開飯川食堂
」 饗食天堂 饗泰多 天母 開飯川食堂 饗賓餐旅連鎖餐飲瘋IPO!TGI FRIDAYS拼11月 饗食天堂最快2025年
餐飲業又掀掛牌潮!全家餐飲(7708)11月掛牌上櫃,目前3年開出100間店;三商餐飲(7705)最快也將在第4季掛牌上市;而築間(7723)9月投件申請上櫃,今年總店數將突破百家。不僅如此,以美式餐飲聞名的開展餐飲(7789)預計11月4日登興櫃,國內Buffet龍頭饗賓集團最快2025年證交所掛牌。開展餐飲以西式休閒餐飲為主軸,目前旗下共有台灣TGI FRIDAYS、台灣及上海Texas Roadhouse德州鮮切牛排、香港自創的Dan Ryan's Chicago Grill和Amaroni's New York Italian,及位於台灣新竹的新創自有品牌LillA共5個品牌。根據官網顯示,目前開展餐飲在台餐廳家數達24間,在香港有3家Dan Ryan's、2家Amaroni's,分別提供現代美式餐飲及美式義大利菜;上海則有1家Texas Roadhouse德州鮮切牛排。開展餐飲去(2023)年營收21.13億元創新高,年增16.1%。開展表示,2024年年營收目標23億元,雖然目標成長幅度不若去年,但更注重獲利率提升,強化根基。饗賓集團旗下品牌包括「饗 A Joy」、「旨醞」、「饗饗」、「旭集」、「饗食天堂」、「果然匯」、「開飯川食堂」、「饗泰多」、「真珠」、「小福利」共10品牌。饗賓指出,今年預計總展店數為15家,全台將達到98間門市的規模。饗賓集團去年總營收為85億元,按照今年展店狀況,預估營業額可達到110億元。饗賓集團總經理陳毅航先前表示,饗賓將在2024達到年營收百億的目標,若順利達陣,則將啟動IPO計畫。
基隆好食城2/1東岸碼頭迎客 連鎖餐飲匯聚、在地名店進駐
最近將有全新美食商場登陸基隆!由大成集團餐飲商場服務群經營管理的「基隆好食城商場」,將搶在農曆春節前於2/1盛大開幕。大成集團看好基隆做為國際郵輪母港的觀光市場,有機會成為國際旅客認識台灣的第一站,商場一次集結了七大連鎖餐飲品牌於基隆市首發:包括日式連鎖炸豬排品牌「勝博殿」、知名茶餐廳「檀島香港茶餐廳」、泰式料理品牌「饗泰多」、川菜餐廳「開飯川食堂」、比利時啤酒餐廳「布娜飛」、日系火鍋餐廳「涮乃葉」,還有連續四年獲得米其林必比登推薦的養生湯品品牌「雙月食品社」,以及日系連鎖藥妝品牌「札幌藥粧」。讓基隆市民與出遊民眾品嘗各國料理與生活藥妝採買更加方便,也有望吸引不少走春人潮。檀島香港茶餐廳內部設計也結合港口元素。檀島基隆店限定推出「草本香料水果熱紅酒」,右為香港插畫師miss quai創作的「喜迎為食貓」打卡牆。基隆好食城位於基隆港東岸旅客中心叁肆行2樓,緊鄰清朝舊名「哨船頭」也是日治時期「義重町」的港埠周邊精華地段,站在3樓空中花園還可將基隆著名地標如基隆車站、基隆港、基隆城隍廟等一次盡收眼底。而且商場的每間餐廳都採大面落地窗設計,方便消費者邊用餐邊賞景。進駐其中的檀島香港茶餐廳以知名的酥皮蛋撻、各式港點及熱炒深受民眾歡迎,這次檀島採疫後全新店型首進基隆開店,菜單融入了港式的食養與溫涼補,並延伸烘焙產品線與飲品外帶,跳脫了茶餐廳框架,也讓港點更生活化。在店型設計上,靠海落地窗讓民眾可以欣賞壯闊海景,數萬噸級的豪華渡輪近在咫尺,而香港知名插畫家miss quai也為檀島基隆店創作名為「喜迎為食貓」的打卡牆,將香港維多利亞港海景與叮叮車,巧妙地與基隆結合在一起。「窩蛋生滾牛肉粥」(前起順時針)、「啫啫吉古拉小卷煲」與「百花蒸釀蟹鉗」。檀島進駐基隆也運用了在地海鮮美味,包括當店限定推出的「百花蒸釀蟹鉗」、「啫啫吉古拉小卷煲」,還有使用台灣第一顆生食級雞蛋製作的「窩蛋生滾牛肉粥」,加上冬季對味應景的「草本香料水果熱紅酒」。其中「啫啫吉古拉小卷煲」運用基隆在地小卷及每天手工烤製的特色小吃吉古拉,以XO醬與馬拉盞醬爆炒而成。檀島香港茶餐廳也推出基隆店限定的開幕活動,凡於2/1~2/4至門市消費,1顆45元的「極品蛋撻」可享買5送1的好康優惠。勝博殿於基隆獨家推出「斯麥豬自由選御膳」。勝博殿內部實景。另外還有日本最具規模的日式豬排連鎖店「勝博殿」,基隆店是品牌在台灣第40家分店,用餐環境除了以日式典雅木質調打造,更是欣賞基隆港海景的絕佳地點。此次勝博殿於基隆店獨家推出「逸品豬排自由選御膳」,可品嘗夢幻逸品桐德鳶豬、唇齒留香斯麥豬並搭配海陸組合。消費方式採平板點餐加上送餐機器人,讓餐點服務更省時方便。基隆店另外推出兒童餐獨家半價活動,凡到店用餐並打卡可享兒童餐半價,很適合一家大小前往。「樓奇壹號咖啡館╳築甜製菓」推出的基隆彩蛋耳掛咖啡。「樓奇壹號咖啡館╳築甜製菓」的千層蛋糕很受歡迎,圖為巧克力香蕉(左)及唐寧伯爵奶茶口味。另外基隆市咖啡甜點排隊名店「樓奇壹號咖啡館╳築甜製菓」,唯一分店也進駐基隆好食城。六代世居基隆的江家以「江義隆系列伴手禮」和超人氣的手工千層蛋糕聞名,曾榮獲2023國際風味評鑑所「伴手禮界米其林一星標章」與「藍帶甜帶證書」認證。基隆港好食城的分店不同於創始店的巷弄老宅風格,但依舊保有船上鐵件、漁船設計,搭配港口城市海景更貼近主題。「樓奇壹號咖啡館╳築甜製菓」位於東岸旅運中心2樓候船室的開放區域,候船室擁有近百坪的室內空間,可提供郵輪旅客及餐廳候位的消費者多元購物與休憩場所。該區域另還包括花蓮港著名手作飾品「屋裡商行」與圖書文化業者「讀書共和國」等品牌進駐,另外,饗泰多、開飯川食堂及雙月食品社,也將於今年農曆除夕前陸續開幕營業。
知名餐飲品牌展店搶商機 紛推當店限定菜色、啤酒吸客
近期餐飲市場十分蓬勃,有多家知名品牌紛紛展店擴大版圖,而且不約而同推出當店限定獨賣菜色或酒款。像是邁入15週年的貳樓餐飲集團繼淡水店、台中秀泰文心店接續開幕後,又選擇到以美式Outlet為概念的桃園華泰名品城駐點。新概念門店融合美國東岸精神與紐約商業繁榮和文化多樣性,走進店內,彷彿走進貳樓創造的縮小版城市,天花板翻轉的霓虹大廈象徵著光彩絢麗的時代廣場,餐點則以紐約人代表性早餐「貝果」為亮點,特別和台灣知名貝果品牌「好丘Good Cho’s」合作,以好丘手作貝果聯名推出兩道當店限定餐點「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」和「Mulberry 酪梨火腿貝果」,到店任選一項貝果限定餐,還可享全品項咖啡半價優惠。貳樓華泰店限定菜色「Mulberry酪梨火腿貝果」(左)、「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」。(各390元,圖/貳樓提供)位於華泰名品城一期3樓主題餐廳區的貳樓新概念門店,以電影《全面啟動》為概念,將高聳建築物倒掛於天花板,呈現電影般城市上下顛倒的奇幻視覺,再搭配不停變化場景的LED燈帶,營造出燈火通明的霓虹夜景,猶如現實與夢境交錯的顛倒城市。當店限定餐點「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」,以好丘的四季春貝果為主體,使用東台灣帶有淡雅梔子花香的原生茶葉細磨拌入麵團,在尾韻帶出甘甜烏龍韻味及清新茶香,並包覆貳樓特製奶油起司和燻鮭魚,激盪出多層次口感;「Mulberry 酪梨火腿貝果」則以來自南台灣野生桑葚果的貝果為主體,並選用軟中帶脆的酪梨以特調辣油醃製調味,搭配鹹味火腿帶入平衡點綴,一口咬下還有半熟蛋液隨著內餡香氣化開。 金色三麥新店裕隆城店盛大開幕,推出當店限定啤酒「貳參壹包種茶啤」。(左,圖/金色三麥提供)另外備受歡迎的餐酒館金色三麥也於新北話題商場「新店裕隆城」1F盛大開幕,寬敞空間可容納160席座位,也由於新店是文山包種茶產區之一,金色三麥特別選用包種茶釀出在地酒款待新店人,並取新店郵遞區號「231」將酒款命名為「貳參壹包種茶啤」。其選用百年茶行「有記名茶」的包種茶,發揮皮爾森啤酒的特性,以泡茶技法結合釀造工藝,把包種茶的濃韻完整送往你的鼻息,甘美餘韻繚繞唇齒間。為歡慶新門市開幕,即日起至10/24,金色三麥新店裕隆城店每日前100名消費者贈「貳參壹包種茶啤」乙瓶;10/26前,消費滿500元加碼送100元電子優惠券!饗泰多宜蘭新月店占地71坪、共88個座席,牆上還可見品牌靈魂人物「小象哥」以最瞎趴的裝扮來到好山好水的宜蘭賞鯨摘三星蔥。(圖/饗賓提供) 饗泰多除了經典菜色「扒飯打拋豬」(左)、「厚煎海鮮烘蛋」(右下),還推出宜蘭新月店限定菜色「綠咖哩美人腿」、「酸辣鴨賞拌拌麵」。(圖/饗賓提供)而有多家餐飲品牌的饗賓集團繼2022年首次以川菜品牌「開飯川食堂」插旗宜蘭後,2023年人氣泰菜品牌「饗泰多」第12家分店也將於10/21在宜蘭新月廣場1樓開幕。為慶祝「饗泰多」進軍東台灣,特別推出以宜蘭四寶之一「鴨賞」入菜的「酸辣鴨賞拌拌麵」,以及當令筊白筍變身泰菜的濃香脆口「綠咖哩美人腿」,共兩道宜蘭新月店限定料理。還有開幕好康三重送活動,第一重「打卡送」:11/3前,內用滿低消並於FB/IG打卡「饗泰多宜蘭新月店」,送「咔滋椒麻雞」乙份;第二重「評論送」:11/30前,內用滿低消並給予Google評論5星,即贈送「摩摩喳喳」乙份;第三重「來就送」:11/30前,內用滿低消或外帶外送,即送明星菜99元加購券。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
饗賓川菜、泰菜雙品牌插旗天母 開幕祭三重優惠 餐點大方送
繼果然匯天母店於1/29開幕後,饗賓餐旅旗下人氣川菜品牌「開飯川食堂」和時尚泰菜品牌「饗泰多」,都於今(24日)起在天母的大葉髙島屋再展新店。為歡慶雙品牌開幕也推出多重優惠,開飯川食堂部分,第一重3/31前內用單筆消費滿1,500元,就送經典菜「催淚蛋」兌換券乙張;第二重打卡送功夫菜,3/3前,內用滿低消並於FB/IG公開打卡「開飯天母店」即送「鐵漢柔情」餐點乙份,第三重五星送呷甜甜,3/17前內用給 Google評論5星好評,送「熊貓哥黑白配生乳捲」乙份;另外饗泰多同樣推出歡樂三重送:第一重來就送,3/26前,內用就送「明星菜99元優惠券」;第二重評論送,3/1至3/31內用滿低消並於Google評論5星好評,送「摩摩喳喳」乙份;第三重打卡送,3/1至3/15,內用滿低消並於FB/IG公開打卡即送「咔滋椒麻雞」乙份。開飯天母店限定菜「黃金鑲蛋炒鮮筍」。開飯天母店店裝。開飯天母店是品牌的第27家分店,共112坪、144個座位,簡潔明亮的店裝中,開飯品牌精神代表「熊貓哥」不缺席地在店裡揮汗做菜,天母店限定料理「酸菜牛尬刈包」,以大火翻炒牛肉粒、酸菜醬香入味,一起包進刈包中再撒上香甜花生粉,口口過癮滿足;「黃金鑲蛋炒鮮筍」則在鮮嫩綠竹筍外裹上濃醇鹹蛋黃,搭配黃金蛋酥,鹹香中有著綠竹筍的脆口鮮甜。饗泰多天母店風格活潑。饗泰多天母店限定菜色「泰烤無骨牛小排」(左)、「帕能咖哩燴肋排」。另外備受大小朋友喜愛,從泰國遠道而來,有點酷、有點潮也常戴著墨鏡的饗泰多靈魂人物「小象哥」,照例現身在饗泰多第11家分店天母店中,這裡佔地114坪、共156個座位,以紅、黃、藍亮色系打造泰國街頭巿集氛圍。天母店推出期間限定菜色「泰烤無骨牛小排」,以鮮嫩多汁的無骨牛小排搭配羅望子沾醬,一口咬下香氣四溢,再來點鮮蔬沾蝦辣醬,開胃又下飯;而「帕能咖哩燴肋排」則使用以椰奶為基底的帕能咖哩醬,用綿稠醬汁包裹每一根豬肋排,濃郁口感讓人回味無窮。饗泰多「厚煎海鮮烘蛋」。兩家品牌除了內用有優惠,饗賓饗帶走EATOGO平台也推出訂外帶、外送餐點滿額送菜的專屬好康。3/1至3/31,只要上開飯饗帶走平台訂餐並完成取餐,消費滿1,500元輸入優惠碼「開飯在天母」,即贈送「麻婆燒豆腐」乙份;此外,天母地區的朋友們只要於3/1至3/31於饗泰多饗帶走平台訂外帶外送,每單消費滿1,500元即送厚度達2cm,每一口都吃得到滿滿蝦仁與海鮮的「厚煎海鮮烘蛋」乙份。
新春展店不停歇 乾杯「KANPAI CLASSIC」插旗台中 饗賓「果然匯」進駐天母
春節連假期間,餐飲集團擴點的腳步可沒停歇,乾杯集團旗下的「KANPAI CLASSIC - ROBBINS ISLAND澳洲和牛料理專門店」進軍台中、插旗新光三越中港店,以全球獨佔M 9+等級的ROBBINS ISLAND澳洲和牛,開創出燒肉、赤身、握壽司等豐盛的珍稀和牛料理;另外饗賓餐旅旗下的人氣蔬食Buffet「果然匯 蔬食宴」6號店,則在台北巿大葉髙島屋百貨正式開幕,主廚團隊並以無花果、營養價值高的草菇,精心研發天母店限定全素揚物料理:「海花草菇天婦羅」、「無花果天婦羅」,為歡慶開幕,即日起至3/10前到天母店內用,並於「fb/ig公開打卡/Google評論5顆星(擇1)」,即送限定茶禮盒,數量有限、贈完為止。「主廚包廂」讓客人在L型吧檯座席上,可近距離欣賞如展演般的燒烤、料理過程,適合商務招待及宴客。(圖/乾杯提供)「經典和牛韃靼」以烘烤酥脆的塊狀吐司,配上特別調味的生牛肉及帕瑪森乳酪,適合作為開胃菜享用。(380元,圖/乾杯提供)「KANPAI CLASSIC澳洲和牛料理專門店」是乾杯集團打造出前進西方市場、將頂級燒肉推向國際所展開的餐飲品牌,111年8月率先於台北天母插旗,此次看中台中高端餐飲市場,搶進位處豪宅林立的台中七期商圈的台中新光三越,瞄準豪宅主人、貴婦及科技新貴平時有招待、宴客、商務等需求,年營收目標1億元。新店點位於台中新光三越中港店7樓(線上訂位:https://reurl.cc/YdxMxn),空間設計延續經典的和風摩登風格,包括揉合垂墜的大型四角吊燈、瑰麗光澤的銅質牆面等新穎元素。品牌獨佔的「M 9+ ROBBINS ISLAND澳洲和牛」來自被譽為「純淨之島」的塔斯馬尼亞周邊海域,一座名叫ROBBINS ISLAND的無人小島,島上和牛有別於一般澳洲和牛僅有50%黑毛和牛血統,ROBBINS ISLAND飼育的澳洲和牛擁有F4至純血黑毛和牛的優良基因,並在空氣純淨的大自然中,長期滋育飼養35~36個月以上,多為外銷到各國名廚餐廳的頂級名物。「老饕雙人套餐」售價4,520元,每多一位加2,260元,另計一成服務費。(圖/乾杯提供)乾杯(股)總料理長兼副總尾形正匡(Masatada Ogata)延續一頭牛全部位利用精神,結合法式、日式、韓式等多樣手法,將集團強項燒肉細分為19道燒肉料理,並搭配適合切法與精選佐料。另有以和牛生牛肉搭配魚子醬、車海老、海膽、生干貝、西班牙5J品牌伊比利Bellota級生火腿等頂級食材,開發出的和牛手捲壽司、和牛江戶前壽司、生牛肉韃靼等多達18道豐富的和牛赤身、前菜料理。首次到店的人,可以考慮直接點「老饕雙人套餐」,包含海膽和牛手卷壽司、和牛握壽司、羊肚菌和牛燉湯、本日和牛五種盛合、嚴選和牛牛排,共5種料理類型、9種和牛風味,搭配沙拉、經典釜飯、甜點,一次品嘗各種經典和牛料理。蔬活沙拉食驗室。(圖/饗賓餐旅提供)天母店占地243坪、共260個座位,結合都會、藝術與植栽的室裝風格延續果然匯竹北店的時尚新店型。(圖/饗賓餐旅提供)另外,1/29開幕的果然匯天母店,特色餐區包括「蔬活沙拉食驗室」,強化機能健康訴求,導入多樣化選擇,包含堅果種籽、高蛋白鷹嘴豆、天貝等熱門食材,並以義大利橄欖油、義大利葡萄醋與在地蔬果為基底,變化調製特色風味醬汁如:番茄梅汁油醋醬。其中,全素藜麥北非小米沙拉、綠藤生機有機芽菜等都值得一嘗;而與知名泰菜私廚合作研發,將泰菜鮮明風味轉化以蔬果食材表現的「亞洲麵食區」,現點現做泰式湯麵與拌麵,還可搭配自選醬料區,其中全素綠咖哩蕈菇米線、植物五辛素的泰式酸辣清湯河粉,讓人一秒到泰國。和風職人壽司(左)與天母店限定的「無花果天婦羅」。(圖/饗賓餐旅提供)而秉持日式職人精神,不使用素料加工品的「和風職人壽司」,堪稱餐台補餐王,如奶素南瓜乳酪軍艦壽司、蛋素辛豆乳甜椒握壽司等,是視覺與味覺兼具的人氣料理;還有饗賓自有品牌的「No.24濃作 自製冰淇淋」,以價值百萬的義大利專業冰淇淋機所製作的義式經典GLATO(義式冰淇淋)和SORBET(雪酪),堅持零添加人工甘味劑,嚴選法國巧克力與多樣在地新鮮食材,以黃金比例打造香醇濃郁、冰沁甜潤的口感。其實饗賓看好天母地區消費力,此次共有四個品牌一同進駐大葉髙島屋,開春先由果然匯第6號店打頭陣,開飯川食堂、饗泰多、旭集等三品牌將緊接著陸續開幕營運。
解封人潮回歸Global Mall業績年增3成 改裝10新櫃搶體驗商機
環球購物中心Global Mall今年累計迄今業績、人潮較去年同期成長近30%,更超越疫情前2019年同期。把握實體人潮回歸,尤其睽違三年隨著疫情解封,大眾對於線下體驗產生更多嚮往,期待實體社交互動,及透過活動體驗產生的共鳴共感連結,加上年底採購需求,12月Global Mall共計導入近10家餐飲、家電、運動體驗新櫃,預計將帶動改裝區域業績成長3-5成。主打娛樂體驗經濟、一站式生活滿足的Global Mall桃園A19力推「全台最好玩的運動體驗場」,繼全台百貨最大攀岩館、全台百貨首家專業滑雪場及兒童足球俱樂部陸續進駐,成功創造顧客停留時間增長至3小時、會員客單價較其他環球分店超過30%。桌球是低門檻、適合全齡化的運動,12月底將引進百貨首家「Let's play桌球聯盟」,以互動科技打造桌球檯,讓打桌球更為好玩且易上手。隨著桃園A19四大體驗運動到位,加上鄰近的樂天桃園棒球場,儼然形塑為全台最多元的運動體驗生態圈。此外,為提供在地居民一站式生活服務,自11月底起也接續引進多家餐飲、家電新櫃,包括已開幕的「開飯川食堂」、「日出茶太」,12月底前還有「全國電子」桃園百貨首店登場,滿足年底聚餐、家電採購需求。Global Mall新左營車站下半年陸續啟動改裝,繼4樓引進「Le Phare共享空間」,打造展演場地、會議室、辦公室等,滿足國內外商務旅客需求,12月更鎖定親子客群,3樓將導入兩大百貨獨家新櫃,包括從北市內湖起家、在親子界受歡迎的「MONEY JUMP親子餐廳」,顛覆親子餐廳既定印象,除了設有餐廳、並運用科技創造投影、畫畫互動,更延伸車站意象,以車子為主題,引進超夯「機甲戰車」不需設置賽道即可全場任意操控對戰、甩尾,還能發射水彈,充滿刺激感,讓大小朋友都可身歷實境體驗可移動、射擊的機甲遙控車。而高雄在地熱門的「Boulder Space圓石空間攀岩場」也首度進軍百貨,設置上攀牆、多角度抱石牆面,兩家新櫃預計於12月中下旬開幕。
米其林插旗大葉高島屋 秋季購物節APP滿千送百、家電廚用最低4折起
位於天母地區的大葉高島屋為迎接即將來到的28週年慶,去(2021)年底起一口氣調整將近百家專櫃,其中新進駐品牌約佔3成,為持續加熱買氣,第四季再接再勵,將有超過20家新櫃相繼登場,像是Dior頂級化妝品旗艦店、國際精品Montblanc、法式女裝名品JETEZO、法式美妝品牌Fées等國際名品,並且預告全新樓層即將啟用。大葉高島屋-B1樓美食街_奧特拉麵新登場(圖/大葉高島屋提供)為週慶暖身!大葉高島屋百貨秋季購物節自10月6日嶄新登場,首五日推出APP滿千送百最高可享10%回饋與美食電子抵用券,指定樓層區域或刷大葉高島屋聯名卡滿5,000元送滿額禮,可獲得週慶購物金、百貨禮券或MUJI無印良品抵用券,11月7日前還有內睡衣42折起、居家休閒服3折起、寢具雜貨2折起等主題特賣會輪番上陣。逢周末假日分別安排「味全龍」球星&啦啦隊見面會,以及「日本青森縣蘋果對策協議會」為推廣縣產蘋果而主辦的日本傳統弦樂器三味線演奏會、青森小姐見面會等活動與民眾同歡,12樓家電廚用區則是自10月6日至11月8日期間祭出改裝出清特惠, Jura等鍋具小家電,FUJI按摩椅、tokuyo、集雅社、來思比等大家電,指定商品或福利品4折至8折間,YAMAHA直立式鋼琴展出品全面85折。大葉高島屋-B1樓美食街_奧特拉麵新登場(圖/大葉高島屋提供)以「天母人廚房」自居的大葉高島屋,為滿足商圈家庭客層挑剔味蕾,館內餐飲進行年度大洗牌,第四季進駐美食街新櫃有尖牙義式廚房、漢品小廚、非越即泰、饗燒板料理、繼光香香雞、三也木瓜牛奶、滷春秋、黑面蔡,特色餐廳有bb.q Chicken韓式炸雞餐廳、小樽手作珈琲、榮獲美國米其林推薦的奧特拉麵,更值得期待的還有即將開幕的一人燒肉品牌Ikigai燒肉全台首店、道地江浙料理聞名的上海鄉村、韓式烤肉連鎖品牌兩班家、Chili's美式餐廳,以及饗賓餐旅集團旗下果然匯、饗泰多、開飯川食堂等,從市井小吃到私房餐廳、各國料理符合天母地區獨有的異國風情與多元文化。餐飲新櫃優惠活動詳請至查詢。
川菜餐廳進駐宜蘭 手搖飲店插旗嘉義 連鎖品牌展店優惠多
下半年餐飲市場逐漸復甦,不少品牌都啟動展店計畫,進駐其他縣市,styletc記者就發現,饗賓餐旅首次走出六都前進東台灣,首站來到宜蘭,由旗下人氣川菜連鎖餐廳「開飯川食堂」開展第24家分店,今(21日)起於宜蘭新月廣場4樓熱鬧開幕。為慶祝「開飯」進軍東台灣,並分享「宜蘭新月店」正式開幕以及「花蓮遠百店」即將展店的喜悅,即日起至10/7止,至「開飯」全台分店內用,單桌單筆消費滿千就招待「川香辣泡菜/爽脆醃蘿蔔」乙份(二選一),另外還推出開幕好康一把抓,好康三重送的優惠活動。開飯川食堂宜蘭新月店空間。(圖/饗賓提供)開幕好康一把抓內容為:「好康1」打卡就送外酥內嫩「鐵漢柔情」,10/16前,只要內用滿低消並於FB/IG打卡「開飯川食堂宜蘭新月店」,即送「鐵漢柔情」料理乙份;「好康2」Google 5星呷甜甜,10/31前,店內用餐並給予Google評論5星,即贈送「咕溜溜仙草奶凍」乙份;「好康3」iEAT APP新會員獨享好康,11/30前,加入iEAT 會員即可獲得開飯功夫菜「流口水雞99元兌換券」。「山珍海味椒饗鍋」。(圖/饗賓提供)此外,開飯川食堂今年秋天也推出季節限定噴香秋蟹「麻婆年糕軟殼蟹」和麻辣鹹香匯聚的「山珍海味椒饗鍋」,而全台飯友熱線詢問的2023年春節訂位,即日起開放iEAT黑/金卡會員優先電話訂位,10/1早上10點全面開放訂位,有春節席次訂位需求的人,快把時間筆記下來吧!手搖飲品牌「不要對我尖叫」進駐整棟為純白色系的OINN HOTEL&HOSTEL,並結合車輪餅與果昔。(圖/不要對我尖叫提供)而手搖飲品牌「不要對我尖叫」,今年也在台灣多縣市陸續施行展店計畫,從10月起即將進駐嘉義市,與建築團隊OINN GROUP旗下的連鎖設計青旅OINN HOTEL&HOSTEL結合,坐落於嘉義市東區文化路上的一樓嶄新店面,打造成純白時尚美式風,每個角落都充滿極簡風格,有望成為嘉義的網美打卡新地標。「果実恋人」同步進駐,帶來多款果昔。(圖/不要對我尖叫提供)「不要對我尖叫」這次進駐嘉義,除了想讓大家體驗到以在地老茶莊茶葉製作的茶飲,也同步引進原在台北市北投區日賣千顆車輪餅、今年於松山區插旗創店的品牌「一分錢一分貨」,該牌車輪餅強調皮薄餡多、不添加任何防腐劑,並以純手工熬煮餡料;另外還有提供給注重養生與健康客群的果昔新品牌「果実恋人」,整間門市營造了愜意舒適的優閒午茶空間,更提供給嘉義在地居民與旅人們一個休憩放鬆的角落。試營運期間,加購「一分錢一分貨」車輪餅只要10元。(圖/不要對我尖叫提供)10/1起門市試營運活動即將開跑,1.現場活動:購買任一飲品,加購車輪餅只要10元(車輪餅優惠每人限購乙份)。2.線上活動:試營運期間,追蹤嘉義文化店FB和IG,並於首篇貼文下方留言和tag 2位朋友即可參加「下午茶套餐抽獎」,下午茶套餐為冬瓜菊花+車輪餅乙份(Facebook與Instagram各抽10名,得獎名單於開幕日前3天公告,限開幕日兌換)。
電商拚獨賣搞噱頭 人氣Buffet餐券5天快閃優惠 夏季限定鍋物大啖澎湖味
旅遊電商平台不只拚飯店優惠、遊程特色,也拚獨家開賣的餐券有哪些吸引人下手的亮點。styletc記者發現,最近兩大旅遊電商平台KKday與Klook就針對餐飲分別打出市場獨賣價與線上獨賣商品,希望吸引精打細算的吃貨。像KKday觀察到,站上的餐廳訂位和餐飲票券類型商品表現逐漸回穩,為趁勢刺激買氣,加上迎戰618購物節,將於6/16早上10:00~6/20晚上23:59,推出「618爆閃價」精選熱門餐券優惠活動,主打饗賓集團餐券超值檔期,包含人氣buffet品牌「饗食天堂」,平日下午茶時段原價768元,限時折扣價730元(約9.5折),平假日的午、晚餐時段也只要900元起。目前全台已有5間分店的buffet蔬食品牌「果然匯」,平日下午茶餐券原價592元,優惠期間只要575元(約9.7折),假日午、晚餐時段限時優惠685元(約9.7折)。精緻蔬食buffet品牌「果然匯」最低575元起。(圖/KKday提供)而2021年新開幕就掀起一波話題的火鍋吃到飽品牌「小福利」,鮮切肉品吃到飽原價768元,限時優惠740元(約9.7折),頂級的極饗和牛套餐優惠價960元,不到千元就能盡享美味。另外,此次餐券快閃還有全新上架商品「開飯、饗泰多、真珠|同饗餐飲優惠套券」,適用饗賓集團旗下單點式的開飯川食堂、饗泰多泰式料理和真珠台灣家味等餐廳,超值現金抵用券快閃優惠,只要459元即可於指定餐廳抵用500元餐費,每張現省41元。以上票券皆已包含10%服務費,一張起訂即享優惠價,另可搭配Shopback於6/16至6/19加碼10%回饋,享有更多優惠。「澎湖山海旨味鍋」湯頭以老母雞、大骨和胡蘿蔔、洋蔥、芹菜等蔬菜熬煮,搭配澎湖特有高麗菜製成的酸菜。(圖/Klook提供)此外,台灣人不只冬天才吃鍋,一年四季火鍋店都是人潮滿滿,另一平台Klook也攜手欣葉國際餐飲集團,線上獨家開賣「欣葉呷哺呷哺涮涮鍋」餐廳的夏季限定鍋物「澎湖山海旨味鍋」,湯底使用澎湖獨有的高麗菜酸菜,濃郁回甘,搭配澎湖現撈直送的鸚哥魚與新鮮海產,即使人在台北也能體驗道地的澎湖海味;該鍋物為雙人套餐,Klook售價為店內售價的9.8折,雙人只要2,135元,要品嘗夏季限定鍋物時間只到8/15,想感受澎湖鮮味的人,快快手刀安排起來。主菜是澎湖現撈直送鸚哥魚及台灣在地精品豬肉品牌「究好豬」的豬五花。(圖/Klook提供)成立於1981年的「欣葉呷哺呷哺涮涮鍋」主打貼心桌邊烹煮服務,並堅持以老母雞、大骨和胡蘿蔔、洋蔥、芹菜等蔬菜熬煮湯頭。夏季限定、也是首次在線上平台開賣的「澎湖山海旨味鍋」,特別加入澎湖特有高麗菜製成的酸菜,因為澎湖海島土壤偏鹼,讓在地種出來的高麗菜更加香甜,以此發酵製成的澎湖酸菜鮮香而不嗆鼻。主食材選用來自澎湖直送現撈的鸚哥魚,皮薄且肉多、少刺無腥味,另外還有生食級干貝、鮮蚵、蛤蠣、鮮蝦等滿滿一整盤海鮮;肉盤則使用台灣在地精品豬肉品牌「究好豬」的豬五花,鮮嫩入口爽脆彈牙,搭配呷哺呷哺自製手擀鮮味餃以及天然手打漿,再以美味的杏仁豆腐、麻糬、水果與包種茶做結尾,吃得巧又吃得飽。
母親節外帶大餐3/葷、素套餐搭蛋糕 一指下訂選好料
又到了充滿感恩的母親節,饗賓餐旅旗下七大品牌聯手推出各式母親節外帶套餐,包含饗饗和旭集的頂級饗宴、饗食天堂的多國料理、開飯川食堂和真珠台灣家味的中式豐盛、饗泰多的經典泰式風味,以及果然匯的全素好料,葷素各有特色,也滿足大家對盡孝心、表愛意的各種需求。旭集母親節外帶套餐共有帝王蟹鮭魚石狩鍋、醞炙盛合等8道菜。(3,988元/約4人份)饗食天堂、饗饗、旭集、真珠台灣家味等品牌的母親節套餐,都包含「莓好馨意」蛋糕。連兩年熱銷的饗賓餐旅七大品牌母親節套餐,今年照例特選各式上等食材打造盛宴,菜色規格堪比年菜等級。從帝王蟹、北海道干貝、牛小排等海陸聯手的高端日式百匯「旭集」,還有龍蝦、鮑魚、藍鑽蝦齊聚的人氣夯店「饗饗」,以及德國豬腳和紅酒燴牛肉異國聯名的「饗食天堂」,到「饗泰多」的冠軍月亮蝦餅及黃咖哩軟殼蟹,還有「開飯川食堂」的明星菜色「流口水雞」和「翻滾吧!火辣三寶」,與經典台灣家味「真珠」的「鮑魚醉蝦」以及「招牌白斬雞佐雙醬」,或來份以「香煎猴頭菇」和「素食佛跳牆」領銜演出的「果然匯」蔬食全素套餐。果然匯母親節套餐提供4/30至5/15到店自取。(2,988元)買果然匯母親節套餐還可享用全素「伯爵葡萄柚旦糕」。 除了澎湃的母親節餐點,套餐還有必備標配的蛋糕,今年饗賓旗下蔬食連鎖品牌「果然匯」也首度推出全素的「伯爵葡萄柚旦糕」,貼心回應素食族需求。此外,饗泰多人氣泰式奶茶變身的「泰式奶茶生乳捲」,以及開飯川食堂的綿密奶香「熊貓哥黑白配生乳捲」,也第一次現身母親節套餐;去年受美食家肯定的獲獎蛋糕「莓好馨意」也重磅回歸,酸甜不膩的莓果滋味,再度討好婆婆媽媽,而且四款蛋糕除了含於不同套餐內,也提供單點。七家母親節外帶套餐即日起至5/2於饗賓外帶平台獨家開訂,只要到「饗帶走EATOGO平台」一指下訂,就能輕鬆把澎湃好料帶回家,數量有限、售完為止
遠百竹北店美食3/饗賓餐旅5大品牌進駐 拚年營業額6億元
遠百竹北店今(1/14)起試營運、1/20正式開幕,styletc記者注意到有許多連鎖品牌的饗賓餐旅,旗下的旭集、果然匯、小福利火鍋會所、開飯川食堂、饗泰多共5大品牌同步進駐。饗賓餐旅總經理陳毅航更表示:「饗賓看好竹科新貴聚集地『竹北』的消費力和遠百竹北店的地理優勢,打破以往展店模式,旭集、果然匯、小福利火鍋會所三個Buffet品牌更首次在新竹開設分店,預估整體可創造約新台幣6億元以上的年營業額。」其中頂級日式Buffet「旭集竹北遠百店」共410坪、座位數339席,以一餐區一名店設計,包括九大日式料亭。而且旭集竹北店共有兩個大型包廂,可供聚餐或婚禮使用,包廂內還垂掛迷人的施華洛世奇水晶燈,並展示來自日本的高級和服。為慶祝開幕,特別推出竹北店限定的日式烤鰻魚串,醇香軟嫰、味美誘人。高達480cm的「果然匯生命樹」佇立於中島區。蔬食連鎖Buffet「果然匯」竹北店共253坪、座位數284席,3.0新店型匯集了都會時尚、新藝術、自然植栽三大元素,餐區和料理也全面升級,有現做義大利麵、職人手作和風壽司和因應竹科特性的沙拉食驗室等,並搭上健康植物系風潮,和知名燕麥奶品牌Oatly合推全素燕麥奶菜色、甜點等竹北限定料理。同時推出開幕活動,「第一重」:2/20前到竹北店內用並於Facebook、Instagram公開打卡、Google評論5顆星(擇一),送「果然5th好禮」乙份(每人限贈乙份);「第二重」:2/20前到竹北店消費滿千即送「平日兩人同行第二人8折」優惠券!(送完為止, 使用辦法依券面說明,1/30至2/6春節期間不適用)。小福利火鍋會所遠百竹北店。甫於去年8月推出的饗賓第八品牌「小福利火鍋會所」,第二家店跨足新竹,竹北店共143坪、座位數156席,摩登復古店裝帶入早期影像元素,包括點陣LED屏幕、造型燈箱、改裝早期映像管電視機等。並帶來以大骨和蔬菜慢熬的「汕頭湯底」,和以26種中藥熬製的「麻辣湯底」,與備受好評的獨門「十八香特製沙茶」,還有黃金比例肉片、各式海鮮、復刻經典小食等。同樣推出優惠活動,「第一重」:在FB或IG打卡(貼文或限時動態皆可),即可獲贈限量小福包乙份;「第二重」:自開幕日起至2/18到店消費,即可獲得「平日午餐四人同行,第四人免費」 回客券乙張(農曆春節期間1/29至2/6不適用)。開飯川食堂店裝以紅白相間色系帶來俐落辛香的氛圍。承襲桃園老字號福利川菜的中式連鎖餐廳「開飯川食堂」,重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色,包括叫好叫座的「流口水雞」、香辣軟韌的「翻滾吧!肥腸」、經典川味「麻婆燒豆腐」等,竹北店共76坪、座位數94席。同樣推出開幕好康,「好康1」:即日起至1/28止,內用滿低消300元/人,於FB、IG打卡「開飯川食堂竹北遠百店」,送「鐵漢柔情」菜餚乙份;「好康2」:即日起至2/20止,單筆消費滿1,000元(含以上),加碼送「99元開飯功夫菜」優惠券(限下次消費使用,1/29至2/6不適用)。饗泰多以黃綠紅相間的亮色系室裝,呼應泰式街頭熱情。聚集泰國各區特色料理的「饗泰多」第9家店,藏身遠百竹北店7樓,共83坪、座位數100席。以火烤、涼拌、酥炸、熱炒等手法,呈現泰式多元風味料理。開幕活動推出三重活動,「第一重」:即日起至2/13,打卡「饗泰多竹北遠百店」並設公開,即送人氣料理「椰香綠咖哩雞」;第二重:即日起至3/13,於「饗泰多竹北遠百店」Google地標上評論5顆星即送「摩摩喳喳」;「第三重」:即日起至3/13,內用消費滿千元即送特色明星菜99元優惠券(以上優惠1/29至2/6不適用)。
內用禁令「像自斬雙手」 饗食天堂20年集團業績少14億堅持不調漲
國內自助餐飲龍頭饗賓餐旅集團宣佈,旗下饗食天堂20週年慶全台10間門市完成升級改裝,並擴大現點現做料理區。原預計今年集團營收上看50億元,碰上本土疫情爆發,僅剩36億元,在各大餐飲價格調漲之際,仍維持不漲價、不裁員、不減薪。提到三級警戒、內用禁令,饗賓總經理陳毅航直言,「就像自斬雙手!」「從我爺爺那代就開始做餐飲,今年剛好是福利川菜的第51年,對我這種從小在餐廳長大、家裡經營餐廳50年的人來說,就像要你拿刀把自己的手砍斷!」陳毅航回憶起5月19日全台突然暫停內用直言,很突然、像在做夢,本來是有史以來最好的母親節檔期,過了一個禮拜,業績歸零。饗賓餐旅集團由知名老牌福利川菜體系轉型創設,成立於2002年,歷經三代經營,至今發展成包括饗食天堂、饗饗、開飯川食堂、旭集…等7大品牌、約50家分店,曾歷經2003年SARS、2008年金融危機,2012年生蠔事件,這次也挺過covid-19的挑戰。「饗食天堂」迎接20週年精選12道療癒天菜,還有像是現沖牛肉湯、碳烤牛小排等,讓吃到飽控享受大口吃肉的快感。(圖/林榮芳攝)今年饗賓營收約36億元,雖未達目標50億,但這4個月的疫情攪局,也讓集團積極拓展外帶外送及電商業務,陳毅航透露,5月19日到5月底期間,一直在開發自家電商平台饗帶走和饗在家產品,「經過多次的摧殘生命力比較強,能在很短時間內做出調整。」「如果疫情再來一次,都是準備好了,也知道哪些產品是比較有銷量。」甩開內用禁令陰霾,饗賓10月營收已恢復疫情前水準,報復性用餐與五倍券激勵下,饗食天堂、饗饗及旭集假日訂位全滿、平日訂位亦達8成。陳毅航也指出,疫情造成餐飲業店點大洗牌,10月就收到50個點的邀約,但過去有7成把握就會展店、現在要有9成把握才會拍板。明年聚焦強化中央廚房及IT系統,展店步調相對較緩,預計將新展9家店、達60家店,帶動營收跳增逾5成至55億元,原設定2025年營收達百億元、完成上市櫃掛牌的目標不變。對於近期餐飲業者因食材成本上漲而紛紛漲價,陳毅航表示,食材成本確實顯著上漲,美國牛與疫情前相比約上漲2~3成,不過他認為疫情下大家收入減少,五倍券提升業績是短期效應,目前價格已處高檔,食材成本上漲也可能只是短期,價格要調整是長久的事,應該至少要有一季的時間再觀察,因此暫未考慮漲價。
防疫優先!饗食天堂、頂呱呱、麥當勞暫停內用 連鎖品牌主打外帶、外送
新冠肺炎疫情再次升溫,許多餐飲品牌為保護用餐民眾與餐廳員工,紛紛宣告暫停內用、僅供外帶與外送服務,一切以防疫為優先原則。styletc記者也幫大家整理幾個連鎖品牌禁止內用的相關訊息,旗下擁有七大品牌饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台灣家的「饗賓餐旅」,今日公告雙北及桃園地區的各品牌各門市,即日起至5月28日暫停內用服務,僅提供外帶外送服務,此外,七大品牌也攜手於「饗帶走EATOGO」平台(https://reurl.cc/L0Rydy)推出外帶外送滿千九折的優惠活動,希望與大家一同抗疫。速食品牌部分,「頂呱呱」率先宣布即日起暫停全台門市的內用服務,改採為僅供外帶、外送,外帶民眾必須全程配戴口罩、量測額溫、登記實聯制表單才可點餐,若有發燒症狀,一律不提供點餐服務。至於部分商場門市的內用區,是否開放則尊重商場政策。「頂呱呱」鼓勵大家多使用app點餐。(圖/頂呱呱提供) 「麥當勞」也宣布即日起至5月28日,雙北的麥當勞餐廳均暫停內用服務與洗手間使用。希望民眾盡量利用外帶、得來速與歡樂送服務。若進入餐廳外帶,也啓動單一入出口並進行實聯制,顧客在進入餐廳前,需配合掃描門口海報上的QR code做登記(未攜帶手機者則於紙本登記資料),體溫超過37.5度則不得入內。「漢堡王」則表示即日起關閉北北基門市內用服務,並建議顧客多使用手機掃碼點餐服務(僅少數門市配合商場規範不適用手機點餐),透過簡訊通知再進店取餐,減少接觸更安心。
快訊/雙北麥當勞不分時段「全面禁內用」洗手間也禁用 饗賓餐旅7品牌跟進
速食業者麥當勞前(15日)才剛宣布台北市、新北市門市半夜停止內用、外送,今(17日)稍早又更新公布內容,宣布雙北地區門市全面禁止內容服務,廁所也全部禁止使用,希望顧客利用外帶、得來速與歡樂送服務。另外,「饗賓餐旅」7大品牌的雙北、桃園門市除了實施全面實聯制之外,於5月28日前也全面禁止內用,包含饗食天堂、果然匯、饗饗、旭集、開飯川食糖、饗泰多、真珠。(圖/Google Map)麥當勞公告內容:台灣麥當勞配合防疫政策,並維護顧客及員工健康,自5/17上午10:30起至5/28,凡位於台北市、新北市的麥當勞餐廳,均暫停餐廳內用服務及洗手間使用;感謝顧客配合,並請多加利用外帶、得來速與歡樂送服務。全台麥當勞餐廳自5/12起,啓動單一入出口並進行實聯制,敬請顧客進入餐廳前,配合掃描餐廳門口海報上的QR code登記(未攜帶手機則請登記資料於紙本),體溫超過37.5請勿入內,共同維護安心的用餐及購餐環境。同時,敬請顧客進入餐廳及排隊購餐時,確實佩戴口罩並保持社交距離,歡迎使用非現金支付且確實勤洗手,為防疫保健一起努力。饗賓餐旅部分:饗食天堂京站店、大直店、信義店、板橋店、新光店及中壢店,饗泰多松高店、宏匯店、統領店及廣豐店,果然匯明曜店、板橋店及統領店,開飯川食堂京站店、忠孝店、市府店、永和店、南港店、敦化店、板橋店、小碧潭店、中和環球店、新莊宏匯店、桃園店、中壢店及台茂店等共29家店,至5月28日前僅提供外帶、外送服務。疫情嚴峻,防疫優先5/17起至5/28,饗賓雙北及桃園地區,各品牌各門市,暫停內用服務,僅提供外帶外送服務,期望大家同心協力,成功防疫,儘早恢復正常生活。此外,饗賓七大品牌饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台灣家攜手於「饗帶走EATOGO」平台(https://reurl.cc/L0Rydy)推出外帶外送滿千九折的優惠活動。饗賓的美味料理,就是大家的最佳私人廚房,不僅打點你對食物的所有想像,更和大家一起全力抗疫!
尾牙超前布署 下殺一人不到800元
台灣疫情控制領先全球,餐飲業為了搶攻年底最後尾牙商機,超前部署較以往推出更多優惠,不少熱門餐廳的桌菜價格下殺,平均一人不到800元。像是漢來美食兩館宴會廳推出每桌7,000元到17,999元不等的方案,1萬元以上方案另贈紅酒。另外,以是「東坡肉扣鹹光餅」、「黃金軟腳蟹滾菜飯」出名的「飯BAR S tation 」,旗下微風信義店推出每桌10位最低只要7988元的年菜方案,並首次開放外帶。除了中式桌宴,吃到飽今年也加入戰局,漢來海港自助餐廳凡平日25人以上團體每滿15位即贈送2位; 饗賓餐旅集團也推出號稱史上最優惠春酒尾牙專案,旗下品牌饗食天堂、果然匯、開飯川食堂和饗泰多,聯手推出超殺尾牙春酒方案:饗食天堂滿15人送2人免費,果然匯每10人即送1人免費,開飯川食堂和饗泰多則同步推出8人和10人春酒尾牙套餐,加碼驚喜雙重送,最高可抽用餐金5000元。
疫情期間不裁員 饗賓跨入電商開新路
走過動盪不安的上半年,擁有饗食天堂、饗饗、旭集等品牌的饗賓餐旅集團,宣布跨入電商「饗在家」,6月起將推出麵包、湯品、水餃、拌麵及拌醬,同時展店腳步不停歇,「開飯川食堂」、「饗泰多泰式風格餐廳」將進駐新莊宏匯廣場,7月還將開出台菜新品牌「真珠」。饗賓餐旅集團總經理陳毅航坦承,集團上半年經營非常辛苦,尤其2到4月受新冠肺炎衝擊,來客數大減,虧損1.3億元,相當資本額的三分之一,但沒有關掉任何一家店,不減薪、不裁員;隨著5月疫情和緩,人潮回流,到6月時旗下各品牌已經恢復九成元氣。陳毅航表示,新冠肺炎改變全球生活型態,疫情就像進化加速器,讓時代高速演化轉變,而且還是高清版的,雖然辛苦但危機就是轉機,集團決定加速原來的布局,啟動進入饗賓「3.0」,推出電商品牌「饗在家」,善用自家中央廚房,推出麵包、湯品、水餃、拌麵及拌醬產品,為饗賓開創新路。。除宅配冷凍戰線之外,下半年將持續展4家店,「開飯川食堂」及「饗泰多泰式風格餐廳」7月底將進駐新北市最大的購物商場—新莊宏匯廣場;去年底開幕的頂級日式料理百匯「旭集 和食集錦」明年初進軍高雄,正式插旗義享天地,開飯同時也會進駐再添一門市,屆時開飯店家數突破20家。「饗在家」力推砂鍋雞湯,盼將實體店面的美好體驗,延伸到消費者餐桌。( 圖/饗賓提供)
【大感染時代6】瓦城開放預約點餐 假日訂單激增
兩岸擁有138家門店的瓦城泰統集團積極拓展新商機,旗下品牌有瓦城、時時香、1010湘和大心,除了與外送平台合作,最新推出的《點來速》服務,主攻外帶客人,在LINE官方帳號上提供預約點餐、付費、將餐點送上車的服務。為了讓外帶與內用享受一樣的美味,瓦城在外帶餐盒和料理方式上相當講究。(圖/張文玠攝)記者現場觀察瓦城外帶流程,餐盒封裝細心,貼有微波建議標籤紙,也和沙威隆合作推出抗菌紙巾,導入防塵紙、餐具獨立包裝,算是十分用心。瓦城泰統表示,《點來速》3月一上線,第一個假日訂單逾300組,點餐型態以2到3人為主,尤其深獲家庭客喜愛消費者可透過通訊軟體向瓦城預約餐點,節省來店外帶的等候時間。(圖/張文玠攝)此外,旗下擁有饗饗、旭集等6大品牌的饗賓餐旅集團,則力推「iEAT饗愛吃」APP吸引客人上門。總經理陳毅航表示,「iEAT」是去年8月推出,才8個月會員數即突破40萬會員。」為感謝會員支持,饗賓下重本回饋,凡在3月底前下載APP成為會員,都可以獲得饗食天堂、果然匯、開飯川食堂、饗泰多四大品牌價值2000元限時優惠福袋。(待續)
春節不打烊 多國料理心滋味
「綜合生魚片」有旗魚、鮭魚、鮪魚、海鱺、甘貝、甜蝦。(圖/于魯光攝)經典川菜「老火鍋水煮牛」品嘗嫩牛和火鍋底料香辣風味!(圖/于魯光攝)今年春節才有這道「吮指醬燒豚子排」,足足有12支大肉排!(圖/于魯光攝)充滿膠質的「東坡肉」入口即化,搭手工刈包、香菜和蒜苗。(圖/于魯光攝)除夕夜主餐原木燒烤「美國Brandt自然牛肋眼8盎司」加半隻烤龍蝦。(圖/于魯光攝)招牌「美國阿嬤秘方黃金炸雞」附紅辣醬、蒜味白醬,和一片西瓜清口氣。(圖/于魯光攝)每天進貨活蝦佐多種香料熱炒「黃咖哩泰國蝦」。(圖/于魯光攝)「月亮蝦餅」吃得到QQ花枝粒,沾甜酸紫蘇梅醋醬。(圖/于魯光攝)「杭州老鴨煲」金華火腿與老母雞熬湯,帶出土番鴨肉香。(圖/于魯光攝)「紅豆鬆糕」鮮奶味香濃又蓬鬆,八寶料好豐富。(圖/于魯光攝)
【除夕不打烊1】開飯川食堂 加量加菜團圓饗樂
走進「開飯川食堂」(開飯),川菜特有的麻鮮辛香味撲鼻而來,沉浸在賓客滿座的歡樂氣氛中。除夕到初五,開飯除了有加大分量的招牌料理,還有過年特別推出的大菜,質和量都富貴滿分。今年春節才有這道「吮指醬燒豚子排」,足足有12支豬肋排!(套餐)(圖/于魯光)像是「吮指醬燒豚子排」,每盤堆疊十二根豬肋排,每根都有二十公分長,先經油炸上色、炸香,再用多種祕醬燒製入味,豪華飽足感是過年才有的享受。橙紅肥美的「乾燒大蝦」,盛裝在大圓盤中,展現年節喜慶氣氛。(套餐)(圖/于魯光)招牌料理「乾燒大蝦」,採用高等級大草蝦,以醬燒襯上海味醬、番茄醬、豆瓣醬三重香氣。經典川菜「老火鍋水煮牛」一上桌就超吸睛,滿滿火鍋底料加入紅油豆瓣拌炒,滾燙高湯伴隨著辣椒爆香的香氣,讓人不自覺多扒了好幾口飯。香辣鹽焗口味的「流口水雞」,是開飯超人氣必點料理。(360元)(圖/于魯光)軟嫩開味的「流口水雞」,結合芝麻醬與紅油風味,過年同樣吃得到。想應景來點鮮魚,別錯過鮮美清甜的「蔥椒清蒸海石斑」,這可是當日到港的好料!鮮美的「蔥椒清蒸海石斑」,想吃得提早預約。(套餐)(圖/于魯光)開飯承襲老牌「福利川菜」四十年正統手藝,擅長運用繁複辛香料、精細刀工和快火燒煎炒呈現「正川味」,菜色和環境都很適合聚餐,正在發愁過年無處訂位聚餐的話,開飯會是闔家歡樂的好選擇。承襲老牌「福利川菜」廚藝,開飯主廚林耀文傾力呈現「正川味」。(圖/于魯光)開飯川食堂南港店電話:(02)2786-5778地址:台北市南港區經貿二路186-1號C棟3樓價格:除夕至初五,2~10人套餐1,588~8,288元。
吃到飽霸主帶頭挺「光棍節」 吃Buffet最低每人11元
隨著網路最大購物節「雙十一光棍節」到來,戰火從網拍購物一路延續到餐飲店家!以吃到飽Buffet聞名的「饗食天堂」即日起至11月11日止,結帳時出示2組專屬APP會員畫面,即可抽獎一次,內含4種優惠,最大獎祭出同桌每人只要11元。饗食天堂推出光棍節活動,出示2組APP會員畫面,即可抽獎優惠折扣一次。(圖/饗食天堂提供)饗食天堂推出的光棍節活動很簡單,只要在活動期間(至11日)內,前往全台各分店用餐,不限餐期時段,結帳時只要出示2組「iEAT饗愛吃」會員畫面,即可玩「食來運轉」轉盤小遊戲一次。而「食來運轉」活動獎項包含4種、且人人有獎:「同桌每人消費金額優惠價11元」、「整桌結帳金額折抵1111元」、「整桌結帳金額折抵111元」、「同桌每人結帳金額折抵11元」,抽獎折扣率達百分之百。此外,饗賓集團會員APP「iEAT饗愛吃」的好康優惠也很夠意思,只要集滿愛吃點11點,就有機會換到饗賓六大品牌超值優惠,包含「饗饗下午餐買一送一券」、「饗食天堂買一送一券」、「開飯川食堂兩人套餐五折券」等。