雅墨
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6連霸年度最佳首席調酒師首訪台灣 特獻皇家柏克萊25年PX雪莉桶與雅墨20年蘋果白蘭地桶
全球第四大烈酒公司百加得旗下調酒大師Stephanie Macleod在台灣威士忌迷熱切期盼之下，終在連續六年獲得國際威士忌競賽（International Whisky Competition）「年度首席調酒師（Master Blender of the Year）」後初次來台，並主持媒體見面會與大師講堂，與台灣的威士忌愛好者分享帝王蘇格蘭威士忌以及旗下四間單一麥芽威士忌酒廠－艾柏迪、雅墨、魁列奇與皇家柏克萊的美妙風味。Stephanie除了特別分享了在七月甫上市的「新帝王12年初次波本桶」的創作過程之外，台灣代理商大盛酒品與喜寶國際也特地在Stephanie初次訪台的時刻裡推出了「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」，以及獨獻台灣的單桶酒款－「雅墨20年珍稀選桶系列蘋果白蘭地桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」。Stephanie表示，台灣威士忌迷對威士忌的喜愛與痴狂向來舉世聞名，這次親身到訪，更為許多品飲者對於威士忌知識的渴望感到印象深刻！帝王女神首席調酒師 Stephanie Macleod 訪台見面會（圖／大盛酒品提供）。Stephanie Macleod於1998年加入帝王（John Dewar & Sons Ltd.），並於2006年接任首席調酒師一職，承載了逾150年的帝王威士忌傳統，也延續帝王「保持好奇、勇於探索」的核心精神開創新局。在她近20年首席調酒師生涯之中不停地嘗試，發展了許多創舉，比如2019年上市的「帝王威士忌8年醇順系列」，讓威士忌品飲者可在實惠的選擇中找到不同風味過桶的威士忌，包含加勒比海蘭姆酒桶、葡萄牙波特桶、墨西哥龍舌蘭桶等，甚至還可找到極為稀有昂貴的日本水楢桶過桶的作品，實為調和威士忌工法中少見的舉措，成品卻是令人極為讚賞！2020年更是端出調和威士忌中頂級的「帝王威士忌Double Double四重陳釀系列」，將帝王威士忌於1846年創立以來所累積的老酒，採用極其繁複華麗的四重陳釀工藝，並使用頂級西班牙雪莉桶中過桶，香氣飽滿、風味平衡，擄獲了全球威士忌品飲者的心，其中「帝王Double Double 32年」更以96.4分的高分，勝過全世界的單一麥芽威士忌，一舉奪下2020年IWC國際威士忌競賽「年度最佳威士忌」。今年稍早，Stephanie也將風味過桶的技藝帶入了帝王核心年份酒款，創造了「帝王12年初次波本桶」，甫上市即獲得美國威士忌雜誌權威－Whisky Advocate 94分高分，寫下所有蘇格蘭品牌12年威士忌的最高紀錄，也獲得各大國際威士忌競賽的肯定，可見其醇順口感與馥麗風味確實不凡！除了帝王威士忌之外，Stephanie在2014年推出Last Great Malts系列，發行了艾柏迪、雅墨、魁列奇與皇家柏克萊，這些在過去十分罕見的單一酒廠裝瓶，包裝風味各擅勝場，她親自定調各個酒廠的核心風味，並在接下來逐步替每個酒廠發展了各自完整的產品線，正式將這些過去少見、但風味各異其趣的單一麥芽威士忌介紹給威士忌愛好者，近年更不定時推出各品牌的Exceptional Cask系列產品，讓威士忌進階品飲者得以感受不同酒廠在各種不同風味桶中精采的表現，同時這個系列更展現出Stephanie對威士忌熟成風味掌控的全面性，相信這也是讓她得以一連6年在IWC國際威士忌競賽中得到評審青睞的主要因素！皇家柏克萊 25年 PX雪莉桶（圖／大盛酒品提供）。「王者之飲」皇家柏克萊 全新核心產品25年PX雪莉桶經歷2020年全新改版，「王者之飲」皇家柏克萊以雪莉桶過桶專業擄獲威士忌進階品飲者的味蕾之後，這次首席調酒師Stephanie來台更將產品線拓展至更高年份的25年；既有的12年以Oloroso雪莉桶過桶、18年則使用了產量極少的Palo Cortado雪莉桶，21年更同時融合Oloroso雪莉桶、Palo Cortado雪莉桶、以及PX雪莉桶過桶，此次25年破天荒地先在風味滿載的初次波本桶內熟成達到25年後，再以PX雪莉桶過桶熟成，為皇家柏克萊絕佳的酒液增加了更多華麗的風味。PX雪莉酒是唯一一種使用Pedro Ximénez 葡萄製成的雪莉酒，採收之後會在太陽下曝曬以讓一些水分蒸發，提高糖份的濃度，酒液會進行氧化熟成，因此PX雪莉酒特別濃郁香甜，帶有風乾水果、葡萄糖漿以及烤太妃糖的味道，口感如天鵝絨般柔滑，卻又帶有足夠的酸度降低酒精中極端的甜膩與溫熱，導向悠長美味的尾韻，而在這樣的橡木桶中熟成後，「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」的酒液閃耀著光芒，彷彿披著天鵝絨長袍，強韌有力，甘醇如夏日水果，覆蓋著濃郁與帶有辛香料的葡萄乾和無花果乾，為酒液增添了重量級複雜度與深度。喜寶 雅墨 20年 蘋果白蘭地桶（圖／大盛酒品提供）。雅墨20年蘋果白蘭地桶 嚴選單桶作品 特獻台灣佇立在蘇格蘭斯貝賽迷霧森林之中的雅墨單一麥芽威士忌酒廠，向來以細膩高雅的溫柔酒體聞名，並有著「頂級原酒供應商」之美譽。Calvados 蘋果白蘭地桶是特定在法國諾曼第地區所生產的蘋果白蘭地，並且只能使用該地區所種植的蘋果及西洋梨為其原料。年輕的Calvados 蘋果白蘭地通常有活潑的水果調性，而陳年的Calvados 蘋果白蘭地則有豐富的複雜性，以及柔美的木質調性。此款台灣限定單桶作品雅墨20年蘋果白蘭地桶，在Calvados 蘋果白蘭地桶中過桶31個月，橡木桶與酒液更能在時間的長河裡緩慢疊加風味，更適合用在雅墨這樣細緻優雅的酒體，其微妙細膩的酒廠風格更能夠被放大突顯出來。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
雅墨單一麥芽威士忌－珍稀選桶系列瑪莎拉桶限量上市
一上市便造成搶購風潮的【雅墨珍稀選桶系列】再度推出了新的小批次作品－【雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶系列－紅寶石/甜型/干型瑪莎拉桶】！帝王集團全球品牌大使 Matthew Cordiner更特別從蘇格蘭來到台灣，與台灣喜寶國際品牌大使陳楌樽(墾玎)一同主持此次的新品發表會，期盼引起台灣的威士忌愛好者對於雅墨威士忌更多的關注。細緻優雅的雅墨威士忌，遇上義大利西西里島的瑪莎拉酒桶，增添了更多成熟的杏桃、莓果香氣，帶來了更多濃豔的色彩，像是初長成的少女為了盛宴而抹上了一點脂粉，如此的豔冠群芳。瑪莎拉酒是來自義大利西西里島的加烈葡萄酒，通常混合當地多種葡萄品種進行釀製，葡萄酒加入無色的葡萄白蘭地加烈之後再添加甜味劑，並以索雷拉陳釀系統(Solera System)進行熟成。根據其中殘餘糖份的多寡，瑪莎拉酒可以分成干型、半干型和甜型；根據其熟成的年份也有五種分類。如此獨特的瑪莎拉酒也是受到義大利政府法定產區（DOC）嚴格控管的葡萄酒。最新上市的【雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶－瑪莎拉桶系列】即用了三種不同的瑪莎拉桶型，包含紅寶石、甜型及干型瑪莎拉，帶領威士忌老饕們一窺不同的瑪莎拉酒桶為雅墨威士忌所帶來的變化！蟬聯五年年度最佳首席調酒師Stephanie MaCleod最新力作。(圖片提供／Aultmore 雅墨)蟬聯五年年度最佳首席調酒師Stephanie MaCleod最新力作稀世佳釀耀眼面世 敬邀雅緻墨饕客品味收藏1897年成立的雅墨威士忌酒廠，位於蘇格蘭斯貝賽最神秘的Foggie Moss 霧苔區，這裡長年籠罩在霧氣之中，源源不絕的天然泉水令其蘚沼遍布，也灌溉了酒廠周圍的金雀花及石楠花，如此自然仙境，讓雅墨酒廠擁有獨特的青草氣息與細緻優雅的威士忌風格。雅墨威士忌不僅有「頂級原酒供應商」的稱號，也是各大調和威士忌最重要的靈魂基酒，其乾淨而空靈的波本調性更是征服了全世界的威士忌饕客；如此乾淨的威士忌原酒過桶在不同的橡木桶中更是可以將不同的風味清楚呈現，。帝王集團現任首席調酒師StephanieMacleod以其敏銳細膩的嗅覺、及跳脫框架的威士忌過桶技術著稱，不僅於今年締造五度蟬聯威士忌「年度最佳首席調酒師」大獎，更為帝王集團橫掃了超過20面獎牌。此次珍稀逸品亦出自她絕妙之手，以譜寫威士忌交響樂章的大器格局，造就不凡的雅墨單一麥芽威士忌，經過重新烘烤的橡木桶熟成15年後，再置入精選的紅寶石／甜型／干型瑪莎拉酒桶中陳釀6個月，締造出前所未有的稀世品味，得以如此優雅細緻而芬芳。雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶系列瑪莎拉桶。(圖片提供／Aultmore 雅墨)
PATRÓN Silver培恩銀樽龍舌蘭 2020「心有所鼠」中式普普藝術風限定款
PATRÓNSilver培恩銀樽龍舌蘭 2020「心有所鼠」中式普普藝術風限定款 即將於7/1在台限量上市 讓你送禮自用都超大氣創立於1989年，現今銷售遍布全球超過140個國家，如今已是市場中的頂級龍舌蘭代表，然而這過程可不簡單。每一瓶都堅持百分之百採用墨西哥Jalisco高原上栽種的藍色龍舌蘭釀造，完全不添加任何糖分。極度重視手工價值的Patrón，展現出傳統Handmade工藝的極致，以全手工方式打造酒瓶的玻璃瓶身，並由人工裝上軟木塞、貼上標籤。非機械化的作業，讓你手上的那瓶更顯獨一無二。每瓶Patrón龍舌蘭酒至少經由60雙手製作而成，堪稱為藝術臻品。這樣的堅持，造就Patrón成為現今世界第一的頂級龍舌蘭酒，可說是當之無愧！想入手可從Patrón Silver培恩銀樽龍舌蘭酒開始。這款如水晶般清澈的龍舌蘭酒，以百分百藍色龍舌蘭釀製，帶有新鮮龍舌蘭香氣以及淡淡柑橘氣息，口感順滑香甜，尾韻有些許辛辣胡椒氣息，深受全世界龍舌蘭酒鑑賞家喜愛，同時也是許多調酒完美的基酒選擇。在今年可千萬別錯過Patrón Silver的2020年中式普普藝術風包裝「心有所鼠」限定款，即將於7月1日在台限量上市，極具收藏價值，送禮也顯大氣。華麗精緻的長形鐵盒包裝設計是由出生香港，在英國成長定居的知名藝術家Mimi Leung梁靈恩，以現代普普藝術風格，將充滿生命力的濃郁色彩，刻畫結合出傳統與現代東方文化中特有的好運象徵。像是蘭花象徵著成功與豐饒、牡丹代表著華貴圓滿，在整座城市中的各個角落皆充滿驚喜，有幸運金錢幣、長壽麵、傳統節慶樂器、舞龍舞獅、大紅燈籠等各種喜慶元素，天空中綻放著繽紛煙火，透映出藍色龍舌蘭與Patrón的蜜蜂標誌。鐵盒蓋上同樣以鮮明的蜜蜂為主角，呈現如同彩色鑽石般的耀眼，東西方以金魚相伴，象徵著幸運與繁榮，南北則以展現品牌核心的藍色龍舌蘭相襯。建議零售價：NT$1,400關於BacardÍ百加得BacardÍ百加得是全球最大的烈酒家族企業，於1862年2月4日創立於古巴聖地牙哥，目前已傳承至家族第七代，目前員工人數約為6,000名，經營超過20處生產設施，包括蒸餾和製造工廠，產品銷往200多個國家。百加得蘭姆酒BacardÍ RUM是由1830年從西班牙移民古巴的唐·法昆多·百加得·馬索 (Don FacundoBacardí Massó) 所開發的酒款；因不滿意當時蘭姆酒的製造方法粗糙，1862 年成功地製造了除去雜質，口感柔和、無色、清淡的蘭姆酒，大獲好評，深受消費者喜愛。透過平行蒸餾法與炭過濾，創造出全新蘭姆酒，也創造了全新的雞尾酒類別和文化，徹底改變了烈酒世界。當時百加得酒廠的梁木上棲居著一群蝙蝠，對西班牙人而言，蝙蝠象徵著好運、健康與家庭和睦，蝙蝠也就此成為了百加得蘭姆酒的標誌。在BacardÍ超過158年的歷史中，唐·法昆多與後代對於不懈卓越的追求始終如一。現今百加得集團由200多個烈酒品牌組成，並於2018年正式以51億美金併購培恩龍舌蘭（PATRÓN®），於酒業的擴展勢力日趨龐大，巧妙佈局全球。關於喜寶國際有限公司喜寶國際有限公司成立於2006年，英文名epiq由希臘哲學家伊比鳩魯的音譯延伸而來，公司推崇伊比鳩魯的享樂主義，認為人生就該享受生活中的美好事物。為滿足消費者對於優良產品的渴望，自2006年起陸續引進世界各國的精緻美食美酒產品，並致力於精品生活，讓台灣與世界同步共同享受美好生活品質。BacardÍ百加得集團將旗下為數眾多的白色烈酒品牌全部交由喜寶國際代理；包括世界知名百加得蘭姆酒（BacardÍ）、龐貝藍鑽特級琴酒（Bombay Sapphire）、灰雁伏特加（Grey Goose）、皇太子伏特加（Eristoff）、馬汀尼香艾酒與氣泡酒（Martini）、培恩龍舌蘭（PATRÓN®）、聖杰曼接骨木花酒（St-Germain）、法國經典苦艾酒品牌Noilly Prat等。威士忌品牌則有1846年由John Dewars創立的帝王蘇格蘭威士忌（Dewar’s）、來自斯貝賽區神秘產區Foggie Moss的雅墨單一麥芽威士忌（Aultmore）、Macduff釀酒廠生產的德富單一麥芽威士忌（Deveron）。