雍翠庭
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台北圓山中秋趴聽民歌、啖烤豬 名字有「中、秋」享免費遊綠舞園區
明月高掛又到了中秋佳節，飯店業者應景推出中秋專案，連續15年舉辦中秋烤肉趴的台北圓山飯店，邀請施孝榮等民歌歌手與樂團陪伴大家享受微醺奢華的五感盛宴；宜蘭綠舞飯店則推出「中秋姓名對對碰」，活動期間凡旅客姓名對中「綠、舞、中、秋、奔、月、餅、柚、兔」任一字，即享免費入園。位於台北近郊的北投麗禧溫泉酒店，為慶賀中秋佳節，9月14~17日中秋佳節期間，入住北投麗禧任一房型，即加贈飯店點心主廚特製、只送不賣的「千層海鹽蛋黃酥」，邀請您以味蕾感受中秋氛圍。北投麗禧即日起至2025年4月30日期間亦同步推出「一泊二食」住宿專案，可入住15坪雅緻山景客房，獨享房內冷熱雙湯池，喜愛大眾湯的賓客，住宿期間更可免費享受挑高9米的半露天泡湯環境，晚間享用榮獲《米其林指南》推薦的雍翠庭台式餐廳或歐陸法式餐廳，每客價值2,280元+10% 晚間套餐2客、翌日再享豐盛的晨之光台式早餐，專案平日售價17,000元起，假日18,700元起。綠舞國際觀光飯店9月30日前推出「月下共舞」一泊三食住房專案，每房贈金沙乳酪蛋糕中秋禮讚、套房及Villa贈免費加人入住。（圖／綠舞飯店提供）位於宜蘭的綠舞國際觀光飯店9月推出「月下共舞」一泊三食住房專案，入住享用晚餐蝶舞西式自助餐或日光璽舞壽喜燒二選一，4人入住另可選擇專人備料生火的戶外烤肉盛宴，輕鬆享受中秋BBQ的樂趣。每晚還有住客專屬宵夜時光及翌日早餐，4人入住每位只要3,623元起。每房贈綠舞獨家金沙乳酪中秋禮讚、換穿Hakama文青袴漫遊日式庭院、體驗手作和菓子樂趣、萌寵餵食，套房及Villa再享加人不加價超值回饋！ 不僅如此，綠舞日式主題園區於中秋期間(9/7~17)推出「中秋姓名對對碰」，凡旅客姓名對中「綠、舞、中、秋、奔、月、餅、柚、兔」任一字，當日即享有免費入園乙次，此活動限購票散客參加。兔子作為中秋的可愛代表，活動期間與園區的可愛兔子拍照，打卡上傳社群，即享園區遊客中心指定飲品第2杯半價優惠，歡迎大家到宜蘭共慶中秋團圓。台北圓山飯店中秋烤肉活動邁入15週年！今年首度邀請民歌俠少施孝榮、民歌王子王瑞瑜在9月17日演唱經典民歌組曲，同時安排豐盛美味的烤肉宴在台北夜景環繞的12樓大會廳，一邊品嚐超澎湃現烤美食及限量原住民烤全豬，一面欣賞唯美浪漫的高空夜景；現場搖滾樂團開唱助陣，更加碼送出多項萬元好禮，每位成人2,180元起、兒童每1,080元起。狂歡派對後與三五好友入住，首推圓山假期住房專案，天際客房每晚只要8,600元起，隔日還能結伴以優惠價加購東、西密道導覽文化之旅，感受濃厚歷史文化氛圍，並享用松鶴餐廳2客精緻早餐。住宿期間還能免費使用奧林匹克標準戶外泳池、健身房等設施，體驗圓山尊榮會員的專屬禮遇。中秋與親朋好友們來圓山聽民歌、饗烤肉、抽大獎，席位有限，還不火速手刀預訂！
麗禧溫泉酒店獨家Chill良方，超好拍古蹟、溫泉、花飛舞，秋冬浪漫微旅正當時
新冠疫情趨緩，隨著國門大開，許多民眾紛紛整理行囊，想來一趟說走就走的旅行。然而，人在國外，總不免有所顧慮，無法隨心所欲地放鬆。此時，進行一場北投的偽出國chill微旅正是再好不過的選擇。麗禧溫泉酒店，位於北投制高點，環翠的丹鳳山景外，居高臨下，可遠眺觀音山與華美都市夜景，得天獨厚擁大磺嘴第一口白磺泉，加碼儷漾SPA東方經絡療程，讓身心靈獲得充分釋放。尤其將逢陽明山花季，且緊鄰百年北投文物館，和新北投公園周邊日治文化古蹟群，秒出門即有置身「小京都」的既視感。現在起入住麗禧專案優惠價14,000元起，放心出遊、暢快休閒就趁現在。北投麗禧溫泉酒店內提供大磺嘴第一口白磺泉，讓許多喜愛泡湯的賓客特別慕名前來，國境解封後尤其香港韓國旅客預訂住宿需求遽增。（圖／麗禧溫泉酒店提供）由北投麗禧不到十分鐘的車程，便可接連參觀北台少見的純木造新北投火車站、台灣首座最美綠建築北投圖書館、百年浴場北投溫泉博物館、現代草聖于右任故居梅庭、氤氳青磺泉源頭地熱谷、日治時期臨濟宗寺院普濟寺。除此之外，走進半山腰，舊稱「佳山旅館」的北投文物館、少帥禪園與不動明王石窟等日式古蹟近在咫尺，對照以台式精緻服務路線的麗禧酒店，一出門彷彿就有出國門的感覺，打卡點、網美照皆超容易捕捉。往陽明山裡賞芒花及將迎來的櫻花、品嚐道地山產與令人別開生面的大屯火山咖啡，更是一大舒心享受。位在北投、以台式精緻款待聞名的麗禧溫泉酒店，有讓人一出門即出國的驚喜錯覺。（圖／麗禧溫泉酒店提供）除了透過北投的自然環境與豐富的人文底蘊洗滌身心，麗禧溫泉酒店提供優質的住宿與餐飲服務，即日起至2023年3月31日，雅緻山景客房一泊二食包含兩客雍翠庭或歐陸餐廳晚餐(2,280元+10%/每人)，兩人同行只要16,500元起，無論是客房內應有盡有的MINI BAR與備品款待，加上賓至如歸的高品質服務，總讓人想再次光顧；此外，雙人獨立湯屋與露天風呂搭配桂花樹下午茶與精緻午間特餐的秋冬一日遊專案，更讓許多旅客趨之若鶩，紛紛至此感受休閒隨興的氛圍。然而，對於想徹底釋放壓力的旅人們，麗禧溫泉酒店所屬儷漾SPA，絕對是北投山林秘境中必訪之地。麗漾SPA採預約制，具備雙人及單人芳療室，不分平假日預約任一療程，享當日露天風呂貴賓優惠每位1000元。（圖／麗禧溫泉酒店提供）低調隱身於丹鳳山中的奢華SPA，採專屬預約服務，分為夫妻情侶、閨密可一同使用的雙人室，及想潛心沉澱的單人房。以純淨、自然、有機為宗旨，採用西方英國進口滴莎藍德(Tisserand)純天然頂級精油，合併中式陰陽五行法則，藉由經驗豐富、專業手技的芳療師用心舞動氣脈，讓疲憊的旅人由內而外煥然一新。獨家東方經絡療程以五行、脈輪調理，提升免疫力、安定靜心與深層覺醒等功能的傳遞，堅持以手部結合身體間的律動，穩定內在力量，讓每一次的相聚、互動，不僅是身心的調劑，更是邁向養生的長久之路，堪稱麗禧溫泉酒店獨特chill良方。金、木、水、火、土五行精油，分別對應人體的肺、肝、腎、心、脾臟，現代人經常出現的睡眠不足、壓力大、情緒不穩、恐慌焦慮情形，或想舒緩過敏、水腫、食慾不振等症狀，最終目的在使身心獲得平靜，感受生命充滿希望的踏實感與愉悅感。療程後享用客製馬卡龍巧點與舒心花草茶飲，告別秋冬換季保養，儷漾SPA絕對是舒心舒壓的好去處。麗漾SPA貴婦美顏首推臉部保養系列，活力舒緩保濕療程，平衡潔淨療程其中淨白柔亮療程每個月預訂客高達近百組。（圖／麗禧溫泉酒店提供）唯有北投的天然美景與歷史陳跡讓人心動，麗禧溫泉酒店位於靜謐的幽雅路上，山巒圍繞著極具東方禪意的飯店建築，每間客房的觀景落地陽台，得以徜徉在大自然浪漫氛圍裡，舒適環境、極致服務、秀異的溫泉外加擷取東、西方理療優點，重新整頓身心循環的獨創品牌儷漾SPA，淨化引導身心至最佳狀態，秋冬之際就為自己準備一場非日常感的旅宿生活。詳情請見: https://reurl.cc/Z1lq4a或電洽02-2898-8888分機150。
台北國際旅展即將登場 北投麗禧溫泉酒店年度唯一住宿泡湯券71折起！
「2022 ITF台北國際旅展」將自11月4日至11月7日於南港展覽館一館盛大展開，主打年度僅此一檔優惠的北投麗禧溫泉酒店，為回饋廣大喜愛麗禧的貴賓，今年絕不缺席！北投麗禧溫泉酒店現場將祭出住宿券71折、泡湯券72折等多重優惠。此外，北投麗禧線上旅展亦自10月5日上午10點起至11月7日晚間10點於官網火熱販售中，尤其人氣主推商品-雅緻山景客房住宿券，為線上旅展獨家商品，無法前往旅展的消費者，可選擇以上網方式選購票券，輕鬆參與麗禧一年一度優惠的盛會。「雅緻豪華客房一泊二食券」可恣意在山林美景間享受湯泉（圖／麗禧酒店提供）。線上旅展獨家！ 山景房住宿每人NT$5,500雅緻山景客房一泊一食住宿券每張11,000元（原價15,400元，約71折）北投麗禧年度熱銷商品「雅緻山景客房一泊一食住宿券」，每張售價11,000元，原價15,400元，折扣約71折，等同每人僅需5,500元，即可入住15坪雅緻山景客房一晚、含雍翠庭晨之光台式早餐兩客，以及免費享用客房迷你吧與迎賓水果、點心，同時暢享館內人氣露天風呂與戶外風呂設施，悠遊北投自在之行，是不可錯過的必買商品。北投最夯、網路高人氣雙人湯屋，麗禧獨家推出獨立湯屋套票（圖／麗禧酒店提供）。美景、美食、美湯一次擁有 頂級溫泉豪華之旅雅緻豪華客房一泊二食券 每張17,400元(原價24,376元，約71折)想像在充滿綠意的丹鳳山巒旁，盡情地呼吸清新的空氣，客房內享受北投特殊白磺泉的洗禮，並在充滿浪漫氣息的餐廳裡用餐，堪稱人生一大樂事。北投麗禧推出「雅緻豪華客房一泊二食券」，每張17,400元，折扣約71折，盡享雙人入住高樓層豪華客房一晚，品嚐兩客3,080元+10%晚間套餐及隔日豐盛早餐。其中晚間更可選擇前往中式雍翠庭或法式C’est Bon歐陸餐廳，大啖龍蝦、美國肋眼等頂級美食，深度體驗山林環繞的奢華饗宴。雅緻家庭客房住宿券17,900元可四人入住17坪家庭客房（圖／麗禧酒店提供）。家庭出遊首選 悠活山林天倫之旅雅緻家庭客房一泊一食住宿券 每張17,900元(原價24,200元，約74折)想和親友來場溫馨的溫泉度假之旅，首推「雅緻家庭客房一泊一食住宿券」，每張17,900元，折扣約74折。家庭客房可四人同享17坪寬敞空間客房，愜意沉浸在純淨白磺泉的呵護裡，與享用客房豐富的迷你吧、迎賓季節水果、經典鳳梨酥點心，並包含翌日4客晨之光台式早餐，全家人盡情開懷的天倫之樂就此實現。歷年最熱銷的露天風呂今年推出套票（圖／麗禧酒店提供）。秋冬泡湯必備套票 即買即用最貼心露天風呂套票 每套10張13,000元 (原價18,000元，約72折)獨立湯屋套票 每套3張6,600元 (原價7,500元，約88折)麗禧溫泉酒店地處北投制高點，坐擁陽明山大磺嘴第一口白磺泉，由源頭直達的溫泉水，因純粹溫潤的原湯泉質備受泡湯客推崇喜愛，更屢獲網友票選最佳溫泉第一名。為分享此極品「星乃湯」，特以套票形式推出旅展商品，以饗溫泉同好。「露天風呂套票」每套10張，售價13,000元，約72折，盡享占地百坪、挑高九米的露天風呂，內含各式冷熱泉、桑拿、蒸氣室，並可無限享用軟性飲料與餅乾小點、有機蘋果。此外，高人氣熱門打卡點的麗禧獨立湯屋，亦推出「獨立湯屋套票」每套3張，售價6,600元，約88折，每張可供雙人使用獨立湯屋90分鐘，並贈送精緻手工奶酪兩份，獨享靜謐私人溫泉時光之餘，亦可盡情徜徉在白磺泉的滋潤與寵愛中。體驗奢華溫泉旅宿，進行悠遊山林之旅，北投麗禧溫泉酒店假南港展覽館台北國際旅展，於攤位編號I306，展開一年一度的回饋優惠住宿券、湯券特賣，歡迎於11月4日至11月7日參觀選購，或可至麗禧官網線上旅展購買：https://reurl.cc/oQEv63，洽詢專線：02-28988888。
中餐廳新主廚上任 推精緻擺盤、兼容並蓄「新台菜」
近幾年「台味」蔚為風潮，然而與過去講求傳統風味不同，愈來愈多餐廳以精緻化擺盤加上兼容其他菜系烹調做法，走出自己的風格。Styletc記者注意到，北投麗禧溫泉酒店的「雍翠庭」中餐廳由新任主廚黃胤凱領軍，即日起推出的全新菜單便以「新台菜」定調，規劃多款中式套餐與約20道單點料理，以經典台味元素結合高級食材，搭配悉心雕琢的精緻擺盤，打造全新視覺與味蕾體驗。首次擔綱主廚的黃胤凱希望讓台菜料理走向精緻化之餘，仍保有重要精髓與功夫。（圖／魏妤靜攝）經典套餐主菜「樹子瓜蓉蒸龍蝦」，肉質彈牙、頗受好評。（圖／魏妤靜攝）新任主廚黃胤凱曾任職於台北喜來登請客樓，自學徒一路晉升至副主廚練就紮實基本功與食材特性掌握度，並參與米其林摘星歷程，期間更跨足挑戰泰國菜與台菜餐廳，擁有近20年料理經驗。這次推出的全新菜單中，以2,280元「經典套餐」主菜「樹子瓜蓉蒸龍蝦」與3,080元「典藏套餐」主菜「櫻桃木燻澳洲和牛頰」為例，前者選用整隻活龍蝦大火清蒸保留彈牙肉質，並以樹子、古法醃製鹹冬瓜與鳳梨帶出鹹甘交織風味，最後淋上龍蝦湯汁，讓整體充滿海味；另一道主菜則使用台菜少見的澳洲巧克力牛和牛頰，先低溫燜滷4小時，保留軟嫩質地，進烤箱前刷上特製台式沙茶醬，再以櫻桃木屑煙燻增添香氣，並搭配口感厚實、風味清爽的洛神冬瓜球，起到解膩作用。典藏套餐菜色「酒香麻油雞煨飯」（左）、經典套餐菜色「花膠白蘆筍燉雞盅」。（圖／魏妤靜攝）「八味金蒜北海道鮮干貝」為去除蒜的苦味，還將蒜頭先切碎、汆燙再油炸，細節不少。（圖／魏妤靜攝）此外這次也選用不少特別食材，例如適合春夏品嘗的「花膠白蘆筍燉雞盅」，找來嘉義小農栽種、甜度高的紫玉白蘆筍，將筍皮煮成湯汁替代白水，加入仿雞腿、白蘆筍段與泡發後的花膠製成中式澄清雞湯，在清爽中還吃得到花膠的滑嫩膠質與白蘆筍的清甜；另一道在典藏套餐的熱菜「八味金蒜北海道鮮干貝」，則以低溫烹調方式保留北海道生食級干貝的鮮甜，裹上特製八味粉後酥炸至金黃，再撒上台式蒜酥、地瓜脆片畫龍點睛。亦屬於典藏套餐的「酒香麻油雞煨飯」，則將越光米浸泡於純米酒中一晚、不加一滴水，讓酒香完全被米飯吸收，並以小火慢煸麻油與老薑，酒香十足卻不膩口。雍翠庭中餐廳擁有三面環景落地窗，可在丹鳳山的綠意中享受用餐時光。（圖／北投麗禧溫泉酒店提供）新款單點小菜「老醋花生」（左起，280元）、「桂花釀白玉」（280元）、「麻辣和牛頰」。（580元，以上價格皆須加10%，圖／魏妤靜攝）除了套餐菜餚具有特色，因為觀察到小菜文化深植於台灣人飲食生活，主廚亦推出多道單點小菜，像開胃冷盤「桂花釀白玉」，便與飯店特別栽植的桂花樹做連結，將白蘿蔔以精湛刀工切成扇狀花形，每片僅有0.1公分厚度，並以醋汁與黃金桂花醃製48小時，爽脆解膩中又透著桂花香；「麻辣和牛頰」同樣使用肉質細嫩且帶有焦糖口感的澳洲巧克力和牛，滷製4小時後放涼再精修切條，每塊皆藏筋帶肉，再拌入主廚秘製紅油帶來香麻尾韻，堆疊成精巧方塊的外型更是吸睛。套餐價格每套1,680元起，單點菜色則自280元至1,680元不等。「星蔥牛肋排」是少數保留下來、原先的人氣菜色。（1,280元+10%，圖／魏妤靜攝）
老派新味2／北投麗禧酒店雍翠庭 「三杯走地雞藏老靈魂」
北投麗禧酒店有間以台菜為靈魂、西餐為骨架的「雍翠庭」餐廳，主廚林建興從「辦桌家庭」中長大，年少時耳濡目染料理的製作精神與台菜精髓，更擅長做出時尚與創意兼具的潮流台菜。先醃再煎的「麻油雞麵線」，湯頭香腴黏唇，麵線煎得噴香，相當暖身開胃。（680元）（圖／于魯光攝）今年秋冬的新菜「麻油雞麵線」，融合傳統的香氣與滋味，並兼顧西式擺盤與架構，有新意又不老氣。湯頭以雞皮與雞骨輪流與老薑熬煮八小時，再以黑麻油將老薑煸香後，放入雞肉嫩煎，最後沖入滋味豐厚的高湯，隨著裊裊上升的香氣，原汁原味的麻油雞滋味在口中擴散，搭配外層煎至酥脆的「麵線煎」，不僅饒富趣味，心頭也暖了起來。刻意降低油脂包覆的「金沙海大蝦」，更能嘗出海蝦豐美。（980元套餐主菜）（圖／于魯光攝）「金沙海大蝦」改善過去吃鹹蛋黃容易油膩的問題，以拌炒方式下鍋，並添加高湯，讓整體有質感、吃出清爽又不失鹹蛋黃特有的鹹香氣息；以雞捲為發想概念的「三杯走地雞」，採用「先蒸後炸」的方式將雞肉定型，再佐以傳統三杯雞的配料（老薑與蒜頭），熱炒店內活脫脫的三杯雞就這麼誕生了！西餐外表搭配台式熱炒靈魂，相當成功。「星蔥牛肋排」完美結合青蔥牛肉香氣，佐以青蔥醬添味，是最受歡迎餐點。（二五八○元「典藏海陸套餐」主菜）（圖／于魯光攝）「星蔥牛肋排」以美國牛前胸肋骨為主角，利用數種中藥材、蠔油與主廚祕製醬汁滷製入味，佐以宜蘭三星蔥製成的青蔥醬，鹹香的醬料與軟嫩牛肉完美結合，想法年輕且跳脫傳統，很過癮。選擇最幼嫩菜心部分的「松露娃娃菜」，松露氣息華麗高雅。（1880元「經典龍蝦套餐」內容）（圖／于魯光攝）令人驚豔的「湯泡鮮魚生」，結合廣式、台式與日式的手法，高湯以柴魚為底，再將片薄的鱸魚片放在燒熱滾燙的石碗中，高湯往碗內一沖，立即散發鮮甜的魚湯與肉質，搭配Q彈的春捲皮更有一番滋味；盤內鋪排似一朵盛開布袋蓮的「松露娃娃菜」，以蠔油做底，再加上松露醬與高湯勾薄芡，娃娃菜口感好又不失雅致，松露香氣襯著高湯一同落喉，的確美味。精緻靈巧，每道都能見味覺堆疊巧思的前菜「雍翠一品膳」。（二五八○元「典藏海陸套餐」內容）（圖／于魯光攝）美味關鍵湯泡鮮魚生 撞擊與溫度․海鱸魚以蝴蝶刀片下「菲力部位」。․以柴魚片與魚骨，蒸出高湯。․西洋菜入料，與高湯撞擊衝出清甜香氣。以熱高湯沖熟魚肉的「湯泡鮮魚生」，用西洋菜神來一筆打開記憶味蕾。（420元）（圖／于魯光攝）北投麗禧酒店 雍翠庭電話：（02）2898-8888地址：台北市北投區幽雅路30號有著敞亮挑高景觀的雍翠庭，能坐享美食美景。（圖／于魯光攝）