雲朗觀光集團
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台泥杭州新總部完工雲品明年Q3進駐 11月營收165億元再創高峰
台泥（1101）10日公布11月合併營收為165億元，較去年同期成長77億，增加87.81%，創下單月歷史新高。台泥也在10日於中國大陸的杭州舉行大陸營運總部公亮大樓的竣工典禮，雲朗觀光集團旗下的「雲品酒店．杭州」(Fiore Della Cina)，預計於2025年第三季入駐試營運。台泥今年前11個月合併營收1384億元，較去年同期增加393億、成長39.62%。但10日股價不敵大盤頹勢，跌0.4元、收在33.15元，跌幅1.19%。台泥也在10日發行國內首檔可持續發展連結轉換公司債（SLCB），發行總額80億元，於櫃買中心上櫃掛牌，債券代碼為11011，簡稱台泥一永，發行年期為5年，採詢價圈購方式公開銷售，轉換溢價率為109.18%，到期收益率與該公司的溫室氣體減量目標相連結，是目前我國永續發展轉（交）換公司債及SLB市場金額規模最大的發行案。台泥董事長張安平則在大陸杭州，舉行大陸營運總部公亮大樓的竣工典禮，大樓命名是為紀念台泥前董事長辜振甫，辜振甫的字是公亮。張安平表示，公亮大樓象徵著台泥人對辜老精神的傳承。台泥跨事業體包括OYAK水泥、Cimpor水泥、NHOA Energy、Atlante等公司CEO也齊聚一堂。台泥公亮大樓採用台泥江蘇句容廠以水洗飛灰作為替代原料生產的低碳水泥，大樓的水袖造型處裝設BIP太陽能玻璃，年發電量為172.6MWh，大樓裡也有台泥研發的防火滅火水泥儲能櫃EnergyArk 6.18MWh，搭配824KWh儲能的光充儲系統，設置低碳快充設施共54槍，第一階段儲能將供應充電樁系統使用，第二階段則透過儲能協助大樓調節用電。
外傳參選新北市長 盛治仁澄清：沒有的事
針對國民黨2026年角逐新北市長的人選，有媒體稱國民黨高層力推雲朗觀光集團總經理盛治仁參選。對此，盛治仁稍早在臉書回應，沒有的事。盛治仁今（28）日上午11時於臉書發文表示，有媒體傳出他要參選新北市長一事，由於他周一會議滿滿，實在沒有時間一一接聽媒體電話澄清，「簡單四字說明：沒有的事」。並同時祝福大家週一工作順心如意。侯友宜今天對下屆新北市長一事表示，歡迎任何想來新北多做事的人，國民黨內有自己的機制，未來交由市民決定。
傳藍高層力推盛治仁參選新北市長 侯友宜：交由市民決定
下屆新北市長傳出將有大黑馬，有媒體報導稱國民黨內高層力推雲朗觀光集團總經理盛治仁參選。對此，新北市長侯友宜今（28）日受訪時回應，歡迎任何想來新北多做事的人，黨內有自己的機制，未來交由市民決定。媒體詢問，傳出國民黨高層力推盛治仁參選下屆新北市長，是否有先和他討論過？如何看待？侯友宜表示，「我的態度一向非常清楚，歡迎任何人來新北多做事，國民黨內有自己的機制，未來交由市民做決定」，每個人都是優秀人才，歡迎來新北做最大的貢獻。針對記者詢問新北大巨蛋選址，侯友宜說，新北幅員遼闊，產業蓬勃發展，未來市府將進行詳細評估，全力尋找適當地點，規劃做一個多元、多功能的大型運動場館，不僅可以發展運動賽事，還可以承辦藝文活動。
職棒球團、球迷最常下榻飯店租約到期！ 翰品酒店新莊宣布10月熄燈
雲朗觀光集團近日發出公告，指出因為租約到期，翰品酒店新莊將於10月26日結束營業，住房服務將營業至2024年9月30日。消息一出立刻引起網友熱議。雲朗觀光集團近日在官網發出公告，指出翰品酒店新莊因租約到期，住房服務將營業至2024年9月30日，並在10月26日結束營業。雲朗觀光集團表示，今年已經邁入營運的第15年「從台灣跨足到義大利，我們秉持著初衷用心款待每一位賓客，並不斷自我挑戰求新求變。」並表示「感謝所有貴賓與商業夥伴，一直以來對雲朗觀光及翰品酒店新莊的支持！謝謝您們過去給我們服務的機會！未來雲朗將持續以創新與文化藝術底蘊開展更精彩的篇章。」由於翰品酒店新莊臨近新莊棒球場，常有職棒球團與球迷入住，因此結束營業的消息一出，也引起球迷討論「北上看棒球會住的飯店，很可惜喔！」、「兄弟以後要住哪」、「兄弟都住這裡，要找新的合作飯店了」、「職棒球員的最愛」、「前天剛住過，聽完演唱會，這距離去坐捷運還有去高鐵站都蠻方便的」。
日月潭掀飯店戰1／搶高端客6品牌飯店4家房價破萬 涵碧樓、雲品、漢來誰勝出？
日月潭第3家五星級飯店、首家國際品牌的力麗溫德姆酒店，18日盛大開幕，將日月潭推進新一輪旅宿戰國時代。CTWANT記者調查，除了改裝中的漢來日月行館，金鬱金香酒店集團也將加入戰局，估算未來共7家國內外連鎖酒店品牌競爭廝殺，其中4家平均房價破萬。即便陸客不來、國旅住宿被轟太貴，日月潭山水之美仍撐起高端旅遊市場，吸引品牌飯店相繼插旗。根據CTWANT記者盤點，包括已營業及興建中的日月潭國內外連鎖品牌飯店共7家。本土品牌有涵碧樓、雲品、承億文旅，另外還有改裝中的漢來日月行館；而國外品牌則是剛開幕的力麗溫德姆酒店，8月起另有歸璞泊旅將加入希爾頓酒店集團，未來還有金鬱金香酒店集團。其中涵碧樓、雲品與金鬱金香酒店皆鎖定高端客層，不含餐飲平均房價落在1.5萬元上下，令人驚訝的是，原本喊出平均房價2.5萬元的漢來日月行館，最新定價策略已來到上看3萬元。記者實際走訪日月潭，喊出要在7月上旬試營運的漢來日月行館，還是一個大型工地現場，經記者目測推估，完工時間肯定連夏天的尾巴都追不上。漢來日月行館副總婁中愷告訴CTWANT記者，飯店內部會大規模改裝，最大的改變就是將原本1樓的飯店入口和櫃台動線改到B1，而原本的1樓大廳會引入日月潭的山景與森林元素，目前全力趕工中。改裝後的漢來日月行館大廳示意圖日前曝光，原本預計7月上旬見客，不過CTWANT記者實際走訪，發現內外多處皆還在施工中。（圖／劉耿豪攝、漢來提供）對於日前漢來飯店集團總經理林子寬上調年均房價目標，從原本的2.5萬元來到上看3萬元，婁中愷解釋，這是一泊二食的價格，未來漢來日月行館將移植漢來美食在餐飲上的強項，並且以此與隔壁的涵碧樓作最大市場區隔。與漢來日月行館比鄰的涵碧樓，不僅位置相近、房間量體同樣在90多間，漢來日月行館的改裝復活，對涵碧樓影響不可小覷。不過涵碧樓董事長賴正鎰則老神在在回應「不影響」，「日月行館在旁邊開十多年也沒影響，改裝後房間坪數11坪不變，但賣得比涵碧樓25坪的房間還要貴，客人也很聰明會去比較。」涵碧樓25坪房型含早餐每晚21,800元。他也提到，涵碧樓自開幕以來9成都是接待頂級散客，不像雲品、溫德姆房間數破200間，必須招攬團客不然填不滿，不過每家飯店都有自己的定位，「想好好放空度假就到涵碧樓，想親友一群人玩也可以選擇雲品、溫德姆，涵碧樓有足夠的獨特性，只要定位明確，客人是搶不走的。」涵碧樓20多年前重金禮聘建築大師Kerry Hill操刀設計，美麗的日月潭湖光景色吸引國內外旅客朝聖，至今屹立不搖，列位全台觀光旅館房價之最，且住房率皆維持在8成以上。（圖／劉耿豪攝）而在靠近水社壩附近，也有一白派建築即將於2026年完工，投資業主大恆建設總經理許雅玲向CTWANT記者透露，已經和金鬱金香酒店集團簽署合作意向書，房價目前暫定1.5~1.8萬元，將以私人招待所形式推出，「高端顧客需要頂級服務、尊榮感、隱私和渡假品質，過多房間數，在假日或用餐時段全擠到公共空間或餐廳，會覺得吵雜。我們量體只有25個房間，主打1房1廳，並提供管家式服務，做市場差異。」另一家更迷你的歸璞泊旅，是只有11間房的微型酒店，去年10月才開幕，本來加入凱悅酒店集團，隨著國際精品酒店品牌系統SLH與凱悅合作結束，即將於8月改為希爾頓酒店集團系統。根據飯店營運主管Eric表示，一泊一食平均房價大約7000~8000元間，一泊二食含米其林主廚法式晚宴雙人房價格也站上萬元。日月潭最多房間數的雲品，207間房遠超同業，面對市場變化壓力也是2倍大。雲品總經理張羽透露，疫情剛爆發的2020年，雲朗集團董事長辜懷如就告訴他，「這是一個讓所有頂級客都來(日月潭)走一遭的機會」，因此開啟餐飲、服務等各項升級，同時也在去年國門開放、國旅下滑之際，斥資上億完成包括雲水行政酒廊等7個公共區域的改裝，帶動第四季高端客套房銷售增加了1成。「很多老闆來這裡度假、不出門，雲品有6家餐廳輪流吃，來到這邊放空、閉關，思考公司的十年大計。」對於競爭者來勢洶洶，張羽分析雲品最大的優勢為「款待精神」，320名員工人人皆是雲品的主人來服務客人，以及米其林三星台北頤宮中餐廳主廚來為雲品餐飲升級。也因為房間量體大，因此致力打造全方位頂級休閒旅館，舉凡情侶、親子、三代同堂、會議團、旅遊團各類高端客戶都是雲品的客群。日月潭雲品不斷在軟硬體及餐飲上升級，2019年雲品高檔粵菜餐廳KEN CAN開幕，雲朗觀光集團董事長辜懷如、執行長張安平與米其林三星主廚陳偉強一起主持揭牌儀式。（圖／報系資料庫）至於新開幕的溫德姆酒店，位於日月潭伊達邵碼頭，共規劃203間客房。力麗觀光董事長蔡宗易分析優勢，溫德姆是日月潭唯一國際品牌酒店，溫德姆集團在全球有1億多個會員，可為日月潭和飯店打開國際知名度；此外，溫德姆酒店旁邊就是熱鬧商店街，環湖步道及纜車都在步行範圍內，是日月潭最方便的五星飯店。有別於市場已有多家飯店鎖定高端族群，「溫德姆選擇切入中高端客群，平均房價在8,000元，一泊二食10,888元。」蔡宗易說，溫德姆最大不同是「歡迎大家進去參觀」。高檔飯店重視隱私，有遙不可及的距離感，溫德姆從定位、服務、房價都相對親民、接地氣。高雄餐旅大學餐旅暨會展行銷管理系講師王聖傑分析，以消費趨勢來看，近年台商回流、科技業亮眼，在台灣活動的高資產族群增加，也有更多年輕人捨得花費在享受上，因此高價旅館遍地開花，但在國門開放後明顯感受市場反轉。不過觀察日月潭相對墾丁、宜花東風景區影響小，推估原因是位處台灣中心點的優勢，且中台灣也是傳產企業主的家鄉，小家庭要出國很容易，但若是大家族或三代同堂團聚，日月潭交通方便也更適合高齡長輩。王聖傑說，除了內需市場看起來還算穩健，日月潭屬國際景點，也吃得到國際客源，因此吸引不少飯店品牌想插旗，只要不斷提升日月潭周邊休憩設施、飯店業也各自有亮點吸客，這團火就不易被澆熄。至於高價位飯店是否過盛？他認為，目前進駐的都是知名飯店品牌，理應評估過市場定位與可切入的優勢，現存飯店就看怎麼因應，好在日月潭土地開發不易供給量就這麼多，往好的方向看，或許是一起把日月潭高端旅宿市場做大，唯最要擔心的應是人力不足的問題，招攬優質人才的競爭度，恐怕不輸給招攬客源，也成為是否能匹配高端定位的關鍵、決定未來的成敗。
肉食控準備衝！君品酒店攜手西西里島肉品世家 打造全球首家聯名牛排餐酒館
牛排、肉舖與餐酒館文化之於義大利，就如台菜餐廳之於台灣料理，是根植於在地生活飲食文化的一環，深耕義大利11年，在義大利擁有6處飯店據點、3間米其林星級餐廳的雲朗觀光集團，旗下的君品酒店繼連續兩年獲得米其林推薦的「雅意」義式料理餐廳後，5月初再推出全新義大利牛排餐酒館「Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia」。餐廳攜手義大利西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌打造全球首家聯名餐廳，延續本店精品肉舖與小酒館結合的經營模式，復刻肉舖餐廳鎮店之寶「百萬柴燒爐」，並獨家引進歐洲品種牛肉，與手工自製肉品販售，重現台灣少見的西西里島經典特色料理與飲食文化。君品酒店攜手西西里島肉品世家，打造全球首家聯名精品肉舖牛排餐酒館Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia。Ciao 臘腸拼盤與醃製小菜。先來說說深耕西西里島近一甲子的Pennisi家族所經營的Dai Pennisi餐廳，其位於義大利西西里島林瓜格洛薩（Linguaglossa）小鎮中，創始人Saro Pennisi曾是牧羊人，於1968年創設了屠夫職人肉舖，販售精選當地牛肉與古老品種豬肉等各式肉品，更自製手作風乾豬頰肉、薩拉米香腸、培根和義式香腸與臘腸等，成為當地人信賴的肉品專家。第二代接手時，進而結合開放式燒烤廚房，顛覆傳統肉舖經營模式，也開啟一股風潮。Pennisi第二代經營者Rosario Pennisi表示，十年前將家族經營的肉舖轉型為精品肉舖餐廳，承襲義大利西西里島慢食精髓，特別講究手藝與家傳技法，以最受歡迎的西西里風味香腸來說，採用完全手工的方式分切肉品，並用簡單、純粹的海鹽與香料調味，悉心製作道地正宗的手工香腸；炭烤料理的火侯溫度掌控得宜，才能炭燒出肉質多汁、口感柔嫩的肉排。「炭烤黑豬帶骨豬排」。「Dai Pennisi薄切牛臀肉」。由於西西里島位於火山區，土壤肥沃、又是海島，自古即是各式山海豐饒食材盛產之地，不論是橄欖油、柑橘、檸檬及海鹽等，從數量到品質都在義大利名列前茅。此次君品酒店的Ciao西西里牛排餐酒館延續從「肉舖到餐桌」的定位，而且有別於容易造成食材浪費的自助式吃到飽餐廳，也與Fine Dining餐廳做出區隔，採用單點菜單，單點餐價自180元至6,800元間，最大賣點自然是義大利講求「分享」、「歡聚」與「慢食精神」，以多元豐富的西西里島菜品，讓饕客享受「剛剛好的餐飲美學」。菜單內廣納各式西西里島傳統料理，除了經典義式各種醃製小菜、茴香柳橙沙拉與臘腸拼盤等，亦引進了坊間較為少見的歐洲餐酒館的內臟料理，如：冷前菜「薄切牛臀肉」、熱前菜「炭烤新鮮牛肝及豬肝」等，毫不遜色於台灣各式小吃拼盤的常民風味。「炭烤4人分享盤」包含炭烤香料玉米雞肉串、西西里檸檬葉烤肉丸（牛肉）、原味手工香腸（豬肉）與炭烤新鮮豬肝。「Dai Pennisi茴香柳橙沙拉」。特別一提的是，Ciao西西里牛排餐酒館特別與義大利慢食組織的奇瓦雷（Civale）品牌合作引進義大利多款精釀啤酒，據代理商表示，Ciao更是目前國內引進最多款義大利精釀啤酒的星級飯店餐廳，其中來自皮埃蒙特區（Piemonte）的獨家五款精釀啤酒，與餐廳中煙燻、富含油脂的肉類料理，搭配品嘗可增香解膩，讓老饕們輕鬆搭配出最道地的義大利精釀啤酒餐酒組合。此外，餐廳冷藏熟成櫃裡展示由主廚遵循Dai Pennisi肉品世家傳統，經過熟成後的職人手工肉品，更是亮點之一；用餐客人不僅可以在餐廳大快朵頤，也可以購買肉品回家，在家中與親友分享經職人技藝與時間濃縮成就的西西里島傳統美味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
雲朗旗下花蓮翰品爆柱停業 勞動部證實共資遣86名員工
403大地震重創花蓮，雲朗觀光集團旗下營運40多年的花蓮翰品酒店，因騎樓柱水泥爆裂，為保證旅客和員工安全，宣布停業並提前進行改建，並於9日向花蓮縣政府提報解僱。雲朗觀光集團發出聲明稿強調，會保障所有同仁的權益。勞動部也證實，花蓮翰品酒店預計在明日依法提報計畫書，將解僱全數員工86名。雲朗觀光集團指出，因4月3日花蓮發生規模7.2地震，為顧及旅客及員工安全，花蓮翰品酒店宣布永久歇業，並提前啟動改建程序。針對花蓮翰品酒店停業，依照《大量解僱勞工保護法》程序，必須通報地方政府勞工局，並提出解僱計畫書。403大地震重創花蓮，有40年屋齡的花蓮翰品酒店在地震中1樓柱磁磚爆裂、鋼筋外露。（圖／讀者提供）雲朗觀光集團表示，對於競競業業與花蓮翰品酒店一起工作到最後一天的每位同仁，雲朗觀光集團將會優先詢問其意願，是否願意轉介至集團下的其他營運單位，對於不續任的同仁，將以《勞基法》規定為基本標準，並輔以集團原有的福利及政策，妥善安排後續資遣方式，務必保障所有翰品酒店花蓮同仁的權益。勞動部指出，目前已與花蓮縣政府聯繫，預計明日以《勞基法》第11條第1款歇業事由提報大量解僱計畫書。後續規劃分別於4、5月分兩批解僱69、17人，預計解僱全數員工86名，並立即依法進行大量解僱自治協商相關事宜。勞動部說明，勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署將於今日下午與花蓮縣政府社會處共同至花蓮翰品酒店，現場提供員工相關就業協助及確保勞動權益受到保障。勞動部提醒，事業單位如因地震發生歇業情況，需依法解僱員工者，雖符合《大量解僱勞工保護法》第4條但書情事，無須於一定期間（60日前）通報，但仍應立即依法完成大解通報與員工協商程序，並應給付相關法定勞動權益，例如資遣費及預告工資。
強震後梁柱鋼筋外露！花蓮翰品停業傳「大規模資遣」 勞動部證實了
0403規模7.2花蓮大地震撼全台，至今餘震不斷，造成10多人死亡、上千人受傷，更有多棟房屋倒塌受損，災情慘重。位於花蓮市區的翰品酒店受地震影響，1樓騎樓樑柱發生水泥剝落、鋼筯外露，受損嚴重，日前宣布3日起停業。勞動部表示，翰品酒店已向縣府提報大量解僱，將資遣近百名員工。雲朗觀光集團旗下翰品酒店花蓮於檢視地震受損情形後，為顧及旅客及員工安全，宣布停業。花蓮翰品酒店表示，飯店已於2023年取得拆除及改建許可，本規劃於明年啟動改建。惟為因應此次地震影響，考量旅客及員工的安全，決定提前啟動改建程序，自即日起停業改建。謝謝客人40多年來的長期支持。雲朗觀光集團指出，目前因地震緣故使花蓮當地部分地區停電，翰品酒店花蓮團隊將會於恢復電力及常態運作後，下週主動聯繫已訂房與訂席之顧客，全額退費的溝通與協調，務必保障所有消費者及員工的權益不受影響。另外，為使翰品酒店花蓮的顧客安心，在兒童清明連假的4月4日至4月7日期間，雲朗觀光訂房中心也將於每日的上午9點至下午6點間啟動服務專線，協助旅客退款事宜，旅客可洽詢02-8991-5699，將有專人為旅客提供服務。據了解，花蓮翰品宣布停業後，已向縣府通報大量解僱。對此，縣府社會處勞資科證實，翰品酒店已於8日提出申請，討論資遣相關事宜，由於是受天災影響，不受限要在60天申報，沒有違法問題。勞動部表示，翰品酒店花蓮已通報地方政府，預計10日提報大量解僱計畫書，後續規劃將在4、5月份分別資遣69及17人，總計資遣全數員工86名。雲朗觀光集團強調，對於與翰品酒店花蓮一起競競業業工作到最後一天的每位同仁，雲朗觀光集團將優先詢問其意願，是否有意轉介至集團下的其他營運單位任職；對於不續任的同仁，將以勞基法規定為基本標準，並輔以集團原有之福利及政策，妥善安排後續資遣方式，務必保障所有翰品酒店花蓮同仁的權益。
柱爆裂張安平拍板花蓮翰品停業 遠雄悅來最慘9成退房 公會估觀光損失上億
403地震各地災情又以花蓮最為嚴重，適逢清明連假前夕，不少原本要前往旅遊的民眾，紛紛退房取消行程。根據旅宿業者回報住房率剩不到2成，而遠雄悅來飯店更是有9成旅客都改期；花蓮翰品酒店則因騎樓柱子爆裂鋼筋外露，結構已損，立即宣布停止營業。「這個地震讓老闆(3日)下午決定提前進入改建程序。」雲朗集團員工表示，本來就有重建計劃，現在都還停電中，還有一堆客人要聯絡。他口中的老闆，正是台泥董事長、雲朗觀光集團執行長張安平及妻子辜懷如。地震讓40年屋齡的翰品酒店，一樓騎樓樑柱水泥剝落並露出鋼筋，為避免餘震危險，週邊的中美路跟永興路口，預警性封閉，飯店工作人員跟旅客，全部撤提。業者表示，平日入住旅客不多，不過因交通大亂、花蓮機場也訂不到票，飯店甚至將客人載到台東機場，送客人平安離開。翰品酒店前身為1981年12月開幕的花蓮中信大飯店，2010年7月翻新更名，設有197間客房、3間餐廳及酒吧、10間宴會廳與包廂。2023年平均住房率52.73%，平均房價為3,211元，平均住房率位居花蓮縣觀光旅館的第三名。蘇花公路多處有巨石砸落，目前搶修中，北部往花蓮僅能搭乘台鐵。（圖／翻攝畫面）翰品酒店去年已取得拆除及改建許可，原本規劃於明年啟動改建程序，但這次地震結構受損，毅然決然停止營運。不過由於還在停水停電，就連歡送的歇業儀式也都沒辦法舉行。其餘像是太魯閣晶英酒店、山月村，及藍天麗池飯店、麗翔酒店也受到地震影響宣布暫時停業。遠雄海洋公園為了安全起見，也決定閉園一周進行檢修，同集團的花蓮遠雄悅來大飯店經檢查後，僅部分外牆磁磚剝落，結構體無損傷，仍正常營運。遠雄悅來回應，4月3日至4月7日期間住房旅客將配合提供延期或取消，「退房大約有9成，大部分都在協調改期，飯店也全力協助中。」福容大飯店也回報，全台18家連鎖分店，僅花蓮店外牆磁磚些許剝落，因飯店是SRC鋼骨結構，安全無虞，再加上飯店沒有停水跟停電，且建置發電系統及備用水塔，目前供應都不是問題，不過由於部分客人仍擔心餘震，目前約有2成民眾取消訂房，飯店也協助全額退訂。目前太魯閣山區有多名遊客受困、道路搶通中，太魯閣的旅館業者也都暫停營業。圖為太魯閣晶英酒店於九曲洞受困的員工今早被找到。（圖／內政部提供）實際致電瑞穗天成酒店，業者回應，這次受創比較嚴重的是花蓮市區，南花蓮影響比較沒那麼大，飯店沒有受到任何損害，一切正常營運，北部遊客要比較需要注意的是交通問題，蘇花公路目前多處崩塌沒有通，不過今天上午台鐵已恢復通車。業者也坦言，地震關係，有些人安全起見，入住旅客數多少有影響。據了解，像是花蓮煙波飯店、花蓮捷絲旅等也受到退訂潮影響，連假住房率原有8~9成，結果掉至5成。花蓮觀光業者也表示，原本連假花蓮地區訂房率約7成，現在退到剩不到2成，旅宿公協會通知原則上採訂金保留3到6個月方式處理，若旅客選擇退房則不收取手續費。花蓮對外交通短期難以恢復正常，退房數持續增加，若以每房3500元估算，估計光4天連假訂房損失就高達8400萬元，加上餐飲整體觀光產業損失上億。對於突如其來的天災，業者無奈表示，不只清明連假泡湯，基本上4到6月可能也都報銷了。因為根據過去的經驗，大地震後除立即出現退房潮，約2、3個月後旅客才明顯回流，以此推算，恐怕要等到暑假旺季，才能看到觀光人潮。
飯店王擂台賽3／全台最貴涵碧樓住房率鬆動？日月潭萬元旅館再添生力軍
放眼中台灣觀光旅館，最頂級、高價的都集中在日月潭湖畔，前幾年受惠國旅業績嚇嚇叫，去年在國境開放、陸客仍進不來下，業績表現出現疲軟。據交通部發布觀光旅館營運狀況，涵碧樓與雲品溫泉酒店去年營收雙雙微幅下滑8%，去年新飯店力麗溫德姆溫泉酒店加入戰局，2025年春天，日月行館在漢來接手改裝後也將重出江湖，好戲還在後頭。根據交通部數據，雲品溫泉酒店與涵碧樓2家飯店2022年營收不只追過疫情前表現，還超出3~5成，當初羨煞全台同業的營收表現，卻在國境解封後失去續漲動能。涵碧樓酒店集團董事長賴正鎰日前出席媒體春酒時表示，涵碧樓一晚房價高達2萬元，去年有近9成入住率，並透露台灣還要再開第2間涵碧樓。不過根據南投觀光旅館營收統計，涵碧樓2023年住房率從90%下降至81%，有鬆動跡象，營收微降6000萬元掉至6.8億元，但仍高於2019年的5億元營業額，且平均每晚要價16,809元仍是全台最貴飯店。日月潭預計今年還有漢來日月行館改裝完成重出江湖，訂出平均房價2.5萬元和涵碧樓一較高下。圖為日月潭涵碧樓無邊際游泳池。（圖／翻攝自涵碧樓臉書）另外一家同樣入住要價萬元的雲品溫泉酒店，全年住房率61%，平均房價13,301元，總營收9.3億元。雖營收微降8000萬元，但雲朗觀光集團行銷公關處處長賴映汝解釋，2022、2023年的住房率其實沒有太大變化，主要是去年3月有13天休館進行改裝，4月分區施工只開放5成的客房，整體而言，還算與前一年度持平。生力軍力麗溫德姆溫泉酒店，去年8月開始試營運，截至2023年住房率16%，平均房價7,525。力麗溫德姆溫泉酒店總經理芮懷民表示，2024年平均住房率已來到40%，平均房價10,000元上下，預計今年6月正式開幕。溫德姆溫泉酒店為力麗觀光集團與美國溫德姆酒店集團簽約，斥資40億元歷時2年興建，也是日月潭首家國際品牌的飯店，該酒店地處伊達邵部落，擁有197間，客房內多數設有冷熱雙泉泡湯池。去年南投觀光旅館已不見日月行館列席，因為2022年10月台灣人壽宣布斥資7.8億元買下南投日月行館99%股權，並於2023年暫停營業重新裝修，由漢來集團拿下40年經營權、斥資11億元改裝，並更名為「漢來日月行館」，預計今年夏天開幕。日月行館坐落於日月潭涵碧半島至高點，也是蔣公行館舊址。根據漢來飯店事業群總經理林子寬日前透露，不僅房間裝潢會全部改變，未來每一間套房都讓客人欣賞得到日月潭美景。此外，11樓預計會建造一處絕美空間，讓旅客來到享受頂級餐飲和無價的日月潭景緻。林子寬也訂下未來平均房價25,000元的目標，直接向全台最貴的涵碧樓下戰帖。漢來日月行館來勢洶洶，未來日月潭將四分天下。台中金典酒店與台中長榮桂冠酒店皆位於台中交通樞紐、最繁華的商業地段，中台灣產業交流復甦帶動台中五星飯店業績成長。圖為台中金典酒店。（圖／CTWANT資料室）風水輪流轉，台中觀光旅館多座落在市區，受惠疫情趨緩、恢復商務交流，2023年營收幾乎全數成長，台中長榮冠桂酒店以6.5億元居冠，台中金典酒店6.4億元緊追在後，接續裕元花園酒店、台中福華飯店、台中港酒店，以上觀光旅館住房率皆有7成以上。其中又以台中金典酒店營業額成長1.3億元最多，台中金典酒店公關副理朱書霈表示，台中金典位於台灣大道上，近自然科學博物館，具地理優勢，住房以團客為主，餐飲以宴席為主力，2023年最明顯的就是宴會復甦，很多疫情時往後推遲或是暫停不辦的宴席，去年客戶都重新開始接洽；以及在台中行之有年的「台中自行車週」復辦，自行車業上下游國外客戶下榻飯店，都帶動業績大幅成長。受惠自行車週的還有台中長榮桂冠酒店，公關經理陳怡如也表示，去年接比較多檔會議、餐飲、住宿結合的會展專案(mice)，去年還特別推出恐龍主題房，所以親子客群也明顯成長，帶動不少業績；今年3月則打造全新的兒童遊戲區「森林笑笑屋」，希望可以再次讓業績更上一層樓。
新餐廳進駐飯店1／引進義大利西西里島肉品世家 君品酒店上半年將成立全新餐酒館
各大飯店除了於原有餐廳會依季節發想主題活動，近期亦有部分飯店引進新餐廳，為餐飲市場注入變化。像是雲品國際旗下的君品酒店向來致力推廣義大利飲食文化與美食料理，繼「雅意」（Artbrosia by Massimiliano Musso Ca’Vittoria）義式料理餐廳後，又將引進義大利西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌，預計今年上半年會在酒店內設立餐酒館。這將是台灣首家以西西里島風土料理在五星級飯店設立的餐廳，除了提供消費者買肉、吃肉的新體驗，也將帶來義大利「慢食」、「慢飲」、「慢慢享受」的飲食風情，目前餐廳已著手進行教育訓練與技術轉移。Pennisi 家族於西西里島經營肉舖已有近60年歷史，目前由Pennisi 兄弟經營精品肉舖餐廳。Dai Pennisi餐廳位於西西里島小鎮林瓜格洛薩。雲品國際總經理丁原偉表示，雲品國際與母公司雲朗觀光集團於11年前開始深耕義大利，共有6處飯店據點、3間米其林星級餐廳，其中佛羅倫斯翡冷翠百花宮「Chic Nonna」餐廳在2022年時，以開幕不到半年的時間便摘下一星；威尼斯雲水之都「GLAM」餐廳則自2019年起蟬聯了4年的二星餐廳、聖莊的「Locanda」餐廳則在2023義大利米其林指南時，評價為米其林二星餐廳，集團總計在義大利共有3間米其林星級餐廳。而位於台北君品酒店的雅意義式料理餐廳則於2020年開幕，並在隔年也得到了米其林入選餐廳的肯定。集團也多次邀請義大利米其林星級主廚來台客座，以及積極參與文化交流活動。而為更深入台義交流，今年上半年君品酒店引進肉品世家Dai Pennisi品牌設立餐酒館，將西西里島家傳特色料理、熟成肉品，與義大利重視家人朋友團聚的傳統飲食文化帶給消費者，未來也不排除將該餐廳引進正籌備中的「杭州雲品酒店」（Fiore Della Cina）。以分享概念設計的西西里島燒烤料理，適合親友聚餐一起享用。Dai Pennisi經營精品肉鋪餐廳，擅長風乾醃製肉品。Dai Pennisi位於義大利西西里島的卡塔尼亞區（Catania），在著名的埃特納火山東北山麓下的小鎮「林瓜格洛薩」（Linguaglossa）裡，自1968年來由Pennisi家族世世代代經營，從屠夫、庖丁等角色開始經營傳統肉舖，專司推廣銷售全牛料理，包括牛腩、牛排與牛肉周邊內臟等部位，進而發展成精品肉舖。除了自製許多風乾醃製肉品外，更設立燒烤餐廳，甚至在當地的五星級飯店擁有米其林一星餐廳Shalai。Pennisi 家族對於肉品與食材、細膩的服務及一致性的品質十分堅持，營運上重視家族團聚、世代相傳、家庭分享、直火碳烤等理念，雲品國際特別遠赴義大利西西里島邀請Pennisi家族來台設立全球首間聯名餐廳。除了各部位肉排外，肉品菜色包括自製手作風乾豬頰肉、薩拉米香腸、培根和義式香腸與臘腸等，更能品嘗到歐洲料理中少見的乳牛牛肉、牛舌、牛筋、牛肝、牛尾等牛雜料理，同時還有各種醃製涼菜的義式開胃菜，與台灣飲食習慣中的小菜、配菜等相當雷同。而餐廳菜餚設計採用「分享」、「歡聚」的概念呈現，不僅呼應了熱情的西西里島，更與台灣重視家庭聚餐文化、以吃凝聚情感不謀而合，相信能透過料理讓饕客感受台義之間相同的飲食DNA。
旅展落幕業者笑呵呵報佳績 老爺、易飛、可樂進帳9位數
2023 ITF台北國際旅展6日圓滿閉幕，根據主辦單位台灣觀光協會統計，4天展期累計近35萬的觀展人次，較去年成長76.3%，為2019年的9成，人氣和買氣都超越預期，多家飯店集團每日銷售業績破千萬，老爺酒店集團預估線上加實體業績將突破2億元；另外，易飛網、可樂旅遊等多家旅行社也累積有破億元佳績。老爺酒店集團旅展憑「3,200元聯合住宿券」、「1,980元聯合餐飲券」及知本老爺「6,999元雙人一泊二食住宿券」3款熱銷主打，於4天實體旅展累計業績超過8,400萬元，連續4年蟬聯台北國際旅展銷售冠軍。其中，聯合住宿券適用全台10家老爺飯店，且效期長達一年半，及知本老爺獨家商品皆推出買10張送1張優惠，引發消費者揪團搶購，多半為公司行號或旅行同業趁年底最後一波折扣，為尾牙春酒或犒賞員工超前部署。老爺酒店表示，線上旅展自11月1日開賣至今，短短6天即突破億元，線上將持續銷售至7日，估計線上能創造1.2億元營業額，加上實體旅展估計將再次突破2億元佳績。可樂旅遊為慶祝魔雪奇緣世界開幕，特於旅展推出「香港迪士尼樂園3天2夜自由行」優惠價11,888元起，並舉辦小小粉絲快閃活動。（圖／方萬民攝）雲朗觀光集團也不惶多讓，今年ITF台北國際旅展4天下來的成績，已超過去年實體旅展的業績，更達41%的成長，其中銷售成績最亮眼的為雲朗觀光集團通用券，張數達數千張，其次則是雲品溫泉酒店日月潭平日經典山景住宿券。另外，限量銷售1400張的君品酒店雲軒西餐廳雙人牛排券則是每日秒殺銷售一空。雲朗表示，雖台北旅展落幕，但雲朗線上旅展將到11月7日晚上11:59時結束，仍然可提供未能到旅展現場消費的民眾選購票券的機會。凱撒飯店連鎖旅展4天現場業績為3,900萬元，除了首日開賣突破1,300萬元業績，第三日再次出現百萬刷手，狂掃聯合餐券刷下175萬元，大量購券多為公司福委會，提前為尾牙抽獎做準備；至於線上旅展業績已則累積2,500萬元，實體加線上業績總計6,400萬元，相較去年同期成長30%。旅行社今晚也紛紛報佳績，易飛網公告，10月16日起線上旅展加上4天實體旅展總營收約為2.8億元，較2020年成長逾3倍；可樂旅遊4天展期現場銷售業績破億元，已恢復2019年同展水準。KLOOK也表示，今年業績大贏去年旅展水準，平均每日營收超過5,000萬元台幣，最熱銷為日本商品，包括JR pass和JR點對點車票，以及經典主題樂園包括東京迪士尼樂園和日本環球影城。
旅展周末首日人潮爆滿 雲朗業績翻倍、萬豪及福泰主打品牌形象
ITF台北國際旅展開展第二日適逢週末，4日一早便吸引大批民眾排隊入場，中午館內人潮爆滿，人氣、買氣旺。根據大會公布觀展人次，2023 ITF第一天觀展人次57,453，跟2022相比成長87.9%；第二天整日入場人次突破10萬人次，較去年成長78.3%，幾乎是翻倍成長。雲朗公關經理林怡秀表示，雲朗觀光集團台北旅展昨日開展首日成績便有5%成長，今天假期第一天湧入更多人潮，相較去年假日首日的業績出現1倍漲幅。本次旅展銷售主力商品為雲朗觀光集團通用券，每張2,220元，其次則是日月潭雲品經典山景住宿券每張9,999元，而能使用雲水行政酒廊的雲品湖景住宿券每張18,000元，也成為客人的熱門產品。而限量的君品酒店雲軒西餐廳雙人牛排券每張1,799元，則是場場秒殺銷售一空。萬豪集團旗下在台營運酒店共23間、11個品牌，這次集團總部首度以「萬豪旅享家」參展，攤位化身驚喜選物店。（圖／萬豪集團提供）台中林酒店行銷公關經理廖元祥表示，旅展現場第一天業績180萬元，第二天200萬元，含線上旅展及台中餐廳現場去年同期總營收1,000萬元，預估今年目標2,000萬元。台中林酒店森林百匯餐券下殺88折，平日午晚餐券買七送一，每套8張優惠價9,086元(原價10,384元)，平均每張1,136元；住宿券33折起，熱賣商品「買一送二豪華雙人住宿套券」13,800元(原價41,400元)，每套3張，每張券可平日入住豪華客房(一大床)或都會客房(兩小床)，含2客早餐，無期限。不過有別旅展現場銷售票券，福泰集團從前年起設攤就以環境永續的品牌形象為主，現場不賣產品，只做線上旅展的銷售。福泰集團副總薛志民就說，隨市場旅遊型態變化，福泰在旅展特以「健康養生」「在地農食」「商務度假」為主軸，各館店發展出推廣溫泉療癒、美食尋味、文化體驗、宗教朝聖、冒險旅遊的概念，希望在旅展中推廣「不只是旅行，更是體驗福泰」的理念。福泰集團副總薛志民表示，福泰集團旗下有桔子商旅、彰化福泰商務飯店、山形閣溫泉飯店、福泰翡翠灣渡假飯店，不過福泰多年參展皆主打品牌形象，產品僅在線上銷售。（圖／方萬民攝）至於線上銷售產品，福泰打出桔子商旅台北西門店、西門漢中店、台北林森店，平日住宿券含早餐2600元起，入住即贈稻埕時光，精美旅行皂組禮盒一組；山形閣溫泉飯店平日住宿券含早餐6999元起，入住即贈合作農場體驗活動4選1(漁、果、農、遊)兌換券乙張；目前正在試營運的福泰翡翠灣渡假飯店，平日住宿券含早餐3399元起，入住即贈野柳海洋世界門票2張。另一家設攤現場不銷售只推廣的是萬豪集團「萬豪旅享家」，台灣區市場營銷總監陳慶婷表示，萬豪國際旗下在台營運共23間酒店、11個品牌，據點超過10個目的地，這次集團總部首度以「萬豪旅享家」參展，化身驚喜選物店，體驗獨一無二的「玩轉感官選購」，藉由一系列精彩互動，獲得如心理測驗般的旅遊推薦收據，篩選出消費者心目中最適合的酒店推薦與旅程指南。凡於台北國際旅展期間註冊「萬豪旅享家」，並參與現場人人有獎刮刮卡體驗，兌換內容涵蓋超過21間酒店，亦可憑刮刮卡參加每個整點的抽獎，獲得「0元住宿券」，享受酒店免費住宿，更有獨家Happy Hour回饋，現場供應現打生啤酒與精選飲料。2023 ITF台北國際旅展於台北南港展覽館展出至11月6日。
線上旅展開跑3／消費滿額抽山景客房住宿券 7,998元起爽住北、東、南3旅宿
ITF台北國際旅展將於11月3日起至6日、一連四天在南港展覽館一館登場，記者也持續整理一些線上旅展開跑的飯店優惠。像雲朗觀光集團即日起至11月7日線上旅展起跑，雲品溫泉酒店日月潭以4.4折起的優惠推出三種房型住宿券，包括首次推出的「尊榮湖景客房」住宿券，每張優惠18,000元，可享日月潭湖景並品嘗丹彤自助餐廳美食，還可享雲水行政酒廊頂級服務；若想入住更尊榮的房型，「雲品平日豪華湖景套房住宿券」旅展優惠價每張28,888元，同享一泊二食及雲水行政酒廊服務，還能入住21坪豪華湖景套房；年年熱賣的「雲品經典山景住宿券」折扣高達4.4折最為實惠，維持在每張9,999元，可品嘗丹彤自助餐廳晚餐與翌日自助早餐，若於明年1月底前憑券入住，可加價500元升等入住經典山景和式房，或其他加價升等房型方案，再加贈紅酒1瓶或SkyLounge雲月舫宵夜調酒或調飲2杯。每張2,200元的雲朗聯合住宿／通用券，亦可選擇至台東紅葉谷綠能溫泉園區享受雙人溫泉與午茶。（圖／雲朗觀光提供）而每張2,200元的「聯合住宿／通用券」，依使用張數可於平日彈性入住集團旗下的君品酒店、翰品酒店、兆品酒店及品文旅，或選擇平假日適用的紅葉谷綠能溫泉園區。今年票券價值全面升級，使用1張券可於平假日紅葉谷單次入園，享雙人泡湯及套餐再贈2人泡湯；而平日入住翰品高雄、花蓮、新莊、兆品嘉義、台中一晚則附贈2客早餐，同時加碼明年1月底前入住再享房型升等優惠，每日限量5間；而持券入住品文旅，加贈貓咪吐司一包；亦可使用2張券入住君品酒店雙人雅緻客房、3張券即可入住四人家庭房。旅展現場再加碼推出聯合住宿／通用券買10送1！君品酒店也於旅展期間推出雲軒西餐廳10盎司牛排雙人套餐吃到飽餐券，下殺48折、售價1,799元。（圖／雲朗觀光提供）另若於線上旅展期間下單雲品酒店住宿券任一品項，加碼抽出全新雲水行政酒廊下午茶Happy Hour雙人體驗券6名；線上旅展期間於「雲朗觀光粉絲團」線上旅展活動貼文下方留言及分享該篇貼文，有機會抽中「聯合住宿／通用券」共6名。雲朗觀光更加碼祭出實體展場單筆滿額30,000元，即可參加扭蛋活動，有機會抽中「雲品經典山景客房住宿券乙張」及「君品雲軒雙人牛排吃到飽餐券乙張」等，詳情可上官網（https://www.ldchotels.com/zh-hant/）查詢。台北福華大飯店推出1,149元彩虹座通用自助餐券，可享各式主題自助美饌。（圖／台北福華大飯店提供）台北福華大飯店現即日起至11月7日也於官網舉辦線上旅展，館內彩虹座於活動期間推出全新餐券組合，最低折扣71折起，分為每張1,149元的「彩虹座通用自助餐券」、5,500元的「彩虹座午晚餐套票（含5張）」，以及3,750元的「彩虹座下午茶套票（含5張）」；中餐廳蓬萊邨、江南春、珍珠坊合力推出「中式4人合菜餐券」，旅展期間只要2,999元（享買5贈1優惠），11月1日前於台北福華大飯店外賣櫃同步販售餐券。今年福華集團也推出下殺至26折的「福華連鎖飯店住宿券」，以每張2,900元票價可入住全台8間福華連鎖飯店（加價規則依各店規定），旅展現場（攤位編號I-1301）還有買10張送1張贈品券的超殺優惠，等於每張住宿券可享21折超低優惠，另外旅展現場單筆合併消費滿3,500元，再贈福華金色手機扣環乙只。入住台南趣淘漫旅可體驗翱翔漫旅冒險活動。（圖／凱撒飯店連鎖提供）板橋凱撒「經典家庭客房」。（圖／凱撒飯店連鎖提供）另一邊凱撒飯店連鎖則集結旗下9家飯店於即日起～11月6日推出線上旅展（https://e-voucher.caesarpark.com.tw/），高達24支超值食宿商品，今年更首次推出趣淘漫旅的「CHAM CHAM漫遊套券」，每套7,998元，內含北、東、南三館住宿券各一張，換算下來平均每人每晚只要1,333元；此外，為讓消費者於隨時搶便宜，今年新增「一日下殺券」專區，即日起～11月2日每日推出一支超殺商品，中午12時準時開賣，例如墾丁凱撒「豪華花園套房三天兩夜住宿券」含雙人自助早餐，原價88,000元下殺28,000元，線上限量20套；板橋凱撒「經典家庭房住宿券」原價20,000元，線上只要5,499元；阿樹國際旅店推出「城市湯享假期套券」，住宿送泡湯只要3,999元。還有凱撒飯店連鎖長年銷售冠軍的「2,500元聯合住宿券」，購券即享買10送1、買20送2，等同每張最低只要2,272元起。持券依不同張數可用於凱撒飯店連鎖旗下9家飯店，優惠效期長達1年；而美食饕客最愛的「720元聯合餐飲券」，持券可用於集團旗下7家餐廳，買10送1團購折扣換算每張654元起，優惠折扣高達55折。單筆消費滿額再享雙重抽，有機會把聯合住宿券、萬元客房住宿券或價值超過8萬元的凱撒頂級假期最大獎帶回家。青雅中餐廳四人品鵝宴。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）台北新板希爾頓酒店也於即日起～11月12日23點59分推出線上旅展，包含一泊一食平日住宿券乙晚4,999元、行政客房住宿券平日乙晚6,999元，相當於原價住房3折；餐飲方面，館內青雅中餐廳推出搶手的「嫣紅四人品鵝券」，每張優惠價4,599元，原價9,746元、下殺4.7折，大廳酒吧逸廊祭出Happy Hour雙人暢飲券，每位550元可暢飲特色酒品；還有逸廊饗食券特價699元，憑券可享牛肉麵、漢堡、滷肉飯三選一及無限暢飲；另更加碼推出雙人午茶券買5送1，相當於83折。
旅館轉疫手4／雄獅王文傑榮登旅館「吃貨王」 飯店房間變醫療住房最吸睛
根據商仲世邦魏理仕統計，2022年至今，全台總金額超過5億元的大宗旅館交易，其中最特別的便是「翰品酒店桃園」一案，買家將把飯店房間改造成醫療中心附屬的酒店式公寓；而疫情間旅館業紛紛出脫手中資產，雄獅集團董事長王文傑卻是以5.7億元默默吃下金山、金門兩間小型旅館，展現跨足旅館業的決心。2022年1月，雲朗觀光集團宣佈將轉型調整為專注高端旅遊服務，宣告雲朗旗下「翰品酒店桃園」將於2022年4月結束營業，同時讓「翰品酒店花蓮」亦提出拆除重建的申請，以全新面貌問世。隨即2月便傳出「翰品酒店桃園」以11.78億元出售給盛弘(8403)醫藥，打造「敏盛智醫城」。「敏盛智醫城」分為一館與二館，原「翰品酒店桃園」的房間則以「智醫康寓」酒店式公寓經營，根據官網顯示，「康寓除提供住宿服務外另提供智慧藥局、尊榮健檢、客制化醫美等服務。」未來「敏盛智醫城」將瞄準高端自費族群，提供一站式醫療服務。世邦魏理仕研究部主管李嘉玶表示，疫情中國內外已有不少表現不佳的旅館將房間轉做出租住宅的案例，此類不用動到太多格局，改成不同種類產品繼續經營，是滿聰明的方法，預期之後在台灣市場，未來長照、月子中心等醫療產業或許會有越來越多接手飯店改裝的需求，有機會成為旅館物件的潛在買家。盛弘醫藥以11.78億元買下「翰品酒店桃園」打造「敏盛智醫城」，圖為敏盛醫療體系總裁楊敏盛。（圖／CTWANT資料室、翻攝自客路台灣官網）位於南投縣日月潭旁的地標建築「日月行館」，也在近年將99%股權出售給中信金控旗下子公司台灣人壽。「日月行館」前身為「原蔣公行館」，建於1901年，原是棟2層樓的木造房屋，曾是日本天皇來台的住所，光復後改為蔣公行館，不過建物卻在921地震後全數盡毀，因此以BOT方式在原址興建「日月行館」。2010年開幕的「日月行館」，共有92間套房，每晚住房價從2萬元起跳；其中，總統套房每晚要價32萬元，最知名的就是VIP房內擁有金馬桶、金臉盆，當年開幕即成為飯店業界的熱門話題。台灣人壽公告以7.8億元的價格取得後，將扮演「房東」的角色，由國揚集團旗下漢來大飯店進駐經營，傳言今年底將開幕，不過此消息經漢來飯店否認。知情人士透露，還沒裝修，推估要等明年下旬了。而當疫情下眾多旅館業者倒一片之際，雄獅(2731)董事長王文傑竟選擇危機入市，以傑森全球整合行銷公司，2個月內砸5.7億元分別買進金山「陽明山出霧溫泉會館」及金門「金沙湖畔渡假會館」。曾以總統套房每晚要價32萬元及金馬桶掀起討論話題的「日月行館」，如今由台灣人壽拿下99%股權，並由漢來大飯店進駐經營。圖為日月行館前總裁湯文萬。（圖／報系資料庫）「陽明山出霧溫泉會館」位於陽明山和金山的交界，2020年疫情爆發時，每晚房價近7000元、走中高檔價位的「出霧溫泉會館」難敵大環境衝擊、來客數驟降，先是於2020年7月暫停營業，並積極對外找買家接手，2021年5月時以4億元開價在售屋網站掛售，到了6月甚至降價到3億元。據了解，因原經營的大股東們不知何時能見景氣復甦，因此興起處分不動產的念頭，在找買家接手的過程中，因疫情起起伏伏，最終都未與賣方達成共識，最後在友人介紹下與王文傑做成這筆交易。據了解，王文傑看好出霧有現成的溫泉旅館執照，且屋齡新穎，不需再花大錢翻新，若要重新開業可無縫接軌，所以雙方自2021年底接觸後，歷時3個多月洽商，在2022年3月底簽約，以2.2億元易主。好事成雙，緊接著4月，王文傑又在金門金沙鎮以總價3.5億元買下「金沙湖畔渡假會館」，創下實價登錄以來金馬澎最貴交易紀錄。「金沙湖畔渡假會館」屋齡約25年，附近就是榮湖水庫，這也並非雄獅首次進軍金門，看好離島觀光商機，早已由集團旗下旅天下(6961)於2021年展開金門佈局計畫，除了進駐金門成立分公司，更和當地業者共同投資以金門酒糟牛為主打的品牌「金牪」，耗資千萬元將金門畜試所內員工福利社改裝為餐廳、伴手禮專賣店。這次買下飯店不令人意外，因王文傑就曾向媒體透露，「看好疫後觀光需求，集團除了開餐廳外，也不排除進軍旅館業」，此次一次入手2家飯店，可見雄獅多角化經營的決心。據了解，「金山出霧溫泉會館」與「金沙湖畔渡假會館」被傑森整合行銷購入後，將重新定位與整修再出發，但並不屬於雄獅旅遊資產，營收也未併入雄獅旅遊。不過若未來展現經營績效，亦不排除併入雄獅旅遊。
中秋烤什麼3／飯店烤肉趴超狂送上烤全豬 最夯車露╳戶外燒烤潮過節
如果今年中秋節你不想在家烤肉，各大飯店也推出多種燒烤方案。像是頗受歡迎的圓山中秋烤肉趴，今年再度結合搖滾樂團在9月29、30日連續兩晚推出「搖滾圓山‧BBQ饗宴」，圓山大飯店主廚不僅將親自送上現烤料理、專人服務免動手，現場更有國際級魔術秀演出，以及多項萬元好禮加碼送，成人每位1,980元、兒童每位990元（皆需加一成服務費）。「搖滾圓山‧BBQ饗宴」將端出一系列特色料理，包括以原木現場炙烤的「原住民烤全豬」，聽豬肉表皮酥脆喀吱作響，迷人燻烤香氣撲鼻而來；另外還有韓式八色燒烤、濟州炸醬麵、辣炒年糕、韓式開胃小菜等，再搭配冰飲、啤酒、無酒精性飲料等無限暢飲，以及「Show Band樂團」與魔術師黃柏翰的奇幻表演；當晚還會抽出幸運兒送出多項萬元大獎，讓賓客high翻一整夜！今年圓山主廚團隊再一次把烤爐推至「紅房子」前佔地2,000坪的花園廣場。（圖／圓山大飯店提供）選擇「夜探1952系列－大人系透心涼」1+1住房專案，入住天際客房（右）還贈「圓山1952經典威士忌」。（圖／圓山大飯店提供）狂歡後若還想續攤也可考慮入住圓山客房，「夜探1952系列－大人系透心涼」1+1住房專案，可選擇入住天際客房或環景套房，連續兩晚在無敵夜景客房內歡聚賞月，還可以結伴「夜探東密道」，一同探索歷史文化的魅力。每房12,888元起，入住即贈以圓山開創年份為名的「圓山1952經典威士忌」1瓶、夜探東密道2位、松鶴餐廳早餐每日2客、啤酒與無酒精飲料共6罐。房客還能免費使用奧林匹克標準的戶外泳池、健身房等設施，體驗圓山聯誼會尊榮會員的專屬禮遇。「Vantel美學車中泊」跨界聯名「wildbbq 路邊烤肉」推出露營燒烤方案。（圖／雲品國際提供）而國內露營風氣盛行，乘著車來場野外烤肉之旅也不啻為歡度中秋的另類選擇，屬於雲朗觀光集團君品Collection旗下的「Vantel美學車中泊」，與知名烤肉品牌「路邊烤肉」攜手合作，推出3款期間限定的秋季租車烤肉方案，即日起至10月31日皆可預訂，提供旅客在大自然下享受露營與美食燒烤的獨特體驗。例如Vantel美學車中泊24小時方案，只需4,800元起，可享受24小時的美學車中泊露營體驗，並獲贈價值1,480元的「路邊烤肉」2人組烤肉箱，在短時間內即可準備好BBQ所有材料與設備。Vantel聯名秋季租車烤肉方案可讓顧客自由運用車上的蛋捲木桌、露營椅、露營收納箱、韓國卡式瓦斯爐、韓國深烤煎煮鍋等配備。（圖／雲品國際提供）君品Collection獨家銷售聯名烤肉箱宅配組，2人份1,480元、4人份2,480元，成為BBQ懶人包新選擇。（圖／雲品國際提供）另有30小時方案、兩車同行9,200元，不分平假日享同樣價位，同時可供4人露營車宿，還可獲價值2,480元的4人組烤肉箱；若想要較長的租用時間，還有3天2夜方案 ，總價只需8,800元，不分平假日享同樣價位，即可享受雙人3天2夜的美學車中泊露營，並享價值1,480元的2人組烤肉箱。而在這次路邊烤肉與Vantel美學車中泊的聯名合作中，嚴選烤肉箱包含多種美味，其中2人組烤肉箱內含香料板腱牛排、柚香法式豬小排、雞腿肉串、韓式牛肉盤、香料海鮮盤與薄鹽鯖魚片；4人組烤肉箱則有香料板腱牛排、穀飼牛肋串、舒肥味噌松阪豬、脆皮肥腸串、韓式牛肉盤、酒製豬燒肉、獵人土雞二節翅、香料海鮮盤與薄鹽鯖魚片等，相當豐富。詳情可上網（https://www.palaiscollection.com/)查詢。悅市集全日自助餐廳針對中秋推出異國烤肉料理。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）另外位於台北新板希爾頓酒店2樓的「悅市集全日餐廳」，即日起至9月30日也推出中秋「異國燒烤」特別企劃，召喚烤肉界「四大天王」重磅降臨，推出有濃濃異國風的「爐烤美國肋眼牛排」、「迷迭香料烤羊腿」、「橙汁BBQ醬烤豬肋排」和「芥末醬烤半雞」，每日輪番上陣，料理以原汁、原味、原肉塊的方式用心呈現，更有隱藏版的「香烤鳳梨火腿」及「炙烤帶骨牛小排」等特色料理。這次不僅新菜亮相，整個9月還搭配軍公教及第三齡65歲以上推出優惠活動，每位餐價1,188元打75折後只要918元，適用於週一至週四平日午、晚餐及週五午餐。可上官網（https://reurl.cc/OEdr23）預訂。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
雲品換新裝1／從巨型生態缸窺見「一葉一世界」 結合戶外導覽來趟永續小旅行
新飯店開設速度總是快得讓人跟不上，但現在除了嘗鮮之外，有些老牌飯店也改裝升級迎戰，而且融入永續旅行理念，讓每趟度假除了放鬆還別具意義。坐落於知名景點日月潭旁的「雲品溫泉酒店」，即將邁入15週年，斥資逾上億元、歷經5個月的大型改裝，全新裝潢特別引進「親生命設計」（Biophilic Design），並以「苔悄吟，石倚煙。棠華綻，花染木。」為靈感，透過看似微不足道的苔蘚、變化萬千的秋海棠，打造「石倚煙」、「花染木」兩款生生不息的巨型生態缸，讓大家從中看見藝術與生物多樣性的結合，再連結雲品最受歡迎的生態導覽和頗富環境教育意義的親子活動，讓永續與旅人之間的距離不再那麼遙遠。在青山碧水間的雲品溫泉酒店，改裝後不僅是舒適旅宿，也是永續跨界的展演平台。酒店客房樓層梯廳皆有從「石倚煙」作品延續、以「微觀世界」概念打造的苔蘚生態球。在今（11日）重新開幕的記者會上，母公司雲朗觀光集團執行長張安平表示，大自然創造了生命也養育了我們，人們應該在享受生命的過程中，讓大自然的生命繼續循環下去，期待透過歐美盛行的「親生命設計」，讓旅人在旅宿中重新找回與大地的連結。此次雲品攜手「辜嚴倬雲植物保種中心」結合顧問團隊共同規劃打造「石倚煙」和「花染木」兩大生態缸，成為大廳樓層矚目焦點。該中心有「植物方舟」之稱，蒐藏超過3.4萬種來自世界各地的活體植物、透過異地保存以永續地球生物多樣性。其中「石倚煙」特別以「植物」為中心視角，扭轉了以往以「人」為主體、為求生活舒適而影響物種生存的環境空間設計。此作品由長期致力生物藝術的創作團隊「千年虫－無身知所」與「辜嚴倬雲植物保種中心」共同合作，在來自東南亞萬年珊瑚礁的巨石上加裝生物傳感器，並栽植容易被人們忽略、看似微渺的多種苔蘚植物，電極裝置採集了來自苔蘚的生物訊號，讓苔蘚植物能自己調控造霧機組，使空間保持適合生存的濕度。雲品希望藉由植物裝置藝術呼籲旅客從細微處關心永續、重視植物生存環境。「花染木」生態缸蘊藏19種秋海棠，包括「九九峰秋海棠」（左）與「倬雲秋海棠」。在「綠廊散策」免費遊程中可實際看見台灣原生的大葉楠與榕樹之間的共生共存，以及其他植物的寄生生態。另一作品「花染木」則以「秋海棠」為主角，將原生、瀕危的19種秋海棠物種移植至此，讓更多旅人了解重視生物多樣性的價值。原來「秋海棠屬」（Begonia）是目前在植物種類中數一數二多的，總計約有2,040種，全新生態缸「花染木」特別挑選了鄰近日月潭的九九峰自然保留區稀少的台灣特有種「九九峰秋海棠」，以及為感謝對植物多樣性保存有極大貢獻的辜嚴倬雲女士，而將廣西特有種秋海棠加以命名的「倬雲秋海棠」。除了靜態的生態裝置藝術，雲品還設計了可免費體驗的生態遊程「綠廊散策」，民眾可於入住當天18點前向櫃檯報名、隔日早上10～11點參與導覽，屆時將從館內生態缸出發，再走出戶外到名人坡步道認識植物，還將探訪野生穿山甲的覓食隧道、沿途生態，以及參觀雲品採用有機植栽的香草花園，了解艾草、迷迭香、到手香、薄荷葉的生長環境。旅客在名人坡步道可見蛙類（右）身影，還可到香草花園手摘「到手香」等香草做成氣泡飲。在VIKids有「招募永續小勇士」桌遊活動，2人即可成行、上限6人。（500元+10%／位）此外，雲品也設計了常態性的SDGs兒童永續書展，讓所有孩子透過閱讀永續發展目標相關書籍，學習及形塑他們的世界，另外還規畫兩項親子可共同參與的學習活動，分別為創造微型生態系的「生態苔蘚瓶DIY」，以及在酒店2F的「VIKids」空間推出「招募永續小勇士」活動，針對3～7歲小朋友，透過玩兒童桌遊「拯救快樂森林 Save the Happy Forest」，讓小朋友以趣味方式認識聯合國永續目標SDGs。除了永續議題的各種體驗，位於1樓的多功能休閒中心和健身房內也有多項休閒娛樂設備和手遊創作活動，包括撞球、手足球檯及飛鏢機與投籃機等，以及規劃了大型疊疊樂、沙壺球桌等設施，讓旅客在互動中留下歡樂回憶。疫情期間改裝的多功能休閒中心可體驗桌球、撞球等新設施，部分須向服務人員登記、部分僅需排隊便可使用。「VALMONT SPA」在雲品開設全台第一間直營門市，臉部療程80分鐘5,800元起，另也為雲品設計6,500元起結合臉部與身體的3種專屬療程。若想再更寵愛自己一點，館內還有今年7月才進駐的歐洲皇室指定頂級護膚品牌「VALMONT SPA」，其擁有百年歷史，目前以雲品原本5樓的經典湖景、山景客房設計規劃出5間芳療室，提供3大主題、9種療程，並結合頂級沙龍級護膚產品與100%瑞士製造專業療程服務。其於護膚療程中使用獨創的「Butterfly Motion蝴蝶手法」，透過療程師雙手如蝴蝶飛舞般的律動，能於療程時檢視客戶的肌膚狀況，非常受到歡迎。雲品溫泉酒店大廳今年也換上新裝、以「日月潭」3字拆解設計，例如圖中可見太陽意象的藝術品，地毯更來自雲朗觀光集團執行長張安平畫作。
星談心／「型男主廚」王輔立晉升集團主廚 蕭敬騰、羅志祥成私廚座上賓
王輔立未來想主持外景以廚藝會友，也想進校園多舉辦演講。（圖／趙文彬攝）「型男主廚」王輔立從節目《型男大主廚》跨足電視圈，接著也在《料理之王3》、《詹姆士出走料理》等節目亮相擄獲不少粉絲，今年4月，他從君品酒店行政主持晉升雲朗觀光集團西餐行政主廚，責任變重，但他仍堅持經營副業，除了私廚他還推線上料理課「經典五大母醬」，他說：「關於未來演藝工作，希望有更多不同的挑戰，尤其是現在疫情也解封了，像主持外景節目，出國體驗看看世界，能用當地料理認識其他國家、也用我的廚藝交朋友。」經營私廚讓王輔立的休假日變得更有趣，也讓生活多了不少火花。（圖／趙文彬攝）扛起集團行政主廚一職後，王輔立壓力當然更大，但他仍堅持用休假時間接下朋友或是朋友介紹的客人預訂私廚，他不諱言在飯店做菜有商業考量，所以做的東西必須要符合商業模式，但做私廚完全可以依照自己的喜好方式呈現，「包括你喜歡的味道還有整個感覺，就看你想要給朋友或客人什麼樣的感受。」王輔立經營私廚從餐桌佈置到擺盤都親力親為。（圖／王輔立提供）因為上節目以及做私廚，讓他認識了各行各業的朋友，包括被他稱是「做菜非常自在的廚師」詹姆士，王輔立坦言很嚮往，但「沒有人可以複製詹姆士」！看得出他對好友的推崇。他經營的私廚也吸引蕭敬騰、羅志祥、曾國城等人光顧，王輔立分享不久前有大胃王稱號的YouTuber千千也跟朋友來用餐，他笑說：「知道千千要來，我趕緊去翻冰箱，看有沒有多的什麼東西，就怕她沒吃飽。」私廚接待許多演藝圈明星，包括蕭敬騰、羅志祥等人。（圖／王輔立提供）因為私廚讓他放假的生活變得有趣，「我想要的就是多接觸一些人，然後有更多不同的想法。」他認為，「你的生活沒有一些火花的話，你就會覺得工作上會有點惰性。」他坦言，經營私廚也是讓自己未來的路更廣一些，「隨著年紀增長看的事情也多了，但你要改行也不可能，所以就在自己的工作和生活中找一些不一樣的事，但是又跟你的本身做的事情有關不會差太遠，你就會覺得蠻有趣的。」比起在飯店做菜須符合商業模式，王輔立認為私廚更可以做出自己想要的味道。（圖／王輔立提供）他回憶自己從高中就是讀餐飲科系，開始打工後進入餐廳，比起許多同學畢業後轉職，他一路以來仍保有熱情，如今現在的他已經有能力和大家分享做菜的撇步和心得，未來也想多走進校園，「我很希望可以去各個學校演講或分享心路歷程，每次演講只要能鼓勵到一個小孩都好！讀餐飲科不只是當廚師這條路，有無限可能。」此外，課程「輔立主廚的西餐料理課」已於網站PressPlay Academy（PPA）上架。王輔立希望能多走進校園，鼓勵對餐飲有熱誠的學生。（圖／趙文彬攝）
台泥拚年減碳585公噸新設2500座EV快充站 總座：泥娃娃轉綠巨人
台泥（1101）今（22）日宣布啟動減碳永續行動，揭示5大EV低碳發展，包含綠色物流、智能無人礦山車、首座光充儲一體充電站、零碳空中通勤及電動車創新科技等，台泥總經理程耀輝表示，「台泥從泥娃娃轉型成綠巨人了」，規劃2025年在南歐會有1萬個充電樁，且旗下能元科技位於高雄小港的超級電池廠，有望於今年6月試產。台泥舉辦「全方位低碳EV發布會」並攜手雲朗觀光集團、馳諾瓦科技、台灣捷安特等8家指標企業與團體，串連Audi、Volvo等30個實體電動車充電站點，打造全台最大減碳網絡，力拼2023年減碳585公噸的目標。這是台泥第一場碳中和發布會，所產生的碳排已向環保署申請碳抵換1公噸，不僅雲朗觀光總經理暨雲品國際董事長盛治仁共同出席，Audi身為永續倡議企業夥伴，也在台泥大樓前展示RS e-tron GT，這款電動車從最源頭生產階段即融入永續概念，在生產過程中達到碳中和。台泥5大面向佈局低碳EV，推廣環境永續、綠色生活。（圖／台泥提供）在充電網絡上，台泥子公司NHOA旗下專責發展電動車快充設施的Atlante Co.，已在歐洲交通樞紐建置215座100%綠電結合儲能充電站，總計今年可望新增2500站電動車快充站，2025年達到1萬個充電樁。而在國內，程耀輝提及，「台泥充電系統無須另外安裝App，只要透過Line即可啟用充電、預約站點，也可以查看總減碳量」，因此推出至今一年已累積7800位好友；同時，台泥儲能充電服務持續多樣化設置，預計2023年上半年將新增3個電動貨卡充電站、電動小客車充電站則增至9個。且為響應台電，推離峰充電愛地球的行動，至今創下離峰充電率56%、離峰充電度數上升6倍，達成4.16噸的減碳量。至於本業水泥的部分，程耀輝指出，正研發重建、都更拆下來的磚塊水泥，如何進行回收再利用的相關技術；提到土耳其地震災情，程耀輝則說，台泥與土耳其集團OYAK合資設立的3座水泥廠距震央200公里遠，因此廠房和員工均安全無礙，不過持續關心當地災後重建，希望協助打造綠色城市、綠色生活。
搞怪萬聖節3／挑戰心臟強度 頭顱蛋糕吃下肚、女巫房玩塔羅占卜
一年一度的萬聖節將臨，除了各式南瓜烘焙點心、超萌小鬼系列商品，也有挑戰心臟強度的超狂美食推出。像是雲朗觀光集團旗下飯店順勢搭上近期最潮的「殭屍」、「咒」等話題，君品酒店雲軒西餐廳推出「夜訪吸血莊園」萬聖節限定套餐，並推出「頭顱」造型外帶甜點，用覆盆子醬做出駭人的人腦血漿；雲品溫泉酒店則運用殭屍元素設計活動，前10名報名參加殭屍裝的兒童還可享免費入住，並邀請小朋友大跳應景快閃舞。此外，雲品溫泉酒店也在丹彤西餐廳中推出多款逼真怪異甜點，供住客度過充滿萬聖節氛圍的週末假期。雲軒西餐廳推出「夜訪吸血莊園萬聖節雙人套餐」。（2,180+10%元／人，圖／雲朗觀光提供）君品酒店雲軒西餐廳除了推出以白巧克力精緻打造頭顱外殼、用茶香戚風蛋糕搭配香緹柚子鮮奶油的「頭顱」造型甜點，也推出「夜訪吸血莊園」萬聖節限定套餐，可享用手指脆棒、墳墓沙拉、生魚片、焗烤蝸牛、酥皮南瓜濃湯、戰斧豬排各2份及驚嚇甜點1份，更趁勝推出10/28～10/31的快閃「萬聖節一泊二食住房專案」每晚7,660元起，除可入住星級客房一晚，獨享「夜訪吸血莊園」套餐、翌日早餐2客，更可體驗金色三麥試飲的吸血鬼酒吧活動。雲品溫泉酒店大玩殭屍元素，推出一系列甜點，圖為符令蛋糕。（圖／雲朗觀光提供）而雲品溫泉酒店則舉辦「萬聖不殭就」活動，前10名報名參加殭屍裝的兒童還可享免費入住，屆時還會有道士與格格出現在大廳，與小朋友們共舞「妖怪手錶」快閃舞；同時有DIY活動，小朋友可手作自己的萬聖提袋，且可參加殭屍之夜將提袋用於裝糖果。館內餐廳也配合「殭屍」活動主軸，像丹彤的服務人員會著殭屍裝，分派吸睛的眼球蛋塔，並於餐檯上提供太極、符咒、古井蛋糕及殭屍帽等點心；Ken Can中餐廳也將贈送殭屍手指餅乾，雲月舫則獨家販售萬聖特調－小殭屍，打造沉浸式的萬聖節氛圍。餐飲消費滿額即可免費於女巫房進行塔羅占卜。（圖／六福旅遊集團提供）另外台北六福萬怡酒店即日起至10月31日期間，也陸續推出「Fun！萬聖魔幻嘉年華」系列活動，其中首推「驚嚇恐怖房」，凡餐飲消費滿1,500元，就可預約體驗驚悚指數爆表的恐怖房，並到女巫房進行塔羅占卜，或是預約「惡魔的筵席」，每位1,680元+10%，可於恐怖房內享用膽顫魂飛個人套餐，每時段限量6人。酒店更將於10月30日舉辦「FUN！萬聖魔幻宴會」，每位1,599元+10%，在大啖萬聖魔幻套餐時，還可一邊觀賞「愛玩親子藝術」劇團帶來的音樂奇幻話劇、迪士尼《可可夜總會》動畫電影，特別裝扮出席宴會的民眾也能參加「創意變裝比賽」，得票最高的優勝者將獲得豪華客房住宿券大獎，價值高達1.4萬元，還有「萬聖市集」、「魔幻化妝」、「塔羅占卜」等活動，即日起開始售票。一禮烘焙推出萬聖搞怪甜點，即日起於長春門市搶先開賣。（圖／六福旅遊集團提供）一禮烘焙及一禮莊園也推出季節限定產品，像Elite Bakery一禮烘焙推出萬聖搞怪系列甜點，即日起於長春門市搶先開賣，包括搞怪萌麵包系「爆裂眼球麵包」、「黑眼豆豆鬼怪麵包」及「古怪南瓜頭麵包」，驚嚇指數直線上升的「邪惡巫婆手指餅乾」；一禮莊園則推出「搗蛋惡魔花圈」永生花禮，花藝師以乾燥南瓜及永生黑繡球花交織出橘黑色調，襯托出繽紛俏皮感受，每份尺寸14公分、售價599元，即日起開賣。