金針花
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山陀兒挾雨彈襲台恐亂授粉 花蓮農友緊盯水稻災損
花蓮縣南區玉里鎮、富里鄉二期水稻正值開花抽穗期，卻遇上山陀兒颱風來襲攪局，連日大雨恐影響授粉，導致稻穗不稔實、空包彈等農損。農會坦言，一定會有遲發性災損，不過影響程度要待風災後1周才明朗，將會持續觀察；縣府農業處提醒農友田區如有災情應盡速通報，確保申請天然災害救助權益。富里鄉農會總幹事張素華表示，富里鄉2000多公頃二期水稻中，有7成在颱風前進入開花抽穗期，由於強風、豪雨都會影響授粉，造成稻穗不稔實、空包彈，所幸山陀兒颱風沒有對富里帶來強大風勢，但連日大雨多少仍會影響授粉，整體損失需待1周後才會明朗。她也提到颱風挾帶大雨有助六十石山金針花的生長，目前整片黃澄澄的花海美不勝收，花期預計到10月中，歡迎全台民眾把握機會上山賞花。玉溪農會總幹事蔡宗翰指出，颱風侵襲多少會影響水稻授粉，所幸颱風沒有直撲花蓮，衝擊程度較小，只有少部分稻田出現倒伏現象，不過，卓溪地區苦茶籽因連續強降雨被打到地上，已請農友報請公所，加速農業單位開啟勘災程序。縣長徐榛蔚表示，農業處已經請各公所密切關注轄內作物遲發性災情，對於因天然災害受損的田區，也要求盡速動員人力勘查及拍照取證，讓縣府能夠馬上邀集中央有關機關組成勘災小組前往確認災情，協助受災農友盡早復耕、復建，與維護申請天然災害救助的權益。農業處長陳淑雯提醒農友，這段期間如有發現農作生長異常，請及時通報當地公所，並多利用農業部開發的農產業天然災害現地照相App記錄受災情形，以利公所確認。
花蓮餐飲新據點+1 日式老建築變身丼飯屋
先前因強震重創花蓮，導致度假勝地花蓮的觀光受到嚴重影響，但近來仍有全新餐飲品牌成立、飯店推出住宿優惠活動，希望帶動旅客前往。像是雲品國際便在花蓮美崙區一棟70年歷史的日式木屋建築中，成立全新餐飲品牌「米崙丼飯屋」。店名延續美崙的舊地名，並設計出深具日式風味的絕品海鮮丼、鰹魚一生丼等11款丼飯料理，此品牌的成立更是雲品國際推動「北宜花東深度旅遊串連計畫」中的重要一環。為歡慶開幕推出雙重優惠活動，包括用餐即贈限量的「似顏繪」，為顧客留下人像畫，以及加贈來店禮「小米甜圈圈」，期待讓旅客震後重返花蓮旅遊時，多體驗一處懷舊又創新的餐飲新空間。座位數共105席，具有獨特的日式建築風格和溫馨氛圍，亦可受理60人起的包場宴會活動。（圖／雲品國際提供）米崙丼飯屋提供丼飯、生魚片、炸物等日式料理。（圖／雲品國際提供）米崙丼飯屋所在建物為過去日治時代的「南日本漁業統制株式會社」，具有L型的懸山頂，被稱為純正日式建築的英式雨淋板洋房。這間老宅在1944年由花蓮港廳賣給南日本漁業統制株式會社，二戰後為台灣省農工企業社所有，之後成為台灣水泥董事長招待所，經由雲品國際與台泥簽署租賃合約，活化為全新規劃設計的餐飲品牌。日式庭園中老樹林立、綠意盎然，除了提供花蓮在地居民品嘗日式丼飯，也為花蓮新增一處拍照景點。這裡提供的料理包括丼物、壽司、手卷、生魚片與單品料理等分類，丼飯料理自220元至520元間，手捲與握壽司每份150元，另有單品料理與炸物供饕客選擇。其中首推「鰹魚一生丼」，是以花蓮七星潭捕獲的鰹魚為基底，再加上由職人精心製作的煙燻鰹魚柴魚花，最後搭配吉安鄉的白頭韭菜，其味道柔和、口感細嫩，也蘊藏了台灣東部獨特的飲食文化。「鰹魚一生丼」融合了東部漁產與農產。（圖／雲品國際提供）開幕消費來店禮「小米甜圈圈」。（圖／雲品國際提供）為歡慶開幕，即日起至8/18開幕期間，凡至米崙丼飯屋用餐消費便會幫客人拍照，並以照片為基礎，繪製專屬的似顏繪畫作，用餐結束後即可領取畫作禮物，讓顧客與親友一同創造珍貴的回憶，每桌可繪製⼀張似顏繪，每張畫中最多可畫入4⼈，每日數量有限，額滿為止；另外即日起到9/8間，用餐即贈飯後甜點「小米甜圈圈」，可以嘗到小米天然的甜香，以及酥脆外皮下如同麻糬的內餡口感。到福容福隆店可享受福隆海洋溫泉。（圖／福容大飯店提供）福容花蓮店與高雄店攜手推出三天兩夜住宿專案，雙人成行只要4,999元起。（圖／福容大飯店提供）另外為了刺激下半年國旅市場，福容大飯店花蓮店主動出擊與兩大福容分館推出雙城旅遊專案。其中9/1~12/30攜手福容大飯店福隆店推出「隆總來出花」專案，讓旅人一次從東北角玩到東台灣。在10/13前入住福隆店還能一睹2024福隆國際沙雕藝術季「LINE FRIENDS夏日明星派對」，另外能連住花蓮兩晚、有機會探訪六十石山最美金針花海。專案期間入住福隆店精緻和洋客房，週日至週五限量升等海景房，另兩晚入住花蓮店（或一晚預訂兩間）海景家庭客房，加贈VR體驗券乙張、無動力自行車3小時體驗券乙張、餐飲抵用券200元乙張，四天三夜4人成行最低9,999元起，每人每晚平均只要834元起，中秋、雙十不加價。另外高雄今年堪稱演唱會之都，福容花蓮店也與追星粉絲住宿選擇之一的福容大飯店高雄店，自9/1～12/28推出「高興就出花」雙城專案，三天兩夜雙人成行只要4,999元起，每人每晚最低1,250元起，再加贈面膜、滾珠瓶、VR體驗券、自行車券、餐飲抵用券200元等，每日限量6間，兩雙城記專案均以電話訂房為主。
花蓮加油1／觀光損失上看150億！沒人客最慘暑假 民宿老闆們相揪釣魚去
炎炎夏日出遊旺季，花蓮2000家民宿業者卻一半歇業，「連隻貓也沒有！」一位業者告訴CTWANT記者，他正和其他同業在港口釣魚，苦中作樂。403地震重創花蓮，儘管中央急推振興住宿補助5.6萬人，但花蓮假日住房率僅3成，只有去年的一半。花蓮縣政府估計，這次觀光損失恐上看150億元。一連6天的「2024花蓮夏戀嘉年華演唱會」8日畫下句點，花蓮縣府大力邀請丁噹、玖壹壹、周湯豪、告五人、原子少年……等明星接力開唱，交通部觀光署也祭出振興方案，花蓮住宿不分平假日每晚房價最多可折抵1000元，但今年暑假仍被花蓮業者形容是「最慘的一年！」7月初一連6天舉辦「2024花蓮夏戀嘉年華演唱會」，為花蓮帶來一波旅遊人潮，不過比起往年暑假，觀光人潮還是減少許多。（圖／翻攝自告五人臉書）據花蓮縣府統計，今年2、3月每月皆有百萬餘人次至花蓮觀光，地震發生的4月，觀光人次掉至28.1萬人，沒想到5月更慘，餘震加上時不時交通中斷，澆熄民眾對花蓮旅遊的熱情，觀光人次再度下探到27.4萬人，創史上最低紀錄。「今年夏戀嘉年華有帶進一些人流，7月初住房率平日有近2成，假日有3成以上。」花蓮縣民宿協會理事長林徐則鈾無奈地說，餘震不斷，又碰到鐵路遭土石流淹沒、蘇花公路接連坍方等交通問題，4、5月住房率不到1成，民眾來花蓮的意願降低，儘管暑假來臨，縣府大力辦活動，人流也有逐漸攀升，但住房率跟往年是完全不能比。「花蓮民宿約2000家，現在有超過一半都沒有營業，(冷清到)連隻貓都沒有！」在花蓮經營女王萬歲、白金漢宮2家民宿的業者郭汝銘說，403地震後，所有訂房全退光，4月硬撐了1個月，但付電費都不夠，所以5、6月乾脆休息，員工留職停薪；暑假好一點點，也只有1成住房率，去年同期住房率是6成。記者於平日下午致電，郭汝銘正和另外3名民宿業者在港口釣魚，「沒生意阿！現在是苦中作樂，不然要關在房間裡哭嗎？」2022年才開幕、七星潭房價最高的水上明月旅館，這波地震也將原本平均房價1.2萬元打到骨折價一泊一食6666元，「沒賺錢，就是付員工薪水，讓大家都可以不用減薪或減班而已。」水上明月經理賴進明說，因為403地震後一個禮拜就馬上大降價，4~6月住房率還有2~3.5成。花蓮七星潭「水上明月」造價上看8億元，經理賴進明介紹正門豎立的女神與獅子銅雕，經常吸引路過遊客拍照，原本平均房價1.2萬元，現在只能用半價吸客。（圖／林榮芳攝）在花蓮有遠雄海洋公園、遠雄悅來大飯店、遠雄悅樂旅店3大品牌的遠雄遊憩休閒事業，稱得上是受災大戶，403地震後，遠雄海洋公園歇業了58天，於7月前滿血回歸。遠雄遊憩董事長武祥生回憶，403地震後，遠雄悅來一時間收到1000間房的取消要求，隨後423發生的餘震更是雪上加霜，原4月初住房率還有6至8成，最後剩不到10%，整體營業損失破億元。根據遠雄來(2712)公布營收狀況，去年4~6月共1.45億元，今年同期只剩3000萬元營業額。至今仍停業中的太魯閣晶英酒店，因台8線持續交通管制，太魯閣國家公園內多條步道仍滿目瘡痍，因此暫停營業時間延長到8月31日。CTWANT根據觀光旅館營收統計去年太魯閣晶英酒店4至8月營收，預估5個月的歇業損失恐達3億元，將近是年營收的一半都泡湯。至今未能營業的花蓮太魯閣晶英酒店，日前分享了一部影片，紀錄403地震後飯店變身指揮所，協助救災團隊及照顧旅客的完整過程，相當感人。（圖／翻攝自《0403地震實錄‧款待的力量》紀錄片、雄獅旅遊官網）太魯閣晶英酒店日前發布的《0403地震實錄‧款待的力量》紀錄片，受到廣大迴響。總經理趙嘉綺感性地告訴CTWANT記者，雖然素材不多，但15分鐘的影片卻紀錄了酒店同仁最高標準的款待精神，在最困難的時刻，彼此互相撐住了彼此，也展現台灣人面對事情最強的韌性，每位同仁看了都是眼眶泛紅、哭成一片，連董事長潘思亮也相當感動。雖然停業中，但太魯閣晶英酒店的臉書從未停更，員工每日分享生活點滴，也吸引粉絲加油打氣。趙嘉綺說，現在山裡固定有20多名的員工輪班做維護保養，另一部分同仁依意願分散在集團其他飯店訓練，「大家都很期待回家(太魯閣)，相信雨後陽光一定會來，只是需要一點時間，下次見面前，我們都要好好保重。」花蓮縣府觀光處長張志翔表示，根據觀光署公告資料，2023年花蓮縣旅宿業營運總收入為76億餘元，因此推算今年4月至年底，原本應有57億元旅宿收入。而住宿占花蓮總觀光收入的37%，依此回推，這次403地震對花蓮造成的總觀光損失上看150億元。張志翔也向大家宣傳花蓮縣府擴大舉辦的多項活動，即日起至8月11日在壽豐鯉魚潭「2024花蓮紅面鴨FUN暑假」，有紅面鴨、部落守護貓頭鷹、花蓮縣鳥朱鸝在潭面展出，每晚皆有精彩劇團表演，以及場次限定星空煙火秀、無人機秀；「花蓮星光音樂會」8月10日「海之聲」場次在七星潭、9月28日「森之音」場次於大農大富平地森林舉辦。8、9月還有「2024金針花季」，10、11月有「太平洋溫泉季」，年底有「太平洋觀光節跨年演唱會」，期望觀光人潮重新帶動花蓮各行各業的復甦。
以當季食材、法式技藝演繹四季更迭 NOBUO獻上輕盈內斂的初夏菜單
時序入夏，餐桌風景也逐漸起了變化，投入精緻餐飲產業超過20年的名廚Nobu Lee，以己之名「NOBUO」（信男）在今年初於台北市中正區所開設的法式餐廳，近期也換上初夏菜單。「台灣因為特殊的地理位置，加上近年來的氣候變化，使得初夏、盛夏及晚夏之間的轉換更加鮮明。」主廚Nobu敏銳地以當季食材反映時節變化，並大量使用台灣在地物產，加上法國料理技藝為根基、穿插當代手法，透過盤中料理展示四季更迭之美。此外，除了提供10道式4,280元的完整套餐，NOBUO餐廳此次也同步推出濃縮精華版的7道式午間限定套餐2,880元，為午間用餐的賓客提供更輕盈的選擇。「番茄」（左）以酥脆小塔搭配茶湯的形式上桌，右為第一杯略帶香甜的無酒精Juice tea pairing，融合了椰子汁、西洋梨汁與炙燒月桂葉。「魚子醬 雞蛋」。「北寄貝 豌豆仁」。套餐初始以酸度鮮明的「番茄」揭開夏日序曲，其將來自高雄仁武的牛番茄去皮、風乾，搭配茄子泥及鯷魚，並以小麥製成的薄脆塔皮盛裝。搭配的冷茶湯則是將來自高雄美濃的玉女番茄打成泥後，吊乾過濾成像是澄清果汁，再以經過炭焙的南投霧社果木烏龍茶冷泡12小時，入口酸、甜、鹹、鮮交織，尾韻清新回甘；接續的「魚子醬 雞蛋」選用具有堅果與奶油香味的鱘魚子醬，底部鋪上當季綠蘆筍泥，再搭配台南永順興牧場雞蛋製成的慕斯，香氣馥郁、溫潤細膩。接下來的「北寄貝 豌豆仁」不僅從視覺上看來鮮味十足，連入口風味都帶有野生草本氣息，原來其選用從北海道苫小牧沿海捕獲的北寄貝，先以昆布高湯川燙後冰鎮，搭配當季三峽綠竹筍、豌豆仁以及豆莢熬製成的醬汁，再以少許的柚子橄欖油提鮮，最後點綴上山當歸苗，為料理增添獨特清香；而選用來自東北角的胭脂蝦炙烤的「胭脂蝦 甜椒」，還將蝦頭熬煮成蝦油，與番茄泥一同做成乳化醬汁，搭配酥炸過的藜麥、東港櫻花蝦、海葡萄以及芳香萬壽菊嫩葉，底部鋪上以發酵甜椒及歐芹油做成的醬汁，以清新的甘苦滋味襯托胭脂蝦的鮮美。「帆立貝」（右）是代表主廚Nobu的標誌性菜色，一路經過幾次微調，風味溫潤內斂又蘊含細節。呈現時令旬味的「馬頭魚 螢烏賊」。而最能完整體現Nobu三大核心精神「Simplicity、Purity、Honesty」的料理，非「帆立貝」莫屬，做為其經典菜色又經過細緻調整，以單一食材干貝為中心，透過干貝慕斯、干貝奶油清湯等不同狀態交織，呈現溫潤柔和又讓人難忘的風味；接著在重頭戲前暖場的「馬頭魚 螢烏賊」，除了將自南台灣海峽捕獲的馬頭魚，加入海鹽稍微淺漬後，再以備長炭直火炭烤，上方搭配來自日本富山縣、輕微炭烤過的螢烏賊及當季花蓮金針花，佐以丁香魚湯底、初榨橄欖油及蒔蘿製成的乳化醬汁，入口後盡享飽滿海味。帶有酸甜風味的李子為「犢牛肋眼」加了不少分。再進入到主菜，賓客可以選擇由荷蘭Niuwerkerk犢牛的帶骨肋眼部位煎烤的「犢牛肋眼」，這道菜可以見到主廚在調味上是多麼「細節控」，他除了搭配經糖水燉煮、發酵的李子，裡頭填入松子、酸豆、芥茉籽、白葡萄乾、李子乳醬等，呈現當季食材不同風貌，還將李子風乾、去皮、磨粉，最大化地利用食材，最後佐上以焦化奶油、花雕酒、鼠尾草熬製而成的醬汁，與犢牛肉質散發出的清淡乳香完美融合；主菜另一選擇是先煎後烤的「f1日本國產牛沙朗」，搭配醬汁以三道環形圈層呈現，最內圈為蛋黃醬、中層是以四種香草呈現的青醬，最外圈則是以焦化紅蔥、馬德拉酒、雪莉醋、雞汁反覆濃縮煨煮而成的貝西醬汁，最後點綴新鮮茵陳蒿、山蘿蔔、蒔蘿及歐芹，以層層遞進的酸感、草本香氣與醇厚風味，來平衡牛肉甜味。而沒有在菜單上的「李氏咖哩」，則來自主廚已故好友傳授的食譜配方，其日式風味貼近主廚Nobu的童年記憶，隨附的手繪小卡標示製作上所使用的食材，在濃郁略帶甘甜的風味中，也帶來一絲溫暖。「李氏咖哩」（左）是Nobu致敬好友之作，右為甜點之一「白乳酪 玉米」。以不同口感、層次的白色獻上的清新甜點「荔枝」。餐後先送上使用日本宮城藏王乳酪及台中玉米的「白乳酪 玉米」，既有牛乳甜香與發酵酸香，搭配上玉米泥及發酵藍莓，風味清新圓潤；接著呈上以荔枝凍搭配白巴薩米克油、紫蘇冰淇淋製成的甜點「荔枝」，與頂層的檸檬蛋白霜一同享用，帶來沁涼舒心的風味。最後茶點則為以台灣芒果法式軟糖做成的三明治，搭配調以白巧克力、金桔與山椒的風味奶油，夾著兩側薄脆的酥餅，為初夏套餐畫下完美句點。賓客亦可額外搭配3杯1,200元或5杯1,800元的Wine pairing，亦有提供4杯1,200元的無酒精Juice tea pairing，可能融入果汁、台灣茶與康普茶等，可供搭餐選擇，套餐內容也會依時令食材的供應狀態不定期連動調整。可線上訂位（https://reurl.cc/rr5pZx）。於今年1月在台北市中正區幽靜的泰安街開幕的NOBUO，入內後可見以白色系搭配木質調的北歐風布置，讓人感受到「家」一般的溫馨。
振興花蓮觀光1／KKday攜手立榮航空買機票送住宿 易遊網訂房最高現省1,250元
因花蓮強震重創在地觀光，交通部觀光署為重振花蓮旅遊景氣，特別推出「振興花蓮震後獎勵旅遊」方案，自由行旅客於6月起至9/30入住有參與補助活動之花蓮旅宿，可申請平日每房1,000元、假日每房500元之補助。目前有多家花蓮旅宿與線上平台也趁勢推出其他優惠，幫旅客們省荷包！像是旅遊電商平台KKday攜手立榮航空，即日起至9/30獨家推出「飛趣花蓮FUN暑價」活動，主打購買松山至花蓮或花蓮至松山單程機票，就可任選贈送住宿、體驗、租車及一日遊行程方案，每人售價1,781元起，班機於週四到週日期間每天兩班，出發日期可選擇至9/30；此外，KKday同步推出花蓮在地旅遊優惠，包含賞鯨船、溯溪、抓溪蝦等特色體驗第二人半價，以及熱門水上SUP立槳體驗8折起、租車5折起，可以趁暑假安排一趟花蓮遊！「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案搭配的「台糖花蓮旅館」雙人房含早餐。（圖／KKday提供）針對「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案，KKday主打坐落於花蓮縣光復鄉的「台糖花蓮旅館」，擁有濃厚日式風格，鄰近馬太鞍休閒農業區、瑞穗牧場、金針花海等景點；也可選擇位於花蓮市中心的「鮪魚家族飯店」，鄰近東大門夜市，雙人即可成行，搭配機票每人只要1,781元；一日遊方案則推薦搭配「花蓮緃谷一日遊」、「花蓮微山海一日遊」，可遊覽鯉魚潭、光復糖廠、石梯坪、北迴歸線、瑞穗牧場等知名景點，或是選擇「花蓮一日包車」，自行安排景點及停留時間，暢玩一整天！暑假遊花蓮賞鯨船第二人半價、SUP立槳8折起、租車最低5折起。（圖／KKday提供）另外體驗類型商品則推薦熱門的親子行程，例如賞鯨船、抓溪蝦、馬拉桑獵人學校體驗；若喜愛戶外活動的人則可選擇清水斷崖獨木舟SUP、溯溪冒險等體驗；若想要自駕遊花蓮，KKday同步推出租車方案，買機票即贈花蓮租車2日，每人都只要1,781元。另外，以上體驗行程同步推出第二人半價優惠，每人最低售價只要280元起，機車及汽車租借也有5折起優惠，每日售價230元起。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/EjL5oa）查詢。商旅或度假都合適的「天璽商務飯店」於易遊網訂房搭配旅遊補助，可0元入住。（圖／易遊網提供）而易遊網也加碼便祭出最高250元折扣碼，搭配補助優惠每房最高可省下1,250元！凡於易遊網預訂參與補助活動之花蓮旅宿且完成付款，符合平台補助資格者，除了補助款項將採刷退方式退返（每人限補助一次，名額用完為止），易遊網再加碼放大補助優惠。凡以易遊網APP訂房，輸入折扣碼「summer150」，單筆滿3,000元現折150元；若以「星展信用卡」付款，單筆滿3,000元輸入「summer250d」則可現減250元。此外，易遊網還推出「花挺花挺！再揪一次花蓮」主題企劃，與眾多花蓮飯店聯手推出獨家優惠專案，包含周邊美食餐廳林立的「布洛灣大飯店」、商旅及度假都合適的「天璽商務飯店」，每晚房價千元有找，搭配平日補助方案，等於0元就能入住；而以西班牙運河風情為亮點的五星級「花蓮理想大地渡假飯店」，6月底前平日入住，搭配補助後每晚含稅只要3,399元起；經典品牌「花蓮美侖大飯店」則可享升等24坪豪華客房，補助後每晚含稅最低3,999元起，6/30前入住再享平假日同價優惠；另外以萬坪香草花園、南洋風露天泳池聞名的「秧悦美地渡假酒店」，補助後每晚含稅4,999元起，連住兩晚再省千元。易遊網和肉桂捲專門店「小和好點」合作，憑旅遊相關訂單可享全品項95折優惠。（圖／易遊網提供）易遊網也攜手花蓮美食餐廳、咖啡廳，以及人氣伴手禮店家共同響應，即日起至9/30前，於合作店家出示易遊網花蓮訂房、花蓮旅遊與花蓮票券之訂單，可享85折起優惠。包含創意融合花蓮時令食材的法式料理「La Dérive思慕餐廚」、以肉桂捲聞名的「小和好點」、以傳統地方菜結合養生與創新的「老家後山菜」，以及使用花東天然食材製作的伴手禮「喜歡采風烘焙坊」等超過30間花蓮人氣店家。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/WxMK7D）查詢。
生食竹筍可致命！常見4食物也要注意 醫：沒處理好恐中毒
竹筍是餐桌上常見美食，其高纖、低熱量特性也深受減重者喜愛，但要切記不能「生食」。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出，生食竹筍會造成氰化物中毒，嚴重可導致死亡，另有4種常見食物若沒處理好，也會有中毒風險。楊振昌在節目《健康2.0－名醫觀點》表示，吃下含有氰酸的生竹筍會導致氰化物中毒，身體使用氧氣的能力會被抑制，進而出現缺氧、酸中毒，嚴重可產生抽筋甚至死亡，且國內國外都有類似案例，例如泰國曾有食用未烹煮、僅醃漬竹筍，造成10人中毒事件。楊振昌強調，即使是市面上真空包裝的竹筍食品，食用前也需先煮熟才能吃，而樹薯、豆薯、馬鈴薯等薯類，以及金針花，若食用不當也會導致食物中毒。樹薯與竹筍類似，需以加熱、日曬方式破壞氰酸或類似化合物，一般市售樹薯粉已經過處理，不需過於擔心，但若食用未處理的樹薯，會造成B12缺乏，出現貧血、失智或神經系統問題；塊根部可食用的豆薯，其豆莢含有毒的魚藤酮，食用會導致酸中毒，台灣曾有人中毒獲救，但不幸成為植物人案例。馬鈴薯與金針花則分別有龍葵鹼、秋水仙鹼，沒處理好同樣會引起中毒反應。如果不小心中毒則要盡速就醫，多喝水、運動流汗都對排毒沒有太大效果。
用泰國美照行銷觀光 花縣府認疏失會加強管理
花蓮縣政府建置「花蓮觀光資訊網」行銷觀光，介紹各鄉鎮的旅遊景點，近日民眾發現，首頁照片竟為泰國清邁山景稻浪風景圖，還質疑是否擔心被抓包，刻意將圖片左右翻轉。縣府坦承疏失，已更新網站並放上富里六十石山金針花海照，允諾未來會加強管理。花蓮觀光資訊網使用泰國清邁的山景稻浪風景照，而非縣內觀光景區照，引起民眾質疑。（民眾提供／羅亦晽花蓮傳真）有民眾日前在花蓮觀光資訊網查找縣內旅遊資訊，發現網站首頁的稻浪相片與縣內類似景點略有不同，便將畫面截圖分享至臉書與朋友討論，試圖找出照片美景出自何處。有人認為，照片像富里六十石山美景，但圖片裡的作物是稻米而非金針花；也有人說與富里小天祥的山谷稻田美景相似，但現場地勢高低、放眼望去的視野均和圖片不符。最後有眼尖的網友推測，該圖應為泰國清邁巴邦坪梯田美景，研判圖片來自網路圖庫，並質疑為何照片與原圖左右相反，質疑縣府是否避免被抓包。觀光處長張志翔坦承疏失，他說，觀光資訊網維護委由廠商辦理，縣府得知照片誤植，馬上聯繫業者了解，據其說法，泰國照片有取得授權，因看起來有自然稻浪與山景，才放到官網上。他也強調，「花蓮的美景不輸給泰國」，已要求廠商下架原圖並改放縣內風景美照，對於發生誤植照片一事感到「很尷尬也很抱歉」，會囑咐業者未來避免類似情形再度發生。觀光處觀光行銷科長柯博皙表示，經接獲民眾反映照片誤植，已更換為六十石山金針花山谷照片，網頁上其他照片也均是縣內美景，未來會持續改進。
春節擔心體重失控？ 營養師授「六口訣」吃巧也吃飽
歲末年終之際，農曆春節即將到來，無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚，經常讓人大快朵頤之後又擔心體重失控的糾結心情，到底該如何解決這個難題？「我的餐盤」六口訣 春節享用美食不過量臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉建議民眾可以利用家中餐盤，活用衛福部國民健康署設計之「我的餐盤」六口訣，調整六大類食物份量與比例，讓您在春節期間安心享用美食而不過量。飯菜水果不可少 蛋白質、堅果、乳品需均衡口訣一：飯跟蔬菜一樣多舉凡飯類（油飯、米糕）、麵食（炒麵、米粉、冬粉）、糕點類（蘿蔔糕、年糕、發糕、湯圓）、根莖類（芋泥、南瓜派、地瓜球、玉米）等均屬澱粉含量豐富的全榖雜糧類，稍不注意就容易進食過量。為了均衡一下，搭配和全榖雜糧類一樣多的各式蔬菜類可以增加飽足感。口訣二：菜比水果多一點冬季常見蔬菜種類包含葉菜（菠菜、芥藍、茼蒿）、包葉菜（長年菜、高麗菜、大白菜）、花菜（白花菜、青花菜、金針花）、根菜（胡蘿蔔、白蘿蔔）、果菜（冬瓜、番茄、彩椒）、豆菜（豆芽菜、碗豆莢、四季豆）、蕈菇類（香菇、杏鮑菇、木耳）、海藻類（髮菜、紫菜、昆布）等，均含有豐富之膳食纖維、維生素和礦物質等，每餐攝取1.5個拳頭大小的份量對於體重控制、降膽固醇、延緩血糖上升及預防便祕應有明顯效果。口訣三：每餐水果拳頭大水果和蔬菜兩者最大的不同在於水果含糖量高，熱量相對也高，因方便即食，往往民眾容易吃過量。徐裴莉建議每餐水果攝取維持一個拳頭大小的份量，每日攝取兩次為宜，提醒有血糖問題的民眾尤其要注意水果的適量。口訣四：豆魚蛋肉一掌心年菜中豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、海鮮、蛋及豆製品等為高蛋白質來源，然而部分品項脂肪含量高及烹調方式，如：炒、煎、炸等也有高熱量的疑慮。因此每餐攝取一個掌心的體積較為恰當！建議以原型、加工程度少、低脂、清淡烹調，如：蒸、烤、燉、拌等的豆腐、鮮魚、雞肉等食材為首選，不僅可避免熱量過高且容易消化吸收較不會產生腹脹。口訣五：堅果種子一茶匙堅果種子類包含花生（糖）、腰果（塔）、核桃（酥）、杏仁（片）、芝麻（粩）、松子、瓜子、南瓜子、葵瓜子等，常拌入菜餚、零食點心中，因其中富含油脂為濃縮熱量來源，建議限量食用，每餐不超過拇指大小（約一茶匙），一天總量則不超過一湯匙為限。口訣六：每天早晚一杯奶每天早晚各喝一杯（240毫升/份）乳品可增進鈣質攝取，保持骨質健康。其他乳製品還有無糖優酪乳（240毫升/份）、無糖優格（210克/份）、起司（2片/份）、焗烤用乳酪絲（35克/份）等亦可適量攝取。
台灣第一人！加入竹子和櫻花粉 「南部囝仔」調酒師征戰希臘奪牌
酒界盛事「尊皇大師賽」近日隆重登場，台灣調酒師更首度站上大師賽舞台，由台南調酒師陳言陵代表亞太出戰，並在酒中加入竹子和櫻花粉，成功打敗各國好手奪得銅牌，而陳言陵風光返國，近期將公布將入原生藻的新作品，歡迎大家來嘗鮮。據了解，陳言陵向來擅長將「台灣味」加入調酒中，他在去年調酒賽事裸鑽雪莉「2022Bar Swap」中脫穎而出，用烘培烏龍和金針花贏得評審青睞，擊敗眾多好手成為台灣區總冠軍，而他在今年的尊皇大師賽則再度大放異彩。陳言陵在今年的「尊皇大師賽」先是奪得亞太區冠軍，近日再征戰希臘與國際好手同台競技，他則端出使用竹子、竹葉舒肥和櫻花粉的調酒，用竹子的生命力象徵藝術恆久長存，絲滑口感和特殊香氣贏得喝采，順利奪下銅牌。而陳言陵風光返國後持續研發，近日將公布與藻琴酒聯名的新作，調酒中加入原生藻和金針花，應用台灣在地原材創作，更可以感受藻的原生風味，想用滿滿家鄉味征服大眾味蕾，也歡迎調酒愛好者能來嘗鮮。
中秋、雙十連假何處去？遊主題樂園送乘車金 朝聖墓碑鎮百鬼出籠試膽
2023年眼看剩下中秋節、雙十國慶最後兩個連續假期，電商平台、主題樂園與各大飯店都看準商機推出好康優惠。像是旅遊電商平台KKday即日起推出「中秋雙十遊台灣」活動，推出即訂即使用、現場免排隊的人氣商品，包含各類主題樂園、人氣景點、展覽門票、特色體驗等，推出花蓮遠雄海洋公園 、雲林劍湖山世界主題樂園、高雄義大遊樂世界、嘉義佐登妮絲城堡，購買雙人門票再加贈台灣大車隊乘車金200元，最低售價520元起，門票與交通一次搞定！因應中秋烤肉潮，也推出「桃園埔心牧場」免裝備烤肉四人套餐2,500元起，針對熱愛戶外體驗的旅客，則推薦「陽明山金針花季」免自駕一日遊，即日起報名享四人同行一人免費，每位售價599元起，可以輕鬆愜意地前往郊區，欣賞美麗花海。「陽明山金針花季」免自駕一日遊，四人同行一人免費。（圖／KKday提供）在墓碑鎮活動期間從入園大道開始，沿路到美國大西部墓碑鎮內，在老油井遊樂設施前傑克南瓜園及惡靈大道上的野牛屋等，都能發現宇宙明星BT21身影。（圖／六福村主題遊樂園提供）此外，全台最大的萬聖慶典「六福村墓碑鎮」已於9/9展開，首週登場便吸引上萬人入園朝聖。今年活動再升級，除了必看的百鬼活屍遊行，還有重金邀請的美國達人秀特技折骨舞表演秀。六福村也特別與LINE FRIENDS旗下人氣明星- BT21宇宙明星攜手推出萬聖節期間限定專屬套票，有探險家套票、小搗蛋套票、星夥伴套票等3種款式，每款套票都包含六福村主題遊樂園門票乙張及BT21主題限定商品乙組，還有3款隱藏彩蛋卡片，遊客憑套票禮盒兌換券，在遊樂園指定地點內闖關即可獲得，各款套票優惠價約1,299~1,499元，在六福村官網商城及現場票口限定販售。另外KKday再推出大受好評的墓碑鎮直達特快車套票，即日起至9/28可享平日62折、假日8折早鳥預購優惠，售價890元起，即日起至9/21再祭出APP獨家快閃活動，使用APP下單，平日門票輸入折扣碼【LEOFOO100】、假日門票輸入【LEOFOO200】即享790元快閃優惠價，同步還有獨家單人美食套票、雙人美食套票、四人美食套票，可品嘗到暗黑大熱狗、獨眼怪獸堡、惡靈血淚等特色美食，以及一位難求的惡靈餐廳套票，保證有位，限量雙人套票售價3,300元起。從9/9～11/9展開的六福村墓碑鎮活動，KKday獨家開賣直達車套票55折起。（圖／KKday提供）福容大飯店高雄店3天2夜入住豪華雙床房只要6,899元起。（圖／福容大飯店提供）福容大飯店體系則針對中秋連假出遊，則有福容高雄店推一泊二食4,899元起，訂房搭贈麻油雞鍋物雙人餐，還可加價升級「主廚招牌餐─香酥鴨」，3天2夜入住豪華雙床房只要6,899元起，連假出遊平均一晚只要3,450元；麗寶福容大飯店推出「中秋Chill一下」聯歡活動，凡9/29、9/30入住並選擇一泊二食住房專案，除了可享受Buffet晚餐，還應景增加烤生蠔、蔥燒雪花牛肉串、香烤野味香魚、鹽焗草蝦、醬烤章魚等BBQ食材吃到飽，再加碼安排小丑、POPA家族偶裝互動的桌邊表演，另贈水陸雙園雙日門票2張及手作DIY券或清涼飲品券2張，每人只要5,900元起；小資一族則推薦高CP值的麗寶賽車主題旅店，一泊二食加贈水陸雙園雙日門票2張，每人只要3,800元起，用最划算的優惠歡度中秋佳節。KKday即日起獨家開賣「2023 Color Taipei 台北彩虹觀光巴士」行程。（圖／KKday提供）另外台灣同志遊行即將邁入20週年，自10月起將有一連串彩虹觀光活動，首發將於10/1起跑，由台北市觀光傳播局規劃「彩虹觀光巴士」遊程，帶領遊客前往台北各個彩虹景點，例如晶晶書局、西門町六號彩虹步道、西門紅樓、寶藏巖台北國際藝術村等，共有3條觀光路線可選擇，並邀請火紅的變裝皇后親自導覽，即日起於KKday獨家販售，遊程期間於10/1至10/29，售價599元起，每個週末各有午場、晚場兩個梯次，可以從中認識同志歷史、文青景點、友善商家等多元文化。
吃竹筍「少1步驟」會中毒 名醫揭誤食恐怖後果
綠竹筍富含纖維質，加上熱量又低，不論煮湯或涼拌都很美味。不過，國內外都發生過吃竹筍中毒的案例，原因就是少了一個步驟，結果把氰酸吃下肚，導致氰化物中毒，嚴重者可能會有性命危險。北榮職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌在《健康2.0－名醫觀點》說明，生竹筍含有氰酸，如果吃進去，會造成氰化物中毒，因為氰化物會抑制身體利用氧氣，「組織沒辦法使用氧氣，就會缺氧，那就會酸中毒」，嚴重就會抽筋甚至死亡，因此他呼籲：「一定要煮熟才能吃」。楊振昌提到，市面上有許多真空包裝的竹筍，記得要確定是煮熟的，泰國以前就發生摘竹筍沒處理直接醃漬，造成幾十個人中毒，也有人因此喪命。此外，他表示樹薯也和竹筍類似，不用擔心市售的會中毒，因為已經處理過；假如沒有處理，國外就常發生造成慢性中毒，氰化物會去結合維他命B12，造成B12的缺乏，以致於出貧血、失智或神經系統問題。吃到沒有煮熟的竹筍，嚴重可能抽筋甚至死亡。（示意圖／翻攝自photoAC）楊振昌指出，還有一種叫做豆薯，長得像豌豆，含有魚藤酮，同樣會造成厲害的毒性，彰化就有一名老太太，以為是豌豆而誤食，結果導致酸中毒，雖然撿回一命，卻成了植物人。不只如此，像是馬鈴薯發芽，裡面可能含有龍葵鹼，金針花如果沒有處理好，也會有秋水仙鹼，同樣會造成中毒。假如中毒該怎麼辦？楊振昌表示，不管多喝水或多流汗，基本上對排毒沒有太大效果，「氰化物中毒是有解毒劑，所以建議趕快就醫」。
籃籃喊話攝影「不要只拍李多慧」 吐心聲：我媽以為我沒去上班
浩角翔起、籃籃、舒子晨、宜芳日前隨民視、八大《綜藝新時代》前往南投體驗金針花達人工作，第一份工作是採收金針花，調皮的製作單位在金針花旁放金針菇，想騙浩角翔起，被機靈的2人立刻識破。倒是籃籃不但信以為真，頭頭是道的說金針花跟金針菇是共生關係，還現場質問：「你們都不知道嗎？」最後職人揭穿真相，籃籃原本驕傲的笑臉頓時歪掉，只能一臉尷尬地接受大家的嘲笑。籃籃被騙還講得頭頭是道，遭眾人嘲笑。（圖／民視提供）接下來職人帶大家去曬金針花，金針花別名又稱忘憂草，可以幫助舒緩情緒，為了讓大家舒壓忘憂，製作單位舉辦「金針忘憂嘶吼大賽」，浩子扮成古人帶大家一起RAP大吼，超過130分貝可以品嚐美酒。在美麗的金針花海中大喊自己的煩惱釋放壓力，阿翔率先大喊：「腎結石離我一點，我不要在開刀了」、浩子則怒吼晚上不要再夜尿了，輪到籃籃時，她大喊：「球場轉播的攝影大哥，不要再只拍李多慧了，不然我媽都以為我沒去上班！」聽得大家是爆笑聲不斷，浩角翔起還開玩笑直呼：「我懂攝影大哥的心情啦。」來到頭社當地十分特殊的「活盆地」地形，看似正常一般的草地，踩上去後地面卻彷彿水床一樣搖晃，嚇得大家以為是地層下陷還是地震了，職人連忙解釋這是當地十分特殊的泥炭土地形，這樣特殊的地形全世界只有三個地方有。十分珍貴！大家才放心地踩上去東跑西跳，玩得不亦樂乎。
暑假出遊趁早卡位 下單送折價券、抽海外行程 搶搭復古蒸汽火車
台北旅展剛落幕，電商就推出618購物節接力炒熱旅遊市場！KKday獨家與Yahoo奇摩購物攜手，即日起至6/18推出「夏暑了！你孩不出去玩？」活動，提供豐富的暑假親子旅遊行程，凡於活動頁（https://reurl.cc/AARyD8 p）下單就送「Yahoo奇摩購物中心」100元折價券，並加碼抽全台樂園暢玩護照，可於一年內玩遍全台12間人氣樂園，若購買指定活動方案，還可獲得KKday品牌野餐墊；另外即日起至6/18，同步推出凡於Yahoo奇摩購物（https://reurl.cc/ZWj12g）下單1元，有機會抽中KKday日本、韓國與泰國免費雙人行程，並加碼於Yahoo奇摩購物活動頁限量發送海外團體旅遊現折800元折扣碼、機加酒行程現折300元折扣碼，雙方共祭出價值200萬元購物金，數量有限、送完為止。「南投草屯九九峰動物樂園」有多樣珍奇鳥類、可愛動物與恐龍模型，售價560元。（圖／KKday提供）「台中三井SNOWTOWN 雪樂地」不用出國就能玩雪。（圖／KKday提供）此次活動主打商品包含全台各地的夏季限定水樂園5折起，以及夜宿「Xpark都會型水生公園」限時44折，還有適合孩子放電的籃球、藝術、科學等特色夏令營活動72折等。另外KKday與新竹六福村、台中麗寶探索樂園、雲林劍湖山世界主題樂園合作，將於6月陸續推出早鳥及獨家套票優惠，下訂限量加贈品牌防水袋；想帶孩子親近大自然，則有「宜蘭龜山島賞鯨豚、繞島、登島」半日遊行程，購買親子套票再加贈繪本與Xpark超值福袋，每人只要900元；以及近期十分歡迎的「南投草屯九九峰動物樂園」，線上購買門票再贈「半山夢工廠」生命樹環樹步道體驗，售價560元；若想到室內避暑，推薦「台中三井SNOWTOWN 雪樂地」，不用出國就能玩雪，門票售價420元起。「樂高樂園+江村鐵道自行車一日遊」2,888元。（圖／KKday提供）若選擇出國旅行，暑假大阪4日機加酒自由行每人16,399元起，另大阪4天來回機票每人11,999元起，加贈一晚住宿，指定8/29出發更享優惠價9,999元起；首爾則有5日機加酒自由行，每人13,900元起；另外購買「日本環球影城門票」就送「關西樂享周遊券」，售價2,520元起；還有韓國「樂高樂園+江村鐵道自行車一日遊」售價2,888元；也有特色一日遊，帶你遊覽泰國丹嫩莎朵水上市場、美功鐵道市集、安帕瓦市集賞螢火蟲，沿路包車包導遊，帶孩子出遊也不怕累，售價1,170元起。搭乘古董蒸汽火車「仲夏寶島號」，感受復古列車的懷舊風情。（圖／易遊網提供）另外瞄準暑假出遊，台鐵「郵輪式列車」也開賣7～9月夏季行程，此次共推出19支主題商品，備受旅客期待且每年暑假才有機會搭乘的國寶級蒸汽火車CT273「仲夏寶島號」即將出動，這次推出限量2梯古董火車主題行程，讓旅客可以重溫有「速度之王」美名的急行列車。此外，今年「郵輪式列車」更打造全新行程，獨家首發駛入潮州鐵道園區的「南方小站」，以往只提供給台鐵人員上下班的站點，首度開放觀光列車將旅客直接載入園。迎接六十石山季節限定的金針花，「郵輪式列車」亦推出賞花主題行程。（圖／易遊網提供）「郵輪式列車」特別結合「仲夏寶島號」推出古董蒸汽火車主題3日遊，規劃7/14中南部出發與8/4北部出發兩梯次，並有環島遊與跳島遊共4種行程選擇。環島遊搭配台東熱氣球嘉年華以及台11線海岸景點，帶領旅客暢玩台東必訪勝地，每人13,900元起；跳島遊則安排綠島浮潛之旅，一趟走跳台東和綠島，體驗最CHILL的雙拼玩法，每人16,900元起；若想探索「南方小站」，暑假也規劃2支行程，像7/29北部出發「郵輪式列車－南方小站+富岡基地+夜宿海生館3日」，造訪全台唯一「車廂土地公廟」、海線五寶之一的追分車站、有百年歷史的斗南車站等鐵道迷必追勝地，還能夜宿海生館，每人13,900元起；8/25北部出發「郵輪式列車－南方小站+金針花+台南奇美 環島3日」，除了探訪南方小站外，此趟行程還會帶領旅客欣賞六十石山季節限定的金針花，每人12,900元起。即日起至9/26預訂「郵輪式列車」夏季行程，輸入折扣碼「eztrn888」，單筆滿萬可現折888元。此外，下單還有機會獲得價值6,500元的「郵輪式列車彩繪列車模型組」。相關資訊可至易遊網相關網頁查詢。
自助餐廳台、日料理別苗頭 寶島美食節大啖經典手路菜 現流旬魚演繹和食美味
新年伊始，各家飯店、餐廳都大顯身手推出應景菜色迎接團圓年節，像是台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至3月2日，便推出期間限定「寶島好食節」台灣美食活動，由主廚黃仁人精選台灣各地經典料理，囊括酒家菜、節慶佳餚與地方小吃，例如鮮鱸五柳枝、魷魚螺肉蒜、封肉藻翅、鯧魚芋頭米粉、馬祖老酒蛋麵線、甕窯雞、紫蘇蚵嗲、手工肉臊芋丸等特色名菜，讓許多返鄉過年的海外遊子一解思鄉情懷，自助餐每位1,580 +10%元起。蒸點餐檯推出雲林北港小吃「家鄉手工肉臊芋丸」，將新鮮芋頭刨成籤後與地瓜粉、太白粉拌勻蒸熟，散發清甜芋頭香氣。（圖／台北遠東香格里拉提供）這幾年台菜逐漸受到青睞，台北遠東香格里拉首度以「台灣味」主題推出的「寶島好食節」活動，由主廚黃仁人精選自己喜愛的私房台菜，從前菜、黑白切、熱炒、湯品、蒸點、炸物、麵飯粥到甜點，無論是宴席菜或是懷舊小吃都涵括其中。像是日治時期的酒家菜是台菜文化之一，融合了閩南、廣東、日本料理，其中尤以福州菜為主調，經過時間推移，至今仍流傳下許多經典名菜，而曾長住台中工作的他，當時亦深入鑽研各地傳統佳餚，例如50年代阿嬤的古早味-家鄉手工肉臊芋丸、彰化清蒸肉圓、北港生炒鴨肉羹、澎湖海菜煎餅、蒜苗客家鹹豬肉、宜蘭卜肉等，帶食客用美食暢遊台灣。「魷魚螺肉蒜」。（圖／台北遠東香格里拉提供）「敲鑼限定 甕窯雞」。（圖／台北遠東香格里拉提供）在台式鍋炒餐檯中則有不可錯過的「鮮鱸五柳枝」，主廚選用新鮮鱸魚代替刺多的虱目魚，炸至外酥內嫩後，再調製五柳芡汁，其中包含香菇絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、筍絲和金針花，淋在外酥內嫩的魚肉上，提升了料理的滑潤度及口感；湯品當然得提一提代表菜「魷魚螺肉蒜」，台灣早年在戰爭結束後物資缺乏，能到酒家用餐或宴客相對是件奢侈的事，這道菜使用泡發的魷魚和香菇、以米酒泡過的開陽與蒜白爆香，加入罐頭螺肉、罐頭湯汁和雞高湯文火慢燉，最後加入蒜苗、紹興酒與胡椒粉調味提鮮，甘美鹹香又誘人。NAGOMI 和食饗宴有多種生魚片可享用。（圖／欣葉提供）「炙燒冬旬魚白雪造」造身。（圖／欣葉提供）另外欣葉國際餐飲旗下的「NAGOMI 和食饗宴」Buffet餐廳，則在迎來新年之際，持續探尋山海大地珍味，由漁港直送的季節漁獲，在本季化為入口細緻的「小皿旬魚丼」散壽司、「炙燒冬旬魚白雪造」造身、「冬旬魚首霜降清汁」汁物等，將細膩又韻味十足的「海味」特性表現得淋漓盡致。其中視覺高雅、調味清新的先付（開胃菜），本季推出風味鮮明的「冬旬魚昆布締」，選用當日捕撈的漁獲，以鹽、清酒細心清洗處理後，再用北海道昆布包覆魚身，藉由傳統昆布締手法低溫熟成，濃縮並增添魚肉的鮮味與旨味；另一道「炙燒冬旬魚白雪造」造身（即刺身），本季以山藥搭配漁港直送的烏魚、白腹鰆等現流魚做變化，山藥泥還以玫瑰鹽調味，與昆布締生魚片同食，增加不同的滑順口感。「豚隔膜時蔬燒」。（圖／欣葉提供）「山珍」則蒐羅可溯源履歷的台灣精品豬肉「究好豬」，將肋條（肋間隔膜肉）變身為滋味飽滿的「豚隔膜時蔬燒」，肋間隔膜肉位於排骨內側胸骨處，一隻豬僅約有80克的分量，口感略帶嚼勁的肋間隔膜肉以日本進口白味噌醃製一晚，燒烤後以胡麻醬提香，並搭配根莖類時蔬，是道色香味兼具又彰顯師傅對火侯掌控的料理。甜點則精選本季盛產的草莓製成「草莓優酪慕斯」，為餐檯及味蕾帶來一抹酸甜。即日起限量推出至2月底止。
出發吧！低碳小旅行1／兩鐵旅遊列車將上路 3大遊程亮點看過來
你想來一趟說走就走的單車之旅，卻不想花費那麼多力氣從這個城市騎往下一個城市嗎？如果偶爾還能慢活一些，搭乘火車看著窗外流動的風景，是否能讓旅途更加分？以往純賣座位、方便單車族帶著自行車上車廂的兩鐵列車，今年有了新變化，雄獅旅遊攜手台灣鐵路管理局，獨家推出包遊程的全新「兩鐵旅遊列車」行程，首波鎖定花東3日及環島7日遊，並計劃於明年推出夏令營及冬令營，讓親子族群、學生社團或運動度假愛好者，都能來趟有意思的單車之旅。旅客可選擇帶自己的單車上車廂，固定於車架上。（圖／趙文彬攝）領騎人員會於出發前提醒大家風速、停留點等注意事項，每騎乘6至8公里也會讓大家休息、補充水分。（圖／趙文彬攝）亮點一：從休閒到專業分3團 領騎人員＋保母車解決沿途狀況兩鐵旅遊列車以莒光號自行車車廂進行編組，共有5節「人車同行車廂」，每節車廂有16個座位與15個車架，另附掛1節有52個座位的「客座車廂」，整列共有132個座位。車體上繪有兩鐵專屬LOGO，取自英文Bicycle Train字首，內部與維他露基金會合作進行彩繪。行程沿途將停靠三姓橋、隆田等特色小站，除了結合火車人車同行設置，列車站點也設有單車牽引道，方便旅客帶著單車輕鬆出遊。首波推出花東3日及環島7日遊，共分為相對較專業、每日平均騎乘45公里的「單車團」，與結合巴士接駁、更像是度假中帶點運動元素的「休閒團」，及介於兩者之間、騎乘較省力的電輔車的「電輔車團」3種團型。旅客可選擇自行攜帶慣騎單車，也可使用雄獅旅遊與當地車商或合作供應商租借提供的單車，其中環島7日單車團還提供價值38,000元頂級平把公路車騎乘，而且報名「單車團」還可獲得市價1,580元的MIT台灣製造兩鐵專屬車衣。而在旅客騎乘單車時，每8～10人會配置一位領騎人員進行導覽解說，同時身兼隨團維修技師，還有保母車隨行，若途中遇單車爆胎、故障，或旅客身體狀況不佳需要休息，都可上保母車休息或進行單車替換。行程首日會提供Gonna營養早餐餐盒。（圖／趙文彬攝）兩鐵旅遊列車最大噱頭之一就是提供現煎牛排做為美食補給。（圖／趙文彬攝）亮點二：美食補給站小吃大集合 還有超狂現煎牛排當然，旅遊也不能少了美食！無論是花東或環島行程，每天都會視行程安排設置美食補給站，還會依據所到城市，蒐羅在地必吃的知名美食或原民創意小吃，例如花蓮飛魚卵香腸、玉里麵、橋頭臭豆腐、大坡池豆包、台南周氏蝦捲、原民炙烤山豬肉，以及花蓮鶴岡文旦、礁溪溫泉番茄、赤科山金針花氣泡水等，甚至還有專人現煎牛排服務，讓旅客於運動後可以迅速補充蛋白質。除了現煎牛排，原民炙烤山豬肉與赤科山金針花氣泡水等都是特色補給品之一。（圖／趙文彬攝）環島7日遊將有4晚入住對單車族相對友善的「福容飯店」體系，圖為「福容大飯店福隆」。（圖／趙文彬攝）亮點三：一次網羅知名路線 入住單車友善住宿再說到行程，花東3日遊精選了花東縱谷必訪3大自行車道，包括「大農大富平地森林園區」、亞洲唯一橫跨兩個板塊的「玉富自行車道」、全台首座自行車專用道「關山環鎮自行車道」，行程還將探訪古老馬太鞍部落一嘗阿美族料理；晚上則入住有「天下第一神仙湯」美名的五星日暉渡假村及蜜滋賀溫泉飯店，在溫泉中舒緩一身疲憊。若想輕鬆完成單車環島心願，也可選擇環島7日行程，沿途將騎經十七公里海岸線、東豐鐵馬道、大鵬灣自行車道、宜蘭三奇美徑、舊草嶺隧道等知名路線，列車也特別安排緩行台東瀧溪至金崙段，帶旅客領略山海風景；住宿則安排4晚主打單車友善的「福容飯店」，飯店會提供自行車維修站、專屬停放空間等，最後一晚也會舉行澎湃慶功宴，鼓勵大家完成自我挑戰。「福容大飯店福隆」的慶功晚宴，包括經典的金牌吊燒脆皮雞、風城炊粉芋鴨湯，還因鄰近宜蘭而以金棗、醬粉肝與大溪漁港活白蝦入菜，兼具海陸滋味。（圖／趙文彬攝）＊兩鐵旅遊列車原定10/21上路，因花東地震預計首航將延期，相關消息以雄獅旅遊公告為準
六十石山道路中斷「近700人受困」 網曬恐怖走山畫面…疑有車輛遭埋
台東池上6.8強震造成各地嚴重災情。台東、花蓮都發生山區坍方、走山情形，其中花蓮玉里六十石山因大量土石墜落，聯外道路完全中斷，目前已知山上「共有近700人受困」。另外，清水部落出現山崩，以及傳出花蓮山區有多輛車因走山被困在道路，甚至有車被土石淹沒。清水部落發生山區坍方。（圖／翻攝自臉書社團爆料公社）民進黨花蓮縣長參選人Kolas Yotaka稍早公布春日國小校舍倒塌畫面後，不久前再指出玉里六十石山的聯外道路因被落石、土石掩埋，目前已完全中斷，讓她直呼「假日看金針花的遊客特別多，很擔心山上水與糧食夠不夠」。不過好消息是，東里火車站傾斜的列車，車上所有人員已在下午3點43分平安疏散，無人受傷。玉里六十石山的聯外道路已經中斷。（圖／翻攝自Kolas Yotaka臉書）玉里六十石山的聯外道路已經中斷。（圖／翻攝自Kolas Yotaka臉書）此外，另有民眾在網路上分享清水部落山崩，落石大量墜落引發巨量土塵的照片；另有人目擊台中橘子山發生坍方，以及花蓮山區有多輛車因走山而被困住，甚至傳出疑似有1輛車遭墜落的土石掩埋。部分民眾險差點被走山的土石砸中。（圖／翻攝畫面）
花蓮玉里赤柯山因強震受困近400人 山上無電且訊號不佳
花蓮縣玉里鎮的赤柯山因台東強震，於今日下午崩塌，赤科山聯外道路中斷，加上山上無電也無訊號，導致近400名上山賞金針花的遊客受困其中。赤科山社區發展協會總幹事表示，在今日下午2點44分的台東地震後，赤柯山受嚴重影響，不僅產業道路10.5K處發生山崩，路中電線桿也因落石當場折半，電線扯落一地，導致去往山上道路受阻，更有近400名遊客困於山上，雖有其他產業道路，但路況也十分不佳。目前山上訊號不佳，難以與外界聯繫，僅能憑藉微弱訊號向家人報平安，同時山上沒有電，只剩瓦斯能免強煮熱食充飢，糧食更是不知能撐幾日，當地店家也因強震造成許多商品被搖落架上，場面十分驚險。
桃園繡球花季4／賞花再一發！ 走進大溪絕美金針花新秘境 夜遊慈湖光影秀
最近桃園除了可以欣賞到花團錦簇的繡球花，還多了一處金針花新秘境！被命名為「忘憂山丘」的這片金針花海，就位於桃園大溪的「桃園百吉休閒農業協會遊客中心」旁，園區內共種植10萬株品種為台東6號的金針花，花期預計至6月底，即日起～6/18，於假日9～17點免費開放給遊客參觀。大家造訪繡球花季時，不妨同時納入金針花行程，一次集齊兩大花海吧！不用等到暑假再到花東賞金針，桃園最新金針花秘境已經吸引遊客前往。（圖／趙文彬攝）花徑尾端可眺望石門水庫上游與薑母島等景致。（圖／趙文彬攝）這片金針花海是由桃園市政府農業局補助、桃園百吉休閒農業協會試種，該協會活動組長表示，今年試種之後獲得好評迴響，從母親節當週開放便吸引不少遊客造訪，因為地點鄰近賞螢勝地，協會預計明年將串連金針花與螢火蟲主題遊程，發展更多在地特色。園區內目前雖主要僅可賞金針花，但協會也預計修整戶外空地做為展演與觀景平台，並盡量減低商業化氣息，未來將以大自然為布幕，邀請表演團隊前來演出。透過全息浮空投影為慈湖夜晚帶來新意與科技感。（圖／趙文彬攝）金黃稻穗燈也是特色打卡點。（圖／趙文彬攝）離遊客中心車程不遠，便是知名景點「慈湖」，繼先前水舞在慈湖展演掀起一波北橫觀光熱潮後，最近桃園市政府也舉辦「2022夜遊慈湖－水岸光影季」，即日起至6/15，每晚6點30分至8點35分，總計上演7場光影秀。活動邀來光雕投影專業團隊，並於水上使用全息浮空投影方式，同時結合櫻花、泰雅勇士、航空城等桃園在地意象，呈現3D立體動畫。同時也在慈湖逾兩百座銅像的銅像公園進行光環境營造，設置大型光球、染色燈具、月亮盪鞦韆燈、兔子造型燈，及逾千支白色玫瑰燈及稻穗燈等，營造出夢幻打卡區。「月亮盪鞦韆燈」可供150公斤以下民眾乘坐拍照，但提醒一旁的蘑菇燈可是禁止坐踏喔。（圖／趙文彬攝）活動期間每週五～日及連續假期，下午3：30至晚間8：30，在慈湖廣場木棧道還舉辦文創市集，包含特色DIY、特色小吃、桃園在地伴手禮等攤位；下午5點還有集客活動表演，包含小丑魔術、魔術泡泡、變臉秀、造型氣球表演、腹語表演等。還陸續推出火舞秀、LED舞蹈、原住民樂團、日式太鼓表演以吸引民眾。詳情可上「北橫慢旅」粉絲頁（https://www.facebook.com/BeihengTravel/）查詢。DATA桃園百吉休閒農業協會遊客中心地址：桃園市大溪區環湖路二段688之1號
好飯配好湯 飯店早餐攜手必比登名店 吃出台灣人情味
現在飯店除了以特殊設計、質感房型來吸引人之外，早餐也是很重要的一環。styletc記者注意到，煙波集團自2020年開始推出早餐企劃「煙波早堂」，主打蘊含故事性的在地化早餐，蒐羅台灣特色飲食品牌與食材，再藉由主廚巧思，以多元樣貌在煙波旗下各館呈現。像最新季度的「煙波早堂」，便與米其林必比登推介名店「大橋頭老牌筒仔米糕」及「小王煮瓜」合作，共同打造富有人情味的懷舊早餐企劃「好飯配好湯！」，並於集團旗下六間飯店供應，即日起至5/31分為兩個波段進行，讓旅客在品嘗時能透過味蕾勾勒台灣的飲食脈絡。「大橋頭老牌筒仔米糕」與各館湯品形成美味搭配。早期台灣人生活不易，直至社會條件豐裕後，逐漸形成結合當地食材的海島飲食，至此巧食文化興起，又以地域特色及庶民生活為發展主軸，琳瑯滿目的小吃如雨後春筍般出現。此次合作品牌「大橋頭老牌筒仔米糕」即是其一，其筒仔米糕軟中帶Q，入口充斥肉燥香氣，淋上特製甜辣醬後，微甜口味結合濕潤糯米飯，愈嚼愈香；另一品牌「小王煮瓜」則主打清爽湯品「清湯瓜仔肉」，以現打魚漿包裹醃漬豬腿肉，手工形塑後再投入大鼎中，並與花胡瓜醬汁清煨的大骨湯慢燉，讓彈牙的赤肉魚羹與清甜高湯一同翻滾，成就出在地人記憶中的好湯。大橋頭筒仔米糕＋台南館「關廟鳳梨苦瓜雞湯」。 「大橋頭老牌筒仔米糕」即日起～4/18於煙波飯店週六至週一早餐時段供應，除了好飯，煙波主廚也以各館在地食材研製獨門好湯，其中花蓮館推出「富里金針排骨湯」，金針花口感爽脆，與濃郁的排骨高湯層次交織、尾韻甘甜；台南館的「關廟鳳梨苦瓜雞湯」放入名產關廟蔭鳳梨，與苦瓜及仿土雞的甘醇交融，開胃爽口；新竹湖濱館則為「客家酸菜豬血湯」、蘇澳四季雙泉館推出「海鱸飛虎魚丸湯」，還有宜蘭館的「蒜味肉羹湯」與花蓮太魯閣－沁海館「原民樹豆勇士湯」，都各具當地特色。小王煮瓜清湯瓜仔肉＋新竹湖濱館「客家梅干肉燥飯」。「小王煮瓜」則於4/23～5/31的週六至週一早餐時段接續登場，以「清湯瓜仔肉」搭配主廚烹調的飽腹好飯，新竹湖濱館的「客家梅干肉燥飯」選用客家梅干菜，口味鹹香涮嘴；宜蘭館「芋頭鴨香飯」將宜蘭五農米、芋頭及油蔥一同翻炒，扒上一口令人欲罷不能；另外還有花蓮館「麻香野豬飯」、蘇澳四季雙泉館「香蔥鯖魚拌飯」、台南館「古早味割稻飯」及花蓮太魯閣－沁海館的「鬼頭刀藜麥飯」，其食材亮點透過主廚的廚藝精準展現，讓旅客感受復刻的懷舊好滋味。
威京小沈憶眷村1／50年代全台最大眷村聚落 縣太爺也落難住水溝撿垃圾
台北豪宅成交價屢創新高之際，在信義區拔地旋轉而起的「陶朱隱園」超豪宅地位，迄今仍無人能敵，而最令打造這棟超豪宅的威京集團主席沈慶京午夜夢迴的，則是一塊只剩屋架沒有屋頂的空地，也是滋養他叱吒商場近50年的生命沃土。春節前一個艷陽高照的午後，沈慶京帶著兒子沈輝庭和CTWANT記者一同重返兒時成長的萬華區萬青街裡。「那個年代生活相當辛苦，穿不暖、吃不飽，但卻感受到當時貧窮下溫暖又辛苦的情趣。」在眷村長大的他，雖已是事業體橫跨兩岸地產、石化、商場的集團負責人，仍常回故居，與老鄰舍話家常。40、50年代物資匱乏、生活貧困，當時大多數的人民都是住在竹籬笆建的房子。竹籬笆眷村示意圖。（圖／報系資料庫）沈慶京1947年出生在大陸南京，他父親沈春池為國民革命軍軍官，為慶祝國民政府還都南京而給他取名「慶京」，後來國共戰爭，舉家遷台，先是住在北市長春路的光復東村，後又隨父親部隊調動，遷到新竹日本人留下的空軍倉庫眷村，小學3年級時才搬到萬華南機場眷村，一路住到26歲，小沈因此對眷村文化情有獨鍾。「南機場眷村曾是全台最大眷村區，一共有20、30個眷村，青年公園周遭以前是一條水溝。」「我小時原本住的房子前面是一片竹林，後來通了一條路叫克難街。」小沈在空地中比劃昔日樣貌，在老舊公寓巷弄中，他熟門熟路地領著大家穿過一間老式髮廊，一片只有大榕樹獨居的空地映入眼簾，這就是小沈兒時居所，一旁還存著50年前的紅磚牆。 「我家最早是泥巴地的竹編屋，外面下大雨，裡面就下小雨，屋內外泥濘不堪。小時家裡窮，冬天衣服不夠保暖，指頭縫和耳朵都會長凍瘡，沒有東西玩，就玩泥巴。」小沈歷歷在目地說。「有時過年有新衣服穿，怕弄髒就不敢玩泥巴，過年有年糕、香腸，還有冬瓜糖、瓜子可以吃，很高興，小孩滿街找哪裡有舞龍舞獅，聽到有打鼓聲音就趕快跑出去。」艱困的生活裡，小沈卻有豐盛富足的過年回憶。1958年，為了開闢克難街拆除了舊房子，向市府申請興建為水泥磚牆眷舍。「（當時）小學五年級，幫爸爸蓋了新房子，很開心，終於可以不要一天到晚在泥巴地踩來踩去。」蓋好房子後，小沈也幫忙照顧院子裡種的絲瓜、空心菜、金針花、芭樂。小沈分享兒時住在眷村沒有玩具，都是玩泥巴、抓泥鰍，到後來經濟環境改善，大家開始玩尪仔標、打彈珠，青少年時期就是跑彈子房、小說店。（圖／方萬民攝）「只要不逼我念書，要我做什麼都可以。」小沈拉著一旁的沈輝庭和記者，一起回憶兒時種種，「這邊是門、床在那邊、榕樹下還有洗手台」，即便眼前只剩空地一片，小沈仍能準確指出當時家中擺設位置。無力建屋的窮苦人，有的仍住違章建物，有的則被迫住在水溝上的竹編屋。「那也不算是房子，就像個竹籠，冬天寒流來很冷，只能用瓦楞紙擋風，當時老一輩的人跟我說，『不要小看住在裡面的人，有人以前在大陸做縣太爺』，到了台灣沒有工作，只能撿垃圾維生。」小沈說。由於生活太苦，政府希望住在此地的人能克難、節省，有力量反攻大陸，所以新闢的街道取名「克難街」。如今，克難街已更名為國興路、青年路和萬青街，只留下附近一間超商取名「克難門市」，和當地社區發展協會繪製的一道「克難街故事牆」，見證這段辛酸的歷史。萬華青年公園一帶過去曾有一條「克難街」，周邊聚集了20、30個眷村，曾為全台最大的眷村聚落，如今一個眷村也沒有被保留下來，全都改建成國宅。（圖／報系資料庫）小沈26歲搬離眷村後，老房子經過颱風吹毀、長時間無人管理，錯失平房改建機會，這塊地就閒置至今，陪伴小沈長大的老榕樹，從一根樹幹長成兩根樹幹，小沈一度申請要在榕樹下建樹屋，捐贈兒童用書回饋鄉里，但市府並未通過。蓋了不少指標性豪宅及商辦的沈慶京，望著已被公寓大樓圈起的老家仍是一片空地，「曾是全台最大的眷村聚落，至今一個村子都沒有保留下來！」他感慨無限。