隱藏菜單
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彰化巷仔內60年老店「肉圓南」今熄燈！ 網不捨：隱藏菜單又少一家
又一家經典好口味走入歷史！3日是彰化市60年老店「肉圓南」的最後營業日，現場也湧入大排長龍的人潮，許多饕客對此都十分不捨，坦言「隱藏菜單又少一家了」、「時代的眼淚，永恒已放在心中」。隱身在彰化市曉陽路巷弄內的「肉圓南」，是許多彰化人心中的好滋味，當地人都稱為「巷仔內」的肉圓。其肉圓口感軟Ｑ，內餡還分成肉塊和肉絲，其最大的特點則是在現場吃肉圓，店家還會提供古早味的竹叉子供顧客使用。「肉圓南」的肉圓口感軟Ｑ，內餡還分成肉塊和肉絲。（圖／翻攝畫面）且開店至今，肉圓仍維持在40元的實惠價格，讓不少顧客直呼便宜又好吃，另外肉骨湯、丸仔湯等湯類也只要20至30元。豈料，網路社團《彰化人大小事》有網友貼文稱，「肉圓南」老闆要退休了，只開到今天，大批民眾看到熄燈的消息後，都紛紛表示不捨，「這家真的好吃」、「小學吃到現在都50歲了！」、「老闆退休，再見了肉圓南，我會想念的」、「隱藏菜單又少一家了」、「時代的眼淚，永恒已放在心中」
日本餐廳給熟客吃隱藏菜單 4人因此食物中毒就醫
不少餐廳和熟客的互動會成為顧客回訪的關鍵，但日本就有一間餐廳熱情款待熟客，但卻讓顧客回家後出現了食物中毒的狀況，發燒、腹瀉等症狀出現後，趕緊就醫也發現了是吃到隱藏版菜單造成，日本衛生單位也因此開罰該店停業。綜合日本媒體報導，一間位於兵庫縣北部豐岡市在本月12日接待了一組12人的熟客，由於這組客人是附近公司的員工，不僅是常客也是公司聚餐，因此該餐廳招待了一盤生牛肝的隱藏菜單，來給熟客們享用。沒想到有4人因此食物中毒，出現上吐下瀉的狀況，甚至發燒、倦怠。就醫後發現4人被驗出曲狀桿菌感染，認為就是吃下餐廳提供的生牛肝造成。由於日本政府早在2012年就在食品衛生法中，明文禁止販售生牛肝，但是該餐廳仍以隱藏菜單的形式販售，提供給熟客食用。如今兵庫縣豐岡健康福祉事務所也開罰該間餐廳，4日起對該餐廳祭出停止營業處分，並要求盡速提供防止類似事件再度發生的對策。
吃可愛長大的2／多巴胺風「GinGin」信義店超撞色 被繽紛復古家具包圍、嘗全日餐酒
如果常到華山文創園區一帶的人，對藍、黃撞色的「GinGin Coffee Company」想必不陌生，店名GinGin來自負責人蘇裔駿幫外婆金霞取的英文名字，品牌走過約6年時光，2023年又進駐有「家具街」之稱的台北文昌街，開設更具實驗性質的「GinGin Coffee Company-XinYi」（簡稱GinGin信義店）。不僅店裝有著時下流行、鮮豔飽和色的「多巴胺風格」，還放置24件橫跨1960～1990年代的原版設計師單椅，直接讓客人入座，加上每季更換一次的菜單與酒單，企圖跳脫既定咖啡廳印象，打造充滿驚喜的全日咖啡餐酒館。以濃郁調味決勝負的「蒜辣麵」（前，240元）、金黃酥脆可搭配醃漬小黃瓜享用的「韓式炸雞」。（價格未定，圖／林士傑攝）「牛滷肉飯」以牛絞肉取代常見的豬絞肉，突顯香甜肉味。（150元，圖／林士傑攝）「牛滷肉飯」可加價50元升級威士忌版，會加入野火雞（Wild Turkey）純正波本威士忌點火燃燒，為絞肉增添酒香與甜香。（圖／林士傑攝）站在店外頭，先被外牆與門上的長頸鹿Logo圖樣萌翻，一入店則被4張充滿氣勢的Gaudi Armchairs綠椅攫住目光，這是義大利知名建築師、設計師Vico Magistretti於1971年以塑膠材質設計的作品，擁有流線外型、扎實用料等特質，在當時蔚為先鋒，單張要價約2萬4千元，其他主要來自荷蘭、義大利、丹麥等3個國家的造型單椅，每張也約在1萬至1萬5千元之間。原來會融入這樣的元素，是因為疫情期間，蘇裔駿與團隊跨足中古家具副業，開幕不久的GinGin信義店被他們當作餐飲和中古家具結合的示範店，客人可以實際體驗家具為空間帶來的氛圍變化，喜歡便可洽談選購，也能透過繽紛配色與一店沒有的各種限定菜色和酒單，輕鬆轉換好心情。說到限定菜色，必嘗餐點之一「牛滷肉飯」份量雖小卻不馬虎，選用美國牛絞肉切碎製作、以花椒提味，再戳破7分熟舒肥蛋，讓蛋黃與絞肉充分拌勻更美味；同樣有舒肥蛋加持的「蒜辣麵」，則放入大蒜、乾辣椒、白酒等調味，加上頗有彈性的寬扁麵，成就看似簡單卻風味濃郁的一道。而開幕以來備受好評的韓式炸雞飯與醉雞涼麵，在考量現代人用餐習慣後，也預計於9月調整為去掉澱粉主食的單點菜色，其中「韓式炸雞」以醃漬過的雞腿肉經兩次酥炸鎖住肉汁，裹上特調比例的韓式甜辣醬，脆爽甜辣、十分開胃。甜甜鹹鹹的「草莓肉鬆包」（前，100元）愈吃愈順口，與微醺感的「梅酒馬丁尼」意外搭配。（300元，圖／林士傑攝）「淡水線冰茶」以尼格羅尼調酒的苦甜交織為重點。（350元，圖／林士傑攝）也別錯過當店限定甜點，例如「檸檬乳酪塔」和宛如早餐店隱藏菜單再變化的「草莓肉鬆包」，尤其後者灑上大量唯豐肉鬆，搭配店家手炒草莓醬、奶香麵包後，大口咬下更是滿足。另外還推出10幾款調酒選擇，而且每3個月都會變動一次，預計仍會保留下來的「紅心芭樂」是與台灣小農合作，使用新鮮芭樂汁、梅汁搭配琴酒，清爽易飲；還有以桶陳梅酒和綠茶伏特加調和的「梅酒馬丁尼」，微酸微甜、韻味優雅；而命名獨特的「淡水線冰茶」則源自經典調酒「尼格羅尼」，以琴酒、甜味苦艾酒與金巴利利口酒調製，再加入通寧水的氣泡感，18%至20%的酒精濃度，剛好可以讓你喝完直接搭捷運淡水信義線回家。店家以可愛動物形象發想Logo，並從店名「Gin」中聯想到英文為「Giraffe」的長頸鹿，以此設計圖樣。（圖／林士傑攝）GinGin Coffee Company-XinYi電話：（02）2700-8531地址：台北市大安區文昌街274號（近捷運信義安和站）營業時間：10：00～21：00（最後點餐時間20：30）網址：https://www.facebook.com/gingincc、https://www.instagram.com/gingin_coffee/備註：每人低消200元，用餐限時2小時※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
超狂隱藏菜單「40種配菜全都有」 日本大胃王20分鐘完食6公斤咖哩
不管是在台灣還是日本都相當有名的連鎖咖哩店「COCO壹番屋」，過往就以多種口味的咖哩、豐富的配菜而聞名。而其可以隨意搭配配菜的點菜方式，更是不少民眾喜愛的原因。日前就有日本的大胃王YouTuber跑去COCO壹番屋點了「全配菜」的咖哩，總重量高達6公斤之多，而這名大胃王則是在短短的20分鐘內全部吃光。日本大胃王YouTuber弄出來的COCO壹番屋全配菜咖哩。（圖／翻攝自推特）日本大胃王YouTuber篠原健太日前跑到COCO壹番屋點了一個超狂的咖哩飯，他將店內40種配菜全部加到咖哩飯中，這讓整份咖哩飯的重量達到6公斤之多，其中有3公斤是炸物。當他把所有餐點放在大盤子內後，篠原健太自己也笑說「看起來十分的搞笑」。 篠原健太也表示，原本是想要用全配菜搭配一人份咖哩就開始進行挑戰，但最後為了口味的平衡，他還是點了2公升的咖哩醬，同時又在自己家中煮了白飯，這才讓整份超狂的咖哩飯達到6公斤之多。最後，篠原健太用著極為穩定的速度，快速地吃下眼前的咖哩飯，中間過程幾乎沒有任何停歇。而這超狂的全配菜咖哩飯，篠原健太緊用20分20秒的時間全部吃光，就連2公升的咖哩醬幾乎是完全食用完畢。臉書社團「日本行銷最前線」也在第一時間分享了篠原健太挑戰成功的訊息，同時也解釋，篠原健太所點的咖哩飯，其實是COCO壹番屋的隱藏菜單「CoCo壱全種盛りカレー」，價格則依各分店的不同，有8000日圓到14000日圓的落差，而根據篠原健太所出示的收據來看，不算他自己蒸煮的米飯的話，他這次的花費則是14134日圓。不包含自己煮的白飯，這次篠原健太的花費。（圖／翻攝自推特）
麥當勞隱藏菜單曝…「1個只要30元」員工都不知 資深麥胞：三餐都靠它
連鎖速食業麥當勞方便快速，而且大多是24小時營業，受到許多民眾喜愛。一名女網友透露，自己每次到麥當勞點餐，都會點最便宜的漢堡，但許多員工都不知道，「總給我一個耐人尋味、讓人不舒服的表情，經常讓我玻璃心碎滿地」，無奈直呼「人家就喜歡吃這種漢堡嘛～我知道點它的人不多，而且它最便宜」。原PO日前在臉書社團「爆怨公社」發文，「我想請問照片裡面這個漢堡的正確名稱是什麼？每次到麥當勞點餐…我：我要『漢堡』。店員：『要什麼漢堡？』我：『就漢堡，小漢堡，最便宜的那種。』店員：『吉事漢堡嗎？』我：『對，就是那種然後不要加起司』，然後店員總給我一個耐人尋味、讓人不舒服的表情」。麥當勞隱藏菜單曝光。（圖／翻攝自爆怨公社）女網友提到，「人家就喜歡吃這種漢堡嘛～我知道點它的人不多，而且它最便宜，可是我就是單純喜歡這款錯了嗎？以上對話還是好的，曾經有好幾次跟店員講超久，他還不知道我要點的是什麼，最後我只好點雙層牛肉吉事堡不要加起司」。貼文引發討論，不少網友紛紛留言「這超讚，當初麥當勞打工，員工餐半價，三餐都靠它」、「我也是一模一樣，還有碰到主管白眼我，以為我是笨蛋的」、「吉事漢堡很優欸，從小吃到大，吃了20幾年都不膩」、「這是隱藏的菜單」、「30元的漢堡就不會錯了」、「我男朋友也超愛這種$30小漢堡」。
【搶先吃情報】漢堡王台灣獨步全球推2.0外帶外送特色店
疫情影響全球超過2年，大幅改變人們餐飲消費習慣，強調便利、安全的外帶外送已成為不可或缺的服務選項。漢堡王台灣看準後疫情時代宅食需求，獨步全球率先宣布推出2.0外帶外送特色店－「火烤美味專賣店｣林口文化店、宜蘭羅東興東店即日正式營運。漢堡王「火烤美味專賣店｣專賣火烤類與期間限定商品，首波獻上驚豔全球的台南限定「巧克力華堡｣，北部消費者不用再敲碗期待！兩店新開幕期間祭出多重限時優惠，歡迎久候漢堡王的朋友們盡情將風靡全球「火烤美味」帶回家！漢堡王「火烤美味專賣店｣專賣火烤類與期間限定商品，首波獻上驚豔全球的台南限定「巧克力華堡｣！台灣漢堡王表示：「後疫情時代漢堡王台灣將更靈活彈性布局市場，領先全球同時也領先速食同業，全新的外帶外送店型，鎖定居住人口稠密的衛星城市，策略性加快2022年整體展店速度，預計未來一年將迅速擴增；同時，專賣最受消費者喜愛的火烤類漢堡、期間限定與經典人氣回歸商品，未來將不定時推出隱藏菜單，滿足消費需求同時還要放大外帶樂趣！｣巧克力華堡開吃！專賣火烤美味，放大外帶樂趣漢堡王「火烤美味專賣店」共有兩大貼心特色，首先，專為外帶和外送服務而生，消費者可以選擇先上網預訂，現場即能取餐，節省候餐時間，便利又快速；其次，專賣火烤類漢堡和期間限定商品，不定時推出經典人氣餐點回歸。首波經典回歸正是掀起全台熱烈討論的台南限定超人氣「巧克力華堡｣，還未品嚐過的消費者不用再敲碗期待，濃郁巧克力香甜完美融合火烤牛肉香，再搭配獨家研發無人工添加的香濃顆粒花生醬，交織而成的甜鹹滋味，讓人驚豔的怪奇美味超越想像。林口、羅東兩店領先全台開吃，特色餐點更放大消費者外帶樂趣！台南限定超人氣「巧克力華堡｣經典回歸，林口、羅東兩店領先全台開吃！漢堡王「火烤美味專賣店」專為外帶和外送服務而生，上網預訂現場即能取餐（林口文化店）。看起來「很不一樣｣，漢堡王全新品牌識別設計登場漢堡王已啟用全新品牌識別系統，強調簡單真實、真材實料，以橘色的漢堡包夾著象徵火烤牛肉的「Burger King｣字母，活潑有趣。店招牌更選以大膽外放的視覺製作而成，店內整體以木質色調，搭配俐落線條與色塊設計，呈現出簡約風格卻充滿城市現代感，同時充滿活力。火烤美味專賣店門市空間規劃以點餐區與候餐區為主，提供消費者舒適的取餐環境，亦留少數座席區，讓有需要的消費者也能在店內有快速用餐的空間。漢堡王啟用全新品牌識別系統，以橘色的漢堡包夾著象徵火烤牛肉的「Burger King｣字母，活潑有趣（林口文化店）。限時限店多重開幕優惠，林口文化店、羅東興東店邀你外帶火烤美味！漢堡王「火烤美味專賣店」林口文化店與宜蘭羅東興東店已於2021年12月31日下午五點搶先試營運。為歡慶開幕，兩店特別推出兩大限時限店活動，分別為(一)「火烤美味經典餐」開幕優惠套餐，即日起至2022年1月7日，只要$299，即可享用華堡、小華堡、兩份大薯、大洋蔥圈與兩杯中可的超值套餐，並加贈百事聯名提袋乙個，數量有限，送完為止。(二) 2022年1月8日起，凡在「火烤美味專賣店」消費滿$200，即贈小華堡買一送一回客券乙張，數量有限，送完為止。【漢堡王火烤美味專賣店開幕優惠活動】活動一：2021年12月31日至2022年1月7日止，限時限店推出「火烤美味經典餐：華堡、小華堡、大薯2份、大洋蔥圈、中可2杯」，特價299元（原價415元）並加贈百事聯名提袋乙個，數量有限，送完為止。活動二：2022年1月8日起，消費滿200元，即贈小華堡買一送一回客券乙張，數量有限，送完為止。林口文化店地址：新北市林口區文化一路一段228號1樓營業時間：10:00-21:00電話：02-26011285羅東興東店地址：宜蘭縣羅東鎮興東路157號1樓營業時間：10:00-22:00電話：03-9565088
山派滋味、海系澎湃 迴轉餐酒檯上精彩上菜
台北信義區今天誕生一間以新日式概念的前衛風格為主、結合兩大人氣餐廳主廚與三款日系新鮮啤酒的快閃迴轉餐酒限定店，邀請到台灣南北兩家最火紅的排隊餐廳：隱身都會中的前衛人氣餐飲品牌、山野間最性格的燒烤餐廳即將開幕的最新姊妹店，並由該餐廳知名主廚彭天恩擔任菜單監修，結合台灣在地食材，搭配適合的日系新鮮啤酒碰撞出新火花，連續34天共同推出獨門設計的下酒料理。強強聯手的極致組合，絕對會成為最火紅的討論話題！山派料理，嚴選台灣山地特色食材，滋味濃郁，主廚徐忠和笑說：通常都是邊喝邊想像如何將啤酒跟食材完美結合。例如黑啤酒除了可以更加凸顯食物的美味，同時豪氣地帶走重口味食物在口中殘留的餘味。辛口啤酒濃郁的麥香以及清澈純粹的餘韻很適合做為餐酒搭配飲用。海系料理主廚陳子洋延續日本料理的經典底蘊，將多道日式混合風的海鮮料理，發展出全新概念，例如添加清酒酒粕的「酒粕起司鮮蝦」，以起司醬獨有的甜味，搭配鮮蝦及鮭魚卵的鹹鮮，再以醬燒的方式入味，搭以清爽的經典啤酒來襯托凸顯料理自身的鮮甜美味，是味覺豐富的餐點。活動期間亦會不定時推出隱藏菜單，每一道都是三位主廚的創意發揮，在菜色上以各自精湛的廚藝，努力綻放口味與啤酒搭配上的豐富度，為饕客開發更多驚喜。牛橫膈膜，以台灣黃牛加昆布醬油醃製。（攝影／高靜玉）酒粕起司鮮蝦，添加清酒酒粕，搭配鮮蝦及鮭魚卵的鹹鮮，味覺豐富。（攝影／高靜玉）
【娛樂TeaTime】夏和熙 敗家治療內分泌失調
【記者／王奕棋】5年沒發片的夏和熙，這次找來台、韓團隊量身打造數位單曲〈Light Up〉，從歌曲溝通到作品版權，幾乎一手包辦。製作期間碰到拍戲，所有的工作撞在一起，讓夏和熙壓力大到一度內分泌失調，背部長滿痘痘，還好靠著2家愛店，讓他得以放鬆身心。過去夏和熙在談話節目《大學生了沒》表現亮眼，讓外界留下深刻印象，這幾年他深耕戲劇和主持，去年更推出自傳《我，和我自己》，努力朝全方位藝人邁進。不過他除了拚事業，也很懂得享受生活，不忘適時地「放過自己」。有著模特兒身材的夏和熙，對搭配服飾非常有一套。（圖／焦正德攝） 咖啡 護顏值閒暇之餘，夏和熙喜歡到咖啡廳紓壓，挑選咖啡廳的先決條件就是要有靠窗的座位，喜歡交朋友的他笑說，這樣才能邊喝邊觀察路人。夏和熙心中的滿分咖啡店，是有著日本職人味道的「初訪 true from」，店內的特調餐飲，和每日的「隱藏菜單」，讓他一試成主顧。為求上鏡好看，夏和熙會在吃完甜點後，搭配美式咖啡消水腫。原本他在「初訪 true from」只吃「中分哥手作餅乾」，有次意外發現隱藏版甜點「布丁海綿蛋糕」，扎實又軟嫩的口感讓他愈吃愈上癮。不過夏和熙最推薦的還是「芋泥餐包」，「芋泥磨得非常細，包覆著奶油，有種甜甜又鹹鹹的味道，口感非常濃郁」，再來杯柚子美式咖啡，就能讓他心滿意足一整天。（由左至右）布丁海綿蛋糕、中分哥手作餅乾、芋泥餐包。（圖／焦正德攝） 衣裝 掩缺陷喜愛嘗試新的元素的夏和熙，把獨樹一格的服飾店「NIHOW」，列為「必敗店家」的口袋名單，只要一進貨，他就會火速來報到，「我大概一個禮拜來一次，如果你們常常來，就會看到我。」說到今夏的流行元素，夏和熙首推螢光色系和印花襯衫，「除了工作，夏天我不會穿緊身牛仔褲出門，大多穿寬鬆的褲子，搭配今年很紅的老爹鞋，比較Oversize。」配件則是他完成時尚的必備因素，「配件是最好點綴衣服的方式，但只能有一個重點，比如項鍊很大，耳環我就會選小一點的，或者就不戴了！」夏和熙也提醒，想要選對衣服，「熟悉自己的身形」是關鍵，「有些人的腿沒那麼長，可以選擇半中腰或高腰的褲子，不要跟風選擇低腰，反而會像五五比的身材，先了解自己的比例，再去選擇衣服修飾缺陷，身材會看起來更好。」今夏的流行元素，夏和熙首推螢光色系和印花襯衫。（圖／焦正德攝） 初訪 true from營業時間：周一至周日13：00～22：00地點：台北市八德路三段158巷5號1樓電話：（02）2577-2527推薦餐點：中分哥手作餅乾25元芋泥餐包100元布丁海綿蛋糕150元 NIHOW營業時間：周一至周四14：00～22：30／周五至周六 14：00～23：00／周日13：30～22：30地點：台北市敦化南路一段161巷33號1F電話：（02）2741-8840推薦服飾：紮染彩襯衫2,880元刷淺破壞牛仔褲2,480元印花圖形襯衫5,480元造型球鞋12,900元造型褲管工作褲4,380元 更多精采內容，詳見最新出刊279期《周刊王》和2165期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌僅需「旺透價39元」，2019/08/14起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/