金針
」 颱風 曾志偉 金針菇 山陀兒 Lulu
照電腦斷層！見病患胃內「20多顆白點」 醫問一句秒笑
急診科醫師蔡瀚嶙，時常在自己的社群平台上分享自己遇到的工作趣事，而近日他發文，表示他幫一位男病患做電腦斷層檢查，意外發現對方胃中出現20多顆白色顆粒。後來，經過問診才知道，原來胃中是珍珠奶茶的珍珠，讓蔡瀚嶙瞬間笑了出來，貼文一出吸引1.5萬網友按讚。急診科醫師蔡瀚嶙近日在自己的Threads上發文，表示他近日替一名男病患安排電腦斷層檢查。結果，一看對方的胃之後，發現怪怪的，裡面出現了20多顆白色顆粒。不過，蔡瀚嶙發現，病患胃中的白色顆粒，一顆一顆大小相當平均「轉過身我就問他……大哥你剛剛是不是吃珍珠？」結果病患便回答「對啊，你怎麼知道？」讓蔡瀚嶙瞬間笑了出來。貼文一出立刻吸引1.5萬網友按讚，許多網友紛紛表示「可是珍珠不是都會咬碎嗎？」、「大哥居然直接吞，沒有嚼嚼」、「珍珠不好消化，而且他應該稀里呼嚕喝一大口，根本來不及咬就吞下去了」、「好奇金針菇拍起來會是怎樣」、「蛤！？這麼完整難道沒有咬嗎」。
鄭人碩「費洛蒙旺盛」帶殺氣 娘娘不敢靠近驚吐：我怕痛
由黃路梓茵（Lulu）、阿達、美麗本人主持，曾志偉、網紅Alizabeth泰國娘娘、韓勾ㄟ金針菇擔任評審的《夜市王》，本周六繼續連播兩集，特別邀請「台灣最具費洛蒙男星」鄭人碩擔任飛行嘉賓，評比甜點、牛肉類美食。之前娘娘主動要求換位到李玉璽身邊，這次看到鄭人碩顯得十分緊張，被問到是否因為鄭人碩帶有「殺氣」，娘娘直言：「對啊！我怕痛。」讓大夥笑不停。鄭人碩第一次擔任美食節目的飛行嘉賓評審，表示新奇又具挑戰，雖然他的評分不影響夜市晉級，但他還是認為不容易：「其實有點殘忍，因為大家各有千秋，都很優秀，但是一定要有一個排名，心裡總覺得過意不去，只想跟他們說其實你們都很棒。」被問到評審和演戲哪個比較難？他思考後說：「擔任評審也不容易，因為好不好吃蠻主觀的，不好隱藏，也不能說得太過分。」阿達（左起）、美麗本人、曾志偉、鄭人碩、金針菇、泰國娘娘、Lulu。（圖／緯來電視網提供）鄭人碩連透露自己在夜市一定會吃的就是滷肉飯，甜點類等小吃反而不是選項，「我不會吃甜品，不是不喜歡，就是不會是我的選擇。」《夜市王》前三集激戰吸引超過YouTube400萬次點擊，網路熱度居高不下。《夜市王》每周六晚上7點在緯來綜合台全台首播、隔周六晚上10點在台視播出。
蔣偉文新書面交「黑白大廚」 大讚鄭智善廚藝「有一種很懷念的味道」
蔣偉文本周末舉行第8本新書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》示範分享簽書會，在眾粉絲面前烹調「雪花牛嫩蛋炒手撕杏鮑菇」和「蝦仁金針豆腐羹」2道家常菜餚，他全家到場助陣，2個寶貝兒子擔任舉牌來賓，在他身旁一股勁搖動著「讚讚讚」、「你最棒」等加油牌，還有忠實粉絲到場深情告白：「從你單身到現在，一路支持著你。」蔣偉文透露，這本料理書是自己最有成就感的一本作品，記錄自己陪伴兒子對抗過敏膚質的過程，甚至還用這本書，品嘗到《黑白大廚》「港點女王」鄭智善的一道菜。蔣偉文周末舉辦新書簽書會 。（圖／艾迪昇傳播提供）蔣偉文的大兒子Jackson從小因嚴重的異位性皮膚炎導致皮膚紅腫、起疹子，有時候甚至抓破皮流血，後經抽血檢驗，確定是麩質過敏，因不捨兒子受苦，他開始天天燒菜，中午幫兒子送上無麩質料理愛心便當。經過一整年的食物調理，Jackson在簽書會上現身，大讚爸爸的用心，改善自己大過敏的症狀，蔣偉文也表示，現在兒子已經可以開始吃有麩質的食品，甚至去參加夏令營，吃營方準備的食物，也不會像過去一樣半夜癢到睡不著覺，孩子的健康改善，是他這一路以來最大的驕傲。蔣偉文的2個兒子（中）在簽書會上擔任舉牌助陣來賓。（圖／艾迪昇傳播提供）簽書會現場聚集眾多粉絲，有位支持蔣偉文20多年的女粉絲特地送上發糕，祝福他的第8本新書能大賣一路發，並感性告白自己從蔣偉文單身一直追到現在，一路看著他成家、生子，很感動能參與他的人生軌跡，感謝他一路散發出的溫暖，最後還直球稱讚：「雖然變成地方爸爸，但都沒有變老，還是很帥。」蔣偉文深受感動表示，每一本書紀錄了自己單身、求婚、成家、生子到如今孩子都快國中的成長，感動老友及粉絲從第一本的分享會一直參加至今日。蔣偉文還透露，之前南韓實境節目《黑白大廚》大熱，2個兒子曾要求他如法炮製節目菜色，他推託等到品嘗過才能複製，怎料前陣子主持活動，嘉賓竟然是《黑白大廚》爆紅的「港點女王」鄭智善，他開心送上新書，還品嘗到鄭智善的招牌菜「拔絲黑醋炸肉丸」，他大讚鄭智善的廚藝：「她的料理有一種很懷念的味道，《黑白大廚》裡面的過程果然都是真的，太美味了。」還開玩笑向鄭智善毛遂自薦，若有來台灣開餐廳計畫，他要報名實習打工，不過在這之前，蔣偉文得先傷腦筋完成對兒子的承諾了。
大胃王小慧連吃7攤「0分飽」 曾志偉驚訝過人食量
大型美食競賽綜藝《夜市王》播出後大獲好評，台視首播第一集35到39歲女性平均收視高達1.02，瞬間最高收視1.72、官方Youtube點擊次數250萬。主持人Lulu特別發文表示：「十分感謝，大家的意見我們都有統整吸收，做不好的地方我們都會慢慢調整，希望可以越來越優化，也很謝謝大家的鼓勵，夜市的攤販老闆們生意都變好了，有些業績還成長四成，聽到這些真的太開心了，其實不管輸或贏，讓大家一起討論、一起走進夜市那是最重要的。」評審曾志偉講評深受觀眾喜愛。（圖／緯來電視網提供）本週六《夜市王》將再連播兩集讓觀眾一次看個夠，其中一集的主題是甜點，特別邀請到《爆食姐妹》節目中屢次代表台灣參加國際大胃王比賽的大胃王小慧以及麻由，擔任本集的飛行嘉賓。有趣的是，大胃王小慧的食量讓評審們印象深刻，尤其讓金針菇驚訝不已：「我專注吃我的一口，她就吃完了，我吃一口，她就吃完，太扯了吧！」大胃王小慧的食量讓評審們印象非常深刻。（緯來電視網提供）評審曾志偉更忍不住追問小慧：「妳最高紀錄吃多少？」她想了想回說：「我有一次比吃滷肉飯，30分鐘吃了30幾碗。」食量等於是一般人的30倍，當天錄完一次吃完7家，問起小慧幾分飽，她毫不猶豫地說：「0分飽，還再去吃了一個便當。」麻由第一次要來擔任美食節目評審的評審，壓力大到前一天胃痛睡不好，她很擔心：「很怕得罪別人，怕遇到不好吃的食物，又不得不說。」問起喜歡吃的夜市甜點，麻由甜笑回答：「我喜歡吃台式可麗餅，但不要太甜。」一旁跟麻由一起主持另一個節目《OH！夜市》的泰國娘娘，私下兩人很熟也忍不住開玩笑吐槽她：「甜點不甜，算什麼甜點，懂不懂啊，還要來評我們。而且我今天在這邊就是坐得很不開心，旁邊的人比我漂亮，很不自在。」笑翻全場。
Ozone子翔帶團員返鄉 宣布演出車票立刻秒殺
《穀動日不落音樂祭》將在12月14日於花蓮富里登場，今宣布卡司名單包括朱海君、羅文裕、沈文程、南方二重唱及Ozone等人。朱海君在老公NONO遭控性侵後就鮮少露面，此次她將在音樂祭現身，身為金曲台語歌后的她歌曲傳唱度高，出道至今總共入圍四次金曲獎，成績斐然。人氣男團Ozone則讓開往富里的車票被粉絲訂光光，團員們開心表示：「滿常到花蓮演出的，很開心花蓮的邀請！」並分享印象深刻的是花蓮的美食和美景，「在演出結束後我們回到飯店，大家都會在聚在房間裡吃花蓮的各種美食、一起聊天，所以一聽到要去花蓮演出都有很放鬆的感覺！」最興奮的是，大家都對美麗的六十石山很憧憬，感覺這次表演又解鎖了一個景點，希望有機會看到壯麗的金針花海。而團員子翔的家鄉剛好就是富里，表示：「這次很榮幸帶著團員一起回家鄉，很希望有機會可以帶大家回我的部落走走看看。」被問到感恩節怎麼過？Ozone表示這陣子都在練舞室排練度過，「是一個睡醒又會見到彼此的那種循環。」並笑說：「別人感恩節吃火雞，我們吃外送炸雞！」但最開心的是，耶誕粉絲見面會秒殺再加場又秒殺，「真的非常感謝粉絲們這麼給力能夠讓兩場都有秒殺的成績，我們都非常期待當天能夠跟O.A.O.們製造一個最美好的聖誕回憶。」
Lulu合體分手5年舊愛阿達收視創新高 李玉璽意外被吃「豆腐」
Lulu合體分手5年舊愛阿達主持美食競賽綜藝《夜市王》，11月30日於緯來綜合台首播二集收視創新高，25至44歲男性族群第二集瞬間最高收視高達0.92，該族群平均收視0.4、 20至34歲女性族群第一集收看分鐘數長達52分鐘，加上《夜市王》Youtube第一集首播，已將近50萬人次看過，藝人們第一時間知道收視成績也很開心，謝謝所有觀眾的支持。經歷了雞排、蚵仔煎激烈奮戰後，《夜市王》本周全新第三集有7家攤商進入第二階段比賽。本集主題是讓外國觀光客又愛又怕的「臭豆腐」，並邀請李玉璽擔任飛行嘉賓，原來李玉璽每逢過年家裡一定會有一道媽媽的拿手菜「臭豆腐」，可以說是刻在他骨子裡美食料理。有趣的是當節目一開錄，泰國娘娘便要求金針菇換位子，想要坐在帥氣的李玉璽旁邊，還立刻來個國際禮儀和他「握手」，讓主持人阿達忍不住問：「你（娘娘）怎麼已經先吃豆腐了？」笑翻全場。而看到好友美麗本人在《夜市王》的表現，李玉璽笑說：「真的很不一樣，平常我們會講一些垃圾話，但他在節目上可以看到他認真的一面。」還意外爆料對方小怪癖：「他是我目前出生到現在31年來遇過最能睡的人，說要睡，大概10秒內就可以打呼，這個我真的是有嚇到，有一次跟他一起外景過夜，我還沒躺好他就打呼了。」李玉璽擔任飛行嘉賓，卻被評審娘娘握手搶先「吃豆腐」。（圖／緯來電視網提供）
Lulu同台舊愛阿達互動「如履薄冰」 錄影開嗆：為什麼還要管我？
黃路梓茵（Lulu）和分手5年的舊愛阿達，以及美麗本人、曾志偉、娘娘、金針菇，一同主持美食競賽原創節目《夜市王》，今（30日）舉辦上檔記者會，Lulu搞笑表示，看到主持搭檔是前男友就點頭答應，「想說看阿達敢不敢接，沒想到他敢」，還自爆兩人在後台互動完全是「如履薄冰」。Lulu加碼爆料，某次錄影現場正要跟帥哥來賓電話的時候，阿達竟然出手阻擋，讓Lulu忍不住抱怨對方說：「你為什麼還要管我？都那麼久還沒放下嗎？」讓阿達頓時崩潰，澄清自己只要提醒Lulu節目要開錄了。曾志偉（中）、金針菇（左）、娘娘（右）在《夜市王》擔任評審重任。（圖／焦正德攝）曾志偉也在旁邊補槍說：「放下吧！放下吧！」Lulu也笑說，當初看到節目主持人名單有阿達成為她決定要接的關鍵，「我就是想說有他來接接看，看他不敢接！」而阿達也是一樣的想法，沒想到兩個人很有默契都接下，讓美麗本人喊：「要不要直接談戀愛？」其實阿達和邱姓女友穩定交往中，聞言不禁崩潰喊：「你X啦！」足見和Lulu之間的好交情，舊愛已經可以大方開玩笑。感情穩定的阿達被問有結婚計劃嗎？他則說：「還沒。」《夜市王》自30日起在緯來綜合台每周六晚上7點全台首播、12月7日起每周六台視晚上10點播出。曾寶儀特別到場力挺老爸曾志偉節目記者會。（圖／焦正德攝）
曾志偉動脈瘤開刀術後狀況曝光 搞笑自爆不可能少喝兩杯
曾志偉今（30日）來台出席緯來電視《夜市王》節目上檔記者會，去年他來台開刀台割除動脈瘤，今被問身體狀況，曾志偉說：「完全OK了！」這次參加為美食節目擔任評審也完全不用忌口，但當媒體詢問是否有為顧及健康少喝兩杯？他笑著回說：「這個不可能的。」曾志偉說以前就愛吃台灣美食，但因為都在台北、高雄兩地工作關係，反而很少吃到台灣其他地方的美食，這次趁節目之便剛好可以嚐遍各處的夜市美食，「夜市常常去逛，但也不能走太進去，會買出來吃」。這次在節目中擔任評審，曾志偉說非常習慣台灣的主持風格，透露自己以前拍朱延平導演的電影時，為宣傳上節目學習了不少此地的主持風格，「我在香港主持節目其實是台灣派的，我以前被台灣主持人整得太慘，主持風格是同台灣學回去的，我覺得台灣主持人很好，怎麼整人都不會讓你崩潰，很多都是套好的」。曾志偉說：「那時候都拍朱延平的戲，《鑽石舞台》都上過，也都知道怎麼去玩這個遊戲，我在台灣還跟方芳一塊主持過《連環泡》。」還笑說當時上節目澎恰恰才剛出道還是個小鬼，吳宗憲還不知道在哪裡？直言很羨慕當時因為有歌廳秀培育出不少日後獨當一面的主持人，「這邊的主持人都是這樣帶出來，師徒制，一個帶一個」。Lulu、阿達、美麗本人、曾志偉、金針菇、娘娘，一同出席《夜市王》上檔記者會。（圖／焦正德攝）《時報周刊CTWANT》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
蔬菜吃出病2／這4種蔬菜會悄悄「製毒」？ 專家分析破解之道
一名家庭主婦吃下清炒綠金針後，不斷上吐下瀉持續近4小時，就醫後才知道新鮮金針所含的秋水仙鹼吃下肚後會轉化成有毒物質。專家告訴CTWANT記者，除了金針之外，四季豆、茄子、竹筍本身都含有天然毒素，若生吃下肚後就會產生中毒反應，甚至會致命，破解之道就是充分加熱破壞毒素。34歲的張太太上市場買菜時，熟識的菜販介紹她購買綠金針，並推薦搭配薑絲一起清炒，張太太回家烹調果然十分美味，但半小時後卻開始感到反胃噁心，同時伴隨嚴重脹氣和疼痛，後來張太太開始嘔吐、接著拉肚子，就這樣反覆折騰了4小時。就醫後，張太太才知道金針花中含有秋水仙鹼，吃下肚會變成有毒物質，才造成她的不適反應。「很多人認為蔬菜是健康食物，不會聯想到『毒』，但其實許多蔬菜都含有天然毒素。」營養師程涵宇表示，金針花所含的秋水仙鹼本身無毒，但在進食後約30分鐘至4小時，經胃腸道吸收後，它會在體內氧化成有毒物質「氧化二秋水仙鹼」，進而引發中毒。中毒症狀可能包括腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉，甚至可能導致頭暈昏眩。程涵宇說，食用新鮮金針花之前，要先用水浸泡1小時以上，最後用沸水燙熟煮透，這樣可使金針花中的秋水仙鹼在烹煮過程中被破壞，從而去除毒素，避免食物中毒。而一般市面上販售的乾金針，因為在乾製過程中已經破壞了其中的毒素，因此食用時無需過度擔心。由於金針花採摘後會慢慢變成深褐色，部分廠商為了維持乾金針的顏色可能會添加亞硫酸鹽。「亞硫酸鹽為合法食品添加物，但用量以二氧化硫(SO2)殘留量計為4.0 g/kg以下，過量的亞硫酸鹽會造成人體過敏，甚至可能引發氣喘。」因此程涵宇建議不要選購顏色太鮮艷的乾金針，可優先選擇包裝上貼有「溯源標章」或「台灣金針」標章之金針乾製品，並且儘量選擇包裝完整且有清楚標示的產品。生竹筍進入消化道後可能會釋放高毒性的氰酸，醫師建議一定要煮熟再吃。（圖／報系資料照）另外，竹筍也需特別當心，程涵宇表示，竹筍含有氰甙化合物（cyanogenic glycoside），當經過加工或消化等外力破壞時，容易釋放出具有高毒性的氰酸（HCN）。若竹筍未煮熟而食用，中毒症狀可能在數分鐘內出現，包括喉道緊縮、噁心、嘔吐、頭痛等，情況嚴重時甚至可能導致死亡。另外也不能生吃的還有四季豆、茄子。「四季豆的生豆中含有凝集蛋白，若未煮熟可能引起腸胃不適、腹瀉、發燒等。茄子則含有茄鹼，吃多可能造成咽喉部搔癢，充分加熱，可以分解茄鹼。」程涵宇說，茄子所含的茄鹼是一種有毒的生物鹼，主要分布在茄子的果實的皮與種子中，生吃還可能會引起消化不適、噁心、嘔吐等症狀。若食用超過一定量的生茄子（如每公斤體重大約攝取3至6毫克的茄鹼），可能會出現中毒症狀，例如噁心、嘔吐、腹痛或頭暈等。不過，以60公斤的成人為例，就算生吃茄子也要吃到近2~3公斤，才會有中毒症狀，因此不必過度擔心。營養師程涵宇表示，要一口氣生吃下近2~3公斤的茄子才可能引發中毒反應，因此不必過度擔憂。（圖／程涵宇提供）
走路小腿痛到像抽筋！醫一看竟是「下肢動脈阻塞」：嚴重恐需截肢 建議飲食加1蔬菜
台灣一年四季都能吃到種類多元的蕈菇，像是金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇，健康益處很多。醫師減重專科暨家醫科醫師楊智雯表示，菇類不只可以抗發炎、增強免疫力、預防失智，最重要的是能穩定血糖。楊智雯在粉專《楊智雯醫師 ｜陪你健康享瘦每一天》分享案例，一名35歲男性業務主管做完健康檢查來找她，說自己有三高問題，年底將近，跑業務跑得更勤，但不知道為什麼走路時小腿越來越痛，覺得有點像抽筋，休息一下會緩解；檢視健康報告，發現男病患血壓（160）、三酸甘油酯高達5、600mg/DL，超過正常值約4倍（正常值<150mg/dl），低密度膽固醇也高達190 mg/DL，糖化血色素8.5%，（正常值應在4.0-5.6%）。楊智雯透露，摸了男病患的足背動脈，發現脈搏很微弱，皮膚溫度也比較低，於是建議他去心臟外科檢查，結果竟是下肢動脈阻塞，後來接受手術放了血管內支架，不然長期阻塞缺氧，最後恐需要截肢；她提到，事後有提醒男病患要好好控制血糖，因為高血糖會造成血管內皮不健康，如果下次阻塞的地方是大腦，恐怕就中風了。此外，她也建議，日常飲食中可以加入菇類，3大原因包括，菇類富含膳食纖維，穩定血糖，保護血管內皮、膳食纖維能與膽汁酸結合，幫助降低膽固醇，以及黑木耳這類菌類能抑制血小板聚集，避免血管「塞車」。楊智雯說，菇類不只可以抗發炎、增強免疫力、預防失智，最重要的是能穩定血糖，最後還是要提醒大家，避免高糖、高油、油炸食物，這些會讓血糖波動劇烈的食物要少碰，一定要記住，健康不是一天達成的，保持穩定血糖和健康的生活習慣，才能讓血管持久通暢。
黃宣為「蚵仔煎」展現快嘴功力 曾志偉一個字都聽不懂
黃路梓茵（Lulu）與前男友阿達一同主持，並邀請香港影帝曾志偉、網紅娘娘、金針菇擔任評審的緯來原創大型美食競賽綜藝《夜市王》將在11月30日首播，主持人和評審也要到夜市送出100份雞排加珍奶。第一集更有超人氣才華洋溢歌手黃宣，以「蚵仔煎戰士」之姿為夜市美食發聲，挑戰評審們「懂吃不懂吃」。黃宣當初聽到是要擔任美食競賽節目飛行嘉賓，主題還是台灣夜市經典小吃「蚵仔煎」，立即就答應《夜市王》邀約。他開心分享：「我特別喜歡吃蚵仔煎，完全衝著蚵仔煎來的，可以說是從小吃到大。」更透露這次參賽選手中，有2家在自己的各項指標裡面幾近滿分。黃宣（左起）擔任飛行嘉賓、金針菇、曾志偉、娘娘則是極目評審。（圖／緯來提供）黃宣一登場就展現快嘴功力：「我是Yellow黃宣，aka東南亞巨石強森，台灣史塔森，21世紀的摩登大聖，自帶風雲的男人，肌肉章魚哥，哈克南最後的表舅，今天我也是代表蚵仔煎精英協會士官長，我是蚵仔煎戰士！」 結果是因為念得太順暢，讓來自於香港的曾志偉一個字都聽不懂，笑翻全場。《夜市王》賽制為求公平、減少台灣南北口味之戰，特別邀請「外地嘴」評審香港的曾志偉、泰國娘娘以及韓勾ㄟ金針菇進行評審，但畢竟是台灣夜市美食，《夜市王》製作團隊加碼邀請飛行嘉賓一同品味，雖然無法加入評分工作，但可用在地口味代表的身分，負責評判「評審」，看看評審「懂吃不懂吃」，為夜市選手發聲抱不平，增加更多火花。
徐州尋古3／「鮮」字來源竟是「這道菜」！把子肉、地鍋雞美食吃透透
徐州古稱彭城，自古即是美食之城。傳說歷史上有位重量級「廚神」──彭祖，本名「籛」（音同兼），是五帝之一顓頊的孫子，他因烹製了味道鮮美的雉羹，治好堯帝的厭食症，因而受封大彭國（現徐州），故稱為彭祖。此外，在出土的漢代畫像石中出現多張「燒烤圖」，也讓徐州多了個「中國燒烤發源地」的酷炫封號。 2019年5月，台北曾舉辦「徐州彭祖美食文化節」，邀請徐州5位廚藝大師將彭祖美食帶來台灣。當時隨團赴台的徐州市烹飪協會顧問尹建奎，這次也特別在徐州「宴西湖」餐廳，帶記者品嚐道地的「彭祖美食宴」。 「彭祖美食口味以鮮為主、五味兼蓄，彭祖相當養生，因此許多菜都有保健功能，最知名的包括羊方藏魚、東坡回贈肉、地鍋雞、蜜汁吊地瓜。」尹建奎說，彭祖美食宴佳餚有500多道，有些是彭祖開創，有些是弟子或再傳弟子研發，根據四季時令做不同組合，其中多道菜都是功夫菜，在徐州餐廳必須提前預約才吃得到。 他首先介紹彭祖美食中最具代表性的「羊方藏魚」，魚上鋪著羊肉，羊和魚的結合正是漢字「鮮」的來源，因此又被稱為「天下第一菜」。記者實際品嚐，肉質細膩，沒有羊騷味，湯頭濃郁鮮香。「宴西湖」的廚師長孟偉解釋，是選用野生鱖魚和當地小山羊的羊肋肉，肥瘦相兼，蒸煮烹製而成，鮮美入味。 相傳，彭祖的小兒子夕丁好捕魚，彭祖因害怕他溺水而不准他去。有天，夕丁又捕魚回家，碰巧母親正在燉煮羊肉，於是他將魚藏入其中。彭祖回家後吃羊肉，發現異常鮮美，於是如法炮製，「羊方藏魚」這道菜便由此產生。 而彭祖進獻給堯帝的那道雉羹料理，現在徐州人民稱為（食它）湯，音同啥湯，尹建奎說，是由雞湯為底燉煮而成，營養豐富，具祛寒健胃的功效。 另外，在「宴西湖」還有一道台灣吃不到的經典大菜「霸王別姬」，孟偉介紹，食材選用10年以上的甲魚，和3年以上的小母雞，微火熬3~4小時，裡面加了紅棗、枸杞等中藥材，具有滋補作用。尹建奎說，原本這道菜叫「龍鳳燴」，後來為了紀念西楚霸王項羽和他的愛妃虞姬而更名。 徐州還有2道必吃美食，「烙饃卷饊子」和「地鍋雞」。烙饃約有2000年歷史，是徐州人的主食之一，可以直接吃，也可以將菜捲起來做成「烙饃卷」。尹建奎說，烙饃非常勁道，饊子則是酥脆，捲在一起加上香蔥，口感非常好。而地鍋雞早已是紅遍大陸的美食，「現在各地民眾都到徐州打卡吃地鍋雞！」圖為徐州特色美食，依序為「烙饃卷饊子」「霸王別姬」「羊方藏魚」。（圖／林榮芳攝） 徐州是「中國燒烤發源地」的由來，則出自漢代畫像石。在出土的石塊中《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，足以證明徐州燒烤歷史悠久。而徐州又好吃羊，烤羊肉堪稱一絕！徐州出土的漢畫像石《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，因此又被稱為燒烤發源地。圖為《宴飲圖》中出現兩人對坐宴飲烤肉的畫面。（圖／林榮芳攝） 徐州的地方小吃，則可嚐嚐「把子肉」。把子肉是將肉用蘆須草紮成把，放入鍋中，一來便於燉煮，二來便於銷售。把子肉像是台灣的焢肉，醬油滷製而成，不只肉成把，連海帶、金針、豆皮等配菜，都是抓好分量先綁好，點菜時一把把的夾出來放在碗中。 徐州郊區美食，首推窯灣古鎮中的窯灣船菜及綠豆燒。窯灣古鎮位於新沂市，是一座擁有1400多年歷史的水鄉古鎮。明末清初，窯灣古鎮店鋪林立，商賈雲集，水運發達帶動了窯灣工商業的繁榮，也興盛了窯灣船菜。 服務員陸佳介紹，「窯灣船菜以鮮、融、健、爽為核心，主要取材於湖河時鮮，魚蝦或水生植物，像是大閘魚、鱖魚、毛刀魚、銀魚、蒲菜等。」不過隨著對餐飲品質的要求提升，窯灣船菜已經從船上用餐，搬到路上，還設有包廂。 該鎮另一特產窯灣綠豆燒，如果以為是綠豆製成的甜點，就大錯特錯，實際上跟綠豆一點關係也沒有，是一種養生酒，因金光綠色，乾隆第四次南巡賜名「窯灣綠豆燒」。釀制過程，以紅糧、大麥、小麥等原料，配48味中藥蒸餾，輔之冰糖、蜂蜜熬制而成。既有白酒的醇烈、果酒的香甜，又有獨特的中藥滋補、保健功效。窯灣古鎮越夜越美麗，有機會來到古鎮一定要嚐嚐窯灣綠豆燒、窯灣船菜，另外還有產窯灣醬油，也是很好的伴手禮。（圖／林榮芳攝） 記者實際小飲，喝起來沒有酒味，還甜甜的，不辣口，相當好喝。一旁隨行徐州友人趕緊阻止記者再來一杯，他笑說，「這窯灣綠豆燒的酒精濃度高，甜甜的上頭，我第一次喝，就把自己放倒了！」
6旬男大腸癌第4期「拒吃蔬菜」 每天半碗菇…2年後結果超驚人
太神奇了！有一名60多歲的男子確診大腸癌第4期，經治療仍堅持不吃蔬菜，因為每次吃菜都覺得「很像羊」，後來在醫師的建議下改吃菇類，沒想到過了2年半，癌症沒再復發，原因也曝光了。腎臟科醫師江守山在《健康好生活》節目分享案例，提到該名男子在健檢時發現罹患大腸癌，已經轉移到淋巴，確診為第3期，於是把腸子切掉並化療，但半年後癌細胞轉移到肝臟，馬上進入第4期，可以利用電燒治療，並非沒救了。江守山提醒，生活中有很多食物可以抗癌，建議要多吃蔬菜，但男子立刻拒絕，「我不知道還能活多久，我就喜歡吃肉」，更嫌棄蔬菜像草一樣，每次吃都覺得自己像是一頭羊，言論偏激且態度堅定，他只好改提議多吃菇類，因為根據日本調查，所有職業類別中，「菇農」最不容易得癌症。男子的癌症沒有再復發。（圖／翻攝自健康好生活YouTube）男子聽從建議，每天吃了半碗煮熟的菇類，到現在2年半， 第4期癌症都沒有再復發。為何菇類有這麼神奇的功效？江守山解釋，當中的多醣體可以提升免疫力，對於腫瘤、抗癌很有幫助，也可以提供發酵來源，改變腸道內菌叢，並且抗發炎，甚至改善血脂和血糖，健康功能相當多。江守山進一步指出，後續研究更發現，不同菇類具有不同抵抗癌症的機轉，金針菇提供的精胺酸可抑制腫瘤生長；鴻喜菇含有硒可抑制癌症生長；杏鮑菇的多醣體也是非常出名可以抵抗癌症的成分；香菇中的麥角固醇、香菇多醣，可抑制癌細胞、刺激免疫系統；秀珍菇的糖蛋白可以殺死腫瘤細胞；白木耳能夠加強B細胞吞噬癌細胞的功能；巴西蘑菇含有β-葡聚醣，能調節免疫系統、預防癌症轉移，很多人體實驗和動物實驗都有證實。
萬宜環流＋東北季風合力甩雨！3地區豪雨炸2天 北部降溫1字頭再現
原「天兔」颱風已減弱為熱帶性低氣壓，高雄、屏東、臺東及恆春半因受其環流影響，雨勢最為明顯，基隆北海岸及大臺北東側亦有降雨，今（16日）60分鐘雨量最大是在臺東縣金峰鄉金針山的76毫米；今晚起至明天（17日），受熱帶性低氣壓殘存水氣影響，臺灣附近水氣偏多，加上東北季風逐漸增強，使得迎風面地區降雨漸趨明顯，基隆北海岸、大臺北山區、東北部地區逐漸會有局部大雨或豪雨。氣象署表示，明天東北季風增強，水氣偏多，基隆北海岸、大臺北山區及東北部地區有雨，並有局部大雨或豪雨發生的機率，北部、東部及東南部地區有局部短暫雨，東部山區有局部大雨發生的機率，其他地區及馬祖、金門亦有零星短暫雨，澎湖為多雲。氣象署說明，下週一、下週二（18日、19日）東北季風持續影響，加上萬宜颱風進入南海後，外圍水氣北移，使臺灣附近水氣偏多，迎風面地區降雨持續明顯，尤其週一基隆北海岸、東北部地區及大臺北山區有局部大雨或豪雨，東部山區亦有局部大雨發生的機率，週二基隆北海岸及東北部山區仍有局部大雨，大臺北山區有局部較大雨勢發生的機率。氣象署指出，下週三至下週六（20日至23日），萬宜颱風逐漸減弱遠離，不過東北季風持續影響，北部及東半部地區有局部短暫雨，基隆北海岸、大臺北山區及東北部地區仍有局部較大雨勢發生的機率，中南部山區有零星短暫雨，其他地區為多雲。溫度方面，下週一、週二北部及東北部18至24度，花東21至26度，中南部20至28度；澎湖21至24度，金門17至23度，馬祖17至19度。下週三至下週六，北部及東北部19至25度，花東21至28度，中南部19至30度；澎湖22至24度，金門18至23度，馬祖17至19度。
網紅金針菇遭爆加入邪教組織 首度公開露面4字反駁傳聞
韓籍百萬網紅「金針菇」來台發展多年，近日卻遭疑加入用心靈課程包裝的邪教組織，她今（7日）出席緯來原創《夜市王》發布記者會，和美麗本人、泰國娘娘、製作人謝乾乾、導演李伯恩一同受訪，被問對於否曾接觸課程？她激動反駁：「沒有！沒有！」美麗本人、金針菇、泰國娘娘一同出席《夜市王》節目記者會。（圖／林士傑攝）金針菇疑似與好友林瑄加入神秘組織「鳳凰之母國際團隊」，被指和「邪教」沾上邊，她5日已透過社群回應：「有看到大家討論留言及新聞內容，想說看到一些菇粉們擔心，這邊統一回覆，我沒有參與相關的課程或組織喔，最近只有上托福英文課QQ，謝謝大家。」今記者會上金針菇表示自己只有上托福課進修英文能力，泰國娘娘則跳出來緩頰說：「我有泰文線上課程！」美麗本人也說曾找來瘦子、炎亞綸、王陽明合作拍片，組了「帥哥互助會」，讓現場一片笑聲。此外，久違露面的李伯恩，被問感情狀況他當場認了已經和小6歲大陸演員趙奕歡分手，透露目前已有圈外女友正常戀愛中，因為自己轉戰幕後一段時間，和女友出外約會也不怕被認出。李伯恩透露已經和小6歲大陸演員趙奕歡分手，現在則和圈外女友穩定交往中。（圖／林士傑攝）
YTR金針菇影片點閱數慘淡！質疑「是不是不紅了」 網揭3點：流量掉不意外
南韓Youtuber「韓勾ㄟ金針菇個人頻道上擁有130萬人次訂閱，長期旅居台灣的她，時常拍攝在台生活Vlog，豐富多元的主題內容，加上接地氣的親民形象，讓她擄獲大票台灣粉絲的心，最近卻有不少網友認為，金針菇的影片變得不好看，紛紛感嘆「很喜歡金針菇以前平易近人的影片，現在超級有距離感」，引來資深觀眾解答。有網友在Dcard上以「金針菇是不是不紅了」為題發文，談到金針菇與林瑄近日爭議鬧得沸沸揚揚，兩人卻始終保持沉默、似乎沒有對外解釋的意願，讓網友直呼「真的很敗好感度…」。這位原PO透露，仔細觀察金針菇的影片，發現題材偏無趣，除了有關韓綜《黑白大廚》的觀看數稍高一點，其他觀看次數都很低，如今YT也不再推播金針菇的影片給她，加上最近和「邪教」沾上邊，疑似與好友林瑄加入神秘組織「鳳凰之母國際團隊」，詭異話題掀起討論，但她卻沒有出面解釋的意願，對她的好感度也因此降低。這篇網友的貼文曝光後，許多網友也認同，「以前很喜歡看她的影片，但是後來她開始狂接業配和做自己的產品之後，加上產品出了些包，就沒再看過了」、「以前覺得很多企劃是有趣的，她自己也樂在其中，後來好像為拍而拍那樣」、「業配有種莫名的不誠實感」、「近期的影片很無趣，流水帳感非常重，訪談也偏空洞，流量一直掉只能說不意外」。不過也有不少網友出面緩頰表示，「小事情都會被放很大來檢視，導致他們無論是拍片，或是私底下的生活，都不能好好做自己。漸漸的心裡不再快樂，或是找不到當初的自己，才開始需要往心靈層面去解決」、「黑白大廚跟多巴胺我是有點進去，但都沒看完，沒覺得她有什麼變，只是影片有點無聊」、「我還是喜歡金針菇，只是選題材看」。網友發文詢問金針菇是不是不紅了。（圖／翻攝自Dcard）
遊英目擊「街邊滑手機被小偷抽走」 網紅返台嘆：謝謝台灣治安這麼好
韓籍百萬YouTube「金針菇」日前赴歐洲多國旅遊，近期返台後在IG上分享，在英國街頭親眼目睹一名女子站在路邊滑手機，卻被騎腳踏車的小偷一把抽走的驚險經歷！她表示遊歐的途中一邊要看導航，一邊要顧包包，心理壓力比在台灣、韓國都要大。回台灣之後放心下來，才有感而發表示：「真的要謝謝台灣／韓國治安環境這麼好。」韓籍百萬正妹YouTuber金針菇長期在台灣生活，經常分享南韓與台灣的文化差異，吸引大批粉絲關注。她今年8月與媽媽一同前往歐洲旅遊，掛在胸前的太陽眼鏡才被偷走。日前她又赴歐洲取材拍片，返台後在IG上分享經歷，表示在英國街頭目擊一名女性在路邊滑手機時，有小偷騎著腳踏車從女性身邊經過，並且一把抽走對方的手機後騎車逃逸。回想起來，還心有餘悸的表示：「超級恐怖的，大家一定要小心！」金針菇還表示，「真的要謝謝台灣、韓國的治安環境這麼好」，因為自己在遊歐的途中，一邊要在路上小心看導航，一邊要分心顧好包包，心理壓力比在台、韓都要大。反而在台灣咖啡廳，就算放著電腦去上廁所，也不用擔心電腦，「總之回台灣，心裡舒服到讓我更覺得回到家的感覺，這感覺真是太棒了！」發文底下有網友留言附和：「國外扒手真的很多，歐洲是很漂亮沒錯，但回來的時候都會覺得台灣真好」、「白金漢宮那邊常常有偷竊案，去歐洲真的要多看緊隨身物品！」、「手機在外國記得用掛繩」、「英國偷電話很猖狂」，還有人糾正：「這個已經叫做搶匪，不是小偷了。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
強颱康芮全台肆虐…劉德華演唱會照辦 ICU名醫嘆：承擔得起風險嗎？
天王劉德華相隔11年終於再到台灣舉辦演唱會，預計從10月31日起連續4天在小巨蛋開唱，怎料，強度颱風康芮壟罩全台，但主辦單位發聲「照常舉行」，歌迷們既開心又擔憂外出安危。ICU名醫陳志金針對劉德華演唱會沒有取消表達個人見解，主辦單位讓觀眾自行判斷風險決定是否前往，但他忍不住感嘆，「我們承擔得起這個風險嗎？」強颱康芮今（10月31日）登陸台灣本島，全台22縣市停止上班上課，各地災情不斷。但劉德華演唱會主辦單位昨（30）日發聲，演出照常舉行，會持續關注颱風狀況並滾動式調整，呼籲歌迷們：「請務必評估及留意自身安全，前往場館時盡量搭乘大眾運輸工具、轉乘捷運至台北小巨蛋站，請以安全為第一優先考量。」劉德華演唱會不畏颱風照常舉行，網上雖然出現許多玩笑話，像是「全台只有劉德華上班」，但也有不少人認為安危大於看演唱會，ICU名醫陳志金就在臉書粉絲專頁分享對於劉德華演唱會照常舉行的看法，雖然主辦單位有提出退票方案，不過歌迷得自行判斷風險、決定去不去，路途上不知道會遇到什麼風險，也不清楚主辦單位的考量。陳志金納悶「我們承擔得起這個風險嗎？」，他假設如果有個萬一，對觀眾會有什麼影響，或是對劉德華的形象是否會造成影響，不過他也說到對大多數民眾來說這決定很簡單，就是演唱會取消不要去，「因為我們沒有票」。此外，陳志金在留言區好奇問搶到票的歌迷們，「會如何決定呢？」而陳志金也補充說，「主辦單位的風險評估範圍應該也只有小巨蛋和台北市」，但主辦單位沒有考慮到觀眾是來自全台各地，代表路途的風險大小不一，很難保證不會有身處颱風影響嚴重地區的居民冒著狂風暴雨出門，萬一出事難道主辦單位直接「讓觀眾各自負責？」劉德華演唱會主辦單位超級圓頂昨日宣布今日演唱會照常舉行外，也承諾若因颱風因素無法前來的觀眾，主辦單位超級圓頂與遠大售票已協同規劃受理10月31日場次全額退票（免收退票手續費)，受理時間至11月04號晚上11點59分，相關退票細節將另行在超級圓頂臉書粉絲專頁公告。
身分起底4／外國藝人愛騎車趴趴走 法比歐虧考台灣駕照像去「遊樂園」
李多慧今年7月返韓考取機車駕照後，經常現蹤台灣街頭，就像個正牌台妹一般喜歡騎機車趴趴走，她也有曾YouTube頻道分享愛車及一系列設備，卻被眼尖網友抓包，她騎車從台北橋下到台北市民權西路，要往承德路右轉時，壓到旁邊的槽化線，依《道路交通管理處罰條例》第60條2項3款「不遵守道路交通標線指示」，可處以新臺幣900元以上、1800元以下罰鍰；另外她離開摩托車設備店時，在人行道上騎車，不過據《道路交通管理處罰條例》第45條規定，人行道並未開放車輛行駛，機車得用「牽引方式」找車位，行駛可罰600元以上至1800元以下罰鍰。韓籍YouTuber金針菇因來台留學走上影音創作這條路，4年前她挑戰「考取機車駕照」，在路考練習時搖搖晃晃，一度快跌倒，筆試還以86分低空飛過，不過正式上場時，她順利完成考驗，還隨即到烏來展開騎車一日遊，之後她更騎出心得，挑戰到日本騎機車流浪，並手把手指導親弟弟也拿到台灣駕照。金針菇（左起）、法比歐、夢多都會在台灣騎車。（圖／翻攝自IG）法國籍型男法比歐熱愛摩托車，平時也會騎車代步，他曾分享在台考駕照就像去「遊樂園」，但在法國考駕照需要層層晉級，想要考150cc駕照，需要先考到50cc、125cc，考試總長要花7個小時，其中4小時筆試、2小時場考、1小時道路駕駛。他也說台法機車文化大不同，在台灣大家講求方便喜歡穿拖鞋，但在法國一定要戴手套、穿著鞋子，否則會被開罰約800新台幣。同樣愛車的還有日本藝人夢多，經常在台騎車上路的他，曾因車輪太大遇到警察臨檢，「我乖乖給駕照，我有跟警察先生說我的摩托車的輪子本來就很大，他說在台灣沒看過，我有說這車2007年從日本進來的。他就開始相信，然後開始一直聊天。」雖然安然度過，但夢多坦言每次看到警察都會緊張，仍感謝他們辛苦工作。而騎車經驗豐富的他，也曾拍片騎重機載健美正妹小原優花騎山路，獲得對方大力讚賞。
山陀兒挾雨彈襲台恐亂授粉 花蓮農友緊盯水稻災損
花蓮縣南區玉里鎮、富里鄉二期水稻正值開花抽穗期，卻遇上山陀兒颱風來襲攪局，連日大雨恐影響授粉，導致稻穗不稔實、空包彈等農損。農會坦言，一定會有遲發性災損，不過影響程度要待風災後1周才明朗，將會持續觀察；縣府農業處提醒農友田區如有災情應盡速通報，確保申請天然災害救助權益。富里鄉農會總幹事張素華表示，富里鄉2000多公頃二期水稻中，有7成在颱風前進入開花抽穗期，由於強風、豪雨都會影響授粉，造成稻穗不稔實、空包彈，所幸山陀兒颱風沒有對富里帶來強大風勢，但連日大雨多少仍會影響授粉，整體損失需待1周後才會明朗。她也提到颱風挾帶大雨有助六十石山金針花的生長，目前整片黃澄澄的花海美不勝收，花期預計到10月中，歡迎全台民眾把握機會上山賞花。玉溪農會總幹事蔡宗翰指出，颱風侵襲多少會影響水稻授粉，所幸颱風沒有直撲花蓮，衝擊程度較小，只有少部分稻田出現倒伏現象，不過，卓溪地區苦茶籽因連續強降雨被打到地上，已請農友報請公所，加速農業單位開啟勘災程序。縣長徐榛蔚表示，農業處已經請各公所密切關注轄內作物遲發性災情，對於因天然災害受損的田區，也要求盡速動員人力勘查及拍照取證，讓縣府能夠馬上邀集中央有關機關組成勘災小組前往確認災情，協助受災農友盡早復耕、復建，與維護申請天然災害救助的權益。農業處長陳淑雯提醒農友，這段期間如有發現農作生長異常，請及時通報當地公所，並多利用農業部開發的農產業天然災害現地照相App記錄受災情形，以利公所確認。