導體廠的一板一眼作事風格，在徐秀蘭的領導下，中美晶及環球晶的公司氛圍就像一個大家庭，而且徐董在公事上作風嚴謹，對待員工卻十分和氣。徐秀蘭工作時非常規律，每天清晨將近4點就已起床，先看完郵件並與美國客戶及當地經營團隊溝通過，了解集團最新狀況，早上5點15分由台北家中出發，開車前往中美晶集團新竹總部上班，每天準時6點15分會到達公司。徐秀蘭說這個習慣已經維持了有10年，許多半導體業者對於徐秀蘭能有如此毅力都印象深刻，但這或許也就是徐秀蘭充份發揮女力、且是身為女性主管的個人特質之一。徐秀蘭出生於新北市三重，北一女及輔大畢業後，赴美國伊利諾大學攻讀電腦科學並取得碩士學位，1997年加入華強科技任職時，因為與中美晶有業務往來，讓中美晶大股東孫鐵漢注意到徐秀蘭是位重要人才，1998年徐秀蘭進入中美晶工作並擔任業務協理，很短時間就升至副總經理。徐秀蘭2004年應東元集團會長黃茂雄之邀擔任菱光總經理，2007年中美晶董事長由盧明光接任後，又找了徐秀蘭回中美晶上班，如今在中美晶集團工作已超過10年時間，現在則是中美晶總經理及環球晶董事長，並在近幾年讓兩家公司獲利大躍進。徐秀蘭帶領經營團隊充滿活力，她會與團隊明確定好目標及計畫後就付諸實行，所以團隊對於工作認真執行，近幾年的併購案則是在定好目標及計畫後快速整頓，帶領留下來的員工全力衝刺，營運很快就看到該有的績效。也因此，讓中美晶集團的員工及經營團隊對於徐秀蘭這位女老闆可以說是衷心地佩服。高璐華 擁成長性思維 職場中性人從25歲加入IBM以來，高璐華的IBMer職涯已跨過27年。在這個男性環伺的高科技產業中，攤開她一路從業務銷售、市場行銷、金融服務及硬體系統等軟、硬體端到客戶服務、營運管理等等的資歷，完整度沒話說之外，她在工作之餘還要能兼顧家庭與教養一雙兒女，讓人看到她對「永不放棄」這句話下了最佳的註解。打自初入職場開始，高璐華就不把身為「女性」當作是在職場上會遭限制或有特別待遇的條件。她認為，女性也是獨立的個體，很多女性其實不缺能力，最怕的就是沒有機會，所以她把自己當做是「中性人」，在職場上她從不吝於展現對工作的熱忱，看到機會來了、她就去爭取。她相信，儘管才能會因人而異，但透過不斷投入熱情的學習及努力，在增強自己的才能時，也能鍛練出高適應力，不因性別而受限，也不會只是讓自己待在舒適圈裡。而正是這樣的「成長型思維」，讓她成為一個不平庸的職業婦女。雖然她也曾為了一雙兒女的到來，毅然放棄了在管理階層繼續升職的機會，放緩工作的腳步、同時兼顧照顧嬰幼齡兒女的母職。直到小孩上了幼兒園，她接下升任台灣IBM金融事業群總經理職務後，沒過幾年、下一個升遷機會又找上她。溝通，不論是在職場還是家庭中，都是解決問題最實際的方法。曾經她一人帶著兩個才5歲的孩子、派駐異地，後來因父母需要照料、又舉家遷返台灣，夫妻倆輪流當空中飛人的日子長達七年，家人間的情感卻仍始終緊密。一路走來，高璐華也看到不少女性在職場上因主管或同事「主動」為其推掉機會，或因家庭包袱而放棄機會，使得自己在未來的職涯中常被排除升遷。對於職場上的女力們，她除了建議不要以性別自我設限外，加強自我的專業能力，並訓練自己具有「右左開弓」的靈活、彈性能力外，最重要的是要找到適合自己的工作方式、取得家人的支持，那會是最大的助力與後盾。張華禎 瞄準美妝科技 剛柔並濟美妝保養與AI、AR科技怎麼結合？這道看似天差地遠的創業難題，在玩美移動總經理張華禎手中變成了一張漂亮的成績單：旗下App全球下載量突破8億次，成功開拓出過去不存在的「Beauty Tech」市場，更用不到五年時間就快速打進歐美，並吸引國際互聯網巨頭投資。其中關鍵，正是張華禎對「市場商機」以及「美」的敏銳嗅覺。「我本身就是一個超級愛美、喜歡美妝保養的愛好者！」，有「軟體界最美CEO」之稱的張華禎談起「美」，眼神閃閃發亮。因為愛美，加上對市場變化有極佳的敏銳度，以及過去在訊連累積的影音軟體實力，讓張華禎僅用五年即開拓出過去不曾有過的Beauty Tech市場，成功打造了結合「剛」與「柔」的科技公司。不過，其實這一路走來並不容易。2015年，行動裝置硬體開始迅速發展，張華禎嗅到這個轉機，然而，當時「美妝科技」是一個還不存在的市場，高科技軟體與美妝猶如兩個平行世界，沒有交集。張華禎說，「美妝市場對科技的陌生超乎我的想像，剛開始市場雛形都還沒有發展出來，但我們的技術創新與使用者概念非常前衛，因此在開發市場時真的非常艱辛。」然而，張華禎並未被這樣的困難給擊倒。玩美移動成立至今，她親自飛到各國跑業務，積極前進美妝產業，深入客戶群。此外，更憑藉著自己對用戶需求的敏銳度，加上愛漂亮的個人經驗作為出發點，從最基本的試色，到不同的進階需求，如找到適合膚色粉底顏色、合適的皮膚保養，個人化的妝容、產品推薦等，張華禎事必躬親，「這些都是我自己親身的困擾，我深信這些痛點，可以透過科技來提升整體體驗。」就如同《愛麗絲夢遊仙境》（Alice’s Adventures in Wonderland）的主人翁一樣，英文名字同樣是Alice的張華禎，在員工的眼中是位敢做夢、敢追夢的「大夢想家」。玩美移動的創業冒險未完待續，這位不斷挑戰自我的女性創業家，正以她溫柔、細膩又堅毅的特質，邀請每一位愛美女性，進入Alice’s Wonder Land，打造最美好的自己。廖家欣 掌握數據脈動 放大聲量誰說創業是男人的特權？創業家兄弟總經理廖家欣在開拓事業的路上並未選擇站在男人背後，而是成為第一陣線的夥伴，甘苦同行。過去12年間，廖家欣與先生、兄嫂攜手，連續創立地圖日記、創業家兄弟、松果購物以及新時代電商，除了打造台灣電商最快上櫃紀錄，去年底更獲頒「台灣Super MVP經理人」，堪稱台灣電商史上的「巾幗傳奇」。郭書齊、郭家齊、吳佩雯、廖家欣是創業家集團的4位創辦人，也是業界中獨特的兄弟、夫妻、妯娌檔。廖家欣畢業於台大工商管理學系，專精於數位行銷領域。面對近年來廣告流量紅利消失之下，廖家欣帶著團隊掌握數據脈動，近期更靠自有產品放大品牌聲量，帶領自有品牌4個月內單月業績成長超過1,000％。不過，眾人眼中欣羨的「人生勝利組」，其實也有猶疑徬徨的時候。「以前沒懷孕時就是全心全力衝刺事業，等到小孩真的生下來，我才真正意識到自己多了『媽媽』這個身份」。廖家欣坦言，曾有一段時間她很痛苦，新生兒需要人細心照顧，更需要媽媽的陪伴，但事業也是她心之所向，因此陷入兩難，「這也是所有職業女性有了孩子之後，都會面臨的問題。」最後，因有先生郭家齊全力支持，還有家人作為堅強後盾，才能讓她心無旁鶩投入創業。面對快速變動的電商產業以及創業的艱辛，還要顧好家庭，廖家欣的秘訣是什麼？她笑說，其實就是「接受自己的不完美」，在工作、家庭、自己，這人生的三塊拼圖當中，沒有辦法全部拿滿分，先接受自己的不完美，學習放過自己，才能真正邁開下一步。」「其實很多時候，女生的潛力沒有很好的被發揮出來，不代表妳沒有能力。很多女生在家庭與自己之間，會先選擇犧牲自己。」廖家欣鼓勵每個進入職場女性，不論是全職媽媽或是選擇回歸職場，都要找到最合適自己的路，勇敢去追求自己想要的人生，因為「更多的時候，我們十分堅強、出色！」。馬維欣 精準跨業投資 創造收益和鑫董事長馬維欣是金融業出身，隨著華新麗華集團跨足科技業，曾任彩晶董事長、現任和鑫董事長，近年更因為跨業投資，進軍飯店、文創產業，在科技業中是很特別的例子。馬維欣管理風格犀利、乾脆，講究數字管理，展現鐵娘子的一面，但談起飯店經營和文創，柔性的一面又表露無遺，顯露出女性企業家軟硬兼俱的特色。彩晶是台灣轉型最早的面板廠，早在2006年、2007年陸續賣掉兩座3代廠，只保留一座5.3代廠，專注於中小尺寸面板經營。後來馬維欣擔任彩晶董座，大刀闊斧砍掉不必要的投資、精簡組織、重整品牌，讓虧損的彩晶很快地止血、甚至轉為獲利。2015年馬維欣接任和鑫董事長，近年除了本業受惠於AMOLED面板滲透率提升，觸控面板事業獲利轉趨穩健之外，在馬維欣主導之下，成立白石投資、金蘋果，開始跨足酒店、文創。一般科技公司業外投資的面向往往都很窄，馬維欣帶入金融業的思維，從資產與現金配置著眼，在台北精華區房地產投資，甚至進一步再開發，如打造瀚寓酒店，只要不造成負擔、創造出收益，對公司來說就是好的投資，為公司分散風險和轉型。馬維欣是虔誠的基督徒，也常引用聖經、套用在管理上。原訂在今年4月底正式開幕的瀚寓酒店，碰上新冠肺炎攪局，意外變成台北市防疫旅館。馬維欣直言，會這麼做就是基於信仰！她指出，若不是因為宗教的信仰，在疫情肆虐之際，可能會延後開幕，等疫情過了再觀望一下。此時碰到新冠肺炎，可以提供台灣留學生及其家人有地方可以暫時居家檢疫，「這是我該做的事情」。
甜點也要換季！這家店把經典甜點再進化 翻轉蘋果塔丶蒙布朗都變得更幸福
以下午茶/料理/烹飪教室等多種型態經營的187巷的法式咖啡甜點店，因為多次大手筆邀請法國重量級甜點主廚來台灣交流，在甜點控心目中擁有一定的地位。隨著季節的更迭，甜點櫃也換上適合秋天品嘗的滋味，不過雖然說是新品，卻都是從傳統的作法再玩出新花樣。像是「黃金蘋果」就是經典甜點翻轉蘋果塔（Apple Tarte Tatin）的再翻新，甜塔皮中填入了穆斯林奶餡做基底，上層擠上了加入了日本和柚的奶醬，至於上層的蘋果則是以白桃果泥烹煮入味後，再入爐烘烤，最後以皇冠造情巧克力裝飾片圍邊，塔皮薄酥，奶醬洋溢濃濃和柚香氣，而上層的蘋果帶些白桃香甜，風味更有層次。2019蒙布朗。（圖／余玫鈴攝）「2019蒙布朗」則是汲取經典的蒙布朗作法，再玩創意。甜塔皮中塗抹上經過3個月糖漬的的陳皮醬，塔皮內放入一塊刷上干邑糖酒液的蛋糕，周邊填滿糖漬栗子碎及榛果碎粒，抹上一層潤口的香草香堤，擠上用發酵奶油調成的柔滑栗子醬，滑順濃郁卻不膩的栗子香氣明顯，顆粒感的內餡增加了口感層次，而尾韻飄散陳皮果醬香氣，非常迷人。榛果1.0。（圖／余玫鈴攝）而「榛果1.0」其實是回歸之作，這款是復刻2018年全球最佳甜點主廚賽德里.克葛羅萊（Cédric Grolet）客座後留下的配方，再做一些風味上的調整。內餡是以傳統熬製的榛果帕林內、榛果焦糖醬，中間層是榛果蛋糕，外層則是打發的栗子甘納許，切開時，濃稠的內餡還會如熔岩爆漿般緩緩流下，挖一口進嘴裡，豐富層次的榛果風味在嘴中交疊，香氣滿盈。187巷的法式咖啡甜點店地址：台北市士林區中山北路5段621號1樓電話：(02)2833-5817