陳耀訓
」 蛋黃酥 陳耀訓 陳耀訓蛋黃酥 蛋黃酥界愛馬仕 中秋節
陳耀訓每顆漲破112元！蛋黃酥愛馬仕「春節預購」開搶時間曝
被封為「蛋黃酥界愛馬仕」的陳耀訓蛋黃酥，每年只有中秋、春節2檔販售時段，且比照演唱會搶票規格，在「拓元售票系統」開放搶購，往往一開放訂購就直接秒殺，是許多人想一嚐的夢幻逸品。對此，陳耀訓蛋黃酥今（5日）也宣布春節開賣檔期，不過原先要價98元的蛋黃酥，這次也首度漲破百元達112元。「陳耀訓・麵包埠」在今天在臉書公告，農曆新年紅土蛋黃酥將於11月19日中午12時30分，於「拓元售票系統」開放預購，提貨時間為2024年12月1日至2025年1月27日，每人限購5盒，僅提供到店取貨。「陳耀訓・麵包埠」說明，由於有顧客反應10入蛋黃酥份量較多，因此改為8入裝，「考量消費者仍有送禮的需求，我們決定將每盒10入調整為8入。價格為900元，亦是在原物料成本飛漲下須作的調整。」相比過往每盒10顆980元，每顆蛋黃酥要價98元，如今每盒8顆售價900元，換算下來等於每顆飆破112元，一口氣上漲了14.5元。對此，「陳耀訓・麵包埠」也提醒消費者，有鑒於網路盛行，許多來路不明的蛋黃酥在網站出售競標，但這些物品來源不明、真偽難辨，為確保權益，也請勿在非拓元售票系統購買，以免發生損害個人權益之事宜及糾紛。
全台最大黃牛票集團栽了！喊保證有票 周董演唱會2小時賺150萬
全國最大黃牛票集團栽了！鑒於近期有多起熱門演唱會售票活動，北市警局同時接獲不少報案指出網路黃牛氾濫、漫天叫價，警方獲報後也立即展開偵辦，鎖定一對夫妻檔專責進行黃牛售票，光是周杰倫演唱會短短2小時就進帳150萬，約有60組客人向其下單匯款。北市刑大、刑事局偵九大隊與北市文化局獲報後也立即組成專案小組偵辦，掌握一對夫妻檔涉嫌長期販售黃牛票，打出全台最大、保證有票、誠信經營等口號，於Line、Twitter上販售熱門票券或是熱門限購物品，如陳耀訓蛋黃酥與近期熱門夯品Labubu公仔等。而23日周杰倫演唱會售票才正式展開，不少民眾都因搶不到票而哀鴻遍野時，該對夫妻檔就在各大售票社團內發文指出，周杰倫票券僅限「熟客與VIP購買」，或是可用周杰倫的演唱會換取其他韓團2ne1等熱門演唱會門票。北市刑大破獲全台最大黃牛票集團，由一對夫妻檔專責經營，號稱粉絲5萬。(圖／翻攝畫面)據了解，夫妻檔2人經營10餘年，擁有少約5萬名粉絲，其透過電腦程式等方式搶票成功後，會先向欲購票民眾收取票價一半的訂金，隨後再依據演唱會的熱門程度從原票價加價約2至3倍，以此獲利，其平時甚至還常住5星級飯店，作風相當奢華。全案將持續擴大溯源偵辦，依涉嫌違反文化創意產業發展法、刑法偽造文書、詐欺案，先行解送台北地檢署偵辦。台北市警局宣示，將持續全面清查網路平臺，針對利用各演唱會票劵施行加價販售、詐騙行為，或以不正方式、虛偽資料大量掃票等情形嚴正執法，統計至23日24時，已立案偵辦加價販售11件，民眾切勿藉由票券轉售圖利。台北市警局也提醒，本次演唱會門票較熱門，黃牛票價高達數萬元，且本次演唱會須於開唱前5日取票，目前無法實際取得演唱會票券，不法人士會以造假的演唱會票券序號誘騙民眾購買，若民眾匯款購買，就會遭詐騙。同時呼籲欲購買各種藝文表演、體育競賽等活動之門票，應優先選擇官方網站或正規售票平臺，勿購買黃牛票，以免助長哄抬票價歪風；如發現有人販售黃牛票，可向警方或相關單位檢舉，警方定依法究辦，以展現打擊不法之決心。
全台80家蛋黃酥大評比結果出爐！ 「蛋黃酥天菜」回購率99.5％奪冠
中秋節即將到來，許多人都會應景來上一顆蛋黃酥，然而市面上的蛋黃酥百百種，消費者看了也難以抉擇，IG帳號「甜點精算師」花了3個月評比全台80家蛋黃酥，坐上第一名寶座的是台北中山區的艸式甜點，第二、三名是不二糕餅及聯翔餅店，至於搶破頭的彰化名店不二坊及有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓蛋黃酥則排在第7、第12名。「甜點精算師」於近日貼出全台80家蛋黃酥大評比，他根據口感、是否好取得、價格來排名，第1名是台北市艸式甜點，回購率99.5%，當近評測尾聲時，正苦惱今年沒有讓他又驚又喜的蛋黃酥天菜時，艸式甜點出現了，「在完美傳統的蛋黃酥裡加了一些焦糖底的小巧思表皮跟底都好酥脆好完美！」第2名則是不二糕餅，回購率99.1%，「甜點精算師」的評語為酥皮、甜度剛剛好、紅豆泥質地及烤出完美香氣的蛋黃都讓他想到還會流口水；第3名是去年的第一名聯翔餅店，回購率99%，CP值跟美味度，無可挑剔。第4至第10名為烏邁、慶祝、林記糕餅、不二坊、Mr.啃、阿饅、第10是暮曦。至於搶破頭的彰化名店不二坊及有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓蛋黃酥則排在第7、第12名。此外，「甜點精算師」也給出送禮建議，送另一半的首選是Mr.啃，因為比演唱會門票還要難搶，蛋黃酥包裝簡單有質感；送長輩要選阿饅蛋黃酥，紅豆泥是用海藻糖替代，健康又好吃，送長輩一定沒問題；送客戶選不二糕餅，已經把傳統的蛋黃酥做到超級極致，無可挑剔的好吃，價格又實惠，送禮不會錯；送朋友必選艸式甜點，一定要跟朋友分享吃吃看，但他覺得自己會捨不得送，最後可能自己全吃掉。
「蛋黃酥界愛馬仕」颱風天未取貨視同放棄！ 網友邊罵邊求轉讓
凱米颱風肆虐台灣，全台災情不斷，安全起見，多個縣市政府決定連放颱風假，然而，這2天卻剛好撞上有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓・麵包埠蛋黃酥取貨日，對此業者不允許消費者取消或更改訂單，導致許多民眾冒雨前往或是託友人取貨。消息一出，不少人怒嗆店家根本是仗著名氣強迫客人冒生命危險取貨，與此同時也有不少求轉讓的留言。中秋將至，有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓・麵包埠「紅土蛋黃酥」於月初中午12點半開放中秋節預購，每人限購5盒，每盒售價980元，開賣1分鐘即秒殺，而7月24、25日雖然碰上颱風天，但官方粉絲頁發文指出，正常營業提供取貨服務，且蛋黃酥僅願保留到隔日下午4點領取，若仍未取貨，視同放棄且不提供退款服務。消息一出，罵聲不斷，網友紛紛怒批「這樣嚴重的颱風竟然還要營業真是不可思議」、「這家店無視颱風人民安全，真的是賣的很大牌」、「颱風是不可控的因素…應該有更好的配套措施才是」，但仍有許多民眾冒雨前往或是託友人取貨，與此同時也有不少求轉讓的留言。對此，北市簡任消保官龔千雅指出，業者自訂「若隔日仍未取貨，視同放棄」，等同要求消費者拿生命身體對賭，未考量消費者人身安全，而截至25日上午10點，已接獲3件消費者申訴，分別為高市1件、北市2件。消費者若因颱風，擔憂人身安全而無法如期前往取貨，屬不可歸責於消費者之情形，建議業者應該要彈性提供代為保管蛋黃酥的替代方案。
颱風天照常營業…陳耀訓拒改單「不提供退款」 消保官說話了
陳耀訓・麵包埠販售的蛋黃酥被封為「蛋黃酥界愛馬仕」，常常開賣1分鐘就秒殺，相當熱門。不過由於最近凱米颱風來襲，撞上取貨日，業者卻不允許取消或更改訂單，引發軒然大波。對此，消保官也說話了。由於凱米颱風影響，全台許多縣市都停班停課，「陳耀訓・麵包埠」卻表示，蛋黃酥僅願保留到隔日下午4點領取，若仍未取貨，視同放棄且不提供退款服務。消息惹來大批網友怒火，砲轟：「這樣嚴重的颱風竟然還要營業真是不可思議」、「這家店無視颱風人民安全，真的是賣的很大牌」、「颱風是不可控的因素…應該有更好的配套措施才是」。消保官接獲消費者申訴。（圖／翻攝自陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery臉書）對此，北市簡任消保官龔千雅指出，截至今（25日）上午10點，已接獲3件消費者申訴，分別為高市1件、北市2件。消費者若因颱風，擔憂人身安全而無法如期前往取貨，屬不可歸責於消費者之情形。業者自訂「若隔日仍未取貨，視同放棄」，等同要求消費者拿生命身體對賭，未考量消費者人身安全。龔千雅建議業者彈性提供替代方案，例如開放全額退費、或代為保管蛋黃酥供消費者選擇於颱風離開後再前往取貨等，供消費者選擇，友善維護消費者之生命身體安全。若消費者訂單遭取消，可向各縣市政府提出消費爭議申訴。
陳耀訓不准改時間？客人「颱風天排隊」等取貨 客服1句讓他氣炸
有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓・麵包埠「紅土蛋黃酥」月初開放中秋節預購，每人限購5盒，每盒售價980元，開賣1分鐘即秒殺，相當搶手。不過，強颱「凱米」今（24日）侵襲台灣，有網友發文抱怨，指取貨日剛好撞上颱風天，誰知陳耀訓不允許取消或更改訂單，讓大批客人只能在風雨中排隊。原PO在Threads發文稱，「陳耀訓真的超瘋！不准取消或更改訂單，仗著名氣要大家出門取貨！致電客服還回我颱風天也不是他們的問題，超傻眼…我這輩子是不會再吃了。」當事人表示，自己覺得不合理，且實在不想冒著冒雨排隊，於是決定將自己訂的商品轉讓，「我真的不想颱風天還要在外面排隊。」貼文引發討論，不少網友留言「真的沒吃過這麼難吃的，被家中長輩罵翻」、「只是賣名氣的」、「應變能力真的有點差，應該要公告說，颱風天仍然開放取貨，也能保留至正常日取貨，但錯過最佳出貨日的蛋黃酥風味會變差，選擇保留的顧客，不得據此要求任何賠償」。有網友發文抱怨，指取貨日剛好撞上颱風天，誰知陳耀訓竟不允許取消或更改訂單。（圖／翻攝自Threads）另一派人則認為，「行為沒有不可取，可以不要訂，原物料很貴，今天若讓人取消，以後就會有人吵著要取消」、「蛋黃酥可能是前一天製作完成的，因為還要放冷、包裝，所以不能取消可以理解」。據了解，「陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery」粉專昨天發出公告，「颱風近逼，大家關心紅土蛋黃酥取貨事宜。陳耀訓・麵包埠將正常營業，提供取貨服務，現場也會販售麵包。若考量安全因素，無法當日來取貨，我們會將商品常溫保留至隔天（僅至16：00）。由於QR碼隔日已經無法使用，需提供完整訂單編號、訂購者姓名、訂購者電話作為核對。也請大家做好防颱準備。」
「蛋黃酥界愛馬仕」開賣1分鐘秒殺！陳耀訓蛋黃酥黃牛價「1盒2500元」 法務局說話了
中秋將至，有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓・麵包埠「紅土蛋黃酥」於2日中午12點半開放中秋節預購，每人限購5盒，每盒售價980元，開賣1分鐘即秒殺。隨後出現有臉書賣家加價轉售，價格吵到1500元至2500元都有。對此，北市府法務局則提醒民眾，至並非官方通路購買，沒有任何交易安全保障、退貨及退款機制，還可能落入詐騙，呼籲民眾勿在臉書購物。為了讓每位消費者有公平購買的機會，「陳耀訓・麵包埠YOSHI BAKERY」自2021年起，就使用專售演唱會門票的拓元售票系統，但往往還是會在短時間內秒殺。而今年也不例外，2日中午12點半開放中秋節預購，開賣1分鐘即賣光，隨後就出現臉書賣家加價轉售，原價980元的蛋黃酥，價格吵到1500元至2500元都有，甚至還有「蛋黃酥換演唱會門票」。對此，台北市府法務局消保官江靜昀提醒民眾，臉書社團等社群平台及通訊軟體都不是官方販售通路，除了價格高昂、商品來源不明及成分之疑慮外，也沒有任何的交易安全保障、退貨及退款機制，常有消費者於匯款之後，被賣家封鎖或不讀不回，若發現商品有問題，也未必能找到負責人員處理相關事宜，呼籲民眾勿在臉書購物。
快訊／陳耀訓蛋黃酥開賣「1分鐘秒殺」 黃牛價喊到2300元
陳耀訓蛋黃酥2日中午12點半開放中秋節預購，1分鐘秒殺，不少人都沒買到，據說開賣前，網購平台也出現黃牛價，價格為1200到2300元。據悉，陳耀訓．麵包埠從2021年起比明星賣演唱會門票規格，用「拓元售票系統」賣蛋黃酥，今年跟往年一樣，都是開賣一分鐘秒殺，據悉，現在點進去都顯示「此場次/區域已售完」視窗。許多網友到官方臉書留言「根本買不到已經不想搶了」、「吃遍名店還是陳師傅的最厲害」、「用拓元買不到啊黃牛搶光」、「下午點連結註冊拓元訂票系統，要求要信用卡認證，沒多久就被盜刷3筆了」、「已經在網路守候多年一次也沒買到，放下執念比較快樂」。據了解，開賣前有人在網購平台發起代購，一盒1200元到2300元。陳耀訓也在活動頁面表示，「鑒於網路盛行，有許多來路不明的蛋黃酥在網站出售競標，但這些物品來源不明、真偽難辨，為確保權益，也請勿於非拓元售票系統購買，以免發生損害個人權益之事宜及糾紛。」陳耀訓說，「製作紅土蛋黃酥是場馬拉松大賽，從備料開始就是大工程。鹹鴨蛋要醃製多久，什麼時候該到貨多少，都得事先估計，才會有新鮮的鹹蛋黃可用。還有豆沙餡、無水奶油等也是風味關鍵，準備起來也都戰戰兢兢。」
華航空服員解惑！他吃「紫米餐包」太驚艷 自嘲：顯得我孤陋寡聞
機上餐點因機艙及高空環境影響，因此許多乘客都評價不好吃。不過有位網友就分享，日前搭華航時發現餐點的麵包竟讓他驚豔，問了空服員才知道原來是大有來頭，還自嘲「顯得我好像很孤陋寡聞」。原PO在PTT發文分享，前陣子在誠做華航經濟艙時，在餐點吃到一款麵包，「掰開發現有一粒粒紫米，吃起來還不錯，想問能否再拿一個，我覺得跟之前吃得不太一樣」。他決定詢問空服員是否能再拿一個，後來才知道這是跟世界冠軍麵包「陳耀訓 · 麵包埠 YOSHI BAKERY」合作的聯名餐點。原PO本來不待，「畢竟就是個附餐，但因為這個紫米麵包，讓我第一次搭就對華航大加分」。事實上，華航自1月起就攜手「陳耀訓 · 麵包埠 YOSHI BAKERY」，從台灣出發全航線、全艙等，都可以吃到陳耀訓為華航獨家設計的4款麵包。商務艙輪流推出冠軍代表作「莓香絮語」及「薯心吉士」2款麵包，而經濟艙則是有「冠軍奶油麵包」及「雲感紫米麵包」2種品項，民眾若搭乘華航都有機會吃到。貼文曝光後，網友紛紛回應「華航餐點是真的滿不錯的」、「陳耀訓有拿過世界麵包大賽的冠軍，麵包當然厲害」、「請低調，我不想要以後連麵包都要搶」、「這個麵包真的不錯！去大阪的航班有吃到～」「終於不再是單調的餐包了，很多航空公司都忽略這塊」。
陳耀訓蛋黃酥春節禮盒開賣 秒殺再現超高黃牛價
知名蛋黃酥陳耀訓今（5）日開賣農曆春節檔期禮盒，沒想到一開賣就再度秒殺，甚至再度出現網路黃牛價，讓不少消費者都不敢恭維，甚至有人準時登入進去打認證碼後就發現已經賣完，相當誇張。陳耀訓開賣又秒殺，黃牛價一盒破2千元。（圖／翻攝自拓元售票系統）陳耀訓麵包埠的蛋黃酥每到開賣時間，都是一盒難求，甚至還比照演唱會門票到售票系統販售，這次開賣春節禮盒，選在5日中午12點30分準時開賣，每盒980元，每人限購5盒。但一開賣就隨即秒殺，並立即出現許多網路黃牛，甚至從980元漲價到2千元以上，隨取貨時間越靠近過年還有更好的價錢出現。陳耀訓過去就表示，他們的蛋黃酥是屬於「食品安全衛生管理法施行細則」第20條所規範之「非密封」散裝食品，也就是隨時打開、關上禮盒而不影響其外觀，若是向代購、網路業者第三人購買，則無法保證是否為官方銷售的蛋黃酥，未免衍生無謂的消費爭議，呼籲民眾勿向非正式授權管道購買。對於蛋黃酥的製作量無法滿足消費者的需求向消費者致歉，「能向大家說明的只有，目前麵包埠的空間、設備和人力的最大產量就是如此。謝謝大家這幾天提供給我們的建議，後續我們會進行內部檢討，期盼未來能更好。」
抱銀彈當盤子買陳耀訓蛋黃酥 慘遭詐騙至少10人都吃不到還漏財
被封為「蛋黃酥界愛馬仕」的知名陳耀訓麵包埠蛋黃酥，由於限時限量搶購，讓不少人只能直接找上黃牛購買，就算《文化創意產業發展法》三讀通過，但只在演唱會票上發揮，如今就有民眾高價向黃牛購買蛋黃酥慘遭詐騙，錢匯過去後才發現一場空。不少民眾都將買到的蛋黃酥在網路上拋售，越靠近中秋可以賣出更高價。（圖／翻攝自蝦皮購物）據《ETTODAY》報導，陳耀訓的紅土蛋黃酥太夯，甚至有網友成立臉書社團來進行代購、轉讓與交換，就有人向一名網友購買，原本980元的蛋黃酥賣到一盒1500元，甚至在匯款保留蛋黃酥後，對方還表示可以當天取貨面交，一度認為是遇到好賣家。沒想到對方原本約好8月21日要當天取貨面交，但卻在到了當天又表示自己不在臺北，因此改24日取貨，甚至說他可以親送給買家，但23日買家再度私訊賣方，卻已經臉書被封鎖，讓她驚覺遭到詐騙因此到派出所報案。事後他將詐騙過程放上社團，沒想到至少有10人遭到詐騙，他也提醒想買蛋黃酥的民眾要注意。有網友就透露，可以先匯500元訂金，等到面交再給後面的錢，不要一次給全額。
中秋地雷3／「飽和脂肪增2倍」人氣月餅藏中風風險 3類肉品加速血管硬化
最受歡迎的月餅莫過於蛋黃酥，業者更創新推出菠蘿蛋黃酥成為最新人氣商品，但專家提醒，相較於一般的蛋黃酥，菠蘿蛋黃酥最可怕的是飽和脂肪高出1.5~2倍，可能會增加中風機率。另外，雞皮、牛五花、豬五花這3類肉品的熱量、脂肪都超高，長期攝取也會增加血管硬化風險。營養師高敏敏表示，根據過往的營養門診經驗，每逢中秋節過後，患者體重平均會增加2公斤、血糖血脂也都一起上升，主要就是月餅的熱量與脂肪量都很高，建議切片與親友一起共享。以最受歡迎的蛋黃酥為例，營養師程涵宇分析40家受歡迎的烘焙業者，發現熱量最高的是金葡萄的蛋黃酥，一顆就有328大卡，排名第二是吳寶春320大卡，第三是陳耀訓316大卡。程涵宇說，蛋黃酥熱量最高的是外層的酥皮，它的油脂來源是飽和脂肪，過多的飽和脂肪與血管硬化、中風、心臟病等有關，也會使肝臟產生膽固醇，造成壞膽固醇上升。而最近很受歡迎的菠蘿蛋黃酥，是在蛋黃酥外再鋪上一層菠蘿皮，雖然熱量沒有增加很多，但菠蘿蛋黃酥的飽和脂肪含量較高（約8g），約比傳統蛋黃酥高出1.5~2倍，如果已有心血管問題，就不建議攝取過多。雞皮是烤肉食材中熱量No.1，尤其9成熱量都來自於油脂，吃多了會傷害血管健康。（圖／報系資料照）另外，程涵宇也評選出烤肉肉品熱量的前三名，分別是雞皮513大卡、牛五花430大卡、豬五花405大卡。「以雞皮來說，90%的熱量都來自於油，牛五花與豬五花也差不多，8成熱量也來自油，換句話說，不僅熱量高、脂肪量也相當高！」程涵宇說，肉類通常含有豐富鐵質，但上述這3類肉幾乎都不含鐵質，反而是過多的油脂導致血管硬化、中風、心臟病等疾病，並促進肝臟產生膽固醇，更會使血液中的壞膽固醇上升，也會造成脂肪肝、痛風等問題。中秋節過後，若想快速消除多出來的肥油，程涵宇建議每天喝水2000毫升，增加身體代謝力，同時不喝含糖飲料，採取減醣飲食或間歇性斷食法如168或52斷食法，但也提醒並非所有人都適合斷食，例如孕婦或哺乳期婦女、12歲以下兒童都不建議，其他如年長者、慢性病患、心血管疾病患者、腸胃疾病者也需要和醫師與營養師先討論。
誆「找回被騙的錢」二次詐騙陷阱多 警政署攜手台灣大車隊拍防詐短片
詐騙猖獗，警政署為了降低詐騙件數，強化民眾防詐意識、提升全民識詐能力，日前拍攝各式反詐宣導短影音，並結合百工百業辦理有獎徵答活動，讓反詐宣導融入民眾「食衣住行育樂」等日常生活中。今天更攜手台灣大車隊拍攝反詐宣導短片，且在車隊計程車上輪播放反詐影片，活動期間只要加入「警光新聞雲LINE官方帳號」好友，並邀請3位好友加入，即有機會獲得「台灣大車隊乘車券」，活動即起至10月1日止，預計發送1200張免費乘車券。警政署表示，此次結合台灣大車隊合作活動拍攝「假投資」詐騙宣導影片，除解析最新詐騙手法外，並提醒近期「二次詐騙」手法有增多趨勢，詐騙集團鎖定曾經被詐騙之被害人，誆稱可以協助「找回被騙的錢」，利用被害人急於追回被騙款項心理，造成二次受害。另外，警政署提醒，民眾遭到詐騙應至官方管道尋求檢警協助，警方、銀行人員、律師或相關人員來電也須務必再查證，另外網路上誆稱有特殊管道、取回款項科技等，勿隨意相信匯款委託，並可撥打165或110查證，以免碰上二次詐騙。警政署指出，為厚植全民防詐意識，將「識詐」能力扎根至基層各角落，警政署號召百工百業共同加入反詐行列，陸續邀請正忠排骨便當店、𡘙師傅便當店、陳耀訓蛋黃酥等知名店家合作，此次更攜手台灣大車隊共同合作，讓反詐宣導融入民眾「食衣住行育樂」等日常生活當中，以具趣味性，且更貼近民眾生活的方式宣導，以喚起全民識詐能力，全面降低詐騙受害，守護民眾財產安全。
女為搶不二坊蛋黃酥「2天半撥上萬通」終如願 網紅評蛋黃酥「這家」奪冠
正當大家還在忙中元普渡的同時，中秋節的「蛋黃酥、月餅」大戰，早已如火如荼開打。像是彰化十分有名的「不二坊」，上月中開放電話訂購以來，即便一顆比過去貴5元，開賣一周就已宣布今年訂單已滿。台中有位蔡姓女民眾，分享自己今年為了跟不二坊訂1500顆蛋黃酥，動員全家族成員的力量，2天半撥幾萬通電話才訂到。而IG網紅「甜點精算師」在「Dcard」發文，評比了40家知名或小眾的蛋黃酥品牌，最後她評比的結果，超人氣的不二坊蛋黃酥只排第二名，冠軍則頒給了1986年在台中豐原起家的「聯翔餅店」。彰化蛋黃酥名店「不二坊」，上月16日上午開放電話訂購今年的蛋黃酥，結果22日就宣布「訂單已滿，不再受理預購訂單」。但根據《自由時報》報導，一名台中女民眾表示，她為了想在中秋節送「不二坊」蛋黃酥給親朋好友，號召了阿公、阿嬤、舅舅、舅媽、表妹、侄子與姪女等人，出動了十多支電話持續撥打，連打兩天都無法接通，一群人信心快被擊垮，還有人因為遲遲打不通而怒摔手機。女子說，後來是到第三天的中午，念幼稚園剛下課的小侄子，又不死心撥打電話給店家。結果打到第10分鐘時，竟出現電話接通的聲響，一家人順利預訂到1500顆蛋黃酥，想到前後竟連撥了近6萬通的電話才訂到蛋黃酥，過程實在是艱辛又爆笑。有網紅評比40家蛋黃酥，「聯翔餅店」被選為最好吃的蛋黃酥。（圖／翻攝IG@ricians168）而說到中秋節必吃的蛋黃酥，IG網紅「甜點精算師」最近也在「Dcard」發文，公布了自己花了一個多月的時間，吃遍全台40家知名或小眾的蛋黃酥品牌，還根據回購率、口感、價格等項目去評比，做出了一份「40款精選蛋黃酥評比」、「蛋黃酥送禮指南」以及「12星座蛋黃酥送禮指南」等清單。結果冠軍不是彰化超人氣的「不二坊」，反而是由台中豐原起家的老店「聯翔餅店」奪冠。原PO指出，聯翔的蛋黃酥不僅酥皮香氣十足，紅豆也綿密甜美，最特別的是，「聯翔餅店」的蛋黃，居然是綿的，沒有顆粒感也不會太鹹，原PO強調自己的回購率，高達99%。至於不二坊，原PO也給予高達90%的回購率評價，整體排名以些微落差排到第二。原PO認為，不二坊的蛋黃酥雖然也很好吃，「經典超香酥皮，底部也酥，蛋黃是剛好的濕潤感，香味夠、不會鹹」，但是整體來說，口味稍微偏甜了一些。至於其他回購率80%以上的品牌，還有包括彰化「紀家」、「陳耀訓麵包埠」、彰化「新口味」、台中「香格禮坊」以及頭份「美龍食品」等，都有上榜。
中秋蛋黃酥之亂登場 陳耀訓30秒全賣光、不二坊電話訂購「賣光就轉語音」
中秋節將至，民眾搶買土產送禮的狀況，近年在蛋黃酥店家上演，最早成為「蛋黃酥之亂」的鼻祖就是彰化的不二坊糕餅店，近日公開開賣時間，從8月16日起開放電話預訂，開放日意外和去年相同，選在農曆7月1日「鬼門開」的時間。另外，台北市的陳耀訓紅土蛋黃酥則是和往年一樣選在線上售票系統開賣，今（19）日一開賣30秒就把60天份量全完售。彰化名店「不二坊蛋黃酥」每次都吸引大批民眾排隊購買，這次中秋電話訂購後也要到現場取貨。（圖／民眾提供）彰化最紅的蛋黃酥不二坊指出，8月16日起開始接受電話訂購，時間為每天9點到中午12點，以及下午2點30分到5點30分，電話訂單確認後，將不接受修改日期和數量。並強調，電話訂單只能現場取貨無法宅配，開放中秋節電話訂單一星期內，如電話直接轉語音，表示中秋電話訂單已滿，不再接受訂單。而蛋黃酥的價錢方面，不二坊蛋黃酥過去每顆45元，今年4月1日起調漲價格，每顆漲到50元，以最暢銷的15顆裝為例，每盒從675元漲成750元，6入則為300元、20入則要1000元。陳耀訓的頂級紅土蛋黃酥，好吃又不甜一開賣就被搶光，網路也立刻出現黃牛價。（圖／翻攝自業者臉書）另一家搶爆的頂級紅土蛋黃酥陳耀訓，今日開放預購，每人限購5盒，一盒要價980元（1盒10入），提貨時間從8月1日至9月29日共60天可以選，沒想到12點30分才開賣就馬上售罄，網路上更立刻出現不少黃牛價，最熱門的中秋節前的蛋黃酥已經賣到一盒2500元。
比演唱會票還難搶 陳耀訓蛋黃酥上售票系統一開賣就秒殺
中秋將近，許多民眾開始搶購蛋黃酥，今（19）日中午12：30獨家在拓元售票系統預購的陳耀訓紅土蛋黃酥，開賣不到1分鐘就完售，甚至有民眾表示「12：30進去就秒殺了」、「演唱會都沒那麼難搶」、「去網咖也搶不到」，而在開賣前，就有許多專業代購上架代購服務，甚至有位賣家說自己原本為演唱會代購，但因為今年的文創法修法，讓他決定轉換跑道，改來做蛋黃酥代購。今（19）日中午12：30獨家在拓元售票系統預購的陳耀訓紅土蛋黃酥，開賣不到1分鐘就完售。（圖／陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY）為了讓每位消費者有公平購買的機會，「陳耀訓・麵包埠YOSHI BAKERY」自2021年起，就使用專售演唱會門票的拓元售票系統，但在開賣前，就有許多專業代購上架代購服務，甚至有位賣家說自己原本為演唱會代購，但因為今年的文創法增列打擊黃牛條款，規定藝文表演票的加價轉售，會依票的張數，處票面定價的10倍或50倍罰鍰，讓他決定轉換跑道，改來做蛋黃酥代購，每盒980元的蛋黃酥，代購費為500元，整盒的轉賣價格，則為1500元到2500元不等。由於蛋黃酥每年只賣中秋節及農曆新年兩個檔期，開賣前「陳耀訓・麵包埠YOSHIBAKERY」就提醒消費者，許多line群組、臉書社團都出現與「陳耀訓・麵包埠YOSHI BAKERY」有合作團購，或是有假的line對話截圖在網上流傳，這些都是來路不明的蛋黃酥，陳耀訓紅土蛋黃酥只在拓元售票系統銷售，無其他銷售管道。
陳耀訓麵包埠遷址新門市 五大必敗夢幻麵包
曾獲得Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍的名師陳耀訓，遷址新門市經過試營運後，於3/8正式開幕，除了大片落地窗可直視麵包店內部以及烘焙現場工作場域外，店鋪對面綠意洋溢的公園以及店旁寬闊的防火巷，都提供陳耀訓麵包埠的粉絲們，能悠閒享受麵包以及貼心遮陽的好場域。新店面的選購空間比先前門市大了三倍，動線與麵包種類亦經過精心規劃，麵包生產場域足足有六十坪大，也將過去分隔兩處的研發室及生產部門整合在一起，除了提升生產效率外，更凝聚了團隊一起工作的融洽氣氛。需耗時三天製作的可頌布里歐（80元），是陳耀訓團隊挑戰高難度操作的產品，集鬆脆、柔軟與彈性等特色。（圖/高靜玉）春季麵包「香片梅子乳酪麵包」（65元）結合了香片、梅子與奶油乳酪。（圖/陳耀訓麵包埠）更具季節感 五大必買夢幻麵包新門市開幕，陳耀訓也提出未來想打造的新風格:「更具季節感、創造更多驚喜與趣味。」他表示:「麵包是很日常的食物，如果透過符合時令與節慶的商品，則會讓日常變得更令人期待。」陳耀訓同時也針對過去的熱銷品項作了改款。記者推薦五大必買夢幻麵包，進入店面後先下手準沒錯。前兩款首推「可頌布里歐」與「香片梅子乳酪麵包」，前者堪稱高難度製作，前後需耗時三天，可頌外皮內包裹紅茶布里歐麵糰，麵糰內並有芭樂乾與紅茶餡，外酥內軟並富嚼勁，後者的創意發想來自陳耀訓私心愛喝的梅子綠茶，將話梅肉揉入奶油乳酪中，再搭配以香片為主調的麵包，口感濕潤又富彈性。新版麵茶麵包（55元）有麵茶與牛奶、奶油調製成的內餡。（圖/陳耀訓麵包埠）炸彈麵包（52元）捨棄模具改為手作，入口感覺也更輕巧。（圖/高靜玉）此外有滿滿麵茶餡的「麵茶麵包」、「巧克力榛果可頌」以及極限量的「厚片吐司」等都是必敗逸品。趁著春意盎然，綠意點點之際，快到門市選購美味麵包，與親友分享吧。陳耀訓麵包埠地址：台北市松山區敦化北路244巷51號營業時間：12:00-19:30
「蛋黃酥界愛馬仕」開賣1分鐘遭秒殺 黃牛高價轉賣被譙翻…陳耀訓道歉了
很多人在中秋節都必吃蛋黃酥應景過節，但現在離中秋節還有將近兩個月的時間，有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱、世界麵包冠軍陳耀訓所製作的「紅土蛋黃酥」，本月12日中午12時30分開賣，1分鐘被秒殺就算了，甚至有人轉賣2500元一盒，引起大批消費者抱怨，還有人到「陳耀訓‧麵包埠」的谷歌留一星評價。對此，陳耀訓昨天（13日）晚間公開道歉，並表示「大家的留言、私訊、一星負評……，我們都看到了」。陳耀訓推出的限量紅土蛋黃酥，因為口感紮實美味，每年一推出都吸引網友瘋搶，本月12日開賣後，短短時間內迅速被秒殺。但馬上有人發現，拍賣網站上已有黃牛轉賣限量的紅土蛋黃酥，去年轉手的賣價是1200元，今年直接飆漲至2500元一盒，讓真的想循正常管道購買的消費者看了很生氣，直說要抵制黃牛。在此同時，還有不少網友直接到「陳耀訓‧麵包埠」的谷歌留1星評價，痛斥陳耀訓讓消費者當飢餓行銷下的盤子，「不想淪為飢餓行銷下的犧牲品…網路上一堆黃牛哄抬價格…就算再好吃我也不會想登門購買～掰」。陳耀訓事後在臉書發文致歉，表示今年秋天的蛋黃酥，是他將與大家度過的第四個中秋節，過去幾次的銷售方式帶給客人的困擾和問題，「每一次對我們而言都是莫大的壓力與責任」。他坦言，因為蛋黃酥的製作量都跟不上消費者的需求量，經由過去經驗的檢討，今年春節和中秋節蛋黃酥，「我們都委託拓元售票系統作為唯一銷售管道，之所以這樣做，主要是為了避免網購詐騙的情事發生，與現場排隊可能造成的任何爭執。」陳耀訓強調，他擅長的領域是烘焙，對於銷售網站如何架設，絕對是門外漢，在徵詢許多網路公司、購物平台和專業工程師，最後選擇了知名的售票網路平台合作，「今年起，我們調整了蛋黃酥製程，讓每日生產量和品質能夠更穩定，但從上線的人數來看，就算在生產上我們已盡最大的努力，還是跟不上消費者需求。」面對顧客的留言、私訊、一星負評等負面評價，陳耀訓表示，「對於蛋黃酥的製作量無法滿足大家的需求，我們在此向大家致歉，能向大家說明的只有，目前麵包埠的空間、設備和人力的最大產量就是如此。謝謝大家這幾天提供給我們的建議，後續我們會進行內部檢討，期盼未來能更好。」網友看完陳耀訓的道歉後，有人力挺回應，「今年還是沒買到，沒關係，明年再來試試」、「我的建議是可以持續網路預購，但是把它變成全年都賣每日限量的常設商品」。但也有人說，「俗話說能用錢解決的問題都不是問題。問題是連黃牛都被搶光了。我肯定你們的用心，也不會怪拓元上面有黃牛，這種有需求就有供給的市場問題我很尊重的。但連續這麼久吃不到，我只能找黃牛，希望我找的黃牛屆時不會放我鴿子啊！」
「蛋黃酥界愛馬仕」被秒殺…黃牛2500元轉售 陳耀訓道歉揭原因
被封為「蛋黃酥界的愛馬仕」的知名陳耀訓麵包埠蛋黃酥，12日中午12點30分在拓元售票系統開賣，不少網友時間一到就在系統前等候，但一開賣點進去卻被秒殺，且沒多久就有人在網購平台開賣，以一盒2500元轉售。對此，陳耀訓13日在臉書貼出道歉文，表示「對於蛋黃酥的製作量無法滿足大家的需求，我們在此向大家致歉」。陳耀訓在臉書PO文指出，去年蛋黃酥開放預購網站當機，導致許多客人在網站上等了數個小時，最後沒買到蛋黃酥，「今年秋天的蛋黃酥是麵包埠即將與大家度過的第四個中秋節，過去幾次的銷售方式帶給客人的困擾和問題，每一次對我們而言都是莫大的壓力與責任，因為蛋黃酥的製作量都跟不上消費者的需求量；經由過去經驗的檢討，今年春節和中秋節蛋黃酥，我們都委託拓元售票系統作為唯一銷售管道，之所以這樣做，主要是為了避免網購詐騙的情事發生，與現場排隊可能造成的任何爭執。」陳耀訓表示，所有的蛋黃酥都是由麵包埠同仁在既有的空間裡一顆一顆揉製、烤焙、包裝而來的，且當日販售的蛋黃酥都是當日新鮮烤焙，「今年起，我們調整了蛋黃酥製程，讓每日生產量和品質能夠更穩定，但從上線的人數來看，就算在生產上我們已盡最大的努力，還是跟不上消費者需求。」陳耀訓指出，雖然透過售票系統開賣蛋黃酥，解決了網站當機、網路流量的問題，「但是也不可避免有代購代排業者一樣加入一起搶......，我們能做的，是避免網站當機、流程設計不當所造成的不公平問題。當然，拓元也在防止黃牛上做了防範，系統在申請會員時有簡訊認證與身分證驗證機制，同時啟用AWS（Amazon Web Services）防止大量機器人機制。」陳耀訓表示，對於蛋黃酥的製作量無法滿足大家的需求向大家致歉，「能向大家說明的只有，目前麵包埠的空間、設備和人力的最大產量就是如此。謝謝大家這幾天提供給我們的建議，後續我們會進行內部檢討，期盼未來能更好。」
「蛋黃酥界愛馬仕」又秒殺 陳耀訓紅土蛋黃酥轉賣價高達2500元
被封為「蛋黃酥界的愛馬仕」的知名陳耀訓麵包埠蛋黃酥，甚至夯到需要透過搶票系統訂購，今（12）日中午1230分今年正式開賣，不少網友都時間一到就在系統前等候，沒想到一開賣點進去就秒殺，不少網友也到了陳耀訓粉專留言，甚至馬上就有人在網購平台開賣，以一盒2500元轉售。陳耀訓的紅土蛋黃酥已經開賣第4年，去年改版爆紅後，一酥難求成為蛋黃酥界夢幻逸品。（圖／翻攝自陳耀訓粉專）去年就造成轟動的陳耀訓紅土蛋黃酥，不少人因為搶不到上網購買，但原價800元的蛋黃酥卻在網路上翻好幾倍，因此爆紅更受到不少網友討論。今年陳耀訓也在幾個月前就搶先公告，表示中秋節檔次將在7月12日透過拓元售票系統販售，以一盒10入800元，每人限購5盒方式，購買的民眾需親自到門市取貨，提貨日期為7月25日起至9月10日，共計48場日期可選。但今日中午一開賣就全數秒殺，不少網友一次就訂滿5盒，也造成沒有搶到的網友上陳耀訓臉書留言哀吼，「所有日期一分鐘內全部賣完！！？？」、「傻眼耶！！秒完...（哭）」、「完全搶不到」、「睽違三年終於買到了」。不少搶到蛋黃酥的網友都上網轉賣，原價800的蛋黃酥翻倍成為2500元。（圖／翻攝自蝦皮購物）而《CTWANT》也實測購買，中午一到就瞬間完售，就算進到了選購盒數與輸入認證碼階段，只要慢了一秒就會完售不能再購買。而知名購物平台上已經有不少網友將搶到的蛋黃酥上網販售，平均一盒從原價800漲到了1200到2500元，並依照取貨日期進行面交與寄送。另外陳耀訓也表示，蛋黃酥除了中秋檔期販售外，還有農曆新年可以購買到。