韓式炸雞
」 炸雞 韓式炸雞![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/74/356474/sm-d6ee4119e2cc1695f72221056f0f1e29.jpg)
她懷孕2個月「胖4公斤」遭家人碎唸 偷點外賣躲起來吃超委屈:罪大惡極嗎
孕婦在懷孕時,體內的孕酮會增加,影響到飢餓素的分泌,導致孕婦經常感覺肚子餓。日前一名孕婦就抱怨,自己懷孕兩個多月,體重從53公斤飆升至57公斤,老公擔心她的健康,要求她控制體重,原以為回娘家可以放鬆一下,不料父母也對她的飲食嚴格控制,讓她感到十分委屈。該名女網友在Dcard以「孕婦躲起來偷偷吃」為題發文表示,她的身高170公分、體重53公斤,因為懷孕後食量增加,在短短兩個月內體重迅速上升到57公斤,老公也因此感到擔憂,認為孕期前兩個月不應該有明顯的體重增長,應該在胎兒長大後才會出現體重增加,「可是因爲我家體質就是不會孕吐,加上懷孕後食量真的變大,隨時都想吃東西」。原PO無奈之下選擇回到娘家尋求放鬆,但沒想到父母也開始限制她的飲食,母親雖然準備健康餐點、水果,但當她偶爾想吃韓式炸雞或多吃幾塊蛋糕時,就會被父母阻止,並警告她不要吃不健康的食物,「今天吃完炸雞,繼續吃古早味蛋糕,他們就開始制止我了,說只能吃兩塊,講到最後我爸甚至不開心,罵我說妳不要整個早上都沒吃,晚餐吃這麼多,想吃的東西就一直吃一直吃,我媽也說不要吃不健康的,蛋糕都精緻食品,對妳沒有好處還會胖到母體」。最終原PO只好選擇偷偷點外賣炸雞躲起來吃,這也讓她相當委屈,「總覺得爲什麼當孕婦當的委屈巴巴,之前沒懷孕吃會被唸,現在懷孕,反而唸的更兇,我還要躲起來偷偷吃,真的很不開心,哪有孕婦吃個東西躲躲藏藏,想問有人跟我一樣嗎?不然我真的會覺得爲什麼要這樣限制我,我吃了是罪大惡極了嗎,我就是想吃啊」。文章曝光後也引起網友熱議,不少人紛紛留言表示,「還是他們擔心你做糖水測驗會不過?那個時候要控制糖分時好像蠻痛苦的,但現在這樣沒吃到想吃的,其實對孕媽媽也是不太好啦,畢竟心情不好很容易有憂鬱症之類?」、「還是克制一下比較好,孕婦的胖不是胖,但等寶寶出來後,你的胖就是胖了…」、「如果你不在意健康跟體重,還有生完後變成一個胖子,那你就吃吧」、「之前懷孕的時侯,衛教的護理師也是說要克制耶,不要胖太多,所以你老公跟你家人也是出自好意啦」。
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林熙蕾曬深V美胸曝被女兒嫌老 老公鼓勵秀性感讚爆:很辣
48歲女神林熙蕾今(6日)出席醫美皮秒記者會,以一身銀色禮服亮麗現身,秀出深V美胸。即便擁有美麗外貌,她也坦承有過容貌焦慮的時期,直到新冠疫情後才看淡一切,更笑說女兒雖然平時老愛翻她白眼,虧她老了,讓她有點走心,但老公會給足她各種鼓勵,「老公常會說我很辣,hot mama之類的,還會要我平時去運動可以穿辣一點,蠻可愛的!」林熙蕾自豪肌膚狀態維持得很不錯,笑說下次可以素顏出席活動,至於保養身材的秘訣,她表示除了運動外,平時也不忌口,「還是會喜歡吃麻辣鍋、韓式炸雞和年糕。」有時候還會偷吃女兒的洋芋片,不過她就算吃洋芋片,也是頂多吃一片嚐嚐味道,相當有自制力。林熙蕾對皮膚有信心,表示下次出席活動可以素顏上陣。(圖/林士傑攝)林熙蕾透露平時保養的秘訣就是卸妝卸乾淨、注重保濕跟防曬,還養成一週運動5天的好習慣,包括拳擊、皮拉提斯、網球還有拉伸等等,更笑說拳擊是發洩情緒的好方法。至於發洩什麼情緒?她開玩笑回:「老公很煩啊!」接著解釋說是其實是疫情後,她就養成一週運動5天的習慣,「就讓情緒有個出口。」她表示疫情後才領悟到人要好好面對自己,她過去也有過容貌焦慮的時候,「有段時間當然會覺得說有鬆弛下垂、有皺紋什麼的。」但看見許多親戚、友人突然驟逝,讓她深深體會到,自己還有機會「老去」其實是值得欣慰的事情,才開始改變心態,「這幾年就真的多了很多自信,自己好不好自己知道,要讓自己開心最重要。」
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帶導盲犬用餐被拒嗆「總店老闆說的」 起家雞發聲明道歉…社會局出手了
韓式炸雞「起家雞」被爆禁止導盲犬入內,導盲犬使用者「寶媽」和視障友人到台北市一間分店用餐,卻被店員以「寵物不得入內」為由拒絕,即使耐心解釋,店家仍不允許,還嗆聲是總店老闆的意思。消息曝光後引發爭議,對此起家雞緊急發出道歉聲明,而台北市社會局也接獲民眾申訴,將依法函請業者提出改善措施。「寶媽」和導盲犬Bobby在4月30日晚上,相約去吃起家雞光復店,結果女服務生擋在門外,表明寵物不能入內,即使解釋導盲犬是合法的工作犬,怎料對方還是不答應,因而忍不住喊話要走行文流程,維護視障者和導盲權的權益,結果女服務員也不甘示弱,回嗆:「你們要行文就去行吧,反正總店的老闆說因為有狗嚇到過客人,所以不准讓導盲犬入內」。寶媽內心難以平靜,認為導盲犬發展至今20多年,樂見的是各項法規制度日趨成熟,而不是走回頭路,如果女服務員的說詞屬實,一家連鎖餐廳的老闆無視法規和人道主義,那深泉法又有多少堅硬的力道,足以支撐這些弱勢團體,去提議和據理力爭。寶媽不滿導盲犬被店家拒絕入內。(圖/翻攝自寶弟-Bobby的導盲記事臉書)對此起家雞在粉專道歉,釐清事發始末後,確認歸因於門市人員的誤解與疏失,以及內部訓練不夠全面,目前已對事件當下處置不當的員工進行相應懲處,相關部門將盡速著手研擬相關知識的補充與教育訓練,以避免日後再有類似的情況產生,同時表示總公司非常歡迎導盲犬入店,並極力保障身心障礙者自由出入公共場所之權利,並再次鄭重的由衷的致上最深的歉意。台北社會局指出,起家雞的作法違反《身心障礙者權益保障法》規定,若未改善將處最高5萬元罰鍰,並須接受4小時的講習,呼籲營業場所業者注意法規,並建議於工作人員教育訓練納入其宣導,保障視障者及導盲犬進出公共場所的權益。社會局強調,已接獲民眾申訴,刻正依《身心障礙者權益保障法》規定函請業者提出改善措施,屆期未改善將處罰鍰及接受講習,並持續加強宣導認識導盲犬,進而減少拒絕事件。
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統神堅稱「觀點絕不改」連丟7筆合作! 喊話國民黨:哥們我頂不住了
爭議不斷的實況主「亞洲統神」張嘉航近期再傳失言風波,日前直播談論黃子佼觀看未成年不雅片、與未成年發生性關係一事時,脫口「現在網路上多少人在幹未成年」、「我也想幹未成年啊」等言論引發輿論譁然。張嘉航9日晚間一度開直播說明但堅持「觀點不會更改」,隨即上民進黨發言人吳崢直播互嗆,然而事態並未好轉,截至10日下午3時,已有7家與張嘉航有過合作關係的廠商宣布「立刻終止合作關係」。張嘉航10日下午再次暴怒發文,指自己收到「黨媒一條龍式的抹黑」,要把自己塑造成戀童癖,還喊話國民黨,「哥們我頂不住了」,更放話2026、2028要「冤有頭,債有主,大家有緣再相見」!「亞洲統神」張嘉航日前在遊戲工商直播中談及黃子佼一系列爭議,脫口:「沒那麼嚴重」,「現在網路上多少人在幹未成年,你去Google一下,賠錢就對了」不僅如此,還表示:「我也想幹未成年啊」。雖然他當下表示「是開玩笑的」,但畫面流出,引起許多網友怒火。9日晚間,張嘉航開直播回應,強調不會更改自己的觀點,更砲轟廠商消費他,之後透過立委徐巧芯取得民進黨發言人吳崢電話號碼,在吳崢直播中途播電話給他,就吳崢發文以「毛骨悚然」指責他展開激辯,兩人爭執約30分鐘。不過張嘉航的直播似乎無法遏止社會的輿論,至10日下午三點,包括手機遊戲《轟天騎士團》、《劍紙三國》、《超級拳霸霸》、《COC:熱血殺戮》、《超雞小隊》等5家遊戲營運商都發文宣告即刻中止合作。而曾與他合作的的韓式炸雞「起家雞 Cheogajip」以及餅乾品牌「關於餅乾實驗室」同樣發文表示無法支持張嘉航的言論,已將相關合作文章下架。張嘉航一覺醒來看到自己持續炎上又遭廠商切割,再度暴怒發文,表示「台灣真可悲」,指責公眾不去關注司法輕判、國三生割喉案、保姆虐童案,把他抹黑成戀童癖,還稱「現在才知道原來黨媒一條龍這麼的厲害」。張嘉航表示,自己評論黃子佼講的是「不怎麼嚴重」,自認為購買偷拍影片的人,惡行比起其他惡性犯罪事件「沒那麼嚴重」。就算反對他的說法,該去找輕判的法官,該去找立委修法,該去找民意代表跟總統推動司法改革。認為「緩起訴120萬罰金,哥,不是我判的耶。冤有頭債有主,你們自己去找判的人啊,關我屁事。」在張嘉航發文末尾,他還喊話國民黨「哥們我頂不住了」,稱「我只是去你們群賢會演講一次就被燒成這樣,而吳崢親口說是跟你們國民黨的政治鬥爭,那跟我沒關係,以後就不再去演講了,煩請多多包含」,還揚言:「2026、2028,冤有頭債有主,大家有緣再相見。」以下為「亞洲統神-張嘉航」發文全文:睡一覺起來 台灣真的是可悲 掌控司法機關的民意代表 立法機構 輿論媒體 不去看看現在台灣整體司法輕判的現況 不去關注更重要的國三生割喉案 保姆虐童案 然後一面倒的網路一條龍式的抹黑我 說我想幹未成年 把我塑造成一個戀童癖我的媽呀 當時就看到一篇新聞 黃子交跟k小姐的新聞 我就說一句 k小姐未成年又怎樣 我也想x未成年 從前後文推論k小姐當時高三接近大一 就是17接近18歲的年齡結果因為吳崢發一篇毛骨悚然 各大新聞頻道紛紛轉載 把我塑造成戀童癖??台灣人是閱讀能力有障礙是不是? 在講回來黃子交這件事 我說的是不怎麼嚴重 跟上面那幾件事情比起來 這件事情有很嚴重? 跟販賣未成年兒少的內容 偷拍的人 買的人有比較嚴重?? 好 就算你們真的覺得很嚴重 該死 那拜託去找檢察官 法官 緩起訴120萬罰金 哥 不是我判的耶。冤有頭債有主 你們自己去找判的人阿 關我屁事 我現在才知道原來黨媒一條龍這麼的厲害 我跟吳崢通話講了30分鐘 我說原來想幹17歲的女生 比王必勝還嚴重 還讓你毛骨悚然 結果吳崢吱吱嗚嗚回答不出來 全部媒體沒有人敢登 我在這邊再問一次 所以吳崢你覺得王必勝x小三懷孕還能升官 有比想x17歲還讓你毛骨悚然嗎?最後講結論 如果你覺得黃子交該死的 請去找你們的立委 民意代表 總統去提高刑法 並且整個司法改革 把不適任檢察官法官建立汰換機制 如果你們真的要保護未成年 覺得我統神想x一個17快18歲的人是垃圾 人渣 那拜託你們趕快找立委 民代總統去修法 把罰則加進去16-18一樣是未成年 一樣性交有罰則 想x的人也加進去 一起修法 思想審查 我沒意見最後要跟國民黨說一下 哥們 我頂不住了 我就只是去你們群賢會演講一次 被燒成這樣 吳崢親口說是跟你們國民黨的政治鬥爭 那跟我沒關係 以後就不再去演講了 煩請多多包含 不過2026 2028冤有頭債有主 大家有緣再相見
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稱黃子佼案「沒那麼嚴重」!統神遭律師打臉 起家雞、手遊火速切割
知名實況主「統神」(張嘉航)日前評論黃子佼風波時,脫口「我也想x未成年」、「沒那麼嚴重」等語引發爭議,不僅律師王至德狠打臉表示跟未滿14歲人性交刑度就跟強制性交罪一樣重外,連曾找統神合作的餐飲品牌「起家雞」都火速切割,手遊《劍紙三國》稍早也急發聲明強調目前未曾發出任何工商合作。針對統神失言風波,王至德稍早在臉書粉專「法老王 - 王至德律師」發文打臉指出,「統神應該不知道與未滿16歲的人合意性交不但是犯罪,跟未滿14歲的人合意性交的刑度還跟強制性交罪一樣重。」另外,曾經找統神合作的「起家雞」也發文表示保護兒童婦女權利,「起家雞對於某實況主不當言論之立場聲明」,已透過公關公司轉達無法認同、譴責某位實況主的言論,也要求下架合作文章,保證不會有任何形式的接觸與配合。起家雞最後強調,「日後我司對於所配合的KOL也絕對做到更嚴格的審視與查核,秉持初衷,只願為各位雞粉帶來最美味的韓式炸雞!」並堅決抵制一切不法行為和不當言論。自統神失言風波至今,已有5家廠商及商店正事與他切割,其中《劍紙三國》也發出聲明,強調未曾發出任何工商合作,「遊戲的代言人一直都預設由我們的製作人GodJJ親自代言,感謝大家的關心。」
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姓名中有「ㄏㄢˊ」字用半價吃韓食 豆府7大品牌炸雞「買一送一」
喜歡吃韓式料理的人,熱愛經典款還是創新款呢?北村豆腐家4月就以「不敗經典VS爆款潮流」兩大餓勢力為賣點,共推出4道全新料理,而且歡慶新菜上市還發出韓食控號召令!只要姓名中有「ㄏㄢˊ」字,就可用半價吃「經典韓式菜包肉」、「黃金起司豆腐磚」!領軍不敗經典的新菜色有釜山必吃美食「釜山豬肉湯飯」,以豬大骨、豬腳肉熬製成膠質滿滿的雪白高湯,帶有濃郁鮮甜味。上桌後建議先品嘗原味湯頭,再依個人喜好添加韓國鹽漬蝦醬或豆瓣醬提味,還可以趁熱趁著滾燙時將白飯舀進湯中攪拌,讓油潤豬肉、白飯和熱湯融合得恰到好處;另一經典則是韓劇出鏡率最高的「經典韓式菜包肉」,將用韓式醬料醃至入味的帶皮豬五花,切成一口品嘗的大小,再透過高溫鐵盤逼出油脂,取鮮脆生菜依序放入豬五花、韓式泡菜、黃豆芽和糯米椒,豪邁地放入口中相當過癮。還可以試試韓國人的道地吃法,在生菜內再放入一匙白飯,一次享受飯香、肉香和清爽蔬菜融合的豐富層次。「經典韓式菜包肉」。(258元,圖/魏妤靜攝)「阿珠嬤辣炒豬肉」。(208元,圖/魏妤靜攝)另外根據韓國一針對上班族的調查中發現,辣炒豬肉是韓國男性最喜歡的料理,因為一次可吃到「鹹」、「辣」、「甜」三種滋味,北村豆腐家全新上市的「阿珠嬤辣炒豬肉」,就是還原韓國歐巴最愛的料理,也是不敗經典第三款。除了保留阿珠嬤們慣用的韓式醬料調味,以及搭配軟嫩豬梅花和新鮮食材,也透過均勻翻炒帶來香、甜、鹹與小辣的濃郁風味。如果喜歡潮流爆款的人,則可以嘗鮮「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,這道菜以酸菜魚的湯頭搭配韓式嫩豆腐煲,精選朝天椒、黃燈籠辣椒、和豬骨,經長時間熬煮至呈金黃色澤,再放入酸菜增添香氣,喝來酸爽開胃還帶有微辣尾韻,搭配油花豐富的牛五花和口感滑順的嫩豆腐,充滿味蕾驚喜。「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」。(358元,圖/豆府餐飲集團提供)從4/8至4/10,只要點新菜「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,則可以用94元優惠加購原價188元的「黃金起司豆腐磚」乙份。(圖/魏妤靜攝)歡慶新菜上市,北村豆腐家號召韓食控一起享用美食,從4/8至4/10連續三天,凡是姓名中有「ㄏㄢˊ 」字(例如:韓、寒、含、函、涵、汗),到全台北村豆腐家用餐,即可享第二件半價的超值優惠。包括點新菜「釜山豬肉湯飯」,原價258元的「經典韓式菜包肉」,加購價只要129元;以及點「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,即可用94元加購濃郁牽絲的「黃金起司豆腐磚」乙份。此外,北村豆腐家也推出超殺APP優惠,4/13~4/30豆府鐵粉卡任一會員,均可以30點兌換「199元加購經典韓式菜包肉」APP兌換券,憑券至門市用餐,直接幫你省下59元!4/4~4/7期間北村豆腐家「首爾韓式炸雞年糕」(左,158元)與「明洞韓式炸雞」(218元)都可享買一送一。(限贈同一品項,圖/魏妤靜攝)另外北村豆腐家隸屬的全台最大韓式餐飲集團「豆府餐飲集團」,因應兒童、清明連假,將於4/4至4/7祭出「炸雞買一送一」,集團中七大品牌的超人氣炸雞品項通通出動。凡於活動期間前往涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房共四大韓式品牌用餐,單點任一口味的韓式炸雞,並於結帳時刷「豆府鐵粉卡APP」會員條碼,即可於4/9獲得免費炸雞電子兌換券一張,兌換券使用期限為2024/4/10~2024/4/30。除了韓式炸雞外,富有異國情調的泰式─帕泰家、越式─飛機河粉、中式─阿達師五星麵舖三個品牌,則分別祭出「鳥籠芋絲炸雞翅」、「越南炸雞」、「麻椒口水雞」買一送一活動,同樣可憑刷會員條碼獲得炸雞電子兌換券。兒童節當天國小生憑100分考卷用餐,可於豆府旗下指定品牌獲得免費飲料一杯,圖為涓豆腐98元飲料系列。(圖/豆府餐飲集團提供)另涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、帕泰家也在4/4兒童節當天推出「免費請喝飲料」加碼活動!只要家中國小生有100分的考卷,持考卷於兒童節至全台門市用餐,即可免費兌換指定飲料乙杯。其中像涓豆腐指定98元飲料包含香柚可爾必思、石榴氣泡醋飲、白葡萄氣泡飲、奶蓋珍珠綠茶;而帕泰家的98元指定飲品選擇則有泰式奶茶,以及百香果、芒果等不同口味的水晶蘇打;北村豆腐家則可換取70元飲料乙杯(不含中友、干城、員林大潤發、淡新家樂福門市);姜滿堂則是換取130元特調飲品乙杯。
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頂級食材空運來台 台北3大飯店開春邀老饕大啖日韓美食
2024開春,有不少飯店續推日韓風新菜色,台北福華飯店彩虹座自助餐廳從日本空運來日本三大名魚「喜知次」製作紅燒料理;台北晶華酒店攜手日本宮崎縣政府,以2024年第一批採收、糖度高達18度的完熟金桔入菜;台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬則專為新春打造「KOUMA新春御盒」,日式雙層漆木盒盛裝海陸珍饈,每組售價12,888元,成為新春祝福最海派的伴手禮。晶華酒店請到2022 World Class世界調酒冠軍將帶來一系列以完熟金桔創作的調酒,每杯500元。(圖/台北晶華酒店提供)台北福華飯店自助餐廳彩虹座,2024年首發推出以清爽日式料理及嗆辣韓風美食為主題的「日韓美饌」,一舉推出多道必吃經典菜色,包括日本空運來台、有「海中紅寶石」之稱的日本三大名魚「喜知次」紅燒料理,為食客帶來精采的冬季美食體驗。台北福華行政總主廚劉文凱在菜單中納入大家到日本及韓國旅遊指名必吃的美食,包括新鮮生魚片、現做壽司,還有特選炙燒牛舌、現烤和牛肉和現炸生蠔,及拉麵控不能錯過的現點現煮豚骨味噌拉麵;除了日本區重頭戲紅燒喜知次外,韓料方面有韓式炸雞、韓式炸醬麵、海鮮煎餅、道地大醬湯、春川辣炒雞、馬鈴薯燉排骨及海鮮辣炒年糕。台北萬豪酒店「KOUMA新春御盒」每組售價12,888元,成為新春祝福最海派的伴手禮。(圖/台北萬豪酒店提供)甜點區則由點心坊主廚巫政翰帶來超上鏡的韓式裱花蛋糕及像麻糬般口感Q彈的韓國麵包,其中必推薦主廚特製「日式豆腐乳酪慕斯」,使用精選自日本豆腐製作,口感極為綿密的像是乳酪起司,帶著些許甜味,讓人一吃驚豔。台北福華彩虹座「日韓美饌」即日起至2月底止。台北晶華酒店開春祭出地表最強金桔,1月25日起至2月18日攜手日本宮崎縣政府,以糖度高達18度、2024年第一批採摘的完熟金桔入菜,打造期間限定的「宮崎.桔致之美」,活動前3天將邀請來自日本南九州宮崎Wine & Bar麦家的2022 World Class世界調酒冠軍緒方唯,客座2樓上庭酒廊,帶來一系列以完熟金桔創作的全新調酒,調酒每杯500元,1月25日至27日晚間6~9點加入晶華APP會員可享有Happy Hour創意調酒120分鐘無限暢飲,每人優惠價1,480元。同樣位於晶華酒店2樓的Robin’s牛排館也推出「海陸牛排金桔套餐」,搭配沙拉吧及甜點台的限定金桔品項,海陸牛排金桔套餐4,200元起(含3杯活動限定調酒),邀請識味老饕一同品味頂級金桔的極上滋味。台北萬豪酒店館內餐廳KOUMA日本料理 小馬即日起至2月9日加碼推出「KOUMA新春御盒」。日本傳統「御節料理」又稱為「正月料理」,是日本於新年初一會享用的年節料理,相當於台灣過年的年菜,會使用精緻方型漆器「重箱」層層盛裝,分格放入許多象徵美好寓意的當令食材,以招新年吉利。如象徵長壽的「海老」、象徵多子多孫的「鮭魚卵」、身體健康的「黑豆」,讓御節料理除了帶有祈願吉祥如意的內涵。「KOUMA新春御盒」延續日本傳統,採二層重箱設計,盛裝魚子醬、澳洲水姑娘龍蝦、南非活鮑魚、近江牛胸、北海道鮭魚卵、鰻魚太卷、烏魚子等奢華珍饈,每組售價12,888元,限量20組。整套新春御盒皆由主廚手工費時製作,讓新春團圓飯桌上增添亮點。
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全家餐飲21日登興櫃 董座:2024年調薪最高5%+招才500人
全家(5903)旗下全家餐飲(7708)於21日正式興櫃,每股認購價68元,全家餐飲董事長吳勝福表示,今年前10月營收已超越去年整年,「有信心整年業績再創新高。」全家便利商店子公司全家餐飲於2010年成立,目前有大戶屋日式定食、bb.q CHICKEN 韓式炸雞、IKIGAI燒肉及沃克牛排共4大品牌,截至今年11月底總店數為65間。吳勝福提到,台灣2023年平均家戶人口數降至2.53人,單身人口家戶數破300萬,因此瞄準「個人型日常食」商機,並運用經營連鎖便利商店的集團資源和經營Know-how,善用數據掌握市場趨勢和消費者需求。展望明年,吳勝福預計再展8至12間,並招募逾500名正職人員,更調薪3至5%、年薪上看20個月以上,中長期將持續擴增品牌數達5至8個。觀察全家餐飲營收狀況,今年自結前10月合併營收為18.3億元,稅後淨利為0.83億元、EPS為3.64元,最新公布的11月累計營收達19.92億,年增近3成。
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叫外送卻收到「死亡宣言」!餐點寫「這字」嚇到不敢吃 真相曝光網笑翻
外送服務既省時又方便,深受現代人喜愛。不過近期卻有網友收到餐點時瞬間崩潰,只見餐點袋子上寫著大大的「DIE」(死亡),嚇得他發文求助。貼文一出也有內行人出面解答,直呼「太剛好,笑死」。一名網友昨(25日)在PTT發文提問「有沒有在u*er上收到有死亡宣言的鹽水雞?」他表示自己透過外送平台點餐時,鹽水雞的袋子上竟意外寫著「死亡宣言」,透過原PO貼出的照片可以發現,粉色袋子上居然被用奇異筆寫著大大的「DIE」(死亡),「這家鹽水雞也訂過好幾次了,第一次遇到這情況,但也不確定是店家寫的,還是外送員寫的。」(圖/翻攝自PTT)貼文一出也引發網友熱議,「還蠻恐怖的欸」、「報警,提告恐嚇罪讓警察找人」、「笑死,被自己嚇到不敢吃」、「搞不好是寫韓文的韓式炸雞」、「你有吃過活ㄉ鹽水雞唷?我是沒有啦」、「他寫的是310啦,這份很大碗喔。」此外,也有內行人表示,「認真回,這是寫給外送員的,單號後3碼」、「阿不就單號?不敢吃就丟掉」、「阿就後三碼」、「讓店家和外送員好分辨」。原PO事後也解釋,他試了幾次終於得到客服的回覆,確認「DIE」其實是訂單編號「E1D1E」的後3碼「D1E」,也正式結束這場鬧劇。
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線上旅展開跑2/買國外團體遊抽iPhone 15 限時搶自助餐券買一送一
把握今年最後一檔旅遊產品促銷優惠,除了11/6~11/9的ITF台北國際旅展外,還可以在線上旅展撿便宜。像是雄獅旅遊線上旅展即日起至11/6提前登場,推出包含日韓萬元有找、熱門交通票券買一送一等優惠,出發日期涵蓋賞楓、跨年、寒假春節等熱門檔期,官網還有「週週搶購」、「天天送折扣金」、「訂單滿額贈」3大優惠,商品最低下殺5折起。同時,為慶祝出境解封屆滿一週年,凡雄獅旅遊會員於線上旅展期間,購買2024年1月31日前出發之指定國外團體行程,即可抽最新iPhone 15 128G乙台,價值29,900元。其中「週週搶購」於線上旅展每週四上午10時登場,包括「沖繩GRG酒店自駕遊5日」每人9,999元、「長榮首爾冰魚滑雪5日」每人9,999元、「長榮澳洲黃金海岸7日自由行」每人29,999元等優惠。此外,活動期間雄獅旅遊官網免費將發送逾10萬組折扣碼,日韓團體行程最高折1,000元,國際訂房搭配信用卡可享最高15%優惠;凡單筆訂單2人以上,總金額超過2萬元,加碼再送再送2024年國內外訂房住宿折扣金,最高可折500元。雄獅會員於線上旅展購買指定行程,即可抽最新iPhone 15手機。(圖/雄獅旅遊提供)「杜拜皇家亞特7日」可入住杜拜最新奢華皇家亞特蘭提斯酒店。(圖/Atlantis The Royal Dubai提供)在推薦行程部分,雄獅推薦東北亞「首爾樂天童話小旅行4日」每人11,999元起,還能大啖韓式炸雞、人蔘雞湯等美食;「北陸樹冰纜車戲雪、草莓螃蟹溫泉5日」每人36,900元起,可搭星宇航空飛往名古屋,搭乘御在所纜車欣賞雪國美景。跨年及春節假期長程線主推「澳洲雪梨跨年煙火9日」,為目前市場唯一全數成團,特別安排雪梨港灣景觀餐廳欣賞跨年煙火秀,獨家入住萬豪集團最新開幕的墨爾本AC酒店及雪梨Moxy酒店;「杜拜皇家亞特7日」則可體驗沙漠吉普車衝沙、水上計程車遊覽杜拜港灣,並入住全球前50大的奢華飯店「皇家亞特蘭提斯酒店」。台北漢來大飯店10月起試營運,雄獅線上旅展也開賣住房方案。(圖/台北漢來大飯店提供)國旅部分,還有每年都吸引旅客搶購的「鳴日號花東跨年3日」48,990元起、「鳴日廚房花東海山跨年2日」49,990元起,今年與野餐戶外美學領導品牌「璐露野」合作,用美食與音樂打造月光海晚宴;另有「微醺巴士宜蘭1日」2,800元起,到藏酒酒莊品嘗無菜單創意料理,再去中福酒廠DIY製作專屬美酒;「屏東Mathariri心潮之旅2日」9,200元起,獨家安排有南台灣最難訂位的餐廳稱號的Mathariri山菜野寮;甫於10月試營運的「台北漢來大飯店」,雄獅也搶先開賣每晚7,219元起。台北萬豪酒店Garden Kitchen推出「平日午間自助美饌單人券」每張950元。(圖/台北萬豪酒店提供)頂級鐵板料理Mark's Teppanyaki首次推出「平日午間海陸套餐雙人券」,每張5,000元。(圖/台北萬豪酒店提供)另外台北萬豪酒店即日起至11/6晚間11時59分限期推出線上旅展,首次集結館內旗下5間餐廳推出8款超值餐券,包含「千元有找」Garden Kitchen平日自助美饌,每張950元,一套十張8,550元,約61折;以及全新推出的Lobby Lounge平日菲力牛排吃到飽,可享四件式牛排套餐,含酥炸薯條、燻肉凱薩沙拉、洋蔥湯、飲品,以及主菜爐烤菲力牛排,一套5張、每張1,100元,約63折。今年更首次販售頂級鐵板燒Mark's Teppanyaki平日海陸套餐雙人券,雙人套餐包含主廚推薦例湯、熱開胃菜、季節沙拉、太平洋龍蝦、雙主菜香煎雞排及美國頂級肋眼、經典招牌炒飯、時令水果和手作甜品共八道式佳餚,另外加贈精選茶品及精選氣泡酒各兩杯。每張5,000元,相當於一人只要2,500元,約65折;同步加碼線上旅展限定自助餐券買一送一優惠,將於10/13、10/27中午12時準時開搶,每日限量50組,售完即止。台北寒舍艾美酒店推出持兩張聯合住宿券(9,600元)可享「豪華客房雙人住宿」,等同4折優惠。(圖/寒舍集團提供)寒舍集團在ITF台北國際旅展中,將強勢祭出43組優惠商品,住宿券下殺29折、餐券46折起!另台北艾麗酒店即日起至11/12推出「艾麗線上旅展」,台北喜來登、寒舍艾美、礁溪寒沐及寒居酒店則於即日起~11/6推出「寒舍線上旅展」。10/27至11/2更貼心打造實體「寒舍旅展快閃櫃」,消費者可直接至台北喜來登與寒舍艾美1樓購買相關產品。ITF旅展期間至攤位消費滿額,即可獲得獨家好禮或轉盤遊戲機會,寒舍生活App更推出扭蛋抽大獎活動,最大獎萬元住宿券帶回家。旅展商品首推去年造成搶購風潮的「寒舍集團聯合住宿券」,特惠價一張4,800元。另外礁溪寒沐震撼祭出總統套房「一泊一食寒沐苑平日住宿券」超激折扣21折,每組10張破盤價400,000元;同時,東西區Buffet雙雄更祭出年年熱銷的自助餐券,台北喜來登「十二廚平日雙人自助下午茶券」1,400元、寒舍艾美「探索廚房平日雙人自助下午茶券」1,760元,最低72折起。
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吃可愛長大的2/多巴胺風「GinGin」信義店超撞色 被繽紛復古家具包圍、嘗全日餐酒
如果常到華山文創園區一帶的人,對藍、黃撞色的「GinGin Coffee Company」想必不陌生,店名GinGin來自負責人蘇裔駿幫外婆金霞取的英文名字,品牌走過約6年時光,2023年又進駐有「家具街」之稱的台北文昌街,開設更具實驗性質的「GinGin Coffee Company-XinYi」(簡稱GinGin信義店)。不僅店裝有著時下流行、鮮豔飽和色的「多巴胺風格」,還放置24件橫跨1960~1990年代的原版設計師單椅,直接讓客人入座,加上每季更換一次的菜單與酒單,企圖跳脫既定咖啡廳印象,打造充滿驚喜的全日咖啡餐酒館。以濃郁調味決勝負的「蒜辣麵」(前,240元)、金黃酥脆可搭配醃漬小黃瓜享用的「韓式炸雞」。(價格未定,圖/林士傑攝)「牛滷肉飯」以牛絞肉取代常見的豬絞肉,突顯香甜肉味。(150元,圖/林士傑攝)「牛滷肉飯」可加價50元升級威士忌版,會加入野火雞(Wild Turkey)純正波本威士忌點火燃燒,為絞肉增添酒香與甜香。(圖/林士傑攝)站在店外頭,先被外牆與門上的長頸鹿Logo圖樣萌翻,一入店則被4張充滿氣勢的Gaudi Armchairs綠椅攫住目光,這是義大利知名建築師、設計師Vico Magistretti於1971年以塑膠材質設計的作品,擁有流線外型、扎實用料等特質,在當時蔚為先鋒,單張要價約2萬4千元,其他主要來自荷蘭、義大利、丹麥等3個國家的造型單椅,每張也約在1萬至1萬5千元之間。原來會融入這樣的元素,是因為疫情期間,蘇裔駿與團隊跨足中古家具副業,開幕不久的GinGin信義店被他們當作餐飲和中古家具結合的示範店,客人可以實際體驗家具為空間帶來的氛圍變化,喜歡便可洽談選購,也能透過繽紛配色與一店沒有的各種限定菜色和酒單,輕鬆轉換好心情。說到限定菜色,必嘗餐點之一「牛滷肉飯」份量雖小卻不馬虎,選用美國牛絞肉切碎製作、以花椒提味,再戳破7分熟舒肥蛋,讓蛋黃與絞肉充分拌勻更美味;同樣有舒肥蛋加持的「蒜辣麵」,則放入大蒜、乾辣椒、白酒等調味,加上頗有彈性的寬扁麵,成就看似簡單卻風味濃郁的一道。而開幕以來備受好評的韓式炸雞飯與醉雞涼麵,在考量現代人用餐習慣後,也預計於9月調整為去掉澱粉主食的單點菜色,其中「韓式炸雞」以醃漬過的雞腿肉經兩次酥炸鎖住肉汁,裹上特調比例的韓式甜辣醬,脆爽甜辣、十分開胃。甜甜鹹鹹的「草莓肉鬆包」(前,100元)愈吃愈順口,與微醺感的「梅酒馬丁尼」意外搭配。(300元,圖/林士傑攝)「淡水線冰茶」以尼格羅尼調酒的苦甜交織為重點。(350元,圖/林士傑攝)也別錯過當店限定甜點,例如「檸檬乳酪塔」和宛如早餐店隱藏菜單再變化的「草莓肉鬆包」,尤其後者灑上大量唯豐肉鬆,搭配店家手炒草莓醬、奶香麵包後,大口咬下更是滿足。另外還推出10幾款調酒選擇,而且每3個月都會變動一次,預計仍會保留下來的「紅心芭樂」是與台灣小農合作,使用新鮮芭樂汁、梅汁搭配琴酒,清爽易飲;還有以桶陳梅酒和綠茶伏特加調和的「梅酒馬丁尼」,微酸微甜、韻味優雅;而命名獨特的「淡水線冰茶」則源自經典調酒「尼格羅尼」,以琴酒、甜味苦艾酒與金巴利利口酒調製,再加入通寧水的氣泡感,18%至20%的酒精濃度,剛好可以讓你喝完直接搭捷運淡水信義線回家。店家以可愛動物形象發想Logo,並從店名「Gin」中聯想到英文為「Giraffe」的長頸鹿,以此設計圖樣。(圖/林士傑攝)GinGin Coffee Company-XinYi電話:(02)2700-8531地址:台北市大安區文昌街274號(近捷運信義安和站)營業時間:10:00~21:00(最後點餐時間20:30)網址:https://www.facebook.com/gingincc、https://www.instagram.com/gingin_coffee/備註:每人低消200元,用餐限時2小時※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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人氣韓食開吃1/韓國名店「橋村炸雞」插旗板橋 3大口味必吃、朝聖人潮不斷
台灣人對韓國料理的接受度相當高,無論是炸雞、烤肉或各式麵食都頗受歡迎,近來更有不少話題新店紛紛開幕,讓饕客大飽口福。最近備受矚目的就是從1991年便在韓國創立的知名炸雞品牌「橋村炸雞」,已於8月初正式登台,首站插旗板橋車站環球購物中心,開幕一週以來人潮不斷。登台第一波先推出品牌必吃的「橋村三寶」炸雞,包括蜂蜜、醬香以及香辣口味,有趣的是,韓國炸雞份量多為2人份起跳,因此店內除了全雞、半雞等選項,也提供2~4人的多人套餐,但看準台灣單身用餐比例頗高,還特別設計台灣限定的7種個人獨享套餐,包括無骨腿肉、雞肉捲餅、脆雞布里歐堡等選擇。台灣門店強調除了烹炸工序遵循韓國總部標準流程,所有獨家醃製醬汁、副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料,甚至橋村獨家爆漿起司球與兩款糖餅皆從韓國生產直送,店內員工在開幕前也遠赴韓國受訓,讓粉絲們在台灣即可享用原汁原味的橋村炸雞!由於話題度高,還一度引來代購排隊,為改善此狀況、讓客人更早拿到手,不得不暫停販售分享餐、全翅與Combo(翅+腿組合),將主力集中在其他炸雞與個人餐品項、加快出餐速度。 個人套餐都附有涮嘴的「韓苔苔木薯脆片」與50元飲品任選,圖為1號餐「黃金熟成蜂蜜脆雞布里歐堡餐」。(248元,圖/林士傑攝)4號餐「熟成香辣雞肉捲餅餐」方便一個人快速嘗鮮享用。(218元,圖/林士傑攝)此次與橋村合作、將品牌引進台灣的是旗下已有「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」餃子等多個餐飲品牌的王座國際,這也是王座首次添入韓式料理品牌。總經理林子恒提到:「去年Q4便和橋村洽談、雙方一拍即合,而參考韓國開店經驗,消費者偏好外帶外送型態,因此將首店選在有龐大人流的板橋車站環球購物中心。首店目標單月營業額480萬,外帶外送與內用佔比預估約為7:3;並預計今年Q4在台北101購物中心開第二間分店,年底前希望再拓展第三家門店。」林子恒也分享,橋村炸雞和許多常見的韓式炸雞品牌有些不同,炸雞醬汁不會那麼濃稠、屬於薄醬方式,也許有些人一開始吃未必習慣,但會慢慢發現不膩口其實更突顯其耐吃度。店內副食也提供韓國街頭常見的小吃「韓式魚糕湯」。(199元,圖/林士傑攝)「橋村鉑金啤酒」(左,168元)與「精釀柚子啤酒」(168元)皆屬淡味啤酒,搭配刷醬炸雞最對味。(圖/林士傑攝)台灣門店在原料選擇上使用台灣在地冷藏國產雞肉,但規格接近韓國販售大小、重量約在1.3公斤左右,美味關鍵在於以橋村獨門配方醬汁醃漬雞肉12小時,再經24小時低溫熟成,使雞肉鮮嫩入味,並搭配兩段式油炸工序,達到皮薄又酥脆的口感。目前在台推出的3款炸雞中,「蜂蜜口味」是韓國最受歡迎的熱銷口味,以獨門蜂蜜醬刷在剛起鍋的炸雞表面,滋味香甜;「經典醬香口味」則使用鹹中帶甜的蒜味醬汁;嗜辣者則建議試試以韓國青陽紅辣椒製成的「香辣口味」,甜辣交織還有不容小覷的辣勁。另外韓劇中常見的「炸雞混搭啤酒」點法,在這裡亦可體驗,因為店內還提供2款橋村自釀的「鉑金啤酒」與「精釀柚子啤酒」,前者帶有清新麥芽香氣、是輕盈的拉格啤酒;後者則有韓式柚子風味,在韓國當地最受歡迎,可以一邊吃炸雞一邊喝啤酒,最是爽快愜意。目前內用採每小時可入座20位,依序發號碼牌,接近用餐時間再回門市即可。(圖/林士傑攝)外帶新制為每人限點一隻全雞+一份無骨腿肉或一份個人餐,若有新的調整請依粉絲頁公告為主。(圖/林士傑攝)橋村炸雞電話:(02)2968-0688地址:新北市板橋區縣民大道二段7號(GlobalMall板橋車站B1)營業時間:10:00~22:00(20:00為最後入場時間)網址:https://reurl.cc/RzVdp9備註:暫無開放電話及線上預訂;即日起~8/31,消費即贈「黃金脆薯兌換券」(9/1~9/30消費滿500元,即可使用乙張,數量有限、贈完為止);另外加入六角美食通APP會員,註冊成功隔日即可在APP內獲得50元現金抵用券2張,既有APP會員也可享獨家嘗鮮優惠,紫金及紫鑽會員享有半雞8折券,優惠券使用期限為8/15~9/30,及早註冊及早使用※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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錯過國際炸雞日沒關係 別錯過「一起叫雞」、滿額折扣優惠
7月6日是全球炸雞迷最期待的「國際炸雞日」,如果昨日碰巧沒能吃上炸雞,還可以趁著各家業者推出優惠活動的限定期間內,抓緊時間大口吃雞!像是台灣炸雞界的知名品牌「繼光香香雞」便推出怪獸之王「哥吉拉」重量級餐點、限量造型碗,即日起至10月31日更與台中悅樂旅店合作推出「要不要一起叫雞」住房專案,入住即贈價值百元商品抵用券,可至鄰近繼光香香雞旗艦店品嘗招牌香香雞、阿根廷魷魚等人氣商品,更可至2樓與台中限定的哥吉拉主題空間拍照留念。繼光香香雞推出百獸之王「哥吉拉」重量級餐點,狂潮席捲全台。(圖/悅樂旅店提供)繼光香香雞旗艦店門市空間也打造哥吉拉等怪獸造景。(圖/悅樂旅店提供)台中悅樂旅店致力於推出多種住房專案讓旅客深度遊覽台中、品嘗在地美食,而從台中發跡的繼光香香雞更是許多觀光客的必吃美食,相傳的秘方調料由數十種辛香料組織而成,細心醃製後放進油鍋中,撲鼻而來的炸雞香味已是許多人日常不可或缺的好味道。若預訂「要不要一起叫雞」住房專案入住台中悅樂旅店,將可獲得百元抵用券(雙人房贈兩張,四人房贈四張),平日雙人房2,700元起;而且繼光香香雞台中中山旗艦店近日搖身一變為「哥吉拉主題門市」,遠遠就能看見門市2樓出現好幾隻哥吉拉與基多拉等各式怪獸們,不但外觀變身,店內更打造許多哥吉拉造景讓粉絲們拍好拍滿,還推出獨家「哥吉拉重量餐」,4種特色炸物拼盤一次享受,還有全球限量5,000個「哥吉拉造型碗」同步販售中,哥吉拉粉絲們絕對要來朝聖!根據 Uber Eats平台大數據統計去年溫網期間的炸雞點購,以派別來看,美式炸雞最受歡迎。(圖/Uber Eats提供)外送平台Uber Eats則於即日起至7月12日推出優惠活動,只要於活動期間輸入優惠序號「雞不可失」,美食外送單筆訂單消費滿249元便可享50元折扣優惠。目前正是溫布頓網球賽熱烈舉辦期間,許多球迷都會點炸雞熬夜觀戰,根據Uber Eats平台大數據統計去年溫網期間的炸雞點購,以派別來看,美式炸雞最受歡迎,其次為台式鹹酥雞和韓式炸雞。美式炸雞最熱門的品牌包含「肯德基」、「漢堡王」酥脆無法擋的「BK黃金炸雞」、「21世紀風味館」的隱藏版招牌「21香脆炸雞桶」等;台式鹹酥雞則有最強台味夜市小吃之稱的「師園鹽酥雞」、回購率超高的「台灣第一家鹽酥雞」雙雄稱霸。台中與高雄地區的消費者偏好韓式炸雞,「釜山崔炸雞」、「咚雞咚雞韓式炸雞」等店都榜上有名。(圖/Uber Eats提供)平台進一步觀察發現,台中與高雄地區的消費者偏好韓式炸雞,正港釜山韓國歐巴老闆經營的「釜山崔炸雞」、口味多樣化CP值又高的「咚雞咚雞韓式炸雞」榜上有名。回應大眾追球賽搭配炸雞解嘴饞的需求,Uber Eats 平台合作商家中有超過千家供應炸雞餐點,且涵蓋台式、美式、韓式、日式、泰式等各大類別,溫網賽事決戰期間,球迷們甚至能每天換吃一種派別或口味,像漢堡王、21風味館、Dicos德克士、釜山崔炸雞等眾多商家,在Uber Eats平台上推出期間限定且精選品項買一送一的優惠。兩大手搖飲品牌「珍煮丹」、「日出茶太」也推出4款飲品獨家優惠,即日起至7月11日,消費者使用Uber Eats App於珍煮丹訂購「百香茉莉」、「百香不知春」皆享買一送一;即日起至7月18日前於日出茶太訂購「雲霧烏龍茶」、「極上焙茶」也同享買一送一。另外7月Uber One會員獨享好康中,美食生鮮外送訂單最高可享總價值達2,100元的會員優惠,包含輸入「七月外帶」,外帶自取訂單消費滿149元享75折優惠(共4次),單筆最高可折抵50元;輸入「七月600」,生鮮雜貨訂單消費滿599元享9折優惠(共1次),單筆最高可折抵300元;輸入「七月1000」,生鮮雜貨訂單消費滿1,599元享85折優惠(共2次),單筆最高可折抵500元。
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韓國主廚不藏私 喝零糖燒酒配韓式炸雞現在正夯
最受歡迎的韓式料理除了經典不敗的豆腐煲之外,韓式炸雞與煎餅更是深受年輕人喜愛,全台最大韓式連鎖品牌「涓豆腐」搶攻暑假商機,特別邀請韓國DKORE韓式料理連鎖餐廳具有10餘年廚藝經驗的韓料女王─金守貞主廚客座,從7月起推出「韓味微醺」主題饗宴。該饗宴以燒酒、炸雞、煎餅三大韓式圈粉料理為主軸,要為消費者在炎炎夏日裡,打造微醺暢快的韓味體驗。全新登場的菜色中,不可錯過的便是主打「迷戀酸、上癮辣」兩大滋味的韓式炸雞,其中以曖昧的迷戀酸為發想的「洋蔥白醬韓式炸雞」,是將滑口又帶有清香的濃郁白醬,直接澆淋上金黃酥脆的炸雞,吃來酸甜爽口;復刻重現的「肯瓊醬韓式炸雞」,則將風靡全球的肯瓊醬和炸雞再次搭檔,將黃芥末與韓國辣椒醬依黃金比例融合後,再添加香甜蜂蜜融合成柔滑肯瓊醬,澆淋在脆皮炸雞上,既有韓國辣醬尾韻又有細膩奶香,讓人一口上癮、吮指回味。與披薩長得極相似的「起司馬鈴薯煎餅」,表層薄脆、內裡綿密。(328元,圖/魏妤靜攝)在金守貞主廚的家鄉味中,她最愛的便是煎餅,還分享了一個有趣的韓國文化,原來韓國人喜歡在下雨的時候吃煎餅,因為煎餅在鍋子上發出的聲音如同雨聲,所以只要一下雨,腦中也會自動浮現煎餅的滋滋聲。這一次金守貞研發的「起司馬鈴薯煎餅」屬於創意菜色,看中台灣人喜歡豐富配料的特性,特別將新鮮馬鈴薯泥加上火腿、德式香腸、玉米、甜椒等滿滿配料,利用小火煎出金黃色澤,最後再撒上大量起司,不只入口酥脆、還散發濃郁起司及馬鈴薯香味,搭配特製洋蔥醬汁更是清爽。廣受年輕女性喜愛的「初飲初樂零糖燒酒」。(298元,圖/魏妤靜攝)可以點初飲初樂零糖燒酒和Cass啤酒自製炸彈酒,搭配韓式炸雞享用更爽快。(圖/魏妤靜攝)「植感炸雞鮮菇嫩豆腐煲」雖非此次主題新菜,但也是涓豆腐為蔬食者設計的特色豆腐煲。(338元,圖/魏妤靜攝)韓國人聚餐時特別愛喝酒,在韓劇、韓綜出場率最高的可以說就是燒酒了,近期在韓國熱銷破億瓶的「初飲初樂零糖燒酒」現在在涓豆腐也喝得到!該款酒已成韓國年輕人指名度最高的燒酒,細緻易飲、沒有傳統燒酒的嗆辣感,釀造過程也因沒有添加果糖,所以喝起來更無負擔。金守貞表示,初飲初樂零糖燒酒除了可單喝以外,更是百搭酒款,可以試試韓國炸彈酒喝法,先將啤酒排成一列,在酒杯間的杯緣放上小杯的初飲初樂零糖燒酒,接著撞擊最側邊的燒酒杯後產生骨牌效應,燒酒杯瞬間掉入啤酒的畫面直接點燃現場氣氛;或將初飲初樂零糖燒酒拿來加上瑪格麗酒和七喜,不僅呈現討喜的乳白色澤,甜甜的碳酸飲更帶出香甜口感,搭配酥脆鹹香的煎餅滋味更加乘。歡慶「韓味微醺」新菜上市,7月1日起凡到涓豆腐門市點購「洋蔥白醬韓式炸雞」或「肯瓊醬韓式炸雞」,搭配原價298元的「初飲初樂零糖燒酒」,即可現折30元。「黑松露脆皮雞腿肉串湯咖哩」除了把新鮮黑松露刨進湯咖哩,還搭配松露美乃滋。(420元,圖/Suage提供)除了涓豆腐推出常態菜單新菜,慕里諾國際餐飲集團也於7月推出季節限定的「黑松露季」。被稱為「廚房鑽石」的黑松露,是西洋料理的三大珍貴食材之一,近年黑松露能見度雖然愈來愈高,但在平價連鎖餐飲市場所設計的相關菜色,仍多僅使用黑松露醬,為了讓消費者可透過平實價格嘗到真正的黑松露美味,慕里諾國際餐飲集團串連旗下品牌,以義大利高品質黑松露帶來期間限定的「黑松露季」。BEPPIN PASTA推出「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」(前起順時針)、「松露炒時蔬」、「黑松露奶蓋紅茶」。(圖/BEPPIN PASTA提供)年年推出現刨新鮮黑松露豬排的勝政日式豬排、勝勢日式豬排,同步推出「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」。(490元,圖/勝政日式豬排提供)像是近期甫登陸香港、掀起湯咖哩熱潮的Suage北海道湯咖哩,在台也推出其他國家吃不到的限定餐點「黑松露雞腿肉串湯咖哩」,以黑松露的濃郁香氣為豐富辛香料湯頭賦予更多層次;BEPPIN PASTA則帶來顛覆飲品印象的「黑松露奶蓋紅茶」,以及「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」、「松露炒時蔬」;勝政日式豬排與勝勢日式豬排的定番料理,今年則繼續經典重現點餐就現刨黑松露的「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」;泰迪農園咖哩則推出「黑松露咖哩燉雞」、「黑松露起司漢堡排咖哩」、「松露薯條」共三款黑松露美味。各家季節限定黑松露料理將於7/1起至7/31限定供應。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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夏日必嘗南洋料理 仁當牛肉、亞參蝦濃郁上桌 孩童最怕的醬料變化出星馬版韓式炸雞
醬料多元與重口味的南洋料理,在夏日特別勾起人的食慾,若舉例其中馬來西亞的代表性美食,可能會聯想到醬香十足的沙嗲、風味濃郁的叻沙麵,或是添入椰奶、辛香料的各式美食,其飲食文化中還可窺見所受中國、印度以及娘惹菜等影響。而位於新北的「Asia49亞洲料理及酒廊」,日前新聘「東南亞料理主廚」黃愛珍(Jayne Ooi)到任,她是大馬華裔第四代,不只有來自餐飲世家傳承的好手藝,還曾到澳洲餐飲學院精進技藝。Asia49將於7月1日換新菜單,除了保留先前人氣品項,也將調整約半數菜單、推出黃愛珍主廚20道新菜,其所呈現的大馬傳統咖哩、娘惹菜,以及新加坡、泰國、印尼等國料理,皆主打傳統風味、力求還原南洋經典。來自馬來西亞檳城的黃愛珍,其外婆、母親專營有家鄉風味的潮州粿條湯,也影響黃愛珍對廚藝的追求與喜愛。「馬來雙Q蔬果沙拉」使用多種蔬菜絲與香料,最後才加上燙熟且泡過冰水的去骨鳳爪和海蜇皮,保持爽脆口感。(450元)新菜單中有幾道特別令人印象深刻,例如約耗費5小時製作的「馬來仁當牛肉佐印度全麥餅」,做法相當繁複,「仁當牛肉」是以椰漿和多種香料慢火久燉的牛肉料理,在印尼與大馬皆為重要宴席、節慶中的美食擔當。馬來西亞版本相較醬汁會收乾的印尼版,偏向醇厚帶汁,黃愛珍表示,馬來西亞當地常選用牛肋條煮至軟爛,在台灣她改用帶筋的澳洲牛腱,較有嚼勁又不會過於油膩,去血水後以香料粉醃漬,並和肉桂棒、八角、綠豆蔻、孜然粉等多種香料翻炒,加入提味的還有椰漿、參巴辣醬、羅望子醬、椰糖、老抽等,更不能少了烤過的椰子粉,主廚表示這可是靈魂所在,連馬來西亞許多地方都已簡化省略;同樣是宴席菜的還有「馬來雙Q蔬果沙拉」,這曾是檳城流行的娘惹開胃菜,通常是宴席上桌的第一道菜,放入口感脆彈的鳳爪和海蜇皮,特色是將具有如魚腥草般氣味的火炬薑花蕾切絲,並淋上混合了泰國魚露、椰糖、檸檬汁的酸甜醬料,加上青芒果絲、切碎的小辣椒以及最後放上的整片薄荷葉等,辣度不容小覷,酸香又開胃。搭配現炸印尼蝦餅與蝦子層層堆疊的「生煎娘惹亞參鮮蝦佐蝦餅」(左,680元),右為超下酒的「新加坡鹹蛋黃麥片魷魚鬚」(550元)。「星馬經典媽蜜香雞」的醬料除了醬油、蠔油、紹興酒等,還以媽蜜醬調入麥芽糖和蜂蜜,裹覆在酥炸雞腿肉上,就像是南洋版的韓式炸雞。(480元)「生煎娘惹亞參鮮蝦佐蝦餅」則是另一道典型的檳城娘惹料理,所謂娘惹菜特色在於口味濃重,多使用紅蔥、南薑、香茅、肉桂、羅望子等香料,杵碎後調製成稠糊醬料提味;另也使用華人傳統食材及多種馬來調味料等,加入香料長時間燉煮,成就色香味俱全的美食。而「亞參」(Asam)在馬來文中是「酸」的意思,此酸味來自羅望子,當地的亞參蝦通常使用一種可帶殼吃的小型蝦,在Asia49則改為生煎開背的大草蝦,做這道菜要先備醬汁,選用泰國的羅望子醬加點水、白糖、生抽、老抽、蠔油和胡椒粉調成。連搭佐的「參巴峇拉煎」辣醬也特別自製,以大、小辣椒加入切片烤過的蝦膏打碎,再用鹽、糖和檸檬汁調味而成,酸中帶辣又有蝦膏鮮味,更加刺激味蕾;接下來這道菜「星馬經典媽蜜香雞」更有意思,其使用的「媽蜜醬」(或稱馬麥醬,英語為Marmite)是酵母萃取物,因純素且富含維他命B群,早年許多星馬家庭會將之調入白粥作為嬰兒副食品,但宛如「鹹的巧克力醬」的奇特風味,也成為許多孩子的童年陰影。20多年前便有人以此入菜,做成媽蜜雞或媽蜜蝦,但直到當地廚師出國取經,再把媽蜜雞傳回星馬,才逐漸走紅。「南洋風味叻沙」是將甘醇的叻沙湯頭倒入燙熟的米線中,並鋪上自製叉燒、水煮蛋、薄荷葉與金桔,充滿濃郁南洋風。(380元)「泰式秋吉鱸魚咖哩」所指的「秋吉」是專門煮海鮮的泰式紅咖哩,突出椰奶和一般紅咖哩沒有的香菜梗與香菜籽的氣味,流行在曼谷一帶。(750元)「泰式脆皮燒肉佐熱炒高麗菜心」可吃到帶皮豬五花的鹹脆香,以及加上蒜片調味的爽脆高麗菜心。(450元)而以咖哩椰奶湯頭為重點的「南洋風味叻沙」,流行於星馬一帶,其美味關鍵「蝦米參巴醬」也得先自製,取大小辣椒、乾辣椒、火炬薑、石栗子、蝦膏、香茅、干蔥、南薑等打成香料泥,入鍋爆香,加上炒過的蝦米碎、咖哩粉和薑黃粉不斷翻炒,再以魚露、鹽、糖調味而成;而讓人帶有熟悉感的「新加坡鹹蛋黃麥片魷魚鬚」,則糅合鹹蛋蝦、麥片蝦兩道星馬流行菜,將小辣椒與必不可少的咖哩葉放入,帶來略苦回甘的香氣,還把原本需剝殼的蝦換成台灣人買鹹酥雞時特別愛點的魷魚鬚,用湯匙舀起滿滿鹹蛋黃風味的麥片搭配魷魚鬚入口,甜鹹乳味在口中迸發,好吃又有趣!餐後再來碗「娘惹糕配波羅蜜、亞答籽佐椰奶棕櫚蜜糖刨冰」,可以嘗到軟糯、蜜甜的風味,消去夏日暑氣。(220元)