阿霞飯店
」 阿霞飯店 台南
蘇姿丰與陳俊聖聚首台南展開世紀對談！黃偉哲送最夯家鄉味伴手禮、蝴蝶蘭迎接
大台南會展中心登場的「南方半導體論壇」，今(7)日下午由超微半導體(AMD)董事長暨執行長蘇姿丰與宏碁(Acer)董事長暨執行長陳俊聖進行「南方半導體對談」，影響全球的兩位企業領導人首次相聚台南，暢談南方半導體產業的新契機、分享企業領導經驗，引起產業界關注。台南市長黃偉哲除於論壇開場致詞，更準備了包括蘭花瓷盤、「520國宴伴手禮」及阿霞飯店經典美食等好禮款待貴賓，也為蘇姿丰執行長帶來2盆以奈米技術噴染AMD的蝴蝶蘭，以滿滿家鄉味歡迎台南女兒回故鄉。（圖／台南市政府提供）黃偉哲表示，台南在南台灣半導體廊帶可以說是占據中間的「C位」，也透過多年來的不懈努力，持續打造好的投資環境，持續歡迎科技大廠的投資，也感謝與南市府共同主辦論壇的各單位，還有應邀前來的所有貴賓，希望更多人可以在台南400的里程碑，見證台南不但具備台灣第一個城市的歷史文化底蘊，如今更擁有最先進的高科技發展。除了在半導體產業開花結果，黃偉哲也承先啟後、持續布局，致力於發展綠電充實供應、科技產業群聚、建構完整的人才培育機制，以綠電、算力、人力三大優勢，迎接AI產業新時代。黃偉哲表示，從桃園國際機場搭乘機捷、高鐵最快僅需兩小時，就能夠抵達台南「台南沙崙智慧綠能科學城」，現今已匯集許多智慧綠能與資安廠商與機構，並吸引台灣人工智慧學校等相關單位進駐，另外還有發展精準醫療產業的成大「沙崙健康產業園區」，以及與資訊安全產業相關的「ACW資安服務基地」、國家高速網路中心資安基地等，打造新世代科技產業培育搖籃，迎接半導體接力AI新時代。（圖／台南市政府提供）外界關注黃偉哲市長為了迎接科技巨頭所特別準備的「伴手禮」今日也終於亮相，包括蔚為話題的「520國宴伴手禮」及阿霞飯店經典美食，還有以奈米噴染技術噴印AMD字樣的蘭花，以滿滿家鄉味歡迎台南女兒回故鄉；另外也特別準備了蘭花盤致贈給蘇姿丰、陳俊聖還有對談主持人SEMI 全球行銷長暨台灣區總裁曹世綸，展現台南人的好客熱情。（圖／台南市政府提供）（圖／台南市政府提供）黃偉哲贈送給蘇姿丰的「2024國宴伴手禮」，包含台南在地知名品牌「深緣及水-酥餅禮盒」、「古寶無患子-活膚皂禮盒」、「台南造酒-台南風味精釀啤酒」、「台南果醬男孩-紅酒桑椹果醬」及「台塩海洋鹼性離子水」，並且特別安排蘇姿丰最愛的「阿霞飯店」經典台菜美食，包括野生一口烏金、紅蟳米糕、五品拼盤、虱目魚脆餅及招牌甜湯等伴手禮，歡迎台南女兒回家鄉，吃美食品嚐道地家鄉味。
LOEWE推出LOEWE Paula's Ibiza夜市三日限定！9m88，高爾宣、Sophy Wong王嘉儀都搶先報到來玩遊戲、吃夜市美食朝聖！
超高檔的LOEWE Paula's Ibiza夜市來囉！這次非常接地氣，把台北的威秀中庭廣場包下來，設計成台灣最潮的NIGHT MARKET夜市概念，為期三日限定，將最道地的local 台式派對注入全新LOEWE Paula's Ibiza『夜市活動』，你千萬不能錯過！（圖／品牌提供）LOEWE Paula's Ibiza夜市活動裡面進駐了許多台灣在地夜市小吃、遊戲，甚至還有算命、彩繪指甲等等，把這些夜市特有文化變身精品級的樣貌，包括來自新竹超好吃的Fancy Tofu臭豆腐薯條、由珍煮丹製作的大大大珍奶、阿霞飯店的營養三明治、蜷尾家的冰小籠包和冰腸，超好吃好喝！另外，玩樂攤位也不少：包括算命館、開運點鑽、撈金魚、美甲、噴畫等，讓你玩好玩滿！來自新竹超好吃的Fancy Tofu臭豆腐薯條也來了，麻辣口味珍的超好吃耶！（圖／黃筱婷攝）由珍煮丹製作的大大大珍奶，和百香果飲品。（圖／黃筱婷攝）好吃的蜷尾家特製冰小籠包（圖／黃筱婷攝）另外也有很多藝術家為這次的夜市活動努力，結合台灣在地藝術、挹注台式特色文化風格、氤氳島嶼度假時尚風情，構築Paula's Ibiza夢幻之地。左為撈金魚，右為噴畫。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）今晚也特別邀請到靈魂女聲9m88、創作才子高爾宣、迷幻女聲Sophy Wong王嘉儀，攜手為LOEWE台式奇幻派對揭開序幕，為初夏開啟歡愉慶典。現場的表演更是讓大家氣氛HIGH到最高點，雖然下雨但也澆不熄大家來玩的熱情！9m88今天穿著LOEWE的深色簡約上衣搭灰貼身性感的緹花天鵝絨長褲。9m88說自己在夜市最想玩的就是撈金魚，必吃美食則說喝了百香果飲料，很喜歡，自己平常私下逛夜市最愛的是拔絲地瓜，還有最愛的遊戲居然是射飛鏢，笑翻全場！（圖／品牌提供）Sophy Wong王嘉儀身穿真絲背心搭配亞麻工裝長褲和米色厚底涼鞋，休閒中帶有舒適氣息，背心更是帶點性感，後面秀出美背。高爾宣則身穿Anagram白色亞麻襯衫、多色印花絲質短褲搭配了白色帆布球鞋，整個人展現慵懶的度假島嶼休閒風。（圖／品牌提供）
台灣美食展週五登場 全台物產買透透 住宿券最低下殺1折起
台灣美食展即將在8月4日至7日於台北世貿一館盛大展出，主辦單位台灣觀光協會搶先在展前公開「金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人」四大展區，與600格攤位將展出的美食、伴手禮及各單位祭出的限定優惠，優惠下殺最低1折起。而且主辦單位今年特別推出永續循環餐具服務，邀民眾一起響應環保，更加碼推出早鳥禮要回饋觀展民眾。在客委會攤位將有許多客家料理與西式美食的結合。（圖／台灣觀光協會提供）「交通部觀光局－台灣好風WAY」攤位將邀請廚師展演全台各地票選出的冠軍菜餚，推廣各區域遊程，亦有美食講座、民眾最愛的台菜廚藝教室、古早味甜點DIY等活動，以美食帶路，鼓勵、吸引民眾出遊；「農業部－台灣農業館」邀請法餐南霸天簡天才、阿霞飯店吳健豪等名廚、美食作家與田媽媽合作，以小辦桌套餐方式，推出展場限定限量隱藏版美食，還有更多在地季節食材、特色美食料理、節氣農遊及伴手禮，傳承記憶中幸福的那一味；「客委會－客家品味緒」攜手台北老爺酒店、達美樂玩轉客家美食，挑戰1秒激怒義大利人的客家小炒、梅干扣肉披薩，在8月21日全台達美樂正式推出前，可以在展場搶先品嘗；「文化部－創味之生」以米食文化為題，邀請米其林綠星餐廳EMBERS、花蓮著名噶瑪蘭無菜單料理流流社風味餐，以及經米其林餐廳歷練的私廚料理KAORI Dining，演繹閩、客、原飲食風味。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」有不少特色酒款展售。（圖／台灣觀光協會提供）「經濟部商業司－台灣好食館」除了歷來超人氣的林聰明砂鍋魚頭、儂來餐廳外，也邀請必比登推薦餐廳滬舍餘味餐館，及炳叔烤玉米、黑沃咖啡等27家名店讓民眾大飽口福。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」再度攜手8家優質酒類認證業者，帶來台灣菸酒OMAR威士忌、台中市霧峰區農會初霧清酒、南投縣信義鄉農會梅酒等，並邀請阿基師、阿芳老師等名廚教學酒品入菜料理，還有花式調酒表演、調酒DIY教學等活動。更多展出單位如農糧署、退輔會、台北、桃園、嘉義縣、屏東縣、台東長濱鄉公所等各地方政府單位，卯足全力推出主題館，帶來食農教育、農業廚房、優良農產品、在地名店、優良好茶、好酒等，一天都逛不完。海霸王集團推出高雄城市暢遊港都雙人住宿券，每張特價1,400元、超值下殺1折。（圖／海霸王提供）大倉久合推出「桃花林片皮鴨平假日六人合菜券」，可以優惠價6,600元享受原價8,250元的美饌。（圖／大倉久和大飯店提供）今年新推出的金牌特物展區，除了先前已預告的冠軍美食外，各大餐飲與飯店集團亦搶先公布超值優惠，海霸王推出超值餐券6.4折起，四季豐收十人桌菜，特價4,800元，買8送1、買12送2，還有打狗霸龍蝦火鍋雙人券特價1,700元、城市商旅住宿下殺1折；天成飯店集團則推出瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食1.9折起、平日聯合住宿券2.2折起；晶華酒店祭出折扣下殺2.2折的「雲天露台．買一送一」方案，與「海陸雙饗．一泊二食」、「晶采假期．一泊二食」住宿搭配美食的方案，超值3.3折起；大倉久和大飯店推出菁英客房住宿券超優惠2.6折，以及「桃花林／山里雙廳平假日單人通用券（2,200元／張）」等優惠；六福旅遊集團「樂農遊住房專案」4折起、一泊三食美味假期住宿券空前優惠4.6折起。富士大飯店與「牛五蔵」聯合推出一泊二食，入住豪華雙人客房、享用價值2,680元的牛五蔵雙人套餐，限量優惠5.5折起；台北、高雄圓山大飯店聯合推出住宿券2.7折起、星級美饌餐券5.7折起；大地酒店「料理東西軍」套券，不分平假日及午晚餐，每張平均只要1,315元，「大地風呂一日遊」套券每張平均只要2,500元，可一次享受溫泉、美食。日本美食館。（圖／台灣觀光協會提供）歷年頗受好評的異國美食展區也將展出包括日本香川烏龍麵、和歌山梅干屋「南高梅本釀造梅酒」、高知縣「土佐酒」、鹿兒島水產紅魽肉餅、青森縣老字號柑仔店「RAGUENEAU」、歡慶十周年的S&B金牌咖哩等。今年首次參展的韓國將帶來全羅南道代表性食物、宣傳慶典「南道飲食文化節」，還有越南、奈及利亞等異國美味。9折預售票優惠僅到8月3日，售票通路包括ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook；另也邀請民眾即日起至8月5日止，於大台北地區17個捐血點，響應捐血送票公益活動，貢獻一己之力。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「本事空間」操刀改裝府城老飯店 「天下南隅」變身復古摩登新地標
現在不只新飯店愈蓋愈多，一些老飯店也跟著改裝煥發新貌，迎接新世代的客群。像是從1985年便座落於府城舊城區核心的「天下南隅」，原名為「天下大飯店」，是台南北區唯一享有俯瞰赤崁樓、擁有絕佳視野的自創品牌飯店。2020年起邀請「本事空間製作所」統籌設計，超過3年時間整裝，已變為引領新復古浪潮與混搭台歐風格的新地標。改裝後推出首發住房專案「天下PASS．老城冒險」，還找來本事空間製作所帶隊導覽台南散步景點，入住時間限定為8/12、8/13、9/9、9/10、10/14、10/15，旅客除了可嘗鮮改裝後的質感空間，還可來趟「巷仔內」的小旅行。一樓大廳迎接旅人的「南隅客廳」與入住櫃台。經過改裝後，「天下南隅」客房樓層從5至12樓，共有90間客房、5種房型，本事空間製作所以深色木頭、搭配古銅與雅緻藤編，巧妙地將Mini Bar和開放式掛衣間、穿衣鏡合而為一成為時髦角落，房間也有為旅客精選台南具特色的工藝選物，如Mini Bar上放置茶與咖啡包的精巧圓罐來自鄰近的「隆興錏鉛店」，有超過一甲子歲月的手工技藝；還有源自1923年的百年布莊「錦源興」，擅以織品印花圖樣設計，再現建築外觀的窗框造形，也為備品袋、吹風機袋、府城蚊香袋等專屬外袋設計獨家印花。另外像床頭板則延續深色木板、小片磁磚和古銅材質讀書燈，暖棕、青藍與古銅等色調也揉合出優雅紳士氣息，房內還有黑膠唱片機，旅客們可帶上自己喜歡的黑膠唱片或在一樓服務櫃檯免費租借，聆聽從中流洩而出的溫暖音感。天下南隅「豪華客房」。最高等級房型的 「南隅套房」位在12樓，曾有兩任元首下榻，18坪的空間包括廊廳、客廳、轉角酒吧、落地式古董黑膠唱機，臥房可直接眺望赤崁樓；而館內最受歡迎的房型是室內約10坪的「豪華客房」，還附有戶外專屬小陽台，可提著府城蚊香袋和家人、朋友在此悠閒聊天；12坪的「搖擺客房」提供3至4人通舖，是許多親子部落客的推薦房型；而約8坪的「標準客房」則是商務客首選，指定下榻房號1108與1008還能完整擁有赤崁樓全景；另外位於8樓的「雀躍房型」採上下舖設計，最受年輕族群喜愛。「NAN Bar 1」酒吧每日17：30～21：30的HAPPY HOUR時段，可享指定品項買一送一。走進飯店一樓，左側是迎接旅人的「南隅客廳」與入住櫃台，空間設計靈感來自70年代透天厝的客廳格局，以柚木拼花打磨而成的實木地板，呼應台灣早期客廳常見的五合木拼花地板，大面積不鏽鋼部件的靈感則來台南冰果室；右側則是取南隅的「南」字的酒吧「NAN Bar 1」，這裡除了是台南首家飯店精選自然派葡萄酒的特色酒吧，亦提供許多台灣品牌飲品，包括酉鬼釀造的特色啤酒、Zestea風味康普茶，和在地一甲子、獲獎無數的「60+ TEA SHOP」特製的冠軍冷泡茶等；飯店入口處的綠化植栽則出自新荒野美學大師、「太研規劃設計顧問有限公司」主理人吳書原之手，以黃銅色植栽槽為底帶出復古感，並利用毛胡枝子、華八仙、紅花玉芙蓉、芸香、綠珊瑚等常綠灌木和草花植披，帶出清新綠意。本事空間製作所在8樓公共空間利用鐵件座位、公園中會出現的家具、磁磚立面等，讓人猶如穿梭在台南後巷。圓頂西餐廳（左）重現80年代台灣社交圈流行的歐風時髦感，右為台式九宮格早餐。另外在8樓還有公共遊憩空間，包含圖書館、會議室、懷舊遊戲區、自助式洗衣、景觀健身房、廚房吧檯區，其中圖書館邀請誠品為大小朋友選入與台南在地相關主題的書籍，並導入BOVEN雜誌圖書館，每月精選與旅行生活、時尚、設計相關的外文雜誌；懷舊遊戲區還有80年代流行的吞食天地、雷電和小精靈等遊戲，以及古早味的「不插電」手遊夜市打彈珠。而頂樓R層的「圓頂西餐廳」則為台南歷史最悠久的西餐廳，透過木質結構、圓弧拱型與紅色絨布面椅，打造如歌劇院舞台或歐洲豪華列車中的VIP專屬包廂卡座；無論是房客的早餐時刻，或預約享用午、晚餐，用餐形式皆為主餐搭配自助吧，自助吧從前菜、沙拉、湯、熱食到甜點水果等，有超過30款餐點。其中「天下招牌．九宮格早餐」有台式虱目魚稀飯、日式鮭魚卵飯或西式燕麥粥3款可以選擇，午、晚餐則推薦招牌德式豬腳、油封鴨腿、海陸爐烤牛菲力與龍蝦等餐點。專案中提供的「南隅探索包」包含天下PASS散步地圖2份、拍立得免費租借1台、拍立得底片2組、S. Pellegrino氣泡水2瓶。「天下PASS．老城冒險」住房專案搭配豪華雙人房住宿一晚、R樓圓頂西餐廳特色早餐、本事空間製作所帶隊導覽台南散步景點60分鐘、南隅探索包、NAN Bar 1酒吧Happy Hour時段自然酒款買一送一、Welcome Drink兌換券等優惠，每晚6,999元起。其中天下PASS散步地圖首推10間特色店家，包括㕩肉鋪 Pankoko、十平 zyuu stubo、PARIPARI apt.、万茶川 BĀN TÊ、蜷尾家パン、StableNice BLDG.、阿霞飯店、文鼎留聲博物館、鳥飛古物店、Moonrock等，若入住房客於2024年1月31日前到這些店家消費，消費前出示「天下PASS」還可享有優惠與贈品，詳情可上官網（provintia.com.tw）查詢。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
過好年／《婆婆》劇組台南爆買8萬元吐司 鍾欣凌、楊銘威台南私房美食店家曝光
人氣台劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》推出電影版《我的婆婆怎麼把ＯＯ搞丟了》，熱鬧爆笑劇情在農曆春節期間吸引不少觀眾進戲院觀賞。影集、電影版有許多場景都在台南取景，劇組曾經光買吐司就買了將近8萬元，主演鍾欣凌、楊銘威也各自推薦他們心中的「台南美食清單」，笑說每次收工最煩惱要吃什麼美食，其中一家更是好吃到鍾欣凌寧願從拍攝地善化叫車到台南市區，來回車費花1200元也甘願！身為台南在地人的楊銘威，有一大堆私房美食清單。（圖／莊立人攝）身為台南在地人的楊銘威，講到台南美食就有一大堆私房清單，位於台南sogo附近的「下大道旗魚羹」，是他至今仍懷念的在地台南味，小時候爸爸常帶他去吃，常常營業時間去都是排隊人龍。還有「二空洪記涼麵」也是他力推的台南美食，涼麵搭配涼皮口感層次豐富，「而且他的醬包很厲害，每次去台南玩帶朋友去吃，大家都說很懷念。」還有「莉莉水果店」、「保哥黑輪」、「孔子廟石獅下鮮果冰城」，以及「一農」的手工甜不辣都是他喜愛的台南美食小吃。只要能吃到吃到美食，鍾欣凌願意花大筆車費去追逐。（圖／莊立人攝）鍾欣凌則是大推「小豪洲沙茶爐」，大讚扁魚蝦米湯頭鮮美，搭配獨門的沙茶醬，「那個沙茶真的很好吃，加上大蒜、辣椒跟蔥花，就可以配兩碗白飯了。」即使店家在台南市區離拍攝地距離很遠，光單趟車程就要600塊，鍾欣凌笑說就說距離再遠，她也還是要叫車過去好好大吃一頓慰勞自己，是她回到台北也會想念的美食之一。楊銘威台南美食的口袋名單有不少是從小爸爸就會帶他去的吃的。（圖／莊立人攝）而劇組也有去取景的善化糖廠內的「深緣及水」也是鍾欣凌十分推薦的美食名單，各式吐司都美味，她自己最愛黑糖吐司，笑說就連劇組工作人員也狂買，「我們整個組光吐司就買了7、8萬元，在交誼廳一個一個發。」店內的小火鍋食材新鮮，沒加任何調味料，吃得到食材原味，也是她大力推薦必點品項。鍾欣凌過去出外景時，也曾在「阿霞飯店」吃過泥鰍鍋，泥鰍燉到入口即化，「我原本不敢吃，但一放進嘴巴就化開，只剩下魚骨頭。」讓她印象超深刻，店內的烏魚子也是招牌之一。「瑞玲外省仔麵」也是她去台南常去光顧的店家之一。講到台南各式美食，總會讓鍾欣凌十分興奮也十分想念。（圖／莊立人攝）「你我他之家」的冰鎮鴨翅則是楊銘威、鍾欣凌不約而同大力推薦的美食店家，兩人一講到就露出讚不絕口，露出想念表情，冰凍方式很適合帶回家當伴手禮，也有宅配服務。書偉朋友開的「奕宏鮮切甘草芭樂」，也是兩人力推的店家，大讚芭樂新鮮，搭配甘草跟檸檬消暑又解渴。※鍾欣凌、楊銘威推薦台南美食1.小豪洲沙茶爐中正總店：台南市中西區中正路138巷11號電話：06-2204164營業時間：10:00-23:30中山店：台南市中西區中山路111號電話：06-2205777營業時間：10:30-23:30鍾欣凌不惜花1200元來回也要去吃沙茶鍋。（圖／鍾欣凌提供）2. 二空洪記涼麵地址：台南市仁德區二空路106號電話：06-2608001營業時間：07:00–18:00 （週一公休）二空洪記涼麵搭配涼皮口感豐富。（圖／楊銘威提供）3. 你我他之家推薦冰鎮鴨翅地址：台南市中西區西門路一段703巷26號 電話：06-2251396營業時間：10:00~19:304. 下大道旗魚羹地址：台南市中西區西門路一段703巷40號電話：06-2236933營業時間：08:00-17:00（週一二公休）5. 深緣及水善糖文化園區推薦黑糖吐司、海鮮鍋地址：台南市善化區溪美里228號 （善化糖廠內）電話：06-5815057【深緣烘焙】營業時間：10:00 – 19:00【及水火鍋】營業時間：11:00 – 20:306. 阿霞飯店地址：台南市中西區忠義路二段84巷7號電話：06-2231418營業時間：11:00-14:00 /17:00-20:00（週一公休）7. 莉莉水果店地址：台南市中西區府前路一段199號電話：06-2137522營業時間：11:00-23:00莉莉水果店、孔子廟石獅下鮮果冰城是去台南的消暑好選擇。（圖／楊銘威提供）8. 保哥黑輪地址：台南市中西區府前路一段196巷25號電話：06-2285442營業時間：11:00-22:00（最後點餐21:00）公休時間：每週四9. 一農手工甜不辣地址：台南市中西區萬昌街29號⠀電話：0983-002-733營業時間：12:30-20:30（週二公休）一農手工甜不辣也是楊銘威推薦的台南美食之一。（圖／楊銘威提供）10. 孔子廟石獅下鮮果冰城地址：台南市中西區府中街146號電話：06-2286747時間：9:00~19:0011. 奕宏鮮切甘草芭樂地址：台南市善化區中山路377號電話：0920-250-51112. 瑞玲外省仔麵地址：台南市永康區永華路289號電話：06-2052989瑞玲外省仔麵（上圖）、奕宏鮮切甘草芭樂都是鍾欣凌常去光顧的台南店家。（圖／鍾欣凌提供）
台菜名店「阿霞飯店」家族鬥！二、三代互撕爭商標
傳承83年的台南台菜名店「阿霞飯店」，接手餐廳實體經營的第三代與取得網路購物經營權的第二代，為了網路商標權對簿公堂，雙方一審各有勝敗，均提起上訴，目前二審審理中。經營實體餐廳的吳健豪與取得網購經營權的吳青蓉對雙方糾紛各說各話。阿霞飯店傳承至今由第三代接手，吳健豪說，姑婆吳錦霞2005年決定退休，他的父親吳榮燦同年頂下阿霞店面，當時先承租店面做生意，2009年借錢買下阿霞飯店餐廳經營權，五叔公吳壽春女兒吳青蓉則獲得阿霞飯店網購經營權。雙方原本在不同領域打拚，2020年間，吳青蓉以「阿霞飯店網路購物館」名義和百貨公司合作賣年菜，吳健豪寄出存證信函，指當初合約商標權僅限網路購物及線上零售服務，吳青蓉透過百貨通路做實體生意，已涉及侵權。吳青蓉則質疑吳健豪於網路以「阿霞飯店」設置專屬網站、以「錦霞樓」名義，用英文名「A SHA」在網路經營零售，都侵害其商標權，憤而提告。吳青蓉主張，擁有「阿霞飯店」、「阿霞」網路商標權，並於網路經營「阿霞飯店網路購物網」，指吳健豪以「阿霞飯店」名義在Google頁面建立店家資訊、設置專屬網頁，並誤導消費者指她經營的「阿霞飯店網路購物網」餐點非正統阿霞飯店餐點。吳健豪說，兩代對網路商標權主張不同，無法溝通而走到這地步，畢竟自己是挨告的一方，就交由法院裁決，對「阿霞」來說，最重要的還是專心經營店面生意，提供好的食物給消費者。
10/29臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日 台灣最強餐酒節華麗登場！
歷史最悠久、富有濃厚人文風情的古都臺南，有很多好吃的美食，有很多值得一玩再玩的文化古蹟，府城是充滿無限的創意與獨特的魅力，臺南不只白天好玩，臺南的夜晚更是美麗，臺南市政府觀光旅遊局再次與擁有全臺最堅強實力的臺南在地餐酒業者連袂合作，集結全臺最多餐飲品牌齊聚的「2022臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日」，即將於2022年10月29日至30日，15:00—20:00在臺南河樂廣場The Spring登場。2022臺南餐酒嘉年華即將於10/29-10/30在臺南河樂廣場舉辦（圖／台南市觀旅局提供）。今年的臺南餐酒嘉年華規模更勝去年，設立了40個攤位，全區免費入場。1F美食餐飲區特邀1940年開業至今已80載的阿霞飯店，帶來店內最經典的米糕，與阿霞獨家烏金醬（烏魚子干貝醬）搭配而成的烏金鮮果塔；以及風靡日本的臺灣之光「蜷尾家霜淇淋」；和全臺最夯最難入手，開店總是大排長龍，有著濃郁麻油香氣與綿密的口感，吃一口就讓人感到幸福的「糯夫米糕」、還有st1一街咖啡、臺南晶英酒店…等，皆是不容錯過的必逛經典名店攤位。全臺最夯的糯夫米糕在2022臺南餐酒嘉年華也能品嘗到，濃郁麻油香氣與綿密的口感的超人氣米糕（圖／台南市觀旅局提供）。B1是威士忌臺傲日酒展，是亞洲最重要的調酒盛典，為了讓全世界看見臺南酒業的魅力與實力，也特邀超難預約，並榮獲全亞洲五十大酒吧的Bar TCRC、 Barhome、酣呷餐酒館、Phowa…等，超人氣酒吧都齊聚一堂。現場18:30-20:00也規劃經典調酒競賽，臺南在地的重量級餐酒與調酒代表BarTCRC、Barhome主理人黃奕翔、臺灣調酒冠軍酣呷餐酒館主理人余瀚為(Nono)也會精彩登場，讓大家感受到臺南最堅強的軟實力，不用到處蒐集這些知名酒吧，只要10/29-30來到臺南餐酒嘉年華，就能一次吃好逛足。BarTCRC與 BarHome 主理人黃奕翔（圖／台南市觀旅局提供）。今年的臺南餐酒嘉年華是台灣近10年來，最大也是最多餐酒品牌參與的活動，今年國慶日邀請了號稱橘色惡魔的日本京都橘高校吹奏樂部，來臺表演，而臺南餐酒嘉年華也特邀了日本東京與大阪世界級調酒師：鈴木隆行、藤井隆、南木浩史、安忠良史、金子道人，等五位世界級知名調酒師，一同共襄盛舉2022臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日」，活動當天15:30-18:00都會在現場為大家呈現這次特別替臺南設計屬於臺南的專屬酒單，讓臺灣民眾不用出國，就能感受到日本調酒的魅力，也展示出臺日友好情誼。已有80年歷史的阿霞飯店，帶來店內最經典的米糕，與阿霞招牌碳烤烏魚子搭配而成的烏金鮮果塔（圖／台南市觀旅局提供）。10/29-30的臺南很熱鬧，還有全臺最美的「森山市集」也在臺南市立美術館二館舉辦，民眾可以先到臺南市立美術館二館逛森山市集，傍晚來到台南河樂廣場體驗享受「2022臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日」所帶來的美食與調酒，一邊享受美食、一邊品酩逛市集，是一件很Chill很享受的事情。希望大家10/29-30來到河樂廣場的「2022臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日」時，能用最輕鬆的姿態，最舒服的方式，享受最好的氛圍與時光，希望一起在參與過程感到歡愉，更能忘卻生活中疲勞，盡情享受這場微醺文化之夜。台灣冰王蜷尾家霜淇淋，10/29-10/30也能在2022臺南餐酒嘉年華品嘗到！（圖／台南市觀旅局提供。）台南市觀旅局也呼籲，「理性飲酒」、「請勿酒駕」及「未滿18歲禁止飲酒」，本活動將廣邀攤販店家向民眾傳達「理性飲酒」、宣導「拒絕酒駕」觀念，也請遵守大會防疫相關規定，戴口罩、維持社交距離、落實防疫措施，鼓勵民眾可以搭乘大眾運輸前往，此外，因應防疫政策，活動採單一入口、實施總量管制、人流管控措施，入場民眾請配合全程佩戴口罩、量測體溫及手部消毒、更多臺南觀光活動，請上臺南旅遊網(http://www.twtainan.net/)及臺南旅遊粉絲團(https://www.facebook.com/traveltainan)查詢。
2022米其林指南系列6／高雄承sho、Liberté摘一星不意外 台南掛零美食家這樣看
首次納入米其林指南評鑑的台南、高雄，原本摘星名單最受矚目，然而名單一公布，台南摘星數掛零，網上一片譁然，有人不敢置信，也有台南網友認為，府城不用靠米其林照樣吸引大家前仆後繼造訪；而高雄僅有「Liberté」與「承sho」摘下一星，皆是由國城建設邀請進駐「定潮」豪宅、具有星級DNA的餐廳，原就是大熱門名單，但有不少呼聲很高的餐廳都未上榜，讓人頗感意外。承sho保留了來自傳Den的代表性菜色「野菜沙拉」，會依季節調整蔬菜種類。（圖／莊立人攝）在高雄獲一星的兩家餐廳中，日式餐廳「承sho」做為東京米其林二星餐廳「傳Den」的姊妹店，從店名便帶出「傳承」意味，這裡沒有東京本店活潑奔放，也沒有傳統懷石餐廳的嚴格規範，料理長藤本詳一曾說，「想走新時代懷石料理的路線。」尤其他來到台灣後，就致力於在料理中結合台灣食材展現所學日料技巧。而25歲才從汽車業技術人員轉換跑道學習餐飲的藤本詳一，從獲得米其林三星的京都懷石料理餐廳「菊乃井」踏入餐飲界，在比他年輕不少的前輩們中刻苦地學習；後來到了傳Den，他從主廚長谷川在佑身上習得如何與客人互動，並認為有細緻的服務與端出美味餐點同樣重要，因此他相當注重在出餐後與每一位客人交流，了解客人的用餐想法。由於藤本詳一剛從日本派駐高雄不久便碰上疫情，長谷川在佑主廚原本也有些擔心，此次摘得一星後放下心中大石，傳Den的人都為他感到相當高興。向來不喜歡拍照的「Liberté」主廚武田健志難得露出歡快表情。（圖／侯世駿攝）Liberté菜色被認為層次豐富，圖為其融入亞洲元素的湯品「鮑魚•花椒•刺參」。（圖／魏妤靜攝）而另一間摘星的法式餐廳「Liberté」，主廚武田健志曾於法國知名三星餐廳Troisgros、Le Jardin des Sens修業，也曾在東京開設Liberté a Table de TAKEDA餐廳，該餐廳曾連續5年摘下米其林一星。轉換戰場到了港都的武田健志，在法式套餐中放入不少與生長背景相關的日式元素，例如以玉米和炙燒鳥貝做成茶碗蒸，或使用酒盜與大福等。但「Liberté」雖然摘星，明年武田健志面臨約滿，已傳出不續約消息。Marc L³未能摘星，是美食家心中最大遺珠，圖為其菜色「劍旗魚│高麗菜│海藻」。（圖／莊立人攝）而這次高雄僅兩家餐廳上榜，原本呼聲很高的Marc L³、THOMAS CHIEN Restaurant、Ukai-tei Kaohsiung、Majesty美享地、Nibbon及Stage 5等餐廳，全都僅是「入選餐廳」，其他米其林入選餐廳還有福園、紅陶上海湯包、弄盞欣悅、Capstone Steakhouse、蟳之屋、海光俱樂部中餐廳、長生29、台南旺、冬瓜與胖子、薩瑪法國小館、好蟳屋等，共有17間。「美食家的自學之路」Liz受訪時表示，「我最意外的是Marc L³沒有摘星，它用餐形式雖然隨興但料理充滿細節，肯定是最大遺珠；另外相信THOMAS CHIEN Restaurant的簡天才師傅未能摘星，對許多人來說也是一大遺憾。」阿霞飯店雖未能摘星，但相關品牌的新型態餐廳「錦霞樓」有獲得入選餐廳。（圖／擷取自錦霞樓粉絲頁）而對於台南未能摘星，Liz表示「雖然遺憾但不意外」，她提到當初米其林指南一表示要納入台南評鑑時，就有不少聲音傳出台南會不會「整本必比登名單」，而她認為以必比登來看，至少台南店家名單受肯定的程度，已比台北、台中首年開出的名單好很多。另外她提到其實台南的台菜餐廳如阿霞飯店或知味料理館，原本都是大家討論可能摘星的名單，另外台南也有些不錯的西式餐廳如MO. Lab，可能因採私廚形式預約困難，未能被納入星級考量。但她認為，台南仍有摘星潛力，尤其是台菜這塊，希望終有一天能獲得肯定。而台南今年雖未能摘星，但有17間入選餐廳，包括饕弄杯、原則、帝一鐤、欣欣餐廳、再發號、甘旨堂、㕩肉舖、有你真好湘菜沙龍、阿村牛肉湯（保安路）、老曾羊肉、錦霞樓、京華虱目魚、豐之海鮮漁府、牛五蔵、阿裕牛肉（崑崙路）、橄饗家、王家燻羊肉。
陳淑芳被下跪求婚 低頭一看：鑽戒太小顆了吧
國民阿嬤陳淑芳今（28日）與謝欣穎出席《新台式食戲酒宴》小伴桌開幕記者會，在會上品嚐台南名店「阿霞飯店」的經典名菜，現場尬一角演出《婚禮模擬現場》的經典片段，被28歲的小鮮肉下跪求婚。她被突如其來的求婚橋段驚艷，連忙問年輕演員：「少年欸！你幾歲啊？」直問：「你找個82歲的對嗎？而且這個鑽戒也太小顆了吧？」陳淑芳戲癮一來，面對演員臨場加戲，讓現場笑聲連連。謝欣穎私下被問到對於被求婚的想像，她說，自己沒太多想法，現實生活不會那麼浪漫，最浪漫的都在戲劇裡了。這次參與「小伴桌」活動，難得有機會體驗傳統的辦桌流水席，謝欣穎說：「如果長輩可以接受的話，蠻想辦封街流水席，因為很溫馨，可以四處走動。」陳淑芳嫌鑽戒太小。（圖／趙文彬攝）陳淑芳7月2日將過83歲生日，一直以來都沒有過生日的習慣，因為是母難日，母親過世後，現在每年生日會去媽媽墓的上個香。陳淑芳今在活動上最喜歡紅蟳米糕、古早味招牌拼盤，還有鹹蛋四寶湯，平常就喜歡吃辦桌，響應環保也會打包回家。但現在因為年紀大，偶爾還是會忌口。關於疫情，她每天早上快篩、量體溫，保護自己也保護大家。皮爾森創意團隊耗時兩年打造，全新「溫感共饗概念品牌 – 小伴桌」於7/1起，在百年古蹟空間松山文創園區與各位饕客見面！邀請同樣經典傳承82年的古早味，台南人氣名店「阿霞飯店」首度北上快閃與人氣影集式音樂劇《SC驚釀小酒館》製作團隊「五口創意」融合看戲文化與傳統辦桌，碰撞全新火花，沈浸式音樂劇《婚禮模擬現場》給你今年最暖心的溫感陪伴，邀您作伙來看戲！限量場次，分為美食共饗的《美味場》、驚喜劇場的《演出場》，名額有限不加開，於今日中午12點開放八月份場次，額滿即完售！謝欣穎喜歡吃紅蟳米糕。（圖／趙文彬攝）用餐期間也將有溫暖驚喜，由《大佛普拉斯》金馬獎導演黃信堯說出好菜背後的小故事，還有陳淑芳、謝欣穎、黃子佼、陶晶瑩、劉品言與更多藝人朋友獻聲分享陪伴小故事，不管是毛小孩的陪伴、親人的陪伴、或是朋友的陪伴，透過聲音的感動創造更多溫感回憶。
台南三井OUTLET美食1／老店新業態、日系品牌進駐 美食店家湧現排隊人潮
這週的熱門話題之一就是被稱為台南三井OUTLET的「MITSUI OUTLET PARK台南」，已經展開試營運啦！商場地點就位於高鐵台南站與台鐵沙崙站旁，交通相當便利，2/16試營運首日便吸引2萬人進場，今天（2/18）也是一開門就湧入用餐人潮。但styletc記者也提醒想前往的民眾，即日起～2/23展開試營運，試營運期間的營業時間為12點～20點，會較正常營業時間短，2/24則會休館一天，預計於2/25正式開幕。室內挑高並引入陽光。從外觀來看，除了利用木紋磚步道來呈現紅樹林植物的氣根向上延伸的意象，讓整座設施彷彿成為台南第二個綠色隧道，主體外觀也採用紅陶磚牆面，結合在地古都風味；高達約20米挑高的室內中央廣場，可讓陽光通透地灑入，帶來明亮感，並結合台南街景的紅磚瓦牆與綠樹林意，加上寬廣的公共區走道，讓人不會感覺壓迫。「ASHA」店裝以橘色系在沉穩中增添一絲活潑。美食部分約有47個品牌進駐，可分為三大類，以「主題餐廳」來說，備受矚目的包括府城老店阿霞飯店的新店型「ASHA」，總經理吳健豪表示，進駐後將以近似餐酒館形式經營，餐點份量設定2～3人份，飲品部分特選St.1 Cafe'、台灣茶、鮮乳坊鮮奶等，以此增加獨特性，招牌菜色在呈現方式與風味上也會有別於老店，唯一不變的是「鱔魚意麵」，「紅蟳米糕」則會升級加入東港櫻花蝦。「合点壽司 がってん寿司」開門不過5分鐘便湧現排隊人稱。另外台南名店還有在地港式茶點「聚豐樓」，日系名店則有首次進軍台灣的日本食堂料理「銀座羅豚食堂」、日本前十大迴轉壽司「合点壽司 がってん寿司」、獲得新加坡米其林推薦的鰻魚專賣店「三河中川屋」等人氣美食，首次進軍南台灣的「 Suage 北海道湯咖哩」到了下午13：30仍有不少人排隊，看得出大家想嘗鮮的欲望。3樓美食廣場空間。嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」開設櫃位，販售個人套餐。「美食廣場區」則有在全台知名度都很高的嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」，這次也以個人套餐形式首次進駐商場，重磅登場的「沙鍋龍虎斑套餐」360元，吸引不少人消費。還有開業40年的高雄碳燒肉燥飯老店「碳呷郎」、台南在地漢堡人氣店家「之堡」、在地甜品代表豆花名店「同記安平豆花」等。要注意的是配合防疫，商場有公告禁止邊走邊吃，也請民眾用餐配合相關規定。1樓伴手禮店「府城市集」販售有麥芽內餡的古早味銅錢餅。而在「輕食、伴手禮」部分，除了首次在南台灣展店的日本麵包品牌「DONQ（Mini One）」，也引進泡芙排隊名店「beard papa′s」，現場排隊人龍一圈又一圈，另外主打府城味的「府城市集」，還販售銅錢餅與關廟麵等伴手禮，也方便要搭乘高鐵、台鐵的遊客採買。
在美術館打造「天空公園」結合美食、選物與循環概念 南美春室下週開幕
以不規則建築外觀為人熟知的台南市美術館2館，最近又有一個五樓全新空間「南美春室The POOL」，將於1/27正式開幕。據styletc記者了解，這是由「W春池計畫」與「春室The POOL」所規劃，在一個可以眺瞰市景的體驗空間裡，集合了咖啡、甜點、餐食、選物等元素，並以可循環玻璃為容器，實踐與環境共生的概念，並透過創新體驗落實循環經濟初衷，讓此地成為藝術匯集處，同時也是飄著咖啡香氣的場域。家具以循環概念設計，可依據人數重組。由究方社設計的識別手環。空間規劃由擅於梳理環境脈絡的彡苗空間實驗以「天空公園」為意象，打造開放且包覆各種可能性的空間，當陽光穿過碎形幾何的玻璃屋頂進入室內，如同玻璃容器與其內容物的關係，更與「幸中家具」延伸碎形概念，以玻璃碎片打造餐桌椅形式，相互襯托營造不同層次的樣貌，讓顧客每次進入都有不同享受；識別設計則邀請「究方社」，藉由春池量子符號編排而成「南美春室」，並將符號包覆在兩款識別手環上，使用W春池計畫的綠色與玻璃透過光照射出來的灰色，區分兩款識別手環的使用角色。展台設計使用玻璃不規則形體打造。循環選物區與「朋丁Pong Ding」合作，精選循環再生、打開感官、材質探索等友善環境品牌進駐。並導入春池玻璃的W LOOP循環行動，串連台南循環店家共同推廣永續循環；由「無氏製作」設計的W LOOP識別桌燈亦會在南美春室首次亮相，未來W LOOP識別桌燈也會在全台各個循環店家出現。與蜷尾家合作的「接骨木蘋果冰棒 蜜檸桂花氣泡飲」（左）、與台南晶英酒店合作的「雞肉涼麵」（右上）、與阿霞飯店合作的「啤酒滷肉米糕」（右下）。餐飲規劃則供應由「台南晶英酒店」及「阿霞飯店ASHA」設計具有府城特色的餐點，還有知名品牌「蜷尾家」的冰品，亦可品嘗新竹春室The POOL推出的多款展覽限定甜點，如量子雞蛋仔、芝麻鮮奶油戚風、抹茶苔球等，從空間到餐點都充滿亮點。
選手料理實力太強 莎莎：誰離開都捨不得
莎莎近日受邀上《料理之王2》擔任飛行饕客，本週「名店料理挑戰賽」持續比拚，待定選手將迎來更嚴苛的踢館魔王挑戰。擔莎莎看見選手做菜頻頻溝通討論，讓她笑稱這場景「好像在連線打電動！」而選手大火快炒鱔魚意麵，全身發光的樣子更讓莎莎情不自禁地說「好帥喔」。最新一集台南名店「阿霞飯店」掌門人吳健豪師傅親身示範「蝦棗蟳丸」與「鱔魚意麵」2道菜。選手劉雍致大火翻鍋快炒時帥度爆表，讓飛行饕客莎莎情不自禁說：「好帥喔」，主持人Lulu也誇讚選手：「你整個人在發光耶！」選手們倆倆配合，每5分鐘要換手，需要彼此溝通清楚，才能合作無間，莎莎笑稱：「我覺得他們好像在連線打電動的感覺。」不過選手們太過投入比賽，也讓主持人Lulu再度被選手冷落，覺得很難主持。選手完美復刻呈現水蛙師指導的苦瓜煸鹹蛋，讓不敢吃苦瓜的莎莎都一口接一口，還驚呼竟然「一點苦味都沒有」；首席導師阿發師也評論「有在水蛙師店裡吃的感覺了！」 最後2組料理難分軒輊，仍需選擇一組晉級，莎莎左右為難，無奈地大喊「誰離開都捨不得！」就連導師廚佛瑞德Fred也逃避，指著其他評審並對Lulu說「可以讓他們先評嗎？」
台南美食節11月開跑！總舖師復刻限定版桌筵 一次推36道經典辦桌菜
台南美食節今年邁入第九年，今年以「食光倒影」為主題，帶領大家走進辦桌的食光隧道，聆聽12位台南總舖師的辦桌故事。三個世代共12位總舖師，並各自挑選3道，重現共36道經典復刻辦桌菜，在2019/11/1~2020/1/22舉辦的2019台南美食節-總舖師復刻限定版桌筵活動的合作餐廳中吃得到。阿勇家的布袋雞。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）台南人懂吃、愛吃，辦桌總舖師更是遠近馳名，因此這次邀請八甲田專業外燴的蘇瑞弼總鋪師、玄饌海鮮宴會館的施宗榮總鋪師、新萬香餐廳的李益仲總鋪師、東香台菜海味料理餐廳的蔡瑞成總鋪師、欣福龍宴席餐廳的黃茂裕總鋪師、府城食府正宗台南料理的李萬總鋪師、阿霞飯店的吳健豪總鋪師、阿美飯店的蔡秀山總鋪師、阿勇家的汪義勇總鋪師、大金廚喜宴會館的王金發總鋪師、郭家餐館的郭春發總鋪師、加丁師辦桌宴席的蔡裕峰總鋪師一起共襄盛舉。郭家餐館的蛋黃蔬菜肉捲。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）各家推出的拿手代表菜色有「阿勇家-布袋雞」、「阿霞飯店-紅蟳蒸米糕」、「阿美飯店-雞仔豬肚鱉」、「府城食府-南靖雞」、「東香台菜海味料理餐廳-五福拼盤」、「郭家餐館-蛋黃蔬菜肉捲」、「新萬香餐廳-桂花炒魚翅」、「八甲田專業外燴-八寶丸」、「欣福龍宴席餐廳-精力鰻魚湯」、「加丁師辦桌宴席-八寶干貝湯」、「玄饌海鮮宴會館-台式古味魚翅羹」和「大金廚喜宴會館-桂花香爆紅蟳」等共計36道。大金廚喜宴會館的桂花香爆紅蟳。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）另外，主辦單位也特別拍攝一支台南辦桌美食紀錄影片，邀請成大歷史系副教授謝仕淵、美食家陳靜宜，深入走訪12位總舖師的餐廳及家庭，訪談辦桌世家歷代傳承故事，影片從總舖師田野調查訪問的角度拍攝，不僅可以從美食的角度著眼還可見識到豪華飲宴背後的運作邏輯，意外發掘出幾乎所有的辦桌團隊都有著共同的特徵：一個個聚焦於某某師為名的總舖師，背後都有著一個家庭的力量支持著。辦桌，可以看見總舖師背後整個家庭的身影，也因此謝教授為這些辦桌菜華麗美味下一個令人感動的結論：辦桌，其實是一個家庭給另一個家庭的禮物！※總舖師復刻限定版桌筵於11月1日開放預訂，詳請請上2019台南美食節網站（網址：https://tnyummy.tw/tnyummy-2019/catering）