隔夜
」 隔夜菜 降息 Fed 剩菜 加熱
6旬婦反覆加熱食物！常因胃痛進急診 醫曝：罹癌機率增
外科醫師陳榮堅日前分享，他遇過一名60歲的女病患，從年輕時就一直有腸胃問題，後來經過問診得知，病患很常反覆加熱食物來吃。而有研究指出，經常食用反覆加熱的食物，會增加罹患腸胃道癌的機會。因此，陳榮堅推斷，病患十幾年來腸胃不好，都是因為這個習慣。外科醫師陳榮堅近日在自己Facebook粉絲專頁「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」上發文，指出隔夜菜最大的問題，在於「食物放久會變質」，若是儲存不當，可能會滋生細菌或病毒，危害到健康。輕則引起腸胃炎，重則可能增加罹患肝癌、腸胃道癌症的機會。陳榮堅也分享，自己過去就曾遇到一名60歲的女病患，從年輕時就一直有腸胃問題，該次會遇到她，是因為對方腸胃不舒服掛急診，經過看診發現是大腸憩室炎，便收住院治療。後來，該名女病患每隔幾個月，就會因為肚子不舒服回診。陳榮堅透露，後來有次，女病患的小孩陪對方一起來看診，小孩才跟他說，媽媽因為很節儉，常常會反覆加熱吃不完的食物。讓陳榮堅推斷，病患從年輕就腸胃不好的原因，就是因為食物反覆加熱的飲食習慣。對此，陳榮堅指出「當然，隔夜菜並非完全不能吃，偶而為之還是可以的，但必須要妥善保存與處理。」並呼籲「我還是建議，無論是自己煮飯還是外出用餐，都盡量準備剛好當餐吃完的份量，不僅更健康，也能避免浪費。」
吃隔夜菜注意！ 營養師示警「這3樣食物」：不該重新加熱
不少人為了不浪費食物，會將剩菜加熱再吃。專家示警，3樣食物永遠不應該重新加熱，因為它們會帶來健康風險。根據《紐約郵報》報導，營養師巴拉（Harini Bala）表示，菠菜含有硝酸鹽，在高溫下，例如重新加熱時，硝酸鹽會轉化為亞硝胺，這是一種與癌症有關的化合物。巴拉曾多次在影片中呼籲，「請不要重新加熱菠菜，煮熟後立即食用。」第二是茶，巴拉指出，當重新加熱時，茶的抗氧化特性會被破壞，導致苦味的單寧（tannins）含量會增加，茶葉中的任何「休眠細菌」，都會在重新加熱後變得「活躍」，對消費者構成健康風險。巴拉也示警，除非是烹飪後2小時內存放在冰箱內的密封容器中，否則不要重新加熱米飯，因為如果超過2小時，會增加危險細菌在食物中繁殖的風險，「如果你早上煮的飯，晚上才把它存放在冰箱，接著隔天吃，就很有可能形成蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）。蠟樣芽孢桿菌是一種細菌，通常會影響澱粉類食物並導致食物中毒，通常被稱為「炒飯症候群」，這是一種嚴重疾病，在極少數情況下會導致死亡。根據美國食品藥物管理局統計，每年估計有63400起蠟樣芽孢桿菌中毒病例，症狀通常包括胃痙攣、噁心、嘔吐、腹瀉和發燒。
蔬菜吃出病3／醫苦勸「這族群」少吃青菜 不聽話恐猝死
蔬菜含有豐富纖維質、維生素，可促進腸道健康與代謝，總被視為健康食物，但這樣的道理卻不適用於腎臟病患，醫師向CTWANT記者透露「我都勸他們少吃一點蔬菜！」因為蔬菜中含有豐富的鉀離子，恐造成腎臟病患心律不整，甚至可能因此猝死！一名40歲男子患有腎臟病卻不自知，因為近來容易疲勞、胃口差，所以想趁機調整飲食，謝絕所有澱粉、只喝蔬菜湯，大約2周後他因胸悶、喘而就醫，檢查發現男子下肢浮腫、腎病變、高血鉀，差點就併發多重器官衰竭而喪命。「對一般人來說，多吃蔬菜是很好的，但對腎臟病患而言就剛好相反，我常常都要提醒他們不要吃太多蔬菜！」長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海表示，蔬菜富含的鉀離子必須透過腎臟代謝，這對腎臟病患是很大的負擔，尤其是洗腎患者，每周只有洗腎3次的機會才能代謝掉鉀離子，如果體內攝取過多，就容易造成高血鉀症。「正常人血液中鉀離子的濃度是3.6~5.0meq/l（毫當量/公升），如果超過標準值，會造成電解質異常，肌肉會無力麻痺、口唇發麻、換氣過度、心律不整，如果升到7 meq/L時，會覺得全身無力、脈搏變慢，如果高到8.0 meq/L時，就有心跳停止、猝死的危險。」顏宗海說。其實不只腎臟病患須當心，許多人腎功能下降但不自知。「因為腎臟病往往要到三、四期才開始有症狀，例如泡泡尿、水腫，但也有人已經重度腎衰竭仍沒有症狀，所以定期檢測很重要。」對腎臟病患來說，燙青菜是安全的食用蔬菜方式，因為鉀離子會溶於水中，不會吃進肚內。（圖／報系資料照）顏宗海提醒，假使本身就有高血壓、高血糖、高血脂和高尿酸，就屬於腎臟病高風險族群，平時應定期追蹤腎功能。如果身體不適，也要提高警覺，立即就醫。顏宗海也表示，燙青菜是比較適合腎臟病患的烹調方式，因為蔬菜中的鉀離子會溶於水中，因此不會過度攝取。除了腎臟病患，營養師程涵宇提醒腸躁症患者也要慎選蔬菜種類。「豆類易在腸道發酵，引發脹氣、腹痛；花椰菜、高麗菜含有果聚糖，容易引起腸道不適。」至於一般人，程涵宇建議要注意3大重點，首先是蔬菜清洗，由於蔬菜表面可能附著農藥殘留或細菌，若未徹底清洗，食用後可能引發食物中毒，應用流動水徹底浸泡邊沖洗15分鐘。其次是過度烹煮損失營養，長時間烹調蔬菜，其中的水溶性營養素容易流失，尤其是維生素C和B群。建議避免長時間的加熱，選擇蒸、快炒、輕烹調方式以保留更多營養。第三，要盡量避免吃隔夜蔬菜，因為隔夜菜重複加熱雖然對膳食纖維含量影響不大，但造成維生素C和B群流失，建議蔬菜現煮現吃可以吃進更多的營養。
林美秀結婚10年 自招愛和老公蓋棉被純聊天
林美秀與吳淡如連續4年代言PP石墨烯，近期推出的新品「蠶絲超導被」林美秀自曝，她和丈夫有睡前蓋著棉被純聊天的習慣，2人總是一路聊到睡著，十分浪漫。她補充說：「前提是要有一條舒服的棉被。」許多夫妻習慣蓋同一條棉被，但林美秀和丈夫則不是如此。她笑說：「雖然一起蓋看起來很浪漫，但半夜如果被子全被他捲走，只蓋在他身上，那可一點都不浪漫！」她還分享了一次「棉被危機」，剛收到第一條石墨烯被子時，她興奮地馬上試蓋，覺得既舒適又輕盈。後來，她想再買一條給丈夫，讓2人一人一件，但丈夫說一起蓋就好。結果當晚整條被子被丈夫捲走，害她一整晚沒睡好，好在老闆又送了她一條。談到維繫婚姻感情的秘訣，林美秀表示，除了睡前聊天外，夫妻倆即使吵架，也絕不分開睡。她說：「雖然我們不常吵架，但如果真的遇到冷戰，就各自蓋一條石墨烯棉被，背對背睡。舒服的被子讓我們一夜好眠，隔天醒來心情也好了。」她笑著補充：「結婚這麼多年，就算吵架也不會有隔夜仇。」吳淡如透露自己不容易入睡。（圖／PP石墨烯提供）而吳淡如則坦言，自己屬於不容易入眠的人，冬天手腳容易冰冷，過去常用電毯，但半夜經常被熱醒。自從使用石墨烯棉被後，由於均溫效果佳，她不再有「身體熱但腳冷」的情況。加上睡前喝薰衣草茶和服用保健食品，她現在能一覺到天亮，早晨醒來神清氣爽。
護國神山救眾生！盤中衝上1100元新高 彭博讚「緩解AI榮景焦慮」
荷蘭半導體設備大廠艾司摩爾（ASML）15日發布財測欠佳，台積電（2330）卻在17日的法說會上交出耀眼成績，法人詢問只花1小時就結束，但會後《彭博社》以「成功緩解AI榮景焦慮」形容這場法說會。今（18）日，台積電早盤上漲65元至1100元，市值也增加1.68兆元至28.52兆元，隨後漲幅收斂，收盤以1085元作收，上漲50元或4.83%。芯片行業經歷了堪稱「冰火兩重天」的動盪一周，先是ASML業績暴雷拖累半導體股重挫，當天ASML美股狂跌17%，創下1998年以來的最大單日跌幅，並且拖累芯片股集體下挫，導致美國上市芯片制造商和亞洲大市值芯片股的市值總損失超過4200億美元。市場開始質疑AI需求到底還行不行？好在僅隔一天就公布的台積電財報沒讓投資者失望。17日公布的台積電三季報全線超預期，第三季營收增加了39％創歷史新高，凈利年增54%，毛利率也創歷史新高，台積電還上調了業績指引。隔夜美股盤中，台積電一度漲超12%，總市值一度突破1兆美元，收盤漲幅回落至9.79%。台積電的強勁業績讓投資者重拾信心，包括輝達在內的多隻半導體股上漲。台股18日在台積電的帶領下也表現驚艷，18日收盤加權指數收在23487.27點，上漲433.43點，漲幅1.88％。盤中最高來到23713.70點，最低觸及23378.36點。成交量為4849億元。市場呈現漲多跌少態勢，上漲股票354家，下跌642家。半導體類股領漲大盤，漲幅達3.77％。《彭博社》報導稱，台積電執行長魏哲家試圖消除設備商艾司摩爾（ASML）震驚市場的財報疑慮，而台積電的前景應該有助於緩解投資者誤判人工智慧和半導體需求的擔憂。外媒指出，當魏哲家表達「AI需求是Real的」，對市場帶來振奮效果，Lasertec等日本晶片設備製造商的股價在東京跌幅收斂，而德商英飛凌（Infineon）在歐洲的股價與業內同行一起上漲。
聯準會決定「降2碼」啟動降息循環！估年底前再降2碼
美國聯準會於美東時間18日下午2時（台北19日凌晨2時），實施了新冠肺炎大流行初期以來的首次降息，將基準利率下調半個百分點，以阻止勞動力市場放緩，央行還有兩次政策會議定於11月6日至7日和12月17日至18日舉行，來實現這一目標。隨著就業情況和通膨疲軟，央行聯邦公開市場委員會選擇將其關鍵隔夜借款利率降低半個百分點，即 50 個基點（2碼），證實了市場預期，該預期最近從降息一半的前景轉向了預期。除了新冠疫情期間緊急降息之外，聯邦公開市場委員會上一次降息半個百分點是在2008年全球金融危機期間。該決定將聯邦基金利率下調至4.75%-5%之間。雖然該利率設定了銀行的短期借貸成本，但它會蔓延到抵押貸款、汽車貸款和信用卡等多種消費產品。除了此次降息之外，委員會還透過「點陣圖」表明，到年底將再降息 50 個基點，接近市場定價。個別官員的預期矩陣表明，到 2025 年底，利率將再降一個百分點，到 2026 年將降息半個百分點。到 2025 年，央行預測利率將降至 3.4%，這意味著降息幅度將再下降一個百分點。到 2026 年，利率預計將降至 2.9%，並再降低半個百分點。到今年底將再降息 50 個基點。（圖／翻攝CNBC）聯準會主席鮑威爾表示，「我們正在努力實現一種恢復物價穩定的局面，同時避免通貨膨脹有時帶來的痛苦的失業率上升。這就是我們正在努力做的事情，我認為您可以將今天的行動視為我們堅定致力於實現這一目標的標誌，」該決定發布後，交易波動較大，道瓊工業平均指數在發布後一度上漲 375 點，隨後隨著投資者消化該消息並考慮其對經濟狀況的暗示而有所回落。當日股市小幅收低，而公債殖利率反彈走高。
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
南山人壽首檔7億美元次順位債成功定價 Q2每股稅後盈餘1.74元
南山人壽5日宣布，成功定價首筆海外美元次順位資本債券7億美元10年期，進一步優化南山的資本結構，在穩健的基礎上有效地提高資本適足率，為2026年採用台灣ICS制度做更充分的準備外，也成功提昇南山的國際能見度。國泰金（2882）則是在8月29日代子公司國泰人壽宣布，已於8月28日再度透過新加坡子公司成功定價3.2億美元次順位公司債，繼今年7月初完成國內保險業首檔海外債發行後第二檔境外美元債，並順利達成全年800億台幣之發債目標。南山人壽2024年第二季合併新契約保費約429億元，合併總保費收入1,521億元，稅後純益256億元，資產總值5.6兆元，股東權益為3,742億元，每股稅後盈餘EPS為1.74元。南山人壽表示，9月4日以其在新加坡註冊成立的全資子公司Nanshan Life Pte. Ltd成功定價首檔海外美元債券，發行7億美元10年期次順位資本債券。在隔夜市場較爲波動的市場環境下，公司仍掌握發行窗口，成功定價台灣史上最大發行量的金融機構美元債，並達到低成本的資本債券發行。債券定價水準為美國10年期公債利率加170個基點或5.493％，票面利率則為5.45％。投資人對本次發行反應熱烈並踴躍認購。債券發行亦獲得標準普爾BBB評等及惠譽BBB評等。花旗、高盛和滙豐為本次交易的聯席全球協調人。金管會保險局於2024年3月宣布台灣壽險公司得以透過海外成立的全資SPV發行有到期日的具資本性質債券，南山為響應此新規籌備已久，本次債券的定價發行旨在進一步優化南山的資本結構，在穩健的基礎上有效地提高資本適足率，為2026年採用台灣ICS制度做更充分的準備外，也成功提昇南山的國際能見度。
外媒曝TikTok母公司尋求95億美元貸款 創亞洲紀錄
外媒引述消息報導，短片分享平台TikTok母公司字節跳動正向銀行尋求95億美元貸款，這將是除日本外，亞洲最大規模的美元計價企業貸款。據報導，花旗、高盛和摩根大通是此次融資的協調人，融資期限3年，可最多延長至5年。所得款項部分將為現有50億美元貸款再融資，部分將用作營運資金。字節跳動的新貸款包含超額配售權，這將使貸款規模超過95億美元。該貸款的初始息差為美元隔夜基準利率加85個基點。字節跳動此次貸款規模超出先前預期，顯示該公司正積極利用亞洲貸款市場的有利條件。在交易流量低迷的情況下，亞洲貸款市場流動性充足。目前字節跳動正尋求從其核心線上廣告業務，擴展到電子商務、生成式人工智慧等領域。在中國大陸國內，許多大型科技公司已經投入數十億美元開發大模型和類似ChatGPT的聊天機器人，字節跳動是其中之一。在海外，字節跳動旗下TikTok計劃在美國取得初步成功後，將其小眾直播購物平台推廣到更多歐洲市場。
最夯國旅目的地 墾丁排不進前10名！冠軍地點已是3連霸
墾丁觀光衰退話題延燒，隨疫情解封，民眾旅遊習慣改變，交通部觀光署統計，去年國人國旅總次數逾2億次，較2022年增加22％，其中逾7成屬單日遊。觀察國旅熱門據點，並非全台都觀光景氣下滑，「淡水、八里」扣除疫情期間已連3年蟬聯最夯國旅目的地，1年吸引近千萬人次到訪，而墾丁則連3年連前10名都沒排進。觀光署調查疫後民眾國旅習慣，去年國旅總次數達2億674萬旅次，與疫情前2019年的1.6億旅次比較，也成長22％，主要旅遊目的為觀光、休憩及度假，且調查顯示，國人旅遊時主要從事的遊憩活動以「自然賞景活動」比率最高，占約63％，其次為「其他休閒活動」與「美食活動」，若與前年相比，增幅最高的則是「美食活動」，上升2個百分點。0403花蓮大地震重創東部觀光，如今昔日觀光勝地的墾丁，也因住貴買貴印象，業者也喊苦，訂房率下滑至5成，再加上民眾疫後瘋出國，許多人認為國旅去墾丁不如飛日本沖繩，但其實台灣也有國旅熱門地點。觀光署統計，去年國人以到北部旅遊居多，再觀察主要到訪熱門據點「淡水、八里」，扣除疫情期間自2019年、2022年、2023年已蟬聯3年最夯目的地冠軍，到訪比率皆超過3.5％。淡水、八里知名景點包括淡水金色水岸、八里左岸公園、淡水紅毛城及淡水漁人碼頭，4處知名旅遊地點，光在去年就吸引超過980萬人次到訪。國旅主要到訪據點第二名，也已連3年皆為宜蘭礁溪，近2年第三名則皆是日月潭，另台南安平、高雄愛河旗津及西子灣、高雄駁二特區、台北東區信義商圈、台中逢甲商圈、台中一中街商圈、彰化鹿港等地，也都在前10名的行列，人潮未減，至於墾丁則自2019年起都未進入前10名。觀光署調查也發現，去年國旅有高達7成為一日遊。開南大學觀光運輸學院助理教授楊勝評推測是因旅遊隔夜住宿的意願與吸引力降低，使一日遊比例增加，過去民眾若覺得住宿體驗佳且價格合理即可能留宿一晚，但也要視各地旅遊性質不同，以桃園為例，因鄰近大台北都會區，且高鐵、機捷等公共運具相當便利，旅遊族群就會以單日為主。
星談心／莊凱勛職業倦怠享受低谷 尊敬老婆絕不吵隔夜架
金鐘視帝莊凱勛在台語律政劇《無罪推定》中飾演人權律師，一開始他的態度有點消極，直到遇見蔡黃汝飾演的菜鳥律師才找回熱忱。現實生活中的他也有過職業倦怠的時期，「例如當我很用心演了一部劇，迴響沒這麼大，反而演了一部沒這麼吃力但很商業的戲，得到很多討論度，那我真正在意的到底是什麼？」但身為家中唯一的經濟來源，他遇到低潮時不能停下來放鬆，只能學會享受在低谷的感覺。雖然莊凱勛負責賺錢，但老婆才是家中的「財政部長」，家裡大大小小的事情幾乎都是老婆一手包辦，他不在家時也是老婆「一打二」照顧兩個孩子，讓他直呼太太非常值得尊敬。談到夫妻間的相處，莊凱勛表示小孩出生前兩人比較常發生爭執，但會很效率地把事情解決，絕對不吵隔夜架，有了孩子後爭吵慢慢減少，「生小孩後很多事情會水到渠成，以自我為中心的事情會被削弱很多，達到滿好的平衡。」老婆平時一打二照顧小孩，讓莊凱勛相當尊敬。（圖／翻攝自莊凱勛臉書）對於夫妻恩愛秘訣，莊凱勛透露兩人絕不吵隔夜架。（圖／楊澍攝）莊凱勛與一對兒女的感情相當好，自認不是虎爸，只有在孩子說謊時會開罵，並笑說自己有一個滿大的優勢，就是只要面無表情就會嚇到小孩，「通常別人的小朋友跟我對到眼就會哭，覺得這個叔叔黑黑的，看起來很可怕。」目前6歲的兒子即將要上小學，過去兒子以為他的職業是賣蛋餅，但現在兒子似乎已經快要知道他其實是演員，他也決定找個機會告訴兒子自己真正的職業，不過孩子們從沒看過他演的作品，「我的戲不是小孩能看的吧！不是殺人就是被殺！」長相比較兇的莊凱勛只要不笑就會嚇到小孩。（圖／楊澍攝）莊凱勛的確很常飾演兒童不宜的黑暗角色，他也說每次演出這類型的角色，都很容易用有色眼光看別人，「可能進我家電梯遇到一個彪形大漢，我就會開始小劇場，覺得他口袋裡是不是有刀，結果對方可能一開口就很溫柔，讓我覺得自己很好笑。」過去他也會藉由抽菸來轉換心情，不過他已經在1年前成功戒掉23年的煙癮，原本以為他戒菸是為了孩子，但他說孩子出生後自己雖然不會在家裡抽菸，但煙癮還是在，是某一天突然的一個念頭，讓他毅然決然決定戒菸。莊凱勛每次演黑暗角色都會有很多小劇場。（圖／楊澍攝）身為一位老菸槍，莊凱勛原本沒事時就會叼著一根菸，但某天他抽了一口後突然覺得很煩，「抽菸也沒有為我帶來多大的愉悅，我就把它熄掉，後來跟別人講話時我又不經意點起來，當我意識到這這個舉動時，我就決定戒掉，它的存在是在綁架我。」其實更早之前他曾經成功戒菸8個月，但因為接了角色需要抽菸而破功，不過現在他真的已經完全沒有癮，笑說歡迎大家找他擔任戒菸大使。在某個瞬間莊凱勛突然決定要戒菸。（圖／楊澍攝）莊凱勛自認是工作狂，只要戲殺青後3天沒有新的工作就會感到焦慮，「一直連續拍攝的時候會跟經紀人抱怨好想休息，但真的停下來後，就會覺得自己是不是不再被需要。」不過他也說從過去電視劇當道，過渡到現在網路平台興起的時代，自己的心態要做出調整，「我會開始告訴自己有時候是大環境的問題，不一定是你怎麼樣，把本分做好，工作自然就會來找你。」自認是工作狂的莊凱勛只要3天沒工作就會開始焦慮。（圖／楊澍攝）過去總是扮演需要律師角色的莊凱勛，此次在《無罪推定》中首度演出律師，開拍前到司改會進行田野調查，向人權律師請教冤獄案件，這個過程讓他相當震撼，「現在算是太平盛世的年代，但回頭看他們，一個人的青春就這樣沒了，司法改革是一條很長的路，感覺永遠不會有盡頭。」由於是台語劇，演員們需要用台語背法條，即使他的台語已經很流利，但還是一大挑戰，因此會在家把所有台詞背到滾瓜爛熟，盡量減少在現場NG的次數。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。莊凱勛在《無罪推定》首度挑戰律師角色。（圖／華視、公視台語台提供）
江振誠宣布將退休 泰妻不用再「從鄉下大老遠跑來」見尪獨守宜蘭空閨
台灣米其林主廚江振誠2020年的紀錄片《初心》，詳細描述他與泰籍老婆Pam（Sudarampai Pam Chiang，簡稱Pam）的相處點滴，江振誠承認，與妻子曾經一個月只見面3次，Pam也曾說自己想見丈夫一面必須「大老遠從鄉下跑來」。而在被《CTWANT》拍到與長髮妹共度12小時的半年後，江振誠突然宣布將從前線引退，應該能好好與妻子享受兩人世界。江振誠透露，與Pam相識7天女方就透過簡訊告白，交往3個月後，Pam又透過簡訊向江求婚，Pam大江振誠兩歲，雖然並不在意婚姻這張紙，但她認為如果想在一起何必等，而江振誠當年曾表示：「我不希望交女朋友、結婚而改變我的廚藝之路。如果她沒告白，我不會跟她在一起，那時的我看待事業就像是殺手，出任務、收工，心無旁鶩。」不過閃電結婚也打中江振誠向來明快的做事節奏，兩人一拍即合。江振誠的泰籍太太Pam特地來探班並大方接受拍照，沒一會兒功夫便離去。（圖／本刊攝影組）而模特兒出身的Pam，為了陪伴江振誠一同經營打拚，一切都從基層做起，Pam甚至只因江振誠說想回家，她便跟著他搬到了宜蘭，不過泰籍的 Pam不會說中文、無法閱讀中文字，在台灣當然也沒什麼朋友，只是大部分的時間都是她自己一個人跟一條狗待在宜蘭，江振誠則獨自在台北或世界各地衝事業，曾經一個月只有三天會在宜蘭，長時間分隔兩地對夫妻也是相當大的考驗，要有極大包容心與相互體諒才能支持著婚姻。對外江振誠是個摘星無數的頂尖大廚，但他曾對媒體表示，回到家裡，他就只是一個陪伴太太的老公，只要是太太Pam喜歡做的事，就算與他興趣想法相反，他仍甘之如飴陪同，或是不斷溝通，兩人的歧見不會超過隔夜。Pam甚至還形容自己像是隨時在生氣的狒狒，江振誠反而像是安靜沉穩的大象，兩人一靜一動，除了伴侶更是戰友。而江振誠在台灣開的最有名的餐廳RAW，也是Pam取的名字。相較於江振誠的社群上滿滿對事業及餐飲的熱情，Pam的社群上則經常可以看到她對江振誠這個老公深深的愛意，她曾發文「當丈夫不在家，妻子必須從鄉下大老遠跑來」，還配上她看到江振誠時便熱情衝上去投懷送抱的可愛影片，不過也有網友覺得江的態度感覺比見朋友還冷，或許是金牛座的他愛在心裡口難開。但江振誠在接受媒體訪問時曾透露，影響他最大的兩個女人，一個是讓他從小就對做菜產生興趣的媽媽，另一個當然就是Pam，他說：「當我的老婆，沒有人生的！」Pam也相當感性對他說：「如果你是國王，我不會是皇后，我是你的將軍。」兩人於公於私都有絕佳默契。由於江振誠長時間待在台北，Pam曾發文表示「妻子必須從鄉下大老遠跑來」。（圖／取自Pam IG）只是，在去年12月28日深夜10點59分，結束餐廳工作的江振誠遭《CTWANT》直擊，搭乘計程車去接長髮妹，長髮妹帶著兩個行李箱，與江振誠一起抵達公司登記的地址，從燈光變化，可以清楚看到兩人先到2樓區域，11點半左右關燈後，疑似到了頂部的4樓。到了次日凌晨1點26分，頂樓區域也熄燈，卻遲遲不見兩人離開。直到29日的上午11點32分，穿著和前一晚相同服裝的長髮女手拿一袋垃圾，揹著隨身包包走出大門，戴著口罩的江振誠接著出來，兩人先是領取乾洗衣物、丟垃圾後，共乘一輛車離開，算一算，兩人從前一晚共處一室到隔天離開，足足有12個鐘頭。接近深夜11點半，江振誠與長髮妹一起進入他「臺灣味譜股份有限公司」登記的地方便未再離開。（圖／本刊攝影組）女生在乾洗店拿了一袋洗好衣物，裡面看來有一條白色像是浴巾或是毯子，與江振誠站在騎樓聊天等車，過程中女子還打了一個大哈欠。（圖／本刊攝影組）報導曝光後，江振誠與妻子在社群平台上正常活動，似乎完全沒受到報導任何影響，兩人也完全沒有對此事發表任何言論。事隔半年，江振誠在RAW成立10周年的國際記者會上突然宣布新菜單是自己的「The Last Dance」，RAW將營業到2024年12月31日，之後將會轉形成廚藝學院，而他也同時自前線引退。雖然2023年8月發表新書時，江振誠就曾經透露，「也許等到100分時，（RAW）真的就會關起來。」但有鑑於之前曾與長髮妹深夜獨處12小時，還被網友挖出金澤家族旅遊照片沒有放兩人合照，現在宣布自前線退休，不知道是真的RAW已達滿分，抑或是打算回歸家庭。
微波剩菜「這動作」害全家掛急診 6旬婦慘釀急性腎損傷
用微波爐加熱剩菜也要小心！一名60多歲婦人長期追蹤糖尿病，日前她加熱番茄炒蛋時，不介意加熱不均勻、菜的中間還是涼的就食用，導致全家人腸胃炎掛急診，就連自己也出現急性腎損傷的症狀。腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》中分享，這名婦人在他的門診追蹤健康狀況，原本糖尿病一直控制得不錯，在上一次回診時卻發現，她的腎絲球過濾率掉了30分，「這是很嚴重的一件事，通常代表有急性腎損傷，而最常見原因就是感染」。洪永祥隨即詢問對方是否有感冒，或是出現泌尿道感染、急性腸胃炎，婦人這才坦承，她一個星期前掛了急診，且是全家都中招，係因她將放隔夜的番茄炒蛋拿去微波爐加熱，食物表面已經是溫熱狀態，中間還是涼的，但想著正值夏季炎熱，涼涼的也蠻好吃，一家人就跟著吃下肚。後來，全家人在飯後開始上吐下瀉，甚至只能到急診打點滴，而婦人則因患有糖尿病又腎衰竭，造成腎功能急速下降。對此，洪永祥解釋，微波爐加熱時，可能會有受熱會不均勻的狀況，如果時間不夠，建議要再加熱一次，至少加熱至70度以上。至於要如何保存剩菜，洪永祥提出「6重點」提醒民眾：避免將剩菜擺在室溫下超過2小時；食物要裝在乾燥、密封的容器裡，如保鮮盒、密封袋以阻絕空氣；大份量料理要分裝保存，避免細菌汙染；剩菜「趁熱」就要放進冰箱，低於60度就可能引起細菌汙染；隔餐菜要加熱至70度以上；剩菜最好一次食用完畢，避免反覆加熱。
隔夜醉！女駕車未禮讓行人遭攔查 警聞酒氣「酒測超標」下場慘了
台中1名女子於2024年6月在家飲酒後，隔日大早駕車外出時，因未禮讓行人遭警方攔查，員警聞到她酒氣濃厚，經酒測確認她酒駕，隨後依法送辦，台中地院日前審理，依法判她有期徒刑3個月，得易科罰金9萬元，全案仍可上訴。判決書指出，女子2024年6月5日晚間11時許在住家中飲用啤酒，隔日上午9時許便駕車出門，行經事發路段時，因未禮讓行人穿越道上的行人，當場被員警攔查，警方發現她渾身酒氣，立即實施酒測，就測值竟達0.38毫克，超過法定標準。台中地院表示，法官根據她曾涉犯公共危險案件遭檢方處分緩起訴，雖未成累犯，但她明知酒精會對意識及控制力造成不良影響仍酒後駕車，行為不可取，法官考量她坦承犯行且態度尚可，最終依《刑法》第185條之3第1項第1款「駕駛動力交通工具而吐氣所含酒精濃度達每公升0.25毫克以上」，處有期徒刑3個月，得易科罰金9萬元，可上訴。
川普再掀「牛市行情」？市場情緒高漲 比特幣一度漲破6.7萬美元
加密貨幣近期一掃陰霾，從川普槍擊事件之後，比特幣（Bitcoin）一路上攻，一個多月來首次突破67000美元，重燃對這一最大加密貨幣很快再創新高的猜測，市場樂觀認為川普當選將有利於數字資產。受比特幣走高刺激，美股加密貨幣概念股隔夜全線上漲，Bitdeer Technologies （BTDR）漲超16%，MicroStrategy（MSTR）漲超14%，Hive Blockchain （HIVE）漲超13%，Coinbase（COIN）、Iris Energy （IREN）漲超10%，Riot Platforms（RIOT）漲近10%。FRNT Financial首席執行長Stephane Ouellette表示，共和黨總統候選人川普勝選概率增加，正在推動比特幣和其他加密貨幣走高，這是因如果再次當選，川普將為加密貨幣行業創造一個更加有利的監管環境。他補充道，比特幣上一次觸及歷史高點是在2021年底，「我們正處於類似的另一個牛市週期邊緣」。根據政治預測網站PredictIt的數據，在針對川普的刺殺未遂事件發生後，他當選美國總統的概率幾天內上升到了63%左右；同期比特幣上漲了15%左右。比特幣過去24小時內上漲2479.39美元或3.87%，現報66586.13美元。
加對油也要加好油！ 中油曝「汽油使用三不二要」：入夜前加油比隔夜好
加油時除了要挑選品質安心、優質的油品以外，其實還有許多使用汽油的小撇步需要注意。對此，台灣中油近日在臉書粉專為開車、騎車的朋友們整理「汽油使用三不二要」，除了能確保行車安全順暢，也延長愛車壽命。三不：1「不」儲存超過三個月：車輛最好避免長時間不使用，以防汽油儲存過久造成氧化，生成難溶膠質阻塞油路。一般而言，儲存汽油最好不超過三個月，但氣候較熱之地區仍須酌予縮短。2「不」加來路不明添加劑：中油公司汽油已添加適當且適量之添加劑，品質完全符合引擎性能需求，所以不要拿自己車子當實驗品，隨便添加來路不明、成份可疑的添加劑，以免浪費金錢又損傷愛車。3「不」等油箱空了才加油：避免車子油箱快空了才去加油，尤其濕氣重的地區，油箱壁極易積存水氣，造成腐蝕，而且油箱底部之汽油泵也會失去作用，所以最好油針指到油錶刻度剩1／4時，即需加油。二要：1「要」定期保養愛車：選用品質優良、潤滑性特佳且具節省汽油效益之機油，如國光牌賽車級系列機油（ex：國光牌賽車級SP全合成車用機油5W／30、10W／40）或國光牌9000系列機油(ex：國光牌9000 SP車用機油0W／20、5W／30、10W／40…)等中油公司出品之引擎機油。2「要」選對加油時機：如果要加油最好在回家前加滿油，可減少夜間油箱冷卻下來時吸入過多潮濕空氣，導致水分凝結、沉降在油箱底部。入夜前加油比隔夜後加油好。
「惡媳婦」把家裡弄成豬窩 婆婆要求搬離竟反嗆：房子以後就是我們的
請兒子和媳婦搬出去，竟然差點出人命？有52歲的婆婆近日在網路上發文抱怨，由於她年輕時就喪偶育有一子，因此她過去努力打拼買了1棟透天厝，並一手將兒子撫養長大。豈料，她日前幫兒子出了130萬，好不容易娶到老婆，但對方的生活習慣卻奇差無比，不但火鍋殘渣積在水槽不清乾淨，還放任滿地狗毛跟尿騷味，連果蠅和蟑螂都出現了，讓她不堪其擾，因此要求2人搬出去，沒想到媳婦竟要兒子表態「要我還是要你媽，房子以後就是我們的，憑什麼我們要搬」，讓原PO直接氣到暈倒送醫。1名52歲的年輕婆婆近日在Dcard以「請兒子媳婦搬出去，卻差點要了我的命」為題發文透露，她喪偶育有一子，小孩3歲時先生因一場車禍去世，那時候經濟條件不好，先夫沒有留下任何財產只有負債，房子也是租的，經歷將近20年的打拼，她終於買下了1棟3層的社區透天，也有一些積蓄。2年前兒子結婚了，當時她也幫忙支付婚禮費用約130萬，包含聘金、酒席、飾品、婚禮用品、餅錢，「兒子部分他是自己負擔30萬去處理婚紗照跟蜜月，還有一些婚禮上的活動。」婚後，由於家裡房間夠多、空間也算大，小倆口沒有提議想搬出去住，所以原PO也覺得多一個人熱鬧些，所以便住在了一起，「我自己是半退休狀態，偶爾會接案，平常沒事就是出門爬山打球、做志工，生活上不用夫妻來照顧，也不跟他們拿生活費，三餐也是各自負責，可說各自過各自生活。」然而，同居一陣子後，問題漸漸浮現，由於原PO本身比較愛乾淨，食用過的碗筷不喜歡放隔夜洗，廚餘也是當晚就順手包起來，拿去社區的回收站，同時灶台使用完也會順手擦一下，至少不要造成下一位使用者的困擾。她透露，兒子在還沒結婚前也會遵守這些原則，所以家裡一直沒有果蠅跟蟑螂出現。直到媳婦住進家門後，一切都變了樣。「媳婦是晚上8點下班，很常會買宵夜回來，尤其是很喜歡湯湯水水的火鍋或滷味，再來她也帶了一隻她原本養的狗過來生活。我每次看著她吃完倒在洗手槽，又不清乾淨的火鍋殘渣，伴隨著油膩沒洗的碗筷，還有滿地狗毛跟尿騷味，連果蠅和蟑螂都出現了，我真的覺得很困擾，所以就找兒子說說這件事，希望他們可以稍微注意一下家裡環境。」沒想到兒子跟他老婆溝通後，卻陷入言語衝突，女方向兒子抱怨，「你媽不爽自己用啊，我又不是沒清」、「你媽看不順眼就順手撿起來做不會？是有多潔癖？」、「狗狗哪裡有亂尿，明明就是她敏感」、「狗本來就會掉毛好嗎，她有常識嗎？」、「狗叫才是正常，狗不叫才不正常」、「她自己又做得多好？每天都跑出去外面有在煮飯嗎？沒在煮飯在靠X個屁。」原PO聽到以後真的覺得很難過，「搞的好像我才是寄人籬下的那位。」就這樣不僅狀況沒有改善，兒子跟媳婦的感情也變差，「媳婦對我態度也變冷漠當仇人，我就提出請他們搬出去，各自生活有距離可能會好一些。」所幸，兒子的態度是認為他做的不夠妥當，他表達家裡整潔跟氛圍自己也有責任，並聲稱會想辦法改善家裡環境，但是他不想搬出去，一個原因是他經濟上還不夠穩定，另一個是他也想陪在媽媽身邊。豈料，媳婦的態度卻不是如此，而是反嗆「這個房子老公也有份，憑什麼是我們搬出去，不是妳搬出去？」「看妳有時間每天這樣往外跑，怎麼沒時間整理家裡？」等等。最後女方更要兒子表態「要我還是要你媽，房子以後就是我們的憑什麼我們要搬」，讓她氣到腦充血，突然眼前一片黑就暈倒過去了，醒來時已經在醫院的急診室。事發之後，她也很無奈表示「真的認識這個媳婦嗎？是不是在做夢？我只想在自己買的房子過的安心舒適，錯了嗎？」貼文曝光後也引發網友熱議，「妳兒的眼光不好，妳還活著，她就覺得房子是妳兒的了，請你兒子帶著媳婦搬出去吧，或是請你媳婦自己搬出去。你是屋主，可以請人搬走，不需要為此再生氣了」、「妳沒錯啦！只是妳媳婦不要臉，自己衛生習慣不好，還說什麼房子也有一份」、「可怕的毒媳婦欸，真的是要趕她搬出去外面住」、「妳沒錯！錯的是你兒子選錯老婆，妳兒子如果還有良心，快離婚！」「拜託請堅持讓他們搬出去」、「太誇張了啦！媳婦吃相好難看。」
夏季冷傷害1／一盤涼拌菜吃進加護病房 專家「6大建議」防中毒
氣溫直線飆升，讓人忍不住想消消暑，但無形中卻可能帶來健康危機？例如許多人愛吃的涼拌菜，其中就暗藏中毒風險，日本曾爆發450多人吃市集上的涼拌小黃瓜集體食物中毒，中國一位老人家因隔夜涼拌黃瓜引發感染性休克，送進加護病房差點喪命！專家提出6大建議，只要照做就不必擔心傷身體。2014年日本靜岡市發生集體食物中毒事件，450多人因生食小黃瓜感染出血性大腸桿菌；2016年緬甸136人因吃涼拌木瓜絲而上吐下瀉；2023年中國四川一家四口吃隔夜的涼拌皮蛋而引發食物中毒住院；另一位同樣來自四川的67歲男子，吃下隔夜的涼拌小黃瓜後造成細菌感染，進一步引發感染性休克，幸好搶救後恢復健康。營養師程涵宇表示，涼拌菜雖然吃來爽脆美味，但一不小心卻可能造成食物中毒。「因為涼拌菜大多是生食，沒有經過高溫烹調的殺菌步驟，再加上夏天氣候濕熱，若沒有及時冷藏容易滋生微生物、細菌，所以食物中毒的風險就比較高。」「尤其是市場販售的涼拌菜，風險更高！」程涵宇坦言，自己幾乎不曾在市場買過涼拌菜，主要是市場環境、溫度都難以控管，還會有蒼蠅、蟑螂等，也難以做到生、熟食分區處理，再加上老闆經常一邊處理食材、一邊收錢，都很容易汙染食物。專家認為自製涼拌菜最安全，除了要徹底清潔雙手之外，也要注意使用的刀具、容器都要保持乾淨。（圖／123RF）程涵宇認為自己製作涼拌菜較為安全，但要注意以下6件事。「首先，盡量自製涼拌菜；其次是一定要先清洗雙手；第三，是製作時生熟食器具要分開；第四，食物及鍋具要用冷開水或逆滲透水沖過；第五，涼拌菜最好現做現吃，放置室溫不要超過2小時；第六，如果涼拌菜份量較大，先分出當餐要吃的份量，不要一大鍋上桌後再放進冰箱，以免微生物滋長風險大增。」長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈認為，不一定要使用生食製作涼拌菜，以小黃瓜為例，只要汆燙過，就能去除小黃瓜殘留的農藥、細菌、蟲卵、硝酸鹽和A型肝炎病毒等有害物質。而且汆燙後立即冰鎮，就能保持小黃瓜的脆度和顏色，照樣可以涼拌小黃瓜。另外，超商販售的涼食如溏心蛋、生菜沙拉，台大醫院小兒感染科主治醫師黃立民提醒孩童不要食用。「孩童6~8歲前胃酸還沒有太多殺菌功能，直到8歲後，胃酸功能逐漸成熟，才具備能吃生食的能力。不過，12歲前因免疫力仍未發展得很完整，吃生食仍有一定的危險性，建議等到國中起，再開始嘗試生食較合適。」
夫妻雙雙確診大腸癌…全和不良飲食有關 醫師警告了
太震驚！中國杭州有一對夫妻，在醫院雙雙檢查出早發型大腸直腸癌，讓人大感意外，原來是和不良的生活習慣有很大的關係，醫師也給出警告了。據《富陽日報》報導，章男和孫女這對夫妻最近急壞了，4月初預約了無痛胃腸鏡檢查，結果發現2人都是多發大腸息肉，章男的橫結腸肛側有1處不規則腫塊，孫女在直乙移行部見1處不規則腫塊，病理結果均提示高級別上皮內瘤變，過了半個月，安排內視鏡黏膜切除術。孫女的長到息肉一次切除，但章男就沒這麼幸運，手術過程中發現橫結腸肛側的腫塊抬舉徵陰性，代表無法做內視鏡黏膜切除術手術。幸虧倆夫妻及時發現，都是結直腸癌早期，後續做好定期追蹤就好，醫師指出及時治療意味「生存期教長」，今後的生活品質也不會受到很大影響。夫妻飲食習慣不佳導致。（圖／翻攝自富陽日報）至於為何這對夫妻會同時罹患同一種癌症？原來和不良的飲食習慣有關，章男和妻子比較節儉，平常一餐吃不完，就把剩菜放進冰箱，第2餐繼續吃，有時還和新鮮的菜混一起炒著吃，常常是一樣菜吃3天。醫師提醒，腌菜和隔夜飯菜中亞硝酸鹽的含量較高，過量亞硝酸鹽進入人體後，會在口腔、胃內和腸道中與蛋白質的分解產物胺結合為亞硝胺，亞硝胺為Ⅰ級致癌物，有引起食道癌、胃癌、腸癌等高度風險。幸好結直腸癌是一種可防可治的惡性腫瘤，關鍵在於「早發現、早診斷、早治療」，不過，早期往往無症狀，便血症狀與痔瘡有些相似，很容易被忽視，假如出現3種狀況要注意：1、大便性狀的改變：如糞便形態異常、便中帶血等情況2、出現陣發性腹痛：早期疼痛可能不明顯或僅有隱痛，排便時疼痛可能加重3、排便習慣突然改變：比如排便次數增加，出現排便不盡感等醫師也建議，平常應少吃油炸、醃製、高脂肪的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，適當增加主食中粗糧、雜糧的比例，不宜過細過精，另外也要適度鍛鍊，控制體重。
以太幣ETF獲准有望加密貨幣牛市再起 專家教3招捉升浪
外傳美國證券交易委員會（SEC）考慮核准美國現貨以太幣ETF，加密貨幣價格21日狂飆，比特幣衝破7萬美元，將挑戰歷史新高，以太幣則隔夜一度暴漲2成。分析師認為，加密貨幣牛市再起，比特幣有機會挑戰73,803美元歷史紀錄。根據Coin Metrics資料，台灣時間21日下午18時，比特幣較上日同一時間暴漲1,314美元、1.9％至70,957美元，盤中最高一度來到71,954美元。以太幣繼20日狂飆2成後，21日再漲8.6％至3,657美元。分析師認為，市場對SEC為以太幣ETF開綠燈的樂觀預期，將帶動一波加密貨幣牛市，未來幾天，比特幣有機會挑戰今年稍早締造73,803美元歷史紀錄。以太幣是僅次於比特幣的第二大加密貨幣，先前市場原本認為此類基金不會過關。不過隨著今年1月SEC核可比特幣ETF，這讓市場人士喜出望，分析師觀察近期發展也發現SEC人員頻繁與資產管理公司聯繫，針對申請文件提供意見以及要求修改內容，因此推測本周以太幣ETF獲得批准的可能性增加。由於現貨比特幣ETF驅使很多資金流入比特幣，所以刺激了比特幣出現了一次大升浪，由2月約4萬美元左右短時間在3月中高見超過7萬美元。據彭博2位分析員Eric Balchunas及James Seyffart表示，最新將以太幣現貨ETF獲批機會率由25%上調至75%。SEC須在周四（23日）向幾間申請發行以太幣現貨ETF作最終決定。受到2個分析員報道推動，以太幣急升近2成，比特幣大升近7%。上一輪比特幣因推現貨ETF升幅近75%，如果以太幣能有類似升勢，潛在升幅或許仍有不錯空間，之前以太幣也曾因比特幣升浪而由2月約2200美元水平，升至3月超過4000美元高位。今消息推動以太幣由不足3200美元急升至3600美元以上。市場人士提供3種方式捕捉以太幣升勢，包括以太幣現貨、以太幣期貨ETF和比特幣相關產品。首先，最直接方法是率先買入以太幣現貨，因為可以最直接受惠需求。買現貨的一大好處是近24小時有交易，不像買ETF或其他交易所掛牌產品會有交易時段限制。不過要好好留意平台風險，在香港正式持牌有OSL Exchange及HashKey Exchange兩大平台，在存款及提款方面可較易處理，其他較大的平台有幣安等選擇。以太幣期貨ETF在香港有中華夏以太幣（3046.HK）及博時以太幣（3009.HK），2者都升近2成。不過，買ETF會受到交易時段限制，因此在策略上不妨分散，部份資金可以投入美國上市的以太幣ETF，如VanEck以太幣策略ETF(EFUT)及ProShares以太幣策略ETF(EETH)等。以太幣如果升，比特幣都應跟隨，而且比特幣始終是最重大及穩健的虛幣，所以資金要借勢炒，又未必想買以太幣的話，比特幣應最可受惠。港股的比特幣期貨ETF有FA南方比特（3066.HK）、FA三星比特（3135.HK）。美股有ProShares比特幣策略ETF（BITO）及Vaneck比特幣策略ETF（XBTF）等。比特幣現貨ETF有BlackRock ishare Bitcoin Trust（IBIT）、Fidelity Wise Origin Bitcoin（FBTC）、Bitwise Bitcoin ETF（BITB）等。