雷特
」 無尊 阿喜 莎姆雷特 林育品 攻城獅
90多年來最強氣旋！「奇多」肆虐法國馬約特島 數百人罹難
法國官員週六表示，強烈氣旋「奇多」（Cyclone Chido）對印度洋上的法國領土馬約特島造成了廣泛破壞，樹木被連根拔起、房屋被拆毀，該群島本已脆弱的基礎設施也遭受重創，預計至少有數百人喪生，風暴正向非洲東海岸呼嘯而來。據法國氣象局稱，奇多帶來的風速超過220公里/小時，導致馬約特島房屋的金屬屋頂被掀翻。約800公里的兩個主要島嶼上。法國內政部長布魯諾·雷特爾洛表示「這座島似乎被毀了」；當地居民表示，他在穿越主島時，必須自己清理堵塞的道路，看到了「世界末日般的場景」。馬約特島省長弗朗索瓦-澤維爾·比厄維爾（François-Xavier Bieuville） 週日受訪時表示，已確定11人的死亡人數，在未來幾天可能會飆升，「我認為肯定會有數百個，也許我們會達到一千個，甚至數千個。」比厄維爾表示，鑑於大多數居民都是穆斯林，傳統上會在24小時內埋葬死者，因此很難得出最終統計結果。比厄維爾強調，馬約特島普通民眾仍處於紅色警戒狀態，人們被要求「留在堅固的避難所內」。僅允許緊急和安全服務人員外出。汽車也被奇多摧毀。（圖／達志／路透社）馬約特島是法國最貧窮的島嶼，也是歐盟最貧窮的領土。在一些地區，整個社區的金屬棚屋和小屋被夷為平地，居民報告說，許多樹木被連根拔起，船隻翻轉或沉沒，電力供應中斷。法國氣象局表示，氣旋「奇多」是逾90年來侵襲馬約特島的最強風暴。馬約特島以北的科摩羅群島也受到了奇多的襲擊，一些地區已宣布進入最高警報狀態。科摩羅當局表示，他們對週一出海卻杳無音訊的11名漁民感到擔憂。
免費仔小心了！ Max下周加入打擊寄生帳號行列
免費仔小心了！近期各大串流平台、音樂平台都陸續宣布要嚴抓寄生帳號，上月正式進軍台灣的華納兄弟探索（Warner Bros. Discovery）旗下串流媒體平台Max，也將於下周開始啟動相關措施，在未來一周的時間，平台將以溫和的信息通知用戶，預計將從美國、加拿大等主要市場國家開始推行。據外媒報導，WBD執行長佩雷特（JB Perrette）表示，寄生帳號的打擊行動將於下周開始，在未來一周的時間，平台將以溫和的信息通知用戶，告知非共住者不得共用帳號。佩雷特補充，弄清楚哪些用戶正在分享他們的密碼，或者他們的帳戶是否在度假屋或商務旅行中使用，是門「藝術和科學」。佩雷特也強調，他不想過分誇大密碼打擊行動的規模及其潛在的增長空間，儘管如此，他也預測從2025下半年開始，一直持續到2026年和2027年，打擊行動可能會轉化為增長收入的動力。佩雷特也提供了有關HBO即將上映的影視內容的最新消息，包括《白蓮花大飯店》第三季將於2025年2月首播，《最後生還者》第二季預計於2025年春季首播，而《冰與火之歌：權力遊戲》前傳系列《七王國的騎士：流浪騎士》則計劃於2025年末推出，至於大熱美劇《高校十八禁》第三季正準備於2025年1月開始製作，預計首播日期將由原定的2025年改為2026年。
曾國城一票之差錯失金馬 隔日「技癢」慘受傷就醫
李國修紀念作品《莎姆雷特》經典版由曾國城、唐從聖、鍾欣凌、朱德剛、陳大天、吳怡霈等人主演，今（26日）全員到齊著裝整排，曾國城日前以《小雁與吳愛麗》入圍金馬男配角，可惜以一票之差落馬，他更透露金馬隔天打球時不小心受傷，幸好傷勢不嚴重。曾國城在金馬隔天不小心受傷。（圖／楊澍攝）曾國城表示對於金馬獎他沒有太大的得失心，因此很快就調整好心情，剛好隔天天氣很好，「一時技癢，想說就去流汗打球，結果膝蓋就扭到。」不過他沒有立刻就醫，而是考慮要出席導演林書宇包場的《春行》，還是要看12強台日大戰，但因為先答應了導演，所以決定去看電影，之後才去醫院檢查，幸好沒有太大的問題，目前也恢復得不錯。鍾欣凌近期在《影后》飾演經紀人胖姐掀起高度討論，日前導演嚴藝文放話要拍「胖姐前傳」，讓鍾欣凌笑說「她（嚴藝文）開玩笑的」，問及若有機會，想要挑戰同劇哪個角色？鍾欣凌秒答：「當然是楊謹華，跟詹懷雲談戀愛太爽，他很帥！」不過此次她在《莎姆雷特》的感情戲是搭配陳大天，笑說：「他跟詹懷雲最像的就是身高和性別，但我和楊謹華差太多！」鍾欣凌在《莎姆雷特》與陳大天有感情戲。（圖／楊澍攝）問及排練是否很辛苦？鍾欣凌表示：「其實我們這些老屁股能拖就拖，比較密集排練是11月，尤其這禮拜幾乎每天都來，這是我年底之前最重要的事情。」唐從聖則說這戲真的太難了，「一直在解密碼在開箱的感覺，我們每個人都演好幾個角色，十年來沒演過一齣這麼複雜的劇！」曾國城則補充：「唐從聖這次演出演得最好的就是焦慮，因為戲裡面的團長就是要焦慮！」
川普確定當選美國總統！ 俄羅斯前總統酸爆：這對烏克蘭是個壞消息
2024美國總統大選今日開始開票，由於共和黨候選人川普已拿下277張選舉人票，基本確定當選回鍋白宮執政。由於川普在選前便多次對烏俄戰爭表態，因此當川普勝選的消息傳出後，俄羅斯高級官員便幸災樂禍表示「這對烏克蘭是個壞消息」。俄羅斯主權財富基金執行長德米崔耶夫（Kirill Dmitriev）也表示：這是重啟莫斯科與華府關係的新機會。據《每日郵報》報導，在川普勝選消息傳出後，俄羅斯前總統、現任俄羅斯安全委員會副主席梅德韋傑夫（Dmitry Medvedev）就公開表示「這對烏克蘭是個壞消息」。他進一步解釋：「川普有一個對我們特別有用的特質：作為一個徹頭徹尾的商人，他非常不喜歡把錢花在各種隨從、愚蠢的隨從盟友、糟糕的慈善項目以及貪婪的國際組織上。」梅德韋傑夫表示，烏克蘭當局屬於川普「可能不想在身上花太多錢在他們身上」的人，但目前尚不清楚川普能夠在多大程度上削減美國援烏的戰爭資金，「問題是川普將被迫為戰爭付出多少。他很固執，但這個體系更強大。」目前，烏克蘭總統澤倫斯基已經在X發文，公開恭賀川普贏得了一場「令人印象深刻的選舉」。並表示「我們期待在川普總統的果斷領導下，實現一個強大的美利堅合眾國時代。我們期待美國兩黨對烏克蘭的進一步強力支持」、「讚賞川普總統致力於以『透過實力實現和平』的方式處理全球事務。正是這項原則才能真正讓烏克蘭更接近公正的和平，希望我們共同落實。」等內容。另一方面，俄羅斯主權財富基金執行長德米崔耶夫也公開表示，川普勝選是「為重新設定莫斯科和華盛頓之間的關係開啟新的機會」。德米崔耶夫過去曾與川普團隊有過多次接觸，他表示：「他們（指川普團隊）大幅領先所取得的勝利，顯示美國人民已經厭倦拜登政府前所未有的謊言、無能和惡意。」並表示：「這為重新設定俄羅斯和美國之間的關係開啟新的機會。」川普的勝選同樣對歐洲國家有所觸動，法國總統馬克宏表示，他已與德國總理蕭茨通過電話，討論在川普勝選共同捍衛歐洲利益的問題。蕭茨的發言人赫貝斯特雷特（Steffen Hebestreit）也公開回應，雙方同意在這個問題上密切協調。 馬克宏表示，他和蕭茨將在美國總統大選後致力於「一個更團結、更強大、更主權的歐洲」。
徐乃麟罵「你最賤」惹誤會 唐從聖嗅商機：可能又會出拌麵
唐從聖、蕭東意今（28日）露面宣傳李國修紀念作品《莎姆雷特》經典版演出。日前楊繡惠哭訴在錄影時被徐乃麟罵賤，也跟徐乃麟有過一段風波的唐從聖被問到這件事，平靜表示：「沒什麼好吵的。」唐從聖當年在攝影棚吐槽徐乃麟「輸不起」，而被對方當眾飆罵，後來兩人和好事過境遷，徐乃麟推出「輸不起」拌麵，兩人還一起代言麻將桌。被問到楊繡惠事件，唐從聖說：「兩個都是我的長輩、前輩，沒什麼好吵的。」唐從聖緩頰，認為每個人的點不同，楊繡惠也就是一時抒發心情，「也許她對那個字（賤）有特別敏感度，反正最後是Happy Ending就好。」他當時私下有跟楊繡惠聯繫，對方抒發完心情過得去就好。唐從聖提到，後來徐乃麟以「輸不起」推出拌麵品牌，還說會寄給他吃，「我現在還沒吃到，輸不起拌麵還沒寄來，還沒收到，是不是地址寄錯了。」他也幽徐乃麟一默，「說不定後面又有新拌麵品牌『你最賤』。」唐從聖、蕭東意為《莎姆雷特》露面宣傳。（圖／楊澍攝）距離《莎姆雷特》經典版演出倒數一個多月，近期演員們都在緊鑼密鼓的排練，唐從聖表示：「這一次我演的就是國修老師本人，能夠和國修老師在劇本裡相遇，真的意義重大、責任重大，這次我給自己的壓力就是希望能讓年輕觀眾看到不一樣，新的傳承的莎姆雷特。」蕭東意首次參與莎姆雷特的演出，排練到現在表示自己在劇中每次出場都非常的瘋狂，但這同時也是最困難的地方，尤其加上這次演員陣容如此堅強，坦言自己很擔心跟不上，整體而言心理壓力非常大，但同時也很興奮和期待。《莎姆雷特》在1992年由李國修老師以莎士比亞的經典悲劇《哈姆雷特》作為創作改編題材，這也是屏風表演班的創作作品中，唯一與莎士比亞有關的劇作。演出至今超過30年，這次陣容演員中曾國城、鍾欣凌、朱德剛三人更是睽違10年再度合體飆戲！一齣失控爆笑的情境喜劇，今年讓我們再度向經典致敬，各種笑死的荒謬劇情，最失控的爆笑喜劇，李國修紀念作品《莎姆雷特》經典版將於2024年12月7-8日在臺中歌劇院大劇院、2024年12月26-29日在國家戲劇院以及2025年1月4日在高雄衛武營歌劇院盛大巡迴，購票請洽寬宏售票、全台萊爾富、OK便利商店。
美國9月降息幅度就看「它」 華爾街憂勞動力市場恐惡化
今(6日)晚美國將公佈8月非農就業報告。目前距離備受期待的聯準會降息僅不到兩週時間，華爾街和交易員密切關注勞動力市場的表現是否支持聯準會大幅減息。美國7月失業率意外升至4.3%，觸發象徵經濟衰退的薩姆規則，新增非農就業人口也低於預期，引發了8月5日全球股市暴跌，市場當時一度認爲聯準會需要緊急減息救市。在聯儲局主席鮑威爾聲稱是時候開始減息之後，市場熱議9月減息的幅度到底是25點或是50點。因此，本次的非農就業報告格外受到市場的關注，無論數據表現低於預期還是高於預期，各類資產價格都恐將迎來大幅波動。eToro美國投資分析師佈雷特·肯威爾（Bret Kenwell）表示：「上一份就業報告相當令人失望。它確實表明勞動力市場存在一些擔憂，而勞動力市場是美國經濟的命脈……所以我認爲在這次數據公佈之前，投資者可能比以前更加緊張。」鮑威爾在懷俄明州傑克遜霍爾舉行的年度經濟研討會上發表講話時表示，招聘已經「大幅降溫」，聯儲局並不「尋求或歡迎就業市場進一步降溫」。經濟學家解讀稱，聯儲局如果認爲需要抵消就業放緩的影響，可能會加速減息。在最新公佈的褐皮書裏，聯儲局將就業水平描述爲「近幾周總體持平或略有上升」。這或許說明，聯儲局認爲勞動力市場可能不會繼續惡化，哪怕人們越來越擔心高利率可能過多抑制勞動力需求。根據週三公佈的美國勞工統計局的職位空缺和勞動力流動調查（JOLTs），美國7月的空缺職位減少到767萬人，是2021年初以來的最低水平，裁員人數增加，與工人需求放緩的其它跡象一致。數據公佈後，短期利率期貨顯示聯準會9月降息50點的可能性一度高於降息25個點。花旗認爲，如果8月的新增非農人數低於12.5萬，哪怕失業率回落，較大幅度的減息仍可能是更爲可行的選擇。儘管就業增長放緩是意料之中的事情，但最近人們越來越擔心勞動力市場不僅僅是在聯準會抑制通脹的加息壓力下放緩，而且實際上正在逐步走向崩潰。
不滿沒被邀請！闖友人生日派對開槍殺人 釀4死3傷「21歲槍手自戕」
美國北肯塔基州（northern Kentucky）佛羅倫斯市（Florence）一起生日派對，於6日凌晨發生一起槍擊案，最後造成4人死亡、3人受傷。而開槍的21歲槍手加維（Chase Garvey），在逃離現場後，就舉槍自戕。而整起槍擊案發生的原因，疑似因為加維沒受邀參加生日派對所致。綜合外媒報導指出，整起事件發生於6日凌晨2點51分，警察接獲報案後就前往現場案發的住宅，當時這裡正舉行生日派對。警方在現場發現4名死者，分別是44歲的帕雷特（Melissa Parrett）、20歲的米勒（Shane Miller）、20歲的里比茨基（Hayden Rybicki）與19歲的伊利（Delaney Eary）。根據警方調查，開槍的21歲槍手加維，在當時並未獲得生日派對的邀請，但是卻出現在派對現場開槍，另外有3人因為加維的槍擊而受傷，警方也在第一時間將其送往醫院急救。後續警方根據目擊者的指控與提供的線索，在美國42號公路（U.S. Route 42）附近發現了加維駕駛的車輛。並與其展開追逐，加維也因為警方追逐的關係，車輛失控撞到一旁的溝渠，眼見無法動彈的加維就朝著自己開槍。雖然警方也急忙將加維送往醫院急救，但仍宣告不治身亡。佛羅倫斯警察局局長馬萊里（Jeff Mallery）表示，這是佛羅倫斯市第一次發生大規模槍擊事件。馬萊里也提到，初步調查顯示，加維行兇的原因，極有可能是因為沒被邀請參加生日派對。但加維的詳細犯案原因，還有待警方後續進行調查，但警方確信加維是單獨犯案，並無同夥。
曾國城烙人成功...《莎姆雷特》重現經典 鍾欣凌「要帶尿袋」演出
出至今超過30年，讓全員崩潰的爆笑喜劇，李國修紀念作品《莎姆雷特》今年將再度登場，曾國城、鍾欣凌、朱德剛三人睽違10年再度合體飆戲，當年創下一周內全台24場演出售罄，隔年封箱演出為屏風27年的歷史畫下休止符，而這一次三人將延續屏風精神再度聚首向經典致敬。李國修紀念作品《莎姆雷特》經典版，由曾國城、唐從聖、鍾欣凌、朱德剛、陳大天、吳怡霈、亮哲及阿喜等組成超狂陣容。王月表示，是曾國城促成封箱版演員再度同台，「我都沒辦法，沒想到城城竟然把他們都請來了。」曾國城笑說，就是 「曉之以義、動之以情、威之以勢」要大家來重現經典，鍾欣凌也覺得再度一同演出很不容易：「這次不看，下次我們都要帶尿袋了！ 」曾國城表示：「在國修老師設計的戲中戲的系列，《莎姆雷特》可以說是集各家之大成，是戲中戲的經典！非常考驗演員在角色切換的能力，看過這齣戲二刷、三刷的人不計其數，第一版到現在演出超過三十年，這次非常難得所有核心角色都兜在一起，在戲裡面也可以看到很多人性光明和黑暗，非常值得一看！」唐從聖演李國修，壓力重大，但也難掩興奮，「非常期待大家聚在一起飆戲！」鍾欣凌表示，《莎姆雷特》是她進屏風的第一齣戲，格外有意義，「也是我第一次接觸到情境喜劇，真的太炸裂了！」朱德剛覺得這齣戲其實就像是社會縮影，「大家會覺得它是喜劇，但當你深入了解，你會發現它是個大悲劇。」記者會上藝術顧問王月也特別來到現場，帶著劇中的代表「劍」上台，希望能將這麼重要的一把劍，傳授給屏風的子弟兵們，也象徵著子弟兵將帶著這把劍，繼續前行！而《莎姆雷特》演出至今超過30年，30年磨一劍，曾國城、唐從聖、鍾欣凌、朱德剛、陳大天、吳怡霈、亮哲及阿喜更一同插「劍」立誓，要將此劇將越磨越發光，延續屏風精神邁向新高峰。《莎姆雷特》是一齣失控爆笑的情境喜劇，運用戲中戲中戲的形式，描述一個三流劇團「風屏劇團」將原本預計演出莎士比亞的經典悲劇《哈姆雷特》搞到走鐘，甚至演員們如哈姆雷特王子一樣，幾近崩潰瘋狂。李國修紀念作品《莎姆雷特》經典版將於2024年12月7日在臺中歌劇院大劇院、2024年12月26-29日在國家戲劇院以及2025年1月4日在高雄衛武營國家歌劇院盛大巡迴，開賣時間將在6月24日下午13:00，購票請洽寬宏售票、全台萊爾富、OK便利商店。
史上最嚴峻！巴西南大河州暴雨釀洪災 水壩潰堤29死、60人失蹤
巴西南大河州近日暴雨不斷，其造成的破壞已影響到該州近150個城市，造成36人受傷、1萬多人流離失所，且引發的洪水更導致1座水壩潰堤，造成至少29人死亡、60人失蹤。對此，南大河州當局宣布進入緊急狀態，死亡人數預計會上升，並正在全力搜尋失蹤者。據《每日郵報》報導，暴雨從上月29日開始，預計將持續到3日。連日暴雨導致數十萬人無法獲得電力和飲用水，共造成36人受傷、1萬多人流離失所，引發的洪水更導致水壩在2日潰堤，造成至少29人死亡、60人失蹤。對此，南大河州當局宣布進入緊急狀態，全境停課，死亡人數則預計會上升，並正在倒塌的房屋、橋樑中全力搜尋失蹤者。新聞聲明稱，當局已派遣12架飛機、45輛汽車、12艘船以及626名士兵幫助清理道路、分發食物、水和床墊，並建立避難所。南大河州州長雷特（Eduardo Leite）表示，南大河州正在面對史上最嚴峻的災難，在談及死亡人數時則說「我心很痛，我知道還會有更多。」該州副州長蘇札（Gabriel Souza）在1日表示損失估計為1600萬英鎊（約新台幣6億5千萬元）。
台北夜生活更精彩 15款檸檬沙瓦╳精緻小料理 「inari」打造新世代居酒屋
偶爾夜晚下班後，你會想和朋友踏進一處有著昏黃燈光、以竹簾或暖簾輕巧隔開座位，邊喝點小酒，邊品嘗日、洋混合的精緻酒肴，或獨自享受以小料理搭酒的放鬆時光。由連年蟬聯「亞洲50最佳餐廳」的名廚林泉（Richie Lin）所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」，再度打造全新品牌「inari 現代居酒屋」，將於 4月2日在台北新光三越A9館6樓正式開幕。Inari打破一般酒食搭配原則，既保有傳統居酒屋輕鬆飲酒的氛圍，在溫暖小料理中又多了MMHG特有的精緻度，而且除了供應日本酒、威士忌、葡萄酒等品項，還以日本正流行的多口味檸檬沙瓦為亮點，企圖打造最適合新世代的全新風格居酒屋。空間保留傳統居酒屋的情調，以上掀式的屋簷、鍍銀浪板呈現如同日本「屋台」的親切感。（圖／inari現代居酒屋提供）店內以昏黃的燈光、卡座沙發與窯燒瓷磚帶來溫暖氛圍。（圖／inari現代居酒屋提供）「MMHG 湘樂餐飲集團」創辦人林泉，自2014年開設第一家餐廳「MUME」以來，致力將台灣風味傳遞至全亞洲，直至今年MUME仍名列「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best）之一。MMHG也陸續將亞洲一線城市中，具潛力、進化中的餐飲風格引進台灣，陸續開設泰式家庭料理「baan Taipei」、泰式精緻西餐「COAST」、日式精緻燒鳥「fumée」與「inari 現代居酒屋」。「inari」若寫成漢字為「稻荷」，「稻荷」是掌管日本稻作與農業的大神，亦是日本具親和力與生活化的神祇，品牌以「inari」為名，期許能將豐富多元的美食滋味、最貼近日本飲酒文化的潮流，滲入人們的日常。為打造現代居酒屋，經營團隊也向日本疫後逐步復甦的夜生活取經，從仍為主流的傳統居酒屋、充滿活力又主打無國界小料理的「霓虹居酒屋」，以及女性喜愛的時髦酒吧獲取靈感，設計出兼具個性化與精緻化的餐點。麻油香氣十足的「鹽昆布季節生菜沙拉」點綴用貓咪模型壓製的紅心蘿蔔片，變得更時尚可愛。（280元，圖／魏妤靜攝）「油封雞肝」（左，280元）、「干貝佐紫蘇油醋」（右上，380元）、「酒醉胭脂蝦」。（520元，圖／魏妤靜攝）目前菜色約30種，如果喜歡先從沙拉開始的人，可以選擇「煙燻蛋馬鈴薯沙拉」或「鹽昆布季節生菜沙拉」，前者堪稱居酒屋定番料理，但廚藝團隊又混入醃過的小黃瓜、洋蔥、明太子與煙燻蛋，更以酥脆肉紙帶來熟悉「台味」；後者靈感來自傳統居酒屋中僅淋上麻油調味的生高麗菜沙拉，用以解膩、清口，保留傳統僅以麻油、鹽昆布調味的特色，但使用多款季節生菜增添口感。另外在日式居酒屋中也不乏中華風小料理，inari推出的「酒醉胭脂蝦」即來自傳統上海醉蝦的做法，將活蝦置於紹興酒與蔥、薑、蒜、辣椒等之中泡到醉，吃來鹹鮮又具有鮮明酒香，放入口中宛如進行一場味覺爆擊；「油封雞肝」則是意外美味的一道，在傳統居酒屋中多半以滷、烤、煮來烹調內臟，這款雞肝以西餐油封方式處理，並以醬油、味醂、清酒、高湯調味，搭配上牛蒡絲與蘿蔔絲，出餐時淋上以煙燻油為基底製作的油醋醬，入口即化，亦可再沾取黃芥末增添些許辛香氣息。「米莫雷特起司青花筍」。（180元，圖／魏妤靜攝）「牛肚味噌煮」。（350元，圖／魏妤靜攝）「油封鱒魚茶泡飯」。（380元，圖／魏妤靜攝）同樣以西式手法變化的還有「米莫雷特起司青花筍」，廚房團隊在炭烤青花筍上彷彿蓋了一層起司黃棉被，靈感來自義大利傳統蔬菜料理常見於烤蘆筍刨上帕瑪森起司的做法，而米莫雷特起司特有的榛果香氣與鹹香，也為原本簡單的烤蔬菜帶來驚喜；居酒屋少不了的還有牛肚煮或牛筋煮，是將根莖類蔬菜、內臟等共冶一爐，在inari同樣注入西餐思維，「牛肚味噌煮」使用信州白味噌與柴魚高湯，加上切細的洋蔥、紅蘿蔔、豆麩等進行燉煮，以得到濃稠醇厚的湯汁；當牛肚煮軟後，再與湯汁送入烤箱中一同燉煮入味，相較於一般牛肚煮鹹度較低、風味偏雅致。而能讓人酒後「起死回生」的食物可少不了「茶泡飯」，inari設計的「油封鱒魚茶泡飯」以低溫油封讓鱒魚吃來口感更細緻，並大方放上整塊魚菲力，淋上取代傳統煎茶與抹茶湯的鐵觀音茶高湯，暖心又暖胃。「海膽烏龍麵」。（850元，圖／魏妤靜攝）inari特調檸檬沙瓦左起為「檸檬愛好者」、「桂花烏龍」、「覆盆子」、「海鹽」、「苦味」。（各220～280元，圖／inari現代居酒屋提供）另外近年來「檸檬沙瓦」（Lemon Sour）在日本可說是進入戰國時代，成為搭配所有料理都對味的「國民調酒」，無論在現代居酒屋或高級酒吧都出現了進化版本，有的講究檸檬品種、基酒變化與調配，或是混搭經典調酒。Inari也以精緻調酒（craft cocktail）的概念，調製出15款口味與風格各異的「檸檬沙瓦」。例如「原味檸檬沙瓦」以甲類燒酎、麥燒酎與進口檸檬沙瓦為基底，加上每天現榨的檸檬汁，最能感受柑橘類的清新香氣與圓潤；「檸檬愛好者」則將「酸」展現到極致，加上比原味多一倍的新鮮檸檬汁以及冷凍檸檬角，隨著冰塊融化愈喝愈香；「山椒檸檬沙瓦」則選用自帶柑橘香氣的山椒為要角，將山椒浸潤於燒酎兩天後，以特定比例混合檸檬沙瓦基底，帶有辛香料獨特的清爽刺激，搭配生魚片、干貝或炸物都很適合；另有一款酒精度較低的「覆盆子檸檬沙瓦」，使用覆盆子果泥與洛神花糖漿，加上檸檬沙瓦的特調基底，最後噴上浸泡乾燥玫瑰的生命之水伏特加噴霧，在甜美中帶來若有似無的成熟香氣。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
創意伴手禮推薦清單 史努比午茶禮盒最賣萌 喜慶版爆米花、法式甜點新年招財
隨著春節腳步接近，正是大家聯繫感情的時刻，各品牌紛紛推出創意伴手禮，像是星宇航空與 SNOOPY 於上月正式發表聯名，今再隆重推出第二彈聯名商品「SNOOPY X STARLUX 浩瀚遨遊午茶享受禮盒」，以飛機餐為靈感發想設計，打開禮盒瞬間宛如有登上星宇航空機的優質體驗；爆米花品牌「Magi Planet星球工坊」特別推出「龍騰財錦新年禮盒」，外盒以燙金龍紋線條展現傳統與現代結合的美學，並推出實用系新款福袋，結合期間限定財福紅包袋爆米花與多功能質感保冷袋，送禮自用兩相宜；職人品牌「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」則以數字「8」為發想，推出「無限好運888 infinite 888」新年禮盒，傳遞源源不絕的好運。「SNOOPY X STARLUX 浩瀚遨遊午茶享受禮盒」餅乾造型相當討喜，例如「糊塗塌客造型可可風味餅」。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）午茶禮盒內含「史努比迷你紅茶粉」，方便隨時沖泡。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）首先是質感與萌度兼具的「SNOOPY X STARLUX 浩瀚遨遊午茶享受禮盒」，禮盒由星宇航空、SNOOPY史努比與 SUNFRIEND MOUTH聯手企劃製作，餅乾類型共有三款，分別是「史努比香草風味圖案餅」、「史努比造型牛奶風味餅」、「糊塗塌客造型可可風味餅」，三款各有特殊造型或印刷，讓人幾乎捨不得吃下肚；另外還有嚴選高山錫蘭紅茶的「史努比迷你紅茶粉」，將濃郁茶湯鎖入迷你茶粉，小小體積即可還原回甘茶香；再搭配專屬「皮革壓印史努比餐墊」及「專屬聯名送禮提袋」。每一款內容物都搭配一個史努比角色，一次購入6件套組，用全套午茶禮來療癒身心！即日起於SUNFRIEND MOUTH官網（https://pse.is/5j7bmu）獨家販售，每盒售價1,190 元，限量發售、售完為止。「龍騰財錦新年禮盒」可依喜好選購不同人氣口味組合。（圖／星球工坊提供）「新年財福好運包」做成喜氣紅包袋造型，而且搭配紅玉拿鐵、義式黑松露新口味。（圖／星球工坊提供）星球工坊此次推出的「龍騰財錦新年禮盒」結合2024龍年意涵，以圓弧形的龍紋映襯，展現金龍穿梭於藍天、賦予新年新氣象的寓意。一次推出四種任選組合，「龍好運－經典大包三入組」、「龍發財－經典+極致三入組」、「2+4新春金龍超值組」，更加碼推出「輕奢黑沃咖啡組合」，單盒定價600～850元，即日起於全台門市、官網、蝦皮商城上市。另外還有年年瘋搶的星球工坊超吸睛紅包袋爆米花，今年再度發揮創意推出「財福好運紅包」爆米花，以兩款應景節慶設計的外包裝，代表著招財及福氣的新春祝賀，非常適合節慶送禮，更搭配新春限定的紅玉拿鐵、義式黑松露口味。除了必備款新年禮盒可以選擇外，還有限量福袋幫你解決送禮煩惱，外袋選用圖樣新潮的多功能保冷袋，一組六入兩款財福好運包，讓你將財運與福氣分享給親朋好友，定價550元、兩件組合價799元，詳情可參官網（magiplanet.com）。法絨推出「無限好運888 infinite 888」新年禮盒，推出餅乾版與蛋糕版皆各10入。（早鳥價826元，圖／法絨提供）左起為金呵炭烏魚子夾心、莓運退散杏運奶油蛋糕、招財進寶柳橙蛋糕。（圖／法絨提供）而甜點品牌法絨今年則以數字的8為發想，亦是諧音恭喜發財的「發」，將8翻轉後則代表「無限」，亦代表法絨陪伴大家一起走過了第「8」個年頭，祝福大家新的一年勇於跳脫框架、挑戰無限可能。禮盒設計運用飽和度高的紫色與紅色為主調，蘊含著「大紅大紫」的吉利意象，幾何圖案結合金元寶、麻將及金幣，中間的「發」字閃耀著銀色光芒，搭配金色提袋則有「金包銀」之意。禮盒搭配六款年節限定糕點，首款推薦「金呵炭烏魚子夾心」，以經典布列塔尼酥餅融合竹炭粉，再手工烙印金箔粉於餅殼上，展現黑金錢幣造型，內餡夾心使用頂級東港烏魚子配上牛軋糖，隨著不斷咀嚼讓濃郁奶香與烏魚子鹹香在口中蔓延；第二款為「莓運退散杏運奶油蛋糕」，以天然手工卡士達醬製作，使用醇厚法國發酵奶油搭配酸甜的覆盆子果醬，搭配鬆軟濕潤的蛋糕體，層次感與滿足感兼具；接著還有做成金元寶造型的「招財進寶柳橙蛋糕」，特選日本愛媛糖漬橙皮絲製作，入口後柳橙香氣會在口中釋放，每一口都是驚喜。左起為好運旺旺鳳梨夾心、好事花生QQ達克瓦茲、缺你一咖可可卡雷特。（圖／法絨提供）另外還有象徵吃了一定旺的「好運旺旺鳳梨夾心」，使用八卦山土鳳梨內餡，搭配酥鬆的布列塔尼，甜香清爽又不黏牙，還吃得到鳳梨纖維；並有廣受好評的「好事花生QQ達克瓦茲」，不僅有爆量的吉比滑順花生醬濃郁花生餡，在杏仁蛋白外殼下還藏有白玉QQ，鹹甜交融又充滿口感；最後一款「缺你一咖可可卡雷特」，特選法芙娜可可粉配上高濃度咖啡，一口咬下醇厚的咖啡香氣撲鼻而來，還有可可豆仁、鹽之花點綴其中。新年禮盒包括「無限好運888」蛋糕版及餅乾版10入裝澎湃禮盒，原價888元，即日起至1/23享早鳥優惠價826元，還享買7送1、下單即送限量好運888紅包袋；也同步推出精美版「燦燦dazzling」蛋糕版及餅乾版6入禮盒，原價638元、早鳥價581元，官網（www.velvet.com.tw）也推出滿3,000元免運優惠。
聖誕送禮超給力！「愛的GOOD力好物商店」精選點心、禮盒、紅包袋陪你溫暖過聖誕！
頂新和德文教基金會致力於推動社會公益，2021年推出「愛的GOOD力好物商店」企劃以來，至今已累計合作超過30家公益團體，上架商品逾250件。2023年聖誕節，頂新和德文教基金會攜手7家社福團體，呈現一系列精緻禮品禮盒，透過美味點心與精選禮品，向社會傳遞溫暖與祝福，更意味著愛和關懷的分享。(圖／業者提供)這次合作的7家社福團體準備的聖誕禮盒各具特色，中華愛悅協會帶來了原住民彩繪手工藝，這些藝品不僅是原住民文化的傳承，更是對當地文化的珍愛與尊重。善慧恩關懷協會推出逆境少年聖誕烘焙禮盒，透過這些烘焙甜點，讓我們見證這些少年在逆境中展現的堅韌與希望。唐氏症歡喜協會提供歡喜雪Q餅與米果禮盒，這些美食禮盒不僅饗宴味蕾，更是對唐氏症患者的支持與鼓勵。(圖／業者提供)花蓮老人暨家庭關懷協會特別準備了紅茶葉零錢罐與紅包袋，這份禮物不僅帶來了節日的氛圍，更是對家庭和老年人的深深關懷。視障者家長協會推出盲人調香師調製的精緻香氛，這份香氛代表了對視障者家庭的支持和鼓勵，同時展現了視障調香師獨特的專業技能。雷特氏症關懷協會準備了精美手工皂系列禮盒，這些手工皂不僅是對雷特氏症患者的支持，同時也是他們藝術天份和用心製作的結晶。十方社福協會則推出美味的無糖堅果塔禮盒，展現了他們在烘焙製作方面的專業與用心。(圖／業者提供)挑選「好物商店」聖誕精選禮盒，消費者不僅能滿足味蕾，更能送禮送到心坎裡，帶給親朋好友溫暖與感動。響應聖誕節的溫馨歡樂氣息，頂新和德文教基金會於聖誕檔期間推出一系列鼓勵方案，讓大家除了有機會參加抽獎活動，獲得限量精選公益夥伴聖誕禮盒、聖誕紅小盆栽等應景禮物，成為社群會員還能享有200元指定商品優惠券。
「夏花餐室」用地圖概念打造菜單 透過味蕾一遊印度五大地理區
印度是個善用香料的國度，加上幅員廣大且人口眾多，歷史文化與風土物產都極為豐富多變，這也造就了由北到南各邦（State）不同的烹飪手法。籌備三年、進駐台北東區新地標「Diamond Towers 台北之星」二館3樓的全新型態印度餐廳「夏花餐室」，由多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚Vaz Joseph Elias為概念推手，邀請資深印度主廚Wilfred John Coelho領軍，率領多位各擅勝場的印度廚師團隊，打造根植於印度傳統風味，並融入當代手法的特色料理。不只強調歷史、風土、食材與文化，主軸更在於呈現印度五大地理區美食，或來自各邦貴族料理、或來自家庭餐桌美食，亦有街頭經典菜式，精采紛陳、回味無窮。夏花餐室的幕後推手Joseph（左）與主廚Wilfred。（圖／夏花餐室提供）為了呈現複雜的各邦菜色，Joseph與Wilfred兩位認識超過30年的資深主廚，在疫情初始的2019～2020年間，便已著手這個全新餐廳計畫，為籌組廚房團隊，Wilfred的足跡跨足巴林與印度，並依多位主廚的廚房專長與資歷，建構起這個由南到北各邦料理都能原味上桌的堅強團隊。在必吃菜色部分，濃郁咖哩自是少不了，開幕以來最受歡迎的是駐店主廚Wilfred的家鄉菜「庫格的豬五花黑咖哩」，主廚來自印度南部卡納塔卡邦的美麗小鎮庫格（Coorg），這道菜特色在於以黑醋、多重香料、焦糖化的紅蔥頭來慢燉豬五花，並添加黑芝麻與菠菜泥添香，豬肉還嚴選彰化田尾的胡蘿蔔豬，口感十分軟嫩；還有放入南瓜、山藥、茄子等的「燉蔬菜咖哩」，略帶辣度、風味溫和；而有一款記者特別推薦的「起司球白咖哩」，菜色英文名為「Malai Kofta」，Kofta在中東常為一種肉丸或肉餅菜餚，而在印度多為素食，這道來自北印喀什米爾的菜餚使用塞滿果乾與堅果的Paneer起司和馬鈴薯球，並有鮮明的綠荳蔻香氣，與腰果奶油醬交織出甜鹹風味。夏花餐室餐點都以小份量、一次讓大家選擇多款共享的方式上桌，圖為「勒克瑙總督的串燒羊肉」。（580元，圖／魏妤靜攝）「果阿的鑲肉透抽」（左，680元）、「鮮果優格開胃沙拉」。（480元，圖／魏妤靜攝）而在前菜部分也頗有意思，例如印度中部受到蒙兀兒帝國影響，肉食比例很高，像「勒克瑙總督的串燒羊肉」便來自中部大城勒克瑙的代表菜色－羊肉串燒，主廚以紐西蘭去骨小羊排及小羊腿肉搭配薄荷甜菜根及自製綠醬，再以炭火煙燻上桌，肉餡香料味十足且不覺腥羶；而許多人提到印度美食都不會提及海鮮，但其實東部至南部綿延的沿海地區以及印度海岸線起點的西部果阿，都食用不少海鮮，「果阿的鑲肉透抽」這道菜就將辣味肉餡填入宜蘭船釣透抽，香辣開胃；另外同屬西部地區的孟買則有不少街頭美食，爽口的「鮮果優格開胃沙拉」就來自當地著名小吃，使用台灣當季水果與夏花自製優格，搭配盛裝沙拉的脆餅（噗哩Puri）、鷹嘴豆脆麵（Sev）、羅望子醬及綠醬，並鋪上以糖與辣椒濃縮的醬汁及紅辣椒粉，還可搭佐以青辣椒、大蒜、香菜、薄荷、薑等調製的綠醬。「喀拉拉的葉包魚」。（680元，圖／魏妤靜攝）「旁遮普的焗烤青花菜」。（520元，圖／魏妤靜攝）另一道「喀拉拉的葉包魚」則來自印度最南端喀拉拉的海鮮料理手法，主廚將龍虎斑先香煎再包入香蕉葉，並以頂火烤過，再以洋蔥、芥末籽、椰子、番茄、羅望子、咖哩葉、辣椒調味；而以窯烤方式處理的「旁遮普的焗烤青花菜」，使用CreamCheese、SmokedCheddar與法國米莫雷特（Mimolette）等3種起司及Malai香料裹上濕潤的青花菜，在土窯爐（Tandoor）裡慢慢烤出起司燻香氣息，這也是許多人說起印度料理第一印象的「坦都窯烤」，常見於印度北部與德里。主廚Wilfred也分享，他們多站在印度家庭美食的角度，不過多盤飾，但盡力保留原汁原味的調味與手法，整體不致過分濃烈得讓人難以接受，反而在溫和中依然保有香料風味。「番紅花開心果印式雪糕」。（350元，圖／魏妤靜攝）「玫瑰甜球與甜米粥」（左，350元）、調酒「Diwali」（右前，450元）、以血橙琴酒為基酒搭配葡萄柚果凍的「JAIPUR WINTER」。（480元，圖／魏妤靜攝）而在餐廳也能嘗到有名的印度式雪糕「番紅花開心果印式雪糕」，其以全脂鮮奶、番紅花與綠荳蔻等置於金屬錐狀桶中冷凍而成，再搭配開心果碎及紅莓庫利，香甜富有口感；另一道甜品「玫瑰甜球與甜米粥」則以兩種傳統甜點組成，包括以Paneer起司與麵團製成奶球，並浸泡於玫瑰糖漿而成的玫瑰甜球，及用米、牛奶、糖與香料製成的印度式米布丁，層疊出平衡風味；飲務團隊亦發揮所長，除了經典的香料奶茶、優格飲之外，還設計多款充滿印度風情的調酒，例如「Diwali」靈感發想自印度「排燈節」（Diwali），印度人會在這個團聚的節日裡享用米布丁，而調酒便是以相似材料的米、牛奶、濁酒、陳年萊姆酒等調配出純白濃厚的微甜風味，向排燈節致敬。用餐區以牆上的仿古鏡框象徵旅程與時間的累積，5米落地窗則引入台北東區繁華景色。（圖／魏妤靜攝）餐廳之名來自印度著名詩人泰戈爾的名作〈 生如夏花〉，因為餐廳希望以夏日之花的盛開奔放，傳遞料理人的熱情，並透過許多台灣首見的菜色，邀請賓客展開一場「溫故知新」的印度美食之旅。餐廳空間由Woolloomooloo創辦人建築師楊啟鉉Jimmy操刀，風格低調沉穩，入口處以印度地圖與香料牆點出餐廳主題，入內後只見一邊是可一窺主廚工作的大理石餐吧，上方還有大幅手繪壁畫，座位設計也透過內外場微妙的30公分高低差，主廚出菜時會配合客人的用餐高度略略彎低身段，也展現主廚企圖呈現的料理人的謙卑；另一邊座位區則以圓形大理石4人桌搭配吊燈，紅色布幔不僅呈現印度風情，更增添用餐儀式感。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
最毒婦人心！她用枕頭活活悶死丈夫後…小王割喉慘忍殺害 背後原因太驚悚
印度於2016年9月發生一起慘忍的謀殺案，有位女子決定用枕頭活活悶死丈夫，隨後丈夫兒時的朋友，也是女子的外遇對象衝進房間，用錘子砸了男子的頭，並割了喉，最終男子因失血過多當場慘死。據悉，當時夫妻倆的9歲兒子竟目睹了這一切，而經事後調查，女子與外遇對象的犯案動機竟是為詐領保險費，如今他們則分別被判處絞刑及終身監禁。據《太陽報》報導，拉曼迪普（Ramandeep Kaur Mann）與丈夫蘇赫吉特（Sukhjit Singh）於2002年相識，並於2005年結婚，生活非常甜蜜，但在2015年11月，這對夫婦帶著兒子去杜拜度假時，順便拜訪了蘇赫吉特最好的朋友古普雷特（Gurpreet Singh），而後拉曼迪普並與古普雷特開始了婚外情，2人更在之後制定了謀殺蘇赫吉特的計劃。案件發生於2016年9月，拉曼迪普在晚餐時間將鎮定劑放進香飯中，希望讓丈夫吃下後昏迷不醒，以方便殺害，豈料丈夫並不餓，拉曼迪普便在晚上10點左右用枕頭活活悶死丈夫，隨後古普雷特衝進房間，用錘子砸了蘇赫吉特的頭，並割了喉，最終蘇赫吉特因失血過多當場慘死。據悉，當時夫妻倆才9歲的兒子阿瓊（Arjun）竟眼睜睜目睹了這一切，當時他被父親掙扎的聲音吵醒，阿瓊後來則告訴警方「我的母親很糟糕，我不想再看到她，因為她在我眼前殺死了爸爸」，阿瓊還說，是媽媽要求古普雷特割喉。經事後調查，2人的犯案動機竟是為詐領200萬英鎊（約新台幣7千861萬）的保險費，和拿走10萬英鎊（約新台幣393萬元）的資產，2人更計劃用這筆現金開始新的生活。2人於2023年10月因謀殺而被定罪，拉曼迪普被判處絞刑，古普雷特則被判終身監禁併罰款3000英鎊（約台幣11萬），但免於死刑。
2023年頂新和德「食公益」徵件結果公佈！食農教育、罕病營養照護等方案入選！
頂新和德文教基金會2023年「食公益捐助計畫」徵件揭曉，最終選出7家公益團體以科技惜食服務、食農教育及營養物資等餐食相關服務計畫獲經費補助支持，預估超過3萬人次身心障礙人士、逆境青少年、偏鄉兒童等弱勢戶受惠。智青進行園藝課程學習。(圖／社團法人彰化縣蕪菁愛家園關懷協會提供）全台首創結合飲食與慈善公益的「食公益」捐助計畫今年辦理第九屆徵件，有21件通過複選，其中「食農教育」類型服務因結合社區融合等社會互動參與而獲評審青睞，彰化縣蕪菁愛家園關懷協會透過戶外、感官體驗的課程提高身心障礙孩子的飲食知識並增強他們的自信心；臺中市私立十方社會福利慈善事業基金會更是規劃菜圃建造，所食用的蔬菜自己種外，收成的蔬菜與烘焙產品結合，並推廣至社區義賣。臺灣雷特氏症病友關懷協會長期為罕病家庭提供民生物資，病友因功能退化無法正常進食，未來在「食公益」計畫支持下，預估將能為全台近134位病友提供營養品補充。愛與關懷病友身體狀況。(圖／社團法人彰化縣蕪菁愛家園關懷協會提供）高雄市慈善團體聯合總會去年在頂新和德文教基金會贊助下，購置「福氣食物智取櫃」，幫助經濟弱勢家庭及有食物需求的民眾近10,000人次，今年再以「福氣食物智取櫃傳愛國境之南」方案入選，設備未來將放置於屏東縣幸福物資銀行的大門口，預估一年能再服務8,000人次。其他獲選單位還包含：台中市信望愛智能發展中心、台灣練習曲文教協會、善慧恩社會慈善基金會，各單位依評審結果提供補助金額，總補助額度共140萬元。頂新和德文教基金會執行長蕭巧怡表示，有參與徵件的公益夥伴們，基金會也將邀請加入「愛的GOOD力」公益行銷平台，協助推廣義賣產品，共同朝「自立共好」之路邁進，讓這股善的循環持之以恆轉動不息。
融合澳洲與美、墨的味蕾饗宴 新餐廳進駐高雄衛武營 10/1正式開幕
高雄餐飲市場可謂百花盛放、愈顯精彩，最近又將有一家特色餐廳將於10月1日正式開幕。由主廚王廷翔（Chef Jason Wang）在高雄衛武營創立的全新餐飲品牌「HAIION」，融合主廚多年在國外和台灣習得的料理手法與積累的經驗，以海鮮料理為主要元素，善用台灣各時令的富饒漁獲和繁盛的蔬果作物，融合當代澳洲、美國和墨西哥的異國風味和烹飪技法，並搭配侍酒師精心挑選的藏酒，創造出從高雄在地出發，並與國際飲食風貌連結的獨特海洋風味。由主廚王廷翔（中）率領的HAIION團隊。HAIION餐廳名稱發想來自台語「鯨魚 ㄏㄞ．ㄤ」的發音；鯨魚不只象徵著海洋，也同時呼應了台灣就像鯨魚的形體，悠游徜徉在太平洋上。原來曾旅居美國南方城市和澳洲雪梨、墨爾本的王廷翔，長年在面對廣闊大海的城市生活，於提供海鮮和美墨料理為主的餐廳裡工作，在美澳兩國度過的這15年裡，受到多元異國文化洗禮，後來決定回到台灣同樣面向海洋的高雄擔任STAGE 5餐廳主廚，並於2022年獲得米其林推薦。王廷翔的經歷還包括曾待過台灣的 L’ATELIER de Joël Robuchon，以及澳洲雪梨曾獲《Good Food Guide》1頂廚師帽評鑑的餐廳Flying Fish，皆開拓了他的眼界。「軟絲／烏魚子／蒔蘿」。HAIION首季菜單推出午間品嘗套餐1,480元+ 10%起、晚間品嘗套餐2,900元+ 10%起，亮眼菜色包括「竹蛤／酪梨／PIPIAN ROJO」，主廚將竹蛤以哈瓦那辣油加熱，搭配酪梨羅勒泥、Pipian Rojo 醬料（以番茄為基底，加入香料、瓜希柳辣椒、安丘辣椒、芝麻、杏仁、南瓜子熬煮），並以羅勒苗及碎米薺裝飾；「軟絲／烏魚子／蒔蘿」則是將微炙燒過的軟絲拌入檸檬油醋和蒔蘿油，搭配以清酒醃漬過的烏魚子、自製發酵辣椒泥、蒔蘿發酵凝膠，並以煙燻方式呈現；「章魚／甜椒／胭脂樹紅」則將章魚以香料及蔬菜燉煮，再塗上紅甜椒汁液進行炭烤，搭佐以甜椒辣椒製成的羅曼斯可醬，並搭配馬鈴薯、西班牙煙燻紅椒風乾臘腸製成的脆片及咖哩葉，帶來迷人香料風味。「紅條／玉米／萊姆」。另外還有使用來自同一個高雄林園海水養殖場的龍虎斑和九孔鮑，所做成的「蕈菇清湯／龍虎斑／九孔鮑」，HAIION團隊曾參觀過該養殖場，並品嘗了他們烹製的龍虎斑清湯，驚豔於其清湯做法，認為更能凸顯出龍虎斑純淨的味道。因此Chef Jason在設計這道菜色時，亦採清湯為基底，將龍虎斑用最單純的鹽水汆燙，並淋上少許苦茶油提出回甘滋味；「紅條／玉米／萊姆」這道菜則將紅條覆蓋上加入鵝油攪拌壓製成的雙色玉米餅，搭配雞蛋、墨西哥青辣椒、夏威夷豆、米莫雷特起司和香菜混合成的小沙拉，佐以黃甜玉米泡泡，並刨上柑橘鹽糖醃漬後乾燥的蛋黃，再配上一點手指檸檬來增添明亮酸度。「波士頓龍蝦／番茄／梅子」。「福灣巧克力／杏仁／可可發酵液」。而「波士頓龍蝦／番茄／梅子」則是將波士頓龍蝦以奶油、蒜、百里香、月桂葉煎至7分熟，搭配南部熟悉的海鮮口味組合：醋和薑，即在以番茄為底的醬料中加入梅醋和薑，再配上梅酒醃漬的小番茄，佐以龍蝦泡泡、綠檸檬絲和羽扇豆苗；結尾還有以70%巧克力做成可可冰砂的「福灣巧克力／杏仁／可可發酵液」，搭配糖漬杏仁裹上煙燻甜椒粉的達克瓦茲和巧克力脆片，最後淋上可可發酵液去豐富味道中的層次感。HAIION以「人」為原點出發，從料理到店裝皆圍繞著6個元素：觸、味、見、聞、海、境，打造出主廚心中傳遞料理語言與海味滋養的平台。HAIION店裝空間。
肯鄧邀女神魏如昀獻聲又現身 碰面直呼「像白雪公主一樣」
新銳音樂人肯鄧Ken Deng推出個人首張創作專輯《偷心總動員》，主打歌〈沒問題〉邀請魏如昀獻聲又現身。原來肯鄧一直很喜歡魏如昀的作品，於是直接請公司去邀請她合唱，「如此一來，就可以聽到她的新歌，而且還是我的歌」，想法創新堪稱華語歌壇一絕，不過真的面對面時，肯鄧卻有點怯場地說：「魏如昀好白、好漂亮，就像白雪公主一樣，讓我不敢直視女神。」在〈沒問題〉MV中，肯鄧和魏如昀兩人都扮演特務，有不不少動作戲演出。（圖／形上娛樂提供）日前肯鄧上魏如昀節目，兩人談心聊開，魏如昀則提到一開始聽到他歌聲，覺得聲似韋禮安，讓她非常好奇。肯鄧聽聞則心中小鹿亂撞，點頭說：「當兵時有次聽韋禮安Podcast，聽到他開頭招呼語也嚇一跳，因為講話方式真有那麼一點像。」笑說好像在聽自己講話，感覺很奇妙。在〈沒問題〉MV中，肯鄧和魏如昀扮演特務，分別要爭奪萬有引力的蘋果，只不過魏如昀扮演的是酷特務，而肯鄧則扮演笨手笨腳的雷特務，兩人各顯神通，要偷到牛頓的蘋果，只見肯鄧又是翻牆、又是潛水，吃盡苦頭，但小福利是和女神魏如昀搶蘋果時，設計了有臀碰臀的可愛畫面，但一開始肯鄧完全不敢有肢體碰觸，讓導演頻頻喊卡，肯鄧最後鼓起勇氣放開來演，在劇中意外啃下「禁果」，相當逗趣。此外，為了〈沒問題〉MV，肯鄧還為此特地練習水中閉氣，公司也特別花了五位數字以上，打造了牛頓面具，讓MV更具可看性，對於和欣賞的偶像合作，肯鄧大呼非常榮幸，一直以來覺得她是個很有勇氣又有個性的女生，更私下表示透過合作更了解魏如昀了。肯鄧配唱時發現魏如昀非常懂養生，「還一眼可以看出我目前的膚質狀態可能缺乏了哪些維他命需要補充，太厲害了」。魏如昀則覺得肯鄧有反差萌，看照片酷酷以為有距離感，卻不知本人很好相處，打趣說：「他會裝酷。」
寶寶眼睛突變色「看見光就哭」 媽帶女兒就醫驚：視力只剩5％
寶寶眼睛突然變色，可能是嚴重眼疾徵兆。出生時擁有美麗藍瞳的女嬰阿雷特里亞（Aretria），6個月大時眼睛突然變成「乳白色」且異常怕光，雖然媽媽盡快帶她就醫，仍無法阻止孩子其中一隻眼睛幾近失明。據《每日星報》報導，女嬰的29歲母親路易絲（Louise Bice）表示，阿雷特里亞出生時的藍眼睛讓大家非常驚喜，因為家中沒有人擁有藍眼睛，且女兒的眼睛當時美麗到「出門會被6、7個路人稱讚」，未料這雙藍眼睛會在孩子6個月時變色，且越來越糟。路易絲表示，女兒其中一隻眼睛突然變成乳白色，看到任何光線都會痛苦尖叫，與丈夫帶孩子就醫才發現，女兒罹患嚴重的基因變異疾病「先天性雙側青光眼」，且因視神經會不斷遭到壓迫，必須動4小時的緊急手術，但結果失敗了。現在阿雷特里亞10個月大了，經過2次手術仍保不住雙眼全部視力，尤其右眼視力只剩5％，讓路易絲與丈夫自責不已，認為如果早點就醫，女兒右眼可能就不會幾乎失明，「那天她的眼睛變得渾濁，前1分鐘還好好的，15分鐘後就全變了」。
服務業走疲 8月全球商業活動放緩 歐元區恐步入衰退
最新調查顯示，全球商業活動在8月份進一步放緩，主要受到服務業走疲拖累，反映物價和利率上揚導致消費者縮減支出，進而打擊需求。服務業跌入緊縮讓歐元區的商業活動比原先預期更為低迷，意味著歐元區經濟可能陷入衰退。歐元區最大經濟體德國的服務業在8月出現今年來首見萎縮，法國的縮幅比先前預測更大。至於歐元區外的英國，商業活動放緩為7個月來最嚴峻。亞洲的數據更為悲觀，大陸服務業的擴張腳步為8個月來最慢，而印度的成長力道失去些許動能。日本則一枝獨秀，服務業出現3個月來最大擴張步伐，強勁的消費者支出給予服務業支撐。標普與漢堡商業銀行（HCOB）的歐元區8月綜合採購經理人指數（PMI）終值，由7月的48.6降至46.7，創下2020年11月以來最低紀錄，已連續3個月位在景氣榮枯線50之下，亦不如初值的47。標普全球（S ＆ P Global）表示，最新PMI數據意味著歐元區第三季國內生產毛額（GDP）可能緊縮0.1％。凱投宏觀經濟學家普雷特約翰（Adrian Prettejohn）表示，歐元區8月PMI終值由2周前偏低的初值進一步下修，預估歐元區下半年將跌入衰退。歐元區8月服務業PMI終值由7月的50.9降至47.9，遜於初值的48.3。衡量需求的新業務指數由48.2大跌至46.7，創下2021年初以來新低紀錄。此外，英國、德國、法國、義大利和西班牙8月服務業PMI終值全數位在50之下。在亞洲方面，大陸8月財新服務業PMI由7月的54.1陡降至51.8，創下去年12月以來新低紀錄。印度的服務業狀況相對良好，8月PMI終值由7月的逾13年高點62.3，下降至60.1。日本8月服務業PMI終值由7月的53.8上升至54.3。經濟顧問公司Pantheon Macroeconomics指出，日本銀行（央行）將對強勁的服務業就業跡象感到高興，但也會擔憂成本壓力。
伊甸早療畢典有彩蛋 楊祐寧驚喜獻花給孩子祝福
楊祐寧擔任伊甸基金會今年的公益大使，日前驚喜出席基金會婦幼家園「活力寶貝展翅高飛」畢業典禮，楊祐寧表示因得知曾與他合作拍攝主視覺的慢飛天使小善即將畢業，於是特別到場給予祝福，看著小善穿上畢業服的樣子，他非常感動，知道對於慢飛天使及家庭來說，每一步都很不容易，他希望能發揮自身影響力來鼓勵慢飛天使家庭，成為他們早療路上的有力支持。伊甸今年的早療畢業生小善，因患有罕病雷特氏症，自主能力較弱且需用助行器來輔助行走，3歲時來到伊甸婦幼家園接受早療服務，目前6歲的小善在能力上已進步許多，但小善媽媽仍擔心孩子畢業後難以適應新環境。楊祐寧得知曾合作拍攝主視覺的慢飛天使小善即將畢業，特別到場給予祝福並與小善家人一起合影。（圖／伊甸基金會提供）為此，伊甸提供入學轉銜服務，從去年申請鑑定安置開始，伊甸社工就陪同小善及小善媽媽參加說明會及參訪學校，了解小善需求後找尋合適的特教資源，最後終於成功媒合到小學特教班，校園不僅有完善的無障礙設施設備，還有交通車接送服務，負責小善的老師也曾經照顧過從婦幼家園畢業的慢飛天使，具備專業經驗，對小善來說是非常好的選擇。伊甸台北婦幼家園日前舉辦畢業典禮，公益大使楊祐寧驚喜獻花給慢飛天使。（圖／伊甸基金會提供）此外，伊甸社工也召開轉銜會議，並邀請小善媽媽參加，透過溝通讓新學校老師了解小善狀況與需求，像是行走訓練、餐前的口腔按摩、身體體力上的限制，還有若癲癇發作的即時處理方式等等；媽媽也分享自己照顧孩子的情形還有擔憂，並與學校討論協助及解決的方法，讓小善的校園新生活有更完善的準備。伊甸基金會婦幼家園主任吳宜霖說，其實對於許多慢飛天使家庭來說，早療這段路非常辛苦，從發現孩子有發展遲緩的狀況後，就必須不間斷在醫院、學校及家裡三地勞累奔波，希望把握黃金療育期積極進行評估，讓孩子接受專業服務、追上成長進度。伊甸婦幼家園為0-6歲發展遲緩的孩子提供日間托育、時段療育、家庭支持、諮詢及社區宣導等服務，幫助孩子及家長一起探索學習，更有專業老師給予教養建議，有需求的民眾可電洽(02)8792-5072，也可用行動線上捐款支持伊甸「弱勢兒童服務計畫」，或搜尋「伊甸慢飛天使」，用愛陪伴一個孩子，守護一個家，陪孩子走到更遠的未來。