雙倍
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黑得純粹、醒得絕對 伯朗咖啡重磅推出EX雙倍濃烈黑咖啡 兩倍咖啡因 X 無糖配方 加倍續航每一刻
隨著現代生活節奏加快，高效提神飲品的需求持續攀升，伯朗咖啡自2022年推出「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」以來，廣受市場好評，今年（2025年）品牌再度專為重視健康、追求純粹原味的消費者打造，推出全新「伯朗 EX 雙倍濃烈黑咖啡」，全黑質感罐身，100%原豆萃取，每罐含有伯朗醇黑咖啡的2倍咖啡因，瞬間即進入滿電狀態，為工作與生活點滿高效技能！伯朗EX雙倍濃烈黑咖啡每罐 330ml，建議售價 30 元，即日起於各大通路陸續上架中，上市期間皆享有新品嚐鮮價 （優惠訊息以各大通路公布為主）。超順口！打破「濃烈咖啡＝苦厚」迷思據調查，全球黑咖啡市場預計於2032年達到370億美元，年增長率4.5%，顯示消費者對健康、低負擔、高效提神飲品的需求激增。然而，大容量即飲罐裝黑咖啡仍屬市場空缺，洞察此趨勢，伯朗咖啡強勢推出全新「伯朗EX雙倍濃烈黑咖啡」，顛覆濃烈咖啡具酸苦澀口感的既定印象。經研發團隊數十次調配試驗，嚴選100%原豆，透過中烘焙炒與精湛萃取技術，打造出濃厚不苦、香醇滑順的極致口感。無糖、零奶精且無香料，並搭載雙倍咖啡因含量，提供更強勁的專注力與續航力，每一口都提神有感！特別適合高強度工作者、夜班族與長途駕駛者等需長時間高專注力工作族群。2025全新登場「伯朗EX雙倍濃烈黑咖啡」每罐330ml，建議售價30元（圖／金車提供）。雙倍咖啡因，滿電開啟高效人生，生活自帶buff！「伯朗EX雙倍濃烈黑咖啡」不僅提供雙倍咖啡因，330ml大容量更能滿足黑咖啡愛好者的日常需求。此次包裝設計採用全黑質感罐身，搭配極簡銀色LOGO，展現低調而強勢的風格，完整詮釋「黑咖啡ｘ高能量」，成為高效生活的推動力，伯朗咖啡也期望消費者能品嚐感受純粹黑咖啡的極致魅力！全新「伯朗 EX 雙倍濃烈黑咖啡」，全黑質感罐身，100%原豆萃取，每罐含有伯朗醇黑咖啡的2倍咖啡因（圖／金車提供）。「伯朗EX雙倍濃烈黑咖啡」每罐330ml，建議售價30元，現已於各大民生通路、金車線上購、全聯搶先販售，並將於以下通路陸續上市，新品上市期間皆有新品嚐鮮價 （優惠訊息以各大通路公布為主）。各通路上架時間一覽● 3月20日 家樂福、愛買、大潤發等量販通路● 4月1日 萊爾富● 4月1日 萊爾富
北市雙胞胎公幼入學抽籤政策 家長頭大好為難
為避免因分送孩子到多處就學造成家長接送負擔，台北市教育局推出「只要兄姊就讀該幼兒園或國小1、2年級者，弟妹就可優先入同一學校」的招生政策。不過有議員質疑，這樣的政策「雙胞胎無法適用」，家長仍得兩地奔波，因此建議教育局比照「兄姊就讀」原則，接受雙胞胎同時入學。教育局學前教育科長蔡曉青表示，會將議員建議納入研議，提供多元家庭公平入學機會。國民黨台北市議員曾獻瑩表示，雙胞胎家庭意味著雙倍經濟壓力，然而公幼的招生政策對雙胞胎家庭的需求視而不見，讓家長感到被遺忘。他指出，目前雙胞胎如果想上同一學校，在入學抽籤時得先選擇「併籤」，讓2個孩子共用1籤，視抽籤結果會變成一起上或是一起不上。不過他也直言，不少家長向他投訴，原本2支籤變1支籤，中籤率減半，帶給家長強烈的剝奪感；但若選擇不併籤，就有相當高的機率2個孩子得分送2校，仍舊無法改善家長的接送負擔。曾獻瑩說，若雙胞胎無法同校，家長就得在短時間內奔波兩地接送，對於朝九晚五的雙薪父母幾乎是不可能的任務。雙胞胎家庭接送負擔等同有兄姊就讀的家庭，但現行規定卻未考量這類家庭需求，導致家長在抽籤時陷入兩難。教育局應檢討政策，而非讓家長在不合理的選擇中掙扎。蔡曉青表示，教育局為確保招生制度的公平性與合理性，每年皆會舉行會議討論招生入學相關議題，討論並檢討各項特殊身分幼兒是否納入優先入學資格。因優先入學資格排定與順序，會對其餘身分幼兒產生排擠效應，關乎幼兒入學權益與家長對公幼招生政策的預期心理，各項政策擬定皆需審慎評估。蔡曉青說，考量現行制度，兄姊就讀幼兒園或國小1、2年級之幼兒，若該幼兒園或學校優先名額已額滿，其弟妹入學時仍需參與抽籤，且一般多子女家庭亦有接送和經濟壓力，因此對於雙胞胎入學抽籤方式改變，教育局將更全面評估各類型家庭的需求，以確保所有幼兒皆能在公平的基礎上享有入學機會。
台灣醫療崩潰？護理師排隊等離職 網路民調出爐！大家這樣看
全台各醫院急診進期塞車嚴重，台灣護師醫療產業工會顧問陳玉鳳表示，疫情後就有護理師離職，現在環境越來越惡劣，連資深護理師都想離開。對此，《Yahoo新聞》也做了網路民調，近8成民眾表達了看法。《Yahoo新聞》近日做了「台灣很多醫院護理師排隊等離職，你是否會擔心台灣醫療崩潰？」投票，於上月28日開始統計，本月4日結束，近8萬人參與投票。45.4%的人非常擔心；33.2%有點擔心；7.0%不太擔心；3.2%則是完全不擔心；11.2%是不知道／沒意見，而非常擔心和有點擔心的人占78.6%。調查一出，不少網友紛紛留言、「醫師都撐不住了，何況是護理師，不要再吹捧台灣健保有多神奇了，那是血汗職業」、「醫院奧客也很多，動不動就投訴，所以離職率高很正常」、「挖東牆補西牆」、「錢給醫院若是沒說明用途也是變成設備跟大樓，一線人員根本沒受益到」、「趕緊改制度，把公私立醫院的護理從業人員改為公職敘薪+獎金（醫師收入高不用、診所壓力較小也不用），大醫院職等高，小醫院職等低，另按年資加發留任獎金，否則以後醫院護理師可能要找外勞了」。對此，台灣護師醫療產業工會顧問陳玉鳳說，調高薪資才是關鍵，要給急重津貼，加班也要給雙倍，和提升健保住院與居家護理的點數，少做雜事和嚴守三班護病比等，也要避免隨意跨科調動和支援。
日本超商祭出「買一送一」拿2瓶結帳糗了 內行人解密：與台邏輯不同
在台灣「買一送一」通常就是一次買一個商品的價格，獲得2樣物品，不過在日本居然意思不同？知名日文教學粉專「Nao老師‧鬧日語」日前分享，在日本超商看到寫著「買一送一」活動，便拿了兩個商品去結帳，結果竟付了雙倍價錢，Nao老師藉此分享日本跟台灣的「買一送一」邏輯差異。臉書粉專「Nao老師‧鬧日語」分享，日前在便利商店買飲料的時候，看到這個標示「1個買うと1個もらえる」，心想在日本很少看到「買一送一」的促銷，就很高興地拿了2個去結帳，結果卻要付2瓶的價錢。Nao老師解釋，其實台灣跟日本對於「買一送一」活動邏輯並不同，仔細查看架上右下角活動牌子，有很小的字寫著「任買一個，可以獲得免費兌換券，而且有限時間」，也就是說它所謂的「買一送一」，是先買1瓶，給你兌換券，然後在指定日期內拿兌換券再換1瓶，而不是台灣直接拿2瓶去結帳，然後買一送一，提醒大家務必在結帳前看清楚說明，以免造成誤會。對此網友們紛紛表示，「是對單身者友善的買一送一呢」、 「台灣的買一送一是逼你一個人一次喝兩杯飲料」、 「日本的買一送一多數都是附兌換券在收據上，日後再換的模式」、 「行銷鬼才，你忘了最好，就算你回來也一定順便購物」、 「那張券一定會被我放到過期」、「短期旅遊者很難用」、「台灣全家之前也有類似模式的活動。」
228連假出勤薪資一文看！3假別錢不同 「這天」上班領雙倍薪
今（28）日起是和平紀念日3天連假，但仍有不少勞工需要出勤，勞動部提醒，今天是國定假日，勞工應依法放假、工資照給，若當天出勤上班，要給予加倍工資，若適逢勞工的休息日或例假日，應於其他工作日補假。每年2月28日和平紀念日屬於國定假日，今年2月28日是週五，可和週六、週日形成3天連假。勞動部進一步指出，假設月薪為36000元的勞工（每小時工資150元），出勤8小時，其各日出勤工資給付規定如下。一、2月28日（週五）：為休假日，加倍發給工資，每小時工資150元，每日工時八小時，應加發1200元。二、3月1日（週六）：為休息日，應依勞基法休息日出勤加給規定計給加班費，按前述假設依規定試算為1900元。三、3月2日（週日）：為例假，非有天災、事變或突發事件，不得使勞工於例假出勤工作。若雇主因天災、事變或突發事件，依勞基法第40條規定，使勞工於例假出勤工作者，工資應加倍發給，並應於事後補假休息，試算應給加班費1200元。勞動部強調，和平紀念日連假期間出勤及工資給付，事業單位應依法辦理，雇主如有違反相關規定，勞工可檢具相關事證，就近向當地勞工行政主管機關或勞動部1955專線提出申訴，以維權益。
228國定假日出勤雙倍薪！雇主違規恐面臨最高6位數罰款
2月28日為「228和平紀念日」，是為了紀念1947年發生的228事件而設立的國定假日。而國定假日涉及勞工放假安排與薪資計算等實際問題，若在當天出勤別忘了可是雙倍薪資！新北市政府勞工局提醒，2月28日和平紀念日為法定休假日，雇主應依法給假並給薪，如該日適逢勞工休息日或例假，應再補假1天，日期由勞雇雙方協商議定；若雇主徵得勞工同意出勤工作，應加倍發給一日工資，不得減損勞工法定休假權益。勞工局進一步說明，如事業單位因業務需求，經徵得月薪制勞工同意於228當日出勤工作，時數在8小時以內者，應加給1日工資；時薪制勞工則應針對出勤時數加倍給薪。至於超過8小時部分，無論為月薪制或時薪制勞工，雇主均應依照勞動基準法第24條規定加成計給加班費。此外，法定休假日如恰為勞工的休息日或例假時，雇主應與勞工明確約定調整後補假日期，且為避免日後爭議，可於排班表上註明排休假別，以供勞雇雙方日後核對。勞工局強調，若事業單位違反上述規定，依勞動基準法可處2萬元以上、100萬元以下的罰鍰，並公布事業單位名稱及負責人姓名等資訊，呼籲事業單位務必遵守法令規定，以免觸法受罰。228出勤的薪資計算方式加倍工資：在國定假日出勤的勞工，雇主應支付雙倍薪資，即當日工資的200%。加班費計算：若當日工作超過正常工時（8小時），超時部分應依《勞動基準法》第24條規定，按平日工資的1.33倍計算加班費。
「勞工7天假」拚本會期三讀 牛煦庭：早與勞團密切溝通協商
立法院新會期上週開始，國民黨預告此會期以推動民生法案為主。國民黨立委牛煦庭領銜提出「紀念日及節日實施條例草案」，將之前被砍的7天假還給勞工。牛煦庭今（10）日受訪表示，從第一會期就跟勞團有密切溝通和協商，且已經開過公聽會，沒道理這會期不進入實質審查，甚至進入二三讀闖關，都是很合理的目標。《勞動基準法》在2016年修法「一例一休」，將工時由「雙周84小時」改為「單周40小時」，全面實行週休二日，但勞工少掉的時數，政府用砍掉7天國定假日作為配套。然而，刪除7天假對部分勞工而言，失去7日休息時間的同時，也喪失加班可領雙倍時薪的機會。被砍掉的7天分別為「1月2日元旦隔日」、「3月29日青年節」、「9月28日教師節」、「10月25日光復節」、「10月31日蔣公誕辰」、「11月12日國父誕辰紀念日」、「12月25日行憲紀念日」。牛煦庭表示，從第一會期就跟勞團有密切溝通和協商，民進黨一黨獨大的時代，對軍公教砍年金、勞工砍放假，沒人可以過好日子，因此國會多數時當然希望可以把民意帶回立法院，包含賴士葆、洪孟楷也都有連署提案，到目前為止已經收到了15還16份，當初沒有那麼早進行處理，也是希望跨黨派委員可以做好內部整合，也知道很多委員都有針對這案在研究，並且希望可以盡快提案。牛煦庭強調，廣泛收案後可以盡速討論，這也是廣大勞工都希望通過的民生法案，上會期也開過第一場公聽會，這會期也盼有具體進度，且已經開過公聽會，沒道理這會期不進入實質審查，甚至進入二三讀闖關，都是很合理的目標，相信也會是黨團的目標。
聯發科去年EPS破66元超預期 蔡力行對DeepSeek熱潮「這樣說」
IC設計龍頭聯發科（2454）7日舉行法說會，公布去年第四季成績單，合併營收1380.43億元，年增6.6％，主因是旗艦晶片天璣9400放量；2024年全年合併營收5305.86億元，年成長22.4％，全年毛利率49.6％，EPS為66.93元，創下史上第三高，超出預期。聯發科執行長蔡力行表示，因為有領先的AI旗艦晶片持續拓展版圖，在智慧型手機方面，整體旗艦晶片營收達到雙倍成長、貢獻約20億美元營收；而2025年第一季，受惠於中國大陸智慧型手機補貼方案，已看到優於季節性的需求，預期手機營收將微幅成長。有線及無線通訊產品組合，已成功打入全球多家電信營運商，去年營收也強勁成長30%。蔡力行表示，預期Wi-Fi 7將會加速導入至客戶的寬頻、筆記型電腦和路由器等產品中，今年相關營收可望成長超過一倍。而目前幾乎所有Android系統的平板電腦品牌，所推出的高階AI平板電腦，皆搭載聯發科的晶片。在車用平台領域，包括智慧座艙、車載通訊和電源管理IC解決方案，去年已獲多家中國大陸及歐洲領先汽車製造商採用；與輝達共同設計的高階智慧座艙方案將在今年送樣，預計今年的車用營收將逐季成長。跟輝達合作設計的全球首款個人AI超級電腦的GB10超級晶片的CPU，預計今年五月亮相。提到近期火紅的DeepSeek R1和Qwen2.5Max模型，蔡力行表示，有別於傳統的方法和技術，能更高效地訓練AI模型，以及像Llama和其他開源模型，相信此趨勢會加快AI普及化腳步，業界也將持續追求通用人工智慧(AGI)和超級AI，因此仍需要更高的運算能力，對這些發展持正面看法。預期AI加速器ASIC業務有潛力從2026年起貢獻相當規模的年營收，為迎接AI無所不在的機會，聯發科會持續投資2奈米與3奈米、先進封裝、448G SerDes、先進共同封裝光學(CPO)等技術。
Balletcore太燒！精品芭蕾舞鞋必須來一雙：Sergio Rossi、Miu Miu、Bally…FENDI這雙超顯腿長
Balletcore（芭蕾舞風）席捲全球，百搭時髦又好穿，從伸展台到街頭風格icon都能見到芭蕾舞鞋的身影，而各大精品品牌一樣持續推出許多芭蕾舞鞋款式，挑一雙最喜歡的趕緊入手吧！精品芭蕾舞鞋推薦：Sergio Rossi sr Godiva Precious芭蕾舞鞋深受好萊塢女星喜愛的Sergio Rossi Godiva 系列是最經典款式，完美融合女性的柔美與活力。標誌性的時髦尖頭鞋展現了 Sergio Rossi 在鞋楦製作方面的精湛工藝，體現了鞋形、鞋跟與開口之間的完美比例。這雙芭蕾舞鞋還加入了吸睛的三角形水晶裝飾，帶來華麗和璀璨的光芒。Sergio Rossi sr Godiva Precious芭蕾舞鞋／31,000元（圖／品牌提供）精品芭蕾舞鞋推薦：FENDI Colibrì芭蕾舞平底鞋粉紅控怎能不收，這雙Colibrì尖頭芭蕾舞平底鞋，以功能性網紗製成，還有粉紅色FF主題圖案點綴，下襬有雙倍網紗，呈現兩層的效果，透膚設計讓上腳非常有層次也很顯腿長。而粉紅色皮革滾邊，加上閃亮粉紅色鞋頭飾有浮雕FENDI字樣，細節滿滿阿。FENDI Colibrì尖頭芭蕾舞平底鞋／31,200（圖／品牌提供）精品芭蕾舞鞋推薦：Ferragamo Vara Plate芭蕾平底鞋這款全新Vara Plate現代芭蕾平底鞋，採用超柔軟雙色皮革鞋面，尖頭處飾有褶邊，就像其同名鞋一樣。搭配細緻柔軟的羅緞鬆緊帶橫跨鞋面，加上經典的 Vara 蝴蝶結，並由鞋頭處的新款 Ferragamo 扣環固定，一上腳簡直不要太優雅了。Ferragamo Vara Plate 雙色芭蕾平底鞋／價格店洽（圖／品牌提供）精品芭蕾舞鞋推薦：Miu Miu皮革芭蕾舞鞋說到芭蕾舞鞋，那就不能不提掀起Balletcore風潮的MIU MIU～這款皮革芭蕾舞鞋上，運用光滑皮革凸顯微妙之處及精巧細節。搭扣及蝴蝶結注入精緻時尚對比特色，加入品牌標誌為鞋款增添經典氣息。Miu Miu皮革芭蕾舞鞋／37,500元（圖／品牌提供）精品芭蕾舞鞋推薦：Bally BALLYRINA 飾帶芭蕾鞋喜歡亮眼精緻的你不要錯過Bally這款2025 早春BALLYRINA 飾帶芭蕾鞋，選用不同大小的亮片，層層疊加鞋面，創造閃亮耀眼的視覺效果，銀色拼白色飾帶加乘 Ballyrina 重視細節的質感。Bally BALLYRINA 飾帶芭蕾鞋 ／29,000元（圖／品牌提供）
春節加班除夕到初三最賺 「這2日」不得出勤
今年農曆春節共9天假，但是有不少勞工需要出勤，不過加班薪水怎麼算？104人力銀行整理春節假期常見加班情境，其中，除夕至初三（1月28日至1月31日）應給雙倍薪；1月26日、2月2日屬國定假日「例假」，除非有天災事變等突發事件，否則勞工不得出勤工作。104指出，休息日1月25日、1月27日、2月1日當天加班前2小時薪資以2.34倍計算（本薪1+加班費1.34），後6小時薪資以2.67倍計算(本薪1+加班費1.67)；若以2024年平均月薪4.7萬換算，平日每小時工資196元，不含本薪加班一天可獲得196元x 2小時x1.34+196元x 6小時x1.67=525元+1,964元，共2,489元/天加班費而國定假日1月28日、1月29日、1月30日、1月31日當天全天8小時薪資以2倍計算（本薪1+加班費1），不含本薪加班一天可獲得196元x 8小時x1，共1,568元/天加班費；至於例假日1月26日、2月2日則不得出勤。依照上述加班費計算，月薪制職場工作者，在1月25日、1月27日小年夜、2月1日大年初四加班能賺最多的加班費。104人力銀行也補充，像年貨大街、餐飲服務生的兼差族、臨時工，在國定假日可領到雙倍薪；其他非國定假日假期，雇主可以視實際需要各自定義這5天為平日、休息日、或例假日，並須符合一例一休的規範。
過年這3天上班最賺「1天近2500元」 算法一次看
2025年農曆春節連假共有9天假，從1月25日休到2月2日，不過期間仍有不少人需要上班，這段時間是否算加班？薪水該如何計算？104人力銀行也整理相關資訊，為民眾一次解答。●老闆要求過年輪班，選擇哪一天排班能賺最多？春節連假的假別分為休息日、國定假日、例假日3種，休息日為1月25、27日，以及2月1日，當天加班前2小時薪資以2.34倍計算（本薪1＋加班費1.34），後6小時薪資以2.67倍計算（本薪1+加班費1.67）。以2024年平均月薪4.7萬換算，平均每小時工資196元，不含本薪加班一天可獲得196元x2小時x1.34＋196元x 6小時x1.67=525元＋1964元，一天加班費共2489元。國定假日分別是1月28、29、30、31日，當天全天8小時薪資以2倍計算（本薪1＋加班費1），不含本薪加班一天可獲得196元x8小時x1，一天加班費共1568元。例假日為1月26日、2月2日，這兩天不得出勤，若依照上述加班費計算，月薪制勞工，在1月25、27日，以及2月1日加班能賺最多的加班費。●百貨公司櫃姐、醫院醫師或護理師等排班制上班族，春節上班有加班費嗎？春節許多民生消費業工作者需要出勤採排班制或變形工時，如果公司與勞工協商，把春節假日與其他工作日調動，春節上班則無加班費可領，但1、2月有6個國定假日、8個休息日、8個例假日共22天排休，若排定後的休息日與國定假日仍需出勤，則可領到加班費。●兼差打工族，9天連假都能領雙倍薪？年貨大街、餐飲服務生的兼差族、臨時工，在國定假日1月28、29、30、31日可領到雙倍薪，若時薪為200元，當天工作4小時，可領200元x4小時x2（1本薪＋1加班費）= 1600元。其他非國定假日假期，1月25、26、27日，以及2月1、2日，雇主可以視實際需要各自定義這5天為平日、休息日、或例假日，並須符合一例一休的規範。若定義是平日，就沒有加班費，只可以領到本薪；若定義為休息日，當天工作4小時，除了本薪800元之外，還可以領200元x 2小時x加班費1.34＋200元x2小時x加班費1.67=1204元，共計2004元；若定義為例假日，不得出勤。●春節老闆要求參加拜年活動，能算加班費嗎？要看企業是否有「強制規定員工要出席，若不出席，必須請假」等規定，若企業強制要求要出席，就會被認定有延長工時的情形，月薪制員工可以向公司請領加班費；排班制員工，若出勤之後，當月休息天數沒有達到法定假期天數，則可請領加班費。●老闆春節假期傳訊息，要求準備開工後的會議報告，能算加班嗎？若僅回覆老闆訊息，開工後才開始準備報告，不算加班；但如果接到老闆訊息後，在春節假期準備報告，因為運用到休假時間工作，就算加班。
勞動部發春節連假出勤薪資計算法 「這4天」工資須加倍發放
農曆春節連假即將到來，尤其今年的假期天數有長達9天之久，特別吸引民眾注意。而勞動部也藉此機會發出「春節連假出勤薪資計算法」，當中指稱農曆除夕、春節（大年初一至初三）均為國定假日，雇主應依《勞動基準法》規定給假並給薪。雇主如徵得勞工於國定假日或休息日出勤工作，應依法給付出勤工資。換句話說，如果在這四天有出勤的話，雇主需發放雙倍工資。根據勞動部所公告之聲明中指出，民間企業多有比照政府行政機關辦公日曆表出勤之情形。企業如屬週一至週五為工作日、週六為休息日、週日為例假之出勤模式，欲比照政府機關出勤，以形成本次春節期間之9天連假，可透過8週彈性工時之實施，將2月8日之原定休息日與1月27日之原定工作日對調。（圖／翻攝自勞動部FB）而雇主屆時如有需要勞工於春節連假期間加班，以月薪為新臺幣(下同)36,000元的勞工（以36,000元÷30日÷8小時，推算平日每小時工資額為150元），出勤8小時為例，其各日出勤及工資給付規定如下：一、休息日：依《勞動基準法》第24條第2項休息日出勤加給之規定計算。試算：150元×1⅓×2小時+150元×1⅔×6小時＝1,900元完全比照政府機關調整出勤者：1月25日、1月27日及2月1日二、國定假日：依《勞動基準法》第39條規定，休假日出勤加倍發給工資。試算：150元×8小時＝1,200元完全比照政府機關調整出勤者：1月28日、1月29日、1月30日及1月31日三、例假：非有天災、事變或突發事件，不得使勞工於例假日出勤工作。完全比照政府機關調整出勤者：1月26日及2月2日（圖／翻攝自勞動部FB）勞動部另表示，如非比照政府機關調整出勤者，該等假日如適逢勞工之例假或休息日，應由勞雇雙方協商擇日補假，而該等假日仍維持原例假或休息日之性質；至擇日補假之當日，性質為國定假日。勞動部也提醒，由於各事業單位之營運方式及排班態樣多元，例假或休息日不見得均排定於星期六及星期日，國定假日補假日期亦有所不同，個案上仍有差異，雇主應就各該假別之期日，與勞工明確約定，以利釐清勞工出勤工資之給付標準，減少爭議發生。勞動部強調，114年春節連假期間之出勤及工資給付，事業單位應依法辦理。雇主如有違反相關規定，勞工可檢具相關事證，就近向當地勞工行政主管機關【直轄市、縣（市）政府勞工局（處）或社會局（處）】申訴，以維權益。
社區型鍋物進駐台北象山腳下 推當店限定雞白湯、點龍蝦雙人套餐再送龍蝦
台灣人對火鍋的熱愛無止盡，從愈開愈多、類型百花齊放的店家就可見一斑，而且主打單人獨享的火鍋品牌從湯頭到食材也更加主打特色與鮮度。2015年於新北新莊發跡的社區型火鍋品牌「樂崎火鍋」，近期進駐台北象山腳下開設第五家門市信義店，陸續開發出多元湯頭的樂崎火鍋，繼民生社區店推出當店限定的「藍眼淚雞湯」之後，將於1/10展開試營運的信義店，也推出限定湯頭「濃厚蒜味雞白湯」。另為慶祝信義店展店還推出超值優惠，凡於1/10至 1/27，到店點選極品龍蝦雙人套餐並完成社群分享，即可獲贈價值799元的美洲龍蝦，其他四家分店也同步推出會員點數雙倍回饋，消費每滿300元即可累積2點會員點數。1/10～1/27若到樂崎信義店點2,180元的「極品龍蝦雙人套餐」（左），並於社群打卡或評論，即加贈美洲龍蝦一尾。（圖／魏妤靜攝）「蒜香嫩煎紅玉雞」先煎香再讓消費者下鍋涮煮，皮脆肉嫩又吸飽蒜香。（圖／魏妤靜攝）除了原有的樂崎火鍋菜色與湯頭，信義店最引以為傲的便是獨家研發的「濃厚蒜味雞白湯」鍋底，概念來自日本人氣雞白湯拉麵的湯色風味，嚴選整隻新鮮雞隻經4小時熬煮，再將雞肉適度打散、使膠質與油脂等充分入味，並融入品牌原味的柴魚雞骨湯底一起調配。而雞白湯喝來雖濃但不膩口，主因是加入品牌自家特製蒜油，蒜油以新鮮蒜頭經1小時冷油慢火提煉而成，濃縮進蒜頭營養與風味。點選雞白湯還會隨鍋附上一份新鮮蛤蜊，能使湯頭更添鮮美，以及一小壺濃厚蒜味雞白湯高湯，讓大家隨涮煮狀態自由添加。信義店也推出限定的「濃厚蒜味雞白湯套餐」，主菜提供「蒜香嫩煎紅玉雞」和「炙燒究好松阪豬」兩種選擇，前者選用以有機紅玉紅茶餵養的台灣在地紅玉雞雞腿肉，特別去除多餘油脂，再以蒜片爆香煎製，外皮金黃酥脆、肉質軟嫩；後者則精選台灣頂級的究好豬豬頸肉，經炙燒呈現肉質鮮美，並帶來 Q 彈口感。樂崎火鍋信義店限定甜品「野生冬瓜檸檬愛玉」（左，39元）、可自由天入地瓜圓的「台灣古早味燒仙草」。（49元，圖／魏妤靜攝）想吃炸物的人可點「酥炸海鮮拼盤」（左圖上，269元）、「師園蒜香鹽酥雞」（左圖下，169元），1/27前點「特選海陸雙人套餐」打卡或分享貼文還會贈送「古早味炸蘿蔔糕」一份。（圖／魏妤靜攝）樂崎信義店與民生社區店裝潢相似、都以日系喫茶店為靈感，並搭配銀行燈與復古字體燈牌，還有呼應沉穩調性的木質餐桌。（圖／樂崎火鍋提供）除了獨家湯底，信義店也精心打造兩款承襲在地風味、同樣當店限定的特色甜點，其中包括台灣人冬季必吃的「台灣古早味燒仙草」，以溫潤醇厚的仙草搭配彈牙地瓜圓，重現台灣傳統甜品的懷舊滋味；另款「野生冬瓜檸檬愛玉」則是向象山步道知名的愛玉專門店致敬，以店家自製的手工愛玉為基底，搭配台灣野生檸檬的清新酸甜，再融入細膩回甘的冬瓜茶香、點綴新鮮檸檬片，是享用完火鍋後的清爽選擇。此外，信義店除了同樣提供白飯、紅豆湯無限享用，並與在地美食名店合作，帶來像是師大人學生時代必吃的排隊名店「師園蒜香鹽酥雞」，乾香酥脆還充滿蒜味；另外還有集結白帶魚捲、酥炸爐魚下巴、鬼頭刀魚米花等的「酥炸海鮮拼盤」。喜歡膠質黏口的人，還可副餐加價15元升級「黑金古早味滷肉飯」，拌入充滿肥肉的甘甜油脂更是過癮。主打台式鍋物的全新品牌「旺鍋」單人火鍋套餐368元起，還有5大推薦鍋底。（圖／旺鍋提供）「豬油拌飯+蛋」（左）單點48元、附餐升級價30元，套餐加價198元可享包含大干貝、草蝦、蛤蜊與鯛魚的「特選海鮮盤」。（圖／旺鍋提供）另外旗下有連鎖義式餐廳「默爾pasta&pizza」、「FORE Restaurant 柴燒牛排」、美式漢堡「MOUMOU Burger」等品牌的馡曄國際集團，近期也於誠品板橋B1全新開幕新潮台味火鍋品牌「旺鍋」，而且每天皆營業至凌晨2點，讓大家宵夜場又多一新去處。為慶祝新品牌開幕，即日起加入品牌會員即贈「牛腹肉／豬梅花2選1」，google評論再送麻辣鴨血乙份。品牌也為想嘗鮮的人推薦店內5大必吃鍋，包括以鮮嫩雞骨與新鮮蔬果經16 小時以上熬煮的「燒酒烏骨雞鍋」，再加入料理米酒，溫潤湯頭中透出濃郁酒香，並搭配在地彈嫩的烏骨雞；另外還有微辣又甘醇的「剝皮辣椒烏骨雞鍋」；及精選麻椒、紅辣椒與多種香料熬煮的「椒香川味麻辣鍋」，風味辣而不燥；還有變化自經典酒家菜的「魷魚螺肉蒜鍋」，鮮香四溢；最後則是散發自然甘甜與滑順口感的「南瓜起司牛奶鍋」。附餐還可加價30元升級「豬油拌飯+蛋」，讓半熟蛋液滑進米飯中，與醬香融合更添食欲。
網傳參拜神社求姻緣要丟「這金額」 出雲大社發文強調「心誠為上」
有去過日本神社參訪的人都知道，在神社的祭拜流程中，當你在進行二禮二拍手一禮前，是要在香油箱內投入硬幣，以此來向神明表達謝意。而近期網路上流傳一份圖表，解釋如果要求姻緣的話，必須要投入相對應的金額才有效果。其中甚至有些金額是完全不能投的，否則可能會招致不好的緣分。而這篇文章雖然講的煞有其事，但日本出雲大社曾為此發文解釋，參拜金額一點都不重要，心誠比較重要。FB粉絲專頁「Joel來談日本」近日分享一則貼文，當中表示「去日本神社該投多少錢是有學問的」。而看貼文中的圖表就可以看到，當中提到各種金額以及對應的效果，詳細內容如下：○5円（5日圓） → 希望能結緣（ご縁がありますように）。×10円（10日圓） → 可能會遠離緣分（縁から遠ざかる）。○11円（11日圓） → 希望能遇到好的緣分（いい縁がありますように）。○15円（15日圓） → 希望能擁有足夠的緣分（十分ご縁がありますように）。○25円（25日圓） → 希望能擁有雙倍的緣分（二重にご縁がありますように）。○45円（45日圓） → 希望從始至終都有緣分（始終ご縁がありますように）。○50円（50日圓） → 希望擁有五重的緣分（五重のご縁がありますように）。○55円（55日圓） → 希望任何時候都能與緣分相連（いつでもご縁がありますように）。×65円（65日圓） → 不會有好緣分（ろくなご縁がない）。×75円（75日圓） → 恐怕會遇到讓人悲傷的緣分（泣くようなご縁にあう）。×95円（95日圓） → 可能會遇到令人痛苦的緣分（苦しいようなご縁にあう）。○100円（100日圓） → 代表百倍的緣分（100の縁）。○115円（115日圓） → 希望能遇到特別好的緣分（いいご縁がありますように），在風水上也被認為是最強的。○125円（125日圓） → 希望能擁有十足的緣分（十二分にご縁がありますように）。○485円（485日圓） → 希望能從四面八方都能結緣（四方八方からご縁がありますように）。×500円（500日圓） → 表示再也無法更進一步了，因為沒有更大的硬幣（これ以上大きな硬貨(効果)はない）。 貼文曝光後，引起不少網友討論，但當中有一位網友貼出日本出雲大社的官網，表示出雲大社曾為此發文解釋過。出雲大社官方在文章中表示「這完全是沒有任何根據、為了有趣而編造的『諧音』罷了。真正重要的是以真摯的心情向神明祈禱，並帶著這份心情過好每一天的生活。祈禱的心並不會因賽錢的金額而改變，更不應該被奇怪的『諧音』所左右。」
邂逅台中新景點3／坐、躺即排汗的乾式溫泉 和閨蜜到「福湯岩盤浴」享受懶人紓壓法
以往坊間若提到岩盤浴，通常會與美容療程結合、且多採單人一室，但近年像韓式汗蒸幕一樣、可以和閨蜜或家人前往的開放式岩盤浴體驗空間，在台灣逐漸受到歡迎。自2021年於新竹開立首店的「福湯岩盤浴」，12月中也正式進駐台中大魯閣新時代，主打移師日式正統岩盤浴文化，強調透過調節石頭溫度和室內濕度，便能幫助人體將堆積在毛孔內的油脂和汗液一併排出，因此民眾只要坐、躺在特定溫度空間裡即可達到出汗效果，堪稱「懶人最愛」！與新竹店採人工售票不同，福湯台中店於門口售票機購票後便可憑票上QR code掃描入內。（圖／楊澍攝）在全室加熱區也設計座椅、地上擺放坐墊，若來客暫時不想進入任一主題房時，在這裡亦能達到被熱氣包裹的效果。（圖／楊澍攝）設計成如岩洞一樣的「黛玉房」，可以在個人室中享有自己的空間。（圖／楊澍攝）雖然韓式汗蒸幕也主打高溫排汗，但日式岩盤浴設定為「乾式溫泉」，因此不會有類似泡澡的浴場或像溫泉飯店的泉池設計，若民眾若前往福湯台中店，先購票並寄放鞋子，再淋浴並換上專用浴衣後，便可進入不同溫度與設計的主題房。台中店較新竹店整體空間約縮小一半，但也因此在細節上做了一些調整，除了人力更精準運用、從人工售票改為售票機，也將鞋櫃與置物櫃鑰匙設計成一把通用，除了流程上的優化，還打造台中獨有的「全室加熱區」！原來在新竹店穿梭進各主題房時，中間的公共區域設定偏向室溫，為了讓消費民眾體溫不致太快冷卻，台中店便在使用神黑石、祖母綠礦石的「黛玉房」與「鳳綠房」中間的開放式區域打造全室加熱區，並將溫度設定在40幾度。「潤竹房」溫度設定在70～80度，是大家相對熟悉的桑拿空間。（圖／楊澍攝）「映雪房」台中店考量製雪機較為耗能，將原本新竹店的落雪設計改為牆面雪花燈光與頭頂星空設計。（圖／楊澍攝）接著來到館內溫度最高的「潤竹房」，這裡採用芬蘭浴桑拿設計，將水澆在烤爐的熱石上，散發出的熱氣能幫助刺激交感神經、促進血液循環，也是追求爆汗體驗者最愛的房間；而選用喜馬拉雅山玫瑰岩鹽作為加熱材料的「赤塩房」，鋪上大浴巾躺下便能感受溫熱的岩鹽溫和地滲入肌膚，讓身心舒緩、帶來深層放鬆。由於是福湯最熱門的主題房，台中店更設置了雙倍床位，讓大家躺好躺滿；最後再回到10～15度的冷卻房「映雪房」，除了視覺上透過白色系設計讓人彷彿置身冬日，也透過高低溫差的刺激促進毛細孔收縮，讓原本較高的體溫、躁動的心情慢慢回歸平靜。在「星空棧」小憩和閨蜜聊天，感覺像是置身在星空下一起露營。（圖／楊澍攝）如同青旅上下舖的個人艙更添私密性，還附有插座能隨時充電。（圖／楊澍攝）除了五大主題房，主要休憩區也特別營造出度假或放鬆氛圍，例如打造成戶外露營風的「星空棧」，原本仰望星空的設計在新竹店是設置於其中一間主題房，台中店則將其做成休憩區的天花板設計，讓人彷彿置身在滿天星空下，一旁還有像青年旅館床位設計的個人艙可休憩；喜歡看漫畫的人則會喜歡「樂活驛」，這裡設置了下沉式沙發、擺放近2千冊漫畫書籍，打造愜意閱讀的舒適角落。品牌方表示接下來會積極前往六都拓點，並預告將開設700坪大店型，除了岩盤浴還將結合美容體驗、輕食餐飲，持續在台推廣洗浴文化。DATA電話：（04）2224-8076地址：台中市東區復興路四段186號B2層（大魯閣新時代購物中心內）營業時間：週一～週五11：00～24：00、週六～週日10：30～24：00，最晚入場時間皆為22點網址：https://www.stonespa.tw/備註：體驗以750元／2小時起跳，加時為120元／30分鐘，另有含5張2小時門票、效期一年的福友禮包，售價3,800元，並附限量商品1組及會員生日當月入館購票5折等優惠；台中館最多可容納80人，開幕初期僅會開放50人左右入場；12歲以下不得入內
《黑白大廚》風潮未歇 金度潤量身打造「豬五花」料理全台開賣 學餐名家李美英客座凱菲屋
韓食控們通通看過來，現在在台灣的餐廳裡也能吃到《黑白大廚：料理階級大戰》的名廚料理！例如曾連續3年以經營的「潤首爾」（YUN SEOUL）餐廳摘下米其林一星的金度潤主廚，登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，量身打造了「手切白灼豬五花」料理，即日起～2025/1/10於豆府餐飲集團旗下涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房等5個品牌販售；另外台北君悅酒店2024年第四季強檔客座美食活動將於12/13～12/30於凱菲屋登場，耗時數月籌畫，首度邀請《黑白大廚》中的學餐名家李美英師傅來台，與凱菲屋廚藝團隊聯手推出一系列道地好味，李美英更將於12/13、14客座凱菲屋。由金度潤（左）研發的「手切白灼豬五花」經過特殊處理去除豬肉腥味，吃的時候記得將各種食材疊加起來入口。（圖／豆府餐飲集團提供、魏妤靜攝）首先來說說金度潤強調以「原食材」設計的「手切白灼豬五花」，為了向合作的豆府餐飲集團致意，料理特別融入該集團最擅長使用的食材─豆腐，用以搭配放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中燜煮多時的豬五花，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，更加入有別於醃製泡菜、以新鮮現拌保留大白菜天然甜味的韓國傳統泡菜，來提升脆度與口感。品嘗時記得在豆腐上疊加豬肉、特製醬汁以及現拌泡菜，大口將所有食材一同咬下，可以感受鮮甜與微辣的滋味。「打爆起司年糕嫩豆腐煲」（前左，368元）、「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」（前右，388元）、「黑松露炸醬起司年糕」。（338元，圖／魏妤靜攝）另外豆府餐飲集團旗下品牌「涓豆腐」也與全台知名冷凍食品品牌桂冠聯名，將桂冠新上市的「韓式起司年糕」直接加入韓式嫩豆腐煲裡，以此設計出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」與「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」。前者以雙倍起司（Double cheese）英譯諧音取名，在豆腐煲上放上金黃切片起司，當起司化入滾燙湯中，金黃色湯頭即刻散發出濃郁奶香，一口夾起熱呼呼的軟Q年糕，輕咬下還有香濃切達起司爆出；後者則是海鮮嫩豆腐煲的升級版，將細嫩滑口的嫩豆腐、新鮮鯛魚、營養價值高的海菜，再加上內餡包著香濃起司的年糕。除了韓式嫩豆腐煲外，還有一款奢華的「黑松露炸醬起司年糕」聯名料理，將內餡包裹切達起司的年糕融入主廚秘製的韓式黑炸醬，再加上黑松露同煮，讓年糕緊緊裹上濃厚的黑炸醬，起鍋後再淋上濃郁滑順的巧達起司醬，可說是濃郁滑順又充滿罪惡感的美食。學餐名家李美英（右）客座台北君悅酒店，親授凱菲屋主廚胡政裕韓式「辣味牛肉湯」料理精髓。（圖／台北君悅酒店提供）另外看準《黑白大廚》實境節目帶動韓國觀光及餐飲的效應商機，台北君悅酒店特邀請節目中唯一未經營餐廳、即便粉絲遠飛至韓國也無法親嘗招牌美味的學餐名家李美英，於12/13、14客座自助餐廳凱菲屋，客座訊息曝光首日餐廳訂位旋即秒殺滿席。本次為期兩天的客座活動將帶來多道由李美英親自調味監製的美味料理，其中包括還原《黑白大廚》節目中，讓韓國米其林三星主廚安成宰意猶未盡的「鮮辣娃娃菜」、「菜包肉」及「辣味牛肉湯」。李美英獻上正宗韓味「安東燉雞」。（圖／台北君悅酒店提供）沒能預約到兩日客座活動也別傷心，凱菲屋韓國美食節將推出至12/30，仍可品嘗到由李美英親自傳授私房食譜的多道菜餚，例如看似簡單的「鮮辣娃娃菜」具有鮮鹹爽脆的適口風味，需先將鮮切的生娃娃菜醃入由韓式梅子醬、鮪魚魚露、辣椒粉、白芝麻黃金比例調和而成的醬汁，由梅果酸甜尾韻帶出甘甜滋味；「辣味牛肉湯」湯底則以蒜香辣椒粉爆香後，加入水煮芋頭梗與蕨菜、香煎牛肩胛肉、白蘿蔔、柳松菇等鮮蔬高湯，再以燒酒、紅糖、胡椒調味，辛辣香氣撲鼻而來，但湯頭卻清爽好入口。還有主廚推薦必嘗的「安東燉雞」，以韓式辣椒粉及蒜末爆香，加入雞肉拌炒後，佐以魚露、燒酒、醬油調味，再搭配香菇、地瓜、紅蘿蔔、蔥等中火燉煮，打造肉質滑嫩與甘甜醬香融合的滋味；另外使用山茼蒿與豆腐碎的經典涼拌菜「豆腐菜鬆拌」，用魚露、芝麻油與白芝麻調味，風味優雅清爽；還有「韓式五花肉、包飯醬」以大蔥、黑糖、蒜頭熬煮湯底，加入五花肉烹煮至熟透、冷卻切片後搭佐濃郁的韓味沾醬，還得費工加入杏仁碎、花生、南瓜子及蒜末、糖漿、芝麻油調製，搭配富有彈性的五花肉片更是過癮。廚房團隊為增添食藝巧思，還準備鐵製學餐餐盤，讓食客能自由打菜呈盤。
被面板廠裁員！他應徵「保全」都在滑手機 同事全是躺平年輕人
考慮工作是否要「轉職」通常涉及多方面的原因，可能與個人的職業發展、生活需求、工作滿意度等因素相關，像是現有工作無法提供進一步發展的機會，例如學習新技能、升職或參與更有挑戰性的項目等。日前一名網友就表示，自己在被裁員後，應徵了社區的夜班保全，這讓他猶豫是否要一直做下去。該名網友在Dcard以「保全該一直做下去嗎？」為題發文表示，自己之前在台南某面板廠工作，由於前陣子被裁員，這幾天因朋友介紹而應徵了社區的夜班保全，意外發現社區的保全都還滿年輕的，有3個年齡在約25至28歲、1個50歲，「現在已經做第三天了，除了每日一巡邏跟給住戶包裹信件外，其餘時間都在櫃檯滑手機或看看社區電腦，因為是夜班，10點後就不太會有人了」。原PO提到，自己跟其他年輕保全聊了一下，發現大家都是覺得保全工作比較輕鬆才會選擇這份工作，「因為在外面被操太累，或是已經是躺平的了，回想起以前被操的要死要活的日子，現在真的很安逸」，但這也讓原PO相當擔憂，「又擔心自己會一直頹廢下去，不想太累又不想太安逸，好矛盾…」，因此希望可以尋求大家的建議。貼文曝光後，不少網友紛紛留言表示，「問問你自己喔，覺得輕鬆就可以讀書充實自己阿，考考國考或公職都可以，時間過很快阿，把握時間」、「三百六十行保安才是王，二十歲當保全，少走四十年彎路」、「其實就薪資少了點時間長了點，但如果不求高物質生活，保全可以直接做到退休」。但也有網友認為，「這跟保全無關，是看你自己的上進心，保全有人利用上班時間準備國考或證照、有人學影片剪輯、動畫製作、程式設計這些副業技能來讓自己達到雙倍薪資，還有人是鑽研股票提高自己在股市賺錢的機會，所以一切取決於你自己有沒有野心跟目標」、「社區保全只要公司有守法，CP值比一般基層工作好很多，但按照台灣漲基本工資的速度，再過10年絕大多數社區都會請不起保全，至少去考個總幹事吧」。
4生肖女未來2個月發大財 屬雞、羊實現富貴命不是夢
在華人傳統生肖文化中，每個生肖的運勢在不同時間都會有變化，命理專欄「十二生肖運勢分析」分享，未來2個月有4個生肖的女性，有望迎來財富、事業和愛情全面爆發的好運時刻。●猴：智慧與財富雙豐收，貴人相助事業騰飛生肖猴的女性天生聰慧、靈活，具有極強的商業嗅覺和決策能力，未來2個月將迎來財富運勢的高峰期，在投資、理財以及事業發展方面都能獲得巨大的回報；另外，女性屬猴者在事業上靠著出色的智慧和卓越的領導能力，加上獲得貴人的幫助，事業和收入顯著提升。●龍：天賦與努力並存，財富與事業一同騰飛生肖龍的女性以自信、果敢和具有遠見的眼光著稱，不僅擅長規劃自己的事業，還擁有強大的領導能力和判斷力，未來2個月將迎來事業和財富的雙重爆發期；感情方面，女性屬龍者未來2個月也會得到月老加持，感情上將出現許多機會。●雞：精明能幹，財富事業愛情三喜臨門生肖雞的女性以聰明機智、精明能幹著稱，未來2個月將迎來前所未有的好運，得到財神、貴人和月老的加持，並得到豐厚的財運、事業的突破和感情的美好，成為富貴命的代表。●羊：穩健理財，財富雙倍，貴人助力事業騰飛生肖羊的女性未來2個月會迎來財運的爆發期，將藉由聰明的理財決策獲得豐厚的回報，尤其是在長期投資和房地產上，有望獲得超乎預期的收益；另外，女性屬羊者未來2個月不僅在事業會迎來飛躍的時候，愛情運也轉旺，有望遇到心儀的對象。《CTWANT》提醒您：民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
英國番茄醬傳含「新疆強迫勞動」原料 歐盟將推出更嚴格法規
英國廣播公司（BBC）近日揭露，多家英國超市銷售的標榜「義大利」來源的番茄泥產品，可能含有來自中國新疆的番茄，而該地番茄生產被指涉及強迫勞動。根據《BBC》的報導，測試顯示在英國和德國銷售的17款番茄泥產品可能含有中國番茄。這些產品中，部分名稱或描述使用了「義大利」字樣，如Tesco的「義大利番茄醬」、Asda的「雙倍濃縮義大利番茄泥」、Waitrose的「義大利番茄泥」等。檢測結果指出，這些產品部分實際含有中國來源的番茄。報導中指出，新疆是中國番茄生產重地，其種植量佔全球約三分之一，但根據聯合國和多位當地居民的指控，新疆番茄田中涉及對維吾爾族及其他穆斯林少數民族的強迫勞動。受害者表示，在拘留中心內被迫每天採摘數百公斤番茄，未達配額者甚至遭到酷刑對待。不過中國政府則否認強迫勞動指控，稱相關報告是「基於虛假資訊」。調查顯示，新疆番茄醬透過火車運至義大利加工，再銷往歐洲市場。義大利番茄加工公司Antonio Petti集團被指是主要收件人，2020年至2023年間從新疆冠農公司進口了超過3600萬公斤番茄醬。該公司產品供應給多家歐洲超市，包括Tesco、Asda和Lidl等。雖然Antonio Petti否認使用強迫勞動相關產品，但BBC臥底記者發現，該公司工廠內仍有標示「新疆冠農番茄製品」的原料桶。公司代表承認，為降低成本，有時使用中國番茄。多家英國超市對BBC的指控提出異議，並強調內部調查未發現中國番茄來源。部分超市如Tesco已暫停相關產品供應，Rewe則全面下架相關商品。Lidl承認曾短期使用中國番茄，但目前已停止。Antonio Petti則表示，未來將停止從中國進口番茄製品，並加強供應鏈監控。英國目前的《現代奴隸制法案》對供應鏈監管力度不足，非政府組織反奴隸制國際警告，英國可能成為強迫勞動產品的「傾銷地」。與此同時，歐盟計劃推出更嚴格的相關法規。英國議會近日就此問題展開討論，將考慮透過更清晰的標籤政策提高消費者知情權。專家指出，這一事件反映了全球食品供應鏈中的勞工剝削問題。食品律師東戈表示，「當我們看到廉價產品時，應該質疑它的真實成本，以及背後的代價由誰承擔。」消費者在選購食品時，應更加注重產品來源與倫理供應鏈標準，避免成為剝削行為的間接助力。
烤鴨、酸菜魚成聚餐新寵 風格年輕化、搭調酒更過癮
烤鴨與酸菜魚可以說是台灣人近年來吃中餐的首選之一，像是旗下有諸多品牌的漢來美食於2020年在桃園開出首間「上菜」片皮鴨專賣店，緊接著2022年竹北二店開幕、2024年7月南下於高雄夢時代購物中心開出第三家分店，夢時代店開幕當天，百位民眾還不畏風雨、一開門即衝往餐廳排隊搶吃鴨，目前上菜每家店平均一個月能賣出2,000隻烤鴨，每年甚至可賣出約2萬5千隻烤鴨；而酸菜魚專賣店在全台亦如雨後春筍般一家接一家開，有的衍生出單人亦可享用，或是迎合年輕族群將營業時間拉長，其中姥姥酸菜魚繼台北車站、101門市後，近期也插旗台中老虎城，除了推出多道新品、鍋物配料，台中老虎城門市還是品牌首間擁有專屬調酒吧的限定門市，週五到週日更營業至凌晨2點，讓大家宵夜場也有新去處。師傅於桌邊將烤鴨片皮，鴨肉沾料還可搭配跳跳糖，帶出清爽解膩的體驗。（圖／魏妤靜攝）搭配片鴨多吃的菜色包括加以酥脆饃餅包覆鴨肉絲、銀芽等的「酸菜鴨肉絲夾饃」（左），還有剔除肥油後酥炸的「椒鹽酥炸鴨架」，十分下酒。（圖／魏妤靜攝）「藤油雙椒雪花牛」選用肉質鮮嫩的雪花牛，拌入青紅辣椒煸炒，可感受到藤椒的香氣與牛肉的軟嫩、麻香。（388元，圖／魏妤靜攝）走進「上菜」高雄夢時代店，空氣裡瀰漫著的全是剛出爐的烤鴨香味，上菜的烤鴨採用傳統港式掛爐烤鴨，會先以秘製鴨鹽、八角、香葉等數十種中藥材醃製入味後，在外皮淋上由麥芽糖及醋調製的鴨水，經吊掛風乾8～10小時等繁複工序，最後以傳統港式掛爐法低溫烘烤1小時，使出爐時鴨皮能酥脆油亮、鴨肉鮮嫩多汁。而且「上菜」夢時代店主打一鴨多吃，共推出7款二、三吃料理可選擇，包含酸菜鴨肉絲夾饃、乾鍋麻辣冒烤鴨、椒鹽酥炸鴨架、海味雜炊鴨絲泡飯、酸白菜豆腐鴨架湯、芋香鴨肉米粉湯、潮式滷水鴨拼盤等吃法，讓愛吃鴨的饕客一次滿足。此外，上菜夢時代店也特別與曾連續兩屆獲選亞洲50大最佳酒吧的T.C.R.C主理人阿翔合作，針對餐點內容研發2款雞尾酒特調、2款無酒精調飲，成為中餐界首創的烤鴨Wine Pairing。其中一款「青色秘境」是以琴酒及青花椒為基底，再帶點白葡萄酒酸味與淡淡青花椒香氣，清爽解膩；另一款「果香茶味」則以伏特加及山胡椒為基底，並加入酸甜梅酒，讓即便不那麼偏愛較重口味中式料理的人，也能在調酒搭配下獲得不一樣的吃鴨樂趣。「果木煙燻茴香骨」經月桂葉、八角、茴香、草果及桂皮等中藥材浸滷豬肋骨，在玻璃罩內短暫煙燻，嘗起來有淡淡果木香氣。（568元，圖／魏妤靜攝）T.C.R.C主理人阿翔為上菜打造2款調酒與2款無酒精調飲，分別以青花椒、梅子香氣為亮點。（調酒168元、無酒精調飲108元，圖／魏妤靜攝）迎接歲末年終，上菜也推出「尾牙春酒」專案，以即烤櫻桃片皮鴨為主、搭配精選冷熱菜上桌，10人桌菜10,888元起，2025年3月31日前凡預訂3桌（含）以上，每桌即贈「青檸芭樂」2壺。另外因應農曆春節圍爐需求，上菜也規劃「鴨香滿堂 除夕圍爐宴」，除了經典櫻桃片皮鴨外，另推出多道限定應景年菜，有5位半席8,888元、10位全席16,888元及19,888元年菜套餐組合，滿足各式家庭人數需求；此外，亦有為不想煮年夜飯的顧客準備的「除夕外帶年菜」，包含1鴨與4菜1湯2甜品的豐富組合，可吃到烤鴨、海明蝦、龍虎斑、雞湯等菜色，外帶6人桌菜只要6,888元，凡於2025年1月12日前預訂並完成付款，即送「法恩娜微甜氣泡酒」乙瓶。姥姥酸菜魚插旗台中老虎城，推出全台首間品牌調酒吧。（圖／姥姥酸菜魚提供）姥姥酸菜魚將大白菜長時間發酵熟成，賦予溫和酸味並保留蔬菜鮮甜，再配上Ｑ彈烏鱧魚片。（圖／姥姥酸菜魚提供）另外近期插旗台中的姥姥酸菜魚，主打選用傳承30年工序秘製酸菜，搭配Ｑ彈細緻的烏鱧魚片，以及高溫爆炒的蒜頭、芝麻及花椒油等帶出「酸、麻、鮮、香」的滋味；另外也有不辣的「白湯酸菜魚」，酸香溫和、入口回甘。近期品牌也推出多道新菜色，包括外酥內嫩的「酥炸軟殼蟹」、吸滿雙色椒醬汁和鹹香肉末的下飯「雙椒炮蛋」，甜點則有奶香濃郁綿密的「鮮奶薏仁凍」、黑糖香氣四溢的「古早味粉粿冰」，以及台中老虎城門市限定的兒童咖哩飯等。「椒香皮蛋麵」（左起順時針，98元）、「雙椒炮蛋」（138元）、「薏仁鮮奶凍」（88元）、「酥炸軟殼蟹」。（288元，圖／姥姥酸菜魚提供）老虎城門市提供4款搭餐特調，吃魚配酒更過癮。（圖／姥姥酸菜魚提供）此外，台中老虎城門市還特別推出其他門市沒有的限定酒單，其中「紫蘇琴人」以紫蘇的酸甜香氣搭配清新琴酒，適合搭佐微辣的招牌酸菜魚；擁有清爽柑橘香氣的「涼柚清風」，若搭配白湯酸菜魚更加爽口；「香水白桃」是以香水白蘭Pisco烈酒搭配德國甜白酒及白桃酒，賦予了哈密瓜與蜂蜜般的甜味，還有麝香及白花般的芬芳，搭配辣味餐點更加出色；「香草獵人」以原住民特有的香料刺蔥為主題，將獨特的山椒香氣、木質調及乳酸風味，與日本特有的八朔柑調和，尾韻些許微苦卻有著令人印象深刻的回甘。因應年菜需求，姥姥酸菜魚也推出可供3～4人享用、1,488元的「年年有魚」外帶年菜組，以姥姥特製酸菜湯底搭配雙倍新嫩魚片，以及蝦滑、豆卷、川耳、豬肉片、貢丸等豐富配料。即日起～2025年1月12日開放預購，今年12月31日前完成預購，再贈50元折價券、椒麻小酥肉招待券。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。