阿晃
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食髦嘉義2／「隱居。酣」餐酒館成酒客秘密基地 人氣麵包店「貓尾巴」可頌、泡芙必搶
稍微偏離嘉義市區的山樣子美食基地，目前前往的客人多半都是特地造訪，其中位於園區內中心醒目的白色建築是「隱居。酣」餐酒館所在地，便吸引了偏好安靜小酌、好好吃頓飯的客人。老闆之一的阿晃提到，自己有在嘉義市區開設餐酒館與酒吧的背景，全新據點是和經營婚宴會館的友人合夥、結合雙方長才，客人來此可以品嘗到異國料理、下酒菜、創意調酒與威士忌等。進駐基地除了希望與其他在地名店共好，也想吸引到不同客群，像目前來此的酒客，多數都喜歡酒感微微、不太烈的酒款，與另一半、三五好友輕鬆用餐。店內客製化創調每杯350元起，例如圖中創調以I’M青梅酒系列的2023年份抹茶梅酒為基酒，搭配台茶12號金萱、綠茶利口酒，清新易飲，可搭配濃郁下酒的「經典雞軟骨」。（180元，圖／焦正德攝）融入鹽漬櫻花、接骨木糖漿的櫻花氣泡飲可選擇添加蘭姆酒的有酒精版本「櫻落隱居」，喝來甜鹹又有暢快氣泡感。（240元，圖／焦正德攝）讓人暫離塵囂的「隱居。酣」餐酒館，空間既摩登又不失沉穩。（圖／焦正德攝）如果入店只想小酌，首選是阿晃特意與嘉義在地酒廠合作釀製的I’M青梅酒系列，他從2021年開啟釀酒計畫，使用來自高雄甲仙的有機青梅，每年3～4月釀製，不加任何香精、保留天然原味，由於每年梅子的甜度、酸度都不同，透過不同年份酒款也記錄下當年度的風味。喜歡嘗鮮的人也可以試試「傳說中的客製化特調」這個選項，與調酒師交流偏好的風味、基酒，有時特調選材還會隨著季節變化，例如使用新鮮洛神花入酒等。而搭配下酒的菜餚有涮嘴炸物、飽足的披薩與義大利麵等，例如重口味小食「經典雞軟骨」，既融合傳統台灣阿嬤配方的醬油、砂糖、大蒜，又添加日式風味的唐辛子與芥末椒鹽粉，讓人一口接一口；特色料理「焦糖香檸松阪豬」則是將表層有焦糖脆感的松阪豬，搭配酸度較低的萊姆片一起入口，透過微微果香來平衡油脂、爽口不膩。加入麻糬與抹茶慕斯增添內餡口感，並以草莓點綴的「抹茶泡芙」（前）十分討巧，「藍莓泡芙」則以藍莓醬融合卡士達，帶出酸甜滋味。（各70元，圖／焦正德攝）貓尾巴大雅店特色可頌包括苦甜大人系「巧克力可頌」（前左，70元）、有一層檸檬糖霜的「檸檬可頌」（前右，65元）、份量十足的「培根蛋沙拉可頌」。（70元，圖／焦正德攝）而在美食基地臨路的一排店家中，有一間即便碰上大雨、道路施工，仍有民眾在11點開店前便守在外頭等待，這便是在地24年、首次展二店的人氣烘焙店家「貓尾巴」。這個由兩對夫妻合夥創辦的品牌，最初以大家熟悉的台式風味麵包起家，後來逐步創新、因應客人反饋增加歐式麵包、泡芙等選擇，最具人氣的便是包括草莓、芒果、黑糖珍珠、提拉米蘇等多口味的創意泡芙。但老闆之一王士維也提到，大雅店為了與本店有所區隔、注入新意，特地將所有品項精緻化，例如原本以灌餡為主的泡芙用料、造型再升級，每一顆外型都彷彿水果塔般精緻。此外，還新增了本店較少的可頌與丹麥麵包品項，原先本店主要僅賣一般款的原味與巧克力可頌，這裡則增加至每天提供16～18種可頌選擇，除了使用法國AOP產區認證奶油製作，整體也盡量因應現代人喜好減糖，並推出能輕易擄獲大小朋友的草莓口味、注入香草檸檬卡士達內餡的檸檬可頌、用苦甜巧克力搭配酒漬櫻桃的巧克力可頌等，還有以煙燻培根加上馬鈴薯蛋沙拉的鹹口味，為了與外酥內軟的麵包體更契合，蛋沙拉的口感還特意做得鬆軟一些。另外正在話題上的扁可頌與千層蛋塔也沒少，塔皮如花瓣層層綻放、冷了一樣酥脆的「千層布蕾酥」，目前同樣只有在大雅店才吃得到。話題美食「千層布蕾酥」外脆內軟、個頭不小。（75元，圖／焦正德攝）許多嘉義人從小吃到大的「貓尾巴」開設大雅分店，主打可頌與精緻款泡芙，有些熟客一等店開門便入內搶購。（圖／焦正德攝）◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。DATA隱居。酣電話：（05）271-0898地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間：17：30～翌日01：00網址：https://www.instagram.com/inhousechiayi2023/備註：低消每位300元，需加收10%服務費，8月推出用餐抽沖繩來回機票與梅酒的活動，詳情可參IG貓尾巴 大雅分店電話：（05）278-9208地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間： 11：00～18：00，週一休備註：由於每日剛開店時品項最齊全，通常11～12點客人最多，泡芙通常於11：30後陸續上架
富商、空姐跨海爭女淚灑偵查庭 判決出爐讓廣播名人爆氣「法律不保護台灣人」
義大利藍姓富商與台灣詹姓空姐兩人跨海爭8歲女兒監護權，因女童寫出一封親筆信給法官與總統求助後，引發社會關注，沒想到一審監護權判給富商，也讓女童將在3天後離開台灣到義大利去，這樣的判決也讓廣播主持人阿晃暴怒，在臉書貼出8歲女童懇求留台的手寫信，寫下「原來台灣的法律是沒有辦法保護台灣人，沒有辦法保護一個弱勢的母親？」。8歲女童親手寫下親筆信，希望能留在台灣，但面對3天後就要回義大利，也讓廣播主持人怒批法律沒有保護台灣人。（圖／翻攝自呂秋遠臉書）詹女空姐10年前和藍姓義大利富商未婚生女，但在2019年在台北市議員徐立信陪同下召開記者會，指控義大利富商藍男劈腿家暴，藍男更以女兒祖父母生病為由，提前帶走女兒，且不依約定將女兒送回台，她後來花了將近1年的時間，好不容易才從義大利將女兒帶回台，卻也讓她遭到對方提告，雖然檢察官2度都以罪證不則不起訴，但富商仍堅持3度提告略誘、偽造文書。過去法院判決詹女每半年可以與女兒在台灣同住兩週，日期由雙方自行協議，機票費用各負擔一半，女兒住在義大利時間，詹女也可以書信、通訊軟體聯絡。台空姐與義大利富商的女兒監護權之爭，空姐媽也淚灑偵查庭，坦言如果沒辦法留下女兒，希望她在義大利能好好生活，長大後再回來看我。（圖／市議員徐立信提供）但對於法院裁定的交付日期3月14號，她又要再將女兒送去義大利，讓她煎熬心碎，女兒也親筆寫下希望留台的親筆信，而廣播主持人阿晃則表示，「原來台灣的法律是沒有辦法保護台灣人，沒有辦法保護一個弱勢的母親？」。對此，台北地院也發出聲明稿，解釋為何女童又要回義大利，台北地院表示，「詹女已達2年未依照法院裁定交付女童，藍父必須就交付子女部分聲請強制執行，詹女並未考量女兒最佳利益，對非同住的藍父不友善。」。藍男及詹女居住地分別為義大利及台灣，任何一方的親權人，法官更著重由何者擔任親權人，會使女童能更具自由性，得以自由發展，不致因忠誠議題，與另一方疏離，且可充分獲得父母的關愛；考量詹女不法將女兒帶回台灣行為，導致女童與父親事實上分隔，且在照顧女兒及父親聯絡、相處上，均非友善、妥適。女童回台後，一度連法院都無法知悉女童去向，詹女迄今未遵守法院暫時處分裁定將子女交付藍父，導致藍父無法順利了解女童生活情形，已影響子女成長及安全，自有改定親權行使必要。另外，富商透過委任律師賴芳玉指出，空姐在背後利用媒體爭權，一個8歲小二女童怎麼會主動寫信給總統、法官求助，造成輿論壓力，質疑這次事件引發背後的動機與可信度。也傳出另一位知名律師呂秋遠伸出援手，將透過廣播主持人阿晃介紹給這位空姐媽媽，希望能幫助這對母女。
義籍富商與空姐爭女贏了 還告她略誘、偽造文書
詹姓前空姐帶著與義大利藍姓富商所生的女兒回台，開記者會指控富商私自將女兒帶往義大利後音訊全無，她前往義大利以女兒的護照遺失重新補發後，帶女兒回台，遭富商跨海提告準略誘及偽造文書等罪，台北地檢署兩度將詹女不起訴，藍男不服聲請再議，全案再發回北檢續查，北檢今再開偵查庭釐清疑點，下午1點多請回。詹女2019年11月在台北市議員徐立信陪同下召開記者會，指控義大利富商藍男劈腿家暴，藍男以女兒祖父母生病為由，提前帶走女兒，且不依約定將女兒送回台，她前後花了將近1年的時間，好不容易才從義大利將女兒帶回台。藍男則指控詹女謊報小孩護照遺失，重新幫女兒辦護照，私下帶女兒回台，提告偽造文書及準略誘等罪；不過，檢方調查後認為詹女主觀上以為女兒護照已遺失，加上雙方都有親權、詹女一直有跟藍男聯繫，主觀上無略誘犯意，已兩度將詹女不起訴。廣播節目主持人阿晃今在臉書貼出藍男和詹女8歲女童的手寫信，內容提到她想留在台灣，但將在本月14日被父親帶到義大利，女童悲訴如果被帶離她最愛的媽媽，她的心會碎掉。詹女10年前與藍男未婚生女，事後詹女指控對方家暴，兩人分手後為了女兒的監護權跨國纏訟，一審台北地院判她的監護權官司敗訴，規定在北院改定親權一審裁定前，富商得帶女兒出境至義大利同住，但詹女每半年可以與女兒在台灣同住兩週，日期由雙方自行協議，機票費用各負擔一半，女兒住在義大利時間，詹女也可以書信、通訊軟體聯絡。
富商與台空姐爭女 8歲童寫信淚求蔡英文：想留台灣…呂秋遠分析
過去《CTWANT》曾報導，一名台灣空姐與義大利富商爭奪撫養權的事件，台灣法院更一審日前將8歲女兒的撫養權判給男方，不過這當中卻出現爭議；廣播電台《好事903》主持人昨（10日）就貼出一張女童的手寫信，希望自己能夠留在台灣陪伴媽媽以及阿公阿嬤，不要被帶去義大利，而這封信的對象，就是蔡英文以及法官們。《CTWANT》2019年底曾報導，台灣空姐詹女和義大利富商因工作關係，於12年前相識，未婚生女，之後，富商不斷劈腿、半夜以冷水潑灑熟睡中的空姐等家暴行為，詹女受不了決定離婚，不過卻為了女兒的撫養權，和前夫爭得你死我活。此前，義大利富商曾把女兒帶回義大利，詹女為了追回女兒也飛到義大利，好不容易將女兒帶回，但前夫卻在義大利告她「擄拐兒童」，結果還勝訴，導致她現在不敢把女兒交給前夫，怕再回到義大利後就回不來了。本刊當時尋訪到詹女，對富商利用種種手段逼迫感到恐懼，她表示，台灣的司法如此判決令她感到失望，女兒都對爸爸的行為感到害怕，也不願回到義大利，她將再努力尋求法律途徑解決。女童盼留在台灣。（圖／翻攝自臉書）針對這起事件，《好事903》主持人在臉書粉專「愛音樂的阿晃」貼出女童的手寫信，並提到法院要將女童的撫養權判給義大利富商，但其實女童是希望留在台灣的，而這樣的判決結果也令他驚訝，才得知台灣法律無法保護台灣人，因此希望各界能夠給予詹女以及女童協助。對此，律師呂秋遠在臉書上發文分析，在處理親權，也就是監護權的訴訟時，最麻煩的就是法官的不定性，因為每個法官重視的議題都不一樣，通常，有的法官重視變動最小原則，有的法官重視幼年從母原則，有的法官重視手足不分離原則，有的法官重視友善父母原則。呂秋遠表示，基本上，要判斷法官重視什麼，要靠律師的經驗，還有訪視報告怎麼寫。然而，相同的情況，遇到不同的法官，可能結果就會不一樣，這很讓人挫折。呂秋遠最後也針對此案做出了九點分析，也這樣說：「關於這件事，如果真要找我幫忙，我會想出辦法的。」