雞肉飯
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食髦嘉義1/人氣品牌進駐山樣子美食基地 嘉義首間fine dining鐵板燒「初物」迎客
近年嘉義逐漸成為許多遊客的首選之地,不僅在地小吃選擇眾多,特色店家也紛紛開設,本週便要來介紹今年剛開不久的美食店家,饕客們快點筆記下來!像是位於嘉義市東區的大雅路商圈雖被當地人稱為「嘉義小天母」,坐擁蘭潭與仁義潭兩座景觀優美的水庫,還有歐式建築、咖啡廳與餐廳林立其間,但對觀光客而言仍是較少踏足的區域。今年5月這裡成立了「山樣子美食基地」,原先的休閒旅館在承億集團改裝下搖身一變為新聚落,除了有承億與新銳主廚毛乃康攜手打造的「初物鐵板燒鍋物」,目前在地名店貓尾巴麵包、嘉義新創品牌松檜木創、洛澄貓咖啡、八之五食堂、隱居。酣、CITTA義大利冰淇淋店、梨窩-鳳梨飲品專賣店等店也已進駐營業,未來還將有連鎖餐飲「橘焱胡同集團」開設雲嘉首間全新品牌,排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」及其他嘉義新創品牌亦將陸續插旗。山樣子美食基地內進駐店家以嘉義在地品牌為主,網羅輕食點心、家常菜、餐酒館與高檔鐵板燒等不同類型。(圖/焦正德攝)為呼應秋蟹季節,開胃小點以松葉蟹為主食材搭配洋蔥慕斯與香檳晶凍,酸甜交織的風味適切地揭開秋季套餐序曲。(圖/焦正德攝)秋季是蕈菇盛產的季節,「鐵板時蔬」便運用大量菇類加上紅酒松露醬突顯林間山野氣味,口感不會太厚重的薯泥彷彿襯托的土壤。(圖/焦正德攝)在美食基地中備受饕客矚目的便是「初物鐵板燒鍋物」,也號稱嘉義首間Fine Dining級鐵板燒,主廚毛乃康曾先後於獲得米其林星級殊榮肯定的UKAI餐飲團隊「Ukai-tei Kaohsiung」及米其林推薦餐廳「Papillon」歷練,除了星級主廚對料理的創意拆解、組合影響了他對菜色的設計,亦可見其所習得日、法融合的鐵板燒技法。例如在因應採訪搶先曝光的秋季套餐中,看似簡單的「鐵板時蔬」便運用氮氣瓶讓馬鈴薯泥口感相對輕盈不膩口,湯品也使用日式技法「立鱗燒」,透過熱油高溫讓當季的馬頭魚鱗片立起,營造酥脆口感,而且湯品從視覺上看似樸實,卻是以馬頭魚骨熬湯加上分別處理的雞湯、蛤蜊湯三湯融合,帶出多層次鮮味。湯品除了使用立鱗燒技法讓馬頭魚皮脆肉嫩,並透過香草燜蒸為魚肉賦味,搭配的爽脆蓮藕亦是秋季常見食材。(圖/焦正德攝)海鮮料理將鮑魚處理得口感柔嫩,加上在醬汁中帶出特殊香氣的小米酒與不會太軟爛的小米,形成頗具記憶點的菜餚。(圖/焦正德攝)此外由於毛乃康是來自台東的排灣族,在套餐中也可見馬告、小米酒在調味上的運用,以及主廚摻入的兒時鄉間記憶。由於秋天是收割的季節,早期割下的稻草常被農人燒掉用作肥料,套餐熱前菜就借用稻燒意象,將先舒肥24小時的澳洲牛舌在迷迭香上稍做煙燻,再刷上自製日式甜醬,搭配的馬告爆米花則呼應在秋天收穫的玉米;在主餐前推出的海鮮料理,則是將小米煮成類似燉飯口感,並將法式經典奶油醬的白酒替換為小米酒,淋在熟度適中的韓國活鮑上,入口既酸香濃郁又有鮑魚彈牙口感。圖中為來自日本山形縣的和牛菲力,處理為3分熟、保留肉汁,不另附醬汁以食材原味決勝負。(2,980元+10%晚間套餐主餐,圖/焦正德攝)主廚會現場端上土鍋刨入蘑菇,讓米飯增添風味。(圖/焦正德攝)「日式漢堡排香雅飯」的手打漢堡排除了加入焦化洋蔥調味,還得拋打出筋性,搭配濃郁甘甜的多蜜醬十分飽足。(不吃牛者可更換為純豬肉款,圖/焦正德攝)而在依個人喜好挑選伊比利豬、美牛或日本和牛等主餐後,還會送上土鍋飯,有別於夏季首發以嘉義雞肉飯為靈感,秋季套餐改為放入牛豬混合的日式漢堡排,並將生蘑菇現刨入土鍋中,燜出季節香氣;飯後甜點則是將月餅再解構,在楓糖冰淇淋上灑上烤過的鹹蛋黃,搭配焦糖榛果或是桂圓、栗子,帶來一季秋意。除了鐵板燒,初物也提供單一湯底的鍋物選項,此湯底是以嘉義童仔雞全雞搭配蔬果熬製的澄清湯,湯色清澈、實則鮮美暖胃,亦值得一試。圖中秋季甜點搭配焦糖榛果,預計之後會更換為桂圓、栗子版本。(圖/焦正德攝)新銳主廚毛乃康年僅28歲,由於曾在知名fine dining餐廳習藝,料理除了融入自身經歷也可見法、日融合技法。(圖/焦正德攝)初物2樓主打頂級鐵板燒,用餐空間配置大片窗戶、引進天光,以灰色調大理石裝潢加上不鏽鋼元素點綴,風格沉穩內斂。(圖/焦正德攝)DATA山樣子美食基地地址:嘉義市東區大雅路一段730號網址:https://www.facebook.com/MountScapeSquare/初物鐵板燒 鍋物電話:(05)278-8828地址:嘉義市東區大雅路一段730號(山樣子美食基地內)營業時間:11:30~14:00(最後點餐時間13:00)、17:30~21:00(最後點餐時間20:00),週二、三休線上訂位:https://bit.ly/3Ut9kO9備註:每月20日開放次月訂位,圖中拍攝秋季套餐預計於9月中推出,晚間套餐價格依主餐選擇2,080元+10%起(含水資),食材可能依季節做部分更動
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食髦嘉義4/純米大吟釀鎮店之酒、關東煮盛合招牌必點 到「嘉人酒場」感受日本味
很多人對傳統居酒屋的印象大抵是喧鬧擁擠、觥籌交錯,在嘉義卻有間以大片玻璃窗結合日式燈籠、空間相對寬敞舒適的「嘉人酒場」,在傍晚時分入店,抬頭便可見巨大金魚裝飾,客人坐在以日式檜木裝飾的吧檯前,還能看見關東煮湯台升起的縷縷白煙。嘉人主要由分別出身台北、嘉義的夫妻檔詹柏鈺、吳靖希經營,詹柏鈺曾在日本學習室內設計,熱愛日本文化與居酒屋風氣,在台曾經營酒吧、從事不動產、接手家中五金行,兜兜轉轉好幾年,最終還是想開設一家屬於自己的純正日式風味居酒屋。兩人遂回到吳靖希的家鄉嘉義,並從在台北投資的居酒屋「二次会 NIJIKAI」所習得的關東煮、串燒,加上詹柏鈺試圖還原在日本品嘗過的特色居酒屋料理,除了吸引周邊飯店商務客前來覓食,也不時可見家庭客群來用餐。串燒主要落在70元~100元間,特別推薦濃郁的雞肝、半熟雞里肌、鹽烤豬五花與手羽先等。(圖/焦正德攝)使用溫體黑豬的「福岡烤豚足」(前,220元)口感Q彈不腥羶,可搭日式橘醋或檸檬汁品嘗,「唐揚雞」(後右,180元)、「鳳梨氣泡飲」(120元)也是人氣品項。(圖/焦正德攝)屬於台日混合的「嘉義月見雞肉飯」,使用在地錦龍醬油調製醬汁搭配生食級雞蛋,蛋液與醬汁、雞油融合更顯滑順。(100元,圖/焦正德攝)首次造訪,不如先來碗品項隨機搭配的「關東煮六品盛合」,人氣品項玉子燒、魚豆腐、牛筋、手工芋頭丸、煮上一天入味的大根、日本進口的魚卵福袋等,都有可能在其中,湯頭則以豬大骨、柴魚熬煮至少3小時以上,愈煮愈濃郁;串燒多採鹽烤突出食材風味,但香氣四溢的醬烤雞肝也相當推薦,搭配酒香細膩有層次的YEBISU惠比壽生啤,更是過癮;另外如居酒屋常見的「唐揚雞」則在醃漬時混合被暱稱為「Q比醬」的KEWPIEQP美乃滋沙拉醬與台式沙拉醬,因為是薄炸,可以吃到多汁入味的雞肉口感。想來點特色菜的日本控則建議嘗試「福岡烤豚足」,這是詹柏鈺設法還原在日本福岡居酒屋嘗過的菜色,得先白灼、去腥,以特製滷包滷過再凍起來以保持外皮Q度,上桌時再炙烤而成,做法繁複;還有因應嘉義特色推出的「嘉義月見雞肉飯」,有別於在地小吃店常見的火雞肉飯,是使用仿土雞雞腿肉搭配在地錦龍醬油製作的醬汁調味,備受好評;另外還有以嘉義民雄盛產的鳳梨自製鳳梨醬,做成帶有香甜果粒的鳳梨氣泡飲、鳳梨Highball、鳳梨沙瓦等飲品。嘉人酒場每天還提供50款以上清酒,並嚴選日本岩手銘釀的「奧州ノ龍 純米大吟釀」作為鎮店酒款「嘉人 純米大吟釀」,入口即能感受米旨甜味,冷飲、溫酒皆適宜。店家將在日本寓意吉祥的金魚設計為店徽,除了躍上玻璃杯、布簾,筷架與裝飾亦可見金魚身影。(圖/焦正德攝)詹柏鈺、吳靖希最初想開設小巧溫馨的居酒屋,因緣際會下碰見現在的空間,以鮮明日式意象打造反而成為嘉義難得的風景。(圖/焦正德攝)DATA電話:(05)276-7999地址:嘉義市東區維新路21號營業時間:17:00~翌日01:00,週二休網址:https://reurl.cc/bYG92y備註:平日(週一、三、四、日)21:30~01:00,啤酒買3送1加贈下酒小菜一盤※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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嘉義火雞肉飯卻叫「雞肉飯」 業者吐真實原因
嘉義市本月21日舉辦「火雞肉飯展」,卻因為名稱引發爭議,因為在地人都知道,雞肉飯用的都是火雞肉,但都直接講「雞肉飯」,許多店家的招牌和菜單寫的也都是「嘉義雞肉飯」,而非強調火雞肉。對此,業者也揭露背後原因了。說到嘉義的特色美食,一定少不了雞肉飯,淋上油蔥酥,有的會放酸菜、有的會放蘿蔔乾,同樣的是都使用火雞肉,非本土品種。日前舉辦的「火雞肉飯展」,總統府資政張博雅提到,嘉義人習慣只講「雞肉飯」,特意強調火雞肉反而像是外縣市店家的講法,呼籲市府要重視地道問題。嘉義市火雞肉飯協會理事長、「劉里長雞肉飯」負責人劉宗源也表示,協會用「火雞肉飯」,但客人都習慣說雞肉飯,台語說「雞肉飯」較順口,國語則講「火雞肉飯」,近年因網路、年輕人常用「火雞肉飯」,嘉義店家就順著用火雞肉飯了。至於為何只講雞肉飯?據《三立新聞》報導,業者表示這樣感覺比較親切,也較道地,「我們這邊簡單講雞肉飯,大家就知道我們使用的是火雞肉」。使用火雞肉也大有來頭,源自二次世界大戰結束,當時本土雞肉太貴,美國阿兵哥把火雞肉帶進嘉義,由於美味、營養價值又高,大家就紛紛改用火雞肉來製作雞肉飯。
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嘉義101盛大開幕!蔡英文卸任後第一個公開行程 嘉義縣市首長同台剪綵!宣示共創生活圈
被譽為嘉義101的「嘉義福容voco酒店」從取得產權、規劃興建、再到試營運,前後歷時十年,在6月27日舉行開幕典禮,前總統蔡英文、前行政院院長蘇貞昌,嘉義縣市首長黃敏惠和翁章梁,以及洲際酒店集團代表陳智威總監都蒞臨剪綵。現場冠蓋雲集,超過四百位賓客蒞臨。典禮風格採中西融合,從舞龍舞獅熱鬧開場,中式剪綵與西式酒會的呈現,象徵voco品牌的多元特性,不論在哪裡,都能與當地文化巧妙融合。嘉義許多在地知名企業也到場觀禮,「旺萊山」鳳梨酥創辦人劉家發,更熱情贊助300顆鳳梨酥做為酒會點心。 前總統蔡英文致詞時肯定嘉義福容voco酒店成為嘉義新地標。(圖/嘉義福容voco酒店提供)前總統蔡英文致詞時表示,嘉義福容voco酒店被稱為嘉義101,從福容還可以看到阿里山,且阿里山林鐵7月恢復全線通車,這是非常重要的觀光里程碑。而嘉義縣市在翁章梁、黃敏惠執政下,一直在進步,並成為台灣的觀光重鎮,在下一階段的發展,嘉義縣市將成為科技重鎮。嘉義市長黃敏惠特別感謝吳寶田董事長,引進voco品牌,帶動嘉義觀光發展。(圖/嘉義福容voco酒店提供)嘉義市長黃敏惠特別感謝吳寶田董事長,引進voco這麼年輕又有質感的品牌,全台第一家voco就在嘉義市。更重要的是,把這棟荒廢已久的大樓,拆除、重建,打造成為嘉義市新地標,相信一定更能帶動嘉義地區的觀光旅遊。麗寶集團董事長吳寶田表示,嘉義福容voco酒店歷經十年的規劃與興建,終於以雲嘉南(圖/嘉義福容voco酒店提供)而麗寶集團董事長吳寶田表示,這不只是一棟飯店的開幕,更是麗寶的重要里程碑。經過十年的規劃與興建,終於以雲嘉南地區新標的姿態與大家見面。這也是福容大飯店首次與國際品牌合作,打造洲際酒店集團旗下,在台灣第一間全新品牌的飯店,希望透過與國際品牌的接軌,讓更多世界各地的遊客,認識嘉義,愛上台灣。「嘉義福容voco酒店」4月1日開始試營運,三個月以來,平日住房率六成,假日高達九成以上,頗受好評。由於嘉義市區幾乎沒有16樓以上的大樓,因此,位於16到31樓的高樓層景觀房,面東看日出,面西見夕陽,成為最吸睛的賣點。尤其位在32樓的高空玻璃步道,不僅能遠眺阿里山或玉山,還能將嘉義市景一覽無遺,更成為嘉義人賞景新去處。「嘉義福容voco酒店」為雲嘉地區最高樓也被喻為「嘉義101」。(圖/嘉義福容voco酒店提供)為了歡慶開幕,嘉義福容voco酒店田園西餐廳自7月1日起,每週六日的午餐推出精緻的semi-buffet,四人同行一人免費,主食價位從$780+10%到$1280+10%不等。菜色琳瑯滿目,還有產地直送的「東石烤蚵」,肥美鮮甜,營養價值高,擁有「海中牛奶」的美譽,是老饕們的最愛。而主菜首推嘉義獨有的「桃城薄荷雞」,主廚選用來自民雄的野薄荷,搭配麻油、薑醃漬入味後,煎至表皮金黃微酥,沁香甘甜的滋味絕對令人印象深刻。早餐同樣也是驚喜連連,用雞腿肉製作的「雞肉飯」,還有必加俗稱白醋(傳統美乃滋)才夠味的「涼麵」,在酒店裡都可以輕鬆嚐到最道地的「嘉香味」。不只餐飲優惠,7月至9月,也有「回嘉吃飯」的住房專案,消費者可以選擇一泊二食或是「嘉點酒精」,享指定酒單無限暢飲兩小時,雙人優惠6,999元起。準備好來一趟嘉義之旅了嗎?讓旅行的步伐在嘉義停留,讓旅行記憶留在舌尖與味蕾之中,用美食、美酒與美好的住宿體驗,來用心感受嘉義之美。
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台中男偷Lexus改車牌數字「7」變成「2」 遭警識破落網時大街狂奔
台中市33歲黃姓男子,近期陸續犯下10多起竊案,8日更是在潭子闖入民宅,偷走1輛Lexus轎車,事後用黑色膠帶將車牌數字「7」改成「2」,然後開車到北區亂晃,警方調閱監視器後鎖定黃嫌行蹤,當黃嫌看到警方時,立即拔腿狂奔,但最終還是被警方逮捕,訊後將依法將其送辦歸案。據悉,黃嫌雖然身體健康,卻選擇以竊盜為生,在台中市北屯和潭子,犯下多起入室竊盜案,不僅偷竊住宅財物,還會竊取車輛並變賣牟利,不法所得每次至少上萬元,事件發生在8日下午5點左右,警方接獲報案稱1輛被偷的Lexus轎車出現在北區。大雅警分局頭家所立即通報第二警分局,警方迅速展開行動,發現黃嫌將車停在博館路一處不需要車牌辨識的停車場,而自己則在附近的火雞肉飯店大快朵頤,警方見狀,立即上前盤查;不料,黃嫌見警察找來,馬上拔腿狂奔,但最終在街頭被警方壓制逮捕,黃嫌雖然嘴上聲稱配合了,但仍拒絕報出姓名。警方於其身上搜出的多張身分證和車鑰匙,黃嫌辯稱是用來租車和代步的,但實際上都是用來竊車和變賣的,經進一步調查警方發現其今年已被台中地院發布的侵占和詐欺通緝犯,經過詢問後,黃嫌被依竊盜、通緝、毒品及偽造文書等罪嫌移送台中地檢署偵辦。第二警分局長周俊銘提醒市民,為了有效防範車輛被盜,應選擇明亮的停車地點,並安裝防盜設備如方向盤鎖、排檔鎖和警報器等,並強調,一旦發現車輛被盜,市民應立即撥打110報警,警方將迅速介入,盡全力保護市民的財產安全。
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比便利超商還早!雲林小吃店24小時全年無休 開業45年「最貴餐點銅板搞定」
在如今物價飛騰的年代,想要在百元以內吃上一頓飽飯,可以說是十分的困難。但是在雲林縣水林鄉就有一間小吃店,不僅24小時營業,當中最貴的餐點「大碗乾麵」也才50元銅板價,不用一百元就能飽餐一頓。根據媒體報導指出,這間名為「阿龍傳統小吃麵店」的店家,開業在雲林縣水林鄉,開業時間長達45年。而且十分特別的是,該店早早就採取24小時營業模式,維持這樣的模式經營10年後,當地才有第一間不打烊的便利超商。報導中也提到,該店主打麵類、羹類料理,但一些常見的小吃,像是雞肉飯、滷肉飯、排骨酥湯、米粉和各類小菜全部都有,整體價格也都在20至45元之間,土魠魚羹、香菇肉羹、苦瓜排骨都只要35至45元。最貴的餐點也只有大碗乾麵,售價50元。便宜實惠,再加上口味美味,同時又有24小時營業的制度,這也讓該店成為當地口耳相傳的絕佳去處,時常到半夜2、3點都還是有不少人在店內聚餐。老闆娘陳麗卿表示,自己是與先生從1981年就開始開店經營,一開始還覺得在鄉下地方半夜應該沒有客人,沒想到後來客人越來越多,自己根本也找不到時間休息。先前甚至也曾經臨時休業一天,沒想到反而有客人找到家裡詢問為何沒有開店。而由於老闆年事已高,目前計畫店面會交由姪女接手。
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台中男用餐突「石化」畫面曝 眾人嚇傻!低血糖惹禍清醒「忘光光」
台中市1名45歲江姓男子日前到南屯區黎明路一家火雞肉飯店用餐,用餐途中,江男拿起筷子的手竟停在空中不動,且全身僵硬動彈不得宛如「石像」,嚇壞在場所有人,店家老闆立即通報求援,救護人員抵達後,發現江男是因低血糖導致,所幸送醫後已無大礙。據了解,江男是店內的熟客,老闆見江男的神情與往常不太一樣,且桌上的餐點也未動過,老闆上前關心,發現江男持筷子懸空許久,雙眼仍睜開但眼球卻不動,看似張男極力想張嘴說話卻只能微微發抖,老闆見狀輕拍他的肩膀,但他也無動於衷,不發一語,嚇壞在場所有人,老闆察覺不對立即通報求援。警方表示,台中市警四分局黎明派出所接獲該家火雞肉飯店店家通報,抵達現場後,隨即撥打119通知救護人員,並透過人臉辨識系統解鎖江男手機,聯繫家屬告知狀況。救護人員表示,經初步檢測後,發現江男是因血糖太低導致,救護人員立即施打葡萄糖治療,並火速送往林新醫院救治,江男清醒後說明只記得自己準備要用餐,後面的記憶全都不及得了,隨即失去意識,清醒後發現已經身處醫院,江男非常感謝店家和警消的救命之恩及時發現他的異常。
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前台灣第一AV男優引退 曾靠街友資助車錢今捧雞肉飯來報恩
陳凡騏過去被稱為「台灣第一AV男優」,曾出過寫真跟一張創作EP,目前已離開成人產業的他正式回歸樂壇,並推出同名創作專輯;由於最近天氣不穩,他之前錄音時遇上扁朓腺發炎,聲帶受損沙啞,讓他以為不能再唱歌了,一度停止錄音,幸好後來康復,現在也都會準備熱飲和喉糖護嗓。前台灣第一AV男優陳凡騏近期推出首張專輯。(圖/大海娛樂提供)日前練唱完畢後,陳凡騏與經紀人經過艋舺夜市,他看到很多年紀大的街友,不是坐在石椅上就是躺在地上,讓他想起五年前,曾在附近被人偷走皮夾,是一位街友幫助他回家的車資,後來他想回來還錢,卻找不到那位街友了,為了感謝街友曾經的幫助,他跟經紀人一起買了30碗雞肉飯,送給附近的街友們。沒想到途中卻遇到捷運站瓦斯外洩,陳凡騏立刻請街友到旁邊安全的地方再發給他們,其中一位女街友還說看到他,就想到自己車禍過世的兒子,讓陳凡騏頓時紅了眼眶,並說:「在發片前夕做了一件暖心助人的事,是很有意義的!」陳凡騏過去一年多來工作繁多,除了籌備首張專輯和音樂創作,還教導有氧、健身運動,目前在發片宣傳空檔,也持續和音樂老師黃丞進行練唱的工作,並想嘗試看看演戲及主持。
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到花蓮放空去1/理想大地推低碳深度遊 置身西班牙風建築、遍嘗中西美食
旅遊最棒之處就是體驗當地、放鬆身心,現在有不少飯店結合永續旅行以及館內體驗,希望讓住客好好感受「停留」的美好。台灣唯一入選《100 Hotels + Resorts》世界百大飯店,並連續六年獲得「台灣最美飯店」殊榮的花蓮理想大地渡假飯店,將從4/1至12/31推出年度住房專案「輕。慢。野」,鼓勵旅客透過搭乘火車、駕駛電動車等低碳環保方式,前往位於花蓮縣壽豐鄉的飯店園區,以友善移動開啟一趟旅程。旅人最愛的體驗之一就是搭乘遊艇逛園區,途中還會路過多個星座橋與錯落的大理石雕像,圖為象徵獅子座的日不落橋。甫踏入理想大地園區,便可見由美國知名W.A.T.&G.團隊規劃設計,融入高第式西班牙曲線建築的美學概念,這裡共打造22棟環河景觀別墅、長達2.2公里的人工運河、12座星座橋,以及高達80%以上的萬坪綠野,讓人在湖光山色中感受置身西班牙及威尼斯的異國風情。「輕。慢。野」專案兩人同行、一泊二食,可入住西班牙主題房型乙晚,平日優惠價9,999元起,除了「五感六覺舒眠儀式」開夜床體驗、應許運河遊艇導覽、花蓮機場或車站定時定點來回接送乙次等,還提供「豐之谷」後山野趣半日遊體驗,與加贈最新網美景點「理想a2水岸遊船」;若兩人同行二泊四食,三天二夜平日優惠價16,800元起,再加贈主題下午茶、專人單車導覽帶逛壽豐鄉部落社區。同時飯店還推出減碳回饋可抵園區消費的優惠,凡搭乘火車或駕駛電動車前往,除了減少碳排放量還可省荷包。選擇年度住房專案的旅人除可享有在地風味迎賓點心(左),還可任選喜歡的枕心入眠。理想大地每間房至少都有15坪以上,並有大面落地觀景窗和戶外陽台,可欣賞景觀運河水道。其中「五感六覺舒眠儀式」,除了有滿室馨香的烏木精油、可泡澡紓壓的玫瑰鹽,也附有瑜珈墊可跟著專業教學影片舒展筋骨,還可從止鼾枕、決明子枕心、蕎麥薰衣草枕、防螨枕、記憶枕共5個枕心中任選其一,更好地進入夢鄉。也提醒旅人,因飯店為了減輕對環境的負擔,客房內捨棄塑膠瓶裝水、不主動提供一次性消耗備品,以及採用大瓶裝的環保洗沐備品,請自備保溫瓶與相關用品。「脆皮炸子雞」(前,單點半隻490元)、「柱侯筋腩煲」(單點420元)是風味餐廳李明耀主廚的拿手菜色。午間合菜部分菜色「風味開胃三拼盤」(左上起順時針)、「瑞穗洛神焗花骨」、「新城火龍果炒飯」、「洛神達克瓦茲」。(風味午間合菜750元+10%/位)另外當然少不了品嘗在地美食,年度專案除了包含里拉餐廳自助早餐,還可選里拉自助晚餐或風味中式晚餐乙次,旅人可透過中西主廚巧手,品嘗以花蓮13鄉鎮在地食材烹煮的料理,喜歡中式的人可前往「風味餐廳」,這裡禮聘曾在星級飯店掌廚的港籍主題李明耀操刀,招牌單點菜色如「脆皮炸子雞」,除了以藥材醃漬放山雞、塗抹麥芽糖醋水並風乾,還一遍遍以滾燙熱油澆淋雞身,造就脆皮多汁的口感;還有以港式風味的柱侯醬汁料理牛腩、牛筋慢火燜煮的「柱侯筋腩煲」,可吃到軟嫩適中、Q彈有嚼勁的濃郁美味。4月起至12月底風味餐廳也推出午、晚間合菜,其中午間菜色有結合吉安芋頭、秀林過貓、玉里網室豬的「風味開胃三拼盤」,和以瑞穗洛神花入菜、酸甜開胃的「瑞穗洛神焗花骨」,與使用花蓮富里米與新城火龍果的創意料理「新城火龍果炒飯」、用煲湯方式熬煮的「壽豐蒜子金蜆湯」,以及用富里米烘製餅皮、內夾瑞穗洛神花的「洛神達克瓦茲」等,晚間合菜亦不乏使用豐濱白蝦、光復糯米及原民野菜做的多道佳餚。西班牙美食節菜色「烏骨雞肉飯」。「里拉塔帕斯Tapas」(左上起順時針)、「燉蔬菜搭溫泉蛋│松露」、「波特酒燉牛肉」、「西班牙魚湯」。另外西式的里拉餐廳則將於4~6月推出「Hola Spain西班牙美食節」,飯店特邀西班牙籍客座主廚Lahora Cruz Serjio與里拉主廚彭俊傑雙強聯手,以花蓮食材結合西班牙飲食文化,獻上西班牙各區料理。屆時在自助餐檯上,將可品嘗到下酒小菜「里拉塔帕斯Tapas」,一款使用烤鴨、另一款為透抽,其中烤鴨Tapas嚴選花蓮玉里櫻桃鴨,配上蘋果、鳳梨、黃瓜、海鮮醬等,肥美多汁;而「燉蔬菜搭溫泉蛋│松露」則將大量蔬菜丁以橄欖油拌炒,戳破溫泉蛋後更添滑嫩;還有用新鮮鯛魚熬製湯底的「西班牙魚湯」,加上洋芋、番紅花、蝦湯、韭菜花等,入口綿密又有大海氣息。「波特酒燉牛肉」則是將牛胸肉烤3~4小時後,加入以波特酒、大量蔬菜為基底的醬汁,肉質軟嫩且帶蔬菜清甜;另外有別於大家熟悉的西班牙海鮮飯,Sergio主廚帶來「烏骨雞肉飯」,融合在地烏骨雞湯汁、台灣米、西芹、洋蔥、長豆等,保留米芯口感又吸飽蔬菜與雞湯香氣,令人難忘。和閨密選擇「粉紅靚旅仕女住宿專案」,可入住粉紅別墅、搭乘粉紅遊艇、享有粉紅專屬碼頭。飯店打造了500坪「Petland_寵物樂園」,有戲水池、涵洞、跳台、沙坑等,可帶毛孩一起快樂出遊。除了「輕。慢。野」專案,飯店還有三大私藏別墅優惠專案,像「粉紅靚旅仕女住宿專案」可入住唯一粉紅主題別墅,還有專屬粉紅遊艇、粉紅碼頭及粉紅電動接泊車等一系列服務,每房還會贈送一組「粉靚伴手禮」:歐萊德酒釀護手霜、SHES旭思環保衛生棉,與Relove聯名的「女性私密保養組」乙個,一泊二食、2人入住每房10,200元起;而「毛孩樂園寵物別墅」則可帶家中狗狗一起出遊,不只有運河遊艇導覧的毛孩專船、提供毛孩專屬備品(含寵物床、寵物毛巾、寵物尿墊、撿便袋、洗毛精、專屬寵物容器),當日壽星還贈送4吋主廚蛋糕乙個,2位大人及1毛孩入住,每房8,470元起。另有適合家族或一群好友的「包棟住宿三享趣」專案,可享園區唯一獨棟別墅,可入住12人~20人,兩天一夜79,000元起、共有5間主題套房,每人只要6,600元+10%起含一泊三食,可獨享交誼廳玩電動麻將、唱卡拉ok、享用免費迎賓下午茶與池畔BBQ晚餐、專屬VIP碼頭等服務。
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酒後爭執!台中火雞肉飯店變「鬥毆擂台」 警方17人合力制止
台中市一家火雞肉飯店,昨(17日)凌晨4時許成為「酒後亂鬥」的現場,起因是2名酒醉客人情緒失控,在店內與慶生客人發生口角,最終演變成肢體衝突,警方火速出動,制止現場混亂,並將參與鬥毆的5人帶回調查。據悉,昨(17日)凌晨4時,33歲張姓男子和28歲洪姓男子,在黎明路3段的一家小吃店內喝酒後,情緒失控,向鄰桌發出挑釁,引發了爭執,鄰桌則是壽星陳女及其朋友們,隨著口角升溫,雙方迅速升級到肢體衝突,場面混亂不堪。警方接到報案後火速出動,總共17名警員趕到現場,並將涉事的4名男子和1名女子帶回進行調查,所幸雙方都只是輕微擦傷,並無生命危險,全案警訊後將依《傷害罪》和《聚眾鬥毆罪》,將涉案5人移送台中地檢署偵辦。警方呼籲,民眾酒後切勿藉故生端,若發生衝突應循正當管道調解,切勿尋私鬥毆,警方對於相關不法滋事零容忍,將依法嚴查究辦,以維護社會秩序,民眾若遇有街頭暴力事件,不要在現場圍觀助勢、喧鬧滋事等行為,除盡速離開現場,並撥打110報案專線,由警察迅速到場依法處置,避免發生危險。
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楊奇煜因一句話脫衣大露身材 毫不留情喊話峮峮粉絲「她完蛋了」
楊奇煜、朵拉、綠茶、Amanda、Teddy等人上最新一集的《飢餓遊戲》,和主持群到嘉義市出外景。楊奇煜頻頻碎念:「好像穿太多了。」孫協志便給他一個「脫掉」的機會,說:「身為一個男神,就是不管是不是冬天,裡面都要只穿著吊嘎。」聽到這番話,楊奇煜立馬拉開外套拉鍊,露出猛男身材,讓在場女藝人一陣驚呼。王仁甫愛吃嘉義雞肉飯,表示一餐吃五、六碗都沒問題。(圖/中視)一到嘉義,極度偏愛雞肉飯的王仁甫就特別期待,「雞肉飯我一餐吃五、六碗都沒問題。」製作單位也投其所好,為王仁甫量身打造雞肉飯特輯,他每一關都可挑選一位來賓和一位主持群成員與他組隊,三人必須對戰其他七人,若是王仁甫這隊獲勝,三人就可獨享一碗雞肉飯。而製作單位也很用心,買來的雞肉飯都是饕客推薦名單,包括劉里長雞肉飯、阿宏師雞肉飯、大同雞肉飯等,規則一出完全激起王仁甫的勝負欲。峮峮玩遊戲蹲著被打。(圖/中視)該集製作單位還設計「一對一亞洲蹲枕頭大戰」,一個人必須在床墊上踮腳尖亞洲蹲,敵隊則可拿枕頭攻擊,峮峮意外對上楊奇煜,沒想到楊奇煜毫不留情,「不好意思峮峮的粉絲,這邊跟你們說聲抱歉,她完蛋了。」另一組換許孟哲PK蔡黃汝,沒想到蔡黃汝只是拿枕頭輕輕碰一下,許孟哲就當場失去平衡「仆街」,讓蔡黃汝心懷愧疚。向來被視為遊戲黑洞的綠茶,竟被發現無法亞洲蹲,「我不會蹲,所以我討厭蹲馬桶大便。」綠茶(右)被發現無法亞洲蹲。(圖/中視)蔡黃汝則好奇綠茶怎麼上廁所,綠茶也很認真回答:「我就是坐著馬桶,不然就是憋回家上。」遊戲玩到歪樓,綠茶上廁所的話題引起藝人熱烈討論,王仁甫和孫協志還模擬他上蹲式馬桶上大號的姿勢。該集將於本週日(28日)晚間8點在中視播出。
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王仁甫難抵雞肉飯誘惑 峮峮慘被枕頭攻擊
中視《飢餓遊戲》新一集邀來楊奇煜、朵拉、綠茶、Amanda、Teddy一同上節目,和主持群到嘉義市出外景。一到嘉義,王仁甫就特別期待,因為他極度偏愛雞肉飯,每次到訪嘉義必吃,他說:「雞肉飯我一餐吃5、6碗都沒問題。」製作單位也投其所好,為王仁甫量身打造雞肉飯特輯,他每一關都可挑選1位來賓和1位主持群成員與他組隊,3人必須對戰其他7人,若是王仁甫這隊獲勝,3人就可獨享一碗雞肉飯,而製作單位也很用心,買來的雞肉飯都是饕客推薦名單,包括劉里長雞肉飯、阿宏師雞肉飯、大同雞肉飯等,規則一出完全激起王仁甫的勝負欲。南下嘉義,楊奇煜頻頻碎念說:「好像穿太多了。」孫協志便給他一個「脫掉」的機會,孫協志表示:「身為一個男神,就是不管是不是冬天,裡面都要只穿著吊嘎。」聽到這番話,楊奇煜立馬拉開外套拉鍊,露出猛男身材,讓在場女藝人一陣驚呼。楊奇煜在枕頭戰對上峮峮,放話攻擊上絕對不會留情。(圖/中視提供)該集製作單位還設計「一對一亞洲蹲枕頭大戰」,一個人必須在床墊上踮腳尖亞洲蹲,敵隊則可拿枕頭攻擊,峮峮意外對上楊奇煜,沒想到楊奇煜毫不留情更直言:「不好意思峮峮的粉絲,這邊跟你們說聲抱歉,她完蛋了。」另一組換許孟哲PK蔡黃汝,沒想到蔡黃汝只是拿枕頭輕輕碰一下,許孟哲就當場失去平衡「仆街」,讓蔡黃汝心懷愧疚。向來被視為遊戲黑洞的綠茶,竟被發現無法亞洲蹲,蔡黃汝表示「我不會蹲,所以我討厭蹲馬桶大便」。蔡黃汝則好奇對方怎麼上廁所,綠茶也很認真回答:「我就是坐著馬桶,不然就是憋回家上。」遊戲玩到歪樓,綠茶上廁所的話題反倒引起藝人熱烈討論,王仁甫和孫協志還模擬他上蹲式馬桶上大號的姿勢。《飢餓遊戲》周日晚上8點中視首播,隔周六晚間8點中天娛樂台也有播出。
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鄭興來台演出竟鬧笑話 浪漫氣氛一秒幻滅
大陸歌手鄭興推出新專輯《盆地》,精裝版限量一千張在一小時內完售,精裝版及平裝版也同時佔據博客來銷售排行榜前二名,而他本人來台後如火如荼進行宣傳通告,上周末受邀到嘉義諸羅祭演出,他在台上搶先曝光自己的兩場專場演出日期分別為明年1月19日在台北、1月21日在高雄,令現場歌迷驚喜不已。在嘉義諸羅祭的演出是鄭興暌違四年再次來到嘉義,演出當天台北的天氣非常濕冷,嘉義卻是出了大太陽,讓鄭興的心情非常愉快,但他在台上與歌迷互動時,卻鬧了一個小笑話,誤把台上電風扇吹來的風,當成是自然的晚風與歌迷分享,原本浪漫的場景一秒幻滅,他還笑說因為天氣很好,自己忍不住跟著音樂搖擺,希望大家不要誤會他喝醉了。鄭興大啖嘉義美食。(圖/好的秋工作室提供)演出結束後,鄭興特地留時間到嘉義市區品嚐美食,比臉大的砂鍋魚頭以及雞肉飯,都讓他大讚美味,他第一次嘗試吃魚頭,親自為工作人員挑起魚骨分送魚肉,把整個魚頭吃到乾乾淨淨,非常過癮,離開前還依依不捨想外帶一盒雞肉飯回台北,但因沒時間排隊而作罷。
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娛樂報報/松重豐三小時連趕數攤 《孤獨的美食家》依舊「有擋頭」
知名經典日劇《孤獨的美食家》迄今已拍了11年,飾演該作主角「井之頭五郎」的松重豐一邊吃著美食,一邊在心中吶喊的情節,深受許多台灣觀眾喜愛;日前有網友發現松重豐現身台北市的饒河夜市,上網PO文引起網友熱議,好奇是否在拍攝「台灣篇」;而時報周刊CTWANT當天稍早先直擊他現身台北市大安區一家知名東北酸菜白肉鍋店,他坐在店外的椅子上休息,穿著拖鞋的他時而與助理聊天,時而低頭滑手機,看來在台灣拍攝顯得相當自在。拍攝空檔松重豐邊休息邊滑手機。(圖/本刊攝影組)結束酸白鍋店拍攝工作,一行人轉戰下個拍攝點。(圖/本刊攝影組)約莫晚上10點,松重豐換穿皮鞋,與工作人員乘車到下一個拍攝地點,身高188公分的他相當顯眼,拍攝完畢後他也親切地與滷味坊的老闆娘合影留念。接下來又拍攝了一些穿插用的鏡頭,其中一幕他瞪大眼珠的誇張表情,彷彿充滿魔力與熟悉感,瞬間便引人進入劇中的情景。松重豐大方與滷味攤闆娘合影。(圖/本刊攝影組)拍攝時松重豐瞪大眼珠露出誇張表情,讓人瞬間跌入該劇情節裡。(圖/本刊攝影組)深夜11點左右,劇組抵達台北市的饒河街夜市。一身西裝、神情嚴肅的松重豐一邊品嘗米粉湯,臉上滿是滿足的表情,也有不少民眾圍觀,竊竊私語討論「節目難道又要出新的嗎?」拍攝工作接近深夜12點結束,松重豐邊走邊解開領帶交給身旁助理,收工後他與工作人員等步行至彩虹橋邊,等候劇組交通車來接。稍晚劇組轉往台北市饒河夜市,在米粉湯攤位繼續拍攝。(圖/本刊攝影組)簡單的一碗米粉湯,卻讓松重豐露出滿足幸福的表情。(圖/本刊攝影組)據了解,《孤獨的美食家》曾在8年前來台取景,當時在台北市迪化街周邊永樂市場附近享用雞肉飯與乾麵,並到宜蘭喝茶配糖葫蘆及三星蔥油餅,還享用了在地熱炒店的新鮮海鮮,這畫面讓台灣觀眾至今仍印象深刻。不過已屆花甲之年的松重豐去年曾傳出身體無法再承受節目大吃大喝的方式,腸胃極度不適,讓粉絲十分擔心節目是否會因此叫停或換人主持,如今本刊捕捉到他一晚跑多攤,看來身體應該仍舊「有擋頭」。收工後松重豐解開領帶放鬆,等待交通車來接。(圖/本刊攝影組)
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諸羅搖滾國慶連假嘉義登場 台日28組樂團接力全台最強音樂祭
被譽為國慶連假全台最大場搖滾音樂盛典「2023嘉義市搖滾音樂祭-諸羅搖滾」,將於10月8日至9日一連2天,在嘉義文化創意產業園區舉行,集結金曲獎及金音獎常勝獨立樂團,打造南部最嗨音樂祭。嘉義市政府今(25日)特別舉辦記者會,邀請人氣樂團Traveller旅人樂團、P!SCO到場造勢,嘉義市長黃敏惠公布驚喜彩蛋,邀請日本人氣樂團「Tokyo Honey Trap」跨海演出,請樂迷手刀搶嘉義住宿、交通票,國慶連假一起來「嘉」瘋搖滾。為期2天的「諸羅搖滾」音樂祭,今天一口氣宣布28組夢幻獨立樂團接力登場,為歷年之最,10月8日將由滅火器擔任壓軸,打倒三明治、胖虎、溫室雜草、老破麻、Traveller旅人、固定客、等阮返來、怕胖團及胡凱兒熱力演出。10月9日則由麋先生擔任壓軸演出,P!SCO、粗大BAND、溫蒂漫步、OBSESS、The Tic Tac、庸俗救星、無妄合作社及體熊專科等多元風格樂團輪番上陣,市長黃敏惠穿上龐克外套皮衣,化身鍵盤手與樂團即興演出,架式十足;樂團主唱笑稱「一早吃了嘉義雞肉飯,聲音才可以這麼宏亮」,也預告當天一定要揪團吃遍嘉義美食。嘉義市長黃敏惠公布驚喜彩蛋,今年諸羅搖滾將邀請日本人氣樂團「Tokyo Honey Trap」跨海演出。(圖/三立電視提供)嘉義市長黃敏惠更宣布活動亮點,今年首度邀請日本超人氣樂團「Tokyo Honey Trap」演出,讓音樂祭更加國際化,這個國際級的華麗龐克搖滾樂團,首張專輯就被西方音樂圈譽為「帶著Mac的Sex Pistols樂團!」,在日本跟歐美深獲好評,日前才剛完成韓國、日本以及倫敦的全球巡演,接著就要來嘉義演出。文化局表示,今年嘉義市搖滾音樂祭正式定名為「諸羅搖滾」,並強調嘉義市一直以來是個年輕有活力、具有創新基因的城市,為了鼓勵熱愛音樂的年輕人,提供他們展現自我才華的機會,嘉義市一直致力於在地文化的深耕和獨立音樂的推廣,積極發掘那些堅守夢想、敢於表現自我的創作者。此外,今年持續舉辦樂團線上徵選活動,由204個報名團隊中選出前8名具有無限創造力的新秀樂團,入選樂團有三重電音宮、公館青少年、步行者、Tickle Tickle、上山、TFAP、紛亂交錯 Find The Intersection、非典型招待所,將在搖滾音樂祭舞台上大放異彩,誠摯邀請大家一同來嘉玩搖滾、聽音樂,共同享受嘉義市的文化氣息。除了精彩舞台演出,現場還有搖滾市集可以逛,各式文創商品及美食市集,帶給大家視覺、聽覺及味覺的多元感官饗宴,歡迎樂迷朋友一同前來享樂。諸羅搖滾音樂祭活動期間,將在三立新聞官方YouTube、Vidol影音頻道進行實況轉播。超多活動精彩內容將陸續公布,更多詳情請至:嘉義+1 We Chiayi粉絲團。